1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.MX

2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.MX

3
00:00:48,465 --> 00:00:51,593
KAPALI YOL

4
00:00:51,676 --> 00:00:55,221
WILMINGTON, KUZEY CAROLINA
2018

5
00:00:56,556 --> 00:00:58,141
<i>Sığınaklar ve ordu burada.</i>

6
00:00:58,433 --> 00:00:59,642
<i>Mahalleler burası.</i>

7
00:00:59,934 --> 00:01:01,352
Yardım ekipleri burada.

8
00:01:01,561 --> 00:01:04,230
Ulusal Muhafızlar burada.
Hepsi yemek yemeli.

9
00:01:04,522 --> 00:01:05,565
Bir planımız var.

10
00:01:06,483 --> 00:01:08,401
Yemek iletmekte sistemliyiz.

11
00:01:08,568 --> 00:01:09,611
Daha farklı…

12
00:01:09,903 --> 00:01:11,112
Adınız ne?

13
00:01:11,863 --> 00:01:12,864
Ben, José.

14
00:01:13,031 --> 00:01:14,032
Soyadınız ne?

15
00:01:14,365 --> 00:01:15,825
-José.
-José!

16
00:01:15,992 --> 00:01:17,452
Gerçekten soyadınız ne?.

17
00:01:17,619 --> 00:01:18,620
Andrés.

18
00:01:18,703 --> 00:01:21,206
"Yemek iletmekte sistemliyiz."
dediniz.

19
00:01:21,498 --> 00:01:22,499
Evet.

20
00:01:22,624 --> 00:01:23,625
Bunu sevdim.

21
00:01:23,750 --> 00:01:26,127
Sistemli olmazsak
insanlara yardım edemeyiz.

22
00:01:26,252 --> 00:01:27,670
Ne unvanla buradasınız?

23
00:01:28,213 --> 00:01:29,756
Bir unvanım yok.

24
00:01:30,256 --> 00:01:31,758
İYİLİK MUTFAĞI

25
00:01:31,966 --> 00:01:35,261
<i>Geniş bir alana yardım götürmek</i>
<i>zor bir iş olacak.</i>

26
00:01:35,512 --> 00:01:37,222
<i>Kızıl Haç'a hâlâ ulaşılamıyor.</i>

27
00:01:37,347 --> 00:01:39,432
<i>Hiçbir yardım gönderemiyorlar.</i>

28
00:01:40,809 --> 00:01:42,519
Tedarik sıkıntımız da olsa

29
00:01:42,685 --> 00:01:43,895
150 bin yemek hazır.

30
00:01:45,230 --> 00:01:46,231
Harika, tamam.

31
00:01:51,361 --> 00:01:54,572
Her birine 40 tane koymayı unutmayın.

32
00:01:54,781 --> 00:01:57,826
Bu önemli. Aç olan kimse kalmasın.

33
00:02:00,578 --> 00:02:04,249
OFİS

34
00:02:10,797 --> 00:02:11,798
Selam!

35
00:02:12,966 --> 00:02:15,426
-Kaç sığınak var?
-Üç tane.

36
00:02:15,552 --> 00:02:17,011
Üç tane sığınak varmış.

37
00:02:17,720 --> 00:02:19,639
Bir, iki ve üç.

38
00:02:34,404 --> 00:02:39,075
Yüksek su seviyesinde ilerliyoruz.
Şuna bakın.

39
00:02:39,325 --> 00:02:41,119
Yemek ulaştırmanın tek yolu bu.

40
00:02:41,244 --> 00:02:43,621
Burada yaklaşık 1000 adet yemek var.

41
00:02:44,539 --> 00:02:46,416
İyi ki kamyonumuz var.

42
00:03:01,431 --> 00:03:03,266
Dikkatli olun, sakin.

43
00:03:03,600 --> 00:03:05,310
Dikkatli olun.

44
00:03:05,685 --> 00:03:07,729
-Tamam, kurtulduk.
-Hazır ol.

45
00:03:07,896 --> 00:03:09,105
-Hazırlan.
-İyiyiz.

46
00:03:09,731 --> 00:03:10,732
Sakinleştin mi?

47
00:03:10,899 --> 00:03:11,900
Evet, iyiyim.

48
00:03:12,525 --> 00:03:14,068
Dikkatli olun arkadaşlar.

49
00:03:14,235 --> 00:03:15,236
-Dikkat.
-Tamam.

50
00:03:15,403 --> 00:03:17,488
Devrilirse zıplamalıyız.

51
00:03:17,614 --> 00:03:18,615
Evet.

52
00:03:18,781 --> 00:03:21,117
Dayanır gibi
ama akıllıca davranalım.

53
00:03:21,367 --> 00:03:22,535
Hazırlıklı olalım.

54
00:03:24,162 --> 00:03:25,705
Yüzme biliyoruz, değil mi?

55
00:03:25,997 --> 00:03:27,040
-Evet.
-Sorun yok.

56
00:03:27,290 --> 00:03:28,458
Ben de biliyorum.

57
00:03:32,795 --> 00:03:34,130
Yemekler burada.

58
00:03:34,380 --> 00:03:38,801
Umarım insanları doyurabiliriz
ancak kendi hayatımız da önemli.

59
00:03:50,772 --> 00:03:51,773
Ne yapacağız…

60
00:03:51,856 --> 00:03:53,233
Yemekleri ne yapacağız?

61
00:03:54,359 --> 00:03:55,693
Şu an bir şey yapamayız.

62
00:03:55,860 --> 00:03:56,861
Deneyecek miyiz?

63
00:03:57,028 --> 00:03:58,029
Şu an değil.

64
00:03:58,196 --> 00:03:59,197
Tamam.

65
00:04:00,073 --> 00:04:01,574
Araçtan inin!

66
00:04:18,383 --> 00:04:25,306
İYİLİK MUTFAĞI

67
00:04:38,194 --> 00:04:41,114
<i>"Pişirmek" kelimesini seviyorum</i>
<i>çünkü bu İspanyolcada</i>

68
00:04:41,239 --> 00:04:42,740
"cocinero" <i>demek.</i>

69
00:04:43,908 --> 00:04:45,326
Bana romantik geliyor.

70
00:04:45,493 --> 00:04:46,703
JOSÉ ANDRÉS
KURUCU, WCK

71
00:04:46,828 --> 00:04:49,747
<i>Cocinero,</i> ocağın başında
ateşe yakın olan kişi demek.

72
00:04:54,377 --> 00:04:55,795
Bazen kendini yakarak

73
00:04:56,296 --> 00:04:58,631
ateşin o sıcaklığını hisseder.

74
00:04:59,048 --> 00:05:00,466
<i>Her şeyi kazana koyar</i>

75
00:05:00,967 --> 00:05:03,594
<i>suyu ve malzemeleri eklersin.</i>

76
00:05:04,137 --> 00:05:08,266
<i>Sevgini ve zamanını verip</i>
<i>sıcaklığı da artırınca</i>

77
00:05:08,766 --> 00:05:09,934
<i>en nihayetinde</i>

78
00:05:10,476 --> 00:05:12,228
bir tabak yemeğin olur.

79
00:05:12,395 --> 00:05:13,438
Lagos balıklı

80
00:05:14,522 --> 00:05:16,774
Portekiz, Mozambik, İspanyol, Katalan,

81
00:05:17,066 --> 00:05:18,443
İngiliz, Amerikan yahnisi!

82
00:05:18,609 --> 00:05:20,236
-Selam!
-Bu taraftan Jason.

83
00:05:20,653 --> 00:05:24,449
Katalan denizciler, denizin ortasında
bu şekilde yemek yapar.

84
00:05:24,615 --> 00:05:26,326
<i>Bu yüzden aşçıyım demek</i>

85
00:05:26,492 --> 00:05:29,746
kullanmayı sevdiğim bir kelime.
Şef olmak…

86
00:05:30,038 --> 00:05:33,583
Ekibimde şefliği ve mutfak yönetimi
benden daha iyi

87
00:05:33,750 --> 00:05:35,335
insanlar bulunuyor.

88
00:05:35,460 --> 00:05:36,919
Özünde İyilik Mutfağı,

89
00:05:37,086 --> 00:05:38,671
herkese yeten bir kazandır.

90
00:05:38,880 --> 00:05:43,051
<i>Başkalarının kargaşa gördüğü yerde</i>
<i>ben fırsat görürüm.</i>

91
00:05:43,718 --> 00:05:46,137
Büyük sorunları anlamaya çalışarak

92
00:05:46,304 --> 00:05:49,515
bu sorunları çözmenin
basit olduğunu görürüm.

93
00:05:49,932 --> 00:05:52,435
Aslında hepimiz
bir kap yemeğe bağlıyız.

94
00:05:52,685 --> 00:05:54,812
En azından başkalarına yemek yapabiliriz.

95
00:05:55,021 --> 00:05:59,359
<i>O yüzden aşçı olduğum için</i>
<i>kendimle gurur duyuyorum.</i>

96
00:06:00,026 --> 00:06:02,111
Pişirip doyuruyorum.

97
00:06:02,695 --> 00:06:03,863
Bu harika.

98
00:06:04,447 --> 00:06:06,699
Şuna bak, kahverengi.

99
00:06:06,866 --> 00:06:08,451
Peynir biraz eridi.

100
00:06:09,535 --> 00:06:12,538
Basit ve kendine özgü <i>tapa'mız</i> hazır.

101
00:06:19,337 --> 00:06:23,132
<i>Başkent Washington'a 1993'te geldim.</i>

102
00:06:23,383 --> 00:06:25,009
<i>23-24 yaşlarındaydım.</i>

103
00:06:26,010 --> 00:06:29,430
<i>Amerika'daki en ünlü</i>
<i>İspanyol </i>tapa<i> restoranlarından biri</i>

104
00:06:30,056 --> 00:06:33,184
<i>hâline gelen bir yer açtım.</i>

105
00:06:33,643 --> 00:06:35,269
<i>Ama insanlar bunu sorguladı.</i>

106
00:06:35,353 --> 00:06:38,398
Mekân için
doğru şef olmadığımı düşündüler.

107
00:06:38,648 --> 00:06:40,525
Büyük ihtimalle de haklılardı.

108
00:06:40,691 --> 00:06:42,151
Yani daha 23 yaşındaydım.

109
00:06:42,652 --> 00:06:44,278
<i>Tapa</i> restoranı için uğraşmak.

110
00:06:44,362 --> 00:06:45,571
PATRICIA
JOSÉ'NİN EŞİ

111
00:06:45,696 --> 00:06:47,490
O yaşta her şeyi bilemezsiniz.

112
00:06:47,573 --> 00:06:48,574
Buna şaşırmıştım.

113
00:06:49,200 --> 00:06:52,870
<i>Çok gençti ama El Bulli için çalışıyordu.</i>

114
00:06:52,995 --> 00:06:55,540
<i>İspanya'nın lüks restoranlarında çalıştı.</i>

115
00:06:56,874 --> 00:06:59,460
<i>Hayatındaki en büyük</i>
<i>rol modellerden biri Ferran'dı.</i>

116
00:06:59,585 --> 00:07:01,212
FERRAN ADRIÀ
BAŞ AŞÇI, EL BULLI

117
00:07:01,295 --> 00:07:04,298
<i>Ferran geleneksel bir şef değildi.</i>

118
00:07:04,590 --> 00:07:06,259
<i>Yeni teknikler geliştirdi.</i>

119
00:07:06,676 --> 00:07:10,972
<i>Harika şeyler yarattığına şahit oldum.</i>

120
00:07:11,097 --> 00:07:12,890
<i>Yeni bir evren yaratıyordu.</i>

121
00:07:13,474 --> 00:07:17,478
<i>Bir restoran sahibi olmak</i>
<i>kader değildi,</i>

122
00:07:17,603 --> 00:07:19,147
<i>benim evrimim bu yöndeydi.</i>

123
00:07:19,397 --> 00:07:22,024
<i>Bu amaç için ortaya</i>
<i>ruhumu ve tutkumu koydum.</i>

124
00:07:24,360 --> 00:07:27,989
<i>Washington camiasındaki çoğu insan</i>

125
00:07:28,322 --> 00:07:30,199
<i>onu küstah biri olarak görüyordu.</i>

126
00:07:30,783 --> 00:07:32,201
<i>"Kim bu İspanyol" diyorlardı.</i>

127
00:07:32,410 --> 00:07:34,454
<i>Yani büyük ve hırslı biriydi.</i>

128
00:07:34,662 --> 00:07:38,124
<i>Kendini dev aynasında görürdü.</i>

129
00:07:39,417 --> 00:07:40,585
JOSÉ İLE RICHARD WOLFFE

130
00:07:40,751 --> 00:07:42,044
Tapa<i> kitabımız çıktı.</i>

131
00:07:42,128 --> 00:07:43,546
TAPAS
AMERİKA'DAKİ İSPANYOL TADI

132
00:07:43,671 --> 00:07:45,798
İspanya'yı temsil eden bir şef yoktu.

133
00:07:45,923 --> 00:07:47,008
YAZAR VE GAZETECİ

134
00:07:47,091 --> 00:07:48,843
Bu kitaplarla temsil edebilirdi.

135
00:07:48,968 --> 00:07:51,179
<i>Tapa</i> nedir? Tanıyalım mı?

136
00:07:51,304 --> 00:07:52,805
-Yani…
-Çerezlik gibi mi?

137
00:07:52,889 --> 00:07:54,807
İspanya'ya özgü meze tabakları.

138
00:07:54,974 --> 00:07:56,017
İşte böyle.

139
00:07:56,392 --> 00:07:59,729
<i>İspanyol mutfağını göstermek istiyordu.</i>

140
00:07:59,979 --> 00:08:04,275
Ama sanırım bu
yapbozun küçük bir parçasıydı.

141
00:08:04,484 --> 00:08:08,863
José yemekten de öte bir üslup geliştirdi.

142
00:08:09,447 --> 00:08:14,619
<i>Bu </i>tapa<i> deneyimi ruhunun bir parçasıydı.</i>

143
00:08:14,994 --> 00:08:16,871
<i>Her şeyi paylaşmayı sever.</i>

144
00:08:17,038 --> 00:08:19,373
<i>Yemekle birlikte bu deneyimi de paylaşır.</i>

145
00:08:19,665 --> 00:08:23,211
<i>Topluluk bilinci oluşmuş biridir.</i>

146
00:08:23,586 --> 00:08:25,338
Ağzındaki patlamayı hayal et!

147
00:08:25,546 --> 00:08:27,131
-Evet, şu an…
-Bak…

148
00:08:27,215 --> 00:08:28,466
-…patlıyor.
-Hadi.

149
00:08:28,591 --> 00:08:32,094
Sanırım coşkuyu sevmediğim konusunda
bana hak verirsiniz.

150
00:08:32,261 --> 00:08:35,973
-Şef José Andrés…
<i>-Şeflerin ünlüler gibi görülmesi</i>

151
00:08:36,265 --> 00:08:39,018
<i>bir nevi yeni bir konsept hâline gelmişti.</i>

152
00:08:39,352 --> 00:08:42,980
<i>José de bu dalgayı yakaladı.</i>

153
00:08:43,272 --> 00:08:45,483
<i>Zamanla bu alanda…</i>

154
00:08:45,900 --> 00:08:47,318
CAROLE SUGARMAN
ESKİ POST YEMEK YAZARI

155
00:08:47,443 --> 00:08:50,196
…egosu şişmiş
bir düzine şef ortaya çıktı.

156
00:08:50,404 --> 00:08:52,949
Ben, José Andrés,
<i>Made in Spain'e </i>hoş geldiniz.

157
00:08:53,074 --> 00:08:56,410
<i>Zamanla markalaşmaya başladı.</i>

158
00:08:56,577 --> 00:08:58,329
JOSÉ ANDRÉS ZEYTİNYAĞLI SARDUNYA

159
00:08:58,621 --> 00:09:01,958
<i>Yani daha kurumsal bir hâle geldi.</i>

160
00:09:02,375 --> 00:09:04,961
Aman tanrım, şuna bakın çocuklar!

161
00:09:06,170 --> 00:09:08,464
<i>Ani bir değişim yaşadık.</i>

162
00:09:08,673 --> 00:09:10,967
Dupont Circle'daki pazara hep giderdik.

163
00:09:11,050 --> 00:09:12,093
INÉS
JOSÉ'NİN KIZI

164
00:09:12,969 --> 00:09:15,388
<i>Hatırlıyorum bir pazar günü,</i>

165
00:09:15,763 --> 00:09:18,224
<i>pazarda insanlar onu durdurarak</i>

166
00:09:18,516 --> 00:09:20,977
<i>kendisiyle fotoğraf çektirmek</i>
<i>istemeye başladı.</i>

167
00:09:21,227 --> 00:09:24,897
Buna kızıyordum.
"O, benim" diye düşünüyordum.

168
00:09:24,981 --> 00:09:28,192
Neden herkesin
fotoğraf istediğini anlamıyordum.

169
00:09:28,276 --> 00:09:30,528
<i>-Paella'nı</i> yiyecek misin Inés?
-Evet, hepsini.

170
00:09:30,653 --> 00:09:33,489
Hepsini mi? Bana da biraz bırak.

171
00:09:34,448 --> 00:09:37,493
<i>Sohbetlerimiz sırasında,</i>

172
00:09:37,660 --> 00:09:41,330
<i>televizyona çıkmanın</i>
<i>onu mutlu etmeyeceğini söylemiştim.</i>

173
00:09:41,581 --> 00:09:44,250
Her taraftan saldırıyorlar.

174
00:09:44,834 --> 00:09:47,628
Ama iletmesi gereken bir mesajı vardı.

175
00:09:48,713 --> 00:09:50,298
Bu konuda ününü kullandı.

176
00:09:50,506 --> 00:09:52,758
Mesleğime inanıyorum.

177
00:09:53,801 --> 00:09:56,596
Ancak insanları doyurmak konusunda

178
00:09:56,929 --> 00:09:59,432
yeterince örnek olamıyoruz.

179
00:10:01,642 --> 00:10:04,186
HAITI DEPREMİ
2010

180
00:10:04,353 --> 00:10:06,522
<i>Hayatta herkesin</i>

181
00:10:07,231 --> 00:10:09,692
aydınlanma yaşadığı bir an vardır.

182
00:10:10,484 --> 00:10:13,029
Bunun ne zaman olacağını bilemezsiniz.

183
00:10:13,487 --> 00:10:16,365
Kimden ve nasıl geleceğini bilemezsiniz.

184
00:10:16,824 --> 00:10:19,035
Ama bir gün bu aydınlanmayı yaşadım.

185
00:10:24,248 --> 00:10:26,083
<i>Haiti'de deprem oldu.</i>

186
00:10:34,008 --> 00:10:36,010
<i>Cayman Adaları'nda tatildeydim.</i>

187
00:10:37,261 --> 00:10:41,015
<i>Bölgeye yakındım</i>
<i>ancak elimden hiçbir şey gelmiyordu.</i>

188
00:10:46,979 --> 00:10:52,193
<i>O yıkımın görüntülerini izlerken</i>
<i>"Yardıma gitmeliyiz" diye düşündük.</i>

189
00:10:52,777 --> 00:10:55,529
<i>O an oraya</i>
<i>yardım edebileceğimi düşünmedim.</i>

190
00:10:56,364 --> 00:10:58,616
<i>Daha çok, öğrenmeye gidiyordum.</i>

191
00:11:00,451 --> 00:11:01,911
Bize yardım edin.

192
00:11:02,119 --> 00:11:05,122
Yemeğimiz, suyumuz, hiçbir şeyimiz yok.

193
00:11:05,790 --> 00:11:07,708
<i>Şehir geceleri çok karanlıktı.</i>

194
00:11:07,792 --> 00:11:11,003
<i>Sokakta kimse yoktu,</i>
<i>çoğu insan mülteci kamplarındaydı.</i>

195
00:11:13,547 --> 00:11:19,470
<i>Port-au-Prince bölgesindeki</i>
<i>bu sığınma yerindeydik.</i>

196
00:11:20,096 --> 00:11:22,348
<i>Hemen hemen 250 kişi vardı.</i>

197
00:11:23,015 --> 00:11:25,726
<i>Fasulye pişirmeye başladım.</i>

198
00:11:25,935 --> 00:11:28,729
<i>Kamptaki çoğu kadın bana yardım ediyordu.</i>

199
00:11:28,813 --> 00:11:31,357
<i>Patates ve soğanları soyuyorlardı.</i>

200
00:11:32,066 --> 00:11:34,235
Bana yardım eden kadınlara baktım.

201
00:11:34,610 --> 00:11:36,904
<i>Yüzlerinde bir gülümsemeyle</i>

202
00:11:38,614 --> 00:11:42,076
<i>bir mesaj verir gibi</i>
<i>onlar da bana bakıyordu.</i>

203
00:11:42,743 --> 00:11:44,995
Onlar için her gün yemek yapmamdan

204
00:11:45,079 --> 00:11:47,248
minnet duyduklarını gösteriyorlardı.

205
00:11:48,124 --> 00:11:53,295
Ancak yaptığımız fasulye yemeğini
onlar daha farklı pişiriyordu.

206
00:11:54,672 --> 00:11:56,841
Bu bana sürpriz oldu ve dedim ki,

207
00:11:56,966 --> 00:11:59,385
"Dünyadaki en iyi fasulyeyi yapıyorum.

208
00:12:00,052 --> 00:12:01,971
Sonuçta ben José Andrés'im.

209
00:12:02,138 --> 00:12:05,099
İspanya'da TV programım,
Amerika'da restoranım var."

210
00:12:06,934 --> 00:12:08,811
<i>Ama o kadınlara kulak verdim.</i>

211
00:12:09,311 --> 00:12:13,107
<i>Bir havan ve tokmak yardımıyla</i>

212
00:12:13,524 --> 00:12:17,278
<i>kadifemsi bir fasulye püresi yaptık.</i>

213
00:12:17,403 --> 00:12:18,821
<i>Fasulyeyi öyle yiyorlardı.</i>

214
00:12:20,197 --> 00:12:22,491
<i>Yaralanan egosuna rağmen</i>

215
00:12:23,534 --> 00:12:26,162
<i>insanlara saygı duyması gerektiğini</i>
<i>fark etti.</i>

216
00:12:26,287 --> 00:12:29,790
<i>Yemek, istediğiniz şekilde yiyebileceğiniz</i>
<i>müşterek bir kavram.</i>

217
00:12:30,082 --> 00:12:33,836
Beyaz bir kurtarıcının
pişirme tarzına uymak zorunda değilsiniz.

218
00:12:34,044 --> 00:12:37,214
Bu deneyim bence İyilik Mutfağı'nı

219
00:12:37,298 --> 00:12:39,300
ve tüm operasyonları ileriye taşıdı.

220
00:12:40,259 --> 00:12:42,803
<i>Bir bakıma bana İyilik Mutfağı'nın</i>

221
00:12:43,095 --> 00:12:45,556
<i>neler yapabileceğini gösteriyorlardı.</i>

222
00:12:46,056 --> 00:12:49,143
<i>Şimdilerde bile</i>
<i>uzak bölgelere gittiğimizde</i>

223
00:12:49,602 --> 00:12:54,899
bölge halkının yemeyi sevdiği
yemekleri onlara götürüyoruz.

224
00:12:56,275 --> 00:13:00,112
<i>İnsanların hayatını olumsuz etkileyen</i>
<i>olaylar sonrasında</i>

225
00:13:00,988 --> 00:13:05,743
<i>etkilenen bölgeye</i>
<i>yemek yardımı sağlayabilecek</i>

226
00:13:05,951 --> 00:13:08,954
<i>bir organizasyon kurmak istedim.</i>

227
00:13:09,371 --> 00:13:11,749
<i>Su ve yemek sağlamak için orada olacaktım.</i>

228
00:13:11,874 --> 00:13:13,501
<i>Oralara yardım gerektiğini</i>

229
00:13:13,751 --> 00:13:18,005
kanıtlamak için
iki ya da üç yıl deneyeceğim.

230
00:13:18,172 --> 00:13:19,965
Görevimiz çok net,

231
00:13:20,049 --> 00:13:22,843
yemeği değişimin öncüsü yapmak.

232
00:13:55,584 --> 00:13:58,838
Yemeğimiz kalmadı.
Yemek ve su eksiğimiz var.

233
00:13:58,963 --> 00:14:01,173
-İyi olacağız.
-Porto Riko dinleyin.

234
00:14:01,382 --> 00:14:03,634
Bütçemizi biraz sarsıyorsunuz.

235
00:14:06,387 --> 00:14:11,016
<i>İnsanlar hayati malzemeler için</i>
<i>yalvarır hâlde ve stresliyken…</i>

236
00:14:11,267 --> 00:14:12,601
LİMANDA KALAN
9500 KONTEYNER

237
00:14:12,685 --> 00:14:14,645
…onlar hiçbir şey yapmıyor.

238
00:14:16,438 --> 00:14:22,069
PORTO RİKO, MARIA KASIRGASI
2017

239
00:14:27,449 --> 00:14:29,326
YARDIM EDİN

240
00:14:29,577 --> 00:14:35,124
YEMEK VE SUYA İHTİYACIMIZ VAR!

241
00:14:36,417 --> 00:14:40,337
<i>Porto Riko her açıdan</i>
<i>ezber bozan bir olaydı.</i>

242
00:14:41,130 --> 00:14:46,427
<i>Bir haftalığına oraya gideceğini söyledi.</i>

243
00:14:46,802 --> 00:14:49,763
Sırt çantasını hazırladı ve…

244
00:14:49,889 --> 00:14:51,765
Nasıl gittiklerini bile bilmiyorum.

245
00:14:51,974 --> 00:14:55,936
Maria'dan sonra
bölgeye inen ilk uçakla oraya gittiler.

246
00:14:57,688 --> 00:14:59,189
<i>Dostum Nate Mook'u…</i>

247
00:14:59,273 --> 00:15:00,733
PORTO RİKO HALKI!
SİZE YEMEK GETİRDİK!

248
00:15:00,858 --> 00:15:03,110
<i>…uçağa binmeden üç saat önce aradım.</i>

249
00:15:03,193 --> 00:15:06,322
<i>Ona gideceğimi söyledim</i>
<i>ve üç saat sonra o da yanımdaydı.</i>

250
00:15:07,448 --> 00:15:10,200
<i>Kasırgadan üç gün sonra bölgedeydik.</i>

251
00:15:10,451 --> 00:15:11,869
<i>Neyle karşılaşacaktık?</i>

252
00:15:12,119 --> 00:15:14,288
<i>Üç gün yetecek giysiler aldık.</i>

253
00:15:14,371 --> 00:15:15,956
<i>Birkaç gün burada kalarak</i>

254
00:15:16,040 --> 00:15:17,583
<i>yardım ederiz diye düşündük.</i>

255
00:15:17,750 --> 00:15:18,709
Ancak…

256
00:15:18,918 --> 00:15:23,088
…oraya vardığımızda
feci bir manzarayla karşılaştık.

257
00:15:24,840 --> 00:15:27,176
<i>Tüm ada darbe almıştı.</i>

258
00:15:27,301 --> 00:15:30,179
<i>Sadece günler değil</i>
<i>aylar boyunca acı çektiler.</i>

259
00:15:30,304 --> 00:15:32,097
<i>Tedarik sıkıntısı yaşadılar.</i>

260
00:15:32,264 --> 00:15:35,059
Porto Riko gibi ulaşımı zor bir yere…

261
00:15:35,184 --> 00:15:36,602
AFET YÖNETİMİ, KIZIL HAÇ

262
00:15:36,769 --> 00:15:38,687
…kaynak sağlamak kolay değil.

263
00:15:39,355 --> 00:15:41,690
<i>Porto Riko'ya giden insanlar</i>
<i>San Juan'ı anlar.</i>

264
00:15:41,941 --> 00:15:44,693
<i>Muhtemelen adanın</i>
<i>diğer kısımlarını görmemişlerdir.</i>

265
00:15:44,860 --> 00:15:46,487
<i>Kırsalda bulunmamışlardır.</i>

266
00:15:46,737 --> 00:15:49,281
<i>Burası hareket etmenin</i>
<i>zor olduğu bir arazi.</i>

267
00:15:49,365 --> 00:15:51,533
<i>Kasırgayla daha da zor hâle gelir.</i>

268
00:15:53,327 --> 00:15:55,037
<i>Toplanma merkezine vardık.</i>

269
00:15:55,162 --> 00:15:57,665
<i>Yukarı çıkarak</i>
<i>doğru insanlarla iletişim kurduk.</i>

270
00:15:57,790 --> 00:16:01,585
<i>Yaptığımız toplantı sonrası</i>
<i>bölgede yakıt sıkıntısı olduğunu anladık.</i>

271
00:16:01,669 --> 00:16:05,631
<i>Bölgede yakıta erişim olmadığı için</i>

272
00:16:05,714 --> 00:16:06,924
<i>herkes panikti.</i>

273
00:16:07,174 --> 00:16:09,134
<i>Dedik ki, "Evet, bu önemli,</i>

274
00:16:09,927 --> 00:16:10,928
peki ya yemek?"

275
00:16:13,055 --> 00:16:14,848
<i>Yemek sonradan akıllara gelir.</i>

276
00:16:15,057 --> 00:16:19,103
<i>Tüketilmeye hazır</i>
<i>paket yemekler getirilmişti.</i>

277
00:16:19,603 --> 00:16:23,273
<i>Bunlar raf ömrü uzun,</i>
<i>iyice paketlenmiş gıdalar.</i>

278
00:16:23,399 --> 00:16:27,194
<i>Çatışma alanındaki</i>
<i>askerler tarafından kullanılır.</i>

279
00:16:27,444 --> 00:16:32,491
<i>Ne yazık ki acil durumlarda</i>
<i>hâlâ bu tür gıdalar kullanılıyor.</i>

280
00:16:33,158 --> 00:16:35,995
<i>Pek yenebilir durumda olmazlar.</i>

281
00:16:37,079 --> 00:16:38,455
Oğlum, kaşık!

282
00:16:38,622 --> 00:16:40,541
<i>Çarşamba gecesi telefonda eşime,</i>

283
00:16:40,749 --> 00:16:42,501
<i>"Sanırım eve gelmeyeceğim" dedim.</i>

284
00:16:43,377 --> 00:16:45,421
<i>Kurtuluş Ordusu bizden yemek istedi.</i>

285
00:16:46,338 --> 00:16:48,382
<i>Kızıl Haç'ın mutfağı yoktu.</i>

286
00:16:48,716 --> 00:16:50,175
<i>Oradaki herkese sordum,</i>

287
00:16:50,259 --> 00:16:52,845
<i>"İnsanları doyurmak için</i>
<i>bir planınız var mı?"</i>

288
00:16:53,053 --> 00:16:55,389
Plan üzerinde çalıştıklarını söylediler.

289
00:16:56,348 --> 00:16:59,351
Dedim ki, "Şu an biliyorsunuz…

290
00:16:59,643 --> 00:17:02,396
"Şu an iki milyondan fazla insan aç."

291
00:17:04,815 --> 00:17:07,151
<i>Yemek basittir çünkü görevi nettir.</i>

292
00:17:07,276 --> 00:17:09,903
Açlara yemek pişirerek
onları doyurursunuz.

293
00:17:11,155 --> 00:17:13,824
Başka plana ihtiyacı olmayan
basit bir şeydir.

294
00:17:14,450 --> 00:17:17,619
<i>Her aşçının yaptığı gibi</i>
<i>biz de bir yerlerden başladık.</i>

295
00:17:21,540 --> 00:17:24,168
<i>Yerel gıda tedarikçisine giderek</i>

296
00:17:24,501 --> 00:17:27,087
<i>ürünlerini satın almaya başladık.</i>

297
00:17:27,796 --> 00:17:32,092
<i>Bir yerden 100, diğer yerden 30 gibi</i>
<i>küçük siparişlerle başladık.</i>

298
00:17:32,301 --> 00:17:33,510
<i>Ekip zamanla oluştu.</i>

299
00:17:34,428 --> 00:17:37,473
<i>Yardımı büyüttük.</i>
<i>Sandviç yaptık,</i> paella <i>pişirdik.</i>

300
00:17:37,556 --> 00:17:41,393
<i>Başka bir mutfak daha açarak</i>
<i>her tür Porto Riko yemeği yaptık.</i>

301
00:17:41,894 --> 00:17:45,189
Bu şekilde çalışarak yaklaşık olarak

302
00:17:45,314 --> 00:17:47,816
günde 1,5 milyondan fazla insanı doyurduk.

303
00:17:47,983 --> 00:17:51,278
Mayagüez, Aguadilla'da mutfaklar açacağız.

304
00:17:51,695 --> 00:17:53,489
Bir tane de Manatí'de olacak.

305
00:17:53,739 --> 00:17:55,574
Yarın Ponce'de bir tane açıyoruz.

306
00:17:57,951 --> 00:18:00,954
<i>Porto Riko'daki şefler dâhil</i>
<i>herkesi tanıyordu.</i>

307
00:18:01,121 --> 00:18:03,957
<i>Onlarla iletişime geçerek</i>
<i>çevresini genişletmeliydi.</i>

308
00:18:04,833 --> 00:18:08,420
<i>Kriz anında uzmanları çağırırsınız.</i>

309
00:18:08,921 --> 00:18:12,299
Bu tıbbi bir krizse
doktorları getirirsiniz.

310
00:18:12,466 --> 00:18:16,512
Ancak ortada aç insanlar varken

311
00:18:17,221 --> 00:18:18,847
kimse şefleri çağırmadı.

312
00:18:19,932 --> 00:18:23,477
Harika bir yengeçli pilav yapıyorlar.

313
00:18:23,977 --> 00:18:26,063
Burası favori yerlerimden.

314
00:18:26,188 --> 00:18:29,900
<i>Her şey çok kötü durumdayken</i>
<i>on bin kişiyi beslemek konusunda</i>

315
00:18:30,109 --> 00:18:31,568
<i>çıkmaza girmenizin nedeni</i>

316
00:18:31,693 --> 00:18:34,029
<i>malzeme ve mutfak sıkıntısıdır.</i>

317
00:18:34,113 --> 00:18:37,616
<i>Ancak yanı başınızda bir kadın</i>
tamale<i> yapıyor olabilir.</i>

318
00:18:38,200 --> 00:18:40,577
<i>O kadına gidip</i>
<i>on bin </i>tamale<i> sipariş etmek</i>

319
00:18:40,661 --> 00:18:42,704
<i>sizce de mantıklı, değil mi?</i>

320
00:18:43,288 --> 00:18:45,541
<i>Böylece yerel ekonomi de canlanır.</i>

321
00:18:45,707 --> 00:18:47,501
<i>Yerel işletmeye katkınız olur.</i>

322
00:18:51,588 --> 00:18:54,925
<i>Maria Kasırgası'ndan sonra</i>
<i>Porto Riko'dan ayrılmak üzereydik.</i>

323
00:18:55,050 --> 00:18:57,177
<i>Durum çok üzücü bir hal almıştı</i>

324
00:18:57,344 --> 00:19:00,556
<i>ve bölge iyi durumda değildi.</i>
<i>İşi bırakmak zorundaydık.</i>

325
00:19:01,265 --> 00:19:03,475
Üçüncü dünya ülkesi gibi görünüyordu.

326
00:19:03,559 --> 00:19:05,269
KURUCU ORTAKLAR

327
00:19:05,352 --> 00:19:07,938
Televizyonda gördüklerinizi
bizler yaşıyorduk.

328
00:19:08,230 --> 00:19:10,524
Felaketin içinde olmak bizi korkuttu.

329
00:19:10,858 --> 00:19:12,067
Çaresiz durumdaydık.

330
00:19:12,484 --> 00:19:14,153
Buradan gitmek istedik.

331
00:19:17,030 --> 00:19:20,784
<i>Sonra birden José Andrés geldi</i>
<i>ve duvardaki kâğıda</i>

332
00:19:20,951 --> 00:19:23,745
<i>bir şeyler yazarak</i>
<i>yapacağımız şeyleri anlattı.</i>

333
00:19:23,871 --> 00:19:25,289
<i>-Anlatıyordu.</i>
<i>-Planlıydı.</i>

334
00:19:25,414 --> 00:19:29,960
10.000 ila 100.000 arası
yemek çıkarmaktan bahsediyordu.

335
00:19:30,544 --> 00:19:33,589
Porto Rikolular için yapacaktı.
Deli olduğunu düşündük.

336
00:19:35,799 --> 00:19:38,594
<i>İyilik Mutfağı'nın başlangıç amacı</i>

337
00:19:39,011 --> 00:19:40,804
sorun çözmeye odaklıydı.

338
00:19:41,847 --> 00:19:44,850
Bütçe sorununu çözmeye çalışacaktık.

339
00:19:45,934 --> 00:19:49,188
<i>Çözüm odaklı sistemler oluşturarak</i>

340
00:19:49,479 --> 00:19:51,815
<i>buna yüz binlerce dolar harcıyorduk.</i>

341
00:19:53,942 --> 00:19:56,069
Ama bankada bir dolarımız bile yoktu.

342
00:19:56,528 --> 00:20:00,866
Buraya cebimde 10.000 dolar
ve kredi kartlarımla geldim.

343
00:20:02,034 --> 00:20:04,953
Farklı yerlerde hesap açtım.

344
00:20:05,120 --> 00:20:06,997
<i>José kendi cebinden harcıyordu.</i>

345
00:20:07,164 --> 00:20:09,166
Bu iş için bütçesi bile yoktu.

346
00:20:09,249 --> 00:20:12,169
Yani günde 10.000 adet yemek diyoruz.

347
00:20:12,669 --> 00:20:16,506
Hatta günde 100.000 adet yemek
cebinizdeki nakdin erimesi demektir.

348
00:20:16,673 --> 00:20:19,593
Ben ithalata yardım ediyordum.

349
00:20:19,676 --> 00:20:22,971
Her şeyi alıyorduk.
Bir gün meyvelere 70.000 dolar verdim.

350
00:20:23,180 --> 00:20:24,598
Şöyle bir geri çekilip

351
00:20:24,723 --> 00:20:28,101
"Tüm maaşımı sebzelere mi yatırdım?"
diye düşünmüştüm.

352
00:20:28,352 --> 00:20:29,603
Para topluyorduk.

353
00:20:29,686 --> 00:20:32,940
Arkadaşlardan ve ailemizden topluyorduk.

354
00:20:33,106 --> 00:20:34,566
KIZIL HAÇ TEMSİLCİSİYLE
GÖRÜŞME

355
00:20:34,650 --> 00:20:37,778
Bir milyon yemek fikri
ve harcadığımız para gerçek.

356
00:20:37,986 --> 00:20:42,241
Afetlere karşı Kızıl Haç'ın
bir dayanak olmasından dolayı

357
00:20:42,366 --> 00:20:44,618
CEO'nuzdan rica edeceğim şey,

358
00:20:44,868 --> 00:20:49,706
bize ekonomik olarak yardım etmeniz.

359
00:20:49,998 --> 00:20:52,542
Amerikalıları temsilen yaptığımız
bu iş için

360
00:20:52,751 --> 00:20:55,212
küçük veya büyük
yardımlarınızı bekliyoruz.

361
00:20:55,671 --> 00:20:58,215
-Yani…
<i>-Yani bu iş için…</i>

362
00:20:58,298 --> 00:21:01,093
<i>Sizi aramadan önce</i>
<i>işin ekonomik boyutuna baktım.</i>

363
00:21:01,260 --> 00:21:04,972
<i>Çünkü tam olarak ne sağlayabileceğimizi</i>
<i>öğrenmek istedim.</i>

364
00:21:05,138 --> 00:21:06,682
<i>Ama açık konuşayım Şef,</i>

365
00:21:07,015 --> 00:21:09,476
<i>bu durum için bağış toplamıyoruz.</i>

366
00:21:09,559 --> 00:21:12,229
<i>Açıkça yardım edemeyeceklerini söylediler.</i>

367
00:21:12,312 --> 00:21:15,357
Çünkü Porto Riko
onlara para getirmiyordu.

368
00:21:15,482 --> 00:21:20,988
Büyük bir organizasyon da olsalar
bize yardım edemediler.

369
00:21:22,155 --> 00:21:25,367
<i>Afeti yaşamış insanları</i>
<i>bu durumdan uzak tutarak</i>

370
00:21:25,492 --> 00:21:28,787
<i>onları koruma içgüdüsüyle</i>
<i>hareket ediyoruz.</i>

371
00:21:28,912 --> 00:21:31,707
Çünkü yardım etmek isteyen bazı insanların

372
00:21:32,124 --> 00:21:33,834
niyetleri iyi olmuyor.

373
00:21:34,001 --> 00:21:35,669
#ŞEFLER PORTO RİKO İÇİN BURADA

374
00:21:35,961 --> 00:21:38,505
<i>İnsanların önünde güçlü görünmeliydim.</i>

375
00:21:39,006 --> 00:21:42,426
Ama aynı zamanda içten içe
kırılmış ve korkmuştum.

376
00:21:42,509 --> 00:21:45,137
Merak ediyordum.

377
00:21:45,345 --> 00:21:47,180
Bu sorunu nasıl çözecektik?

378
00:21:49,766 --> 00:21:52,519
<i>İnsanlara hizmet etmek için</i>
<i>yoğun çalışanlar</i>

379
00:21:52,602 --> 00:21:54,521
<i>her zaman stresli olur.</i>

380
00:21:54,855 --> 00:21:57,524
<i>Yeterince hızlı ve iyi</i>
<i>olmadığımızı düşünürüz.</i>

381
00:21:57,691 --> 00:21:59,234
<i>Daha iyi olabilirdi deriz.</i>

382
00:21:59,443 --> 00:22:01,486
José'nin yapmaya çalıştığı şey de

383
00:22:01,653 --> 00:22:02,946
bence tam olarak bu.

384
00:22:03,030 --> 00:22:05,407
Gördüğü sorunları açıkça dile getiriyor.

385
00:22:05,490 --> 00:22:08,869
Birilerini suçlamak için değil
sadece fırsatlara

386
00:22:09,077 --> 00:22:10,078
parmak basıyor.

387
00:22:11,330 --> 00:22:13,332
Artık param kalmadı.

388
00:22:14,958 --> 00:22:19,588
FEMA para gönderecek
ancak bu konuda aşırı yavaşlar.

389
00:22:20,005 --> 00:22:22,883
Kredi rica ediyorum
ancak bir milyon dolar kadar

390
00:22:23,091 --> 00:22:25,969
bir kredi limiti alıyorum.
Öyle bir param yok.

391
00:22:26,219 --> 00:22:29,556
<i>Zihinsel ve bedensel olarak yorgundu.</i>

392
00:22:29,765 --> 00:22:31,975
<i>Bir yerde artık tükendi</i>

393
00:22:32,059 --> 00:22:34,936
<i>ve sonrasında kendini toparlayamadı.</i>

394
00:22:35,520 --> 00:22:39,232
<i>Onu o şekilde görmek içler acısıydı</i>
<i>çünkü elinden geleni yapıyordu</i>

395
00:22:39,566 --> 00:22:43,070
ama artık yetemediğini düşünüyordu.

396
00:22:43,779 --> 00:22:45,947
<i>Bunlara bir ara vermesini,</i>

397
00:22:46,073 --> 00:22:48,575
<i>uyumasını</i>
<i>ve ailesini görmesini tembihledik.</i>

398
00:22:49,117 --> 00:22:52,621
<i>En azından bir gün de olsa ara vermeliydi.</i>

399
00:22:53,080 --> 00:22:55,332
Bence geri dönme kararının tek nedeni…

400
00:22:55,415 --> 00:22:56,666
CARLOTA ANDRÉS
JOSÉ'NİN KIZI

401
00:22:56,833 --> 00:22:58,293
…doktora ihtiyacı olmasıydı.

402
00:22:59,169 --> 00:23:04,424
<i>Geri geldiğinde susuz kalmıştı</i>
<i>ve enerjisi çok düşüktü.</i>

403
00:23:04,508 --> 00:23:05,884
<i>Başka biri gibiydi.</i>

404
00:23:06,176 --> 00:23:08,428
Fiziksel olarak burada olsa da

405
00:23:08,512 --> 00:23:14,559
duygusal ve zihinsel olarak
burada olmadığını görebiliyordunuz.

406
00:23:14,684 --> 00:23:17,979
Annem ona oraya hemen
geri dönmemesi için yalvarıyordu.

407
00:23:18,063 --> 00:23:23,652
Yanımızda enerji depolamasını istiyordu.
Babam bunu hep unutur.

408
00:23:23,860 --> 00:23:25,570
Gittiğinde endişeleniyorum.

409
00:23:25,654 --> 00:23:26,655
LUCIA ANDRÉS
JOSÉ'NİN KIZI

410
00:23:26,738 --> 00:23:28,281
Çünkü onu tanıyorum

411
00:23:28,490 --> 00:23:31,284
ve çılgınca şeyler yaptığını biliyorum.

412
00:23:31,701 --> 00:23:33,328
Köprüye bak.

413
00:23:33,495 --> 00:23:34,496
-Vay canına.
-Dur.

414
00:23:34,663 --> 00:23:35,872
Aşağı inip çıkacağım.

415
00:23:36,206 --> 00:23:37,833
Geri gelmezsem beni bırakın.

416
00:23:39,000 --> 00:23:40,544
<i>Ona hep söylerim,</i>

417
00:23:40,877 --> 00:23:42,963
"Neden hep kahramanlık yapan

418
00:23:43,130 --> 00:23:46,091
ve insanlara yardım eden sen olmalısın?"

419
00:23:47,259 --> 00:23:48,593
4.000 tabak pilav…

420
00:23:48,885 --> 00:23:50,178
<i>Oraya gittiğinde</i>

421
00:23:50,345 --> 00:23:52,514
<i>günlerce konuşamadığımız oldu.</i>

422
00:23:52,681 --> 00:23:54,599
Çünkü ya telefonu çekmiyordu

423
00:23:54,766 --> 00:23:57,227
ya da meşgul oluyordu.
Onu TV'de görüyorduk.

424
00:23:57,394 --> 00:23:58,562
60 DAKİKA OVERTIME

425
00:23:58,728 --> 00:24:02,107
<i>Tweet attığını görünce</i>
<i>iyi olduğundan emin oluyorduk.</i>

426
00:24:02,190 --> 00:24:03,316
OROCOVIS OPERASYONU

427
00:24:03,400 --> 00:24:07,362
Sırf onu takip edebilmek için
küçüklüğümüzde Twitter hesabı açtık.

428
00:24:07,571 --> 00:24:11,199
Bence ABD Başkanı
adaya gıda yardımı sağlayacak.

429
00:24:11,533 --> 00:24:15,704
Sadece bürokrasinin
ortadan kalkması gerekiyor.

430
00:24:15,954 --> 00:24:18,623
Başkan'ın yardım konusunda havlu atıp

431
00:24:18,790 --> 00:24:22,043
pes etmesindeki sorun…
Bu yaptığı iyi bir şeydi.

432
00:24:23,462 --> 00:24:25,964
Buradaki sorun, yardım etme üslubu.

433
00:24:27,257 --> 00:24:29,885
Kemik atar gibi yardım yapmak.

434
00:24:30,343 --> 00:24:31,803
<i>Bu bir yardım değil.</i>

435
00:24:32,596 --> 00:24:34,973
<i>Bu insanlar evlerini bırakamaz.</i>

436
00:24:35,140 --> 00:24:36,141
<i>Onlara biz gitmeliyiz.</i>

437
00:24:36,224 --> 00:24:37,225
Harika.

438
00:24:37,309 --> 00:24:39,019
Beş haftadır mı getiriyorsunuz?

439
00:24:39,144 --> 00:24:40,145
Arkadaşlar burada.

440
00:24:40,312 --> 00:24:42,439
İlk günden beri yemek dağıtıyorlar.

441
00:24:42,898 --> 00:24:44,649
-Mutlu yıllar.
-Teşekkür ederim.

442
00:24:44,774 --> 00:24:46,693
90 yaşında, eski asker.

443
00:24:58,038 --> 00:25:00,540
<i>Onun gibi binlerce kişi var.</i>

444
00:25:00,624 --> 00:25:02,918
<i>Hepsini tanıyor</i>
<i>ve yemeklerini götürüyorlar.</i>

445
00:25:03,376 --> 00:25:05,962
<i>Günde 1000 adet yemek götürüyorlarsa</i>

446
00:25:06,171 --> 00:25:08,173
bu 1000 adet yemeği öyle fırlatmıyorlar.

447
00:25:08,340 --> 00:25:09,591
Bu 1000 adet yemeği

448
00:25:09,758 --> 00:25:11,426
kapılarına götürüyorlar.

449
00:25:11,551 --> 00:25:12,552
Asıl yardım bu.

450
00:25:14,763 --> 00:25:16,556
<i>José pragmatik biri.</i>

451
00:25:17,015 --> 00:25:18,892
<i>Büyük hayalleri ve vizyonu var.</i>

452
00:25:19,059 --> 00:25:21,186
<i>Ama bu hedefler gerçekçidir.</i>

453
00:25:21,520 --> 00:25:25,065
Muğlak, ayakları yere basmayan
hedefler koymaz.

454
00:25:25,232 --> 00:25:28,026
Mantıklı olduğunu anlarsınız.

455
00:25:31,238 --> 00:25:34,699
Her şey çılgıncaydı
ama bunu başarabileceğine inandık

456
00:25:34,824 --> 00:25:36,409
ve bir parçası olmak istedik.

457
00:25:37,911 --> 00:25:41,498
<i>Ev sahibim bana,</i>
<i>"José Andrés, Porto Riko'ya geliyor</i>

458
00:25:41,873 --> 00:25:44,084
ve bir mutfak inşa etmek istiyor" dedi.

459
00:25:44,167 --> 00:25:45,627
ARTURO CARRIÓN
KURUCU, PEKO

460
00:25:45,710 --> 00:25:46,711
Hemen "Evet" dedim.

461
00:25:49,839 --> 00:25:51,091
Yeni güne başladık.

462
00:25:52,050 --> 00:25:54,844
Mümkün olan en fazla kişiye
yemek pişireceğiz.

463
00:25:55,095 --> 00:25:57,347
<i>Yemek kamyonunda çalışanlara dedim ki</i>

464
00:25:57,556 --> 00:26:00,267
<i>eğer Porto Riko'da kötü bir şey olursa</i>

465
00:26:00,433 --> 00:26:02,894
biz bir mutfak ordusuyuz.

466
00:26:03,103 --> 00:26:04,354
Bu büyük bir an!

467
00:26:04,479 --> 00:26:06,690
İlk yemek kamyonu geliyor!

468
00:26:06,856 --> 00:26:09,025
İkinci yemek kamyonu geliyor!

469
00:26:09,192 --> 00:26:12,028
Üçüncü yemek kamyonu geri döndü!

470
00:26:12,279 --> 00:26:16,408
Bugün sadece yemek kamyonlarıyla
yaklaşık 3.000 kişilik yemek geldi.

471
00:26:16,700 --> 00:26:18,243
José'yi hafife alıyorlar.

472
00:26:18,535 --> 00:26:21,413
O sadece 14 yaşına kadar okumuş.

473
00:26:21,580 --> 00:26:25,208
<i>İnsanlar ona bakıp şunu diyorlar,</i>
<i>"Şu dev cüsseli İspanyol</i>

474
00:26:25,292 --> 00:26:27,210
<i>"çok eğlenceli ve iyi bir aşçı."</i>

475
00:26:27,460 --> 00:26:28,461
<i>Hafife alınıyor.</i>

476
00:26:28,753 --> 00:26:30,630
-50.000 yemek!
<i>-Sorun çözme</i>

477
00:26:30,714 --> 00:26:33,717
-ve <i>işleri yapacak adamları…</i>
-Yarın teslim edeceğiz!

478
00:26:33,842 --> 00:26:36,970
<i>…bulma becerilerini hafife alıyorlar.</i>

479
00:26:37,512 --> 00:26:40,015
<i>Bu işi başaracak. İnsanları doyuracak.</i>

480
00:26:42,267 --> 00:26:45,103
<i>Bugün tüm gücümüzle yemek pişireceğiz.</i>

481
00:26:46,146 --> 00:26:47,564
Bunu başaracağız!

482
00:26:47,856 --> 00:26:50,108
<i>Binlerce kişi için yemek yapıyoruz.</i>

483
00:26:50,191 --> 00:26:54,279
Tarihe geçecek bir iş yapıyoruz.

484
00:26:55,697 --> 00:26:58,116
-İşe yaradı mı?
-150 oldu, kesinlikle!

485
00:26:58,283 --> 00:27:00,452
-İşe yaradı mı?
-Hepsi bitti.

486
00:27:00,619 --> 00:27:03,580
<i>Yemek pişirdiğimiz</i>
<i>etrafta duyulmaya başladı.</i>

487
00:27:03,830 --> 00:27:05,707
<i>Sonra birden</i>
<i>Kurtuluş Ordusu belirdi</i>

488
00:27:05,832 --> 00:27:08,668
<i>ve huzurevleri, hastaneler</i>
<i>için yemek istediler.</i>

489
00:27:08,752 --> 00:27:12,922
<i>Bizi arayıp, "Tüm hastalara yetecek</i>
<i>yemeğimiz yok" diyorlardı.</i>

490
00:27:13,757 --> 00:27:17,385
<i>Çok etkili bir andı,</i>
<i>çünkü fark ediyorsunuz ki</i>

491
00:27:17,552 --> 00:27:20,055
<i>hiç deneyiminiz olmasa bile</i>

492
00:27:20,305 --> 00:27:22,974
<i>o noktada</i>
<i>bir afet yardım operasyonu yapmak</i>

493
00:27:23,266 --> 00:27:24,768
aynı zamanda çok basitmiş.

494
00:27:27,020 --> 00:27:28,480
FEMA bana

495
00:27:30,148 --> 00:27:32,692
bunu kâr amaçlı mı yapıyorsun diye sordu.

496
00:27:32,859 --> 00:27:33,860
Evet.

497
00:27:35,612 --> 00:27:36,988
Bu inanılmaz.

498
00:27:38,281 --> 00:27:40,200
<i>İlk başta gerçekten çok uğraştım.</i>

499
00:27:40,784 --> 00:27:44,496
<i>STK'mın tanınmış bir kurum</i>
<i>olmadığının farkındayım.</i>

500
00:27:44,829 --> 00:27:48,124
<i>Ama FEMA, İyilik Mutfağı'na</i>
<i>bu işi yapmamız için</i>

501
00:27:48,208 --> 00:27:49,376
<i>para verdi.</i>

502
00:27:49,751 --> 00:27:52,087
<i>Sonra yerel basında şu haber çıktı…</i>

503
00:27:52,170 --> 00:27:53,922
"MİLYON DOLARLIK SÖZLEŞMENİN
FARKLI ŞEKİLLERİ"

504
00:27:54,005 --> 00:27:56,966
<i>…José Andrés Porto Riko’ya</i>
<i>zengin olmak için gitti.</i>

505
00:27:57,384 --> 00:27:59,761
Hakkında çok ağır şeyler duydum.

506
00:28:00,095 --> 00:28:02,180
Dolandırıcıymışsın…

507
00:28:02,639 --> 00:28:03,640
Hırsızmışsın…

508
00:28:03,890 --> 00:28:05,350
Buraya para için gelmişsin…

509
00:28:05,517 --> 00:28:08,687
Bu iş seni milyoner yapacakmış.

510
00:28:10,271 --> 00:28:12,732
İyilik Mutfağı'nın yöneticisiyim.

511
00:28:12,899 --> 00:28:16,695
Ve STK olarak hiçbir sıfatla

512
00:28:16,778 --> 00:28:19,489
hiçbir kurumdan bir kuruş para
talep etmedim.

513
00:28:19,656 --> 00:28:21,199
Şef, soru gayet açık.

514
00:28:21,324 --> 00:28:23,660
Bu sözleşmeden senin cebine girecek para

515
00:28:23,868 --> 00:28:24,911
ne kadar?

516
00:28:24,994 --> 00:28:25,995
Sıfır.

517
00:28:26,162 --> 00:28:27,163
Senin cebine mi?

518
00:28:27,706 --> 00:28:31,376
<i>Bürokrasi José'yi</i>
<i>hayal kırıklığına uğratmıştı.</i>

519
00:28:31,918 --> 00:28:36,172
Porto Riko'da üç bin kişinin
ölmesinin nedeni kasırga değil,

520
00:28:36,506 --> 00:28:38,383
sonrasında yapılan hatalardı.

521
00:28:39,509 --> 00:28:42,178
<i>Kuşkucuydu. Bu da çok doğal,</i>

522
00:28:42,637 --> 00:28:44,013
<i>José o dünyadan değil.</i>

523
00:28:44,180 --> 00:28:46,224
<i>José devlet satın alma memuru değil,</i>

524
00:28:46,391 --> 00:28:48,184
<i>José bürokrasiden gelmiyor.</i>

525
00:28:48,351 --> 00:28:51,646
<i>Özel sektörden geliyor, o bir girişimci.</i>

526
00:28:52,439 --> 00:28:53,982
<i>Bir girişimciyseniz</i>

527
00:28:54,065 --> 00:28:56,317
<i>işi halletmek için</i>
<i>ne gerekiyorsa yaparsınız.</i>

528
00:28:56,609 --> 00:29:00,655
Bu andan doğan model gerçekten de bu.

529
00:29:00,905 --> 00:29:04,075
Gecenin sonunda otelde
bir şeyler içtiğimde

530
00:29:04,242 --> 00:29:05,368
parasını ben öderim.

531
00:29:06,953 --> 00:29:08,913
<i>Gecenin sonunda bir puro içtiğimde</i>

532
00:29:09,038 --> 00:29:10,540
<i>parasını ben öderim.</i>

533
00:29:11,875 --> 00:29:15,378
<i>Kendimi hem güçlü</i>
<i>hem de güçsüz hissediyorum.</i>

534
00:29:16,004 --> 00:29:18,256
<i>Fazlasını yapabileceğinizi biliyorsunuz</i>

535
00:29:19,048 --> 00:29:23,344
<i>ama yemekleri olmadan yatağa giren</i>
<i>aç Amerikalılar varken yapamıyorsunuz.</i>

536
00:29:30,560 --> 00:29:32,395
<i>İnsanlar bazen bana soruyorlar,</i>

537
00:29:32,645 --> 00:29:34,689
<i>"Bugün olduğun yere nasıl geldin?"</i>

538
00:29:35,064 --> 00:29:36,983
<i>Ben de şöyle cevap veriyorum,</i>

539
00:29:37,150 --> 00:29:39,486
<i>"Ailem sayesinde bugün olduğum kişiyim."</i>

540
00:29:39,694 --> 00:29:42,030
<i>Annem ve babam hemşireydi.</i>

541
00:29:42,322 --> 00:29:44,240
Aynı hastanede çalışırlardı.

542
00:29:44,532 --> 00:29:46,785
Hastanede, acil servis koridorlarında

543
00:29:46,951 --> 00:29:49,078
çok zaman geçirdim.

544
00:29:49,954 --> 00:29:51,664
O zamanlarda sürekli

545
00:29:52,749 --> 00:29:55,293
çok çabalayan hemşire ve doktorlar gördüm.

546
00:30:00,757 --> 00:30:05,053
<i>Ailesi yanında olmayan bir çocuğa</i>
<i>kitap okuduklarını</i>

547
00:30:05,220 --> 00:30:07,347
<i>veya kimsesi olmayan bir kadını</i>

548
00:30:07,514 --> 00:30:10,850
<i>yürüyüşe çıkardıklarını görürdüm.</i>

549
00:30:11,017 --> 00:30:13,144
<i>Empati dolu küçük jestler.</i>

550
00:30:13,353 --> 00:30:15,772
<i>Annem ve babamın bunu yaptığını gördüm.</i>

551
00:30:16,397 --> 00:30:20,527
<i>İzin günlerinde babamın insanları</i>
<i>doyurduğunu gördüm. Yemek yapmayı severdi.</i>

552
00:30:21,361 --> 00:30:25,824
<i>Babam bana şunu öğretti,</i>
<i>eğer yemeğe son anda eklenen olursa,</i>

553
00:30:26,115 --> 00:30:29,327
<i>sofraya biraz daha pilav koyarsın</i>
<i>ve kimse aç kalmaz.</i>

554
00:30:30,119 --> 00:30:33,248
<i>Annemle karmaşık bir ilişkim vardı.</i>

555
00:30:33,748 --> 00:30:37,377
<i>Annem hayranlık uyandıran</i>
<i>ve sevgi dolu bir insandı.</i>

556
00:30:37,544 --> 00:30:39,462
<i>Herkese karşı eli açıktı.</i>

557
00:30:40,713 --> 00:30:43,466
Ama diğer yandan,

558
00:30:44,175 --> 00:30:46,761
yoğunlaştığı anlar da olurdu.

559
00:30:48,346 --> 00:30:52,934
<i>Benim için büyük çocuk olmak karmaşıktı</i>

560
00:30:53,142 --> 00:30:56,396
<i>çünkü küçük kardeşlerimi</i>
<i>korumak zorunda hissederdim.</i>

561
00:30:57,146 --> 00:30:59,816
Karmaşık bir duyguydu.

562
00:30:59,983 --> 00:31:03,027
Belki de yaratıcı nedenler bulup

563
00:31:03,403 --> 00:31:05,780
sürekli evden uzaklaşmamın nedeni buydu.

564
00:31:06,114 --> 00:31:10,827
Yaşım 15-16 olsa da uzakta,
Barcelona'da okuyayım.

565
00:31:11,202 --> 00:31:14,372
<i>İşte mesaiye kalayım ki</i>
<i>biraz daha para kazanabileyim.</i>

566
00:31:14,914 --> 00:31:18,710
<i>Ama annem çok tatlı biriydi,</i>
<i>onu özlüyorum.</i>

567
00:31:18,877 --> 00:31:22,714
<i>Ama çok inatçıydı,</i>
<i>"hayır" cevabını asla kabul etmezdi.</i>

568
00:31:24,007 --> 00:31:28,219
<i>Bu da sanırım ondan öğrendiğim</i>
<i>ve DNA'ma geçmiş bir özellik.</i>

569
00:31:28,803 --> 00:31:32,807
Babamsa herkese yemek yapmayı seven
iyiliksever bir adamdı.

570
00:31:33,308 --> 00:31:36,811
Sanırım o özelliğimi de ondan almışım.

571
00:31:37,562 --> 00:31:40,523
Sonuçta, bana annem ve babamdan geçen

572
00:31:40,690 --> 00:31:43,568
iyi özelliklere odaklanmak istiyorum.

573
00:31:44,193 --> 00:31:45,486
-Nereye?
-Görüşürüz.

574
00:31:45,653 --> 00:31:47,697
-Gidiyorum. Duymak istemiyorum.
-Niye?

575
00:31:47,947 --> 00:31:49,908
-İlgilenmiyorum.
-Kötü konuşmayacağım.

576
00:31:50,074 --> 00:31:51,451
Yine de ilgilenmiyorum.

577
00:31:51,618 --> 00:31:53,786
-Ama evde olacaksın, değil mi?
-Evet.

578
00:31:54,829 --> 00:31:56,706
-Harika.
-Seni tanımak istiyorlar.

579
00:31:56,831 --> 00:31:58,791
-Beni yeterince tanıdılar.
-Görüşürüz.

580
00:31:59,083 --> 00:32:00,084
Hoşça kal.

581
00:32:00,376 --> 00:32:03,254
Doğrusu, arkadaşlarımı
babamla tanıştırmadan önce

582
00:32:03,463 --> 00:32:06,007
genellikle önden özür diliyorum

583
00:32:06,549 --> 00:32:08,509
çünkü ne yapacağını kim bilir?

584
00:32:08,760 --> 00:32:10,887
Kesinlikle öngörülemez biri.

585
00:32:10,970 --> 00:32:12,805
Portakalları hazırlıyorsunuz!

586
00:32:12,972 --> 00:32:16,309
<i>Sessiz olmayacağını daima biliyorsunuz.</i>

587
00:32:16,726 --> 00:32:18,061
<i>Orası kesin.</i>

588
00:32:19,103 --> 00:32:20,104
Şuraya koy onu.

589
00:32:20,271 --> 00:32:22,440
<i>Mesela, onun tipik baba normlarına</i>

590
00:32:22,690 --> 00:32:24,776
<i>uymasını istiyoruz.</i>

591
00:32:25,318 --> 00:32:27,904
<i>Ama o her zaman bu sınırı aşıyor.</i>

592
00:32:28,154 --> 00:32:30,740
<i>Buna alışmamız biraz zamanımızı aldı.</i>

593
00:32:31,032 --> 00:32:33,660
Yani kim olduğundan utanmıyor.

594
00:32:34,035 --> 00:32:36,871
Evet, evde yemek pişiriyoruz

595
00:32:37,121 --> 00:32:41,250
çünkü birlikte yemek yaparsak
birlikte gelişiriz.

596
00:32:41,334 --> 00:32:42,543
-Kesinlikle.
-Bum.

597
00:32:42,627 --> 00:32:43,628
Bum.

598
00:32:43,711 --> 00:32:46,214
<i>Ailem hayattaki her şeyim.</i>

599
00:32:46,464 --> 00:32:47,465
Buraya gel.

600
00:32:47,632 --> 00:32:50,510
<i>Kızlarım göz açıp kapayıncaya kadar</i>
<i>bu yaşa geldiler,</i>

601
00:32:50,885 --> 00:32:53,680
<i>gelecek yıl mezun olacaklar.</i>

602
00:32:53,846 --> 00:32:57,684
Üniversiteye giden bir şef kızı
işte böyle keser.

603
00:32:57,850 --> 00:32:58,977
-Ben hiç...
-Bak...

604
00:32:59,060 --> 00:33:00,561
Hiç aşçılık dersi almadım!

605
00:33:00,728 --> 00:33:02,271
Manikür işte böyle yapılır.

606
00:33:02,397 --> 00:33:03,982
-Aşçılık dersi almadı.
-Peki.

607
00:33:04,190 --> 00:33:06,234
Kötü öğretmendim,
ona öğretemedim.

608
00:33:06,401 --> 00:33:08,987
Bunun benim bıçağım
olduğunu biliyorum ama.

609
00:33:09,737 --> 00:33:12,323
<i>Evde annemin mutfağından gelen</i>
<i>farklı kokuları</i>

610
00:33:12,448 --> 00:33:15,493
<i>hâlâ şu an bile hatırlıyorum.</i>

611
00:33:17,704 --> 00:33:20,790
Yemek yapmanın tüm o koreografisi

612
00:33:23,459 --> 00:33:27,338
yemeğe bugünkü bakışımı çok etkilemiştir.

613
00:33:27,505 --> 00:33:28,798
Karabiber varsa koy.

614
00:33:28,881 --> 00:33:30,633
Karabiber yoksa koyma.

615
00:33:30,717 --> 00:33:34,178
<i>Romantikleşmek istemiyorum.</i>
<i>Annem babam çalışan insanlardı…</i>

616
00:33:34,303 --> 00:33:35,596
Şimdi ne yapıyoruz?

617
00:33:35,722 --> 00:33:39,892
<i>…ve bazen ailece</i>
<i>pratik yemeklerle doyardık.</i>

618
00:33:40,101 --> 00:33:42,228
Ama yemeğe hep sevgi katılırdı.

619
00:33:42,478 --> 00:33:46,232
Baba, önümüzdeki dört yılda
seni ne heyecanlandırıyor?

620
00:33:47,025 --> 00:33:48,526
Ne mi heyecanlandırıyor?

621
00:33:49,360 --> 00:33:50,445
Benim kızım olman.

622
00:33:54,282 --> 00:33:55,283
-Carlota.
-Evet.

623
00:33:55,450 --> 00:33:57,910
<i>İlk kızımız Carlota'nın doğumunda</i>

624
00:33:58,161 --> 00:34:00,872
<i>eşimin yanında olduğumu hatırlıyorum.</i>

625
00:34:01,914 --> 00:34:05,126
<i>Yetişkin olmanın nasıl olduğunu,</i>

626
00:34:05,209 --> 00:34:07,336
<i>koca olmanın nasıl olduğunu</i>

627
00:34:07,795 --> 00:34:10,089
<i>daha anca öğrenmişken şimdi bir de</i>

628
00:34:10,840 --> 00:34:13,259
<i>babalığı öğrenmem gerekliğini</i>
<i>fark etmiştim.</i>

629
00:34:13,509 --> 00:34:14,510
Evet.

630
00:34:14,677 --> 00:34:18,723
<i>Eşim güzel sesiyle bana yol göstermeseydi,</i>

631
00:34:20,016 --> 00:34:23,978
<i>sanırım iyi bir baba olduğumu</i>
<i>iddia edemezdim.</i>

632
00:34:24,604 --> 00:34:28,524
Benim için en zor zamanlar, José'nin gidip

633
00:34:28,649 --> 00:34:32,779
sonra geri döndüğü ve aile düzenine
tekrar adapte olduğu zamanlardı.

634
00:34:32,987 --> 00:34:35,114
Çocuklar kavga ettiğinde o,

635
00:34:35,281 --> 00:34:38,409
"Lütfen biraz huzur" der, ben de
"Aramıza hoş geldin" derdim.

636
00:34:40,119 --> 00:34:43,122
<i>Annem kesinlikle bir çeşit tutkal.</i>

637
00:34:43,956 --> 00:34:49,087
<i>Babamı zapt ediyor.</i>
<i>Yoksa babam yerinde durmaz.</i>

638
00:34:49,337 --> 00:34:51,506
Benimle yemek yapıyorum diye evlendi.

639
00:34:53,257 --> 00:34:54,258
Söyle annene.

640
00:34:54,467 --> 00:34:56,594
Asıl o benimle tariflerim için evlendi.

641
00:34:58,054 --> 00:34:59,639
Evde yemeği kim yapıyor diye

642
00:34:59,931 --> 00:35:01,974
anneme sorduklarında,

643
00:35:02,517 --> 00:35:05,645
o hep babamın yaptığını söyler

644
00:35:06,312 --> 00:35:07,897
ama aileyi doyuran annemdir.

645
00:35:08,815 --> 00:35:12,777
Yemek yapma konusunda ne biliyorsam
bunu eşime borçluyum.

646
00:35:14,237 --> 00:35:16,405
"Sadece üç kızın mı var?" sorusunu,

647
00:35:16,489 --> 00:35:18,825
"Üç kızım, bir oğlum var"
diye cevaplıyorum.

648
00:35:22,578 --> 00:35:24,497
<i>Bazen huysuz bir oğlan oluyorum.</i>

649
00:35:25,623 --> 00:35:27,667
<i>Eşim beni hep kontrolde tutar.</i>

650
00:35:27,750 --> 00:35:28,751
SANIRIM
AŞIK OLDUM!

651
00:35:28,835 --> 00:35:31,879
<i>Bazen bana gülümseyerek bakar,</i>

652
00:35:32,046 --> 00:35:35,550
<i>bazen de ciddi bir ifadeyle</i>
<i>"Sen kim olduğunu sanıyorsun?" der.</i>

653
00:35:36,092 --> 00:35:38,469
<i>Sonra beni hemen sakinleştirir.</i>

654
00:35:39,137 --> 00:35:41,264
<i>Ama güzel olan birlikte gülmemiz</i>

655
00:35:41,430 --> 00:35:43,307
<i>ki bence bu çok önemli.</i>

656
00:35:44,559 --> 00:35:46,686
<i>Bu da aklımı başımda tutuyor.</i>

657
00:35:47,520 --> 00:35:50,189
Şöyle diyoruz,
José kendi yaptığını yapıyor

658
00:35:50,982 --> 00:35:55,736
<i>çünkü ben de kendi yaptığımı yapıyorum.</i>
<i>O geri geldiğinde</i>

659
00:35:56,696 --> 00:35:58,114
güvenli bir liman buluyor.

660
00:35:59,073 --> 00:36:01,742
Güvenli bir liman ama gerçek bir yer.

661
00:36:02,076 --> 00:36:03,327
Uyum sağlamalıyız.

662
00:36:03,786 --> 00:36:05,538
Tarif yanlış çıkarsa da

663
00:36:05,955 --> 00:36:07,999
-tarifin adını değiştirirsiniz.
-Bum!

664
00:36:08,332 --> 00:36:12,211
Annemin onun için hep hazır bir
çanta bulundurduğundan eminim.

665
00:36:12,545 --> 00:36:16,257
Çünkü karşımıza ne zaman
ne çıkacağını bilemeyiz.

666
00:36:21,304 --> 00:36:22,513
<i>Guatemala'da bulunan</i>

667
00:36:22,638 --> 00:36:25,933
<i>Fuego Yanardağı patlama görüntüleri</i>
<i>kıyameti andırıyor.</i>

668
00:36:28,561 --> 00:36:30,980
<i>Tahliye ve kurtarma çalışmaları sürüyor.</i>

669
00:36:31,230 --> 00:36:33,441
<i>3.000'den fazla kişi tahliye edildi.</i>

670
00:36:33,566 --> 00:36:37,153
<i>En az 25 kişinin öldüğü bildiriliyor.</i>

671
00:36:37,236 --> 00:36:40,615
<i>Patlamadan etkilenen kişi sayısı ise</i>
<i>yaklaşık iki milyon.</i>

672
00:36:41,157 --> 00:36:43,409
<i>Bir zamanlar çok canlı olan bölge</i>

673
00:36:43,659 --> 00:36:45,369
<i>şimdi küllerle kaplı durumda.</i>

674
00:36:45,536 --> 00:36:50,082
GUATEMALA, FUEGO YANARDAĞI
2018

675
00:36:50,291 --> 00:36:52,335
Önce buraya, sonra da kuzeye gideceğiz.

676
00:36:52,460 --> 00:36:54,503
-Yani önce yukarı gidiyoruz…
-Evet.

677
00:36:54,629 --> 00:36:57,006
-…ve buradan geçiyoruz.
-Bölge halkına.

678
00:36:57,089 --> 00:36:58,466
-6:30'da hareket.
-Tamam.

679
00:36:58,549 --> 00:36:59,592
ŞEFİN YARDIM EKİBİ

680
00:36:59,675 --> 00:37:02,136
Sam bu konuda liderlik edecek.

681
00:37:02,261 --> 00:37:04,263
-Sağ ol Sam.
-Önümüzdeki birkaç hafta

682
00:37:04,430 --> 00:37:05,932
sahada bize yardım edecek.

683
00:37:06,182 --> 00:37:07,642
Sadece iki hafta mı?

684
00:37:08,226 --> 00:37:09,810
Yani başlangıçta öyle.

685
00:37:21,906 --> 00:37:24,909
Asıl mesele,
yaşamlarını nasıl kolaylaştırabiliriz?

686
00:37:25,117 --> 00:37:28,120
Yani şu anda sadece
fasulyeli sandviç yiyorlarsa

687
00:37:29,080 --> 00:37:32,833
o zaman tabii ki
tavuklu veya etli taze yemek pişireceğiz.

688
00:37:32,959 --> 00:37:36,629
Proteinimiz, nişastamız ve sebzemiz var.

689
00:37:38,839 --> 00:37:40,299
Bekle, nereye gidiyoruz?

690
00:37:40,466 --> 00:37:42,343
-Yan kapı.
-Bileğimi çarptım.

691
00:37:43,594 --> 00:37:45,429
-Yan kapıya gidebiliriz bence.
-Peki.

692
00:37:45,554 --> 00:37:46,847
Aynen, gayet iyiyiz.

693
00:37:47,014 --> 00:37:48,683
Ekip, toplanın.

694
00:37:48,849 --> 00:37:51,727
Nerede savaş varsa ve insanlar açsa

695
00:37:51,894 --> 00:37:53,062
biz orada olacağız.

696
00:37:53,354 --> 00:37:54,397
-Aynen.
-Evet.

697
00:38:07,660 --> 00:38:11,664
Bu durumda özellikle dikkatli olmalıyız
çünkü sizi tehlikeye atma

698
00:38:11,747 --> 00:38:12,999
riskini alıyorum.

699
00:38:13,291 --> 00:38:15,751
Görevi başaramama riski de var tabii.

700
00:38:16,627 --> 00:38:20,464
Ama insanları doyurmak için
bu riski almaya değer.

701
00:38:20,840 --> 00:38:22,717
-Benimle misiniz?
-Ben varım.

702
00:38:24,260 --> 00:38:25,761
Ölenlerden biri

703
00:38:26,387 --> 00:38:27,847
tek başına arabasını alıp

704
00:38:27,972 --> 00:38:29,932
-dağa çıkmış.
<i>-İnsanları uyarmak için.</i>

705
00:38:30,099 --> 00:38:32,393
<i>Aynen. Ama sonra ölmüş.</i>

706
00:38:32,643 --> 00:38:35,187
<i>İnsanlara</i>
<i>"Kaçın, volkan patlayacak!" diyormuş.</i>

707
00:38:35,271 --> 00:38:37,148
<i>Bazıları deli olduğunu düşünmüş.</i>

708
00:38:37,940 --> 00:38:39,567
<i>Yalancı çoban hikâyesi gibi.</i>

709
00:38:39,692 --> 00:38:41,319
-Değil mi?
-Evet.

710
00:38:41,736 --> 00:38:43,904
-Ne?
-Yalancı çoban hikâyesi.

711
00:38:44,947 --> 00:38:46,991
Yani sürekli "Kurt geliyor" diyor

712
00:38:47,158 --> 00:38:48,993
ama ortada kurt yok.

713
00:38:49,160 --> 00:38:51,245
Kurt gerçekten geldiğinde
kimse inanmıyor.

714
00:38:51,787 --> 00:38:53,331
Hey, İngilizce biliyorum.

715
00:38:53,414 --> 00:38:55,374
-Açıklamana gerek yok.
-Yani…

716
00:38:55,458 --> 00:38:57,626
-Evet anladım.
-Uluslararası bir şey mi

717
00:38:57,793 --> 00:38:59,295
-onu bilemedim.
-Kurt. Evet..

718
00:38:59,420 --> 00:39:01,464
Kurdu öldürmek istiyorsun çünkü açsın.

719
00:39:01,797 --> 00:39:03,090
Hayır, konu bu değil.

720
00:39:03,299 --> 00:39:06,135
-Hikâye bu değil.
-Tamam, pardon. Biliyorum.

721
00:39:06,510 --> 00:39:08,888
<i>Bence bizimle acil durumda çalışan kimse</i>

722
00:39:09,055 --> 00:39:11,724
<i>İyilik Mutfağı ile</i>
<i>çalışmayı düşünmemiştir.</i>

723
00:39:12,558 --> 00:39:14,560
Çünkü onları biz seçmedik,

724
00:39:15,144 --> 00:39:18,439
onları şartlar seçti.

725
00:39:21,609 --> 00:39:23,027
<i>İnsanlar şöyle düşünüyor,</i>

726
00:39:23,194 --> 00:39:25,112
<i>"Tehlikeli şartlarda çalışıyorsun.</i>

727
00:39:25,237 --> 00:39:29,367
<i>"O zaman çok korkusuz</i>
<i>veya gözü kara olmalısın."</i>

728
00:39:29,492 --> 00:39:31,577
-Şurada büyük bir kaya var.
-Evet.

729
00:39:31,744 --> 00:39:34,455
<i>Hiç risk almak istemiyorsanız</i>
<i>o zaman evde oturun.</i>

730
00:39:34,622 --> 00:39:35,873
<i>En mantıklısı bu.</i>

731
00:39:36,749 --> 00:39:40,461
<i>Yaşamı olduğu gibi bunu da</i>
<i>hesaplanmış risk olarak görüyorum.</i>

732
00:39:40,753 --> 00:39:45,007
<i>Kendimi riske atarak da başkalarına</i>

733
00:39:45,174 --> 00:39:49,387
<i>veya insanlığa</i>
<i>nasıl bir etki yapacağımı hesaplıyorum.</i>

734
00:39:49,804 --> 00:39:52,390
Bu tamamen kül. Bulut değil, sis değil.

735
00:39:58,896 --> 00:40:01,941
<i>Bu kariyer son derece yalnız olabilir.</i>

736
00:40:02,066 --> 00:40:03,859
<i>Bir ilişki yürütmek çok zor,</i>

737
00:40:03,943 --> 00:40:05,736
<i>ne zaman neredesiniz belirsiz.</i>

738
00:40:06,362 --> 00:40:09,448
<i>Yıllardır bu işi yaptığınızı bilen</i>
<i>arkadaşlarınız bile</i>

739
00:40:09,657 --> 00:40:12,785
<i>sizi tam olarak anlayamıyorlar.</i>

740
00:40:15,496 --> 00:40:16,997
Ben 11 yaşındayken…

741
00:40:17,081 --> 00:40:18,416
SAM BLOCH
YARDIM OPERASYONLARI, WCK

742
00:40:18,499 --> 00:40:20,251
…ağabeyim 15 yaşındaydı

743
00:40:20,709 --> 00:40:23,587
ama bir araba kazasında
beni kurtarırken öldü.

744
00:40:24,672 --> 00:40:28,926
Çocuk yaşta bu beni çok sarsmıştı.

745
00:40:29,510 --> 00:40:32,888
Sonunda, onun anısını yaşatmak için

746
00:40:32,972 --> 00:40:35,891
bir dövme veya başka bir şey
yaptırmak istedim.

747
00:40:36,016 --> 00:40:39,770
Sonunda "Teşekkür ederim"
yazdırmaya karar verdim.

748
00:40:39,895 --> 00:40:41,021
Başka ne denir ki?

749
00:40:41,188 --> 00:40:43,065
TEŞEKKÜR EDERİM

750
00:40:43,816 --> 00:40:47,570
Minnet duymam gerektiğini
bana sürekli olarak hatırlatıyor.

751
00:40:53,784 --> 00:40:57,246
<i>Yapmaya çalıştığım şey basit.</i>
<i>Halkları nasıl güçlendiririm?</i>

752
00:41:00,458 --> 00:41:04,462
<i>Sadece bedava yemek dağıtmayı düşünemeyiz.</i>

753
00:41:04,879 --> 00:41:07,381
<i>İnsanların kendi durum ve sorunlarına</i>

754
00:41:07,798 --> 00:41:11,302
<i>sahip çıkmalarını sağlayacak sistemler</i>

755
00:41:11,594 --> 00:41:13,095
<i>oluşturmaya çalışmalıyız.</i>

756
00:41:13,804 --> 00:41:15,264
<i>Buradaki halk</i>

757
00:41:15,431 --> 00:41:17,391
bugün bana büyük bir ders verdi.

758
00:41:17,558 --> 00:41:20,311
Guatemala, Ceylán'da ücra bir yer,

759
00:41:20,436 --> 00:41:23,355
yanardağın zirvesine
beş kilometre uzaklıktayız.

760
00:41:23,481 --> 00:41:27,067
Buranın halkının imkânları
pek yerinde olmayabilir

761
00:41:27,568 --> 00:41:30,821
ama herkes kendi bardağını, kupasını,

762
00:41:31,071 --> 00:41:34,241
tabağını, çatalını getirdi
ve çöpe giden sadece bu kadar.

763
00:41:34,575 --> 00:41:37,203
İşte yemek yardımı böyle olur.

764
00:41:37,578 --> 00:41:41,165
Dağıtılan yemekler ziyan olup

765
00:41:41,457 --> 00:41:42,917
çöpe gitmemeli.

766
00:41:43,209 --> 00:41:44,543
<i>Adios, señoras.</i>

767
00:41:49,882 --> 00:41:52,676
Onlara eksiksiz bir mutfak bıraktık,

768
00:41:52,801 --> 00:41:57,014
böylece yaklaşık 1.200 kişiyi doyurmaya
devam edebilecekler.

769
00:41:58,140 --> 00:41:59,183
Burası iyidir.

770
00:41:59,350 --> 00:42:01,352
Eğer gelecekte bir felaket olursa

771
00:42:01,435 --> 00:42:03,979
yemekleri, temiz suları,

772
00:42:04,355 --> 00:42:06,565
elektrik ve iletişim araçları var.

773
00:42:07,441 --> 00:42:10,486
<i>Çoğu zaman insanlar,</i>
<i>özellikle doğal afetler sonrasında</i>

774
00:42:10,653 --> 00:42:12,446
<i>yardım talep etmek istemezler.</i>

775
00:42:12,863 --> 00:42:15,574
<i>Bilinçli bir davranış değil,</i>
<i>şöyle bir durum var.</i>

776
00:42:15,741 --> 00:42:19,245
<i>O yardımı alabilmek için</i>
<i>kendilerine olan saygılarından</i>

777
00:42:19,328 --> 00:42:22,122
<i>biraz da olsa ödün vermeleri gerekir.</i>

778
00:42:22,456 --> 00:42:24,375
<i>O yüzden ben hep şöyle düşündüm,</i>

779
00:42:24,458 --> 00:42:27,878
<i>insanların kendilerine yardım etmelerini</i>
<i>nasıl sağlarım?</i>

780
00:42:28,837 --> 00:42:31,090
<i>Ayrıca bunu nasıl yaptığınız da önemli.</i>

781
00:42:31,507 --> 00:42:32,800
<i>İnsaniyet kısmı da var.</i>

782
00:42:33,717 --> 00:42:37,680
<i>Birine yardım götürmenin o son adımı</i>

783
00:42:37,763 --> 00:42:39,431
<i>onlara ne hissettiriyor?</i>

784
00:42:39,598 --> 00:42:44,103
<i>Gururlarından ödün vermemelerini</i>
<i>nasıl sağlarız?</i>

785
00:42:45,771 --> 00:42:49,441
<i>Gittiğimizde, yani güçlü beyaz adam</i>

786
00:42:49,608 --> 00:42:53,320
<i>ve onun hayır kuruluşları</i>
<i>bu ülkelerden ayrıldığında,</i>

787
00:42:54,071 --> 00:42:56,073
<i>arkada kalanlar kendi başlarına</i>

788
00:42:56,240 --> 00:42:59,493
<i>yola devam edebilmeli. Hayalim işte bu.</i>

789
00:43:06,292 --> 00:43:07,251
BAŞKENT WASHINGTON
1993

790
00:43:07,376 --> 00:43:08,794
<i>Oraya gitmemizi sağlarsanız</i>

791
00:43:08,877 --> 00:43:11,714
her gün 3.000 kişilik yemek yapmayı,
orada olmayı…

792
00:43:11,797 --> 00:43:13,215
DC CENTRAL KITCHEN KURUCUSU

793
00:43:13,299 --> 00:43:16,260
…ve çalışmayı kabul ederseniz
çok iyi bir işiniz olur.

794
00:43:16,760 --> 00:43:18,804
<i>24 yaşındayken</i>

795
00:43:18,971 --> 00:43:21,724
<i>DC Central Kitchen'da gönüllüydüm.</i>

796
00:43:21,890 --> 00:43:24,977
<i>Orada eski hükümlüler ve evsizlerle</i>

797
00:43:25,144 --> 00:43:26,812
<i>birlikte çalışmaya başladım.</i>

798
00:43:27,104 --> 00:43:31,066
<i>Bu kişiler evim diyebilecekleri</i>
<i>bir yere kavuşmuştu.</i>

799
00:43:31,525 --> 00:43:37,114
Robert Egger, yemek artıklarının
sorun olduğunu görmeye başlamıştı.

800
00:43:37,823 --> 00:43:40,034
<i>Bu yemekleri mutfağa getireceğiz,</i>

801
00:43:40,117 --> 00:43:43,078
<i>dokunulmamış yemekleri</i>
<i>tekrar paketleyeceğiz</i>

802
00:43:43,329 --> 00:43:45,664
<i>ve bunları Washington çevresinde</i>

803
00:43:45,831 --> 00:43:47,916
<i>ihtiyacı olanlara dağıtacağız.</i>

804
00:43:48,208 --> 00:43:51,962
<i>Burada her yıl</i>
<i>5.000 gönüllü kolları sıvayarak</i>

805
00:43:52,046 --> 00:43:53,797
<i>toplumlarına yardım ediyorlar.</i>

806
00:43:54,256 --> 00:43:57,760
José Andrés, Amerika'nın
sevilen genç şeflerinden.

807
00:43:58,344 --> 00:43:59,511
Kendisi burada mı?

808
00:43:59,678 --> 00:44:01,055
Ayağa kalkar mısın José?

809
00:44:02,431 --> 00:44:05,768
<i>Kapı açıldı ve José girdi.</i>
<i>Konuşmaya başladık.</i>

810
00:44:06,101 --> 00:44:09,063
İş eğitimi diye bir şey hiç görmemişti.

811
00:44:09,396 --> 00:44:13,192
İnsanlara yemek yapmayı öğretme fikri

812
00:44:13,567 --> 00:44:15,736
çok aklına yattı.

813
00:44:15,944 --> 00:44:19,782
Herkes yanındakinin saygısını kazanmalı.

814
00:44:19,865 --> 00:44:22,034
Saygı yoksa hiçbir şey olmaz.

815
00:44:22,242 --> 00:44:24,912
DC Central Kitchen bunun için var!

816
00:44:25,162 --> 00:44:30,042
Robert Egger bana yıllar sonra
anlayabildiğim bir ders verdi.

817
00:44:30,542 --> 00:44:33,504
Bana şunu öğretti, hayır işleri

818
00:44:34,213 --> 00:44:36,006
yardım edeni kurtarır gibi görünür

819
00:44:36,423 --> 00:44:40,678
ama aslında
yardım alanı özgürleştirmelidir.

820
00:44:41,220 --> 00:44:43,931
<i>Kendimizi iyi hissetmek için</i>
<i>çok şey veriyoruz.</i>

821
00:44:44,598 --> 00:44:46,809
<i>Şunu hiç düşünmüyoruz,</i>

822
00:44:46,975 --> 00:44:50,437
<i>acaba verdiğimizde</i>
<i>insanları dertlerinden kurtarıyor muyuz?</i>

823
00:44:50,521 --> 00:44:51,689
ŞEHRİN RUHUNU BESLİYORUZ

824
00:44:51,939 --> 00:44:54,274
<i>José jokerdi.</i>

825
00:44:54,692 --> 00:44:56,694
Yükselişini kimse tahmin edemedi.

826
00:44:57,361 --> 00:44:59,071
<i>Aşçılık dünyasına geldi,</i>

827
00:44:59,530 --> 00:45:03,158
<i>burayı moleküler gastronomi ile</i>
<i>radikalleştirdi</i>

828
00:45:03,242 --> 00:45:06,078
<i>ve çoğu şefin</i>
<i>göz ardı ettiği şeyleri yaptı.</i>

829
00:45:06,286 --> 00:45:08,122
Bugün yapacağımız şeylerden biri,

830
00:45:08,455 --> 00:45:13,085
insanlara minimum miktarda yemek ile
maksimum tat vermek.

831
00:45:13,752 --> 00:45:15,587
<i>O durmadı ve değişim başladı.</i>

832
00:45:15,754 --> 00:45:16,797
<i>Herkes hayret etti.</i>

833
00:45:17,047 --> 00:45:20,050
Bence kaderimiz sadece
muhteşem yemekler sunulan

834
00:45:20,134 --> 00:45:23,053
şık restoranlara sahip olmak olmamalı.

835
00:45:23,137 --> 00:45:27,266
Yemek konusunu kapsayan
tüm sorunları çözmeye çalışmalıyız.

836
00:45:28,142 --> 00:45:31,437
<i>José Andrés Amerika'nın</i>
<i>en ünlü şeflerinden biri.</i>

837
00:45:32,020 --> 00:45:33,731
<i>Bir restoran imparatorluğu var.</i>

838
00:45:33,981 --> 00:45:36,942
<i>Bu ebedî optimist</i>
<i>10'u Washington D.C.'de olmak üzere</i>

839
00:45:37,025 --> 00:45:38,861
<i>27 restoran yönetiyor.</i>

840
00:45:38,944 --> 00:45:40,946
<i>Ama bugünlerde o daha ziyade…</i>

841
00:45:41,071 --> 00:45:42,281
KASIRGA,
SICAK YEMEK VE HELİKOPTER

842
00:45:42,364 --> 00:45:44,074
<i>…afet yardım çalışmalarında.</i>

843
00:45:44,199 --> 00:45:47,327
<i>Yardım sağlama şeklimizin değişmesi gerek.</i>

844
00:45:47,494 --> 00:45:48,746
Tarife göre yapmayın.

845
00:45:48,829 --> 00:45:49,872
GEORGE WASHINGTON ÜNİVERSİTESİ

846
00:45:50,414 --> 00:45:52,166
<i>Kitaba göre yaparsak</i>

847
00:45:52,332 --> 00:45:55,335
<i>yaratıcılığımızı kaybederiz.</i>

848
00:45:56,336 --> 00:46:00,090
<i>Sadece güneşi kullanarak yemek yapıyorum!</i>

849
00:46:00,215 --> 00:46:01,216
Hey!

850
00:46:01,425 --> 00:46:04,595
Herkesi her yerde,
her zaman doyurabiliriz.

851
00:46:04,762 --> 00:46:06,138
Nihai hedefiniz nedir?

852
00:46:06,513 --> 00:46:08,849
Nihai hedefim…
Herkesin bir hedefi olmalı…

853
00:46:09,016 --> 00:46:11,477
Bence sesimizi yükseltmeliyiz

854
00:46:11,560 --> 00:46:13,729
ve biraz da çılgın görünmeliyiz.

855
00:46:14,688 --> 00:46:17,441
<i>Dünyada açlığı bitirecek</i>
<i>bir sistemi yaratan</i>

856
00:46:17,733 --> 00:46:19,359
ekibin parçası olmak isterim.

857
00:46:19,693 --> 00:46:20,986
TIME
AYRI. YALNIZ DEĞİL

858
00:46:21,111 --> 00:46:25,741
30 restoranınız var. Washington'da
harika bir eşiniz ve eviniz var.

859
00:46:25,866 --> 00:46:31,663
Yeleğinizi giyip afet bölgelerine gitmeye
sizi iten nedir?

860
00:46:32,414 --> 00:46:35,501
<i>Çoğu kişi gibi, kimi zaman</i>
<i>kendimi suçlu hissediyorum.</i>

861
00:46:36,543 --> 00:46:39,421
En azından bazı şeyleri geri verebilirim.

862
00:46:40,130 --> 00:46:43,884
O ABD'de restoranları olan ünlü bir şef.

863
00:46:45,552 --> 00:46:47,930
<i>Birçok kişi diyor ki, "Evet, José bir şef</i>

864
00:46:48,180 --> 00:46:49,848
<i>ama yardımsever de."</i>

865
00:46:50,557 --> 00:46:52,935
<i>Bunları birbirinden ayırt etmiyor.</i>

866
00:46:53,143 --> 00:46:55,896
<i>Hatta bunları</i>
<i>ne kadar kolay kaynaştırıyor.</i>

867
00:46:56,063 --> 00:46:58,232
<i>İnsanlar bunu görmeli.</i>
<i>İkisi de olunabilir,</i>

868
00:46:58,315 --> 00:47:01,568
<i>doğruluk ve cüzdanınız arasında</i>
<i>seçim yapmanız gerekmez.</i>

869
00:47:01,735 --> 00:47:03,403
Bu yediğim en güzel yemekti.

870
00:47:04,112 --> 00:47:06,865
Nefisti. Teşekkür ederim. <i>Gracias.</i>

871
00:47:07,032 --> 00:47:10,202
Henüz hiç müşteri kaybetmedik.

872
00:47:29,680 --> 00:47:34,893
BAHAMALAR, DORIAN KASIRGASI
2019

873
00:47:35,018 --> 00:47:37,646
Liman İdaresi'ne listemizi göndereceğim.

874
00:47:37,771 --> 00:47:40,524
Yani kamyonlar, yakıt, jeneratörler.

875
00:47:40,691 --> 00:47:42,901
<i>Paella</i> yapıp yapmamayı mı tartışıyoruz?

876
00:47:43,026 --> 00:47:45,153
Evet, dağıtım noktaları falan.

877
00:47:45,320 --> 00:47:47,573
Tüp gaz, benzin, kamyonlar.

878
00:47:47,739 --> 00:47:49,157
Buz lazım. Var mı?

879
00:47:49,324 --> 00:47:52,035
<i>Bence tamamen bütünleştiğimiz</i>

880
00:47:52,953 --> 00:47:55,581
<i>ve yılların deneyiminin meyve verdiği yer…</i>

881
00:47:55,747 --> 00:47:56,748
Isıtıcılar gazlı mı?

882
00:47:56,915 --> 00:48:00,043
<i>…bir anlamda Bahamalar'dı.</i>

883
00:48:00,210 --> 00:48:04,339
Böyle bir havaalanı bunları almaya
ne kadar hazırlıklı olabilir?

884
00:48:04,506 --> 00:48:06,383
-Evet.
<i>-Dorian Kasırgası'nı</i>

885
00:48:06,550 --> 00:48:08,385
<i>bir haftadan fazladır izliyoruz.</i>

886
00:48:08,552 --> 00:48:11,138
Porto Riko'yu vurursa
ekibimiz gitmeye hazır.

887
00:48:11,263 --> 00:48:12,306
YARDIM OPERASYONLARI, WCK

888
00:48:12,389 --> 00:48:14,349
Neredeyse vuruyordu. Güç topluyor.

889
00:48:14,474 --> 00:48:17,102
<i>Daha sonra</i>
<i>tüm Florida'ya ekipler yerleştirdik.</i>

890
00:48:17,352 --> 00:48:20,522
<i>Sonra fırtına güçlenip yön değiştirince</i>

891
00:48:20,689 --> 00:48:23,817
<i>tüm modeller</i>
<i>Bahamalar'ı işaret etmeye başladı.</i>

892
00:48:24,985 --> 00:48:25,861
YARDIM OPERASYONLARI, WCK

893
00:48:25,944 --> 00:48:28,155
Yaklaşık 540 kilo lazım.

894
00:48:28,238 --> 00:48:30,908
<i>Bölgenin yaklaşık 120 km güneyindeyiz.</i>

895
00:48:30,991 --> 00:48:32,993
<i>Nassau'da hazırlık yapıyoruz.</i>

896
00:48:33,702 --> 00:48:36,705
<i>Lojistik konusunu konuşuyoruz.</i>
<i>Malzeme nasıl gelir?</i>

897
00:48:36,872 --> 00:48:38,749
<i>Tekneyle mi uçakla mı?</i>

898
00:48:39,082 --> 00:48:41,585
<i>Geçene kadar ne mümkün bilemeyeceğiz.</i>

899
00:48:42,502 --> 00:48:45,464
JASON COLLIS
KURTARMA OPERASYONLARI, WCK

900
00:48:46,214 --> 00:48:50,093
Şu anda kenarındayız.
Buraya vuran rüzgârlar bunlar.

901
00:48:50,469 --> 00:48:52,095
Her şeyi burada hazırlıyoruz.

902
00:48:52,262 --> 00:48:55,933
Ekipler burada
ve malzemeleri en kısa sürede

903
00:48:56,099 --> 00:48:59,394
<i>Freeport'a getirteceğiz.</i>

904
00:49:02,522 --> 00:49:05,943
<i>Acil durum sizinle</i>
<i>ilginç şekilde iletişim kurar.</i>

905
00:49:06,735 --> 00:49:08,278
<i>Onu dinlemeniz yeterli.</i>

906
00:49:08,987 --> 00:49:11,698
Eğer sahadaysanız dinleyebilirsiniz.

907
00:49:12,366 --> 00:49:14,076
Durumu dinleyebilirsiniz.

908
00:49:14,201 --> 00:49:15,786
<i>Rüzgârı dinleyebilirsiniz.</i>

909
00:49:18,163 --> 00:49:19,873
<i>Dalgaları dinleyebilirsiniz.</i>

910
00:49:20,832 --> 00:49:22,167
Halkı dinleyebilirsiniz.

911
00:49:22,334 --> 00:49:23,627
Hazırlanabilirsiniz.

912
00:49:23,710 --> 00:49:24,711
Evet.

913
00:49:24,836 --> 00:49:27,965
Ama doğayı kimse kontrol edemez!

914
00:49:31,593 --> 00:49:33,637
Herkesin şunu anlamasını istiyorum.

915
00:49:34,262 --> 00:49:36,515
Burada kasırganın ortasında değiliz!

916
00:49:36,890 --> 00:49:39,059
Yaklaşık 150 km uzağındayız.

917
00:49:40,143 --> 00:49:41,937
Abaco'da neler olduğunu düşünün!

918
00:49:56,034 --> 00:49:58,412
Bugüne kadarki en büyüklerden biri olacak!

919
00:49:58,745 --> 00:50:00,539
Herkes için dua edelim!

920
00:50:12,050 --> 00:50:14,011
Rüzgâr hızı hâlâ 100 km mi?

921
00:50:14,177 --> 00:50:15,512
Evet, aynen.

922
00:50:15,679 --> 00:50:17,889
Bakanı ya da kim yoldaysa onu arayıp

923
00:50:18,056 --> 00:50:19,182
uçuş izni almalıyız.

924
00:50:19,558 --> 00:50:22,144
Ama dikkatli olmalıyız
çünkü bize dediler ki

925
00:50:22,310 --> 00:50:25,605
bugün 8:00'de hareket edebilirmişiz.

926
00:50:25,772 --> 00:50:27,649
-Evet.
-Çok geç.

927
00:50:28,775 --> 00:50:30,902
-Akşam 8:00 mi?
-Evet, öyle dediler.

928
00:50:31,069 --> 00:50:32,571
Evet, gece gitmek istemiyoruz.

929
00:50:32,779 --> 00:50:34,614
Biliyorum ama bize söylenen bu.

930
00:50:35,657 --> 00:50:38,702
<i>Demek istediğim, herkes tehlikeli diyorsa</i>

931
00:50:38,869 --> 00:50:41,955
<i>neden kendimizi tehlikeye atalım?</i>

932
00:50:42,122 --> 00:50:44,583
Uçmak güvenli mi değil mi
pilot söyleyecek.

933
00:50:44,750 --> 00:50:46,668
Ama izin almamız gerekiyor.

934
00:50:46,835 --> 00:50:49,296
-Peki sandviçler?
-Alıyoruz. Orada araç olacak.

935
00:50:53,967 --> 00:50:57,179
Devletten izin almadan uçmak
seni rahatsız ediyor mu?

936
00:50:59,222 --> 00:51:01,266
Hayır. Şu an çok meşgullerdir.

937
00:51:01,433 --> 00:51:02,476
Sonradan af dilemek

938
00:51:02,726 --> 00:51:03,727
daha kolay olur.

939
00:51:08,732 --> 00:51:10,192
İçeri alabilir miyiz?

940
00:51:10,442 --> 00:51:12,319
-Evet, birazını içeri alın.
-Peki.

941
00:51:35,926 --> 00:51:37,219
Kötü mü?

942
00:52:04,162 --> 00:52:07,582
Ben geri dönüp rapor versem, siz kalsanız?

943
00:52:07,749 --> 00:52:09,459
Kesinlikle. Ben kalayım

944
00:52:09,626 --> 00:52:11,878
ama bence onun çok hızlı gitmesi lazım.

945
00:52:12,129 --> 00:52:13,296
Ne kadar hızlı?

946
00:52:13,505 --> 00:52:14,464
Beş dakika.

947
00:52:14,881 --> 00:52:16,925
<i>Bu durumlarda ilk iniş yaptığınızda</i>

948
00:52:17,008 --> 00:52:19,970
<i>çok becerikli olmalısınız.</i>

949
00:52:20,137 --> 00:52:22,848
<i>Bu ekstrem bir durum</i>
<i>çünkü bir adadasınız.</i>

950
00:52:23,014 --> 00:52:26,017
Otelde sağlam bir şey var mı?
Mutfak işe yarar mı?

951
00:52:26,143 --> 00:52:27,894
-Hiçbir şey sağlam değil.
-Hiç?

952
00:52:28,061 --> 00:52:29,187
Hiç. Elektrik yok.

953
00:52:29,354 --> 00:52:30,564
<i>-Peki.</i>
<i>-Jeneratör</i>

954
00:52:30,856 --> 00:52:32,607
<i>devrilmiş durumda.</i>

955
00:52:32,774 --> 00:52:35,735
<i>Ama jeneratör bulursak</i>
<i>mutfak çalışır hâle gelir mi?</i>

956
00:52:35,944 --> 00:52:37,654
-Evet.
-O zaman iş başına.

957
00:52:39,990 --> 00:52:42,284
<i>Yemeğe çok ihtiyaç var diye duyduk.</i>

958
00:52:43,201 --> 00:52:46,580
Onun için sandviç ve meyve getirdik.

959
00:52:46,705 --> 00:52:49,833
<i>Bunları insanlara ulaştıracağız.</i>

960
00:52:49,916 --> 00:52:51,710
<i>Daha sonra da</i>

961
00:52:51,877 --> 00:52:57,215
<i>ilk mutfağı kurmak için</i>
<i>uygun bir yer bulacağız.</i>

962
00:52:57,507 --> 00:52:59,718
<i>Yoksa bir sürü insan aç kalacak.</i>

963
00:53:05,891 --> 00:53:07,601
-Herkes iyi mi?
-Evet.

964
00:53:07,684 --> 00:53:10,770
Oğlum Freeport'ta,
ondan henüz haber alamadım.

965
00:53:10,854 --> 00:53:11,855
Aman tanrım.

966
00:53:23,575 --> 00:53:25,744
İhtiyaç olduğu sürece tüm barınaklara

967
00:53:26,578 --> 00:53:28,288
yemek vereceğiz.

968
00:53:28,455 --> 00:53:30,040
Burada kaç kişi var?

969
00:53:31,249 --> 00:53:33,126
-300'den çok.
-300'den çok mu?

970
00:53:33,210 --> 00:53:34,211
Evet.

971
00:53:35,086 --> 00:53:38,548
İlk bir saatte sıcak yemek çıkarmak
bazen çok zordur.

972
00:53:39,341 --> 00:53:41,218
<i>Yapabileceğiniz en pratik şey</i>

973
00:53:41,760 --> 00:53:43,553
<i>hızlıca sandviç hazırlamaktır.</i>

974
00:53:43,762 --> 00:53:45,889
<i>Bu, insanları rahatlatır.</i>

975
00:53:46,056 --> 00:53:49,476
Şimdilik yaklaşık 300 sandviçimiz

976
00:53:49,684 --> 00:53:51,311
-ve biraz da meyve var.
-Evet.

977
00:53:51,436 --> 00:53:52,771
Gerisi yolda.

978
00:53:53,480 --> 00:53:56,524
<i>Düşünürseniz, bu mükemmel bir kumanya.</i>

979
00:53:56,775 --> 00:53:58,109
Yenmeye hazır bir öğün.

980
00:53:59,027 --> 00:54:01,488
<i>Yanında biraz da meyve verirseniz</i>

981
00:54:01,947 --> 00:54:04,449
<i>en azından hızlı gıda yardımı olarak</i>

982
00:54:04,616 --> 00:54:06,451
<i>çok işe yarar bir kombinasyon.</i>

983
00:54:06,868 --> 00:54:09,246
Aç olan herkese yemek dağıtın.

984
00:54:09,788 --> 00:54:10,789
Teşekkürler.

985
00:54:21,007 --> 00:54:23,802
Mutfağı inceliyoruz.

986
00:54:24,261 --> 00:54:28,265
<i>Marsh Harbor'daki</i>
<i>tek sağlam mutfak oteldekiydi.</i>

987
00:54:28,682 --> 00:54:30,976
<i>Tamamen su altında kalmıştı.</i>

988
00:54:31,768 --> 00:54:33,186
Burası restoranmış,

989
00:54:34,354 --> 00:54:36,731
belli ki kasırgayı atlatamamış.

990
00:54:37,065 --> 00:54:40,610
Ama mutfak atlatmış görünüyor. Bu çok iyi.

991
00:54:41,361 --> 00:54:44,739
Şurada bir ocak var,
onu çalışır hâle getireceğiz.

992
00:54:44,864 --> 00:54:47,409
Sanırım bununla çalışabiliriz
gibi görünüyor.

993
00:54:47,617 --> 00:54:50,870
<i>Mutfağı buraya mı kuracağız</i>
<i>yoksa oteli mi kullanacağız?</i>

994
00:54:51,579 --> 00:54:53,665
Bunun kararını hızlı vermemiz gerek.

995
00:54:54,249 --> 00:54:57,002
<i>Şimdi her şeyin Nassau'ya gelmesi lazım.</i>

996
00:54:57,085 --> 00:54:58,461
<i>Orada mutfağımız yok,</i>

997
00:54:58,670 --> 00:55:00,964
o yüzden burada çok yemek yapmalıyız.

998
00:55:01,464 --> 00:55:03,967
Elsa, sen bunu herkesten iyi becerirsin.

999
00:55:04,843 --> 00:55:06,928
Genç Jedi Karla da sana yardım eder.

1000
00:55:09,306 --> 00:55:13,059
<i>Buradan 10.000 kişilik yemek çıkar.</i>
<i>Sorun, oraya nasıl götürürüz?</i>

1001
00:55:13,935 --> 00:55:17,522
Nasıl doldururuz,
helikoptere nasıl yükleriz, ona bakalım.

1002
00:55:17,772 --> 00:55:20,066
Bir, iki, üç.

1003
00:55:28,575 --> 00:55:30,785
<i>Bunları her biri birbirinden farklı,</i>

1004
00:55:31,119 --> 00:55:32,579
<i>hem de çok farklı.</i>

1005
00:55:33,788 --> 00:55:35,540
The Walking Dead'i <i>izlediniz mi?</i>

1006
00:55:38,209 --> 00:55:39,210
Burası tam öyle.

1007
00:55:40,837 --> 00:55:44,215
Gerçekten ürkütücü.
Sam, "Yalnız çıkmak ister misin?" dedi.

1008
00:55:44,299 --> 00:55:45,592
ELSA CORRIGAN
GÖNÜLLÜ, WCK

1009
00:55:45,675 --> 00:55:46,926
"Gerçekten mi?" dedim.

1010
00:55:49,220 --> 00:55:51,097
<i>İyilik Mutfağı ile</i>

1011
00:55:51,723 --> 00:55:55,977
yaklaşık 11, belki 12
felaket bölgesine gittim.

1012
00:55:56,269 --> 00:55:58,063
Yaklaşık yarısı yangındı.

1013
00:55:59,522 --> 00:56:00,732
Meyer limon suyu.

1014
00:56:01,775 --> 00:56:02,776
Tuz.

1015
00:56:02,942 --> 00:56:06,237
<i>Mutfaklar kurdum,</i>
<i>çok fazla yemek dağıttım.</i>

1016
00:56:08,323 --> 00:56:10,617
<i>Felaketi haberlerden izlemektense</i>

1017
00:56:10,700 --> 00:56:13,161
<i>sahada bir şeyler yapmak</i>
<i>bana iyi geliyor.</i>

1018
00:56:13,370 --> 00:56:19,084
Bu şekilde insanlara
gerçekten yardım edebiliyorum.

1019
00:56:19,709 --> 00:56:20,877
Yarın fırtına geliyor.

1020
00:56:21,044 --> 00:56:22,337
-Duydun mu?
-Evet.

1021
00:56:22,504 --> 00:56:25,256
<i>Çoğu zaman insanları görmem,</i>
<i>sadece yemek yaparım.</i>

1022
00:56:26,549 --> 00:56:28,593
<i>Ama bu sefer biraz farklı.</i>

1023
00:56:29,094 --> 00:56:32,055
<i>Aslında insanları görmek hoşuma gidiyor.</i>

1024
00:56:32,555 --> 00:56:33,723
Tanrı yaşamamı isterse

1025
00:56:33,807 --> 00:56:34,808
hayatta kalırım.

1026
00:56:35,058 --> 00:56:36,893
-Akşama bol şanslar.
-Sağ ol.

1027
00:56:37,060 --> 00:56:39,270
Yarın seni bulmaya çalışırız, tamam mı?

1028
00:56:41,898 --> 00:56:45,068
Kimsenin gününüzün akıbetini belirlemesine
izin vermeyin.

1029
00:56:45,235 --> 00:56:48,905
Dorian Kasırgası geldi
ama akıbetimi o belirlemeyecek.

1030
00:56:48,988 --> 00:56:50,156
KENTON ROKER
GÖNÜLLÜ, WCK

1031
00:56:50,240 --> 00:56:53,535
Akıbetim benim kontrolümde,
onu ben belirleyeceğim.

1032
00:56:54,119 --> 00:56:55,995
-İşte burada!
-Köşeni işaretle.

1033
00:56:56,329 --> 00:56:57,622
<i>Bir iş kaybettim</i>

1034
00:56:57,831 --> 00:57:00,458
<i>ama bence bu,</i>
<i>bazı şeyleri değiştirmek için</i>

1035
00:57:00,542 --> 00:57:02,877
karşıma çıkmış bir fırsat.

1036
00:57:04,003 --> 00:57:06,798
<i>Olan oldu bir kere. Ağlamak faydasız.</i>

1037
00:57:06,965 --> 00:57:08,925
Kasırga geldi, yapacağını yaptı.

1038
00:57:09,092 --> 00:57:12,095
Şimdi biz de ayakta kalmak için
gerekeni yapmalıyız.

1039
00:57:14,722 --> 00:57:16,683
Hazır? Bir, iki, üç.

1040
00:57:17,725 --> 00:57:20,311
-Bacağına dikkat et!
-Yavaşça bırak. İşte oldu.

1041
00:57:21,020 --> 00:57:24,190
<i>Böyle terk edilmiş bir adada</i>
<i>bir mutfağı adam etmek için</i>

1042
00:57:24,357 --> 00:57:27,861
<i>adadaki mevcut imkânlardan</i>
<i>yararlanmanız gerekiyor.</i>

1043
00:57:28,027 --> 00:57:32,115
<i>Bu da her zaman olduğu gibi zorlu bir iş.</i>

1044
00:57:32,574 --> 00:57:33,575
Gaz gelmiyor.

1045
00:57:33,741 --> 00:57:36,035
Boru hava yapmış olabilir.

1046
00:57:36,161 --> 00:57:37,579
Burayı boşaltmamız lazım.

1047
00:57:37,662 --> 00:57:39,747
Masaları falan ne yapmamızı istersin?

1048
00:57:44,335 --> 00:57:46,254
-Hazır? Üç.
-Üç.

1049
00:57:52,010 --> 00:57:53,303
450 kilo pirinç.

1050
00:57:53,386 --> 00:57:54,387
-Pirinç mi?
-Evet.

1051
00:57:54,512 --> 00:57:57,724
Burası ana mutfak olacak.
Dağıtımı buradan yapacağız.

1052
00:57:58,808 --> 00:58:01,019
<i>Şef Alejandro geldi.</i>
<i>Mutfağın temizliği…</i>

1053
00:58:01,144 --> 00:58:02,228
YARDIM ŞEFİ, WCK

1054
00:58:02,312 --> 00:58:03,980
<i>…konusunda endişeliydi.</i>

1055
00:58:04,189 --> 00:58:06,441
<i>Bence yeterince temizlenebilirdi.</i>

1056
00:58:06,524 --> 00:58:09,360
<i>Öte yandan, burada bazı şeyler</i>
<i>ölmüş olabilir</i>

1057
00:58:09,444 --> 00:58:13,656
ve bunların kokusunun geçmesi
birkaç gün sürebilir.

1058
00:58:15,033 --> 00:58:15,950
Pekâlâ.

1059
00:58:16,034 --> 00:58:18,036
Burası berbat bir mutfak.

1060
00:58:18,620 --> 00:58:19,954
Temizliyor musunuz?

1061
00:58:20,121 --> 00:58:22,248
-Size iyi şanslar.
-Tanrım…

1062
00:58:22,332 --> 00:58:23,500
Çok daha fenaydı.

1063
00:58:23,875 --> 00:58:24,918
Yani ne yapıyoruz?

1064
00:58:25,084 --> 00:58:27,128
Bu baştan beri kötü bir fikirdi.

1065
00:58:27,629 --> 00:58:28,671
Çok fena.

1066
00:58:29,547 --> 00:58:32,592
Yani, böyle bir mutfakta
aileme yemek yapmam.

1067
00:58:32,842 --> 00:58:35,345
Nokta. Burada olmaz.

1068
00:58:37,347 --> 00:58:40,183
Yemek yapabileceğimiz
en güvenli yeri bulmalıyız.

1069
00:58:52,111 --> 00:58:54,822
Herkes tek seferde gidemez.
Tekneler gelip gidecek.

1070
00:58:54,906 --> 00:58:56,824
BAHAMALAR'DA ÇARESİZLİK BÜYÜYOR.
YÜZLERCE KİŞİ ADADA MAHSUR

1071
00:58:58,034 --> 00:59:02,080
Burada Marsh Harbor limanında
büyük bir tahliye operasyonu var.

1072
00:59:02,330 --> 00:59:04,999
Yüzlerce kişi adayı terk ediyor.

1073
00:59:05,458 --> 00:59:07,418
Bekleyen insanlara bir bakın.

1074
00:59:07,627 --> 00:59:09,212
Tüm kadınlar ve çocuklar

1075
00:59:09,420 --> 00:59:11,214
-görevliyi izleyin!
-Biraz yemek var

1076
00:59:11,464 --> 00:59:13,132
ama dağıtalım mı bilmiyorum.

1077
00:59:13,383 --> 00:59:16,427
-İzdiham yaratmak istemiyorum.
-Bana beş adamını ver.

1078
00:59:19,597 --> 00:59:21,307
-Topum var.
-Öyle mi?

1079
00:59:21,432 --> 00:59:23,351
Yemekle takas edebilir miyiz?

1080
00:59:23,560 --> 00:59:25,436
Evet, yemeğimiz var.

1081
00:59:25,603 --> 00:59:26,688
Biliyorum, okudum.

1082
00:59:26,813 --> 00:59:27,939
Top sizde kalabilir.

1083
00:59:28,022 --> 00:59:29,274
Sandviç vereyim.

1084
00:59:29,357 --> 00:59:30,692
İçecek istiyorum.

1085
00:59:30,900 --> 00:59:31,901
Dur!

1086
00:59:32,026 --> 00:59:34,696
Kaos mu çıkarmak istiyorsun?

1087
00:59:35,196 --> 00:59:37,490
Bunu kaç kere söylemem gerekiyor?

1088
00:59:37,574 --> 00:59:39,576
Şimdi herkes buraya hücum edecek!

1089
00:59:39,742 --> 00:59:40,743
Biliyorum.

1090
00:59:40,910 --> 00:59:42,370
Delirtme beni.

1091
00:59:42,870 --> 00:59:44,747
Sıra yapacağız. Bana yardım edin.

1092
00:59:44,914 --> 00:59:45,915
Bu kadar.

1093
00:59:46,082 --> 00:59:47,917
Yemek bitene kadar dağıtacağız.

1094
00:59:48,835 --> 00:59:50,378
-Af dileyebilir miyim?
-Hayır.

1095
00:59:50,503 --> 00:59:52,547
Benden değil ondan özür dile.

1096
00:59:52,714 --> 00:59:54,882
-Arkadaşım o benim.
-Hiç de değil.

1097
00:59:55,049 --> 00:59:57,427
-Ondan özür dile.
-Bakın, şuna kızdım.

1098
00:59:57,594 --> 00:59:59,137
-Özür dile.
-Diledim. Söyle.

1099
00:59:59,220 --> 01:00:00,722
-Mami, merak etme.
-Hayır!

1100
01:00:00,805 --> 01:00:02,890
-Ne olduğunu anlat ona.
-İlgilenmiyorum.

1101
01:00:03,099 --> 01:00:04,684
Ne olduğunu anlat.

1102
01:00:04,851 --> 01:00:06,394
-İstemiyorum.
-Hanımefendi,

1103
01:00:06,603 --> 01:00:09,188
neye kızdığımı biliyor musunuz?

1104
01:00:09,355 --> 01:00:12,150
Eğer gelişigüzel yemek dağıtırsak
sizce ne olur?

1105
01:00:12,317 --> 01:00:15,862
Herkes buraya hücum eder
ve sorun çıkabilir.

1106
01:00:15,987 --> 01:00:17,697
-Beni ilgilendirmez.
-Buna kızdım.

1107
01:00:18,573 --> 01:00:20,700
-Lütfen bana inanın.
-Anlıyorum.

1108
01:00:20,867 --> 01:00:22,744
Siz sadece tepkimi gördünüz.

1109
01:00:22,827 --> 01:00:23,953
-Ama…
-Evet.

1110
01:00:24,579 --> 01:00:26,831
Bir nedeni var. Bunu daha önce de gördüm.

1111
01:00:26,998 --> 01:00:29,334
-Biliyorum.
-Size de hak veriyorum.

1112
01:00:29,417 --> 01:00:30,710
-Evet.
-Davranışım için

1113
01:00:30,877 --> 01:00:31,961
-bahane değil.
-Hayır.

1114
01:00:32,086 --> 01:00:34,422
Ama işler düzenli olsun istiyorum.

1115
01:00:34,589 --> 01:00:37,216
Çünkü aksi takdirde bunu gören insanlar,

1116
01:00:37,383 --> 01:00:40,219
herkes akın eder. Mesela Haiti'de…

1117
01:00:40,303 --> 01:00:41,679
Ama tepkinizi görünce

1118
01:00:41,846 --> 01:00:43,765
insanlar, "Sevgisiz, vicdansız" der.

1119
01:00:43,890 --> 01:00:45,224
Hayır, tam aksine.

1120
01:00:45,350 --> 01:00:46,351
-Peki.
-Görüşürüz.

1121
01:00:46,434 --> 01:00:48,144
Ama teşekkürler Bay José.

1122
01:00:48,770 --> 01:00:52,523
<i>Bana diyorlar ki,</i>
<i>"José, insanlara çok sert davranıyorsun."</i>

1123
01:00:53,274 --> 01:00:56,402
Sürekli iyi adam olmayı çok isterim.

1124
01:00:56,569 --> 01:00:58,488
"Aferin, aferin."

1125
01:00:58,821 --> 01:00:59,864
Üzgünüm.

1126
01:01:00,073 --> 01:01:02,742
Doğru yapmazsak işler sarpa sarar,

1127
01:01:02,909 --> 01:01:04,911
özellikle de insanlar aç ve susuzken.

1128
01:01:05,078 --> 01:01:07,914
Aferin değil
çünkü yapabileceğimizin en iyisi değil.

1129
01:01:08,081 --> 01:01:09,457
Başka ne diyeyim sana?

1130
01:01:09,624 --> 01:01:11,417
"Ama daha kibar söyleyebilirsin."

1131
01:01:11,584 --> 01:01:13,169
Peki, daha kibar söyleyeyim.

1132
01:01:13,336 --> 01:01:16,089
Potansiyelimizi maksimumda kullanmıyoruz.

1133
01:01:16,381 --> 01:01:17,674
Oldu mu? Sıradaki?

1134
01:01:17,882 --> 01:01:19,258
Sıradaki konuya geçelim.

1135
01:01:19,384 --> 01:01:22,345
Yoksa, "Potansiyelimizi
maksimumda kullanmıyoruz!"

1136
01:01:29,519 --> 01:01:31,270
Çocuklar, herkes sıraya girsin.

1137
01:01:31,646 --> 01:01:32,689
Hadi.

1138
01:01:33,106 --> 01:01:34,107
Tamam mı?

1139
01:01:39,153 --> 01:01:40,446
Selam Sam, nasılsın?

1140
01:01:41,531 --> 01:01:43,074
<i>Neye ihtiyacınız var?</i>

1141
01:01:43,241 --> 01:01:45,576
<i>Abaco'da personel var ama elektrik yok,</i>

1142
01:01:45,743 --> 01:01:47,620
<i>su kesik, buzdolabı yok.</i>

1143
01:01:47,704 --> 01:01:49,580
<i>Yemekleri saklama imkânımız yok.</i>

1144
01:01:49,789 --> 01:01:51,457
Bekledi. Dur. Bekledi.

1145
01:01:51,582 --> 01:01:55,503
<i>Şefler kaosta çalışır.</i>
<i>Onların hayatı budur.</i>

1146
01:01:55,753 --> 01:01:58,840
Daha fazla <i>paella </i>istemiyorum.
Bıktım, tamam mı?

1147
01:01:58,923 --> 01:02:00,800
…bu boyda <i>paella</i> istiyorum.

1148
01:02:01,008 --> 01:02:03,052
Birisi uyarmalı. Hep ben olamam ki.

1149
01:02:03,219 --> 01:02:04,637
Kötü adamlıktan bıktım.

1150
01:02:04,804 --> 01:02:08,808
<i>Restoran sahibi olmak</i>
<i>bazen organize kaos gibi</i>

1151
01:02:09,350 --> 01:02:12,103
<i>çünkü menüyü hazırlamışken,</i>
<i>diğer her şeyle birlikte</i>

1152
01:02:12,228 --> 01:02:14,397
<i>yerler bile hazırken birçok şey olur.</i>

1153
01:02:15,857 --> 01:02:16,899
<i>Kaos olur.</i>

1154
01:02:17,150 --> 01:02:20,737
Sürekli kutu dolduruyorlar.

1155
01:02:20,903 --> 01:02:22,280
Garson masaları karıştırır,

1156
01:02:22,780 --> 01:02:26,033
aşçı birinin alerjisi olduğunu unutur.

1157
01:02:26,200 --> 01:02:28,578
Bunu götüreceğimizi sabah söyledim size!

1158
01:02:28,745 --> 01:02:30,246
Kahrolasıcalar!

1159
01:02:31,539 --> 01:02:34,125
Bir anlamda mutfak,
restoran işinde çalışanlara

1160
01:02:34,584 --> 01:02:37,795
şartlara uyum sağlayabilmeyi öğretir.

1161
01:02:38,337 --> 01:02:40,798
<i>Aslında onlar</i>
<i>kaos ortamında rahat ederler.</i>

1162
01:02:40,965 --> 01:02:41,966
<i>Felaketlerde ise</i>

1163
01:02:42,425 --> 01:02:44,677
<i>bağlam ve yerler farklıdır.</i>

1164
01:02:44,886 --> 01:02:46,179
<i>Ölçek de farklıdır.</i>

1165
01:02:46,387 --> 01:02:48,848
Yine de şefler
yaptığımız iş için idealdir.

1166
01:02:49,098 --> 01:02:50,933
Bu bizim için zorlu bir görev.

1167
01:02:51,517 --> 01:02:53,936
Bence yeterli deneyimimiz var.

1168
01:02:54,020 --> 01:02:55,813
Bu zorluğu yenebiliriz.

1169
01:02:56,355 --> 01:02:58,024
Beyler, yükleme zamanı.

1170
01:03:01,110 --> 01:03:01,986
FIRST FRUITS
ÇİFTLİĞİ

1171
01:03:02,069 --> 01:03:03,613
Uçakla bir ton gıda gelecek.

1172
01:03:04,030 --> 01:03:05,364
Hepsini soğuk tutmalıyız.

1173
01:03:05,948 --> 01:03:07,408
Bunu alıp kullanabilirsiniz.

1174
01:03:07,533 --> 01:03:08,993
Yarın iki tane daha gelecek.

1175
01:03:09,118 --> 01:03:11,746
<i>Fırtına sonrası devlet,</i>
<i>morg amaçlı olarak</i>

1176
01:03:11,913 --> 01:03:14,207
<i>12 metrelik iki konteyner gönderdi.</i>

1177
01:03:14,957 --> 01:03:17,877
Bu çok büyük bir buzdolabı.

1178
01:03:18,085 --> 01:03:20,546
<i>Şansımıza, sadece birini kullanmışlar.</i>

1179
01:03:21,255 --> 01:03:23,466
<i>"Kullanın ama yerini değiştirmeyin."</i>
<i>dediler.</i>

1180
01:03:23,716 --> 01:03:26,093
<i>-Buraya ne kadar mümkünse getirelim.</i>
-Evet.

1181
01:03:26,260 --> 01:03:28,930
Getirmesini söyle. Bekleyemeyiz.
Hemen getirsin.

1182
01:03:32,350 --> 01:03:35,311
<i>Araçla oraya vardığımızda Sam,</i>

1183
01:03:35,436 --> 01:03:39,357
<i>bu berbat durumdaki alanın</i>
<i>orta yerinde durdu</i>

1184
01:03:39,524 --> 01:03:41,818
<i>ve "İşte geldik." dedi.</i>

1185
01:03:42,026 --> 01:03:43,319
"Nereye geldik?" dedim.

1186
01:03:43,402 --> 01:03:44,487
KYLE POUNDERS
YÜKLENİCİ, WCK

1187
01:03:44,570 --> 01:03:46,531
"Mutfağımız burası olacak" dedi.

1188
01:03:48,574 --> 01:03:50,243
Şuradaki vantilatör

1189
01:03:50,743 --> 01:03:52,203
sineklere karşı gerekli.

1190
01:04:01,128 --> 01:04:03,130
Bunlar mutfakta işe yarar.

1191
01:04:03,798 --> 01:04:06,384
Yeni kilitler ve anahtarları.

1192
01:04:07,426 --> 01:04:08,427
Bu iyi.

1193
01:04:08,678 --> 01:04:10,096
-Hey, Kyle.
-Efendim?

1194
01:04:10,263 --> 01:04:12,765
Pikabın kasasındaki
dev boru anahtarına bak.

1195
01:04:13,391 --> 01:04:15,977
<i>Çılgıncaydı. Kovboy modundaydık.</i>

1196
01:04:16,227 --> 01:04:18,104
<i>Buradaki ilk ayımızda,</i>

1197
01:04:18,354 --> 01:04:20,773
<i>kovboy ve korsan arası bir şeydik.</i>

1198
01:04:21,274 --> 01:04:22,400
Döndürsek ne olur?

1199
01:04:22,692 --> 01:04:24,902
<i>Geçici çözümler üretmek zorundaydık.</i>

1200
01:04:24,986 --> 01:04:27,655
<i>Bu mahvolmuş etkinlik çadırını buldum,</i>

1201
01:04:27,738 --> 01:04:29,282
<i>kumaşı hâlâ iyi durumdaydı.</i>

1202
01:04:29,740 --> 01:04:31,993
<i>Neredeyse her şeyi bundan yaptık.</i>

1203
01:04:32,702 --> 01:04:34,120
<i>Bir, iki, üç!</i>

1204
01:04:34,328 --> 01:04:35,371
Sıcak yemek!

1205
01:04:36,831 --> 01:04:38,207
<i>Bir ada devleti olarak,</i>

1206
01:04:38,749 --> 01:04:42,086
<i>birbirinden tamamen kopuk bir ülkede</i>

1207
01:04:42,253 --> 01:04:44,839
<i>afetten aynı anda etkilenmiş herkesi</i>

1208
01:04:45,214 --> 01:04:47,592
<i>eldeki tüm imkânlarla doyurmak.</i>

1209
01:04:48,009 --> 01:04:53,180
<i>Denizaltı hariç neredeyse her tür aracı</i>
<i>ihtiyaç olan yerlere</i>

1210
01:04:53,306 --> 01:04:55,558
<i>yemek götürmek için kullandık.</i>

1211
01:04:57,226 --> 01:04:59,937
<i>Little Abaco Adası'na giden köprü yıkıktı.</i>

1212
01:05:00,104 --> 01:05:02,356
<i>Orada yaklaşık 600 kişi vardı.</i>

1213
01:05:11,824 --> 01:05:15,453
<i>Bu amfibik araçla</i>
<i>köprünün olduğu yerden geçerek</i>

1214
01:05:15,578 --> 01:05:17,788
<i>kapı kapı gezdik.</i>

1215
01:05:19,790 --> 01:05:23,502
<i>Ortalıkta kimseler yokken</i>
<i>bizi bu dev çılgın aracın içinde</i>

1216
01:05:23,669 --> 01:05:27,214
<i>yoldan gelirken görmek</i>
<i>onlar için moral kaynağı oldu</i>

1217
01:05:27,423 --> 01:05:31,052
<i>ve ruh hâllerini değiştirdi.</i>

1218
01:05:31,218 --> 01:05:32,845
Pizza sipariş etmiş miydiniz?

1219
01:05:33,262 --> 01:05:34,263
Pizza? Evet bayım.

1220
01:05:34,430 --> 01:05:36,515
Ben eve servis elemanıyım.

1221
01:05:36,807 --> 01:05:38,100
Bunu nasıl getirdiniz?

1222
01:05:38,225 --> 01:05:39,226
Yüzüyor.

1223
01:05:40,227 --> 01:05:41,354
Size ne lazım?

1224
01:05:41,520 --> 01:05:42,772
Şu anda her şey lazım.

1225
01:05:44,649 --> 01:05:48,319
Bir süre burada olacağız.
Yardım edecek birileri lazım.

1226
01:05:48,569 --> 01:05:50,279
-Peki.
-Ayrıca…

1227
01:05:50,404 --> 01:05:53,616
-Burada mı yaşıyorsunuz?
-Ben aslında Nassau'da yaşıyorum…

1228
01:05:53,699 --> 01:05:56,327
<i>İnsanlar kendi toplumlarına</i>
<i>yardım etmek istiyor.</i>

1229
01:05:56,744 --> 01:06:02,959
<i>Ayrıca zihinlerini afetten uzaklaştırıp</i>
<i>bir şeyler yapmış gibi hissediyorlar.</i>

1230
01:06:03,584 --> 01:06:08,172
<i>Bu da tüm bu enerjiyi</i>
<i>yeniden kanalize ediyor.</i>

1231
01:06:10,424 --> 01:06:12,426
SHIRLEY DORSETT
GÖNÜLLÜ, WCK

1232
01:06:12,593 --> 01:06:13,803
<i>Kuryeliği seviyorum.</i>

1233
01:06:14,011 --> 01:06:15,429
Nerede bu adam?

1234
01:06:16,472 --> 01:06:17,473
Selam!

1235
01:06:17,640 --> 01:06:20,893
<i>Fırtınadan sonra</i>
<i>herkes çerezle besleniyordu.</i>

1236
01:06:21,060 --> 01:06:23,562
<i>Cips, atıştırmalıklar falan.</i>

1237
01:06:23,938 --> 01:06:25,606
Bugün elmam var.

1238
01:06:25,856 --> 01:06:31,112
<i>Gerçek sıcak yemek</i>
<i>onlara ilaç gibi gelmişti.</i>

1239
01:06:31,737 --> 01:06:32,947
Adın ne?

1240
01:06:33,072 --> 01:06:34,740
-Devin.
-Buraya gel Devin.

1241
01:06:34,865 --> 01:06:36,158
Biraz sohbet edelim.

1242
01:06:36,367 --> 01:06:37,243
<i>Şu anda…</i>

1243
01:06:37,451 --> 01:06:39,161
Burada yalnızım. Ailem yok.

1244
01:06:39,328 --> 01:06:40,830
Kız arkadaşım, kimsem yok.

1245
01:06:40,913 --> 01:06:42,498
Ama iyi olacağım.

1246
01:06:42,581 --> 01:06:45,042
Evet ama… Böyle mutlu musun?

1247
01:06:45,376 --> 01:06:47,586
Ben de. Evet, ben de.

1248
01:06:47,753 --> 01:06:49,630
Her şeyimi kaybettim ama yaşıyorum.

1249
01:06:49,797 --> 01:06:51,424
-Değil mi?
-Her gün yemeğim var.

1250
01:06:51,590 --> 01:06:52,883
-Beleş.
-Çalışıyorum da.

1251
01:06:52,967 --> 01:06:55,011
Faturam da yok. Daha ne olsun?

1252
01:06:55,094 --> 01:06:57,221
-Aynen öyle.
-Yani her şey yolunda.

1253
01:06:57,930 --> 01:07:00,349
Görüşürüz Devin. Gel sana bir sarılayım.

1254
01:07:00,433 --> 01:07:02,727
-Kendine iyi bak.
-Yemek için sağ ol.

1255
01:07:02,977 --> 01:07:04,103
Merhaba!

1256
01:07:04,186 --> 01:07:07,356
<i>Fırtınadan sonra</i>
<i>bir şeyler yapıp yardım etmek istedim</i>

1257
01:07:07,565 --> 01:07:08,691
<i>çünkü burada kaldık.</i>

1258
01:07:08,899 --> 01:07:11,027
Herkesi tahliye etmeye çalıştılar.

1259
01:07:11,402 --> 01:07:12,737
<i>Birçok insan da gitti.</i>

1260
01:07:12,862 --> 01:07:15,281
-Yemek ister misiniz?
<i>-Elime bir tepsi verdiler</i>

1261
01:07:15,448 --> 01:07:17,283
<i>ve kamptakilere yemek dağıttım.</i>

1262
01:07:17,450 --> 01:07:18,951
<i>Fazlasını yapmak istedim.</i>

1263
01:07:19,118 --> 01:07:21,954
Böylece, İyilik Mutfağı'na katıldım.

1264
01:07:22,496 --> 01:07:23,497
Evet.

1265
01:07:24,999 --> 01:07:26,500
Sıcak yemek!

1266
01:07:32,548 --> 01:07:35,426
<i>Bize katılan erkek kadın herkes</i>

1267
01:07:35,634 --> 01:07:37,553
<i>veya bize katılan birçok gönüllü…</i>

1268
01:07:38,012 --> 01:07:39,263
Yolculuk başlıyor!

1269
01:07:41,140 --> 01:07:43,059
Tavuk ve sebzeli makarnamız var.

1270
01:07:43,267 --> 01:07:44,727
Umarım beğenirsiniz.

1271
01:07:44,935 --> 01:07:46,979
<i>…hepsi aynı eylem</i>

1272
01:07:47,188 --> 01:07:48,856
<i>ve empati çağrısını yapıyor.</i>

1273
01:07:48,939 --> 01:07:51,776
-Sağ ol.
-Koca adamsın, bana kocaman sarıl.

1274
01:07:51,901 --> 01:07:52,902
Biliyorum.

1275
01:07:53,152 --> 01:07:55,780
<i>İşe yarar bir şey yapıyorum.</i>
<i>Yardım sağlıyorum.</i>

1276
01:07:55,988 --> 01:07:57,823
Bu güzel bir his.

1277
01:07:58,032 --> 01:07:59,825
<i>Empatimiz çok yüksek…</i>

1278
01:07:59,992 --> 01:08:01,660
-Nasılsın?
<i>-…bu her an ortada.</i>

1279
01:08:02,161 --> 01:08:04,121
-Nasılsın hayatım?
-Harikayım.

1280
01:08:04,288 --> 01:08:05,372
Seni görmek güzel.

1281
01:08:05,539 --> 01:08:07,374
Kıyılmış lahana olur mu?

1282
01:08:07,625 --> 01:08:08,876
Doğranmış olmalı ama…

1283
01:08:09,001 --> 01:08:10,461
-Öyle daha mı iyi?
-Evet.

1284
01:08:10,669 --> 01:08:13,047
Doğranmış daha iyiyse öyle yaparız.

1285
01:08:13,339 --> 01:08:14,840
Peder, bu Şef José.

1286
01:08:14,924 --> 01:08:15,925
-Şef José?
-Evet.

1287
01:08:16,300 --> 01:08:18,135
Yani aşçı bu mu?

1288
01:08:18,302 --> 01:08:20,012
-Sen zannetmiştim.
-O bulaşıkçı.

1289
01:08:21,764 --> 01:08:22,932
Bahamalar güçlü.

1290
01:08:23,182 --> 01:08:27,394
<i>Başardık çünkü İyilik Mutfağı'ndaki</i>
<i>erkek kadın herkes</i>

1291
01:08:27,770 --> 01:08:29,396
<i>duruma hâkimdi.</i>

1292
01:08:29,688 --> 01:08:30,856
Selam Rodrick!

1293
01:08:31,190 --> 01:08:33,025
Bugün yemeğini aldın mı?

1294
01:08:33,234 --> 01:08:35,277
<i>Bu ana hâkimdik.</i>

1295
01:08:35,611 --> 01:08:38,906
<i>Unutulmuş insanlara yardım etme</i>

1296
01:08:38,989 --> 01:08:40,407
<i>sorumluluğuna hâkimdik.</i>

1297
01:08:41,075 --> 01:08:42,409
Kesinlikle hâkimiz.

1298
01:08:42,618 --> 01:08:45,871
Bu bizim sorumluluğumuz.

1299
01:08:46,455 --> 01:08:47,790
Pekâlâ. Ben gidiyorum.

1300
01:08:47,998 --> 01:08:49,166
-Güle güle!
-Evet.

1301
01:08:49,333 --> 01:08:50,793
Siz de hemen dönün.

1302
01:08:51,377 --> 01:08:55,047
Bunu karanlık basmadan yapsak
kesinlikle daha iyiydi

1303
01:08:55,548 --> 01:08:58,801
ama insanlara yemek vermemiz gerekiyor.

1304
01:08:59,343 --> 01:09:00,886
<i>Verebildiğimiz kadar çok.</i>

1305
01:09:02,888 --> 01:09:04,473
Bugün için her şey hazır.

1306
01:09:06,559 --> 01:09:09,186
-Bravo adamım. Harikaydın.
-Sağ ol.

1307
01:09:09,895 --> 01:09:13,399
Elmamız, suyumuz ve sandviçimiz var.

1308
01:09:13,649 --> 01:09:15,860
-Ne zaman gidiyorsunuz?
-Daha buradayız.

1309
01:09:16,068 --> 01:09:18,404
İsterseniz bunları bırakın, biz saklarız.

1310
01:09:18,571 --> 01:09:19,905
Tabii, olur.

1311
01:09:20,322 --> 01:09:22,992
Bisiklet veya motosiklet var mı?
Onunla döneyim.

1312
01:09:25,327 --> 01:09:27,454
<i>Bu benim için bir iş değil, bir çağrı.</i>

1313
01:09:27,621 --> 01:09:28,831
<i>Evet.</i>

1314
01:09:29,039 --> 01:09:33,043
<i>İnsanlara gülümsemeni seviyorum.</i>
<i>Seni çok sevmelerini seviyorum.</i>

1315
01:09:33,919 --> 01:09:36,755
İyilik Mutfağı ruhu sende var.

1316
01:09:37,006 --> 01:09:38,090
Teşekkür ederim.

1317
01:09:50,603 --> 01:09:53,731
<i>Navaho Bölgesi'ndeyim.</i>

1318
01:09:53,939 --> 01:09:55,024
<i>Arizona'dayım.</i>

1319
01:09:55,941 --> 01:09:57,234
Öyle mi?

1320
01:09:57,484 --> 01:09:59,862
Evet. Her beş kilometrede bir

1321
01:10:00,279 --> 01:10:01,822
karşıma bir tabela çıkıyor,

1322
01:10:02,198 --> 01:10:04,992
"Arizona çıkışı.
New Mexico'ya hoş geldiniz."

1323
01:10:05,075 --> 01:10:06,785
Sonra birden bire,

1324
01:10:06,952 --> 01:10:09,163
"New Mexico çıkışı.
Arizona'ya hoş geldiniz."

1325
01:10:09,330 --> 01:10:10,956
"Sizin neyiniz var?" diyorum.

1326
01:10:13,876 --> 01:10:15,711
NAVAHO BÖLGESİ, KÜRESEL PANDEMİ
MART 2020

1327
01:10:15,878 --> 01:10:16,879
<i>Selam beyler.</i>

1328
01:10:17,630 --> 01:10:18,756
<i>Pardon, geciktik.</i>

1329
01:10:19,715 --> 01:10:21,592
Burada mesafeler uzak,

1330
01:10:21,717 --> 01:10:24,053
bir de kamyon yanlış yola saptı.

1331
01:10:24,428 --> 01:10:26,597
Kusura bakmayın. Ama geliyoruz.

1332
01:10:30,017 --> 01:10:32,895
Kusura bakmayın, yoldayız.
Kamyon yolu kaybetti.

1333
01:10:33,604 --> 01:10:36,023
COVID vaka sayısı burada en yüksek.

1334
01:10:36,190 --> 01:10:39,485
Onun için herkesin gözü Navaho'da.

1335
01:10:45,032 --> 01:10:46,450
Bu hazır.

1336
01:10:46,867 --> 01:10:49,495
<i>İyilik Mutfağı adına özür diliyorum.</i>

1337
01:10:50,996 --> 01:10:52,581
<i>Bunu telafi edeceğiz.</i>

1338
01:10:55,251 --> 01:10:56,877
SAĞLAYICI:
İYİLİK MUTFAĞI - KURU

1339
01:10:56,961 --> 01:10:58,545
İYİLİK MUTFAĞI
TAZE

1340
01:11:03,092 --> 01:11:04,468
Yükümüz ağır.

1341
01:11:05,970 --> 01:11:08,472
<i>Kuzenimi kaybettik.</i>

1342
01:11:08,681 --> 01:11:11,892
<i>Bir buçuk hafta sonra amcamı kaybettik.</i>

1343
01:11:12,059 --> 01:11:13,394
SOSYAL MESAFE VE
HİJYEN KURALLARINA UYUN

1344
01:11:13,477 --> 01:11:14,478
NAVAHO PARKLARI
GEÇİCİ KAPALI

1345
01:11:14,645 --> 01:11:17,523
Virüse yakalandılar ve kurtulamadılar.

1346
01:11:17,606 --> 01:11:19,275
NAVAHO BÖLGESİ PROJE YÖNETİCİSİ, WCK

1347
01:11:19,858 --> 01:11:23,237
<i>Her sabah kalkıp</i>

1348
01:11:23,654 --> 01:11:30,369
<i>bu yemek kolilerini, ilaçları hazırlamak</i>

1349
01:11:30,452 --> 01:11:31,745
<i>benim için çok anlamlı.</i>

1350
01:11:32,288 --> 01:11:36,542
<i>Yaşlılarımızı korumalıyız, çünkü onlar</i>

1351
01:11:37,293 --> 01:11:39,253
bizim kültür mirasımızın anahtarı.

1352
01:11:53,058 --> 01:11:57,021
CENTRAL VALLEY, KALİFORNİYA

1353
01:11:59,231 --> 01:12:00,983
<i>Adım Carolina Sanchez.</i>

1354
01:12:02,234 --> 01:12:06,030
<i>ABD'ye 14 yaşında geldim.</i>

1355
01:12:06,363 --> 01:12:09,908
17 yıl tarlalarda çalıştım.

1356
01:12:12,411 --> 01:12:14,621
<i>Sekiz kişiyiz.</i>

1357
01:12:16,290 --> 01:12:17,958
Teşekkürler.

1358
01:12:18,792 --> 01:12:21,170
<i>California'da bir çiftçiler birliğindeyiz.</i>

1359
01:12:21,337 --> 01:12:24,465
Çiftçilerin haklarını
korumaya çalışıyorlar

1360
01:12:24,631 --> 01:12:27,092
ve Corona ile başları dertte.

1361
01:12:27,801 --> 01:12:31,638
<i>Ama onlar vasıtasıyla</i>
<i>birçok çiftçi köyüne yemek verdik.</i>

1362
01:12:34,892 --> 01:12:36,602
Şimdi otur ve yemeğini ye.

1363
01:12:42,524 --> 01:12:44,568
<i>Hep çocuklarımı düşünüyorum.</i>

1364
01:12:50,324 --> 01:12:53,952
<i>Onlara yemek verebildiğimi.</i>

1365
01:12:56,163 --> 01:12:57,790
Bu da beni motive ediyor.

1366
01:13:02,586 --> 01:13:05,547
<i>Bize "kilit çalışanlar" diyorlar.</i>

1367
01:13:06,256 --> 01:13:07,966
<i>Evlerinde</i>

1368
01:13:08,425 --> 01:13:09,676
<i>masalarına</i>

1369
01:13:10,135 --> 01:13:13,055
<i>bir tabak yemek koyabilmeleri için</i>

1370
01:13:13,430 --> 01:13:15,391
<i>gerçekten çok çalışıyoruz.</i>

1371
01:13:15,724 --> 01:13:17,309
Halbuki bazen

1372
01:13:17,518 --> 01:13:20,229
bizim yiyecek yemeğimiz olmuyor.

1373
01:13:31,782 --> 01:13:33,867
<i>Kuyruk diğer tarafa kadar uzanıyor.</i>

1374
01:13:33,951 --> 01:13:36,537
NEW YORK ŞEHRİ

1375
01:13:36,703 --> 01:13:38,330
<i>Buenos días.</i>

1376
01:13:39,998 --> 01:13:43,293
Beklediğiniz için teşekkürler.
Bugün yemeklerimiz güzel.

1377
01:13:43,836 --> 01:13:46,130
Sebze ve meyvemiz var.

1378
01:13:46,380 --> 01:13:47,381
Teşekkürler.

1379
01:13:47,798 --> 01:13:49,174
Lütfen sıraya girin.

1380
01:13:49,466 --> 01:13:51,552
Aranızda da lütfen

1381
01:13:51,760 --> 01:13:54,012
-iki metre bırakın.
<i>-Zor zamanlardı.</i>

1382
01:13:54,263 --> 01:13:55,347
Şimdiki gibi.

1383
01:13:55,431 --> 01:13:56,974
Yemek için minnettarız.

1384
01:13:57,057 --> 01:13:58,559
-Ağlamak istiyorum.
-Pekâlâ.

1385
01:13:58,684 --> 01:14:00,978
-Sandviç bitti.
-Affedin. Sadece…

1386
01:14:01,061 --> 01:14:02,062
-Dayanacağız.
-Evet.

1387
01:14:02,146 --> 01:14:03,021
Dayanacağız.

1388
01:14:03,105 --> 01:14:07,609
İYİ OLACAĞIZ
NYC

1389
01:14:10,904 --> 01:14:14,199
<i>COVID, babamı gerçekten</i>

1390
01:14:15,284 --> 01:14:16,285
dehşete düşürdü.

1391
01:14:16,493 --> 01:14:18,745
Mesafenizi koruyun, tamam mı?

1392
01:14:18,912 --> 01:14:20,873
PRINCESS CRUISES
YOKOHAMA, JAPONYA

1393
01:14:20,956 --> 01:14:24,084
<i>Bir yolcu gemisiyle Japonya'ya gitti.</i>

1394
01:14:24,960 --> 01:14:25,836
SOĞUK DANA ETİ

1395
01:14:27,504 --> 01:14:28,964
Orada bize adam lazım.

1396
01:14:29,047 --> 01:14:29,965
-Evet.
-Aynen.

1397
01:14:33,635 --> 01:14:35,512
<i>Diğer gemiyle California'daydı.</i>

1398
01:14:35,596 --> 01:14:36,763
OAKLAND, KALİFORNİYA

1399
01:14:36,930 --> 01:14:39,224
<i>Gerçek bir pandemiye dönüşüp bir haftada</i>

1400
01:14:39,433 --> 01:14:42,978
yüz binlere ulaşabilir,
çok geç bile kaldık.

1401
01:14:43,562 --> 01:14:45,564
-Hayır, söyleyin gitsin.
-Peki.

1402
01:14:45,939 --> 01:14:49,151
<i>Bizzat sahada bulunduğu için</i>

1403
01:14:49,318 --> 01:14:51,028
<i>çoğu kişinin olmadığı kadar</i>

1404
01:14:51,445 --> 01:14:53,113
bilgi sahibiydi.

1405
01:14:54,531 --> 01:14:57,659
<i>Aç kalmamız an meselesi.</i>

1406
01:14:57,784 --> 01:14:59,912
<i>COVID sayesinde bunu gördük.</i>

1407
01:15:02,164 --> 01:15:05,834
<i>Dağıtım tamamen durdu.</i>

1408
01:15:06,668 --> 01:15:11,715
<i>Restoranlara şimdi ne olacaktı?</i>

1409
01:15:11,882 --> 01:15:13,759
<i>Çalışanlar ne olacaktı?</i>

1410
01:15:13,926 --> 01:15:17,888
<i>İşe gitmeseler bile iyi olmalarını</i>

1411
01:15:18,138 --> 01:15:19,515
<i>nasıl sağlayacaktık?</i>

1412
01:15:23,852 --> 01:15:25,562
<i>Restoranlarımı</i>

1413
01:15:25,896 --> 01:15:29,733
<i>tekrar açmaya çalışıyorum.</i>
<i>800 çalışanım var ve işe dönemiyorlar.</i>

1414
01:15:31,026 --> 01:15:32,819
<i>Eski işimizin en fazla</i>

1415
01:15:33,403 --> 01:15:35,322
<i>yüzde yirmisini yapabiliyoruz.</i>

1416
01:15:35,989 --> 01:15:37,908
<i>Şu anda çözümün parçası olmak</i>

1417
01:15:38,116 --> 01:15:40,869
<i>bizim açımızdan çok önemli.</i>

1418
01:15:41,078 --> 01:15:43,580
Burası artık restoran değil,
"Halk Mutfağı".

1419
01:15:43,664 --> 01:15:44,831
Bu bir acil durum.

1420
01:15:44,998 --> 01:15:46,667
Bu yemek hizmeti,

1421
01:15:46,917 --> 01:15:50,629
samimiyetle söylüyorum,
bizi hayatta tutan şey.

1422
01:15:51,088 --> 01:15:53,549
-Bugün kaç kişilik yemek çıkacak?
-3.250.

1423
01:15:53,715 --> 01:15:56,093
Üç bin iki yüz elli.

1424
01:15:56,301 --> 01:15:58,470
<i>Bu yemek kamyonlarını çalıştırıyoruz.</i>

1425
01:15:59,012 --> 01:16:01,640
Personeli geri işe alıyoruz.
Bu teşvik edici.

1426
01:16:01,765 --> 01:16:03,100
COVID-19 MÜDAHALE, WCK

1427
01:16:03,267 --> 01:16:05,435
<i>Şunu düşündüm,</i>

1428
01:16:05,686 --> 01:16:07,396
"Bir sürü yemek yapabilecek

1429
01:16:07,479 --> 01:16:09,231
restoranları olan ve daha sonra…

1430
01:16:09,314 --> 01:16:10,566
COVID-19 MÜDAHALE, WCK

1431
01:16:10,649 --> 01:16:13,860
…topluma liderlik edip
bunları dağıtabilecek kim var?"

1432
01:16:14,236 --> 01:16:15,821
Yemek devriyesi gibiyiz.

1433
01:16:17,573 --> 01:16:19,032
Günü kurtarmaya geldik.

1434
01:16:20,200 --> 01:16:22,869
<i>Toplumun ihtiyaçlarına çok duyarlıyım</i>

1435
01:16:23,036 --> 01:16:24,746
<i>çünkü hem ailem Venezuela'da</i>

1436
01:16:24,871 --> 01:16:28,125
<i>karnını çok zor doyuruyor,</i>

1437
01:16:28,458 --> 01:16:32,921
hem de bir zamanlar benim de cebimde

1438
01:16:33,338 --> 01:16:35,299
<i>düzgün yemek yiyecek param yoktu.</i>

1439
01:16:36,842 --> 01:16:37,843
Hoş geldin!

1440
01:16:38,051 --> 01:16:39,428
Seni seviyoruz!

1441
01:16:40,137 --> 01:16:41,263
Sağlıkla kal!

1442
01:16:43,599 --> 01:16:45,017
Bu inanılmaz.

1443
01:16:45,767 --> 01:16:47,477
Operasyonlarda harita yaparız.

1444
01:16:48,228 --> 01:16:49,813
Haritaları seviyoruz.

1445
01:16:49,980 --> 01:16:53,025
Haritayı yararlı diye mi yapıyorlar

1446
01:16:53,191 --> 01:16:56,570
yoksa ben seviyorum diye mi,
hâlâ anlamış değilim.

1447
01:16:56,820 --> 01:16:59,406
Umarım yararlı diye yapıyorlardır.

1448
01:17:00,741 --> 01:17:03,368
-Yararlı mı?
-Evet. Hem de çok.

1449
01:17:03,744 --> 01:17:06,121
Bu tüm hastaneleri gösteren haritamız.

1450
01:17:06,288 --> 01:17:08,373
Hastaneleri beslemek eski iş.

1451
01:17:08,582 --> 01:17:11,543
Ama sanırım
New York'un tüm devlet hastanelerinin

1452
01:17:11,710 --> 01:17:14,212
tüm personeline yemek vermek yeni bir şey.

1453
01:17:14,296 --> 01:17:17,674
Dün 93.447 yemek dağıttık.

1454
01:17:17,966 --> 01:17:19,301
Bellevue'den sonra

1455
01:17:19,384 --> 01:17:20,802
Kuzey İç Bronx'a gideceğiz.

1456
01:17:21,178 --> 01:17:24,389
-Sonra Harlem ve Queens.
-Evet, Harlem ve Queens.

1457
01:17:24,598 --> 01:17:25,807
İyilik Mutfağı…

1458
01:17:25,891 --> 01:17:26,892
YARDIM OPERASYONLARI, WCK

1459
01:17:26,975 --> 01:17:29,478
…ülke çapında örnek alınıyor.

1460
01:17:29,978 --> 01:17:32,564
FEMA ne yapmalı? Gerçekten etkili olan ne?

1461
01:17:32,731 --> 01:17:34,733
<i>José, ABD hükûmetinin devreye girip</i>

1462
01:17:34,816 --> 01:17:37,778
halkı doyurması için
bir model yaratıyoruz diyor.

1463
01:17:37,944 --> 01:17:41,657
<i>Aslında dev bir pilot projeyiz.</i>
<i>Sistemi besliyoruz.</i>

1464
01:17:42,157 --> 01:17:46,745
<i>Devlet, özellikle kasırga gibi</i>
<i>acil durumlarda</i>

1465
01:17:47,120 --> 01:17:49,498
Amerika'nın aç kalmamasını sağlamalı

1466
01:17:49,748 --> 01:17:53,126
ki Porto Riko'da olanlar
asla tekrar yaşanmasın.

1467
01:17:53,293 --> 01:17:55,712
Paranın bir kısmı
özel mahsul dediğimiz

1468
01:17:55,837 --> 01:17:58,965
ürünlerin alımına harcanmalı.

1469
01:17:59,174 --> 01:18:00,801
<i>Aynı fikirdeyim…</i>

1470
01:18:00,884 --> 01:18:02,928
<i>…çünkü sağlıklı olan bu.</i>

1471
01:18:03,178 --> 01:18:04,304
-Evet.
<i>-Taze sebzeler.</i>

1472
01:18:04,805 --> 01:18:07,140
Biraz arkada olursa daha iyi görünebilir.

1473
01:18:08,100 --> 01:18:10,477
Sandalyeni biraz kaydır.

1474
01:18:10,644 --> 01:18:12,312
Biraz bu tarafa doğru gel.

1475
01:18:12,437 --> 01:18:15,357
Kameraya çok yakın olduğundan,

1476
01:18:15,774 --> 01:18:17,734
bana kalırsa…

1477
01:18:17,859 --> 01:18:19,903
-Bağırma.
-Evet, kesinlikle bağırma.

1478
01:18:20,070 --> 01:18:22,656
-Sakin ol. Bilirsin…
-Mikrofon hemen burada.

1479
01:18:22,739 --> 01:18:23,740
-Evet.
-Tamam.

1480
01:18:23,949 --> 01:18:26,201
Yoksa insanlara çok yoğun gelir.

1481
01:18:26,451 --> 01:18:30,414
-Yani, önemli gibi…
-Konuşurken sesim yoğun çıkmaz benim.

1482
01:18:30,872 --> 01:18:34,084
<i>Karşınızda Başkan Yardımcısı Joe Biden,</i>

1483
01:18:34,251 --> 01:18:36,169
<i>muhtemel Demokrat Parti adayı,</i>

1484
01:18:36,378 --> 01:18:37,379
<i>ve ünlü şef José Andrés.</i>

1485
01:18:37,462 --> 01:18:38,839
2020 SEÇİMLERİ
#AMERİKA İÇİN ŞEFLER BURADA

1486
01:18:39,256 --> 01:18:41,133
<i>Sn. Başkan Yardımcısı, hoş geldiniz.</i>

1487
01:18:41,299 --> 01:18:43,176
<i>Teşekkür ederim, hoş bulduk.</i>

1488
01:18:43,510 --> 01:18:45,929
Nasılsınız efendim? Ben Şef José Andrés.

1489
01:18:46,221 --> 01:18:49,307
<i>-Sizi tanıyorum Şef. Nasılsınız?</i>
-Sizi gördüğüme…

1490
01:18:49,391 --> 01:18:50,934
<i>-Ünlüsünüz!</i>
-…çok sevindim.

1491
01:18:51,810 --> 01:18:53,770
<i>-Eşim sizinle tanışmış…</i>
-Evet.

1492
01:18:53,854 --> 01:18:55,021
<i>…Michelle Obama ile…</i>

1493
01:18:55,147 --> 01:18:57,482
-Birkaç kez.
<i>-…Porto Riko'yu konuşurken.</i>

1494
01:18:57,691 --> 01:19:01,194
<i>-Kutsal bir iş yaptığınızı söyledi.</i>
-Şimdilik iyi gidiyoruz.

1495
01:19:01,570 --> 01:19:04,740
Ama daha yapacak çok işimiz var.

1496
01:19:05,449 --> 01:19:06,491
<i>Hem de çok.</i>

1497
01:19:06,742 --> 01:19:09,703
<i>Ama sizin izinizden gidersek hallederiz.</i>

1498
01:19:09,870 --> 01:19:11,872
Ben izinizden gitmek isterim efendim.

1499
01:19:12,372 --> 01:19:16,460
Bence gıdayı kesinlikle
ciddiye almaya başlamalıyız.

1500
01:19:16,543 --> 01:19:17,502
COVID-19
GIDA GÜVENLİĞİ

1501
01:19:22,466 --> 01:19:23,592
<i>Gracias.</i>

1502
01:19:23,925 --> 01:19:27,804
Gıdaya ulusal güvenlik
meselesi gibi yaklaşılmalı.

1503
01:19:28,346 --> 01:19:30,515
<i>Bunu restoranların halkı doyurma konusunda</i>

1504
01:19:30,682 --> 01:19:35,812
<i>ön saflarda olmasının</i>
<i>bir denemesi gibi yapıyoruz.</i>

1505
01:19:36,646 --> 01:19:39,858
<i>Küçük bir kesimi doyuran restoranlar</i>

1506
01:19:40,233 --> 01:19:42,694
<i>bu sefer çoğunluğa hizmet edecek.</i>

1507
01:19:43,361 --> 01:19:45,113
<i>Birbirimizi tanımasak da</i>

1508
01:19:45,363 --> 01:19:48,408
acil durumlarda bağlantı kurabilirsek

1509
01:19:48,992 --> 01:19:51,912
her şeye rağmen herkesi doyurabiliriz.

1510
01:19:52,162 --> 01:19:54,164
Bunu Amerika genelinde yapabiliriz.

1511
01:19:54,414 --> 01:19:56,333
Parasını da Kongre'den alacağım.

1512
01:19:56,500 --> 01:19:58,210
Hele ki vermesinler.

1513
01:20:03,215 --> 01:20:06,134
<i>COVID pandemisi İyilik Mutfağı'nda</i>

1514
01:20:06,218 --> 01:20:07,344
<i>dönüşüm başlattı.</i>

1515
01:20:07,469 --> 01:20:09,888
Sanırım dün 45.000 kişiye dağıtmışlar.

1516
01:20:10,055 --> 01:20:12,182
Hepsi çocuk mu? Tamam, teşekkürler. Beş.

1517
01:20:12,474 --> 01:20:16,019
<i>Sadece işin ölçeği anlamında değil,</i>

1518
01:20:16,853 --> 01:20:20,524
<i>aynı zamanda</i>
<i>daha derin sistemsel meselelerde</i>

1519
01:20:20,649 --> 01:20:23,276
<i>rol alabileceğimizi görmemiz açısından.</i>

1520
01:20:23,652 --> 01:20:25,654
<i>Amerika genelinde dağıtımda bize</i>

1521
01:20:25,779 --> 01:20:28,573
<i>destek verebilecek</i>
<i>1.700'den fazla restoran var.</i>

1522
01:20:30,033 --> 01:20:32,369
<i>Bir insanlık krizinin tam içindeyiz.</i>

1523
01:20:32,577 --> 01:20:34,287
<i>Bu daha da büyüyecek.</i>

1524
01:20:34,412 --> 01:20:36,248
<i>Her yere yemek ulaştıramazsak</i>

1525
01:20:36,998 --> 01:20:39,835
<i>sonunda patlayacak.</i>

1526
01:20:40,293 --> 01:20:42,212
<i>Virjin Adaları, Porto Riko,</i>

1527
01:20:42,420 --> 01:20:43,463
<i>Kolombiya, Venezuela.</i>

1528
01:20:43,630 --> 01:20:45,674
<i>Memleketim İspanya. Buralarda varız.</i>

1529
01:20:46,299 --> 01:20:48,969
İTFAİYECİLER
MADRID

1530
01:20:49,261 --> 01:20:51,221
<i>-Adios.</i>
<i>-Muchas gracias.</i>

1531
01:20:52,305 --> 01:20:56,560
<i>Dünyada afetler</i>
<i>artık daha sık meydana geliyor.</i>

1532
01:20:56,893 --> 01:20:59,229
Görüyorsunuz, bugün yanardağ süper aktif.

1533
01:20:59,312 --> 01:21:00,272
#LA PALMA İÇİN ŞEFLER BURADA

1534
01:21:00,355 --> 01:21:01,982
Rüzgâr hızlanıyor!

1535
01:21:04,234 --> 01:21:07,445
<i>Kategori 5 kasırgalar</i>
<i>artık her yıl meydana geliyor.</i>

1536
01:21:07,612 --> 01:21:09,114
<i>Eskiden on yılda bir olurdu.</i>

1537
01:21:10,198 --> 01:21:13,034
<i>California'da doğa yangınları</i>
<i>yıl boyu çıkıyor.</i>

1538
01:21:13,159 --> 01:21:15,745
<i>Eskiden yangın sezonu olurdu,</i>
<i>artık öyle değil.</i>

1539
01:21:15,871 --> 01:21:16,872
<i>Gracias.</i>

1540
01:21:16,997 --> 01:21:18,874
<i>İtfaiyeciler her gün çalışıyor.</i>

1541
01:21:19,124 --> 01:21:21,501
Yardım için elimizden geleni yapıyoruz.

1542
01:21:22,043 --> 01:21:23,795
<i>Yani afetler hiç boş durmuyor.</i>

1543
01:21:23,962 --> 01:21:26,131
Bu ekip 12.000 yemek çıkarıyor…

1544
01:21:26,381 --> 01:21:27,799
Burada bir dağıtım noktası kuracağız.

1545
01:21:27,883 --> 01:21:29,175
#ENDONEZYA İÇİN ŞEFLER BURADA

1546
01:21:29,259 --> 01:21:30,677
Binlerce yemek gönderdik.

1547
01:21:30,760 --> 01:21:31,720
#BAHAMALAR İÇİN ŞEFLER BURADA

1548
01:21:31,928 --> 01:21:34,389
Tijuana'da her gün
1.200 kişiyi doyuruyoruz.

1549
01:21:34,514 --> 01:21:38,018
Kamp çadırlarındaki
bu insanların çoğu sığınaktaydı.

1550
01:21:38,226 --> 01:21:40,562
Sandviçlerimiz bitene kadar buradayız.

1551
01:21:40,812 --> 01:21:43,148
<i>Bence her gün bir amaçla uyanmak</i>

1552
01:21:43,273 --> 01:21:44,399
<i>Tanrı'nın bir lütfu.</i>

1553
01:21:44,649 --> 01:21:47,068
Çünkü her gün amaçsızca uyanan
çok kişi var.

1554
01:21:47,235 --> 01:21:48,528
Dağıtalım şunları.

1555
01:21:48,653 --> 01:21:49,571
<i>Hâlâ çalışıyoruz.</i>

1556
01:21:49,821 --> 01:21:52,198
Yapmamız gerektiği gibi hizmet ediyoruz.

1557
01:21:52,449 --> 01:21:56,077
Kar yağıyor ama
ekibimizin motivasyonu çok yüksek.

1558
01:21:56,244 --> 01:21:57,871
<i>Böyle bir zamanda</i>

1559
01:21:58,038 --> 01:22:01,249
insanları doyurmak
bakış açınızı tamamen değiştirebilir.

1560
01:22:01,541 --> 01:22:04,711
<i>Devletimiz çok bir şey</i>
<i>yapmıyor gibi hissetsek de</i>

1561
01:22:05,170 --> 01:22:07,881
<i>sonunda başımızın çaresine</i>
<i>bakmamız gerekecek.</i>

1562
01:22:08,214 --> 01:22:12,052
<i>Ömürlerinin belki de en kötü zamanını</i>
<i>geçirmiş insanlara hizmet etmek</i>

1563
01:22:12,218 --> 01:22:16,932
hem bir onur, hem de bir ayrıcalık.

1564
01:22:17,182 --> 01:22:19,768
Orada çok ücra topluluklara ulaşacağız…

1565
01:22:19,893 --> 01:22:20,936
#HAİTİ İÇİN ŞEFLER BURADA

1566
01:22:21,019 --> 01:22:23,229
…ve onlara taze ve sıcak yemek vereceğiz.

1567
01:22:23,438 --> 01:22:24,773
Pekâlâ, gidelim.

1568
01:22:27,025 --> 01:22:28,652
<i>Geçtiğimiz yılda</i>

1569
01:22:28,944 --> 01:22:32,489
zamanımın en büyük kısmını

1570
01:22:32,781 --> 01:22:34,658
<i>İyilik Mutfağı'na ayırdım.</i>

1571
01:22:36,952 --> 01:22:38,745
Bu gece mi gidiyoruz, yarın mı?

1572
01:22:38,912 --> 01:22:40,830
-Bu gece.
-Sabaha karşı.

1573
01:22:41,039 --> 01:22:43,124
<i>-Yarın sabaha karşı 1.</i>
<i>-Evet, aynen.</i>

1574
01:22:44,042 --> 01:22:45,961
<i>Houston'dayım.</i>

1575
01:22:47,295 --> 01:22:48,672
Nate'le birlikteyim.

1576
01:22:48,922 --> 01:22:50,799
<i>-Hola, </i>Lucia.
<i>-Sí! </i>Merhaba.

1577
01:22:51,049 --> 01:22:52,258
Selam. Nasılsın?

1578
01:22:52,425 --> 01:22:54,344
Ne zaman döneceğiz diye soruyor.

1579
01:22:54,511 --> 01:22:55,512
Yakında.

1580
01:22:55,845 --> 01:22:58,515
Biraz yemek dağıtacağız,
sonra baban dönebilir.

1581
01:22:59,474 --> 01:23:01,393
Diyor ki, "Çin'e mi gideceksiniz?"

1582
01:23:01,559 --> 01:23:03,144
"Nereye gideceksiniz?"

1583
01:23:04,396 --> 01:23:07,148
<i>Kötü etkisi eminim ki var. Yani…</i>

1584
01:23:08,692 --> 01:23:11,611
Kızlarımın yanında
gerektiği kadar olamadım.

1585
01:23:12,153 --> 01:23:14,531
Karımın yanında
gerektiği kadar olamadım.

1586
01:23:15,532 --> 01:23:16,950
Ama hayat bazen zor.

1587
01:23:25,375 --> 01:23:26,501
<i>Yemek ister misiniz?</i>

1588
01:23:26,876 --> 01:23:27,877
Sanırım.

1589
01:23:30,630 --> 01:23:32,382
Kardeşin var mı?

1590
01:23:32,590 --> 01:23:33,758
-Evet.
-Kaç tane?

1591
01:23:33,925 --> 01:23:35,260
İki erkek kardeşim var.

1592
01:23:35,593 --> 01:23:37,137
İki kardeş? Al bakalım.

1593
01:23:37,554 --> 01:23:39,556
-Onlar…
-İyi bakalım.

1594
01:23:40,515 --> 01:23:41,766
Teşekkürler. Babam.

1595
01:23:41,975 --> 01:23:43,435
Yemek ister mi? Hayır.

1596
01:23:43,893 --> 01:23:45,395
Evet, çok ister.

1597
01:23:45,770 --> 01:23:47,063
O başka bir evde.

1598
01:23:47,480 --> 01:23:48,857
Şimdi yemek dağıtacağız.

1599
01:23:49,024 --> 01:23:51,317
Kimin yemeğe ihtiyacı var gösterir misin?

1600
01:23:52,193 --> 01:23:53,194
Takip ediyorum.

1601
01:23:56,156 --> 01:23:58,575
Bakın,
"İhtiyacı olanları biliyorum." dedi.

1602
01:24:00,076 --> 01:24:02,954
Yardım konusunda
bir çocuk size yol gösterebilir.

1603
01:24:03,496 --> 01:24:07,000
İşte bunun değeri paha biçilmez.

1604
01:24:08,209 --> 01:24:09,669
Buyurun.<i> La señora.</i>

1605
01:24:10,211 --> 01:24:13,506
<i>Bu gibi operasyonlarda her yerde durup</i>

1606
01:24:13,590 --> 01:24:15,759
<i>cadde ortasında yemek dağıttığımızda</i>

1607
01:24:16,468 --> 01:24:19,179
bu beni çok mutlu ediyor.

1608
01:24:22,724 --> 01:24:25,393
Tamam, ne diyorsan öyle patron.

1609
01:24:25,935 --> 01:24:28,313
Bir tabak ister misin?
Ben pişirdim, nefis.

1610
01:24:28,897 --> 01:24:30,106
Yani yiyecek misin?

1611
01:24:30,857 --> 01:24:31,858
Tamam mı?

1612
01:24:34,486 --> 01:24:35,570
Teşekkürler.

1613
01:24:35,653 --> 01:24:36,696
<i>-Gracias.</i>
<i>-Gracias.</i>

1614
01:24:37,489 --> 01:24:38,990
İstersen tercüme ederim.

1615
01:24:39,824 --> 01:24:41,826
İngilizce ve İspanyolca biliyorum.

1616
01:24:43,828 --> 01:24:45,330
Peki, nereye gidiyoruz?

1617
01:24:47,040 --> 01:24:49,918
<i>Herkes yaptığımız şeyi</i>
<i>bir nebze takdir ediyor.</i>

1618
01:24:50,085 --> 01:24:53,963
Ama her duruma
aynı şekilde müdahale etmiyoruz.

1619
01:24:54,089 --> 01:24:56,758
Öyle yaparsak çok yavaş kalırız.

1620
01:24:57,425 --> 01:25:00,178
Kimi zaman insanları doyurmak için şartlar

1621
01:25:00,512 --> 01:25:01,930
en iyisi olmayabilir,

1622
01:25:02,055 --> 01:25:04,224
yine de her şeye rağmen doyuruyoruz.

1623
01:25:05,600 --> 01:25:09,562
<i>Ama bence herkes</i>
<i>daha hızlı hareket etmeli.</i>

1624
01:25:12,440 --> 01:25:13,441
<i>Herkes şunu soruyor,</i>

1625
01:25:13,650 --> 01:25:17,195
"Devlet niye gerekli ki?"
Devlet işte bunun için gerekli.

1626
01:25:18,613 --> 01:25:20,281
Her gün daha iyi oluyor.

1627
01:25:25,703 --> 01:25:28,039
Yalan yok, biraz huysuzum.

1628
01:25:28,206 --> 01:25:29,249
Yaşlanıyorum.

1629
01:25:31,960 --> 01:25:35,421
Ama sanırım huysuzluğumu
kontrol edebiliyorum.

1630
01:25:36,464 --> 01:25:39,759
Ama huysuzluğun bahanesi yok.
Sebebi…

1631
01:25:42,178 --> 01:25:43,972
Mükemmeliyetçilik.

1632
01:25:46,432 --> 01:25:49,185
Evet, daha az huysuz olmalıyım.

1633
01:25:50,019 --> 01:25:52,105
Kediyi beslemek istemen çok güzel.

1634
01:25:52,188 --> 01:25:53,439
Hadi besleyelim.

1635
01:25:54,149 --> 01:25:56,151
Angel, çok tatlısın.

1636
01:25:57,443 --> 01:25:58,611
Eti yiyor mu?

1637
01:25:59,404 --> 01:26:00,572
Angel, sağ ol adamım.

1638
01:26:01,072 --> 01:26:03,199
-Rica ederim.
-Sen iyi birisin.

1639
01:26:04,284 --> 01:26:06,953
-Hiç değişme, olur mu?
-Değişmem.

1640
01:26:07,078 --> 01:26:09,956
Birinci ve ikinci caddede de insanlar var.

1641
01:26:10,123 --> 01:26:11,833
Herkesi doyuracağız.

1642
01:26:13,168 --> 01:26:16,129
Eve dönmeliyim. Fazla uzak kaldım ve…

1643
01:26:17,213 --> 01:26:22,468
Ayın birinde karımla 25'inci yıldönümümüz

1644
01:26:23,344 --> 01:26:24,387
ki bu çok önemli.

1645
01:26:24,637 --> 01:26:26,598
<i>O gün karımla birlikte olmam lazım.</i>

1646
01:26:27,098 --> 01:26:31,603
<i>O kadar çok aksaklık yaşadım ki</i>
<i>delirmek üzereyim.</i>

1647
01:26:32,103 --> 01:26:35,023
<i>Beynim isyan etmek üzere.</i>

1648
01:26:40,778 --> 01:26:41,905
Ne oluyor?

1649
01:26:44,157 --> 01:26:47,076
Eyvah! Akü… Yani benzin bitti.

1650
01:26:50,413 --> 01:26:52,790
Deponun…

1651
01:26:53,166 --> 01:26:55,251
Dört saattir boş olduğunu unuttum.

1652
01:27:04,260 --> 01:27:11,226
İYİLİK MUTFAĞI