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Ich werde euch von einem Ort erzählen,
den es vor zehn Jahren noch nicht einmal gab.
Was dies geschaffen hat, war nicht Brillanz
oder Erfahrung...
es war... Freiheit.
Rahmen nicht eingebaut?
Ja, keine Rahmen, und da war nur eine... leere Kiste.
Die Bienen können also machen, was sie wollen?
Ja.
Der Natur zu erlauben...
-Wow! -Oh, wow!
Sie haben es wirklich frei gestaltet.
Das ist Kunst.
...uns einen besseren Weg zu zeigen.
Und es ist nicht nur eine Art der Landwirtschaft.
Es ist eine Art zu sehen.
Genau so haben...
JOHN UND MOLLY CHESTER
meine Frau Molly und ich die Farm in den letzten zehn Jahren wieder aufgebaut.
Und es begann alles... mit einem Traum.
UNSERE GROSSE KLEINE FARM: DIE RÜCKKEHR
-Hier könnte der Apfelgarten stehen. -Ja.
Wir brauchen viele verschiedene Hühner.
Cherimoya braucht Platz.
-Ja. -Und hier drüben sah ich den perfekten
Platz für einen Garten.
Ob wir Bananen anbauen können?
Oh mein Gott!
Also haben wir hier unten etwas wilden Fenchel, der blüht...
Als Molly und ich auf einer alten,
industriellen Zitronenfarm ankamen, hatten wir Großes vor.
Schlange!
Du meine Güte! Das hat mich erschreckt.
Jetzt ist der Schuh nah an der Schlange...
Und keine Erfahrung in der Landwirtschaft.
...was die Sache schwierig macht.
Warum bist du so gemein?
Wir sind da.
MOORPARK, KALIFORNIEN
Apricot Lane Farms.
Wir wollten das am besten schmeckende Essen anbauen...
aber auf eine Weise, die das Land regeneriert,
und gleichzeitig im Einklang mit der Natur arbeiten.
Aber unser Boden schien tot zu sein.
Dagegen kämpfen wir.
Es zerschmettert nicht.
Ebenso die Pflanzen.
Molly, schau, es ist ein Bienenstock.
Sie sind alle tot.
Um das Ökosystem unseres Landes wiederzubeleben,
mussten wir ein höchstmögliches Maß an Biodiversität schaffen.
Es ist die Vielfalt lebender Organismen,
die das Leben wieder aufbauen.
Oh, du meine Güte!
Wir brachten jedes Tier mit, das man in Kinderbüchern sieht.
BABY-KÜKEN
Hundert Babyenten.
Ihr Kot ist unser Gold.
Die Tiere haben zusammen mit der Kompostierung
und dem Hinzufügen von Zwischenfrüchten
alle das gleiche Ziel.
Unseren Boden wieder zum Leben zu erwecken
und ihm wichtige Mikroorganismen zuzuführen.
Wir haben einheimische Lebensräume wiederhergestellt,
um die Rückkehr nützlicher Wildtiere zu fördern.
Im fünften Jahr hatten wir eine der vielfältigsten Farmen
in Südkalifornien geschaffen,
auf der über 160 verschiedene Dinge angebaut wurden.
Der eigentliche Indikator dafür, dass wir etwas Besonderes getan hatten,
war der Boden.
Die Qualität der Lebensmittel, beginnt mit dem Boden, auf dem sie angebaut wurden.
Oder sogar aufgewachsen sind.
Es sieht aus wie Stare.
Ja, das denke ich auch.
Ich lasse es einfach klingen, aber das war es nicht.
Die Vögel griffen unsere Obstgärten an.
Wir haben fast 70 Prozent der Früchte verloren.
Du meine Güte.
Schnecken erstickten unsere Bäume.
-Wir können kein Gift auslegen. -Nein.
Unsere Enten verschmutzten unseren Teich.
Kojoten brachten unsere Hühner um.
Uns fehlen etwa 230 Vögel.
Taschenratten klauten in unseren Obstgärten.
So schlimm hast du es noch nie gesehen?
Noch nie.
Die Taschenratten töten die Bäume.
Und wer könnte die rekordverdächtigen Dürren,
Winde und Brände vergessen?
John, da ist ein Stromkabel, sei vorsichtig.
John, wir gehen.
-Ich will meine Spielsachen! -Alles gut.
Aber dann passierte etwas.
Die Lösungen für unsere Probleme begannen
innerhalb der Vielfalt, die wir geschaffen hatten, zu erscheinen.
Falken kehrten zurück, um die Stare zu verjagen.
Schutzhunde schützten die Hühner ...
was den Kojoten half, sich auf ein anderes Problem zu konzentrieren...
Taschenratten.
Und was sie nicht fraßen,
fraßen die Schleiereulen, Habichte, Wiesel, Dachse und Gophernattern.
Ach ja, und was das Schneckenproblem angeht...
In nur einer Saison
haben unsere Enten über 96.000 Schnecken gefressen,
die Schnecken in stickstoffreichen Entenkot verwandelt,
unsere Bäume und unsere Deckfrüchte gedüngt...
die wir dann mit unseren Schafen beweidet haben,
um mehr Fruchtbarkeit hinzuzufügen, um unsere Böden zu regenerieren.
Und selbst heute, wenn wir zurückblicken,
ist es schwer zu glauben, dass sich dieses Land verändert hat,
wenn man es nicht persönlich gesehen hat.
Willkommen auf der Apricot Lane Farm.
-Wer hatte die längste Reise? -Hongkong.
-Hongkong? -Indien.
-China.
-Texas. -Texas.
-Das ist fast ein anderes Land. -Ja, stimmt.
Wir stehen also mitten im Obstkorb.
Wir haben die Mandarinen zu unserer Linken,
und das sind verschiedene Orangensorten.
Ich denke, es ist wichtig, zu bedenken, dass alles, was ihr hier draußen seht,
aus der geleisteten Arbeit stammt, um den Boden wieder aufzubauen.
Und wenn man sich auf den Boden konzentriert,
baut man Nahrung auf eine Weise an, die die Nährstoffdichte maximiert.
So wird es tatsächlich zum köstlichsten Essen, das man essen kann.
Nach zehn Jahren auf der Farm,
habt ihr Überraschungen erlebt, die ihr nicht erwartet hattet,
nachdem ihr den Punkt erreicht hattet?
Eine der Schwierigkeiten, denen wir jetzt gegenüberstehen, ist, mehr...
Die Tatsache, dass wir Lieblingstiere haben, die jetzt altern
und Mo sagt, er gehört nicht dazu.
Und herauszufinden, was mit einigen dieser Tiere zu tun ist.
Und obwohl wir Tiere als Nahrung züchten, gehören sie auch zur Familie.
Mo, lass los.
Denkt ihr also nicht mehr darüber nach, zu filmen?
Nun, John hat eigentlich nie aufgehört zu filmen.
Und einer unserer Favoriten ist eine Schweinemutter namens Emma,
die eine kleine Pause einlegt…
mit etwas zu viel Zeit.
Mit sieben Jahren ist sie weder zu alt noch zu jung.
Es ist nicht zu leugnen, dass dieser Urlaub angesichts
ihrer legendären Vergangenheit und allem wohlverdient war.
-Sind da Ferkel? -Ja, bereits acht.
Wie viele, denkst du, wird sie haben?
Sie sagen, vielleicht acht oder zehn.
Sie war unser erstes Schwein.
Gut gemacht, Emma.
Neun!
Und Emma...
Warte, sind das elf?
...war kurz davor, das produktivste Tier zu werden,
das diese Farm je gesehen hat.
Du meine Güte! 17 Ferkel!
Das macht so Spaß. ich liebe unser Leben.
Oh mein Gott.
Hast du Hände gewaschen, John?
Wow!
Sie brachte nicht nur einige der größten Würfe hervor...
sondern auch...
Der Zwerg.
...eines der kleinsten Ferkel.
Wir nennen sie "Däumelinchen".
-Denn sie ist so groß wie ein Daumen. -Mein Gott..
Gedeihende 450 Pfund, die geduldig durch
ein Meer von Ferkeln navigieren.
Zehn Fütterungen am Tag.
Lektionen zum Entwurzeln und Schlafen.
Aber sie hatte immer gute Grenzen.
Und die Ferkel wussten, wann es Zeit für sie war, auszuziehen.
Wer braucht nach sechs Würfen keine Pause?
Aber jetzt ist es über ein Jahr her.
Und hier fallen solche Ferien auf.
Es gibt eine unausgesprochene Regel in der Landwirtschaft.
Alles auf dem Hof muss dem Hof dienen
und seinen Zweck erfüllen, oder es muss weg.
Das soll die Überlebensfähigkeit des Landwirts und der Farm schützen.
Es ist also an der Zeit...
unser legendäres Schwein wieder zu züchten.
Ich glaube, sie isst für 20.
In genau drei Monaten, drei Wochen und drei Tagen
wird Emma eine weitere Chance bekommen, Mutter zu werden.
Schweine sind sehr pünktlich.
Ich weiß, wohin er geht.
Wir üben nicht den gleichen Produktivitätsdruck
auf jedes Geschöpf auf der Farm aus.
Aber ich schätze, man könnte sagen, dass seine Rolle
eine Art Qualitätskontrolle ist.
Kumquat.
Hier kommt Whiskers.
Schmeckt es dir?
-Was hast du da, Freundchen? -Pfirsich.
Vielleicht kein Apfel. Vielleicht ein Pfirsich.
Alles klar, nicht zu viele.
Es ist reif, wenn es rot ist.
Mit einer Frucht haben wir noch keinen Gewinn gemacht.
Ich esse Blaubeeren.
Hey, Beaudie, wie viele hast du gegessen?
Eine.
Und da eine.
Beaudie.
Beaudie, wie viele hattest du gegessen?
Ich glaube um die... zehn?
Und je mehr Zeit vergeht, desto zuverlässiger wird er...
Schnapp ein paar Eier für Mom, okay?
Alles klar. Ich habe drei.
...nicht weniger.
Nur fünf?
Nun, es waren nicht 17 Ferkel.
Zumindest können wir uns auf Emmas mütterliche Fähigkeiten verlassen.
Die anderen beiden Babys sind viel stärker.
Mama hat es abgelehnt.
Nicht alle Mütter kommen mit fünf zurecht...
geschweige denn einem.
John, du musst später nach diesem Lamm sehen.
Alles klar. Erst nach Emma.
Emma.
Oh nein.
Ich habe sie noch nie so auf ihnen liegen sehen.
Dann sind drei übrig.
Wenn sie sich auf eine legt, springt sie normalerweise sofort auf.
Vielleicht wird sie taub.
Ich mache unter diesen Brettern sauber, damit sie nicht noch mehr Babys tötet.
Gute Idee, vor allem da drüben.
Was meinst du? Genug Platz für ein Kleines zu entkommen?
Vermutlich.
Wir haben keine Zeit, sie großzuziehen. Sie wird das tun müssen.
Das ist zu tief.
Leonard!
Oh nein.
Was ist passiert, Emma?
Okay, ich laufe zur Scheune und kümmere mich darum.
Brauchst du Hilfe dabei?
Wie hast du das gelernt?
Es gibt keinen, der helfen kann, oder gibt es doch jemanden?
YouTube.
-Alles gut. -Nein. Molly und Hannah
sind bei den Hühnern.
Okay, solange John...
Oh, alles okay.
Ich musste etwas schneller rüber, weil der Regen kommt.
Tut mir leid, Buster.
Du schlägst dich gut.
Okay, kannst du laufen?
Du musst nur von deiner Mutter wegkommen können.
Du schaffst das, Buster.
Ich suche nach dem Lamm... das Schwierigkeiten hat.
Ist es noch da oben?
Ja, sollte es.
Hey, Mama.
Wo ist dein Baby?
Alles gut, ich hab es gefunden.
Ich habe ihn. Es geht ihm nicht so gut.
Ich werde ihm etwas Kolostrum zuführen, das sollte reichen.
Du weißt, wo ich heute Nacht bin.
Schönen Montag morgen.
Morgens Nieselregen,
nachmittags zunehmend.
Es wird viel kühler als gestern,
mit Höchsttemperaturen von 15 °C...
Bleib dran, Kumpel.
Komm schon, Blue. Lass uns anfangen.
Unser Leben ist ein bisschen wie ein Zirkus geworden.
Und doch funktioniert alles.
Denn alles hier gibt etwas zurück.
Was macht ihr in meinem Büro?
Darunter auch das neuste Familienmitglied.
Blue, tu ihm nicht weh.
Was hast du gemacht?
Schau dir dieses süße... Nein, Blue. Blue, nein! Blue.
Zuerst dachten wir, unser Hund Blue würde nicht viel
zur Landwirtschaft beitragen...
aber dann fand Blue einen anderen Schädling.
Blue, halt! Blue!
Blue...
der Kaninchenjäger.
Ich habe gerade nach dem Lamm geschaut, es ist nicht da.
Und ich schaue hinter die Toilette...
und er pinkelt,
ganz nah, wo es hin sollte.
Blue, meinst du, du kannst das auch?
-Wir versuchen es... -Ja.
...hin und her zu wackeln.
Also seitwärts, während es dort hineinkommt.
Ja, geh näher zu ihm, damit er... Und jetzt kippen. In Ordnung.
Hey, Emma.
Alles klar, wo ist Buster?
Nein.
Nicht er.
Komm schon, Buster.
Leonard an John.
Tut mir leid, Buster.
Sag an.
Bist du mit Emma fertig?
Jede Entscheidung wird schwieriger wegen der Art und Weise...
Ich weiß, was du gern hättest.
...wie wir diese Wesen in unsere Herzen lassen.
Wie heißt du?
Du siehst aus, als hättest du einen Irokesenschnitt, ich nenne dich "Mo".
Wir nennen das hier den Obstkorb.
Oh, das ist Gras.
Hey, komm.
Alles klar, Mo. Bist du bereit?
Glaubst du, er wird ein paar Freunde finden?
Das hoffe ich. Wir müssen abwarten.
Und was Emma angeht, und die Frage, wann ein Schwein zu alt zum Züchten ist...
Ein weiser alter Bauer sagte mir einmal:
"Du wirst es wissen, wenn du es weißt."
Nun wissen wir es.
Manchmal kann es trotz der Ungewissheit
schon reichen, einfach aufzutauchen.
Darf ich Sie fragen, was Sie optimistisch in die Zukunft blicken lässt?
Wir sind auf dieses Stück Land gestoßen,
das hier 45 Jahre lang extraktiv bewirtschaftet wurde.
Und dann haben wir es in acht Jahren
zu etwas regeneriert, das besser war
als noch vor 45 Jahren.
Diese Widerstandsfähigkeit, die in der natürlichen Welt vorhanden ist,
gibt mir so viel Hoffnung, weil sie nur darauf wartet,
dass wir ihr volles Potenzial entfalten.
Solange wir weiterhin da sind,
wird unsere kleine Welt jeden Tag mehr von ihren Geheimnissen enthüllen.
Geh da weg!
Pass auf!
Und obwohl unsere Farm vielleicht nie eine perfekte Harmonie erreicht,
ist sie voller unendlicher Möglichkeiten.
Das Ökosystem unseres Planeten funktioniert genauso.
Oh nein. Da läuft Blue.
Blue, warte!
Untertitel von: Manuela Fabro