1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.MX

2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.MX

3
00:00:48,465 --> 00:00:51,593
WEG AFGESLOTEN

4
00:00:56,556 --> 00:00:58,141
Dat is opvang, de blauwe.

5
00:00:58,433 --> 00:00:59,642
Dat zijn buurten...

6
00:00:59,934 --> 00:01:01,352
...dat zijn hulpverleners.

7
00:01:01,561 --> 00:01:04,230
Dat is de Nationale Garde...
Zij moeten te eten krijgen.

8
00:01:04,522 --> 00:01:05,565
We hebben een plan.

9
00:01:06,483 --> 00:01:09,611
We voeden mensen niet alleen,
we creëren systemen. Dat is anders...

10
00:01:09,903 --> 00:01:11,112
Hoe heet je, schat?

11
00:01:11,863 --> 00:01:12,864
Ik ben José.

12
00:01:13,031 --> 00:01:14,032
José wie?

13
00:01:14,365 --> 00:01:15,825
José.

14
00:01:15,992 --> 00:01:17,452
Maar, wat is je achternaam?

15
00:01:17,619 --> 00:01:18,620
Andrés.

16
00:01:18,703 --> 00:01:21,206
'We voeden mensen, we creëren systemen.'
Toch?

17
00:01:21,498 --> 00:01:22,499
Ja.

18
00:01:22,624 --> 00:01:23,625
Dat vind ik mooi.

19
00:01:23,750 --> 00:01:26,127
Zonder systemen,
kunnen we voor niemand zorgen.

20
00:01:26,252 --> 00:01:27,670
Welke functie heb je bij...

21
00:01:28,213 --> 00:01:29,756
Ik heb geen functie.

22
00:01:31,966 --> 00:01:35,261
De grootste uitdaging is
hoe verspreid alles is.

23
00:01:35,512 --> 00:01:37,222
Het Rode Kruis is nog offline.

24
00:01:37,347 --> 00:01:39,432
Zij kunnen niets doen.

25
00:01:40,809 --> 00:01:43,895
Zelfs als we niets krijgen,
kunnen we 150.000 maaltijden doen.

26
00:01:45,230 --> 00:01:46,231
Cool.

27
00:01:51,361 --> 00:01:54,572
Zorg dat er overal 40 inzitten.

28
00:01:54,781 --> 00:01:57,826
Heel belangrijk.
Iedereen moet te eten krijgen.

29
00:02:12,966 --> 00:02:15,426
Hoeveel opvangcentra zijn er? Drie?
-Drie.

30
00:02:15,552 --> 00:02:17,011
We hebben de cijfers.

31
00:02:17,720 --> 00:02:19,639
Een, twee en drie.

32
00:02:34,404 --> 00:02:39,075
We moeten weer door heel hoog water.
Kijk maar.

33
00:02:39,325 --> 00:02:43,621
De enige manier om voedsel te brengen.
We hebben hier zo'n 1.000 maaltijden.

34
00:02:44,539 --> 00:02:46,416
Ik ben zo blij met deze vrachtwagen.

35
00:03:01,431 --> 00:03:03,266
Voorzichtig. Wees voorzichtig.

36
00:03:03,600 --> 00:03:05,310
Voorzichtig.

37
00:03:05,685 --> 00:03:07,729
Het gaat goed.
-Zet je schrap.

38
00:03:07,896 --> 00:03:09,105
Zet je schrap.

39
00:03:09,731 --> 00:03:10,732
Ben je ontspannen?

40
00:03:10,899 --> 00:03:11,900
Ja, dat ben ik.

41
00:03:12,525 --> 00:03:14,068
Voorzichtig, oké?

42
00:03:14,235 --> 00:03:15,236
Voorzichtig.
-Ja.

43
00:03:15,403 --> 00:03:17,488
Als het valt, kunnen we beter springen.

44
00:03:17,614 --> 00:03:18,615
Ja.

45
00:03:18,781 --> 00:03:21,117
Goed? Het is sterk,
maar we moeten slim zijn.

46
00:03:21,367 --> 00:03:22,535
We moeten slim zijn.

47
00:03:24,162 --> 00:03:25,705
Kan iedereen zwemmen?

48
00:03:25,997 --> 00:03:27,040
Ja.
-Het is oké.

49
00:03:27,290 --> 00:03:28,458
Ik ook.

50
00:03:32,795 --> 00:03:34,130
We hebben hier voedsel.

51
00:03:34,380 --> 00:03:38,801
Hopelijk kunnen we mensen te eten geven.
Maar ik hoop dat we veilig zijn.

52
00:03:50,772 --> 00:03:53,233
Wat doen we met het voedsel?

53
00:03:54,359 --> 00:03:55,693
Niet veel nu.

54
00:03:55,860 --> 00:03:56,861
Proberen we het?

55
00:03:57,028 --> 00:03:58,029
Niet meteen.

56
00:03:58,196 --> 00:03:59,197
Oké.

57
00:04:00,073 --> 00:04:01,574
Haal dit ervan af.

58
00:04:38,194 --> 00:04:41,114
Ik hou van het woord 'kok',
want in het Spaans...

59
00:04:41,197 --> 00:04:42,740
…is het 'cocinero'.

60
00:04:43,908 --> 00:04:45,326
Ik vind dat heel romantisch.

61
00:04:45,493 --> 00:04:46,703
OPRICHTER, WCK

62
00:04:46,828 --> 00:04:49,747
Een <i>cocinero staat</i> aan het fornuis,
met het vuur.

63
00:04:54,377 --> 00:04:55,795
Soms brand je jezelf...

64
00:04:56,296 --> 00:04:58,631
...je voelt het vuur, weet dat het er is.

65
00:04:59,048 --> 00:05:03,594
Je doet alles in een ketel,
water, ingrediënten...

66
00:05:04,137 --> 00:05:08,266
...en met liefde en tijd
en hitte en warmte...

67
00:05:08,766 --> 00:05:12,228
...heb je uiteindelijk een gerecht.

68
00:05:12,395 --> 00:05:13,438
Tandbaars.

69
00:05:14,522 --> 00:05:18,443
Portugese, Mozambikaanse, Spaanse,
Engelse, Amerikaanse stoofschotel.

70
00:05:18,609 --> 00:05:20,236
Hé.
-Deze kant, Jason.

71
00:05:20,653 --> 00:05:24,449
Zo koken de zeelui in Catalonië
dit midden op zee.

72
00:05:24,615 --> 00:05:26,326
En daarom is kok zijn voor mij...

73
00:05:26,492 --> 00:05:29,746
...het woord dat ik graag gebruik.
Een chef zijn is...

74
00:05:30,038 --> 00:05:35,335
In mijn teams zitten veel betere chefs
en keukenmanagers dan ik.

75
00:05:35,460 --> 00:05:38,671
Dit is de ziel van World Central Kitchen,
de ketel die de wereld vult.

76
00:05:38,880 --> 00:05:43,051
Ik zie kansen,
waar anderen chaos zien.

77
00:05:43,718 --> 00:05:46,137
Ik vind makkelijk de grote problemen...

78
00:05:46,304 --> 00:05:49,515
...en begrijp dat grote problemen
simpele oplossingen hebben.

79
00:05:49,932 --> 00:05:52,435
Uiteindelijk gaat het hier
om het bord eten.

80
00:05:52,685 --> 00:05:54,812
Dus kunnen we op zijn minst
voor elkaar koken.

81
00:05:55,021 --> 00:05:59,359
En daarom is kok zijn,
de grootste eer die ik mezelf kan geven.

82
00:06:00,026 --> 00:06:02,111
Ik kook en ik geef te eten.

83
00:06:02,695 --> 00:06:03,863
Prachtig.

84
00:06:04,447 --> 00:06:06,699
Kijk dan. Bruin.

85
00:06:06,866 --> 00:06:08,451
De kaas licht gesmolten.

86
00:06:09,535 --> 00:06:12,538
En hier hebben we een snelle tapas,
simpel, heerlijk, uniek.

87
00:06:19,337 --> 00:06:23,132
Ik kwam in 1993 in Washington D.C. aan.

88
00:06:23,383 --> 00:06:25,009
Ik was 23, 24.

89
00:06:26,010 --> 00:06:29,430
Ik zag kans één van de populairste...

90
00:06:30,056 --> 00:06:33,184
...Spaanse tapasrestaurants
in Amerika te creëren.

91
00:06:33,643 --> 00:06:35,269
Maar velen vroegen zich af...

92
00:06:35,353 --> 00:06:38,398
...of ik de juiste chef ervoor was.

93
00:06:38,648 --> 00:06:40,525
Waarschijnlijk niet.

94
00:06:40,691 --> 00:06:42,151
Ik was 23. Wat wil je?

95
00:06:42,652 --> 00:06:44,904
Een tapasrestaurant?

96
00:06:44,987 --> 00:06:48,574
Op die leeftijd denk je alles te weten.
Ik dacht: serieus?

97
00:06:49,200 --> 00:06:52,870
Hij was heel jong,
maar hij had gewerkt voor El Bulli...

98
00:06:52,995 --> 00:06:55,540
...en hele chique restaurants in Spanje.

99
00:06:56,874 --> 00:06:59,460
De grootste invloed op zijn leven
had Ferran.

100
00:07:00,211 --> 00:07:04,298
Ferran kookte niet
zoals iedereen al deed...

101
00:07:04,590 --> 00:07:06,259
...hij ontwikkelde nieuwe technieken.

102
00:07:06,676 --> 00:07:10,972
Ik was er, toen er iets
ongelofelijks werd gecreëerd.

103
00:07:11,097 --> 00:07:12,890
Een nieuw universum.

104
00:07:13,474 --> 00:07:17,478
Een restaurant hebben,
was voor mij niet het doel...

105
00:07:17,603 --> 00:07:19,147
...het was mijn eigen evolutie.

106
00:07:19,397 --> 00:07:22,024
Maar ik had de geestdrift en de passie.

107
00:07:24,360 --> 00:07:27,989
Veel mensen binnen de gevestigde orde
van Washington...

108
00:07:28,322 --> 00:07:30,199
...zagen hem als een patsertje.

109
00:07:30,783 --> 00:07:32,201
'Wie is die Spaanse kerel?'

110
00:07:32,410 --> 00:07:34,454
Hij was groot en ambitieus...

111
00:07:34,662 --> 00:07:38,124
...en hij was eigenlijk
iets te zelfverzekerd.

112
00:07:39,417 --> 00:07:43,546
We schreven een tapasboek.

113
00:07:43,671 --> 00:07:45,798
Maar er was geen echte Spaanse chef.

114
00:07:45,923 --> 00:07:47,008
AUTEUR & JOURNALIST

115
00:07:47,091 --> 00:07:48,843
Dus hiermee kon hij Mr Spanje zijn.

116
00:07:48,968 --> 00:07:51,179
Wat is tapas? Waar hebben we het over?

117
00:07:51,345 --> 00:07:52,805
Nou...
-Borrelhapjes?

118
00:07:52,889 --> 00:07:54,807
Het zijn kleine gerechten uit Spanje.

119
00:07:54,974 --> 00:07:56,017
Daar.

120
00:07:56,392 --> 00:07:59,729
Zijn doel was
om Spaans voedsel te presenteren.

121
00:07:59,979 --> 00:08:04,275
Maar dat is maar
een klein stukje van de puzzel.

122
00:08:04,484 --> 00:08:08,863
Meer nog dan Josés voedsel,
was het een houding.

123
00:08:09,447 --> 00:08:14,619
Die tapas-ervaring
is eigenlijk Josés ziel.

124
00:08:14,994 --> 00:08:16,871
Hij wil alles delen.

125
00:08:16,954 --> 00:08:19,373
Hij deelt voedsel,
maar ook ervaringen.

126
00:08:19,665 --> 00:08:23,211
Het gaat eigenlijk
om het gevoel van saamhorigheid.

127
00:08:23,586 --> 00:08:27,131
Zie het als een explosie in je mond.
-Ja, het wordt een explosie...

128
00:08:27,215 --> 00:08:28,466
...in mijn mond, nu.

129
00:08:28,591 --> 00:08:32,094
Je zult met me eens zijn,
dat ik niet van enthousiasme houd.

130
00:08:32,261 --> 00:08:35,973
Chef José Andrés...
-Dit idee van chefs als beroemdheden...

131
00:08:36,265 --> 00:08:39,018
...was eigenlijk een nieuw concept.

132
00:08:39,352 --> 00:08:42,980
En José pakte die golf...

133
00:08:43,272 --> 00:08:45,483
...en er is een heel scala...

134
00:08:45,900 --> 00:08:47,318
VOORMALIG CULINAIR SCHRIJVER

135
00:08:47,401 --> 00:08:50,196
...aan vormen van egocentrisme
die deze chef-koks hebben.

136
00:08:50,404 --> 00:08:52,949
Ik ben José Andrés
en dit is <i>Made in Spain.</i>

137
00:08:53,074 --> 00:08:56,410
En toen werd hij meer een merk.

138
00:08:58,621 --> 00:09:01,958
Hij heeft nu een hele onderneming.

139
00:09:02,375 --> 00:09:04,961
Kijk hier eens naar.

140
00:09:06,170 --> 00:09:08,464
Er veranderde iets ingrijpend.

141
00:09:08,673 --> 00:09:12,093
We gingen altijd
naar de Dupont Circle-markt.

142
00:09:12,969 --> 00:09:15,388
En ik herinner me een zondag...

143
00:09:15,763 --> 00:09:18,224
...op de markt,
dat mensen hem ineens aanhielden...

144
00:09:18,516 --> 00:09:20,977
...zo van: 'José Andrés.
Mogen we een foto maken?'

145
00:09:21,227 --> 00:09:24,897
Ik was eigenlijk best pissig.
'Hij is van mij.'

146
00:09:24,981 --> 00:09:28,192
Waarom wil iedereen ineens
een foto van hem?

147
00:09:28,276 --> 00:09:30,528
Inés, ga je de paella opeten?
-Ja, alles.

148
00:09:30,653 --> 00:09:33,489
Alles?
Je laat toch wat voor mij over?

149
00:09:34,448 --> 00:09:37,493
We hadden een gesprek en we zeiden...

150
00:09:37,660 --> 00:09:41,330
'Tv prima. Op tv zijn,
daar word je niet gelukkig van.'

151
00:09:41,581 --> 00:09:44,250
Ik word van alle kanten aangevallen.

152
00:09:44,834 --> 00:09:47,628
Maar als hij een boodschap
wil uitdragen...

153
00:09:48,713 --> 00:09:50,298
...gebruikt hij zijn roem.

154
00:09:50,506 --> 00:09:52,758
Ik denk dat we in mijn beroep...

155
00:09:53,801 --> 00:09:56,596
...niet genoeg invloed uitoefenen...

156
00:09:56,929 --> 00:09:59,432
...op hoe we de mensheid te eten geven.

157
00:10:04,353 --> 00:10:06,522
Iedereen heeft een moment...

158
00:10:07,231 --> 00:10:09,692
...in zijn leven dat je, zeg maar,
geroepen wordt.

159
00:10:10,484 --> 00:10:13,029
Je weet nooit wanneer dat gebeurt...

160
00:10:13,487 --> 00:10:16,365
...en door wie en waarvandaan.

161
00:10:16,824 --> 00:10:19,035
Maar op een dag werd ik geroepen.

162
00:10:24,248 --> 00:10:26,083
De aardbeving die Haïti trof.

163
00:10:34,008 --> 00:10:36,010
Ik was op de Kaaimaneilanden...

164
00:10:37,261 --> 00:10:41,015
...en ik voelde me machteloos
dat ik zo dichtbij en zo ver weg was.

165
00:10:46,979 --> 00:10:52,193
En toen we die beelden van verwoesting
zagen, zeiden we: 'We gaan.'

166
00:10:52,777 --> 00:10:55,529
ik dacht niet
dat ik zou gaan helpen.

167
00:10:56,364 --> 00:10:58,616
Voor mij was het meer, ik ga leren.

168
00:11:00,451 --> 00:11:01,911
We hebben hulp nodig.

169
00:11:02,119 --> 00:11:05,122
Er is geen voedsel, geen water. Niets.

170
00:11:05,790 --> 00:11:07,708
De stad was 's nachts nog donker...

171
00:11:07,792 --> 00:11:11,003
...niemand was buiten en mensen zaten
in vluchtelingenkampen.

172
00:11:13,547 --> 00:11:19,470
We zijn buiten Port-au-Prince
in deze opvang.

173
00:11:20,096 --> 00:11:22,348
Zo'n 250 mensen.

174
00:11:23,015 --> 00:11:25,726
Ik ging een bonenschotel maken.

175
00:11:25,935 --> 00:11:28,729
Veel van de vrouwen in het kamp
hielpen me...

176
00:11:28,813 --> 00:11:31,357
...schilden aardappelen,
maakten uien schoon.

177
00:11:32,066 --> 00:11:34,235
Ik zie dezelfde vrouwen die me hielpen.

178
00:11:34,610 --> 00:11:36,904
Ze hadden een glimlach op hun gezicht.

179
00:11:38,614 --> 00:11:42,076
En ze keken naar me,
alsof ze lieten weten dat...

180
00:11:42,743 --> 00:11:44,995
...ook al waardeerden ze wat ik deed...

181
00:11:45,079 --> 00:11:47,248
...elke dag maaltijden voor ze bereiden...

182
00:11:48,124 --> 00:11:53,295
...dat zij hun zwarte bonen anders eten
dan wij ze die dag maakten.

183
00:11:54,672 --> 00:11:56,841
Tot mijn verrassing dacht ik:

184
00:11:56,966 --> 00:11:59,385
...ik maak de lekkerste bonen ter wereld.

185
00:12:00,052 --> 00:12:01,971
ik ben tenslotte José Andrés.

186
00:12:02,138 --> 00:12:05,099
ik was in Spanje op tv,
ik heb restaurants in Amerika.

187
00:12:06,934 --> 00:12:08,811
Maar ik luisterde naar die vrouwen.

188
00:12:09,311 --> 00:12:13,107
Met behulp van een soort
grote vijzel en stamper...

189
00:12:13,524 --> 00:12:17,278
...hadden we uiteindelijk
een fluweelzachte puree...

190
00:12:17,403 --> 00:12:18,821
...zoals zij hem lusten.

191
00:12:20,197 --> 00:12:22,491
Ondanks zijn gedeukte ego...

192
00:12:23,534 --> 00:12:26,162
...besefte hij
dat je mensen moet respecteren.

193
00:12:26,287 --> 00:12:29,790
Eten gaat om saamhorigheid.
Dat je eten krijgt zoals jij het wil...

194
00:12:30,082 --> 00:12:33,836
...en niet zoals een witte redder denkt
dat het gekookt moet worden.

195
00:12:34,044 --> 00:12:37,214
En dat vormde
World Central Kitchen echt...

196
00:12:37,298 --> 00:12:39,300
...bij alle verdere operaties.

197
00:12:40,259 --> 00:12:42,803
Ze lieten me eigenlijk zien...

198
00:12:43,095 --> 00:12:45,556
...wat World Central Kitchen
zou moeten doen.

199
00:12:46,056 --> 00:12:49,143
Tot op de dag van vandaag,
als we naar verre oorden gaan...

200
00:12:49,602 --> 00:12:54,899
...zorgen we, dat we maken
wat de plaatselijke bevolking graag eet.

201
00:12:56,275 --> 00:13:00,112
Voor mij was het heel duidelijk
dat ik een organisatie wilde creëren...

202
00:13:00,988 --> 00:13:05,743
...die kan reageren op gebeurtenissen...

203
00:13:05,951 --> 00:13:08,954
...die het leven van mensen verstoren.

204
00:13:09,371 --> 00:13:11,749
Die er is om voedsel en water
te brengen.

205
00:13:11,874 --> 00:13:13,501
Ik geef het twee, drie jaar...

206
00:13:13,751 --> 00:13:18,005
...om te bewijzen dat dit nodig is
en niemand erin voorziet.

207
00:13:18,172 --> 00:13:19,965
We hebben een eenvoudige missie...

208
00:13:20,049 --> 00:13:22,843
...zorgen dat voedsel
verandering teweegbrengt.

209
00:13:55,584 --> 00:13:58,838
We hebben geen eten en water meer.

210
00:13:58,963 --> 00:14:01,173
Ik zeg het niet graag, Puerto Rico...

211
00:14:01,382 --> 00:14:03,634
...maar onze begroting raakt wat
uit balans.

212
00:14:06,387 --> 00:14:11,016
Mensen smeken, ongerust,
omdat zij zo'n behoefte hebben...

213
00:14:11,267 --> 00:14:12,601
9500 CONTAINERS IN HAVEN SAN JUAN

214
00:14:12,685 --> 00:14:14,645
...aan deze voorraden die hier staan.

215
00:14:16,438 --> 00:14:22,069
PUERTO RICO, ORKAAN MARIA
2017

216
00:14:29,577 --> 00:14:35,124
WE HEBBEN WATER EN VOEDSEL NODIG.

217
00:14:36,417 --> 00:14:40,337
Puerto Rico veranderde alles.

218
00:14:41,130 --> 00:14:46,427
En hij zei: 'Oké, ik ga een week weg.'

219
00:14:46,802 --> 00:14:51,765
Hij pakte een rugzak en...
Ik heb geen idee hoe ze daar gekomen zijn.

220
00:14:51,974 --> 00:14:55,936
Het was de eerste vlucht
die in Puerto Rico landde na Maria.

221
00:14:57,688 --> 00:14:59,189
Nate Mook, mijn heilige...

222
00:14:59,273 --> 00:15:00,733
WE WILLEN JULLIE ETEN GEVEN

223
00:15:00,858 --> 00:15:03,110
...ik belde hem
drie uur voor mijn vertrek...

224
00:15:03,193 --> 00:15:06,322
...en ik zei: 'Ik ga.'
En drie uur later zat hij naast me.

225
00:15:07,448 --> 00:15:10,200
We kwamen zo'n drie dagen
na de orkaan aan...

226
00:15:10,451 --> 00:15:11,869
...zonder verwachtingen.

227
00:15:12,119 --> 00:15:14,288
We hadden voor een dag of drie gepakt.

228
00:15:14,371 --> 00:15:17,583
We dachten er een paar dagen te zijn
om wat te helpen.

229
00:15:17,750 --> 00:15:18,709
Maar...

230
00:15:19,126 --> 00:15:23,088
...wat we aantroffen toen we landden
was rampzalig.

231
00:15:24,840 --> 00:15:27,176
Het hele eiland was getroffen.

232
00:15:27,301 --> 00:15:30,179
En niet een paar dagen,
maar maandenlang.

233
00:15:30,304 --> 00:15:32,097
En dan de logistieke opgave.

234
00:15:32,264 --> 00:15:35,309
Op een plek als Puerto Rico,
om alleen al hulpmiddelen...

235
00:15:35,684 --> 00:15:38,687
...snel op lastige plekken te krijgen.

236
00:15:39,355 --> 00:15:41,690
De meeste mensen kennen San Juan wel.

237
00:15:41,941 --> 00:15:44,693
De andere kant van het eiland
kennen ze niet.

238
00:15:44,860 --> 00:15:49,281
Ze zijn nooit buiten de stad geweest.
Het is lastig, onbegaanbaar terrein.

239
00:15:49,365 --> 00:15:51,533
En bij een orkaan is het nog lastiger.

240
00:15:53,327 --> 00:15:55,037
We bereikten het congrescentrum.

241
00:15:55,204 --> 00:15:57,665
We vinden er de juiste mensen,
we sluiten ons aan.

242
00:15:57,790 --> 00:16:01,585
We moeten naar een vergadering
die over brandstof blijkt te gaan.

243
00:16:01,669 --> 00:16:06,924
Iedereen flipt, omdat er geen brandstof
meer te krijgen is op het eiland.

244
00:16:07,174 --> 00:16:10,928
Wij zeiden: 'Geweldig. Dat is belangrijk.
Hoe zit het met voedsel?'

245
00:16:13,055 --> 00:16:14,848
Voedsel wordt bijzaak.

246
00:16:15,057 --> 00:16:19,103
Er werden kant-en-klaarmaaltijden
aangevoerd.

247
00:16:19,603 --> 00:16:23,273
Dit zijn houdbare,
zwaar verpakte dingen...

248
00:16:23,399 --> 00:16:27,194
...die we onze militairen geven
als ze naar conflictgebieden gaan.

249
00:16:27,444 --> 00:16:32,491
En helaas is dit nog altijd standaard
bij veel noodgevallen.

250
00:16:33,158 --> 00:16:35,995
Het is niet echt eetbaar.

251
00:16:38,622 --> 00:16:40,541
Ik belde mijn vrouw en zei:

252
00:16:40,749 --> 00:16:42,501
'Ik denk niet dat ik terugkom.'

253
00:16:43,377 --> 00:16:45,421
Het Leger des Heils vroeg me om voedsel.

254
00:16:46,338 --> 00:16:48,382
Het Rode Kruis had geen keukens.

255
00:16:48,716 --> 00:16:50,175
En ik vroeg het iedereen:

256
00:16:50,259 --> 00:16:52,845
'Wat gaan jullie aan voedsel doen?'

257
00:16:53,053 --> 00:16:55,389
'Nou, José, we werken aan het plan.'

258
00:16:56,348 --> 00:16:59,351
Maar... 'Oké, het is... Jullie weten...

259
00:16:59,643 --> 00:17:02,396
Jullie weten dat twee miljoen mensen
hongerlijden.'

260
00:17:04,815 --> 00:17:07,151
Voedsel is simpel,
want de missie is duidelijk.

261
00:17:07,276 --> 00:17:09,903
Mensen hebben honger,
je kookt en je geeft ze te eten.

262
00:17:11,155 --> 00:17:13,824
Dat is alles. Meer planning is er niet.

263
00:17:14,450 --> 00:17:17,619
We deden wat chef-koks doen.
We beginnen gewoon ergens.

264
00:17:21,540 --> 00:17:24,168
We kwamen
bij de plaatselijke voedseldistributeur...

265
00:17:24,501 --> 00:17:27,087
...en kochten hun voedsel.

266
00:17:27,796 --> 00:17:32,092
We begonnen klein,
met 100 maaltijden hier, 30 daar.

267
00:17:32,301 --> 00:17:33,510
We bouwden een team op.

268
00:17:34,428 --> 00:17:37,473
We schalen gewoon op.
We maken sandwiches, koken paella.

269
00:17:37,556 --> 00:17:41,393
We krijgen nog een keuken en maken
allerlei Puerto Ricaanse gerechten.

270
00:17:41,894 --> 00:17:45,189
Zo gaan we dagelijks, pakweg...

271
00:17:45,314 --> 00:17:47,816
...meer dan een half miljoen mensen
te eten geven.

272
00:17:47,983 --> 00:17:51,278
We gaan keukens openen.
Mayagüez, Aguadilla.

273
00:17:51,695 --> 00:17:53,489
We openen er een in Manati.

274
00:17:53,739 --> 00:17:55,574
Morgen een in Ponce.

275
00:17:57,951 --> 00:18:00,954
Hij kende mensen,
hij kende chef-koks in Puerto Rico...

276
00:18:01,121 --> 00:18:03,957
...en moest contact met ze maken,
en zij kenden mensen.

277
00:18:04,833 --> 00:18:08,420
Bij een crisis, vraag je de experts.

278
00:18:08,921 --> 00:18:12,299
Bij een medische crisis komen er artsen.

279
00:18:12,466 --> 00:18:16,512
En niemand deed een beroep
op de koks en chef-koks van de wereld...

280
00:18:17,221 --> 00:18:18,847
...als er mensen honger leden.

281
00:18:19,932 --> 00:18:23,477
Ze maken een geweldige rijst met krab.

282
00:18:23,977 --> 00:18:26,063
En dit is een van mijn favoriete plekken.

283
00:18:26,188 --> 00:18:29,900
Als je 10.000 mensen te eten moet geven
en alles is verwoest...

284
00:18:30,109 --> 00:18:34,029
...en je weet niet hoe, omdat er nog
geen ingrediënten zijn en geen keuken...

285
00:18:34,113 --> 00:18:37,616
...maar vlakbij is een vrouw
tamales aan het maken...

286
00:18:38,200 --> 00:18:40,577
...is het dan niet slim
om haar te vragen:

287
00:18:40,661 --> 00:18:42,704
'Kun je er ook 10.000 maken?'

288
00:18:43,288 --> 00:18:47,501
Dan help je ook de plaatselijke economie
door een lokaal bedrijf te steunen.

289
00:18:51,588 --> 00:18:54,925
Na Orkaan Maria,
wilden we Puerto Rico verlaten...

290
00:18:55,050 --> 00:18:57,177
...we waren heel bezorgd om de situatie...

291
00:18:57,344 --> 00:19:00,556
...en alles wat hier gebeurde.
We moesten onze zaak sluiten.

292
00:19:01,265 --> 00:19:03,600
Het was net een derdewereldland, wat ik...

293
00:19:03,851 --> 00:19:07,938
Dat wat je op tv ziet,
dat was onze realiteit.

294
00:19:08,230 --> 00:19:10,524
We maakten er deel vanuit
en we waren bang...

295
00:19:10,858 --> 00:19:12,067
...wanhopig

296
00:19:12,484 --> 00:19:14,153
Dus we wilden gewoon weg.

297
00:19:17,030 --> 00:19:20,784
Toen kwam José Andrés
en hij begon op een muur te schrijven...

298
00:19:20,951 --> 00:19:23,745
...op een stuk papier,
alles wat we zouden gaan doen.

299
00:19:23,871 --> 00:19:25,289
Hij had het over...
-Alles.

300
00:19:25,414 --> 00:19:29,960
...tien- tot honderdduizend maaltijden
bereiden...

301
00:19:30,544 --> 00:19:33,589
...voor Puerto Ricanen en wij dachten:
die vent is gestoord.

302
00:19:35,799 --> 00:19:38,594
De manier waarop
World Central Kitchen begon...

303
00:19:39,011 --> 00:19:40,804
...eerst het probleem aanpakken...

304
00:19:41,847 --> 00:19:44,850
...daarna kijken we wel
hoe we ervoor betalen.

305
00:19:45,934 --> 00:19:49,188
We maakten distributiesystemen...

306
00:19:49,479 --> 00:19:51,815
...gaven iedere dag
honderdduizenden uit...

307
00:19:53,942 --> 00:19:56,069
...zonder een dollar op de bank.

308
00:19:56,528 --> 00:20:00,866
Ik kwam hier met 10.000 dollar op zak,
creditcards...

309
00:20:02,034 --> 00:20:04,953
...ik opende een rekening
op een aantal plekken...

310
00:20:05,120 --> 00:20:06,997
José gebruikte zijn eigen creditcards.

311
00:20:07,164 --> 00:20:09,166
Hij kon deze operatie niet financieren.

312
00:20:09,249 --> 00:20:12,169
Je hebt het over,
zelfs 10.000 maaltijden per dag...

313
00:20:12,669 --> 00:20:16,506
...maar zeker 100.000 maaltijden per dag.
Het geld vliegt erdoorheen.

314
00:20:16,673 --> 00:20:19,593
Ik hielp met de aanvoer.

315
00:20:19,676 --> 00:20:22,971
Op een dag
gaf ik 70.000 dollar uit aan fruit.

316
00:20:23,180 --> 00:20:24,598
Ik keek ernaar en dacht:

317
00:20:24,723 --> 00:20:28,101
heb ik net een heel jaarsalaris
aan fruit uitgegeven?

318
00:20:28,352 --> 00:20:32,940
We hebben geld ingezameld.
Maar bij vrienden en familie.

319
00:20:33,106 --> 00:20:34,566
BELT MET RODE KRUIS

320
00:20:34,650 --> 00:20:37,778
Een miljoen maaltijden is echt.
Het geld dat we uitgeven ook.

321
00:20:37,986 --> 00:20:42,241
En ik wilde uw CEO en u vragen
of u op enigerlei wijze...

322
00:20:42,366 --> 00:20:44,618
...als de grote broer bij rampen...

323
00:20:44,868 --> 00:20:49,706
...of het Rode Kruis
financieel steun wil geven...

324
00:20:49,998 --> 00:20:52,542
...op kleine of grote schaal...

325
00:20:52,751 --> 00:20:55,212
...voor ons werk namens alle Amerikanen.

326
00:20:55,671 --> 00:20:58,215
Dus...
-Ik heb wel gekeken naar...

327
00:20:58,298 --> 00:21:01,093
...de financiële kant hiervan,
voordat ik u belde...

328
00:21:01,260 --> 00:21:04,972
...omdat ik zeker wilde zijn
wat er beschikbaar was.

329
00:21:05,138 --> 00:21:06,682
Maar ik zal eerlijk zijn...

330
00:21:07,015 --> 00:21:09,476
...het inzamelen hiervoor
loopt niet echt.

331
00:21:09,559 --> 00:21:12,229
Ze zeiden duidelijk
dat ze me niet konden helpen...

332
00:21:12,312 --> 00:21:15,357
...omdat Puerto Rico hen niets opleverde.

333
00:21:15,482 --> 00:21:20,988
Dus zelfs als grote organisatie
konden ze ons niet helpen.

334
00:21:22,155 --> 00:21:25,367
Omdat we... wij tenminste,
zo beschermend zijn naar de mensen...

335
00:21:25,492 --> 00:21:28,787
...in rampgebieden,
dat we inderdaad muren bouwen...

336
00:21:28,912 --> 00:21:31,707
...omdat zoveel mensen
binnen willen komen...

337
00:21:32,124 --> 00:21:33,834
...niet altijd met goede bedoelingen.

338
00:21:35,961 --> 00:21:38,505
Ik moest sterk lijken voor mijn mensen.

339
00:21:39,006 --> 00:21:42,426
Maar tegelijkertijd
was ik van binnen zwak en bang.

340
00:21:42,509 --> 00:21:45,137
En ik dacht: hoe gaan we...

341
00:21:45,345 --> 00:21:47,180
…dat regelen?

342
00:21:49,766 --> 00:21:52,519
Er heerst altijd spanning
binnen een groep mensen...

343
00:21:52,602 --> 00:21:54,521
...die hard werkt om mensen te helpen.

344
00:21:54,855 --> 00:21:57,524
En we weten dat het niet snel
of goed genoeg is.

345
00:21:57,691 --> 00:22:01,486
Het kon altijd beter.
Ik denk dat José dat probeerde te doen...

346
00:22:01,653 --> 00:22:02,946
Nog steeds doet.

347
00:22:03,030 --> 00:22:05,407
Hij wijst op problemen als hij die ziet...

348
00:22:05,490 --> 00:22:08,869
...niet om te beschuldigen,
maar om aandacht te vestigen...

349
00:22:09,077 --> 00:22:10,078
...op de kans.

350
00:22:11,330 --> 00:22:13,332
Ik heb gewoon geen geld meer.

351
00:22:14,958 --> 00:22:19,588
FEMA gaat geld geven,
maar ze zijn zo traag.

352
00:22:20,005 --> 00:22:22,883
Ik vraag om een lening,
maar ik krijg bijna...

353
00:22:23,091 --> 00:22:25,969
...een lening van een miljoen dollar,
wat ik niet heb.

354
00:22:26,219 --> 00:22:29,556
Hij was geestelijk en fysiek uitgeput.

355
00:22:29,765 --> 00:22:31,975
Ik weet nog
dat hij in tranen uitbarstte...

356
00:22:32,059 --> 00:22:34,936
...hij hield het gewoon niet meer.

357
00:22:35,520 --> 00:22:39,232
Het was hartverscheurend,
omdat hij zoveel deed...

358
00:22:39,566 --> 00:22:43,070
...en toch voelde dat het niet genoeg was.

359
00:22:43,779 --> 00:22:45,947
We zeiden: 'Je moet er even tussenuit.

360
00:22:46,073 --> 00:22:48,575
Je moet slapen. Je gezin zien.'

361
00:22:49,117 --> 00:22:52,621
Hij had zeker een dag rust nodig.

362
00:22:53,080 --> 00:22:55,665
En ik denk dat hij alleen terugkwam...

363
00:22:56,416 --> 00:22:58,293
...om naar de dokter te gaan.

364
00:22:59,169 --> 00:23:04,424
Hij kwam volledig uitgedroogd
en met weinig energie terug...

365
00:23:04,508 --> 00:23:05,884
...wat niets voor hem is.

366
00:23:06,176 --> 00:23:08,428
En je zag in zijn ogen...

367
00:23:08,512 --> 00:23:14,559
...dat hij er fysiek was,
maar emotioneel, of geestelijk niet.

368
00:23:14,684 --> 00:23:17,979
Mijn moeder smeekte hem
niet meteen terug te gaan.

369
00:23:18,063 --> 00:23:23,652
Om nog even te wachten, bij te tanken,
wat hij voor zichzelf altijd vergeet.

370
00:23:23,860 --> 00:23:25,570
Ik maak me zorgen als hij gaat...

371
00:23:26,738 --> 00:23:31,284
...omdat je bij hem nooit weet,
wat hij nu weer voor idioots gaat doen.

372
00:23:31,701 --> 00:23:33,328
De brug.

373
00:23:33,495 --> 00:23:35,872
Ik ga naar beneden en naar boven.

374
00:23:36,206 --> 00:23:37,833
Lukt het niet, laat me dan achter.

375
00:23:39,000 --> 00:23:40,544
Ik zeg altijd tegen hem:

376
00:23:40,877 --> 00:23:42,963
'Waarom moest je de held zijn...

377
00:23:43,130 --> 00:23:46,091
...degene die iedereen moet helpen?'

378
00:23:47,259 --> 00:23:48,593
Vierduizend rijst...

379
00:23:48,885 --> 00:23:52,514
Ik weet nog dat hij daar was en
we hem een aantal dagen niet spraken...

380
00:23:52,681 --> 00:23:54,599
...omdat de verbinding slecht was...

381
00:23:54,766 --> 00:23:57,227
...of hij had het te druk.
En dan was hij op tv.

382
00:23:58,728 --> 00:24:02,107
Of we zagen een tweet
en dachten dat alles goed was.

383
00:24:02,983 --> 00:24:07,362
We namen Twitter toen we jonger waren,
om hem te kunnen volgen.

384
00:24:07,571 --> 00:24:11,199
Ik denk, meneer de president,
dat we het eiland te eten gaan geven.

385
00:24:11,533 --> 00:24:15,704
We moeten alleen van de bureaucratie af.

386
00:24:15,954 --> 00:24:18,623
Het probleem,
als de president handdoeken gooit...

387
00:24:18,790 --> 00:24:22,043
...is niet de handdoeken, of...
Dat was een aardig gebaar.

388
00:24:23,462 --> 00:24:25,964
Het probleem is, dat dit nu noodhulp is.

389
00:24:27,257 --> 00:24:29,885
Ik gooi jou de botten toe.

390
00:24:30,343 --> 00:24:31,803
Dat is geen hulp.

391
00:24:32,596 --> 00:24:36,224
Mensen die niet weg kunnen,
bij hen moeten we het brengen.

392
00:24:36,391 --> 00:24:39,019
-Dus je brengt hier al vijf weken eten?

393
00:24:39,144 --> 00:24:40,145
Ja, de jongens.

394
00:24:40,312 --> 00:24:42,439
Vanaf dag één,
voor de hele gemeenschap.

395
00:24:44,774 --> 00:24:46,693
Negentig jaar oud, een veteraan.

396
00:24:58,038 --> 00:25:00,540
We hebben duizenden zoals hij.

397
00:25:00,624 --> 00:25:02,918
Ze kennen ze allemaal.
Bezorgen persoonlijk.

398
00:25:03,376 --> 00:25:05,962
Als ze 1000 maaltijden
per dag bezorgden...

399
00:25:06,171 --> 00:25:08,173
...dan gooiden ze die niet...

400
00:25:08,340 --> 00:25:09,591
...ze klopten aan...

401
00:25:09,758 --> 00:25:11,426
...voor die duizend maaltijden.

402
00:25:11,551 --> 00:25:12,552
Dat is noodhulp.

403
00:25:14,763 --> 00:25:16,556
José is heel pragmatisch.

404
00:25:17,015 --> 00:25:21,186
Hij heeft grote dromen en een grote visie
maar gaat altijd uit van wat mogelijk is.

405
00:25:21,520 --> 00:25:25,065
Dus het komt nooit over
als hoogstaande, idiote doelen.

406
00:25:25,232 --> 00:25:28,026
Het is altijd zoiets als,
ja, dit klinkt logisch.

407
00:25:31,238 --> 00:25:34,699
Het was idioot,
maar we geloofden dat hij het kon...

408
00:25:34,824 --> 00:25:36,409
...en we besloten mee te doen.

409
00:25:37,911 --> 00:25:41,498
Mijn huisbaas zei:
'José Andrés komt naar Puerto Rico...

410
00:25:41,873 --> 00:25:45,585
...en wil ergens eten bereiden
voor mensen.'

411
00:25:45,710 --> 00:25:46,711
En ik dacht: ja.

412
00:25:49,839 --> 00:25:51,091
Een nieuwe dag.

413
00:25:52,050 --> 00:25:54,844
We gaan voor zoveel mogelijk mensen koken.

414
00:25:55,095 --> 00:25:57,347
Ik zei tegen al mijn foodtruckvrienden...

415
00:25:57,556 --> 00:26:00,267
...als er iets heel ergs gebeurt
in Puerto Rico...

416
00:26:00,433 --> 00:26:02,894
...zijn wij een leger van keukens.

417
00:26:03,103 --> 00:26:04,354
Dit is een groots moment.

418
00:26:04,479 --> 00:26:06,690
De eerste foodtruck komt eraan.

419
00:26:06,856 --> 00:26:09,025
En de tweede.

420
00:26:09,192 --> 00:26:12,028
De derde staat er al achter.

421
00:26:12,279 --> 00:26:16,408
Vandaag maakten we bijna 3000 maaltijden
alleen met foodtrucks.

422
00:26:16,700 --> 00:26:18,243
Mensen onderschatten José.

423
00:26:18,535 --> 00:26:21,413
Hij zat maar tot
zijn veertiende op school.

424
00:26:21,580 --> 00:26:25,208
En mensen zien hem en zeggen:
'O, hij is een grote Spaanse vent...

425
00:26:25,292 --> 00:26:28,461
...heel amusant en ik hou van zijn eten.'
Ze onderschatten hem.

426
00:26:28,753 --> 00:26:32,549
Ze onderschatten de enormiteit
van de oplossingen die hij zoekt...

427
00:26:32,632 --> 00:26:33,717
We zullen leveren.

428
00:26:33,842 --> 00:26:36,970
...de kunst om mensen te vinden
die dingen gedaan krijgen.

429
00:26:37,512 --> 00:26:40,015
Het lukt hem.
Hij gaat mensen te eten geven.

430
00:26:42,267 --> 00:26:45,103
Vandaag gaan we ons uit de naad koken.

431
00:26:46,146 --> 00:26:47,564
We gaan ertegenaan.

432
00:26:47,856 --> 00:26:50,108
We kookten voor duizenden mensen.

433
00:26:50,191 --> 00:26:54,279
We creëerden iets
dat geschiedenis schrijft.

434
00:26:55,697 --> 00:26:58,116
Hielp het?
-Het was 150. Natuurlijk.

435
00:26:58,283 --> 00:27:00,452
Hielp het?
-Alles was klaar.

436
00:27:00,619 --> 00:27:03,580
Het verhaal ging de ronde doen
dat wij maaltijden kookten.

437
00:27:03,830 --> 00:27:05,707
En opeens komt het Leger des Heils...

438
00:27:05,832 --> 00:27:08,668
...en vraagt om voedsel voor ouderen.
Ziekenhuizen...

439
00:27:08,752 --> 00:27:12,922
...bellen ons en zeggen: 'We hebben
niks te eten voor onze patiënten.'

440
00:27:13,757 --> 00:27:17,385
Het was een heel krachtig moment,
want je realiseert je dat...

441
00:27:17,552 --> 00:27:20,055
...ook al hadden we geen ervaring...

442
00:27:20,305 --> 00:27:22,974
...met het runnen
van een noodhulp-operatie...

443
00:27:23,266 --> 00:27:24,768
...het ook eenvoudig is.

444
00:27:27,020 --> 00:27:28,480
FEMA zei...

445
00:27:30,148 --> 00:27:32,692
...dat ik dit deed om winst te maken?

446
00:27:32,859 --> 00:27:33,860
Ja.

447
00:27:35,612 --> 00:27:36,988
Ongelofelijk.

448
00:27:38,281 --> 00:27:40,200
Eerst deed ik heel erg mijn best.

449
00:27:40,784 --> 00:27:44,496
Ik begreep dat mijn stichting
niet echt bekend was.

450
00:27:44,829 --> 00:27:48,124
En toen gaf FEMA geld
aan World Central Kitchen...

451
00:27:48,208 --> 00:27:52,087
...om ons ding te doen.
Maar toen stond er in de krant...

452
00:27:52,253 --> 00:27:53,838
'VERSCHILLENDE VERSIES
MILJOENENCONTRACT'

453
00:27:54,005 --> 00:27:56,966
...dat José Andrés in Puerto Rico was
om rijk te worden.

454
00:27:57,384 --> 00:27:59,761
Ik heb hele harde dingen over u gehoord.

455
00:28:00,095 --> 00:28:02,138
Dat u een ritselaar bent...

456
00:28:02,639 --> 00:28:03,640
Een dief...

457
00:28:03,890 --> 00:28:05,350
Dat u kwam voor het geld...

458
00:28:05,517 --> 00:28:08,687
Dat deze operatie u miljonair maakt.

459
00:28:10,271 --> 00:28:12,732
Ik ben voorzitter
van World Central Kitchen.

460
00:28:12,899 --> 00:28:16,695
In geen enkele functie
binnen stichtingen...

461
00:28:16,778 --> 00:28:19,489
...heb ik ooit ergens
een cent in rekening gebracht...

462
00:28:19,656 --> 00:28:21,199
De vraag is duidelijk.

463
00:28:21,324 --> 00:28:24,911
Hoeveel geld van deze overeenkomst
verdwijnt in uw zak?

464
00:28:24,994 --> 00:28:25,995
Niks.

465
00:28:26,162 --> 00:28:27,163
In uw zak?
-Niks.

466
00:28:27,706 --> 00:28:31,376
José was zwaar gefrustreerd
over de bureaucratie.

467
00:28:31,918 --> 00:28:36,172
Drieduizend mensen stierven hier,
niet door de orkaan...

468
00:28:36,506 --> 00:28:38,383
...maar door de knullige nasleep.

469
00:28:39,509 --> 00:28:44,013
Hij was verbijsterd. Dat kwam natuurlijk,
omdat José niet uit die wereld komt.

470
00:28:44,180 --> 00:28:48,184
Hij komt niet uit overheidsaanbestedingen
en bureaucratie.

471
00:28:48,351 --> 00:28:51,646
Hij komt uit de particuliere sector.
Hij is ondernemer.

472
00:28:52,439 --> 00:28:53,982
En wat doe je dan?

473
00:28:54,065 --> 00:28:56,317
Dan doe je wat nodig is.

474
00:28:56,609 --> 00:29:00,655
Dat is eigenlijk het model
dat uit dit moment voortkwam.

475
00:29:00,905 --> 00:29:05,368
Als ik 's avonds in het hotel
een rum sour neem, dan betaal ik ervoor.

476
00:29:06,953 --> 00:29:08,913
Als ik 's avonds een sigaar rook...

477
00:29:09,038 --> 00:29:10,540
...dan betaal ik ervoor.

478
00:29:11,875 --> 00:29:15,378
Ik voel me tegelijk
machtig maar ook machteloos...

479
00:29:16,004 --> 00:29:18,256
Je kunt meer doen, maar dat gaat niet...

480
00:29:19,048 --> 00:29:23,344
...als je hongerige Amerikanen hebt
die zonder iets te eten naar bed gaan.

481
00:29:30,560 --> 00:29:32,395
Mensen vragen me soms:

482
00:29:32,645 --> 00:29:34,689
'Hoe ben je hier terechtgekomen?'

483
00:29:35,064 --> 00:29:36,983
En soms is mijn antwoord:

484
00:29:37,150 --> 00:29:39,486
'Ik ben wie ik ben, dankzij mijn ouders.'

485
00:29:39,694 --> 00:29:42,030
Mijn moeder en vader
waren verpleegkundigen.

486
00:29:42,322 --> 00:29:44,240
Ze werkten in hetzelfde ziekenhuis.

487
00:29:44,532 --> 00:29:46,785
Daar bracht ik veel tijd door...

488
00:29:46,951 --> 00:29:49,078
...in de gangen van de spoedeisende hulp.

489
00:29:49,954 --> 00:29:51,664
Op dat moment zag ik...

490
00:29:52,749 --> 00:29:55,293
...verpleegkundigen en artsen
altijd wat meer doen.

491
00:30:00,757 --> 00:30:05,053
Ik zag ze een kind voorlezen
dat geen familie naast zich had...

492
00:30:05,220 --> 00:30:07,347
...of wandelen met een oude dame...

493
00:30:07,514 --> 00:30:10,850
...omdat niemand anders het kon doen
en ze moest bewegen.

494
00:30:11,017 --> 00:30:13,144
Kleine gebaren van medeleven.

495
00:30:13,353 --> 00:30:15,772
Ik zag mijn ouders dat doen.

496
00:30:16,397 --> 00:30:20,527
Mijn vader gaf altijd iedereen te eten
op zijn vrije dag. Hij was gek op koken.

497
00:30:21,361 --> 00:30:25,824
Mijn vader zei altijd dat als er mensen
op het laatste moment kwamen...

498
00:30:26,115 --> 00:30:29,327
...je gewoon wat meer rijst kookt
en dan heeft iedereen te eten.

499
00:30:30,119 --> 00:30:33,248
Ik had een ingewikkelde relatie
met mijn moeder.

500
00:30:33,748 --> 00:30:37,377
Mijn moeder was een fascinerend,
liefdevol iemand.

501
00:30:37,544 --> 00:30:39,462
Ze leent zich voor iedereen.

502
00:30:40,713 --> 00:30:43,466
Maar dan had ze...

503
00:30:44,175 --> 00:30:46,761
Ze had haar intense momenten.

504
00:30:48,346 --> 00:30:52,934
En voor mij, als oudste broer,
was het ingewikkeld...

505
00:30:53,142 --> 00:30:56,396
...omdat ik vond dat ik
mijn jongere broers moest beschermen.

506
00:30:57,146 --> 00:30:59,023
Maar het ingewikkelde was...

507
00:30:59,232 --> 00:31:03,027
...dat het een van de redenen was,
dat ik altijd manieren zocht...

508
00:31:03,403 --> 00:31:05,780
...om op creatieve manieren
van huis te zijn.

509
00:31:06,114 --> 00:31:10,827
Ik mocht studeren en in Barcelona blijven,
zelfs toen ik 15, 16 was.

510
00:31:11,202 --> 00:31:14,372
Ik mocht blijven werken
om wat geld te verdienen.

511
00:31:14,914 --> 00:31:18,710
Maar mijn moeder was een lieve vrouw
en ik mis haar.

512
00:31:18,877 --> 00:31:22,714
Maar ze was heel hardnekkig
en 'nee' accepteerde ze niet.

513
00:31:24,007 --> 00:31:28,219
Die eigenschap heb ik waarschijnlijk
van haar overgenomen en zit in mijn DNA.

514
00:31:28,803 --> 00:31:32,807
Mijn vader was een vriendelijke man
die graag voor iedereen kookte.

515
00:31:33,308 --> 00:31:36,811
Ik denk,
dat ik die eigenschap van hem heb.

516
00:31:37,562 --> 00:31:40,523
Dus ik wil me richten
op de hele goede eigenschappen...

517
00:31:40,690 --> 00:31:43,568
...die ik van mijn ouders heb.

518
00:31:44,193 --> 00:31:45,486
Waar ga je heen?
-Tot kijk.

519
00:31:45,653 --> 00:31:47,697
Ik vertrek. Ik wil het niet horen.
-Waarom niet?

520
00:31:47,947 --> 00:31:49,908
Ik wil het niet weten.
-Ik zeg niks.

521
00:31:50,074 --> 00:31:51,451
Kan me niet schelen.

522
00:31:51,618 --> 00:31:53,786
Kom je weer thuis?
-Ja.

523
00:31:55,455 --> 00:31:57,999
Ze willen over jou horen.
Over mij hebben ze genoeg.

524
00:31:59,083 --> 00:32:00,084
Dag.

525
00:32:00,376 --> 00:32:03,254
Voordat mijn vrienden
mijn vader zelfs maar ontmoeten...

526
00:32:03,463 --> 00:32:06,007
...zeg ik meestal al sorry...

527
00:32:06,633 --> 00:32:08,509
...want wie weet wat hij gaat doen.

528
00:32:08,760 --> 00:32:10,887
Hij is heel onvoorspelbaar.

529
00:32:10,970 --> 00:32:12,805
Jij de sinaasappels. Jij bent...

530
00:32:12,972 --> 00:32:16,309
Je weet altijd
dat hij niet echt rustig blijft.

531
00:32:16,726 --> 00:32:18,061
Dat staat vast.

532
00:32:19,103 --> 00:32:20,104
Zet het daar neer.

533
00:32:20,271 --> 00:32:22,440
Wij wilden dat hij
voldeed aan het beeld...

534
00:32:22,690 --> 00:32:24,776
...van een typische vader.

535
00:32:25,318 --> 00:32:27,904
En daar maakt hij zulke korte metten mee.

536
00:32:28,154 --> 00:32:30,740
En het kostte ons wat tijd
om dat te leren.

537
00:32:31,032 --> 00:32:33,660
Hij schaamt zich niet voor wie hij is.

538
00:32:34,035 --> 00:32:36,871
Hier zijn we, we koken thuis...

539
00:32:37,121 --> 00:32:41,250
...want als we samen koken,
floreren we samen.

540
00:32:41,334 --> 00:32:42,543
Precies.
-Boem.

541
00:32:42,627 --> 00:32:43,628
Boem.

542
00:32:43,711 --> 00:32:46,214
Mijn gezin is zo'n beetje alles voor me.

543
00:32:46,464 --> 00:32:47,465
Kom hier.

544
00:32:47,632 --> 00:32:50,510
Mijn dochters hebben de leeftijd
dat voordat ik het weet...

545
00:32:50,885 --> 00:32:53,680
...ze afstuderen over een jaar.

546
00:32:53,846 --> 00:32:57,684
Zo snijdt de dochter van een chef-kok
die naar de universiteit gaat.

547
00:32:57,850 --> 00:32:58,977
Ik...
-Kijk naar...

548
00:32:59,060 --> 00:33:00,561
Ik zat nooit op kookschool.

549
00:33:00,728 --> 00:33:02,271
Zo doe je een manicure.

550
00:33:02,397 --> 00:33:03,982
Ze zat nooit naar kookschool.

551
00:33:04,190 --> 00:33:06,234
Ik was een slechte leraar,
want ze leerde niets.

552
00:33:06,401 --> 00:33:08,987
Ik kan wel zeggen, dat dit mijn mes is.

553
00:33:09,737 --> 00:33:12,323
Tot op heden, herinner ik me de geuren...

554
00:33:12,448 --> 00:33:15,493
...die uit mijn moeders keuken kwamen.

555
00:33:17,704 --> 00:33:20,790
De choreografie van het maken...

556
00:33:23,459 --> 00:33:27,338
...heeft een enorme impact gehad
op hoe ik eten zie.

557
00:33:27,505 --> 00:33:30,633
Gebruik zwarte peper als je het hebt.
En zo niet, dan niet.

558
00:33:30,717 --> 00:33:34,178
Ik wil het niet romantiseren.
Mijn ouders werkten en...

559
00:33:34,303 --> 00:33:35,596
Weet je wat we doen?

560
00:33:35,722 --> 00:33:39,892
...soms was het een snelle hap
omdat het gezin moest eten.

561
00:33:40,101 --> 00:33:42,228
Maar er ging altijd liefde in.

562
00:33:42,478 --> 00:33:46,232
Waar ben jij enthousiast over
de komende vier jaar?

563
00:33:47,025 --> 00:33:50,445
Weet je waar ik enthousiast van word.
Dat je mijn dochter bent.

564
00:33:54,282 --> 00:33:55,283
Carlota.
-Ja.

565
00:33:55,450 --> 00:33:57,910
ik herinner me
dat ik bij mijn vrouw was...

566
00:33:58,161 --> 00:34:00,872
...toen we onze eerste dochter,
Carlota, kregen.

567
00:34:01,914 --> 00:34:05,126
Het was een van de eerste keren
dat ik besefte...

568
00:34:05,209 --> 00:34:10,089
...dat ik nauwelijks wist hoe ik volwassen
moest zijn, een echtgenoot moest zijn...

569
00:34:10,840 --> 00:34:13,259
...en nu moest ik leren
hoe ik vader moest zijn.

570
00:34:13,509 --> 00:34:14,510
O, ja.

571
00:34:14,677 --> 00:34:18,723
Maar als ik niet de prachtige stem
van mijn vrouw had gehad die me leidde...

572
00:34:20,016 --> 00:34:23,978
...dan was ik nooit
een succesvolle vader geworden.

573
00:34:24,604 --> 00:34:28,524
Voor mij was het moeilijkste
als José weg was...

574
00:34:28,649 --> 00:34:32,779
...en weer thuiskwam en zich moest
aanpassen aan de gewoontes van het gezin.

575
00:34:32,987 --> 00:34:35,114
De kinderen maakten ruzie en hij zei:

576
00:34:35,281 --> 00:34:38,409
'Kan het wat rustiger?
en ik dacht: welkom bij het leven.

577
00:34:40,119 --> 00:34:43,122
Mijn moeder is echt wel de lijm.

578
00:34:43,956 --> 00:34:49,087
Ze houdt mijn vader heel.
Want hij stuitert alle kanten op.

579
00:34:49,337 --> 00:34:51,506
Mijn vrouw trouwde met me
om mijn kookkunst.

580
00:34:53,257 --> 00:34:54,258
Vertel het jullie moeder.

581
00:34:54,467 --> 00:34:56,594
Hij trouwde met mij om mijn recepten.

582
00:34:58,054 --> 00:34:59,639
Wat mijn moeder altijd zegt...

583
00:34:59,931 --> 00:35:01,974
...als ze vragen wie er thuis kookt...

584
00:35:02,517 --> 00:35:07,897
... is, dat mijn vader kookt,
maar mijn moeder geeft het gezin te eten.

585
00:35:08,815 --> 00:35:12,777
Alles wat ik van koken weet,
dank ik aan mijn vrouw.

586
00:35:14,237 --> 00:35:16,405
Als men vraagt:
'Dus je hebt drie meiden?'

587
00:35:16,489 --> 00:35:18,825
Zeg ik: 'Ik heb drie meiden
en een jongen.'

588
00:35:22,578 --> 00:35:24,497
Ik ben soms een hele nukkige jongen.

589
00:35:25,623 --> 00:35:27,667
Mijn vrouw houdt me altijd in toom...

590
00:35:28,835 --> 00:35:31,879
Soms kijkt ze naar me,
soms met een glimlach...

591
00:35:32,046 --> 00:35:35,550
…soms met een ernstige blik die zegt:
'Wie denk je dat je bent?'

592
00:35:36,092 --> 00:35:38,469
Ze kalmeert me meteen.

593
00:35:39,137 --> 00:35:41,264
Maar het goede is, dat we samen lachen...

594
00:35:41,430 --> 00:35:43,307
...wat volgens mij belangrijk is.

595
00:35:44,559 --> 00:35:46,686
Dus daardoor word ik niet gek.

596
00:35:47,520 --> 00:35:50,189
We zeggen dat José doet wat hij doet...

597
00:35:50,982 --> 00:35:55,736
...omdat ik doe wat ik doe.
Hij komt terug en vindt...

598
00:35:56,696 --> 00:35:58,114
...een veilige haven.

599
00:35:59,073 --> 00:36:01,742
Een veilige haven,
maar het is een echte plek.

600
00:36:02,076 --> 00:36:03,327
We moeten ons aanpassen.

601
00:36:03,786 --> 00:36:05,538
En doe je het recept niet goed...

602
00:36:05,955 --> 00:36:07,999
...dan verander je de naam gewoon.

603
00:36:08,332 --> 00:36:12,211
Ik weet vrijwel zeker dat er
altijd een rugzak voor hem klaarstaat.

604
00:36:12,545 --> 00:36:16,257
Want je weet nooit wat eraan komt.

605
00:36:21,304 --> 00:36:25,933
De uitbarsting van Guatemala's
<i>Volcán de Fuego </i>lijkt apocalyptisch.

606
00:36:28,561 --> 00:36:30,980
Evacuaties en reddingsoperaties
zijn aan de gang.

607
00:36:31,230 --> 00:36:33,441
Zo'n 3.000 mensen
moeten hun huis verlaten.

608
00:36:33,566 --> 00:36:37,153
Het dodental is al gestegen
tot minstens 25 mensen.

609
00:36:37,236 --> 00:36:40,615
Bijna twee miljoen worden
op een of andere manier getroffen.

610
00:36:41,157 --> 00:36:43,409
Gebieden die ooit
levendig en levend waren...

611
00:36:43,659 --> 00:36:45,369
...zijn nu bevroren door de as.

612
00:36:50,291 --> 00:36:52,335
Dus we gaan hiernaartoe
en dan naar het noorden.

613
00:36:52,460 --> 00:36:54,503
Dus naar het noorden...
-Ja.

614
00:36:54,629 --> 00:36:57,006
...en dan hierdoor.
-We gaan naar een dorp.

615
00:36:57,089 --> 00:36:58,466
We vertrekken om 06.30 uur.
-Oké.

616
00:36:59,675 --> 00:37:02,136
Sam zal dan het voortouw nemen.

617
00:37:02,261 --> 00:37:05,932
Dank je, Sam.
-Dus hij komt ons de komende weken helpen.

618
00:37:06,182 --> 00:37:07,642
Twee weken maar?

619
00:37:08,226 --> 00:37:09,810
Het is een begin.

620
00:37:21,906 --> 00:37:24,909
De vraag is,
wat gaat hun leven beter maken?

621
00:37:25,117 --> 00:37:28,120
Als ze alleen maar
broodjes met bonen krijgen...

622
00:37:29,080 --> 00:37:32,833
...en als wij dan een verse maaltijd koken
met kip of rundvlees...

623
00:37:32,959 --> 00:37:36,629
...dan hebben we
proteïnes, zetmeel, groente.

624
00:37:38,839 --> 00:37:40,299
Waar gaan we heen?

625
00:37:40,466 --> 00:37:42,343
Zijportier.
-Ik stootte mijn enkel.

626
00:37:43,594 --> 00:37:45,429
We kunnen naar de zijdeur.
-Oké.

627
00:37:45,554 --> 00:37:46,847
Het is goed zo.

628
00:37:47,014 --> 00:37:48,683
Oké, team, bij elkaar.

629
00:37:48,849 --> 00:37:51,727
Als er een gevecht is,
en hongerige mensen moeten eten...

630
00:37:51,894 --> 00:37:53,062
...dan zijn wij er.

631
00:37:53,354 --> 00:37:54,397
Ja.

632
00:38:07,660 --> 00:38:11,664
We moeten voorzichtig zijn,
want voor mij is het gevaar...

633
00:38:11,747 --> 00:38:15,751
...dat ik jullie in gevaar breng.
Plus dat de missie mislukt.

634
00:38:16,627 --> 00:38:20,464
Het is het waard om mensen eten te geven.

635
00:38:20,840 --> 00:38:22,717
Doe je mee?
-Ik doe mee.

636
00:38:24,260 --> 00:38:27,847
Een van de jongens die overleed
ging met zijn eigen auto...

637
00:38:27,972 --> 00:38:29,932
...de berg op...
-Om te waarschuwen.

638
00:38:30,099 --> 00:38:32,393
...om te waarschuwen. Toen kwam hij om.

639
00:38:32,643 --> 00:38:35,187
Hij zei:
'Ga weg. De vulkaan gaat uitbarsten.'

640
00:38:35,271 --> 00:38:37,148
De mensen dachten dat hij gek was.

641
00:38:37,940 --> 00:38:39,567
Net het jongetje dat wolf riep.

642
00:38:39,692 --> 00:38:41,319
Toch?
-Ja.

643
00:38:41,736 --> 00:38:43,904
Wat?
-Het jongetje dat wolf riep.

644
00:38:44,947 --> 00:38:46,991
Als ze steeds zeggen 'Er is een wolf...’

645
00:38:47,158 --> 00:38:51,245
...en dan er is geen wolf. Als er dan
echt een wolf is, luistert niemand meer.

646
00:38:51,787 --> 00:38:53,331
Hé, ik begrijp ... Engels.

647
00:38:53,414 --> 00:38:55,374
Je hoeft het niet uit te leggen...

648
00:38:55,458 --> 00:38:59,295
Ik weet niet of het internationaal is.
-De wolf. Ik weet het.

649
00:38:59,420 --> 00:39:01,464
Je doodt de wolf omdat je honger hebt.

650
00:39:01,797 --> 00:39:03,090
Daar gaat het niet om.

651
00:39:03,299 --> 00:39:06,135
Dat is het verhaal niet.
-Sorry, ik weet het.

652
00:39:06,510 --> 00:39:08,888
Ik denk niet dat iemand
die noodhulp verleent...

653
00:39:09,055 --> 00:39:11,724
...bij WCK bedacht had
om met ons te werken.

654
00:39:12,558 --> 00:39:14,560
Het is niet omdat wij ze kiezen...

655
00:39:15,144 --> 00:39:18,439
...maar omdat de omstandigheden
hen kiezen.

656
00:39:21,609 --> 00:39:25,112
Veel mensen denken: 'Jij werkt
in al die gevaarlijke situaties...

657
00:39:25,237 --> 00:39:29,367
...je zal wel geen angst kennen,
of roekeloos zijn.'

658
00:39:29,492 --> 00:39:31,577
Daar ligt weer een grote rots.
-Ja.

659
00:39:31,744 --> 00:39:34,455
Als je geen risico's wilde nemen,
dan was je thuisgebleven...

660
00:39:34,622 --> 00:39:35,873
...wat prima is.

661
00:39:36,749 --> 00:39:40,461
Ik zie dit, net als het leven,
als een overwogen risico.

662
00:39:40,753 --> 00:39:45,007
We overwegen welke impact het heeft...

663
00:39:45,174 --> 00:39:49,387
...op anderen of de mensheid
als je dat risico loopt.

664
00:39:49,804 --> 00:39:52,390
Dit is allemaal as. Geen wolk, geen mist.

665
00:39:58,896 --> 00:40:01,941
Deze loopbaan
kan ongelofelijk eenzaam zijn.

666
00:40:02,066 --> 00:40:03,859
Een relatie hebben is lastig.

667
00:40:03,943 --> 00:40:05,736
Je weet nooit wanneer je waar bent.

668
00:40:06,362 --> 00:40:12,785
De meeste mensen, ook je vrienden die je
al jaren kennen, begrijpen het niet echt.

669
00:40:15,496 --> 00:40:17,331
Toen ik 11 was...

670
00:40:17,665 --> 00:40:20,251
…stierf mijn broer die toen 15 was...

671
00:40:20,709 --> 00:40:23,587
...bij een auto-ongeluk
toen hij mijn leven redde.

672
00:40:24,672 --> 00:40:28,926
Daar was ik als kind behoorlijk
van ondersteboven.

673
00:40:29,510 --> 00:40:32,888
Ik wilde altijd iets....

674
00:40:32,972 --> 00:40:35,891
...een soort tatoeage of iets
om me hem te herinneren.

675
00:40:36,016 --> 00:40:41,021
Uiteindelijk nam ik genoegen met
'dank je', want wat kun je meer zeggen?

676
00:40:43,816 --> 00:40:47,570
Dus dat is een constante herinnering
om dankbaar te zijn.

677
00:40:53,784 --> 00:40:57,246
Wat ik wil bereiken is simpel.
Hoe maak ik gemeenschappen zelfredzaam?

678
00:41:00,458 --> 00:41:04,462
We kunnen niet
voedsel gratis blijven verstrekken.

679
00:41:04,879 --> 00:41:07,381
We moeten systemen creëren...

680
00:41:07,798 --> 00:41:11,302
...zodat mensen verantwoordelijkheid nemen
voor hun situatie...

681
00:41:11,594 --> 00:41:13,095
...en voor hun problemen.

682
00:41:13,804 --> 00:41:15,264
De gemeenschap hier...

683
00:41:15,431 --> 00:41:17,391
...leerde me een belangrijke les...

684
00:41:17,558 --> 00:41:20,311
...in een heel afgelegen gebied
in Guatemala, Ceylán...

685
00:41:20,436 --> 00:41:23,355
...vijf kilometer
bij de top van de vulkaan vandaan.

686
00:41:23,481 --> 00:41:27,067
Ze hebben misschien weinig...

687
00:41:27,568 --> 00:41:30,821
...maar iedereen kwam met een glas,
of een kopje, met...

688
00:41:31,071 --> 00:41:34,241
...hun bord en hun vork
en dit is alle afval.

689
00:41:34,575 --> 00:41:37,203
Zo moet voedselhulp gegeven worden.

690
00:41:37,578 --> 00:41:41,165
We kunnen geen eten weggeven
en meer vuilnis produceren...

691
00:41:41,457 --> 00:41:42,917
...en meer afval.

692
00:41:49,882 --> 00:41:52,676
We gaven ze een complete keuken...

693
00:41:52,801 --> 00:41:57,014
...zodat ze de gemeenschap van zo'n
1.200 mensen te eten kunnen blijven geven.

694
00:41:59,350 --> 00:42:01,352
Mocht zich weer een ramp voordoen...

695
00:42:01,435 --> 00:42:03,979
...dan hebben ze voedsel,
gezuiverd water...

696
00:42:04,355 --> 00:42:06,565
...elektriciteit en communicatiemiddelen.

697
00:42:07,441 --> 00:42:10,486
Het merendeel,
vooral mensen na natuurrampen...

698
00:42:10,653 --> 00:42:12,446
...wilde nooit hun hand ophouden.

699
00:42:12,863 --> 00:42:15,574
Het is niet zo bedoeld,
maar er is een uitwisseling.

700
00:42:15,741 --> 00:42:19,245
Ze eisen bijna dat ze
iets van hun waardigheid opgeven...

701
00:42:19,328 --> 00:42:22,122
...om die hulp te mogen ontvangen.

702
00:42:22,456 --> 00:42:24,375
Dus daar heb ik altijd naar gekeken...

703
00:42:24,458 --> 00:42:27,878
...hoe kun je iemand meer helpen
om zichzelf te helpen.

704
00:42:28,837 --> 00:42:31,090
En dan natuurlijk hoe je dat doet.

705
00:42:31,507 --> 00:42:32,800
Het menselijke stuk.

706
00:42:33,717 --> 00:42:37,680
Die allerlaatste stap,
de manier waarop je iemand helpt...

707
00:42:37,763 --> 00:42:39,431
...hoe voelen ze zich daarbij?

708
00:42:39,598 --> 00:42:44,103
Hoe voorkom je, dat ze in ruil
daarvoor hun waardigheid inleveren?

709
00:42:45,771 --> 00:42:49,441
Als we weggaan,
als de witte mensen met hun macht...

710
00:42:49,608 --> 00:42:53,320
...en hun non-profit organisaties
die landen verlaten...

711
00:42:54,071 --> 00:42:56,073
...moet datgene wat we achterlaten...

712
00:42:56,240 --> 00:42:59,493
...op eigen kracht door kunnen gaan.
Dat is mijn droom.

713
00:43:06,750 --> 00:43:11,714
Als je ons helpt dagelijks 3.000 mooie
en lekkere maaltijden te maken...

714
00:43:11,797 --> 00:43:13,215
OPRICHTER DC CENTRAL KITCHEN

715
00:43:13,299 --> 00:43:16,260
...als je leert, komt en werkt,
krijg je een geweldige baan.

716
00:43:16,760 --> 00:43:18,804
Toen ik 24 jaar oud was...

717
00:43:18,971 --> 00:43:21,724
...was ik vrijwilliger
bij DC Central Kitchen...

718
00:43:21,890 --> 00:43:24,977
...en ik ging samenwerken
met ex-gedetineerden...

719
00:43:25,144 --> 00:43:26,812
...met daklozen...

720
00:43:27,104 --> 00:43:31,066
...die ineens een thuis vonden.

721
00:43:31,525 --> 00:43:37,114
Robert Egger zag in
dat voedselafval een probleem was.

722
00:43:37,823 --> 00:43:40,034
We brengen dat voedsel
naar een keuken...

723
00:43:40,117 --> 00:43:43,078
...we verpakken voedsel
dat niet aangeraakt is opnieuw...

724
00:43:43,329 --> 00:43:47,916
...en dat geven we
aan hulpbehoevende mensen in Washington.

725
00:43:48,208 --> 00:43:51,962
Ieder jaar rollen 5.000 vrijwilligers
de mouwen op...

726
00:43:52,046 --> 00:43:53,797
...en geven terug aan hun buurt.

727
00:43:54,256 --> 00:43:57,760
Mensen als José Andrés,
een van de beste jonge chefs in Amerika.

728
00:43:58,344 --> 00:43:59,511
Is hij hier vandaag?

729
00:43:59,678 --> 00:44:01,055
Ga staan, José.

730
00:44:02,431 --> 00:44:05,768
De deur gaat open en José stapt binnen.
Dus we beginnen te praten.

731
00:44:06,101 --> 00:44:09,063
En hij had die beroepstraining
nooit eerder gezien.

732
00:44:09,396 --> 00:44:13,192
Het idee dat je mensen leert koken...

733
00:44:13,567 --> 00:44:15,736
...dat klikte echt met hem.

734
00:44:15,944 --> 00:44:19,782
Iedereen moet het respect krijgen
van de persoon ernaast.

735
00:44:19,865 --> 00:44:22,034
Zonder respect, hebben we niets.

736
00:44:22,242 --> 00:44:24,912
Daar staat DC Central Kitchen voor.

737
00:44:25,162 --> 00:44:30,042
Robert Egger leerde me iets, waar ik
jaren voor nodig had om het te begrijpen.

738
00:44:30,542 --> 00:44:33,504
Hij leerde me
dat liefdadigheid lijkt te gaan om...

739
00:44:34,213 --> 00:44:36,006
...de vergeving van de gever...

740
00:44:36,423 --> 00:44:40,678
...terwijl het moet gaan
om de bevrijding van de ontvanger.

741
00:44:41,220 --> 00:44:43,931
We geven te veel
zodat we ons goed over onszelf voelen.

742
00:44:44,598 --> 00:44:46,809
We doen te weinig om ervoor te zorgen...

743
00:44:46,975 --> 00:44:50,437
...dat als we geven,
we mensen verlossen van hun problemen.

744
00:44:51,939 --> 00:44:54,274
José was onvoorspelbaar.

745
00:44:54,692 --> 00:44:56,694
Niemand zag hem aankomen.

746
00:44:57,361 --> 00:44:59,071
Hij kwam de culinaire wereld binnen...

747
00:44:59,530 --> 00:45:03,158
...die hij radicaliseerde
met moleculaire gastronomie...

748
00:45:03,242 --> 00:45:06,078
...en alles wat hij deed
dat andere chef-koks afwezen.

749
00:45:06,286 --> 00:45:08,122
Wat we vandaag proberen te doen...

750
00:45:08,455 --> 00:45:13,085
...is mensen maximale smaak geven
met een minimum aan voedsel.

751
00:45:13,752 --> 00:45:16,797
Hij bleef maar dingen veranderen.
En iedereen dacht ‘wauw.’

752
00:45:17,047 --> 00:45:20,050
We moeten niet alleen
deze geweldige restaurants hebben...

753
00:45:20,134 --> 00:45:23,053
...met deze geweldige gerechten,
maar we moeten ook...

754
00:45:23,137 --> 00:45:27,266
...proberen de problemen op te lossen
dat voedsel deel uitmaakt van het geheel.

755
00:45:28,142 --> 00:45:31,937
José Andrés is een van Amerika's
meest gevierde chef-koks...

756
00:45:32,020 --> 00:45:33,731
...die een imperium leidt.

757
00:45:33,981 --> 00:45:36,942
De eeuwige optimist heeft 27 restaurants.

758
00:45:37,025 --> 00:45:38,861
...waarvan tien in Washington, D.C.

759
00:45:38,944 --> 00:45:40,946
Tegenwoordig vind je hem eerder...

760
00:45:41,071 --> 00:45:44,074
...als er noodhulp nodig is.

761
00:45:44,158 --> 00:45:47,327
Er moeten dingen veranderen
in hoe we noodhulp verstrekken.

762
00:45:47,494 --> 00:45:49,872
Volg geen vast recept.

763
00:45:50,414 --> 00:45:52,166
Als we de regels volgen...

764
00:45:52,332 --> 00:45:55,335
...verliezen we ons creatieve vermogen.

765
00:45:56,336 --> 00:46:00,090
Ik kook en gebruik alleen de zon.

766
00:46:01,425 --> 00:46:04,595
We kunnen iedereen,
overal en altijd te eten geven.

767
00:46:04,762 --> 00:46:06,138
Wat is je doel?

768
00:46:06,513 --> 00:46:08,849
Mijn uiteindelijke doel,
iedereen zou dat...

769
00:46:09,016 --> 00:46:11,477
...moeten hebben...
We moeten luidruchtig zijn...

770
00:46:11,560 --> 00:46:13,729
...en we moeten
een beetje gestoord lijken.

771
00:46:14,688 --> 00:46:17,566
Ik zou graag willen meedenken
over een systeem...

772
00:46:17,733 --> 00:46:19,443
...dat een einde maakt aan honger.

773
00:46:20,360 --> 00:46:25,741
Je hebt 30 restaurants,
een geweldige vrouw en een huis in D.C.

774
00:46:25,866 --> 00:46:31,663
Wat beweegt je om je vest aan te trekken,
en naar rampen te vliegen?

775
00:46:32,414 --> 00:46:35,501
Zoals veel mensen,
voel ik me soms schuldig.

776
00:46:36,543 --> 00:46:39,421
Het minste wat ik kan doen,
is iets teruggeven.

777
00:46:40,130 --> 00:46:43,884
Hij is een beroemde chef-kok,
met restaurants in de VS.

778
00:46:45,552 --> 00:46:47,930
Veel mensen zeggen:
'Wauw, José is chef-kok...

779
00:46:48,180 --> 00:46:49,848
...maar hij is ook weldoener.'

780
00:46:50,557 --> 00:46:52,935
Hij kiest niet
tussen het een of het ander.

781
00:46:53,143 --> 00:46:55,896
Kijk hoe makkelijk hij ze samenbrengt.

782
00:46:56,063 --> 00:46:58,232
Mensen moeten zien dat het allebei kan...

783
00:46:58,315 --> 00:47:01,568
...dat je niet hoeft te kiezen
tussen je integriteit en salaris.

784
00:47:01,735 --> 00:47:03,403
Ik heb nooit zo lekker gegeten.

785
00:47:04,112 --> 00:47:06,740
Dit is geweldig. Dank je.

786
00:47:07,032 --> 00:47:10,202
We zijn nog geen klanten kwijtgeraakt.

787
00:47:29,680 --> 00:47:34,893
BAHAMA'S, ORKAAN DORIAN
2019

788
00:47:35,018 --> 00:47:37,646
Ik wil alleen de havenmeester
onze lijst geven.

789
00:47:37,771 --> 00:47:40,524
Ik bedoel vrachtwagens, brandstof,
generatoren.

790
00:47:40,691 --> 00:47:42,901
Als we het hebben over paella.

791
00:47:43,026 --> 00:47:45,153
Of distributiepunten, dat soort dingen.

792
00:47:45,320 --> 00:47:47,573
Propaan, brandstof, vrachtwagens.

793
00:47:47,739 --> 00:47:49,157
En ijs. Heb je ijs?

794
00:47:49,324 --> 00:47:52,035
Eén plek waar ik denk
dat we een geheel waren...

795
00:47:52,953 --> 00:47:55,581
...en alle ervaring van alle jaren...

796
00:47:55,747 --> 00:47:56,748
Kachels. Op gas?

797
00:47:56,915 --> 00:48:00,043
...tot wasdom kwam, was op de Bahama's.

798
00:48:00,210 --> 00:48:04,339
Hoe goed is zo'n vliegveld voorbereid
om wat te ontvangen?

799
00:48:04,506 --> 00:48:08,385
We volgen orkaan Dorian nu
meer dan een week...

800
00:48:08,552 --> 00:48:12,306
...we hadden een team
in Puerto Rico klaarstaan.

801
00:48:12,389 --> 00:48:14,349
Hij miste maar net
en wordt steeds heviger.

802
00:48:14,474 --> 00:48:17,102
En toen plaatsten we teams
door heel Florida.

803
00:48:17,352 --> 00:48:20,522
Toen de storm heviger werd
en van koers veranderde...

804
00:48:20,689 --> 00:48:23,817
...wees alles erop
dat hij naar de Bahama's zou komen.

805
00:48:25,444 --> 00:48:28,155
We hebben zo'n 550 kilo nodig.

806
00:48:28,238 --> 00:48:30,908
We zitten ongeveer 130 km zuidelijker...

807
00:48:30,991 --> 00:48:32,993
...en we bereiden hier in Nassau voor.

808
00:48:33,702 --> 00:48:36,705
Praten over logistiek,
hoe we spullen daar krijgen...

809
00:48:36,872 --> 00:48:38,749
...per boot, per vliegtuig.

810
00:48:39,082 --> 00:48:41,585
We weten pas wat er kan,
als hij gepasseerd is.

811
00:48:46,214 --> 00:48:50,093
We zitten nu aan de rand.
Dit zijn de winden die ons gaan raken.

812
00:48:50,469 --> 00:48:52,095
We organiseren alles hier.

813
00:48:52,262 --> 00:48:55,933
We hebben hier teams
en we gaan dingen transporteren naar...

814
00:48:56,099 --> 00:48:59,394
...Freeport, zodra het kan.

815
00:49:02,522 --> 00:49:05,943
De nood spreekt je
op een ongelofelijke manier toe.

816
00:49:06,735 --> 00:49:08,278
Je hoeft alleen te luisteren.

817
00:49:08,987 --> 00:49:11,698
Als je voet aan de grond hebt,
kun je luisteren.

818
00:49:12,366 --> 00:49:15,786
Je kunt luisteren naar de situatie.
Naar de wind.

819
00:49:18,163 --> 00:49:19,873
Je kunt naar de golven luisteren.

820
00:49:20,832 --> 00:49:22,167
En naar de mensen.

821
00:49:22,334 --> 00:49:23,627
Je kunt je voorbereiden.

822
00:49:23,710 --> 00:49:24,711
Ja.

823
00:49:24,836 --> 00:49:27,965
Niemand heeft controle over de natuur.

824
00:49:31,593 --> 00:49:33,637
Ik wil dat iedereen begrijpt...

825
00:49:34,262 --> 00:49:36,515
...dat we niet in de orkaan zitten.

826
00:49:36,890 --> 00:49:39,059
We zijn er 150 km bij vandaan.

827
00:49:40,143 --> 00:49:41,937
Bedenk wat er in Abaco gebeurt.

828
00:49:56,034 --> 00:49:58,412
Dit wordt een van de grootste ooit.

829
00:49:58,745 --> 00:50:00,539
Laten we bidden voor iedereen.

830
00:50:12,050 --> 00:50:14,011
Is het nog steeds windkracht 100?

831
00:50:14,177 --> 00:50:15,512
Ja.

832
00:50:15,679 --> 00:50:19,182
En we moeten de minister of zo bellen,
om te mogen vliegen.

833
00:50:19,558 --> 00:50:22,144
We moeten wel voorzichtig zijn,
want ze zeiden...

834
00:50:22,310 --> 00:50:25,605
...dat we er vandaag om 8 uur in mogen.

835
00:50:25,772 --> 00:50:27,649
Ja.
-Het is te laat.

836
00:50:28,775 --> 00:50:30,902
Acht uur 's avonds?
-Ja, dat zeiden ze.

837
00:50:31,069 --> 00:50:32,571
We willen niet 's avonds gaan.

838
00:50:32,779 --> 00:50:34,614
Weet ik, maar dat zeiden ze.

839
00:50:35,657 --> 00:50:38,702
Waarom zouden we het opzoeken...

840
00:50:38,869 --> 00:50:41,955
...als iedereen zegt
dat het gevaarlijk is.

841
00:50:42,122 --> 00:50:44,583
De piloot beslist wanneer het veilig is,

842
00:50:44,750 --> 00:50:46,668
...maar we moeten toestemming hebben.

843
00:50:46,835 --> 00:50:49,296
Nemen we sandwiches mee?
-Ja, er staat een auto.

844
00:50:53,967 --> 00:50:57,179
Wilt u vliegen zonder toestemming?
-Van de overheid?

845
00:50:59,222 --> 00:51:03,727
Ja, ze hebben het waarschijnlijk zo druk,
dat je beter sorry kunt zeggen.

846
00:51:08,732 --> 00:51:10,192
Mogen we wat meenemen?

847
00:51:10,442 --> 00:51:12,319
Ja, we zetten hier wat neer.
-Goed.

848
00:51:35,926 --> 00:51:37,219
Erg?

849
00:52:04,162 --> 00:52:07,582
Misschien moet ik teruggaan en rapporteren
en jij blijven?

850
00:52:07,749 --> 00:52:09,459
Dat is precies... Dus ik blijf...

851
00:52:09,626 --> 00:52:11,878
...maar hij moet snel weer weg.

852
00:52:12,129 --> 00:52:13,296
Hoe snel?

853
00:52:13,505 --> 00:52:14,464
Vijf minuten.

854
00:52:14,881 --> 00:52:16,925
Als aankomt in een zo'n situatie...

855
00:52:17,008 --> 00:52:19,970
...moet je heel vindingrijk zijn.

856
00:52:20,137 --> 00:52:22,848
Dit is een extreme situatie,
omdat het een eiland is.

857
00:52:23,014 --> 00:52:26,017
Is er iets te redden in uw hotel?
Is de keuken bruikbaar?

858
00:52:26,143 --> 00:52:27,894
Nee, alles is onbruikbaar.
-Niets?

859
00:52:28,061 --> 00:52:29,187
We hebben geen stroom.

860
00:52:29,354 --> 00:52:30,564
Oké.
-De generator...

861
00:52:30,856 --> 00:52:32,607
...is omgevallen.

862
00:52:32,774 --> 00:52:35,735
Als wij een generator regelen,
kan die keuken functioneren.

863
00:52:35,944 --> 00:52:37,654
Ja.

864
00:52:39,990 --> 00:52:42,284
We horen dat de behoefte
aan voedsel groot is.

865
00:52:43,201 --> 00:52:46,580
En we hebben wat sandwiches en fruit.

866
00:52:46,705 --> 00:52:49,833
Dus dat gaan we bij de mensen brengen...

867
00:52:49,916 --> 00:52:51,710
...en we gaan ervoor zorgen...

868
00:52:51,877 --> 00:52:57,215
...dat we een plek vinden
voor de eerste keuken...

869
00:52:57,507 --> 00:52:59,718
...anders zijn er
een hoop hongerige mensen.

870
00:53:05,891 --> 00:53:07,601
Iedereen oké?
-Ja.

871
00:53:07,684 --> 00:53:10,770
Mijn zoon is in Freeport.
Ik heb nog niks van hem gehoord.

872
00:53:10,854 --> 00:53:11,855
Jemig.

873
00:53:23,575 --> 00:53:25,744
Alle opvangcentra hier krijgen te eten...

874
00:53:26,578 --> 00:53:28,288
...zo lang het nodig is.

875
00:53:28,455 --> 00:53:30,040
Hoeveel mensen heb je hier?

876
00:53:31,249 --> 00:53:33,126
Meer dan driehonderd.

877
00:53:33,210 --> 00:53:34,211
Ja.

878
00:53:35,086 --> 00:53:38,548
Soms is het heel moeilijk om meteen
warm eten te maken.

879
00:53:39,341 --> 00:53:41,218
Maar iets dat je wel kunt doen...

880
00:53:41,760 --> 00:53:43,553
...is snelle sandwiches...

881
00:53:43,762 --> 00:53:45,889
...die snel verlichting kunnen brengen.

882
00:53:46,056 --> 00:53:49,476
We hebben nu zo'n 300 sandwiches....

883
00:53:49,684 --> 00:53:51,311
...en wat fruit. Voor nu.
-Ja.

884
00:53:51,436 --> 00:53:52,771
Er wordt meer ingevlogen.

885
00:53:53,480 --> 00:53:56,524
Het is bijna, als je erover nadenkt,
de perfecte KKM...

886
00:53:56,775 --> 00:53:58,109
...kant-en-klare-maaltijd.

887
00:53:59,027 --> 00:54:01,488
Als je die geeft met wat fruit...

888
00:54:01,947 --> 00:54:04,449
...is dat een hele goede combinatie...

889
00:54:04,616 --> 00:54:06,451
...die snel de honger stilt.

890
00:54:06,868 --> 00:54:09,246
Zodat iedereen die honger heeft
te eten krijgt.

891
00:54:09,788 --> 00:54:10,789
Dank je.

892
00:54:21,007 --> 00:54:23,802
Beoordeling van de keuken hier.

893
00:54:24,261 --> 00:54:28,265
De enige nog overeind staande keuken
in Marsh Harbor was in het hotel.

894
00:54:28,682 --> 00:54:30,976
Hij stond helemaal onder water.

895
00:54:31,768 --> 00:54:33,186
Dit was het restaurant...

896
00:54:34,354 --> 00:54:36,731
...dat het duidelijk niet gehaald heeft.

897
00:54:37,065 --> 00:54:40,610
Maar de keuken blijkbaar wel.
Het is ongelofelijk.

898
00:54:41,361 --> 00:54:44,739
Een fornuis, een heteluchtoven
die we weer werkend willen krijgen.

899
00:54:44,823 --> 00:54:47,409
Hier kunnen we wel iets mee.

900
00:54:47,617 --> 00:54:50,870
Gaan we hier koken,
of gebruiken we het hotel in Abaco?

901
00:54:51,579 --> 00:54:53,665
Die beslissing moeten we snel nemen.

902
00:54:54,249 --> 00:54:57,002
Nu moet alles naar Nassau komen.

903
00:54:57,085 --> 00:54:58,461
Tot daar een keuken is...

904
00:54:58,670 --> 00:55:00,964
...moeten we hier
zoveel mogelijk bereiden.

905
00:55:01,464 --> 00:55:03,967
Elsa, jij kunt dit beter dan wie ook.

906
00:55:04,843 --> 00:55:06,928
Je hebt Karla hier, de jonge Jedi.

907
00:55:09,306 --> 00:55:13,059
Hier kunnen we 10.000 maaltijden maken.
De vraag is, hoe krijgen we ze daar?

908
00:55:13,935 --> 00:55:17,522
Dus, hoeveel kunnen we er vullen
en hoeveel gaan er in de helikopter.

909
00:55:17,772 --> 00:55:20,066
Een, twee, drie.

910
00:55:28,575 --> 00:55:30,785
Ze zijn allemaal anders...

911
00:55:31,119 --> 00:55:32,579
...volkomen anders.

912
00:55:33,788 --> 00:55:35,540
Kennen jullie <i>The Walking Dead?</i>

913
00:55:38,209 --> 00:55:39,210
Dit is het.

914
00:55:40,837 --> 00:55:44,215
Het is echt griezelig.
Sam vroeg: 'Wil je alleen gaan?'

915
00:55:44,341 --> 00:55:46,926
Ik zeg: 'Sam, serieus?'

916
00:55:49,220 --> 00:55:51,097
Ik heb iets van...

917
00:55:51,723 --> 00:55:55,977
...elf, misschien 12 rampen gedaan
met World Central Kitchen.

918
00:55:56,269 --> 00:55:58,063
Ongeveer de helft waren branden.

919
00:55:59,522 --> 00:56:00,732
Meyer citroensap.

920
00:56:01,775 --> 00:56:02,776
Zout.

921
00:56:02,942 --> 00:56:06,237
Ik heb keukens opgezet
om heel veel maaltijden te produceren.

922
00:56:08,323 --> 00:56:13,161
Zo blijf ik geestelijk gezond, weten
dat ik iets doe, en niet op tv zien...

923
00:56:13,370 --> 00:56:19,084
...hoe verschrikkelijk alles is.
Zo kan ik daadwerkelijk iets doen.

924
00:56:19,709 --> 00:56:22,337
Jullie weten dat het morgen gaat stormen?
-Ja.

925
00:56:22,504 --> 00:56:25,256
Meestal zie ik de mensen niet.
Ik maak alleen voedsel.

926
00:56:26,549 --> 00:56:28,593
Dus dit keer is het een beetje anders.

927
00:56:29,094 --> 00:56:32,055
Ik vind het fijn om de mensen te zien.

928
00:56:32,555 --> 00:56:34,808
Als God wil dat ik leef, kan ik leven.

929
00:56:35,058 --> 00:56:36,893
Sterkte vannacht.
-Dank je.

930
00:56:37,060 --> 00:56:39,270
We proberen morgen terug te komen, goed?

931
00:56:41,898 --> 00:56:45,068
Laat niemand bepalen
hoe je dag afloopt.

932
00:56:45,235 --> 00:56:49,072
Orkaan Dorian kwam, maar ze bepaalt niet
hoe het met me afloopt.

933
00:56:49,489 --> 00:56:53,535
Ik heb de controle over mijn afloop
en ik bepaal mijn afloop.

934
00:56:54,119 --> 00:56:55,995
Je moet nu je hoek claimen.

935
00:56:56,329 --> 00:57:00,458
Ik raakte een bedrijf kwijt,
maar ik denk: 'Hé, dit is mijn kans...

936
00:57:00,542 --> 00:57:02,877
...om binnen wat te veranderen.'

937
00:57:04,003 --> 00:57:06,798
Gedane zaken nemen geen keer, toch?
Ze zijn al gedaan.

938
00:57:06,965 --> 00:57:08,925
De orkaan deed wat hij moest doen.

939
00:57:09,092 --> 00:57:12,095
Nu moeten wij doen, wat nodig is,
om te overleven.

940
00:57:14,722 --> 00:57:16,683
Klaar? Een, twee, drie.

941
00:57:17,725 --> 00:57:20,311
Pas op voor je benen.
-Langzaam laten zakken.

942
00:57:21,020 --> 00:57:24,190
Om hier een werkende keuken te maken,
in deze omstandigheden...

943
00:57:24,357 --> 00:57:27,861
...op een verlaten eiland
waar je echt moet werken met wat er is...

944
00:57:28,027 --> 00:57:32,115
...op het eiland
is altijd weer een uitdaging.

945
00:57:32,574 --> 00:57:33,575
Er is geen gas.

946
00:57:33,741 --> 00:57:36,035
Er kan nog lucht in de leidingen zitten.

947
00:57:36,161 --> 00:57:39,747
Dit moet leeg, maar ik wist niet
wat je met de tafels wilde.

948
00:57:44,335 --> 00:57:46,254
Klaar? Drie.
-Drie.

949
00:57:52,010 --> 00:57:53,303
Vijfhonderd kilo rijst.

950
00:57:53,386 --> 00:57:54,387
Rijst?
-Ja.

951
00:57:54,512 --> 00:57:57,724
Dit wordt de hoofdkeuken
en dan leveren we hiervandaan.

952
00:57:58,808 --> 00:58:01,019
Alejandro is chef-kok
en hij was bezorgd...

953
00:58:01,144 --> 00:58:03,897
...of we de keuken
schoon genoeg kunnen krijgen.

954
00:58:04,189 --> 00:58:06,441
Dat was gelukt.

955
00:58:06,524 --> 00:58:09,360
Maar het duurt ook een paar dagen...

956
00:58:09,444 --> 00:58:13,656
...voordat dingen die dood zijn gegaan,
echt gaan ruiken.

957
00:58:15,033 --> 00:58:15,950
Ja, goed.

958
00:58:16,034 --> 00:58:19,954
Dit is een vreselijke keuken.
Hebben jullie schoongemaakt?

959
00:58:20,121 --> 00:58:22,248
Succes ermee.
-O, jemig. Het was...

960
00:58:22,332 --> 00:58:23,500
...veel erger.

961
00:58:23,875 --> 00:58:24,918
Dus wat doen we?

962
00:58:25,084 --> 00:58:27,128
Dit was meteen al een slecht idee.

963
00:58:27,629 --> 00:58:28,671
Dit is niet goed.

964
00:58:29,547 --> 00:58:32,592
Ik zou mijn familie niet te eten geven
uit zo'n keuken.

965
00:58:32,842 --> 00:58:35,345
Punt. Dit kan niet.

966
00:58:37,347 --> 00:58:40,183
We moeten de veiligste plek vinden
om te koken.

967
00:58:52,111 --> 00:58:54,864
Jullie kunnen niet allemaal mee,
maar er komen boten.

968
00:58:54,948 --> 00:58:56,824
WANHOOP GROEIT
HONDERDEN VAST OP EILAND

969
00:58:58,034 --> 00:59:02,080
Hier in Marsh Harbor is een
enorme evacuatie aan de gang in de haven.

970
00:59:02,330 --> 00:59:04,999
Honderden mensen vertrekken langzaamaan.

971
00:59:05,458 --> 00:59:07,418
Kijk naar alle mensen die hier wachten.

972
00:59:07,627 --> 00:59:11,214
Alle vrouwen en kinderen, volg de dame.
-We hebben wat voedsel...

973
00:59:11,464 --> 00:59:13,132
...maar moeten we het uitdelen?

974
00:59:13,383 --> 00:59:16,427
Ik wil geen chaos...
-Geef me vijf van uw mensen, goed?

975
00:59:19,597 --> 00:59:21,307
Ik heb een bal.
-Ja?

976
00:59:21,432 --> 00:59:23,351
Kan ik hem ruilen voor voedsel?

977
00:59:23,560 --> 00:59:25,436
We hebben eten.

978
00:59:25,603 --> 00:59:26,688
Dat las ik.

979
00:59:26,813 --> 00:59:29,274
Ruilen hoeft niet. Je krijgt een broodje.

980
00:59:29,357 --> 00:59:31,901
Ik wil drinken. Ik drink meer dan ik eet.
-Stop.

981
00:59:32,026 --> 00:59:34,696
Wil je een chaos veroorzaken?

982
00:59:35,196 --> 00:59:37,490
Hoeveel jaar moet ik dit zeggen?

983
00:59:37,574 --> 00:59:39,576
Nu komt iedereen hierheen.

984
00:59:39,742 --> 00:59:40,743
Ik weet het.

985
00:59:40,910 --> 00:59:42,370
Loop me niet te ...

986
00:59:42,870 --> 00:59:44,747
We maken een lijn... Help me daarmee.

987
00:59:44,914 --> 00:59:47,917
Meer niet. We delen uit tot het op is.

988
00:59:48,835 --> 00:59:50,378
Mag is mijn excuus aanbieden?

989
00:59:50,503 --> 00:59:52,547
Bied hem je excuus maar aan.

990
00:59:52,714 --> 00:59:54,882
Hij is mijn vriend, mijn broeder.
-Niet waar.

991
00:59:55,049 --> 00:59:57,427
Ik wil het niet horen.
-Weet u waarom ik boos was?

992
00:59:57,594 --> 00:59:59,137
Vertel het haar.

993
00:59:59,220 --> 01:00:00,722
Maak u geen zorgen.
-Nee.

994
01:00:00,805 --> 01:00:02,890
Vertel wat er gebeurde.
-Ik wil het niet horen.

995
01:00:03,099 --> 01:00:04,684
Vertel wat er gebeurde.

996
01:00:04,851 --> 01:00:06,394
Ik wil het niet.
-Weet u waarom...

997
01:00:06,603 --> 01:00:09,188
...ik boos op hem was?
Weet u wat deze mensen doen?

998
01:00:09,355 --> 01:00:12,150
Als je ongeorganiseerd
voedsel gaat uitdelen...

999
01:00:12,317 --> 01:00:15,862
...dan komt iedereen tegelijk
en dat levert problemen op.

1000
01:00:15,987 --> 01:00:17,697
Daarom was ik boos.

1001
01:00:18,573 --> 01:00:20,700
Dat moet u geloven.
-Ik begrijp het.

1002
01:00:20,867 --> 01:00:22,744
U zag mijn reactie...

1003
01:00:22,827 --> 01:00:23,953
...maar...
-Ja.

1004
01:00:24,579 --> 01:00:26,831
...het had een reden, ik zag het eerder.

1005
01:00:26,998 --> 01:00:29,334
Nu ben ik het met u eens.

1006
01:00:29,417 --> 01:00:30,710
Ja.
-Het is geen excuus...

1007
01:00:30,877 --> 01:00:31,961
...waarom ik het deed.

1008
01:00:32,086 --> 01:00:34,422
Toen het gebeurde, wilde ik dat.

1009
01:00:34,589 --> 01:00:37,216
Want soms als mensen dit zagen gebeuren...

1010
01:00:37,383 --> 01:00:40,219
...dan kwam iedereen.
Haïti, in...Want soms...

1011
01:00:40,303 --> 01:00:43,765
Als mensen dat zien, zeggen ze:
‘Er is geen liefde, geen geweten.'

1012
01:00:43,890 --> 01:00:45,224
Dat u het weet. Nee, juist niet.

1013
01:00:45,350 --> 01:00:46,351
Goed.
-Tot kijk.

1014
01:00:46,434 --> 01:00:48,144
Maar, dank u, oké? Mr José.

1015
01:00:48,770 --> 01:00:52,523
Veel mensen zeggen:
'José, je bent wel hard voor iedereen.'

1016
01:00:53,274 --> 01:00:56,402
Ik zou dolgraag
altijd die aardige vent willen zijn.

1017
01:00:56,569 --> 01:00:58,488
'Goed werk.'

1018
01:00:58,821 --> 01:00:59,864
Het spijt me.

1019
01:01:00,073 --> 01:01:02,742
Als het niet gebeurt, is alles ...

1020
01:01:02,909 --> 01:01:04,911
...vooral als mensen honger hebben.

1021
01:01:05,078 --> 01:01:07,914
Niet goed, want we doen niet alles
wat we kunnen.

1022
01:01:08,081 --> 01:01:09,457
Wat moet ik dan zeggen?

1023
01:01:09,624 --> 01:01:11,417
'Je kunt het ook aardig zeggen.'

1024
01:01:11,584 --> 01:01:13,169
Dan zeg ik het aardig.

1025
01:01:13,336 --> 01:01:16,089
We doen niet alles wat we kunnen.

1026
01:01:16,381 --> 01:01:17,674
Wat dan?

1027
01:01:17,882 --> 01:01:19,258
Wat volgt kan goed gaan.

1028
01:01:19,384 --> 01:01:22,345
Maar zo niet, dan is wat volgt:
'We halen niet alles eruit.'

1029
01:01:29,519 --> 01:01:31,270
Jongens, maak een rij.

1030
01:01:31,646 --> 01:01:32,689
Vooruit.

1031
01:01:33,106 --> 01:01:34,107
Oké?

1032
01:01:39,153 --> 01:01:40,446
Sam, hoe gaat het?

1033
01:01:41,531 --> 01:01:43,074
Zeg maar wat we nodig hebben.

1034
01:01:43,241 --> 01:01:45,576
Er is personeel op Abaco,
maar geen elektriciteit.

1035
01:01:45,743 --> 01:01:49,580
...geen stromend water, geen koeling.
We kunnen voedsel niet laten staan.

1036
01:01:49,789 --> 01:01:51,457
Hij wachtte.

1037
01:01:51,582 --> 01:01:55,503
Chef-koks werken in chaos.
Dat is hun dagelijks werk.

1038
01:01:55,753 --> 01:01:58,840
Ik wil niet meer ... paella.
Ik heb genoeg van ... paella.

1039
01:01:58,923 --> 01:02:00,800
...ik wil zulke hoge paella's.

1040
01:02:01,008 --> 01:02:04,637
Iemand moet het zien. Niet altijd ik.
Ik ben het zat de boeman te zijn.

1041
01:02:04,804 --> 01:02:08,808
Soms voelt het hebben van een restaurant
als georganiseerde chaos.

1042
01:02:09,350 --> 01:02:12,103
Want zelfs als het menu klaar is,
alles klaar staat...

1043
01:02:12,228 --> 01:02:14,397
...de stations klaar zijn,
gebeuren dingen.

1044
01:02:15,857 --> 01:02:16,899
Chaos gebeurt.

1045
01:02:17,150 --> 01:02:20,737
Ze vullen dozen.

1046
01:02:20,903 --> 01:02:26,033
De ober vergist zich in de tafel,
de kok vergeet dat iemand allergisch is.

1047
01:02:26,200 --> 01:02:28,578
Ik zei vanmorgen
dat we deze mee zouden nemen.

1048
01:02:28,745 --> 01:02:30,246
...mensen.

1049
01:02:31,539 --> 01:02:34,125
Tot op zekere hoogte
bereidt een restaurantkeuken...

1050
01:02:34,584 --> 01:02:37,795
...mensen voor, zich
aan de omstandigheden aan te passen.

1051
01:02:38,337 --> 01:02:40,798
Ze voelen zich vaak het lekkerst in chaos.

1052
01:02:40,965 --> 01:02:44,677
En bij rampen is de context anders,
zijn de locaties anders...

1053
01:02:44,886 --> 01:02:46,179
...is de schaal anders...

1054
01:02:46,387 --> 01:02:48,848
...maar chef-koks zijn perfect
voor dit werk.

1055
01:02:49,098 --> 01:02:50,933
Dit is een grote uitdaging voor ons.

1056
01:02:51,517 --> 01:02:53,936
Ik denk dat we genoeg ervaring
hebben opgedaan...

1057
01:02:54,020 --> 01:02:55,813
...op de wereld, om die aan te kunnen.

1058
01:02:56,355 --> 01:02:58,024
We moeten gaan inladen.

1059
01:03:01,110 --> 01:03:05,364
We willen een berg fruit invliegen,
en het koel houden.

1060
01:03:05,948 --> 01:03:07,408
Je mag die gebruiken.

1061
01:03:07,533 --> 01:03:08,993
Morgen hebben we er nog twee.

1062
01:03:09,118 --> 01:03:11,746
De overheid stuurde
twee containers van 12 meter...

1063
01:03:11,913 --> 01:03:14,207
...na de storm, als lijkenhuis.

1064
01:03:14,957 --> 01:03:17,877
Dit is een hele grote koelkast.

1065
01:03:18,085 --> 01:03:20,546
Gelukkig hadden ze er maar één nodig.

1066
01:03:21,255 --> 01:03:23,466
'Jullie mogen hem gebruiken,
maar niet verplaatsen.'

1067
01:03:23,716 --> 01:03:26,093
We brengen hier zoveel mogelijk heen.
-Doen we.

1068
01:03:26,260 --> 01:03:28,930
Zeg dat hij komt. We kunnen niet wachten.

1069
01:03:32,350 --> 01:03:35,311
Toen ik aankwam, reden we en Sam...

1070
01:03:35,436 --> 01:03:39,357
...stopte gewoon midden in deze puinhoop.

1071
01:03:39,524 --> 01:03:41,818
Hij zei: 'Hier is het.'

1072
01:03:42,026 --> 01:03:43,319
Ik vroeg: 'Waar?'

1073
01:03:43,402 --> 01:03:44,487
AANNEMER, WCK

1074
01:03:44,570 --> 01:03:46,531
Hij zei: 'Dit wordt onze keuken.'

1075
01:03:48,574 --> 01:03:50,243
Die ventilator daar...

1076
01:03:50,743 --> 01:03:52,203
...is nodig tegen de vliegen.

1077
01:04:01,128 --> 01:04:03,130
Deze kunnen we gebruiken.

1078
01:04:03,798 --> 01:04:06,384
Sloten. Nieuwe sloten met sleutels.

1079
01:04:07,426 --> 01:04:08,427
Dit is goed.

1080
01:04:08,678 --> 01:04:10,096
Hé, Kyle.
-Ja?

1081
01:04:10,263 --> 01:04:12,765
Zie je die enorme waterpomptang
in de truck?

1082
01:04:13,391 --> 01:04:15,977
Het is idioot... we waren...
Het was cowboy-fase.

1083
01:04:16,227 --> 01:04:20,773
We waren iets tussen cowboys en piraten,
de eerste maand dat we hier waren.

1084
01:04:21,274 --> 01:04:22,400
Als je hem draait?

1085
01:04:22,692 --> 01:04:24,902
Toen moesten we improviseren.

1086
01:04:24,986 --> 01:04:27,655
Ik vond een enorme,
volledig verwoeste partytent...

1087
01:04:27,738 --> 01:04:29,282
...maar het canvas was goed.

1088
01:04:29,740 --> 01:04:31,993
Al het andere bouwde daarop voort.

1089
01:04:32,702 --> 01:04:34,120
Eén, twee, drie.

1090
01:04:34,328 --> 01:04:35,371
Warm eten.

1091
01:04:36,831 --> 01:04:38,207
Om in een eilandstaat...

1092
01:04:38,749 --> 01:04:42,086
...alle mensen tegelijk eten te geven
in één land...

1093
01:04:42,253 --> 01:04:44,839
...die volledig
van elkaar afgesneden zijn...

1094
01:04:45,214 --> 01:04:47,592
...gebruik je alles wat beschikbaar is.

1095
01:04:48,009 --> 01:04:53,180
Elke soort machine,
op een duikboot na, eigenlijk...

1096
01:04:53,306 --> 01:04:55,558
...om voedsel te brengen
waar het nodig is.

1097
01:04:57,226 --> 01:04:59,937
De brug was ingestort
naar Little Abaco Island...

1098
01:05:00,104 --> 01:05:02,356
...waar zo'n 600 mensen zaten.

1099
01:05:11,824 --> 01:05:15,453
Dus haalde we het amfibievoertuig,
reden naar de overkant...

1100
01:05:15,578 --> 01:05:17,788
...en gingen van deur naar deur.

1101
01:05:19,790 --> 01:05:23,502
Dus toen ze onze lachende gezichten zagen
en dat waanzinnige voertuig...

1102
01:05:23,669 --> 01:05:27,214
...dat aan kwam rijden,
waar niemand had gereden...

1103
01:05:27,423 --> 01:05:31,052
...was een morele ommekeer.

1104
01:05:31,218 --> 01:05:32,845
Bestelde u pizza?

1105
01:05:33,262 --> 01:05:34,263
Pizza? Ja.

1106
01:05:34,430 --> 01:05:36,515
Ik ben de pizzabezorger maar.

1107
01:05:36,807 --> 01:05:38,100
Hoe is dit hier gekomen?

1108
01:05:38,225 --> 01:05:39,226
Het drijft.

1109
01:05:40,227 --> 01:05:42,772
Wat hebben jullie nodig?
-Alles eigenlijk.

1110
01:05:44,649 --> 01:05:48,319
We zijn hier nog wel even.
We zoeken mensen om ons te helpen.

1111
01:05:48,569 --> 01:05:50,279
Oké.
-En we zoeken mensen...

1112
01:05:50,404 --> 01:05:53,616
Woon je hier?
-Nee, ik woon in Nassau. Ik...

1113
01:05:53,699 --> 01:05:56,327
Mensen willen
hun eigen gemeenschappen helpen...

1114
01:05:56,744 --> 01:06:02,959
...maar ze hoeven ook even niet
aan de acute crisis te denken...

1115
01:06:03,584 --> 01:06:08,172
...en hebben het gevoel dat ze iets doen.
Dus dat leidt al die energie om.

1116
01:06:12,593 --> 01:06:13,803
Ik ben gek op bezorgen.

1117
01:06:14,011 --> 01:06:15,429
Even zien waar hij is.

1118
01:06:16,472 --> 01:06:17,473
Hallo.

1119
01:06:17,640 --> 01:06:20,893
Na de storm was iedereen eigenlijk
aan het snacken...

1120
01:06:21,060 --> 01:06:23,562
...ze aten chips en zo.

1121
01:06:23,938 --> 01:06:25,606
Ja, ik heb vandaag appels.

1122
01:06:25,856 --> 01:06:31,112
Maar een warme maaltijd,
echt eten, dat was leven.

1123
01:06:31,737 --> 01:06:32,947
Hoe heet je?

1124
01:06:33,072 --> 01:06:34,740
Devin.
-Kom hier, Devin.

1125
01:06:34,865 --> 01:06:36,158
Kom even met me praten.

1126
01:06:36,367 --> 01:06:39,161
Dus nu ben ik hier alleen.
Ik heb geen familie hier.

1127
01:06:39,328 --> 01:06:40,830
Mijn vriendin, niemand bij me.

1128
01:06:40,913 --> 01:06:42,498
Maar ik red me wel.

1129
01:06:42,581 --> 01:06:45,042
En ben je nog gelukkig?

1130
01:06:45,376 --> 01:06:47,586
Ik ook. Ik zei, ik ook.

1131
01:06:47,753 --> 01:06:49,630
Ik leef nog.
-Ik leef.

1132
01:06:49,797 --> 01:06:51,424
Toch?
-Krijg ik elke dag eten?

1133
01:06:51,590 --> 01:06:52,883
Gratis eten.
-En ik werk.

1134
01:06:52,967 --> 01:06:55,011
Beter kan niet. Ik heb geen rekeningen.

1135
01:06:55,094 --> 01:06:57,221
Klopt.
-Dus wat heb ik voor zorgen?

1136
01:06:57,930 --> 01:07:00,349
Dag Devin, geef me wat liefde.`

1137
01:07:00,433 --> 01:07:02,727
Goed, geen probleem.
-Oké. Smakelijk eten.

1138
01:07:02,977 --> 01:07:04,103
Hallo.

1139
01:07:04,186 --> 01:07:07,356
Na de storm wilde ik gewoon iets doen
om te helpen...

1140
01:07:07,565 --> 01:07:08,691
...want we bleven.

1141
01:07:08,899 --> 01:07:11,027
Iedereen moest evacueren.

1142
01:07:11,402 --> 01:07:12,737
En veel mensen vertrokken.

1143
01:07:12,862 --> 01:07:15,281
Willen jullie eten?
-Ze gaven me een blad...

1144
01:07:15,448 --> 01:07:17,283
...dus ging ik mensen bedienen.

1145
01:07:17,450 --> 01:07:18,951
Ik wilde meer doen.

1146
01:07:19,118 --> 01:07:21,954
Zo kwam ik terecht
bij World Central Kitchen.

1147
01:07:22,496 --> 01:07:23,497
Ja.

1148
01:07:24,999 --> 01:07:26,500
Warm eten.

1149
01:07:32,548 --> 01:07:35,426
Als je nu iedereen ziet
die met ons werkt...

1150
01:07:35,634 --> 01:07:37,553
...of alle vrijwilligers
die zich aansluiten...

1151
01:07:38,012 --> 01:07:39,263
Laat de reis beginnen.

1152
01:07:41,140 --> 01:07:44,727
We hebben kip en groentepasta.
Ik hoop dat u het lekker vindt.

1153
01:07:44,935 --> 01:07:46,979
...ze delen die wil om iets te doen...

1154
01:07:47,188 --> 01:07:49,273
...uit medeleven.
-Dank u.

1155
01:07:49,482 --> 01:07:51,776
Je bent een grote vent.
Geef me een grote knuffel.

1156
01:07:51,901 --> 01:07:52,902
Ik weet het.

1157
01:07:53,152 --> 01:07:55,780
Ik doe iets nuttigs, ik help.

1158
01:07:55,988 --> 01:07:57,823
Dat voelt goed.

1159
01:07:58,032 --> 01:07:59,825
Er is zoveel medeleven...

1160
01:07:59,992 --> 01:08:01,660
...dat je steeds weer ziet.

1161
01:08:02,161 --> 01:08:04,121
Hoe gaat het, schat?
-Geweldig.

1162
01:08:04,288 --> 01:08:05,372
Goed je te zien.

1163
01:08:05,539 --> 01:08:07,374
Is geraspte kool goed?

1164
01:08:07,625 --> 01:08:08,876
Het moet gehakt zijn...

1165
01:08:09,001 --> 01:08:10,461
Hakken is beter?
-Ja.

1166
01:08:10,669 --> 01:08:13,047
Als het traditioneel gehakt is,
dan doen we dat.

1167
01:08:13,339 --> 01:08:14,840
Hé, pastoor, dit is chef José.

1168
01:08:14,924 --> 01:08:15,925
Chef José?

1169
01:08:16,300 --> 01:08:20,012
Dus hij is de kok? Ik dacht jij.
-Hij is de bordenwasser.

1170
01:08:21,764 --> 01:08:22,932
Bahama's is sterk.

1171
01:08:23,182 --> 01:08:27,394
Het gebeurde, omdat iedere man en vrouw
van World Central Kitchen...

1172
01:08:27,770 --> 01:08:29,396
...voor de situatie stond.

1173
01:08:29,688 --> 01:08:30,856
Hallo, Roderick.

1174
01:08:31,190 --> 01:08:33,025
Heb je vandaag al iets gegeten?

1175
01:08:33,234 --> 01:08:35,277
Dat we voor het moment stonden.

1176
01:08:35,611 --> 01:08:38,906
Dat het onze verantwoordelijkheid is
om mensen te helpen...

1177
01:08:38,989 --> 01:08:40,407
...die vergeten zijn.

1178
01:08:41,075 --> 01:08:42,409
Dat we ervoor staan.

1179
01:08:42,618 --> 01:08:45,871
Onze verantwoordelijkheid.

1180
01:08:46,455 --> 01:08:47,790
Goed, ik ga.

1181
01:08:47,998 --> 01:08:49,166
Doe het.
-Ja.

1182
01:08:49,333 --> 01:08:50,793
Kom snel terug.

1183
01:08:51,377 --> 01:08:55,047
Ik zou dit echt liever voor donker doen...

1184
01:08:55,548 --> 01:08:58,801
...maar het moet gewoon gebeuren,
mensen moeten eten.

1185
01:08:59,343 --> 01:09:00,886
Zoveel mogelijk mensen.

1186
01:09:02,888 --> 01:09:04,473
Vandaag gaan we los.

1187
01:09:06,559 --> 01:09:09,186
Goed werk man. Fantastisch gedaan.
-Dank je.

1188
01:09:09,895 --> 01:09:13,399
We hebben wat appels, water en sandwiches.

1189
01:09:13,649 --> 01:09:15,860
Als jullie vertrekken...
-Nee, het is goed.

1190
01:09:16,068 --> 01:09:18,404
Als jullie dit achterlaten,
dan houden wij het.

1191
01:09:18,571 --> 01:09:19,905
Ja, natuurlijk.

1192
01:09:20,322 --> 01:09:22,992
Heb je een klein motortje
waarmee ik terug kan?

1193
01:09:25,327 --> 01:09:27,454
Dit is geen werk. Het is een roeping.

1194
01:09:27,621 --> 01:09:28,831
Ja.

1195
01:09:29,039 --> 01:09:33,043
Ik hou van je glimlach voor de mensen.
Te zien hoeveel ze van je houden.

1196
01:09:33,919 --> 01:09:36,755
En je omarmt de geest
van World Central Kitchen.

1197
01:09:37,006 --> 01:09:38,090
Dank je.

1198
01:09:50,603 --> 01:09:53,731
Ik ben in Navajo Nation.

1199
01:09:53,939 --> 01:09:55,024
Ik ben in Arizona.

1200
01:09:55,941 --> 01:09:57,234
Nu?

1201
01:09:57,484 --> 01:09:59,862
Nou ja, elke vijf kilometer...

1202
01:10:00,279 --> 01:10:01,822
...staat er een bord met:

1203
01:10:02,198 --> 01:10:04,992
'U verlaat Arizona. Welkom in New Mexico.'

1204
01:10:05,075 --> 01:10:06,785
En ineens: 'Welkom in New...

1205
01:10:06,952 --> 01:10:09,163
U verlaat New Mexico, welkom in Arizona.'

1206
01:10:09,330 --> 01:10:10,956
Wat mankeren ze hier?

1207
01:10:13,876 --> 01:10:15,711
NAVAJO NATION, PANDEMIE
MAART 2020

1208
01:10:15,878 --> 01:10:18,756
Hallo, jongens.
Sorry dat we zo laat zijn.

1209
01:10:19,715 --> 01:10:21,592
De afstanden zijn groot hier...

1210
01:10:21,717 --> 01:10:24,053
...en de truck ging de verkeerde kant op.

1211
01:10:24,428 --> 01:10:26,597
Het komt eraan, goed?

1212
01:10:30,017 --> 01:10:32,895
Sorry, maar het komt eraan.
De truck verdwaalde.

1213
01:10:33,604 --> 01:10:36,023
Het COVID-gemiddelde is hier het hoogst.

1214
01:10:36,190 --> 01:10:39,485
Daarom richt iedereen zich nu op Navajo.

1215
01:10:45,032 --> 01:10:46,450
Deze is klaar.

1216
01:10:46,867 --> 01:10:49,495
Namens World Central Kitchen
bied ik excuses aan.

1217
01:10:50,996 --> 01:10:52,581
Het wordt alleen maar beter.

1218
01:11:03,092 --> 01:11:04,468
We zijn zwaarbeladen.

1219
01:11:05,970 --> 01:11:08,472
We verloren mijn neef.

1220
01:11:08,681 --> 01:11:11,892
Anderhalve week later, mijn oom.

1221
01:11:12,685 --> 01:11:17,523
Ze raakten besmet en dat was het.

1222
01:11:17,606 --> 01:11:19,275
NAVAJO NATION PROJECTMANAGER, WCK

1223
01:11:19,858 --> 01:11:23,237
Het gaf me meer betekenis...

1224
01:11:23,654 --> 01:11:30,369
...om op te staan om deze pakketten
te blijven samenstellen...

1225
01:11:30,452 --> 01:11:31,745
...deze medicijnen.

1226
01:11:32,288 --> 01:11:36,542
We moeten onze ouderen beschermen,
want ouderen zijn de sleutel...

1227
01:11:37,293 --> 01:11:39,253
...tot onze cultuur, ons erfgoed.

1228
01:11:59,231 --> 01:12:00,983
Mijn naam is Carolina Sanchez.

1229
01:12:02,234 --> 01:12:06,030
Ik kwam naar de VS toen ik 14 was.

1230
01:12:06,363 --> 01:12:09,908
Ik werk al 17 jaar op het land.

1231
01:12:12,411 --> 01:12:14,621
We zijn met acht.

1232
01:12:16,290 --> 01:12:17,958
Dank u.

1233
01:12:18,792 --> 01:12:21,170
We zijn bij een landbouworganisatie...

1234
01:12:21,337 --> 01:12:24,465
...in Californië die de rechten
van de boeren wil beschermen...

1235
01:12:24,631 --> 01:12:27,092
...en ze hebben wat problemen met Corona.

1236
01:12:27,801 --> 01:12:31,638
Samen brengen we voedsel
naar veel boerendorpen.

1237
01:12:34,892 --> 01:12:36,602
Ga zitten en eet.

1238
01:12:42,524 --> 01:12:44,568
Ik denk altijd om mijn kinderen.

1239
01:12:50,324 --> 01:12:53,952
Dat ik ze goed te eten kan geven.

1240
01:12:56,163 --> 01:12:57,790
Daar doe ik het voor.

1241
01:13:02,586 --> 01:13:05,547
Ze noemen ons 'essentiële arbeiders.'

1242
01:13:06,256 --> 01:13:07,966
We werken...

1243
01:13:08,425 --> 01:13:09,676
...heel hard...

1244
01:13:10,135 --> 01:13:13,055
...om een bord eten...

1245
01:13:13,430 --> 01:13:15,391
...bij hen op tafel te zetten.

1246
01:13:15,724 --> 01:13:17,309
Terwijl we dat soms...

1247
01:13:17,518 --> 01:13:20,229
...zelf niet hebben.

1248
01:13:31,782 --> 01:13:33,867
De rij gaat helemaal rond.

1249
01:13:39,998 --> 01:13:43,293
Bedankt voor het wachten.
Er is eten vandaag, echt goed eten.

1250
01:13:43,836 --> 01:13:46,130
Er is groente en fruit.

1251
01:13:46,380 --> 01:13:47,381
Dank u.

1252
01:13:47,798 --> 01:13:49,174
Ga in de rij staan.

1253
01:13:49,466 --> 01:13:54,012
Hou twee meter afstand van elkaar.
-We hebben zware tijden meegemaakt...

1254
01:13:54,263 --> 01:13:55,347
Dank u.
-Zoals nu.

1255
01:13:55,431 --> 01:13:56,974
Ik dank ze voor het eten.

1256
01:13:57,057 --> 01:13:58,559
Want ik kan nu wel huilen.

1257
01:13:58,684 --> 01:14:00,978
Er zijn geen sandwiches meer.
-Het spijt me.

1258
01:14:01,061 --> 01:14:02,062
We overleven het.

1259
01:14:02,146 --> 01:14:03,021
Ja.

1260
01:14:10,904 --> 01:14:14,199
Met COVID zag ik mijn vader echt...

1261
01:14:15,284 --> 01:14:16,285
...flippen.

1262
01:14:16,493 --> 01:14:18,745
Houd afstand.

1263
01:14:20,956 --> 01:14:24,084
Hij was in Japan bij het cruiseschip.

1264
01:14:27,504 --> 01:14:29,965
Er zijn keukens en we hebben mensen nodig.
-Ja.

1265
01:14:33,635 --> 01:14:35,804
Hij was er ook in Californië.

1266
01:14:36,305 --> 01:14:39,224
Als dit een pandemie wordt
en in een week...

1267
01:14:39,433 --> 01:14:42,978
...er al honderdduizenden zijn
dan is het al te laat.

1268
01:14:43,562 --> 01:14:45,564
Zeg maar dat hij op moet ...
-Oké.

1269
01:14:45,939 --> 01:14:49,151
Hij had al die informatie...

1270
01:14:49,318 --> 01:14:51,028
...omdat hij er zelf was...

1271
01:14:51,445 --> 01:14:53,113
...die maar weinig mensen hadden.

1272
01:14:54,531 --> 01:14:57,659
We kunnen heel makkelijk
zonder voedsel komen te zitten.

1273
01:14:57,784 --> 01:14:59,912
Dat zagen we met COVID.

1274
01:15:02,164 --> 01:15:05,834
De uitgifte stond volledig stil.

1275
01:15:06,668 --> 01:15:11,715
De vraag was
wat er met restaurants ging gebeuren.

1276
01:15:11,882 --> 01:15:13,759
...met de werknemers...

1277
01:15:13,926 --> 01:15:17,888
...hoe kunnen we ervoor zorgen
dat het goed met ze gaat...

1278
01:15:18,138 --> 01:15:19,515
...ook al werken ze niet.

1279
01:15:23,852 --> 01:15:25,562
Ik wil mijn restaurants te heropenen.

1280
01:15:25,896 --> 01:15:29,733
Ik heb nog 800 werknemers,
die niet aan het werk kunnen.

1281
01:15:31,026 --> 01:15:35,322
We draaien misschien maar 20 procent
van wat we normaal draaiden.

1282
01:15:35,989 --> 01:15:37,908
Het is logisch dat op dit moment...

1283
01:15:38,116 --> 01:15:40,869
...het een geweldige manier is,
om een deel van de oplossing te zijn.

1284
01:15:41,078 --> 01:15:43,580
'Buurtkeuken' betekent
dat het geen restaurant meer is.

1285
01:15:43,664 --> 01:15:44,831
Dit is een noodgeval.

1286
01:15:44,998 --> 01:15:46,667
Deze catering...

1287
01:15:46,917 --> 01:15:50,629
...en dan ben ik heel eerlijk,
is, wat ons in leven houdt.

1288
01:15:51,088 --> 01:15:53,549
Hoeveel maaltijden doen jullie vandaag?
-3.250.

1289
01:15:53,715 --> 01:15:56,093
Tweeëndertighonderdvijftig.

1290
01:15:56,301 --> 01:15:58,470
We betrekken al deze foodtrucks erbij...

1291
01:15:59,012 --> 01:16:03,100
...we huren weer personeel in.
Het is een mini-stimulans.

1292
01:16:03,267 --> 01:16:05,435
Voor mij was het zoiets van:

1293
01:16:05,686 --> 01:16:09,898
'Wie ken ik met restaurants
die heel veel eten aankunnen...

1294
01:16:10,023 --> 01:16:13,860
...die weer buurtleiders kunnen worden
en kunnen distribueren?'

1295
01:16:14,236 --> 01:16:15,821
We zijn de voedselpatrouille.

1296
01:16:17,573 --> 01:16:19,032
We komen de boel redden.

1297
01:16:20,200 --> 01:16:22,869
Daarom voel ik zo mee
met wat de buurt nodig heeft...

1298
01:16:23,036 --> 01:16:28,125
...want niet alleen moet mijn familie
in Venezuela vechten om te kunnen eten...

1299
01:16:28,458 --> 01:16:32,921
...maar ik was zelf die persoon
die helemaal geen geld had...

1300
01:16:33,338 --> 01:16:35,299
...voor een fatsoenlijke maaltijd.

1301
01:16:36,842 --> 01:16:37,843
Graag gedaan.

1302
01:16:38,051 --> 01:16:39,428
We houden van jullie.

1303
01:16:40,137 --> 01:16:41,263
Blijf veilig.

1304
01:16:43,599 --> 01:16:45,017
Dit is ongelofelijk.

1305
01:16:45,767 --> 01:16:47,477
We maken altijd plattegronden.

1306
01:16:48,228 --> 01:16:49,813
Daar zijn we gek op.

1307
01:16:49,980 --> 01:16:53,025
Ik weet niet of ze die maken
omdat zij het nuttig vinden...

1308
01:16:53,191 --> 01:16:56,570
...of omdat ik er gek op ben.
Ik weet het nog steeds niet.

1309
01:16:56,820 --> 01:16:59,406
Ik wil denken dat ze het nuttig vinden.

1310
01:17:00,741 --> 01:17:03,368
Is het nuttig?
-Ja, heel erg.

1311
01:17:03,744 --> 01:17:06,121
Dit is onze kaart van alle ziekenhuizen.

1312
01:17:06,288 --> 01:17:08,373
Ziekenhuizen bevoorraden is niet nieuw.

1313
01:17:08,582 --> 01:17:11,543
Al het personeel eten geven

1314
01:17:11,710 --> 01:17:14,212
...van elk ziekenhuis
in New York City, wel.

1315
01:17:14,296 --> 01:17:17,674
Gisteren waren het 93.447 maaltijden.

1316
01:17:17,966 --> 01:17:20,802
We gaan naar Bellevue
en dan naar North Central Bronx.

1317
01:17:21,178 --> 01:17:24,389
En dan Harlem en dan Queens.

1318
01:17:24,598 --> 01:17:26,725
Mensen zien WCK...

1319
01:17:26,808 --> 01:17:29,478
...als nationaal voorbeeld.

1320
01:17:29,978 --> 01:17:32,564
Wat moet FEMA doen?
Wat is echt effectief?

1321
01:17:32,731 --> 01:17:34,733
José zegt dat we een model maken...

1322
01:17:34,816 --> 01:17:37,778
...voor de overheid
om het land te eten te geven.

1323
01:17:37,944 --> 01:17:41,657
We zijn eigenlijk een hele grote <i>pilot.</i>
Geef het systeem te eten.

1324
01:17:42,157 --> 01:17:46,745
De overheid moet ervoor zorgen
dat Amerika beter te eten krijgt...

1325
01:17:47,120 --> 01:17:49,498
...in noodgevallen, zoals na een orkaan...

1326
01:17:49,748 --> 01:17:53,126
...zodat wat er in Puerto Rico gebeurde,
nooit meer gebeurt.

1327
01:17:53,293 --> 01:17:55,712
We moeten ervoor zorgen,
dat met een deel van het geld...

1328
01:17:55,837 --> 01:17:58,965
...wat wij speciale oogsten noemen,
gekocht worden.

1329
01:17:59,174 --> 01:18:01,343
Ik ben het volledig met u eens...

1330
01:18:01,426 --> 01:18:02,928
...want dat is het gezonde deel.

1331
01:18:03,178 --> 01:18:04,304
Ja.
-De verse groente.

1332
01:18:04,805 --> 01:18:07,140
Misschien iets verder weg.

1333
01:18:08,100 --> 01:18:10,477
Schuif je stoel naar de...

1334
01:18:10,644 --> 01:18:12,312
Kom een beetje deze kant uit.

1335
01:18:12,437 --> 01:18:15,357
Zeker, omdat je
zo dicht bij de camera bent...

1336
01:18:15,774 --> 01:18:17,734
...zou ik zeggen...

1337
01:18:17,859 --> 01:18:19,903
Niet schreeuwen.
-Zeker niet schreeuwen.

1338
01:18:20,070 --> 01:18:22,656
Kalm, weet je...
-De microfoon staat voor je.

1339
01:18:22,739 --> 01:18:23,740
Ja.

1340
01:18:23,949 --> 01:18:26,201
Want dan klinkt het te intens.

1341
01:18:26,451 --> 01:18:30,414
Belangrijk.
-Ik klink niet intens als ik praat.

1342
01:18:30,872 --> 01:18:34,084
We verwelkomen graag
vicepresident Joe Biden.

1343
01:18:34,251 --> 01:18:38,839
...de democratische kandidaat
en José Andrés, beroemd chef-kok.

1344
01:18:39,047 --> 01:18:41,133
Hartelijk dank dat u bij ons bent.

1345
01:18:41,299 --> 01:18:43,176
Fijn dat ik erbij mag zijn.

1346
01:18:43,510 --> 01:18:45,929
Hoe maakt u het.
Ik ben chef-kok José Andrés.

1347
01:18:46,221 --> 01:18:49,307
Dat weet ik. Hoe maakt u het?
-Geweldig om u te zien...

1348
01:18:49,391 --> 01:18:50,934
-U bent beroemd.
-...en uw stem te horen.

1349
01:18:51,810 --> 01:18:53,770
Mijn vrouw ontmoette u...
-Ja.

1350
01:18:53,854 --> 01:18:57,482
...toen u met Michelle Obama
sprak over Puerto Rico.

1351
01:18:57,691 --> 01:19:01,194
Ze zei dat je Gods werk doet.
-Tot nu toe gaat het goed.

1352
01:19:01,570 --> 01:19:04,740
We hebben nog een hoop werk te doen.

1353
01:19:05,449 --> 01:19:06,491
Heel veel werk.

1354
01:19:06,742 --> 01:19:09,703
Als we uw voorbeeld volgen,
gaat het lukken.

1355
01:19:09,870 --> 01:19:11,872
Goed, ik wil uw voorbeeld volgen.

1356
01:19:12,372 --> 01:19:17,127
Ik geloof echt dat we voedsel
serieus moeten nemen, voor eens en altijd.

1357
01:19:22,466 --> 01:19:23,592
<i>Gracias.</i>

1358
01:19:23,925 --> 01:19:27,804
Voedsel moet als punt van nationale
veiligheid behandeld worden.

1359
01:19:28,346 --> 01:19:30,515
We doen dit, bijna als test...

1360
01:19:30,682 --> 01:19:35,812
...om te kijken hoe restaurants ook voorop
kunnen lopen bij voedselverstrekking.

1361
01:19:36,646 --> 01:19:39,858
Dezelfde restaurants
die de enkeling voeden...

1362
01:19:40,233 --> 01:19:42,694
...zullen ten dienste staan
van de velen.

1363
01:19:43,361 --> 01:19:45,113
Dat zelfs als we elkaar niet kennen...

1364
01:19:45,363 --> 01:19:48,408
...als we in geval van nood
verbonden kunnen zijn...

1365
01:19:48,992 --> 01:19:51,912
...we iedereen te eten kunnen geven,
wat er ook gebeurt.

1366
01:19:52,162 --> 01:19:54,164
Dit kunnen we in heel Amerika doen.

1367
01:19:54,414 --> 01:19:56,333
Ik laat het Congres ervoor betalen.

1368
01:19:56,500 --> 01:19:58,210
Anders staan ze voor gek.

1369
01:20:03,215 --> 01:20:07,344
De COVID-pandemie betekende een kentering
voor World Central Kitchen.

1370
01:20:07,469 --> 01:20:09,888
Gisteren gaven ze
ongeveer 45.000 mensen te eten.

1371
01:20:10,055 --> 01:20:12,182
Allemaal kinderen? Goed, dank u. Vijf.

1372
01:20:12,474 --> 01:20:16,019
Niet alleen wat betreft
de schaal van het werk...

1373
01:20:16,853 --> 01:20:20,524
...maar ook in het begrijpen
dat wij een rol kunnen spelen...

1374
01:20:20,649 --> 01:20:23,276
...in het kijken
naar de structurele problemen.

1375
01:20:23,652 --> 01:20:25,654
We hebben meer dan 1.700 restaurants...

1376
01:20:25,779 --> 01:20:28,573
...in Amerika die ons helpen
overal voedsel te bezorgen.

1377
01:20:30,033 --> 01:20:32,369
Dit is een humanitaire crisis…

1378
01:20:32,577 --> 01:20:34,287
…en hij wordt alleen maar groter.

1379
01:20:34,412 --> 01:20:36,248
Dit gaat exploderen.

1380
01:20:36,998 --> 01:20:39,835
...als we niet overal voedsel brengen.

1381
01:20:40,293 --> 01:20:42,212
We zijn op de Maagdeneilanden,
Puerto Rico.

1382
01:20:42,420 --> 01:20:45,674
In Colombia, Venezuela.
We zitten in Spanje, waar ik vandaan kom.

1383
01:20:46,299 --> 01:20:48,969
BRANDWEER MADRID

1384
01:20:52,305 --> 01:20:56,560
We leven in een wereld
waar rampen steeds vaker voorkomen.

1385
01:20:56,893 --> 01:21:00,272
Jullie zien dat de vulkaan
super actief is.

1386
01:21:00,397 --> 01:21:01,940
De wind trekt heel erg aan.

1387
01:21:04,234 --> 01:21:09,114
Elk jaar hebben we nu categorie 5-orkanen.
Ooit was dat eens per tien jaar.

1388
01:21:10,198 --> 01:21:13,034
Het hele jaar bosbranden in Californië.

1389
01:21:13,159 --> 01:21:15,745
Er was ooit een bosbrandseizoen,
maar nu niet meer.

1390
01:21:15,871 --> 01:21:16,872
<i>Gracias.</i>

1391
01:21:16,997 --> 01:21:18,874
Brandweerlieden werken nog hard.

1392
01:21:19,124 --> 01:21:21,501
We doen wat we kunnen om ze te helpen.

1393
01:21:22,043 --> 01:21:23,795
Er zijn geen onderbrekingen.

1394
01:21:23,962 --> 01:21:26,131
Dit team pompt er 12.000 maaltijden ut...

1395
01:21:26,381 --> 01:21:29,175
We zetten een distributiepunt op.

1396
01:21:29,342 --> 01:21:31,720
We stuurden duizenden maaltijden.

1397
01:21:31,928 --> 01:21:34,347
We geven dagelijks 1.200 mensen
te eten in Tijuana.

1398
01:21:34,514 --> 01:21:38,018
De meeste mensen achter me, in tenten,
zaten in opvangcentra,

1399
01:21:38,226 --> 01:21:40,562
We zijn hier tot de sandwiches op zijn.

1400
01:21:40,812 --> 01:21:44,399
Het is een geluk bij een ongeluk
om elke dag een doel te hebben.

1401
01:21:44,649 --> 01:21:47,068
Want zoveel mensen hebben dat niet.

1402
01:21:47,235 --> 01:21:48,528
We geven ze de magie.

1403
01:21:48,653 --> 01:21:49,571
We werken nog.

1404
01:21:49,821 --> 01:21:52,198
We doen nog steeds, wat we moeten doen.

1405
01:21:52,449 --> 01:21:56,077
Het sneeuwt, maar het team
is onverminderd enthousiast.

1406
01:21:56,244 --> 01:21:57,871
Iemand te eten geven, punt...

1407
01:21:58,038 --> 01:22:01,249
...in dit soort tijden
kan je hele instelling veranderen.

1408
01:22:01,541 --> 01:22:04,711
Ook al vinden we dat onze overheid
niet veel deed...

1409
01:22:05,170 --> 01:22:07,881
...uiteindelijk
moeten we het toch zelf doen.

1410
01:22:08,214 --> 01:22:12,052
Het is een eer en een voorrecht
om mensen te mogen helpen...

1411
01:22:12,218 --> 01:22:16,932
...bij wat waarschijnlijk
de ergste tijd van hun leven was.

1412
01:22:17,182 --> 01:22:20,644
We gaan naar hele afgelegen
gemeenschappen daar...

1413
01:22:20,727 --> 01:22:23,188
...en brengen ze verse, warme maaltijden.

1414
01:22:23,438 --> 01:22:24,773
Kom, we gaan.

1415
01:22:27,025 --> 01:22:28,652
Het afgelopen jaar...

1416
01:22:28,944 --> 01:22:32,489
...heb ik het grootste percentage
van mijn tijd gewijd aan...

1417
01:22:32,781 --> 01:22:34,658
...World Central Kitchen.

1418
01:22:36,952 --> 01:22:38,745
Dus we vertrekken vanavond of morgenavond?

1419
01:22:38,912 --> 01:22:40,830
Vanavond.
-In de ochtend.

1420
01:22:41,039 --> 01:22:43,124
Morgen in de ochtend. Om 1 uur.
-Ja.

1421
01:22:44,042 --> 01:22:45,961
Ik ben in Houston.

1422
01:22:47,295 --> 01:22:48,672
Ik ben met Nate.

1423
01:22:48,922 --> 01:22:50,799
Hola, Lucia.
-Hallo.

1424
01:22:51,049 --> 01:22:52,258
Hoe gaat het?

1425
01:22:52,425 --> 01:22:54,344
Ze vraagt wanneer we thuiskomen.

1426
01:22:54,511 --> 01:22:55,512
Binnenkort.

1427
01:22:55,845 --> 01:22:58,515
We moeten wat mensen te eten geven
en dan komt je vader terug.

1428
01:22:59,474 --> 01:23:01,393
Ze zegt: 'Gaan jullie naar China?

1429
01:23:01,559 --> 01:23:03,144
Waar gaan jullie heen?'

1430
01:23:04,396 --> 01:23:07,148
Het eist een tol. Ik bedoel...

1431
01:23:08,692 --> 01:23:11,611
Ik was er niet zo vaak voor mijn dochters.

1432
01:23:12,153 --> 01:23:14,531
Ik was er niet voor mijn vrouw.

1433
01:23:15,532 --> 01:23:16,950
Maar het is soms zwaar.

1434
01:23:25,375 --> 01:23:26,501
Wil je wat eten?

1435
01:23:26,876 --> 01:23:27,877
Ik denk het.

1436
01:23:30,630 --> 01:23:32,382
Heb je broertjes en zusjes hier?

1437
01:23:32,590 --> 01:23:33,758
Ja.
-Hoeveel?

1438
01:23:33,925 --> 01:23:35,260
Twee broers.

1439
01:23:35,593 --> 01:23:37,137
Twee broers. Nog een.

1440
01:23:37,554 --> 01:23:39,556
Ze zijn...
-Goed, man.

1441
01:23:40,515 --> 01:23:41,766
Bedankt. Mijn vader.

1442
01:23:41,975 --> 01:23:43,435
Moet hij eten hebben? Nee.

1443
01:23:43,893 --> 01:23:45,395
Hij heeft heel erg eten nodig.

1444
01:23:45,770 --> 01:23:47,063
Hij zit ergens anders.

1445
01:23:47,480 --> 01:23:48,857
We gaan mensen eten geven.

1446
01:23:49,024 --> 01:23:51,317
Wil je laten zien
wie er eten nodig hebben?

1447
01:23:52,193 --> 01:23:53,194
Ik volg je.

1448
01:23:56,156 --> 01:23:58,575
Zie je wat hij zei?
'Ik ken mensen die eten nodig hebben.'

1449
01:24:00,076 --> 01:24:02,954
Een kind kan je leiden
naar mensen die hulp nodig hebben.

1450
01:24:03,496 --> 01:24:07,000
Dat is onbetaalbaar.

1451
01:24:08,209 --> 01:24:09,669
Hier.<i> La señora.</i>

1452
01:24:10,211 --> 01:24:13,506
Als je naar dit soort operaties gaat
en je overal kunt stoppen...

1453
01:24:13,590 --> 01:24:15,759
...en midden op straat
eten kunt uitdelen...

1454
01:24:16,468 --> 01:24:19,179
...dat is voor mij mijn gelukkig moment.

1455
01:24:22,724 --> 01:24:25,393
Goed, zeg het maar, baas.

1456
01:24:25,935 --> 01:24:28,313
Wil je een bord? Ik heb het gemaakt.

1457
01:24:28,897 --> 01:24:30,106
Dus je gaat eten.

1458
01:24:30,857 --> 01:24:31,858
Toch?

1459
01:24:34,486 --> 01:24:35,570
Dank u.

1460
01:24:35,653 --> 01:24:36,696
<i>Gracias.</i>

1461
01:24:37,489 --> 01:24:38,990
Als je wilt, kan ik vertalen.

1462
01:24:39,824 --> 01:24:41,826
Maar ik spreek Engels en Spaans.

1463
01:24:43,828 --> 01:24:45,330
Waar gaan we heen?

1464
01:24:47,040 --> 01:24:49,918
Tot op zekere hoogte
prijzen veel mensen ons werk.

1465
01:24:50,085 --> 01:24:53,963
Maar we reageren nooit hetzelfde...

1466
01:24:54,089 --> 01:24:56,758
...omdat dat niet snel genoeg gaat.

1467
01:24:57,425 --> 01:25:01,930
Soms zijn de omstandigheden
niet de beste hoe we mensen te eten geven.

1468
01:25:02,055 --> 01:25:04,224
...maar ze krijgen altijd eten,
hoe dan ook.

1469
01:25:05,600 --> 01:25:09,562
Ik denk dat iedereen sneller moet bewegen.

1470
01:25:12,440 --> 01:25:13,441
Als men vraagt:

1471
01:25:13,650 --> 01:25:17,195
'Waar hebben we de overheid voor nodig?'
Daar hebben we ze voor nodig.

1472
01:25:18,613 --> 01:25:20,281
Elke dag iets beter.

1473
01:25:25,703 --> 01:25:28,039
Ik ben wat nors. Ik ga niet liegen.

1474
01:25:28,206 --> 01:25:29,249
Ik word oud.

1475
01:25:31,960 --> 01:25:35,421
Ik heb, denk ik,
mijn norsheid onder controle.

1476
01:25:36,464 --> 01:25:39,759
Er is geen excuus voor. Het komt alleen...

1477
01:25:42,178 --> 01:25:43,972
...door perfectie of wat dan ook.

1478
01:25:46,432 --> 01:25:49,185
Ik moet wat minder nors zijn.

1479
01:25:50,019 --> 01:25:53,439
Geweldig dat je de kat eten wilt geven.
We geven de kat eten.

1480
01:25:54,149 --> 01:25:56,151
Angel, je bent een schat.

1481
01:25:57,443 --> 01:25:58,611
Eet hij het vlees?

1482
01:25:59,404 --> 01:26:00,572
Angel, dank je.

1483
01:26:01,072 --> 01:26:03,199
Graag gedaan.
-Je bent een goed mens.

1484
01:26:04,284 --> 01:26:06,953
Verander nooit, oké?
-Nee.

1485
01:26:07,078 --> 01:26:09,956
Maar er zijn meer mensen
in de eerste en tweede straat.

1486
01:26:10,123 --> 01:26:11,833
Iedereen krijgt te eten.

1487
01:26:13,168 --> 01:26:16,129
Ik moet naar huis.
Ik ben al te lang weg...

1488
01:26:17,297 --> 01:26:24,262
...en we zijn 25 jaar getrouwd de eerste,
en dat is niet niks.

1489
01:26:24,637 --> 01:26:26,598
...en ik moet bij mijn vrouw zijn.

1490
01:26:27,098 --> 01:26:31,603
Ik maak zoveel ontwrichtingen mee,
dat het idioot begint te worden...

1491
01:26:32,103 --> 01:26:35,023
...en in mijn hoofd is het van:
'Jemig, man.'

1492
01:26:40,778 --> 01:26:41,905
Wat is er gebeurd?

1493
01:26:44,157 --> 01:26:47,076
O, .... ik heb accu... geen benzine meer.

1494
01:26:50,413 --> 01:26:52,790
Ik vergat dat de tank leeg was...

1495
01:26:53,166 --> 01:26:55,251
We staan al vier uur droog.

1496
01:29:20,021 --> 01:29:22,023
Ondertiteld door: Mary Ann Smit