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Il pianeta Terra,
popolato da sempre più Homo sapiens e da molte altre creature.
È un bel posto in cui vivere.
Ma circa il futuro del nostro piccolo pianeta…
Una notizia preoccupante sul cambiamento climatico.
Disastri naturali come uragani o incendi…
Un peggioramento senza precedenti minaccia l'umanità.
La sesta estinzione di massa è già…
Le pessime notizie sul nostro pianeta
sono sconcertanti.
La paura di andare verso lo sfacelo…
paralizza molti di noi.
La verità è che…
io mi sono arreso.
E probabilmente anche voi.
Ma se ci fosse un'altra strada?
SPECIE IN ESTINZIONE
Questa è la storia di una soluzione semplice per guarire il pianeta
e salvare la nostra specie dall'estinzione.
UOMO
In effetti, la soluzione di cui parlo è sotto i nostri piedi,
e…
è proprio terra-terra.
La chiamiamo terra, terreno,
o suolo.
E per la sua estensione
e la sua capacità di trattenere immense quantità di gas serra,
potrebbe essere l'unica cosa
in grado di bilanciare il clima,
reintegrare le riserve d'acqua dolce
e nutrire il mondo.
Ecco perché alcuni si impegnano per salvare il suolo
nella speranza che possa…
…salvare noi.
Sono un agronomo ambientalista.
Ho girato ogni stato,
dall'Alaska a Porto Rico fino alle Hawaii.
Sono stato anche invitato
in Europa, in Australia.
Ma non ho avuto tempo.
Con il suolo giusto possiamo risolvere molti problemi.
TOUR TUTELA DELL'AMBIENTE
Un suolo sano genera piante sane.
Piante sane, animali sani, uomini sani, acqua sana,
clima sano.
Parleremo di questo.
Imparare come funziona il suolo
e imparare a coltivare in modo naturale.
Il mio lavoro consiste nel gettare un seme.
Più coltivate naturalmente, più potete ridurre gli interventi,
più soldi potete guadagnare.
È la mia vocazione.
È molto semplice.
Questo potrebbe essere…
Ho vissuto in 4 o 5 stati.
Ovunque vada, c'è sempre lo stesso problema.
Erosione massiccia.
Con l'erosione il suolo diventa arido.
L'erosione iniziò molto tempo fa quando l'uomo sviluppò l'aratro.
Il suo scopo era smuovere il terreno per poter seminare.
Già nell'età del bronzo, vaste aree intorno alle città
venivano arate per piantare cereali.
Ma con l'erosione del suolo, quei grandi imperi…
finirono in polvere.
Ma non serve tornare indietro di migliaia di anni
per capire i pericoli dell'erosione.
Negli anni '30, l'America subì
il più grande disastro ambientale mai provocato dall'uomo.
Fu chiamato…
"Dust Bowl".
Fu causato in gran parte dagli agricoltori che aravano le fertili pianure del Midwest
e lasciavano il terreno esposto.
Alla fine del 1934,
ottanta milioni di ettari di terreno erano danneggiati in modo permanente.
Durante un tour in treno,
iI presidente Franklin Roosevelt
vide la distruzione del suolo americano.
Come risposta,
creò il Soil Conservation Service per salvare i terreni della nazione.
Quello che ho visto…
rafforza…
la convinzione che ho da molto tempo…
che riusciremo a risolvere questo problema.
Si tratta di elaborare un piano di cooperazione con la natura,
invece di continuare a fare come in passato,
cioè opporci alla natura.
La pratica di arare e dissodare il terreno esiste ancora oggi.
Ma anche il Soil Conservation Service di Franklin Roosevelt.
È gestito dal Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti
e ora si chiama Servizio di conservazione delle risorse naturali
o NRCS.
Vogliamo che l'acqua passi attraverso una pianta viva.
Oggi gli esperti sul campo dell'NRC, come Ray,
insegnano a ridurre il dissodamento…
Ci vivono i microbi e si chiama sfera porosa.
…e a ridurre l'impiego
di sostanze chimiche industriali dannose.
L'aratura è qualcosa
di molto invasivo nell'agricoltura moderna.
Non è una buona cosa.
Il messaggio è semplice.
Ma diffondere il messaggio
è difficile.
C'è un problema sociale.
C'è un problema di educazione.
E questo impedisce di risolvere i problemi ecologici.
Lavoro nell'NRCS da 31 anni.
Per me era sorprendente insegnare in tutto il paese.
Pensavo: "I produttori non sanno come funziona il terreno".
Non capiscono i principi ecologici.
Tutto si basa sul carbonio.
Noi dipendiamo dal carbonio, così come i microbi del suolo.
Il carbonio è il motore.
Manda avanti il sistema.
Ma riguardo al ruolo del carbonio nel nostro mondo,
c'è un po' di confusione.
Per la precisione, l'anidride carbonica è un gas.
Noi la espiriamo
e le piante la inspirano.
Inoltre la produciamo bruciando combustibili fossili.
Ma il carbonio non è nocivo.
In realtà, è la base di tutta la vita sulla Terra.
Ora c'è una tendenza a combattere il carbonio.
Il carbonio è male.
E questa è un'opportunità persa.
Il carbonio è buono.
Noi siamo carbonio.
Io sono per il 16% carbonio e questo perché mangiamo la vegetazione
e gli animali che se ne nutrono.
Le piante sfruttano l'energia solare
e assorbono anidride carbonica dall'atmosfera,
la trasformano in combustibile di carbonio
ed è così che crescono.
ANIDRIDE CARBONICA, OSSIGENO, CARBONIO
Ma il 40% di quel combustibile di carbonio lo mandano nelle radici.
Lo rilasciano in modo molto strategico ai microrganismi del suolo.
Le piante danno carbonio ai microrganismi
e i microrganismi danno alle piante nutrienti minerali.
E in tutto ciò,
i microrganismi creano un composto di carbonio da quel carburante.
E creano un habitat nel suolo.
Creano piccole sacche per controllare il flusso di aria e acqua.
Questo è uno dei modi in cui il carbonio si fissa nel suolo.
Insomma, il suolo ha la capacità unica
di catturare l'anidride carbonica dall'atmosfera.
Questo è fondamentale.
E cosa ancora più incredibile,
il suolo contiene un intero universo di vita.
Al college ho studiato per anni scienza del suolo. Non lo sapevo.
Non sapevo come funzionasse il terreno.
È vivo.
Ogni manciata di terra fertile
ha più organismi
di quante persone siano mai vissute sulla Terra.
E questi organismi elaborano la materia organica nel terreno
e trasformano i nutrienti nella forma che serve alla pianta.
Se confrontiamo la diversità microbica del suolo
e quella che vediamo all'interno dell'organismo umano,
abbiamo nel corpo più cellule batteriche che cellule umane.
Sì, siamo per l'1% umani e per il 99% microbi.
È la verità.
Il cibo che mangiamo,
lo mastichiamo e lo dividiamo
in pezzettini che sono ingeriti dai batteri nell'intestino.
Quando mangi il cavolo, ad esempio…
Quando mangi il cavolo
non lo consuma il tuo corpo.
Lo consumano i batteri.
E tu ti nutri di ciò che i batteri hanno elaborato e rilasciato
consumando il cavolo.
Per stare bene, mangiate la terra.
Quello che voglio dire è che dobbiamo mangiare
ciò che dalla terra è trasferito alle piante,
che poi noi mangiamo per stare bene.
Mio marito è un atleta professionista,
quindi deve fornire al suo corpo
i migliori nutrienti possibili per essere in forze.
Metto il corpo a durissima prova durante la stagione,
per cui evito di assumere alimenti
difficili da digerire,
non sono il tipo di nutrimento che mi serve
per rifornire e rigenerare adeguatamente il mio corpo.
La qualità del terreno è essenziale
perché da lì viene la qualità del cibo.
Il buon cibo
genera buona salute.
Viene tutto da Madre Terra.
La nostra salute e quella del pianeta sono collegate.
Se scegliamo cibo sano,
è vantaggioso per tutti.
Non solo stiamo meglio e siamo più sani, ma lo è anche la Terra.
Prendersi cura dei microbi nel terreno è cruciale per la salute umana.
Mentre usare sostanze chimiche tossiche,
beh, ha un altro effetto.
Tutti i nostri terreni coltivati con l'agricoltura chimica convenzionale
sono quasi completamente privi di microrganismi.
L'uso di sostanze tossiche sul terreno
uccide i microbi necessari per la nostra salute
e per catturare il carbonio dall'atmosfera.
Più si dissoda, più il terreno si indebolisce,
più agricoltori ricorrono agli spray chimici.
È il circolo vizioso
dell'agricoltura industriale.
Un ciclo che si è sviluppato a seguito della guerra.
L'agricoltura industriale
nacque grazie a uno scienziato tedesco di nome Fritz Haber.
Haber inventò un processo per creare fertilizzante sintetico all'azoto
e aumentare la produzione alimentare.
Un'altra sua scoperta scientifica
furono i veleni noti come pesticidi.
Haber usò i pesticidi come le prime armi chimiche della storia.
Poi sviluppò il veleno usato nelle camere a gas nell'Olocausto.
Dopo la guerra le aziende chimiche statunitensi
portarono i veleni di Haber in America
vendendo quelle sostanze come pesticidi agli agricoltori americani.
La Dow intende dimostrare l'efficacia dei suoi diserbanti
su scala nazionale.
Quando la guerra finì,
tutta l'energia che era servita per combattere i nemici nel mondo
fu usata contro i nemici del raccolto.
All'improvviso era disponibile il fertilizzante chimico all'azoto
e gli agricoltori potevano spargerlo sui campi.
Anche senza occuparsi del terreno,
potevano avere un buon raccolto, per un po'.
Queste innovazioni postbelliche
crearono il più potente sistema di produzione alimentare industriale
che il mondo avesse mai visto.
Abbiamo creato un'infrastruttura intorno alle singole industrie
e poi abbiamo separato il bestiame e le colture a file.
Abbiamo trovato persone brave ad allevare bestiame,
persone brave a coltivare a file
e abbiamo diviso i campi.
COLTURE A FILE BESTIAME
Questo ha dato vita a un grande cambiamento filosofico
nell'approccio all'agricoltura.
Invece di comprendere
e seguire i processi naturali,
potevamo semplicemente spargere sostanze chimiche in quantità.
E lo abbiamo fatto sempre di più.
Serve più azoto ora per ottenere un bushel di grano
di quanto ne servisse nel 1960.
I fertilizzanti chimici mascherano la degradazione del suolo.
L'agricoltura moderna non è pensata
per giovare al terreno.
Oggi le colture più comuni sono geneticamente alterate
per resistere ai pesticidi tossici.
Ad esempio, la coltura principale
negli USA, il mais da foraggio,
è quasi interamente cosparso di glifosato,
una sostanza potenzialmente cancerogena e così abusata
da arrivare perfino…
nell'acqua potabile.
Queste sostanze chimiche,
considerate pericolose fin dall'inizio,
vengono ora usate in quantità che sarebbero state inconcepibili
vent'anni fa.
Ogni anno, per ogni americano,
1,4 kg di sostanze chimiche tossiche vengono spruzzati sugli alimenti
coltivati nei campi.
1,4 KG A PERSONA
Vanno a finire nel terreno, nell'acqua,
nel nostro corpo.
Non sono solo nel cibo.
Sono dappertutto.
MINACCIA TOSSICA?
La maggior parte dei pesticidi e diserbanti dell'industria agricola
passa direttamente
ai neonati attraverso il latte materno.
Esistono oltre 200 studi attendibili
che collegano l'uso di queste sostanze chimiche tossiche
a effetti come l'ADD nei bambini,
tumori infantili e difetti alla nascita.
Ecco perché ora le giurie concedono miliardi di dollari di danni
a chi ha contratto il cancro dopo aver usato il glifosato.
Sappiamo ad esempio che il glifosato, noto anche come Roundup,
ha un effetto sul microbioma dell'intestino
che può portare a disturbi e a conseguenti malattie,
tra cui il cancro.
Una ragione per cui queste sostanze fanno ammalare
è che, come uccidono i microbi nel terreno,
uccidono anche i microbi nel nostro corpo.
Alla gente dico questo:
il corpo può gestire stress acuti,
ma non può gestire gli stress cronici.
L'ecosistema del suolo è uguale.
Se continui a usare fungicidi, erbicidi,
insetticidi e continui a dissodare…
è stress cronico.
Non funziona più.
Da quando l'agricoltura chimica si è diffusa nel mondo negli anni '70,
abbiamo perso un terzo del terreno vegetale della Terra.
Ma l'agricoltura industriale non danneggia solo il suolo.
Interessa qualcosa di molto più ampio.
Il più…
enorme…
tsunami,
la tempesta perfetta incombe su di noi.
Ma i combustibili fossili, come carbone e gas,
non sono certo gli unici a causare il cambiamento climatico.
Siccome le sorti dell'acqua e del carbonio
sono legate alla materia organica del suolo,
quando danneggi il suolo, liberi carbonio.
Il carbonio torna nell'atmosfera.
Il suolo sano assorbe acqua e anidride carbonica.
Ma quando lo distruggiamo, rilascia acqua e anidride carbonica.
Così il terreno si asciuga
e si trasforma in polvere.
Questo processo si chiama desertificazione.
E il modo in cui lo gestiamo
potrebbe determinare non solo il nostro clima.
Il termine "desertificazione" indica la trasformazione della terra in deserto,
e questo succede solo quando creiamo troppa terra nuda.
Suolo, piante e clima sono collegati.
Senza piante vive,
si ha una maggiore evaporazione.
Ciò che invece vogliamo è la traspirazione,
cioè quando l'umidità esce attraverso la pianta.
Quando questo accade,
aumenta l'umidità.
E quando aumenta l'umidità, c'è più pioggia.
Il 60% delle piogge viene dall'oceano.
Ma molti non capiscono che il 40% proviene da piccoli corsi d'acqua
e quindi dall'entroterra.
TRASPIRAZIONE DA PIANTE E ALBERI
Il fatto è che abbiamo alterato questo ciclo.
Quindi c'è troppo calore sensibile che fuoriesce dal terreno nudo.
Si creano questi enormi vortici d'aria calda.
Invece di attirare la pioggia, questo allontana le nuvole.
Se prendi un metro quadrato di terreno e lo metti a nudo,
lo troverai molto più freddo all'alba
e molto più caldo a mezzogiorno
rispetto allo stesso pezzo di terra coperto di lettiera.
Hai cambiato il microclima.
Se fai la stessa cosa…
su oltre metà del terreno mondiale…
cambi il macroclima.
La desertificazione del suolo
è una seria minaccia per il clima e la nostra specie.
Ho un messaggio molto semplice per voi.
Circa due terzi del mondo si stanno desertificando.
Mentre il suolo diventa polvere in tutto il mondo,
ogni anno, 40 milioni di persone devono lasciare la loro terra.
Entro il 2050, si stima che un miliardo di persone
diventeranno rifugiati per la desertificazione del suolo.
Più di 20 civiltà
in tutte le regioni del mondo
sono scomparse perché l'agricoltura ha danneggiato l'ambiente.
Le comunità non hanno saputo gestire
il deterioramento dell'ambiente e l'aumento della popolazione.
Oggi accade a livello globale.
Terra povera genera persone povere.
Persone povere generano crisi sociale.
Una terra povera causa inondazioni e siccità più frequenti
e immigrazione di massa oltre i confini e verso le città.
E crea le condizioni ideali per il reclutamento.
Quello che…
sappiamo ora è che il nostro modo di nutrirci
sta danneggiando…
l'ecologia stessa da cui dipendiamo.
Quindi la prognosi a lungo termine per la nostra sopravvivenza sul pianeta,
se continuiamo così,
è molto sfavorevole.
Secondo le Nazioni Unite,
il terreno vegetale restante nel mondo sparirà entro 60 anni.
In pratica,
se non troviamo un modo per salvare il suolo,
ci rimangono solo 60 raccolti.
La portata globale di questi problemi può sembrare insormontabile.
Ma in ogni battaglia che sembra disperata,
c'è chi si rifiuta di arrendersi.
Andiamo.
Faremo un paio di dimostrazioni.
Siamo lieti di avere Ray Archuleta con noi oggi.
Ray, come saprete, è una persona con una certa notorietà.
Ha un suo reality show.
Detto questo, passo la parola a lui.
- Grazie di essere qui. - Grazie.
Questo è un modello al supercomputer della NASA.
Il fatto che il rosso e il viola siano CO₂ è preoccupante.
Voglio che osserviate le date.
Questo è febbraio.
Marzo.
Cosa si fa a marzo e aprile?
Cosa si fa nell'agricoltura moderna ad aprile?
Si dissoda.
Si dissoda la terra.
Guardate l'enorme concentrazione di CO₂.
Guardate le date.
Maggio.
E ora…
vediamo cosa succede a giugno.
I colori cambiano.
Signore e signori, cosa succede a giugno?
Vedete quanto sono potenti le piante vive?
Ci pensate se tutti i pascoli
e le terre coltivate ne fossero coperti?
Un pianeta coperto di vegetazione è un pianeta sano.
Possiamo risolvere molti problemi climatici
facendo assorbire la CO₂ dalle piante vive
e riportandola nel suolo dove deve stare.
L'agricoltura è il modo principale in cui l'uomo influisce sul paesaggio.
Attraverso l'agricoltura abbiamo sprigionato,
durante secoli e millenni, il carbonio dalla terra
e ora è nell'atmosfera.
Fa parte di tutto il carico di anidride carbonica.
Molte persone partecipano al tema della salute del suolo
perché può riportare quel carbonio nel terreno.
È un ambientalista e curatore di Drawdown,
il piano più completo mai proposto contro il riscaldamento globale.
Ecco a voi Paul Hawken.
Spiegaci perché il tuo piano è diverso e più completo.
È diverso perché è il primo in assoluto.
Wow.
Non si può invertire il corso senza il biosequestro.
Il biosequestro è l'uso di piante, arbusti, sempreverdi
e tecniche di pascolo e allevamento
per catturare il carbonio e depositarlo nel suolo,
conservandolo per decenni, se non secoli.
Abbiamo definito, misurato e modellato
le cento soluzioni più importanti al riscaldamento globale.
E per "soluzioni" intendo cose fattibili.
Sappiamo come intervenire per gradi.
E se continuiamo a farlo in modo rigoroso ma ragionevole per 30 anni,
possiamo invertire il riscaldamento globale.
INVERSIONE
Quando parli alla gente di questa fantastica tecnologia
esistente da milioni di anni
che cattura il carbonio dall'atmosfera
per conservarlo nel terreno
e che consiste nell'interazione tra piante e microrganismi del suolo,
sembra troppo facile.
Depositare il carbonio atmosferico nel suolo può essere un'idea semplice,
ma per farlo su scala globale serve…
la politica.
E in materia di politica del cambiamento globale,
beh, diciamo che…
c'è molta aria fritta.
PARIGI ARCO DI TRIONFO
FRANCIA
Nel 2015, le Nazioni Unite hanno tenuto un vertice sul clima a Parigi.
È stato chiamato COP 21.
Quarantamila delegati di 196 paesi nel mondo
si sono riuniti per decidere
come affrontare il cambiamento climatico.
Ci sono state presentazioni, incontri
e discorsi su discorsi
su discorsi.
Mi chiamo Bunkin.
Tocca il mio schermo.
C'è stata una sola proposta che ha offerto una vera speranza
ed è stata presentata da lui.
MINISTRO DELL'AGRICOLTURA FRANCESE
Vengo da un paese in una regione chiamata "la Sarthe",
un paesino con una popolazione di 256 abitanti
basato sull'agricoltura rurale.
C'erano molti agricoltori.
Quindi mi interessa l'agricoltura fin da piccolo.
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA FRANCESE
La Francia vanta la più grande istituzione di scienze agrarie
in Europa.
Si chiama INRA e studia il suolo da più di cento anni.
TEAM SCIENTIFICO INRA MINISTERO DELL'AGRICOLTURA
L'INRA ha da poco creato un programma chiamato "iniziativa 4 per 1000".
Lo scopo è aumentare il contenuto di carbonio nel suolo mondiale
dello 0,4 per cento all'anno.
Così facendo si catturerebbe la quantità di carbonio
emessa dall'umanità ogni anno.
Ok… È tutto chiaro…
Andiamo…
L'ambiente del suolo può contenere più carbonio
rispetto all'atmosfera e alle piante che vivono sulla sua superficie.
Abbiamo un'incredibile possibilità di depositare il carbonio nel terreno
in un tempo relativamente breve.
Lo strumento agricolo principale è il terreno.
Non è il trattore, né la mietitrebbia.
Né il satellite.
È il terreno.
Ciò che conta davvero…
è cosa succederà dopo il COP 21.
Se tutte queste persone capiranno il ruolo del suolo
e che il terreno può essere caricato di carbonio.
Dopodiché,
dovremo tutti agire per raggiungere questi obiettivi.
Durante una riunione collaterale al COP 21,
Monsieur Le Foll, il Ministro dell'Agricoltura francese,
ha presentato un'idea che potrebbe cambiare il mondo.
Signore, signori e cari colleghi…
Con tutte le terre coltivate, ma anche con i terreni delle foreste,
abbiamo un enorme potenziale.
Il fatto che siamo in grado di attuare una risposta concreta
contro il cambiamento climatico,
una risposta che potrebbe bilanciare
la quantità di carbonio emessa dall'uomo ogni anno, è colossale.
4 per 1000 è l'opportunità che tutti insieme abbiamo
per raggiungere lo scopo.
Grazie.
All'evento sull'iniziativa 4 per 1000,
molti paesi hanno appoggiato la proposta di Stéphane Le Foll
di depositare il carbonio nel suolo.
Trenta paesi da tutto il mondo
hanno sottoscritto quello che credo
sarà uno dei cambiamenti più importanti nell'agricoltura.
Perché per ottenere questo 4 per 1000,
dobbiamo cambiare il modo di condurre l'agricoltura.
E un'agricoltura che consenta il sequestro di carbonio
richiede una netta riduzione di pesticidi tossici,
OGM e sostanze chimiche sintetiche.
Ma i tre maggiori produttori di anidride carbonica
e i tre maggiori produttori agricoli non hanno aderito all'accordo.
India, Stati Uniti e Cina non si sono presentati.
Per lei è frustrante che l'America non abbia firmato l'accordo?
Sì, è frustrante.
Perché è la prima volta che un intero paese, la Francia,
più piccolo degli Stati Uniti, ma fortemente agricolo,
propone un'iniziativa politica globale
che collega la lotta al riscaldamento globale
al cambiamento dell'agricoltura.
Ma gli Stati Uniti non ci sono ancora arrivati.
In seguito, gli Stati Uniti hanno annunciato
di voler uscire completamente dall'accordo di Parigi.
Se vogliamo riuscire a bilanciare il nostro clima,
dobbiamo passare alle energie rinnovabili.
Ma questo non modificherà
l'immensa quantità di carbonio già immessa nell'atmosfera.
Dal 1750, quando iniziò la Rivoluzione industriale,
abbiamo immesso circa 1.000 miliardi di tonnellate,
noti anche come gigatoni,
di anidride carbonica nell'atmosfera.
Questo è il carico di carbonio che ci portiamo dietro.
CARICO ESISTENTE 1.000 GT
E anche se oggi fermassimo tutte le emissioni di gas serra,
quel carico di carbonio sarebbe ancora lì.
Quel carico di anidride carbonica
continuerà a riscaldare l'atmosfera per decenni, se non secoli.
Quindi, parlare solo di ridurre le emissioni
non è sufficiente.
Se le auto elettriche e i pannelli solari non bastano,
qual è la soluzione?
L'unico obiettivo che abbia senso per l'umanità
è l'inversione del corso,
una riduzione annuale del carbonio nell'atmosfera superiore.
Il resto genera il caos climatico.
Se vogliamo ottenere un'inversione
dobbiamo essere grati alla Terra
e iniziare a coltivare piante e alberi
in un modo molto diverso.
Raggiunta l'inversione, nel giro di 20 anni c'è un raffreddamento.
Il pianeta inizia a raffreddarsi.
Quindi,
ora c'è la speranza per le persone di 20 o 30 anni
di poter dire: "Nella mia vita,
potrò assistere a questo".
In altre parole, le stesse pratiche che curano il suolo
possono curare anche il clima.
Per stabilizzare il clima terrestre,
possiamo usare le più potenti tecnologie di cattura del carbonio:
la fotosintesi delle piante e i microrganismi del suolo.
E il tipo di coltivazione
che riesce meglio a catturare il carbonio
si basa sul concetto di…
rigenerazione,
che significa semplicemente riparare i danni creati
e migliorare le cose.
Ci troviamo in una foresta alimentare.
Questa è l'agroforestazione.
È l'agricoltura attraverso gli alberi.
La loro diversificazione.
Ho una pianta di avocado,
un banano,
un fico,
piante di caffè.
Siamo passati da tante piante solo di avocado Hass
a circa 40 diverse varietà di frutta.
La diversificazione
permette di avere raccolti ogni mese.
Se vuoi fare qualcosa che abbia un grande impatto su Madre Terra,
pianta un albero.
Non servono ettari per creare una foresta alimentare.
Ma poche centinaia di metri quadrati.
Un giorno guarderai fuori e dirai:
"Cosa compro ogni giorno al supermercato
che deve arrivarmi dall'altra parte del mondo
e che invece posso coltivarmi dietro casa?"
L'agricoltura rigenerativa produce più cibo per ettaro.
Può essere applicata a tutto il sistema agricolo.
E inoltre,
viene già usata in questo momento,
oggi.
Sono un allevatore.
Preferisco essere considerato così, un allevatore.
Un agricoltore coltiva la terra.
Un allevatore alleva bestiame.
Mi piace considerarmi un allevatore perché…
mi occupo di esseri viventi e prendo parte a ecosistemi viventi.
Per me il mio operato ruota intorno a un ecosistema vivente.
Abbiamo comprato il posto nel 1991.
Per i primi due anni, ho coltivato in modo tradizionale.
Aratura pesante.
Sostanze sintetiche.
Nel 1995, il giorno prima di iniziare la mietitura,
ho perso tutto il raccolto per la grandine.
Non è rimasto nulla.
Niente entrate dal raccolto.
È stato difficile perché non eravamo assicurati.
Nel 1996, abbiamo perso di nuovo tutto il raccolto.
Nel 1997…
PREGA PER LA PIOGGIA!
Era tutto arido. Non si è raccolto nulla.
C'è stata una forte siccità.
Nel 1998 abbiamo perso l'80% del raccolto.
Eravamo da quattro anni praticamente senza entrate.
I vicini facevano scommesse per prendersi la mia terra.
Erano tempi duri economicamente
e la banca non mi prestava soldi per comprare il concime.
È stata una vera fortuna.
Non volevo fallire.
Dovevo davvero riflettere.
Cosa posso fare per riuscire
a rendere produttiva la terra senza tutti i concimi?
Così ho iniziato a studiare gli ecosistemi del suolo.
Sono tornato indietro
agli scritti di Thomas Jefferson
perché volevo capire come facessero
prima dell'invenzione delle sostanze sintetiche.
Promuoviamo l'eliminazione dell'aratura da anni.
Questo significa
che il terreno non viene dissodato.
Si semina direttamente.
Ecco una macchina per la semina diretta.
Sono disponibili in tutto il mondo.
Aiutano a far crescere il terriccio.
Qualsiasi tipo di aratura invece lo distrugge.
La ruota di pressione.
Trattiene questi residui, così il disco può reciderli
con un taglio veloce.
Il seme scende a una velocità specifica per ettaro.
Questa si muove,
spostando una piccola quantità di terra sopra al seme.
Teniamo questa armatura sulla superficie
per proteggere il suolo dall'erosione del vento e dell'acqua,
così, con questo sistema, possiamo coltivare con molta meno umidità.
Quando la pioggia cade qui va direttamente nel terreno.
Quando cade sul suolo nudo, scivola via
e poi evapora molto velocemente.
Il terreno non arato conserva più acqua,
favorendo la crescita dei microbi,
che porta a una maggiore crescita delle piante e a più piogge locali.
Questo è il circolo virtuoso della rigenerazione.
Il terreno di Gabe Brown cattura anche più carbonio dall'atmosfera.
Per ogni aumento percentuale di materia organica,
un acro di terra assorbe dieci tonnellate in più di carbonio.
È tantissimo!
Dobbiamo ridurre l'aratura.
Piantare colture di copertura.
Dev'esserci sempre una radice viva.
Non possiamo avere interi periodi senza che cresca niente.
Dobbiamo usare questi principi per ripristinare il ciclo dell'acqua.
Possiamo farlo.
Stiamo andando in un campo
con colture di copertura multi-specie.
Lo scopo di queste colture
è migliorare la vita e la funzione del suolo.
In pratica, se pianto una monocoltura su questo campo,
fornisco alla biologia del suolo un solo tipo di essudato radicale.
Qui sto coltivando 19 specie.
Acceleriamo i tempi biologici.
Forniamo alla biologia del suolo
quello che per un agricoltore convenzionale richiederebbe 19 anni.
Io lo faccio in un anno.
Potreste chiedervi: "Come fai a guadagnarci?"
Il nostro bestiame pascolerà qui in inverno,
accelerando il processo di rigenerazione di quel suolo.
Gli animali che brucano piante vive fanno parte del ciclo del carbonio.
Il suolo di queste pianure è stato formato
da grandi branchi di bisonti e alci
cacciati dai predatori,
che brucavano l'erba e calpestavano il carbonio, le piante,
sulla superficie.
Non tornavano prima di un anno.
Così il suolo si rigenerava.
Non molto tempo fa,
oltre 60 milioni di bisonti abitavano il continente.
TERRITORIO ORIGINARIO DEL BISONTE
Nel tentativo di affamare i nativi americani,
l'esercito statunitense e le ferrovie uccisero gran parte dei bisonti.
Alla fine rimasero solo poche migliaia
di questi animali maestosi.
Dove un tempo viveva il bisonte, ora prospera l'agricoltura industriale.
Centinaia di milioni di ettari di colture…
solo per nutrire gli animali.
E questi animali sono concentrati in recinti di ingrasso.
I recinti di ingrasso producono un'enorme quantità di gas serra.
Nei recinti di ingrasso vengono prodotte emissioni di gas serra.
Nel pascolo libero, i dati mostrano che invece avviene
il sequestro di gas serra.
Quindi, in un caso si hanno emissioni
e nell'altro si ha il sequestro.
Il problema non sono gli animali.
Il problema è dove li tieni.
Le mucche sono buone.
Questa è una delle affermazioni più controverse…
dell'umanità, attualmente.
Usare il bestiame e lasciarlo libero di brucare nei terreni da pascolo
può davvero ripristinare abbastanza spazi
da invertire enormemente il corso.
Vengo dal sud-est della Louisiana.
Sono cresciuto in un ecosistema delicato.
La tutela dell'ambiente è sempre stata una parte importante della mia vita.
Non sapevo che la Terra si stesse desertificando.
SALUTI DALLO ZIMBABWE
Sono andato in Zimbabwe a incontrare Allan Savory
per capire la differenza tra desertificazione
e rigenerazione.
Questa terra è gestita in modo olistico tramite il pascolo pianificato dei bovini,
gli animali più vilipesi al mondo.
Siamo in Africa e stiamo percorrendo un campo…
che è sotto la gestione olistica di Allan Savory da nove anni
ed è un Eden.
Guardate che erba alta.
Usare il bestiame
per invertire la desertificazione è totalmente fattibile
su circa due terzi dei terreni mondiali,
e nient'altro lo è.
Inoltre si può fare a un costo estremamente basso.
Eccoci qua.
Così dovrebbe essere.
Lavori su questa terra da otto o nove anni.
Prima era un luogo in via di desertificazione,
e usando mandrie di erbivori con gli zoccoli,
hai letteralmente trasformato quello che abbiamo visto
- in questo. - Sì.
Come diavolo ci sei riuscito?
Lo sterco, l'urina e gli zoccoli degli animali
hanno fatto crescere quest'erba.
Il bestiame non rimane mai su più di un ettaro di terra,
circa due acri e mezzo,
- per più di tre giorni. - Giusto.
E non torna su quel pezzo di terra
prima di sei o nove mesi.
- Wow. - Quindi non c'è sfruttamento eccessivo.
Puoi venire ogni giorno dell'anno,
in qualsiasi punto di questa terra, e non vedrai bestiame
perché sarà concentrato in meno di un ettaro.
Se non ti ci portiamo non puoi neanche saperlo.
Nella lotta al cambiamento climatico
molte persone non capiscono che questa…
- può aiutare. - Sì.
Questa…
- cattura il carbonio. - Sì.
Elimina dall'aria proprio ciò che abbiamo disperatamente bisogno di eliminare,
lo trattiene
e produce ossigeno.
Sì, se riusciamo a produrre distese erbose,
possiamo depositare enormi quantità di carbonio nel terreno.
Due terzi del mondo, più o meno, sono praterie e savane
dove le piogge sono troppo scarse
per avere abbastanza alberi da coprire il suolo.
Quindi l'erba è ciò che deve stabilizzare il terreno.
Qui capisci che il mondo dovrebbe essere così.
L'Africa dovrebbe essere così.
Il Sud e il Centro America dovrebbero essere così.
Il Texas dovrebbe essere così.
Così possiamo farcela.
Possiamo far tornare la Terra
il giardino dell'Eden che era un tempo
con la rigenerazione.
Se usati bene,
gli erbivori possono abbattere il carbonio e invertire la desertificazione.
Ma non funziona solo per l'Africa.
Funziona ovunque nel mondo.
SCOPRI LA CALIFORNIA
Oggi pantaloni lunghi, giusto? Andate a cavallo?
Sì.
Ok.
Sono cresciuta in una zona rurale a Washington,
adottata da un anziano Lakota.
Eravamo in mezzo alla natura ogni giorno.
Ho scoperto la permacultura ed è stata fondamentale per la mia vita,
ho capito che poteva esistere un'agricoltura permanente,
un'agricoltura che non solo alimentasse il pianeta,
ma nutrisse anche le persone in modo da rigenerare
piuttosto che esaurire le risorse.
Gli allevatori olistici, come i Markegard, usano un'attenta pianificazione
in modo che le mucche sequestrino il carbonio e rigenerino la terra.
Questo è il nostro grafico di controllo del pascolo.
Questo ci dice
dove e quando mandare il bestiame.
Ciao!
Vediamo.
È il 22 luglio,
quindi era in G1
e si sposterà qui.
Tutti questi recinti
corrispondono a una mappa che ho qui.
Questi sono tutti i tratti di recinzione dove si trova il bestiame.
Mi indica quanto è grande.
Posso registrare le osservazioni, le specie, direttamente sul campo.
Ci occupiamo
di oltre 3.200 ettari in tutta la Bay Area,
quindi siamo sempre in movimento.
Non mi annoio mai.
Le mucche sono dette "serbatoi di microbi ambulanti",
perché impiegano i microbi presenti nel rumine
per digerire le fibre nel cibo.
Quindi i loro escrementi
sono come un cumulo di microbi fumante
e questo è…
di grande beneficio per la terra.
Sono passati circa tre mesi
da quando il bestiame è passato qui.
Avete sentito quel rumore quando l'ho tirato fuori?
Erano questi peli radicali che si staccavano.
Ci sono migliaia e migliaia di metri di questi peli radicali
che sono interconnessi con tutta quest'altra erba
e tutte queste altre specie,
anche grazie ai funghi micorrizici.
Il bestiame arriverà
e mangerà le cime.
Quando l'erba viene mangiata,
queste radici si staccano.
E di cosa sono fatte le radici?
Carbonio.
Il carbonio nell'atmosfera, tramite la fotosintesi,
finisce nella pianta,
poi passa attraverso
fino al sistema radicale,
per poi staccarsi e trasformarsi in humus…
come dev'essere.
Il tipo di agricoltura che usiamo noi
crea miliardi di vite…
sotto forma di microbi del suolo, nematodi,
uccelli di prateria.
Tutta questa fauna prospera grazie a un sistema agricolo,
non in un campo arato e spogliato della vita.
E nella stragrande maggioranza dei campi arati cresce una sola cosa…
foraggio per bestiame.
Mais, soia e fieno.
Queste colture e i recinti di ingrasso che le usano
esistono solo perché sono sovvenzionati dalle tasse.
Parlavo a un gruppo di produttori di mais e soia del Missouri
lo scorso inverno.
Uno si alza e dice:
"Perché dovrei piantare altro rispetto a mais e soia
quando ho un profitto garantito a prescindere?"
Il Dipartimento dell'agricoltura degli USA
usa una cosa chiamata Commodity Credit Corporation
per garantire agli agricoltori un certo prezzo per colture specifiche.
In questo sistema, i contribuenti
sovvenzionano gli agricoltori per produrre le colture
che nutrono gli animali che vivono nei recinti di ingrasso
che emettono gas serra.
Il risultato?
La terra sta andando in polvere e gli agricoltori in rovina.
Allora gli chiedo: "Quanti soldi faresti
se il governo non sovvenzionasse la tua attività?"
E loro conoscono la risposta.
Non farebbero soldi.
Sono uscito da quei programmi.
Lo dico ai produttori, non voglio sussidi.
Anche con semi geneticamente modificati, spray chimici e sussidi governativi,
gran parte degli agricoltori fatica a guadagnare pochi dollari.
Ma con i suoi 2.000 ettari,
il Brown's Ranch genera un profitto di oltre 100 dollari per acro all'anno.
Se crei un ecosistema agricolo sano, sei resiliente.
Non devi correre rischi.
Sì, coltivo mais. Non coltivo soia, ma coltivo piselli.
Bene.
Ma produco anche grano, orzo, avena, veccia,
triticale, erba medica, manzo, agnello e maiale biologici,
miele, ortaggi e vari altri prodotti.
Non mi interessa il prezzo del mais
perché è una piccola parte della mia attività.
Ho costruito un ecosistema resiliente.
La maggior parte della terra gestita dagli agricoltori
è di proprietà di qualcun altro.
Crediamo che i proprietari terrieri,
comprendendo i vantaggi a lungo termine
della salute del suolo,
incoraggeranno gli agricoltori a farne una priorità.
Quando l'agricoltore inizia a favorire la salute del suolo
e a notare i vantaggi economici, non torna più indietro.
Passando all'agricoltura rigenerativa,
gli agricoltori americani potrebbero aumentare i profitti
di oltre 100 miliardi di dollari all'anno
ed eliminare praticamente i sussidi.
In azienda abbiamo un motto.
Vogliamo firmare il retro dell'assegno, non il fronte.
È un bel motto. Fa guadagnare molto di più.
Il programma federale che abbiamo ora
è la cosa più dannosa possibile per l'agricoltura rigenerativa.
Affinché i governi appoggino il passaggio alla rigenerazione,
tocca alle persone aprire la strada.
E probabilmente c'è qualcosa che anche voi potete fare
per salvare il nostro suolo…
oggi.
Questa è la vita di tutti noi a ogni ora del giorno.
Spreco alimentare.
Sì, lo spreco alimentare è una colpa di tutti.
SALUTI DA SAN FRANCISCO
Beh, non di tutti.
LA SOLEGGIATA CALIFORNIA
Ci sono continenti e altre grandi regioni
che sono sotto un doppio attacco,
aumento delle temperature e siccità.
Questo uccide il suolo.
Uccide la vita.
Una delle soluzioni è raccogliere gli avanzi di cibo nelle città,
come San Francisco,
trasformarli in compost e darlo alle aziende agricole locali.
Il compost aiuta a trattenere l'acqua perché è una spugna naturale.
La triste realtà
è che gran parte della spazzatura viene incenerita o mandata in discarica.
Dobbiamo imitare la natura.
RICICLO INDIFFERENZIATA
Ero sindaco della città
quando abbiamo istituito la Giornata Mondiale dell'Ambiente.
È stato un evento di una settimana per l'ambiente e un invito all'azione.
Una delle strategie specifiche
era ridurre i rifiuti.
COMPOSTABILE
Gli abitanti di San Francisco sono multati
se non gettano il compost nei bidoni verdi.
Incentiviamo le persone
a non buttare nell'indifferenziata.
Se non hai niente nel bidone nero, non paghi.
Se il bidone nero è pieno, paghi molto.
L'obiettivo è usare i bidoni verdi e blu,
per il compost e il riciclo.
Devi dare una motivazione.
A San Francisco,
raccogliamo 700 tonnellate di resti di cibo e piante al giorno.
IMPIANTO DI COMPOSTAGGIO A SAN FRANCISCO
Sono le cinque del mattino
e stiamo facendo il compost.
Questo è il tipo di rifiuti più importante che esista
perché contiene sostanze nutrienti e contiene carbonio.
Arriva il compost,
gli scarti di cibo dei ristoranti e delle case,
e va nel sistema di smistamento.
Due mesi fa, questi erano gusci d'uovo, ossa di pollo e bucce di verdure.
E ora
è un bellissimo compost finito.
Se lo tocchi è piuttosto caldo.
Sta ancora fermentando.
Raccogliamo gli avanzi.
Li gettiamo nel bidone verde.
Finiscono nell'impianto di Recology.
Creiamo compost per aziende agricole.
È una soluzione semplice.
San Francisco è diventata la grande città più sostenibile
degli Stati Uniti d'America in pochi anni
e l'economia è cresciuta.
E se San Francisco può dimostrare un ideale,
quel successo può essere replicato in altre città o stati
o nazioni in tutto il mondo.
LA SOLEGGIATA CALIFORNIA
Il compost è la decomposizione naturale di materia organica.
Ad esempio le foglie cadono,
funghi e batteri le attaccano
e formano il suolo intorno alle radici.
Il compost si basa sulla comunità.
Da quella dei microbi che attaccano il cumulo
a quella dei cittadini di Los Angeles
che spalano, setacciano
e accrescono il cumulo.
LA CITTÀ DEI MOTORI
Raccolgo avanzi dei ristoranti, letame degli zoo.
Letame. Sapete perché?
Per non farlo finire nelle discariche e trasformarlo in ottimo concime.
Ecco perché.
Come facciamo a riutilizzare i rifiuti?
Il fatto è che non sono rifiuti.
Mi chiamo Pashon. Pashon Murray.
Essere "ap-Pashon-ata" all'ambiente era il mio destino.
SALUTI DA PORT-AU-PRINCE
Quando siamo andati ad Haiti per questo progetto sulle toilette,
tutti pensavano che fossi pazza.
E forse lo sono.
- Sono Steven. Sì. - E tu sei…
- L'uomo della m… - E io la donna.
Sì! Fantastico.
- Siamo gli uomini della m… - Già.
È successo di Haiti.
Quel terremoto devastante.
Sentivamo di dover fare qualcosa.
E Patricia è intraprendente.
Appena arrivata, ha detto: "Ok, c'è un problema di servizi igienici".
L'acqua sotto il suolo era contaminata.
Due miliardi e mezzo di persone non hanno servizi igienici,
quindi possono contrarre malattie.
Quindi educhiamo le persone di tutto il mondo ad avere toilette compostanti,
per poter raccogliere e trattare i propri rifiuti per la comunità.
Il cambiamento più evidente che abbiamo notato è stato l'odore.
Vivendo vicino alle latrine, la differenza era abissale.
Ecco un cumulo di compost.
Sentite qualche cattivo odore?
No.
Un punto forte di questo sistema è che è molto facile da apprendere.
Non devi ordinare pezzi o componenti.
La gente può imparare a farlo ovunque.
Qui c'è il contenitore.
Qui c'è la segatura.
Quello che mi piace del compost termofilico
è che aiuta a risolvere vari aspetti del cambiamento climatico.
Aiuta a proteggere le risorse idriche.
Tramite il trattamento si eliminano tutti gli agenti patogeni.
Quando sarà pronto, somiglierà…
a una bella terra.
Permette di sanare il suolo e avere più raccolto.
L'unico problema
è che ci si ferma al fatto che sono feci umane.
Noi umani abbiamo la fobia della cacca.
Ma gran parte della gente non sa che, in tutta l'America,
se compri della terra da vaso, probabilmente conterrà dei biosolidi
che provengono da liquami umani.
Mangiamo il cibo.
Lo espelliamo.
Poi possiamo trattarlo
e creare un terreno nutriente per le piante,
e poi il ciclo si ripete.
La cacca deve restare nel ciclo.
È una bella toilette
e vorrei andare in bagno. Scusatemi.
Il compost è solo una di tante soluzioni per la cattura del carbonio.
Più scegliamo cibi rigenerativi, più gli agricoltori li coltiveranno.
Stiamo vivendo un momento cruciale della storia umana.
Potrebbe esistere un modo
per mangiare cibo che guarisca il pianeta.
Noi la chiamiamo dieta rigenerativa.
Io sono vegano da 20 anni.
Nel mio piccolo voglio dimostrare che si può vivere
in un modo sano, salutare e potente
con una dieta vegetale.
Chi mangia carne può invece prenderla da fattorie etiche e di alta qualità.
Se mangiamo carne,
deve provenire da animali allevati a prato,
nutriti con erba e uccisi in modo umano.
Questa è la scelta migliore che possiamo fare
per il futuro del pianeta.
Cosa mangiamo?
Che tipo di allevamenti sosteniamo?
Stiamo rigenerando o rovinando la Terra?
Ecco due dei nostri pollai mobili.
Circa tre giorni dopo che il bestiame si è spostato in una zona per pascolare,
portiamo lì le galline.
Sono davvero ruspanti.
Potrebbero arrivare in California, se vogliono.
Siamo andati al negozio di alimentari locale
e abbiamo comprato una dozzina di uova
prodotte non in gabbia, naturali ed etiche.
Ne prendiamo una e la rompiamo.
Ora invece eccone uno delle nostre galline allevate al pascolo.
Il nostro a sinistra è molto più scuro.
Ora guardate.
Vedete come si rompe facilmente?
È liquido.
E ora guardate qui.
Posso picchiettarlo più volte prima che si rompa.
Guardate il colore del tuorlo e notate la differenza.
Le nostre galline sono al pascolo. Mangiano di tutto.
Queste, anche se non sono in gabbia, sono sicuramente rinchiuse
e si nutrono per lo più di cereali.
Le nostre uova sono molto più dense di nutrienti rispetto a queste.
E da qui si notano davvero
il nutrimento e la complessità dell'agricoltura rigenerativa.
Condurre una dieta rigenerativa è importante,
ma lo è anche lavorare con chi coltiva il nostro cibo.
Oggi, si stima
che solo il 5% delle aziende agricole tiene alla salute del suolo.
The Nature Conservancy unita all'Associazione dei produttori di mais
ha creato la Soil Health Partnership.
L'obiettivo è che il 50% delle aziende USA si occupi della salute del suolo
entro il 2025.
L'idea della Soil Salute Academy è nata circa cinque anni fa,
quando Ray è venuto nel mio ranch e ci siamo conosciuti.
Non avevamo idea di come sarebbe andato quel piano
per promuovere la rigenerazione.
Finalmente si è realizzato.
- Ray Archuleta. - Jesse.
Ciao, Jesse. Piacere.
Inizio io. Mi chiamo Ray Archuleta.
Ho 32 anni di servizio governativo…
Lo scopo era sanare il suolo
per insegnare questi principi ecologici.
Volevamo guidare,
far capire alle persone
che fanno parte del pianeta
e che dobbiamo trattarlo meglio.
Un tempo nelle riviste di agricoltura
non si parlava di salute del suolo.
Ora non ce n'è neanche una
che non abbia un articolo sull'argomento.
Mi dà speranza.
Possiamo sanare il suolo
molto più velocemente di quanto credessimo.
A volte, durante le presentazioni,
alcuni dicono: "Non succederà qui. Non può succedere".
Quindi lancio loro una sfida.
Dico: "Scommetto il mio ranch
che posso riuscirci".
Perché i principi della salute del suolo,
il minimo disturbo meccanico, la diversità,
armatura sul suolo, radici vive in ogni momento, uso degli animali…
Questi principi sono universali.
Ci sono zero dubbi,
ripeto, zero dubbi,
che posso applicare queste pratiche ovunque nel mondo.
Qui c'è la terra del mio vicino
messa a riposo chimicamente.
Non produce nulla da oltre un anno
tranne queste poche erbacce resistenti al Roundup.
È un deserto ecologico.
Poi guardi i nostri campi.
C'è una varietà di specie di piante diverse.
Ci sono insetti.
C'è fauna selvatica, oltre al bestiame che pascola.
Assorbiamo la luce del sole da inizio primavera a fine autunno,
convertendola in carbonio liquido
per alimentare il sistema.
Questo è un suolo.
Quest'altra è solo terra.
Da dove vuoi che venga il tuo cibo?
Con quale modello vuoi che sia prodotto?
Per me la risposta è semplice.
In tutto il pianeta,
le persone usano le pratiche di rigenerazione per guarire la terra
e bilanciare il clima.
Alcuni di questi progetti sono molto ampi.
Sappiamo che circa il 25% della massa terrestre del mondo
è stata deteriorata dall'uomo nel corso del tempo.
Se osserviamo le culle della civiltà,
come la Grecia e Roma,
scopriamo che molti di quei posti sono diventati deserti.
Le rovine delle grandi civiltà sono circondate da sabbia.
L'altopiano del Loess, la culla della civiltà cinese,
fu il luogo in cui iniziò l'agricoltura stanziale.
Quando ho dovuto filmare lo studio di riferimento sul Loess,
mi sono ritrovato da solo in cima a una montagna,
potevo guardarmi intorno a 360 gradi e non c'era vegetazione.
In sostanza, è stato ecologicamente distrutto.
È considerato il luogo più eroso della Terra,
pieno di gente poverissima.
Quindi ho deciso di passare il resto della vita a occuparmene.
All'epoca era difficile immaginare
di poter ripristinare l'area.
È avvenuto dal 1994 al 2009, in 14 anni,
in un'area di 35.000 chilometri quadrati, grande circa come il Belgio.
Avevano i migliori scienziati cinesi.
Avevano l'aiuto di scienziati esteri della Banca mondiale.
Hanno creato sistemi di mappatura con satelliti
in modo da localizzare ogni bacino idrico.
I risultati sono stati…
stupefacenti.
26.000 CHILOMETRI QUADRATI RIGENERATI
Centinaia di milioni di persone sono uscite dalla povertà.
Abbiamo incontrato persone analfabete
i cui figli ora frequentano le migliori università del Paese.
L'uomo è comparso in un paradiso.
Se ripristiniamo tutto il suolo degradato sulla Terra,
possiamo riavere quel paradiso.
Se iniziamo ora a costruire un'economia del ripristino,
della rigenerazione,
possiamo andare avanti.
Vedere un ruscello tornare a scorrere e a rendere fertile il suolo,
vedere la biodiversità tornare in un luogo completamente devastato,
è in questo che possiamo trovare immensa soddisfazione.
Quindi ripristiniamo un pezzetto di paradiso ogni giorno.
Non è così difficile.
Dobbiamo solo smettere di distrarci con oggetti luccicanti
e iniziare a pensare a ciò che importa davvero.
Vedere la biodiversità tornare
in un luogo completamente devastato.
È in questo che possiamo trovare immensa soddisfazione
e il senso della nostra vita.
Siamo tutti nella stessa barca.
Ogni nostra azione influisce su tutte le altre
come un'increspatura nell'acqua.
Quindi, quale decisione prenderete
per avere un impatto positivo su questo bellissimo pianeta
così che i nostri pronipoti, tra sette generazioni,
possano abbracciare una vecchia sequoia
e nuotare in acque pulite
e intanto aprire la bocca e bere quell'acqua?
E cosa possiamo fare oggi
per far prosperare i nostri figli
nell'abbondanza da noi creata con le nostre decisioni?
Farò cento chilometri, mille chilometri se necessario,
per salvare un'azienda, per aprire un cuore e una mente.
Quell'unica mente che cambi
potrebbe influenzare un'altra mente, un altro cuore.
A noi è successo. Ha cambiato i nostri cuori
e le nostre vite.
Non si tratta di religione, né di politica.
Si tratta di amore.
E se ami qualcosa o qualcuno,
vuoi capirlo
e vuoi prendertene cura e proteggerlo
e tenerlo al sicuro.
Per questo siamo tutti qui.
Anche i piccoli funghi micorrizici, i vermi
e i batteri.
Se ci prendiamo cura di loro, ricambieranno.
Dai microbi più piccoli
alle creature più grandi,
il nostro pianeta blu pulsa di vita.
Per milioni di anni, si è auto-guarito
e auto-equilibrato.
Ma oggi,
la nostra specie è davanti alla prova più grande.
La missione è semplice.
Dobbiamo sfruttare il potere rigenerativo della Terra stessa.
Facciamo un patto.
Io non mi arrendo,
non fatelo neanche voi.
COPRIAMOLA DI PIANTE
LA NATURA SIAMO NOI
RISPETTA TUA MADRE
MANGIA RIGENERATIVO
LA SOLUZIONE È QUI SOTTO!
I VERMI SONO AMICI
PIANTA UN ALBERO
BASTA SPRECHI DI CIBO
AIUTA LA TERRA CREA UN ORTO
IO SONO CON LEI
VOTA PER IL SUOLO
BIODIVERSITÀ
BASTA SPRECHI DI CIBO COMPOST
IL SUOLO CI SALVERÀ
INSIEME POSSIAMO RIGENERARE LA TERRA
UNISCITI AL MOVIMENTO GLOBALE
PER AIUTARE IL SUOLO, LA NOSTRA SALUTE E IL CLIMA
TROVA LA TUA STRADA SU
KISSTHEGROUNDMOVIE.COM
Cos'è l'anidride carbonica?
È…
Viene da…
È difficile. Mi hai colto alla sprovvista.
Credo che sia carbonio e due atomi… due molecole di…
qualcosa.
Una cosa negativa?
È veleno che respiri e ti uccide.
Che cosa fai nella tua vita
per avere un impatto sul cambiamento climatico?
Faccio la mia parte quando posso,
ho la mia cannuccia.
- Cannucce di carta. - Non plastica.
Cannucce di carta.
Cannucce riciclate.
Quando vengo qui, mi sento energica.
Se il riciclo e le cannucce di carta sono l'unica speranza,
allora siamo in grossi guai.
Possiamo invertire il cambiamento climatico migliorando le cose,
non solo modificando quelle negative.
Ci pensi? Possiamo…
smettere di degenerare e iniziare a rigenerare.
Sembra fantastico.
Voglio la rigenerazione.
Sottotitoli: Federica Neri