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我要告诉你的这个地方
十年前根本不存在
创造这一切的并非聪明才智
或是老道经验
而是…自由
我们不放框架进去？
是的 不放框架 就只是一个…空盒子
蜜蜂就可以无拘无束？
对
让大自然…
-厉害 -好棒
它们很自由地打造了蜂巢
真是艺术
向我们展示更好的方法
这不仅仅是一种农作方式
这是一种观点
这正是…
约翰与莫莉切斯特
我和我老婆莫莉在过去十年 重建这整个农场的方式
而这一切都始于…一个梦想
最大的小小农场：后续
-这里可以当苹果园 -对
我们还需要很多不同品种的鸡
-嗯 -还有找块地种释迦
2011年
-好 -在那边 我看到了一个
-完美的花园地点 -好
我在想我们能不能种香蕉
天啊
所以这里有些野生茴香开花了…
当我和莫莉抵达
这座旧的工业化柠檬农场 我们有很多想法
有蛇！
天啊 吓死我了
现在鞋子掉到蛇旁边了
但毫无农业经验
这真的是有点难搞
你为什么那么凶？
我们到了
加州摩尔帕克
杏花巷农场
我们想种植最美味的食物
但要以土地再生
而且与自然和谐相处的方式
但是我们的土壤似乎已经死了
这是我们要克服的
摔不碎
植物也是如此
莫莉 看 是个蜂窝
都死光了
为了唤醒我们土地的生态系统
我们必须尽可能引进各式各样的生物
正是生物的多样性
重建了生命
我的天啊
我们引进了在儿童读物中 能看到的各种动物
小鸡
一百只小鸭
它们的便便就是我们的黄金
这些动物 连同堆肥
以及其上的覆土作物
都有一个相同的目标
就是让土壤恢复生机
将重要的微生物注入
我们甚至恢复了原生栖息地
以鼓励有益的野生动植物回归
到了第五年 我们已经成为南加州
多样性最高的农场之一
培养了超过160种不同生物
但是我们真的完成了 一些很特别事情的指标
是土壤
我们所吃食物的质量 源自于它生长的土壤
或是它成长的土地
看起来好像是椋鸟
对 我也这么想的
我说起来好像很容易 但事实并非如此
鸟儿袭击了我们的果园
我们损失了将近七成的水果
天啊
蜗牛摧残了我们的树
-我们不能用毒药 -对
我们的鸭子污染了池塘
郊狼杀死了我们的鸡
大概失去了230只鸡
地鼠偷了我们的果园
你从来没见过这么糟糕的情况？
没见过
地鼠正在杀死这些树木
谁又能忘得了破纪录的干旱
狂风和野火？
约翰 里面有电线 小心点
约翰 我们得走了
-我想要拿玩具 -不拿了
但后来发生了转机
问题的解决方案开始浮现于
我们创造出的多样性中
老鹰的回归赶走了椋鸟
看门狗保护了鸡群
间接有助于土狼将注意力放到 我们面临的另一个问题
地鼠
而它们不吃的东西
猴面鹰 考鹰 黄鼠狼 獾和地鼠蛇会吃
至于蜗牛的问题
在三个月内
我们的鸭子就吃了 超过九万六千只蜗牛
把蜗牛变成富含氮的鸭粪
滋养了树木及覆土作物
我们再放羊去吃草
再次增加重生土壤的肥沃度
即使在今天我们回首往事时
还是难以相信这片土地的转变
除非你亲眼见到
大家好 欢迎来到杏花巷农场
2021年杏花巷农场之旅
-谁从最远来？ -香港
-香港？ -印度
-中国
-德州 -德州
-那里差不多是自成一国了 -没错
我们就站在水果篮的中间
我们左边有柑橘
这些是各种不同的柳橙
要记住一点很重要的是 你在这里所看到的这一切
都归功于我们为了复苏土壤 而做的努力
当你专注于土壤
你同时也将所种的食物营养最大化
它就变成了你所能吃到最美味的食物
既然农场已经达到了十年的里程碑
在那之后 你们有没有经历过
什么意想不到的事？
我们现在面临的其中一个困难是
有很多我们喜爱的动物正在衰老
小莫说它不是其中之一
得弄清楚该拿它们怎么办
虽然我们确实饲养动物作为食物 但有些动物也是全家的最爱
小莫 我们走
那你们还想再拍吗？
约翰其实从没停止拍摄过
我们在农场里最爱的动物 是名叫艾玛 的猪妈妈
它已经休息好一阵子了
空闲的时间有点太多了
七岁 不算老也不年轻
但不可否认 这个假期理所应得
因为它有着传奇的过往
2012年
-小猪生出来了吗？ -生了 已经有八只了
你觉得它会生几只？
他们说大概八或十只
它是我们养的第一只猪
干得漂亮 艾玛
很好
而艾玛 …
那是第11只吗？
即将成为本农场所见过
最多产的动物
天啊 17只小猪
太好玩了 我好爱我们的生活
天啊
你洗手了吗 约翰？
惊人！
它不只是生了最大一窝
而且还…
小个儿
生了最小的一只猪仔
我们叫它“拇指姑娘”
-因为它只有拇指那么大 -天啊…
一头朝气蓬勃的大猪缓缓引领着
一大群小猪
一日十喂
教它们用鼻拱土 还有睡觉
但它很有分寸
小猪们知道什么时候该离开
在生了六窝后 谁不用休息呢？
但现在已经休息一年多了
在这里 这样的假期会引起注意
农场中有这样一条潜规则
农场中每样事物 都必须对农场有所贡献
发挥它的作用 不然就必须离去
这是为了保障农民和农场生存能力
所以是时候…
让我们的传奇猪再次繁育了
它大概要吃20公斤
正好三个月三周又三天后
艾玛 会再打一针 准备当猪妈妈
猪很准时
我知道他要去哪
我们不会对农场中每个生物
都要求有同样的生产力
但我猜你可以说这位的职务
类似质量管理
金柑…
威士科来了
你喜欢吗？
-小家伙 你拿的是什么？ -桃子
应该不是苹果 应该是桃子
好了 别吃太多
红的时候就熟了
我们还没在任何水果上赚到钱
我要吃蓝莓
博迪 你吃了几个？
我吃了…一个
这里又一个
博迪
博迪 你吃了几个？
大概…十个？
随着时间过去 他变得越来越可靠
拿些鸡蛋给妈妈好吗？
收到 我拿了三个
而非变差
只有五只？
不是17只啊
起码我们可以指望艾玛 的育儿技巧
另外两只宝宝强壮多了
母羊不理它
不是所有妈妈都能应付五只…
更别说是一只了
约翰 你等会得过来检查这只小羊
收到 但我得先去看艾玛
艾玛
糟了
我没看过它这样压到它们身上
这样就剩三只了
通常它一压到小猪 马上就会弹起来
或许它快聋了
我想打扫这些木板下面 这样它就不会再压到宝宝了
好主意 尤其是那边
你觉得…够空间让小猪躲吗？
应该够
我们没时间来养小猪 它得自己来才行
那太深了
李奥纳多
惨了
到底怎么了 艾玛 ？
好 我要冲去谷仓帮它治疗
治疗需要帮忙吗？
你从哪学的啊？
没人要去你那 你那有人能帮忙吗？
油管
-你没事的 -不 莫莉和汉纳
在照顾鸡
好 只要约翰能…
没事了
我得快点去那 因为快下雨了
抱歉了 巴士特
你很棒
你在走路吗？
你得有能力躲开你妈妈
你行的 巴士特
我在找那只…苦苦挣扎的小羊
它还在这吗？
应该是
嘿 羊妈妈
你的宝宝呢？
别在意 我会找到它的
我找到它了 它的状况不太好
我会喂它一些初乳 那样应该就行了
你知道我今天晚上会在哪
周一早安
今早下着细雨 然后
到下午会变得更大一点
今天会比昨天凉很多
高温15度…
撑住啊 伙计
过来 布鲁 要上工了
我们的生活变得有点像马戏团
但一切运转顺利
因为这里的每个生命都有所回馈
你们在我的办公室做什么？
包括我们家最新的一分子
布鲁 别伤害它
你干了什么好事？
看看这可爱的…不要 布鲁…不要
起初 我们认为狗狗布鲁对农业
不会有什么贡献
但后来布鲁发现了另一种有害动物
布鲁 停下来
布鲁成了…
野兔猎手
我刚去找那只小羊 它不在这
然后我去厕所后面找
结果它在尿尿
非常接近正确位置了
布鲁 你觉得你办得到吗？
-我们要像这样… -好
来回摆动
它进去时就侧放
靠近它一点 它才能… 现在把奶瓶斜放
嗨 艾玛
好了 巴士特呢？
不会吧
不要是它
加油 巴士特
李奥纳多呼叫约翰
对不起 巴士特
请说
你处理好艾玛 了吗？
每个决定都越来越难 因为…
我知道你喜欢什么
我们让这些生物进入我们的内心
你叫什么名字？
你的头很像莫霍克发型 我要叫你“小莫”
我们把这里称为水果篮
那是草呢
来吧
过来
来呀
快过来
好的 小莫 你准备好了吗？
你觉得它会交到朋友吗？
希望了 到时候就知道了
至于艾玛 当一头猪老到无法繁殖时…
一位聪明的老农曾经告诉我
“当你懂的时候你就知道了”
现在我们懂了
有时 尽管存在不确定性
光是出现可能就够了
请问是什么让你对未来保持乐观？
我们来到这片土地
它曾经过度开垦45年之久
然后在八年内
我们让它重生了
比45年前更好
大自然中存在的那种韧性
给了我很大的希望 因为它只是在等我们
释放它的全部潜力
只要我们持续出现
每天我们的小世界会透露更多的秘密
离它远一点
小心
我们的农场 可能永远无法达到完美的和谐
但它充满了无限可能的生机
这个星球的生态系统 也是以相同方式运作
不好 布鲁又来了
布鲁 等一下
字幕翻译：王小九