1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.MX
2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.MX
3
00:00:48,465 --> 00:00:51,593
AVSTÄNGD VÄG
4
00:00:56,556 --> 00:00:58,141
De där blå är härbärgen.
5
00:00:58,433 --> 00:00:59,642
De där är grannskap,
6
00:00:59,934 --> 00:01:01,352
de där, först på platsen.
7
00:01:01,561 --> 00:01:04,230
De där är nationalgardet...
de behöver få mat.
8
00:01:04,522 --> 00:01:05,565
Vi har en plan.
9
00:01:06,483 --> 00:01:08,401
Vi bespisar inte bara, vi skapar system.
10
00:01:08,568 --> 00:01:09,611
Stor skillnad...
11
00:01:09,903 --> 00:01:11,112
Vad heter du?
12
00:01:11,863 --> 00:01:12,864
Jag är José.
13
00:01:13,031 --> 00:01:14,032
José vad?
14
00:01:14,365 --> 00:01:15,825
-José.
-José!
15
00:01:15,992 --> 00:01:17,452
Vad heter du i efternamn?
16
00:01:17,619 --> 00:01:18,620
Andrés.
17
00:01:18,703 --> 00:01:21,206
"Bespisar folk, vi skapar system."
Det sa du eller hur?
18
00:01:21,498 --> 00:01:22,499
Ja.
19
00:01:22,624 --> 00:01:23,625
Jag gillar meningen.
20
00:01:23,750 --> 00:01:26,127
Om vi inte har system
kan vi inte hjälpa folk.
21
00:01:26,252 --> 00:01:27,670
Vad är din titel...
22
00:01:28,213 --> 00:01:29,756
Jag har ingen titel.
23
00:01:31,966 --> 00:01:35,261
Största utmaningen
är att allt är så utspritt.
24
00:01:35,512 --> 00:01:37,222
Röda Korset är fortfarande off-line.
25
00:01:37,347 --> 00:01:39,432
De kan inte dela ut,
de kan inte göra någonting.
26
00:01:40,809 --> 00:01:43,895
Även om vi blir avskurna,
kan vi klara 150 000 måltider.
27
00:01:45,230 --> 00:01:46,231
Okej.
28
00:01:51,361 --> 00:01:54,572
Se till att vi har 40 i varje.
29
00:01:54,781 --> 00:01:57,826
Väldigt viktigt.
Vi vill inte att någon ska bli utan mat.
30
00:02:10,797 --> 00:02:11,798
Hallå!
31
00:02:12,966 --> 00:02:15,426
-Hur många läger är det? Tre?
-Tre läger.
32
00:02:15,552 --> 00:02:17,011
Sir, vi har sifforna.
33
00:02:17,720 --> 00:02:19,639
En, två och tre.
34
00:02:34,404 --> 00:02:39,075
Vi går igenom mycket högt vatten. Titta.
35
00:02:39,325 --> 00:02:41,119
Det är enda sättet att leverera mat.
36
00:02:41,244 --> 00:02:43,621
Här har vi runt 1000 måltider.
37
00:02:44,539 --> 00:02:46,416
Skönt att vi har den här lastbilen.
38
00:03:01,431 --> 00:03:03,266
Försiktigt. Var försiktig.
39
00:03:03,600 --> 00:03:05,310
Försiktigt!
40
00:03:05,685 --> 00:03:07,729
-Det går bra.
-Var beredda, okej?
41
00:03:07,896 --> 00:03:09,105
Det går bra.
42
00:03:09,731 --> 00:03:10,732
Är du avslappnad?
43
00:03:10,899 --> 00:03:11,900
Ja.
44
00:03:12,525 --> 00:03:14,068
Försiktigt, okej?
45
00:03:14,235 --> 00:03:15,236
-Försiktigt.
-Ja.
46
00:03:15,403 --> 00:03:17,488
Om den faller är det bättre att vi hoppar.
47
00:03:17,614 --> 00:03:18,615
Ja.
48
00:03:18,781 --> 00:03:22,535
Jag tror att det är starkt,
men vi får vara smarta.
49
00:03:24,162 --> 00:03:25,705
Kan alla simma?
50
00:03:25,997 --> 00:03:27,040
-Ja.
-Ja.
51
00:03:27,290 --> 00:03:28,458
Jag också.
52
00:03:32,795 --> 00:03:34,130
Vi har med oss mat.
53
00:03:34,380 --> 00:03:38,801
Jag hoppas vi kan bespisa folk,
och jag hoppas vi kommer klara oss.
54
00:03:50,772 --> 00:03:51,773
Vad gör vi...
55
00:03:51,856 --> 00:03:53,233
Vad gör vi med maten?
56
00:03:54,359 --> 00:03:55,693
Inte mycket just nu.
57
00:03:55,860 --> 00:03:56,861
Vi försöker, eller?
58
00:03:57,028 --> 00:03:58,029
Inte just nu.
59
00:03:58,196 --> 00:03:59,197
Okej.
60
00:04:00,073 --> 00:04:01,574
Få den av riggen!
61
00:04:38,194 --> 00:04:41,114
Jag älskar orden "laga mat" eftersom på
spanska heter det
62
00:04:41,239 --> 00:04:42,740
"cocinero".
63
00:04:43,908 --> 00:04:45,326
För mig är det romantiskt.
64
00:04:45,493 --> 00:04:46,703
JOSÉ ANDRÉS
GRUNDARE, WCK
65
00:04:46,828 --> 00:04:49,747
En cocinero är en person som är där
vid spisen, med elden.
66
00:04:54,377 --> 00:04:55,753
Ibland bränner man sig,
67
00:04:56,296 --> 00:04:58,631
och känner elden.
68
00:04:59,048 --> 00:05:00,466
Man lägger allt i en gryta,
69
00:05:00,967 --> 00:05:03,594
man häller i vatten och ingredienser,
70
00:05:04,137 --> 00:05:08,266
och efter kärlek och tid och värme,
71
00:05:08,766 --> 00:05:09,934
i slutändan,
72
00:05:10,476 --> 00:05:12,228
blir det en rätt.
73
00:05:12,395 --> 00:05:13,438
Havsabborre,
74
00:05:14,522 --> 00:05:16,774
Portugisisk, moçambikisk,
spansk, katalansk
75
00:05:17,066 --> 00:05:18,443
engelsk, amerikansk gryta!
76
00:05:18,609 --> 00:05:20,236
-Hej!
-Den här vägen. Jason.
77
00:05:20,653 --> 00:05:24,449
Så här tillagar sjömännen
från Katalonien det mitt på havet.
78
00:05:24,615 --> 00:05:26,326
Och därför som kock
79
00:05:26,492 --> 00:05:29,746
är det ordet jag gillar att använda.
Att vara kock är...
80
00:05:30,038 --> 00:05:33,583
Det finns flera i mina team
som är bättre kockar och bättre på att
81
00:05:33,750 --> 00:05:35,335
sköta ett kök än jag.
82
00:05:35,460 --> 00:05:36,919
Det här är i WCK:s anda,
83
00:05:37,086 --> 00:05:38,671
grytan som fyller världen.
84
00:05:38,880 --> 00:05:43,051
Jag är bra på att se möjligheter
där andra ser förödelse.
85
00:05:43,718 --> 00:05:46,137
Jag är bra på att hitta stora problem,
86
00:05:46,304 --> 00:05:49,515
och förstå att de stora problemen
ofta har enkla lösningar.
87
00:05:49,932 --> 00:05:52,435
Vi handlar allihop om en tallrik mat.
88
00:05:52,685 --> 00:05:54,812
Det minsta vi kan göra
är att laga mat åt varann.
89
00:05:55,021 --> 00:05:59,359
Så att jag är kock
är den största äran jag kan ge mig själv.
90
00:06:00,026 --> 00:06:02,111
Jag tillagar och bespisar.
91
00:06:02,695 --> 00:06:03,863
Vackert.
92
00:06:04,447 --> 00:06:06,699
Titta här. Brunt.
93
00:06:06,866 --> 00:06:08,451
Osten är lätt smält.
94
00:06:09,535 --> 00:06:12,538
Här har vi en snabb tapas,
enkel, fantastisk och unik.
95
00:06:19,337 --> 00:06:23,132
Jag kom till Washington D.C. 1993.
96
00:06:23,383 --> 00:06:25,009
Jag var runt 23–24.
97
00:06:26,010 --> 00:06:29,430
Jag lyckades skapa
det som skulle bli en av de mest populära
98
00:06:30,056 --> 00:06:33,184
spanska tapasrestaurangerna i Amerika.
99
00:06:33,643 --> 00:06:35,269
Men många utmanade mig
100
00:06:35,353 --> 00:06:38,398
om jag var rätt kock för det här stället.
101
00:06:38,648 --> 00:06:40,525
Det var jag troligen inte.
102
00:06:40,691 --> 00:06:42,151
Jag var ju 23. Vad tusan?
103
00:06:42,652 --> 00:06:44,278
Öppna en tapasrestaurang?
104
00:06:44,362 --> 00:06:45,571
PATRICIA
JOSÉS FRU
105
00:06:45,696 --> 00:06:47,490
I den åldern tror man att man vet allt.
106
00:06:47,573 --> 00:06:48,574
"Är du seriös?"
107
00:06:49,200 --> 00:06:52,870
Han var väldigt ung,
men hade arbetat för El Bulli,
108
00:06:52,995 --> 00:06:55,540
en exklusiv restaurang i Spanien.
109
00:06:56,874 --> 00:06:59,460
En av de största influenserna
i hans liv var Ferran.
110
00:06:59,585 --> 00:07:01,212
FERRAN ADRIÀ
KÖKSCHEF, EL BULLI
111
00:07:01,295 --> 00:07:04,298
Ferran lagade inte bara mat
med det som gjorts tidigare,
112
00:07:04,590 --> 00:07:06,259
han utvecklade nya tekniker.
113
00:07:06,676 --> 00:07:10,972
Jag var i ett ögonblick
då något fantastiskt skapades.
114
00:07:11,055 --> 00:07:12,890
Ett nytt universum skapades.
115
00:07:13,474 --> 00:07:19,147
Att äga en restaurang var inte ödet,
det var utvecklingen av vem jag var.
116
00:07:19,397 --> 00:07:22,024
Men inte desto mindre,
så hade jag passionen.
117
00:07:24,360 --> 00:07:27,989
Det fanns många i Washingtons
etablissemang
118
00:07:28,322 --> 00:07:30,199
som såg honom som en uppkomling.
119
00:07:30,783 --> 00:07:32,201
"Vem är den spanska killen?"
120
00:07:32,410 --> 00:07:34,454
Han var stor och ambitiös
121
00:07:34,662 --> 00:07:38,124
och han var på sätt och vis
för självsäker.
122
00:07:39,417 --> 00:07:40,585
JOSÉ ANDRÉS
MED RICHARD WOLFFE
123
00:07:40,751 --> 00:07:42,044
Vi skrev en bok om tapas.
124
00:07:42,128 --> 00:07:43,546
TAPAS
EN SMAK AV SPANIEN
125
00:07:43,671 --> 00:07:45,798
Det fanns ingen spansk kock
som företrädde Spanien.
126
00:07:45,923 --> 00:07:47,008
RICHARD WOLFFE
FÖRFATTARE
127
00:07:47,091 --> 00:07:48,843
Så han kunde vara
mr Spanien i böckerna.
128
00:07:48,968 --> 00:07:51,179
Vad är tapas? Vad handlar det om?
129
00:07:51,304 --> 00:07:52,805
-Jo...
-Är det aptitretare?
130
00:07:52,889 --> 00:07:54,807
Tapas är smårätter från Spanien.
131
00:07:54,974 --> 00:07:56,017
Precis där.
132
00:07:56,392 --> 00:07:59,729
Hans mål var att visa upp spansk mat.
133
00:07:59,979 --> 00:08:04,275
Det är nog bara en liten del av pusslet.
134
00:08:04,484 --> 00:08:08,863
Bortsett från maten
kom José med en inställning.
135
00:08:09,447 --> 00:08:14,619
Tapas-upplevelsen är som Josés själ.
136
00:08:14,994 --> 00:08:16,871
Han gillar att dela med sig.
137
00:08:16,996 --> 00:08:19,373
Han delar med sig av mat och upplevelser.
138
00:08:19,665 --> 00:08:23,211
Det är känslan av gemenskap.
139
00:08:23,586 --> 00:08:25,338
Tänk dig, det är en smakexplosion!
140
00:08:25,546 --> 00:08:27,131
Ja! Det kommer explodera
141
00:08:27,215 --> 00:08:28,466
-i min mun.
-Prova.
142
00:08:28,591 --> 00:08:32,094
Jag tror att du håller med om
att jag inte saknar entusiasm.
143
00:08:32,261 --> 00:08:35,973
-Kökschef José Andrés...
-Tanken med kockar som kändisar,
144
00:08:36,265 --> 00:08:39,018
det var ett ganska nytt koncept.
145
00:08:39,352 --> 00:08:42,980
Och José fångade vågen
146
00:08:43,272 --> 00:08:45,483
och det finns ett helt register...
147
00:08:45,900 --> 00:08:47,318
CAROLE SUGARMAN
MATSKRIBENT
148
00:08:47,401 --> 00:08:50,196
...av egonivåer som de här
kändiskockarna har.
149
00:08:50,404 --> 00:08:52,949
Jag är José Andrés
och detta är Made in Spain.
150
00:08:53,074 --> 00:08:56,410
Och sen blev han mer som ett varumärke.
151
00:08:56,577 --> 00:08:58,329
JOSÉ ANDRÉS SARDINER I OLJA
152
00:08:58,621 --> 00:09:01,958
Han har ett företag nu.
153
00:09:02,375 --> 00:09:04,961
Herregud! Titta här!
154
00:09:06,170 --> 00:09:08,464
Det blev en drastisk förändring.
155
00:09:08,673 --> 00:09:10,967
Vi gick alltid till matmarknaden.
156
00:09:11,050 --> 00:09:12,093
INÉS ANDRÉS
DOTTER
157
00:09:12,969 --> 00:09:15,388
Och jag minns en söndag,
158
00:09:15,763 --> 00:09:18,224
på marknaden,
så började folk plötsligt stoppa honom,
159
00:09:18,516 --> 00:09:20,977
och säga,
"José Andrés! Får vi ta ett foto?"
160
00:09:21,227 --> 00:09:24,897
Och jag blev faktiskt ganska arg.
"Han är min."
161
00:09:24,981 --> 00:09:28,192
Varför vill alla plötsligt
ha ett kort på honom?
162
00:09:28,276 --> 00:09:30,528
-Inés, ska du äta paellan?
-Jag ska äta allt.
163
00:09:30,653 --> 00:09:33,489
Alltihop? Du lämnar väl lite åt mig?
164
00:09:34,448 --> 00:09:37,493
Vi hade ett samtal och sa,
165
00:09:37,660 --> 00:09:41,330
"TV kommer inte göra dig lycklig."
166
00:09:41,581 --> 00:09:44,250
Jag blir attackerad från alla håll.
167
00:09:44,834 --> 00:09:47,628
Men om han har ett budskap,
168
00:09:48,713 --> 00:09:50,298
så använder han sitt kändisskap.
169
00:09:50,506 --> 00:09:52,758
Jag tycker inte,
att vi inom min yrkeskår...
170
00:09:53,801 --> 00:09:56,596
...påverkar tillräckligt mycket
171
00:09:56,929 --> 00:09:59,432
hur vi bespisar mänskligheten.
172
00:10:01,642 --> 00:10:04,186
HAITI, JORDBÄVNING 2010.
173
00:10:04,353 --> 00:10:06,522
Alla har en stund
174
00:10:07,231 --> 00:10:09,692
i livet då man får ett samtal.
175
00:10:10,484 --> 00:10:13,029
Och man vet aldrig när samtalet kommer,
176
00:10:13,487 --> 00:10:16,365
och från vem, eller varifrån.
177
00:10:16,824 --> 00:10:19,035
Men en dag tar jag emot ett samtal.
178
00:10:24,248 --> 00:10:26,083
Jordbävningen som drabbade Haiti.
179
00:10:34,008 --> 00:10:36,010
Jag var på Caymanöarna på semester,
180
00:10:37,261 --> 00:10:41,015
och jag kände mig maktlös
att jag var så nära men så långt bort.
181
00:10:46,979 --> 00:10:52,193
När vi såg de bilderna
av förstörelsen sa vi, "nu åker vi."
182
00:10:52,777 --> 00:10:55,529
Det var inte så att jag tänkte
att jag skulle hjälpa.
183
00:10:56,364 --> 00:10:58,616
För mig var det mer
att jag skulle lära mig.
184
00:11:00,451 --> 00:11:01,911
Vi behöver hjälp.
185
00:11:02,119 --> 00:11:05,122
Det finns ingen mat,
inget vatten. Ingenting.
186
00:11:05,790 --> 00:11:07,708
Stan var väldigt mörk på kvällen,
187
00:11:07,792 --> 00:11:11,003
ingen var ute och många människor
var i flyktingläger.
188
00:11:13,547 --> 00:11:19,470
Vi är utanför Port-au-Prince
i det här lägret.
189
00:11:20,096 --> 00:11:22,348
Runt 250 människor.
190
00:11:23,015 --> 00:11:25,726
Jag började tillaga en böngryta.
191
00:11:25,935 --> 00:11:28,729
Många kvinnor i lägret hjälpte mig,
192
00:11:28,854 --> 00:11:31,357
skalade potatis och lök.
193
00:11:32,066 --> 00:11:34,235
Samma kvinnor som hjälpte mig,
194
00:11:34,610 --> 00:11:36,904
hade ett leende på läpparna.
195
00:11:38,614 --> 00:11:42,076
Och de tittade på mig
och skickade mig budskapet att...
196
00:11:42,743 --> 00:11:44,995
...även om de uppskattar mitt arbete,
197
00:11:45,079 --> 00:11:47,248
att tillaga måltider åt dem varje dag,
198
00:11:48,124 --> 00:11:53,295
så var bönorna vi tillagade den dagen
inte sättet de äter svarta bönor på.
199
00:11:54,672 --> 00:11:56,841
Till min förvåning tänkte jag,
200
00:11:56,966 --> 00:11:59,385
"Jag tillagar världens bästa bönor.
201
00:12:00,052 --> 00:12:01,971
Jag är trots allt José Andrés.
202
00:12:02,138 --> 00:12:05,099
Jag hade en TV-show i Spanien,
jag har restauranger i USA."
203
00:12:06,934 --> 00:12:08,811
Men jag lyssnade på kvinnorna.
204
00:12:09,311 --> 00:12:13,107
Och med hjälp av en stor mortel
och mortelstöt,
205
00:12:13,524 --> 00:12:17,278
fick vi till sist en bönpuré
som var sammetslen,
206
00:12:17,403 --> 00:12:18,821
så som de gillar det.
207
00:12:20,197 --> 00:12:22,491
Trots att hans ego fick sig en törn,
208
00:12:23,534 --> 00:12:26,162
insåg han att man måste respektera folk.
209
00:12:26,287 --> 00:12:29,790
Mat handlar om gemenskap.
Det handlar om att få mat på ditt sätt,
210
00:12:30,082 --> 00:12:33,836
och inte på det sätt som nån vit räddare
tycker att den ska tillagas.
211
00:12:34,044 --> 00:12:37,214
Och det tror jag har format
World Central Kitchen
212
00:12:37,298 --> 00:12:39,300
i all verksamhet framåt.
213
00:12:40,259 --> 00:12:45,556
På sätt och vis visade de mig vägen
för vad World Central Kitchen borde göra.
214
00:12:46,056 --> 00:12:49,143
Ännu idag,
när vi åker till avlägsna platser,
215
00:12:49,602 --> 00:12:54,899
ser vi till att det vi serverar
är vad lokalborna vill äta.
216
00:12:56,275 --> 00:13:00,112
För mig var det tydligt
att jag ville skapa en organisation,
217
00:13:00,988 --> 00:13:05,743
så att vi kan reagera på händelser
218
00:13:05,951 --> 00:13:08,954
som rubbar människors liv.
219
00:13:09,371 --> 00:13:11,749
Att vara på plats
och kunna ta med mat och vatten.
220
00:13:11,874 --> 00:13:13,501
Jag ska försöka, ett par år,
221
00:13:13,751 --> 00:13:18,005
att bevisa att något behövs där ute
som ingen tillhandahåller.
222
00:13:18,172 --> 00:13:19,965
Vi är här med en enkel uppgift,
223
00:13:20,049 --> 00:13:22,843
att se till att mat är en problemlösare.
224
00:13:55,584 --> 00:13:58,838
Vi har slut på mat och vatten.
225
00:13:58,963 --> 00:14:01,173
Jag vill inte säga det, Puerto Rico,
226
00:14:01,382 --> 00:14:03,634
men ni omkullkastar vår budget.
227
00:14:06,387 --> 00:14:11,016
Folk bönar, oroliga i sitt behov...
228
00:14:11,267 --> 00:14:12,601
9500 CONTAINRAR FAST I SAN JUAN
229
00:14:12,685 --> 00:14:14,645
...av viktiga förnödenheter
som är fast här.
230
00:14:16,438 --> 00:14:22,069
PUERTO RICO, ORKANEN MARIA
2017
231
00:14:29,577 --> 00:14:35,124
VI BEHÖVER VATTEN OCH MAT!
232
00:14:36,417 --> 00:14:40,337
Puerto Rico förändrade allt.
233
00:14:41,130 --> 00:14:46,427
Och han sa, "Jag åker iväg en vecka."
234
00:14:46,802 --> 00:14:51,765
Han tog en ryggsäck och...
jag vet inte ens hur de kom dit.
235
00:14:51,974 --> 00:14:55,936
Det var första flyget
som landade i Puerto Rico efter orkanen.
236
00:14:57,688 --> 00:14:59,189
Nate Mook, mitt helgon...
237
00:14:59,273 --> 00:15:00,733
PURTO RICO!
VI VILL BESPISA ER!
238
00:15:00,858 --> 00:15:03,110
Jag ringde honom
tre timmar innan planet lyfte
239
00:15:03,193 --> 00:15:06,322
och berättade att jag åkte.
Tre timmar senare var han hos mig.
240
00:15:07,448 --> 00:15:10,200
Vi landade tre dagar efter
att orkanen slagit till,
241
00:15:10,451 --> 00:15:14,288
utan att veta vad som väntade.
Vi hade packat kläder för tre dagar.
242
00:15:14,371 --> 00:15:17,583
Vi trodde vi skulle vara där i några dar,
och hjälpa till lite.
243
00:15:17,750 --> 00:15:18,709
Men...
244
00:15:18,834 --> 00:15:20,044
NATE MOOK
VD, WCK
245
00:15:20,127 --> 00:15:23,088
...det vi såg när vi landade
var en katastrof.
246
00:15:24,840 --> 00:15:27,176
Hela ön var påverkad.
247
00:15:27,301 --> 00:15:30,179
Och inte bara några dagar
utan i många månader.
248
00:15:30,304 --> 00:15:32,097
Och sen utmaningen med logistiken.
249
00:15:32,264 --> 00:15:35,059
På en plats som Puerto Rico
är det att få resurser...
250
00:15:35,184 --> 00:15:36,602
TREVOR RIGGEN
RÖDA KORSET
251
00:15:36,769 --> 00:15:38,687
...snabbt till svåråtkomliga platser.
252
00:15:39,355 --> 00:15:41,690
De flesta som åker till Puerto Rico
tänker på San Juan.
253
00:15:41,941 --> 00:15:44,693
De har troligen inte varit
på de andra sidorna av ön.
254
00:15:44,860 --> 00:15:46,487
De har inte varit på landsbygden.
255
00:15:46,737 --> 00:15:49,281
Det är svår terräng
och svårt att komma fram.
256
00:15:49,365 --> 00:15:51,533
Och i en orkan är det ännu svårare.
257
00:15:53,327 --> 00:15:55,037
Vi lyckades ta oss till sammankomsten.
258
00:15:55,162 --> 00:15:57,665
Vi hittade rätt människor
och blev sammankopplade.
259
00:15:57,790 --> 00:16:01,585
Vi kallas in på ett möte
och mötet handlar om bränsle.
260
00:16:01,669 --> 00:16:06,924
Alla flippar ut eftersom det saknas
bränsle på ön.
261
00:16:07,174 --> 00:16:09,134
Så vi sa, "Visst, det är viktigt.
262
00:16:09,927 --> 00:16:10,928
Men mat då?"
263
00:16:13,055 --> 00:16:14,848
Mat tänker man på i efterhand.
264
00:16:15,057 --> 00:16:19,103
Måltider fraktades in, färdiga att äta.
265
00:16:19,603 --> 00:16:23,273
De är stadiga, tungt förpackade saker
266
00:16:23,399 --> 00:16:27,194
som vi ger vår militär
när de åker till konfliktzoner.
267
00:16:27,444 --> 00:16:32,491
Och tyvärr är detta fortfarande standard
i många nödsituationer.
268
00:16:33,158 --> 00:16:35,995
De är inte speciellt ätliga.
269
00:16:37,079 --> 00:16:38,455
Skeden, grabben!
270
00:16:38,622 --> 00:16:40,541
Jag ringde min fru
onsdag kväll och sa
271
00:16:40,749 --> 00:16:42,501
"Jag tror inte att jag kommer hem.
272
00:16:43,377 --> 00:16:45,421
Frälsningsarmén ber mig om mat."
273
00:16:46,338 --> 00:16:48,382
Röda Korset hade inga kök.
274
00:16:48,716 --> 00:16:52,845
Och jag bad dem, jag bad alla.
"Vad exakt planerar ni att servera?"
275
00:16:53,053 --> 00:16:55,389
"José, vi arbetar på planen."
276
00:16:56,348 --> 00:16:59,351
"Okej. Ni vet att ni har...
277
00:16:59,643 --> 00:17:02,396
...ni har över två miljoner
människor som är hungriga."
278
00:17:04,815 --> 00:17:07,151
Mat är enkelt
eftersom uppdraget är tydligt.
279
00:17:07,276 --> 00:17:09,903
Människor är hungriga,
man lagar mat och bespisar dem.
280
00:17:11,155 --> 00:17:13,824
Inget annat behövs. Ingen mer planering.
281
00:17:14,450 --> 00:17:17,619
Vi gjorde det kockar gör.
Vi började bara nånstans.
282
00:17:21,540 --> 00:17:24,168
Vi kom till den lokala matleverantören
283
00:17:24,501 --> 00:17:27,087
och började köpa deras mat.
284
00:17:27,796 --> 00:17:32,092
Vi började i liten skala med önskemål
på 100 måltider här och 30 där.
285
00:17:32,301 --> 00:17:33,510
Vi började bygga ett team.
286
00:17:34,428 --> 00:17:37,473
Vi växte. Gjorde smörgåsar
och tillagade paella.
287
00:17:37,556 --> 00:17:41,393
Vi fick ett kök till och tillagade
alla typer av puertoricanska rätter.
288
00:17:41,894 --> 00:17:45,189
Så här kommer vi bespisa
289
00:17:45,314 --> 00:17:47,816
en dryg halv miljon människor om dagen.
290
00:17:47,983 --> 00:17:51,278
Vi kommer öppna kök. Mayagüez, Aguadilla.
291
00:17:51,695 --> 00:17:53,489
Vi ska öppna ett i Manati.
292
00:17:53,739 --> 00:17:55,574
Vi ska öppna i Ponce i morgon.
293
00:17:57,951 --> 00:18:00,954
Han kände folk.
Han kände kockar i Puerto Rico
294
00:18:01,121 --> 00:18:03,957
och han behövde kontakt med dem,
och de kände andra.
295
00:18:04,833 --> 00:18:08,420
I en kris kallar man in experterna.
296
00:18:08,921 --> 00:18:12,299
Där det var medicinska kriser
tog man in läkare.
297
00:18:12,466 --> 00:18:16,512
Men ingen kallade in världens kockar
298
00:18:17,221 --> 00:18:18,847
när människor var hungriga.
299
00:18:19,932 --> 00:18:23,477
De lagar ris med krabba.
300
00:18:23,977 --> 00:18:26,063
Det här är ett av mina favoritställen.
301
00:18:26,188 --> 00:18:31,568
Om man ska bespisa 10 000 människor
och man inte vet hur man ska göra
302
00:18:31,693 --> 00:18:34,029
eftersom man inte har ingredienser
eller kök,
303
00:18:34,113 --> 00:18:37,616
men i närheten finns kanske en kvinna
som lagar tamales,
304
00:18:38,200 --> 00:18:40,577
är det då inte klokt att gå och säga,
305
00:18:40,661 --> 00:18:42,704
"Kan du tillaga 10 000 tamales?"
306
00:18:43,288 --> 00:18:45,541
Under processen hjälper du
den lokala ekonomin
307
00:18:45,707 --> 00:18:47,501
genom att möjliggöra för lokala företag.
308
00:18:51,588 --> 00:18:54,925
Efter orkanen Maria,
var vi på väg att lämna Puerto Rico.
309
00:18:55,050 --> 00:18:57,177
Vi var mycket oroliga över situationen
310
00:18:57,344 --> 00:19:00,556
och det som pågick här.
Vi fick stänga ner vår verksamhet.
311
00:19:01,265 --> 00:19:03,475
Det var som ett tredje-världen-land
vilket jag…
312
00:19:03,559 --> 00:19:05,269
YUMMY DUMPLINGS FOOD TRUCK
313
00:19:05,352 --> 00:19:07,938
Grejerna man såg på TV
var det vi såg framför oss.
314
00:19:08,230 --> 00:19:10,524
Och vi var en del av det och var rädda,
315
00:19:10,858 --> 00:19:12,067
vi var desperata.
316
00:19:12,484 --> 00:19:14,153
Så vi ville bara åka därifrån.
317
00:19:17,030 --> 00:19:20,784
Sen dök José Andrés upp
och började skriva på en vägg,
318
00:19:20,951 --> 00:19:23,745
på ett papper, allt vi skulle göra.
319
00:19:23,871 --> 00:19:25,289
Han pratade om
320
00:19:25,414 --> 00:19:29,960
att göra 10 000 till 100 000 måltider
321
00:19:30,544 --> 00:19:33,589
till puertoricaner och vi tänkte,
"Killen måste vara knäpp."
322
00:19:35,799 --> 00:19:38,594
Sättet som World Central Kitchen
började på var
323
00:19:39,011 --> 00:19:40,804
att ta hand om problemen först,
324
00:19:41,847 --> 00:19:44,850
sen kommer vi på hur vi betalar för det.
325
00:19:45,934 --> 00:19:49,188
Vi skapade system ur lösningen,
326
00:19:49,479 --> 00:19:51,815
och la ut
hundratusentals dollar per dag...
327
00:19:53,942 --> 00:19:56,069
och vi hade inte ens en dollar på banken.
328
00:19:56,528 --> 00:20:00,866
Jag kom hit med 10 000 dollar
i fickan, kreditkort,
329
00:20:02,034 --> 00:20:04,953
och jag öppnade konton på några ställen...
330
00:20:05,120 --> 00:20:09,166
José satte upp saker på egna kreditkort.
Han kunde inte finansiera det.
331
00:20:09,249 --> 00:20:12,169
Vi pratar om 10 000 måltider per dag,
332
00:20:12,669 --> 00:20:16,506
eller absolut vid 100 000 måltider
per dag, då bränner man pengar.
333
00:20:16,673 --> 00:20:19,593
Jag hjälpte till att sköta införseln.
334
00:20:19,676 --> 00:20:22,971
Vi köpte allt.
En dag använde jag 70 000 dollar på frukt.
335
00:20:23,180 --> 00:20:24,598
Jag fick fundera lite,
336
00:20:24,723 --> 00:20:28,101
"La jag just en hel årslön på frukt?"
337
00:20:28,352 --> 00:20:29,603
Vi har samlat in pengar.
338
00:20:29,686 --> 00:20:32,940
Från vänner och familj.
339
00:20:33,106 --> 00:20:34,566
PÅ TELEFON MED
RÖDA KORSET
340
00:20:34,650 --> 00:20:37,778
Men en miljon måltider är verkligt,
liksom pengarna vi lägger ut.
341
00:20:37,986 --> 00:20:42,241
Jag skulle fråga din VD
om det finns nån chans,
342
00:20:42,366 --> 00:20:44,618
som den storebror ni är i katastrofer,
343
00:20:44,868 --> 00:20:49,706
att Röda Korset kunde
hjälpa till finansiellt
344
00:20:49,998 --> 00:20:52,542
på något litet eller stort sätt
345
00:20:52,751 --> 00:20:55,212
för arbetet vi gjort
på uppdrag av alla amerikaner.
346
00:20:55,671 --> 00:20:58,215
-Så...
-Jag har kollat upp
347
00:20:58,298 --> 00:21:01,093
den finansiella sidan
innan jag ringde upp dig,
348
00:21:01,260 --> 00:21:04,972
eftersom jag ville försäkra mig om
hur mycket som fanns tillgängligt.
349
00:21:05,138 --> 00:21:06,682
Men jag ska vara ärlig,
350
00:21:07,015 --> 00:21:09,476
vi samlar inte in speciellt bra
till det här.
351
00:21:09,559 --> 00:21:12,229
De sa tydligt att de inte kunde hjälpa mig
352
00:21:12,312 --> 00:21:15,357
eftersom Puerto Rico
inte förde pengar till dem.
353
00:21:15,482 --> 00:21:20,988
Så trots att de är en stor organisation
kunde de inte hjälpa oss.
354
00:21:22,155 --> 00:21:25,367
Eftersom vi är så beskyddande mot folk
355
00:21:25,492 --> 00:21:28,787
som påverkats av katastrofer,
skapar vi faktiskt murar kring det
356
00:21:28,912 --> 00:21:31,707
eftersom så många vill komma in,
357
00:21:32,124 --> 00:21:33,834
och alla har inte goda intentioner.
358
00:21:34,001 --> 00:21:35,669
#KOCKARFÖRPUERTORICO
359
00:21:35,961 --> 00:21:38,505
Jag måste se stark ut framför mitt folk.
360
00:21:39,006 --> 00:21:42,426
Men på insidan var jag svag och rädd.
361
00:21:42,509 --> 00:21:45,137
Och jag tänkte på hur vi ska...
362
00:21:45,345 --> 00:21:47,180
Hur ska vi lösa det?
363
00:21:49,766 --> 00:21:52,519
Det finns alltid spänningar
i en grupp människor
364
00:21:52,602 --> 00:21:54,521
som jobbar outtröttligt
med att servera folk.
365
00:21:54,855 --> 00:21:57,524
Och det blir kanske inte
snabbt nog eller gott nog.
366
00:21:57,691 --> 00:21:59,234
Det kan alltid bli bättre.
367
00:21:59,443 --> 00:22:02,946
Jag tror att det var det som José
försökte göra och fortfarande försöker.
368
00:22:03,030 --> 00:22:05,407
Han försöker fortfarande
uppmärksamma problem,
369
00:22:05,490 --> 00:22:10,078
inte för att han vill peka finger,
utan för att han vill visa på möjligheten.
370
00:22:11,330 --> 00:22:13,332
Jag har inte mer pengar.
371
00:22:14,958 --> 00:22:19,588
FEMA ska frigöra pengar
men de är så långsamma.
372
00:22:20,005 --> 00:22:22,883
Jag ber om kredit, men jag har nästan fått
373
00:22:23,091 --> 00:22:25,969
en kredit på en miljon dollar
som jag inte har.
374
00:22:26,219 --> 00:22:29,556
Han led av mental och fysisk utmattning.
375
00:22:29,765 --> 00:22:31,975
Jag minns att han bara bröt ihop.
376
00:22:32,059 --> 00:22:34,936
Han kunde inte hålla ihop det.
377
00:22:35,520 --> 00:22:39,232
Det var hjärtskärande att se
eftersom han gjorde så mycket
378
00:22:39,566 --> 00:22:43,070
men han kände att det inte räckte till.
379
00:22:43,779 --> 00:22:45,947
Vi sa allihop, "Du måste ta en paus.
380
00:22:46,073 --> 00:22:48,575
Du måste sova och träffa din familj."
381
00:22:49,117 --> 00:22:52,621
Han behövde minst en dags vila.
382
00:22:53,080 --> 00:22:55,332
Enda anledningen till att han återvände...
383
00:22:55,415 --> 00:22:56,666
CARLOTA ANDRÉS
DOTTER
384
00:22:56,833 --> 00:22:58,293
...var för att besöka en läkare.
385
00:22:59,169 --> 00:23:04,424
Han återvände och han var helt uttorkad
och tömd på energi,
386
00:23:04,508 --> 00:23:05,884
vilket inte är likt honom.
387
00:23:06,176 --> 00:23:08,428
Och man kunde se det i hans ögon
388
00:23:08,512 --> 00:23:14,559
att han var fysiskt närvarande,
men inte känslomässigt eller mentalt.
389
00:23:14,684 --> 00:23:17,979
Min mamma bad honom
att inte åka tillbaka riktigt än.
390
00:23:18,063 --> 00:23:23,652
Att vänta lite längre och ladda
batterierna, vilket han alltid glömmer.
391
00:23:23,860 --> 00:23:25,570
Jag oroar mig mycket när han åker...
392
00:23:25,654 --> 00:23:26,655
LUCIA ANDRÉS
DOTTER
393
00:23:26,738 --> 00:23:28,281
...eftersom man aldrig vet.
394
00:23:28,490 --> 00:23:31,284
Man vet aldrig vilka galna saker
han hittar på.
395
00:23:31,701 --> 00:23:33,328
Bron.
396
00:23:33,495 --> 00:23:34,496
-Oj.
-Vänta.
397
00:23:34,663 --> 00:23:35,872
Jag går ner och upp.
398
00:23:36,206 --> 00:23:37,833
Om jag inte återvänder så lämna mig.
399
00:23:39,000 --> 00:23:40,544
Jag säger alltid åt honom,
400
00:23:40,877 --> 00:23:42,963
"Varför spelar du hjälte
401
00:23:43,130 --> 00:23:46,091
och måste vara den som hjälper alla?"
402
00:23:47,259 --> 00:23:48,593
Fyra tusen ris...
403
00:23:48,885 --> 00:23:50,178
När han var där,
404
00:23:50,345 --> 00:23:52,514
hade vi kanske inte pratat på några dagar,
405
00:23:52,681 --> 00:23:54,599
antingen på grund av uppkopplingen
406
00:23:54,766 --> 00:23:57,227
eller att han var upptagen,
och sen var han på nyheterna.
407
00:23:58,728 --> 00:24:02,107
Eller så ser vi att han har twittrat
och förstår att han är okej.
408
00:24:02,983 --> 00:24:07,362
Vi fick faktiskt Twitter när vi var yngre
bara för att hålla koll på honom.
409
00:24:07,571 --> 00:24:11,199
Mr President,
vi kommer att bespisa ön.
410
00:24:11,533 --> 00:24:15,704
Vi måste bara se till
att det inte blir en massa byråkrati.
411
00:24:15,954 --> 00:24:18,623
Problemet med att se presidenten
kasta handdukarna
412
00:24:18,790 --> 00:24:22,043
är inte handdukarna eller...
Det är en fin sak att göra.
413
00:24:23,462 --> 00:24:25,964
Problemet är att det är det som
stödet har blivit.
414
00:24:27,257 --> 00:24:29,885
Låt mig kasta benen till dig...
415
00:24:30,343 --> 00:24:31,803
Det är inte stöd.
416
00:24:32,596 --> 00:24:36,224
För de som inte kan ta sig ur sina hem,
så måste vi ta det till dem.
417
00:24:36,308 --> 00:24:37,225
Wow.
418
00:24:37,309 --> 00:24:39,019
Har du tagit mat hit i flera veckor?
419
00:24:39,144 --> 00:24:40,145
Ja, killarna.
420
00:24:40,312 --> 00:24:42,439
Jag från dag ett till hela samhället.
421
00:24:42,898 --> 00:24:44,649
-Grattis på födelsedagen.
-Tack.
422
00:24:44,774 --> 00:24:46,693
Nittio år gammal, en veteran.
423
00:24:58,038 --> 00:25:00,540
Vi har tusentals såna namn.
424
00:25:00,624 --> 00:25:02,918
De kan dem utantill
och levererar personligen.
425
00:25:03,376 --> 00:25:05,962
När de säger att de levererar
1000 måltider per dag,
426
00:25:06,171 --> 00:25:08,173
så kastar de inte in 1000 måltider.
427
00:25:08,340 --> 00:25:09,591
De har knackat på
428
00:25:09,758 --> 00:25:11,426
med 1000 måltider på en dag.
429
00:25:11,551 --> 00:25:12,552
Det är stöd.
430
00:25:14,763 --> 00:25:16,556
José är en väldigt pragmatisk man.
431
00:25:17,015 --> 00:25:21,186
Han har stora drömmar och en stor vision,
men det grundar sig alltid i det möjliga.
432
00:25:21,520 --> 00:25:25,065
Så det framstår aldrig
som högdragna, galna mål.
433
00:25:25,232 --> 00:25:28,026
Det känns bara vettigt.
434
00:25:31,238 --> 00:25:34,699
Hela grejen var galen,
men vi trodde att han kunde klara det
435
00:25:34,824 --> 00:25:36,409
och vi beslutade att vara delaktiga.
436
00:25:37,911 --> 00:25:41,498
Min hyresvärd berättade,
"José Andrés kommer till Puerto Rico
437
00:25:41,873 --> 00:25:44,084
och han vill bygga nåt att laga mat i."
438
00:25:44,167 --> 00:25:45,627
ARTURO CARRIÓN
FOOD TRUCK-ÄGARE
439
00:25:45,710 --> 00:25:46,711
Jag tänkte; "Ja!"
440
00:25:49,839 --> 00:25:51,091
Börja en ny dag.
441
00:25:52,050 --> 00:25:54,844
Vi ska laga mat åt så många vi kan.
442
00:25:55,095 --> 00:25:57,347
Jag berättade
för alla mina food truck-vänner,
443
00:25:57,556 --> 00:26:00,267
att när nåt riktigt illa
händer i Puerto Rico,
444
00:26:00,433 --> 00:26:02,894
så är vi en armé av kök.
445
00:26:03,103 --> 00:26:04,354
Det är ett stort ögonblick!
446
00:26:04,479 --> 00:26:06,690
Den första food-trucken kommer!
447
00:26:06,856 --> 00:26:09,025
Den andra food-trucken kommer!
448
00:26:09,192 --> 00:26:12,028
Den tredje food-trucken är redan tillbaka!
449
00:26:12,279 --> 00:26:16,408
Vi har idag troligen nästan 3000 måltider
bara med food-truckar.
450
00:26:16,700 --> 00:26:18,243
Folk underskattar José.
451
00:26:18,535 --> 00:26:21,413
Han gick bara i skolan till han var 14.
452
00:26:21,580 --> 00:26:25,208
Folk ser honom och säger,
"Han är en stor spansk kille,
453
00:26:25,292 --> 00:26:28,461
så underhållande och jag älskar hans mat."
De underskattar honom.
454
00:26:28,753 --> 00:26:30,630
De underskattar storheten
455
00:26:30,714 --> 00:26:33,717
i lösningarna han letar efter,
456
00:26:33,842 --> 00:26:36,970
hans förmåga att hitta människor
som får saker gjorda.
457
00:26:37,512 --> 00:26:40,015
Han får det att fungera.
Han bespisar människor.
458
00:26:42,267 --> 00:26:45,103
Idag ska vi jobba arslet av oss
med att laga mat.
459
00:26:46,146 --> 00:26:47,564
Vi ska rocka!
460
00:26:47,856 --> 00:26:50,108
Vi lagar mat till tusentals personer.
461
00:26:50,191 --> 00:26:54,279
Vi skapade nåt för historien.
462
00:26:55,697 --> 00:26:58,116
-Hjälpte det?
-Det var 150, naturligtvis!
463
00:26:58,283 --> 00:27:00,452
-Hjälpte det?
-Allt var klart.
464
00:27:00,619 --> 00:27:03,580
Det började ryktas
att vi tillagade måltider.
465
00:27:03,830 --> 00:27:05,707
Och helt plötsligt kom Frälsningsarmén
466
00:27:05,832 --> 00:27:08,668
och bad om mat till äldreboenden
och sjukhus.
467
00:27:08,752 --> 00:27:12,922
De ringde oss och sa,
"Vi har ingen mat till våra patienter."
468
00:27:13,757 --> 00:27:17,385
Det var ett mäktigt ögonblick
för man insåg att
469
00:27:17,552 --> 00:27:20,055
trots att vi saknade erfarenhet
470
00:27:20,305 --> 00:27:22,974
att driva katastrofhjälp i det läget,
471
00:27:23,266 --> 00:27:24,768
så är det bara så enkelt.
472
00:27:27,020 --> 00:27:28,480
FEMA sa
473
00:27:30,148 --> 00:27:32,692
att jag gjorde detta för förtjänsten?
474
00:27:32,859 --> 00:27:33,860
Ja.
475
00:27:35,612 --> 00:27:36,988
Det är otroligt.
476
00:27:38,281 --> 00:27:40,200
I början försökte jag verkligen mycket.
477
00:27:40,784 --> 00:27:44,496
Jag inser att min frivilligorganisation
inte är känd.
478
00:27:44,829 --> 00:27:48,124
Och sen gav FEMA pengar
till World Central Kitchen
479
00:27:48,208 --> 00:27:49,376
för att göra det vi gör.
480
00:27:49,751 --> 00:27:52,087
Men i lokalpressen kom nyheterna...
481
00:27:52,253 --> 00:27:53,838
"KROCKANDE VERSIONER
AV MILJONKONTRAKT"
482
00:27:54,005 --> 00:27:56,966
...att José Andrés åkte till Puerto Rico
för att bli rik.
483
00:27:57,384 --> 00:27:59,761
Jag har hört barska saker om dig.
484
00:28:00,095 --> 00:28:02,180
Att du är en skojare...
485
00:28:02,639 --> 00:28:03,640
En tjuv...
486
00:28:03,890 --> 00:28:08,687
Att du kom hit för att tjäna pengar...
Att du blir miljonär av verksamheten.
487
00:28:10,271 --> 00:28:12,732
Jag är ordförande för
World Central Kitchen.
488
00:28:12,899 --> 00:28:16,695
Och i ingen av mina roller
489
00:28:16,778 --> 00:28:19,489
har jag tagit ett öre
från någon organisation.
490
00:28:19,656 --> 00:28:21,199
Frågan är tydlig.
491
00:28:21,324 --> 00:28:24,911
Hur mycket pengar från det här kontraktet
kommer att nå din plånbok?
492
00:28:24,994 --> 00:28:25,995
Noll.
493
00:28:26,162 --> 00:28:27,163
Till din plånbok?
494
00:28:27,706 --> 00:28:31,376
José var djupt frustrerad över byråkratin.
495
00:28:31,918 --> 00:28:36,172
Tre tusen människor dog i Puerto Rico,
inte på grund av orkanen,
496
00:28:36,506 --> 00:28:38,383
utan av det misslyckades efterspelet.
497
00:28:39,509 --> 00:28:42,178
Han var skeptisk
och naturligtvis var det eftersom...
498
00:28:42,637 --> 00:28:46,224
...José inte kommer från den världen.
Han kommer inte från statlig upphandling,
499
00:28:46,391 --> 00:28:48,184
Han kommer inte från byråkrati.
500
00:28:48,351 --> 00:28:51,646
Han kommer från den privata sektorn.
Han är entreprenör.
501
00:28:52,439 --> 00:28:56,317
Och det man gör som entreprenör
är det som krävs för att få saker gjorda.
502
00:28:56,609 --> 00:29:00,655
Och det är modellen som skapades
utifrån det här ögonblicket.
503
00:29:00,905 --> 00:29:05,368
När jag tar en drink på kvällen
på hotellet, så betalar jag för den.
504
00:29:06,953 --> 00:29:08,913
När jag röker en cigarr på kvällen,
505
00:29:09,038 --> 00:29:10,540
så betalar jag för den.
506
00:29:11,875 --> 00:29:15,378
Jag känner mig mäktig,
men maktlös på samma gång.
507
00:29:16,004 --> 00:29:18,256
Du vet att mer kan göras, men du kan inte,
508
00:29:19,048 --> 00:29:23,344
när man har hungriga amerikaner
som går till sängs utan mat.
509
00:29:30,560 --> 00:29:32,395
Ibland frågar människor mig,
510
00:29:32,645 --> 00:29:34,689
"Hur hamnade du där du är idag?"
511
00:29:35,064 --> 00:29:36,983
Och ibland svarar jag,
512
00:29:37,150 --> 00:29:39,486
"Jag är den jag är
tack vare mina föräldrar."
513
00:29:39,694 --> 00:29:42,030
Min mamma och pappa var sjuksköterskor.
514
00:29:42,322 --> 00:29:44,240
Och de arbetade på samma sjukhus.
515
00:29:44,532 --> 00:29:46,785
Jag tillbringade mycket tid på sjukhus,
516
00:29:46,951 --> 00:29:49,078
i korridorerna till akutmottagningar.
517
00:29:49,954 --> 00:29:51,664
I det ögonblicket insåg jag...
518
00:29:52,749 --> 00:29:55,293
...att sköterskor och läkare
alltid gjorde det lilla extra.
519
00:30:00,757 --> 00:30:05,053
Jag såg att de läste en bok för ett barn
som inte hade sin familj nära
520
00:30:05,220 --> 00:30:07,347
eller tog med en gammal kvinna på promenad
521
00:30:07,514 --> 00:30:10,850
eftersom ingen fanns där att göra det
och hon behövde röra på sig.
522
00:30:11,017 --> 00:30:13,144
Små gester av empati.
523
00:30:13,353 --> 00:30:15,772
Jag såg mina föräldrar göra så.
524
00:30:16,397 --> 00:30:20,527
Jag såg att pappa alltid serverade alla på
sin lediga dag. Han älskade att laga mat.
525
00:30:21,361 --> 00:30:25,824
Min pappa lärde mig att om fler personer
kom i sista minuten,
526
00:30:26,115 --> 00:30:29,327
så lägger man bara till lite mer ris
så finns det till alla.
527
00:30:30,119 --> 00:30:33,248
Jag hade ett komplicerat förhållande
till min mor.
528
00:30:33,748 --> 00:30:37,377
Min mamma var en fascinerande
och väldigt kärleksfull person.
529
00:30:37,544 --> 00:30:39,462
Hon gav av sig själv till alla.
530
00:30:40,713 --> 00:30:43,466
Men sen fick hon
531
00:30:44,175 --> 00:30:46,761
sina intensiva stunder.
532
00:30:48,346 --> 00:30:52,934
Och eftersom jag var den äldre brodern
var det komplicerat
533
00:30:53,142 --> 00:30:56,396
eftersom jag kände att jag var tvungen
att skydda mina yngre bröder.
534
00:30:57,146 --> 00:30:59,816
Men det var komplicerat.
535
00:30:59,983 --> 00:31:03,027
Det var nog en av anledningarna
till att jag alltid hittade vägar
536
00:31:03,403 --> 00:31:05,780
att vara hemifrån, på kreativa sätt.
537
00:31:06,114 --> 00:31:10,827
Låt mig studera och bo
i Barcelona trots att jag var 15,16.
538
00:31:11,202 --> 00:31:14,372
Låt mig stanna och arbeta
så jag kan tjäna pengar.
539
00:31:14,914 --> 00:31:18,710
Men min mamma var en underbar kvinna
och jag saknar henne.
540
00:31:18,877 --> 00:31:22,714
Men hon var väldigt envis
och tog aldrig ett "nej".
541
00:31:24,007 --> 00:31:28,219
Och det är ett drag jag troligen
fått av henne och som är i mitt DNA.
542
00:31:28,803 --> 00:31:32,807
Och min far var en man
som gillade att laga mat åt alla.
543
00:31:33,308 --> 00:31:36,811
Och jag har nog det draget
från honom, också.
544
00:31:37,562 --> 00:31:40,523
Så jag vill koncentrera mig
på de goda dragen
545
00:31:40,690 --> 00:31:43,568
jag fått av mina föräldrar.
546
00:31:44,193 --> 00:31:45,486
-Vart ska du?
-Vi ses.
547
00:31:45,653 --> 00:31:47,697
-Jag vill inte höra det.
-Varför inte?
548
00:31:47,947 --> 00:31:49,908
-Jag vill inte veta.
-Jag säger inget dåligt.
549
00:31:50,074 --> 00:31:51,451
Jag vet. Jag bryr mig inte.
550
00:31:51,618 --> 00:31:53,786
-Men kommer du vara hemma?
-Ja.
551
00:31:54,829 --> 00:31:56,706
-Toppen.
-De vill veta om dig.
552
00:31:56,831 --> 00:31:58,791
-De vet tillräckligt om mig.
-Vi ses.
553
00:31:59,083 --> 00:32:00,084
Hejdå.
554
00:32:00,376 --> 00:32:03,254
Innan någon av mina vänner
träffar min pappa,
555
00:32:03,463 --> 00:32:06,007
brukar jag vanligtvis be om ursäkt,
556
00:32:06,633 --> 00:32:08,509
för vem vet vad han kan hitta på?
557
00:32:08,760 --> 00:32:10,887
Han är bara så oförutsägbar.
558
00:32:10,970 --> 00:32:12,805
Du fixar apelsinerna! Du är i...
559
00:32:12,972 --> 00:32:16,309
Man vet alltid att han inte kommer vara
på den tysta sidan.
560
00:32:16,726 --> 00:32:18,061
Det är givet.
561
00:32:19,103 --> 00:32:20,104
Sätt den där.
562
00:32:20,271 --> 00:32:22,440
Vi skulle vilja att han passade normen
563
00:32:22,690 --> 00:32:24,776
som en typisk pappa.
564
00:32:25,318 --> 00:32:27,904
Men han bryter alla de barriärerna.
565
00:32:28,154 --> 00:32:30,740
Och det har tagit oss ett tag att förstå.
566
00:32:31,032 --> 00:32:33,660
Han är inte generad över vem han är.
567
00:32:34,035 --> 00:32:36,871
Här är vi och lagar mat hemma,
568
00:32:37,121 --> 00:32:41,250
för när vi lagar mat ihop
frodas vi tillsammans.
569
00:32:41,334 --> 00:32:42,543
-Precis.
-Boom.
570
00:32:42,627 --> 00:32:43,628
Boom.
571
00:32:43,711 --> 00:32:46,214
Min familj är hela mitt liv.
572
00:32:46,464 --> 00:32:47,465
Kom hit.
573
00:32:47,632 --> 00:32:50,510
Mina döttrar är i den åldern
att innan jag vet ordet av
574
00:32:50,885 --> 00:32:53,680
kommer de ta examen.
575
00:32:53,846 --> 00:32:57,684
Så här skär en universitetsdotter
till en kökschef.
576
00:32:57,850 --> 00:32:58,977
-Jag gick...
-Titta...
577
00:32:59,060 --> 00:33:00,561
Jag gick aldrig i kockskola!
578
00:33:00,728 --> 00:33:02,271
Det är ett bra sätt att få manikyr.
579
00:33:02,397 --> 00:33:03,982
Hon gick aldrig i kockskola.
580
00:33:04,190 --> 00:33:06,234
Jag är dålig lärare
för hon har inte lärt nåt.
581
00:33:06,401 --> 00:33:08,987
Men det här är min kniv.
582
00:33:09,737 --> 00:33:12,323
Jag minns fortfarande de många dofterna
583
00:33:12,448 --> 00:33:15,493
som kom från min mammas kök.
584
00:33:17,704 --> 00:33:20,790
Matlagningens koreografi...
585
00:33:23,459 --> 00:33:27,338
...har än idag en stor påverkan
på hur jag ser mat.
586
00:33:27,505 --> 00:33:30,633
Har ni svartpeppar tar ni det.
annars låter ni bli.
587
00:33:30,717 --> 00:33:34,178
Jag vill inte romantisera.
Min far och mor arbetade och...
588
00:33:34,303 --> 00:33:35,596
Vet du vad vi gör?
589
00:33:35,722 --> 00:33:39,892
...det var ibland snabblagat
för att hålla familjen med mat.
590
00:33:40,101 --> 00:33:42,228
Men kärlek lades på processen.
591
00:33:42,478 --> 00:33:46,232
Vad ser du fram emot de nästa fyra åren?
592
00:33:47,025 --> 00:33:48,526
Vet du vad jag ser fram emot?
593
00:33:49,360 --> 00:33:50,445
Att du är min dotter.
594
00:33:54,282 --> 00:33:55,283
-Carlota.
-Ja.
595
00:33:55,450 --> 00:33:57,910
Jag minns att jag var där med min fru
596
00:33:58,161 --> 00:34:00,872
och fick vår första dotter, Carlota.
597
00:34:01,914 --> 00:34:05,126
Det var nog första gången jag insåg att
598
00:34:05,209 --> 00:34:07,336
jag knappt visste hur man var en vuxen.
599
00:34:07,795 --> 00:34:10,089
Jag visste knappt hur man var en make,
600
00:34:10,840 --> 00:34:13,259
och nu behövde jag lära mig vara pappa.
601
00:34:13,509 --> 00:34:14,510
Ja.
602
00:34:14,677 --> 00:34:18,723
Om jag inte haft min frus vackra stämma
som guidade mig,
603
00:34:20,016 --> 00:34:23,978
så tror jag inte att jag kunnat hävda
att jag varit en framgångsrik pappa.
604
00:34:24,604 --> 00:34:28,524
För mig var de svåraste tillfällena
när José var borta,
605
00:34:28,649 --> 00:34:32,779
och sen kom tillbaka och skulle
anpassa sig till familjens rutiner.
606
00:34:32,987 --> 00:34:35,114
Och barnen kunde bråka och han sa,
607
00:34:35,281 --> 00:34:38,409
"Snälla kan vi få lite lugn?"
och jag tänkte; "Välkommen till livet."
608
00:34:40,119 --> 00:34:43,122
Min mamma är definitivt klistret.
609
00:34:43,956 --> 00:34:49,087
Hon håller pappa i ett stycke,
eftersom han är så kaotisk.
610
00:34:49,337 --> 00:34:51,506
Min fru äktade mig
tack vare min matlagning.
611
00:34:53,257 --> 00:34:54,258
Berätta för din mamma.
612
00:34:54,467 --> 00:34:56,594
Men han äktade mig tack vara mina recept.
613
00:34:58,054 --> 00:34:59,639
Mamma brukar alltid säga,
614
00:34:59,931 --> 00:35:01,974
när de frågar vem som lagar mat hemma,
615
00:35:02,517 --> 00:35:05,645
att det är pappa som lagar maten,
616
00:35:06,312 --> 00:35:07,897
men det är mamma som ger familjen mat.
617
00:35:08,815 --> 00:35:12,777
Allt jag vet om matlagning
har jag min fru att tacka för.
618
00:35:14,237 --> 00:35:16,405
När folk frågar om jag
bara har tre flickor
619
00:35:16,489 --> 00:35:18,825
så säger jag
"Jag har tre flickor och en pojke."
620
00:35:22,578 --> 00:35:24,497
Jag är en väldigt grinig pojke ibland.
621
00:35:25,623 --> 00:35:27,667
Min fru håller alltid koll på mig.
622
00:35:27,750 --> 00:35:28,751
JAG TROR JAG ÄR KÄR!
623
00:35:28,835 --> 00:35:31,879
Ibland tittar hon på mig med ett leende,
624
00:35:32,046 --> 00:35:35,550
ibland med en allvarlig min och säger,
"Vem tror du att du är?"
625
00:35:36,092 --> 00:35:38,469
Och hon lugnar ner mig direkt.
626
00:35:39,137 --> 00:35:41,264
Men vi skrattar ihop
627
00:35:41,430 --> 00:35:43,307
vilket är väldigt viktigt.
628
00:35:44,559 --> 00:35:46,686
Så det håller mig vettig.
629
00:35:47,520 --> 00:35:50,189
Vi säger att José gör vad han gör...
630
00:35:50,982 --> 00:35:55,736
...eftersom jag gör vad jag gör.
Han kommer tillbaka och finner
631
00:35:56,696 --> 00:35:58,114
en trygg hamn.
632
00:35:59,073 --> 00:36:01,742
Trygg hamn, men det är en verklig plats.
633
00:36:02,076 --> 00:36:03,327
Vi måste anpassa oss.
634
00:36:03,786 --> 00:36:05,538
Och om receptet missuppfattas,
635
00:36:05,955 --> 00:36:07,999
-så byter man namn på receptet.
-Boom!
636
00:36:08,332 --> 00:36:12,211
Jag är säker att min mamma alltid har en
ryggsäck redo för honom.
637
00:36:12,587 --> 00:36:16,299
Man vet aldrig vad som väntar.
638
00:36:21,304 --> 00:36:22,513
Bilderna från utbrottet
639
00:36:22,638 --> 00:36:25,933
på Guatemalas eldvulkan
verkar apokalyptiska.
640
00:36:28,561 --> 00:36:30,980
Evakuering och räddning är på väg.
641
00:36:31,230 --> 00:36:33,441
Mer är 3000 människor
har tvingats från sina hem.
642
00:36:33,566 --> 00:36:37,153
Dödstalen är uppe i minst 25 människor.
643
00:36:37,236 --> 00:36:40,615
Och nästan två miljoner
är påverkade på något sätt.
644
00:36:41,157 --> 00:36:43,409
Områden som en gång var levande
645
00:36:43,659 --> 00:36:45,369
nu frysta av askan.
646
00:36:45,536 --> 00:36:50,082
GUATEMALA, ELDVULKANEN 2018
647
00:36:50,291 --> 00:36:52,335
Vi reser hit och sen går vi norrut.
648
00:36:52,460 --> 00:36:54,503
-Vi måste komma på...
-Ja.
649
00:36:54,629 --> 00:36:57,006
-...och sen tillträde härigenom.
-Vi åker till ett samfund.
650
00:36:57,089 --> 00:36:58,466
-Vi åker 6:30.
-Okej.
651
00:36:58,549 --> 00:36:59,592
KOCKHJÄLPS-TEAM
652
00:36:59,675 --> 00:37:02,136
Sam kommer troligen leda projektet.
653
00:37:02,261 --> 00:37:04,263
-Tack, Sam.
-Han är med
654
00:37:04,430 --> 00:37:05,932
de nästa veckorna och hjälper oss.
655
00:37:06,182 --> 00:37:07,642
Bara två veckor?
656
00:37:08,226 --> 00:37:09,810
Det är en början.
657
00:37:21,906 --> 00:37:24,909
Frågan är bara vad...
som gör deras liv bättre.
658
00:37:25,117 --> 00:37:28,120
Om de bara får bönsmörgåsar,
659
00:37:29,080 --> 00:37:32,833
och vi tillagar en ny måltid
med kyckling eller nötkött
660
00:37:32,959 --> 00:37:36,629
och vi har protein, stärkelse
och grönsaker.
661
00:37:38,839 --> 00:37:40,299
Vänta vart ska vi?
662
00:37:40,466 --> 00:37:42,343
-Sidodörren.
-Jag slog i vristen.
663
00:37:43,594 --> 00:37:45,429
-Jag tror vi kan ta sidodörren.
-Okej.
664
00:37:45,554 --> 00:37:46,847
Det är bra.
665
00:37:47,014 --> 00:37:48,683
Samlas, teamet.
666
00:37:48,849 --> 00:37:51,727
När det finns en kamp,
så hungriga människor kan få mat,
667
00:37:51,894 --> 00:37:53,062
kommer vi vara där.
668
00:37:53,354 --> 00:37:54,397
-Ja.
-Ja.
669
00:38:07,660 --> 00:38:11,664
I en sån här situation måste vi
vara försiktiga, för jag är orolig
670
00:38:11,747 --> 00:38:12,999
att försätta er i fara.
671
00:38:13,291 --> 00:38:15,751
Bortsett från att misslyckas
med uppdraget.
672
00:38:16,627 --> 00:38:20,464
Men de riskerna är värda att ta
för att bespisa människor.
673
00:38:20,840 --> 00:38:22,717
-Är ni med mig?
-Jag är med dig.
674
00:38:24,260 --> 00:38:25,761
En av killarna som dog
675
00:38:26,387 --> 00:38:27,847
tog sin bil på egen hand,
676
00:38:27,972 --> 00:38:29,932
och åkte upp till bergen
677
00:38:30,099 --> 00:38:31,017
för att varna folk.
678
00:38:31,100 --> 00:38:32,393
Och sen blev han dödad.
679
00:38:32,643 --> 00:38:35,187
Han sa, "Åk, vulkanen kommer explodera!"
680
00:38:35,271 --> 00:38:37,148
Vissa trodde att han var galen.
681
00:38:37,940 --> 00:38:39,567
Det är som pojken som ropade varg.
682
00:38:39,692 --> 00:38:41,319
-Eller hur?
-Ja.
683
00:38:41,736 --> 00:38:43,904
-Va?
-Pojken som ropade varg.
684
00:38:44,947 --> 00:38:46,991
När man jämt säger "Det kommer en varg",
685
00:38:47,158 --> 00:38:48,993
och det inte kommer nån.
686
00:38:49,160 --> 00:38:51,245
Så lyssnar ingen när den verkligen kommer.
687
00:38:51,787 --> 00:38:53,331
Jag förstår engelska.
688
00:38:53,414 --> 00:38:55,374
-Du behöver inte förklara...
-Jag vet inte...
689
00:38:55,458 --> 00:38:57,626
-Jo, jag förstår.
-...om det är internationellt
690
00:38:57,793 --> 00:38:59,295
-eller inte.
-Vargen. Jag vet.
691
00:38:59,420 --> 00:39:01,464
Du vill döda vargen för att du är hungrig.
692
00:39:01,797 --> 00:39:03,090
Nej, det är inte poängen.
693
00:39:03,299 --> 00:39:06,135
-Så är inte berättelsen.
-Förlåt. Okej. Jag vet.
694
00:39:06,510 --> 00:39:08,888
Jag tror inte att nån som jobbar
med nödsituationer
695
00:39:09,055 --> 00:39:11,724
hos WCK hade tänkt på att jobba med oss.
696
00:39:12,558 --> 00:39:14,560
Det är inte för att vi väljer dem,
697
00:39:15,144 --> 00:39:18,439
utan för att omständigheterna gör det.
698
00:39:21,609 --> 00:39:23,027
Många människor tänker,
699
00:39:23,194 --> 00:39:25,112
"Ni jobbar i alla de
farliga situationerna.
700
00:39:25,237 --> 00:39:29,367
Ni kan inte vara rädda,
ni måste vara dumdristiga."
701
00:39:29,492 --> 00:39:31,577
-Där är en stor sten till.
-Ja.
702
00:39:31,744 --> 00:39:35,873
Men om man inte ville ta några risker
kunde man stanna hemma, vilket är bra.
703
00:39:36,749 --> 00:39:40,461
Jag ser på allt det här, som på livet,
som en beräknad risk.
704
00:39:40,753 --> 00:39:45,007
Vi beräknar vilken påverkan det kommer ha
705
00:39:45,174 --> 00:39:49,387
på mänskligheten genom
att utsätta oss själva för den risken.
706
00:39:49,804 --> 00:39:52,390
Detta är ren aska.
Det är inte moln eller dimma.
707
00:39:58,896 --> 00:40:01,941
Den här karriären kan vara oerhört ensam.
708
00:40:02,066 --> 00:40:05,736
Det är svårt att behålla ett förhållande,
man vet inte när man kommer vara var.
709
00:40:06,362 --> 00:40:09,448
De flesta, även de som känt dig
710
00:40:09,657 --> 00:40:12,785
i många år, när du gjort detta,
kan inte riktigt förstå.
711
00:40:15,496 --> 00:40:16,997
När jag var elva...
712
00:40:17,081 --> 00:40:18,416
SAM BLOCH
HJÄLPINSATSER, WCK
713
00:40:18,499 --> 00:40:20,251
...min äldre bror, då 15 år,
714
00:40:20,709 --> 00:40:23,587
dog då han räddade mitt liv
i en bilolycka.
715
00:40:24,672 --> 00:40:28,926
Det skakade om mig rejält som barn.
716
00:40:29,510 --> 00:40:32,888
Jag tänkte alltid att jag skulle skaffa
717
00:40:32,972 --> 00:40:35,891
nån sorts tatuering för att minnas honom.
718
00:40:36,016 --> 00:40:41,021
Och till sist bestämde jag mig för "Tack",
för vad annat kan man säga?
719
00:40:41,188 --> 00:40:43,065
TACK
720
00:40:43,816 --> 00:40:47,570
Så det är en evig påminnelse
att vara tacksam.
721
00:40:53,784 --> 00:40:57,246
Det jag försöker åstadkomma är enkelt.
Hur kan jag möjliggöra för samfund?
722
00:41:00,458 --> 00:41:04,462
Vi kan inte bara tänka att vi ska
skänka mat gratis.
723
00:41:04,879 --> 00:41:07,381
Vi behöver skapa system
724
00:41:07,798 --> 00:41:11,302
där folk tar kontroll över sin situation
725
00:41:11,594 --> 00:41:13,095
och över sina egna problem.
726
00:41:13,804 --> 00:41:15,264
Det här samfundet,
727
00:41:15,431 --> 00:41:17,391
lärde mig en viktig läxa idag
728
00:41:17,558 --> 00:41:20,311
i en avlägsen del av Guatemala, Ceylán,
729
00:41:20,436 --> 00:41:23,355
fem kilometer från vulkanen.
730
00:41:23,481 --> 00:41:27,067
Samfundet har kanske ont om medel,
731
00:41:27,568 --> 00:41:30,821
men alla kom med ett glas, en kopp,
732
00:41:31,071 --> 00:41:34,241
med sin tallrik, med sin gaffel.
Och detta är allt skräpet.
733
00:41:34,575 --> 00:41:37,203
Så här borde matstöd ges.
734
00:41:37,578 --> 00:41:41,165
Vi kan inte ge bort mat
och skapa mer skräp
735
00:41:41,457 --> 00:41:42,917
och mer avfall.
736
00:41:43,209 --> 00:41:44,543
Adios, señoras.
737
00:41:49,882 --> 00:41:52,676
Vi har gett dem ett helt kök,
738
00:41:52,801 --> 00:41:57,014
så att de kan fortsätta bespisa
samfundet på runt 1200 personer.
739
00:41:58,140 --> 00:41:59,183
Här blir bra.
740
00:41:59,350 --> 00:42:01,352
I händelse av en katastrof i framtiden,
741
00:42:01,435 --> 00:42:03,979
så har de mat och rent vatten,
742
00:42:04,355 --> 00:42:06,565
elektricitet och kommunikation.
743
00:42:07,441 --> 00:42:10,486
Oftast efter naturkatastrofer
744
00:42:10,653 --> 00:42:12,446
har folk aldrig önskat handräckning.
745
00:42:12,863 --> 00:42:15,574
Det är inte medvetet,
men det är ett utbyte.
746
00:42:15,741 --> 00:42:19,245
Det krävs nästan att de ger upp
en del av sin värdighet
747
00:42:19,328 --> 00:42:22,122
för att få hjälp.
748
00:42:22,456 --> 00:42:24,375
Något jag alltid tittat på,
749
00:42:24,458 --> 00:42:27,878
är hur man kan hjälpa nån
hjälpa sig själv.
750
00:42:28,837 --> 00:42:31,090
Och sen handlar det om hur man gör det.
751
00:42:31,507 --> 00:42:32,800
Den humanistiska delen.
752
00:42:33,717 --> 00:42:37,680
Och det sista steget i
hur man hjälper någon,
753
00:42:37,763 --> 00:42:39,431
hur får det dem att känna?
754
00:42:39,598 --> 00:42:44,103
Hur ser vi till att det inte kräver
att man ger upp sin värdighet i processen?
755
00:42:45,771 --> 00:42:49,441
När vi åker, när de vita männen med makt
756
00:42:49,608 --> 00:42:53,320
och deras ideella organisationer
lämnar länderna,
757
00:42:54,071 --> 00:42:56,073
måste vi se till att det vi lämnar
758
00:42:56,240 --> 00:42:59,493
fortsätter framåt på egen hand.
Det är min dröm.
759
00:43:06,834 --> 00:43:08,794
Om du accepterar att hjälpa oss
760
00:43:08,877 --> 00:43:11,714
att förbereda 3000 måltider varje dag
som är fina och smakar gott...
761
00:43:11,797 --> 00:43:13,215
ROBERT EGGER
GRUNDARE, DC CK
762
00:43:13,299 --> 00:43:16,260
...och du studerar och arbetar,
så får du ett bra jobb.
763
00:43:16,760 --> 00:43:18,804
När jag var 24 år,
764
00:43:18,971 --> 00:43:21,724
gjorde jag volontärarbete
på DC Central Kitchen,
765
00:43:21,890 --> 00:43:24,977
och jag började arbeta jämsides
med tidigare dömda,
766
00:43:25,144 --> 00:43:26,812
jämsides med hemlösa,
767
00:43:27,104 --> 00:43:31,066
som helt plötsligt hittat en plats
att kalla hem.
768
00:43:31,525 --> 00:43:37,114
Robert Egger var mannen som började se
att matsvinn var ett problem.
769
00:43:37,823 --> 00:43:40,034
Vi ska ta in den maten i köket,
770
00:43:40,117 --> 00:43:43,078
och packa om orörd mat,
771
00:43:43,329 --> 00:43:45,664
och vi ska ge den till människor
772
00:43:45,831 --> 00:43:47,916
i behov, runt omkring Washington.
773
00:43:48,292 --> 00:43:51,962
Varje år kavlar 5000 volontärer
upp sina ärmar
774
00:43:52,046 --> 00:43:53,797
och ger något tillbaka till samhället.
775
00:43:54,256 --> 00:43:57,760
Människor som José Andrés,
en av de främsta köksmästarna i Amerika.
776
00:43:58,344 --> 00:43:59,511
Är han här idag?
777
00:43:59,678 --> 00:44:01,055
Res dig, José.
778
00:44:02,431 --> 00:44:05,768
Dörren öppnas och in kommer José.
Så vi börjar prata.
779
00:44:06,101 --> 00:44:09,063
Han hade aldrig sett
arbetsträningen förut.
780
00:44:09,396 --> 00:44:13,192
Och tanken att man lär människor laga mat,
781
00:44:13,567 --> 00:44:15,736
det klickade hos honom.
782
00:44:15,944 --> 00:44:19,782
Varje person borde få respekten
från personen intill.
783
00:44:19,865 --> 00:44:22,034
Utan respekt har vi ingenting.
784
00:44:22,242 --> 00:44:24,912
Och det är det som
DC Central Kitchen står för!
785
00:44:25,162 --> 00:44:30,042
Robert Egger lärde mig en läxa
som tog mig år att verkligen förstå.
786
00:44:30,542 --> 00:44:33,504
Han lärde mig att välgörenhet
verkar handla om
787
00:44:34,213 --> 00:44:36,006
givarens gottgörelse,
788
00:44:36,423 --> 00:44:40,678
när välgörenhet borde handla
om frigörelsen för mottagaren.
789
00:44:41,220 --> 00:44:43,931
Vi ger oftast, för att må bra själva.
790
00:44:44,598 --> 00:44:46,809
Vi gör inte tillräckligt för att se till
791
00:44:46,975 --> 00:44:50,437
att när vi ger, så frigör vi människorna
från sina problem.
792
00:44:50,521 --> 00:44:51,689
BESPISAR STADENS SJÄL
793
00:44:51,939 --> 00:44:54,274
José var en chanstagning.
794
00:44:54,692 --> 00:44:56,694
Ingen visste vad han skulle göra.
795
00:44:57,361 --> 00:44:59,071
Han kom in i den kulinariska världen
796
00:44:59,530 --> 00:45:03,158
och radikaliserade den
med molekylär gastronomi
797
00:45:03,242 --> 00:45:06,078
och alla sakerna han gjorde
som många kockar avvisade.
798
00:45:06,286 --> 00:45:08,122
En av sakerna vi försöker göra idag
799
00:45:08,455 --> 00:45:13,085
är att ge folk maximal smak
med minimal mängd mat.
800
00:45:13,752 --> 00:45:16,797
Han fortsatte och började ändra på saker.
Och alla tänkte, wow!
801
00:45:17,047 --> 00:45:20,050
Det är vårt öde, inte bara
att ha de här fina restaurangerna
802
00:45:20,134 --> 00:45:23,053
med fantastiska rätter utan även
803
00:45:23,137 --> 00:45:27,266
att försöka lösa problemen
att mat är en del av ekvationen.
804
00:45:28,142 --> 00:45:31,437
José Andrés är en av
Amerikas mest hyllade kockar,
805
00:45:32,020 --> 00:45:33,731
och driver ett restaurangimperium.
806
00:45:33,981 --> 00:45:36,942
Den eviga optimisten
förestår 27 restauranger,
807
00:45:37,025 --> 00:45:38,861
inklusive tio i Washington, D.C.
808
00:45:38,944 --> 00:45:40,946
Men nu hittar du honom lättast...
809
00:45:41,071 --> 00:45:42,281
MÅLTIDER & HELIKOPTRAR
810
00:45:42,364 --> 00:45:44,074
...i hjälpinsats efter naturkatastrofer.
811
00:45:44,241 --> 00:45:47,327
Saker måste förändras
i hur vi förser stöd.
812
00:45:47,494 --> 00:45:49,872
Följ inte ett recept.
813
00:45:50,414 --> 00:45:52,166
När vi följer reglerna,
814
00:45:52,332 --> 00:45:55,335
tappar vi vår förmåga att vara kreativa.
815
00:45:56,336 --> 00:46:00,090
Jag lagar mat och använder bara solen!
816
00:46:01,425 --> 00:46:04,595
Vi kan bespisa vem som helst,
var som helst, när som helst.
817
00:46:04,762 --> 00:46:06,138
Vad är ditt ultimata mål?
818
00:46:06,513 --> 00:46:08,849
Mitt ultimata mål,
troligen varenda en av oss,
819
00:46:09,016 --> 00:46:11,477
borde ha målet, att vi ska vara högljudda
820
00:46:11,560 --> 00:46:13,729
och vi ska verka lite galna.
821
00:46:14,688 --> 00:46:17,441
Jag skulle gärna bidra till
att komma på ett system
822
00:46:17,733 --> 00:46:19,359
att göra slut på svält i världen.
823
00:46:19,693 --> 00:46:20,986
TIME
ISÄR, INTE ENSAM
824
00:46:21,111 --> 00:46:25,741
Du har 30 restauranger.
Du har en underbar fru och hem i D.C.
825
00:46:25,866 --> 00:46:31,663
Vad driver dig att ta på din väst
och flyga mot katastrofer?
826
00:46:32,414 --> 00:46:35,501
Som många andra så känner
jag dåligt samvete ibland.
827
00:46:36,543 --> 00:46:39,421
Och det minsta jag kan göra
är att ge lite tillbaka.
828
00:46:40,130 --> 00:46:43,884
Han är en känd kökschef
som har restauranger i USA.
829
00:46:45,552 --> 00:46:47,930
Många säger; "Wow, José är kock,
830
00:46:48,180 --> 00:46:49,848
men han är också humanist."
831
00:46:50,557 --> 00:46:52,935
Han väljer inte det ena eller det andra.
832
00:46:53,143 --> 00:46:55,896
Men titta så lätt han får ihop delarna.
833
00:46:56,063 --> 00:46:58,232
Det behöver folk se,
att man kan göra båda,
834
00:46:58,315 --> 00:47:01,568
att man inte behöver välja mellan
sin integritet och en lön.
835
00:47:01,735 --> 00:47:03,403
Det är det godaste jag ätit.
836
00:47:04,112 --> 00:47:06,865
Toppen. Tack. Gracias.
837
00:47:07,074 --> 00:47:10,202
Vi har inte tappat några kunder hittills.
838
00:47:29,680 --> 00:47:34,893
BAHAMAS, ORKANEN DORIAN
2019
839
00:47:35,018 --> 00:47:37,646
Jag vill ge hamnmyndigheten vår lista.
840
00:47:37,771 --> 00:47:40,524
Lastbilar, bränsle, generatorer.
841
00:47:40,691 --> 00:47:42,901
Funderar vi på att laga paella?
842
00:47:43,026 --> 00:47:45,153
Ja, eller vid utdelningsplatser, nåt sånt.
843
00:47:45,320 --> 00:47:47,573
Gasol, bensin till lastbilarna, lastbilar.
844
00:47:47,739 --> 00:47:49,157
Vi kommer behöva is.
845
00:47:49,324 --> 00:47:52,035
En plats där vi blev fullständiga,
846
00:47:52,953 --> 00:47:55,581
och alla erfarenheter under många år...
847
00:47:55,747 --> 00:47:56,748
Värmarna, är det gasol?
848
00:47:56,915 --> 00:48:00,043
...blev förverkligade på Bahamas.
849
00:48:00,210 --> 00:48:04,339
Hur väl förberedd är en flygplats som den,
att ta emot?
850
00:48:04,506 --> 00:48:06,383
-Ja.
-Vi har följt orkanen,
851
00:48:06,550 --> 00:48:08,385
Dorian i mer än en vecka,
852
00:48:08,552 --> 00:48:11,138
och vi hade ett team
redo att åka till Puerto Rico.
853
00:48:11,263 --> 00:48:12,306
JOSH PHELPS
HJÄLPARBETARE
854
00:48:12,389 --> 00:48:14,349
Den missade precis
och har precis samlat kraft.
855
00:48:14,474 --> 00:48:17,102
Och sen placerade vi ut team
runt hela Florida.
856
00:48:17,352 --> 00:48:20,522
Och när stormen tilltog och ändrade kurs,
857
00:48:20,689 --> 00:48:23,817
pekade alla modeller
på att åka till Bahamas.
858
00:48:24,985 --> 00:48:25,861
TIM KILCOYNE
HJÄLPARBETARE
859
00:48:25,986 --> 00:48:28,155
Vi söker runt 550 kilo.
860
00:48:28,238 --> 00:48:30,908
Vi är ungefär 130 km söder om
861
00:48:30,991 --> 00:48:32,993
och vi förbereder oss här i Nassau.
862
00:48:33,702 --> 00:48:36,705
Att prata med folk om logistik
och hur vi kan få dit saker
863
00:48:36,872 --> 00:48:38,749
med båt eller plan.
864
00:48:39,082 --> 00:48:41,585
Vi vet inte vad som är möjligt
innan den passerat.
865
00:48:42,502 --> 00:48:45,464
JASON COLLIS
HJÄLPARBETARE
866
00:48:46,214 --> 00:48:50,093
Just nu är vi vid det yttersta. Det här
är vindarna som träffade den här delen.
867
00:48:50,469 --> 00:48:52,095
Vi ställer upp allt här.
868
00:48:52,262 --> 00:48:55,933
Vi har team här
och vi kommer transportera saker
869
00:48:56,099 --> 00:48:59,394
till Freeport så snart som möjligt.
870
00:49:02,522 --> 00:49:05,943
Nödsituationen har ett fantastiskt sätt
att tala till dig.
871
00:49:06,735 --> 00:49:08,278
Du behöver bara lyssna.
872
00:49:08,987 --> 00:49:11,698
Om du har fötterna på marken
kan du lyssna.
873
00:49:12,366 --> 00:49:14,076
Du kan lyssna till situationen.
874
00:49:14,201 --> 00:49:15,786
Du kan lyssna på vinden.
875
00:49:18,163 --> 00:49:19,873
Du kan lyssna på vågorna.
876
00:49:20,832 --> 00:49:22,167
Du kan lyssna på människorna.
877
00:49:22,334 --> 00:49:23,627
Du kan förbereda dig.
878
00:49:23,710 --> 00:49:24,711
Ja.
879
00:49:24,836 --> 00:49:27,965
Men ingen har kontroll över naturen!
880
00:49:31,593 --> 00:49:33,637
Jag vill att alla förstår…
881
00:49:34,262 --> 00:49:36,515
...vi är inte i orkanen!
882
00:49:36,890 --> 00:49:39,059
Vi är 150 km bort.
883
00:49:40,143 --> 00:49:41,937
Tänk vad som pågår i Abaco!
884
00:49:56,034 --> 00:49:58,412
Det här kommer bli
en av de största nånsin!
885
00:49:58,745 --> 00:50:00,539
Låt oss be för allihop!
886
00:50:12,050 --> 00:50:14,011
Är det fortfarande vindar på 100 km/h?
887
00:50:14,177 --> 00:50:15,512
Ja.
888
00:50:15,679 --> 00:50:19,182
Vi måste ringa ansvarig på vägen
för att få tillstånd att flyga.
889
00:50:19,558 --> 00:50:22,144
Men vi måste vara försiktiga
eftersom de sa
890
00:50:22,310 --> 00:50:25,605
att vi måste ha tillstånd för
att gå in vid kl. 8.
891
00:50:25,772 --> 00:50:27,649
-Ja.
-Det är för sent.
892
00:50:28,775 --> 00:50:30,902
-Klockan 20:00?
-Ja, det var det de sa.
893
00:50:31,069 --> 00:50:32,571
Vi vill inte resa nattetid.
894
00:50:32,779 --> 00:50:34,614
Jag vet, men det var det de sa.
895
00:50:35,657 --> 00:50:38,702
Varför utsätta sig för fara
896
00:50:38,869 --> 00:50:41,955
om alla säger att det är farligt?
897
00:50:42,122 --> 00:50:44,583
Piloten tar beslutet om vad som är säkert
898
00:50:44,750 --> 00:50:46,668
men vi behöver tillstånd.
899
00:50:46,835 --> 00:50:49,296
-Tar vi med oss smörgåsar?
-Ja, en bil möter oss.
900
00:50:53,967 --> 00:50:57,179
Är du okej med att flyga
utan regeringens tillstånd?
901
00:50:59,222 --> 00:51:01,266
De är säkert så upptagna nu,
902
00:51:01,433 --> 00:51:03,727
det är lättare att be om... förlåtelse.
903
00:51:08,732 --> 00:51:10,192
Kan vi ta in det här?
904
00:51:10,442 --> 00:51:12,319
-Vi ställer lite här.
-Okej.
905
00:51:35,926 --> 00:51:37,219
Illa?
906
00:52:04,162 --> 00:52:07,582
Ska jag gå tillbaka och rapportera
och du stannar?
907
00:52:07,749 --> 00:52:09,459
Så, jag stannar,
908
00:52:09,626 --> 00:52:11,878
men jag tror att han måste skynda sig.
909
00:52:12,129 --> 00:52:13,296
Hur snabbt?
910
00:52:13,505 --> 00:52:14,464
Fem minuter.
911
00:52:14,881 --> 00:52:16,925
När man först landar
i en sån här situation,
912
00:52:17,008 --> 00:52:19,970
måste man vara extremt rådig.
913
00:52:20,137 --> 00:52:22,848
Det är en extrem situation
eftersom man är på en ö.
914
00:52:23,014 --> 00:52:26,017
Går något att rädda i ditt hotell?
Går köket att använda?
915
00:52:26,143 --> 00:52:27,894
-Nej, inget går att använda just nu.
-Inget?
916
00:52:28,061 --> 00:52:29,187
Vi har ingen ström.
917
00:52:29,354 --> 00:52:30,564
-Okej.
-Generatorn
918
00:52:30,856 --> 00:52:32,607
har lagt sig på sidan.
919
00:52:32,774 --> 00:52:35,735
Men om ni får en generator
kan köket fungera?
920
00:52:35,944 --> 00:52:37,654
-Ja, det kan det.
-Kör.
921
00:52:39,990 --> 00:52:42,284
Vi har hört
att det finns ett stort behov av mat.
922
00:52:43,201 --> 00:52:46,580
Vi har några smörgåsar och lite frukt.
923
00:52:46,705 --> 00:52:49,833
Vi kommer dela ut det till folk,
924
00:52:49,916 --> 00:52:51,710
och se till
925
00:52:51,877 --> 00:52:57,215
att vi hittar en plats
för det första köket,
926
00:52:57,507 --> 00:52:59,718
annars kommer det finnas
många hungriga människor.
927
00:53:05,891 --> 00:53:07,601
-Är alla okej?
-Ja.
928
00:53:07,684 --> 00:53:10,770
Min son är i Freeport
och jag har inte hört från honom än.
929
00:53:10,854 --> 00:53:11,855
Jösses.
930
00:53:23,575 --> 00:53:25,744
Vi bespisar alla läger på ön
931
00:53:26,578 --> 00:53:28,288
så länge det behövs.
932
00:53:28,455 --> 00:53:30,040
Hur många människor har ni här?
933
00:53:31,249 --> 00:53:33,126
-Över tre hundra.
-Över tre hundra?
934
00:53:33,210 --> 00:53:34,211
Ja.
935
00:53:35,086 --> 00:53:38,548
Ibland är det svårt att börja tillaga
varm mat den första timmen.
936
00:53:39,341 --> 00:53:41,218
Men något du kan göra
937
00:53:41,760 --> 00:53:43,553
är snabba smörgåsar
938
00:53:43,762 --> 00:53:45,889
som kan ge snabb lindring.
939
00:53:46,056 --> 00:53:49,476
Just nu har vi nog runt 300 smörgåsar
940
00:53:49,684 --> 00:53:51,311
-och en hög med frukt.
-Ja.
941
00:53:51,436 --> 00:53:52,771
Vi har mer på väg med helikopter.
942
00:53:53,480 --> 00:53:56,524
Det är som en perfekt snabbrätt
943
00:53:56,775 --> 00:53:58,109
en måltid färdig att äta.
944
00:53:59,027 --> 00:54:01,488
Om man ger det tillsammans med lite frukt,
945
00:54:01,947 --> 00:54:04,449
så är det en bra kombination som kan ge
946
00:54:04,616 --> 00:54:06,451
snabb matlindring.
947
00:54:06,868 --> 00:54:09,246
Man försäkrar sig
att alla hungriga får mat.
948
00:54:09,788 --> 00:54:10,789
Tack.
949
00:54:21,007 --> 00:54:23,802
Bedömning av köket.
950
00:54:24,261 --> 00:54:28,265
Det enda varaktiga köket i March Harbor
var på hotellet.
951
00:54:28,682 --> 00:54:30,976
Och det hade blivit helt nedsänkt.
952
00:54:31,768 --> 00:54:33,186
Det här var restaurangen
953
00:54:34,354 --> 00:54:36,731
som bevisligen inte klarade sig.
954
00:54:37,065 --> 00:54:40,610
Men det ser ut som om köket gjorde det.
Det är fantastiskt.
955
00:54:41,361 --> 00:54:44,739
Vi har en spis där borta,
en ugn vi försöker få att fungera.
956
00:54:44,823 --> 00:54:47,409
Det här ser ut som nåt vi kan jobba med.
957
00:54:47,617 --> 00:54:50,870
Ska vi göra köket här
eller använda hotellet i Abaco?
958
00:54:51,579 --> 00:54:53,665
Vi måste ta beslutet fort.
959
00:54:54,249 --> 00:54:57,002
Just nu måste allt komma till Nassau.
960
00:54:57,085 --> 00:55:00,964
Tills vi inte längre har ett kök här,
behöver vi få ut så många måltider vi kan.
961
00:55:01,464 --> 00:55:03,967
Elsa, du kan det här bättre än nån annan.
962
00:55:04,843 --> 00:55:06,928
Du har Karla, den yngre krigaren.
963
00:55:09,306 --> 00:55:13,059
Här i köket kan vi göra 10 000 måltider.
Frågan är hur levererar vi dem?
964
00:55:13,935 --> 00:55:17,522
Vi får se hur många vi kan fylla
och hur många vi sätter i helikoptern.
965
00:55:17,772 --> 00:55:20,066
Ett, två tre.
966
00:55:28,575 --> 00:55:30,785
Alla de här är olika saker,
967
00:55:31,119 --> 00:55:32,579
totalt olika.
968
00:55:33,788 --> 00:55:35,540
Har ni sett The Walking Dead?
969
00:55:38,209 --> 00:55:39,210
Det är detta.
970
00:55:40,837 --> 00:55:44,215
Det är verkligen spöklikt. Sam frågade,
"Vill du åka ut ensam?"
971
00:55:44,299 --> 00:55:45,592
ELSA CORRIGAN
VOLONTÄR, WCK
972
00:55:45,675 --> 00:55:46,926
Jag svarade, "Menar du allvar?"
973
00:55:49,220 --> 00:55:51,097
Jag har gjort runt...
974
00:55:51,723 --> 00:55:55,977
...elva katastrofer, kanske 12
med World Central Kitchen.
975
00:55:56,269 --> 00:55:58,063
Runt hälften har varit bränder.
976
00:55:59,522 --> 00:56:00,732
Citronsaft.
977
00:56:01,775 --> 00:56:02,776
Salt.
978
00:56:02,942 --> 00:56:06,237
Jag har startat upp kök för
att förse med massor av måltider.
979
00:56:08,323 --> 00:56:10,617
Det håller mig vid sunt förnuft
980
00:56:10,700 --> 00:56:13,161
att veta att jag gör något
istället för att se på nyheterna
981
00:56:13,370 --> 00:56:19,084
och se hur hemskt allting är.
Och så här, kan jag faktiskt göra något.
982
00:56:19,709 --> 00:56:20,877
Imorgon kommer stormen in.
983
00:56:21,044 --> 00:56:22,337
-Det hörde du, va?
-Ja.
984
00:56:22,504 --> 00:56:25,256
Ofta träffar jag inte människorna,
jag lagar bara maten.
985
00:56:26,549 --> 00:56:28,593
Så den här gången är det lite skillnad.
986
00:56:29,094 --> 00:56:32,055
Jag gillar faktiskt
att träffa människorna.
987
00:56:32,555 --> 00:56:34,808
Om Gud vill att jag överlever,
så lever jag.
988
00:56:35,058 --> 00:56:36,893
-Lycka till ikväll.
-Tack.
989
00:56:37,060 --> 00:56:39,270
Vi försöker hitta dig i morgon också.
990
00:56:41,898 --> 00:56:45,068
Låt ingen bestämma
hur din dag ska sluta.
991
00:56:45,235 --> 00:56:48,905
Orkanen Dorian kom
men hon ska inte få bestämma hur det blir.
992
00:56:48,988 --> 00:56:50,156
KENTON ROKER
VOLONTÄR, WCK
993
00:56:50,240 --> 00:56:53,535
Jag kontrollerar mitt öde
och vill avgöra det.
994
00:56:54,119 --> 00:56:55,995
-Där är det!
-Du måste stå för din åsikt nu.
995
00:56:56,329 --> 00:56:57,622
Jag förlorade ett företag,
996
00:56:57,831 --> 00:57:00,458
men jag ser på det som en möjlighet
997
00:57:00,542 --> 00:57:02,877
att skapa förändring på insidan.
998
00:57:04,003 --> 00:57:06,798
Varför gråta över spilld mjölk?
Den är redan spilld.
999
00:57:06,965 --> 00:57:08,925
Orkanen kom och gjorde det den måste.
1000
00:57:09,092 --> 00:57:12,095
Nu måste vi göra
det som krävs för att överleva.
1001
00:57:14,722 --> 00:57:16,683
Redo? Ett, två, tre.
1002
00:57:17,725 --> 00:57:20,311
-Akta benen!
-Långsamt ner, så ja.
1003
00:57:21,020 --> 00:57:24,190
Att få ett kök funktionsdugligt
i den här miljön
1004
00:57:24,357 --> 00:57:27,861
på en övergiven ö där man verkligen
måste jobba med resurserna
1005
00:57:28,027 --> 00:57:32,115
som redan finns på ön,
är utmanande, som alltid.
1006
00:57:32,574 --> 00:57:33,575
Vi har ingen gas.
1007
00:57:33,741 --> 00:57:36,035
Det kan vara en massa luft kvar i rören.
1008
00:57:36,161 --> 00:57:37,579
Vi måste få det rensat.
1009
00:57:37,662 --> 00:57:39,747
Men jag visste inte
hur du ville göra med borden.
1010
00:57:44,335 --> 00:57:46,254
-Redo? Tre.
-Tre.
1011
00:57:52,010 --> 00:57:53,303
450 kilo ris.
1012
00:57:53,386 --> 00:57:54,387
-Ris?
-Ja.
1013
00:57:54,512 --> 00:57:57,724
Det här blir huvudköket
och sen kan vi leverera härifrån.
1014
00:57:58,808 --> 00:58:01,019
Alejandro var här.
Han är kock och var orolig för...
1015
00:58:01,144 --> 00:58:02,145
ALEJANDRO TORRES
KOCK
1016
00:58:02,228 --> 00:58:03,897
...om vi kan få köket rent nog.
1017
00:58:04,189 --> 00:58:06,441
Och det tror jag att vi hade kunnat.
1018
00:58:06,524 --> 00:58:09,360
Men samtidigt tar det några dagar
1019
00:58:09,444 --> 00:58:13,656
för sånt som har dött
att verkligen börja lukta.
1020
00:58:15,033 --> 00:58:15,950
Bra.
1021
00:58:16,034 --> 00:58:18,036
Det här är ett hemskt kök.
1022
00:58:18,620 --> 00:58:19,954
Och ni har städat det?
1023
00:58:20,121 --> 00:58:22,248
-Lycka till med det.
-Oj. Det var...
1024
00:58:22,332 --> 00:58:23,500
...mycket värre.
1025
00:58:23,875 --> 00:58:24,918
Så, vad gör vi?
1026
00:58:25,084 --> 00:58:27,128
Det här var ett dåligt beslut,
från början.
1027
00:58:27,629 --> 00:58:28,671
Det är illa.
1028
00:58:29,547 --> 00:58:32,592
Jag skulle inte ge min familj mat
från ett sånt här kök.
1029
00:58:32,842 --> 00:58:35,345
Punkt. Vi kan inte göra det.
1030
00:58:37,347 --> 00:58:40,183
Vi behöver hitta det säkraste stället
att laga mat.
1031
00:58:52,111 --> 00:58:54,864
Vi kan inte flytta er alla på en gång.
Men båtarna kommer in
1032
00:58:54,948 --> 00:58:56,824
DESPERATIONEN VÄXER PÅ BAHAMAS
1033
00:58:58,034 --> 00:59:02,080
Här i Marsh Harbor
sker en stor evakuering.
1034
00:59:02,330 --> 00:59:04,999
Hundratals människor åker härifrån.
1035
00:59:05,458 --> 00:59:07,418
Titta på alla som väntar här.
1036
00:59:07,627 --> 00:59:09,212
Bara kvinnor och barn.
1037
00:59:09,420 --> 00:59:11,214
-Följ damen!
-Vi har mat,
1038
00:59:11,464 --> 00:59:13,132
men är det klokt att leverera den?
1039
00:59:13,383 --> 00:59:16,427
-Jag vill inte skapa kaos.
-Ge mig fem av dina killar.
1040
00:59:19,597 --> 00:59:21,307
-Jag har en boll.
-Jaså?
1041
00:59:21,432 --> 00:59:23,351
Kan jag byta den mot något att äta?
1042
00:59:23,560 --> 00:59:25,436
Ja, vi har mat.
1043
00:59:25,603 --> 00:59:26,688
Ja, jag läste det.
1044
00:59:26,813 --> 00:59:27,939
Du behöver inte byta.
1045
00:59:28,022 --> 00:59:29,274
Du får en smörgås.
1046
00:59:29,357 --> 00:59:30,692
Jag vill ha nåt att dricka.
1047
00:59:30,900 --> 00:59:31,901
Sluta!
1048
00:59:32,026 --> 00:59:34,696
Vill du skapa kaos?
1049
00:59:35,196 --> 00:59:37,490
Hur många år ska jag säga det?
1050
00:59:37,574 --> 00:59:39,576
Nu kommer alla att komma hit!
1051
00:59:39,742 --> 00:59:40,743
Jag vet.
1052
00:59:40,910 --> 00:59:42,370
Jävlas inte med mig.
1053
00:59:42,870 --> 00:59:44,747
Hjälp mig skapa en kö.
1054
00:59:44,914 --> 00:59:45,915
Det räcker.
1055
00:59:46,082 --> 00:59:47,917
Vi bespisar så länge vi har.
1056
00:59:48,835 --> 00:59:50,378
-Får jag be om ursäkt?
-Nej.
1057
00:59:50,503 --> 00:59:52,547
Be inte mig om ursäkt, utan honom.
1058
00:59:52,714 --> 00:59:54,882
-Han är min vän.
-Nej, det är han inte.
1059
00:59:55,049 --> 00:59:57,427
-Säg förlåt.
-Vet ni varför jag var upprörd?
1060
00:59:57,594 --> 00:59:59,137
-Jag vill inte höra.
-Jo, berätta.
1061
00:59:59,220 --> 01:00:00,722
-Mami, oroa dig inte.
-Nej!
1062
01:00:00,805 --> 01:00:02,890
-Berätta vad som hände.
-Jag vill inte höra.
1063
01:00:03,099 --> 01:00:04,684
Berätta för honom vad som hände.
1064
01:00:04,851 --> 01:00:06,394
-Jag vill inte.
-Vet du varför
1065
01:00:06,603 --> 01:00:09,188
jag blev arg?
Du vet vad som händer med människorna?
1066
01:00:09,355 --> 01:00:12,150
När man börjar lämna ut mat
på ett oorganiserat sätt,
1067
01:00:12,317 --> 01:00:15,862
då kommer alla och det skapar problem.
1068
01:00:15,987 --> 01:00:17,697
Jag vill inte höra det.
1069
01:00:18,573 --> 01:00:20,700
-Du måste tro mig.
-Jag förstår
1070
01:00:20,867 --> 01:00:22,744
Du såg min respons,
1071
01:00:22,827 --> 01:00:23,953
-men...
-Ja.
1072
01:00:24,579 --> 01:00:26,831
Det fanns en orsak.
Jag har sett det förut.
1073
01:00:26,998 --> 01:00:29,334
-Jag vet.
-Och nu håller jag med dig.
1074
01:00:29,417 --> 01:00:31,961
Jag vill inte använda ursäkten
till varför jag gjorde det.
1075
01:00:32,086 --> 01:00:34,422
Men samtidigt,
när det hände, så ville jag det.
1076
01:00:34,589 --> 01:00:37,216
För ibland när folk ser
1077
01:00:37,383 --> 01:00:40,219
och alla kommer. Haiti... Ibland...
1078
01:00:40,303 --> 01:00:41,679
Men när folk ser reaktionen
1079
01:00:41,846 --> 01:00:43,765
säger de, "Där finns inget samvete."
1080
01:00:43,890 --> 01:00:45,224
Nej, det är det motsatta.
1081
01:00:45,350 --> 01:00:46,351
-Okej.
-Hejdå.
1082
01:00:46,434 --> 01:00:48,144
Men tack, mr José.
1083
01:00:48,770 --> 01:00:52,523
Många säger att,
"José, du är väldigt hård mot alla."
1084
01:00:53,274 --> 01:00:56,402
Jag hade gärna varit
den snälla killen hela tiden.
1085
01:00:56,569 --> 01:00:58,488
"Bra jobbat."
1086
01:00:58,821 --> 01:00:59,864
Förlåt.
1087
01:01:00,073 --> 01:01:02,742
När det inte händer är allt dåligt,
1088
01:01:02,909 --> 01:01:04,911
speciellt när folk är hungriga
och törstiga.
1089
01:01:05,078 --> 01:01:07,914
Det blir inte bra eftersom vi inte
maximerar det vi kan göra.
1090
01:01:08,081 --> 01:01:09,457
Så vad ska jag säga?
1091
01:01:09,624 --> 01:01:11,417
"Man kan säga det med snälla ord."
1092
01:01:11,584 --> 01:01:13,169
Okej, jag säger det snällt.
1093
01:01:13,336 --> 01:01:16,089
Vi maximerar inte potentialen
av det vi gör.
1094
01:01:16,381 --> 01:01:17,674
Okej, vad är det nästa?
1095
01:01:17,882 --> 01:01:22,345
Om vi går till nästa, är det bra
men annars maximerar vi inte det vi gör!
1096
01:01:29,519 --> 01:01:31,270
Hörni, skapa en kö!
1097
01:01:31,646 --> 01:01:32,689
Nu kör vi.
1098
01:01:33,106 --> 01:01:34,107
Okej?
1099
01:01:39,153 --> 01:01:40,446
Sam, hur mår du?
1100
01:01:41,531 --> 01:01:43,074
Berätta vad vi behöver.
1101
01:01:43,241 --> 01:01:45,576
Vi har personal på Abaco, men ingen el,
1102
01:01:45,743 --> 01:01:49,580
det saknas rinnande vatten och kyl.
Vi kan inte ta dit mat och lämna där.
1103
01:01:49,789 --> 01:01:51,457
Han väntade.
1104
01:01:51,582 --> 01:01:55,503
Kockar jobbar i kaos.
Det är det de gör för att försörja sig.
1105
01:01:55,753 --> 01:01:58,840
Jag vill inte ha mer paella.
Jag är trött på paella, okej?
1106
01:01:58,923 --> 01:02:00,800
...jag vill ha paellan så här hög.
1107
01:02:01,008 --> 01:02:04,637
Nån måste ta det. Inte alltid jag.
Jag är trött på att vara den elake.
1108
01:02:04,804 --> 01:02:08,808
Ibland känns det som organiserat kaos
att äga en restaurang.
1109
01:02:09,350 --> 01:02:12,103
För även om du har menyn förberedd
och allting är klart
1110
01:02:12,228 --> 01:02:14,397
och stationerna är redo
så kan mycket hända.
1111
01:02:15,857 --> 01:02:16,899
Kaos händer.
1112
01:02:17,150 --> 01:02:20,737
De fyller lådor.
1113
01:02:20,903 --> 01:02:22,280
Kyparen blandar ihop borden,
1114
01:02:22,780 --> 01:02:26,033
kocken glömmer att nån hade allergi.
1115
01:02:26,200 --> 01:02:28,578
Jag sa ju i morse att vi skulle ta den!
1116
01:02:28,745 --> 01:02:30,246
Människor alltså!
1117
01:02:31,539 --> 01:02:34,125
Ett kök förbereder många människor
1118
01:02:34,584 --> 01:02:37,795
i restaurangbranschen att anpassa sig
till omständigheterna.
1119
01:02:38,337 --> 01:02:40,798
De är ofta mest bekväma i kaos.
1120
01:02:40,965 --> 01:02:41,966
Så under katastrofer,
1121
01:02:42,425 --> 01:02:44,677
är miljön annorlunda
och det är en ny plats
1122
01:02:44,886 --> 01:02:46,179
och skalan är annorlunda,
1123
01:02:46,387 --> 01:02:48,848
men kockar är verkligen perfekta
för arbetet vi gör.
1124
01:02:49,098 --> 01:02:50,933
Det här är en stor utmaning.
1125
01:02:51,517 --> 01:02:53,936
Jag tror på
att vi har tillräcklig erfarenhet
1126
01:02:54,020 --> 01:02:55,813
från världen för att klara det.
1127
01:02:56,355 --> 01:02:58,024
Vi måste göra oss redo att lasta.
1128
01:03:01,110 --> 01:03:05,364
Vi vill få hit ett ton frukt ikväll
Och hålla det kallt.
1129
01:03:05,948 --> 01:03:07,408
Du kan använda den.
1130
01:03:07,533 --> 01:03:08,993
Vi har två till i morgon.
1131
01:03:09,118 --> 01:03:11,746
Regeringen kom med två
12-meters containrar
1132
01:03:11,913 --> 01:03:14,207
efter stormen, som bårhus.
1133
01:03:14,957 --> 01:03:17,877
Det här är en väldigt stor kyl.
1134
01:03:18,085 --> 01:03:20,546
Som tur var
behövde de bara använda den ena.
1135
01:03:21,255 --> 01:03:23,466
Vi fick använda den, men inte flytta den.
1136
01:03:23,716 --> 01:03:26,093
-Vi tar hit så mycket vi kan.
-Ja.
1137
01:03:26,260 --> 01:03:28,930
Säg åt honom att ta hit det.
Vi kan inte vänta.
1138
01:03:32,350 --> 01:03:35,311
När jag först kom hit, åkte vi bil och Sam
1139
01:03:35,436 --> 01:03:39,315
bara stannade
mitt i det här röriga området.
1140
01:03:39,524 --> 01:03:41,818
"Här är det."
1141
01:03:42,026 --> 01:03:43,319
Jag svarade, "Var är här?"
1142
01:03:43,402 --> 01:03:44,487
KYLE POUNDERS
BYGGARE, WCK
1143
01:03:44,570 --> 01:03:46,531
"Det kommer att bli vårt kök."
1144
01:03:48,574 --> 01:03:50,243
Fläkten där,
1145
01:03:50,743 --> 01:03:52,203
behövs som fluglindring.
1146
01:04:01,128 --> 01:04:03,130
Vi kan använda de här
att organisera köket.
1147
01:04:03,798 --> 01:04:06,384
Nya lås med nycklar.
1148
01:04:07,426 --> 01:04:08,427
Det här är bra.
1149
01:04:08,678 --> 01:04:10,096
-Du, Kyle.
-Ja?
1150
01:04:10,263 --> 01:04:12,765
Ser du den stora rörtången i lastbilen?
1151
01:04:13,391 --> 01:04:15,977
Det var galet, det var en cowboyfas.
1152
01:04:16,352 --> 01:04:20,773
Vi var nånstans mellan cowboys och pirater
under den första månaden vi var där.
1153
01:04:21,274 --> 01:04:22,400
Kan du vända den?
1154
01:04:22,692 --> 01:04:24,902
Och sen fick vi göra provisorium.
1155
01:04:24,986 --> 01:04:27,655
Jag hittade ett partytält
som hade blivit förstört,
1156
01:04:27,738 --> 01:04:31,993
men mycket av canvasen var oskadd.
Allt annat byggdes därifrån.
1157
01:04:32,702 --> 01:04:34,120
En, två, tre!
1158
01:04:34,328 --> 01:04:35,371
Varm mat!
1159
01:04:36,831 --> 01:04:38,207
I en ö-nation,
1160
01:04:38,749 --> 01:04:42,086
för att bespisa alla som är påverkade
samtidigt i ett land
1161
01:04:42,253 --> 01:04:44,839
som bokstavligen
är avskurna från varandra,
1162
01:04:45,214 --> 01:04:47,592
används allt som finns tillgängligt.
1163
01:04:48,009 --> 01:04:53,180
Alla tänkbara maskiner
bortsett från ubåtar,
1164
01:04:53,306 --> 01:04:55,558
för att föra mat till där det behövs.
1165
01:04:57,226 --> 01:04:59,937
En rasad bro
skar av hela Little Abaco Island,
1166
01:05:00,104 --> 01:05:02,356
runt 600 personer.
1167
01:05:11,824 --> 01:05:15,453
Vi fick hit amfibiefordon
och körde över där bron
1168
01:05:15,578 --> 01:05:17,788
var förstörd och åkte dörr till dörr.
1169
01:05:19,790 --> 01:05:23,502
Att se oss leende
komma i det här galna fordonet
1170
01:05:23,669 --> 01:05:27,214
ner för deras gata
när ingen annan gjort det förut
1171
01:05:27,423 --> 01:05:31,052
var ett skifte i kampanda som kom.
1172
01:05:31,218 --> 01:05:32,845
Har ni beställt pizza?
1173
01:05:33,262 --> 01:05:34,263
Pizza? Ja, sir.
1174
01:05:34,430 --> 01:05:36,515
Jag är bara pizzabudet.
1175
01:05:36,807 --> 01:05:38,100
Hur fick du hit det här?
1176
01:05:38,225 --> 01:05:39,226
Den flyter.
1177
01:05:40,227 --> 01:05:41,354
Vad behöver ni?
1178
01:05:41,520 --> 01:05:42,772
Vi behöver allting.
1179
01:05:44,649 --> 01:05:48,319
Vi kommer vara kvar ett tag.
Vi letar efter folk som kan hjälpa oss.
1180
01:05:48,569 --> 01:05:50,279
-Okej.
-Vi letar efter folk...
1181
01:05:50,404 --> 01:05:53,616
-Bor du här?
-Nej, jag bor i Nassau. Jag...
1182
01:05:53,699 --> 01:05:56,327
Människor vill hjälpa sina egna samfund,
1183
01:05:56,744 --> 01:06:02,959
men också känna att de kan tänka på annat
än den omedelbara krisen
1184
01:06:03,584 --> 01:06:08,172
och känna att de bidrar.
Det styr om hela energin.
1185
01:06:10,424 --> 01:06:12,426
SHIRLEY DORSETT
VOLONTÄR, WCK
1186
01:06:12,593 --> 01:06:13,803
Jag älskar att leverera.
1187
01:06:14,011 --> 01:06:15,429
Nu får jag se var han är.
1188
01:06:16,472 --> 01:06:17,473
Hej!
1189
01:06:17,640 --> 01:06:20,893
Efter stormen åt alla bara snacks
1190
01:06:21,060 --> 01:06:23,562
pommes frites och nudlar och sånt.
1191
01:06:23,938 --> 01:06:25,606
Ja, jag har äpplen idag.
1192
01:06:25,856 --> 01:06:31,112
Men att få en varm måltid,
riktig mat, det var livet.
1193
01:06:31,737 --> 01:06:32,947
Vad heter du?
1194
01:06:33,072 --> 01:06:34,740
-Devin.
-Kom hit, Devin.
1195
01:06:34,865 --> 01:06:36,158
Kom och prata med mig.
1196
01:06:36,367 --> 01:06:40,830
Just nu är jag själv här.
Min flickvän är inte här med mig.
1197
01:06:40,913 --> 01:06:42,498
Men jag kommer klara mig.
1198
01:06:42,581 --> 01:06:45,042
Är du fortfarande glad?
1199
01:06:45,376 --> 01:06:47,586
Jag också.
1200
01:06:47,753 --> 01:06:49,630
-Jag förlorade allt, men lever.
-Jag lever!
1201
01:06:49,797 --> 01:06:51,424
Jag får måltid varje dag.
1202
01:06:51,590 --> 01:06:52,883
Och jag arbetar.
1203
01:06:52,967 --> 01:06:55,011
Jag har inga räkningar att betala.
1204
01:06:55,094 --> 01:06:57,221
-Sant.
-Så varför ska jag oroa mig?
1205
01:06:57,930 --> 01:07:00,349
Hejdå, Devin. Ge mig en kram.
1206
01:07:00,433 --> 01:07:02,727
-Ha det så bra.
-Uppskattar maten.
1207
01:07:02,977 --> 01:07:04,103
Hej!
1208
01:07:04,186 --> 01:07:07,356
Efter stormen,
ville jag göra nåt för att hjälpa till,
1209
01:07:07,565 --> 01:07:08,691
eftersom vi inte åkte.
1210
01:07:08,899 --> 01:07:11,027
De sa till alla att de måste evakuera.
1211
01:07:11,402 --> 01:07:12,737
Och många åkte iväg.
1212
01:07:12,862 --> 01:07:15,281
-Vill ni ha mat?
-Jag fick en bricka den dagen
1213
01:07:15,448 --> 01:07:18,951
och serverade folk runt
regeringskomplexet och jag ville göra mer.
1214
01:07:19,118 --> 01:07:21,954
Och så kom jag i kontakt med
World Central Kitchen.
1215
01:07:22,496 --> 01:07:23,497
Ja.
1216
01:07:24,999 --> 01:07:26,500
Varm mat!
1217
01:07:32,548 --> 01:07:35,426
När man ser alla män och kvinnor
som arbetar med oss
1218
01:07:35,634 --> 01:07:37,553
eller de många volontärerna
som hjälper oss...
1219
01:07:38,012 --> 01:07:39,263
Låt resan börja!
1220
01:07:41,140 --> 01:07:43,059
Vi har kyckling och grönsakspasta.
1221
01:07:43,267 --> 01:07:44,727
-Hoppas du uppskattar maten.
-Ja.
1222
01:07:44,935 --> 01:07:46,979
...de delar alla samma kall att agera
1223
01:07:47,188 --> 01:07:48,856
och samma kall till empati.
1224
01:07:48,939 --> 01:07:51,776
-Tack.
-Du är en stor grabb, ge mig en stor kram!
1225
01:07:51,901 --> 01:07:52,902
Jag vet.
1226
01:07:53,152 --> 01:07:55,780
Jag gör nåt nyttigt, hjälper till.
1227
01:07:55,988 --> 01:07:57,823
Det är en bra känsla.
1228
01:07:58,032 --> 01:08:01,660
Vi har så mycket empati
som visas i varje stund.
1229
01:08:02,161 --> 01:08:04,121
-Hur mår du, vännen?
-Jag mår bra.
1230
01:08:04,288 --> 01:08:05,372
Kul att träffa dig.
1231
01:08:05,539 --> 01:08:07,374
Vet du om strimlad kål är okej?
1232
01:08:07,625 --> 01:08:08,876
Den borde hackas, men...
1233
01:08:09,001 --> 01:08:10,461
-Är hackad bättre?
-Ja.
1234
01:08:10,669 --> 01:08:13,047
Om det traditionellt är hackat,
så gör vi det.
1235
01:08:13,339 --> 01:08:15,925
-Pastor, det här är köksmästare José.
-Köksmästare José?
1236
01:08:16,300 --> 01:08:18,135
Det är kocken.
1237
01:08:18,302 --> 01:08:20,012
-Jag trodde det var du.
-Han är diskaren.
1238
01:08:21,764 --> 01:08:22,932
Bahamas är starkt.
1239
01:08:23,182 --> 01:08:27,394
Det hände eftersom varje man och kvinna
på World Central Kitchen
1240
01:08:27,770 --> 01:08:29,396
ägde situationen.
1241
01:08:29,688 --> 01:08:30,856
Hej, Rodrick!
1242
01:08:31,190 --> 01:08:33,025
Har du fått något att äta idag?
1243
01:08:33,234 --> 01:08:35,277
Vi äger ögonblicket.
1244
01:08:35,611 --> 01:08:38,906
Vi äger ansvaret för att förse
de människorna
1245
01:08:38,989 --> 01:08:40,407
som är bortglömda.
1246
01:08:41,075 --> 01:08:42,409
Att vi äger det.
1247
01:08:42,618 --> 01:08:45,871
Det är vårt. Det är vårt ansvar.
1248
01:08:46,455 --> 01:08:47,790
Okej, jag åker.
1249
01:08:47,998 --> 01:08:49,166
-Gör det!
-Ja!
1250
01:08:49,333 --> 01:08:50,793
Skynda er tillbaka nu.
1251
01:08:51,377 --> 01:08:55,047
Jag skulle verkligen föredra
om vi fick det gjort innan det blev mörkt,
1252
01:08:55,548 --> 01:08:58,801
men vi måste få det gjort och ge folk mat.
1253
01:08:59,343 --> 01:09:00,886
Så många som vi kan.
1254
01:09:02,888 --> 01:09:04,473
Alla system jobbar idag.
1255
01:09:06,559 --> 01:09:09,186
-Bra jobbat.
-Tack.
1256
01:09:09,895 --> 01:09:13,399
Vi har några äpplen,
lite vatten och några smörgåsar.
1257
01:09:13,649 --> 01:09:15,901
-När ni åker...
-Nej, det är bra.
1258
01:09:16,068 --> 01:09:18,404
...om ni vill lämna det här,
behåller vi det.
1259
01:09:18,571 --> 01:09:19,905
Visst. Ja.
1260
01:09:20,322 --> 01:09:22,992
Har du nån liten motorcykel
jag kan ta tillbaka?
1261
01:09:25,327 --> 01:09:27,454
Jag ser det inte som ett arbete.
Det är ett kall.
1262
01:09:27,621 --> 01:09:28,831
Ja.
1263
01:09:29,039 --> 01:09:33,043
Jag älskar ditt leende till människorna.
Jag älskar att se hur de älskar dig.
1264
01:09:33,919 --> 01:09:36,755
Och du tar till dig
World Central Kitchens anda.
1265
01:09:37,006 --> 01:09:38,090
-Tack.
-Tack.
1266
01:09:50,603 --> 01:09:53,731
Jag är i Navajo Nation.
1267
01:09:53,939 --> 01:09:55,024
Jag är i Arizona.
1268
01:09:55,941 --> 01:09:57,234
Jaså nu?
1269
01:09:57,484 --> 01:09:59,862
Ja. Var femte kilometer jag kör
1270
01:10:00,279 --> 01:10:01,822
står en skylt som säger,
1271
01:10:02,198 --> 01:10:04,992
"Du åker ut ur Arizona.
Välkommen till New Mexico."
1272
01:10:05,075 --> 01:10:06,785
Och plötsligt, "Välkommen till...
1273
01:10:06,952 --> 01:10:09,163
Du åker ut ur New Mexico,
välkommen till Arizona."
1274
01:10:09,330 --> 01:10:10,956
Vad tusan är det här?
1275
01:10:13,876 --> 01:10:15,711
NAVAJO NATION,
PANDEMI, MARS 2020
1276
01:10:15,878 --> 01:10:16,879
Hej, killar.
1277
01:10:17,630 --> 01:10:18,756
Förlåt att vi är sena.
1278
01:10:19,715 --> 01:10:21,592
Avstånden är stora här,
1279
01:10:21,717 --> 01:10:24,053
och lastbilen åkte åt fel håll.
1280
01:10:24,428 --> 01:10:26,597
Förlåt, men den är på väg.
1281
01:10:30,017 --> 01:10:32,895
Den kommer. Lastbilen åkte vilse.
1282
01:10:33,604 --> 01:10:36,023
Det här är högsta antalet Covidfall
per capita.
1283
01:10:36,190 --> 01:10:39,485
Så därför fokuserar alla på Navajo nu.
1284
01:10:45,032 --> 01:10:46,450
Den här är klar att åka.
1285
01:10:46,867 --> 01:10:49,495
På World Central Kitchens
vägnar ber jag om ursäkt.
1286
01:10:50,996 --> 01:10:52,581
Vi ska bättra oss.
1287
01:10:55,251 --> 01:10:56,877
WORLD CENTRAL KITCHEN
TORRT
1288
01:10:56,961 --> 01:10:58,545
WORLD CENTRAL KITCHEN
FÄRSKT
1289
01:11:03,092 --> 01:11:04,468
Vi är tunga.
1290
01:11:05,970 --> 01:11:08,472
Vi förlorade min kusin.
1291
01:11:08,681 --> 01:11:11,892
Och en och en halv vecka senare
förlorade vi min farbror.
1292
01:11:12,017 --> 01:11:13,227
SOCIAL DISTANSERING
1293
01:11:13,310 --> 01:11:14,478
NAVAJO NATIONS PARKER
STÄNGDA
1294
01:11:14,645 --> 01:11:17,523
De fick viruset och det tog dem.
1295
01:11:17,606 --> 01:11:19,275
OLLIE ARVISO
PROJEKTLEDARE, WCK
1296
01:11:19,858 --> 01:11:23,237
Det gav mer mening
1297
01:11:23,654 --> 01:11:30,369
för mig att gå upp varje dag
och fortsätta tillaga den här maten
1298
01:11:30,452 --> 01:11:31,745
den här medicinen.
1299
01:11:32,288 --> 01:11:36,542
Vi måste skydda våra äldre
eftersom de äldre har nyckeln
1300
01:11:37,293 --> 01:11:39,253
till vår kultur, vårt arv.
1301
01:11:53,058 --> 01:11:57,021
CENTRAL VALLEY, KALIFORNIEN
1302
01:11:59,231 --> 01:12:00,983
Jag heter Carolina Sanchez.
1303
01:12:02,234 --> 01:12:06,030
Jag kom till USA när jag var 14.
1304
01:12:06,363 --> 01:12:09,908
Jag har jobbat i fälten i 17 år.
1305
01:12:12,411 --> 01:12:14,621
Vi är åtta stycken.
1306
01:12:16,290 --> 01:12:17,958
Tack.
1307
01:12:18,792 --> 01:12:21,170
Vi är tillsammans med en bondeorganisation
1308
01:12:21,337 --> 01:12:24,465
i Kalifornien som försöker skydda
böndernas rättigheter
1309
01:12:24,631 --> 01:12:27,092
och de har problem med Corona.
1310
01:12:27,801 --> 01:12:31,638
Vi har levererat mat tillsammans med dem
till många bondbyar.
1311
01:12:34,892 --> 01:12:36,602
Sitt ner och ät.
1312
01:12:42,524 --> 01:12:44,568
Jag tänker alltid på mina barn.
1313
01:12:50,324 --> 01:12:53,952
Att jag kan ge dem bra mat.
1314
01:12:56,163 --> 01:12:57,790
Det är det som motiverar mig.
1315
01:13:02,586 --> 01:13:05,547
De kallar oss "nödvändiga arbetare".
1316
01:13:06,256 --> 01:13:07,966
Vi arbetar
1317
01:13:08,425 --> 01:13:09,676
riktigt hårt
1318
01:13:10,135 --> 01:13:13,055
för att kunna sätta en tallrik mat
1319
01:13:13,430 --> 01:13:15,391
på deras bord.
1320
01:13:15,724 --> 01:13:17,309
När vi ibland
1321
01:13:17,518 --> 01:13:20,229
inte har det till oss själva.
1322
01:13:31,782 --> 01:13:33,867
Kön går hela vägen runt.
1323
01:13:36,203 --> 01:13:38,330
Buenos días.
1324
01:13:39,998 --> 01:13:43,293
Tack för att ni väntar.
Det finns mycket god mat idag.
1325
01:13:43,836 --> 01:13:46,130
Det finns grönsaker och frukt.
1326
01:13:46,380 --> 01:13:47,381
Tack.
1327
01:13:47,798 --> 01:13:49,174
Ställ er i kö, tack.
1328
01:13:49,466 --> 01:13:51,552
Och håll 2 meters avstånd
1329
01:13:51,760 --> 01:13:54,012
-mellan er.
-Vi har varit igenom tuffa perioder.
1330
01:13:54,263 --> 01:13:55,347
-Ja, så tack.
-Som nu.
1331
01:13:55,431 --> 01:13:58,559
Jag tackar dem för att de delar ut mat.
Jag vill gråta nu.
1332
01:13:58,684 --> 01:14:00,978
-Smörgåsarna är slut.
-Förlåt. Det är bara...
1333
01:14:01,061 --> 01:14:02,062
Vi överlever.
1334
01:14:02,146 --> 01:14:03,021
Ja.
1335
01:14:03,105 --> 01:14:07,609
VI KOMMER KLARA OSS
1336
01:14:10,904 --> 01:14:14,199
Det var med COVID
som jag såg min pappa verkligen...
1337
01:14:15,284 --> 01:14:16,285
...flippa ut.
1338
01:14:16,493 --> 01:14:18,745
Hålla avstånd?
1339
01:14:20,956 --> 01:14:24,084
Han var i Japan på ett kryssningsfartyg.
1340
01:14:24,960 --> 01:14:25,836
FRYST NÖTKÖTT
1341
01:14:27,504 --> 01:14:28,964
Vi har kök där och behöver folk.
1342
01:14:29,047 --> 01:14:29,965
-Ja.
-Ja.
1343
01:14:33,635 --> 01:14:36,763
Han var i Kalifornien
med andra kryssningsfartyget.
1344
01:14:36,930 --> 01:14:39,224
Om det här blir en verklig pandemi,
så efter en vecka
1345
01:14:39,433 --> 01:14:42,978
blir det hundratals tusen,
så är det redan för sent.
1346
01:14:43,562 --> 01:14:45,564
-Säg åt honom att dra åt skogen.
-Okej.
1347
01:14:45,939 --> 01:14:49,151
Han hade all den här informationen
1348
01:14:49,318 --> 01:14:51,028
från att ha varit på plats
1349
01:14:51,445 --> 01:14:53,113
som många saknade.
1350
01:14:54,531 --> 01:14:57,659
Vi kan lätt bli utan mat.
1351
01:14:57,784 --> 01:14:59,912
Och det såg vi med COVID.
1352
01:15:02,164 --> 01:15:05,834
Distributionen stannade helt upp.
1353
01:15:06,668 --> 01:15:11,715
Och det var en fråga om
vad som skulle hända med restaurangerna.
1354
01:15:11,882 --> 01:15:13,759
Vad skulle hända med de anställda,
1355
01:15:13,926 --> 01:15:17,888
hur kan vi se till att de är okej,
1356
01:15:18,138 --> 01:15:19,515
trots att de inte arbetar?
1357
01:15:23,852 --> 01:15:25,562
Jag försöker öppna mina restauranger igen.
1358
01:15:25,896 --> 01:15:29,733
Och jag har 800 anställda
som inte kan återvända till arbetet.
1359
01:15:31,026 --> 01:15:32,819
Vi har bara 20 procent
1360
01:15:33,403 --> 01:15:35,322
av vad vår omsättning brukade vara.
1361
01:15:35,989 --> 01:15:37,908
I det här läget känns det vettigt
1362
01:15:38,116 --> 01:15:40,869
att vara en del av lösningen.
1363
01:15:41,078 --> 01:15:43,580
"Community Kitchen" betyder
att det inte är en restaurang längre.
1364
01:15:43,664 --> 01:15:44,831
Vi har en akutsituation.
1365
01:15:44,998 --> 01:15:46,667
Just denna catering,
1366
01:15:46,917 --> 01:15:50,629
är faktiskt det som håller oss vid liv.
1367
01:15:51,088 --> 01:15:53,549
-Hur många måltider tillagar ni idag?
-Vi gör 3250.
1368
01:15:53,715 --> 01:15:56,093
Tretusen tvåhundrafemtio.
1369
01:15:56,301 --> 01:15:58,470
Vi engagerar alla dessa food truckar,
1370
01:15:59,012 --> 01:16:01,640
och återanställer restaurangpersonal.
1371
01:16:01,765 --> 01:16:03,100
RUSSELL BERMEL
COVID-HJÄLP, WCK
1372
01:16:03,267 --> 01:16:05,435
För mig var det,
1373
01:16:05,686 --> 01:16:07,396
"Vem känner jag som har
1374
01:16:07,479 --> 01:16:09,231
stora restauranger för
att ha mycket mat..."
1375
01:16:09,314 --> 01:16:10,566
GRACE RAMIREZ
COVID-HJÄLP, WCK
1376
01:16:10,649 --> 01:16:13,860
"...så att de kan bli ledare
för samfundet och sen distribuera?"
1377
01:16:14,236 --> 01:16:15,821
Vi är som matpatrullen.
1378
01:16:17,573 --> 01:16:19,032
Här kommer vi och räddar dagen.
1379
01:16:20,200 --> 01:16:22,869
Det är därför jag är så känslig
för samfundets behov,
1380
01:16:23,036 --> 01:16:24,746
inte bara det att min familj
1381
01:16:24,871 --> 01:16:28,125
i Venezuela kämpar för att få mat,
1382
01:16:28,458 --> 01:16:32,921
utan jag har själv varit personen
helt utan pengar
1383
01:16:33,338 --> 01:16:35,299
till en anständig måltid.
1384
01:16:36,842 --> 01:16:37,843
Varsågod!
1385
01:16:38,051 --> 01:16:39,428
Vi älskar er!
1386
01:16:40,137 --> 01:16:41,263
Ta hand om er!
1387
01:16:43,599 --> 01:16:45,017
Det här är fantastiskt.
1388
01:16:45,767 --> 01:16:47,477
I varje process gör vi alltid kartor.
1389
01:16:48,228 --> 01:16:49,813
Vi älskar kartor.
1390
01:16:49,980 --> 01:16:53,025
Jag vet inte om de gör kartor
eftersom de tycker att det hjälper
1391
01:16:53,191 --> 01:16:56,570
eller bara för att jag gillar dem.
Jag vet inte.
1392
01:16:56,820 --> 01:16:59,406
Jag vill tro att de tycker det hjälper.
1393
01:17:00,741 --> 01:17:03,368
-Hjälper det?
-Ja, mycket.
1394
01:17:03,744 --> 01:17:06,121
Det här är kartan
över alla våra sjukhusplatser.
1395
01:17:06,288 --> 01:17:08,373
Att bespisa sjukhus är inget nytt.
1396
01:17:08,582 --> 01:17:11,543
Men att bespisa hela personalen
1397
01:17:11,710 --> 01:17:14,212
på alla allmänna sjukhus
i New York City är nytt.
1398
01:17:14,338 --> 01:17:17,674
Igår var det 93 447 måltider.
1399
01:17:17,966 --> 01:17:20,802
Vi ska stanna vid Bellevue,
och sen till North Central Bronx.
1400
01:17:21,178 --> 01:17:24,389
-Och sen Harlem och Queens.
-Och sen Harlem och Queens.
1401
01:17:24,598 --> 01:17:25,807
Folk tittar på WCK...
1402
01:17:25,891 --> 01:17:26,892
ZOMI FRANKCOM
HJÄLPINSATSER
1403
01:17:26,975 --> 01:17:29,478
...för att leda vägen, nationellt.
1404
01:17:29,978 --> 01:17:32,564
Vad ska FEMA göra?
Vad är verkligen effektivt?
1405
01:17:32,731 --> 01:17:34,733
José säger att vi skapar en modell
1406
01:17:34,816 --> 01:17:37,778
för USA:s regering att bespisa landet.
1407
01:17:37,944 --> 01:17:41,657
Vi är i praktiken som en stor ledare.
Vi bespisar systemet.
1408
01:17:42,157 --> 01:17:46,745
Regeringen borde vara anledningen
till att Amerika får bättre bespisning
1409
01:17:47,120 --> 01:17:49,498
i akutsituationer, som efter en orkan
1410
01:17:49,748 --> 01:17:53,126
så att det som hände i Puerto Rico
aldrig händer igen.
1411
01:17:53,293 --> 01:17:55,712
Vi måste se till att en del av pengarna
1412
01:17:55,837 --> 01:17:58,965
går till inköp av specialgrödor.
1413
01:17:59,174 --> 01:18:00,550
Jag håller med dig...
1414
01:18:00,759 --> 01:18:02,928
...för det är den hälsosamma delen.
1415
01:18:03,178 --> 01:18:04,304
-Ja.
-Färska grönsaker.
1416
01:18:04,805 --> 01:18:07,140
Det kan se bättre ut lite längre tillbaka.
1417
01:18:08,100 --> 01:18:10,477
Flytta stolen mot...
1418
01:18:10,644 --> 01:18:12,312
-Kom lite hitåt.
-Kom lite hitåt.
1419
01:18:12,437 --> 01:18:15,357
Och eftersom du är så nära kameran,
1420
01:18:15,774 --> 01:18:17,734
så vill jag säga...
1421
01:18:17,859 --> 01:18:19,903
-Skrik inte.
-Skrik definitivt inte.
1422
01:18:20,070 --> 01:18:22,656
-Lugn, du vet...
-Micken är precis där.
1423
01:18:22,739 --> 01:18:23,740
-Ja.
-Ja.
1424
01:18:23,949 --> 01:18:26,201
För då kommer det låta
för intensivt för folk.
1425
01:18:26,451 --> 01:18:30,414
-Viktigt, du vet...
-Jag låter inte intensiv när jag pratar.
1426
01:18:30,872 --> 01:18:34,084
Vi är glada att få välkomna
vice president Joe Biden,
1427
01:18:34,251 --> 01:18:37,713
den presumtiva demokratiska kandidaten,
och José Andrés, världsberömd kock
1428
01:18:37,796 --> 01:18:38,839
VAL 2020
1429
01:18:39,047 --> 01:18:41,133
Tack för att ni är med oss,
mr vice president.
1430
01:18:41,299 --> 01:18:43,176
Tack för att jag fick vara med.
1431
01:18:43,510 --> 01:18:45,929
Hur mår ni, sir?
Jag är köksmästare José Andrés.
1432
01:18:46,221 --> 01:18:49,307
-Jag vet, köksmästaren. Hur mår ni?
-Det är roligt att träffa er
1433
01:18:49,391 --> 01:18:50,934
och höra er röst, sir.
1434
01:18:51,810 --> 01:18:55,021
Min fru träffade er...
när ni var med Michelle Obama...
1435
01:18:55,147 --> 01:18:57,482
-Många gånger.
-...och pratade om Puerto Rico.
1436
01:18:57,691 --> 01:19:01,194
-Hon sa att ni utförde Guds arbete.
-Så långt, gott och väl.
1437
01:19:01,570 --> 01:19:04,740
Men vi har mycket arbete framför oss.
1438
01:19:05,449 --> 01:19:06,491
Mycket arbete.
1439
01:19:06,742 --> 01:19:09,703
Men om vi följer ert ledarskap,
får vi det gjort.
1440
01:19:09,870 --> 01:19:11,872
Okej, jag vill följa ert ledarskap, sir.
1441
01:19:12,372 --> 01:19:16,460
Jag tror att vi måste börja ta mat
på allvar, en gång för alla.
1442
01:19:16,543 --> 01:19:17,502
COVID-19 & MATSÄKERHET
1443
01:19:22,466 --> 01:19:23,592
Gracias.
1444
01:19:23,925 --> 01:19:27,804
Mat måste behandlas
som en nationell säkerhetsfråga.
1445
01:19:28,346 --> 01:19:30,515
Vi gör det här nästan som ett test
1446
01:19:30,682 --> 01:19:35,812
för hur restauranger ska vara frontfigurer
i bespisningen.
1447
01:19:36,646 --> 01:19:39,858
Samma restauranger i världen
som bespisar de få
1448
01:19:40,233 --> 01:19:42,694
ska stå till tjänst och bespisa de många.
1449
01:19:43,361 --> 01:19:45,113
Att även om vi inte känner varann,
1450
01:19:45,363 --> 01:19:48,408
om vi kan mötas i akutsituationer,
1451
01:19:48,992 --> 01:19:51,912
så kan vi hålla alla mätta
vad som än händer.
1452
01:19:52,162 --> 01:19:54,164
Och det kan vi göra över hela Amerika.
1453
01:19:54,414 --> 01:19:56,333
Och jag ska få kongressen att betala.
1454
01:19:56,500 --> 01:19:58,210
Annars kommer de se ut som dårar.
1455
01:20:03,215 --> 01:20:07,344
Covid-pandemin var verkligen
en omvälvande tid för WCK.
1456
01:20:07,469 --> 01:20:09,888
Det låter som om de serverade
45 000 personer igår.
1457
01:20:10,055 --> 01:20:12,182
Bara barn? Okej. Fem.
1458
01:20:12,474 --> 01:20:16,019
Inte bara arbetets storlek,
1459
01:20:16,853 --> 01:20:20,524
men också vetskapen
att vi kan spela en roll
1460
01:20:20,649 --> 01:20:23,276
i att se över några av de större
problemen i systemet.
1461
01:20:23,652 --> 01:20:25,654
Vi har mer än 1700 restauranger
1462
01:20:25,779 --> 01:20:28,573
över hela Amerika
som hjälper oss leverera mat.
1463
01:20:30,033 --> 01:20:32,369
Vi har en humanitär kris i våra händer.
1464
01:20:32,577 --> 01:20:34,287
Den kommer bara att bli större.
1465
01:20:34,412 --> 01:20:36,248
Och detta kommer att explodera,
1466
01:20:36,998 --> 01:20:39,835
om vi inte för ut mat överallt.
1467
01:20:40,293 --> 01:20:42,212
Vi är på Jungfruöarna, Puerto Rico.
1468
01:20:42,420 --> 01:20:45,674
Vi är i Colombia, Venezuela.
Vi är i Spanien, där jag är ifrån.
1469
01:20:46,299 --> 01:20:48,969
BRANDMÄN
MADRID
1470
01:20:49,261 --> 01:20:51,221
-Adios.
-Muchas gracias.
1471
01:20:52,305 --> 01:20:56,560
Vi är i en värld där katastrofer
händer mer frekvent.
1472
01:20:56,893 --> 01:20:59,229
Som ni ser är vulkanen jätteaktiv idag.
1473
01:20:59,312 --> 01:21:00,272
#KOCKARFÖRLAPALMA
1474
01:21:00,397 --> 01:21:01,940
Vindarna börjar ta i!
1475
01:21:04,234 --> 01:21:09,114
Vi har kategori fem orkaner varje år nu.
De brukade komma en per decennium.
1476
01:21:10,198 --> 01:21:13,034
Skogsbränder i Kalifornien är nu
under hela året.
1477
01:21:13,159 --> 01:21:15,787
Det brukade komma
en skogsbrand per säsong.
1478
01:21:15,871 --> 01:21:16,872
Gracias.
1479
01:21:16,997 --> 01:21:18,874
Brandmännen jobbar hårt varje dag.
1480
01:21:19,124 --> 01:21:21,501
Vi gör vad vi kan
för att hjälpa dem hålla igång.
1481
01:21:22,043 --> 01:21:23,795
Det finns ingen vilotid.
1482
01:21:23,962 --> 01:21:26,131
Det här teamet
skickar ut 12 000 måltider...
1483
01:21:26,381 --> 01:21:28,383
Vi ska sätta upp en distributionsplats.
1484
01:21:28,466 --> 01:21:30,719
Vi har redan skickat tusentals
varma måltider.
1485
01:21:30,802 --> 01:21:31,720
#KOCKARFÖRBAHAMAS
1486
01:21:31,928 --> 01:21:34,347
Vi bespisar 1200 människor
per dag i Tijuana.
1487
01:21:34,514 --> 01:21:38,018
De flesta av människorna bakom mig i tält
har varit i läger.
1488
01:21:38,226 --> 01:21:40,562
Vi kommer vara kvar
tills smörgåsarna är slut.
1489
01:21:40,812 --> 01:21:44,399
Det är egentligen en välsignelse
att vakna varje dag med ett syfte.
1490
01:21:44,649 --> 01:21:47,068
För många vaknar upp utan ett syfte.
1491
01:21:47,235 --> 01:21:48,528
Låt oss ge dom magin.
1492
01:21:48,653 --> 01:21:52,198
Vi jobbar fortfarande och serverar.
Vi gör det som krävs.
1493
01:21:52,449 --> 01:21:56,077
Vi har snöiga förhållanden,
men oförminskad entusiasm från vårt team.
1494
01:21:56,244 --> 01:21:57,871
Att ge någon mat,
1495
01:21:58,038 --> 01:22:01,249
i dessa tider kan ändra
hela ditt förhållningssätt.
1496
01:22:01,541 --> 01:22:04,711
Även om vi känner
att vår regering inte gjorde mycket,
1497
01:22:05,170 --> 01:22:07,881
så måste vi i slutändan
ändå göra det själva.
1498
01:22:08,214 --> 01:22:12,052
Det är en ära och ett privilegium
att få servera folk
1499
01:22:12,218 --> 01:22:16,932
i det som troligen varit
den värsta tiden i deras liv.
1500
01:22:17,182 --> 01:22:19,768
Vi kommer att nå
några väldigt avlägsna samhällen där...
1501
01:22:19,893 --> 01:22:20,936
#KOCKARFÖRHAITI
1502
01:22:21,019 --> 01:22:23,229
...och servera dem
några underbara måltider.
1503
01:22:23,438 --> 01:22:24,773
Okej, vi kör.
1504
01:22:27,025 --> 01:22:28,652
Under det senaste året,
1505
01:22:28,944 --> 01:22:32,489
har jag tillägnat
den största delen av min tid
1506
01:22:32,781 --> 01:22:34,658
till World Central Kitchen.
1507
01:22:36,952 --> 01:22:38,745
Åker vi ikväll eller i morgon?
1508
01:22:38,912 --> 01:22:40,830
-Ikväll.
-Efter midnatt.
1509
01:22:41,039 --> 01:22:43,124
I morgon klockan 1 på natten.
1510
01:22:44,042 --> 01:22:45,961
Jag är i Houston.
1511
01:22:47,295 --> 01:22:48,672
Jag är med Nate.
1512
01:22:48,922 --> 01:22:50,799
-Hola, Lucia.
-Sí! Hello.
1513
01:22:51,049 --> 01:22:52,258
Hej. Hur mår du?
1514
01:22:52,425 --> 01:22:54,344
Hon undrar när vi kommer tillbaka hem.
1515
01:22:54,511 --> 01:22:55,512
Snart.
1516
01:22:55,845 --> 01:22:58,515
Vi måste bespisa folk
och sen kan din pappa komma hem.
1517
01:22:59,474 --> 01:23:01,393
Hon undrar om vi ska till Kina?
1518
01:23:01,559 --> 01:23:03,144
"Vart ska ni?"
1519
01:23:04,396 --> 01:23:07,148
Jag är säker på att det är jobbigt.
1520
01:23:08,692 --> 01:23:11,611
Jag har inte varit där för mina döttrar
som jag borde.
1521
01:23:12,153 --> 01:23:14,531
Jag har inte varit där för min fru
som jag borde.
1522
01:23:15,532 --> 01:23:16,950
Men det är svårt ibland.
1523
01:23:25,375 --> 01:23:26,501
Vill ni ha mat?
1524
01:23:26,876 --> 01:23:27,877
Jag antar det.
1525
01:23:30,630 --> 01:23:32,382
Har du bröder och systrar här?
1526
01:23:32,590 --> 01:23:33,758
-Ja.
-Hur många?
1527
01:23:33,925 --> 01:23:35,260
Jag har två bröder.
1528
01:23:35,593 --> 01:23:37,137
Två bröder? En till.
1529
01:23:37,554 --> 01:23:39,556
-De är...
-Bra.
1530
01:23:40,515 --> 01:23:41,766
Tack. Min pappa.
1531
01:23:41,975 --> 01:23:43,435
Behöver han mat? Nej.
1532
01:23:43,893 --> 01:23:47,063
Jo, han behöver verkligen mat.
Han är i ett annat hus.
1533
01:23:47,480 --> 01:23:48,857
Vi ska ge folk mat.
1534
01:23:49,024 --> 01:23:51,317
Vill du visa mig vem som behöver mat?
1535
01:23:52,193 --> 01:23:53,194
Jag följer dig.
1536
01:23:56,156 --> 01:23:58,575
Vet du vad han sa?
"Jag vet folk som behöver mat."
1537
01:24:00,076 --> 01:24:02,954
Ett barn kan guida dig till folk
som behöver hjälp.
1538
01:24:03,496 --> 01:24:07,000
Och det har ett värde man inte kan betala.
1539
01:24:08,209 --> 01:24:09,669
Här, La señora.
1540
01:24:10,211 --> 01:24:13,506
När man åker till olika verksamheter
och man kan stanna var som helst
1541
01:24:13,590 --> 01:24:15,759
och ge folk mat mitt i gatan,
1542
01:24:16,468 --> 01:24:19,179
det är en lycklig stund för mig.
1543
01:24:22,724 --> 01:24:25,393
Okej. Som du vill, chefen.
1544
01:24:25,935 --> 01:24:28,313
Vill du ha en tallrik eller inte?
Det är gott.
1545
01:24:28,897 --> 01:24:30,106
Så, du ska äta.
1546
01:24:30,857 --> 01:24:31,858
Okej?
1547
01:24:34,486 --> 01:24:35,570
-Tack.
-Tack.
1548
01:24:35,653 --> 01:24:36,696
-Gracias.
-Gracias.
1549
01:24:37,489 --> 01:24:38,990
Jag kan översätta, om du vill.
1550
01:24:39,824 --> 01:24:41,826
Men jag talar engelska och spanska.
1551
01:24:43,828 --> 01:24:45,330
Okej, vart ska vi?
1552
01:24:47,040 --> 01:24:49,918
Många hyllar vårt arbete.
1553
01:24:50,085 --> 01:24:53,963
Men vi svarar aldrig på varje situation
på samma sätt,
1554
01:24:54,089 --> 01:24:56,758
för det skulle gå för långsamt.
1555
01:24:57,425 --> 01:25:00,178
Ibland är omständigheterna inte de bästa
1556
01:25:00,512 --> 01:25:01,930
för hur vi bespisar folk,
1557
01:25:02,055 --> 01:25:04,224
men vi bespisar alltid människor
oavsett vad.
1558
01:25:05,600 --> 01:25:09,562
Men jag anser att alla
behöver röra sig snabbare.
1559
01:25:12,440 --> 01:25:13,441
När alla frågar,
1560
01:25:13,650 --> 01:25:17,195
"Vad behöver vi regeringen till?"
Så är det vad vi behöver dem till.
1561
01:25:18,613 --> 01:25:20,281
Lite bättre varje dag.
1562
01:25:25,703 --> 01:25:29,249
Jag är lite grinig. Jag tänker inte ljuga.
Jag börjar bli gammal.
1563
01:25:31,960 --> 01:25:35,421
Men jag håller min grinighet i styr.
1564
01:25:36,464 --> 01:25:39,759
Och det finns ingen ursäkt för grinighet.
Den vill bara ha...
1565
01:25:42,178 --> 01:25:43,972
...perfektion.
1566
01:25:46,432 --> 01:25:49,185
Jag måste vara lite mindre grinig.
1567
01:25:50,019 --> 01:25:52,105
Bra. Jag gillar att du vill mata katten.
1568
01:25:52,188 --> 01:25:53,439
Vi kommer mata katten.
1569
01:25:54,149 --> 01:25:56,151
Angel, du är en sötnos.
1570
01:25:57,443 --> 01:25:58,611
Äter han köttet?
1571
01:25:59,404 --> 01:26:00,572
Angel, tack.
1572
01:26:01,072 --> 01:26:03,199
-Varsågod.
-Du är en bra kille.
1573
01:26:04,284 --> 01:26:06,953
-Ändra dig aldrig, okej?
-Det ska jag inte.
1574
01:26:07,078 --> 01:26:09,956
Men det finns fler människor på första
och andra gatan.
1575
01:26:10,123 --> 01:26:11,833
Vi ska bespisa alla.
1576
01:26:13,168 --> 01:26:16,129
Jag måste återvända hem.
Jag har varit iväg för länge och...
1577
01:26:17,213 --> 01:26:22,468
...och min fru och jag
har varit gifta i 25 år den förste...
1578
01:26:23,344 --> 01:26:26,598
...och det är en stor dag,
och jag måste vara hos min fru.
1579
01:26:27,098 --> 01:26:31,603
Jag går igenom så många störningar
att det är galet,
1580
01:26:32,103 --> 01:26:35,023
så min hjärna tänker
"Åh, jösses."
1581
01:26:40,778 --> 01:26:41,905
Vad hände?
1582
01:26:44,157 --> 01:26:47,076
Åh, jag fick slut på bensin.
1583
01:26:50,413 --> 01:26:52,790
Jag glömde att det varit tomt i...
1584
01:26:53,166 --> 01:26:55,251
Det har varit tomt
de senaste fyra timmarna.
1585
01:29:20,021 --> 01:29:22,023
Undertexter: Eva Holmberg