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El planeta Tierra,
hogar de un número creciente de Homo sapiens y muchas otras criaturas.
Un lugar fantástico para vivir.
Pero, en lo que respecta a su futuro…
Y ahora una advertencia sobre el cambio climático.
Desastres naturales como huracanes e incendios…
Un deterioro de la naturaleza que amenaza a la humanidad.
La sexta extinción masiva…
Tanta mala noticia sobre nuestro planeta
abruma.
El miedo a dirigirnos a un precipicio
nos deja en estado de parálisis.
La verdad es…
que me he rendido.
Y lo más probable es que tú también.
Pero ¿y si hubiera otro camino?
LISTA DE EXTINCIONES
Os contaré una solución sencilla, una forma de sanar nuestro planeta
y evitar que nuestra especie se extinga.
SER HUMANO
De hecho, la solución de la que hablo está bajo nuestros pies.
Y…
es vieja como el suelo.
Hablo del terreno, del suelo,
de la tierra.
Y dadas sus enormes dimensiones
y su capacidad de retener gran cantidad de gases de efecto invernadero,
podría ser
lo que estabilizara el clima,
restableciera nuestras reservas de agua dulce
y alimentara al mundo.
Por ese motivo, hay quienes intentan salvar el suelo
con la esperanza de que este…
nos salve.
Soy agrónomo conservacionista.
He estado en todos los estados,
desde Alaska a Hawái, pasando por Puerto Rico.
Y me han invitado a hablar
en Europa y Australia.
Pero no he tenido tiempo.
Si cuidamos el suelo, solucionaremos muchos problemas.
VISITA SOBRE CONSERVACIÓN
Un suelo sano da lugar a una planta sana.
Planta sana, animal sano, humano sano, agua sana,
clima sano.
Eso haremos hoy:
aprender cómo funciona el suelo
y a cultivar como lo hace la naturaleza.
He aprendido que mi labor es soltar una semilla.
Y, al cultivar como la naturaleza, se reducirán vuestros gastos
y ganaréis más dinero.
Es mi vocación.
Así de sencillo.
Esta podría ser…
He vivido en varios estados.
Allá donde trabajo veo el mismo problema:
una gran erosión.
La erosión es cuando el suelo se convierte en tierra.
La erosión rápida comenzó cuando los humanos inventaron el arado.
Su objetivo era romper el suelo para sembrar semillas.
Durante la Edad del Bronce, amplias zonas alrededor de las ciudades
se araron para plantar grano.
Pero, una vez erosionado ese suelo, aquellos grandes imperios
se redujeron a polvo.
Pero no hay que remontarse milenios atrás
para ver los peligros de la erosión.
En los años 30, Estados Unidos experimentó
el mayor desastre medioambiental causado por el hombre.
Se le llamó…
"la tromba de polvo".
Se debió sobre todo a que los agricultores labraron las llanuras del Medio Oeste
dejando el suelo desnudo.
Para finales de 1934,
unos 800 000 km² de tierras de cultivo quedaron dañados de forma permanente.
Estando de gira,
el presidente Franklin Roosevelt
vio la destrucción del suelo de primera mano.
En respuesta,
creó el Servicio de Conservación del Suelo para salvar el suelo del país.
Lo que he visto
me confirma
lo que llevo creyendo hace tiempo:
que superaremos este problema.
Pasa por elaborar un plan de cooperación con la naturaleza
en vez de hacer lo que hacíamos hasta ahora:
resistirnos a la naturaleza.
La práctica de arar y labrar el suelo sigue vigente a día de hoy.
Igual que el Servicio de Conservación del Suelo de Roosevelt.
Se integró en el Departamento de Agricultura,
y ahora se llama "Servicio de Conservación de los Recursos Naturales",
el NRCS.
Queremos que el agua salga a través de una planta viva.
Hoy, agentes de campo del NRCS como Ray
enseñan a los agricultores a reducir la labranza…
Ahí viven microbios, en la esfera porosa.
…y reducir la pulverización
de productos químicos que dañan el suelo.
La labranza es
un aspecto muy intrusivo de la agricultura moderna.
No es nuestra amiga.
El mensaje es simple.
Pero difundirlo
es difícil.
Hay un problema social.
Hay un problema de educación.
Y si no lo resolvemos, no solucionaremos nuestros problemas ecológicos.
Llevo en el NRCS 31 años.
Me sorprendí mucho durante mis charlas por el país.
Pensaba: "Vaya, pues sí que saben poco los productores sobre el suelo".
No entienden los principios ecológicos básicos.
Todo funciona con carbono.
Somos carbono. Los microbios del suelo funcionan con carbono.
El carbono es el la fuerza motriz.
Es el motor del sistema.
Pero, en cuanto al papel del carbono en nuestro mundo,
hay cierta confusión.
Concretamente, el dióxido de carbono es un gas.
Lo expulsamos
y las plantas lo absorben.
También generamos CO₂ quemando combustibles fósiles.
Pero el carbono no es malo.
De hecho, es la base de la vida en la Tierra.
Ahora hay una tendencia a declararle la guerra al carbono.
El carbono es malo.
Y es una oportunidad perdida.
El carbono es bueno.
Somos carbono.
Yo tengo un 16 % de carbono, todo procedente de comer vegetación
y cosas que comen vegetación.
Las plantas usan la luz solar como energía
y atraen el dióxido de carbono de la atmósfera,
lo convierten en combustible
y así es como crecen.
DIÓXIDO DE CARBONO, OXÍGENO CARBONO
Pero el 40 % de ese combustible de carbono lo mandan hacia las raíces.
Lo filtran de forma estratégica a los microorganismos del suelo.
Las plantas proporcionan carbono a los microorganismos del suelo
y los microorganismos les aportan nutrientes minerales a las plantas.
Y, en el proceso,
esos microorganismos hacen un pegamento de carbono con ese combustible de carbono.
Y crean un hábitat en el suelo,
crean pequeñas bolsas para controlar el flujo de aire y agua.
Es una de las formas en que el carbono arraiga en el suelo.
En otras palabras, el suelo tiene la habilidad única
de absorber dióxido de carbono de la atmósfera.
Eso es muy gordo.
Y lo más increíble
es que el suelo contiene todo un universo de vida.
Fui a la universidad y estudié Ciencias del Suelo y no lo sabía.
No sabía cómo funcionaba el suelo.
Está vivo.
En un puñado de tierra sana
hay más organismos
que personas han vivido en la Tierra.
Y esos organismos procesan la materia orgánica del suelo
y adaptan los nutrientes a la forma que necesita la planta.
Si comparamos la diversidad microbiana del suelo
con la que vemos en el interior de un organismo humano,
en nuestro cuerpo hay más células bacterianas que humanas.
Sí, somos en torno a un 1 % humanos y un 99 % microbios.
Es la verdad.
La comida que comemos
la masticamos y la descomponemos
en partículas que consumen las bacterias del intestino.
Cuando comes kale, por ejemplo…
Cuando lo comes,
tu cuerpo no consume el kale.
Lo consumen las bacterias.
Y tú te alimentas de lo que las bacterias han procesado y liberado
al consumir ese kale.
La clave para estar sano es comer tierra.
Es decir, que tenemos que comer
lo que hay en la tierra y se transfiere a las plantas
que comemos para estar sanos.
Mi marido es deportista profesional,
así que necesita aportarle a su cuerpo
los mejores nutrientes para poder rendir.
Castigo tanto mi cuerpo a lo largo de la temporada
que lo último que quiero es comer cosas
que no vaya a digerir bien,
que no sean la clase de nutrición que necesito
para reparar y regenerar mi cuerpo como se merece.
Y, por supuesto, la calidad del suelo es vital,
ya que es la base de la calidad de la comida.
Esa calidad de la comida
garantiza una buena salud.
Todo procede de la Madre Tierra.
Nuestra salud y la de nuestro planeta están conectadas.
Si elegimos comida sana,
habrá una reciprocidad.
No solo nos sentiremos mejor y más sanos, sino que la Tierra también.
Cuidar de los microbios del suelo es vital para la salud humana.
Pero rociar el suelo con productos químicos tóxicos
provoca algo muy distinto.
Todo el suelo sometido a la agricultura química convencional
está totalmente desprovisto de microorganismos.
Rociar el suelo con productos tóxicos
mata los microbios que necesitamos para estar sanos
y absorber el carbono de la atmósfera.
Cuanto más se labra el suelo, más se debilita,
y más tienen que tirar los agricultores de aerosoles químicos.
Es el círculo vicioso
de la agricultura industrial.
Y ese círculo surgió a consecuencia de la guerra.
La agricultura industrial
tiene su origen en un científico alemán llamado Fritz Haber.
Haber inventó un proceso para fabricar abono nitrogenado sintético
que aumentaba la producción de alimentos.
Su otro logro científico
fue la creación de unos venenos conocidos como "pesticidas".
Haber los usó como la primera arma química de la historia.
Y creó el veneno utilizado en las cámaras de gas del Holocausto.
Al terminar la guerra, empresas químicas estadounidenses
se trajeron los venenos de Haber a EE. UU.
y convirtieron sus productos químicos tóxicos
en pesticidas para cultivos de EE. UU.
Dow se ha propuesto demostrar la eficacia de sus pesticidas
a nivel nacional.
Cuando acabó la guerra,
toda la energía que se dedicaba a combatir a nuestros enemigos en el mundo
se centró en combatir a nuestros enemigos en los cultivos.
De repente había abono químico, nitrógeno,
y los agricultores lo usaban en los campos.
Aunque no cuidaran el suelo,
tendrían buenos cultivos por un tiempo.
La combinación de estos inventos
creó el sistema de producción de alimentos más potente
que había visto el mundo.
Creamos una infraestructura en torno a ciertos sectores industriales
y separamos la ganadería y la producción de cultivos en hileras.
Había gente muy buena para la ganadería
y gente muy buena con los cultivos en hileras,
y se separaron ambos campos.
CULTIVOS EN HILERAS GANADERÍA
Eso dio paso a un gran cambio filosófico
en nuestro enfoque de la agricultura.
En vez de comprender
y respetar los procesos naturales,
podíamos echar productos químicos, cada vez más.
Y fueron ganando más fuerza.
Hoy hace falta más nitrógeno para cultivar un bushel de grano
que en 1960.
Los abonos químicos enmascaran el deterioro del suelo.
La agricultura moderna no se diseñó
para la mejora del suelo.
Hoy, los cultivos más comunes están alterados genéticamente
para resistir al rociamiento con pesticidas tóxicos.
Por ejemplo, el principal cultivo
de Estados Unidos, el maíz de campo,
se rocía casi por completo con glifosato,
una sustancia química que se sospecha que provoca cáncer y que se utiliza tanto
que ha llegado
hasta el agua que bebemos.
Estos productos químicos,
considerados peligrosos desde un principio,
se utilizan ahora en unas cantidades que habrían resultado inconcebibles
hace 20 años.
Cada año, por cada estadounidense vivo,
se rocían 1,36 kg de sustancias tóxicas sobre la comida
cultivada en los campos.
1,36 KG POR PERSONA
Pasa al suelo, al agua,
a nuestro cuerpo…
No está solo en lo que comemos.
Está en todas partes.
¿AMENAZA TÓXICA?
La mayoría de los pesticidas y herbicidas de la industria agrícola
se transfieren
a los bebés mediante la leche materna.
Hay más de 200 estudios revisados por expertos
que relacionan el rociamiento de productos tóxicos
con efectos como el TDA en los niños,
cánceres infantiles y malformaciones congénitas.
Por eso se han empezado a conceder miles de millones en daños y perjuicios
a personas que han contraído un cáncer tras usar glifosato.
Sabemos, por ejemplo, que el glifosato, también conocido como Roundup,
afecta al microbioma intestinal
y puede provocar trastornos conducentes a enfermedades,
incluido el cáncer.
Estos productos nos hacen enfermar
porque, igual que esas sustancias tóxicas matan los microbios del suelo,
también matan a los de nuestro cuerpo.
Lo que yo le digo a la gente
es que el cuerpo tolera un estrés agudo,
pero no un estrés crónico.
Y el ecosistema del suelo es igual.
Si no dejas de echar fungicidas, herbicidas
e insecticidas y de labrarlo…
estrés crónico.
Y deja de funcionar.
Desde que la agricultura química despegó a nivel mundial en los años 70,
hemos perdido un tercio de la capa arable de la Tierra.
Pero la agricultura industrial no solo daña el suelo,
sino que afecta a algo mucho más grande.
Un tsunami gigantesco,
la tormenta perfecta, se cierne sobre nosotros.
Pero los combustibles fósiles, el carbono, el carbón y el gas,
no son ni mucho menos los únicos causantes del cambio climático.
Dado que el destino del agua y el carbono
están ligados a la materia orgánica del suelo, al dañarlo se expulsa carbono,
y este vuelve a la atmósfera.
Los suelos sanos absorben el agua y el dióxido de carbono.
Pero, al destruir el suelo, se liberan agua y dióxido de carbono.
Ello reseca el suelo
y lo convierte en polvo.
Este proceso se llama "desertificación".
Y nuestra forma de abordarlo
podría determinar el futuro de mucho más que el clima.
"Desertificación" hace referencia al terreno que se transforma en desierto,
y ello ocurre cuando creamos demasiadas tierras desnudas.
El suelo, las plantas y el clima están conectados.
Sin una planta viva,
habrá más evaporación.
Pero lo que queremos es transpiración,
que la humedad del suelo salga a través de la planta.
Al hacerlo,
aumenta la humedad del aire.
Y, al aumentar la humedad del aire, llueve más.
El 60 % de las precipitaciones proceden del océano.
Pero muchos no saben que el 40 % procede de pequeños ciclos del agua
en los que la lluvia procede del interior.
TRANSPIRACIÓN DE PLANTAS Y ÁRBOLES
Y el problema es que alteramos los pequeños ciclos del agua.
Y entonces el suelo desnudo emite demasiado calor sensible.
Y despide unos vórtices de aire caliente gigantescos.
En vez de atraer la lluvia, aleja las nubes de lluvia.
Si un metro cuadrado de suelo se despoja de vegetación,
les prometo que se volverá mucho más frío al amanecer
y mucho más caluroso a mediodía
de lo que sería de estar cubierto de broza.
Se ha modificado el microclima.
Y si se hace lo mismo…
en más de la mitad del suelo del planeta…
se modifica el macroclima.
La desertificación de los suelos
supone una grave amenaza para el clima y nuestra especie.
Pero tengo un mensaje muy sencillo para ustedes:
unos dos tercios del planeta se están desertificando.
A medida que los suelos se convierten en polvo,
cada año, 40 millones de personas se ven obligadas a abandonar su hogar.
Para 2050, se calcula que mil millones de personas
serán refugiados por la desertificación del suelo.
Más de 20 civilizaciones
de todo el mundo
han fracasado debido a que la agricultura dañó el medio ambiente.
Sus comunidades no pudieron lidiar
con el deterioro del medio ambiente y el aumento de la población.
Y eso hacemos ahora a nivel mundial.
Una tierra pobre genera gente pobre.
La gente pobre genera crisis social.
Una tierra pobre genera más inundaciones y sequías
y una inmigración masiva hacia las ciudades.
Y unas condiciones ideales para el reclutamiento.
Lo que…
sabemos ahora es que nuestra forma de alimentarnos
degrada…
la ecología de la que dependemos.
Así que el pronóstico a largo plazo para la supervivencia del planeta
si seguimos así
es muy aciago.
Según las Naciones Unidas,
la capa arable que queda en el mundo desaparecerá dentro de 60 años.
Es decir,
que, a menos que logremos salvar los suelos,
nos quedan 60 cosechas.
Estos problemas a escala mundial pueden parecer insuperables.
Pero en toda lucha que parece imposible de ganar
hay quienes se niegan a rendirse.
A ver, haremos eso.
Haremos eso y un par de demostraciones.
Hoy tenemos la suerte de contar con Ray Archuleta.
Como veis, Ray es toda una celebridad.
Tiene su propio reality show.
Bueno, le cedo la palabra a Ray.
- Gracias por venir, Ray. - Gracias.
Esto es un modelo hecho con superordenadores de la NASA.
Lo que nos preocupa son el rojo y el morado, que son CO₂.
Quiero que os fijéis en las fechas.
Esto fue en febrero.
Marzo.
¿Qué hacemos en marzo y abril?
¿Qué hacemos en abril según la agricultura moderna?
Arar.
Arar la tierra.
Y fijaos en las enormes masas de CO₂.
Mirad las fechas.
Mayo.
Y ahora…
veamos lo que pasa en junio.
Mirad cómo cambian los colores.
Señoras y señores, ¿qué pasa en junio?
¿Veis el poder que tienen las plantas vivas?
¿Y si tuviéramos todos los pastizales
y tierras de cultivo cubiertos?
Un planeta cubierto es un planeta sano.
Podemos solucionar muchos problemas climáticos
haciendo que una planta viva absorba el CO₂
y lo devuelva al suelo como corresponde.
La mayor huella que deja el ser humano en el paisaje es mediante la agricultura.
Por medio de la agricultura, hemos liberado,
durante siglos y milenios, carbono de la tierra
a la atmósfera.
Y ahora forma parte de esa carga acumulada de CO₂.
Mucha gente se está incorporando al debate sobre la salud del suelo
porque podría devolver ese carbono a la tierra.
Es ecologista y editor de Drawdown:
The Most Comprehensive Plan Ever Proposed to Reverse Global Warming.
Con ustedes, Paul Hawken.
Díganos por qué su plan es diferente y el más completo.
Pues es muy diferente porque es el primero.
¡Bravo!
La mitigación no puede conseguirse sin la absorción biológica.
La absorción biológica
consiste en usar plantas y árboles perennes
y técnicas de pastoreo y agricultura
para capturar el carbono y almacenarlo en el suelo
y retenerlo durante décadas o incluso siglos.
Lo que hicimos fue clasificar y medir
las cien soluciones más viables para el calentamiento global.
Y con "soluciones" me refiero a cosas factibles.
Sabemos cómo hacerlo. Va a más.
Y si seguimos yendo a más de forma razonable durante 30 años
podremos revertir el calentamiento global.
MITIGACIÓN
Cuando le hablas a la gente de una tecnología fantástica
que existe desde hace millones de años
y que elimina el carbono de la atmósfera
y lo almacena de forma segura en el suelo
y que se basa en plantas que trabajan con los microorganismos del suelo,
parece demasiado sencillo.
Devolver el carbono atmosférico al suelo puede parecer una idea sencilla,
pero hacerlo a nivel mundial requiere de…
política.
Y en lo relativo a política en materia de cambio climático,
digamos que…
nos venden humo.
PARÍS EL ARCO DEL TRIUNFO
FRANCIA
En 2015, la ONU celebró una cumbre sobre el clima en París.
Se llamó COP21.
Cuarenta mil delegados de 196 países de todo el mundo
buscaban un acuerdo
sobre cómo abordar el cambio climático.
Hubo presentaciones y reuniones
y discursos, discursos
y más discursos.
Me llamo Bunkin.
Toca mi pantalla.
Y hubo una propuesta muy esperanzadora
que presentó este señor.
MINISTRO DE AGRICULTURA FRANCÉS
Soy de un pueblo de una región llamada La Sarthe,
un pueblecito de 256 habitantes
que estaban metidos en el mundo de la agricultura rural.
Había muchos agricultores.
Y me interesé por la agricultura desde pequeño.
MINISTERIO FRANCÉS DE AGRICULTURA, AGROALIMENTACIÓN Y SILVICULTURA
Francia tiene la mayor institución de ciencias agrícolas
de Europa.
Se llama INRA, y lleva estudiando el suelo desde hace más de cien años.
EQUIPO CIENTÍFICO DEL INRA MINISTERIO DE AGRICULTURA
Recientemente, el INRA ha desarrollado la iniciativa "4 por 1000".
Su objetivo es aumentar el contenido de carbono de los suelos terrestres
en un 0,4 % anual.
Así se absorbería la misma cantidad de carbono
que emite la humanidad cada año.
Los suelos pueden retener más carbono
que la atmósfera y las plantas que viven en la superficie del suelo juntas.
Tenemos la gran oportunidad de poder almacenar ese carbono en el suelo
en un periodo de tiempo relativamente corto.
La principal herramienta de la agricultura es el suelo.
Ni el tractor ni la cosechadora de cereales
ni el satélite,
sino el suelo.
Lo que está en juego…
es qué pasará después de la COP21.
Si todo el mundo se concienciará sobre el papel del suelo
y si entenderán que el suelo puede cargarse de carbono.
Y luego
hace falta que tomemos medidas para alcanzar esos objetivos.
En una reunión paralela de la COP21,
monsieur Le Foll, ministro de Agricultura francés,
presentó una idea que podría cambiar el mundo.
Señoras y señores, queridos colegas:
con las tierras agrícolas y el suelo de los bosques
tenemos un potencial enorme.
El hecho de que podamos dar una respuesta
a la lucha contra el cambio climático,
que podría ser el equivalente
a la cantidad de carbono que emitimos cada año, es extraordinario.
Cuatro por cada mil: esa es la capacidad que tenemos todos juntos
de conseguirlo.
Gracias.
En el acto de "4 por 1000",
muchos países firmaron el compromiso de Stéphane Le Foll
de retener el carbono en su suelo.
Treinta países de todo el mundo
firmando lo que creo
que será uno de los cambios más significativos en la agricultura.
Porque, para conseguir ese 4 por 1000,
tenemos que cambiar nuestro enfoque de la agricultura.
Y hacer una agricultura que capture carbono
requiere una reducción drástica de los pesticidas tóxicos,
OMG y productos químicos sintéticos.
Pero los tres países que más CO₂ generan,
los tres mayores productores agrícolas, no participaron en el acuerdo.
India, Estados Unidos y China no acudieron.
¿Le frustra que Estados Unidos no firmara el acuerdo?
Sí, es frustrante.
Porque, por primera vez, todo un país, Francia
sí, más pequeño que EE. UU., pero un gran país agrícola,
propone una iniciativa global y política
que vincula la lucha contra el calentamiento global
con un cambio en la agricultura.
Pero parece que no va con Estados Unidos.
Y después de todo aquello, EE. UU. anunció
que se retiraba por completo del Acuerdo de París.
Si queremos estabilizar el clima,
tenemos que pasarnos a las energías renovables.
Pero nada de eso cambiará
la tremenda cantidad de carbono que ya hemos liberado a la atmósfera.
Desde 1750, cuando comenzó la Revolución Industrial,
hemos expulsado en torno a un billón de toneladas,
es decir, mil gigatoneladas,
de dióxido de carbono a la atmósfera.
Es lo que se conoce como nuestra carga acumulada de carbono.
CARGA ACUMULADA: 1000 GT
Y aunque detuviéramos todas las emisiones de gases de efecto invernadero hoy mismo,
esa carga acumulada de carbono seguiría ahí.
Esa carga acumulada de CO₂
seguirá calentando la atmósfera durante décadas o incluso siglos.
Así que, si solo hablamos de reducir las emisiones,
con eso no basta.
Si con los coches eléctricos y los paneles solares no basta,
¿cuál es la solución?
El único objetivo realista para la humanidad
es la mitigación,
una reducción interanual del carbono en la alta atmósfera.
Cualquier otra cosa es el caos climático.
Si queremos lograr mitigarlo,
debemos ser agradecidos con la Tierra
y empezar a cultivar y a plantar árboles y plantas
de una forma totalmente distinta.
Una vez mitigado, en un plazo de 20 años se consigue un enfriamiento.
Un principio de enfriamiento.
Es decir,
ahora mismo tenemos un horizonte según el cual, si tienes 20 o 30 años,
puedes decir: "Yo podría verlo,
podemos conseguirlo".
En otras palabras: las mismas prácticas que restauran el suelo
restaurarán también el clima.
Para estabilizar el clima terrestre,
podemos usar las tecnologías de captación de carbono más potentes:
la fotosíntesis de las plantas y los microorganismos del suelo.
Y el tipo de agricultura
que mejor lo hace y que retiene más carbono
se basa en el concepto de…
regeneración
que significa simplemente reparar el daño que hemos causado
y mejorar las cosas.
Estamos en un bosque alimentario.
Esto es agrosilvicultura.
Es agricultura por medio de los árboles.
Diversificación de árboles.
Tengo un aguacate,
una platanera,
una higuera,
cafetos…
Pasamos de tener un montón de cultivos de aguacate Hass
a tener unas 40 variedades de frutas.
Al diversificar,
ahora podemos cosechar todos los meses.
Si quieres hacer algo que beneficie en gran medida a la Madre Tierra,
planta un árbol.
No hacen falta mil hectáreas para montar un bosque alimentario.
Bastan unos pocos metros cuadrados.
Y un día pensarás:
"¿Qué hay que compremos en la tienda a diario
y que pueda evitar importar desde otro país?
¿Qué puedo sembrar yo mismo en el jardín?".
Con la agricultura regenerativa se cultiva más comida por hectárea.
Y se puede aplicar a todo el sistema agrícola.
Es más,
ya se está haciendo.
Hoy.
Soy ranchero.
Así me gusta definirme, como ranchero.
Técnicamente, un agricultor cultiva la tierra.
Un ranchero cría ganado.
Me gusta que me consideren un ranchero
porque me gustan los seres vivos y participar en ecosistemas vivos.
Y para mí mi trabajo consiste en eso, en un ecosistema vivo.
Compramos esto en 1991
y durante dos años hice agricultura convencional.
Grandes trabajos de labranza,
productos sintéticos…
Y llegó 1995 y, el día antes de empezar a recolectar,
perdí el 100 % de los cultivos por una granizada,
así que nos quedamos sin nada.
Sin ingresos de los cultivos.
Fue un palo porque no teníamos seguro de cosechas.
En 1996 volvimos a perder el 100 % de la cosecha por el granizo.
Luego llegó 1997…
¡RECEMOS PARA QUE LLUEVA!
Ni una gota. Nadie cosechó nada.
Hubo una gran sequía en la zona.
En 1998 perdimos el 80 % de la cosecha por el granizo.
Estuvimos cuatro años sin ingresos de los cultivos.
Los vecinos hacían apuestas y esperaban a que vendiera.
Empezamos a pasar apuros económicos
y no me daban un préstamo para comprar insumos.
Lo mejor que me pudo pasar.
No podía fracasar.
Tenía que empezar a centrarme.
"¿Qué puedo hacer con el rancho
para que el suelo dé una cosecha sin tanto insumo?".
Así que empecé a estudiar los ecosistemas del suelo.
Y rebusqué
hasta leer los diarios de Thomas Jefferson,
porque me preguntaba: "¿Cómo lo hacían
antes de usar tantos productos sintéticos?".
Llevamos muchos años desaconsejando la labranza.
"Labranza cero" significa
no labrar la tierra,
plantar directamente sobre ella.
Esto es una sembradora sin labranza.
Las sembradoras sin labranza se encuentran por todo el mundo.
Con ella aumenta la capa arable.
Los equipos de labranza destruyen la capa arable.
Esta es la rueda
que aguanta el residuo para que el disco pueda cortarlo,
solo una pequeña incisión.
La semilla se deposita a cierta velocidad por hectárea.
Y esto gira
y mueve una pequeña cantidad de tierra sobre la semilla.
Dejamos una capa sobre la superficie del suelo
para protegerlo de la erosión del agua y el viento
y poder cultivar con mucha menos humedad gracias a este sistema.
Cuando la lluvia cae aquí, entra directamente al suelo.
Cuando cae sobre el suelo desnudo, sigue la corriente
y se evapora con gran rapidez.
El suelo sin arar almacena más agua,
lo que propicia el crecimiento de microbios,
que genera una mayor cantidad de plantas y más precipitaciones en la zona.
Es el círculo virtuoso de la regeneración.
Las tierras de Gabe también absorben más carbono de la atmósfera.
Por cada aumento de materia orgánica de un 1 %,
se absorben diez toneladas de carbono por cada 4000 m².
Es una barbaridad.
Hay que reducir la labranza.
Apostemos por los cultivos de cobertura. Necesitamos unas raíces vivas.
No podemos pasar temporadas sin que crezca nada.
Hay que seguir esos principios para restaurar el ciclo del agua.
Y se puede corregir.
Os voy a llevar a un campo
que es un cultivo de cobertura con varias especies.
El objetivo de estos cultivos
es mejorar la vida y el funcionamiento del suelo.
Pensadlo: si hiciera un monocultivo en este campo,
le aportaría a la biología del suelo un único tipo de exudado de raíz.
He cultivado 19 especies.
Aceleramos el tiempo biológico.
Le aportamos a la biología del suelo
lo que un agricultor convencional tardaría 19 años.
Yo lo hago en un año.
Y hay quien se preguntará: "¿Y cómo sacas dinero con eso entonces?".
El ganado pastará aquí durante el invierno,
lo que acelerará el proceso de regeneración del suelo.
El que los animales pasten plantas vivas forma parte del ciclo del carbono.
Aquí, en las llanuras del norte, el suelo lo formaron
grandes manadas de bisontes y alces
que huían de depredadores
y pastaban en el paisaje y aplastaban ese carbono, las plantas,
contra la superficie.
Y tardaban en volver un año.
Así se recuperaba por completo.
No hace mucho tiempo,
más de 60 millones de búfalos recorrían el continente.
TERRITORIO DE MIGRACIÓN DEL BISONTE DE LLANURA
En un intento por matar de hambre a los nativos americanos,
el Ejército de EE. UU. y el ferrocarril mataron a casi todos los búfalos.
Para cuando acabó el sacrificio, solo quedaban unos pocos miles
de estos majestuosos animales.
El antiguo territorio de los búfalos lo ocupa ahora la agricultura industrial.
Cientos de millones de hectáreas de cultivos…
solo para alimentar a animales.
Y esos animales se concentran en corrales de engorde.
A su vez, estos producen una gran cantidad de gases de efecto invernadero.
En los corrales de engorde se emite una cantidad positiva de estos gases.
En una situación de pastoreo, los datos muestran que se produce
una retención de estos gases.
Es decir, que uno genera emisiones
y el otro genera retención.
El problema no son los animales.
El problema es dónde están esos animales.
Las vacas pueden ser buenas.
Es una de las afirmaciones más polémicas…
del ser humano en este momento.
Usar al ganado y dejarlo que deambule y paste por la tierra
puede restaurar suficiente espacio
para alcanzar una gran mitigación.
Soy del sudeste de Luisiana.
Me crie en un ecosistema muy delicado.
La conservación siempre ha sido una parte muy importante de mi vida.
No tenía ni idea de que la Tierra estuviera en proceso de desertificación.
SALUDOS DESDE ZIMBABUE
Viajé a Zimbabue para conocer a Allan Savory
y que nos mostrara la diferencia entre desertificación
y regeneración.
Un suelo gestionado de forma holística mediante pastoreo con ganado vacuno,
el animal más vilipendiado.
Estamos en África, atravesando un campo…
que lleva nueve años bajo la gestión holística de Allan Savory
y es un edén.
Esto sí que es hierba alta.
El uso del ganado
para revertir la desertificación es totalmente aplicable
a unos dos tercios de los suelos terrestres.
Otras soluciones no lo son.
Y, sinceramente, se puede hacer a un coste extremadamente bajo.
Aquí estamos.
Así es como debe ser.
Lleva trabajando en estas tierras ocho o nueve años.
Se habían convertido en un auténtico desierto
y, usando una manada de herbívoros con pezuñas,
ha transformado literalmente aquello, lo que hemos visto,
- en esto. - Sí.
¿Cómo demonios se hace eso?
Los excrementos, la orina y las pezuñas de los animales
hicieron que creciera la hierba.
Ese ganado nunca pasa en una misma hectárea de estas tierras,
unos dos acres y medio,
- más de tres días. - Ya.
Y no vuelve a esa misma parcela
hasta pasados de seis a nueve meses.
Para que ninguna planta se someta a un pastoreo excesivo.
Puedes venir cualquier día del año
a cualquier rincón de estas tierras y no verás ganado,
porque estará en menos de una hectárea de terreno.
Y, a menos que te llevemos allí, ni te darás cuenta.
En cuanto al cambio climático,
mucha gente no entiende que esto…
- ayuda. - Sí.
Esto…
- absorbe el carbono. - Sí.
Coge lo que necesitamos eliminar tan urgentemente del aire,
lo retiene
y genera oxígeno.
Sí, si podemos producir pastizales,
lograremos devolver grandes cantidades de carbono al suelo.
En torno a dos tercios del mundo son pastizales y sabanas
en los que las precipitaciones son muy bajas
como para que los árboles le ofrezcan una cobertura al suelo.
Así que es la hierba la que debe estabilizar el suelo.
Este es el aspecto que debería tener el mundo,
el que debería tener África,
el que deberían tener Sudamérica y Centroamérica
y el que debería tener Texas.
Así es como se gana.
Podemos convertir la Tierra
en el Jardín del Edén que fue en su día
por medio de la regeneración.
Si se usan con cabeza,
los herbívoros pueden capturar el carbono y revertir la desertificación.
Pero no solo funciona en África,
sino en todo el mundo.
VIVE CALIFORNIA
Hoy toca pantalón largo, ¿no? ¿Vais a montar a caballo?
Sí.
A ver.
Me crie en una zona rural de Washington.
Me adoptó un anciano lakota.
Nos movíamos por la naturaleza a diario.
Descubrí la permacultura, que ha marcado mi vida,
ya que vi que era posible hacer una agricultura permanente,
una agricultura
que no solo alimentaba al planeta,
sino también a las personas, al tiempo que se regeneraba
y no agotaba los recursos.
Los rancheros holísticos, como los Markegard, lo planifican todo
para que sus vacas retengan el carbono y regeneren la tierra.
Este es nuestro plan de pastoreo y gráfico de control.
Es lo que nos dice
dónde poner al ganado en cada momento.
¡Hola!
A ver:
es 22 de julio,
estaban en el G1,
así que se van a venir
para acá.
Todas estas parcelas
se corresponden con un mapa que tengo aquí.
Son rediles en los que se recoge al ganado.
Me dice lo grandes que son
y puedo registrar observaciones, especies, todo aquí, en el campo.
Gestionamos
más de 32 km² en la zona de la bahía,
así que no dejamos de movernos.
Nunca me aburro.
Se dice que las vacas son tanques de microbios móviles,
ya que utilizan microbios del rumen
para descomponer las fibras de la comida.
Así que, cuando las vacas defecan,
es como soltar un montón de microbios a la tierra,
y…
es algo muy valioso para esta.
Hace como tres meses
que el ganado estuvo en este pastizal.
¿Habéis oído el sonido cuando lo he sacado?
Eran estos pelos radiculares desgarrándose.
Hay miles y miles de metros de estos pelos radiculares
que están interconectados con todas estas gramíneas macollantes
y un montón de especies más,
no solo a través de los pelos radiculares, sino también de hongos micorrícicos.
Luego viene el ganado
y se come la parte superior.
Cuando muerden la hierba,
las raíces se desprenden.
¿Y de qué está hecha esa raíz?
De carbono.
A través de la fotosíntesis, capturamos carbono de la atmósfera
en la planta,
y luego este baja por la planta
hacia el sistema de raíces
y se desprende y se convierte en humus.
En su sitio.
El tipo de agricultura que hacemos
crea miles de millones de vidas
en forma de microbios del suelo, nematodos,
aves de pastizales…
Toda esa fauna silvestre prospera con un sistema agrícola,
a diferencia de un campo de cultivo arado, desprovisto de vida.
En la inmensa mayoría de esos campos arados se cultiva una cosa:
alimento para animales.
Maíz, soja y heno.
Estos cultivos y los corrales de engorde que dependen de ellos
existen solo porque se financian con nuestros impuestos.
Hablé ante un grupo de productores de maíz y soja de Misuri
el invierno pasado,
y un hombre dijo:
"¿Por qué plantar otra cosa que no sea maíz y soja
cuando ya tengo garantizado el beneficio?".
El Departamento de Agricultura de EE. UU.
utiliza la Corporación de Crédito para Productos Básicos
para dar precios garantizados por cultivar determinados productos.
Con el sistema actual,
los contribuyentes financian el cultivo de los productos
con los que se alimenta a los animales de los corrales de engorde,
que emiten gases de efecto invernadero.
¿El resultado?
El suelo se queda hecho polvo, y los agricultores también.
Y yo les pregunté: "Pero ¿cuánto dinero ganaríais
si el Gobierno no os financiara vuestra actividad?".
Y lo saben. Saben la respuesta.
No ganarían nada.
Me salí de esos programas.
Les digo a los productores que no quiero ayudas.
Con semillas modificadas genéticamente, aerosoles químicos y subvenciones,
a la mayoría les cuesta sacar unos dólares por cada 4000 m².
Pero, con sus 20 km²,
el rancho Brown genera más de 100 $ de beneficios por cada 4000 m² al año.
Si montas un ecosistema agrario saludable, ganas resistencia.
Se elimina el riesgo.
Sí, cultivo maíz. Soja no, pero cultivo guisantes.
Está bueno.
Pero también produzco trigo, cebada, avena, algarroba,
triticale, alfalfa, ternera, cordero y cerdo alimentados con hierba,
miel, verduras y un montón de productos más.
Me da igual el precio del maíz o de la soja
porque suponen una pequeña parte de mi actividad.
Integré la resistencia en el ecosistema.
La mayoría de las tierras gestionadas por agricultores
no son de esos agricultores.
Creemos que los dueños,
cuando comprendan los beneficios a largo plazo
de gestionar la salud del suelo,
animarán a los agricultores a darle prioridad.
Cuando un agricultor gestiona la salud del suelo
y ve los beneficios económicos, no da marcha atrás.
Pasándose a la agricultura regenerativa,
los agricultores estadounidenses podrían aumentar sus beneficios
en más de 100 000 millones de dólares anuales
y acabar prácticamente con las subvenciones.
En nuestro negocio tenemos un lema:
queremos firmar los cheques por detrás, no por delante.
Es un buen lema. Te llena mucho más el bolsillo.
El programa agrícola federal actual
es el peor enemigo de la agricultura regenerativa.
Para que nuestros Gobiernos secunden el cambio a la regeneración,
es posible que el pueblo deba dar el primer paso.
Y es muy probable que haya cosas que puedas hacer
para salvar nuestros suelos…
hoy.
Esto está muy presente en nuestras vidas:
desperdiciar alimentos.
Sí, lo hace todo el mundo.
SALUDOS DESDE SAN FRANCISCO
Bueno, todo el mundo no.
LA SOLEADA CALIFORNIA
Hay continentes y otras grandes regiones
que son doblemente castigados
con altas temperaturas y sequías.
Eso destruye el suelo.
Y la vida.
Una de las soluciones pasa por recoger los restos de comida de las ciudades,
como San Francisco,
compostarlos y distribuirlos entre los cultivos locales.
Ello los ayudará a retener el agua, ya que el compost es una esponja natural.
Por desgracia, la realidad
es que la mayoría de la basura se incinera o se envía a un vertedero.
Imitemos a la naturaleza.
RECICLAJE BASURA
Yo era alcalde
cuando trajimos el Día Mundial del Medio Ambiente a nuestra ciudad.
Durante una semana, homenajeamos al medio ambiente y concienciamos.
Y una de las estrategias concretas
era reducir el desperdicio.
RESIDUOS COMPOSTABLES
A los habitantes de San Francisco se les multa
por no depositar el compost en el contenedor verde.
Incentivamos a la gente
a no utilizar el contenedor negro.
Si no echas nada al negro, no te cobramos.
Si echas mucho al negro, te cobramos mucho.
El objetivo es usar el verde y el azul,
compostaje y reciclaje.
Para mover al ratón hay que mover el queso.
En San Francisco,
recogemos 700 toneladas de restos de comida y plantas al día.
PLANTA DE COMPOSTAJE DE SAN FRANCISCO
Son las 5:00
y estamos haciendo compost.
Este es el tipo de basura más importante que hay,
porque es donde están los nutrientes y el carbono.
Llega el compost,
los restos de comida de restaurantes y hogares,
y los metemos en una clasificadora.
Hace 60 días eran cáscaras de huevos, huesos de pollo, pieles de verduras…
Y ahora
es un bonito compost terminado.
Y estoy escarbando y está bastante caliente.
Se sigue compostando muy activamente.
Recogemos los restos de comida,
los echamos al contenedor verde
y llegan a la planta de compostaje de Recology.
Los compostamos y los enviamos a campos de cultivo.
Es una solución sencilla.
San Francisco se convirtió en la gran ciudad más sostenible
de Estados Unidos en unos pocos años,
y la economía creció.
Y si San Francisco lo ha conseguido,
ese éxito puede repetirse en otras ciudades y estados
y en otros países del mundo.
LA SOLEADA CALIFORNIA
El compost es la descomposición natural de la materia orgánica.
En un bosque, al caer las hojas,
hongos y bacterias toman el control
y construyen el suelo donde las raíces.
El compost se basa en la comunidad.
La comunidad de microbios que descomponen la pila
y la comunidad de personas de Los Ángeles
que remueven y tamizan
y procesan esa pila.
LA CIUDAD DEL MOTOR
Recojo restos de comida de restaurantes y estiércol de los zoos.
Estiércol. ¿Sabéis por qué?
Para que no acabe en vertederos y usarlo para hacer una tierra rica.
Por eso.
¿Cómo es que cogemos desperdicios y los reutilizamos?
Porque no son desperdicios.
Me llamo Pashon Murray.
Era mi destino tener pasión por el medio ambiente.
SALUDOS DESDE PUERTO PRÍNCIPE
Cuando fuimos a Haití para un proyecto piloto de compostaje,
todos pensaron que estaba loca.
Y puede que lo esté.
- Soy Steven, sí. - Eres el…
- El hombre m… - Y yo la mujer m…
¡Sí! ¡Toma ya!
- Somos los m… - Sí.
Pasó lo de Haití,
un terremoto devastador.
Todos queríamos hacer algo,
y Patricia soluciona problemas.
Nada más llegar, dijo: "Vale, hay un problema de saneamiento".
El agua del subsuelo se estaba contaminando.
2500 millones de personas no tienen una red de saneamiento,
por lo que pueden contraer enfermedades.
Formamos a gente de todo el mundo para que utilicen inodoros de compostaje
y aprendan a recoger y tratar sus residuos para la comunidad.
El cambio más notable que identificamos fue en el olor.
La experiencia de vivir con letrinas fue como el día y la noche.
Aquí tenemos un montón de compost.
¿Oléis algo raro?
No.
Una gran ventaja de este sistema es que es muy fácil de aprender.
No hay que encargar piezas ni componentes.
Se puede aprender a hacerlo en cualquier parte.
Aquí está el contenedor de repuesto
y aquí el serrín.
Lo que me encanta del compostaje termofílico
es que ayuda a combatir varios problemas del cambio climático.
Nos ayuda a proteger los recursos hídricos.
Al tratarlo y deshacernos de los patógenos
acabamos obteniendo compost.
Y, cuando esté terminado, será…
una tierra preciosa.
Luego se arregla el suelo y así crecen más cultivos.
El único problema
es que la gente se queda con que son heces humanas.
Les tenemos fobia a los excrementos.
Pero lo que mucha gente no sabe es que, por todo EE. UU.,
cuando compras sustrato para macetas, lo más seguro es que contenga biosólidos,
que proceden de nuestras aguas residuales.
Comemos,
defecamos la comida
y luego podemos tratarla
para crear un suelo con un contenido apto para las plantas,
y así se cierra el círculo.
Las heces tienen que formar parte del ciclo.
Tenéis un retrete fantástico,
y ahora me gustaría usarlo. Si me disculpáis…
El compost es una de las muchas soluciones para capturar carbono desde el suelo.
Cuantos más alimentos regenerativos consumamos, más se cultivarán.
Estamos en un momento crucial en nuestra historia.
Podría haber una forma
de alimentarnos que sanara el planeta.
La forma de lograrlo es mediante la dieta regenerativa.
Yo soy vegano desde hace 20 años.
Quiero demostrarle a mi entorno que puedes vivir una vida plena
con salud, fuerza y energía
consumiendo alimentos vegetales.
Y si comes carne, puedes consumirla de explotaciones correctas y de calidad.
Si comemos carne,
esta debe proceder de animales criados en pastoreo,
alimentados con hierba y sacrificados sin crueldad.
Es la decisión más vital que podemos tomar
por el futuro del planeta.
¿Qué comemos?
¿Qué sistemas de producción agropecuaria apoyamos?
¿Estamos regenerando o deteriorando la Tierra?
Pues aquí tenemos dos gallineros móviles.
Unos tres días después de que el ganado pase y paste por una zona
traemos a las gallinas.
Están al aire libre,
podrían irse a California si quisieran.
Hemos ido a una tienda de la zona
y hemos comprado huevos de gallinas no enjauladas
y criadas sin crueldad totalmente naturales.
Vamos a coger uno y lo cascamos.
Y este es de nuestras gallinas de pastoreo.
El nuestro, a la izquierda, es mucho más oscuro.
Y mirad esto.
¿Veis qué fácilmente se rompe?
Yema líquida.
Y mirad este.
Puedo darle varias veces con el dedo antes de que se rompa.
Mirad el color de la yema y observad la diferencia.
Las nuestras pastan libres y comen lo que encuentren.
Estas, aunque no estén enjauladas, claramente están confinadas,
y se las alimenta principalmente de grano.
Nuestros huevos tienen una densidad de nutrientes mucho mayor que estos.
Aquí se ponen de manifiesto
los nutrientes y la complejidad de la agricultura regenerativa.
Seguir una dieta regenerativa es importante,
pero también lo es trabajar con quienes producen nuestros alimentos.
En la actualidad, se calcula
que un escaso 5 % de los campos de cultivo gestionan la salud del suelo.
The Nature Conservancy se ha aliado con la Asociación de Productores de Maíz
para crear la Soil Health Partnership.
Queremos llegar al 50 % de cultivos que gestionan la salud del suelo.
para 2025.
La idea de la Soil Health Academy surgió hace unos cinco años,
cuando Ray vino a mi rancho por primera vez y nos conocimos.
No nos imaginábamos
qué sería de ese plan
de fomentar la regeneración.
Por fin se ha hecho realidad.
- Ray Archuleta. - Jesse.
Hola, Jesse. Encantado.
Empezaré presentándome: me llamo Ray Archuleta.
He trabajado 32 años para el Gobierno…
Nuestro objetivo era sanear el suelo
y enseñar más principios ecológicos.
Queríamos formar
e inculcarle a la gente
que son parte del planeta
y que debemos tener una mejor relación con él.
Antes las revistas sobre agricultura
no decían nada sobre salud del suelo.
Ahora es imposible coger una
y que no incluya algo sobre la salud del suelo.
Eso me da esperanza.
Podemos sanear el suelo
mucho más rápido de lo que creíamos.
A veces, al dar una presentación,
hay un grupo que dice: "Imposible, aquí eso no se puede hacer".
Así que les propongo un reto:
"Me juego mi rancho frente al tuyo
a que puedo lograrlo en tu negocio".
Porque los principios de la salud del suelo,
menor intervención mecánica, diversidad,
mantillo, raíces vivas siempre, integración de animales…
Esos principios son universales.
Tengo cero dudas,
cero dudas,
de que puedo aplicar esas prácticas en cualquier sitio.
Mirad, estas son las tierras de mi vecino,
en barbecho por medios químicos.
No ha crecido nada en más de un año,
salvo unas pocas malas hierbas resistentes al Roundup.
Es un desierto ecológico.
Y luego, si miráis nuestras parcelas,
hay una diversidad de especies de plantas,
insectos,
fauna silvestre, el ganado que pasta en ellas…
Absorbemos la luz solar desde principios de primavera hasta finales de otoño
y la convertimos en carbono líquido
para impulsar el sistema.
Ahí hay un suelo.
Aquí no hay más que tierra.
¿De dónde quieres que proceda tu comida?
¿Con qué modelo quieres que se produzca?
Yo lo tengo muy claro.
Por todo el planeta
hay gente que emplea las prácticas de la regeneración para sanar el planeta
y estabilizar el clima.
Algunos de estos proyectos son grandes.
Sabemos que en torno a un 25 % de la masa continental del planeta
se ha visto degradada por el ser humano a lo largo del tiempo.
Si nos fijamos en las cunas de la civilización,
como Grecia y Roma,
observamos que muchos de esos sitios se han convertido en desiertos.
La arena flota en torno a las ruinas de grandes civilizaciones antiguas.
La meseta de Loess, la cuna de la civilización china,
fue el lugar de origen de la agricultura sedentaria.
Cuando me pidieron que grabara el estudio de referencia en la meseta de Loess,
me vi solo en lo alto de la cima de una montaña
y miré a mi alrededor y no había nada de vegetación.
Básicamente, se destruyó de forma ecológica.
Se le llamaba "el sitio más erosionado del planeta"
y allí vivía gente extremadamente pobre.
Y sentí que debía dedicar el resto de mi vida a lidiar con ello.
En aquel momento, resultaba difícil imaginar
que aquello pudiera restaurarse.
Así que desde 1994 hasta 2009, durante 15 años,
se trabajó en una zona de 35 000 km² , el equivalente al tamaño de Bélgica.
Tenían a los mejores científicos chinos
y a científicos del Banco Mundial que los ayudaban.
Crearon sistemas de cartografía con satélites
para que cada cuenca hidrográfica tuviera una dirección única.
Los resultados fueron…
impresionantes.
35 000 KM² REGENERADOS
Cientos de millones de personas salieron de la pobreza.
Conocimos a personas que eran analfabetas
y cuyos hijos ahora van a las mejores universidades del país.
El ser humano surgió del paraíso.
Si restauramos todo el suelo degradado del planeta,
podremos volver al paraíso.
Si empezamos a construir una economía de la restauración,
de la regeneración,
este es el camino.
Ver cómo resurge y fluye un arroyo que trae consigo suelos fértiles,
cómo regresa la biodiversidad a un lugar totalmente devastado,
ahí es donde todo el mundo encuentra una enorme satisfacción.
Así que restauremos poco a poco el paraíso día tras día.
No es tan difícil.
Si dejamos de distraernos con cosas que brillan
y empezamos a pensar en lo verdaderamente importante,
ver cómo regresa la biodiversidad
a un lugar totalmente devastado…
Ahí es donde todo el mundo encuentra una enorme satisfacción
y el sentido de la vida.
Estamos juntos en esto.
Cada acción que hagamos afectará a las demás,
como las ondas de un estanque.
Así que, ¿qué decisión vas a tomar
que tenga un impacto positivo en este precioso planeta
para que nuestros descendientes, dentro de siete generaciones,
puedan abrazar una vieja secuoya,
nadar en aguas limpias
y poder abrir la boca y beber mientras nadan?
¿Y qué podemos hacer hoy
para que nuestros hijos puedan prosperar
en la abundancia que hemos creado con nuestras decisiones?
Estoy dispuesto a conducir 100 km o incluso 1000
para salvar una explotación agrícola, para abrir un corazón y una mente.
Porque esa mente que cambias
podría afectar a otra mente, a otro corazón.
Es lo que nos pasó a nosotros. Cambió nuestros corazones
y nuestras vidas.
No, no es una cuestión de religión ni de política,
sino de amor.
Y, cuando quieres a alguien,
intentas entenderlo,
cuidarlo y protegerlo
y mantenerlo a salvo.
Y para eso estamos aquí.
Incluso a los pequeños hongos micorrícicos y las lombrices
y las bacterias.
Y si los cuidamos, ellos nos cuidarán a nosotros.
De los microbios más pequeños
a las criaturas más grandes,
nuestro planeta azul rebosa vida.
Durante millones de años, se ha curado
y estabilizado solo.
Pero hoy
nuestra especie se enfrenta a su mayor reto.
Nuestra misión es sencilla:
debemos aprovechar la capacidad regenerativa de la Tierra.
Hagamos un trato:
no me voy a rendir,
y tú tampoco deberías.
CUBRÁMOSLA DE PLANTAS
SOMOS NATURALEZA
RESPETA A TU MADRE
ELIGE COMIDA REGENERATIVA
¡LA SOLUCIÓN ESTÁ A TUS PIES!
LOMBRICES = AMIGAS
PLANTEMOS ÁRBOLES
NO DESPERDICIEMOS COMIDA
RESTAUREMOS LA TIERRA
ESTOY CON ELLA
VOTA POR EL SUELO
BIODIVERSIDAD
EL SUELO NOS SALVARÁ
JUNTOS PODEMOS REGENERAR LA TIERRA
ÚNETE AL MOVIMIENTO GLOBAL
PARA CURAR NUESTRO SUELO, NUESTRA SALUD Y NUESTRO CLIMA
ENCUENTRA TU CAMINO EN
¿Qué es el dióxido de carbono?
Es…
Procede de…
Qué pregunta más complicada, me has pillado.
Supongo que es carbono y dos átomos… dos moléculas de…
de… no sé.
¿Algo malo?
Es un veneno que respiramos y que nos destruirá.
¿Qué cosas haces en tu vida diaria
para intentar mitigar el cambio climático?
Pues hago lo que puedo.
Uso pajita metálica.
- Pajitas de papel. - Nada de plástico.
Pajitas de papel.
Pajitas recicladas.
Cada vez que vengo me da un subidón.
Si las pajitas de papel son nuestra única esperanza,
nos espera un futuro negro.
Podemos revertir el cambio climático haciendo las cosas mejor,
no solo arreglando lo que estaba mal.
¿Te imaginas? No solo…
Ya no deterioraríamos, sino que regeneraríamos.
¡Parece la leche!
Yo quiero regeneración.
Subtítulos: Diego Parra