1
00:00:49,458 --> 00:00:51,500
NETFLIX PRESENTA

2
00:03:17,708 --> 00:03:18,875
¡Comanda 16!

3
00:03:20,583 --> 00:03:23,875
Tengo tres bocatas de costilla con coles.
¿Están las coles?

4
00:03:23,958 --> 00:03:25,416
Casi. Hay que limpiarlas.

5
00:03:25,500 --> 00:03:27,958
Corta un nogal mientras vas afuera.
Cómo suda.

6
00:03:28,041 --> 00:03:29,416
- ¿Harold?
- ¿Qué?

7
00:03:29,500 --> 00:03:32,000
- ¿Sacaste las costillas de ternera?
- Sí.

8
00:03:32,083 --> 00:03:34,416
¿Seguro?
No quiero que esos islamistas perturbados

9
00:03:34,500 --> 00:03:37,166
piensen que he saboteado su plan
con unas de cerdo.

10
00:03:38,125 --> 00:03:39,250
¿Dónde está Elijah?

11
00:03:47,458 --> 00:03:51,166
Y entonces,
pillé al tío en Tops con otra zorra.

12
00:03:51,250 --> 00:03:53,083
Me ha engañado ocho veces.

13
00:03:53,166 --> 00:03:54,958
¿Por qué sigo saliendo con él?

14
00:03:55,083 --> 00:03:56,333
Porque eres tonta.

15
00:03:56,416 --> 00:03:57,250
Exacto.

16
00:03:58,250 --> 00:03:59,291
Pero esa po...

17
00:03:59,791 --> 00:04:01,416
- ...era tremenda.
- No.

18
00:04:01,500 --> 00:04:03,583
Necesitas una copa.

19
00:04:03,666 --> 00:04:05,000
- Vale.
- Tienes razón.

20
00:04:05,083 --> 00:04:06,833
Estoy de coña, ¿eh?

21
00:04:10,541 --> 00:04:12,333
Perdona. ¿Dónde está el vino?

22
00:04:12,833 --> 00:04:13,875
Siguiente pasillo.

23
00:04:13,958 --> 00:04:15,708
¿Buscas algo en concreto?

24
00:04:17,625 --> 00:04:19,291
Uno... bueno.

25
00:04:20,708 --> 00:04:23,041
No te rías. No sé nada sobre vinos, ¿vale?

26
00:04:23,125 --> 00:04:24,000
Vale.

27
00:04:24,833 --> 00:04:25,791
Ven conmigo.

28
00:04:25,875 --> 00:04:27,541
Vale...

29
00:04:29,416 --> 00:04:30,541
Esto...

30
00:04:31,333 --> 00:04:32,583
¿Te gusta el hip hop?

31
00:04:32,666 --> 00:04:33,500
Sí.

32
00:04:33,583 --> 00:04:35,291
Vale. Pues...

33
00:04:36,000 --> 00:04:37,583
Tenemos el chardonnay.

34
00:04:37,666 --> 00:04:40,916
El chardonnay es como el abuelo del vino.

35
00:04:41,000 --> 00:04:43,666
Es versátil, suave y se adapta a todo.

36
00:04:43,750 --> 00:04:44,666
Es como el...

37
00:04:45,250 --> 00:04:47,000
...Jay-Z del vino.

38
00:04:47,500 --> 00:04:49,000
- Vale.
- ¿Vale?

39
00:04:49,583 --> 00:04:51,375
Luego, tenemos el pinot gris.

40
00:04:52,083 --> 00:04:55,041
El pinot es un vino blanco,
pero con un toque picante.

41
00:04:55,125 --> 00:04:58,666
"¿Creías que solo era un vino blanco?
Te vas a quedar tieso".

42
00:04:58,750 --> 00:05:00,375
Es como el Kanye West.

43
00:05:00,458 --> 00:05:02,500
¿Y dice que la esclavitud era opcional?

44
00:05:02,583 --> 00:05:03,416
¿No lo era?

45
00:05:03,916 --> 00:05:06,750
Y por aquí tenemos los riesling.

46
00:05:06,833 --> 00:05:10,500
Los riesling son crujientes, limpios
y normalmente dulces.

47
00:05:10,583 --> 00:05:11,916
¿Como el Drake del vino?

48
00:05:12,000 --> 00:05:14,375
Sí, los riesling tienen ese sentimiento.

49
00:05:14,583 --> 00:05:15,833
Vale.

50
00:05:16,416 --> 00:05:17,958
Ha estado bien, lo admito.

51
00:05:18,041 --> 00:05:20,166
- Te vas a perder algo.
- Perra.

52
00:05:23,291 --> 00:05:25,375
Llevaré una botella del Drake.

53
00:05:25,458 --> 00:05:27,916
Bien. Thomas te cobrará.

54
00:05:30,000 --> 00:05:30,833
Vale.

55
00:05:38,000 --> 00:05:39,291
Alardearé con el Drake.

56
00:05:58,791 --> 00:06:01,208
TÍTULO DE SUMILLER
RAYLAN JACKSON

57
00:06:03,291 --> 00:06:04,250
¡Mierda!

58
00:07:18,750 --> 00:07:19,958
¿Te despierto?

59
00:07:20,041 --> 00:07:22,666
- ¿Te compro un gallo?
- Mi horario laboral es un caos.

60
00:07:22,750 --> 00:07:24,625
¿Sabes si están? Acabas de llegar.

61
00:07:25,000 --> 00:07:26,625
- ¿En serio?
- ¿"En serio", dices?

62
00:07:26,708 --> 00:07:28,250
Si los cortas ya, pierdo dinero.

63
00:07:28,333 --> 00:07:31,500
Y no podré llevar a tu madre a Las Vegas
a ver a Blue Man Group.

64
00:07:31,583 --> 00:07:34,333
¿Serás tú quién le diga
que no irá a ver a esos tres idiotas?

65
00:07:34,416 --> 00:07:35,250
Claro que no.

66
00:07:35,333 --> 00:07:38,125
Me enseñas desde los dos años.
Sé cuándo está.

67
00:07:38,208 --> 00:07:39,791
Mejor que no discutáis aquí.

68
00:07:39,875 --> 00:07:42,333
Es hora punta para comer
y ya no queda tarta.

69
00:07:42,416 --> 00:07:45,833
Un bebé vomitó en el baño
y alguien intenta pagar con cupones.

70
00:07:45,916 --> 00:07:47,083
No quiero dramas.

71
00:07:47,166 --> 00:07:49,833
No corta bien la carne
ni quiere que vayas a Las Vegas.

72
00:07:49,916 --> 00:07:52,458
- No es verdad.
- Más te vale. ¿Son mías?

73
00:07:52,541 --> 00:07:53,583
Sí, son tuyas.

74
00:07:56,541 --> 00:07:59,416
Chicas, siento la espera.

75
00:08:00,291 --> 00:08:02,750
¿Siguen hichados los pies de tu abuela?

76
00:08:02,833 --> 00:08:04,250
Dile que rezo por ella.

77
00:08:04,916 --> 00:08:07,333
- No llevas limones en las uñas.
- Pues sí.

78
00:08:07,416 --> 00:08:10,458
- A ver.
- Voy al concierto de Beyoncé esta noche.

79
00:08:10,541 --> 00:08:11,958
Vale.

80
00:08:12,041 --> 00:08:13,458
¡Sí!

81
00:08:14,166 --> 00:08:15,250
¡Joder!

82
00:08:16,291 --> 00:08:17,916
- ¡Cariño!
- Hola, mamá.

83
00:08:19,166 --> 00:08:21,125
¡Hola, mis pequeños!

84
00:08:21,625 --> 00:08:22,583
Venga.

85
00:08:22,666 --> 00:08:26,125
Siento llegar tarde a comer con los niños,
pero tenía que llevarlos a vacunar

86
00:08:26,208 --> 00:08:28,958
y no sabía si hacerlo por lo del autismo.

87
00:08:29,541 --> 00:08:30,875
Luego decidí hacerlo,

88
00:08:30,958 --> 00:08:33,791
y de camino hacia aquí,
Kevin se puso a contar McDonald's.

89
00:08:33,875 --> 00:08:35,666
Todos los McDonald's. Hay 15.

90
00:08:36,125 --> 00:08:39,375
A ver, Kevin está bien, ¿vale?

91
00:08:40,083 --> 00:08:42,666
Tiene la cabeza grande,
pero no puedes hacer nada.

92
00:08:42,750 --> 00:08:44,083
Lleva a los niños atrás.

93
00:08:44,166 --> 00:08:45,791
¿Queréis cortar pollo?

94
00:08:46,375 --> 00:08:47,541
Venga.

95
00:08:47,625 --> 00:08:48,458
Hola.

96
00:08:49,041 --> 00:08:51,750
¿Cómo has crecido en un restaurante
sin saber cocinar?

97
00:08:51,833 --> 00:08:53,833
¿Y tú cómo llevas esa barba?

98
00:08:56,166 --> 00:08:57,000
Quieto.

99
00:08:57,500 --> 00:08:59,041
Llevo una americana nueva.

100
00:09:00,000 --> 00:09:00,875
¡Para!

101
00:09:02,041 --> 00:09:03,958
¿Cuándo vas a cobrar?

102
00:09:04,458 --> 00:09:07,166
Eso, Elijah. Ve a cobrar.

103
00:09:10,208 --> 00:09:12,541
- ¡Ni te atrevas!
- Elijah, ve a cobrar.

104
00:09:12,958 --> 00:09:13,791
Ve a cobrar.

105
00:09:17,625 --> 00:09:18,833
¿No hacemos cola?

106
00:09:18,916 --> 00:09:20,791
Te dije que soy de la casa.

107
00:09:20,875 --> 00:09:22,583
Cuando mueran, esto será mío.

108
00:09:23,041 --> 00:09:24,333
¿Qué tal, primo?

109
00:09:25,916 --> 00:09:26,833
Hola.

110
00:09:27,333 --> 00:09:29,541
¿Puedes colarnos a mi chica y a mí?

111
00:09:29,625 --> 00:09:31,375
J.T., ya no hay más favores.

112
00:09:31,458 --> 00:09:35,250
¡Vamos, tío Louis! ¿Por qué me tratas así?
Me bañabas de pequeño.

113
00:09:36,000 --> 00:09:36,833
No hay fallo.

114
00:09:40,333 --> 00:09:43,208
<i>Mátalos, mátalos</i>
<i>Matarlos, matarlos, matarlos</i>

115
00:09:43,833 --> 00:09:46,625
<i>Mátalos, mátalos</i>
<i>Mátalos, mátalos, mátalos</i>

116
00:09:47,166 --> 00:09:48,541
-<i> Mátalos...</i>
- ¿Acabaste?

117
00:09:50,333 --> 00:09:52,250
Elijah, ayúdame, vamos.

118
00:09:56,625 --> 00:09:59,666
No olvides las costillas.
Nena, ¿quieres más judías?

119
00:10:00,625 --> 00:10:01,708
Claro que sí.

120
00:10:07,958 --> 00:10:09,458
Ya tengo un buen carbón.

121
00:10:09,541 --> 00:10:11,958
- Necesito dos troncos de nogal.
- Vale.

122
00:10:12,416 --> 00:10:14,791
Y más madera de cerezo
de la semana pasada.

123
00:10:14,875 --> 00:10:17,250
- Me gusta cómo hace las costillas.
- Bien.

124
00:10:17,333 --> 00:10:19,416
Tengo madera de aliso que creo...

125
00:10:19,500 --> 00:10:22,750
Crees que soy tonto.
Nadie puede cocinar con esa basura.

126
00:10:24,875 --> 00:10:26,208
¿Sigues enseñando a tu hijo?

127
00:10:26,291 --> 00:10:28,000
Espero que sirva de algo.

128
00:10:30,625 --> 00:10:33,875
Quiero que mañana conozcas
al nuevo distribuidor de carne.

129
00:10:34,250 --> 00:10:36,166
No puedo.

130
00:10:36,833 --> 00:10:37,750
¿Por qué no?

131
00:10:39,541 --> 00:10:42,541
Tengo que preparar unos envíos de vino.

132
00:10:42,625 --> 00:10:46,500
¿Por qué cada vez que intento enseñarte
el negocio, tienes una excusa?

133
00:10:47,125 --> 00:10:49,833
El mes pasado, quería que vinieras
a ver una nueva parrilla,

134
00:10:49,916 --> 00:10:51,583
pero tenías algo sobre vino.

135
00:10:51,666 --> 00:10:53,833
Tu abuelo ha trabajado mucho

136
00:10:53,916 --> 00:10:56,000
- para mantener el restaurante.
- Ya.

137
00:10:56,083 --> 00:10:58,375
Sabes lo que significa para la comunidad.

138
00:10:58,458 --> 00:11:01,208
Es histórico.
Frankie Beverly sufrió una apoplejía allí.

139
00:11:02,208 --> 00:11:04,250
Algún día será tuyo.

140
00:11:04,333 --> 00:11:05,833
Tienes que saber llevarlo.

141
00:11:06,875 --> 00:11:09,583
No es eso. Es que mañana no puedo.
Lo siento.

142
00:11:10,541 --> 00:11:11,500
Vale.

143
00:11:13,125 --> 00:11:14,375
La próxima vez, hijo,

144
00:11:14,833 --> 00:11:15,875
vendrás.

145
00:11:52,041 --> 00:11:53,791
Nos ha dejado maravillados.

146
00:11:54,833 --> 00:11:55,875
¿Quiere probar?

147
00:11:55,958 --> 00:11:57,583
- No, gracias.
- Tarde.

148
00:12:01,208 --> 00:12:02,458
Como iba diciendo,

149
00:12:02,541 --> 00:12:04,666
este vino nos ha dejado maravillados.

150
00:12:04,750 --> 00:12:06,458
Estamos muy orgullosos.

151
00:12:06,541 --> 00:12:08,791
- Está muy bueno. Gracias.
- Desde luego.

152
00:12:13,875 --> 00:12:15,291
¿Y ese chablis?

153
00:12:15,375 --> 00:12:19,291
El 2017 es una cosecha impecable.

154
00:12:23,416 --> 00:12:25,833
Necesita el dulzor de un riesling.

155
00:12:27,958 --> 00:12:29,291
Es el mejor chardonnay.

156
00:12:29,375 --> 00:12:30,333
- Venga ya.
- Sí.

157
00:12:30,416 --> 00:12:33,750
Y una de las instructoras me sirvió
un Antica Terra.

158
00:12:33,833 --> 00:12:36,125
- De Oregón. Está bueno, ¿no?
- Increíble.

159
00:12:36,208 --> 00:12:39,750
Y estaba Albert Bichot
con un nuevo Corton Grand Cru de 2016

160
00:12:39,833 --> 00:12:42,375
que sabía a vainilla,
pero también era afrutado.

161
00:12:42,458 --> 00:12:43,541
Ha sido una pasada.

162
00:12:43,625 --> 00:12:45,250
- ¿Y la bolsa?
- Una almohada.

163
00:12:45,333 --> 00:12:46,416
- Genial.
- Sí.

164
00:12:46,500 --> 00:12:49,458
Pero creo que curaron
todos sus vinos para la feria.

165
00:12:49,541 --> 00:12:51,500
Podríamos hacerlo en nuestro club.

166
00:12:51,583 --> 00:12:52,916
¿Y si...? Escúchame.

167
00:12:53,000 --> 00:12:56,250
¿Y si exponemos todos los barolos?

168
00:12:56,333 --> 00:12:57,250
¿No sería genial?

169
00:12:57,333 --> 00:12:58,166
¿En Memphis?

170
00:12:58,708 --> 00:13:00,583
- Ya.
- Siempre hacemos lo mismo.

171
00:13:00,666 --> 00:13:02,416
Exponemos unos rojos y blancos.

172
00:13:02,500 --> 00:13:04,750
Probemos algo nuevo, algo diferente.

173
00:13:05,958 --> 00:13:07,500
Vamos, hombre.

174
00:13:16,333 --> 00:13:18,333
La feria se hizo en tu colegio, ¿no?

175
00:13:18,416 --> 00:13:19,375
Sí, estaba bien.

176
00:13:22,541 --> 00:13:24,208
¿Las clases eran muy duras?

177
00:13:24,291 --> 00:13:26,666
Sí, y tuve un hijo mientras estudiaba.

178
00:13:26,833 --> 00:13:29,458
Olía a merlot siendo padre y alumno.

179
00:13:29,916 --> 00:13:31,666
Menuda revelación. Y no era el único.

180
00:13:33,250 --> 00:13:35,500
¿Estás pensando en matricularte o qué?

181
00:13:36,541 --> 00:13:38,875
No lo sé. Puede, pero no creo.

182
00:13:38,958 --> 00:13:39,791
¿Por qué no?

183
00:13:40,416 --> 00:13:42,583
No tienes mujer, ni hijos. Tienes tiempo.

184
00:13:42,666 --> 00:13:46,375
Bueno, mi padre quiere
que me encargue del restaurante.

185
00:13:48,541 --> 00:13:50,291
No sé. Solo quiero...

186
00:13:51,125 --> 00:13:52,333
...encontrar lo mío.

187
00:13:53,375 --> 00:13:54,750
Asegúrate de ello.

188
00:13:55,541 --> 00:13:57,375
Me presenté al examen tres veces.

189
00:13:58,208 --> 00:13:59,041
Y fue...

190
00:14:02,750 --> 00:14:03,583
Sí.

191
00:14:05,000 --> 00:14:05,833
Está bien.

192
00:14:07,958 --> 00:14:09,208
Está bien.

193
00:14:10,250 --> 00:14:12,041
Me pensaré lo del club de vinos.

194
00:14:14,208 --> 00:14:16,458
JOE'S
EL MEJOR VINO Y LICOR

195
00:14:21,416 --> 00:14:22,916
- Hola.
- Hola.

196
00:14:23,500 --> 00:14:24,583
¡Hola!

197
00:14:24,666 --> 00:14:26,208
Perdón. ¿Sigue abierto?

198
00:14:26,291 --> 00:14:29,916
Sí. Solo buscaba en Google cosas
sobre clubs de vinos.

199
00:14:30,000 --> 00:14:31,958
<i>Todos los días busco en Google...</i>

200
00:14:32,541 --> 00:14:33,625
Vale.

201
00:14:34,416 --> 00:14:35,250
Sí.

202
00:14:36,916 --> 00:14:38,750
¿Necesitas ayuda o algo?

203
00:14:38,833 --> 00:14:42,375
Sí, quería saber un poco
sobre lo que compré el otro día.

204
00:14:43,000 --> 00:14:45,333
Pero lo del club de vinos está muy bien.

205
00:14:45,416 --> 00:14:46,791
Sí, está muy bien.

206
00:14:47,333 --> 00:14:50,791
Te invitamos a nuestras catas bimensuales,

207
00:14:50,875 --> 00:14:53,916
si te suscribes gratis
a la <i>Wine Enthusiast Magazine.</i>

208
00:14:54,000 --> 00:14:55,083
Vale.

209
00:14:55,666 --> 00:14:57,500
Era eso. Pues adelante.

210
00:14:57,583 --> 00:15:00,791
¿Necesitas mi correo electrónico...

211
00:15:01,333 --> 00:15:03,125
...dirección y teléfono?

212
00:15:04,750 --> 00:15:07,166
Sí, necesito tu teléfono.

213
00:15:08,083 --> 00:15:12,166
Vale, por si se pierde...
Por si tu revista se pierde por correo.

214
00:15:12,250 --> 00:15:15,166
Este mes hay un gran artículo
sobre corchos.

215
00:15:15,250 --> 00:15:16,166
¿De corchos?

216
00:15:17,208 --> 00:15:18,666
- Genial.
- Lo es.

217
00:15:18,750 --> 00:15:22,666
Es genial,
porque crees que solo son corchos, pero...

218
00:15:24,208 --> 00:15:25,208
...no lo son.

219
00:15:28,833 --> 00:15:30,666
- Vaya.
- Vaya. Vale.

220
00:15:31,416 --> 00:15:33,666
- Antes de que te arrepientas...
- Vale.

221
00:15:33,750 --> 00:15:35,041
- Dámelo.
- Sí, vale.

222
00:15:37,458 --> 00:15:41,250
Muy bien. Tenemos pollo, jamón,
macarrones con queso

223
00:15:41,333 --> 00:15:42,458
y verduras.

224
00:15:46,708 --> 00:15:48,750
¿Nadie prueba mi ensalada de fruta?

225
00:15:50,416 --> 00:15:51,833
Dejémosla enfriar.

226
00:15:51,916 --> 00:15:54,041
Tiene gelatina. Ya está fría.

227
00:15:54,125 --> 00:15:55,708
Sí, lo sabemos.

228
00:15:57,833 --> 00:15:58,666
Para.

229
00:15:58,750 --> 00:16:01,083
Elijah, ¿qué pasó ayer por la tarde?

230
00:16:01,250 --> 00:16:03,958
Creí que tenías que coger
más papel de estraza.

231
00:16:04,291 --> 00:16:07,708
Lo siento. Estuve liado con algo.

232
00:16:08,250 --> 00:16:10,041
¿Más importante que tu trabajo?

233
00:16:14,083 --> 00:16:16,416
Fui a una charla sobre sumilleres.

234
00:16:16,500 --> 00:16:17,666
¿Quieres ser africano?

235
00:16:17,750 --> 00:16:19,541
- ¿Como un pirata?
- No, somalí.

236
00:16:19,625 --> 00:16:20,958
- ¿Qué dijste?
- Sumiller.

237
00:16:21,791 --> 00:16:23,916
Kelly Kendrick salió con un somalí

238
00:16:24,000 --> 00:16:25,166
y le robó su identidad.

239
00:16:25,250 --> 00:16:26,541
Pobrecilla. ¿Está bien?

240
00:16:26,625 --> 00:16:29,541
No lo sé.
No me meto en la vida de los demás.

241
00:16:29,625 --> 00:16:31,583
¿Y por qué lo cuentas?

242
00:16:31,666 --> 00:16:33,416
Les dijiste a todos que...

243
00:16:33,500 --> 00:16:36,791
Tenía que volverme a hacer la trenza
y no me dijo nada.

244
00:16:36,875 --> 00:16:38,041
Es lo que he oído.

245
00:16:39,958 --> 00:16:42,791
Eh. Ya está bien.

246
00:16:42,875 --> 00:16:47,250
Elijah estaba diciendo algo.
Sigue. ¿Qué era?

247
00:16:47,333 --> 00:16:51,916
Un sumiller es un experto en vino,
comolo es Raylan en mi trabajo.

248
00:16:52,000 --> 00:16:54,416
Él es sumiller, pero compra vino.

249
00:16:54,500 --> 00:16:56,708
En un restaurante,
te ayudan a decidir qué beber.

250
00:16:57,416 --> 00:16:59,958
¿Les pagan por decirle a la gente
qué beber?

251
00:17:00,166 --> 00:17:02,625
Podría hacerlo yo.
El Hennessy White pega con todo.

252
00:17:02,708 --> 00:17:06,625
No. Raylan dice que me va a escribir
una carta de recomendación.

253
00:17:06,708 --> 00:17:10,666
Espero que si Raylan te ayuda,
sigas adelante.

254
00:17:11,250 --> 00:17:12,333
¿Qué quieres decir?

255
00:17:12,833 --> 00:17:16,166
Tienes una idea de algo,
pero a la hora de ponerse...

256
00:17:16,250 --> 00:17:18,125
- Louis.
- Digo lo que todos piensan...

257
00:17:18,208 --> 00:17:19,083
¡Louis!

258
00:17:22,333 --> 00:17:27,083
Si quieres decirle a la gente qué beber
con las entrañas de cerdo, me parece bien.

259
00:17:28,750 --> 00:17:30,041
- Ya.
- ¡Con entrañas!

260
00:17:30,958 --> 00:17:32,583
Suerte que hice esa ensalada.

261
00:17:33,041 --> 00:17:33,875
Estoy llena.

262
00:17:36,208 --> 00:17:39,166
Cariño, hay pelo en el mostrador
y en el fregadero.

263
00:17:39,250 --> 00:17:42,375
- ¿Podemos deshacernos de las pelucas?
- No. Son caras.

264
00:17:42,458 --> 00:17:44,375
Cariño, llevas en remisión dos años.

265
00:17:44,458 --> 00:17:45,500
No las necesitas.

266
00:17:45,583 --> 00:17:46,625
Sí.

267
00:17:46,708 --> 00:17:48,458
Louis, mi pelo es muy fino,

268
00:17:48,541 --> 00:17:52,125
y cuando me pongo la rubia,
parezco Beyoncé, así que no.

269
00:17:52,666 --> 00:17:54,166
Sí, te pareces a Beyoncé.

270
00:17:55,958 --> 00:17:57,166
- ¿Qué?
- ¿No sabes?

271
00:17:57,250 --> 00:17:58,291
- No.
- ¿No lo sabes?

272
00:17:58,375 --> 00:17:59,500
No quiero discutir.

273
00:17:59,583 --> 00:18:02,125
Has avergonzado a Elijah durante la cena.

274
00:18:02,541 --> 00:18:05,291
¿Entiendes?
Estaba entusiasmado con su vino

275
00:18:05,375 --> 00:18:07,041
y lo ignoraste.

276
00:18:08,333 --> 00:18:11,333
Louis, tienes que apoyarle
en lo que quiere hacer.

277
00:18:11,416 --> 00:18:12,416
Yo le apoyo.

278
00:18:12,500 --> 00:18:16,708
Le apoyo con el negocio,
no con seis millones de cosas que quiere.

279
00:18:16,791 --> 00:18:19,250
Es normal en los chicos de su edad.

280
00:18:19,333 --> 00:18:21,458
Intentan averiguar qué se les da bien.

281
00:18:21,541 --> 00:18:23,458
En algún momento, deberá madurar.

282
00:18:23,750 --> 00:18:26,041
Hace cinco años iba a ser pinchadiscos.

283
00:18:26,125 --> 00:18:28,208
Luego, iba a enseñar inglés en Japón

284
00:18:28,291 --> 00:18:30,375
y ni siquiera fue a Panda Express.

285
00:18:30,458 --> 00:18:31,750
Eso es chino.

286
00:18:31,833 --> 00:18:33,708
- No.
- Solo lo comento.

287
00:18:33,791 --> 00:18:36,250
Los dos sabemos cómo va a acabar el vino.

288
00:18:36,333 --> 00:18:39,166
Louis, ni siquiera le has preguntado
al chico

289
00:18:39,250 --> 00:18:40,916
por qué quiere ser sumiller.

290
00:18:42,833 --> 00:18:45,875
Tienes que darle la oportunidad
de averiguarlo.

291
00:18:45,958 --> 00:18:49,000
¿Y qué haré mientras? ¿Esperar?
No me haré más joven.

292
00:18:49,083 --> 00:18:52,291
Si no toma el relevo,
¿quién lo hará cuando yo no esté?

293
00:18:52,583 --> 00:18:54,541
Mi padre empezó esto,

294
00:18:54,625 --> 00:18:56,583
me lo dejó y se supone que...

295
00:18:56,666 --> 00:18:57,791
Será para Elijah.

296
00:18:57,875 --> 00:18:58,875
Lo sé.

297
00:18:58,958 --> 00:18:59,791
Exacto.

298
00:19:05,000 --> 00:19:07,416
Sé que no quieres discutir

299
00:19:07,500 --> 00:19:09,625
después de hablar de mis pelucas.

300
00:19:09,708 --> 00:19:11,291
- Cariño...
- Aparta.

301
00:19:13,291 --> 00:19:14,791
¡Tú tampoco lo entiendes!

302
00:20:01,875 --> 00:20:02,916
- ¿Estás bien?
- Sí.

303
00:20:03,000 --> 00:20:05,250
- ¿Sí?
- Sí, estoy bien.

304
00:20:05,333 --> 00:20:07,125
- Vale.
- Cuánto tiempo.

305
00:20:08,416 --> 00:20:09,541
- ¿Sabes qué?
- ¿Qué?

306
00:20:10,041 --> 00:20:12,333
Ayer me compré una botella de chardonnay.

307
00:20:12,541 --> 00:20:13,500
Una francesa.

308
00:20:14,791 --> 00:20:16,666
Espera.

309
00:20:16,750 --> 00:20:19,708
¿Has ido a otra tienda de vinos?

310
00:20:19,791 --> 00:20:20,916
¿Me estás engañando?

311
00:20:21,000 --> 00:20:21,833
Bueno...

312
00:20:23,750 --> 00:20:25,125
¿Se te da bien el vino?

313
00:20:25,708 --> 00:20:26,666
Sí, más o menos.

314
00:20:27,166 --> 00:20:28,000
¿Desde cuándo?

315
00:20:28,541 --> 00:20:30,291
Desde hace cuatro o cinco años.

316
00:20:30,583 --> 00:20:33,541
Estuve en este restaurante con mi ex...

317
00:20:33,625 --> 00:20:35,875
Espera. ¿Había alguien antes que yo?

318
00:20:37,250 --> 00:20:38,083
¿Era fea?

319
00:20:39,041 --> 00:20:40,208
¿Por qué iba a serlo?

320
00:20:40,291 --> 00:20:41,791
No lo sé. Era tu novia.

321
00:20:41,875 --> 00:20:43,125
Vas mejorando.

322
00:20:44,083 --> 00:20:45,250
Vale, pues...

323
00:20:47,916 --> 00:20:49,833
Iba a comprar un vino barato

324
00:20:49,916 --> 00:20:51,916
y el camarero dijo: "Prueba esta".

325
00:20:52,291 --> 00:20:54,250
Así que siguió hablando del vino,

326
00:20:54,333 --> 00:20:56,208
de cosas en las que nunca había pensado,

327
00:20:56,291 --> 00:21:00,125
como cómo se cultiva,
de dónde son las uvas, de todo eso.

328
00:21:00,208 --> 00:21:01,208
Cuando volví a casa,

329
00:21:01,291 --> 00:21:04,083
me puse a investigar
sobre ese vino que me gustaba.

330
00:21:04,166 --> 00:21:07,625
Luego llegó el siguiente vino,
el siguiente y el siguiente.

331
00:21:09,916 --> 00:21:10,916
Sí, no sé.

332
00:21:14,291 --> 00:21:15,791
Es como madurar...

333
00:21:17,125 --> 00:21:19,625
No teníamos dinero para viajar, así que...

334
00:21:20,791 --> 00:21:23,416
...cuando cojo un vino francés o español,

335
00:21:23,500 --> 00:21:24,833
siento que estoy allí.

336
00:21:29,000 --> 00:21:30,416
¿Sabes? No me lo trago.

337
00:21:31,208 --> 00:21:32,041
¿Qué?

338
00:21:32,125 --> 00:21:34,750
¿Me cuentas todo esto en la primera cita?

339
00:21:35,458 --> 00:21:37,625
Ahora tengo que buscarme a otro.

340
00:21:38,208 --> 00:21:40,625
Tranquila. Estás pillada. Podría ser peor.

341
00:21:40,708 --> 00:21:41,541
No importa.

342
00:21:43,916 --> 00:21:47,625
Ya que te gusta el vino,
¿harás algo más que trabajar en la tienda?

343
00:21:51,125 --> 00:21:52,416
Sí, estoy pensando...

344
00:21:53,916 --> 00:21:56,333
...en ser sumiller.

345
00:21:56,416 --> 00:21:57,375
Pero...

346
00:21:58,125 --> 00:22:00,375
No sé. El examen es difícil, así que...

347
00:22:00,916 --> 00:22:01,916
¿Y? Eres listo.

348
00:22:02,916 --> 00:22:05,291
Si sigo aquí significa que puede ir bien.

349
00:22:05,375 --> 00:22:06,625
Vale.

350
00:22:07,625 --> 00:22:10,916
Pero solo hay 230 maestros sumilleres
en todo el mundo.

351
00:22:11,000 --> 00:22:12,791
¿Y por qué no ibas a ser el 231?

352
00:22:14,250 --> 00:22:17,333
No sé. Entre el trabajo y estudiar
para un examen,

353
00:22:17,416 --> 00:22:18,708
creo que será mucho.

354
00:22:19,333 --> 00:22:22,291
Si preparas bien el examen
tanto como las excusas,

355
00:22:22,375 --> 00:22:23,333
no será difícil.

356
00:22:27,583 --> 00:22:28,458
Lo siento.

357
00:22:29,250 --> 00:22:30,458
No sé nada sobre ti.

358
00:22:30,541 --> 00:22:32,375
- No te conozco.
- No pasa nada.

359
00:22:32,458 --> 00:22:33,583
Está bien.

360
00:22:34,625 --> 00:22:35,458
Bueno...

361
00:22:37,333 --> 00:22:40,666
Siempre hay una razón
por la que no hacer algo, pero...

362
00:22:41,625 --> 00:22:42,708
...si lo deseas...

363
00:22:47,041 --> 00:22:50,916
Este es el examen de acceso
al programa de Maestro Sumiller.

364
00:22:51,000 --> 00:22:53,041
Hay teoría y práctica,

365
00:22:53,125 --> 00:22:56,375
y tendréis que conseguir un 80 %
para aprobar.

366
00:22:56,458 --> 00:22:57,375
Buena suerte.

367
00:22:58,750 --> 00:22:59,583
Empezad.

368
00:23:16,916 --> 00:23:17,833
<i>¿Cómo te ha ido?</i>

369
00:23:18,416 --> 00:23:20,375
Aún estoy esperando los resultados.

370
00:23:21,833 --> 00:23:23,500
¿Y crees que has aprobado?

371
00:23:24,833 --> 00:23:25,708
No lo sé.

372
00:23:26,333 --> 00:23:27,291
Eso espero.

373
00:23:28,208 --> 00:23:31,958
Seguro que aprobamos, y si no,
lo repetiremos el año que viene.

374
00:23:32,041 --> 00:23:34,041
¿Aprobamos? ¿Eso es un "nosotros"?

375
00:23:36,166 --> 00:23:37,375
Si te portas bien.

376
00:23:39,041 --> 00:23:40,833
Llegó mi jefe. Llámame cuando lo sepas.

377
00:23:40,916 --> 00:23:41,916
<i>- Sí.</i>
- Bien.

378
00:23:43,916 --> 00:23:45,166
Era mi abuela.

379
00:23:45,916 --> 00:23:47,041
Se cayó de la cama.

380
00:23:52,166 --> 00:23:53,500
Es ridículo, ¿no?

381
00:23:54,083 --> 00:23:55,000
¿Lo qué?

382
00:23:55,083 --> 00:23:58,041
Hice el examen dos veces.
Nunca tardaron tanto con los resultados.

383
00:23:58,125 --> 00:23:59,333
¿Tú cuántas lo has hecho?

384
00:23:59,416 --> 00:24:00,416
Es mi primera vez.

385
00:24:00,500 --> 00:24:02,958
Puede que suspendas.
No te sientas mal. ¿Eres sumiller?

386
00:24:03,875 --> 00:24:05,750
No, trabajo en Joe's. ¿Y tú?

387
00:24:05,833 --> 00:24:07,875
Soy camarero en Roble y Forrage.
Pagan bien.

388
00:24:07,958 --> 00:24:10,791
Salía con la propietaria.
Estaba bastante buena.

389
00:24:11,666 --> 00:24:13,291
Yo no es que esté bueno.

390
00:24:13,375 --> 00:24:15,833
¿Qué te parezco?
Del uno al diez, ¿cómo estoy?

391
00:24:16,333 --> 00:24:17,500
¿Un cinco o por ahí?

392
00:24:18,416 --> 00:24:20,500
Creo que tengo un buen cuello.

393
00:24:21,666 --> 00:24:22,500
¡Ah!

394
00:24:24,750 --> 00:24:25,583
Oye.

395
00:24:26,125 --> 00:24:27,500
¿Vienes a ver si estás?

396
00:25:31,375 --> 00:25:33,083
- ¿Papá?
- Sí, he vuelto.

397
00:25:36,083 --> 00:25:37,000
¿Qué te parece?

398
00:25:37,083 --> 00:25:37,958
¿Lo qué?

399
00:25:38,625 --> 00:25:39,500
Esto.

400
00:25:44,416 --> 00:25:46,291
Hemos abierto otro asador.

401
00:25:47,875 --> 00:25:49,250
Ya recibimos el préstamo.

402
00:25:49,333 --> 00:25:51,083
El anterior propietario lo perdió.

403
00:25:51,166 --> 00:25:52,708
El mismo día, el 15 de abril.

404
00:25:53,291 --> 00:25:56,083
Pero creo que muchas cosas
que hizo papá...

405
00:25:56,916 --> 00:25:57,750
...eran...

406
00:25:58,333 --> 00:25:59,166
...anticuadas.

407
00:26:00,041 --> 00:26:02,500
Pero pensé que este sitio podría ser...

408
00:26:04,250 --> 00:26:05,458
...lo que querramos.

409
00:26:10,375 --> 00:26:13,375
El barrio se está aburguesando.
Ya sabes, los blancos.

410
00:26:13,458 --> 00:26:15,416
Así que pensé...

411
00:26:15,500 --> 00:26:20,000
...que podríamos montar un bar
donde puedas trabajar con tu vino.

412
00:26:21,708 --> 00:26:23,833
Tú sabes más que yo de eso.

413
00:26:25,083 --> 00:26:26,333
Ya.

414
00:26:28,083 --> 00:26:29,291
Vaya.

415
00:26:29,375 --> 00:26:31,958
Es muy bonito de tu parte, papá, pero...

416
00:26:33,333 --> 00:26:35,291
...no sé. Es demasiado.

417
00:26:37,458 --> 00:26:40,833
Pues hazte cargo del otro asador.
Ya casi funciona solo.

418
00:26:46,333 --> 00:26:47,166
¿Qué?

419
00:26:53,208 --> 00:26:54,625
Vale, yo no...

420
00:26:56,541 --> 00:26:58,166
No quiero hacerme cargo...

421
00:26:59,833 --> 00:27:01,625
No quiero hacerme cargo de él.

422
00:27:03,833 --> 00:27:06,333
Quería decírtelo, pero...

423
00:27:08,166 --> 00:27:09,583
Voy a ir al colegio.

424
00:27:11,125 --> 00:27:14,625
¿Recuerdas cuando dije
que me interesaba ser sumiller?

425
00:27:14,708 --> 00:27:15,875
¿El vino africano?

426
00:27:16,458 --> 00:27:18,416
No tiene nada que ver con África.

427
00:27:18,958 --> 00:27:22,916
He hecho el examen de acceso,

428
00:27:23,916 --> 00:27:26,083
entré y...

429
00:27:27,708 --> 00:27:30,250
...voy a empezar en unos días.

430
00:27:30,333 --> 00:27:34,250
La matrícula se llevará todos mis ahorros,
pero estoy emocionado.

431
00:27:37,250 --> 00:27:38,375
¿Qué te parece?

432
00:27:41,083 --> 00:27:42,208
Que ya eres adulto.

433
00:27:42,625 --> 00:27:45,375
Si no quieres dirigir un restaurante,
no lo hagas.

434
00:28:00,041 --> 00:28:02,000
No dejaré que la escuela se interponga.

435
00:28:03,833 --> 00:28:05,333
Vale, lo cerraré.

436
00:28:14,625 --> 00:28:18,291
El examen de maestro será el más difícil
que haréis en vuesra vida.

437
00:28:18,875 --> 00:28:20,583
Se os examinará de la teoría.

438
00:28:21,291 --> 00:28:23,166
Se os examinará de la práctica.

439
00:28:23,750 --> 00:28:26,416
Y también se os examinará
de la cata a ciegas.

440
00:28:26,750 --> 00:28:31,208
La cata a ciegas
es la parte más importante que haréis.

441
00:28:32,416 --> 00:28:33,666
Esta es la plantilla.

442
00:28:34,250 --> 00:28:35,791
Esto es lo que debéis saber

443
00:28:35,875 --> 00:28:38,791
para identificar adecuadamente
todos los vinos.

444
00:28:38,875 --> 00:28:42,208
Se examinará la percepción
y la claridad del vino.

445
00:28:42,291 --> 00:28:45,333
Se examinará la fruta
y los demás componentes.

446
00:28:45,416 --> 00:28:48,583
Ácido, estructura y equilibrio.

447
00:28:48,666 --> 00:28:52,375
Hay que saber si el vino es o no es
del viejo o del nuevo mundo.

448
00:28:52,833 --> 00:28:56,208
<i>Hay que conocer la variedad de uva y,</i>
<i>sobre todo, la región.</i>

449
00:28:56,291 --> 00:28:58,541
<i>De las cinco subregiones, están: Chablis,</i>

450
00:28:58,625 --> 00:29:03,375
Côte de Nuits, Côte de Beaune,
Côte Chalonnaise y Mâconnais.

451
00:29:03,458 --> 00:29:07,291
Dentro de estas subregiones,
hay 500 viñedos de premier cru.

452
00:29:07,791 --> 00:29:10,666
{\an8}Conocer los vinos. Saber servirlos.

453
00:29:10,750 --> 00:29:13,208
{\an8}DE DIEZ A DIECIOCHO GRADOS CENTÍGRADOS

454
00:29:18,291 --> 00:29:20,125
Vale.

455
00:29:21,333 --> 00:29:22,416
¿Estás estudiando?

456
00:29:22,916 --> 00:29:23,750
Sí.

457
00:29:29,083 --> 00:29:30,250
¿Qué haces?

458
00:29:30,333 --> 00:29:31,333
¿Te queda mucho?

459
00:29:31,958 --> 00:29:33,125
- No.
- ¿No?

460
00:29:33,208 --> 00:29:34,125
No.

461
00:29:36,916 --> 00:29:37,750
¿Seguro?

462
00:29:38,333 --> 00:29:39,250
No.

463
00:29:46,125 --> 00:29:47,041
<i>¿Qué talla usas?</i>

464
00:29:49,833 --> 00:29:51,916
Ven. Este podría quedarte bien.

465
00:29:55,166 --> 00:29:56,208
¿Qué te parece?

466
00:29:57,166 --> 00:29:58,125
¿Te gusta?

467
00:30:00,291 --> 00:30:03,291
Cortad la cápsula
desde la parte inferior de la boca

468
00:30:03,375 --> 00:30:05,875
y repetid lo mismo en la parte posterior.

469
00:30:05,958 --> 00:30:07,916
Luego hacedle un último corte.

470
00:30:08,000 --> 00:30:09,875
Ya podéis quitar la cápsula.

471
00:30:10,375 --> 00:30:12,458
- Vale, aquí está.
- Buena elección.

472
00:30:12,541 --> 00:30:15,583
Si cocinas carne roja,
yo optaría por un pinot noir.

473
00:30:15,666 --> 00:30:18,083
Si es blanca,
un Albert Bichot La Moutonne.

474
00:30:18,166 --> 00:30:19,166
Un Moutonne.

475
00:30:19,250 --> 00:30:20,666
Suena audaz.

476
00:30:20,750 --> 00:30:23,125
<i>Sí, voy a ser un Moutonne</i>
<i>Ese tío soy yo</i>

477
00:30:23,208 --> 00:30:24,458
<i>¡Aún no lo sabe el mundo!</i>

478
00:30:24,666 --> 00:30:26,875
Y es elegante porque está en cursiva.

479
00:30:28,791 --> 00:30:30,166
- Gracias.
- Nada.

480
00:30:32,125 --> 00:30:34,708
Un chablis. Está muy bien.

481
00:30:35,208 --> 00:30:38,041
¿Qué tal los <i>varietales </i>alemanes?

482
00:30:38,125 --> 00:30:38,958
Bien.

483
00:30:39,333 --> 00:30:41,208
Los nombres son impronunciables.

484
00:30:41,291 --> 00:30:45,833
¿Müller-Thurgau, Spätburgunder,
Weissburgunder?

485
00:30:49,958 --> 00:30:50,791
Un momento.

486
00:30:51,583 --> 00:30:54,416
¿Vais a usar mi taza favorita
como escupidera?

487
00:30:56,833 --> 00:31:00,583
Le dije que era tu taza favorita

488
00:31:00,666 --> 00:31:02,458
y Elijah dijo: "Úsala, Richie".

489
00:31:02,541 --> 00:31:05,000
Y dije: "¿Seguro?
Parece la taza de Tanya".

490
00:31:05,083 --> 00:31:07,416
Solo con mirarla, tenía un presentimiento.

491
00:31:07,750 --> 00:31:08,833
Pásalo bien.

492
00:31:10,500 --> 00:31:12,416
Lo siento, normalmente funciona.

493
00:31:12,541 --> 00:31:14,541
Lo de apuñalar
a mis amigos por la espalda.

494
00:31:23,791 --> 00:31:24,750
Acidez: media.

495
00:31:25,833 --> 00:31:27,208
En realidad, media-baja.

496
00:31:29,958 --> 00:31:33,416
Sabe a roble nuevo, dejos especiados
y vainilla tostada.

497
00:31:42,833 --> 00:31:44,541
Tanino medio. Es un vino seco.

498
00:31:45,041 --> 00:31:48,291
Un vino de clima cálido, de nuevo mundo.
Puede que...

499
00:31:48,416 --> 00:31:49,750
...de Argentina. Un malbec.

500
00:31:49,833 --> 00:31:52,250
Del Valle de Uco.

501
00:31:53,541 --> 00:31:56,333
Es un Alta Vista de 2016,
un Single Vineyard Temis.

502
00:31:57,416 --> 00:31:58,250
Exacto.

503
00:31:59,125 --> 00:32:01,500
¿Llevo cinco seguidas?
Creo que van cinco.

504
00:32:01,583 --> 00:32:02,708
Odio a ese tío.

505
00:32:02,791 --> 00:32:04,958
¿A quién le importa? Solo alardea.

506
00:32:05,791 --> 00:32:06,750
¿Queréis probar?

507
00:32:07,125 --> 00:32:08,916
- No, está bien.
- Sí.

508
00:32:09,000 --> 00:32:09,916
Estuvo bien.

509
00:32:12,833 --> 00:32:13,833
Vale.

510
00:32:14,416 --> 00:32:15,750
Un vino y un invitado.

511
00:32:16,333 --> 00:32:18,750
- Empieza.
- Color amarillo.

512
00:32:18,833 --> 00:32:21,333
Es un vino dorado.
Tiene una concentración muy pálida.

513
00:32:21,416 --> 00:32:23,125
Unos dejos florales. Limón.

514
00:32:23,708 --> 00:32:26,458
- Un matiz de roble nuevo.
- Es seco. Acidez: media-baja.

515
00:32:26,541 --> 00:32:28,250
- Media-alta.
- Alcohol: medio.

516
00:32:28,333 --> 00:32:30,416
Complejidad: media. De clima fresco.

517
00:32:30,500 --> 00:32:33,208
- Del viejo mundo, Francia.
- Es un Chardonnay de Borgoña.

518
00:32:33,291 --> 00:32:34,458
- De Borgoña.
- Chablis.

519
00:32:34,541 --> 00:32:37,291
- De Côte de Beaune.
- De Chablis, un Simmonet-Febvre.

520
00:32:37,375 --> 00:32:39,833
Es un Olivier Leflaive, Les Sétilles,
un chardonnay.

521
00:32:41,041 --> 00:32:42,041
¿Respuesta final?

522
00:32:43,916 --> 00:32:45,250
Es un Simmonet-Febvre.

523
00:32:50,333 --> 00:32:52,291
- Que le den.
- Me da igual ganarle.

524
00:32:52,375 --> 00:32:55,250
Me cabreé por no conocer el vino.
Estudiamos todas las noches.

525
00:32:55,333 --> 00:32:57,500
- Solo llevamos un mes.
- No es eso.

526
00:32:57,583 --> 00:33:00,541
Esos vinos no eran tan difíciles.
Ya no será fácil.

527
00:33:00,958 --> 00:33:02,125
Sí, es verdad.

528
00:33:05,375 --> 00:33:08,166
¿Te apetece un café? Te traeré uno.

529
00:33:09,250 --> 00:33:10,291
Genial. Gracias.

530
00:33:13,958 --> 00:33:14,916
Necesito dinero.

531
00:33:15,541 --> 00:33:17,875
¿Para? Dijiste que me traerías un café.

532
00:33:17,958 --> 00:33:20,958
Sí, "traer".
Te lo traeré cuando me dés el dinero.

533
00:33:22,125 --> 00:33:24,875
Te estoy haciendo un favor, ¿vale?
No suspires.

534
00:33:25,166 --> 00:33:26,708
Es de mala educación.

535
00:33:28,125 --> 00:33:28,958
¿Diez?

536
00:33:29,625 --> 00:33:31,666
¿Cómo voy a comprar un cruasán?

537
00:33:32,750 --> 00:33:33,833
Ya me las apañaré.

538
00:33:34,708 --> 00:33:35,791
Olivier Leflaive.

539
00:33:39,291 --> 00:33:40,291
¿Sigues enfadado?

540
00:33:43,250 --> 00:33:45,208
Soy Eric, pero me llaman Harvard.

541
00:33:45,916 --> 00:33:47,000
Fui a Harvard.

542
00:33:50,625 --> 00:33:53,458
Tengo un grupo de estudio con una amiga.
Podrías venir.

543
00:33:54,416 --> 00:33:56,083
No tengo tiempo para gilipolleces.

544
00:33:57,208 --> 00:33:58,750
¿Crees que estoy de coña?

545
00:33:59,333 --> 00:34:01,916
No sé qué estás tramando,
pero si es como...

546
00:34:02,000 --> 00:34:03,083
¿Te he presionado?

547
00:34:05,791 --> 00:34:09,125
Es imposible aprobar
sin un grupo de estudio, así que...

548
00:34:09,541 --> 00:34:10,958
...es mejor presionarse.

549
00:34:16,208 --> 00:34:17,666
MERCADO DEL NORTE DE MEMPHIS

550
00:34:24,416 --> 00:34:26,750
¿Ya están los espaguetis a la barbacoa?

551
00:34:26,833 --> 00:34:28,250
Los ha llevado Cheryl.

552
00:34:28,333 --> 00:34:29,375
Joder, qué calor.

553
00:34:30,500 --> 00:34:31,833
¿La menopausia es así?

554
00:34:32,333 --> 00:34:33,750
No lo sé. Tengo 40 años.

555
00:34:55,625 --> 00:34:56,625
- ¿Qué?
- ¿Qué?

556
00:34:59,125 --> 00:35:01,083
Estás invadiendo mi espacio.

557
00:35:01,958 --> 00:35:02,875
Respira.

558
00:35:04,708 --> 00:35:05,791
Sí, iba a...

559
00:35:06,625 --> 00:35:08,875
...preguntar si podía cambiar el turno.

560
00:35:10,541 --> 00:35:14,250
Es que me apunté a un grupo de estudio
con unos compañeros y...

561
00:35:14,708 --> 00:35:16,750
...solo libro el miércoles, así que...

562
00:35:16,833 --> 00:35:19,833
¿Por qué tengo que moverme siempre
para complacerte?

563
00:35:19,916 --> 00:35:22,375
¿Siempre?
Solo pido que me cambies el turno.

564
00:35:22,500 --> 00:35:24,208
El miércoles es el peor día.

565
00:35:24,625 --> 00:35:28,333
Hay que cortar la leña, adobar el pollo
y preparar los pedidos.

566
00:35:28,416 --> 00:35:30,416
Oye, se lo cambio yo a Elijah.

567
00:35:30,500 --> 00:35:32,333
No puedes. Vamos a CC.

568
00:35:32,416 --> 00:35:36,250
Hay bufet libre de cangrejo.
Tienen dungeness y caparazón blando.

569
00:35:36,333 --> 00:35:40,375
Pensé que no ibas a dejar
que el vino se interpusiera en tu trabajo.

570
00:35:43,000 --> 00:35:44,375
- Eso dijiste, ¿no?
- Sí.

571
00:35:44,458 --> 00:35:45,750
Dijiste eso, ¿no?

572
00:35:46,750 --> 00:35:47,583
Vale.

573
00:35:50,291 --> 00:35:51,125
Me las apañaré.

574
00:35:54,416 --> 00:35:55,250
Muy bien.

575
00:35:58,625 --> 00:36:00,875
¿Ya te has enfadado?

576
00:36:01,541 --> 00:36:03,375
No tienes por qué ir esta noche.

577
00:36:03,916 --> 00:36:05,291
Yo ya pagué mi entrada.

578
00:36:08,041 --> 00:36:10,041
TRAE TU PROPIA BEBIDA

579
00:36:38,458 --> 00:36:39,291
Mírate.

580
00:36:43,125 --> 00:36:45,708
Doña Importante se esfuerza demasiado.

581
00:36:48,166 --> 00:36:49,958
No veo cuál es el problema.

582
00:36:50,041 --> 00:36:51,791
Saliste con Carol en el instituto.

583
00:36:51,875 --> 00:36:53,666
Era una zorra y lo sigue siendo.

584
00:36:53,750 --> 00:36:56,375
Mira cómo va vestida.
Le cuelgan los pechos.

585
00:36:57,250 --> 00:36:58,458
A ti también.

586
00:36:58,541 --> 00:36:59,750
¡Claro que no!

587
00:37:00,250 --> 00:37:02,833
Mis pechos están bien puestos.

588
00:37:02,916 --> 00:37:03,750
Sí.

589
00:37:04,500 --> 00:37:06,916
- ¿Qué voy a hacer contigo?
- Quererme, cariño.

590
00:37:07,000 --> 00:37:08,083
Quererme.

591
00:37:11,916 --> 00:37:12,875
- Oye.
- Espera.

592
00:37:15,125 --> 00:37:16,083
¿Qué?

593
00:37:16,166 --> 00:37:18,000
Saltó la alarma del restaurante.

594
00:37:18,333 --> 00:37:19,583
Joder.

595
00:37:20,166 --> 00:37:22,000
Para de conducir como un loco.

596
00:37:22,083 --> 00:37:23,708
Quiero saber qué pasa.

597
00:37:26,375 --> 00:37:27,458
Ay, Señor.

598
00:37:33,500 --> 00:37:35,291
FALDA DE TERNERA

599
00:37:38,041 --> 00:37:39,666
- ¿Elijah?
- ¿Qué ha pasado?

600
00:37:40,083 --> 00:37:41,750
Nos llegó un aviso de la alarma.

601
00:37:42,291 --> 00:37:46,250
Fue culpa mía. Ella abrió la puerta
antes de que teclease el código.

602
00:37:46,333 --> 00:37:47,750
¿Ella? ¿Quién es "ella"?

603
00:37:48,041 --> 00:37:50,375
Ella es Tanya. Tanya, mis padres.

604
00:37:51,333 --> 00:37:52,166
Tanya es mi...

605
00:37:53,833 --> 00:37:56,625
Si te ayudo a limpiar a medianoche,
mejor que sea tu novia.

606
00:37:56,708 --> 00:37:57,958
Ya lo creo.

607
00:38:00,833 --> 00:38:03,541
Dijiste que debía dejar todo listo
antes de irme a estudiar,

608
00:38:03,625 --> 00:38:06,416
así que decidí volver y terminarlo hoy.

609
00:38:10,625 --> 00:38:13,000
Cierto.
Dijiste que no podía cambiar el turno

610
00:38:13,125 --> 00:38:14,083
porque había trabajo.

611
00:38:14,166 --> 00:38:16,291
Y lo ha terminado. Lo dijiste.

612
00:38:16,375 --> 00:38:17,250
Lo sé.

613
00:38:17,333 --> 00:38:19,291
Solo intento ayudarte a recordarlo.

614
00:38:19,375 --> 00:38:20,458
Sé lo que dije.

615
00:38:20,541 --> 00:38:22,375
No necesito que me lo recuerdes.

616
00:38:22,666 --> 00:38:24,750
¿Por qué nunca te acuerdas
de grabar <i>Poder?</i>

617
00:38:24,833 --> 00:38:26,083
- ¿En serio?
- ¿Te acuerdas?

618
00:38:28,416 --> 00:38:31,875
Así que ¿habéis terminado todo?

619
00:38:33,291 --> 00:38:34,500
Casi.

620
00:38:45,625 --> 00:38:46,500
Entonces...

621
00:38:47,541 --> 00:38:48,791
...¿puedo ir?

622
00:38:48,875 --> 00:38:52,083
Tu trabajo ya ha terminado, así que...

623
00:38:54,916 --> 00:38:55,750
Vale.

624
00:38:57,833 --> 00:38:59,708
Dejaré preparado el pollo.

625
00:39:02,875 --> 00:39:04,083
Me gusta su sombrero.

626
00:39:10,833 --> 00:39:12,458
¿Ya estás satisfecho?

627
00:39:14,750 --> 00:39:16,250
No te entiendo.

628
00:39:17,541 --> 00:39:18,458
Claro que sí.

629
00:39:21,541 --> 00:39:23,333
Ya me entiendes. Vamos.

630
00:39:27,833 --> 00:39:30,500
Color: rojo. Un granate muy profundo.

631
00:39:30,583 --> 00:39:32,916
Un poco brumoso,
con pequeños trozos de sedimento.

632
00:39:36,500 --> 00:39:39,000
Huele a cereza negra deshidratada,
a pasas...

633
00:39:39,083 --> 00:39:41,125
No. A higos. Son higos, ¿no?

634
00:39:41,208 --> 00:39:42,958
No podemos decírtelo, tío.

635
00:39:49,083 --> 00:39:51,000
Tiene toques de dulce y salado.

636
00:39:51,541 --> 00:39:55,208
¿Tonos de salvia, laurel, canela
y vainilla?

637
00:39:55,875 --> 00:39:57,416
Acidez: media.

638
00:39:59,791 --> 00:40:00,666
Es un cabernet.

639
00:40:01,625 --> 00:40:03,458
Del nuevo mundo, productor calidad.

640
00:40:03,541 --> 00:40:05,750
- Se está poniendo tenso.
- Que te den.

641
00:40:05,833 --> 00:40:07,208
Puede que de Australia.

642
00:40:07,291 --> 00:40:10,583
Diré que un cabernet, Leeuwin Estate,
Art Series.

643
00:40:10,666 --> 00:40:12,291
- ¿De qué año?
- Tictac.

644
00:40:12,375 --> 00:40:13,291
¿De 2007?

645
00:40:14,083 --> 00:40:15,416
¡Joder!

646
00:40:15,500 --> 00:40:17,666
Era un cabernet, pero es un tres de Napa.

647
00:40:17,750 --> 00:40:19,541
Necesitas una toalla. Te suda la cara.

648
00:40:22,291 --> 00:40:23,583
¿Habéis cambiado los vinos?

649
00:40:23,666 --> 00:40:25,166
¿Por qué íbamos a cambiarlos?

650
00:40:25,250 --> 00:40:26,750
- Por capullos.
- Es justo.

651
00:40:26,833 --> 00:40:27,791
Mierda.

652
00:40:27,875 --> 00:40:28,708
¿Qué pasa?

653
00:40:29,208 --> 00:40:32,000
Nuestra clase hará un intercambio
con la escuela de París.

654
00:40:32,083 --> 00:40:32,916
¿Qué?

655
00:40:35,541 --> 00:40:37,791
Pero tenemos que pagarlo
y me viene mal.

656
00:40:38,333 --> 00:40:39,333
Me viene mal.

657
00:40:39,416 --> 00:40:41,375
¿A quién coño le importa? Es París.

658
00:40:43,125 --> 00:40:44,333
¿Qué?

659
00:40:47,500 --> 00:40:49,166
Que no creo que pueda ir.

660
00:40:49,250 --> 00:40:50,625
- ¿Qué?
- Tienes que ir.

661
00:40:51,250 --> 00:40:53,708
<i>Los Tres Amigos </i>solo serán dos amigos.

662
00:40:55,500 --> 00:40:58,750
Aunque si vamos tres,
en realidad seremos <i>Los Tres Amigos.</i>

663
00:40:58,833 --> 00:40:59,666
Sí.

664
00:41:03,333 --> 00:41:04,583
Vamos a tomar el aire.

665
00:41:10,250 --> 00:41:11,208
Cambiamos los vinos.

666
00:41:11,291 --> 00:41:12,125
Que...

667
00:41:12,625 --> 00:41:13,458
...os den.

668
00:41:14,666 --> 00:41:15,500
Entonces,

669
00:41:16,000 --> 00:41:17,000
¿no puedes ir?

670
00:41:18,708 --> 00:41:21,666
Bueno, gasté todos mis ahorros
en la matrícula y...

671
00:41:22,166 --> 00:41:24,500
...este viaje cuesta unos 10 000 dólares.

672
00:41:24,625 --> 00:41:26,750
¿No puedes pedírselos a tus padres?

673
00:41:27,333 --> 00:41:28,875
No, no tienen ese dinero.

674
00:41:29,458 --> 00:41:30,291
En realidad...

675
00:41:33,458 --> 00:41:36,875
...es una movida para mi padre
que vaya al colegio.

676
00:41:38,416 --> 00:41:40,458
Ya, tío, lo entiendo.

677
00:41:41,750 --> 00:41:42,666
Mi padre no...

678
00:41:45,625 --> 00:41:47,458
No aprueba que vaya al colegio.

679
00:41:48,458 --> 00:41:49,541
Pero al final...

680
00:41:51,000 --> 00:41:52,333
...hago lo que debo.

681
00:41:52,416 --> 00:41:54,333
Te entiendo, pero...

682
00:41:55,791 --> 00:41:56,625
Ya sabes...

683
00:41:57,125 --> 00:41:58,083
¿Y si...?

684
00:41:59,750 --> 00:42:01,666
¿Y si tú y yo fuéramos a medias?

685
00:42:03,541 --> 00:42:04,541
¿Podrías hacerlo?

686
00:42:05,416 --> 00:42:07,750
- ¿Y van todos los de tu clase?
- Sí.

687
00:42:07,833 --> 00:42:10,041
- ¿Harvard dijo de ir a medias contigo?
- Sí.

688
00:42:10,125 --> 00:42:11,958
- ¿A Raylan le parece bien?
- Sí.

689
00:42:12,041 --> 00:42:14,291
- ¿Y por qué no vas?
- No tengo dinero.

690
00:42:14,750 --> 00:42:17,166
- Pero vas a París por el vino, ¿no?
- Sí.

691
00:42:18,458 --> 00:42:21,666
Entonces, tienes que ir.
Es un gran paso para...

692
00:42:21,750 --> 00:42:24,000
Sé que es un gran paso. ¿Crees que no?

693
00:42:24,458 --> 00:42:26,625
- Que sí.
- ¿Y por qué parece que no?

694
00:42:27,125 --> 00:42:29,000
- No quiero discutir.
- ¿Segura?

695
00:42:29,666 --> 00:42:30,500
Sí.

696
00:42:32,125 --> 00:42:34,875
No entiendo
por qué no te esfuerzas por ir.

697
00:42:39,625 --> 00:42:41,916
No haces todo lo que debes hacer.

698
00:42:42,458 --> 00:42:44,625
- ¿Qué?
- Me dices lo que tengo que hacer

699
00:42:44,708 --> 00:42:45,708
y ni eres enfermera.

700
00:42:45,791 --> 00:42:48,500
¿Por qué no vuelves a la uni
en vez de a la recepción?

701
00:42:48,583 --> 00:42:49,916
- Que te den.
- Es fácil.

702
00:42:50,000 --> 00:42:51,208
- Que te den.
- Vale.

703
00:42:58,333 --> 00:42:59,958
¿Quieres que ponga la alarma?

704
00:43:02,458 --> 00:43:03,291
Está bien.

705
00:43:10,833 --> 00:43:12,500
¿Ya no vas a decirme nada?

706
00:43:15,750 --> 00:43:17,250
Lo que sea.

707
00:43:30,541 --> 00:43:31,375
Lo siento.

708
00:43:38,708 --> 00:43:39,583
Lo siento.

709
00:43:44,375 --> 00:43:46,291
No quiero fastidiarlo.

710
00:43:48,041 --> 00:43:49,666
¿Por qué lo ibas a fastidiar?

711
00:43:52,000 --> 00:43:53,583
Estoy a nada.

712
00:44:00,750 --> 00:44:03,208
¿Y si llego y no valgo? Entonces, ¿qué?

713
00:44:10,916 --> 00:44:12,916
No tengo dinero.

714
00:44:19,458 --> 00:44:20,833
¿Tu familia no puede ayudarte?

715
00:44:20,916 --> 00:44:22,750
No. Tampoco tienen dinero.

716
00:44:23,291 --> 00:44:24,125
Quizá...

717
00:44:26,666 --> 00:44:28,541
...puedan ayudarte a conseguirlo.

718
00:44:32,416 --> 00:44:33,416
¿Alguien quiere?

719
00:44:34,041 --> 00:44:36,458
Dame un poco. Es un buen vino, E.

720
00:44:38,958 --> 00:44:40,083
¿Qué es "grand cru"?

721
00:44:40,166 --> 00:44:41,958
Significa que es el mejor.

722
00:44:42,625 --> 00:44:46,291
No es tan difícil leer una etiqueta.
Se divide en cinco partes:

723
00:44:46,375 --> 00:44:47,541
el productor,

724
00:44:47,625 --> 00:44:51,000
la región, el <i>varietal,</i>
si es un cabernet o un merlot,

725
00:44:51,833 --> 00:44:53,833
el año de la cosecha,

726
00:44:53,916 --> 00:44:56,000
y luego está el nivel de alcohol...

727
00:44:56,083 --> 00:44:57,208
¿Me pasas las judías?

728
00:44:57,833 --> 00:44:58,666
¿Por qué?

729
00:45:01,625 --> 00:45:02,541
Déjame verlo.

730
00:45:03,041 --> 00:45:08,208
No sabía que cada cosa
tenía su propio significado.

731
00:45:08,791 --> 00:45:09,625
Es algo.

732
00:45:09,708 --> 00:45:12,250
No sé cómo Elijah memoriza todo eso.

733
00:45:12,333 --> 00:45:15,333
A veces, cuando me levanto,
aún sigue estudiando.

734
00:45:15,416 --> 00:45:16,958
¿Pasas la noche allí?

735
00:45:18,041 --> 00:45:19,125
Ah, no, solo...

736
00:45:20,125 --> 00:45:21,291
Estáis pecando.

737
00:45:21,375 --> 00:45:22,375
Sí...

738
00:45:23,125 --> 00:45:27,416
Pues me ayuda mucho cuando pienso
en el vino, al igual que con el asador.

739
00:45:27,500 --> 00:45:30,958
Hay sitios que hacen bien algunas cosas,

740
00:45:31,041 --> 00:45:33,833
como Memphis las costillas
o Texas las faldas de ternera.

741
00:45:34,541 --> 00:45:37,625
Es como Argentina con el malbec
o Provenza con el rosado.

742
00:45:37,708 --> 00:45:39,583
¿De qué lugar sería el asador de papá?

743
00:45:39,708 --> 00:45:40,625
De Courvoisier.

744
00:45:42,666 --> 00:45:43,875
Qué tonto.

745
00:45:43,958 --> 00:45:44,791
Lo siento.

746
00:45:46,916 --> 00:45:49,333
Me alegro de que hayas encontrado algo
que te guste.

747
00:45:49,416 --> 00:45:53,000
- Intento enfocarme en algo.
- Es más difícil de lo que crees.

748
00:45:56,666 --> 00:45:57,583
¿Sabes...?

749
00:45:57,666 --> 00:45:59,291
¿Sabes qué? A veces, sí.

750
00:45:59,875 --> 00:46:00,708
Siempre lo es.

751
00:46:03,541 --> 00:46:05,541
Creo que mejoraré si voy a París.

752
00:46:05,625 --> 00:46:06,458
¿Qué?

753
00:46:06,541 --> 00:46:07,958
Sí, no...

754
00:46:09,708 --> 00:46:14,041
Sí, a mi clase le han ofrecido ir a París
para estudiar el vino.

755
00:46:14,125 --> 00:46:15,125
¿Cuándo te vas?

756
00:46:15,625 --> 00:46:17,500
En realidad, no tengo el dinero.

757
00:46:17,583 --> 00:46:21,083
Aún no, pero tendré la mitad
cuando venda el coche.

758
00:46:21,166 --> 00:46:23,416
Espera. ¿Vas a vender el coche?

759
00:46:23,500 --> 00:46:26,041
No puedes venderlo.
Nos hicieron muchas ma...

760
00:46:26,833 --> 00:46:28,333
Marronadas en las ruedas.

761
00:46:28,833 --> 00:46:30,416
- Muchos reventones.
- Cállate.

762
00:46:30,500 --> 00:46:31,416
- Cállate.
- ¿Qué?

763
00:46:31,500 --> 00:46:35,666
El dinero nunca ha sido un obstáculo
en esta familia para hacer algo.

764
00:46:35,750 --> 00:46:38,666
Así que, si vas a vender tu coche
para conseguir la mitad,

765
00:46:38,750 --> 00:46:41,416
entre todos conseguiremos la otra mitad.

766
00:46:41,500 --> 00:46:43,208
¡Por que mi pequeño vaya a París!

767
00:46:43,291 --> 00:46:44,916
- Amén.
- Por París.

768
00:47:01,875 --> 00:47:03,833
Necesito que los cortes más.

769
00:47:03,916 --> 00:47:05,666
Los últimos tenían mucha grasa.

770
00:47:05,750 --> 00:47:07,833
- ¿Cuánto quieres que corte?
- Pues...

771
00:47:12,750 --> 00:47:15,000
SYLVIA: SÉ CÓMO AYUDAR A ELIJAH.
YA TE CONTARÉ.

772
00:47:15,083 --> 00:47:17,833
¿LLEGARÁS PRONTO A CASA?

773
00:47:17,916 --> 00:47:19,500
NO PUEDO. ESTOY TRABAJANDO.

774
00:47:20,916 --> 00:47:22,500
Al menos, medio centímetro.

775
00:47:22,583 --> 00:47:24,125
- Así está bien.
- Vale.

776
00:47:31,083 --> 00:47:33,708
Vale. ¿Me permitís un minuto?

777
00:47:34,875 --> 00:47:36,041
Vale.

778
00:47:36,125 --> 00:47:38,500
Vale, venga, silencio.

779
00:47:38,583 --> 00:47:39,541
Silencio.

780
00:47:39,625 --> 00:47:40,958
No me arruinéis el momento.

781
00:47:41,041 --> 00:47:42,583
Elijah, ven aquí.

782
00:47:43,541 --> 00:47:45,833
Muy bien, mira a mi pequeño.

783
00:47:45,916 --> 00:47:47,291
¿Verdad que está guapo?

784
00:47:48,291 --> 00:47:50,875
¿Sabes cuánto te quiere tu familia,
cariño?

785
00:47:50,958 --> 00:47:51,958
- Sí.
- ¿Seguro?

786
00:47:53,541 --> 00:47:54,458
- ¿Sí?
- Sí.

787
00:47:54,541 --> 00:47:57,208
Vale, te quiere tanto que...

788
00:47:58,375 --> 00:48:04,625
...ha recaudado 3820,45 dólares.

789
00:48:04,708 --> 00:48:05,708
¿En serio, J.T.?

790
00:48:06,708 --> 00:48:09,208
- ¿Por qué me miráis?
- ¿Cuarenta y cinco centavos?

791
00:48:09,916 --> 00:48:11,166
¿Cuándo es mi cumple?

792
00:48:11,375 --> 00:48:13,458
Un padre solo quiere...

793
00:48:14,208 --> 00:48:15,958
...la felicidad de sus hijos.

794
00:48:16,291 --> 00:48:18,166
Y cuando tuve cáncer, no...

795
00:48:19,833 --> 00:48:20,833
Tómate tu tiempo.

796
00:48:26,791 --> 00:48:29,125
Sentarme aquí delante de todos...

797
00:48:30,416 --> 00:48:32,833
...y ver a mi hijo irse a París...

798
00:48:34,083 --> 00:48:35,708
Porque vas a ir a París

799
00:48:35,791 --> 00:48:37,583
para convertirte en sumiller.

800
00:48:37,666 --> 00:48:41,291
¡Dios es bueno, porque es la primera vez
que entiendo esa palabra!

801
00:48:41,625 --> 00:48:42,500
¿Verdad?

802
00:48:44,500 --> 00:48:46,250
No me liaré más,

803
00:48:46,333 --> 00:48:49,333
que sé que el padre de Elijah
quiere decir algo ¿Cielo?

804
00:48:51,916 --> 00:48:54,166
Creo que ya lo has dicho todo, cariño.

805
00:48:56,875 --> 00:48:59,375
Bueno, la comida ya está lista.

806
00:48:59,458 --> 00:49:02,458
Y también tenemos
unos exquisitos postres franceses.

807
00:49:15,833 --> 00:49:16,666
Hola.

808
00:49:17,833 --> 00:49:18,666
Hola.

809
00:49:20,541 --> 00:49:21,625
¿Estás trabajando?

810
00:49:22,250 --> 00:49:23,250
Sí.

811
00:49:23,916 --> 00:49:25,750
Estoy intentando arreglar esto.

812
00:49:30,916 --> 00:49:33,083
Ya me iba, pero...

813
00:49:35,458 --> 00:49:37,625
Traje un regalo para mamá y para ti.

814
00:49:41,583 --> 00:49:43,666
Sí, es un barolo de Italia.

815
00:49:46,708 --> 00:49:48,791
Un padre y su hijo lo crearon juntos.

816
00:49:49,125 --> 00:49:50,708
Ya sabes que no bebo vino.

817
00:49:53,750 --> 00:49:54,583
Lo sé.

818
00:49:55,083 --> 00:49:55,916
Sí.

819
00:49:58,083 --> 00:49:58,916
Sí.

820
00:49:59,625 --> 00:50:00,833
Pensé que sería...

821
00:50:01,416 --> 00:50:02,833
...una buena comparación.

822
00:50:03,125 --> 00:50:04,875
Seguro que tu madre se lo bebe.

823
00:50:06,291 --> 00:50:07,125
Joder.

824
00:50:11,333 --> 00:50:13,791
¿Son nuestras últimas palabras
antes de irme?

825
00:50:15,083 --> 00:50:16,083
¿Últimas palabras?

826
00:50:16,166 --> 00:50:17,666
- ¿Últimas?
- ¿Por qué haces esto?

827
00:50:17,750 --> 00:50:21,666
Tú eres el que dijo "últimas palabras",
como si fueras a la guerra.

828
00:50:22,625 --> 00:50:26,333
Vas a estar en París bebiendo vino,
comiendo cruasanes y todo eso.

829
00:50:26,875 --> 00:50:29,875
Me lo llevas poniendo difícil
desde el instituto.

830
00:50:29,958 --> 00:50:31,708
Porque te crees mejor.

831
00:50:32,958 --> 00:50:34,083
¿No es cierto?

832
00:50:34,166 --> 00:50:35,791
Cada vez que intento enseñarte,

833
00:50:35,875 --> 00:50:38,416
prefieres perder el tiempo
con un montón de cosas más.

834
00:50:38,500 --> 00:50:40,208
Y ninguna te condujo a algo.

835
00:50:40,291 --> 00:50:42,291
No quería estancarme en el asador.

836
00:50:42,375 --> 00:50:43,541
¿Eso es lo que piensas?

837
00:50:43,625 --> 00:50:45,291
Creo que te has estancado.

838
00:50:45,375 --> 00:50:47,500
Pues no vuelvas a poner un pie dentro.

839
00:50:47,583 --> 00:50:48,541
Lo que tú digas.

840
00:50:50,041 --> 00:50:51,166
Sí, lo que yo diga.

841
00:51:05,416 --> 00:51:09,750
TAXI PARISINO

842
00:51:46,083 --> 00:51:48,166
Joder, este patio es superfrancés.

843
00:51:48,750 --> 00:51:49,583
Tal cual.

844
00:51:51,333 --> 00:51:53,000
Estamos en la cuarta planta.

845
00:51:53,833 --> 00:51:55,166
Ostras, ¿tiene vistas?

846
00:51:55,250 --> 00:51:57,125
Eso espero,
o que me devuelvan el dinero.

847
00:52:08,083 --> 00:52:09,166
¿Lo encontraste tú?

848
00:52:09,833 --> 00:52:10,708
Sí.

849
00:52:11,666 --> 00:52:15,125
Iré a ver el resto.
Espero que mi cuarto tenga candelabros.

850
00:53:11,000 --> 00:53:12,500
¿Dónde te hicieron las uñas?

851
00:53:12,583 --> 00:53:15,333
El sitio es total.
Te sirven champán mientras esperas.

852
00:53:15,916 --> 00:53:17,625
¿También te emborrachan?

853
00:53:17,708 --> 00:53:19,291
Me lo apunto. ¿Dónde es?

854
00:53:20,000 --> 00:53:23,083
Sra. Bruener, disculpe la espera.
¿Cómo se encuentra?

855
00:53:23,625 --> 00:53:25,708
- Nerviosa.
- Le entiendo.

856
00:53:26,291 --> 00:53:28,666
Ya tenemos los resultados de la biopsia.

857
00:53:29,666 --> 00:53:31,833
Por desgracia, su cáncer ha reincidido.

858
00:53:35,375 --> 00:53:37,583
<i>Tiene metástasis en los pulmones.</i>

859
00:53:39,291 --> 00:53:41,000
<i>No son buenas noticias,</i>

860
00:53:41,875 --> 00:53:43,125
<i>pero tenemos un plan.</i>

861
00:53:47,666 --> 00:53:50,833
CENTRO ONCOLÓGICO DEL OESTE

862
00:53:55,583 --> 00:53:57,041
Hola, cielo, ¿cómo estás?

863
00:53:58,416 --> 00:54:00,291
¿Quieres una manta o agua?

864
00:54:00,875 --> 00:54:04,291
¿Puede traernos un poco de agua
y unas galletas?

865
00:54:04,375 --> 00:54:05,791
No quiero galletas.

866
00:54:05,875 --> 00:54:06,958
Ya. Son para mí.

867
00:54:07,041 --> 00:54:09,708
El médico dijo
que hoy trae los resultados, ¿no?

868
00:54:09,791 --> 00:54:11,000
- Sí, cariño.
- Vale.

869
00:54:11,750 --> 00:54:14,541
Mira, espera. Elijah me envió unas fotos.

870
00:54:15,833 --> 00:54:19,125
Está junto a un edificio francés.

871
00:54:19,666 --> 00:54:21,125
Él junto a otro...

872
00:54:21,625 --> 00:54:22,666
...edificio, sí.

873
00:54:23,833 --> 00:54:26,583
Básicamente,
es él junto a un montón de edificios,

874
00:54:26,666 --> 00:54:27,958
pero son franceses.

875
00:54:28,541 --> 00:54:29,958
Parece muy contento.

876
00:54:32,041 --> 00:54:32,958
¿Has visto eso?

877
00:54:34,166 --> 00:54:35,833
Se las ofrecen antes a los blancos.

878
00:54:35,916 --> 00:54:38,916
¿De qué sirve pagar un seguro
si no te dan galletas?

879
00:54:39,708 --> 00:54:43,541
¿No piensas decir nada
cada vez que menciono a Elijah?

880
00:54:43,625 --> 00:54:45,791
Vale. Cuéntame lo que quieras de él.

881
00:54:49,583 --> 00:54:52,250
Por ahora,
no quiero que sepa nada de esto.

882
00:54:52,333 --> 00:54:54,333
No puede hacer nada desde allí.

883
00:54:54,416 --> 00:54:55,250
Está bien.

884
00:54:57,000 --> 00:55:00,416
Tiene una boina francesa. Yo quería una.

885
00:55:01,833 --> 00:55:03,750
Me quedaría supermona.

886
00:56:37,916 --> 00:56:38,833
Ya llegamos.

887
00:56:42,916 --> 00:56:43,833
Albert Bichot.

888
00:56:50,875 --> 00:56:52,291
- ¿Estás segura?
- Sí.

889
00:56:52,916 --> 00:56:55,708
¿Creías que era un côte-rôtie
de Domaine de Bonserine?

890
00:56:55,791 --> 00:56:56,958
Sí, sabía igual.

891
00:56:57,041 --> 00:56:58,833
- No.
- Cállate.

892
00:56:58,916 --> 00:57:00,583
Esos son del valle del Ródano.

893
00:57:00,666 --> 00:57:04,291
Tienen un gran matiz tánico,
y este apenas tiene tanino.

894
00:57:04,375 --> 00:57:06,291
¿Ahora eres el maestro del tanino?

895
00:57:06,375 --> 00:57:08,208
¿Tiene tanino? Dile que lo tiene.

896
00:57:08,291 --> 00:57:10,125
- No tiene.
- Muéstrame el mapa.

897
00:57:10,541 --> 00:57:12,083
- Vale.
- Gracias, genio.

898
00:57:12,750 --> 00:57:14,458
- Vale.
- Hola.

899
00:57:15,291 --> 00:57:16,666
¿Podemos hablar?

900
00:57:16,750 --> 00:57:18,333
Daremos un paseo en bote,

901
00:57:18,416 --> 00:57:20,875
cogeremos una canoa,
te pondrás unos jerséis

902
00:57:21,458 --> 00:57:25,458
y saldremos en el valle de los Sin Tanino.

903
00:57:26,291 --> 00:57:27,166
Está bien.

904
00:57:27,250 --> 00:57:30,083
¿Sabes qué?
Dame la razón alguna vez, ¿vale?

905
00:57:30,166 --> 00:57:31,125
Lo necesito.

906
00:57:31,208 --> 00:57:32,750
Ay, no lo sabía.

907
00:57:32,833 --> 00:57:33,958
¿Por qué me tratas así?

908
00:57:34,041 --> 00:57:34,875
- Vale.
- No.

909
00:57:34,958 --> 00:57:37,291
Necesitaba un amigo,
pero eres desagradable.

910
00:57:37,375 --> 00:57:38,208
Gracias.

911
00:57:38,708 --> 00:57:39,750
Me iré a otro lado.

912
00:57:39,833 --> 00:57:41,291
Vale, yo me quedaré aquí.

913
00:57:41,375 --> 00:57:42,958
- Hasta luego.
- Adiós.

914
00:57:43,625 --> 00:57:45,458
No pasa nada. Puedo estar solo.

915
00:57:47,041 --> 00:57:48,041
Vale.

916
00:57:50,833 --> 00:57:53,541
Perdón, ¿necesitáis un cuarto compañero?

917
00:57:55,500 --> 00:57:56,541
¿Eso es un sí?

918
00:57:56,625 --> 00:57:57,625
No.

919
00:57:57,708 --> 00:57:59,333
¿No? Vale.

920
00:58:03,583 --> 00:58:07,291
<i>Estaré solo eternamente</i>

921
00:58:08,625 --> 00:58:09,791
¿Qué pasa?

922
00:58:12,000 --> 00:58:14,083
Mi padre me consiguió un trabajo...

923
00:58:14,916 --> 00:58:16,541
...en Citibank, su empresa.

924
00:58:16,916 --> 00:58:18,125
Me vuelvo a Nashville.

925
00:58:22,333 --> 00:58:23,166
¿Y...

926
00:58:23,958 --> 00:58:25,125
...la escuela?

927
00:58:29,625 --> 00:58:31,375
Joder. Lo siento, tío.

928
00:58:34,125 --> 00:58:37,083
- Me voy pasado mañana.
- ¿Qué?

929
00:58:37,500 --> 00:58:39,291
Compartimos los gastos.

930
00:58:42,000 --> 00:58:42,833
Lo sé.

931
00:58:43,500 --> 00:58:45,416
Era la única forma de venir.

932
00:58:45,500 --> 00:58:48,833
No puedo quedarme y pagar las facturas.
No tengo un duro.

933
00:58:51,916 --> 00:58:53,666
No tenía elección, tío.

934
00:58:55,000 --> 00:58:56,833
Te dije que mi padre puede ser...

935
00:59:01,916 --> 00:59:02,750
Lo siento.

936
00:59:51,958 --> 00:59:54,166
Des... ¿Qué? Lo siento.

937
01:00:20,750 --> 01:00:21,583
¿Hola?

938
01:00:22,166 --> 01:00:23,083
¿Hola?

939
01:00:23,666 --> 01:00:25,208
- ¿Elijah?
- ¿Papá?

940
01:00:26,000 --> 01:00:27,875
Creía que era el móvil de mamá.

941
01:00:28,708 --> 01:00:30,333
¿Qué le querías a tu madre?

942
01:00:31,708 --> 01:00:33,541
Nada. Quería saber cómo estáis.

943
01:00:36,333 --> 01:00:37,916
¿Cómo va el restaurante?

944
01:00:38,000 --> 01:00:39,833
Los negros siguen comiendo cerdo.

945
01:00:42,250 --> 01:00:44,166
¿Qué tal ahí? ¿Vas a abrir un bar nuevo?

946
01:00:44,250 --> 01:00:46,916
Tal vez. No hay nada definitivo.

947
01:00:48,125 --> 01:00:49,750
Bueno, volveré a llamar.

948
01:00:49,833 --> 01:00:51,208
Sí, vale.

949
01:00:51,291 --> 01:00:52,125
Está bien.

950
01:00:54,250 --> 01:00:55,875
Cielo, ¿cómo te encuentras?

951
01:00:56,000 --> 01:00:57,541
Estoy bien.

952
01:00:58,583 --> 01:00:59,958
De pinchazo en pinchazo.

953
01:01:01,375 --> 01:01:02,708
¿Quién ha llamado?

954
01:01:02,791 --> 01:01:03,666
Elijah.

955
01:01:03,750 --> 01:01:06,708
¿En serio? ¿Cómo está? ¿Qué tal París?

956
01:01:06,791 --> 01:01:08,375
Bien, pero no quiso hablar.

957
01:01:08,583 --> 01:01:09,625
¿Y qué quería?

958
01:01:09,708 --> 01:01:11,375
Dinero, pero no me lo pidió.

959
01:01:11,583 --> 01:01:12,875
Tenemos que darle algo.

960
01:01:12,958 --> 01:01:15,500
¿Cómo va a ganar dinero allí?
¿Siendo un mimo?

961
01:01:15,583 --> 01:01:18,791
La gente odia a los mimos.
Y a uno negro, ni te cuento.

962
01:01:18,875 --> 01:01:20,458
- No le vamos a dar dinero.
- Sí.

963
01:01:20,541 --> 01:01:21,708
No.

964
01:01:22,916 --> 01:01:23,875
Hola, cariño.

965
01:01:23,958 --> 01:01:25,583
- Hola.
- Iré a por agua.

966
01:01:29,125 --> 01:01:31,958
Hola, mamá.
Te he traído unos libros y revistas.

967
01:01:37,541 --> 01:01:38,583
<i>Eli, soy yo.</i>

968
01:01:39,083 --> 01:01:39,916
<i>¿Has...?</i>

969
01:01:41,208 --> 01:01:42,541
<i>¿Has hablado con mamá?</i>

970
01:01:43,125 --> 01:01:44,416
Me vuelvo a casa.

971
01:01:44,500 --> 01:01:45,583
<i>No, de eso nada.</i>

972
01:01:45,666 --> 01:01:47,791
Tienes un billete no reembolsable

973
01:01:47,875 --> 01:01:49,333
y no tenemos más dinero.

974
01:01:49,416 --> 01:01:50,458
Solo quiero verte.

975
01:01:50,541 --> 01:01:52,041
<i>¿Verme hacer qué?</i>

976
01:01:52,125 --> 01:01:53,416
<i>¿Verme sentada?</i>

977
01:01:53,500 --> 01:01:55,125
Estás en París. Aprovéchalo.

978
01:01:59,666 --> 01:02:03,000
He visto las fotos que me has enviado.
Son muy bonitas.

979
01:02:03,083 --> 01:02:05,041
¿Qué tal la comida?
¿Probaste los caracoles?

980
01:02:06,208 --> 01:02:07,041
No.

981
01:02:07,625 --> 01:02:09,583
¿Y la escuela? ¿Va bien?

982
01:02:12,000 --> 01:02:12,875
Va bien.

983
01:02:18,833 --> 01:02:20,000
<i>Bonsoir.</i>

984
01:02:20,083 --> 01:02:22,250
Me llamo Elijah
y esta noche seré su sumiller.

985
01:02:22,333 --> 01:02:24,041
He oído que es una ocasión especial.

986
01:02:24,125 --> 01:02:25,666
Es nuestro aniversario.

987
01:02:26,291 --> 01:02:27,416
Felicidades.

988
01:02:27,500 --> 01:02:28,416
Gracias.

989
01:02:28,500 --> 01:02:29,916
En ese caso, les recomiendo

990
01:02:30,000 --> 01:02:33,291
un chardonnay Estate de 2010,
un Staglin Vineyards de Napa.

991
01:02:34,041 --> 01:02:36,625
¿Un vino de Napa? Pero estamos en Francia.

992
01:02:37,833 --> 01:02:38,708
Claro.

993
01:02:39,375 --> 01:02:40,625
Tiene razón. Discúlpenme.

994
01:02:40,708 --> 01:02:43,416
Entonces, les recomiendo
un buen chardonnay francés,

995
01:02:43,500 --> 01:02:46,708
un grand cru Corton-Charlemagne de 2007.

996
01:02:47,208 --> 01:02:50,125
Primero sugiere un chardonnay californiano

997
01:02:50,208 --> 01:02:52,708
y ahora uno francés. ¿No puede decidirse?

998
01:02:52,791 --> 01:02:53,833
Claro, puedo...

999
01:02:53,916 --> 01:02:55,833
En un minuto, sugerirá uno español.

1000
01:02:55,916 --> 01:02:57,291
Ni siquiera hacen chardonnay.

1001
01:03:01,166 --> 01:03:02,000
Lo siento mucho.

1002
01:03:02,083 --> 01:03:04,791
De hecho, les cambiaré
las copas de vino tinto y...

1003
01:03:06,291 --> 01:03:07,208
Lo siento mucho.

1004
01:03:08,333 --> 01:03:09,208
Lo siento...

1005
01:03:10,666 --> 01:03:11,666
Deje que lo limpie.

1006
01:03:12,375 --> 01:03:13,791
Disculpe. Lo siento.

1007
01:03:13,875 --> 01:03:14,708
Para.

1008
01:03:18,541 --> 01:03:20,500
Me alegro de que todos lo vieseis.

1009
01:03:20,583 --> 01:03:22,791
Si sois sumilleres y trabajáis,

1010
01:03:22,875 --> 01:03:24,500
os pasará algo así.

1011
01:03:25,041 --> 01:03:28,083
Tendréis clientes descontentos
y os pondréis nerviosos.

1012
01:03:28,625 --> 01:03:30,000
Por eso lo practicamos.

1013
01:03:30,541 --> 01:03:33,208
¿Qué debería haber hecho Elijah
de otra forma?

1014
01:03:34,416 --> 01:03:35,250
¿Sí?

1015
01:03:40,083 --> 01:03:42,166
EL VINO FRANCÉS

1016
01:03:47,750 --> 01:03:50,541
TIPOS DE TRATAMIENTO
PARA EL CÁNCER DE PULMÓN

1017
01:03:54,416 --> 01:03:55,250
Hola.

1018
01:03:55,333 --> 01:03:56,208
<i>Hola, cariño.</i>

1019
01:03:56,291 --> 01:03:57,166
¿Cómo estás?

1020
01:03:57,250 --> 01:04:01,208
He salido a tomar unas con mis amigas.
¡La zorra de Ava se ha prometido!

1021
01:04:01,625 --> 01:04:03,583
Espera, ¿quién? ¿Quién se ha prometido?

1022
01:04:03,666 --> 01:04:05,000
Sí, ¿verdad?

1023
01:04:05,583 --> 01:04:06,500
<i>Está en la bolsa.</i>

1024
01:04:07,041 --> 01:04:09,041
¿Qué haces despierto? Es medianoche.

1025
01:04:09,625 --> 01:04:12,083
- No sé, estoy un poco...
-<i> ¡Me voy a casar!</i>

1026
01:04:14,666 --> 01:04:16,333
<i>Lo siento, cariño. ¿Qué pasa?</i>

1027
01:04:16,416 --> 01:04:20,291
No, te estás divirtiendo con tus amigas.
Pásalo bien.

1028
01:04:20,375 --> 01:04:21,666
<i>- No pasa nada.</i>
- No.

1029
01:04:21,750 --> 01:04:23,166
No. Llámame mañana.

1030
01:04:23,250 --> 01:04:24,958
Está bien. Te llamaré mañana.

1031
01:04:39,416 --> 01:04:40,458
Hola...

1032
01:04:41,166 --> 01:04:43,041
¿Me dejas algo? Aún no me han pagado.

1033
01:04:43,125 --> 01:04:45,291
- Sí, claro.
- ¿Seguro?

1034
01:04:49,375 --> 01:04:50,291
Lo siento.

1035
01:04:53,708 --> 01:04:56,250
Cuatro con ochenta y seis.
No sé si se hará pequeño.

1036
01:05:01,541 --> 01:05:02,416
¿Diga?

1037
01:05:02,500 --> 01:05:05,958
<i>Hola, señor Bruener.</i>
<i>Soy Jimmy de Wells Fargo. ¿Qué tal su día?</i>

1038
01:05:06,041 --> 01:05:07,750
Bien, gracias.

1039
01:05:07,833 --> 01:05:10,708
<i>Me alegro. ¿Qué tiempo hace en Memphis?</i>
<i>¿Bueno?</i>

1040
01:05:10,791 --> 01:05:12,000
Bueno, sí.

1041
01:05:12,791 --> 01:05:16,250
<i>Genial. Queremos asegurarnos</i>
<i>de que nuestros clientes...</i>

1042
01:05:16,333 --> 01:05:18,833
Jimmy, tengo cosas que hacer.
¿Podemos ir al grano?

1043
01:05:18,916 --> 01:05:21,666
<i>Entiendo. Le llamo porque quería verificar</i>

1044
01:05:21,750 --> 01:05:24,833
<i>la autorización</i>
<i>de una transferencia de 1500 dólares.</i>

1045
01:05:25,541 --> 01:05:27,875
¿Mil quinientos dólares? Yo no he sido.

1046
01:05:28,250 --> 01:05:30,083
¿Adónde se transfirió?

1047
01:05:30,166 --> 01:05:32,250
<i>Deme un segundo para comprobarlo.</i>

1048
01:05:34,000 --> 01:05:35,708
<i>A una cuenta de París.</i>

1049
01:05:38,000 --> 01:05:40,583
- ¿Le ingresaste a Elijah 1500 dólares?
- Los necesitaba.

1050
01:05:40,666 --> 01:05:41,833
Te los pidió.

1051
01:05:41,916 --> 01:05:43,750
Me dijo que no se los ingresara

1052
01:05:43,833 --> 01:05:46,166
y se los ingresé.

1053
01:05:46,250 --> 01:05:50,083
Estoy harta de que os enfadéis
y discutáis.

1054
01:05:50,166 --> 01:05:52,083
¿Qué haréis cuando no esté?

1055
01:05:52,166 --> 01:05:54,625
No puedes hacer eso:
usar el cáncer como un ás.

1056
01:05:54,708 --> 01:05:55,708
Claro que puedo.

1057
01:05:56,458 --> 01:05:58,833
Mi padre y yo no hemos trabajado duro
por Elijah...

1058
01:05:58,916 --> 01:06:01,166
- Tú y Elijah no sois tu padre y tú.
- Lo sé.

1059
01:06:01,250 --> 01:06:04,291
Cuando mi padre sufrió el derrame,
lo di todo por el restaurante.

1060
01:06:04,375 --> 01:06:05,458
- No me fui.
- Lo sé.

1061
01:06:05,541 --> 01:06:06,750
Tiene un gran valor.

1062
01:06:06,833 --> 01:06:07,666
Sí.

1063
01:06:07,750 --> 01:06:12,291
Todo lo que aprendí de mi padre
y todo lo que le enseñé a Elijah fue allí.

1064
01:06:12,375 --> 01:06:14,583
Y quiere tirarlo todo a la basura...

1065
01:06:14,666 --> 01:06:16,458
No te tirará a la basura, Louis,

1066
01:06:16,541 --> 01:06:19,458
solo quiere algo diferente
y tienes que aceptarlo.

1067
01:06:26,750 --> 01:06:28,958
Señora Bruener, ¿quiere comer algo?

1068
01:06:32,041 --> 01:06:33,375
Ven, siéntate conmigo.

1069
01:06:39,916 --> 01:06:40,875
¿Has comido?

1070
01:06:41,375 --> 01:06:44,125
Sí, un poco de esto y aquello.

1071
01:06:44,625 --> 01:06:46,083
- ¿Sí?
- Sí.

1072
01:06:46,166 --> 01:06:48,291
¿Quieres lo que tengo en la bandeja?

1073
01:06:50,000 --> 01:06:52,000
No lo tocaría aunque me obligaras.

1074
01:06:53,666 --> 01:06:55,125
¿Quieres que te cocine algo?

1075
01:06:56,000 --> 01:06:57,833
¿Te preparo unas costillas?

1076
01:06:57,916 --> 01:06:59,166
Ojalá pudiera.

1077
01:07:00,125 --> 01:07:02,583
- Ya no puedes comerlas.
- Ya, las costillas.

1078
01:07:06,083 --> 01:07:07,625
Me prepararé unas.

1079
01:07:08,958 --> 01:07:09,791
Vale.

1080
01:07:11,833 --> 01:07:14,750
"¿Cuáles son las 13 regiones vinícolas
de Alemania?".

1081
01:07:15,416 --> 01:07:17,333
Ahr, Baden...

1082
01:07:18,000 --> 01:07:19,208
Franconia,

1083
01:07:19,833 --> 01:07:22,500
Mittel, Mittelrhein,

1084
01:07:23,166 --> 01:07:24,375
Mosela,

1085
01:07:25,416 --> 01:07:27,541
Pfalz, Nahe.

1086
01:07:32,708 --> 01:07:34,916
Rheingau, Rheinhessen.

1087
01:07:37,958 --> 01:07:41,125
Saale-Unstrut, Sajonia.

1088
01:07:43,083 --> 01:07:44,708
Wurtemberg.

1089
01:07:51,708 --> 01:07:52,583
Joder.

1090
01:07:53,125 --> 01:07:53,958
Vale.

1091
01:08:11,125 --> 01:08:12,375
- Hola.
<i>- Hola, tío.</i>

1092
01:08:13,541 --> 01:08:14,458
<i>¿Podemos hablar?</i>

1093
01:08:14,541 --> 01:08:16,250
<i>No, tío. Estoy estudiando.</i>

1094
01:08:16,833 --> 01:08:17,916
<i>Es sobre mamá.</i>

1095
01:08:23,458 --> 01:08:24,875
LIBRO DE VISITAS

1096
01:08:25,500 --> 01:08:26,333
Vale.

1097
01:08:28,875 --> 01:08:29,708
¿Ya está todo?

1098
01:08:30,208 --> 01:08:32,500
Creo que aún falta la tarta de batata.

1099
01:08:32,583 --> 01:08:35,541
La tía Judy hizo jamón
y yo hice el pan de mono de mamá.

1100
01:08:35,625 --> 01:08:39,291
Espero que esté bueno, que lo dudo,
porque la masa ha subido de más.

1101
01:08:39,375 --> 01:08:40,333
La levadura.

1102
01:08:42,291 --> 01:08:43,166
Estará bien.

1103
01:08:43,250 --> 01:08:45,541
Quería hacer cosas
que le gustasen a mamá.

1104
01:08:46,958 --> 01:08:47,791
Lo sé.

1105
01:08:52,458 --> 01:08:53,666
Iré a ver el jamón.

1106
01:08:54,958 --> 01:08:55,791
Vale.

1107
01:09:02,375 --> 01:09:03,208
Cuídate.

1108
01:09:06,333 --> 01:09:07,166
Hola.

1109
01:09:07,666 --> 01:09:08,666
¿Cómo estás?

1110
01:09:09,250 --> 01:09:10,791
¿Te apetece algo de comer?

1111
01:09:18,000 --> 01:09:19,416
- Hola, cariño.
- Hola.

1112
01:09:20,250 --> 01:09:23,458
Coloqué todas las sillas
y le preparé algo a tu abuela.

1113
01:09:24,250 --> 01:09:25,333
Gracias.

1114
01:09:28,333 --> 01:09:29,291
¿Necesitas algo?

1115
01:09:31,500 --> 01:09:32,416
No, estoy bien.

1116
01:09:34,958 --> 01:09:35,791
Solo...

1117
01:10:00,166 --> 01:10:01,875
Bueno, me voy a acostar.

1118
01:10:01,958 --> 01:10:03,416
- Sí, claro.
- Hasta luego.

1119
01:10:27,208 --> 01:10:29,250
<i>Hola, papá. Soy Eli.</i>

1120
01:10:33,125 --> 01:10:37,000
<i>Quería saber si necesitabas algo</i>
<i>para el restaurante.</i>

1121
01:10:41,166 --> 01:10:42,041
<i>Sí.</i>

1122
01:10:43,750 --> 01:10:45,083
<i>Avísame de lo que sea.</i>

1123
01:10:47,416 --> 01:10:52,458
Salmo 34, versículos del 18 al 22...

1124
01:10:52,541 --> 01:10:53,416
Sí, Señor.

1125
01:10:53,500 --> 01:10:56,750
...que el Señor está cerca
de los quebrantados de corazón.

1126
01:10:56,833 --> 01:10:57,958
Por siempre.

1127
01:10:58,041 --> 01:11:01,875
Y salva a los abatidos de espíritu.

1128
01:11:03,375 --> 01:11:07,083
Muchas son las angustias del justo,
pero el Señor lo librará de ellas.

1129
01:11:07,666 --> 01:11:09,958
- Estás loca.
- No sabes de lo que hablas.

1130
01:11:10,041 --> 01:11:13,083
Que te den.
Chili's no es mejor que Applebee's.

1131
01:11:13,166 --> 01:11:15,541
Tienen una salsa de queso de ocho capas...

1132
01:11:15,625 --> 01:11:18,541
¿Sabes? Paso de perder el tiempo contigo.
¿Listo?

1133
01:11:19,291 --> 01:11:20,125
Sí.

1134
01:11:21,041 --> 01:11:22,791
- Te equivocas.
- Te equivocas tú.

1135
01:11:22,875 --> 01:11:25,708
Muy bien. Color. El vino es tinto.

1136
01:11:25,791 --> 01:11:26,791
Es un tinto.

1137
01:11:28,166 --> 01:11:31,500
Como el de una rosa intensamente roja.

1138
01:11:33,333 --> 01:11:34,666
Como un carmesí.

1139
01:11:39,083 --> 01:11:39,916
Vale.

1140
01:11:41,375 --> 01:11:42,625
Percibo dejos de...

1141
01:11:43,208 --> 01:11:44,250
Es un vino audaz.

1142
01:11:45,583 --> 01:11:46,416
A ver...

1143
01:11:47,916 --> 01:11:48,916
Pimiento,

1144
01:11:49,791 --> 01:11:50,875
oliva

1145
01:11:50,958 --> 01:11:52,000
y carne ahumada.

1146
01:11:55,625 --> 01:11:56,458
¿Estás bien?

1147
01:11:56,958 --> 01:11:57,791
Ah.

1148
01:11:59,291 --> 01:12:01,625
Sí, estoy un poco cansado.

1149
01:12:03,291 --> 01:12:04,125
Sí.

1150
01:12:05,750 --> 01:12:06,916
Vale...

1151
01:12:11,625 --> 01:12:12,541
Acidez...

1152
01:12:16,583 --> 01:12:17,750
...media-baja.

1153
01:12:22,625 --> 01:12:24,083
A ver...

1154
01:12:25,625 --> 01:12:27,416
Textura: cremosa.

1155
01:12:29,375 --> 01:12:31,458
El final es sorprendentemente dulce.

1156
01:12:39,708 --> 01:12:40,541
Lo siento.

1157
01:12:42,166 --> 01:12:43,125
Es de...

1158
01:12:43,625 --> 01:12:45,416
Es de...

1159
01:12:46,166 --> 01:12:47,333
Es de clima cálido.

1160
01:12:52,250 --> 01:12:53,583
Tiene muchos años.

1161
01:12:53,666 --> 01:12:55,041
Es un vino viejo.

1162
01:12:57,833 --> 01:12:58,833
Es un vino viejo.

1163
01:13:02,500 --> 01:13:03,708
Perdonad.

1164
01:13:25,750 --> 01:13:27,708
PROHIBIDO ESCUPIR
EN EL ÁREA DE TRABAJO

1165
01:13:31,541 --> 01:13:33,250
- Hola.
- Hola.

1166
01:13:35,791 --> 01:13:37,000
¿Qué haces aquí?

1167
01:13:37,083 --> 01:13:38,500
Volver a casa.

1168
01:13:41,000 --> 01:13:42,583
Muy bien. ¿Qué tal?

1169
01:13:50,500 --> 01:13:51,416
¿Cómo estás?

1170
01:13:51,958 --> 01:13:52,958
Bien.

1171
01:14:01,833 --> 01:14:03,583
Así que te quedaste con el bar.

1172
01:14:04,958 --> 01:14:07,458
Sí. El contratista me lo guardó.

1173
01:14:07,541 --> 01:14:09,833
Dijo que sería más difícil
deshacerse de él.

1174
01:14:14,541 --> 01:14:16,291
Al abuelo le encantaría esto.

1175
01:14:17,125 --> 01:14:19,208
Sí. Con lo que le costó el primero,

1176
01:14:20,666 --> 01:14:22,250
no se imaginaría dos.

1177
01:14:23,625 --> 01:14:25,500
No sé cómo lo sacó adelante.

1178
01:14:25,583 --> 01:14:27,583
Tú también lo has sacado adelante.

1179
01:14:28,458 --> 01:14:30,125
Hice lo que tenía que hacer.

1180
01:14:33,958 --> 01:14:35,541
¿Te has arrepentido de algo?

1181
01:14:35,833 --> 01:14:36,833
¿Arrepentirme?

1182
01:14:36,916 --> 01:14:40,583
De dejar la universidad,
de hacerte cargo del restaurante.

1183
01:14:41,250 --> 01:14:42,750
En realidad, no. Bueno...

1184
01:14:43,083 --> 01:14:45,625
A veces me pregunto
cómo sería ser profesor.

1185
01:14:51,000 --> 01:14:52,791
Lo siento. ¿Por eso ibas?

1186
01:14:52,875 --> 01:14:54,833
¿Estudiabas para ser profesor?

1187
01:14:54,916 --> 01:14:56,083
Sí. ¿Y?

1188
01:14:56,166 --> 01:14:58,500
No sabía que habías ido por eso.

1189
01:14:58,958 --> 01:15:01,541
¿Te hace gracia?
Quería ayudar a los niños negros a leer.

1190
01:15:01,625 --> 01:15:02,458
Es muy bonito.

1191
01:15:02,541 --> 01:15:04,875
Sí. Los niños negros deberían leer.

1192
01:15:07,750 --> 01:15:10,000
Era más importante ayudar a papá.

1193
01:15:10,708 --> 01:15:13,958
Le vi levantar ese restaurante de la nada.
Lo vi...

1194
01:15:15,125 --> 01:15:16,000
Pero...

1195
01:15:21,583 --> 01:15:23,250
Pásame el destornillador.

1196
01:15:26,125 --> 01:15:27,416
- ¿El plano?
- Sí.

1197
01:15:40,416 --> 01:15:41,750
¿Tienes hambre o algo?

1198
01:15:42,708 --> 01:15:43,583
No.

1199
01:15:44,916 --> 01:15:45,750
Vale.

1200
01:15:56,500 --> 01:15:57,500
¿Puedo...?

1201
01:15:59,625 --> 01:16:01,500
¿Quieres que vaya a comprar algo?

1202
01:16:01,583 --> 01:16:02,750
No, estoy bien.

1203
01:16:03,250 --> 01:16:04,083
Estoy bien.

1204
01:16:08,250 --> 01:16:09,083
Vale.

1205
01:16:51,750 --> 01:16:52,791
¿Qué haces aquí?

1206
01:16:54,666 --> 01:16:57,666
No sabía si ibas a venir
o quién cortaría la madera.

1207
01:16:58,291 --> 01:17:00,708
Bueno, aún no he terminado.

1208
01:17:01,916 --> 01:17:06,583
Sí, pero sé por todo lo que estás pasando
y lo del nuevo restaurante, así que...

1209
01:17:07,041 --> 01:17:09,250
...pensé que querrías irte a dormir.

1210
01:17:12,708 --> 01:17:13,916
Solo intento ayudar.

1211
01:17:19,125 --> 01:17:20,125
Puedo irme.

1212
01:17:20,208 --> 01:17:24,375
Si vienes pronto,
también podrás seguir y apagar las brasas.

1213
01:17:25,125 --> 01:17:25,958
¿Seguro?

1214
01:17:27,333 --> 01:17:30,375
¿Que si quiero agacharme con dolor

1215
01:17:30,458 --> 01:17:33,875
y llevar un tronco pesado
hasta un fuego abrasador?

1216
01:17:34,875 --> 01:17:36,208
Estoy bastante seguro.

1217
01:17:53,958 --> 01:17:56,125
¿Probaste el pan de mono de tu hermana?

1218
01:17:56,500 --> 01:17:58,041
Sí. No estaba nada mal.

1219
01:17:58,125 --> 01:17:59,583
No lo estaba.

1220
01:18:00,166 --> 01:18:03,291
Mejor que no vuelva a hacerlo,
aunque no esté tan mal.

1221
01:18:16,541 --> 01:18:18,291
¿Los platos estaban ahí?

1222
01:18:18,791 --> 01:18:22,250
Sí, en cuanto los quite,
iré a preparar las parrillas.

1223
01:18:22,750 --> 01:18:24,625
Vuelvo ahora. Tengo que ver al carnicero.

1224
01:18:25,625 --> 01:18:27,333
¿Quieres que vaya contigo?

1225
01:18:28,041 --> 01:18:28,875
¿Por qué?

1226
01:18:29,875 --> 01:18:33,166
Me pediste que fuera contigo
la última vez, pero...

1227
01:18:35,291 --> 01:18:36,291
¿No tienes clase?

1228
01:18:36,375 --> 01:18:38,458
No importa, luego me pongo al día.

1229
01:18:38,541 --> 01:18:39,875
Vale, venga.

1230
01:18:43,666 --> 01:18:45,041
Dijiste que estaba bien.

1231
01:18:45,125 --> 01:18:47,041
Nick, nunca puedo confiar en ti.

1232
01:18:47,625 --> 01:18:50,250
Y sé que te has llevado
mis barritas energéticas.

1233
01:18:50,333 --> 01:18:51,208
Da igual.

1234
01:18:53,666 --> 01:18:54,708
No tiene el contacto.

1235
01:18:54,791 --> 01:18:57,000
Vale. Averiguaré la ubicación de mi coche.

1236
01:18:57,583 --> 01:18:59,583
- ¿Cómo lo llevas?
- Bien.

1237
01:19:00,166 --> 01:19:01,583
- ¿Y la escuela?
- Bien.

1238
01:19:03,208 --> 01:19:05,583
Creo que debería tomarme un descanso.

1239
01:19:06,041 --> 01:19:08,416
- ¿En serio?
- No quiero,

1240
01:19:08,500 --> 01:19:11,000
pero mi padre lleva dos restaurantes solo

1241
01:19:11,541 --> 01:19:12,500
y es mucho.

1242
01:19:12,583 --> 01:19:13,916
Ya conoces a mi padre.

1243
01:19:14,583 --> 01:19:16,166
No suele decir nada, pero...

1244
01:19:16,250 --> 01:19:17,708
No lo hará.

1245
01:19:19,000 --> 01:19:22,000
Las dos últimas semanas madrugué
para cortar la leña

1246
01:19:22,083 --> 01:19:24,791
y perdí un montón de clases
para hacer recados.

1247
01:19:24,875 --> 01:19:26,250
Me despierto a las 04:00.

1248
01:19:26,333 --> 01:19:28,208
- Suena horrible.
- Lo es.

1249
01:19:28,291 --> 01:19:29,416
Y entre nosotros...

1250
01:19:29,750 --> 01:19:33,208
Apenas hay negros en esa escuela
y los blancos son un poco raros.

1251
01:19:33,291 --> 01:19:35,291
Tío, los blancos actúan superraro.

1252
01:19:35,541 --> 01:19:37,083
Estaba en el súper de Germantown

1253
01:19:37,166 --> 01:19:39,875
y una blanca me miraba en plan:
"¿Qué haces aquí?".

1254
01:19:39,958 --> 01:19:42,833
Y dije: "¿Es que un negro no puede comprar
<i>prosciutto </i>en paz?".

1255
01:19:43,208 --> 01:19:45,666
Sí, tío. Es lo último que necesitas.

1256
01:19:45,750 --> 01:19:47,291
Yo me tomaría un descanso.

1257
01:19:49,000 --> 01:19:49,833
Exacto.

1258
01:19:50,583 --> 01:19:52,833
Vale, tío. Escuchemos lo que tienes.

1259
01:19:53,541 --> 01:19:54,375
- ¿Sí?
- Sí.

1260
01:19:54,458 --> 01:19:56,041
Te voy a dejar seco.

1261
01:20:00,500 --> 01:20:01,416
¿En serio, tío?

1262
01:20:01,916 --> 01:20:03,375
Tienes un posavasos ahí.

1263
01:20:06,041 --> 01:20:07,625
Es un mueble de teca.

1264
01:20:08,375 --> 01:20:09,208
Teca.

1265
01:20:11,458 --> 01:20:12,791
Creo que está robando.

1266
01:20:17,250 --> 01:20:18,125
<i>¿Estás seguro?</i>

1267
01:20:18,625 --> 01:20:20,166
Sí. No es un buen momento.

1268
01:20:21,666 --> 01:20:22,500
Escuche...

1269
01:20:23,041 --> 01:20:25,833
Todos se están esforzando duramente
para el examen,

1270
01:20:26,041 --> 01:20:30,125
y no me imagino qué se siente al perder
a un padre en medio de todo eso, pero...

1271
01:20:30,458 --> 01:20:31,541
...si se retira...

1272
01:20:32,166 --> 01:20:34,375
- ...deberá empezar de cero.
- Lo sé.

1273
01:21:01,250 --> 01:21:02,708
Hola.

1274
01:21:04,958 --> 01:21:06,333
¿Has dejado el colegio?

1275
01:21:06,875 --> 01:21:07,708
Sí.

1276
01:21:09,916 --> 01:21:12,375
Olvidemos que me enteré por Richie,

1277
01:21:12,458 --> 01:21:13,833
en vez de por mi novio.

1278
01:21:15,416 --> 01:21:16,375
¿En serio?

1279
01:21:17,875 --> 01:21:20,791
Ahora no es un buen momento.

1280
01:21:22,125 --> 01:21:23,875
¿Y qué pasa con el examen?

1281
01:21:23,958 --> 01:21:25,333
No puedes chaparlo.

1282
01:21:25,416 --> 01:21:27,500
- Lo haré para el año.
- ¿Para el año?

1283
01:21:28,250 --> 01:21:31,291
¿Después de lo que has invertido?
Es un desperdicio.

1284
01:21:31,375 --> 01:21:33,625
Ayudar a mi padre no es un desperdicio.

1285
01:21:35,333 --> 01:21:36,708
No me refiero a eso.

1286
01:21:37,458 --> 01:21:38,958
Sabes que no.

1287
01:21:43,125 --> 01:21:46,750
Sé que lo pasaste mal en la escuela
antes de que muriese tu madre.

1288
01:21:47,375 --> 01:21:48,625
¿Y qué? ¿Eso es todo?

1289
01:21:49,083 --> 01:21:51,458
Es lo que hay.
Tengo que volver al trabajo.

1290
01:21:51,541 --> 01:21:52,708
¡Elijah, vamos!

1291
01:21:53,750 --> 01:21:54,625
¡Elijah!

1292
01:21:59,125 --> 01:22:01,083
Es uno de los cinco mejores bases.

1293
01:22:01,166 --> 01:22:03,625
Sí, pero Conley juega
en un mercado pequeño.

1294
01:22:04,125 --> 01:22:06,291
Si quieres ser popular, cortarte el pelo.

1295
01:22:06,375 --> 01:22:07,791
¿Qué tiene que ver eso?

1296
01:22:07,875 --> 01:22:09,833
Los de Memphis no tienen ese problema.

1297
01:22:09,916 --> 01:22:12,000
Parece que roba coches en Wakanda.

1298
01:22:13,958 --> 01:22:16,333
- ¿Les pongo algo de beber?
- Un Jack solo.

1299
01:22:16,416 --> 01:22:17,250
Perfecto.

1300
01:22:17,791 --> 01:22:19,958
Y si me echas más, no me enfadaré.

1301
01:22:20,041 --> 01:22:21,208
Por la esclavitud.

1302
01:22:23,250 --> 01:22:26,708
Sí, ¿tienes un shiraz de Barossa
o un Bin 28?

1303
01:22:26,791 --> 01:22:30,250
No, pero tenemos un gran shiraz francés.
y nuestro cabernet está increíble.

1304
01:22:30,333 --> 01:22:31,375
¿Y de qué año es?

1305
01:22:31,458 --> 01:22:33,750
De 2013.
Es de Fantesca, de la Spring Mountain.

1306
01:22:33,833 --> 01:22:35,875
He escuchado mucho sobre el 2013,

1307
01:22:35,958 --> 01:22:39,416
pero me apetece comer un chuletón
y quería algo más picante, ahumado.

1308
01:22:39,500 --> 01:22:41,916
Tenemos una mezcla de cabernet con shiraz.

1309
01:22:42,000 --> 01:22:43,666
Un Bin 389, de 2010.

1310
01:22:43,750 --> 01:22:45,083
Vale, enséñamelo.

1311
01:22:46,875 --> 01:22:49,166
Se sentaron sobre ese Baby Grange.

1312
01:22:49,250 --> 01:22:50,083
¿Qué es eso?

1313
01:22:50,583 --> 01:22:52,875
Es de Australia, de Penfolds.

1314
01:22:52,958 --> 01:22:55,833
Es un vino de un color púrpura intenso.

1315
01:22:55,916 --> 01:23:00,458
Lleva jengibre y dejos de mora,
y te deja un sabor chocolateado. Es bueno.

1316
01:23:00,958 --> 01:23:03,416
Los Grizzlies
empiezan a trabajar la defensa.

1317
01:23:07,041 --> 01:23:10,375
Deberíamos haber cogido más carbón
cuando estábamos allí.

1318
01:23:10,458 --> 01:23:11,791
¿Cuánto nos queda?

1319
01:23:11,875 --> 01:23:12,708
Tres bolsas.

1320
01:23:13,708 --> 01:23:14,541
Vale.

1321
01:23:15,041 --> 01:23:19,583
Podría instalar en la caja una impresora
para los recibos o el correo electrónico.

1322
01:23:21,750 --> 01:23:23,708
Tengo una idea para el restaurante.

1323
01:23:24,625 --> 01:23:26,458
Podríamos instalar unas...

1324
01:23:27,083 --> 01:23:28,083
...mesas afuera.

1325
01:23:28,166 --> 01:23:29,791
Duplicar el comedor.

1326
01:23:31,041 --> 01:23:33,875
Así, la gente mira cómo trabajamos

1327
01:23:33,958 --> 01:23:35,500
mientras esperan su comida.

1328
01:23:40,416 --> 01:23:41,458
¿Qué te parece?

1329
01:23:42,416 --> 01:23:43,750
Podría ayudar.

1330
01:23:43,833 --> 01:23:46,583
¿Quieres instalarlo
y estudiar para el examen?

1331
01:23:47,916 --> 01:23:51,500
Solo quería ayudarte,
así no tienes que hacerlo solo.

1332
01:23:52,416 --> 01:23:55,125
No nos uses a tu madre y a mí como excusa.

1333
01:23:56,750 --> 01:23:57,791
¿Excusa para qué?

1334
01:24:01,125 --> 01:24:04,375
¿Recuerdas que dijiste
que me había estancado en el asador?

1335
01:24:05,041 --> 01:24:06,625
Sí. No debí haberlo dicho.

1336
01:24:07,125 --> 01:24:08,083
No, está bien.

1337
01:24:08,166 --> 01:24:09,708
Quería noquearte, pero...

1338
01:24:10,291 --> 01:24:14,500
No sabía qué quería cuando papá me pidió
que me ocupara del restaurante,

1339
01:24:14,583 --> 01:24:16,833
pero sabía que tenía que averiguarlo.

1340
01:24:20,291 --> 01:24:21,625
¿Te gusta eso del vino?

1341
01:24:23,041 --> 01:24:23,875
Sí.

1342
01:24:32,208 --> 01:24:36,541
Describa el estilo de vinos
que se asocien a la DOP de la sauvignon.

1343
01:24:37,041 --> 01:24:39,541
Secos, altos en extractos, equilibrados...

1344
01:24:40,125 --> 01:24:41,166
...envejecidos...

1345
01:24:42,125 --> 01:24:43,500
...y con notas austeras.

1346
01:24:44,000 --> 01:24:45,583
Deja los platos ahí.

1347
01:24:46,416 --> 01:24:48,833
¿Regiones vinícolas del valle del Ródano?

1348
01:24:49,416 --> 01:24:51,166
Côte-Rôtie, Saint-Joseph...

1349
01:24:51,916 --> 01:24:52,875
L'Hermitage...

1350
01:24:54,750 --> 01:24:56,041
Es un vino seco.

1351
01:24:56,125 --> 01:24:57,125
Muy seco.

1352
01:24:58,291 --> 01:24:59,125
Acidez...

1353
01:24:59,625 --> 01:25:00,458
...media.

1354
01:25:01,750 --> 01:25:02,958
Media-alta.

1355
01:25:05,291 --> 01:25:06,500
Sí, media-alta.

1356
01:25:07,833 --> 01:25:09,000
Déjame comprobarlo.

1357
01:25:09,083 --> 01:25:09,916
Es un vino...

1358
01:25:10,583 --> 01:25:12,291
A ver. Es un vino...

1359
01:25:13,041 --> 01:25:14,208
Es rojo claro.

1360
01:25:16,541 --> 01:25:18,083
Como la fresa sin madurar.

1361
01:25:19,958 --> 01:25:20,833
Joder.

1362
01:25:20,916 --> 01:25:21,958
Oye, suele pasar.

1363
01:25:22,416 --> 01:25:24,958
Vuelve a empezar y afina todo lo demás.

1364
01:25:25,625 --> 01:25:26,916
Voy a por más vino.

1365
01:25:29,125 --> 01:25:30,708
Con la falda ahumada

1366
01:25:31,250 --> 01:25:34,416
iría bien con un barolo, un syrah
o un shiraz australiano.

1367
01:25:35,000 --> 01:25:35,958
Con el pollo

1368
01:25:36,041 --> 01:25:37,166
iría bien

1369
01:25:37,666 --> 01:25:38,958
con un zinfandel.

1370
01:25:40,375 --> 01:25:41,875
Quizá un Côtes du Rhône.

1371
01:25:41,958 --> 01:25:44,166
Vino tinto y blanco producido en EE.UU.

1372
01:25:44,250 --> 01:25:47,541
a partir de una mezcla de variedades
de uva de Burdeos.

1373
01:25:48,208 --> 01:25:49,208
Saint Meritage.

1374
01:25:50,083 --> 01:25:51,208
A ver... Sí.

1375
01:25:51,833 --> 01:25:53,041
¿Qué significa "sori"?

1376
01:25:53,125 --> 01:25:54,250
Sori...

1377
01:25:54,333 --> 01:25:55,791
Acidez: media-baja.

1378
01:25:56,625 --> 01:26:00,125
Es del nuevo mundo. ¿De 2005?

1379
01:26:00,208 --> 01:26:01,958
Este es argentino. De mezcla.

1380
01:26:02,041 --> 01:26:03,708
Bodega Catena Zapata.

1381
01:26:11,458 --> 01:26:12,666
¿Es un Boone's Farm?

1382
01:26:13,333 --> 01:26:15,375
¿Qué tienes en contra del Strawberry Hill?

1383
01:26:16,458 --> 01:26:18,041
Espero que el viaje me despeje.

1384
01:26:18,125 --> 01:26:21,416
Aún estoy a vueltas
con los vinos californianos.

1385
01:26:22,625 --> 01:26:26,250
Sigo mezclando los de Sonoma
con los del Russian River Valley.

1386
01:26:27,291 --> 01:26:28,500
No sé. Ya veremos.

1387
01:26:31,041 --> 01:26:34,416
Sé que tienes tu propio estilo y demás,
pero pensé...

1388
01:26:35,083 --> 01:26:40,166
...en que tal vez querrías ponerte
el traje de tu abuelo para el examen.

1389
01:26:40,875 --> 01:26:41,708
Vaya.

1390
01:26:45,333 --> 01:26:46,333
Me acuerdo de él.

1391
01:26:46,416 --> 01:26:50,333
Lo compró cuando iba a pedir un préstamo
para abrir el restaurante.

1392
01:26:50,750 --> 01:26:52,333
¿Sí? ¿Le dio buena suerte?

1393
01:26:52,625 --> 01:26:55,458
Era un negro pidiendo un préstamo
en los sesenta.

1394
01:26:55,541 --> 01:26:59,875
Se lo negaron todos los bancos,
pero al final lo ganó jugando a los dados.

1395
01:26:59,958 --> 01:27:00,875
Me encanta.

1396
01:27:01,708 --> 01:27:03,708
- Todavía huele a él.
- Lo sé.

1397
01:27:09,833 --> 01:27:10,750
Ya voy.

1398
01:27:11,833 --> 01:27:12,750
Venga, vete.

1399
01:27:13,666 --> 01:27:14,833
- Vamos.
- Sí.

1400
01:27:15,333 --> 01:27:16,708
Bueno...

1401
01:28:14,791 --> 01:28:15,875
¿Cómo estás?

1402
01:28:16,791 --> 01:28:17,625
Nervioso.

1403
01:28:20,208 --> 01:28:21,625
Me moría por llegar.

1404
01:28:22,125 --> 01:28:23,541
<i>Lo harás genial, cariño.</i>

1405
01:28:24,416 --> 01:28:25,291
Te quiero.

1406
01:28:25,833 --> 01:28:26,666
<i>Y yo a ti</i>

1407
01:29:14,500 --> 01:29:16,500
Señor Bruener, venga conmigo.

1408
01:29:16,583 --> 01:29:17,416
Claro.

1409
01:29:37,000 --> 01:29:41,750
EXAMEN DE MAESTRO SUMILLER

1410
01:29:54,166 --> 01:29:56,166
Señor Bruener, ¿cómo se encuentra?

1411
01:29:58,541 --> 01:29:59,750
Bueno...

1412
01:30:00,291 --> 01:30:01,125
...preparado.

1413
01:30:02,333 --> 01:30:05,916
La primera parte del examen de maestro
es a ciegas.

1414
01:30:06,500 --> 01:30:10,666
Tendrá un total de 25 minutos
para identificar correctamente seis vinos.

1415
01:30:11,333 --> 01:30:14,666
El reloj empezará a contar
en cuanto toque tu primera copa.

1416
01:30:34,791 --> 01:30:38,750
El primero era un Maison Verget Meursault,
Les Clous, de 2012.

1417
01:30:38,833 --> 01:30:42,666
Al primero le llamé Aubert CIX,
un chardonnay Sonoma Coast, de 2013.

1418
01:30:42,750 --> 01:30:44,416
¿Un pinot gris Vie di Romans, 2008?

1419
01:30:44,500 --> 01:30:46,375
No. Ese era demasiado seco.

1420
01:30:46,458 --> 01:30:47,833
¿Cómo llamaste al sexto?

1421
01:30:47,916 --> 01:30:49,916
-El segundo era un chardonnay.
- Sí.

1422
01:30:50,500 --> 01:30:54,458
<i>Los delfines de nariz de botella</i>
<i>son mamíferos de aguas tropicales.</i>

1423
01:30:54,541 --> 01:30:56,833
<i>En el Atlántico, Pacífico e Índico...</i>

1424
01:31:07,916 --> 01:31:10,875
¿Sabes que este hotel cobra 35 dólares
por aparcar?

1425
01:31:10,958 --> 01:31:14,208
Por 35 dólares, me traen el coche
con Halle Berry dentro.

1426
01:31:14,791 --> 01:31:15,750
¿Qué haces aquí?

1427
01:31:16,250 --> 01:31:18,833
Si tu madre siguiera aquí,
vendríamos a verte.

1428
01:31:18,916 --> 01:31:21,333
No quiero que me controle desde la tumba.

1429
01:31:30,625 --> 01:31:31,625
¿Cómo estás?

1430
01:31:33,166 --> 01:31:34,000
Cansado.

1431
01:31:39,625 --> 01:31:41,083
¿Cuándo sabes las notas?

1432
01:31:43,041 --> 01:31:43,875
Por la mañana.

1433
01:31:45,000 --> 01:31:47,000
Tienen que sumar todas las notas.

1434
01:33:00,333 --> 01:33:01,166
Diez.

1435
01:33:17,083 --> 01:33:19,083
TÍTULO DE SUMILLER

1436
01:33:20,916 --> 01:33:22,750
MAESTRO SUMILLER

1437
01:33:37,333 --> 01:33:38,375
Elijah Bruener.

1438
01:33:45,791 --> 01:33:46,875
¿Cómo te sientes?

1439
01:33:52,416 --> 01:33:54,125
Tranquilo.

1440
01:33:55,000 --> 01:33:56,541
Te entiendo perfectamente.

1441
01:33:57,916 --> 01:34:00,166
Hubo cosas que hiciste muy bien.

1442
01:34:01,041 --> 01:34:01,958
Como la teoría.

1443
01:34:03,083 --> 01:34:05,291
La cata ha sido un poco más difícil.

1444
01:34:06,000 --> 01:34:06,833
Vale.

1445
01:34:07,500 --> 01:34:08,625
Es fácil ver que...

1446
01:34:39,000 --> 01:34:39,958
Patrick Turner.

1447
01:35:03,583 --> 01:35:05,208
¿Estás bien?

1448
01:35:06,583 --> 01:35:07,500
¿Tienes hambre?

1449
01:35:09,083 --> 01:35:12,291
Te traje unas salchichas y otras cosas.

1450
01:35:16,375 --> 01:35:18,250
Tranquilo. Estoy un poco cansado.

1451
01:35:18,833 --> 01:35:20,875
¿Seguro? Están recién envasadas.

1452
01:35:22,375 --> 01:35:23,375
No, pero gracias.

1453
01:35:24,708 --> 01:35:26,375
- Vale.
- Bueno...

1454
01:35:40,416 --> 01:35:42,166
<i>Lo siento mucho, cielo.</i>

1455
01:35:42,750 --> 01:35:44,833
<i>¿Te dijeron cómo te salió o algo?</i>

1456
01:35:45,958 --> 01:35:48,333
<i>Aprobé la teoría, pero suspendí la cata.</i>

1457
01:35:49,000 --> 01:35:52,166
<i>Dijeron que estuve a punto de aprobar</i>
<i>la práctica, pero...</i>

1458
01:35:53,375 --> 01:35:54,458
<i>¿Quieres que vaya?</i>

1459
01:35:55,208 --> 01:35:56,041
<i>Estoy bien.</i>

1460
01:36:27,541 --> 01:36:28,958
¿Cuánto nogal nos queda?

1461
01:36:29,125 --> 01:36:31,000
- Unos 200 troncos.
- Vale.

1462
01:36:31,083 --> 01:36:33,666
Iré a por más
después de ver al electricista el lunes.

1463
01:36:33,750 --> 01:36:37,166
Y tengo que entrevistar a una camarera
porque Sherry se opera.

1464
01:36:37,583 --> 01:36:40,875
Debería volver al trabajo.
Tengo que terminar.

1465
01:36:47,291 --> 01:36:50,666
Pediré los tallarines con los ragú.
Tienen muy buena pinta.

1466
01:36:50,750 --> 01:36:52,000
- La tienen.
- ¿Y tú?

1467
01:36:52,458 --> 01:36:54,666
Creo que pediré unas costillas.

1468
01:36:55,333 --> 01:36:56,166
¡Oh!

1469
01:36:57,500 --> 01:36:58,583
- Vale.
- ¿Qué pasa?

1470
01:36:58,666 --> 01:37:01,500
Las costillas también tienen buena pinta.

1471
01:37:01,583 --> 01:37:04,375
Me alegra compartirlo si es recíproco

1472
01:37:04,458 --> 01:37:07,250
Podemos compartirlas, si quieres.
No comas mucho.

1473
01:37:07,333 --> 01:37:10,166
- Disculpen, ¿son mayores de edad?
- ¡Ven aquí!

1474
01:37:10,250 --> 01:37:11,125
Hola, tío.

1475
01:37:12,000 --> 01:37:13,000
- Hola.
- Richie.

1476
01:37:14,458 --> 01:37:16,416
¿Te gusta el traje? Es a medida.

1477
01:37:16,500 --> 01:37:19,208
No puedo evitar decir que "es a medida".

1478
01:37:20,208 --> 01:37:21,208
Enhorabuena.

1479
01:37:21,291 --> 01:37:23,041
Gracias. ¿Qué bebemos?

1480
01:37:23,125 --> 01:37:24,291
Dínoslo tú.

1481
01:37:24,375 --> 01:37:28,416
Pues hay muchas cosas en la carta
que creo que os gustarán.

1482
01:37:28,500 --> 01:37:31,875
Tenemos un Sancerre de 1998 increíble.

1483
01:37:31,958 --> 01:37:35,000
Tenemos un cabernet sauvignon
de 2013, de Napa.

1484
01:37:35,500 --> 01:37:38,083
Es un Fay de Stag's Leap exquisito.

1485
01:37:56,750 --> 01:38:00,416
QUEDA UN AÑO PARA EL EXAMEN DE SUMILLER.
¡MATRICÚLATE HOY!

1486
01:38:25,833 --> 01:38:27,333
PELIGRO
MOTOSIERRA EN FUNCIONAMIENTO

1487
01:38:27,416 --> 01:38:29,958
Y quiero seis troncos de nogal americano.

1488
01:38:30,041 --> 01:38:31,666
- Grandes y enteros.
- Vale.

1489
01:38:31,750 --> 01:38:34,541
Y ese manzano que tienes,
¿ya está condimentado?

1490
01:38:35,041 --> 01:38:35,875
Casi.

1491
01:38:35,958 --> 01:38:38,416
Acabas conmigo, Roscoe.

1492
01:38:38,916 --> 01:38:39,833
Acabas conmigo.

1493
01:38:42,833 --> 01:38:43,666
¿Diga?

1494
01:38:45,125 --> 01:38:46,375
Elijah, ¿dónde estás?

1495
01:38:47,416 --> 01:38:48,291
¿No puedes?

1496
01:38:49,500 --> 01:38:51,625
<i>No pasa nada. Ya me ocupo yo. Sí.</i>

1497
01:38:52,125 --> 01:38:53,208
Ya me ocupo yo.

1498
01:38:56,041 --> 01:38:56,916
¿Era tu hijo?

1499
01:38:58,083 --> 01:39:00,083
Sí, parece que no llega a tiempo.

1500
01:39:00,166 --> 01:39:02,666
Ya podemos meter todo esto
en el camioneta.

1501
01:39:02,833 --> 01:39:04,500
¿No quiere trabajar contigo?

1502
01:39:05,416 --> 01:39:06,250
Creo que no.

1503
01:39:14,916 --> 01:39:17,000
¿Sacáis este perro de mi camioneta?

1504
01:39:17,541 --> 01:39:19,000
Me va a cagar en las esteras.

1505
01:39:19,083 --> 01:39:21,083
Color: es un vino amarillo pálido.

1506
01:39:21,750 --> 01:39:23,083
Huele a...

1507
01:39:24,041 --> 01:39:26,166
...pomelo, limón, toques de manzana verde.

1508
01:39:26,250 --> 01:39:28,375
Lima, con toques de vainilla.

1509
01:39:28,458 --> 01:39:29,666
Acidez: media-baja.

1510
01:39:31,333 --> 01:39:32,583
Acidez: media-alta.

1511
01:39:33,458 --> 01:39:34,291
No, media.

1512
01:39:34,833 --> 01:39:36,166
Alcohol: medio-alto.

1513
01:39:36,666 --> 01:39:37,791
Fenoles: bajos.

1514
01:39:37,875 --> 01:39:39,708
Textura con un acabado cremoso.

1515
01:39:40,125 --> 01:39:41,500
Trozos de roble francés.

1516
01:39:41,708 --> 01:39:45,458
Este vino tiene entre tres y cinco años.

1517
01:39:45,541 --> 01:39:47,916
Es del viejo mundo, de Francia.

1518
01:39:48,000 --> 01:39:50,708
Es de Borgoña, un Pouilly-Fuissé.

1519
01:39:50,791 --> 01:39:52,500
Es un vino de 2015.

1520
01:43:46,833 --> 01:43:50,291
Subtítulos: Estefanía Prol Lusquiños