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Vou te contar de um lugar
que sequer existia há dez anos.
Não foi criado por genialidade
ou experiência...
foi... a liberdade.
Não tem estrutura?
Sim, não colocamos e só havia uma caixa vazia.
Para que as abelhas possam fazer o que quiserem?
Isso.
Deixar a natureza...
- Uau! - Nossa, uau!
Elas fizeram isso à mão livre.
Isso é arte.
...nos mostrasse um jeito melhor.
E não se trata só de um método de cultivo.
Trata-se de um modo de ver as coisas.
Foi assim que...
JOHN E MOLLY CHESTER
...minha esposa Molly e eu reconstruímos essa fazenda em dez anos.
E tudo começou... com um sonho.
A PEQUENA GRANDE FAZENDA: O RETORNO
-O pomar de maçãs fica aqui. -Sim.
Precisamos de muitos tipos de galinhas.
Um lugar para chirimoia.
-Sim. -E ali, vi um lugar perfeito
para um jardim.
Dá para plantar banana?
Meu Deus!
Temos um pouco de funcho selvagem aqui florescendo...
Quando Molly e eu chegamos em uma velha
fazenda industrial de limão, tínhamos grandes ideias.
Cobra!
Minha nossa! Me assustei.
Agora o sapato está perto da cobra...
E nenhuma experiência prévia em agricultura.
...o que é complicado.
Por que você é tão ruim?
Aqui estamos.
Fazendas Apricot Lane.
Queríamos cultivar os alimentos mais saborosos...
mas fazer isso de um jeito que regenerasse a terra
trabalhando em harmonia com a natureza.
Mas o nosso solo parecia morto.
Estamos lidando com isso.
Não se espatifa.
As plantas também.
Molly, olha, é uma colmeia.
Estão todas mortas.
Para despertar o ecossistema do nosso terreno,
tivemos que criar o nível mais elevado de biodiversidade possível.
É a variedade de organismos vivos
que reconstrói a vida.
Minha nossa!
Trouxemos todos os animais que aparecem em livros infantis.
PINTINHOS
Cem patos bebês.
O cocô deles é o nosso ouro.
Os animais, a compostagem
e a adubação verde
têm o mesmo objetivo.
Trazer nosso solo à vida de novo,
infundindo-o com microrganismos importantes.
Nós até recuperamos habitats nativos
para fomentar o retorno da vida selvagem benéfica.
No quinto ano, havíamos criado uma das fazendas mais diversas
no sul da Califórnia,
cultivando mais de 160 coisas diferentes.
Mas sabe, o indicador verdadeiro de que fizemos algo especial
era o solo.
A qualidade do que comemos começa com o solo de plantio.
Ou mesmo no solo do pasto.
Parecem estorninhos.
É, também acho.
Estou fazendo parecer fácil, mas não foi.
Os pássaros atacaram nossos pomares.
Perdemos quase 70 por cento dos frutos.
Minha nossa.
Caramujos cobriram nossas árvores.
-Não podemos colocar veneno. -Não.
Nossos patos poluíram a lagoa.
Coiotes mataram nossas galinhas.
Perdemos umas 230 aves.
Marmotas pilharam nossos pomares.
Você nunca viu ficar ruim assim?
Nunca.
As marmotas estão matando as árvores.
E quem poderia se esquecer dos recordes de secas,
ventanias e incêndios?
John, tem um fio elétrico, cuidado.
John, vamos embora.
-Quero meus brinquedos! -Tudo bem.
Mas aí, algo aconteceu.
As soluções dos nossos problemas começaram a aparecer
na diversidade que havíamos criado.
Gaviões voltaram para caçar os estorninhos.
Cães de guarda protegeram as galinhas...
o que ajudou os coiotes a se concentrarem em outro problema...
marmotas.
E o que eles não comiam,
as corujas, gaviões, doninhas, texugos e cobras comiam.
Ah, quanto aos caramujos...
Em uma estação,
nossos patos comeram mais de 96.000 caramujos,
transformando os caramujos em cocô de pato rico em nitrogênio,
fertilizando nossas árvores e nossa adubagem verde...
que foram o pasto das nossas ovelhas,
acrescentando mais fertilidade para regenerar o solo.
Mesmo hoje, olhando para trás,
é difícil de acreditar na transformação dessa terra
sem ver em pessoa.
Sejam bem-vindos às fazendas Apricot Lane.
PASSEIO NAS FAZENDAS APRICOT LANE 2021
-Quem veio de longe? -Hong Kong.
-Hong Kong? -Índia.
-China.
-Texas. -Texas.
-É quase outro país. -Sim, pois é.
Estamos bem no meio do cesto de frutas.
Temos tangerinas à esquerda
e, aqui, vários tipos de laranjas.
Acho que é importante lembrar que tudo que vocês estão vendo aqui
veio do nosso trabalho para reconstruir o solo.
Ao se concentrar no solo,
você cultiva o alimento para maximizar a densidade de nutrientes.
O resultado é a comida mais deliciosa possível.
Desde que a fazenda atingiu o marco de dez anos de existência,
vocês viveram alguma surpresa ou coisa inesperada
depois de chegar a esse ponto?
Acho que uma das coisas difíceis que enfrentamos agora é mais...
O fato de termos muitos animais favoritos que estão envelhecendo
e Mo disse que não é um deles.
E descobrir o que fazer com alguns desses animais.
E embora criemos animais para comer, alguns são favoritos da família.
Mo, solta.
Vocês estão pensando em filmar mais?
Bom, o John nunca parou de fato de filmar.
Uma das nossas favoritas é uma porca mamãe chamada Emma,
que tem dado um tempo...
com tempo livre demais.
Aos sete anos de idade, ela não é nem velha, nem jovem demais.
Mas não há como negar que essas férias foram merecidas,
dado o seu passado lendário.
-Tem leitões? -Sim, já tem oito.
Quantos você acha que ela terá?
Disseram cerca de oito ou dez.
Ela foi nossa primeira porca.
Bom trabalho, Emma.
Nove!
E a Emma...
Espera, são 11?
...estava prestes a se tornar o animal mais produtivo
que essa fazenda havia visto.
Minha nossa! Dezessete leitões!
Isso é tão divertido. Amo a nossa vida.
Meu Deus.
Você lavou as mãos, John?
Ela não apenas produziu algumas das maiores ninhadas...
como também...
A menor.
...uma das menores leitoas.
Nós a chamamos de "Polegarzinha".
-Do tamanho de um polegar. -Minha nossa...
Mais de 200 quilos navegando pacientemente
por um mar de leitões.
Dez mamadas por dia.
Aulas de como chafurdar e sono.
Mas ela sempre estabeleceu bons limites.
E os leitões souberam quando chegou a hora de sair.
Claro, depois de seis ninhadas, quem não precisaria de uma pausa?
Mas agora, faz mais de um ano.
E por aqui, férias assim são notadas.
Sabe, há uma regra implícita nas fazendas.
Tudo na fazenda deve servir à fazenda
e cumprir seu papel ou ir embora.
Isso acontece para a sobrevivência do fazendeiro e da fazenda.
Então chegou a hora...
da nossa porca lendária dar outra cria.
Ela está comendo por 20.
Em exatamente três meses, três semanas e três dias,
Emma terá outra chance de ser mãe.
Porcos são muito pontuais.
Sei aonde ele vai.
Não aplicamos a mesma pressão de produtividade
a todas as criaturas da fazenda.
Mas acho que dá para dizer que o papel desse aí
está mais para controle de qualidade.
Quincã. Quincã.
Aí vem o Bigode.
Gostou?
-O que é isso, amigão? -Pêssego.
Talvez não uma maçã. Talvez um pêssego.
Está bem, não exagere.
O vermelho é maduro.
Ainda não conseguimos lucrar com uma fruta específica.
Eu como mirtilos.
Ei, Beaudie, quantos você comeu?
Eu comi... um.
E mais um aqui.
Beaudie.
Beaudie, quantos você comeu?
Acho que uns... dez?
Quanto mais o tempo passa, mais prestativo ele fica...
Pegue uns ovos para a mãe, tá bom?
Pode deixar. Peguei três.
...não menos.
Só cinco?
Bom, não foram 17 leitões.
Ao menos podemos contar com as habilidades maternas de Emma.
Os outros dois filhotes são muito mais fortes.
A mãe o rejeitou.
Nem todas as mães conseguem lidar com cinco...
ou mesmo com um.
John, você precisa dar uma olhada nesse cordeiro depois.
Entendi. Terá que ser depois da Emma.
Emma.
Ai, não.
Nunca a vi deitada neles assim.
Ela ficou com três, então.
Quando ela se deita em um deles, ela costuma levantar rápido.
Talvez esteja ficando surda.
Quero limpar sob as tábuas para ela não esmagar mais bebês.
É uma boa ideia, especialmente ali.
O que você acha... espaço suficiente para um deles fugir?
Acho que sim.
Não temos tempo de criar esses caras. Ela vai ter que conseguir.
Está fundo demais.
Leonard!
Ai, não.
O que aconteceu, Emma?
Certo, vou até o celeiro consertar isso.
Quer ajuda com esse trabalho?
Como você aprendeu a fazer isso?
Não há ninguém disponível, alguém mais pode te ajudar?
YouTube.
-Você está bem. -Não. Molly e Hannah
estão com as galinhas.
Certo, enquanto John continuar...
Ah, está bem.
Tenho que chegar mais rápido porque a chuva está vindo.
Desculpe, Buster.
Você está indo bem.
Certo, você está andando?
Você só precisa conseguir fugir da sua mãe.
Você consegue, Buster.
Eu estou procurando pelo cordeiro que estava com problemas.
Ele ainda está aqui?
Sim, deveria estar.
Ei, mãe.
Onde está o seu bebê?
Esquece, eu o encontrei.
Eu o peguei. Não está muito bem.
Mas vou dar colostro a ele e isso deve ajudar.
Bom, você sabe onde estarei à noite.
Boa manhã de segunda.
Garoa leve pela manhã e então fica
um pouco mais forte de tarde.
Fará muito mais frio do que ontem
com máxima de 15 graus...
Aguenta aí, amiguinho.
Vamos, Blue. Vamos começar.
Nossa vida virou, em parte, um circo.
Ainda assim, tudo funciona.
Porque tudo aqui acrescenta algo de volta.
O que estão fazendo no meu escritório?
Incluindo o mais novo membro da família.
Blue, não o machuque.
O que você fez?
Olha para esse lindo... Não, Blue. Blue, não! Blue.
A princípio, achamos que nosso cachorro Blue não contribuiria muito
para o cultivo de fato...
mas aí o Blue encontrou outra praga.
Blue, para! Blue!
Blue...
o caçador de coelhos.
Eu fui procurar o cordeiro e ele não está aqui.
E eu olho atrás da privada...
e ele está fazendo xixi,
muito perto de onde deveria estar.
Blue, acha que consegue fazer isso?
-Vamos tentar, tipo... -Sim.
...agitar para frente e para trás.
Lateralmente enquanto chega lá.
Sim, aproxime-se para que ele possa... Agora incline. Certo.
Ei, Emma.
Certo, cadê o Buster?
Não.
Ele não.
Vamos lá, Buster.
Leonard para John.
Sinto muito, Buster.
Pode falar.
Já terminou com a Emma?
Cada decisão fica mais difícil por causa das maneiras...
Eu sei do que você gostaria
...como permitimos que esses seres entrem nos nossos corações.
Qual é o seu nome?
Você parece que tem um moicano, vou te chamar de "Mo".
Chamamos isso de cesto de frutas.
Ah, essa é a grama.
Ei.
Ei, vamos lá.
Certo, Mo. Está pronto para isso?
Acha que ele fará amigos?
Espero que sim. Veremos.
Quanto à Emma e quando uma porca está velha demais para dar cria...
Um velho fazendeiro sábio já me disse:
"Você saberá quando souber."
Bom, agora sabemos.
Às vezes, apesar da incerteza,
apenas aparecer pode ser o bastante.
Posso perguntar o que os deixa otimistas com o futuro?
Viemos a esse terreno aqui
que havia sofrido extrativismo por 45 anos.
E em oito anos,
nós o regeneramos para algo melhor
do que era há 45 anos.
Essa resiliência que existe no mundo natural
me dá tanta esperança porque está esperando por nós
para destravar seu potencial completo.
Enquanto continuarmos a aparecer,
a cada dia, nosso pequeno mundo revelará mais de seus segredos.
Afaste-se!
Cuidado!
E embora nossa fazenda possa não atingir uma harmonia perfeita,
ela vive com possibilidades infinitas.
O ecossistema do nosso planeta funciona assim também.
Ai, não. Lá vai o Blue.
Blue, espere aí!
Legendas: Luis Misiara