‪NETFLIX 出品
‪16号订单
‪三份肋排三明治佐凉拌卷心菜 ‪羽衣甘蓝好了吗？
‪快好了 菜没洗干净
‪出去顺便添点山核桃木 ‪天啊 一身汗臭味
‪-哈罗德 ‪-是
‪牛肋排拿出来了吗？
‪拿出来了
‪你确定？我可不想要 ‪那些清真寺的家伙
‪认为我一直在用手撕猪肉 ‪破坏他们的运动
‪以利亚人呢？
‪然后我在极顶餐厅看到那个混蛋 ‪和另一个婊子在一起
‪他劈腿八次了
‪我干嘛还跟他在一起啊
‪因为你笨
‪没错
‪但他的老二…
‪-很厉害哦 ‪-妞 不行
‪这就是为什么你需要喝几杯
‪-哦耶 ‪-你说得对
‪开玩笑的啦
‪不好意思 请问白葡萄酒在哪？
‪在下一个过道
‪在找什么特别的吗？
‪找好喝的
‪别笑 这东西我不在行
‪好 好
‪跟我来
‪好
‪等等
‪你喜欢嘻哈吗？
‪嗯
‪好 那么
‪首先 我们有霞多丽
‪霞多丽好比葡萄酒界的老大
‪它风格多样 口感柔顺 ‪适合搭配各种菜肴
‪它就像是…
‪葡萄酒界的杰斯
‪-好 ‪-好吗？
‪好 接下来是灰比诺
‪灰比诺是一种白葡萄酒 ‪但带有些许香料气息
‪你以为它只是普通的白葡萄酒 ‪但它有后劲
‪它就像是侃爷
‪所以灰比诺也会说黑人选择为奴吗？
‪原来不是啊？
‪然后这里呢 我们有的是雷司令
‪雷司令口感清爽 纯净 通常带甜味
‪也就是葡萄酒界的德雷克
‪对 雷司令也很多情
‪好
‪接得好 我不得不承认
‪-还真得承认你心痒痒了 ‪-喂
‪就要一瓶德雷克
‪好 汤姆斯会帮你结账
‪好
‪以后就用德雷克泡妞
‪（孟菲斯 01）
‪（侍酒师文凭 雷兰·杰克逊）
‪糟了
‪你需要叫醒服务吗？
‪-要我给你买只公鸡吗？ ‪-我只是记错了上班时间
‪你怎么知道我的肋排煮好了 ‪你才刚到
‪-真的假的？ ‪-什么叫真的假的？
‪还没煮好就切的话 我会亏钱
‪亏钱的话 就不能带你娘 ‪去拉斯维加斯看蓝人乐队
‪你想去告诉她 ‪她没得去看那蠢蛋三人组吗？
‪我可不想
‪爸 我两岁就开始跟你学 ‪我知道煮好了是什么样子
‪你们两个最好别吵架
‪现在是午餐高峰期 ‪我的肉桂蛋糕不够了
‪有个婴儿吐得满厕所都是
‪还有人想用食品券付款
‪拜托别给我添麻烦了
‪以利亚乱切肉 ‪他不想让你去拉斯维加斯
‪-我没有 ‪-最好是 这是我的肋排吗？
‪嗯 你的
‪好的 女士们 抱歉久等了
‪你外婆的脚怎样了？消肿了吗？
‪告诉她我会为她祈祷
‪-你指甲上的是柠檬吗？ ‪-是啊
‪-我看看 ‪-我今晚要去碧昂斯的演唱会
‪哇塞
‪对啊
‪天啊
‪-女儿啊 ‪-嘿 妈
‪嗨 我的宝贝们
‪来吧
‪抱歉这么晚才过来拿孩子们的午餐
‪我带他们去接种疫苗了
‪但因为自闭症的事 ‪我不确定应不应该这么做
‪但最后还是决定去了
‪然后在车上 凯文开始数起了 ‪过来的路上所看到的麦当劳
‪所有的麦当劳 总共有15家
‪听我说 凯文没事 好吗？
‪他的头是有点大 ‪但这也是没有办法的事
‪把孩子们带到后面去吧
‪你们想学学怎么切鸡肉吗？
‪走吧
‪嗨
‪你是在家庭餐厅长大的 ‪怎么就不会做饭呢
‪人长胡子你长胡子 ‪你怎么就长不出络腮胡呢
‪住手
‪这是件新外套
‪住手啦
‪你什么时候才要去掌管收银啊
‪是啊 以利亚 去掌管收银
‪-你敢 ‪-以利亚 把那捡起来
‪捡起来哦
‪不用排队吗？
‪宝贝 我说过了 我是家人
‪他们死后 这通通是我的
‪哟 你好啊 老兄
‪那个
‪能不能让我和我女友插个队 免排队
‪J.T. 我跟你说过了 没得插队
‪别这样嘛 路易斯叔叔 ‪干嘛这样对我
‪你以前常替我洗澡的说
‪交给我吧
‪杀死 杀死 把他们通通杀死
‪-杀死 杀死 ‪-有完没完啊
‪以利亚 跟我跑一趟 走吧
‪喂 别忘了我的肋排哦 ‪宝贝 要来点菜豆吗？
‪很想要吧
‪木炭就不用了
‪-我需要两捆山核桃木 ‪-好的
‪上周买的樱桃木再给我来点
‪-烤出来的肋排很不错 ‪-很好
‪我有一些桤木可供出售 我觉得…
‪你觉得我笨是吧 ‪那种脆弱的东西能用来烤肉么
‪还在培养你儿子吗？
‪希望他有天会开窍
‪明天我想让你过来 ‪见见我们新的肉经销商
‪我不能
‪为什么不能？
‪我得为葡萄酒俱乐部的发货做准备
‪怎么我每次想教你做生意
‪你都有借口拒绝
‪上个月我让你跟我一起去 ‪找个新的烟熏炉
‪你也有别的葡萄酒事要忙
‪你知道你外公付出了多少心血
‪-才保住这家家族餐厅的 ‪-是 大人
‪你知道这家餐厅对我们社区多么重要
‪这地方见证过历史 ‪弗兰基·贝弗利是在这里中风的
‪你有朝一日将会接手
‪你必须知道该如何经营
‪没那回事 我只是明天不行 抱歉
‪好吧
‪下回 儿子
‪你来定了
‪我们得到了很棒的评价
‪要试试吗？
‪-哦 不用了 ‪-太迟了
‪正如我所说的
‪这款葡萄酒得到了非常好的评价
‪我们感到非常自豪
‪-很好喝 谢谢 ‪-不客气
‪那夏布利呢？
‪这瓶2017年佳酿简直无可挑剔
‪说实话 它需要雷司令的甜味
‪是我喝过最好喝的霞多丽
‪-得了吧 ‪-真的
‪然后其中一位导师 ‪给我倒了杯安蒂卡特拉
‪-对 来自俄勒冈州 很好喝吧 ‪-超好喝
‪然后亚伯必修酒庄带来了 ‪新的2016年科尔登特级园佳酿
‪带有香草气息 但也带有果香
‪天啊 不得了
‪-礼品包如何？ ‪-送了个脖子枕头
‪-牛逼 ‪-真牛逼
‪但我在想 他们为了酒展 ‪而精心挑选葡萄酒
‪或许我们也能为我们的俱乐部这么做
‪如果… 先听我说完
‪如果我们寄出各种类型的巴罗洛呢？
‪很疯狂吗？
‪在孟菲斯？对
‪拜托 我们总是一成不变
‪总是寄一堆红白葡萄酒
‪来换个新花样 做点不一样的嘛
‪来嘛 老兄
‪那个酒展的地点 ‪是你以前上课的地方吧？
‪对 那学院不错
‪课程很难吗？
‪对 而且我上学的时候还得带小孩
‪我总会浑身梅洛味去参加亲子班
‪顺便透露下 我不是唯一一个
‪在考虑报名吗？
‪不知道 也许吧 应该不会
‪为什么不呢？
‪你没老婆没孩子 有的是时间
‪是 但我爸想让我接手餐厅 所以…
‪我不知道 我只是想…
‪找到属于自己的东西
‪确定你真要这么做就好
‪我考了三次
‪那真的…
‪不简单
‪是哦
‪嗯 好吧
‪我得想想这俱乐部的事要怎么搞
‪（乔叔酒铺 最好的葡萄酒和烈酒）
‪嘿
‪嘿 是你
‪不好意思 关店了吗？
‪还没 我只是上谷歌搜些 ‪葡萄酒俱乐部的东西
‪每天上谷歌搜搜搜
‪好
‪是
‪你需要些什么吗？
‪是 我想多了解一下 ‪前几天买的葡萄酒
‪不过这葡萄酒俱乐部看起来挺不错
‪是啊 是很不错
‪你会被邀请参加 ‪我们两月一次的品酒会
‪还能免费订阅《葡萄酒爱好者》杂志
‪好
‪那就办这个吧
‪你应该需要我的邮箱
‪我的地址 还有电话号码吧
‪对 绝对需要你的电话号码
‪以防万一 怕你的杂志被寄丢了
‪而且本月杂志 ‪有篇关于软木塞的好文章
‪软木塞？
‪-酷 ‪-确实很酷
‪那很酷 因为你以为它们只是软木塞 ‪但它们…
‪不是
‪-哇 ‪-没错 好
‪-在你改变主意之前… ‪-是
‪-给我吧 ‪-好
‪好 我们有鸡肉 火腿 奶酪通心粉
‪还有羽衣甘蓝
‪没人要吃我的水果沙拉吗？
‪放凉了再吃
‪那是果冻 本来就是冷的
‪是 我们知道
‪够了
‪以利亚 昨天下午你干什么去了
‪不是让你去买屠夫纸了吗？
‪哦 抱歉 我有点事
‪有什么事比你的工作更重要？
‪我去参加了有关成为侍酒师的聚会
‪你想成为嗜酒者？
‪-那不是一种病吗？ ‪-不 那是嗜酒
‪-你说什么来着？ ‪-侍酒
‪凯莉·肯德里克就是个嗜酒者
‪简直变了一个人
‪那糟透了 她没事吧？
‪不知道 我从不管别人的闲事
‪那你提这事干嘛？根本没道理
‪你刚刚告诉大家了…
‪本来还想找她替我重编辫子的 ‪也没听她提起过
‪我就是这么听说的
‪嘘
‪喂 大家住嘴
‪以利亚在说话呢 继续说 是什么来着
‪侍酒师是一名葡萄酒专家
‪就像我同事雷兰
‪他是一名侍酒师 但他购买葡萄酒
‪在餐厅里 他们会帮你决定 ‪该喝哪种葡萄酒
‪所以他们靠告诉别人喝什么赚钱吗？
‪这我也行啊 轩尼诗干邑跟什么都搭
‪你绝对不行 不管怎样 ‪雷兰说会为我写封推荐信
‪如果雷兰肯舍己助你 ‪我只希望你能坚持到底
‪那是什么意思？
‪我的意思是 你总是只听楼梯响 ‪不见人下来
‪-路易斯 ‪-我只是指出事实而已
‪路易斯
‪但如果你真想去告诉人们 ‪吃肥肠该配什么酒
‪那我没意见
‪-够了 ‪-葡萄酒配肥肠
‪你该庆幸我弄了水果沙拉
‪我吃撑了
‪宝贝 台面上和水槽里 ‪都是你假发掉的发
‪咱把假发都扔了行不
‪不行 很贵的
‪宝贝 你的病情缓解两年了
‪你根本不需要它们
‪我需要
‪路易斯 我头发还是很稀疏
‪如果戴那顶金色假发的话 ‪我看起来就像碧昂斯 所以不行
‪是 你看起来确实像碧昂斯
‪-我做错了啥？ ‪-你不知道？
‪-不知道 ‪-你不知道？
‪拜托 别打哑谜了
‪刚才吃晚饭的时候 ‪你让以利亚难堪了
‪他兴致勃勃想搞这个葡萄酒的东西
‪而你却泼他冷水
‪路易斯 你得支持他去做他想做的事
‪我支持他啊
‪我支持他学好这门生意 ‪而不是去做无数件其它的事
‪这个年龄段的孩子就是这样
‪他们想找出自己擅长些什么
‪他终究得成为男子汉 负起责任的
‪五年前 他说想成为DJ
‪然后说想去日本教英语
‪这孩子甚至连熊猫快餐都不吃
‪那是中国菜
‪-够了 ‪-我只是说说嘛
‪我们俩都知道 ‪这葡萄酒事的结局会是如何
‪路易斯 他为什么想成为侍酒师
‪你连问都没问一声
‪我是说 你得给他个机会 ‪让他自己去闯闯
‪那我这段时间要做什么？ ‪瞎等吗？我年纪不小了
‪如果他不接手的话 ‪我死后要由谁来继承
‪我父亲一手创立了这家餐厅
‪他交给了我 而我应该把它…
‪交给以利亚
‪我知道
‪没错
‪我就知道你是想要了才会跟我聊假发
‪-宝贝 ‪-退回去
‪那个也不行
‪-你还好吧？ ‪-好
‪-确定？ ‪-是 我很好
‪-好吧 ‪-有阵子没滑了
‪-你猜怎么着？ ‪-怎么着？
‪我昨天买了瓶霞多丽
‪法国的
‪等等 等一下
‪你已经去逛别家葡萄酒店了？
‪这么快就劈我腿了啊
‪这个嘛…
‪所以葡萄酒是你的爱好吗？
‪算是吧
‪什么时候开始的？
‪四五年前吧
‪那时候我和前女友去了这家餐厅
‪等等 在我之前还有别的女人？
‪她丑吗？
‪她为什么非得丑啊？
‪不知道啊 你选的
‪你的品味明显升级了
‪好 不管怎样
‪我本想买瓶廉价葡萄酒
‪但服务生说：“你尝尝这个”
‪然后滔滔不绝地介绍起这款葡萄酒
‪说了些我想都未想过的东西
‪种植方法 葡萄产区之类的东西
‪所以我回家的时候
‪就开始研究起我喜欢的这瓶葡萄酒
‪然后一瓶接着一瓶 再接着一瓶
‪不知道啦
‪小的时候
‪我们没钱去旅行 所以…
‪每当喝着一瓶 ‪来自法国或西班牙的葡萄酒时
‪我就仿佛身临其境
‪你知道吗？你这样不对
‪什么？
‪第一次约会就告诉我这么精彩的故事
‪这下我得再跟你约会几次了
‪没关系 你只是动心了 还有更糟的呢
‪随便啦
‪既然你这么喜欢葡萄酒 ‪有没有想过做些当店员以外的事？
‪有 我…
‪在考虑成为一位侍酒师
‪但是…
‪侍酒师大师考试挺难的 所以…
‪所以呢？你很聪明啊
‪而且我还没走人这一事实 ‪证明你跟得上
‪真多谢夸奖
‪但大师级的侍酒师 ‪在全世界就只有230位
‪你怎么就不能是第231位呢？
‪不知道 我只是觉得要边工作 ‪边准备考试
‪会兼顾不来
‪如果你准备考试 ‪有像你找借口一样努力的话
‪就不会难了
‪抱歉
‪我没资格说这话
‪-我并不了解你 ‪-没关系
‪没事
‪我是说…
‪总会有个理由 ‪阻止我们去做某件事 但…
‪如果那是你想要的
‪这是侍酒师大师课程的入学考试
‪考试内容包括理论和品饮
‪需要取得至少80%的分数才能通过
‪祝大家好运
‪请开始
‪考得怎么样？
‪还在等成绩
‪但你觉得你通过了吗？
‪我不知道
‪希望吧
‪我就当我们是通过了
‪如果没的话 那我们明年再来试试
‪我们？想成为我们了啊？
‪如果你乖的话
‪我老板回来了 知道成绩后打给我
‪-好 ‪-好
‪那是我外婆
‪她从床上摔了下来
‪很他妈离谱吧？
‪什么？
‪我考了两次了 ‪之前等成绩不用这么久的
‪你考了几次？
‪这是第一次
‪八成考砸了 别难过 你是侍酒师吗？
‪不是 我在乔叔酒铺上班 你呢？
‪橡木与牧草餐厅的服务生 ‪工资还不错
‪我以前跟那里的接待小姐交往过 ‪她还算漂亮吧
‪我不是说自己很帅哦
‪你觉得呢？ ‪一到十 你觉得我几分？
‪五分有吧？
‪我觉得我颈项挺迷人的
‪哦
‪嘿
‪不来看一下名单吗？
‪-爸？ ‪-在这里
‪觉得怎么样？
‪什么怎么样？
‪这地方
‪我们开了第二家烧烤餐厅
‪贷款上周被批准了
‪前店主因为没缴税而失去了店面
‪缴税日每年都一样 4月15日
‪但我在想 你外公所做的很多东西
‪都有点…
‪老派
‪而我觉得这个地方可以…
‪按我们自己的方式来
‪这个街区正在士绅化 ‪你知道的 白人们
‪所以我在想
‪我们能搞个酒吧 ‪让你倒你的葡萄酒什么的
‪那东西你比我更了解
‪嗯
‪哇
‪你真是太好了 爸 但是…
‪不知道耶 这感觉有点忙不过来
‪那去经营另一家餐厅吧 ‪那地方基本上是自行运转的
‪怎么了？
‪我不…
‪我不想接手
‪我不想接手餐厅
‪有件事我一直想告诉你
‪我要回去上学
‪还记得我说过 ‪我想成为一位侍酒师吗？
‪那个嗜酒的家伙吗？
‪再说一次 跟嗜酒没关系
‪但 对 我参加了入学考试
‪我被录取了
‪过几天就开始上课
‪学费将耗尽我所有的积蓄 ‪但我真的很期待 你知道吗？
‪你觉得怎么样？
‪我觉得你是个成年人
‪不想经营餐厅 那就别经营
‪我不会让学业影响工作的
‪我去把店门关了
‪侍酒师大师考试将是你一生中 ‪经历过最艰难的考试
‪我们会考验你的理论知识
‪你的侍酒服务
‪以及你的盲品能力
‪无论你做什么 ‪盲品都是最重要的部分
‪这是品尝网格
‪这是你所需要知道的
‪以便能正确识别每种葡萄酒
‪我们会考验 ‪你对外观和清澈度的分析能力
‪对水果成分和非水果成分的分析能力
‪酸度 结构 平衡性
‪我需要知道这是旧世界葡萄酒 ‪还是新世界葡萄酒
‪我需要知道葡萄品种 ‪还有最重要的是产区
‪这五个分区分别是夏布利
‪夜丘 伯恩丘 夏隆内丘 和马冈
‪这些分区内 有500个一级葡萄园
‪确定葡萄酒品种 ‪确定如何进行侍酒服务
‪（十至十八摄氏度）
‪好的
‪在温习吗？
‪对
‪你在干嘛呢
‪快好了吗？
‪-不 ‪-不？
‪不
‪你确定？
‪不
‪你穿几号西装？
‪来吧 这件应该行
‪觉得怎么样？喜欢吗？
‪割开瓶唇下方的锡箔纸
‪接着在后方重复相同的步骤
‪最后向上划一刀
‪然后就可以取下锡箔纸了
‪-好 就这个 ‪-看起来不错
‪当然 好 如果煮红肉的话 ‪就配个黑比诺
‪如果煮白肉的话 ‪就配个亚伯必修长笛穆通园
‪穆通
‪听起来真他妈有态度
‪哟 给老子来个穆通 今晚一起疯
‪嗨到飞上空
‪而且这连笔字 一看就知道是高档货
‪-感激不尽 ‪-没问题
‪哦 夏布利 真不错
‪你对德国葡萄酒品种熟悉不？
‪还行
‪这些名字太疯狂了
‪米勒-图高 斯贝博贡德 威斯堡格德
‪等等
‪你们拿我最爱的杯子当吐酒杯？
‪我跟他说了这是你最爱的杯子
‪然后以利亚说：“里奇 用这个”
‪我问他：“你确定？ ‪这看起来像谭雅的特别杯子”
‪你看看它 我就是有种感觉
‪你们俩玩得开心点
‪不好意思 这招一向管用的
‪把锅扣到朋友头上
‪酸度 中等
‪不对 是中弱
‪新橡木 香料 烤香草的气息
‪单宁中等 这葡萄酒属于干型
‪来自于气候温暖的产区 ‪新世界 可能是…
‪阿根廷 马尔贝克
‪这来自优克山谷
‪是2006年阿尔塔维斯塔单一园团队 ‪马尔贝克干红葡萄酒
‪没错
‪连续五个了吗？
‪是连续五个了
‪我讨厌这家伙
‪谁在乎啊 他只是在炫耀而已
‪换你们上场吗？
‪-不用了 你来就行 ‪-对
‪我确实行
‪好
‪一种葡萄酒 一次机会
‪-开始 ‪-颜色 这葡萄酒呈黄色
‪这葡萄酒呈金黄色 浓度低
‪一丝花香气息 柠檬
‪-新橡木气息 ‪-干型 酸度中弱
‪-酸度中强 ‪-酒精度中等
‪复杂度中等 来自于气候冷凉的产地
‪-是来自法国的旧世界葡萄酒 ‪-是来自勃艮第的霞多丽
‪-来自勃艮第 ‪-来自夏布利
‪-来自伯恩丘 ‪-这是西蒙尼夏布利
‪这是乐弗莱夫赛提勒斯霞多丽
‪最终答案？
‪是西蒙尼夏布利
‪-去他的 ‪-我不在乎输赢
‪我是生气自己不知道那是什么葡萄酒 ‪我们每晚都在温习啊
‪-也才一个月而已 ‪-那不是重点
‪那些葡萄酒根本不难识别 ‪接下来只会更难
‪是 你说得对
‪要喝咖啡吗？我给你买杯咖啡
‪好 谢谢
‪我需要钱
‪要钱干嘛 你刚说了要给我买杯咖啡
‪对 给你买 把钱拿来我就去给你买
‪我是在帮你个忙 好吗 叹什么气啊
‪真是没礼貌
‪十块钱？
‪那我要怎么给我自己买个牛角包啊
‪我想个办法吧
‪乐弗莱夫
‪还在生气吗？
‪我是埃里克 但他们都叫我哈佛
‪我是哈佛毕业的
‪我和我朋友要组织个学习小组 ‪我们能一起合作
‪我没时间跟你胡闹
‪你觉得我在胡闹吗？
‪我不知道你在搞什么 ‪但如果是刚才那种狗屁…
‪但激励了你 对吧？
‪听着 没有学习小组 ‪是不可能通过考试的 所以…
‪还不如互相激励
‪（北孟菲斯市场）
‪烧烤味意大利面好了吗？
‪谢丽尔早就送出去了
‪天啊 好热
‪更年期就这种感觉吗？
‪我哪知道啊 我才40岁
‪干嘛？
‪你侵犯了我的私人空间
‪呼吸都喷到我脸上了
‪哦 我只是…
‪我只是想问你能不能换个班
‪我加入了班上同学组织的学习小组
‪他们只有星期三有空 所以…
‪我为什么得把我整个人生调转过来 ‪配合你啊
‪整个人生？我只是要求换个班
‪星期三是餐厅最忙的一天
‪我们得生火 腌鸡肉 ‪为大订单开始做准备
‪这样吧 我来跟以利亚换
‪不行 我们要去CC餐厅
‪那可是无限量供应的螃蟹 ‪还是珍宝蟹和软壳蟹呢
‪你不是说不会让这葡萄酒事 ‪影响工作吗？
‪-你是这么说的吧？ ‪-是
‪是你说的吧？
‪好
‪我自己想办法
‪好
‪现在轮到你不爽了啊
‪你今晚不去也没关系
‪我的门票是免费的
‪（自带酒水）
‪看看你
‪事儿逼小姐太风骚了
‪我不觉得有什么大问题啊
‪那是因为卡罗尔是你的高中女朋友
‪她那时候是荡妇 现在也是荡妇
‪看她穿成那副模样 咪咪都掉出来了
‪你的咪咪也出来了啊
‪才没有
‪我的咪咪是被凸显了
‪确实是
‪-我该拿你怎么办呢 ‪-拿我来爱啊 宝贝
‪拿来爱就对了
‪-嘿 ‪-等一下
‪怎么了？
‪餐厅的警报响了
‪糟糕
‪能不能别像个疯子那样开车啊
‪我只是想知道发生了什么事
‪天啊
‪（牛腩）
‪-以利亚？ ‪-发生了什么事？
‪我手机收到通知 说警报响了
‪哦 是我的错
‪她不小心在我输入密码之前开门了
‪她是谁？
‪这是谭雅 谭雅 这是我父母
‪谭雅是我的…
‪大半夜还跑来陪你打扫 ‪你最好承认我是你女朋友
‪我知道啦
‪你说我去学习小组之前 ‪得先把这些工作都做完
‪所以我就决定今晚回来完成
‪他说得对 你确实说过 ‪不让他换班是因为他得工作
‪所以现在他把工作做完了 ‪你是这么说的
‪我知道
‪我只是想帮你记起你说过的话
‪我知道我说过什么
‪不用你帮
‪你怎么就不记得把《权欲》录下来
‪你在开玩笑吗？
‪所以你… 全都做完了吗？
‪差不多了
‪所以…
‪我能去学习小组吗？
‪反正你这里的工作也做完了
‪好
‪我去搞定剩下的鸡肉
‪我喜欢你的帽子
‪你现在是不爽了吗？
‪我现在真不能理解你
‪你能
‪你完全能理解 走吧
‪颜色 红色 几乎是石榴石色
‪略带混浊 少量沉淀
‪带有黑樱桃干和黑醋栗的香气
‪不对 是无花果 是无花果 对吧？
‪你知道我们不能告诉你
‪带有一丝甜味和咸味
‪鼠尾草 月桂叶 肉桂和香草的气息
‪酸度中等
‪这是赤霞珠
‪新世界葡萄酒 出自高品质酒庄
‪有人紧张了哦
‪去你的
‪可能来自澳大利亚
‪我说这是露纹艺术赤霞珠
‪-年份？ ‪-没时间了哦
‪2007？
‪他妈的
‪是赤霞珠没错 但是2003年 ‪来自纳帕谷
‪你需要条毛巾 你满脸都是汗
‪你们把葡萄酒调换了
‪我们为什么要调换啊？
‪-因为你们是混蛋 ‪-那倒是
‪靠
‪怎么了？
‪我们班将与巴黎的姊妹学校 ‪进行交换计划
‪什么？
‪但得付钱 那对我来说是坏消息
‪真是坏消息
‪老兄 管他的 这可是巴黎
‪怎么了？
‪我应该去不了
‪-什么？ ‪-你一定要去
‪不然就像《乌龙三剑客》 ‪只有两个剑客一样
‪虽然说我们三人都会去 ‪所以会是名副其实的三剑客
‪嗯
‪出去透透气吧
‪-我们确实调换了葡萄酒 ‪-去…
‪你的
‪所以…
‪你真的不能去吗？
‪我的积蓄全都用来交学费了
‪这趟去巴黎 ‪会需要额外的一万块吧？
‪不能找你父母帮忙吗？
‪不 他们没那么多钱
‪我是说…
‪我连现在回去上学都让我爸不开心了
‪是 我明白
‪我爸他…
‪对我回去上学这件事也不太高兴
‪但最终
‪该做的事还是得做
‪我明白 但是…
‪你知道的
‪如果…
‪如果我俩平分一切费用呢？
‪这样能行吗？
‪-你班上的所有人都会去？ ‪-对
‪-哈佛说会跟你平分费用？ ‪-对
‪-雷兰同意了？ ‪-对
‪-那你为什么不能去？ ‪-因为我没那个钱
‪-但去巴黎是为了葡萄酒 对吧？ ‪-对
‪宝贝 你一定要去 ‪这是你迈向梦想的一大步
‪我知道这是一大步 ‪你以为我不知道吗？
‪-不是 ‪-那干嘛搞得我好像不知道似的？
‪-我不是想跟你吵架 ‪-你确定？
‪当然
‪我只是不明白 ‪你为什么不尽一切所能去
‪又不见得你尽一切所能 ‪做你该做的事
‪什么？
‪你只懂得告诉我该怎么做 ‪却不见得你是护士
‪与其只当个接待员 ‪你还不如回去读书
‪-去你的 ‪-一切都如此容易嘛
‪-去你的 ‪-好
‪要我设闹钟吗？
‪好
‪不肯跟我说话了吗？
‪随便吧
‪很抱歉
‪我很抱歉
‪我只是不想搞砸一切
‪怎么会搞砸呢
‪我就差这么一点
‪如果去到那里发现自己不行呢？ ‪那怎么办？
‪反正我也没那笔钱
‪你家人帮不了你吗？
‪不 他们也没那笔钱
‪你知道吗？
‪也许他们能帮你筹到
‪还有谁想要吗？
‪给我 这是瓶好酒 以利亚
‪这“特级”是什么意思？
‪也就是说是最好的
‪其实要解读标签并不难 ‪它分为五个部分
‪生产商的名称
‪产区 葡萄品种 ‪例如是赤霞珠或者梅洛
‪年份 也就是葡萄的采摘年份
‪然后是酒精含量…
‪能再给我来点菜豆吗？
‪为什么？
‪让我看看
‪我不知道这标签上的每样小东西 ‪原来都有自己的含义
‪真有意思
‪我不知道以利亚 ‪是怎么记住这些东西的
‪有时候我早上起床时 他还在温习呢
‪所以你在那里过夜咯？
‪哦 不是的 只是…
‪有人犯罪了哦
‪那个 嗯
‪把葡萄酒想成是烧烤 其实很有帮助
‪某些地方只会有某些东西做得好
‪例如孟菲斯的肋排 或者德州的牛腩
‪有点像阿根廷的马尔贝克 ‪或者普罗旺斯的桃红葡萄酒
‪那爸的烧烤会是来自哪个地区？
‪拿破仑干邑
‪你蠢爆了
‪抱歉
‪我很高兴你找到了自己喜欢做的事
‪我很努力让自己保持专注
‪比你想象的难多了吧
‪你知道吗？
‪有时候确实很难
‪总是很难
‪我想一旦去到巴黎 我就会做得更好
‪什么？
‪对
‪是 我们班被邀请到巴黎学习葡萄酒
‪什么时候去啊？
‪我其实没有那笔钱
‪还没有 但我把车卖了之后 ‪就能筹到至少一半
‪等等 你还得把车卖了？
‪老兄 你怎么能把日产卖了 ‪那些年 我们爆的菊…
‪胎 爆胎 爆了好多胎
‪-闭嘴 ‪-干嘛啦
‪听着
‪这个家庭从来不会 ‪因为是钱的问题就袖手旁观
‪所以如果你要把车卖了 ‪来筹到一半的钱
‪那我们会一起帮你筹到另外一半
‪敬我宝贝儿子的巴黎之旅
‪-阿门 ‪-敬巴黎
‪我需要你再修割干净点
‪上一批肋排脂肪太多了
‪-要我修掉多少？ ‪-大概…
‪（西尔维娅：我有办法帮以利亚 ‪想讨论一下）
‪（早点回来？）
‪（不行 有工作）
‪至少四分之一英寸
‪-那样就行 ‪-好
‪能请大家注意听一下吗？
‪好 去去
‪大家安静下来 好吗？
‪安静一下
‪这一刻属于我
‪以利亚 过来这里
‪好 瞧瞧我这宝贝儿子
‪帅呆了吧？
‪你知道你家人有多么爱你吗？ ‪你知道吗？
‪-我知道 ‪-你真知道？
‪-确定？ ‪-确定
‪他们爱你如此之深
‪爱到帮你筹到了3820美元45美分
‪真的假的 J.T.
‪大家干嘛看着我
‪45美分？
‪我的派对呢？
‪作为父母的
‪只希望自己的孩子能够快乐
‪当我得了癌症的时候 我没想过…
‪慢慢来
‪我今天能坐在大家面前
‪看着我的宝贝儿子去巴黎
‪你要去巴黎了
‪去成为一位侍酒师
‪上帝是伟大的 ‪终于让我把这个词说对了
‪他去定了吧？
‪我不想占用太多时间
‪因为我知道 ‪以利亚他爸爸有话想说 宝贝
‪该说的你都说了 宝贝
‪好 食物都准备好了
‪还有高档的法式甜点哦
‪嘿
‪在忙吗？
‪是 我只是想把这东西弄好
‪我正准备出门 但…
‪我给你和妈买了份谢礼
‪是来自意大利的巴罗洛
‪是一对父子联手创办的酒庄
‪你知道我不喝葡萄酒
‪是
‪没错
‪对
‪我只是觉得…
‪这代表性挺酷的
‪我相信你妈会欣赏的
‪靠
‪这就是我离开前 ‪跟你的最后一次对话吗？
‪最后一次对话？
‪你干嘛非得这样？
‪是你说“最后一次对话”的 ‪说得好像要去打仗似的
‪你是要去巴黎喝葡萄酒吃牛角包
‪自从我回去上学以来 ‪你就一直刁难我
‪因为你觉得你高我们一等
‪我说错了吗？
‪我每次想教你做生意
‪你都宁愿浪费时间做无数件其它的事
‪也没有一样做出成绩来
‪因为我不想一辈子被困在烧烤…
‪被困？你是这么想的？
‪我就是这么想的 你被困了
‪你从此以后不用再踏进我的餐厅
‪随便吧
‪没错 随便
‪（巴黎出租车）
‪哇靠 这院子也太他妈法国了吧
‪确实
‪我们住四楼
‪靠 有风景看吗？
‪最好是有 不然我就去把钱退回来
‪是你特地安排的吧
‪是
‪我去看看其它房间 ‪真希望我房间有烛台
‪妞 你指甲去哪弄的？
‪妞 这地方超棒的 还能边等边喝香槟
‪哇 还让你喝嗨呢
‪算我一个 在哪里？
‪布鲁纳太太 抱歉让你久等了 ‪你好吗？
‪-紧张 ‪-我能理解
‪你的活检结果出来了
‪不幸的是 你的癌症复发了
‪并转移到了你的肺部
‪这显然不好
‪但我们有应对计划
‪（西方癌症中心）
‪嘿 宝贝 你感觉如何？
‪要毯子吗？要喝水吗？
‪能给我们倒点水吗？ ‪顺便来点你们做的饼干
‪路易斯 我不要饼干
‪我知道 那是给我的
‪医生说今天会带着检查结果过来吧？
‪-是 宝贝 ‪-好
‪你看看 以利亚发了照片过来
‪这是他站在某个法国建筑旁边
‪这是他站在另一个…
‪建筑旁边
‪基本上就是他站在一大堆建筑旁边
‪不过是法国的建筑
‪他看起来好开心
‪你看到了吗？
‪白人先吃到了饼干
‪如果没免费饼干吃 ‪买PPO保险还有什么意义？
‪所以我每次提起以利亚 ‪你都打算避而不谈吗？
‪我不在乎 你想谈就谈吧
‪我暂时不想让他知道这件事
‪他人在那里也做不了什么
‪好
‪他戴着的法国小帽子是我想要的
‪我戴起来一定超好看
‪我们到了
‪亚伯必修酒庄
‪-你确定不是？ ‪-确定
‪你真的认为这是 ‪博赛酒庄的罗第丘葡萄酒？
‪对 尝起来就是
‪-才不是 ‪-闭嘴
‪罗第丘葡萄酒来自罗纳河谷
‪单宁含量非常高 这几乎没有单宁
‪你是单宁大师吗？
‪这有单宁吗？告诉他这有单宁
‪-这没单宁 ‪-在地图上指给我看
‪-好吧 ‪-多谢你 天才
‪-是 ‪-嘿
‪能聊两句吗？
‪我们去划船咯
‪我们坐上独木舟 把毛衣穿上
‪然后慢慢进入无单宁山谷
‪好
‪你能不能就偶尔他妈的同意我的说法
‪我需要你这么做
‪我还真不知道呢
‪-你为什么对我这么刻薄？ ‪-我没有
‪我不过是需要一个朋友 ‪你这也太无礼了
‪谢谢你
‪我去另找个地方坐
‪没关系 我就坐这里
‪-拜拜 ‪-再见
‪没关系 我一个人挺好
‪好
‪先生 不好意思 ‪你们需要第四个人吗？
‪那是需要吗？
‪不需要
‪不需要吗 没关系
‪我就孤零零一人 直到永远
‪怎么了？
‪我爸给我找了份工作
‪和他一起在花旗银行工作
‪在纳什维尔
‪那…
‪学校怎么办？
‪天啊 我很抱歉
‪-我后天就得走了 ‪-什么？
‪我们说好要平分费用的
‪我知道
‪只有这样我才能来这趟巴黎
‪我没办法在这里多待一个月 ‪同时付家里的账单 我没钱了
‪我别无选择 我…
‪我跟你说过我爸他…
‪对不起
‪你说那个什么？不好意思
‪喂？
‪-以利亚？ ‪-爸？
‪抱歉 我以为这是妈的电话
‪你找你妈干什么？
‪没什么 问个好
‪餐厅怎么样了？
‪你知道的 黑人还在吃猪肉
‪新餐厅呢？打算建个新酒吧吗？
‪也许吧 事情总是会变的
‪好吧 我回头再打给妈好了
‪好 行
‪拜
‪宝贝 你感觉怎么样？
‪还好 你懂的
‪又扎针又抽血的
‪那是谁打来的电话？
‪以利亚
‪真的吗？他还好吗？ ‪巴黎那边怎么样？
‪还好 但他不肯说
‪那他想要什么？
‪要钱 但不肯开口问
‪那我们得给他汇点钱
‪他在法国要怎么挣钱啊？当小丑吗？
‪人们都讨厌小丑 还来个黑人小丑 ‪才没人愿意给钱
‪-我们不会给他钱 ‪-给
‪不给
‪嘿 宝贝
‪-嘿 ‪-我去给你倒点水
‪嗨 妈 我给你带了些书本和杂志
‪以利亚 是我
‪你…
‪你和妈说过话了吗？
‪我这就回家
‪你别想
‪孩子 你有张不可退款的机票
‪而我们也没多余的钱了
‪我需要看看你
‪看我干嘛呢？
‪看我闲坐着吗？
‪你人在巴黎 去做点巴黎事
‪我看了你给我发的照片 看起来很棒
‪那里的食物怎么样？你吃了蜗牛没？
‪还没
‪学校呢？学校怎么样？
‪学校挺好的
‪晚上好
‪我是以利亚 我是你们今晚的侍酒师
‪我听说今天是个特别的日子
‪是我们的结婚纪念日
‪恭喜
‪谢谢
‪这样的话 容我推荐
‪来自纳帕谷斯坦格林家族酒庄的 ‪2010年霞多丽
‪纳帕谷的葡萄酒？但我们在法国
‪对
‪你说得对 非常抱歉
‪那样的话 容我推荐 ‪一瓶非常棒的法国霞多丽
‪2007年的科尔登-查理曼特级园
‪首先你建议我们喝加州的霞多丽
‪然后现在是法国的 ‪你是拿不定主意吗？
‪我完全可以
‪他马上就要推荐一瓶来自西班牙的了
‪他们根本就不出产霞多丽
‪非常抱歉
‪不如这样 让我收走你们的红酒杯 ‪然后…
‪我真的很抱歉
‪真的…
‪让我来擦干净
‪不好意思 非常抱歉
‪停
‪我很高兴大家都看到了
‪作为一位侍酒师 当你在工作时
‪总会遇到这种情况
‪顾客不满意 搞得你手足无措
‪所以我们才要练习
‪以利亚能如何做得更好？
‪是
‪（法国葡萄酒）
‪（肺癌的治疗方式）
‪嘿
‪嘿 宝贝
‪你好吗？
‪我和闺蜜们出来喝酒了 ‪这婊子阿娃订婚了
‪等等 你说谁？谁订婚了？
‪很惊喜吧？
‪在包包里啊
‪你怎么还没睡？你那边是大半夜了
‪-不知道 我只是觉得有点… ‪-我要结婚了！
‪抱歉 宝贝 你怎么了？
‪没什么 你和闺蜜们去玩得开心点吧
‪-我没事 ‪-不
‪不 明天再打给我吧
‪好 那我明天打给你
‪嘿
‪能先借我点钱吗？我还没拿到工资
‪当然 没问题
‪抱歉
‪486 不知道够不够大呢
‪喂？
‪嗨 布鲁纳先生 ‪我是富国银行的吉米 您好吗？
‪好 多谢关心
‪很好 很高兴听您这么说 ‪那孟菲斯的天气还好吗？
‪还可以
‪很好 在富国银行 ‪我们始终希望我们的客户…
‪吉姆 我还有事要忙 能说重点吗？
‪了解 我来电是想和您确认一下
‪您是否批准了1500美元的转账？
‪1500美元？我没批准
‪转到哪去了？
‪给我一分钟查一下
‪巴黎的一个银行账户
‪你给了以利亚1500美元？
‪他有需要
‪他跟你要
‪其实他叫我别汇钱给他
‪但我还是汇了 我只是…
‪我厌倦了你们俩小题大做 争吵不休
‪我不在了你们要怎么办？
‪你不能这样 你不能打癌症牌
‪我当然能
‪我和我父亲付出了这么多 ‪可不是为了让以利亚…
‪-你和以利亚不是你和你父亲 ‪-我知道
‪我父亲中风的时候 ‪我尽我所能让餐厅维持运转
‪-我没离开 ‪-我知道
‪这餐厅有价值
‪确实有
‪我父亲在那里教会了我一切
‪我在那里教会了以利亚一切
‪而那孩子就想这样把一切都抛弃掉
‪他没抛弃你 路易斯
‪他只是追求不一样的东西 ‪而你必须接受这一点
‪布鲁纳太太 吃点东西吧
‪来坐我旁边
‪你吃东西了吗？
‪嗯 吃了点这个 吃了点那个
‪-是吗？ ‪-嗯
‪要吃吃看我托盘上的吗？
‪你打死我都不碰
‪要我给你煮点东西吗？
‪要我给你烤点肋排吗？
‪我也想
‪-你现在吃不了肋排 ‪-嗯 肋排
‪我去给我自己烤点肋排
‪好
‪德国的13个葡萄酒产区是哪些？
‪阿尔 巴登
‪弗兰肯
‪中部莱茵
‪摩泽尔
‪法尔兹 那赫
‪莱茵高 莱茵黑森
‪萨勒-温斯图特 萨克森
‪符腾堡
‪操
‪好
‪-嘿 ‪-嘿
‪能聊两句吗？
‪不太方便 我在温习
‪是关于你妈的
‪（访客登记簿）
‪好
‪都准备好了吗？
‪红薯派还在烤箱里
‪茱迪阿姨在切着火腿 ‪我尝试做了妈的猴子面包
‪希望味道还行 极大可能不行
‪面团好像发太久了
‪酵母惹的祸
‪一定很好吃
‪我只是想弄一些妈会想吃的东西
‪我知道
‪我去看看火腿好了没
‪好
‪保重
‪嘿
‪你还好吗？
‪要吃点东西吗？
‪-嘿 宝贝 ‪-嗨
‪我多摆了些椅子 给你外婆盛了一盘
‪谢谢你
‪你需要什么吗？
‪不用了 谢谢
‪只是…
‪我先回房去了
‪-哦 好 ‪-拜
‪嘿 爸 是我 以利亚
‪我只是想问问 ‪你餐厅有没有什么需要帮忙
‪对
‪再告诉我吧
‪《诗篇》第34篇 18至22节说
‪是 耶和华
‪耶和华靠近伤心的人
‪直到永远
‪拯救灵性痛悔的人
‪义人多有苦难 ‪但耶和华救他脱离这一切
‪-你疯了 ‪-你根本不知道你在说什么
‪屁不知道 苹果蜂餐厅 ‪绝对比奇利斯餐厅更棒
‪他们有个八层奶酪蘸酱…
‪算了 我今天不跟你吵 ‪你准备好了吗？
‪好了
‪你还是错了
‪好 颜色 这葡萄酒呈红色
‪这是红葡萄酒
‪几乎是深玫瑰红
‪绯红
‪好
‪我闻到了…
‪这是雄壮型的葡萄酒
‪来瞧瞧
‪青椒
‪橄榄
‪甚至还有熏肉
‪你还好吧？
‪哦
‪嗯 只是有点累
‪对
‪好
‪酸度
‪中弱
‪我想想
‪奶油质感
‪余味令人惊讶的甜
‪抱歉
‪这…
‪这来自…
‪这来自气候温暖的产区
‪老年份 这是老酒
‪这是老酒
‪很抱歉
‪（禁止在工作区吐痰）
‪嘿
‪你怎么来了？
‪回家路上顺便过来了
‪嘿 你好
‪你最近怎么样？
‪很好
‪酒吧你还留着
‪对 承包商说已经腾出空间了
‪要拆掉会更麻烦
‪外公看到这地方一定超兴奋
‪是 建第一家餐厅的时候
‪他绝对没想过会有第二家
‪别说两家 我不知道 ‪他是怎么维持一家的
‪你也让餐厅维持了那么久
‪我做了该做的事
‪你后悔过吗？
‪后悔什么？
‪退学 接手餐厅
‪也没有 不过…
‪我有时候会想 当个老师会是怎么样
‪你上大学就为了读这个？
‪你想当老师？
‪对 有问题吗？
‪我只是不知道那是你上大学的原因
‪有什么好笑的 我想教黑人小孩看书
‪很唯美好不
‪对 黑人小孩应该看书
‪但帮我父亲比做我想做的事更重要
‪我看着他从零开始建立那家餐厅 ‪我看着他…
‪那真的…
‪螺丝刀递给我
‪-平头的？ ‪-对
‪你饿了吗？
‪不饿
‪好
‪我能…
‪需要我去买什么吗？
‪不用了
‪谢谢
‪好吧
‪你在这里干什么？
‪我不知道你还会不会过来 ‪或者谁会来生火
‪我还是得回来工作的啊
‪是 但现在有了两家餐厅 ‪我知道你得忙着两边跑
‪也许你会想回家睡个觉或什么的
‪我只是想帮忙
‪我可以走
‪这么一大早跑来了 ‪倒不如把火生完再走
‪你确定？
‪我是否确定我不想弯下我的老腰
‪抬起沉重的木柴扔进火堆里？
‪非常他妈确定
‪你尝过你姐做的猴子面包没？
‪嗯 挺好吃的
‪不好吃
‪她最好别再做了 虽然并不难吃
‪那是所有的盘子吗？
‪是 搞定这些后 我会去处理烟熏炉
‪我待会回来 我得去见一下肉经销商
‪要我跟你一起去吗？
‪为什么？
‪你上次让我跟你一起去 但…
‪你不用上课吗？
‪没问题的 我再温习就行
‪好 那走吧
‪但你不是说搞定了嘛
‪尼克 你还是这么不靠谱
‪还有别以为我不知道 ‪你拿了我的蛋白质棒
‪随便吧
‪他帮不了你了
‪没关系 车的事我再自己想办法
‪-你还好吧？ ‪-好
‪-学校怎么样？ ‪-学校很棒
‪但我觉得我得暂停一段时间了
‪-真的？ ‪-对 我也不想
‪但我爸自己经营两家餐厅 ‪没我妈帮他 所以…
‪他负担有点重
‪而且你懂我爸的
‪他是不会开口要求帮忙的 但…
‪对 他绝对不会
‪最近几周 我得早上起来生火
‪为了帮忙跑腿而错过了一堆课
‪我早上四点就起床了
‪-听起来挺辛苦的 ‪-确实很幸苦
‪而且老实说
‪那学院里的黑人并不多
‪白人挺搞笑的
‪老兄 白人神经兮兮的
‪我当时在德国城的全食超市
‪有个白人妇女用那种 ‪“你干嘛在这里”的眼神看着我
‪天啊 就不能让个黑人 ‪安静地买熏火腿吗？
‪你现在可不需要那种麻烦
‪我说不定也会休息一下
‪没错
‪好吧 来听听看
‪-要吗？ ‪-来吧
‪这会燃爆你的耳朵
‪有没有搞错啊 你们
‪杯垫就在那儿
‪这可是柚木家具啊
‪柚木
‪我觉得他在偷东西
‪你确定吗？
‪是 现在时机不对
‪听着
‪每个备考侍酒师大师考试的人 ‪都挣扎过
‪我无法想象在此期间失去父母 ‪是什么感觉 但是…
‪如果现在退出的话
‪-你需要从头来过 ‪-是 我知道
‪-嘿 ‪-嘿
‪你退学了？
‪对
‪我得让里奇而不是我男友来告诉我 ‪这事我就不追究了
‪但你没搞错吧？
‪现在时机真的不大适合
‪那侍酒师大师考试怎么办？
‪总不能临时抱佛脚
‪明年再考吧
‪明年？
‪你投入了那么多精力和金钱 ‪这样太浪费了
‪我不认为留下来帮我爸是种浪费
‪我不是那个意思
‪你知道我不是那个意思
‪我知道在你妈过世之前 ‪学业就变得越来越艰难 但…
‪难道就这样吗？
‪事实就是这样 我得回去工作了
‪以利亚 别这样
‪以利亚
‪他绝对是前五名的控球后卫
‪是 但康利只能在小球市里打球
‪如果他想变得更受欢迎 ‪他得把头发剪掉
‪跟那有什么关系啊？
‪孟菲斯的白人不喜欢
‪这家伙看起来就像瓦干达的偷车贼
‪-两位想喝点什么？ ‪-纯威士忌
‪好
‪如果你给我多一点的话 ‪奴隶制的事我就不生气了
‪你们有来自巴罗萨谷的 ‪Bin 28设拉子吗？
‪没有 但我们有很棒的法国设拉子
‪我们的招牌赤霞珠也超棒
‪哪个年份的赤霞珠？
‪2013年 来自泉山区的凡特思卡酒庄
‪我知道人们对这款葡萄酒评价甚高
‪但我想点份肋眼排 ‪所以想配个辛辣味和烟熏味较重的
‪我们确实有个设拉子赤霞珠混酿
‪Bin 389 2010年
‪帅 就要它了
‪那家伙想把小葛兰许藏起来 ‪不让人知道呢
‪那啥啊？
‪来自澳大利亚的奔富酒庄
‪这款深紫色的葡萄酒
‪带着生姜和黑莓的香气 ‪浓厚巧克力余味 超好喝
‪话说 灰熊队得开始多打点防守了
‪刚才出去的时候 ‪应该顺便去买些木炭的
‪我们还剩多少？
‪三块
‪好
‪我能设置一下收银机 ‪让它可以打印收据或邮件
‪我有个餐厅的新点子
‪我们能添加一些户外座位
‪增加用餐空间
‪这样的话 人们能在我们制作香肠时
‪看香肠是怎么制作的
‪你觉得呢？
‪我能帮你完成
‪你要边做这些 边准备考试吗？
‪我只是想帮你 ‪让你不用自己一个人来
‪别拿我和你妈不在当借口
‪什么的借口？
‪还记得你说过 ‪我一辈子被困在烧烤餐厅吗？
‪嗯 我不该这么说的
‪不 没关系
‪我当时真想一拳挥过去 但…
‪当我父亲叫我接手餐厅时 ‪我并不知道自己想怎么做
‪但我知道我必须全心投入 ‪才能找到答案
‪你很喜欢这葡萄酒东西吗？
‪对
‪形容与AOP级长相思 ‪最相关的葡萄酒风格
‪干型 提取物含量高 矿物味
‪余味悠长
‪干涩
‪盘子放那里
‪罗纳河谷有哪些葡萄酒产区？
‪罗第丘 圣约瑟夫
‪埃米塔日
‪这葡萄酒属于干型
‪极干型
‪酸度
‪中等
‪中强
‪对 中强
‪先跳过这个
‪这个葡萄酒…
‪我想想 这个葡萄酒
‪这个葡萄酒是浅红色
‪像未成熟的草莓
‪操
‪嘿 你能做到的
‪只要专注于品尝网格 其它的都别想
‪我再去拿点葡萄酒
‪牛腩的烟熏味
‪适合搭配巴罗洛 西拉 ‪澳大利亚的设拉子
‪鸡肉
‪适合搭配仙粉黛
‪或者罗纳河谷的葡萄酒
‪混合了经典波尔多葡萄品种
‪在美国生产的红白葡萄酒
‪梅里蒂奇
‪等等 对
‪“面向南方的山顶”是什么意思？
‪酸度中弱
‪这是新世界葡萄酒 2005年？
‪这来自阿根廷 这是混酿葡萄酒
‪卡帝那沙巴达酒庄
‪这是布恩农场吗？
‪你对草莓起泡酒有意见吗？
‪希望开车能帮我整理一下思绪
‪我对加州的葡萄酒还是没什么信心
‪老是分不清索诺玛谷 ‪和俄罗斯河谷的葡萄酒
‪不知道 再看吧
‪我知道你有自己的穿着风格
‪但我想你也许应该 ‪穿你外公的西装去参加考试
‪嘿
‪我记得这套西装
‪他要去银行借钱开餐厅的时候买的
‪是吗？给他带来好运了吗？
‪才怪 1960年代一个黑人去银行借钱
‪被镇上的每家银行拒绝了 ‪但最终靠玩骰子赢了回来
‪这太酷了
‪-还有他的味道呢 ‪-我知道
‪我来吧
‪快去
‪-去吧 ‪-好
‪好
‪你感觉怎么样？
‪紧张
‪终于走到了这一步 你知道吗？
‪你会考得很好的 宝贝
‪爱你
‪我也爱你
‪布鲁纳先生 请跟我过来
‪好
‪（侍酒师大师考试）
‪布鲁纳先生 你感觉如何？
‪我感觉…
‪准备好了
‪侍酒师大师考试的第一个部分是盲品
‪你必须在25分钟内 ‪正确识别六种葡萄酒
‪当你碰第一个酒杯时 计时就会开始
‪一号葡萄酒显然是 ‪2012年的维热酒庄默尔索克鲁园
‪我说是2013年奥伯特CIX酒庄 ‪索诺玛海岸霞多丽
‪2008年的维罗曼斯灰比诺？
‪绝对不是 一号葡萄酒更干些
‪你说六号是什么？
‪-二号是霞多丽 ‪-我也这么认为
‪宽吻海豚是生活在 ‪温带和热带水域中的哺乳动物
‪分布于大西洋 太平洋和印度洋
‪你知道这家酒店的代客停车 ‪要35美元吗？
‪花了35美元 他们把车开回来时 ‪哈莉·贝瑞最好坐在里面
‪你怎么来了？
‪如果你妈还在的话 ‪她会拖着我过来看你的
‪我可不想她做鬼也不放过我
‪你感觉怎么样？
‪很累
‪什么时候出成绩？
‪明天早上
‪他们得算一下分数
‪（巴罗洛）
‪十
‪（侍酒师文凭）
‪（侍酒师全才）
‪以利亚·布鲁纳
‪你感觉怎么样？
‪没关系
‪我完全理解你的感受
‪你有些部分做得非常出色
‪例如理论
‪盲品对你来说比较困难
‪哦 好
‪很容易就看得出来你…
‪帕特里克·特纳
‪你还好吗？
‪肚子饿吗？
‪我能给你拿点香肠或什么的
‪不用了 我只是有点累
‪你确定？已经打包好了
‪不过谢了
‪-好吧 ‪-好
‪我很抱歉 宝贝
‪他们有说是哪里考得不好吗？
‪理论考试通过了 但盲品考试没通过
‪还说我差几分就能通过侍酒服务考试
‪你想过来吗？
‪不了
‪我们有多少山核桃木？
‪-大概200根 ‪-好
‪我星期一见完电工后再去买点
‪然后我得面试一个新女服务员 ‪因为雪利快要动手术了
‪好 我还是继续吧 得做完才行
‪我要点这个肉酱宽面 看起来好好吃
‪-听起来不错 ‪-你呢？
‪我要肋眼排
‪噢
‪-好 ‪-怎么了？
‪肋眼排听起来也好好吃
‪我很乐意分享 如果礼尚往来的话
‪行 想分享就分享吧 别吃太多就行
‪-请问你们到了合法饮酒年龄吗？ ‪-看看这家伙
‪嘿 老兄
‪-嘿 ‪-里奇
‪喜欢我的西装吗？量身定做的
‪老实说 我真喜欢炫耀“量身定做”
‪再次恭喜你
‪谢谢 你们想喝什么？
‪你来告诉我们啊
‪好吧 我们清单上有很多 ‪我相信你们会喜欢的选择
‪我们有个1998年的桑塞尔 ‪简直不可思议
‪有个来自纳帕谷的2013年赤霞珠
‪是鹿跃酒窖费氏庄园的 非常好喝
‪（还有一年就是侍酒师大师考试了 ‪今天就报名吧！）
‪（危险 电锯处于启动状态）
‪我还要六捆山核桃木
‪-大木头 不要劈开 ‪-好
‪还有你的苹果木 干透了吗？
‪还差一点
‪你在折磨我 罗斯科 你在折磨我
‪折磨死人了
‪喂？
‪以利亚 你在哪？
‪你不能过来？
‪没关系 我会处理
‪我来处理就行
‪是你儿子吗？
‪对 看来他是不过来了
‪把东西全扔在卡车后面就行
‪还是不想跟你一起工作吧？
‪看来是这样
‪来人啊 把这只狗带走
‪它会在我脚垫上拉屎啊
‪颜色 这葡萄酒呈淡黄色
‪闻起来…
‪有葡萄柚 柠檬 青苹果的香气
‪青柠 香草的气息
‪酸度中弱
‪酸度中强
‪不 中等
‪酒精度中等
‪多酚类物质含量低
‪酒体饱满 余味柔滑
‪法国橡木的气息
‪这是大约三到五年的葡萄酒
‪是新世界葡萄酒 来自法国
‪来自勃艮第 是普依富塞白葡萄酒
‪年份是2015
‪字幕翻译：C