Downloaded from YTS.MX
Official YIFY movies site: YTS.MX
Planet Bumi,
habitat Homo sapiens yang terus bertambah dan sekian banyak makhluk lain.
Bumi tempat tinggal yang bagus.
Jika membahas masa depan planet kecil kita…
Kini peringatan serius tentang perubahan iklim.
Bencana alam seperti hurikan atau kebakaran hutan…
Kerusakan alam yang ekstrem mengancam umat manusia.
Kepunahan massal keenam telah…
Banyak berita buruk tentang planet kita,
rasanya begitu sulit.
Ketakutan bahwa kita di ambang kepunahan…
membuat kebanyakan dari kita bingung bertindak.
Sebenarnya…
AKTOR/AKTIVIS LINGKUNGAN
aku sudah menyerah.
Kemungkinan besar, kau juga.
Namun, bagaimana jika ada cara lain?
DAFTAR KEPUNAHAN
Kisah ini sebuah solusi sederhana, cara untuk menyembuhkan planet kita,
menjauhkan spesies kita dari daftar kepunahan.
MANUSIA
Bahkan, solusi yang kubicarakan ada tepat di bawah kaki kita,
dan…
sudah ada sejak dahulu.
Kita menyebutnya tanah, bumi,
atau daratan.
Saking luasnya tanah
dan kemampuannya untuk menyerap gas rumah kaca dalam jumlah besar,
mungkin hanya itulah yang bisa menyeimbangkan iklim,
menambah persediaan air bersih, dan menjadi sumber pangan dunia.
Karena itu, beberapa orang berlomba menyelamatkan tanah
dengan harapan bahwa tanah bisa…
menyelamatkan kita.
Aku ahli agronomi konservasi.
Aku telah mengunjungi tiap negara bagian
dari Alaska, Puerto Riko, hingga Hawaii.
Aku juga diminta berpidato
di Eropa, Australia.
Tetapi aku tak sempat.
Jika tanah kita bagus, banyak masalah yang teratasi.
WISATA KONSERVASI
Tanah subur menghasilkan tumbuhan sehat.
Tumbuhan sehat, hewan sehat, manusia sehat, air sehat,
iklim yang sehat.
Ini yang akan kita bahas.
Mempelajari cara kerja tanah
dan cara bertani menurut alam.
Aku sadar bahwa tugasku ialah menanamkan benih.
Dengan bertani mengikuti alam, makin sedikit input pertanian,
makin banyak uang yang dihasilkan.
Ini panggilan hidupku.
Sesederhana itu.
Mungkin ini yang…
Aku pernah tinggal di 4, 5 negara bagian.
Di mana pun aku bekerja, masalahnya sama.
Erosi besar-besaran.
Erosi adalah saat tanah menjadi pasir.
Peningkatan erosi dimulai sejak lama, saat manusia menciptakan bajak.
Tujuannya adalah membalik tanah untuk ditanami benih.
Di Zaman Perunggu, lahan-lahan di sekitar perkotaan
dibajak untuk ditanami gandum.
Saat tanah-tanah mereka terkikis, kekaisaran yang dahulu besar itu…
lenyap menjadi debu.
Namun, tidak perlu menilik ribuan tahun lalu
untuk mengetahui bahaya erosi.
Pada tahun 1930-an, Amerika mengalami
bencana ekologi buatan manusia terbesar dalam sejarah.
Bencana itu bernama…
Badai Debu.
Penyebab utamanya, para petani membajak padang-padang di utara yang tadinya subur
dan membiarkan tanahnya terekspos.
Pada akhir tahun 1934,
lahan sekitar 809 ribu kilometer persegi telah rusak permanen.
Dalam tur kampanye,
Presiden Franklin D. Roosevelt
menyaksikan sendiri rusaknya tanah Amerika.
Untuk menanggapi itu,
dia mendirikan Dinas Perlindungan Tanah untuk menyelamatkan tanah negara.
Apa yang kusaksikan…
telah memantapkanku…
akan keyakinan yang telah kupegang sejak lama…
bahwa kita akan berhasil mengatasi masalah ini.
Ini berkaitan dengan penyusunan rencana yang bersinergi dengan alam,
alih-alih melanjutkan kebiasaan lama, yaitu berusaha menentang alam.
Praktik membajak dan mengolah tanah berlanjut hingga kini.
Begitu pula Dinas Perlindungan Tanah Franklin D. Roosevelt.
Dinas ini didirikan sebagai bagian Departemen Pertanian AS
dan kini bernama Dinas Perlindungan Sumber Daya Alam.
Atau NRCS.
Kita ingin air mengalir melalui tumbuhan hidup.
Kini para agen lapangan NRCS, seperti Ray,
berusaha mengajak petani menekan pengolahan tanah…
Mikrob hidup di tanah itu, dan itu yang disebut bagian berongga.
…dan mengurangi penyemprotan
bahan kimia industri yang merusak tanah.
Pengolahan tanah itu sistem paling merusak dalam pertanian modern.
Sistem itu tak bersahabat.
Pesannya sederhana.
Namun, agar diterima
tidaklah mudah.
Ada masalah sosial.
Ada masalah pendidikan.
Sampai semua itu beres, masalah ekologi tak bisa dibenahi.
Aku telah bekerja di NRCS selama 31 tahun.
Aku agak takjub, selama mengajar di seluruh negeri.
Kupikir, "Wow. Para petani kita tak benar-benar paham cara kerja tanah."
Mereka tak paham prinsip-prinsip ekologi dasar.
Semuanya dijalankan oleh karbon.
Tubuh kita dibangun dari karbon. Mikrob tanah ditenagai oleh karbon.
Karbon seperti mesin penggerak.
Itu yang menjalankan sistem.
Namun, jika membahas peran karbon di dunia kita,
ada sedikit kebingungan.
Secara spesifik, karbon dioksida adalah gas.
Kita mengembuskannya
dan tumbuhan menghirupnya.
Kita juga penghasil karbon dioksida dari membakar bahan bakar fosil.
Namun, karbon tidak jahat.
Justru, karbon adalah basis semua kehidupan di Bumi.
Saat ini, ada kecenderungan untuk memerangi karbon.
Karbon dianggap jahat.
Pemikiran seperti itu disayangkan.
Karbon itu baik.
Kita dari karbon.
Tubuhku 16 persen karbon, semua itu berasal dari memakan tumbuhan
dan hewan yang makan tumbuhan.
Tanaman memakai energi surya
dan menyerap karbon dioksida dari atmosfer,
mengubahnya jadi bahan bakar karbon,
begitulah tanaman tumbuh.
KARBON DIOKSIDA, OKSIGEN, KARBON
Namun, 40 persen bahan bakar karbon tumbuhan disalurkan ke akar.
Tumbuhan menyalurkannya secara strategis ke berbagai mikroorganisme tanah.
Tumbuhan menyuplai karbon ke mikroorganisme tanah
dan mikroorganisme tanah memberi nutrisi mineral ke tumbuhan.
Di seluruh proses itu,
mikroorganisme tanah membuat lem karbon dari bahan bakar karbon.
LEM KARBON
Mereka berhabitat di tanah.
Mikroorganisme buat kantung kecil di tanah untuk kendalikan aliran udara dan air.
Itu salah satu cara memperbaiki kandungan karbon di tanah.
Dengan kata lain, tanah punya kemampuan unik
untuk menyerap karbon dioksida dari atmosfer.
Itu sangat penting.
Yang lebih menakjubkan,
tanah memiliki semesta kehidupan sendiri.
Aku berkuliah bertahun-tahun mempelajari ilmu tanah. Aku baru tahu.
Aku sungguh baru paham cara kerja tanah.
Tanah ini hidup.
Di tiap genggam tanah yang sehat,
organismenya lebih banyak dibanding penduduk dunia selama ini.
Organisme itu mengolah bahan organik yang ada di tanah
dan mengubah nutrisi menjadi zat yang dibutuhkan tumbuhan.
Jika membandingkan keanekaragaman mikrob tanah
dengan keanekaragaman mikrob yang ada di dalam tubuh manusia,
jumlah sel bakteri di tubuh kita lebih banyak dibanding sel tubuh.
Ya, kita terdiri dari 1% tubuh manusia dan 99% mikrob.
Itu faktanya.
Makanan yang kita makan,
kita mengunyah dan menguraikan unsur-unsurnya
menjadi banyak potongan kecil yang dimakan bakteri perut.
Saat makan kubis keriting, misalnya…
Saat kita makan kubis keriting, bukan tubuh yang memakannya.
Bakteri yang memakannya.
Kita memakan zat yang diolah dan dihasilkan bakteri
dari proses konsumsi kol itu.
Kunci hidup sehat adalah makan tanah.
Yang kumaksud, kita harus memakan
zat-zat yang ada di tanah dan ditransfer ke tumbuhan,
yang kita makan dan membuat sehat.
Suamiku berprofesi sebagai atlet.
Jadi, dia ingin memberi tubuhnya
nutrisi-nutrisi terbaik agar bisa tampil maksimal.
Aku sangat memforsir tubuhku di musim pertandingan.
Yang paling kuhindari ialah makanan
yang sulit kucerna dengan baik
dan tak mengandung nutrisi yang kubutuhkan
untuk memperbaiki dan meregenerasi tubuhku seperti semula.
Tentu, kualitas tanah amat menentukan
karena ini adalah awal penentuan kualitas makanan.
Makanan berkualitas
memberikan kesehatan prima.
Semua dari Bumi. Planet Biru.
Kesehatan kita dan kesehatan planet kita berkaitan.
Jika kita memilih makanan sehat, ada balasannya.
Selain merasa lebih baik, kita jadi lebih sehat, Bumi lebih sehat.
Merawat mikrob di tanah sangat penting bagi kesehatan manusia.
Tetapi menyemprot tanah dengan zat kimia beracun,
yah, akibatnya lain.
Semua tanah yang diolah dengan teknik pertanian kimia konvensional
hanya mengandung sedikit sekali mikroorganisme.
Menyemprot tanah dengan zat kimia beracun
membunuh mikrob-mikrob yang kita butuhkan untuk hidup sehat
dan untuk menyerap karbon dari atmosfer.
Makin sering diolah, makin lemah tanahnya,
dan makin banyak petani yang terpaksa memakai semprotan kimia.
Ini adalah lingkaran setan
dari pertanian industri.
Siklus ini tercipta akibat perang.
Pertanian industri berasal
dari ilmuwan Jerman bernama Fritz Haber.
Haber menciptakan proses pembuatan pupuk nitrogen sintetik
yang meningkatkan produksi pangan.
Terobosan ilmiahnya yang lain
ialah menciptakan racun yang dikenal sebagai pestisida.
Pestisida dipakainya sebagai senjata kimia pertama dalam sejarah.
Lalu dia mengembangkan racun yang dipakai di kamar gas Holokaus.
Saat perang usai, perusahaan kimia AS
mengimpor racun Haber ke Amerika
dan mengganti penjenamaan zat beracun itu sebagai pestisida untuk pertanian Amerika.
Dow mulai mendemonstrasikan keampuhan pembasmi kimianya
dalam skala nasional.
Saat perang berakhir,
semua energi yang digunakan untuk melawan musuh di peperangan
dialihkan untuk melawan musuh di lahan pertanian.
Tiba-tiba, saat itu pupuk kimia dan nitrogen tersedia,
dan para petani bisa menuangkannya ke ladang.
Bahkan meski tanahnya tak diurus,
mereka bisa panen bagus untuk sementara.
Bersama-sama, inovasi masa perang ini
menciptakan sistem produksi pangan industri terkuat
yang pernah ada di dunia.
Kita membangun infrastruktur yang berkutat pada satu jenis industri,
lalu memisahkan peternakan dan pertanian.
Dahulu orang tahu ada yang ahli beternak,
dan ada pula yang ahli bertani,
lalu memisahkan keduanya.
PERTANIAN PETERNAKAN
Itu menggiring kita ke perubahan filosofis besar
akan pendekatan terhadap pertanian.
Daripada memahami dan menghormati proses alami,
kita justru memakai berbagai bahan kimia. Kita memakainya terus-menerus.
Jumlahnya terus bertambah.
Kini butuh lebih banyak nitrogen untuk memanen segantang gandum
dibanding pada tahun 1960.
Pupuk kimia menutupi berbagai masalah degradasi tanah.
Pertanian modern tak dirancang
demi kebaikan tanah.
Kini tanaman paling umum kita adalah tanaman transgenik
agar tahan penyemprotan pestisida beracun.
Misalnya, tanaman nomor satu
di Amerika Serikat, jagung,
hampir semuanya telah disemprot dengan glifosat,
bahan kimia yang diduga memicu kanker, yang penyemprotannya berlebihan
hingga dapat ditemukan…
di air minum kita.
Zat-zat kimia ini,
yang sejak awal dianggap berbahaya,
kini digunakan dalam jumlah yang tak terbayangkan
20 tahun yang lalu.
Tiap tahun, per kapita warga AS,
tiga kilogram zat kimia berbahaya disemprotkan ke bahan pangan
yang berasal dari pertanian.
1 KG PER ORANG
Zat itu meresap ke tanah. Bercampur air.
Masuk ke tubuh kita.
Bukan cuma di makanan kita.
Ada di mana-mana.
ANCAMAN ZAT BERACUN?
Sebagian besar pestisida dan herbisida industri pertanian
disalurkan langsung lewat ASI ke bayi.
Ada lebih dari 200 studi yang telah melalui penilaian sejawat
yang menghubungkan penyemprotan bahan kimia beracun ini
dengan efek seperti ADD pada anak,
kanker anak, dan cacat lahir.
Itu sebabnya para juri mulai memenangkan ganti rugi miliaran dolar
kepada orang yang terkena kanker setelah menggunakan glifosat.
Misalnya, kita tahu bahwa glifosat, yang juga dikenal sebagai Roundup,
memiliki efek pada mikrobioma usus
yang bisa menjadi gangguan pemicu penyakit,
termasuk kanker.
Penyebab utama zat kimia ini membuat kita sakit
yaitu karena sebagaimana bahan kimia membunuh mikrob di tanah,
bahan kimia juga membunuh mikrob di tubuh kita.
Orang-orang kuberi tahu,
tubuh manusia bisa atasi penyakit akut,
tetapi tak bisa atasi penyakit kronis.
Sama seperti ekosistem tanah.
Jika terus diberi fungisida, herbisida,
insektisida, diolah tanpa henti…
timbul penyakit kronis.
Tanah berhenti berfungsi.
Sejak pertanian kimia merajalela di seluruh dunia pada tahun 1970-an,
kita telah kehilangan sepertiga humus Bumi.
Namun, pertanian industri tak hanya membahayakan tanah kita.
Dampaknya jauh lebih besar.
Tsunami…
yang paling…
besar,
badai raksasa, mengintai kita.
Bahan bakar fosil… karbon, batu bara, dan gas…
bukan satu-satunya penyebab perubahan iklim.
Sekarang, karena nasib air dan karbon
terikat pada bahan organik tanah, saat kita merusak tanah, karbon terlepas.
Karbon kembali ke atmosfer.
Tanah sehat menyerap air dan karbon dioksida.
Namun, saat kita menghancurkan tanah, tanah melepas air dan karbon dioksida.
Ini membuat tanah kering
dan mengubahnya menjadi debu.
Proses ini disebut desertifikasi.
Cara kita mengatasinya
bisa menentukan nasib lebih dari sekadar iklim kita.
Desertifikasi adalah istilah rumit untuk lahan yang berubah jadi gurun
dan ini hanya terjadi saat kita membuat banyak tanah tandus.
Tanah, tumbuhan, dan iklim saling berkaitan.
Tanpa tumbuhan hidup,
penguapan akan lebih sering terjadi.
Yang kita inginkan adalah transpirasi,
yaitu saat kelembapan keluar dari tumbuhan.
Saat itu terjadi,
kelembapan meningkat.
Saat kelembapan meningkat, curah hujan meningkat.
Enam puluh persen hujan kita berasal dari lautan.
Banyak orang tak sadar bahwa 40 persen berasal dari siklus air kecil,
yaitu hujan yang berasal dari tanah.
TRANSPIRASI DARI TANAMAN DAN PEPOHONAN
Yang terjadi sekarang, kita mengacaukan siklus air kecil.
Yaitu saat terlalu banyak kalor sensibel yang keluar dari tanah tandus.
Keluarlah pusaran-pusaran udara panas yang besar.
Alih-alih menarik hujan, pusaran itu menjauhkan awan hujan.
Ambil satu meter persegi tanah, tanduskan,
dan aku yakin, area itu terasa lebih dingin saat fajar
dan lebih panas saat tengah hari
daripada tanah yang sama luas, tetapi tertutup hamparan tanaman.
Kita telah mengubah iklim mikro.
Nah, saat kita menerapkan itu…
di lebih dari separuh lahan di dunia…
kita telah mengubah iklim makro.
Desertifikasi tanah kita
adalah ancaman besar bagi iklim dan spesies kita.
Tetapi aku punya pesan sederhana.
Sekitar dua per tiga dunia mengalami desertifikasi.
Saat tanah menjadi debu di seluruh dunia,
tiap tahun, 40 juta orang terusir dari tanah mereka.
Pada tahun 2050, diperkirakan satu miliar orang
akan menjadi pengungsi akibat desertifikasi tanah.
Lebih dari 20 peradaban
di semua wilayah di dunia
telah runtuh akibat pertanian yang merusak lingkungan.
Komunitas mereka tak bisa menangani
lingkungan yang memburuk dan populasi yang meningkat.
Begitulah situasi global saat ini.
Tanah gersang munculkan kemiskinan.
Kemiskinan menyebabkan keruntuhan sosial.
Tanah gersang meningkatkan banjir dan kekeringan,
serta imigrasi massal lintas batas, juga antarkota.
Ini memudahkan perekrutan kelompok.
Apa yang kita…
ketahui saat ini, yaitu cara memberi makan diri sendiri,
telah merusak…
ekologi, padahal kita bergantung pada itu.
Jadi, prognosis jangka panjang akan kelangsungan hidup kita di Bumi,
seperti biasa,
sangatlah buruk.
Menurut PBB,
humus yang tersisa di dunia akan hilang dalam 60 tahun.
Jadi,
jika tidak menemukan cara untuk menyelamatkan tanah,
hanya akan tersisa 60 masa panen.
Masalah global yang kita hadapi mungkin tampak sulit diatasi.
Namun, pada pertarungan yang tampak mustahil,
ada orang-orang yang pantang menyerah.
Coba. Ayo kita coba.
Lakukan itu, kemudian beri percontohan.
Kita beruntung dikunjungi Ray Archuleta hari ini.
Ray, seperti yang kalian tahu, cukup terkenal.
Dia punya serial televisinya sendiri.
Karena itu, kuserahkan panggung kepada Ray.
- Ray, kami senang kau datang. - Terima kasih.
Ini model superkomputer dari NASA.
Kita amati warna merah dan ungu yang merupakan CO₂.
Perhatikan tanggalnya.
Ini dari bulan Februari.
Maret.
Nah, apa kegiatan kita di bulan Maret, April?
Apa aktivitas pertanian modern di bulan April?
Pengolahan tanah.
Kita mengolah tanah.
Dan lihat kepulan-kepulan besar CO₂ itu.
Perhatikan tanggalnya.
Mei.
Sekarang…
mari menilik keadaan sekitar bulan Juni.
Lihat perubahan warnanya.
Hadirin, bagaimana situasi pada bulan Juni?
Kalian lihat betapa besar dampak tumbuhan hidup?
Bisa bayangkan jika semua padang
dan semua lahan pertanian ditanami?
Planet yang dipadati tanaman adalah planet yang sehat.
Kita bisa perbaiki banyak permasalahan iklim
jika kita bisa menarik CO₂ ke tumbuhan hidup,
mengembalikannya ke tanah, tempat yang seharusnya.
Agrikultura adalah aktivitas manusia yang paling memengaruhi bentang darat.
Melalui pertanian, kita telah melepaskan
selama ratusan, ribuan tahun, karbon dari daratan
yang kini berada di atmosfer.
Kini itu bagian dari beban warisan karbon dioksida.
Banyak orang berdiskusi tentang kesehatan tanah
karena itu bisa menurunkan karbon dan menyimpannya di tanah.
Dia pemerhati lingkungan dan juga penyunting Drawdown,
ajuan rencana terkomprehensif untuk melawan pemanasan global.
Sambutlah Paul Hawken.
Katakan kenapa rencanamu berbeda dan yang terkomprehensif.
Berbeda karena baru pertama diajukan.
Penurunan emisi tak bisa diraih tanpa sekuestrasi karbon.
Sekuestrasi karbon memakai tanaman, pohon, tumbuhan perenial,
serta teknik merumput dan bertani
untuk menangkap karbon dan menyimpannya di bawah tanah,
lalu menjaganya puluhan tahun, bahkan berabad-abad.
Kami memetakan, mengukur, dan membuat
ratusan solusi paling riil atas pemanasan global.
Yang kumaksud "solusi" adalah cara-cara yang mungkin.
Kita tahu caranya. Berskala.
Jika terus kita terapkan secara ulet dan proporsional selama 30 tahun,
kita bisa mengurangi pemanasan global.
PENURUNAN EMISI
Saat membahas teknologi hebat
yang sudah ada selama jutaan tahun,
yang bisa menyerap karbon di atmosfer dan menyimpannya rapat-rapat di tanah,
dan namanya adalah menanam tanaman di tanah penuh mikroorganisme,
terasa terlalu sederhana.
Memasukkan karbon atmosfer ke tanah mungkin merupakan ide sederhana,
tetapi menerapkannya dalam skala global butuh…
politik.
Jika menyangkut politik perubahan iklim,
yah, bisa dikatakan…
tak ada hasilnya.
BONJOUR! PRANCIS
Tahun 2015, PBB mengadakan pertemuan iklim di Paris.
Disebut COP 21.
Empat puluh ribu delegasi dari 195 negara di seluruh dunia
bertemu untuk bersepakat
tentang cara mengatasi perubahan iklim.
Ada banyak presentasi, pertemuan,
dan pidato-pidato,
dan pidato lagi.
Namaku Bunkin.
Silakan sentuh layarku.
Ada satu proposal yang menawarkan harapan nyata,
dan itu diajukan oleh pria ini.
MENTERI PERTANIAN PRANCIS
Aku berasal dari sebuah desa di wilayah bernama "La Sarthe",
sebuah desa kecil dengan populasi 256 jiwa
yang terlibat di dunia pertanian perdesaan.
Di sana banyak petani.
Jadi, aku tertarik pada pertanian sejak dini.
KEMENTERIAN PERTANIAN, BAHAN PANGAN, DAN KEHUTANAN PRANCIS
Prancis punya institusi ilmu pertanian terbesar
di Eropa.
Namanya INRA. Selama lebih dari seabad, mereka telah mempelajari tanah.
TIM SAINS INRA KEMENTERIAN PERTANIAN
Dewasa ini, INRA mengembangkan program yang disebut "Inisiatif 4 untuk 1000".
Mereka bertujuan meningkatkan kandungan karbon pada tanah dunia
sebanyak 0,4% per tahun.
Itu akan menyerap jumlah karbon yang setara
dengan emisi karbon manusia tiap tahun.
Ekosistem tanah bisa menyimpan lebih banyak karbon
dibanding yang bisa disimpan di atmosfer dan tanaman di permukaan sekaligus.
Ada potensi besar untuk menyimpan karbon di tanah
dalam waktu relatif singkat.
Alat terpenting pertanian adalah tanah.
Bukan traktor. Ini bukan mesin pemanen.
Bukan satelit,
melainkan tanah.
Permasalahannya…
adalah setelah COP 21 di Paris.
Jika semua orang di sini menyadari peran tanah
dan memahami bahwa tanah bisa diisi dengan karbon,
lalu setelah itu,
kita semua harus bertindak untuk mencapai tujuan ini.
Pada pertemuan sampingan di COP 21,
Monsieur Le Foll, Menteri Pertanian Prancis,
mengajukan ide yang mungkin bisa mengubah dunia.
Hadirin sekalian dan para kolega,
dengan banyaknya tanah pertanian dan tanah hutan kita,
di sini potensinya besar.
Hebat sekali kita mampu menerapkan solusi nyata
untuk melawan perubahan iklim,
solusi yang bisa menyeimbangkan
jumlah emisi karbon kita tiap tahun.
Empat permil adalah kapasitas yang kita miliki bersama
untuk bisa sukses.
Terima kasih.
Di acara 4 untuk 1.000,
banyak negara menandatangani perjanjian Stéphane Le Foll
untuk menyerap karbon ke tanah mereka.
Tiga puluh negara di dunia
menandatangani hal yang kuyakini
akan jadi salah satu perubahan terpenting di dunia agrikultura.
Karena untuk mencapai 4 untuk 1.000 ini,
kita harus mengubah cara kita bertani.
Untuk menerapkan pertanian yang mampu menyerap karbon,
harus mengurangi banyak sekali pestisida beracun,
tanaman transgenik, dan bahan kimia sintetik.
Namun, tiga penyumbang terbesar karbon dioksida
dan tiga negara agrikultura terbesar tak ikut serta dalam perjanjian.
India, Amerika Serikat, dan Tiongkok tidak muncul.
Apakah Anda frustrasi karena Amerika tidak ikut tanda tangan?
Ya, benar.
Karena ini pertama kalinya seantero negeri, Prancis,
negara yang lebih kecil dari Amerika, tetapi negara agrikultura besar,
mengusulkan inisiatif global dan politik
yang menghubungkan perang melawan pemanasan global
dengan perubahan cara bertani.
Namun, AS belum sampai memikirkannya.
Setelah semua itu, Amerika Serikat mengumumkan
telah menarik diri sepenuhnya dari Perjanjian Paris.
Jika kita ingin berhasil menyeimbangkan iklim,
kita harus beralih ke energi yang bisa diperbarui.
Namun, semua itu
tak mengubah besarnya karbon yang sudah kita lepaskan ke atmosfer.
Sejak tahun 1750, saat Revolusi Industri dimulai,
kita telah melepas sekitar 1.000 miliar ton,
yang juga dikenal sebagai gigaton,
karbon dioksida ke atmosfer.
Ini disebut beban warisan karbon kita.
BEBAN WARISAN KARBON 1.000 GIGATON
Bahkan meski kita bisa menghentikan semua emisi gas rumah kaca saat ini,
beban warisan karbon akan tetap ada.
Beban warisan karbon dioksida itu
masih akan memanaskan atmosfer selama puluhan tahun, bahkan berabad-abad.
Jadi, jika kita hanya membahas tentang pengurangan emisi,
itu tak cukup.
Jika mobil listrik dan panel surya tak cukup,
lantas apa solusinya?
Satu-satunya tujuan yang masuk akal bagi umat manusia
adalah penurunan emisi,
pengurangan karbon di atmosfer atas dari tahun ke tahun.
Selain itu berujung kekacauan iklim.
Jika ingin menurunkan emisi karbon,
kita harus berterima kasih pada Bumi
lalu mulai bertani serta menanam tanaman dan pohon
dengan cara berbeda.
Begitu menurunkan emisi, dalam 20 tahun, akan tercapai pendinginan.
Pendinginan akan dimulai.
Jadi,
sekarang kita bisa katakan, jika umurmu 20, 30 tahun,
kau bisa bilang, "Dalam rentang hidupku,
kita bisa mencapainya."
Jadi, praktik yang menyembuhkan tanah
juga akan menyembuhkan iklim.
Untuk menstabilkan iklim Bumi,
kita bisa memakai teknologi penangkap karbon yang terbaik…
yaitu fotosintesis tumbuhan dan mikroorganisme di tanah.
Satu jenis pertanian
yang paling memungkinkan dan mengurangi karbon paling banyak
adalah berdasarkan konsep…
regenerasi,
artinya memperbaiki kerusakan yang kita akibatkan
dan membenahi keadaan.
Ini adalah hutan tanaman pangan.
Ini agroforestri.
Ini agrikultura melalui pepohonan.
Diversifikasi pohon.
Ada pohon alpukat,
pohon pisang,
pohon ara,
pohon kopi.
Kami beralih dari satu jenis alpukat Hass
ke sekitar 40 ragam buah di lokasi setempat.
Dengan diversifikasi, kami bisa memanen setiap bulan.
Jika kau ingin berkontribusi yang amat berdampak pada Bumi,
tanamlah pohon.
Tak perlu tanah berekar-ekar untuk membangun hutan tanaman pangan.
Cuma butuh beberapa meter persegi.
Kelak, kita akan berkata,
"Apa yang kita beli di toko bahan pangan tiap hari,
tetapi alih-alih menunggu dikirim dari penjuru dunia kepadaku,
bisa kutanam sendiri di pekaranganku?"
Pertanian regeneratif menghasilkan bahan pangan lebih banyak per ekar.
Bisa diterapkan ke seluruh sistem agrikultura kita.
Terlebih lagi,
itu sudah diterapkan sekarang,
saat ini.
Aku seorang peternak.
Aku lebih suka disebut begitu, seorang peternak.
Petani secara teknis bercocok tanam.
Seorang peternak memelihara ternak.
Aku lebih suka dianggap peternak karena…
aku berfokus pada makhluk hidup dan terlibat di ekosistem hidup.
Bagiku, itulah inti dari pertanianku, ekosistem yang hidup.
Kami membeli tempat ini tahun 1991.
Selama dua tahun awal, aku bertani secara konvensional.
Olah tanah besar-besaran.
Penyemprotan zat sintetik.
Tahun 1995, sehari sebelum aku mulai memanen,
aku gagal panen akibat badai hujan es.
Gagal panen total.
Tak ada pendapatan dari tanaman kami.
Sulit dihadapi tanpa asuransi tanaman.
Tahun 1996, kami gagal panen karena badai hujan es lagi.
Tahun 1997…
SEMOGA HUJAN TURUN! 1997
Ada kekeringan. Tak ada yang bisa memanen.
Ada kekeringan parah di area ini.
Tahun 1998, kami kehilangan 80% panen akibat badai hujan es.
Jadi, empat tahun kami tak punya pemasukan dari bertani.
Para tetangga mulai bertaruh, menunggu tanahku dijual.
Saat itu, kondisi finansial sangat buruk
dan bankir enggan meminjamkan uang untuk membeli input.
Justru itu hal baik.
Aku bertekad untuk bangkit.
Aku harus mulai fokus.
Bagaimana cara membuat pertanian dan peternakanku
bertanah bagus agar bisa panen tanpa tambahan input?
Jadi, aku mulai mempelajari ekosistem tanah.
Kutilik sejarah dan kubaca jurnal lama Thomas Jefferson
Karena aku berusaha mencari tahu cara mereka bertani
sebelum penggunaan segala bahan sintetik.
Kami sudah lama menggelorakan bertani tanpa olah tanah.
Itu berarti tak memangkur tanah sama sekali.
Langsung tanam di atasnya.
Ini penugal benih tanpa olah tanah.
Penugal benih ini tersedia di mana-mana di seluruh dunia.
Ini akan membantu membentuk humus.
Segala jenis mesin pengolah tanah akan merusak humus.
Ini roda penanam.
Ini menyimpan residu agar cakram di sini bisa memotongnya
untuk membuat sedikit celah.
Benihnya ditanam dengan jumlah tertentu per ekar.
Ini berputar,
memindahkan sedikit tanah tepat di atas benih.
Semua peralatan ini di atas permukaan
untuk melindungi tanah dari erosi angin, erosi air,
agar bisa bertani di tanah yang tak terlalu lembap dengan sistem ini.
Hujan turun di sini, airnya langsung masuk ke tanah.
Hujan turun di tanah tandus, airnya akan mengalir,
lalu menguap dengan cepat.
Tanah yang tak diolah menyimpan lebih banyak air
sehingga meningkatkan pertumbuhan mikrob.
Itu menambah pertumbuhan tanaman, bahkan menambah jumlah curah hujan lokal.
Ini siklus regenerasi yang baik.
Tanah Gabe Brown juga menarik lebih banyak karbon dari atmosfer.
Untuk setiap satu persen peningkatan bahan organik,
satu ekar tanah menarik 10 ton karbon.
Itu sangat penting.
Kurangi olah tanah.
Tanam tanaman penutup tanah.
Harus selalu ada akar hidup.
Jangan sampai ada masa saat tanah kosong tanpa tanaman.
Kita harus mulai menggunakan prinsip ini untuk memulihkan siklus air.
Ini bisa dibenahi.
Akan kuantar ke suatu ladang
yang ditumbuhi berbagai jenis tanaman penutup tanah.
Tujuan tanaman penutup
yaitu meningkatkan kehidupan dan fungsi tanah.
Anggaplah jika aku menanam satu jenis saja di ladang ini,
kita hanya memberi organisme tanah satu jenis eksudat akar.
Aku menanam 19 jenis di sini.
Kami mempercepat waktu biologis
dan memberi makan organisme tanah
yang di pertanian konvensional butuh waktu 19 tahun.
Ini usaha setahun.
Jadi, orang mungkin bertanya, "Bagaimana hasilkan uang dari cara ini?"
Ternak kami merumput di sini selama musim dingin.
Itu mempercepat proses regenerasi tanah.
Hewan yang memakan tumbuhan hidup adalah bagian dari siklus karbon.
Di dataran Utara, tanah kami terbentuk
oleh kawanan besar bison dan elk
yang berpindah karena predator,
merumput di tanah ini, menginjak karbon dan tetumbuhan
ke permukaan tanah.
Tak kembali kemari selama setahun.
Sehingga tanahnya pulih.
Belum terlalu lama ini,
ada lebih dari 60 juta bison berkeliaran di Amerika.
WILAYAH MIGRASI AWAL BISON
Untuk membuat penduduk asli Amerika kelaparan,
militer AS dan perusahaan kereta api membasmi sebagian besar bison.
Saat pemusnahan berakhir, hewan memukau ini hanya tersisa ribuan.
Wilayah yang tadinya habitat bison, kini menjadi pertanian industri.
Ratusan juta ekar tanaman…
untuk ditanami pakan ternak.
Ternak-ternak itu terkonsentrasi di tempat penggemukan.
Gantinya, tempat penggemukan ternak itu mengeluarkan banyak sekali gas rumah kaca.
Kondisi tempat penggemukan berdampak besar pada terciptanya gas rumah kaca.
Jika merumput, data menunjukkan
bahwa gas rumah kaca terserap.
Jadi, di satu situasi, tercipta emisi
dan di situasi satunya, terjadi penyerapan emisi.
Masalahnya bukan pada hewan.
Masalahnya adalah lokasi hewan berada.
Sapi bisa bermanfaat.
Itu salah satu pernyataan paling kontroversial…
yang ada di antara kita saat ini.
Memelihara ternak dan membiarkannya berkeliaran dan merumput,
bisa menghidupkan kembali cukup banyak lahan
untuk menurunkan emisi besar-besaran.
Asalku dari Louisiana tenggara.
Aku tumbuh di lingkungan yang amat rapuh.
Konservasi alam adalah sesuatu yang serius bagiku.
Aku tak tahu bahwa Bumi mengalami desertifikasi.
SALAM DARI ZIMBABWE
Aku terbang dari New York ke Zimbabwe untuk bertemu Allan Savory…
agar dia bisa menunjukkan perbedaan antara desertifikasi
dan regenerasi.
Tanah yang telah dikelola secara holistik melalui penggembalaan ternak terkendali,
hewan yang paling dipersalahkan di dunia.
Kami di Afrika, berkendara melewati lahan…
yang dikelola oleh Allan Savory secara holistik selama sembilan tahun,
dan di sini seperti surga.
Inilah rumput tinggi.
Penggunaan ternak
untuk menghentikan desertifikasi bisa diterapkan berskala
pada dua pertiga lahan dunia,
tak ada lagi cara lain.
Dan, jelas, itu bisa dijalankan dengan biaya yang sangat rendah.
Di sinilah kita.
Seharusnya seperti ini.
Kau telah menggarap lahan ini selama 8 atau 9 tahun.
Dari tempat yang tadinya hampir menjadi gurun,
lalu memanfaatkan herbivora penggembala.
Kau benar-benar mengubah, tanah yang kita lihat seperti tadi,
- menjadi ini. - Ya.
Bagaimana kau bisa mewujudkan ini?
Kotoran, air seni, dan kuku binatanglah
yang menyebabkan rumput ini tumbuh.
Ternak tak pernah berkeliaran lebih dari satu hektar dari sini,
sekitar dua setengah ekar,
- tak lebih dari tiga hari. - Begitu.
Mereka tak pernah kembali ke tanah itu
selama 6-9 bulan.
- Wow. - Agar tumbuhan tak habis dimakan.
Kau bisa datang kapan saja,
di mana saja di lahan ini, dan kau tak akan melihat ternak
karena mereka terkumpul di area yang luasnya tak sampai satu hektar.
Jika tak kami antar ke sana, kau tak akan tahu.
Saat menghadapi perubahan iklim ini,
banyak orang tak mengerti bahwa ini…
- mengatasi perubahan iklim. Ini… - Ya.
- menyerap karbon. - Ya.
Cara ini menyerap sesuatu yang amat ingin kita singkirkan dari udara
dan menyimpannya,
diubah jadi oksigen.
Ya, jika kita bisa menciptakan padang rumput,
karbon dalam jumlah besar dapat diserap ke tanah.
Hampir dua pertiga dunia terdiri dari padang rumput dan sabana
dengan curah hujan yang terlalu rendah
untuk bisa menumbuhkan pepohonan yang menutupi permukaan.
Jadi, pada intinya harus ada rumput untuk menstabilkan tanah itu.
Melihat ini, kita sadar dunia harusnya begini.
Afrika harusnya begini.
Amerika Selatan dan Tengah harusnya begini.
Texas harusnya begini.
Ini cara kita menang.
Kita bisa mengembalikan Bumi
menjadi taman surga seperti dahulu
melalui regenerasi.
Jika pandai memanfaatkan,
herbivora bisa menurunkan karbon dan menghentikan desertifikasi.
Cara ini tak hanya untuk Afrika.
Ini ampuh untuk seluruh dunia.
KUNJUNGI CALIFORNIA
Hari ini bercelana panjang, ya? Kalian berkuda?
Ya.
Baiklah.
Aku dibesarkan di daerah perdesaan di Washington,
diadopsi oleh tetua Lakota.
Kami beraktivitas di alam setiap hari.
Aku belajar permakultur dan itu amat memengaruhi hidupku,
sistem yang aku tahu memungkinkan adanya pertanian permanen,
sebuah agrikultura
yang tak sekadar menyuburkan Bumi,
tetapi juga menghasilkan bahan pangan secara regeneratif
tanpa menghabiskan sumber daya.
Peternak holistik seperti Markegard menggunakan perencanaan cermat
agar sapi bisa menyerap karbon dan meregenerasi tanah.
Ini rencana penggembalaan dan skema kendali kami.
Ini memetakan tempat dan waktu untuk menggembala ternak.
Hai!
Kita lihat.
Sekarang tanggal 22 Juli.
Jadi, mereka ada di G1
dan mereka akan pindah ke sini.
Semua area berpagar ini
terkait dengan peta ini.
Ini semua area-area berpagar tempat ternak berada.
Ini menunjukkan seberapa besar ukurannya.
Aku bisa merekam pengamatan, spesies, semua yang ada di lahan.
Kami mengelola
lebih dari 32 kilometer persegi di sepanjang Bay Area.
Jadi, kami terus berpindah-pindah.
Aku tak pernah jenuh.
Sapi disebut sebagai tangki mikrob
karena sapi memiliki mikrob di dalam rumen
untuk memecah serat dalam makanannya.
Jadi, saat sapi berak,
tinjanya bak gundukan mikrob hangat yang dituang ke lahan
dan itu…
sangat bermanfaat untuk lahan.
Sudah sekitar tiga bulan
sejak ternak merumput di padang rumput ini.
Kau dengar bunyi rekahan saat aku mencungkilnya?
Itu dari semua rambut akar yang tercabut.
Ada ribuan meter rambut akar seperti ini
yang saling terhubung dengan rumput-rumput lain
dan berbagai spesies lain
melalui rambut akarnya dan jamur mikoriza.
Ternak akan datang
dan memakan bagian atasnya.
Ketika rumput dimakan,
akar ini akan mengelupas.
Akar itu terbuat dari apa?
Karbon.
Karbon diserap dari atmosfer melalui fotosintesis
ke dalam tanaman,
lalu melewati tanaman
ke sistem akar,
lalu akar mengelupas dan berubah menjadi humus…
di tempat seharusnya.
Model pertanian yang kami terapkan
melahirkan miliaran kehidupan…
dalam bentuk mikrob tanah, nematoda,
burung-burung padang rumput.
Semua kehidupan alam liar itu berkembang dari suatu sistem pertanian
tanpa olah tanah yang kehidupannya justru dimatikan.
Sebagian besar lahan-lahan yang diolah itu ditanami satu hal…
pakan ternak.
Jagung, kedelai, dan jerami hijau.
Tetumbuhan ini dan tempat penggemukan yang bergantung padanya
hanya terus ada karena disubsidi dengan uang pajak kita.
Aku menjelaskan ke para petani jagung dan kedelai dari Missouri
musim dingin lalu.
Ada yang berdiri dan berkata,
"Buat apa kutanam selain jagung dan kacang-kacangan
jika sudah dapat jaminan profit sebelum aku berladang?"
Departemen Pertanian Amerika Serikat
menggunakan sistem yang disebut Perusahaan Kredit Komoditas
guna memberi petani jaminan harga untuk menanam tanaman tertentu.
Dalam sistem saat ini,
para wajib pajak menyubsidi petani menanam tanaman
untuk pakan hewan di tempat penggemukan
yang menghasilkan gas rumah kaca.
Hasilnya?
Tanah-tanah kita berubah jadi debu dan petani-petani kita akan bangkrut.
Lalu kutanya balik, "Nah, berapa banyak penghasilan kalian
jika pemerintah tak menyubsidi pertanian kalian?"
Dan mereka tahu jawabannya.
Mereka tak akan untung.
Kutinggalkan program pemerintah.
Kukatakan, aku tak mau menerima bantuan pemerintah lagi.
Bahkan dengan benih-benih transgenik, semprotan kimia, dan subsidi pemerintah,
mayoritas petani kesulitan mendapat cukup uang per ekarnya.
Namun, di lahan seluas 5.000 ekar,
peternakan Brown menghasilkan profit lebih dari $100 per ekarnya per tahun.
Jika membangun ekosistem pertanian yang sehat, kau akan tahan banting.
Risikonya akan teratasi.
Kutanam jagung. Alih-alih kedelai, kutanam kacang polong.
Nikmatnya.
Aku juga punya gandum, jelai, havermut, vetch,
triticale, alfalfa, daging sapi, domba, babi yang merumput,
madu, sayuran, dan produk-produk lain.
Aku tak peduli harga jagung atau kacang-kacangan
karena keduanya bagian kecil dari pertanianku.
Ekosistemnya menjadi tahan banting.
Mayoritas lahan yang dikelola petani
dimiliki oleh orang lain.
Kami percaya jika para pemilik tanah memahami manfaat jangka panjang
menjaga kesehatan tanah,
itu akan mendorong petani memprioritaskan kesehatan tanah.
Begitu seorang petani mengelola kesehatan tanah
dan melihat manfaat ekonominya, mereka akan beralih.
Dengan beralih ke pertanian regeneratif,
petani Amerika bisa tingkatkan keuntungan
hingga lebih dari 100 miliar dolar per tahun
dan menghilangkan subsidi mereka.
Pertanian kami punya moto.
Kami ingin menerima cek, bukan memberi cek.
Itu moto yang bagus. Menghasilkan lebih banyak uang.
Program pertanian federal kita saat ini
adalah sistem paling merugikan bagi pertanian regeneratif.
Agar pemerintah kita mendukung pertanian regeneratif,
rakyat harus bergerak lebih dahulu.
Bahkan mungkin ada beberapa hal yang bisa kau perbuat
untuk menyelamatkan tanah kita…
saat ini.
Ini dilakukan hampir semua orang di setiap jam.
Limbah makanan.
Limbah makanan di mana-mana. Semua berkontribusi.
SALAM DARI SAN FRANCISCO
Yah, tak semuanya.
CALIFORNIA NAN CERAH
Ada benua dan negara-negara besar lain
yang kini menderita dua bencana
yaitu suhu tinggi dan kekeringan.
Itu merusak tanah.
Merusak kehidupan.
Salah satu solusi tantangan itu ialah mengumpulkan sisa makanan dari kota,
seperti San Francisco,
mengubahnya jadi kompos, dan membawanya ke peternakan lokal.
Itu membantu tanah menahan air karena kompos adalah penyerap alami.
Sayangnya,
kebanyakan sampah dibakar atau dikirim ke tempat pembuangan akhir.
Kita harus tiru alam.
DAUR ULANG SAMPAH
Aku jadi wali kota
saat kota kami merayakan Hari Lingkungan Hidup PBB.
Kami merayakannya selama sepekan dan menggalakkan aksi nyata.
Salah satu strategi spesifik
yaitu mengurangi limbah.
BISA DIJADIKAN KOMPOS
Warga San Francisco akan didenda
jika tak memasukkan kompos ke tempat sampah hijau.
Orang diberi insentif
agar tak membuang ke tempat sampah hitam.
Jika tempat sampah hitam kosong, gratis.
Jika isinya banyak, tarifnya mahal.
Tujuannya mengisi tempat sampah hijau dan biru,
tong kompos dan daur ulang.
Untuk pindahkan tikus, pindahkan umpannya.
Di San Francisco,
kami mengumpulkan 700 ton sisa makanan dan potongan tanaman per hari.
FASILITAS KOMPOS SAN FRANCISCO
Ini pukul lima pagi
dan kami membuat kompos.
Ini jenis sampah terpenting
karena di dalamnya terkandung nutrisi dan karbon.
Komposnya tiba,
sisa makanan dari restoran dan rumah penduduk,
kami masukkan ke sistem penyortiran.
Enam puluh hari lalu, ini kulit telur, tulang ayam, dan kulit sayuran.
Sekarang
ini adalah kompos jadi yang bagus.
Saat kugali, di dalamnya cukup hangat.
Proses pengomposannya masih berlangsung.
Kumpulkan sisa makanan.
Masukkan di tong hijau.
Itu dikirim ke fasilitas kompos Recology.
Kami ubah jadi kompos untuk dibawa ke pertanian.
Itu sebuah solusi yang sederhana.
San Francisco jadi kota besar paling berkelanjutan
di Amerika Serikat hanya dalam beberapa tahun,
dan ekonomi kami tumbuh.
Jika San Francisco bisa berhasil,
maka kesuksesan itu bisa ditiru di kota lain, negara bagian lain,
dan negara lain di seluruh dunia.
CALIFORNIA NAN CERAH
Kompos adalah dekomposisi alami bahan organik di alam.
Di lantai hutan, terjadi saat daun gugur. Jamur dan bakteri mengambil alih
dan membangun tanah di zona akar.
Kompos membutuhkan komunitas.
Dari komunitas mikrob yang memecah sampah
hingga komunitas warga Los Angeles
yang memindah, menyortir sampah,
dan berkontribusi pada tumpukan itu.
KOTA MOTOR DETROIT
Kukumpulkan sisa makanan dari restoran, feses dari kebun binatang.
Feses. Kau tahu sebabnya?
Agar tak masuk TPA dan bisa untuk membuat tanah yang subur.
Itu sebabnya.
Bagaimana cara kami mengambil sampah dan menggunakannya lagi?
Karena ini masih berguna.
Namaku Pashon. Ini Pashon Murray.
Itulah takdirku, memiliki renjana terhadap lingkungan.
SALAM DARI PORT-AU-PRINCE
Saat kami ke Haiti untuk menjalankan percontohan sanitasi kompos,
semua orang menganggapku gila.
Mungkin benar juga.
- Aku Steven. - Dan kau…
- Si Pria ****. - Dan aku si Wanita ****.
Ya! Keren.
- Kita orang-orang ****. - Ya.
Bencana Haiti menimpa.
Tentu saja, gempa itu sangat destruktif.
Kami semua ingin turun tangan.
Patricia itu pemecah masalah.
Sampai di sana, dia berkata, "Mereka punya masalah sanitasi."
Air bawah tanah mereka terkontaminasi.
2,5 miliar orang di dunia tak bisa mengakses sanitasi
dan itu berarti orang mudah terkena penyakit.
Jadi, kami melatih orang-orang di seluruh dunia agar punya toilet kompos
agar bisa mengumpulkan dan mengolah limbah untuk komunitas mereka.
Perubahan paling mencolok yang kami dapati adalah baunya.
Pengalaman tinggal di dekat kakus sungguh berbeda.
Kita di depan tumpukan kompos.
Apa kalian mencium bau tak enak?
Tidak.
Salah satu kelebihan sistem ini adalah ini amat mudah dipelajari.
Kita tak perlu memesan suatu alat atau komponen.
Ini bisa dipelajari di mana saja.
Ini wadah cadangan.
Ini persediaan serbuk kayu.
Yang aku suka dari pengomposan termofilik
yaitu ini membantu mengatasi beberapa masalah perubahan iklim.
Membantu melindungi sumber air.
Mengolah, menyingkirkan patogennya,
dan akhirnya mendapatkan kompos.
Saat selesai, ini akan seperti…
tanah yang subur.
Lalu kita bisa memperbaiki tanah dan memanen lebih banyak.
Satu-satunya masalah,
orang terpaku pada fakta bahwa itu feses manusia.
Manusia umumnya fobia kotoran.
Tetapi kebanyakan orang tak tahu bahwa di seluruh Amerika,
jika membeli tanah untuk pot, mungkin mengandung buangan biologis
dan itu dari limbah kotoran manusia.
Kita memakan makanan.
Kita membuangnya.
Itu bisa kita olah
untuk membuat tanah yang bernutrisi untuk tanaman
dan siklus ini terus berlangsung.
Kotoran harus diikutsertakan.
Toilet ini bagus sekali
dan aku ingin menggunakannya. Permisi.
Kompos hanya salah satu solusi penyerapan karbon berbasis tanah.
Makin kita memilih makanan regeneratif, makin banyak petani yang memproduksinya.
Kita berada di saat-saat kritis dalam sejarah manusia.
Mungkin ada cara
untuk mengonsumsi makanan yang memulihkan Bumi.
Kita mengartikannya sebagai pola makan regeneratif.
Aku sudah menjadi vegan selama 20 tahun.
Akan kubuktikan bahwa aku bisa menjalani hidup
dengan sehat, kuat, dan bertenaga
melalui pola makan nabati.
Jika kau makan daging, pilihlah dari peternakan baik dan berkualitas.
Jika makan daging,
daging itu harus dibesarkan dengan cara digembala,
diberi makan rumput, dipotong secara manusiawi.
Ini pilihan terpenting yang bisa kita ambil
demi masa depan Bumi.
Apa yang kita makan?
Sistem pertanian apa yang kita dukung?
Kita meregenerasi Bumi atau merusaknya?
Ini dua dari mobil-mobil telur kami.
Sekitar tiga hari setelah ternak melewati sebuah area dan merumput,
kami melepaskan ayam betina.
Mereka bebas jelajah.
Boleh saja berjalan ke California kalau mau.
Kami ke toko bahan lokal
dan membeli selusin telur hasil ayam yang tak dikandangi,
alami, dan dibesarkan secara manusiawi.
Kita pecahkan salah satunya.
Yang ini telur dari induk ayam yang kami gembalakan.
Telur kami di kiri berwarna lebih gelap.
Kini, lihat ini.
Ini mudah sekali terberai, 'kan?
Encer.
Sekarang, lihat ini.
Bisa kucolok beberapa kali sebelum akhirnya terberai.
Lihat warna kuning telurnya, dan amati perbedaannya.
Milik kami di padang rumput. Ayam memakan apa pun yang mereka dapat.
Ini, meski tak dikandangi, jelas masih dikurung
dan mayoritas pakannya adalah biji-bijian.
Milik kami jauh lebih bernutrisi daripada ini.
Dan yang ada di dalamnya
adalah nutrisi dan kompleksitas pertanian regeneratif.
Menjalankan pola makan regeneratif itu penting,
begitu juga bekerja dengan orang yang memproduksi bahan pangan kita.
Dewasa ini, kami perkirakan
lima persen pertanian memperhatikan kesehatan tanah.
The Nature Conservancy bekerja sama dengan Asosiasi Petani Jagung Nasional
untuk membentuk Kemitraan Kesehatan Tanah.
Kami ingin ada 50 persen petani AS yang mampu menjaga kesehatan tanah
selambatnya tahun 2025.
Ide Akademi Kesehatan Tanah ini dimulai sekitar lima tahun lalu
saat Ray pertama kali masuk peternakanku dan kami baru berkenalan.
Saat itu, kami tak tahu
dampak dari rencana itu,
rencana untuk memajukan regenerasi.
Akhirnya membuahkan hasil.
- Ray Archuleta. - Jesse.
Hai, Jesse. Senang melihatmu.
Izinkan kumulai dari diriku sendiri. Namaku Ray Archuleta.
Aku mengabdi di pemerintahan 32 tahun…
Tujuan kami menyehatkan tanah,
mengajarkan prinsip-prinsip ekologi ini.
Kami ingin membimbing,
menginspirasi orang-orang
bahwa mereka bagian dari planet ini
dan bahwa hubungan kita dengan Bumi akan membaik.
Dahulu saat membaca majalah pertanian,
tak ada satu pun artikel tentang kesehatan tanah.
Kini mustahil membaca majalah
tanpa melihat artikel tentang kesehatan tanah.
Itu memberiku harapan.
Kita bisa memperbaiki tanah lebih cepat dari yang kita perkirakan.
Terkadang, saat aku berpresentasi,
ada grup yang berpikir, "Mustahil. Itu tak akan bisa di sini. Tak bisa."
Jadi, kutawarkan tantangan ini.
Kubilang, "Aku berani bertaruh peternakanku
bahwa operasimu bisa dengan metodeku."
Karena prinsip kesehatan tanah,
paling sedikit gangguan mekanis, perbedaan,
penutup tanah, akar yang hidup setiap saat, integrasi hewan…
Itu prinsip-prinsip universal.
Tak ada keraguan,
aku sangat yakin
metode ini bisa berlaku di mana pun di dunia.
Jika kau lihat ke sini, ada ladang tetanggaku
yang dikosongkan secara kimia.
Lebih dari setahun tak ditanami apa pun
kecuali beberapa gulma yang tahan herbisida.
Ini gurun ekologi.
Lalu lihatlah padang kami.
Ada beragam jenis tanaman.
Ada serangga.
Ada hewan liar, ternak yang merumput di sana.
Kami mendapat sinar mentari dari awal musim semi hingga akhir musim gugur,
mengubah sinar mentari itu menjadi karbon cair
untuk menggerakkan sistem.
Di sana ada tanah.
Di sisi ini, ada pasir.
Mau makananmu berasal dari mana?
Ingin bahan panganmu diproduksi dengan cara apa?
Jawabannya mudah sekali bagiku.
Di penjuru planet,
orang-orang memakai praktik regenerasi untuk menyembuhkan tanah
dan menyeimbangkan iklim.
Beberapa proyek ini besar.
Kita tahu sekitar 25 persen daratan dunia
telah dirusak oleh manusia sepanjang sejarah.
Saat kita tengok tempat lahirnya peradaban,
Yunani dan Roma,
kita dapati tempat-tempat itu telah berubah jadi gurun.
Pasir terembus melintasi reruntuhan peradaban yang dahulu besar.
Dataran Tinggi Loess, tempat lahir peradaban Tiongkok,
adalah tempat pertanian dimulai.
Saat diminta merekam penelitian dasar di Dataran Tinggi Loess,
aku sempat berdiri sendirian di puncak gunung
dan bisa kulihat sekeliling, tak ada vegetasi sama sekali.
Ini, pada dasarnya, telah hancur secara ekologis.
Itu disebut tempat paling terkikis di Bumi,
dipenuhi kaum papa.
Jadi, aku merasa harus mendedikasikan sisa hidupku mengatasi ini.
Saat itu, sulit membayangkan
tempat itu bisa dipulihkan.
Jadi, dari sekitar tahun 1994 hingga 2009, 14 tahun,
area seluas 35.000 kilometer persegi, kira-kira seukuran Belgia…
Mereka memiliki ilmuwan Tiongkok terbaik
dan ilmuwan internasional dari Bank Dunia yang mendukung mereka.
Mereka membuat sistem peta dengan satelit
agar setiap daerah aliran sungai punya alamat unik.
Hasilnya…
menakjubkan.
36.000 KILOMETER PERSEGI TELAH DIPERBAIKI
Ratusan juta orang terangkat dari kemiskinan.
Kami bertemu orang-orang tunaaksara
dan anak-anak mereka kini berkuliah di universitas terbaik negara ini.
Manusia lahir di surga.
Jika kita memulihkan semua lahan rusak yang ada di Bumi,
kita bisa kembali ke surga.
Jika kita mulai saat ini untuk membangun ekonomi pemulihan,
ekonomi regenerasi,
itu langkah sukses.
Bisa melihat sungai kembali dan mengalir untuk menyuburkan tanah lagi,
melihat keanekaragaman hayati kembali ke tempat yang tadinya tandus,
dari sinilah semua orang bisa menemukan kepuasan tiada tara.
Jadi, mari kita pulihkan surga ini sedikit demi sedikit.
Ini tak terlalu sulit,
jika saja kita berhenti berfokus pada hal yang cetek
dan mulai memikirkan hal yang sungguh penting
agar keanekaragaman hayati kembali
ke tempat yang tadinya tandus.
Dari sinilah semua orang bisa menemukan kepuasan tiada tara
dan arti dari hidup.
Kita melalui ini bersama-sama.
Setiap tindakan yang kita ambil memengaruhi tindakan lain
seperti riak di kolam.
Jadi, apakah keputusanmu
yang akan memberi dampak positif pada planet indah ini?
Agar cucu-cucu kita, hingga tujuh generasi mendatang,
bisa memanjat dan memeluk pohon redwood tua,
berenang di air bersih,
dan bisa membuka mulut dan minum sambil berenang.
Apa yang bisa kita perbuat hari ini
agar anak-anak kita bisa berkembang
dalam kesejahteraan yang kita ciptakan dari keputusan kita?
Aku rela menyetir ratusan, ribuan kilometer, jika perlu,
untuk menyelamatkan satu pertanian, membuka satu hati, satu pemikiran.
Tiap pemikiran yang berubah amat berarti.
Siapa tahu itu akan memengaruhi pikiran lain, hati lain.
Itu yang kami alami. Itu mengubah hati kami
dan mengubah hidup kami.
Ini bukan tentang agama atau politik.
Ini tentang cinta.
Jika mencintai sesuatu atau seseorang,
kau pasti ingin paham, merawat, melindungi,
dan menjaga mereka.
Itu yang kami upayakan di sini.
Bahkan jamur mikoriza kecil, cacing tanah,
dan bakteri juga.
Jika kita rawat mereka, mereka akan merawat kita.
Dari mikrob terkecil
hingga makhluk hidup terbesar,
planet biru kita dipenuhi dengan kehidupan.
Selama jutaan tahun, Bumi menyembuhkan
dan menyeimbangkan dirinya sendiri.
Namun, kini,
spesies kita menghadapi ujian terbesar.
Misi kita sederhana.
Kita harus memanfaatkan kekuatan regenerasi Bumi itu sendiri.
Kutawarkan ini.
Aku tak akan menyerah…
dan sebaiknya kau juga.
PENUHI BUMI DENGAN TANAMAN
TANAH AKAN MENYELAMATKAN KITA KITA ADALAH ALAM
HORMATI BUMI MIKROB ITU KEREN
PILIH MAKANAN RAMAH LINGKUNGAN
SOLUSI ADA DI BAWAH KAKI!
CACING TANAH = TEMAN KITA
TANAMLAH PEPOHONAN
KURANGI LIMBAH MAKANAN
HIJAUKAN BUMI KEMBALI MULAILAH KEBUN RAKYAT
AKU BERSAMA BUMI
PILIHLAH TANAH
KEANEKARAGAMAN HAYATI
KURANGI LIMBAH MAKANAN KOMPOS
TANAH AKAN MENYELAMATKAN KITA
Bersama kita bisa meregenerasi Bumi
Gabung pergerakan global ini
untuk menyembuhkan tanah kita, kesehatan kita, dan iklim kita
Temukan jalanmu di
kissthegroundmovie.com
Apa itu karbon dioksida?
Itu…
Berasal dari…
Itu pertanyaan menjebak. Kau menjebakku.
Kurasa itu karbon dan dua atom… dua molekul dari…
dari sesuatu.
Sesuatu yang berbahaya?
Itu racun yang kau hirup dan akan menghancurkanmu.
Apa saja kontribusimu
untuk membantu menekan perubahan iklim?
Aku suka berpartisipasi sebisaku, pakai sedotan metal.
- Sedotan kertas. - Tak pakai sedotan plastik.
Sedotan kertas, bukan plastik.
Sedotan daur ulang.
Tiap kali kemari, aku merasa bersemangat.
Jika hanya daur ulang dan sedotan kertas harapan kita,
kita dalam masalah besar.
Kita bisa menghentikan perubahan iklim dengan berbenah,
bukan hanya memperbaiki yang buruk.
Terbayangkan? Jadi, tak hanya…
Kita tak lagi merusak. Kita meregenerasi Bumi.
Kedengarannya menarik.
Aku ingin regenerasi.
Terjemahan subtitle oleh Rizky Soraya