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Despacha-te.
- Um minuto! - Sim, senhor!
- Dez segundos! - Sim, senhor!
- Cinco segundos! - Sim, senhor!
Os verdadeiros vencedores são sempre os que têm mais fome.
Bom proveito.
Não há talheres?
Usem as mãos.
FOME
- Vim buscar um pedido. - Certo.
Espera aqui. Está menos calor.
- Toma. - Obrigado.
- Um momento. - Obrigado.
- Grande? - Normal.
Pad See Ew, mesa três.
Delicioso.
Rad Na, mesa quatro.
- Sim? - Dois Rad Na, um See Ew.
Dois Pad Se Ews prontos.
Em que mesa?
Pronto! Dois Pad See Ew.
- Mesa dois? - Toma um reforço.
- Obrigada. Que bom. - O original, o teu preferido.
Olá.
- O porco. - Pronto.
Fui mais cedo, mas já estava cheio.
- Pronto para levar. - Obrigado.
- Está pronto. Obrigado. - Bo, traz mais massa.
- E mais porco. - Claro.
Está pronto.
- Olá, mano. Queres o habitual? - Sim, o habitual.
Ele é um vigarista?
És boa demais para trabalhares aqui.
Até amanhã.
Mastiga com calma, Jang.
Não me chateies.
Deixa-me comer isto depois de um dia de merda.
De novo? O que foi?
- A minha proposta foi rejeitada de novo. - Não entendem as pessoas da nossa idade.
Vou desistir.
O quê?
O filho do amigo do meu chefe ficou com o cargo que eu queria.
Não faças nada para já. Pensa bem. Já arranjaste outro emprego?
- Não. - Para ti, é fácil falar.
Quando te formaste, tinhas emprego à espera.
Nós não temos nada. Esfalfamo-nos muito por nada.
Pelo menos, tens escolha. Mas eu?
Carrego o fardo de primogénita.
Vá lá, Aoy.
Alguém tem de ficar pelo negócio da família.
Porquê eu?
Ainda bem que és tu.
- Cozinhas melhor do que o teu pai. - Ena.
Graxista.
E tu, Au.
O que fazes? Crias conteúdos online?
Não sabes como é difícil.
Mas eu sei.
Sei como sou pobre.
Sabes quanto ganho por trabalho? Acordo todos os dias a sentir-me pobre.
Antigamente,
pensava que mudaria o mundo depois de me formar.
E vejam onde estamos.
A trabalhar, numa vida sem perspetivas.
Não é fácil ter sucesso neste país.
Tens de nascer rico ou numa família de mandachuvas.
Pessoas comuns como nós não têm direito a ser felizes.
Olá.
Um tipo estranho deu-me isto hoje. Pediu-me para ir trabalhar lá. Conheces?
Porra! O Hunger? Do chef Paul?
Deixa ver.
Porra. Conheces este sítio?
- Claro. - Fixe.
Paul, o sumo sacerdote da boa mesa. Famoso. Como não o conheces?
De quem é este carro? Pode desviá-lo?
Está bem.
O que foi?
Não é proibido estacionar ali?
E estão a estacionar à balda.
Devem ser figurões.
As zonas de estacionamento proibido são só para nós, os pobres.
Que idiota.
Vamos comer e arranjar boleia para casa antes que chova.
Ultimamente, o negócio tem estado calmo...
WITTAYA, SOUS-CHEF JÚNIOR
- Joy, posso usar o teu portátil? - Claro.
"QUANTO MAIS COMERES, MAIS FOME TERÁS".
HÁ DOIS MESES
FINALMENTE! ESPEREI UM ANO POR ISTO
HÁ UM MÊS
ESTA É UMA OBRA DE ARTE COMESTÍVEL
PAUL, VAIS DAR-ME UM ORGASMO GASTRONÓMICO!
COMIDA QUE TE TRANSFORMARÁ EM ALGUÉM ESPECIAL
O Hunger faz culinária para quem tem fome de algo.
Porque a fome despertará os vossos instintos primários.
A fome é o que te torna especial.
Queres ser vulgar
ou queres ser alguém mais especial?
Mesa quatro, dois grandes, um normal.
Dois Pad See Ew grandes, mesa dois.
Quero um Pad See Ew grande.
Dois Rad Na normais para levar.
Dois Pad See Ew normais.
Normais, certo?
Espera aqui.
Pousa isso!
Desculpe!
Merda.
- Vai fazer uma audição? - Sim.
Audição?
- Pode ser? - Por mim, tudo bem.
- Só dois? - Sim, chef.
Olá, chef.
Sou o Patt. Fui sous-chef...
Eu perguntei?
Arroz frito.
Não é muito simples?
Um wok?
Vai para casa.
Então, chef.
- Chumbei? - Chega.
Este humilde arroz frito não pode ser melhor do que o meu.
- Estudei em... - Vai para casa.
Não vou.
Disse à minha mãe que trabalharia aqui. Não posso ir!
Que se lixe a tua mãe.
Eu disse-te.
Os licenciados em culinária não têm imaginação
e não sabem usar o fogão.
Sim, chef.
Sabes que é melhor usar restos de arroz.
Sabes usar o fogão?
Acho que .sei
Sabes ou não?
Sei.
Porque queres trabalhar aqui?
Quero ser especial.
O cheiro da tua tasca de Pad See Ew
não é tolerado.
Lava-te e muda de roupa.
Vão ao mercado quando acabarem e vejam as batatas.
A nossa equipa tem agora sete membros, incluindo o chef Paul.
Como assim, "agora"?
O número pode mudar a qualquer momento. O chef Paul é que decide.
Segue-me.
Aquele é o tio Dang, o sous-chef, o adjunto do chef Paul,
um veterano de muitas batalhas.
O Tue é responsável pelo posto da sopa. Considera-te com sorte se o ouvires falar.
E esse é o Keng. Juntou-se a nós há uns meses.
Sim, senhor.
Ele trata sobretudo dos frios, mas sabe fazer molhos e boas sobremesas.
Este é o Bae,
faz a preparação.
Ele não fala tailandês, por isso, sorri.
Mas trabalha muito.
E tu és...
Tone, o sous-chef júnior, um nível abaixo do tio Dang.
Então e eu?
Vais substituir alguém que foi despedido.
O chef Paul deve pôr-te a tratar dos fritos.
A tua posição
é próxima do meu nível.
O evento de amanhã
é uma festa de aniversário privada.
Quinze convidados.
A idade média é acima de 40 anos. O local será uma residência privada.
O anfitrião é o General Premsak.
Os seus convidados são figurões nos círculos políticos e de negócios.
O tema será
"Carne e Sangue".
Cores intensas.
Deve estar tudo suculento e sangrento. Deve manchar a boca.
A5 VACA, PRATO DOURADO
Entendido?
Sim, chef.
O teu trabalho
é fritar a carne Wagyu em pedaços tenros que não precisem de ser mastigados.
Sim, chef.
Tudo depende do corte perfeito e do teu controlo do lume.
Cozinha-a o suficiente para ficar suculenta.
Não a passes demais.
Vai.
Muito espesso.
Ainda é muito espesso.
Agarra bem na faca.
Mantém a lâmina direita.
Não a rasgues.
Repete.
Não a serres.
Disse-te para não serrares.
Não serres, porra!
De novo.
Estás a serrar de novo.
Sabes quanto custa cada bife?
Frita-o.
Demasiado passado.
Tenta de novo.
Demasiado passado.
Vai para casa, se tens medo do lume.
Demasiado passado. Tenta de novo.
A carne está colada ao wok. Tenta de novo. Vá lá.
Demasiado óleo!
Não queres ser especial?
Contratei-te para fritar isto.
Se não consegues, não podes estar aqui.
Deixei perfeitamente claro como quero que a carne seja cozinhada.
Continua. Até acertares.
Se tiveres saído quando eu voltar,
isso vai provar
que estás melhor
na tua tasca de massa.
Se ela não conseguir, mudamos a ementa.
Sim, chef.
Ena!
Ena, Sr. Mentor.
A tua mentorada nunca foi para casa.
- Vão mudar de roupa. - Sim, chef.
Limpa o óleo.
- Mais perto. - Está bem.
Muito bem. Mais uma, por favor.
Mais uma, por favor.
- Boa noite. - Boa noite.
A Maya também foi convidada?
- Linda. - Obrigada.
Namora com o tenente Pom.
É o próximo porta-voz do exército.
Aquele outro tipo é da família Chaiprakan?
Porque está aqui? É uma festa de aniversário de um político.
Os empresários convivem com políticos para conseguirem acordos de concessões.
Aquela família tem andado a fazer contactos.
Ser convidado é uma vitória.
Boa noite, chef.
Boa noite, Sr. Tos.
Esta área está reservada para...
Vá lá, chef. Não me ignore.
Só estou aqui para provar a ementa, não para o chatear.
É o Sr. Tos.
Grande empresário da restauração.
Ele queria patrocinar-nos, mas o chef Paul recusou.
Boa noite, general.
- És tu. - Como está?
- Agora és general? - Ainda não. Sou apenas tenente.
- A sério? - Sim.
- Liga-me quando fores general. - Sim.
Eu apoio-te.
- Trouxeste a tua mulher contigo. - Boa noite.
- Sim. - Posso fazer-lhe festas?
- Sucesso para ambos. - Obrigado.
- Sê promovido.
- Obrigado. - Feliz aniversário.
- Obrigado. - Lembra-se de mim?
Não é o ministro das finanças?
Sou eu. Claro que se lembra de me nomear.
Podes imprimir-me dinheiro?
Muito bem.
Comecem.
- Parabéns. Estava delicioso. - Pois estava.
- Estava tudo delicioso. - Comi demais, mas não digam a ninguém.
- Digam que comi só uns pedaços. - Demasiado saboroso para engolir.
Se precisares de ajuda, liga-me.
Sim, senhora?
Dois Pad See Ew normais.
Dois Rad Na normais, mesa seis.
Está pronto.
A mesa cinco está à espera.
O que tens?
Porque não comes em casa?
Tive saudades tuas.
Comer sozinho é tão triste.
O que é isso? Estás a comer ração de porco?
"Ração de porco"? É sopa de vísceras.
O que te deu? Como isto desde sempre.
Parece nojento.
Caramba.
Cozinhaste para os ricos uma vez e isto já te parece nojento?
Devo chamar-te Sra. Aoy?
Au!
O que se come deve ser bonito, não nojento.
Raios, Au!
Eu como para viver.
Ouve.
A comida chique pode ser boa. Nunca provei.
Mas é para quem tem dinheiro para torrar. Para ti e para mim, isto é suficiente.
Saboroso, barato e saciante.
Olá, Tone.
Para quê?
O sabor da nossa comida,
na minha opinião,
vem da frescura
e da qualidade dos nossos ingredientes.
Quer se trate de carne, peixe ou especiarias,
a sua origem dá-lhes um caráter único.
São 2800 bahts por quilo.
Essa é grande.
É tua namorada?
Não. É só uma amiga.
Mentiroso.
Parecem todos próximos.
Visito-os muitas vezes.
Costumava vir cá com o chef Paul. Agora, já confia em mim para vir sozinho.
- Ele veio cá pessoalmente? - Sim.
Ele disse-me que até os pratos mais luxuosos dependem
dos ingredientes que nos dão os pobres.
Ele paga-lhes sempre bem, mas com uma condição.
Têm de lhe fornecer sempre o melhor.
Desta forma,
os locais orgulham-se dos seus produtos e ganhar um rendimento decente.
Toma.
Obrigado.
Estás cheio?
Cozinhar comida chique para os ricos
também beneficia os pobres.
O chef Paul é fixe.
Tome, chef.
Quero-a mais fresca.
- Sim, chef. - Chef, prove o molho.
Faz a redução e deita mais sal.
Sim, chef.
Tome, chef.
Encontra ingredientes mais brilhantes.
Há algo para eu fritar?
Não.
Então, o que devo fazer?
Lavar os pratos, limpar o chão, desviar o tacho, despejar o lixo.
Tens tanto para fazer.
Mas sou sous-chef júnior.
Quem disse?
Fritei comida na festa.
A festa acabou. Hoje és ajudante de cozinha.
Não, sou sous-chef júnior. Devia ser...
Porque achas que és importante?
Olha para o Bae.
Tenta cortar como ele.
Mais depressa.
Mais depressa!
Ai!
Além de fritar,
não sabes fazer nada.
Porque achas que mereces um bilhete dourado?
Muito gira.
Vamos festejar, pessoal!
Boa!
Senhoras, tomem lá dinheiro!
Bom proveito.
Que bom.
Delicioso, chef.
Isto é ótimo!
- A sério? - Sim!
Muito saboroso!
És incrível!
Tenho um presente para ti.
Vais adorar.
- Vá lá, Prang. - Vá lá.
Tão sexy!
- Ele arrasa! - Vá lá!
Ela está a roçar-se nele.
Bolas!
É o meu sonho de vida.
Vês aqueles fedelhos? São mais novos do que nós.
São mais novos.
- Mas transacionam criptomoedas. E tu? - Então.
Pelo menos, somos da equipa do chef Paul. Eles veneram-no.
Venerar? Não. Olha para eles.
Não sabem o que é boa comida.
Só contrataram o chef Paul para se gabarem.
Não somos ninguém para eles.
E seremos sempre, até no dia em que morrermos.
A menos que criem o vosso próprio menu,
são invisíveis.
Lembrem-se disso.
Uma costeleta?
Prova.
- Toma. - Sim.
É boa.
A sério?
Achas mesmo isso?
Sim. Nada mau.
Disseste que querias experimentar isto. Custou-me quase 200 bahts.
Tanto?
Podes crer.
O barista disse
que é feito com grãos vencedores de um concurso no Quénia.
Vê se gostas.
- Estou a ver. - Que tal?
Bife e café.
Não entendo o mundo moderno.
Tudo tem de ser especial para poderem cobrar preços mais altos.
É caro por ser especial ou vice-versa?
Bem visto.
Massa Ngo Ngae?
Sim, por favor.
É para já.
Fizeste isto?
- Sim. - Deixa-me provar.
- Então. - Não.
- Raios, Au. - Que foi?
- Não comas com as mãos. - Os nossos antepassados comiam assim.
Usa um garfo.
Caramba.
- É tipo comida de rua barata. - Vai-te lixar, Au!
- É verdade, juro. - Isto é porco Kurobuta do bom.
É porco grelhado marinado em leite e juntaste muita pimenta.
Raios te partam, Au!
Tens guardanapos?
Isto é o que eu chamo de especial. O nome também é arrasador.
- Obrigada. - Massa Ngo Ngae.
Senti falta disto.
É o melhor.
Dois Pad See Ew.
Entra.
Que casa fixe a tua.
- Queres comer primeiro? - Obrigado. Andava com desejos disto.
Agora, tenta.
Está bem.
- Estou a segurar bem? - Sim.
Não, faz assim. Enrola os dedos da mão esquerda.
- Está bem. - Levanta a mão direita.
- Certo. - Segura na vertical e carrega para baixo.
É o mesmo corte do chef Paul. Não é caro?
Afasta o óleo.
Pressiona a carne na frigideira para que cozinhe uniformemente.
- Esta foi selada. - Certo.
- E esta é sous vide. - Está bem.
- Sem condimentos? - Para quê? Já está bom assim.
Abana o wok.
- Quero dizer, empurra-o. - Como?
- Assim? - Tipo...
Isso mesmo.
Então? Sabe bem?
- Vais usar um wok? - Sim.
Cozinhar segundo as regras é aborrecido.
Uma frigideira é uma frigideira.
Não, está a arder!
Cuidado!
Pronto. Está feito.
Que tal, chef?
Muito bem.
Estás a ver isto? Quando se usa um wok, fica queimado.
E não deites tanto molho.
Está bem.
E acho que a massajaste demasiado.
Sê mais gentil, senão transforma-se em porco marinado.
Está bem, vou repetir.
Acho que...
Sim?
Mais devagar.
Mais devagar?
Assim.
Isso mesmo.
Tio Dang.
Por favor, prove.
Vá. Abra a boca.
Como está?
A gordura está meia crua.
- O quê? - Aqui. Vês?
Olha, Aoy. A gordura ainda está branca aqui.
Tens de ser meticulosa. Garante que está bem cozinhada.
Percebeste?
- Ainda tens muito que aprender. - Ele tem razão. Ainda falta muito.
Não só em termos de sabor, mas também do teu estilo.
Porra, Keng.
O que foi?
- Posso fumar? - Não.
Caramba, Keng.
Que tal o meu estilo?
Porque o escondes?
Dá-te um ar fixe. Certo?
O que estás a fazer? Continua a fumar!
O que é isto?
- É... - Não pares!
É sopa.
Tens de estar sempre a ver se a sopa está pronta.
Agora, vê. Vá, vê.
Talvez esteja pronta.
Está boa?
Se isto acontecer quando cozinhares para os clientes,
assumes a responsabilidade?
Desculpe.
Temos aqui um ladrão.
Isso mesmo.
Aqui na nossa cozinha. Dá para acreditar?
Levaram 500 g de vaca maturada
e 500 g de foie gras.
Quem quer confessar?
Um ladrão nunca pode ser chef. Os chefs não se desgraçam assim.
Se ninguém confessar...
... vou ver as imagens das câmaras.
Mas depois...
terão de falar com a polícia.
Fui eu.
Há anos que preparo boa comida aqui. Porque não podemos comer comida boa?
Estás aqui há anos.
Como não percebes
que a minha comida está reservada apenas para pessoas com dinheiro?
Se queres assim tanto comê-la, paga para me contratares
e eu cozinho para ti.
A tua carreira aqui acabou.
Sai.
Para a ementa de amanhã, a Aoy será a sous-chef.
Como temos falta de pessoal, tio Dang,
vais substituir o Tue e a Aoy.
Sim, chef.
Chef?
Pai, quando vamos para casa? Quero ver o Caesar.
Em breve.
A nossa casa está em obras. O Caesar está a guardá-la.
Quando estiver pronta,
a nossa casa será muito maior e ainda mais bonita.
Está bem.
Vamos pintar a casa.
É ótimo.
Dou-te uma estrela rosa.
- Obrigada. - De nada.
Mais queijo.
Chef.
Deita fora.
O que se passa, chef?
Preparem-se para servir.
Vão.
O consomê da menina.
Bom proveito.
O que fizeste?
Sabes que estragaste a sopa?
Não sabia.
Tinha vestígios de camarão.
Não percebeste?
Isso é impossível.
O camarão não está na ementa e o caldo foi preparado aqui.
A filha deles tem uma alergia grave ao marisco.
Tu sabias. Uma colherada e ela podia ter morrido.
Eu disse-vos.
Porque o fizeste? Preparar o caldo era a tua função.
Fiz-te uma pergunta.
Tens assim tanta inveja de os miúdos te superarem?
Tens inveja de a nova rapariga cozinhar melhor do que tu, não tens?
Envelheceste, mas nunca melhoraste. Culpas tudo e todos menos a ti próprio.
Queres sabotar a minha carreira. Não é verdade, Dang?
Queres arruinar-me?
Mete isto na cabeça. Vou arruinar-te.
Nunca serás chef até morreres!
Nunca serás...
Chef!
Chamem uma ambulância!
- Já! Chamem uma ambulância! - Foda-se!
O chef Paul não tem família?
Flores do subdiretor, senhor.
Tirem-nas todas daqui! Acham que morri?
Não quero um arranjo de funeral.
- Não vou comer. - Tem de...
- Quem comeria esta porcaria? - Tem de comer para recuperar.
Esta merda não é comida. Sou chef. Eu sei!
Massa frita.
Para quê a comida humilde?
Fiz a massa Ngo Ngae da avó.
Quando o meu pai era miúdo, chorava e queixava-se quando adoecia.
Também era esquisito a comer.
A minha avó usava o que tinha no frigorífico
e fritava tudo junto para acalmar o meu pai.
Mas a receita dela era boa. Era feita com amor.
O meu pai adorava. E a receita passou por várias gerações.
Pasta de soja com molho XO.
Percebeu logo à primeira?
"Feita com amor"?
Uma desculpa de quem não consegue escapar à pobreza.
Para mim, a comida feita com amor não existe.
Para seres chef,
precisas de motivação, não de amor.
Então...
... o que o levou a ser chef?
Um frasco de caviar.
A minha mãe era empregada.
Eu via a forma como os ricos viviam.
Fez-me pensar.
Porque não podíamos usar as mesmas coisas que eles?
Porque não podíamos comer o que eles comiam?
Sobretudo, os frascos de contas pretas brilhantes. Eu sabia que eram caras.
Ladrão!
Coisas a que os pobres não têm direito.
A minha mãe trabalhou meses para pagar
o frasquinho de caviar.
Quando fui apanhado, mandaram-nos limpar o que sujámos.
A maior surpresa foi...
... que sabia a merda.
O que comemos representa o nosso estatuto social,
não o nosso amor.
Os pobres comem para matar a fome.
Mas quando podes comprar mais do que comida,
a tua fome não acaba.
A fome por aprovação,
por algo especial,
por experiências únicas.
Aquele caviar de merda fez-me perceber que queria ser chef.
Um chef que os ricos implorarão que cozinhe para eles.
Deixava-os todos famintos por mim.
SHUYOU
Bo? Porque vamos fechar mais cedo?
O teu pai desmaiou.
Está no hospital.
Joy.
- Mana! - Que faz ele aqui?
- Porque não tratam dele? - Disseram que não há camas disponíveis.
Espere.
- Um momento. - Enfermeira!
Porque deixou o meu pai ali? Porque é que ele não tem um quarto?
- Vai deixá-lo morrer? - Espere!
O meu pai precisa de um médico!
Espere.
- O meu filho está doente! - E então? O meu pai também!
Como está ele?
Acabou de ser operado, mas ainda não está livre de perigo.
Está em observação.
Não podemos arranjar um quarto melhor?
Um pai alvejou a família e depois suicidou-se, resultando em três mortes.
O incidente aconteceu numa moradia.
Os mortos eram o pai, a mãe e a filha, de quatro anos.
Morreram todos à mesa.
Os vizinhos disseram aos repórteres
que a família se mudara há pouco e ficava muito em casa.
Pensavam que a família era da cidade.
O tenente Raywat Rattanapan declarou, após inspecionar o local,
que o pai alvejou a mulher e a filha antes de se suicidar.
Crê-se que as grandes dívidas do pai o levaram a cometer este ato.
Era um magnata da construção civil,
cujos empreiteiros construíram propriedades de luxo.
Na sequência destes trágicos eventos,
apresentamos as nossas condolências às famílias das vítimas.
Fizemos-lhes uma boa última refeição. Era o que o pai queria para a filha.
Servimos-lhes sopa feita com água da torneira.
Às vezes, pergunto-me.
A comida do chef será assim tão importante para os clientes?
Chai. Tone.
Sim, chef.
- É grande. - Sim.
Vamos tirar uma foto.
Não é ilegal?
Estamos só a cozinhá-lo. Não o matámos.
Esquece lá isso.
Comida é comida.
Porque achas que a vida desta ave vale mais do que a de uma galinha?
Se só usássemos porco e frango, nunca criaríamos novas receitas.
Não, chef.
A comida não é o problema. É a lei.
Se não aguentas isto, não podes ser chef.
Então, desisto.
Depressa, Chai.
TÓQUIO, A VIAGEM MAIS RECENTE COM 18 DISTRITOS POPULARES
Fiquei impressionado com a tua fritura na festa do General Premsak.
Para ser sincero, nunca vi nada assim.
Quando vi, soube que eras boa demais para seres lacaia do chef Paul.
Não acha que é cedo demais?
Aoy,
é hora de a tua geração brilhar.
Ainda és jovem, és bonita e és uma cozinheira extraordinária.
Posso fazer de ti a melhor e mais gira chef do mundo.
Não digo que será fácil.
Tens de dar tudo.
Mas não o farás sozinha.
O prémio vai valer muito a pena.
Aqui estamos.
Gostas?
Vamos fazer usar este espaço aqui...
Mana, ontem à noite,
a enfermeira deu-me a conta médica do pai.
Sim.
Eu vi-a.
Ouve,
vou arranjar emprego para ajudar.
Não. Concentra-te nos estudos.
Eu trato disto.
Obrigada por pensares em mim,
mas passo.
Porquê? É uma grande oportunidade.
Sim. Para ti.
Mas vou não saberei trabalhar às tuas ordens.
Eis a tua equipa.
Não há democracia na cozinha.
Só ditadura.
Tome, chef.
- Mais espesso. - Sim.
Que tal isto, chef?
Tenta outras cores.
Gamba deliciosa.
Está tudo bem cozinhado.
Mas estás a jogar pelo seguro.
Ainda estás na tua zona de conforto.
Estes pratos
não expressam a tua identidade.
Não invisto em ti pela comida do chef Paul.
Este não. É muito longo.
Molho, chef.
Não. Mais vermelho!
O porco está muito grosso!
Trabalha com o Paul?
Já não.
Ainda bem.
Esqueça-o, querida. Não imite o que ele faz.
Faça o que faz melhor.
"A chef que brinca com o fogo." Raios, está a tornar-se viral.
Dizem que é muito difícil conseguir mesa.
"Marquei um mês antes."
Bem, finalmente ela conseguiu.
A Aoy é famosa.
Bem-vinda. Entre, por favor.
Não aguentamos mais um mês.
Seguir o meu sonho é mais difícil do que pensava.
Não sei gerir um negócio.
Não é isso.
É a localização. Muito longe da estrada principal.
Exatamente.
És patrocinada. Eu não.
O que foi?
Só posso pagar a renda aqui.
Como assim?
O meu mecenas não me deu tudo. Trabalhei muito por isso.
Se eu tiver muitas queimaduras,
também vou conseguir?
Não sejas parvo.
Tudo o que tenho agora, não achas que mereço?
E depois?
Queres que te dê os parabéns?
Parabéns, Aoy.
És a maior.
Tone!
Foste tu que me meteste nisto.
Sim.
E foi a jogada certa.
No dia em que te vi, soube que eras melhor do que eu.
Vi que eras talentosa e eu...
... tive inveja.
Sabes que mais?
Não consegues realizar o teu sonho,
porque não ambicionas isso.
Isso doeu.
Falas como o chef Paul.
Talvez tenhas razão.
Não tenho fome suficiente.
Sr. Tos.
Lembra-se do Tone do Hunger?
Talvez o possa ajudar.
Tone?
Lembro-me dele.
Vou ser franco.
Ele não é apelativo.
Mas é um cozinheiro brilhante, Sr. Tos.
Acredito em ti. A sério.
Há milhões como ele.
Não procuro um grande cozinheiro.
Quero alguém especial.
Vou tentar falar com ele.
Obrigada.
Bom trabalho.
Mas sei que podes fazer ainda melhor.
Saúde.
A propósito, temos um grande evento para a semana.
Será o teu primeiro evento desde que abrimos.
A festa de anos da Sra. Milky.
- A Sra. Milky? A celebridade? - Sim.
Ela escolheu-te especificamente.
Vai estar cheio de celebridades.
Gente importante da restauração e celebridades.
E amantes de comida do estrangeiro.
Abrimos há meses, mas a publicidade ainda é limitada.
Precisamos de mais falatório.
É a tua grande oportunidade de estreia oficial perante todo o país.
Até amanhã.
Como estás?
Olá. Ainda não te deitaste?
Já vou. Passa-se alguma coisa?
Já jantaste?
Não, não sei o que comer.
Traz o Jang e o pessoal para comerem no meu restaurante.
Não vos vejo há séculos. E esquece o dinheiro. É por conta da casa.
Tenho saudades vossas.
Já lhes perguntei. Disseram que estavam ocupados.
A sério? A fazer o quê?
- É tão difícil agradar-lhes. - Não sejas tão dura com eles.
Não és melhor do que eles.
Estás bem?
FECHADO TEMPORARIAMENTE
Vem para casa, Aoy.
O teu pai vai ter alta em breve.
Já conseguiste, não já?
O que mais tens para provar?
Ainda agora comecei.
Cuida do pai por mim.
Claro que sim.
E Aoy...
Tenho saudades tuas.
Isso é tão piroso.
Piroso, o tanas. A sério.
Os vizinhos disseram que mudaste.
Mas acho que não.
Sei que ainda és a mesma.
Espera. Desculpe, estamos...
Não diz nada?
Qual é o objetivo?
Agora és uma chef famosa.
A minha crítica não importa, os teus clientes sempre te apoiarão.
Ainda quero ouvir a sua opinião.
As minhas opiniões não são tão importantes como as dos velhos
cujas botas tu e o Tos lambem mensalmente.
O Tos é um bom empresário.
E então?
Agora és especial?
É divertido?
É assustador, não é?
A partir de agora...
o teu único pensamento será...
"Quando cairei do precipício?"
"Estou a ficar velha?"
"Sou obsoleta?"
Vais agarrar-te ao teu sucesso sem perceberes o que perdeste.
Como agora.
Já perdeste o Tone.
Não entres já em pânico.
Começaste agora.
Vais perder muito mais.
Ser especial
é assim.
É pena não termos tido mais tempo. Tenho mais para te ensinar.
Mas tudo bem.
Vemo-nos em breve na festa de anos da Sra. Milky.
Como assim?
O que quero dizer é que não és a única chef que ela contratou.
Olá. Chegaste.
Vamos tirar uma foto.
Obrigada.
Divirtam-se.
Querida, o chef Paul está aqui?
O posto dele é além.
A sério?
Estás com o Sr. Tos, certo? Como te chamas?
Chegou o chef Paul.
Boa noite, chef.
Tiramos uma foto juntos?
Claro.
Está bem. Mais perto, por favor.
Prontos? Um, dois, três.
Ignora-o.
Foca-te no teu trabalho.
Não vais perder.
Sinto que estou a ser massacrada em público.
Vá lá, cabeça erguida. Trouxe-o para te animar.
Sr. Tos,
é verdade que a Sra. Milky nos escolheu especificamente?
Porque perguntas?
Triunfo da Nova Vaga.
Esta espuma é comestível?
É tudo comestível.
Prova isto.
- Que bom. - Que bom.
Um Banquete de Sacrifício.
Massa Ngo Ngae.
A receita de família que a minha avó nos deu.
Cada um de nós tem um prato que nos faz sentir em casa.
Quanto mais velhos somos, mais nos ausentamos em trabalho
e mais sós nos sentimos.
Quando vamos para casa e comemos esse prato,
sentimo-nos seguros.
E faz-nos perceber
que alguém nos ama,
que sempre amará e nós amamo-los também.
Bom proveito.
Este prato de massa cheira bem.
Parece humilde, mas é saboroso.
Vamos esquecer a comida oleosa.
Pessoas Comuns.
Porque, afinal, somos todos humanos.
Bom proveito.
Prova a sopa.
Tão boa.
Eis a minha última lição.
Por mais deliciosa que seja a tua comida,
pode ser bonita,
ou muito criativa...
... mas nunca poderá vencer uma crença.
Eles acreditaram em mim.
Já me deixaram ganhar.
Porque têm fome de mim.
Percebeste?
É procurado para interrogatório.
Acerca do quê?
Muito bem, vamos pô-lo num prato.
FAMOSO CHEF SERVE CALAU A MILITAR NO PARQUE NACIONAL
É delicioso.
Que refeição especial.
Vamos pô-lo num prato.
É delicioso. Que refeição especial.
Obrigado a todos por divulgarem o vídeo.
Mas vou safar-me.
E mais pessoas ricas farão fila para me levar a caçar com eles.
Pessoas como eu
estão acima da lei.
De certeza que queres jogar assim?
Por favor, venha.
- Parabéns, chef. - Vá lá.
Parabéns.
Parabéns, chef.
Aoy, minha querida, os teus pratos são fantásticos.
A propósito, sempre considerei a comida do chef Paul
muito pretensiosa.
- Mas a tua é genuína. - Pessoal!
O próximo espetáculo desta noite é "Spartacus"!
"Spartacus". Vamos ver o espetáculo.
Aoy, foste incrível. Estou feliz por ti.
Sabes que mais? Puxei muitos cordelinhos para te arranjar este trabalho.
Em breve, a era do chef Paul vai acabar
e a tua vai começar.
És a chef promissora que destronou o Paul, o rei da cozinha.
Graças ao vídeo do Tone, a perceção do chef Paul mudou.
Então, chegou a isto?
Vá lá, Aoy.
O mundo não se rege
por princípios.
O vídeo do Tone é o que ele pode dar
pelo patrocínio que querias para ele.
Aoy.
Não te chateies.
Não perdeste para o chef Paul.
Agora só tens de ganhar mais influência e experiência.
Faz com que todos saibam que és a melhor. Talvez tenha de mudar o teu visual.
Vou pedir à equipa de marketing que trate de ti.
Aoy.
Disseste que tenho de ter fome para ter sucesso.
Não tinhas fome disto?
SHUYOU
Está tudo bem.
Estás em casa.
Tive saudades tuas, mana.
O Au, de repente, queria vender massa.
Temia que não tivéssemos cozinheiro.
Porque demoraste tanto?
Cala-te, Au.
Preciso da tua ajuda com muito mais.
Eu?
Sim.
Ajuda com o quê?
A tua especialidade, criar conteúdo.
Claro.
Serei a cozinheira deste restaurante.
E o teu outro restaurante?
Este é o meu restaurante.
É aqui que vou criar a minha ementa.
Vamos fazer o nosso jogo aqui.
Têm fome?
- Sim. - Sim!
Legendas: Sónia Pereira Cardoso