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Beeilung.
- Noch eine Minute! - Jawohl!
- Zehn Sekunden! - Jawohl!
- Fünf Sekunden! - Jawohl!
Die wahren Gewinner sind immer die, die am hungrigsten sind.
Guten Appetit.
Kein Besteck?
Nehmen Sie die Finger.
- Ich will etwas abholen. - Ok.
Warte innen. Es ist heiß.
- Hier. - Danke.
- Einen Moment. - Danke.
- Groß? - Normal.
Pad See Ew, Tisch drei.
Lecker.
Rad Na, Tisch vier.
- Bitte? - Zwei Rad Na, ein See Ew.
Zwei Pad See Ew sind fertig.
Welcher Platz?
Fertig! Zweimal Pad See Ew.
- Tisch zwei? - Was zu beißen?
- Hey. Danke. Lecker. - Das gute Zeug, was du so magst.
Hallo.
- Dein Fleisch. - Fertig.
Ich war früh dran, aber es war schon voll.
Hier, für Sie.
Danke.
- Bitte sehr. Danke. - Bo, hol noch mehr Nudeln.
- Und mehr Schwein. - Klar.
Fertig.
- Hallo, mein Freund. Das Übliche? - Ja, das Übliche.
Ist das ein Hochstapler?
Du bist viel zu gut, um hier zu arbeiten.
Bis morgen dann.
Schling nicht so, Jang.
Ach komm. Lass mich doch.
Schließlich war mein Tag beschissen.
Was war denn wieder?
Mein Pitch ist durchgefallen.
Diese Idioten verstehen uns junge Leute nicht.
Ich kündige.
Was?
Das Kind vom Amigo des Chefs hat meine Traumstelle gekriegt.
Mach langsam. Denk drüber nach. Hast du denn schon einen neuen Job?
- Nein. - Du hast leicht reden.
Auf dich hat nach der Schule dieser Job gewartet.
Und wir? Schuften uns für ein paar Kröten den Arsch ab.
Wenigstens habt ihr eine Wahl. Aber ich?
Mich trifft das Los der Ältesten.
Ach, Aoy.
Jemand muss doch den Familienbetrieb übernehmen.
Aber wieso ich?
Gut, dass du es machst.
- Du kochst besser als dein Vater. - Wow.
Ganz schön schleimig.
Und du, Au.
Was bist du? Freiberuflicher Online-Content-Creator?
Du weißt nicht, wie es uns geht.
Doch.
Ich weiß, wie arm ich bin.
Weißt du, was ich pro Gig kriege?
Ich wache jeden Tag arm auf.
Früher dachte ich, ich würde nach dem Abschluss die Welt verändern.
Und jetzt schaut uns an.
Ein Leben ohne Aussichten.
In diesem Land ist es schwer, was zu werden.
Man muss reich sein oder in eine Bonzenfamilie hineingeboren.
Leuten wie uns steht es nicht zu, glücklich zu sein.
Ach.
Irgend so ein Irrer hat mir das gegeben. Ich soll dort arbeiten. Sagt euch das was?
Scheiße! Hunger? Chefkoch Paul?
Zeig mal.
Scheiße. Also kennst du das?
- Na klar. - Cool.
Paul, der Hohepriester der guten Küche. Total berühmt. Warum kennst du ihn nicht?
Wem gehört das Auto? Bitte wegfahren.
Sofort.
Hm?
Nanu? Da ist doch Parkverbot?
Und da parkt jemand einfach so.
Müssen totale Bonzen sein.
Klar doch. Parkverbote sind nur für uns arme Schweine.
So ein Arsch.
Essen wir lieber und gehen wir, bevor es regnet.
In letzter Zeit war das Geschäft ruhig...
- Joy, kann ich deinen PC benutzen? - Klar.
"JE MEHR SIE ESSEN, DESTO HUNGRIGER WERDEN SIE"
VOR ZWEI MONATEN
ENDLICH! ICH HABE EIN JAHR GEWARTET #CHEFKOCHPAUL
VOR EINEM MONAT
EIN ESSBARES KUNSTWERK
PAUL, DA KRIEGE ICH EINEN ESSGASMUS!
ESSEN, DAS SIE ZU JEMAND BESONDEREM MACHT
Hunger ist Küche für Menschen, die nach etwas hungern.
Denn Hunger weckt Urinstinkte.
Hunger macht Sie zu jemand Besonderem.
Wollen Sie normal sein
oder doch lieber jemand Besonderes?
Tisch vier, zwei groß, eins normal.
Zwei große Pad See Ew, Tisch zwei.
Ein großes Pad See Ew, bitte.
Zwei normale Rad Na zum Mitnehmen.
Zwei normale Pad See Ew.
Normal, ja?
Warte hier.
Liegenlassen!
Entschuldigung!
Scheiße.
Die soll vorkochen?
Ja.
Vorkochen?
- Was sagst du dazu? - Von mir aus.
- Nur zwei? - Ja, Chef.
Hallo, Chef.
Ich bin Patt. Ich war Souschef...
Habe ich dich gefragt?
Gebratener Reis.
So etwas Simples?
Im Wok, wie?
Geh heim.
Moment, Chef.
- Ich falle durch? - Gib Ruhe.
Diese Hausmannskost ist doch nie besser als meins.
- Mein Abschluss... - Geh heim, sagte ich.
Nichts da. Ich habe es meiner Mutter versprochen. Ich bleibe!
Scheiß auf deine Mutter.
Ich sag's dir.
Diese jungen Kochschulabsolventen haben keine Fantasie
und können mit Feuer nicht umgehen.
Ja, Chef.
Dass übrig gebliebener Reis sich besser eignet, weißt du.
Feuer hast du im Griff?
Ich... glaube...
Ja oder nein?
Ja.
Warum willst du hier arbeiten?
Ich will jemand Besonderes sein.
Der Geruch aus deiner Pad-See-Ew-Bude passt nicht hierher.
Wasch dich und zieh dich um.
Geht später auf den Markt. Und denkt an die Kartoffeln.
Unser Team hat jetzt sieben Mitglieder, Paul eingeschlossen.
Was meinst du mit "jetzt"?
Die Anzahl kann sich jederzeit ändern.
Es liegt ganz am Chef.
Komm mit.
Das ist Dang. Er ist Souschef, Stellvertreter von Chefkoch Paul.
Er hat schon so manche Schlacht geschlagen.
Tue ist für die Suppen zuständig.
Er ist nicht gerade der Gesprächigste.
Und das ist Keng. Seit ein paar Monaten dabei.
Jawohl, Chef.
Er macht vor allem die kalte Küche, kann aber auch Soßen und gute Desserts.
Das ist Bae,
die Küchenhilfe.
Er spricht kein Thai, deswegen lächelt er nur.
Aber er arbeitet hart.
Und du bist...
Ich bin Tone, der Junior-Souschef, einen Rang unter Dang.
Und ich?
Du ersetzt jemanden, der gefeuert wurde.
Paul will dich wohl für die Bratstation.
Deine Position ist also
etwa wie meine.
Morgen haben wir
eine private Geburtstagsfeier. Fünfzehn Gäste.
Altersdurchschnitt über 40.
In einer Privatresidenz.
Der Gastgeber ist General Premsak.
Seine Gäste sind hohe Tiere aus Politik und Wirtschaft.
Das Thema ist
"Fleisch und Blut".
Intensive Farben.
Alles muss schön saftig sein, dass es nur so trieft.
A5-RIND 40-CM-GOLDTELLER
Verstanden?
Jawohl, Chef.
Deine Aufgabe ist es,
das Wagyu-Rindfleisch A5 zu zarten Scheiben zu braten,
die man nicht kauen muss.
Jawohl, Chef.
Alles hängt vom perfekten Aufschneiden und der Beherrschung des Feuers ab.
Nur kurz braten, damit es saftig bleibt.
Nicht zu stark garen.
Also los.
Zu dick.
Immer noch zu dick.
Messer fest greifen.
Klinge gerade halten.
Nicht zerreißen.
Noch mal.
Nicht säbeln.
Nicht säbeln, habe ich gesagt.
Nicht säbeln, verdammt!
Noch mal.
Du säbelst schon wieder.
Weißt du, was da eine Scheibe kostet?
Jetzt braten.
Zu stark durch.
Noch mal.
Zu stark durch.
Geh heim, wenn du Angst hast.
Zu stark durch. Noch mal.
Das Fleisch klebt am Wok.
Noch mal. Los.
Zu viel Öl!
Willst du nicht besonders sein?
Ich habe dich dafür angeheuert.
Klappt es nicht, wird das nichts.
Ich habe doch ganz klar gesagt, wie das Fleisch gebraten werden soll.
Weiter. Mach es richtig.
Wenn du morgen weg bist,
dann wissen wir,
dass du in deiner Nudelbude besser aufgehoben bist.
Wenn sie es nicht schafft, ändern wir das Menü.
Jawohl, Chef.
Wow.
Respekt, Herr Mentor.
Ihr Schützling ist gar nicht heimgegangen.
Zieht euch um.
Jawohl, Chef.
Wisch das Öl ab.
- Näher zusammen. - Gern.
Ok. Noch eins, bitte.
Noch eins, bitte.
- Guten Abend. - Guten Abend.
Schau mal. Ist Maya auch eingeladen?
- Schön. - Danke.
Freundin von Lt. Pom.
Er ist der nächste Armeesprecher.
Ist der andere da aus der Familie Chaiprakan?
Warum ist der auf dem Geburtstag eines Politikers?
Unternehmer umgarnen Politiker, um Konzessionen zu bekommen.
Diese Familie will Verbindungen knüpfen.
So eine Einladung ist ein Erfolg.
Abend, Chefkoch.
Abend, Herr Tos.
Dieser Bereich ist für mein T...
Kommen Sie. Zeigen Sie mir nicht die kalte Schulter.
Ich möchte Sie nicht belästigen, nur Ihr Menü probieren.
Das ist Tos.
Ein Spitzengastronom.
Er wollte uns sponsern, aber Paul hat abgelehnt.
Abend, Herr General.
- Sie sind es. - Wie geht es Ihnen?
- Sind Sie jetzt General? - Noch nicht ganz. Nur Leutnant.
- Ach so? - Ja.
Sagen Sie mir dann Bescheid.
- Ja. - Ich helfe Ihnen.
- Sie haben eine Dame mitgebracht. - Abend.
- Ja. - Tätscheln gestattet?
- Alles Gute Ihnen beiden. - Danke.
- Steigen Sie auf.
- Vielen Dank. - Alles Gute zum Geburtstag.
- Danke. - Kennen Sie mich noch?
Sind Sie nicht der Finanzminister?
Das bin ich. Sie haben mich ja damals selbst ernannt.
Können Sie mir etwas Geld drucken?
Also dann.
Fangt an.
- Meine Gratulation. Es war köstlich. - Ja, sehr gut.
- Sehr gut. - Wie viel ich verspeist habe, ist geheim.
- Sagen Sie, nur ganz wenig. - Zu schade zum Schlucken.
Wenn Sie Hilfe brauchen, rufen Sie mich an.
Ja, bitte?
Zwei normale Pad See Ew.
Zwei normale Rad Na, Tisch sechs.
Fertig.
Tisch fünf wartet noch.
Was ist mit dir?
Warum isst du nicht daheim?
Hast mir gefehlt.
Allein Essen ist so trist.
Was ist das? Isst du Schweinefutter?
Nee? Das ist Innereiensuppe!
Was ist denn mit dir los? Das esse ich schon ewig.
Sieht eklig aus.
Ach komm.
Du hast einmal für die Reichen gekocht, und jetzt ist das eklig?
- Soll ich dich Madame Aoy nennen? - Au!
Was man isst, sollte gut aussehen, nicht eklig.
Hey. Mensch, Au!
Ich esse, um zu leben, weißt du.
Hör mal.
Gourmet-Essen mag gut sein, keine Ahnung.
Aber es ist für Leute mit zu viel Geld.
Für dich und mich reicht das.
Gut, billig und sättigend.
Hallo, Tone.
Warum?
Der Geschmack unserer Gerichte
beruht meiner Meinung nach auf der Frische
und besonderen Qualität unserer Zutaten.
Gleich, ob Fleisch, Fisch oder Gewürze,
ihre Herkunft verleiht ihnen einen einzigartigen Charakter.
Das macht 2800 Baht pro Kilo.
Großer Kerl.
Ist sie deine Freundin?
Nein. Wir sind nur befreundet.
Lügner.
Ihr versteht euch gut.
Ich komme oft her.
Früher immer mit dem Chef. Jetzt traut er es mir allein zu.
Er kam selbst her?
Ja.
Er hat mir gesagt,
dass auch die feinste Küche
auf Zutaten beruht, die einfache Leute produzieren.
Er zahlt immer gut, unter einer Bedingung.
Sie müssen ihm ihre allerbeste Ware geben.
Auf diese Weise
können die Leute stolz auf ihre Waren sein und vernünftig verdienen.
Hier.
Danke.
Seid ihr satt?
Nobelessen für die Reichen zu kochen, nützt also auch den Armen.
Der Chef ist cool.
Hier, Chef.
Muss frischer sein.
- Jawohl, Chef. - Bitte probieren Sie die Soße.
Reduzieren und salzen.
Jawohl, Chef.
Hier, Chef.
Du brauchst glänzendere Zutaten.
Gibt es nichts für mich zu braten?
Nein.
Was soll ich dann tun?
Geschirr spülen, Boden wischen, Topf wegräumen, Müll raustragen.
Es gibt so viel zu tun.
Aber ich bin Junior-Souschef.
Wer sagt das?
Auf der Party war ich es.
Die Party ist um. Heute bist du Küchenhilfe.
Nein, ich bin Junior-Souschef. Ich sollte...
Warum hältst du dich für wichtig?
Sieh dir Bae an.
Versuch, so zu hacken.
Schneller.
Schneller!
Autsch!
Außer Braten
kannst du gar nichts.
Dachtest du, du hättest einen Freifahrtschein?
Sehr süß.
Ab geht die Party!
Yeah!
Ladys, ein paar Scheinchen für euch!
Guten Appetit.
Sensationell.
Hey. Das ist gut!
- Wirklich? - Ja.
Richtig gut!
Du bist toll.
Ich hab ein Geschenk für dich.
Das wird dir gefallen.
- Komm, Prang. - Na los.
So sexy!
- Er rockt! - Und alle!
Kleines Tänzchen!
Verdammt.
Das ist mein Traum.
Siehst du die Gören? Die sind jünger als wir.
Sie sind jünger.
Aber sie traden eben mit Krypto.
Hör mal.
Immerhin sind wir in Pauls Crew. Sie vergöttern ihn geradezu.
Vergöttern? Sieh sie dir doch bloß an.
Keine Ahnung von gutem Essen.
Die haben Paul nur zum Protzen angeheuert.
Für die sind wir niemand.
Und das werden wir bleiben, bis an unser selig Ende.
Solange du kein eigenes Menü kreierst,
bleibst du immer Statist.
Denk dran.
Wow, ein Steak?
Probier es.
- Hier. - Ok.
Das ist gut.
Wirklich?
Meinst du wirklich?
Ja. Nicht schlecht.
Hier, das wolltest du doch probieren. Hat mich fast 200 Baht gekostet.
So viel?
Kein Scherz.
Der Barista sagt,
der ist aus preisgekrönten Bohnen aus einem Wettbewerb in Kenia oder so.
Musst du probieren.
- Aha. - Wie schmeckt er?
Beim Steak wie beim Kaffee.
Ich verstehe die moderne Welt nicht.
Alles muss etwas Besonderes sein, damit sie mehr verlangen können.
Ist es teuer, weil es etwas Besonderes ist, oder umgekehrt?
Schon wahr.
Ngo-Ngae-Nudeln?
Ja, bitte.
Gerne doch.
Von dir?
- Ja. - Lass mich mal.
- Hey. - Oh nein.
- Au! - Was denn?
- Doch nicht mit den Fingern! - Wie unsere Vorfahren.
Nimm die Gabel.
Meine Güte.
Wie ein billiger Grillspieß.
Verdammt, Au!
- Aber es stimmt! - Das ist 1-a-Kurobuta-Fleisch.
Das ist Schweinefleisch in Milchmarinade mit viel Pfeffer.
Verdammt, Au!
Serviette?
Das nenne ich etwas Besonderes. Der Name ist auch ein Knüller.
- Danke. - "Quengelnudeln".
Das hat mir gefehlt.
Das Beste überhaupt.
Zwei Pad See Ew.
Komm rein.
Schicke Wohnung.
- Willst du zuerst essen? - Danke. Darauf hatte ich Appetit.
Jetzt versuch's mal.
Ok.
- So halten? - Ja.
Nein, mach es so. Links die Finger anwinkeln.
- Ok. - Rechte Hand anheben.
- Ok. - Aufrecht halten und nach unten drücken.
Dasselbe Stück wie bei Chef Paul. Ist das nicht teuer?
Etwas Abstand zum Öl.
Das Fleisch in die Pfanne drücken, damit es gleichmäßig gart.
- Das ist verbrannt. - Ok.
- Das ist Sous-vide. - Ok.
Keine Gewürze?
Warum? Ist auch so gut genug.
Einfach schütteln.
- Den Wok hin- und herbewegen. - Wie?
- So? - So...
Ja, genau so.
Und? Schmeckt es gut?
- Du nimmst einen Wok? - Ja.
Kochen nach Lehrbuch wird langweilig.
- Eine Pfanne ist eine Pfanne. - Klar.
Oh nein, es fängt Feuer!
Pass auf!
So. Fertig.
Wie ist das, Chef?
Ok.
Siehst du das? Wenn man einen Wok benutzt, verkohlt es.
Und sei etwas zurückhaltender mit der Soße.
Ok.
Und ich glaube, du hast es zu stark massiert.
Sei etwas sanfter, sonst wird es mariniertes Schweinefleisch.
Ok, ich mache es noch mal.
Ich glaube...
Was?
Sanfter.
Sanfter?
So.
Genau so.
Dang.
Bitte probieren Sie einen Bissen.
Hier. Mund auf.
Wie schmeckt's?
Das Fett ist nicht durch.
- Was? - Hier. Siehst du?
Schau, Aoy. Das Fett ist noch weiß.
Du musst penibel sein. Es muss gleichmäßig durchgaren.
Verstanden?
- Du hast noch viel zu lernen. - Stimmt. Noch so einiges.
Nicht nur beim Geschmack. Auch, was den Stil angeht.
Verdammt, Keng.
Was?
- Ist das erlaubt? - Nein.
Wirklich, Keng.
Wie ist mein Stil?
Warum so scheu?
Sieht doch cool aus. Oder?
Was machst du? Weiterrauchen!
Was ist das?
- Das... - Weiterrauchen!
Suppe, Chef.
Du musst immerzu nachsehen, ob die Suppe fertig ist.
Sieh mal nach. Los.
Ist sie fertig?
Schmeckt's?
Wenn das passiert, wenn du für Gäste kochst,
stehst du dann dafür gerade?
Entschuldigung.
Wir haben einen Dieb.
Ganz recht.
Hier in unserer Küche. Ist das zu glauben?
500 g Dry-Aged-Rind
und 500 g Foie Gras.
Wer gesteht?
Ein Dieb kann kein Koch sein.
Köche tun so etwas nicht.
Wenn sich niemand stellt...
...sehe ich mir das Überwachungsvideo an.
Aber dann...
...kommt die Polizei ins Spiel.
Ich war's.
Ich mache hier seit Jahren Spitzenküche. Kann ich nicht auch mal was Gutes kriegen?
Du bist seit Jahren hier.
Wieso verstehst du nicht,
dass mein Essen für Leute mit Geld reserviert ist?
Wenn du es unbedingt willst, nimm dein Geld und engagiere mich,
dann koche ich für dich.
Deine Karriere hier ist um.
Raus hier.
Für das morgige Menü ist Aoy erster Souschef.
Da wir unterbesetzt sind, Dang,
übernimmst du für Tue und Aoy.
Jawohl, Chef.
Herr Chefkoch?
Papa, wann gehen wir nach Hause? Ich will zu Caesar.
Bald, Kleines.
Unser Haus wird renoviert. Caesar passt auf.
Wenn es fertig ist,
wird unser Haus viel größer und noch schöner.
Prima.
Malen wir das Haus schön an.
Das schmeckt super.
Ich gebe dir einen rosa Stern.
- Danke. - Gerne.
Mehr Käse.
Chef.
Wegschütten.
Was ist los, Chef?
Fertig zum Auftragen.
Na los.
Die Consommé L'Enfant.
Guten Appetit.
Was sollte das?
Du hast die Suppe versaut!
Das wusste ich nicht.
Da waren Spuren von Garnelen drin.
Hast du das nicht gemerkt?
Das kann nicht sein.
Das Menü war ohne Garnelen, und die Brühe kam von hier.
Die Tochter hat eine schwere Schalentierallergie.
Du wusstest es. Ein Löffel, und sie hätte sterben können.
Ihr wusstet das alle.
Warum hast du das getan? Die Brühe war dein Job.
Ich hab dich was gefragt.
Bist du so neidisch auf die Jungspunde?
Du bist neidisch, weil das neue Mädel besser kocht als du, wie?
Du bist älter geworden, aber nie besser. Und nun gibst du anderen die Schuld.
Du willst meine Karriere sabotieren. Stimmt's oder hab ich recht, Dang?
Du willst mich ruinieren?
Krieg das in deinen Schädel. Ich ruiniere dich.
Du wirst nie wieder Koch bis an dein selig Ende!
Du wirst nie...
Chef!
Ruft die Rettung!
Schnell! Die Rettung!
Scheiße!
Hat Chef Paul keine Familie?
Blumen vom Vizedirektor.
Raus damit! Glauben die, ich sei gestorben?
Ich will keinen Beerdigungsstrauß.
- Ich esse nichts. - Sie müss...
Wer isst so einen Fraß?
Sie müssen zu Kräften kommen.
Das ist Mist. Ich als Koch muss es wissen.
Bratnudeln.
Wozu die Hausmannskost?
Das sind Omas Ngo-Ngae- Nudeln.
Als mein Vater klein war, weinte und quengelte er, wenn er krank war.
Er war ein mäkeliger Esser.
Oma nahm alles, was im Kühlschrank war,
und briet alles in einer Pfanne, um Papa zu beruhigen.
Ihr Rezept war gut. Mit Liebe gemacht.
Und mein Vater liebte es. Es wurde zum Familienrezept.
Sojabohnenpaste mit XO-Soße.
Das schmecken Sie auf Anhieb?
"Mit Liebe gemacht"?
Das sagt man, wenn man in der Armut feststeckt.
Für mich gibt es kein mit Liebe gemachtes Essen.
Um Koch zu sein, braucht man Antrieb, nicht Liebe.
Und was...
...war Ihr Antrieb, Koch zu werden?
Ein Glas Kaviar.
Meine Mutter war Dienstbotin.
Ich sah, wie diese reichen Leute lebten.
Ich fragte mich:
Wieso hatten wir nie die Sachen, die sie hatten?
Wieso durften wir nie essen, was sie aßen?
Vor allem die glänzenden schwarzen Perlen. Ich wusste, die waren teuer.
Dreckiger Dieb!
So etwas stand den Armen nicht zu.
Mama schuftete monatelang, um es abzubezahlen,
das kleine Glas Kaviar.
Nachdem ich erwischt worden war, mussten wir die Kaviarpampe aufräumen.
Die größte Überraschung war...
...dass sie scheiße schmeckte.
Was du isst, repräsentiert deinen sozialen Status,
nicht deine Liebe.
Die Armen essen, um ihren Hunger zu stillen.
Aber wenn man mehr als Essen kaufen kann,
hört der Hunger nie auf.
Der Hunger nach Anerkennung,
nach etwas Besonderem,
nach exklusiven Erlebnissen.
Dieser beschissene Kaviar machte mir klar, dass ich Koch werden wollte.
Ein Koch, den die Reichen auf Händen und Knien bitten, für sie zu kochen.
Sie sollten allesamt nach mir hungern.
SHUYOU
Bo? Warum schließen wir so früh?
Dein Papa ist umgekippt.
Er ist im Krankenhaus.
Joy.
- Aoy! - Er liegt hier?
- Wieso behandelt ihn niemand? - Sie sagen, es gibt kein Bett.
Warte kurz.
- Moment, bitte. - Schwester!
Wieso liegt mein Vater auf dem Gang? Wieso hat er kein Zimmer?
- Soll er da sterben? - Hey, warten Sie!
Er braucht sofort einen Arzt!
Bitte warten Sie.
- Mein Kind ist krank! - Und? Mein Vater auch!
Wie geht es ihm?
Er hat einen Bypass bekommen, aber er ist noch nicht über den Berg.
Er ist unter Beobachtung.
Gibt es kein besseres Zimmer für ihn?
In einem Stadthaus hat ein Vater seine Familie und sich selbst erschossen.
Drei Menschen kamen dabei ums Leben,
der Vater, die Mutter und die erst vierjährige Tochter.
Sie starben gemeinsam am Esstisch.
Die Nachbarn sagten unseren Reportern,
die Familie sei erst kürzlich eingezogen und habe sehr zurückgezogen gelebt.
Sie dachten, die Familie komme aus der Stadt.
Pol.-Lt. Gen. Raywat Rattanapan sagte nach der Begutachtung des Tatortes,
der Vater habe seine Frau, das gemeinsame Kind und dann sich selbst erschossen.
Seine hohen Schulden hätten den Vater zu dieser Tat getrieben.
Der Mann war als Bauunternehmer am Bau zahlreicher Luxusimmobilien beteiligt.
Angesichts der tragischen Ereignisse
sprechen wir den Angehörigen unser Beileid aus.
Wir haben ihnen eine gute letzte Mahlzeit gekocht. Das wollte er für sein Kind.
Wir haben ihnen Suppe mit Leitungswasser serviert.
Manchmal denke ich:
Ist Pauls Essen seinen Gästen wirklich so verdammt wichtig?
Chai! Tone.
Jawohl, Chef.
- Großer Kerl. - Ja.
Machen wir ein Foto.
Ist das nicht verboten?
Wir kochen ihn nur. Wir haben ihn nicht getötet.
Hab dich nicht so.
Essen ist Essen.
Warum sollte das Leben dieses Vogels mehr wert sein als das eines Huhns?
Nur mit Schwein und Huhn kommen wir nie auf neue Rezepte.
Nein, Chef. Hier geht es nicht ums Essen, sondern ums Gesetz.
Wer das nicht aushält, ist kein Koch.
Dann kündige ich.
Beeil dich, Chai.
TOKIO, DER AKTUELLE REISEBERICHT MIT 18 BELIEBTEN BEZIRKEN
Auf der Party des Generals haben Sie mich beeindruckt.
Um ehrlich zu sein, hatte ich so etwas noch nie gesehen.
Da wusste ich, dass Sie zu gut sind, um bloß Chefkoch Paul zuzuarbeiten.
Ist das nicht ein bisschen zu früh?
Aoy...
Ihre Generation ist am Zug.
Sie sind noch jung, sehen gut aus und sind eine außergewöhnliche Köchin.
Ich mache Sie zur besten, schönsten Köchin der Welt.
Es wird sicher nicht leicht.
Sie müssen alles geben.
Aber Sie werden nicht allein sein.
Und der Preis ist die Mühe unbedingt wert.
Da wären wir.
Was sagen Sie?
Das hier wird der Restaurantbereich...
Aoy, gestern Abend
hat mir die Schwester Papas Krankenhausrechnung gegeben.
Ja.
Schon gesehen.
Hör mal,
ich suche mir einen Teilzeitjob und verdiene mit.
Nein. Du musst lernen.
Ich kümmere mich darum.
Nett, dass du an mich denkst,
aber ich verzichte.
Warum? Es ist eine große Chance.
Ja. Für dich.
Aber mir wäre es unangenehm, dir untergeben zu sein.
Das hier ist Ihre Crew.
In der Küche gibt es keine Demokratie.
Nur Diktatur.
Hier, Chefin.
FLAMME
- Dicker. - Ja, Chefin.
Wie ist das, Chefin?
Nimm andere Farben.
Tolle Garnelen.
Alles genau auf den Punkt gegart.
Aber Sie gehen auf Nummer sicher.
Sie bleiben in Ihrer Komfortzone.
Diese Gerichte
drücken nicht aus, wer Sie sind.
Ich sponsere Sie nicht für Chefkoch Pauls Essen.
Nicht das. Das ist zu lang.
Die Soße, Chefin.
Nein. Mehr Rot.
Das Fleisch ist zu dick!
Sie sind bei Paul?
Jetzt nicht mehr.
Gut für Sie.
Vergessen Sie ihn, Liebes. Kopieren Sie ihn nicht.
Tun Sie, was Sie am besten können.
"Die Köchin, die mit dem Feuer spielt." Verdammt, es geht viral.
In den Kommentaren steht: "Kaum ein Tisch zu kriegen."
"Ein Monat Voranmeldung."
Na, dann hat sie es jetzt geschafft.
Aoy ist richtig berühmt.
Willkommen. Treten Sie ein...
In einem Monat ist es aus.
Mein Traum ist gar nicht so leicht zu erfüllen.
Ich bin kein Geschäftsmann.
Das ist es nicht.
Es ist die Lage.
Zu weit von der Hauptstraße.
Ganz bestimmt.
Du wirst gesponsert. Ich nicht.
Wie?
Ich kann mir die Miete nur hier leisten.
Was meinst du?
Mein Sponsor hat mir nichts geschenkt. Ich habe hart dafür gearbeitet.
Also, wenn ich mich auch so oft brenne,
schaffe ich's auch?
Hey. Sei nicht gemein.
Findest du nicht, dass ich verdiene, was ich habe?
Und jetzt?
Soll ich dir gratulieren?
Glückwunsch, Aoy.
Du bist die Beste.
Tone!
Du hast mich auf diesen Weg gebracht.
Ja.
Und es war der richtige Schritt.
Ich wusste sofort, dass du besser bist als ich.
Ich sah, dass du begabt bist, und ich...
Ich war neidisch.
Weißt du was?
Du kannst deinen Traum nicht erfüllen,
weil du nicht hungrig genug bist.
Das hat gesessen.
Du klingst wie Paul.
Vielleicht hast du recht.
Ich bin nicht hungrig genug.
Herr Tos.
Erinnern Sie sich an Tone von Hunger?
Vielleicht könnten Sie ihm helfen.
Tone?
Ich erinnere mich.
Ich will ehrlich sein.
Er ist schwer zu verkaufen.
Aber er ist ein brillanter Koch, Herr Tos.
Ich glaube Ihnen. Doch.
Es gibt Millionen wie ihn.
Ich suche keinen tollen Koch.
Ich will jemand Besonderes.
Gut, ich werde versuchen, mit ihm zu reden.
Danke.
Gut gemacht.
Aber ich weiß, es geht noch besser.
Zum Wohl.
Übrigens, wir haben nächste Woche ein großes Event.
Ihr erstes Event seit der Eröffnung.
Madame Milkys Geburtstag.
- Madame Milky? Der Promi? - Ja.
Sie hat Sie ausgesucht.
Es kommen lauter Prominente.
Hohe Tiere aus der Gastronomie und berühmte Leute.
Und Feinschmecker aus dem Ausland.
Wir haben seit Monaten auf, aber der Hype fehlt noch.
Wir brauchen Publicity.
Es ist Ihre große Chance, offiziell vor dem ganzen Land zu debütieren.
Bis morgen.
Wie ist das Befinden?
Hey. Noch nicht im Bett?
Noch nicht, aber bald. Was gibt's?
Hast du schon gegessen?
Nein, ich weiß nicht, was ich essen soll.
Komm mit Jang und der Gang in mein Restaurant.
Ich habe euch ewig nicht gesehen. Keine Sorge. Ich lade euch ein.
Ihr fehlt mir.
Ich habe sie schon gefragt. Sie meinen, sie hätten zu tun.
Ach? Was denn?
Schwierig mit ihnen.
Nimm es ihnen nicht übel.
Du bist auch nicht gerade besser.
Alles ok?
VORÜBERGEHEND GESCHLOSSEN
Komm nach Hause, Aoy.
Dein Vater wird bald entlassen.
Du hast es doch schon geschafft, oder?
Was musst du noch beweisen?
Ich fange gerade erst an.
Kümmere dich um Papa.
Na klar.
Und, Aoy...
Du fehlst mir.
Das ist so kitschig.
Pah, kitschig. Ist mein Ernst.
Die Nachbarn sagen, du hast dich verändert.
Finde ich nicht.
Du bist immer noch dieselbe.
Warte. Wir haben geschl...
Haben Sie nichts zu sagen?
Wozu?
Du bist jetzt Spitzenköchin.
Was ich sage, ist egal, weil deine Gäste immer hinter dir stehen.
Ich will Ihre Meinung hören.
Meine Meinung ist nicht so wichtig wie die der alten Knacker,
denen du und Tos die Stiefel lecken.
Tos ist ein sehr guter Unternehmer.
Also?
Bist du nun jemand Besonderes?
Ist es schön?
Beängstigend, oder?
Von jetzt an...
...wirst du nur noch denken:
"Wann werde ich abstürzen?
Werde ich zu alt?
Bin ich jetzt out?"
Du wirst dich an den Erfolg klammern, ohne zu merken, was du verloren hast.
So wie jetzt.
Tone hast du schon verloren.
Aber keine Sorge.
Du fängst gerade erst an.
Du wirst noch viel mehr verlieren.
So ist es...
...jemand Besonderes zu sein.
Schade, dass ich keine Zeit hatte, dir noch mehr beizubringen.
Macht nichts.
Wir sehen uns ja bald auf Madame Milkys Geburtstagsparty.
Was meinen Sie?
Ich meine, dass sie mehr als einen Koch engagiert hat.
Oh, hallo. Du hast es geschafft.
Machen wir ein Foto.
Danke.
Viel Spaß euch.
Sagen Sie mal, ist Chefkoch Paul da?
Seine Station ist da drüben.
Wirklich?
Ach, Sie gehören zu Herrn Tos, oder? Wie heißen Sie?
Da ist Paul.
Abend, Herr Chefkoch.
Machen wir ein Foto von uns?
Sicher.
Ok. Näher zusammen, bitte.
Fertig? Eins, zwei, drei.
Lass dich nicht beirren. Konzentriere dich auf deine Arbeit.
Du wirst nicht verlieren.
Ich fühle mich wie vor der öffentlichen Schlachtung.
Kommen Sie, Kopf hoch. Ich habe ihn zum Anfeuern mitgebracht.
Herr Tos,
stimmt es, dass Madame Milky uns extra ausgesucht hat?
Warum fragen Sie?
Triumph der Neuen Welle.
Ist dieser Schaum essbar?
Alles essbar.
Probier mal.
- Lecker. - Lecker.
Ein Opferfest.
Ngo-Ngae-Nudeln.
Das Familienrezept meiner Oma.
Wir alle haben so ein Gericht, bei dem wir uns wie zu Hause fühlen.
Je älter man wird, je mehr man sich abmüht, desto einsamer fühlt man sich.
Wenn man heimkommt und das Gericht isst...
...fühlt man sich sicher.
Und dann merkt man...
...dass einen jemand liebt...
...immer lieben wird, genau wie umgekehrt.
Guten Appetit.
Die Nudeln riechen wunderbar.
Sieht einfach aus, ist aber gut.
Spülen wir das fettige Essen hinunter.
Gewöhnliche Leute.
Denn am Ende sind wir alle Menschen.
Guten Appetit.
Probiert die Suppe.
So gut.
Hier ist meine letzte Lektion.
Egal, wie gut dein Essen schmeckt,
wie gut es aussieht
oder wie kreativ du bist...
...gegen eine Einbildung kannst du nie gewinnen.
Sie glauben an mich.
Ich habe schon gewonnen.
Weil sie hungrig auf mich sind.
Kapierst du das?
Wir möchten Sie gerne befragen.
Wozu befragen?
Ok, legen wir ihn auf einen Teller.
BERÜHMTER KOCH BEREITET NASHORNVOGEL FÜR PERSONALCHEF TUI IM NATIONALPARK ZU
Ausgezeichnet.
Etwas ganz Besonderes.
Legen wir ihn auf einen Teller.
Ausgezeichnet. Etwas ganz Besonderes.
Danke euch allen, dass ihr den Clip gepostet habt.
Ich komme damit durch.
Dann werden noch viel mehr reiche Leute mit mir auf die Jagd gehen wollen.
Leute wie ich...
...stehen über dem Gesetz.
Willst du es wirklich auf diese Art abmachen?
Bitte kommen Sie.
- Glückwunsch. - Kommen Sie.
Glückwunsch, Chefköchin!
Aoy, meine Liebe, Ihre Gerichte sind alle fantastisch.
Übrigens fand ich Chefkoch Pauls Küche schon immer fürchterlich prätentiös.
- Ihre ist echt. - Aufgepasst!
Unsere nächste Show ist "Spartakus"!
"Spartakus"! Das müssen wir sehen!
Aoy, Sie waren toll. Ich freue mich für Sie.
Wissen Sie was?
Ich habe hierfür alle Hebel in Bewegung gesetzt.
Bald endet die Ära von Chefkoch Paul,
und Ihre beginnt.
Sie sind die aufstrebende Köchin, die Küchenkönig Paul verdrängt hat.
Tones Clip hat Paul in ein ganz anderes Licht gerückt.
So endet es also?
Aoy.
In der Welt geht es nicht immer nach Prinzipien.
Tone hat mir den Clip gegeben,
dafür sponsere ich ihn. Das wollten Sie doch.
Hören Sie, Aoy.
Seien Sie nicht traurig.
Sie haben gegen Paul bestanden.
Jetzt müssen Sie nur noch mehr Zugkraft und Erfahrung aufbauen.
Damit alle Sie als Nummer eins kennen.
Sie brauchen einen neuen Look.
Ich werde ein Marketingteam für Sie anheuern.
Aoy.
Du hast selbst gesagt, ich muss hungrig sein, um Erfolg zu haben.
Du warst hungrig auf das hier.
SHUYOU
Schon gut, Kleines.
Du bist zu Hause.
Du hast mir gefehlt.
Au wollte plötzlich Nudeln verkaufen.
Damit wir nicht ohne Koch dastehen.
Was hat so lange gedauert?
Hm?
Halt die Klappe, Au.
Du musst mir noch mehr helfen.
Ich?
Ja.
Helfen, womit?
Na, mit Content natürlich.
Aber gern.
Ich werde in diesem Restaurant kochen.
Und dein anderes Restaurant?
Das ist mein Restaurant.
Hier kreiere ich mein Menü.
Wir bauen uns selbst etwas auf.
Hungrig?
- Ja. - Ja!
Untertitel von: Julia Steiner