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Então?
Não sei.
Mas posso colocar cogumelos, presunto, anchovas...
Não, não...
Certo.
Peppì, você assa?!
Está bem, Carmi.
Queria fazer uma pizza para ela. É nosso primeiro encontro.
Ela vai adorar.
UM JANTAR PERFEITO
Por que te colocam para fazer pizza?
Este lugar é nosso.
Convenci o Pasquale a comprá-lo, e se tornou nossa sede.
Pasquale?
O Cimitarra?
O que comanda metade de Nápoles.
Sério que o conhece?
Claro que o conheço.
Desde que um guarda tentou atirar nele e meu pai o protegeu.
Descanse em paz.
Desde então, não dá um passo sem mim.
Acho que ele está andando sem você.
Coma a pizza, já volto.
O que foi, Raffael?
Pasquale está louco.
Vá até lá.
Que bom ver você.
Mas o que houve?
Vim resolver uma situação com o merda do Giuliano, e você?
Ele está em apuros?
Ele fugiu com meus trezentos mil euros.
Já sei onde ele está.
E sei que é seu amigo, por isso não lhe disse nada.
Mesmo que seja meu amigo, se ele errou, pagará por isso.
Mas quero estar por perto, pelo menos dessa vez.
Está bem.
E esse imbecil vai fazer o quê?
Mas você não entra.
Espere no carro. Vigie para ele não fugir pelos fundos.
Só vou ficar vigiando?
Carmine.
Isso não é para você.
Eu te conheço, você é um homem bom.
Não confia em mim, não é?
Você vai?
Está bem, mostre-me o que sabe fazer.
Jessica!
Vamos comer a pizza outro dia. Tenho que sair.
Carmine, fique atento!
Salvatore, vá por trás.
Raffael vem comigo.
- Boa noite! - Boa noite!
Quero um com carne.
Você quer frita?
Não, não posso.
Assada.
E uma cerveja.
- Tchau! - Até mais!
Você também?
Eu pensei que éramos amigos.
Sem pistola. Não por isso.
Seu imbecil!
Giulià!
Parado aí!
Vem aquí!
É sério que vai atirar em mim?
Sério?
Lembra-se que brincávamos quando crianças?
Isso não vem ao caso, Giulià!
Você roubou o Pasquale, Como achou que acabaria?
Eu não roubei nada dele.
E o que tem na bolsa?
O que importa? Eu ganhei.
Pasquale fica com tudo.
Eu sempre pago em dia!
Ele quer ficar com o meu lugar e você quer atirar em mim.
Solta a bolsa, Giulià.
Rápido.
Eu desapareço.
Vai logo.
- Tchau! - Desaparece, vai!
Tchau!
Quem atirou?
Mexam-se! Quem foi?
O que aconteceu?
Ele fala? O que diabos aconteceu?
Giuliano estava na minha frente,
Começamos a conversar e eu disse para ele ir embora.
Você sabe que eu gosto muito dele.
Achei que ele também era seu amigo.
Você nos levava para jogar bola no parque, não é?
Vocês tinham quatro anos. Quatro anos!
Você entendeu o que ele fez?
Ele roubou trezentos mil euros e fugiu.
Quantas vezes eu te disse?
Negócios e sentimentos não se misturam! Ponha isso na sua cabeça!
- Eu errei. - Errou.
- E vai pagar. - Claro.
Como os outros.
Você me espera lá fora.
Agora, me espera lá fora.
Você tem noção do que fez?
O que eu disse? Este tipo de trabalho não é para você!
E em vez de escutar e entender, você continuou insistindo!
Eu queria te provar que eu sou capaz.
- Se você me der uma chance, eu... - Mas que chance?
Mas que chance você quer, Carmine?!
Você é um atraso e eu não posso permitir
Você tem que ir embora.
Para onde?
Eu cuidarei disso.
Você vai para Roma.
Roma?
E vou fazer o que lá? Minha família está aqui.
Me deixe ficar. Farei algo aqui e não em Roma.
Você faz o que eu digo.
Tenho um trabalho para você.
Você não gosta disso?
Andar, idiota.
No centro, um restaurante.
Por que você está fazendo essa cara?
Você será dono de um restaurante.
Proprietário?
Apenas para a lei, no entanto.
Coloque as iniciais em cada página.
Você tem muitas atividades. Para que um restaurante em Roma?
Não é bem um restaurante, é uma lavanderia.
Nós lhe enviamos dinheiro toda semana
e você imprime recibos no valor que lhe enviamos.
Às segundas você vai ao banco depositar.
Tudo limpo, não é?
E até segunda-feira onde eu guardo?
Conseguimos uma casa com um cofre, imbecil.
Mas, se funciona como restaurante, o que os clientes vão comer?
Por mim, você pode dar merda.
Só não os deixe perceber o que acontece lá dentro.
Carmine...
Carmine, isso tudo
é por seu pai, que salvou a minha vida.
Mas agora estamos quites.
Se fizer besteira o que tem que acontecer, acontecerá.
E eu me encarregarei disso!
Entendeu?
Carmine, você não precisa fazer nada neste trabalho.
Porém, eu te pergunto: Você pode não fazer nada?
Desculpe!
Onde está o fogão?
Não há fogão. Foi o que disseram.
Devo buscar comida congelada de manhã e descongelar nesses micro-ondas.
Quem diabos é você?
Eu sou o cozinheiro.
Mas nestas circunstâncias sou só o descongelador.
É mais realista.
Rosario, prazer.
Carmine.
Você... é o chefe aqui?
- Pois é. - Pois é.
Olha, Guillermo...
Rosario!
Rosario.
Mas a que horas você vai buscar a comida congelada?
Vou buscar às dez?
- E onde vamos guardar? - Naquele congelador ali.
Deixa eu te mostrar
Acabaram de instalar.
Perfeito. Feche, está frio.
Então, vamos abrir amanhã.
Precisamos que tudo funcione como um relógio suíço.
- Quanto mais funcione, menos apareço. - Certo.
Isso, assim.
Suba, para a direita!
Isso, bem aí.
Suba um pouco mais. Ótimo!
O que você quer?
Vá se foder!
Que grosseria!
Venham, rápido!
Olá!
Número fora de serviço.
Vá em frente!
E a porta?
Desgraçada.
Você viu que eu limpei tudo, do primeiro ao último euro.
Parabéns.
Há mais de onde estes vieram, Miniè!
Você vai continuar?
Claro.
Sr. Carmine! Há um problema com um cliente.
Já volto, Vince.
Isso não é comestível!
O que está acontecendo?
- Posso falar com o gerente? - Eu cuido disso. O que aconteceu?
- O que aconteceu? - Você é o gerente?
- Sim... - Parabéns. Você chama isso de carbonara?
Esta coisa foi descongelada, mais de uma vez.
O ovo fede, está podre. Vou vomitar, eu e todo mundo.
Peço que diminua seu tom de voz.
Chame como quiser, mas se não se acalmar pode fazer o favor de sair?
A mocinha já pagou! Vamos!
Talvez você não tenha entendido.
Vou chamar a vigilância sanitária. O que será que acham do que servem aqui?
Ligar para quem? Vá embora.
- Não me toque! - Vá embora!
Idiota!
Eu chamo a polícia, vou denunciá-lo.
Chame a polícia, os bombeiros, não volte mais aqui.
Dei meu sangue por este lugar! Você o destruiu, você acabou com ele!
- Era tudo o que eu tinha. - Acabei com ele? Não exagere!
Você está bem?
Está tentando me consolar?
Não, eu queria saber se você está bem.
Vá se foder.
Vá se foder você!
Desculpem! Ela está um pouco...
- Carmine, há algum problema? - Não, não.
- Certeza? - Certeza.
O dinheiro está lá embaixo, certo?
Escute, já que está voltando para Nápoles e...
Diga a Pasquale, que o restaurante está indo bem, que está tudo bem,
que eu aprendi com meus erros e estou pronto para voltar a Nápoles.
- Está falando sério? - Sim!
Você é um tolo.
Você já tem que agradecer por não estar morto e por estar aqui.
Você não vai voltar para Nápoles. Vai ficar aqui para sempre.
- Vou ligar para o Pasquale, então... - Ligar para Pasquale? Que nada, imbecil!
São ordens dele.
Ele te mandou para Roma porque você se tornou um fardo.
Adeus, Carmine.
Praticamente cozinhar salvou minha vida.
Digamos que eu fosse uma menina complicada.
E então, aos dezessete, entrei em uma cozinha e nunca mais saí.
Como conseguiu trabalhar com Cristina Bauermann aos dezenove anos?
Eu me acorrentei na frente do restaurante.
Com 26 anos, tem seu restaurante, Il Picchio blu, que abre amanhã.
Mal posso esperar.
A cozinha do Picchio blu é bem construída, mas fria:
a técnica perfeita da chef Banega não tem alma.
Pretensiosa.
Que desastre.
Il Picchio blu fecha. Consuelo Banega de volta à equipe de...
Da qual saiu há apenas quinze meses.
Boa noite, senhoritas.
- Boa noite. - Boa noite, senhor!
Será que...
- Você tem reserva? - Não.
- Posso acomodá-lo. Venha comigo. - Muito obrigado.
Sobremesa da quatro?
Três! Fizeram a dois?
Sim, chef.
Vamos lá pessoal, vejo vocês um pouco moles hoje, vamos lá!
- Sim, chef! - Sim, chef!
Posso... pegar um pouco de água para você?
Hum... borbulhante.
Muito bom. Deixo o menu.
- Obrigado. - A você.
- A oito está pronta! - Sim chef!
Quanto tempo leva para...
- Boa noite. - Boa noite.
Chantilly de foie gras no crouton com chocolate, alecrim e framboesa.
Mas eu não pedi nada.
Este é o nosso amuse bouche.
Um presente do chef.
- E depois agradeça ao chef. - Absolutamente.
- Com licença... - Sim?
- Qual o seu nome? - Jacopo.
- Jacopo, pode me fazer um favor? - Claro.
- Peça ao chef mais um, está muito bom. - Sim, claro.
- Obrigado. - De nada.
- Jacopo, traz outro, por favor? - Imediatamente.
Uma costela com cobertura de pimenta, geleia de tomate e mousse de ervas.
O que é isso? Uma obra de arte?
Esse perfume me lembra de quando eu era criança.
Me lembra minha avó.
Obrigado.
Tem tomilho?
Não faço ideia.
Puta merda! Está escrito na minha receita ou não?
Mas está bom ou não?
A questão é que você trabalha para mim. Eu decido as receitas!
Só porque você não tem coragem de dizer que está tudo bom.
Desculpe? Qual de nós tem duas estrelas?
Apenas para lembrá-lo quem deve falar e quem deve ouvir.
Na mesa dois perguntam se tem tomilho na costela?
Viu só no que dá colocar seu tomilho na receita?
É uma merda! Agora vá pedir desculpas.
- O que ele disse? - Quem?
- Ele reclamou? - Quem é?
Ao contrário, parece mais um fã. Ele pediu o cardápio inteiro...
Como diabos?!
Que porra você está fazendo aqui?
Que coincidência!
Você fez essas costelas?
E se fiz?
Espetacular! Muito boa!
Parabéns, você é um fenômeno, nossa!
Se eu soubesse que eram para você, cuspiria no prato.
Que porra você ainda está fazendo aqui? Saia da Vespa!
Essa é a minha Vespa! Saia da porra da Vespa imediatamente!
- Posso te dizer uma coisa? - Não!
Eu tenho uma ideia! Você vem trabalhar para mim...
Claro que não! Nem te conheço!
Quer seu restaurante de volta ou não?
Você está brincando comigo?
Por que olha, estou a um passo de quebrar a sua cara.
Sem brincadeira! O restaurante é meu, faço o que quero!
Você matou Il Picchio blu.
Mas você acha que sou idiota?
Sei muito bem quantos lugares estão nas mãos da Camorra.
Já confiei nas pessoas erradas uma vez e perdi um restaurante.
Só porque alguém vem de Nápoles, deve ser um camorrista ou um criminoso?
Que preconceitos são esses?
Não tenho experiência em restaurante, mas trabalhei na pizzaria da família.
E quero aprender.
Eu acredito no seu talento. Quero investir nele, só isso.
Mas talvez seja você que não esteja interessada.
Tem medo de falhar outra vez? É isso?
Que porra está acontecendo?
Isso significa que você aceita?
Sim!
Mas nos meus termos.
Eu decido tudo. Menus, fornecedores e equipe.
Eu quero autonomia absoluta. Pegar ou largar.
Pego.
Mostre-me quanto está ruim.
Tudo congelado!
Você não tem vergonha?
Alto lá, estes estão congelados de alto nível.
O que ela está fazendo na minha cozinha?
Vai para casa. Hoje não abriremos.
Vamos! Vamos, vamos!
Que porra você fez na minha cozinha?
- Do que está falando? - Você tirou tudo! Faltam os fogões.
Bom, tem o encanamento e o extrator!
Essas coisas de futebol, tem que sair.
- Esse é o Deus do futebol. - Eu não quero ele na minha cozinha.
Tem que refazer tudo, mas fica caro. Você tem o dinheiro?
Vou entrar em contato com os fornecedores.
Nos vemos amanhã no mercado às sete.
Da manhã?
Seis e meia.
Deixa eu ver quanto tenho!
Não olhe para a direita. Esses são os atacadistas.
Vamos aos varejistas.
- Vamos Carmine. - Onde?
Vem, vem.
Não pode ser! É o paraíso, isso?
Isso é um robalo?!
Chegaram da ilha esta noite. Fino e pouco comum.
Tem um olhar afiado. Consuelo!
Venha aqui!
- Consue! - Ah, Banega!
- Por que está gritando? - Já te vi aí!
Por que você está gritando?
- Por que me deve dois mil euros! -Óbvio que é mentira.
Abaixe a voz, venha comigo Abaixe a faca.
Venha comigo, por favor.
- Ela é sua amiga? - Andando, andando.
- De onde você a conhece? - Eu a conheço.
Faz uma vida que me deve esses dois mil euros.
Então você tem que me ouvir...
Venha senhora, vendemos barato!
Consuelo! Chef, venha!
Limpo o robalo e vocês levam inteiro?
- Chef, desculpe o mal-entendido. - Não se preocupe.
- Depois voltamos. - Obrigado e desculpe!
O que você disse a ele?
Sério que não é da Camorra?
Não, não...
Você negocia bem.
Mas... de onde vem esse olhar para as matérias-primas?
Minha avó Maria.
Ia ao mercado com ela. Ela era a número um.
Ninguém superou em matéria-prima.
Ela me criou ao estilo genovês.
Você é da Argentina, hein?
Os meus eram argentinos. Já chamou a pessoa para fazer a reforma?
Se começarmos a construção agora podemos reabrir em três semanas.
Três semanas? Eu estava pensando em uma!
Uma e meia!
- Pessoal, trouxe o almoço! - Obrigado doutor!
- Como você está? - Como você está?!
Se deixar cair de novo, enfio a broca na sua uretra.
Perdão, não fiz de propósito!
Ela tem um parafuso a menos.
Olha o que eu trouxe para você.
Tome!
- Isso? - O que foi?
É pequeno!
E quantos você queria? Dez?
Tenho metabolismo rápido. Sou magro, mas eu como muito.
- Deixa para lá! - Quer o meu também?
- Não! Qual é o seu? - Presunto e...
Da próxima vez peça salame e provolone? É muito bom.
Sério?
Coloca aí mesmo.
Foi difícil achar um prato argentino, carne assada e arroz
Detesto a Argentina.
Não compro mais almoço! Para ser claro!
- Temos que comprar o fogão! - Onde?
Recebi uma dica sobre um leilão online.
Leilão online?
Cozinheiro especial. Era de Chef Tallone.
- Quem? - Talentosa e famosíssima.
Cinco mil euros?
Não, bananas! Olha, seis mil.
- Sete mil. É um leilão! - Entendi!
Mas é usada, precisamos de um limite. Novo vale 40.000 euros.
É uma pechincha! Ele está em excelente estado.
Dezesseis não, estamos muito acima do orçamento.
Você abre o restaurante sozinho.
Espere!
Ei mulheres!
OFERTA ATUAL 20.000
Tarte com macarrão de urtiga,
limão salgado, especiarias e alho negro.
Ravioli all'amatriciana, com pecorino e bacon crocante por cima.
Para os segundos pratos temos:
peito de pato, damascos cristalizados e alface do mar.
Tataki de atum, melancia comprimida e defumada e cerejas em armagnac.
Mas, atum?!
Temos Saverio no mercado que nos traz peixe fresco todos os dias, certo?!
E assim damos todos os dias aos nossos clientes um peixe diferente?!
- E se escolhem na mesa o peixe do dia? - Sim!
Esses são os lugares onde você come. Não os lugares que buscam uma estrela.
Estamos buscando uma estrela Michelin?
Melhor ir atrás dos fornecedores.
Vou trazer minha equipe de volta.
Minha nossa! 19.000 euros!
Más notícias!
Está bonito, mas o que acha?
Seu amigo não disse nada sobre a despesa?
Não disse nada a ele!
Está mais louco do que a outra!
- Louco! - Pasquale não me quer mais em Nápoles.
Se tenho que ficar, vou fazer algo meu, me divertir.
- Se seu amigo descobrir, vai ficar puto! - Não!
Gente como você tem hábitos meio...
- Gente como eu, como? - Sanguinária.
- Bom dia! - Olá.
Eh, toda a festa ... Olá.
Carmine... conheça minha equipe.
Equipe, estes são:
Carmine Giordano. O dono do novo Il Picchio blu.
- Olá, pessoal. - Olá!
- Eu sei que os novos uniformes chegaram. -Ótimo!
Luigi, mestre pasteleiro. Otto, sous-chef.
Riccardo, o melhor foguista da praça.
Mario, nosso garçom chefe com trinta anos de experiência.
Obrigado pelos arranjos sobre os salários.
Que acordo?
E Jacopo, garçom, você vai lembrar.
- Grande Jacopo. - Você conseguiu no tomilho, não é?
Jacopo bis, também garçom. E Giorgia, sommelier.
É um prazer conhecê-lo, Sr. Giordano.
Não esperava que fosse tão jovem.
- Na verdade... - Não me chame de senhor, me sinto velho.
- Somos todos, pessoal. - Hum, só um momento, Rosa!
Sem Rosario eu já teria voltado para Nápoles!
Ele é faixa preta de micro-ondas e, acima de tudo, aprende rápido, então...
Você o paga.
Bem, pessoal...
- Vão descansar que a partir de amanhã - Venceremos!
Venceremos?!
Eu não tenho que ter um uniforme?
O que é isso?
Pelo menos o tamanho posso escolher?
O M não vai ficar bom em mim.
Precisamos conversar sobre seu visual.
Essas fatias de fois gras. 10 mm eu te disse, por favor.
Tem que ser mais fino!
- Mais fino!! - Sim, chef!
Apenas três ovos.
A água esta fervendo!
Não, você não precisa exagerar. Já disse cem vezes.
O creme de leite!!
Temperatura do óleo?
- Olha esses malditos tomates! - Sim chef!
Otto, isso é uma merda. Faça isso novamente.
Para o Carmine provar isso.
Carmine, o chef quer que você prove isso.
Agora quer me escutar!
Não acredito que ele veio!
- Ei Raffael! - Ei Carmine!
- Como está? - Vincenzo estava um pouco ocupado.
- Vim deixar seu presente especial. - Vamos!
Olha o restaurante!
Muito luxuoso? E esses cristais?
Bom dia!
Carmine, para o jantar eu proporia um branco de 2007.
Vou deixar você provar, é bem frutado.
- Bom. - Obrigada.
Não sabia que era um lugar tão fino.
Fiz algumas melhorias, nada especial.
Talvez aumentar o nível do restaurante, poderia aumentar o nível da lavanderia.
Carmine, você sabe que Pasquale aprova.
Basta trabalhar.
Por favor, pega leve.
Adeus, Carmine!
Que é aquele?
O novo Vicenzo?
Não importa! Não pense nisso.
Vem.
Boa noite, senhores!
E bem-vindos ao novo Il Picchio blu.
- Entrem. - Obrigado.
Em seguida, um presente da chef.
Tartar de damasco defumado semi-seco em creme Grana.
- Vinagre balsâmico tradicional. - Muito obrigado senhor.
De nada.
Boa noite! Tudo bem?
Tudo bem. Obrigada.
Amor, você não gostou? Você quer outra coisa?
Sim, eu gostaria de um pouco de macarrão com molho, por favor.
Imediatamente. Chega imediatamente.
- Obrigado, senhor. - De nada.
Eu gostei de tudo.
- Pronto? - Sim! Aqui estão, chef!
- E as anchovas? - Só mais um minuto, chef.
Você disse isso há cinco minutos, que merda!
Você já entrou três vezes. Diga.
- Massa com molho para a três. - Massa com molho?
- Você está brincando comigo? - Não, é para um menino!
Rosario!
Rosario, corte os tomates.
E quem faz abobrinha?
Não há abobrinha no menu.
- E por que estou cortando abobrinha? - Porque sim.
Estou aqui para aprender,
- mas não serei feito de bobo... - Cale a boca e corte!
Sim, chef.
- Você vem. - Comigo ela exagera.
Deixa.
À sua maneira, ela está ensinando você.
Eu só fiquei pelo acordo de salários, senão eu já tinha ido embora.
Esquece isso agora! Vamos, venha aqui e corte.
Cuidado com esse flambado! Riccardo, aqui, pegue isso!
Segure aqui!
- Mais rápido! Mais rápido, vamos! - Sim, chef!
- Você tem que drená-los imediatamente. - Sim, chef!
Um pouco de sal!
Pessoal, eu os vejo mortos! Mexam-se, está bem?
Sim, chef!
Do espaguete, o que falta fazer?
Vai queimar.
Aqui está o macarrão com molho.
- Obrigada. - Muito obrigado, senhor.
Espero que você goste.
Bom jantar.
- Obrigada. - Obrigado.
Parabéns a todos!
Felicidades! Muito bom, gente!
Parabéns a todos!
Bem feito! Vamos!
Está feliz?
Não pode negar, pode-se ver que está feliz.
Não fomos muito mal.
Nem você, curiosamente.
Você me elogiou?
Pessoal! Esta noite nos saímos muito bem.
- Muito bem. - Obrigado.
Vamos dormir, pois amanhã
Triunfaremos!
- Boa noite! - Tchau!
Lembre-se que amanhã tem que pagar os salários.
Boa noite.
Devolvo em uma semana. Eu juro, Diego.
Está tudo aqui. Venha!
Rosario? Você termina este aqui.
Sopa missô.
Bem-vindos ao Il Picchio blu.
- Boa tarde. - Entrem.
Otto! Vem aqui!
Que merda é essa?
Otto!
- O café está pronto! - Obrigado.
É amargo! Tem que adoçar.
Está bem.
Obrigada.
Isso é felicidade?
Depois dos dois primeiros dias os clientes diminuíram, então...
Espere um pouco mais de tempo!
Sim, eu seria jogador de futebol!
Quer experimentar um novo restaurante?
Agora?
Este é o restaurante do Arturo.
Eu já disse a ele sobre você.
Mas está fechado.
Não para nós.
Agora estamos completos!
- Tchau! - Venham, bem vindos.
Entre.
É assim, uma vez por mês, um de nós cozinha para todos.
Há quatro estrelas Michelin aqui!
Boa noite!
Nós trabalhamos, diferente de vocês que só comem.
Ele é o novo parceiro do nosso amigo disfuncional.
Todos, Carmi. Carmi, todos.
- Olá, Carmi! - Olá, Carmi!
Você está em risco, por trabalhar com essa louca.
Vá se foder, Cristina!
Consuelo!
Chef, podemos?
Sim, estou indo! Eu vou!
Vá logo! Estamos com fome!
Escute Carmine,
O que fazia antes de trabalhar com essa daqui?
Eu tinha uma...
- Pizzaria de família? - Sim, uma pizzaria!
Mas, nada de especial.
Foi um bom salto, certo?
De uma pizzaria a um restaurante como Il Picchio blu?
Presunto!
- Viva! - Obrigado!
Eu não faço nada. Ela é que faz tudo.
Eu só evito que os funcionários se demitam quando ela fica louca.
Que simpático!
- Um brinde! - Saúde!
Por favor, sem sinceridade!
- Saúde! - Saúde!
Desde quando a cozinha não é uma forma de arte?
Sim, mas cozinha é cozinha e pronto. Você fica intelectualizando tudo.
Esse complexo de inferioridade, Massimo, que precisa ouvir que você é um artista.
Não!
Isso mesmo! É verdade!
Um prato é como uma pintura!
Exceto que o pintor usa cores. E nós os ingredientes.
E ele também precisa misturá-los para encontrar uma nova cor.
Certo Massimo, certo.
Deve transmitir sua ideia de mundo, social, política,
Política, agora? Arte não era suficiente?
-É claro! - Eu entendo!
Qual a diferença entre vocês e um restaurante de fast food?
Certo, você usa matéria-prima de boa qualidade,
você não compra carne de latifundiários,
onde os animais sofrem e estão contaminados.
- Tem razão. - Essa não é uma escolha política?
Você está certo.
- Bem dito! - Obrigado.
- Parabéns, Massimo, absolutamente certo! - Ao artista!
Com licença, quando um quadro é bonito,
é posto em um museu, as pessoas pagam...
Uma receita, por melhor que seja, sempre vai acabar.
A voz do povo! Um aplauso!
Por ser a mais efêmera de todas, cozinhar é a mais alta forma de arte.
Ou seja, uma pintura está lá, pendurada. é um fim em si mesmo.
Enquanto a cozinha tem uma relação carnal com você.
Entra em você, não é? Torna-se parte de você, é erótico.
Ou seja, não há arte mais pura do que cozinhar.
E dito isso, vou ao banheiro.
Bom!
Vão todos se foder, estou com fome.
- Eu também, hein! - E nós somos dois... Três!
- Agora? - Por favor!
Se não querem uma obra de arte, posso fazer uma massa para todos.
Tudo bem.
Aí está ele!
Excelente!
Este é o meu macarrão!
É a primeira vez que o vejo cozinhar.
É uma senhora massa!
É apenas alho, óleo e pimenta.
Eu digo que não há nada de errado com este prato.
E eu digo que não é comestível.
- Está perfeito. - Tem gosto de queimado.
Jacopo! Pode me dar o cardápio?
Espaguete com camarão vermelho, coentro, pistache e berinjela queimada, e agora?
Bom dia! O que aconteceu?
Isso são horas? Devia ter aberto o restaurante.
Conversamos depois.
O que aconteceu ontem? Você saiu sem se despedir.
Estava cansado, queria dormir!
- Desculpe interromper... - Diga, o que devemos fazer?
Deixe que eu o atendo.
- Diga. - Gostaria o mesmo prato, não queimado.
O mesmo, não queimado. Venha aqui.
Qualquer prato. Por conta da casa.
- Obrigado. - De nada.
Vá para casa, os meninos cuidam de tudo.
Já estamos abertos há algum tempo!
Não está funcionando, porra.
- Dá um pouco mais de tempo. - Não!
O antigo Picchio funcionou quinze meses e nunca encheu.
Agora estou estragando tudo também.
As pessoas não gostam da minha comida, essa é a verdade.
Nem os críticos.
Conhece Luca Villani?
- Não. - Ele é um crítico importante.
Escreveu que meus pratos não têm vida.
Que eu cozinho de uma forma fria.
Asséptica.
Quem se importa com esse tal Villani?
Lembra do seu macarrão ontem?
Eu nunca tive uma reação como aquela.
Sincera, de prazer.
Aquele macarrão simples?
- Eles estavam todos bêbados. - Não, Carmine, estava boa.
Você comeu?
Ele tinha alma, talvez.
- Tinha a alma do alho e eu pus pimenta. - Conte-me como você fez.
Como fez o que? Aprendi só uns pratos com minha avó.
Hoje à noite, depois de fechar, você faz para mim.
-É sério? -É claro.
Macarrão e batatas?
O que você quiser.
Mexe devagar.
Sim.
Bastante.
Sua mãe não cozinhava?
Minha mãe morreu quando eu era pequeno. Eu tinha seis anos de idade.
- Como está? - Passa o sal.
Deixe aí.
Quer azar?
Então sua avó criou você?
A mim e a todos os meus amigos.
Ela fazia comida para nós.
Pasquale comia 6 bandejas de bolo. Já estava gordo.
Quem é Pasquale?
Ele é amigo do meu pai, que me criou depois que ele morreu.
Está pronto.
Passe-me os pratos.
Sim, chef!
É muito bom!
Requentado amanhã é ainda melhor.
E você?
Eu mal me lembro da minha mãe.
Ele me teve muito jovem. Ela era um tipo de hippie argentina.
Viemos para a Itália quando eu tinha, mais ou menos, sete anos.
Ficamos na casa de um casal, ela fazia a limpeza.
No ano seguinte
Fez a mala
E se foi.
Pense, eu a vi cinco anos atrás.
E seu pai?
Não conheço meu pai, não sei quem ele é.
Fiquei na casa desse
desse casal.
Marco e Laura.
Pobres coisas! Digamos que não facilitei a vida deles.
Eu também fui para o reformatório
Uma vez roubei um par de sapatos.
- Cadeia por que não tinha sapatos? - Não!
Foi para fugir.
Eu quebrei o nariz de um guarda.
Ele gritou no meu ouvido. Eu odeio que gritem no meu ouvido.
Perco o controle.
Que bom que me contou. Porque senão...
Talvez seja melhor.
E como você começou a cozinhar?
Dezessete anos. Salento.
No restaurante da fábrica onde eu ia, no Cosimo's.
Comecei a praticar, dia e noite. Tempo todo.
Por burrice, fui para a cama com Cosimo e tive que ir embora.
Viajei por toda a Europa.
Fui de um três estrelas para outro.
E não podia trabalhar com o único que me importava.
Agora fiquei curioso! Quem?
Erik Berggreen.
Não sei quem é.
Um gênio absoluto. Está no auge do sucesso, o que faz?
Desiste...
suas três estrelas e um restaurante abre no meio da floresta, na Dinamarca.
Uma coisa incrível!
Você tem que andar 4 quilômetros.
E pense que na entrada eles te fazem
assinar um papel no qual você
se compromete a nunca resenhá-lo em lugar nenhum.
Uma coisa incrível.
Quer dizer que você
caminha quatro quilômetros na mata para chegar
e você não pode nem dizer nada?
Se quiser aprender a cozinhar, tem que ser seu ajudante e escravo.
É aqui, chegamos.
Último andar.
Sobre minha mãe,
Nunca contei a ninguém.
Acho que foi o seu macarrão e batatas.
Obrigado.
- Olá! - Olá!
Boa noite.
- Era Carmine? - Você chegou cedo.
Interrompi alguma coisa?
Desculpe, lembrei de algo do trabalho.
Se importa se adiarmos?
- Não tínhamos combinado? - Desculpe.
Olá, Giorgia!
- Bom dia! - Bom dia.
Era minha vez de abrir.
Deve ser Rosario, que dormiu aqui.
Então, quer um café no bar?
- Sim, mas eu pago. -Ótimo.
Chef! Não era meu dia de abrir, hoje?
Não tem problema. Estava fazendo um experimento.
E Carmine?
Não sei! Vou trocar de roupa.
Muito divertido! Ela falava tanto que
Pensei: "Vou desligar, isso não acaba nunca!"
Foram duas horas!
A certa altura, percebi que ela estava ouvindo tudo!
Não! Que tragédia!
Eu me senti um bobo!
- Bom dia. - Bom dia, chef!
Vem, quero te mostrar uma coisa.
Tudo bem. Depois você me conta.
Depois eu conto.
Esse cheiro é de coentro?
Trabalhei nisso a noite toda.
Empanadas.
Uma releitura.
Ontem percebi o que está faltando na minha cozinha.
O quê?
Memória.
Eu sempre fugi das minhas memórias.
Aqui está.
Esta é uma memória minha.
Bom apetite.
- Posso. - Com as mãos.
O que acha?
Muito boa.
Chamei de Empanadas Nostalgia.
- Massimo te inspirou ontem à noite? - Não, de jeito nenhum!
Eu o dispensei e vim trabalhar.
Isso vai direto para o menu.
Parabéns!
Minha nossa!
Que delícia!
Senhores, há um novo prato no cardápio.
Empanada Nostalgia!
- Não precisa exagerar nas pimentas! - Sim, chef.
Empanada Nostalgia.
Aqui está.
Otto, se eu encontrar uma pena, te mato!
O que devemos fazer?
A segunda!
Desfrute de sua refeição.
Serviço!
Com licença.
Carmine, me liga, Vincenzo está irritado.
Há um problema com as contas.
Eu estarei aí amanhã.
Em que me meti? O que faço?
Crime duplo esta noite em Nápoles,
as vítimas são Pino e Diego Picariello,
primos do condenado Giuliano, ainda foragido.
Acompanhamos o atendimento do nosso correspondente.
É uma disputa interna no clã de Pasquale Rizzuto, conhecido como Cimitarra.
Suspeitamos que o motivo esteja na omissão de Giuliano Picariello,
mais conhecido como Esposa,
que fugiu com o produto do tráfico de drogas.
Graças a uma rede de informantes, nos primeiros dias
poderemos definir melhor os motivos que levaram...
A cinco está pronta?
A cinco está pronta. Por que você está atendendo?
Entendi.
Você está bem, chefe?
Mais ou menos!
Aqui está, Raffael!
E o que é isso!
Lagosta coberta com rabanete e caviar. E uma empanada.
E quanto custa tudo isso?
O suficiente.
Mas é bom, coma.
Lembre-se.
O Pasquale não gosta
que mexam com o dinheiro dele.
Acabam desaparecidos, não é?
Muito cuidado.
Porque na próxima semana, Vincenzo vem pessoalmente.
- Boa noite. - Boa noite. Por favor, entre.
Mário, você pensa sobre isso?
- Obrigada. - Boa noite.
Entre.
- Boa noite. - Boa noite.
- Reserva para um em nome de Luvi. - Luvi, sim.
Por favor, venha comigo.
O cavalheiro se sentará à mesa nove.
- Saúde. - Saúde.
Luvi é Luca Villani.
Recomendo tratá-lo muito bem.
Não deixe Consuelo sair de lá.
Entendido? Venha!
Como você cozinha esse foie gras?!
Levante-se, levante-se!
Quase queimou o prato. Vamos!
O fogo está muito alto.
Pessoal, vocês parecem mortos!
Otto você também... Que merda, vamos!
Como estamos com o óleo? Como estamos?
Os bolinhos da nove estão prontos? Otto, rápido!
Quem está na nove? É a quarta vez que você entra!
Só preciso dos bolinhos. Não é ninguém!
Onde você vai?
Eu quero ver quem é. É muito estranho.
Como diabos te ocorreu não me dizer que Luca Villani está no restaurante?
- Por que acha? - O que a nove pediu?
- Onde diabos está a comanda do nove? - Aqui! Ele pediu os bolinhos!
Não! Espere!
Vai!
Perfeito. Fique aqui!
Não tenho palavras.
Puta merda!
Aqui está!
Nossos bolinhos de alho com croutons e tinta de lula.
Espero que goste.
- Bom apetite. - Obrigado.
Mesa cinco.
Vocês não fazem nada certo?
Não está vendo que está malfeito? Merda, levante-se, vamos.
O que Villani está fazendo?
Villani está comendo, bebendo.
Tudo certo.
Ainda não está pronto. Logo sai.
Você é uma exagerada!
Que importa se o Villani
O que importa?
E se ele acabar com a minha carreira?
Acabamos de mudar o cardápio.
Você não faz ideia do nível em que devemos estar!
Vem aqui.
- Venha aqui. - Vai queimar.
Venha aqui. Calma.
O cardápio é perfeito. Estamos prontos, você está pronta.
As pessoas dizem: "Elogie a chef, elogie a chef".
Então se divirta.
Cozinhe como você sabe e confie em mim.
Aqui está.
- Obrigado. - Obrigado ao senhor.
- Até a próxima. - Tenha uma boa noite.
- Sr. Villani? - Sim.
- Você permite uma pergunta? -É claro.
Gostou da comida?
Deixa aqui, pessoal.
Obrigado.
Ele disse...
- Que estava perfeito! - Bem feito!
Parabéns a todos!
Villani ficou encantado, disse que você deu o salto de qualidade!
E com certeza vai voltar.
Antes vamos ver o que ele escreve.
Em vez de nos emocionar.
Nossa! Dê uma risada de vez em quando!
O que é esse punho? Está me ameaçando?
Não, é uma comemoração. Um cumprimento!
Ninguém é normal neste restaurante?
Tchau pessoal, boa noite.
Até amanhã.
Consuelo?
Está feliz com o que Villani disse?
E você sabe o que ele pensa?
Acha que ele vai te contar?
Você não sabe como esse mundo funciona.
Eu estou do seu lado, se você ainda não percebeu.
Do meu lado? Eu nem te conheço.
Você veio do nada.
Como posso confiar?
Acha que pode ferir as pessoas só porque foi ferida quando criança?
Sim? Olha, aqui todos nós sofremos.
Desculpe se ofendi sua sensibilidade!
Isso se chama personagem, Carmine.
O que você sabe disso? Você faz tudo para agradar.
- Isso se chama caráter? - Sim, caráter.
Você transa com velhos porque não teve pai.
Isso é quem diabos você é, finalmente.
Eu tenho uma vida sexual.
Então? Qual é o problema?
Nem todas as mulheres têm que ficar em casa cozinhando como sua avó.
Se não fosse minha avó, Villani não teria saído feliz.
Que porra você está dizendo?
O que você está dizendo? Você nunca pôs os pés em uma cozinha!
Nem sei se teve mesmo uma pizzaria.
Olha, esse é o meu sonho, encontre o seu e dê o fora daqui.
Eu nunca tive um sonho meu, entende?
Nunca.
Só quando entrei neste restaurante tive a oportunidade de escolher.
É verdade, errei, estou endividado. Mas eu escolhi fazer isso.
Você sabe por que fiz tudo isso?
- Como vai saber? - Você fez isso por mim?
- Responda, você fez isso por mim? - Sim.
Lide com as consequências.
- Olá. - E aí?
Que cara é essa?
Nada.
Certeza?
Temo que você se arrependa.
Saiu a resenha de Luca Villani!
Não consigo! Leia você.
Leia você mesmo.
Vamos, leia!
diz: "Il Picchio blu... voa alto."
"Consuelo Banega definitivamente floresceu."
Ei, estou lendo!
Il Picchio blu nos fez apaixonar.
A contaminação de culturas e sabores de sua cozinha demonstra profundidade,
maturidade e tem um calor totalmente novo.
Eu não posso acreditar nisso. É deslumbrante.
Existe a mão de Carmine Giordano, seu novo companheiro de aventuras.
Por que fala de você? Cinco garfos.
Por que fala de mim? Como assim?
Lindo, não acredito!
Você não está feliz?
Mesmo que tivesse falado só de você. Você merece.
Parabéns.
Que foi?
Resolvemos a questão da crítica, tudo bem.
Agora devemos ajustar as contas.
Cobrir algumas despesas.
O que você quer dizer?
Em dois ou três meses passará a ser rentável, não?
- Pelo menos... - Somos alta gastronomia.
Por que o restaurante de alta cozinha também não ganha dinheiro?
Nos primeiros dois anos, dá prejuízo.
E então se tudo correr bem começamos a ver os primeiros resultados,
principalmente se nos derem uma estrela.
Aí a marca se estabelece.
Desculpe, você não sabia disso?
Não, eu sabia. Eu sabia.
Mas... estamos nessa situação ruim?
- Estamos com problemas. - Não, nenhum.
Foi só para fazer umas contas.
Não se preocupe, está bem?
Você quer café?
Eu faço.
Viva Lucas Villani!
Mítico, incrível.
Viu só?
Veio sem sombrinha.
Amigo!
Entre, senão vai ficar doente.
Tomara que sim.
Que um raio me fulmine!
Nossa, o que aconteceu?
Consuelo?
Eu sei que você gosta dela.
Eu tenho um olho para essas coisas.
O que ela fez?
Ela não fez nada. Eu é que estou com problemas.
O que aconteceu?
Perdi 60.000 euros.
E logo Vincenzo chega.
Não pode ser! E agora?
- Estamos fritos. - Sim.
- Mas eu vou resolver. - Sim.
Entre, não se preocupe. Fumo um cigarro e vou.
- Com esta chuva? - Eu fumo no carro, não se preocupe!
Como você fuma assim?
Vou entrar para trabalhar.
Te encontrei, Carmine.
Esposa, você é burro?
O que está fazendo aqui?
Você pode
me ouvir por um momento?
Se eles nos pegam juntos, matam os dois?
Você não estava indo embora?
Eu não tenho nada.
Documentos falsos, cidadania suíça, trabalho!
E o que está fazendo aqui?
O nome dela é Marguerita.
Marguerita?
Estou apaixonado, Miniè.
Mas deixe-me explicar.
Explica.
Não posso voltar para Nápoles.
Já sabe?
Você viu o Pasquale que ele fez com meus primos.
Eu sei, Giulià. O que quer de mim?
Quero que vá buscar Margherita e a traga aqui.
Você está doido, Esposa?
Isso é impossível! Eu nunca vou fazer isso.
E se eu te pagar?
Quanto você quer?
Fale logo!
- Sério. -É uma oferta?
Sério?
- Esposa, não! - Diga quanto quer!
- Sessenta mil euros. - Está doente, Meniè?
Sessenta mil euros?
Você tem trezentos mil euros. O que você quer?
É Nápoles, não é o pólo norte.
Mas quanto vale o amor para você?
- Marguerita? - Sim?
O que quer?
O Esposa me enviou.
- Você conhece ele? - Sim.
Pensei que ele havia se esquecido.
Não de jeito nenhum. Ele quem me enviou.
Pegue suas coisas, temos que ir. Você tem que ser rápida.
Obrigada. Sério.
Te espero no carro. Vai.
- Cheguei tarde, Giulià. - Não.
Agora entendi o telefonema de Margherita esta manhã.
Ela estava muito estranha.
Era uma armadilha.
e agora esperam que eu vá.
Obrigado mesmo, Meniè.
O que você está fazendo?
Guarda o dinheiro... não precisa. Guarda esse dinheiro.
Use-o para sumir daqui.
Mas desta vez para sempre, entendeu?
Você é um bom amigo.
Eu sou bom? Eu sei idiota, é isso.
Dois tolos, você e eu.
Fazemos de tudo por amor.
Você também? Porque?
Por que o que você fez?
Fiz uma tragédia.
Gastei demais em um restaurante fino, por uma mulher de quem eu gosto.
Chama-se Consuelo.
O problema é que o restaurante e o dinheiro são de Pasquale.
Então eu tenho uma dívida de...
Sessenta mil euros.
Eu sou um idiota.
Eu sempre fui um idiota.
Você é corajoso.
Você é como seu pai.
Você se jogou nessa coisa. Uma coisa sua, respeitável.
Mas veja, não é fácil para duas pessoas como nós fazer coisas boas.
Eu nunca fiz.
Nunca.
Você não é Pasquale.
Acha mais corajoso sair por aí, atirando nas pessoas no meio da rua,
ou se ele fizer uma bunda quadrada dia e noite em algo respeitável?
Você é bom, Menie.
Isso é uma coisa linda.
É daqui de cima que eu deveria me jogar?
Vem aqui.
Cuide-se.
Vai.
Olá, Rosà!
Olá!
Tudo bem?
Não.
Sinto muito. Posso fazer alguma coisa?
De qualquer maneira,
isso chegou para você.
Ao trabalho.
Certo.
Sessenta, nem um a menos. Giuliano.
- Olá. - Aqui está.
Obrigado.
Viu? Tudo em ordem.
Tudo bem.
Carmine. Não estou convencido desta situação.
Desculpe, mas as contas estão em ordem.
Eu sei que as contas estão em ordem. Talvez eu saiba que não entendo.
Você gastou muito dinheiro nessa merda, sem pedir permissão para ninguém.
De onde pegou o dinheiro?
Da minha conta.
Acha que me engana, Carmine?
Viciè
Mande lembranças a
Jessica.
Olá,Pasqua!
Aconteceu alguma coisa?
Não, tudo em ordem.
Vincenzo acabou de sair. As contas estão em ordem.
O que aconteceu?
Nada, só não nos vemos há um tempo.
Queria te convidar para jantar no restaurante.
Acha que tenho tempo de viajar duzentos quilômetros para comer?
Eu sei, quis dizer,
quando tiver tempo, não se preocupe.
Estou me esforçando. Queria te mostrar.
Vou pensar. Adeus, cuide-se.
Onde diabos estão todos?
O que está acontecendo? Por que deixaram tudo assim?
Tem alguém aqui?
O que foi?
A partir de hoje, toda a semana, todos os dias,
Manhã e noite, está tudo reservado.
Sua primeira casa cheia, chef.
Parabéns.
Flores?
Obrigada!
Todos fizeram isso ser possível.
Obrigada!
É muito tarde! Por que você não me acordou?
Você estava dormindo bem!
Eu entendo, mas as compras logo chegarão no restaurante.
Sem problema. Eu vou.
Não confia em mim?
Sabe de uma coisa?
Sim, confio.
Foda-se. É a primeira vez que confio, em anos.
Giuliano!
Giulià!
Esposa!
Não consigo te ouvir! Me escuta?
Giulià, me escuta?
Tudo bem?
Obrigada. Tudo muito bom, obrigada.
Olá.
- Tudo bem? - Sim!
Eu queria parabenizá-lo.
Carmi, certo?
Sim. Já nos encontramos antes?
Eu conheço você.
Maria Iodice, procuradora do Ministério Público de Nápoles.
Sente-se.
Diga.
Meu marido é um gourmet.
Ele só pensa em comer e gastar o máximo possível toda vez que o faz.
Outro dia estava lendo sobre este lugar, a certa altura ele menciona um nome,
Carmine Giordano. E eu disse: não, não é possível.
Afilhado de Pasquale Rizzuto com uma paixão repentina pela gastronomia?
Você me surpreende.
Claro que seria uma pena, se esse lugar que acabou de abrir,
fechasse por lavagem de dinheiro.
Você está me ameaçando?
Não, estou pensando.
Em uma possibilidade.
Sabe, quando se lida com dinheiro da Camorra...
Não tenho tempo a perder com essa merda. Eu tenho que voltar ao trabalho.
Giuliano Picariello, você o conhece?
Nunca ouvi.
É melhor assim.
Parece que acabou mal.
Já que o mataram cerca de uma da tarde, junto com Pino Apicella,
Margherita.
O que deveria dizer? Descansem em paz.
Você sabe o que eu pensei, quando vi aqueles cadáveres ensanguentados?
Este é o fim daqueles que traem Pasquale Rizzuto.
E se você chegar à mesma conclusão, vai entender que falando com a gente
é a melhor coisa que você pode fazer.
Você disse que me conhece,
então também sabe como meu pai morreu, né?!
Um policial atirou nele.
E assim cresci sozinho, sem ninguém.
Por causa daqueles como você.
Almoço por conta da casa.
Pasquà!
Carmine!
Pensei no convite que me fez.
Como estou com muita fome,
decidi ir.
Feliz?
Nos encontramos às oito e meia.
Está bem.
Cuide-se.
Atenção!
Assim que terminarem o serviço, vão para casa.
O restaurante não vai abrir esta noite.
O que você está dizendo?
Carmi!
Que porra você está dizendo? Você pode por favor me explicar?
O que quer que eu diga?
Por que fechamos?
Porque sim.
Não tem outra desculpa?
Conte-me!
Você se lembra de Pasquale, amigo de meu pai?
O restaurante é dele.
Só vim aqui para lavar dinheiro sujo.
Usei um pouco do dinheiro para fazer do restaurante o que é hoje.
Mas ele descobriu.
Mas quem diabos é você?
Você sabe.
Você me enoja!
Puta merda, me deixe em paz!
Eu confiei em você, eu sou uma burra!
Não quero te ver nunca mais. Carmine, vá se foder, seu merda!
A hora chegou.
O que você vai fazer?
- O que acha, Rosà? - Escapar!
Eu fujo e eles a matam.
E você vai ficar aqui sem fazer nada?
Vou tentar cozinhar algo.
Vou cozinhar.
Sério que vai preparar um jantar para as pessoas que vêm matá-lo?
Dizem que macarrão e batatas fazem maravilhas.
Está bem.
Eu fico para fazer o jantar com você.
- Não Rosà. -É minha chance de ser o sous chef!
Não, Rosà, vai pra casa.
Você já viu minha casa?
Não.
É melhor eu ficar aqui.
Xavier!
Consuelo, desculpe...
estou um pouco atrasado com o camarão, vinte minutos e estou lá.
O que você está dizendo? Il Picchio está fechado.
Mas Carmine me ligou uma hora atrás.
Disse que queria os melhores camarões, parece que ele tem um jantar importante.
Eu disse que bastava você e eu neste restaurante.
- Cuidado com a lagosta! - Sim!
- Vamos Rosà. - Que ansiedade! Mas como você está?
Cuidado com as cenouras.
Entrem.
Estou feliz que você tenha vindo.
Estou feliz também.
Por que está fechado?
Está aberto apenas para vocês.
Mais privacidade.
Restaurante bonito esse meu.
É evidente que é caro.
Está com fome?
Se não estivesse, por que viria?
Vou preparar algo.
Vai!
Você fica na porta.
Você vai para trás.
E você, Raffael, já que está em casa, vá até a cozinha
e cuide para que não me envenenem.
Mas você realmente quer comer? Vamos acabar com isso, estou sem fome.
Este jantar me custou 60 mil euros.
Quero comer.
Raffael está com fome?
Me dá uma batata.
Coma.
Rosà, eu vou.
Vamos começar com o ovo e os sabores da tradição.
Cadê a comida?
Dentro da casca está o creme,
é uma degustação chamado amuse-bouche, uma entrada.
Parece a receita da sua avó.
Sabia que se lembraria. Eu me inspiro nela.
Está muito inspirado, não é Pasqua?
Me deixe comer em paz!
Eu já disse que trabalho aqui! Puta merda!
Quis entrar à força.
Que porra você está fazendo aí?
Eu sou o chef. Aqui se come o que eu cozinho.
Você não quer deixá-la entrar?
Ela não tem o que fazer aqui.
Prazer, Pasquale!
Consuelo.
Como vai entrar em sua cozinha?
Já volto.
Agora entendo porque fez tudo isso.
Você quer envenená-los? Jogue fora e faça de novo, vamos lá.
Está tudo queimado, está vendo?
Por que voltou?
Você quer convencer o cara de que é um bom dono de restaurante, certo?
Este é o plano?
- Mais ou menos. -É um plano de merda.
Há só uma esperança de dar certo. Se eu cozinhar.
Levante-se!
Camarão vermelho sobre suíno e batatas.
Tainha no creme de abóbora e depois para acompanhar vem uma zeppola
com sabor de lagosta, acompanhada do pão.
Acha que um peixe nos fará esquecer a merda que você fez?
Pasquale comeu tudo.
Raffael limpou o prato!
Eu tinha escrito macarrão e batatas.
Exatamente, vá!
Quando vi isso pensei: "Não pode ser!"
e é mesmo, macarrão e batatas.
Nunca havia comido assim.
Chega de comer. Chega Pasqua!
Apesar de tudo o que fez, você o elogia?
O que ele fez?
O que foi?
Eu me lembro do acordo com Giuliano.
Aqui se faz, aqui se paga!
Não fiz acordo com ninguém. Ele veio atrás de mim.
E o dinheiro que ele te mandou?
Pasqua, usei o dinheiro no restaurante.
De alguma forma, é como se eles se voltassem para você.
Minié!
Você acha que eu dou a mínima para esse lugar?
Eu já não sei mais o que te interessa.
Dinheiro aqui e ali, matar aqui e ali.
Mas e no fim?
No fim?
No final, os homens só podem contar com uma coisa.
O respeito.
E você me faltou com respeito.
E você não me faltou com respeito?
Você me mandou para cá por conselho de outros.
Só porque não sou tão grosseiro quanto eles.
Eu sempre te protegi.
Eu te amei como um pai.
Mas isso é o suficiente.
Essa vida me suga.
Eu mereço uma vida diferente.
Você merece morrer, Carmine.
Você vai atirar em mim?
Mas por que fez esse jantar?
Eu queria que você visse que eu fiquei bom em alguma coisa.
Quero dizer,
Algo diferente, bonito, limpo.
Finalmente um talento para explorar.
Pena que já não importe mais.
Pelo menos coma a sobremesa.
Só um doce. Consuelo traz o bolo.
Apenas isso.
Bolo da vovó Maria.
A avó Maria nos deixou.
Eu sei.
A receita do bolo é dela.
Consuelo a trouxe de volta à vida.
Experimente.
Pasquà deixe-me matá-lo.
Prove.
O cheiro é o mesmo.
Não pode ser!
Só um pedaço.
O que está fazendo? Está brincando?
Cale a boca.
É um soldado! Obedeça!
Isso ressuscita os mortos.
Não!
Não se mexa!
Você é doente Pasquà! Você está velho.
Poderíamos conquistar Nápoles, poderíamos conquistar.
Mas que porra, quer o bolo da vovó Maria?
Foda-se o bolo!
Qual é?
Estou esperando por sua decisão.
E ela nunca vem. E eu espero.
E a verdade é que você não quer tomar decisão nenhuma.
Sabe de uma coisa, Carmine?
Sabe quem matou Giuliano? Fui eu.
E quem matou a namorada dele? Também fui eu.
Porque é o que eu faço.
Para que saibam quem manda aqui.
Eu aprendi isso com você, Pasquà.
Vamos acabar logo com isso.
Não!
- Pare, Polícia! - Pare você!
Abaixe a arma!
Parado!
Borriello, solte-a.
Carmine, baixe a arma.
Abaixe a arma!
Se ele não fizer nada a Consuelo, eu não faço nada.
Você ligou para ele, seu maldito.
Não acredito que me disse outra coisa.
Fiz tudo para te proteger, Consuelo.
Porque eu amo você.
Esse é o momento?
E se for a última chance que tenho de dizer?
Você realmente me ama?
Chega de besteiras!
Que porra! Não precisa gritar no meu ouvido!
Fique parado, não se mova!
Parou!
Você é perigosa.
Ele gritou no meu ouvido.
Você está certa.
Pasquà!
Me escuta, Pasquà!
Chame uma ambulância!
Sinto muito, Pasquà!
Por que a polícia esperou para intervir?
A confissão de Vincenzo, do assassinato de Giuliano.
Quando fez esse plano?
Quando Pasquale me ligou percebi que eles sabiam de tudo.
Pasquale e seus homens vêm aqui para jantar esta noite.
Posso fazê-los confessar tudo.
Posso fazê-los falar.
Mas tem que me garantir uma coisa.
E eu fiz um acordo com a polícia.
Em troca de provas contra o clã, eles deixaram o restaurante e você em paz.
Carmi, temos de ir.
Você me dá dois minutos?
Dois!
O que acontece agora?
A partir de hoje Il Picchio blu é seu.
Você só precisa ir ao escritório para assinar alguns papéis, mas é seu.
E você?
Proteção a testemunha.
Mudo de nome, mudo de cidade, tudo.
Não posso ter mais contato com ninguém.
Nem comigo?
É a única solução.
Não quero este lugar sem você.
Sim você faz.
É o seu sonho.
Tente pegar aquela estrela Michelin.
Carmi, vamos.
Era da minha avó. Cuide dele para mim.
Aquele amuse-bouche não era nada mau.
Obrigado, chef.
Vá e descanse.
- Que assim que reabrirmos... - Triunfaremos.
UM ANO DEPOIS EM ALGUMA PARTE DA DINAMARCA
Vamos galera!
Onde está o pato da sete?
Aqui chef!
Dino o que diabos você está fazendo? Vai logo com esse prato, está atrasado!
Sim!
Um minuto, chef.
Um minuto?
Um minuto e você está demitido!
Não chef, está pronto.
Eu posso sentir o cheiro de algo queimando, o que é isso?
Experimentou?
Ainda não, chef!
Se apresse!
Sim, chef!
O que há de errado com ele hoje?
Ele está chateado!
Um cliente pediu um prato que não estava no menu.
Que prato?
Macarrão com batatas.
Macarrão e batatas?
Você deveria ter visto a cara dele.
Como diabos você foi pego por Bergreen.
Me acorrentei.
Então me ouve de vez em quando.
De vez em quando.
- Você está bem! - Você está bem!
E Il Picchio blu?
Deixei em boas mãos.
Rosario?
No final você consegui aquela estrela Michelin?
No final sim!
Estou feliz que você veio.
Caminhei quatro quilômetros por você.
A PABLO E SUAS SEGUNDAS CHANCES
UM JANTAR PERFEITO