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我要告訴你的這個地方
十年前根本不存在
創造這一切的並非聰明才智
或是經驗老道
而是自由
我們不放框架進去？
是的，不放框架，就只是一個空盒子
蜜蜂就可以無拘無束？
對
讓大自然
-厲害！ -好棒！
牠們很自由地打造了蜂巢
真是藝術
向我們展示更好的方法
這不僅僅是一種耕作方式
而是看待世界的一種觀點
這正是
（約翰與莫莉切斯特）
我和我老婆莫莉在過去十年 重建這整個農場的方式
而這一切都始於一個夢想
我家有個開心農場：重返伊甸園
-這裡可以當蘋果園 -對
我們還需要很多不同品種的雞
-嗯 -還有找塊地種釋迦
（2011年）
-好 -在那邊，我看到了一個
-完美的花園地點 -好
我在想我們能不能種香蕉
天啊！
所以這裡有些野生茴香開花了…
當我和莫莉抵達
這座舊的工業化檸檬農場 我們有很多想法
有蛇！
天啊，嚇死我了
現在鞋子掉到蛇旁邊了
但毫無耕作經驗
這真的是有點難搞
你為什麼那麼惡？
我們到了
（加州摩爾帕克）
杏花巷農場
我們想種植最美味的食物
但要以土地再生
同時與自然和諧相處的方式
但是我們的土壤似乎已經死了
這是我們要克服的
打不碎
植物也是如此
莫莉，看，是個蜂窩
都死光了
為了喚醒我們土地的生態系統
我們必須盡可能引進各式各樣的生物
正是生物的多樣性
重建了生命
我的天啊！
我們引進了在兒童讀物中 能看到的各種動物
（小雞）
一百隻小鴨
牠們的便便就是我們的黃金
這些動物，連同堆肥
以及其上的覆土作物
都有一個相同的目標
就是讓土壤恢復生機
將重要的微生物注入
我們甚至恢復了原生棲息地
以引導有益的野生動植物 在此重建家園
到了第五年，我們已經成為南加州
多樣性最高的農場之一
培育了超過160種不同生物
但是真正顯示我們做了 有意義的事情的指標
是那裡的土壤
我們所吃食物的品質 源自於它生長的土壤
或是牠成長的土地
看起來好像是椋鳥
對，我也這麼想的
我說起來好像很容易 但事實並非如此
鳥兒襲擊了我們的果園
我們損失了將近七成的水果
天啊
蝸牛摧殘了我們的樹
-我們不能用毒藥 -對
我們的鴨子污染了池塘
郊狼殺死了我們的雞
大概失去了230隻雞
地鼠偷了我們的果園
你從來沒見過這麼糟糕的情況？
從沒見過
地鼠正在殺死這些樹木
誰又能忘得了破紀錄的乾旱
狂風和野火？
約翰，裡面有電線，小心點
約翰，我們要走了
-我想要拿玩具！ -不拿了
但後來發生了轉機
問題的解決方案開始浮現於
我們創造出的多樣性中
老鷹的回歸趕走了椋鳥
看門狗保護了雞群
間接有助於土狼將注意力放到 我們面臨的另一個問題
地鼠
而牠們不吃的東西
倉鴞、考鷹、黃鼠狼 獾和地鼠蛇會吃
至於蝸牛的問題
在三個月內
我們的鴨子就吃了 超過九萬六千隻蝸牛
把蝸牛變成富含氮的鴨糞
滋養了樹木及覆土作物
我們再放羊去吃草
再次增加重生土壤的肥沃度
即使在今天我們回首往事時
還是難以相信這片土地的轉變
除非你親眼見到
大家好，歡迎來到杏花巷農場
（2021年杏花巷農場之旅）
-誰從最遠來？ -香港
-香港？ -印度
-中國
-德州 -德州
-那裡差不多是自成一國了 -沒錯
我們就站在水果籃的中間
我們左邊有柑橘
這些是各種不同的柳橙
要記住一點很重要的是 你在這裡所看到的這一切
都歸功於我們為了復甦土壤 而做的努力
當你專注於土壤
你同時也將所種的食物營養最大化
它就變成了你所能吃到最美味的食物
既然農場已經達到了十年的里程碑
在那之後，你們有沒有經歷過
什麼意想不到的事？
我們現在面臨的其中一個困難是
有很多我們喜愛的動物正在衰老
小莫說牠不是其中之一
得弄清楚該拿牠們怎麼辦
雖然我們確實飼養動物作為食物 但有些動物也是全家的最愛
小莫，我們走
那你們還想再拍嗎？
約翰其實從沒停止拍攝過
我們在農場裡其中最愛的動物之一 是名叫艾瑪的豬媽媽
牠已經休息好一陣子了
空閒的時間有點太多了
七歲，不算老也不年輕
但不可否認，這個假期理所應得
因為牠有著傳奇的過往
（2012年）
-小豬生出來了嗎？ -生了，已經有八隻了
你覺得牠會生幾隻？
他們說大概八或十隻
牠是我們養的第一隻豬
做得好，艾瑪
很好！
而艾瑪
那是第11隻嗎？
即將成為本農場所見過
最多產的動物
天啊，17隻小豬
太好玩了，我好愛我們的生活
天啊
你洗手了嗎，約翰？
驚人！
牠不只是生了很大一窩
而且還
細細粒
生了最小的一隻豬仔
我們叫牠“拇指姑娘”
-因為牠只有拇指那麼大 -天啊…
一頭朝氣蓬勃的大豬緩緩引領著
一大群小豬
一日餵十次
教牠們用鼻拱土，還有睡覺
但牠很有分寸
小豬們知道什麼時候該離開
在生了六窩後，誰不用休息呢？
但現在已經休息一年多了
在這裡，這樣的假期會引起注意
農場中有這樣一條潛規則
農場中每樣事物 都必須對農場有所貢獻
發揮它的作用，不然就必須離去
這是為了保障農民和農場生存能力
所以是時候
讓我們的傳奇豬再次繁育了
牠大概要生20隻了
正好三個月三週又三天後
艾瑪會再打一針，準備當豬媽媽
豬很準時
我知道他要去哪裡
我們不會對農場中每個生物
都要求有同樣的生產力
但我猜你可以說這位的職務
類似品質管理
金柑
威士科來了
你喜歡嗎？
-小傢伙，你拿的是什麼？ -桃子
應該不是蘋果，應該是桃子
好了，別吃太多
紅的時候就熟了
我們還沒在任何水果上賺到錢
我要吃藍莓
波弟，你吃了幾個？
我吃了一個
這裡又一個
波弟
波弟，你吃了幾個？
大概…十個？
隨著時間過去，他變得越來越可靠
拿些雞蛋給媽媽好嗎？
收到，我拿了三個
而非變差
只有五隻？
不是17隻囉
起碼我們可以指望艾瑪的育兒技巧
另外兩隻寶寶強壯多了
母羊不理牠
不是所有媽媽都能應付五隻…
更別說是一隻了
約翰，你等會得過來檢查這隻小羊
收到，但我要先去看艾瑪
艾瑪
不好
我沒看過牠這樣壓到牠們身上
這樣就剩三隻了
通常牠一壓到小豬，馬上就會彈起來
或許牠快聾了
我想打掃這些木板下面 這樣牠就不會再壓到寶寶了
好主意，尤其是那邊
你覺得，夠空間讓小豬躲嗎？
應該夠
我們沒時間來養小豬 牠要自己來才行
那太深了
雷納德！
慘了
到底怎麼了，艾瑪？
好，我要衝去穀倉幫牠治療
治療需要幫忙嗎？
你從哪裡學的啊？
沒人要去你那，你那有人能幫忙嗎？
YouTube
-你沒事的 -不，莫莉和漢娜
在照顧雞
好，只要約翰能
沒事了
我要快點去那裡，因為快下雨了
抱歉了，巴士特
你很棒
你在走路嗎？
你得有能力躲開你媽媽
你行的，巴士特
我在找那隻苦苦掙扎的小羊
牠還在這裡嗎？
應該是
嘿，羊媽媽
妳的寶寶呢？
沒關係，我會找到牠的
我找到牠了，牠的狀況不太好
我會餵牠一些初乳，那樣應該就行了
你知道我今天晚上會在哪裡
早安星期一
今早下著細雨，然後
到下午會變得更大一點
今天會比昨天涼很多
高溫15度
撐住啊，夥計
過來，布魯，要上工了
我們的生活變得有點像馬戲團
但一切都非常合理
因為這裡的每個生命都有所回饋
你們在我的辦公室做什麼？
包括我們家最新的一分子
布魯，別傷害它
你做了什麼好事？
看看這可愛的…不要，布魯，不要
起初，我們認為狗狗布魯對農業
不會有什麼貢獻
但後來布魯發現了另一種有害動物
布魯，停下來
布魯成了
野兔獵手
我剛去找那隻小羊，牠不在這裡
然後我去廁所後面找
結果牠在尿尿
非常接近正確位置了
布魯，你覺得你辦得到嗎？
-我們要像這樣 -好
來回擺動
它進去時就側放
靠近牠一點，牠才能 現在把奶瓶斜放
嗨，艾瑪
好了，巴士特呢？
不會吧
不要是牠
加油，巴士特
雷納德呼叫約翰
對不起，巴士特
請說
你處理好艾瑪了嗎？
每個決定都越來越難，因為
我知道你喜歡什麼
我們讓這些生物進入我們的內心
你叫什麼名字？
你的頭很像莫霍克髮型 我想叫你“小莫”
我們把這裡稱為水果籃
那是草呢
來吧
過來
來呀
快過來
好的，小莫，你準備好了嗎？
你覺得牠會交到朋友嗎？
希望囉，到時候就知道了
至於艾瑪 當一頭豬老到無法繁殖時…
一位聰明的老農曾經告訴我
“當你明白的時候你就知道了”
現在我們明白了
有時，儘管存在不確定性
光是出現可能就夠了
請問是什麼讓你對未來保持樂觀？
我們來到這片土地
它曾經過度開墾45年之久
然後在八年內
我們讓它重生了
甚至比45年前更好
大自然中存在的那種韌性
給了我很大的希望 因為它只是在等我們
釋放它的全部潛力
只要我們持續出現
每天我們的小世界會透露更多的秘密
離牠遠一點！
小心！
我們的農場 可能永遠無法達到完美的和諧
但它充滿了無限可能的生機
這個星球的生態系統 也是以相同方式運作
不好，布魯又來了
布魯，等一下！
字幕翻譯：洪荊楊