Downloaded from YTS.MX
Official YIFY movies site: YTS.MX
Bilang mga tao, marami na tayong natuklasan sa planetang ito.
Nakalipad na tayo sa buwan.
Pero halos wala pang nakipagsapalaran sa sarili nilang tiyan.
Ikinahihiya natin 'yong sarili nating tiyan.
Pero malaki 'yong impluwensya nito sa kalusugan natin.
Sa nararamdaman natin, kung overweight tayo o hindi,
anong sakit 'yong makukuha natin,
kung paano sinasanay 'yong immune system natin,
at 'yong takbo ng buhay natin.
Nakakuha ng report card sa obesity 'yong bansa ngayon, at bumagsak ito.
- 'Yong rates ng colorectal cancer. - Sakit sa puso.
- Irritable bowel syndrome. - Diarrhea!
-Pagtaas sa autism. - Depression, anxiety, lahat tumataas.
Ano ba'ng healthy?
Ba't ang hirap kumain?
Ano 'yong dapat baguhin para maging malusog?
Bakit ang hirap magpapayat?
Bakit di ko pa rin alam 'yong tama para sa katawan ko?
Paano aayusin 'yong tiyan ko?
Kailangan ko bang gumastos ng $100 a month para sa supplements?
Maraming pumupuna sa amin.
Ano 'yon? Diet? Carbohydrates ba? Walang diet ba?
At kung titingnan mo lang 'yong tiyan, mas madali na 'tong intindihin.
Iniisip natin na 'yong tiyan, lugar lang kung saan galing 'yong dumi.
Pero sentro pala ito ng biomedical revolution.
Konektado sa tiyan 'yong mga sakit
tulad ng anxiety, depression, cancer, autism, at Parkinson's.
Bagong science 'to, maliit na parte pa lang.
May 97% pang natitira na tutuklasin.
Dumarating na tayo sa punto na
makakagawa tayo ng saktong depinisyon sa kung ano'ng dapat mong kainin.
Flexible 'yong tiyan. Nagbabago ito pag binago 'yong paraan ng pagkain natin.
At kapag na-realize natin 'yon, magbabago lahat.
HACK YOUR HEALTH: THE SECRETS OF YOUR GUT
Hanggang 16 o 17 ako, nalilito rin ako sa tiyan ko gaya ng iba.
Di ako pwede sa lactose.
Nagka-skin disease ako.
Bigla akong naging chubby noong bata ako,
kahit wala namang dahilan.
Kaya nagbasa ako tungkol sa tiyan,
at na-realize ko na kapag tiningnan mo talaga 'yong organ,
marami kang malalamang sagot.
Isang umaga, pumunta 'yong roommate ko sa kusina at tinanong ako,
"Giulia, mahilig ka sa mga tiyan. Lagi mo 'tong pinag-uusapan."
"Paano gumagana 'yong pagdumi?"
At wala akong idea.
Kaya umakyat ako sa kuwarto ko, at tatlong libro 'yong tiningnan ko,
at nio'ng malaman ko, naisip ko, "Ano?"
"Kahit 'yong parteng 'to, talagang astig pa din talaga."
Walang dapat ikahiya. Ang astig ng lahat.
Nakokonsensya at nahihiya tayo pagdating sa tiyan natin.
At grabe din talaga kung iisipin,
dahil ito 'yong organ na nagpapanatili sa buhay mo.
At kapag alam mo na 'yong ilang katotohanan, rerespetuhin mo talaga ito.
Matutulungan tayo ng science sa mga tanong tungkol sa kalusugan.
Naalala ko nong una namin 'tong ginawa ni Propesor Krammer at sinabi niya,
"Pareho 'yong itsura nating lahat sa loob."
Magsimula tayo sa lalamunan.
Dadalhin nito 'yong pagkain sa stomach,
na ipinapasa sa small intestine.
Mapupunta 'yong matitira sa malaking bituka, sa colon.
At lalabas sa puwit 'yong mga hindi natin kailangan.
Tapos, tapos na tayo.
Pinakasikat 'yong gut science sa biomedicine
sa huling dekada o higit pa.
Ito 'yong nawawalang solusyon sa problema.
Naaapektuhan ng bituka 'yong buong katawan natin.
Maaari pa itong makaapekto sa ilang mga kondisyon sa utak.
Wow!
Ilang daang taon na nating alam na napaka importante nito.
Kailangan lang nating tingnan 'yong lenggwahe natin.
Kapag nadismaya tayo, gutted tayo. Kapag matapang tayo, may gutsy move tayo.
Kapag kinakabahan tayo, sasakit 'yong tiyan natin.
Pangalawang utak talaga 'yong tiyan.
Wow!
At mula sa evolutionary perspective,
hindi kailanman nag-exist nang walang signal mula sa tiyan 'yong utak natin.
Nilalamon ako ng tiyan ko.
Ibig kong sabihin, lumalaban 'yong tiyan.
Sinisira ng buong field na 'to 'yong modernong medisina.
Exhibit ito na based sa librong ginawa namin ng kapatid ko tungkol sa tiyan.
At layunin nitong ilabas 'yong nasa loob.
Mas maganda siguro 'to.
Mas accurate 'to, actually, kung titingnan nang ganito.
Hindi straight 'yong bituka,
medyo, alam mo na, medyo baluktot ito.
Halimbawa, 'yong tiyan, ganito siya.
May bula ng hangin sa ibabaw nito.
Kaya kapag marami kang hangin sa tiyan mo
at gusto mo itong ilabas, humiga ka sa kaliwang side mo
dahil pag gano'n, lalabas talaga 'yong hangin.
At kung butil ako ng pagkain, at aabot ako sa small intestine,
lalabas lahat ng mga fold at villi na 'to at magiging ganito ako...
at parang, tutunawin ako at mapupunta sa dugo.
'Yong interesting, di natin kayang tumunaw nang mag-isa.
Kailangan ng mikrobyo para magawa 'yon nang maayos.
Nakikipagtulungan 'yong pinakamaliit na virus sa bacteria,
na nakikipagtulungan sa mas malaking yeast, at sobrang laking tao,
at ito 'yong tinatawag nating microbiome.
LAHAT NG MICROSCOPIC NA BUHAY SA LOOB AT SA KATAWAN MO
Iniisip ng karamihan na masama 'yong bacteria,
pero 'yong totoo, walang ginagawa sa atin 'yong 99% sa kanila,
at 'yong iba'y nakakatulong sa atin.
May ibang bacteria na may mas importanteng role kesa sa naisip natin.
Kung hahayaan natin silang mabuhay sa atin, ibibigay nila 'yong skills nila.
Tumutulong sila sa pagtunaw ng pagkain.
Sarap!
Nakakatulong silang maiwasan 'yong pamamaga at pati na rin pababain
'yong chance na magkaro'n ng autoimmune disease.
Nasa bituka natin 'yong humigit-kumulang 70% ng immune system natin.
Sinasanay ng bacteria 'yong immune system
na mag-respond sa masasamang organismo na maaaring may epekto sa kalusugan.
Tumutulong silang gumawa ng mga kemikal na di natin magawa.
Kaya ng mikrobyo na hubugin 'yong hormones at iparamdam na gutom tayo o busog.
Pwedeng nakikipag-usap sila sa utak, pwede rin sa ibang organs.
Hinuhubog nila 'yong utak natin no'ng bata pa tayo, at habang tumatanda.
Kung titingnan mo 'yong genes na nasa katawan natin,
more than 99% microbial tayo.
Madalas, naniniwala tayo na 'yong genes ng tao 'yong tumutukoy sa kalusugan natin,
pero ngayon alam na natin na nasa sentro talaga 'yong microbiome ng pagiging obese,
pagiging depressed, pagkakaroon ng allergy o kung gaano ka ka-stress o ka-relax.
Hindi natin alam kung gaano kalaki 'yong papel nito sa mga entity na 'to.
Sa ibang tao, maaaring may kaugnayan talaga 'to
at sa iba, baka hindi masyado.
Take one.
Thank you.
Ayaw man nating aminin, pero may problema tayong lahat sa tiyan natin
paminsan-minsan.
Magkakaiba 'yng relasyon ng mga tao sa pagkain, sa mga sakit nila,
sa tugon nila sa gamot, sa pangkalahatang kasaysayan ng buhay nila.
Kung kakain ako ng kahit ano na hindi gulay,
sumasakit 'yong tiyan ko, na nagpapahirap sa trabaho ko.
Mare-realize mo na nagpabaya ka sa ibang bagay.
Tulad ng simpleng bagay na pagdumi.
Kinailangan kong matutong magpasalamat sa maliliit na bagay.
Sinusubukan kong kontrolin 'yong timbang ko,
pero nababawasan ako, tapos nagge-gain naman ako ng mas madami pa.
KOBI - ANG COMPETITIVE EATER NA DI NAKAKARAMDAMA NG GUTOM
Naririnig ko na sinasabi ng mga tao na nagugutom sila
at mukha silang sobrang saya pagkatapos kumain.
Naiinggit ako sa kanila kasi hindi na ako nakakaramdam ng gutom.
Sinusubukan naming intindihin 'yong nangyayari sa pagkakaiba-iba nito
na nagpapaiba sa mga tao.
Sa tingin namin, susi 'yong microbiome.
Para maintindihan natin 'yong mga pagkakaiba natin,
kailangan muna nating tingnan kung saan nanggagaling 'yong microbes natin.
Ipinanganak ka na walang microbes.
Cino-colonize ka ng microbes pagpasok mo sa mundo.
Kapag ipinanganak tayo, ito talaga 'yong sandali na nagsisimula na lahat.
Kapag ipinanganak 'yong bata sa ari ng babae,
nae-expose sila sa bacteria na nasa ari ng nanay.
At paglabas, nakaharap 'yong mukha sa puwit.
Magkakaro'n ka rin ng gut bacteria dahil malapit ka sa puwit
na makukuha mo na 'yong unang microbial colonists mo.
At sisimulan nilang gawin itong tirahan para sa ibang microbes.
Hinuhubog natin 'yong microbiome natin sa maliliit na choices at adventures
natin sa buhay.
Mga hinahalikan natin, mga nilalagay sa bibig, mga pinupuntahan.
'Yong mga kinakain mo, 'yong relasyon mo sa mga kapatid mo,
kung may mga mga alaga ka man.
Exercise, stress, mga karanasan mo noong bata ka pa,
kung nagkaro'n ka man ng pagsubok o wala.
Dahil dito, may unique na microbiome 'yong bawat is.
Kaya parang koleksyon ito ng microbial memories.
Exciting talaga malaman na maaaring maging susi sa kalusugan 'yong microbiome
dahil hindi n'yo mababago 'yong genes n'yo,
pero may kakayahan tayong lahat na baguhin 'yong sarili nating microbes
sa mga simpleng pagbabago sa diyeta at pamumuhay.
Mamantika. Diyos ko.
Hindi mabuti sa kalusugan at maaaring itulak tayo sa mga pinaka-common
at malalang sakit ng industrialized microbiome.
Maaaring magresulta 'yon sa mga malalang sakit na laganap,
tulad ng obesity, diabetes,
altapresyon, allergy sa pagkain.
Kaya sa tingin ko, kailangang baguhin 'yong pananaw natin sa mga sakit.
Malaking pagbabago sa ating kapaligiran,
Humahantong lahat ng mga western diet,
paraan ng panganganak, C-sections,
baby formula, sanitasyon, antibiotics,
sa pagbaba ng microbiome diversity.
Gaya ng nakikita natin sa industrialized microbiome.
C-section baby ako, na brineastfeed na di ako sigurado kung gaano katagal.
Lagi akong tumatakbo para sa mga anak ko o sa trabaho ko, kaya sobrang stressed ako.
Ang sikat na kampeon ng Nathan, si Takeru Kobayashi!
Tingin ko walang healthy
sa ginagawa ko.
Nagwa-wonder ako kung anong pinsala na 'yong nagawa ko sa katawan ko.
Napapaisip nga ako kung paano ito nakakaapekto sa kalusugan mo
at kung ano'ng nangyayari sa microbiome mo.
Marami nang species ang nawala sa tiyan natin.
Na-extinct na sila.
At nare-realize natin ngayon na 'yong kinakain mo 'yong pinakaimportanteng
factor para matukoy 'yong kalusugan ng microbial community na 'to
May ilang malaking kakulangan sa typical na pagkain ng mga Amerikano,
kahit 'yong mga typical na pagkain ng Amerikano na healthy.
Kasalukuyan sa States, ultra-processed food
'yong halos 60% ng lahat ng calories na kinakain.
Sobrang pino ng pagkain.
Natanggal na lahat ng sustansya nito mula sa mga orihinal na natural ingredients,
at dinadagdagan nila ulit ng iba't ibang uri ng kemikal
at maraming asukal.
Pero nalilito 'yong mga tao kung ano'ng kakainin dahil pinapamukha nilang healthy
sa pamamagitan ng paglagay ng label sa pakete na nagsasabing low-cal ito
kaya healthy, o may dagdag na bitamina.
Kapag titingnan mo talaga itong mga label,
mahirap alamin kung ano talaga 'yong nasa loob nila.
Di masyadong masama 'yon.
Hindi? Tiningnan ko. Ang daming asukal.
Talaga? Hindi ko nakita.
30% na asukal. Oo nga.
Kung titingnan lang 'to, puno siya ng fiber,
may prutas at mani, may dark chocolate, may sea salt.
Para sa akin, sa unang tingin, mukhang okay.
Pag tiningnan mo 'yong ingredients, makikita mong masyado itong matamis.
Tingnan n'yo? Naloko ako.
Mahirap i-monitor 'yong dapat mong kainin
dahil pag pumunta ka ng supermarket,
dumadami 'yong mga listahan ng powder at tonic at mga bagay na kailangan mo.
Pang-cancer ang chlorophyll supplements?
Medicinal mushrooms.
- Masustansya 'yong red wine. - Probiotics para sa ari mo.
Spirulina. Adaptogens. Tsokolate. Collagen. Blueberry extract. Kape!
Oo. Nakakalito 'yong mundo ng pagkain at wellness culture.
Gagawa tayo ngayon ng teriyaki chicken.
May pulang bawang, luya, asukal,
toyo, sesame oil, at sibuyas.
May confidence ka, a.
Magaling akong magluto noong four ako.
Kaunting toyo, maraming luya, dahil mahilig talaga kami sa luya.
Lahat ng bawang, dahil hindi ka rin magsasawa sa bawang.
Nasa dugo ko 'yong pagluluto at pagkain
at ginagawa ko na ito mula pagkabata.
Ngayon, passion ko na ito, at art at career.
Natanggap ko 'yong unang Michelin star ko noong 23 ako.
Nanalo ako bilang pinakasikat na chef ng Eater. Nakakatawa na may gano'n pala.
Pero mararamdaman mo na kailangan mong i-cultivate
'yong imahe ng pagiging goth, cute na pastry chef na may tattoo.
May mabigat na pressure sa akin,
kaya medyo hinayaan ko na lang ito na gumulo.
Matagal akong naging sobrang anorexic.
Pero ngayon, naging orthorexia 'yong eating disorder ko,
kung saan nao-obsess ako sa wellness at pagma-maximinze ng nutrisyon mo.
So, oo, parang, guarana, suma, reishi, lion's mane,
cordyceps, spirulina, chlorella, malunggay.
Kumakain ako ng maraming gulay at dinadagdagan ito
ng mga potion, powder at mga bagay
na sinasabi sa akin ng Internet na kailangan ko.
Marami akong inalis sa diet ko at sinubukang ibalik,
alam mo na, "fun foods."
Pero pag kumakain ako ng asukal, baboy, mantikilya, mga ganyan,
parang bloated ako at parang kailangan kong sumuka
ng tatlo o apat na araw pagkatapos.
Na talagang mahirap dahil sinusubukan kong ayusin 'yong relasyon ko sa pagkain.
At kapag pakiramdam mo na dinadaya ka ng katawan mo,
mahirap nang lampasan 'yon.
Sa tingin ko, gusto ko talagang malaman kung ano 'yong dapat kong kainin,
o ano 'yong hindi ko dapat kainin.
At kung ano 'yong healthy para sa akin.
Kapag tinatanong ako ng mga pasyente ko, "Ano'ng nakapagpapalusog sa microbiome?"
Gusto kong ikumpara ito sa gubat.
Di mo pwedeng lagyan mo ng konting malusog na halaman at asahang magbabago ang lahat.
Kailangan ng gubat ng balanse kung saan ayos lang sa mga pangyayari
sa liwanag, sa tubig, sa sustansya mula sa lupa
'yong mga halaman at mga may buhay,
at kayang mag-function nang magkasama.
'Yong bacteria sa tiyan natin, gusto lang nila ng ilang gramo ng fiber
mula sa gulay at prutas araw-araw,
at weird na sobrang hirap para sa atin na i-manage 'to.
Sinu-suggest ng mga kasalukuyang rekomendasyon sa US
na dapat kumain tayo ng 28 hanggang 40 grams ng dietary fiber kada araw.
At 15 grams lang 'yong kinakain natin sa average American diet.
Nare-realize ng larangan ng microbiome science
na dapat tayong kumain ng higit sa 50 grams kada araw.
GAANO KADAMING FIBER ANG NASA ILANG PAGKAIN?
FIBER SA 1 TASA NG KANIN 0.6G
FIBER SA STEAK 0G
FIBER SA 1 TASA NG CARROTS 3.1G
FIBER SA 1 TASA NG LUTONG OATMEAL 4.0G
FIBER SA 1 TASA NG LUTONG SPINACH 4.3G
FIBER SA 1 TASA NG TINADTAD NA BROCCOLI 5.0G
FIBER SA 1 TASA NG GREEN PEAS 7.0G
FIBER SA 1 TASA NG AVOCADO 10.0G
FIBER SA 1 TASA NG ALMONDS 16.0G
FIBER SA 1 TASA NG BEANS / LENTILS 16.0G
FIBER SA 1 TASA NG DRY CHIA SEEDS 40.0G
Gaano karaming fiber 'yong nasa isang hotdog?
Ano? Zero grams!
Hindi na mahalaga kung may karne ka man
sa plato mo o wala, vegan ka man o hindi.
Hangga't maaari, dapat meron kang iba't ibang mga halaman
sa lahat ng anyo nito, sa plato mo para pakainin sa microbes mo.
Bakit nga ba kailangan kong kumain ng gulay?
Gusto ko ring maintindihan 'to. Marami itong sustansya,
at di gaanong masama gaya ng mga processed food.
Pero kung see-through 'yong harap na parte ng katawan mo,
makikita mo 'yong pag-tunaw at madali mong makikita
'yong pagkakaiba ng processed foods at gulay.
Sa mga processed food, makikita mo
na sa loob ng unang sentimetro ng small intestine,
dinadala lahat ito sa dugo.
May surge ng asukal sa bloodstream,
kailangan itong i-pack nang mabilis sa mga cell.
Actually, parang nakaka-stress na event 'to sa katawan,
kasi, saan ba ilalagay 'yong asukal? Alam mo 'yon?
Kailangan talaga siyang itulak.
Pero mas stable 'yong fiber na nasa gulay.
Iaangat 'to, ilalayo,
iaangat, ilalayo.
Aabot pa 'to sa colon at magiging magandang pagkain 'to
ng mga microbes do'n.
Ang sarap!
Kaya ibang paraan ito ng pagtunaw.
Alam mo na, parang mahabang lakad imbes na sprinting.
Kung diverse 'yong microbiome ng tiyan, at may iba't ibang klase ng bacteria,
magkakaro'n ito ng madaming posibilidad
na makapag-react sa ibinabato ng buhay.
Patuloy lang itong nilalamon ni Kobayashi.
Sobrang galing niya.
Tingnan n'yo siya. Iginagalaw niya 'yong braso niya...
Ano'ng mangyayari kung di sapat 'yong fiber para ipakain sa microbes?
Takeru Kobayashi!
Kung di mo pinapakain ng dietary fiber 'yong microbes ng tiyan mo,
kakainin ka ng microbes ng tiyan mo.
Maganda 'tong mga microbes na 'to.
Nakakatulong ito sa katawan mo,
pero microbes pa din sila.
Kaya dapat may hangganan ng paggalang, at gawa ito ng mucus.
Magandang paraan 'yong mucus para gawin 'yon dahil natatagusan ito,
kaya nakakapasok 'yong mga sustansya at iba pa,
pero medyo napipigilan sa malayo 'yong mga microbes.
'Yon pala, pag tumigil ka sa pagkain ng dietary fiber,
kailangan pa rin kumain ng microbes ng tiyan,
kaya kakainin nila 'yong mucus lining bilang backup na pagkain.
At sa paglipas ng panahon, mauubos nila 'yong mucus lining.
Pupunta 'yong bacteria mo sa mga parte ng katawan na di dapat nila puntahan.
At kapag nakita 'yon ng immune cells na naninirahan do'n,
magde-defense mode sila.
At maaaring magdulot ito ng labanan ng pamamaga
at mababago nito 'yong microbial composition ng tiyan mo.
At 'yon 'yong isa sa mga bagay na maaaring humantong sa maraming sakit
tulad ng inflammatory bowel disease,
o ilang uri ng irritable bowel syndrome.
Noong nagsimula kaming tuklasin 'yong mga chronic inflammatory diseases,
naisip ng mga scientist na,
mahahanap kaya natin 'yong microbe o microbial community
na gumagawa ng sakit o 'yong dahilan no'ng masamang pakiramdam?
Pero ngayon kung iisipin natin kung paano nakikipag-ugnayan itong ecosystem,
may mga mas bagong diskarte tayo kung saan tinatanong natin 'yong sarili natin
kung may nawawalang bacteria na kadalasang nando'n para protektahan tayo.
Ako si Daniell Koepke
at isa akong clinical psychology doctoral student.
Hindi ko na maalala kung paano kumain
na hindi ito naa-associate sa anxiety, sakit at discomfort.
Noong undergrad ako, hindi maganda 'yong diet ko.
Humantong sa mga sintomas ng IBS 'yong diet na 'yon,
'yong mga pagkaing mataas sa asukal, at 'yong kawalan
ng maraming prutas at gulay.
Kaya nakaranas ako ng impatso,
nanunusok na sakit dahil sa hangin,
constipation, at di talaga makapag-banyo.
Kapag marami kang sintomas sa tiyan na di madaling intindihin,
maraming doktor 'yong di alam kung ano'ng gagawin.
Ibinibigay 'yong antibiotics na parang kendi.
Parang, "Masama 'yong pakiramdam mo o may ganito ka? Uminom ng antibiotics."
Sa huling limang taon, anim na beses akong umiinom ng antibiotics sa isang taon.
Pumayat ako nang grabe no'ng magkasakit ako
at kinailangan kong alisin 'tong mga ito sa diet ko.
Di ko alam kung ilan 'yong pwedeng kainin,
pero baka nasa mga 10 hanggang 15.
Parang limitado talaga, at madalas pakiramdam ko talagang pinagkaitan ako.
So kailangan ko 'yong mga supplement para mapanatili 'yong baseline function ko.
Ito 'yong mga supplements na ininom ko dati
na hindi na gumagana.
Alam kong hindi solusyon 'yong pills,
pero nahihirapan ako
dahil hindi ko alam kung paano palaguin 'yong mga bagong bacteria na kailangan ko
kapag di ako nakakain nitong mga pagkain na kailangan
para magkaroon ng malusog na microbiome ng tiyan.
Kung may di tayo kakainin sa diet natin, babaguhin natin 'yong microbes natin,
dahil sino'ng mabubuhay do'n kung di mo sila papakainin?
At kung gusto nating ibalik ulit 'yong fiber, mas mahihirapan tayo.
Kaya nagiging bloated 'yong mga biglang kumakain nang healthy,
sumasakit 'yong tiyan.
Kaya proseso'yong pagbabago ng diet nila, pero di dapat biglaan,
para makapag-adjust 'yong microbes sa tiyan.
Dahil mahigpit 'yong diet ko,
napaisip ako kung ginugutom ko rin ba 'yong microbes sa katawaan ko?
Binago ba nito kung paano maproseso ng katawan ko 'yong pagkain
at ibig sabihin ba, na parang, sa hinaharap,
lagi akong magkaka problema sa pagkain,
o mental block lang talaga?
Hindi ako sigurado kung ano'ng nangyayari.
Isang bagay 'to na gusto ko pang matutunan.
MAY PARAAN BA PARA I-TEST 'YONG TIYAN KO PARA MALAMAN KUNG NASIRA KO ITO?
Uy. Cool.
SIMULAN NA ANG TESTING!
Parang Pasko.
Ano kaya 'to?
Naku.
Ang weird. Biglang wala na akong pakialam sa pagiging healthy.
"Kumuha ng isang scoop ng solid na dumi
o apat na scoop ng basang dumi
at ilagay sa tube."
"Haluin mabuti."
Ito 'yong pinaka nakakadiring recipe sa mundo.
Para 'tong kutsara.
Ganito yata.
Namamangha talaga ako sa pagte-test ng tiyan.
Magiging ayos kung maiintindihan ko
kung ano'ng nangyayari sa katawan ko.
Marami na akong sinubukan para pumayat.
Sana, ito 'yong bagay para sa akin.
Gusto kong malaman kung bakit wala akong gana.
At 'yong relasyon ng organs ko at pagkain.
Di ko pa napa-test 'yong microbiome ng tiyan ko.
Sa tingin ko, sa puntong ito, wala nang saysay.
Para maging malusog 'yong tiyan,
pagbabago ng kinakain, pagtrato sa tiyan mo nang maayos,
magagawa mo 'yon kahit di mo pa ito pinapasuri.
Pero kung gusto mo lang ng masayang experiment, sige.
At para sa researh, magandang tool 'yon.
Sa simula ng microbiome science, kami kami lang 'yong tinest.
Kinolekta namin ng mga kasamahan ko 'yong mga dumi namin
at nilagay sa freezer.
So kukuha ka ng maliit na piraso ng ginamit na toilet paper, kukulayan mo
'yong swab ng konting dumi, gagawin mong brown,
tapos kukunin namin 'yong DNA do'n.
Pero ngayon, nag-expand na kami sa libu-libong sample mula
sa libo-libong tao sa buong United States at sa buong mundo.
Kung bibigyan mo ako ng sample ng microbiome mo,
di ko masasabi sa 'yo kung
may sakit ka ba o malusog.
Magagawa ko lang 'yon pag kinumpara kita sa malaking grupo ng mga tao at
titingnan 'yong lagay mo.
Mukha bang may hika 'yong microbiome mo?
May hika ka ba?
Mukha bang obese 'yong microbiome mo?
Obese ka ba?
Kung tama, makakahanap ako ng signature, na makakatulong sa pag-unpin niyan.
Naglalaman ng libo-libong impormasyon na naka-encode sa DNA ng microbes
'yong bawat kutsarita ng dumi.
Kumakatawan 'yong bawat tuldok sa screen sa lahat ng pagiging kumplikado
ng microbiome ng isang tao na pinaliit na lang sa iisang punto.
Ipinapakita ng display na 'to
'yong mga uri ng microbes na makikitang pareho sa mga sample.
'Yong magkakalapit na dalawang sample,
'yon 'yong may mga pagkakapareho ng microbial communities,
samantalang 'yong magkalayo,
'yon 'yong may magkaibang communities sa isa't isa.
Noong sinimulan naming pag-aralan 'yong microbiome,
inassume namin na kung titingnan 'yong microbiome ng malulusog na Amerikano,
makikita namin 'yong hitsura ng malusog na microbiome.
Ipinapakita ng specialization 'yong pagkakaiba ng mga microbes
ng industriyalisadong mundo sa ilalim,
versus do'n sa di gaanong industriyal na mundo sa itaas.
Makikita mo nang malinaw na sa non-industrialized microbiome,
mas marami kang diversity.
Kaya kung tututukan lang natin 'yong Western World,
hindi natin makukuha 'yong buong hitsura ng malusog na microbiome composition
o kung ano'ng hitsura nito dati.
Ang hirap maglakad dito.
Pumupunta kami sa mga tradisyunal na komunidad
at hihingi naming donasyon 'yong mga dumi ng tao.
- Namaste. - Namaste.
Pag sinasabi namin sa komunidad na, "Pwede hingin 'yong dumi n'yo?"
Madalas sinasabi ng mga tao na, "Naku. Tae? Hindi. Walang tae."
Pero kapag ine-explain ko sa kanila 'yong ginagawa ko, parang, "Sige. Bakit hindi?"
Lumalabas na may daan-daang species sa microbiome ng mga tao sa kanayunan
na hindi natin makikita
sa industrialized gut microbiome.
Sa pag-aaral ng mga populasyon na namumuhay pa rin ng tradisyonal,
maiintindihan natin kung ano 'yong microbes
na nawala na sa industriyal na populasyon,
at kung paano ito nakakaimpluwensya sa kalusugan natin.
Handa na tayo?
Hi, Maya. Nice to meet you.
Gusto mo na bang pag-usapan 'yong resulta ngayon?
Sige. Oo.
Nakita namin sa pag-aaral na malusog ka naman.
Above average naman.
Hindi nasayang lahat ng gulay na kinain mo linggo-linggo.
Ayos.
Alam n'yo, nahirapan din ako sa hindi maayos na relasyon sa pagkain.
Dati pa, mahigpit na 'yong diet ko.
So, Maya, kagaya mo, maraming may akala
na pag kumain ka ng masustansyang kale salad araw-araw,
mapapanatili ka nitong malusog.
Di pala 'yon healthy gaya ng inakala namin.
Pag mas iba-iba 'yong kakainin mo,
mas sagana 'yong microbiome mo.
Mas maraming species ng bacteria sa loob ng tiyan mo.
At makakatulong ito sa mga allergy at intolerance.
- Oo. - Hindi lang 'to paghihigpit,
pagpapadami din 'to ng mga pagkain
na posible mong kainin.
Sa tingin ko, parte ng problema 'yong mga mental block ko para sa ilang pagkain,
tulad ng baboy, at paminsan-minsan,
hindi maganda 'yong reaksyon ng tiyan ko dito.
Malalagpasan ko ba 'yon
o di na lang ako kakain ng bacon ulit sa buong buhay ko?
Wag mong sabihin 'yan. Ang sama.
- Oo. Mahirap, di ba? - Oo.
Naisip namin na para maibsan 'yan,
ipapakilala mo 'yong pagkain nang paunti-unti,
microdosing at dadagdagan mo ito sa paglipas ng panahon
sa malalaking dosage.
Subukan mo muna nang konti, isama mo sa diet mo,
at kung gagawin mo 'yon nang paunti-unti sa ilang buwan,
baka bumalik na 'yong kakayahan mong kumain ng iba't ibang pagkain.
Gusto ko talaga 'yong idea ng pag-microdose ng chips.
Naku. Ako rin ngayon.
Oo. Yay, ang exciting naman no'n. Nagiging emosyonal ako kakaisip.
Sorry. Pero oo, sobrang tagal na at ang hirap na kasi.
Excited talaga ako na mag-microdose ng potato chips.
'Yong binabgo ko 'yong diet ko nang paunti-unti,
at masaya nga. Minsan kumakain ako ng tatlong potato chips sa isang araw,
at di ako nakokonsensya.
Napapaisip ako kung tama ba 'yong kinakain ko,
o may nagbabago bang kemikal sa utak ko?
Ayon sa mundo at sa mga graph at chart,
dahil sa height at timbang ko, itinuturing akong sobrang obese.
Kinontrol ko naman 'yong timbang ko.
Kumuha ako ng mamahaling gym membership.
Sumubok ako ng mga diet.
Sumubok ako ng pampapayat, at hindi gumana sa akin.
Papayat ako nang konti, tapos babalik lang din agad.
May diabetes sa pamilya ko.
Kaya kahit malusog na ako, gusto kong magbawas ng timbang
bago pa mangyari 'yon sa buhay ko.
Gusto kong mabuhay para sa mga anak ko.
Minamaliit ng lipunan 'yong mga babae dahil malaki sila,
di ko gustong maging payat o 120 pounds, gusto ko lang maging malusog.
Magiging plus-size diva na lang ako hanggang sa huli.
Pwede kang maging positibo sa katawan mo,
pero dapat maging maingat ka rin sa kalusugan mo dahil kailangan mo 'yon.
Kaya 'yong tanong ko,
ano ba'ng kinakain n'yo na di ko kainakain
na pinapapayat kayo pero di gumagana sa akin?
Bilang manggagamot, kapag sinusubukan naming ipaliwanag sa mga pasyente
kung bakit nahihirapan silang magbawas ng timbang,
may tendency na sisihin 'yong indibidwal, sisihin 'yong mga pasyente.
Ginagawa ng populasyon 'yong inirerekomenda namin
ng maraming dekada,
pero hindi pa bumabagal o nababaligtad 'yong epidemya ng obesity.
Nakakalito 'yong salitang "diet."
Low fat versus low carb.
'Yong pagkaintindi ng mga tao, mabilisang proseso ito na gagawin nila
sa maikling panahon para pumayat,
tapos babalik na lang sila sa dati nilang pattern
ng pagkain ng kahit anong gusto nila.
Pero 'yong diet, pagbabago talaga 'yon ng pamumuhay mo habambuhay.
'Yong pag-focus sa maling bagay din 'yong dahilan kung ba't di gumagana 'yong diet.
At kapag gano'n, nami-misdirect tayo.
Pag merong mga calorie label sa mga kahon, iniisip natin,
"Okay, ito 'yong dami ng energy
na makukuha natin kung kakainin natin 'yong parehong pagkain."
Pero siyempre, hindi totoo 'yon.
Kung magbibigay ka ng kaparehong mansanas sa tatlong magkakaibang tao,
magpapakita sila ng iba't ibang response sa parehong mansanas.
Alam mong di ko makakain 'to, di ba?
Ipoproseso nila ito sa iba't ibang paraan.
Makakakuha sila ng iba't ibang sustansya mula rito.
Makakakuha sila ng iba't ibang dami ng energy.
Buong buhay mong iisipin, "Okay, calories 'to."
"Pwedeng pareho 'yong kainin natin,
at dapat pareho tayo ng resulta,"
at hindi gano'n 'yon.
Kaya, sa halip na sukatin 'yong mansanas,
kailangang sukatin 'yong mga taong kumakain ng mansanas.
Tutuon tayo sa blood glucose levels sa loob ng dalawang oras pagkatapos kumain
dahil naiintindihan namin na konektado sa pagbaba at pagtaas ng timbang
at pagkakaro'n ng maraming sakit
'yong blood sugar levels pagkatapos kumain.
Ayos.
Konting cream cheese.
VERONIQUE BATAILLE ASAWA NI TIM
Kailangan kong i-check 'yong sugar level ko ngayon.
Lalo na pagkatapos no'n.
Tingnan natin kung matatalo kita.
Diyos ko, ang bilis tumaas ng sa 'yo.
- Matatalo talaga kita ngayon. - Oo nga.
Gano'n 'yong epekto ng bagels.
Ayos lang 'yong akin.
Isa sa mga matagumpay na proyekto sa larangan ng microbiome 'yong
pag-aaral na pinamunuan ni Jeff Gordon kung saan kumuha siya ng identical twins,
pero obese 'yong isa, at payat naman 'yong isa,
at inilipat niya 'yong mga bacteria ng tiyan mula sa obese na kambal
at payat na kambal papunta sa daga.
Tumaba 'yong daga na nakatanggap ng bacteria mula sa obese na kambal
sa parehong pagkain kumpara do'n sa daga
na nakatanggap ng bacteria mula sa payat na kambal.
At tinutulungan kami nitong maintindihan kung bakit may mga taong
nahihirapang magpapayat.
Para sa ilang tao, papayat ka, magpapataba ka,
papayat ka, magpapataba ka, papayat, magpapataba,
patuloy na tataas.
Sa tingin namin, susi 'yong microbiome do'n.
Baka kailangan mag-diet ng 9 to 12 months para mabago 'yong ecosystem,
para maiwasang bumalik 'yong timbang nang may paghihiganti
kapag kumain ka na ulit ng hamburger.
Gamit 'yong microbiome data na kinolekta namin mula sa mga indibidwal,
mahuhulaan na namin kung aling pagkain 'yong pinakamainam para sa bawat tao.
Kung sa blood sugar levels ibabase.
Oysters, okay 'yan.
Di pwede 'yong eggplant sandwich, sayang.
Para sa isang tulad ko na nao-obsess,
hindi nakakatulong sa akin 'yong pagkakaroon ng mga score.
Maglagay tayo ng hotdog.
Yellow 'yong rate ng hotdog at tinapay.
- Di naman masama 'yon, di ba? - Di masama, di din maganda.
Pero mas masarap pag may keso at avocado.
Ay, gusto ko ng avocado.
Ang galing.
Mas maraming toppings, mas okay.
Diyos ko. Pork tenderloin.
Ibig sabihin, okay pala 'yong baboy?
Wag n'yo na akong sabihan ng iba pa.
Hi, Kimmie!
Hi, Annie!
- Hi, Kimmie. - Hi, Eran.
Alam mo, tinanong mo dati,
parang, bakit kapag nagpapayat ka, di mo nagagawa.
Kaya no'ng tiningnan namin 'yong microbiome mo,
nakita namin na hindi masyadong diverse 'yong microbiome mo.
Napansin namin, lalo na do'n sa isang partikular na uri ng bacteria,
na kilala bilang Prevotella, zero 'yong sa 'yo.
Diyos ko.
Kaya nahihirapang magbawas ng timbang
'yong mga taong walang Prevotella.
Nalaman din namin na
may tatlo pang partikular na bacteria sa tiyan mo
na kakaunti 'yong bilang.
Nauugnay sila sa production ng partikular na uri ng hormone ng tiyan
na nagpapabusog sa 'yo.
Ito 'yong dahilan kung ba't lagi kang gutom.
Pero mas komplikado pa 'to sa iisang bacteria,
dahil walang bacteria na kumikilos nang mag-isa.
Kailangan mong maintindihan kung paano sila kumikilos sa isang ecosystem,
kaya sinusuri namin 'yong microbiome bilang isang buo.
Naiintindihan mo ba?
Oo naman. Medyo na-amaze ako, actually.
Na malaman
lahat ng mga bagay na 'yon tungkol sa akin
sa pag-test lang ng dumi.
Pero hindi ko alam, mukhang napakahirap.
Bakit parang na-stuck ako?
Na-stuck ba 'ko?
Hindi, hindi ka na-stuck.
'Yong maganda dito, umabot ka sa ganito, pero makakalabas ka naman.
'Yong masasabi ko, kailangan mo talagang baguhin 'yong pamumuhay mo
kung saan papalitan mo 'yong pagkain mo,
para mas tumugma sa good bacteria mo.
A, oo.
At baka makahanap tayo ng pagkain na mae-enjoy mo,
isang bagay na maaaring ma-sustain sa mahabang panahon,
at makakabuti rin para sa 'yo.
Alam mo, pinag-usapan natin 'yong ABCs, lagi tayong nagbibilang,
hindi calories, pero lagi nating binibilang
'yong prutas at gulay na kinakain mo kada linggo.
Usually, tama na 'yong 20 hanggang 30.
Okay.
Mas nagiging malinaw na 'yong mga bagay.
Iba't ibang bakterya, iba't ibang pamumuhay,
iba't ibang bagay na nangyayari sa iba't ibang tao
at lumilikha ng iba't ibang resulta 'yong iba't ibang panahon.
Medyo busy 'yong buhay ko.
Responsable ako sa maraming tao.
Inaalagaan ko 'yong nanay kong may sakit.
Single mom ako sa tatlong magagandang anak.
Autistic 'yong anak kong lalaki, kaya lagi ko siyang tinuturuan.
May iba't ibang age group na kumakain sa household namin,
iba't iba din 'yong gusto, kailangan mong magluto para sa sarili mo,
tapos ipagluluto mo rin sila.
Medyo mahirap at medyo magastos.
Kaya dapat pumayag 'yong mga bata sa iisang pagkain na gusto ng lahat,
'yon 'yong proyekto ko.
Sigurado akong 10,000 hotdog na 'yong nakain ko mula no'ng simula ng career ko.
Hapon ako, pero kumakain ako na parang Amerikano.
'Yon yata 'yong nakasira sa katawan ko.
Wow, ang bango.
Totoong Japanese food 'to, 'no?
Sobrang ganda.
Sinisira ba ng kompetisyon 'yong tiyan mo?
Kapag lumalabas tayo,
Mas marami pa kaming kinakain kesa sa 'yo.
Oo, totoo 'yon.
Iniisip ni Kobi na parang nasira na siya.
Hindi na siya nagugutom o nabubusog.
- Di niya na nararamdaman 'yon. - Talaga?
Minsan nare-realize niya na tatlong araw na pala siyang di kumakain.
Ganoon kalala, talaga?
Pakiramdam ko, kapag mas kumakain ka, lalo na pag junk food,
lalo mong nasisira 'yong katawan mo.
Mula no'ng simulan ko 'yong career na 'to,
nagwo-wonder ako kung ano na'ng nasira ko
sa katawan ko.
Gusto kong malaman kung paano nito nasisira 'yong utak at nervous system ko.
Kanina, may imahe ako sa sarili ko,
na parang, ulo ako at utak, at 'yong iba,
at ganito 'yong buhay ko, 'yong damdamin ko at lahat-lahat.
Dito lang galing lahat ng naiisip ko.
At medyo nakakatawa 'to, naaalala ko kung paano i-drawing
ng pamangkin ko 'yong mga tao.
Ulo lang na may dalawang paa,
at ngayon alam na natin na importanteng tagapayo pala ng utak 'yong tiyan.
Kokolektahin nito 'yong impormasyong, ipapadala sa utak,
at magiging parte ito ng nararamdaman natin.
So alam na nating lahat 'yong unang utak natin dito,
pero may pangalawang utak tayo dito sa loob ng tiyan natin.
At mas maraming ugat sa pangalawang utak na 'to
kesa sa spinal cord natin.
'Yong gut-brain axis
'yong two-way street na communication
sa pagitan ng nangyayari sa ating tiyan at kung ano 'yong nangyayari sa utak.
Isipin mong mag-BFF 'yong utak at tiyan.
Kaya kung may isa na di gumagana,
eventually, susunod 'yong isa.
Maaaring ito 'yong dahilan para ma-enjoy natin 'yong kinakain natin,
para sabihin kung ano'ng kakainin, kailan kakain,
at hindi lang naaapektuhan ng microbes 'yong utak mo,
naaapektuhan din ng mga kinakain mo 'yong microbes na nakakapekto sa utak mo.
Nasa English Market tayo sa Ireland ngayon,
at dito ako namimili pag Sabado.
May dala tayong listahan sa palengke, pero lagi ko itong itinatapon.
'Yong amoy, 'yong mga kulay, lahat ng nandito na naaakit ka,
pero dadalhin ka rin ng tiyan mo sa mga bagay na bawal.
Akala natin na 'yong utak natin 'yong may pakana sa mga pinipili nating pagkain,
pero paano kung 'yong mga signal galing sa mga tiyan natin
'yong kumokontrol talaga sa atin?
Ito talaga 'yong gustong-gusto ng microbes ko,
at kailangan ko munang pag-isipan nang mabuti
dahil recipe lang ito para tumaba ako.
Kung gaano ka kagutom, kung gaano mo kagustong kumain,
maaari 'yong magmula sa maliit na populasyon ng bacteria sa tiyan mo,
parang, "Gusto kong kainin 'yong fries," o kung ano man, alam mo 'yon?
Pag laging asukal, magkaka bugs na mahilig sa asukal,
laging taba, magkaka bugs kang mahilig sa taba.
Halimbawa, pag pumunta ako sa China, at di ako kumakain ng matatamis
dahil konti lang 'yong asukal sa Chinese diet,
mawawalan ako ng ganang kumain ng chocolate.
Karaniwan, sa North America, nagce-crave ako ng chocolate araw-araw.
- Morning. - Morning.
- Kumusta? - Mabuti, ikaw?
Mabuti.
Morning.
Nanalo 'yong microbes ko ngayon,
kaya chocolate 'yong pipiliin natin ngayon.
Madalas akong mag-crave.
Minsan talaga, super rare steak lang 'yong tanging gusto ko.
Sinusubukan ko namang hindi isipin at balewalain na lang,
pero mas pinakikinggan ko na 'yong katawan ko ngayon.
Gusto ng katawan ko ng ice cream o sweets o hamburger.
Sana talaga makain ko 'to.
Mahilig ako sa seafood. Sinusubukan kong kumain ng seafood hangga't maaari.
Lagi akong nagce-crave
ng mga cake at curry no'ng bata pa ako.
Hindi ko na nararamdaman 'yong saya sa pagkain.
Malamang digestion 'yong unang paraan ng pag-iisip na na-develop ng mga hayop.
Nandoon 'yon para malaman ng mga ugat 'yong kalidad ng pagkain,
kung kumusta 'yong mga tisyu sa paligid, 'yong immune cells na dumadaan,
at pag gumana 'yon nang maayos,
magandang dagdag 'yon para magkaroon ng utak sa taas
na makakapag-coordinate ng senses.
Hi, Kimmie, handa na kami kung gusto mo nang bumalik.
Magpapa-MRI ako ngayon.
Medyo nag-aalala ako.
Pero excited na akong maintindihan 'yong nangyayari sa katawan ko.
Medyo nalilito pa rin ako.
Fini-figure out ko kung paano gumagana 'yong katawan ko,
para mas maging malusog ako sa hinaharap.
Ayos, Kimmie. Kumusta ka diyan?
Mabuti.
May ipapalabas kaming mga slide show ng mga picture
para sa 'yo.
At panoorin mo lang sila na parang nanonood
- ka ng TV o palabas, okay? - Okay.
Tinitingnan namin 'yong activity sa utak.
Makikita kung paano tutugon sila Kimmie at Kobi sa stimulus.
Sa kasong ito, mga pagkain.
May high-calorie na matatamis na pagkain,
hight-fat, high calorie na malalasang pagkain.
At nakikita namin sa utak ni Kimmie na pag nakakita si Kimmie ng pagkain,
naa-activate 'yong emotional na parte ng utak niya,
pero higit sa lahat,
nabawasan na 'yong kakayahang kontrolin 'yong mga emosyonal na tugon.
Mas kumplikado 'yong sitwasyon ni Kobi.
Komplikadong proseso 'yong gutom.
Maraming sistema 'yong involved.
'Yong utak, 'yong microbiome ng tiyan,
pamamaga, pati 'yong mood mo, 'yong alaala, 'yong kapaligiran mo.
Maraming bagay na may kaugnayan sa gutom,
kailangan nating isipin 'yong buong katawan.
Nahahati 'yong mga doctor sa mga specialty kung saan naka-focus sila sa isang organ,
at binabalewala nila 'yong buong katawan.
Pinapaliit nito 'yong pag-intindi natin sa kung paano konektado ang lahat.
'Yong maganda sa microbiome, nasa lahat ng lugar ito,
at nararamdaman 'yong epekto nito kahit saan.
Kailangan mas holistic tayo mag-isip.
Kaya isa sa mga interes ko
'yong kapag may-co-occurence ng problema sa tiyan at problema sa utak,
at common ito. Common ito sa autism,
sa Parkinson's disease, at stress-related psychiatric illnesses
gaya ng anxiety at depression.
Kaya, laging tanong kung alin 'yong nauna.
Sa huling limang taon,
nalaman namin na nawawala 'yong bacteria sa tiyan
na gumagawa ng kemikal na humuhubog sa brain chemistry
sa mga may sintomas ng depression.
Kaya nitong baguhin 'yong pakiramdam mo.
At sa tingin namin, maaari itong humantong sa simula ng mga sintomas ng depression.
Kapag binigyan mo 'yong normal na daga ng microbes mula sa malusog na tao,
at bibigyan mo sila ng pagkakataong mag-explore,
gugustuhin nilang makakita ng maliliwanag na lugar at maging mausisa.
Samantalang kung bibigyan mo sila ng microbes mula sa isang taong depressed,
sisiksik sila sa madidilim na lugar,
at magkakaroon sila ng stress, anxiety at depression.
May mga pagbabago sa mga kemikal na kasangkot sa serotonin,
'yong mood molecule, sa tiyan at sa utak nila.
No'ng nagdagdag kami ng bacteria sa mga hayop namin
na laging wala sa mga taong depressed,
binabawasan nito 'yong reaksyon sa depression.
May depression pa rin sila, pero di na gano'n kalala.
Oo, may sense naman.
Kapag nagsasanay ako para sa kompetisyon,
Parang agresibo ako
at wala akong ganang makipag-usap sa ibang tao.
Nakakatakot din isipin
na magkaugnay 'yong utak at tiyan.
Gusto ko tuloy maging maingat sa kinakain ko.
Ang astig niyan.
Naku naman. Ang galing mo.
Bilang ama na may anak na may autism at isa pang anak na may ADD
at may depression sa pamilya ko,
Interesado akong makita kung may koneksyon
sa mga pagkagambala sa microbiome.
At hinubog nito 'yong research career ko.
At tiningnan ko kung aling bacteria 'yong gumaganap.
Napag-alaman namin na sa maraming kaso ng autism,
may mga batang nagtatae o may matinding constipation.
Sa ibang mga sakit sa utak, tulad ng Parkinson's,
madalas nagkakaroon ng constipation,
minsan kahit ilang dekada bago lumabas 'yong mismong sakit sa utak.
Para maintindihan 'yong koneksiyon, kumukuha kami ng bacteria
mula sa mga taong may sakit tulad ng Parkinson's,
at inilalagay sa mga daga.
Kapag idinadagdag 'yong nawawalang bacteria, bumubuti 'yong mga sintomas.
Natural lang 'yon.
Natural na binabalanse 'yong ecosystem at 'yong chemistry sa loob ng katawan.
Kaya nakikita na namin na importante 'yong relasyon,
'yong pag-aaral namin ng katawan,
bilang isang buong unit,
kung talagang gusto naming maintindihan itong mga malalang kondisyon.
Well, nice to meet you, Kobi.
Hi, Doctor.
Hi, Kobi. Hi, Maggie.
Nice to meet you.
May mga resulta na dito.
Excited kaming makita na maganda
'yong mga bacteria mo.
Wow. Nakakagulat naman.
Kaya kahit may epekto 'yong competitive eating,
naimpluwensiyahan ng normal na malusog na Japanese diet,
'yong microbiome mo.
Dahil nagre-respond 'yong bacteria
sa microbiome mo within 24 hours pagkatapos kumain.
Pero 'yong kawalan ng gana,
maaaring kombinasyon 'yon ng maraming bagay,
tulad ng pag-iinat ng tiyan, 'yong hormones mo,
ilang uri ng pamamaga, o 'yong bilis ng digestion.
- Iilang bagay lang 'yon. - Okay.
Pero 'yong ulo mo 'yong kabilang parte.
Kadalasan, di ako fan pag sinasabi ng doctor na nasa utak mo lang 'yan,
pero no'ng tiningnan ko 'yong brain scan mo, sobang gumagana lahat.
Basically, bawat parte ng utak
na may kinalaman sa pagkain,
sa pagkahilo o pagkabusog, lahat gumagana.
Parang nalilito 'yong utak.
Okay, di ko nagustuhan 'yon.
Sa naiintindihan ko,
kailangan magtulungan ng lahat para magpigil,
para di ka makaramdam na busog ka, para di ka mandiri sa mga pagkain.
Makikita mo kung hanggang saan 'yong kaya ng katawan mo para sa gusto mo,
kahit na makasira pa ito sa sarili.
Sabi niya, "Alam ko. Natatakot na ako."
Sabi niya, "Ewan kung okay pa 'yong utak ko."
Pero hindi naman ibig sabihin na may nakapatay, o may nawala, o nasira.
Nandiyan lahat. Gumagana lahat.
Nag-iba na lang siguro ngayon.
Nasanay pa din 'yong utak mo na isipin na nakikipagkumpitensya ka
o kumakain ng processed foods.
Sa tingin ko, sobrang kumplikado ng sitwasyon ngayon.
Matuto kang makinig sa katawan mo,
'yon 'yong pwede mong subukan,
kung amoy lang, o mga simpleng bagay lang,
at minsan matuto kang makiramdam.
Mahabang proseso 'to. Mahaba talaga.
Actually, sabi niya, "Magiging mahabang proseso 'to, 'no?"
Sumosobra 'yong pagkain ko dahil competitive eater ako.
Pero sumosobra din naman 'yong kain ng mga ordinaryong tao.
Pag sobra 'yong kinakain mo, di mo nalalasahan 'yong pagkain
o mae-enjoy 'yong amoy nito.
Mababalewala mo 'yong mga signal ng katawan mo, gaya ng pagkabusog.
Nagsisimula ito nang maaga.
Maraming bata ang sinasabihang,
ubusin mo 'yang nasa plato mo, ubusin mo dahil ganyan 'yong mabubuting bata.
Kaya nabababalewala natin 'yong appetite natin,
pero nasasanay na lang tayo sa mga oras natin ng pagkain.
Lagi tayong naka-cellphone o computer, gamit 'yong utak at screen.
Di lang pakikinig sa katawan mo 'yong kailangan para maintindihan itong muli.
Sana mabuhay pa ako nang matagal at malusog.
Good morning.
Nagpasya akong mag-retire sa competitive eating.
'Yon na lang 'yong nagawa ko for the alst 20 years.
Nag-aalala ako kung ano'ng idudulot ng susunod kong hakbang,
pero excited talaga ako sa mga mangyayari.
Haluhalo 'yong emosyon ko.
Pero una sa lahat,
Gusto kong ayusin 'yong utak at tiyan ko.
Sinisikap namin na ma-enhance
'yong bilang ng iba't ibang microbiome therapies na meron.
Kung nasira 'yong microbiome mo, magagamit ba 'yong dumi para ayusin ito?
Sobrang mahalaga 'to, mas mahalaga pa sa ginto.
Ano'ng sasabihin mo pag sinabi ng doctor na pwede kang mailigtas ng dumi ng iba?
Fecal Microbial Transplant, o tinatawag na FMT,
nilalagay 'yong dumi ng ibang tao sa katawan ng pasyente.
Ino-offer niya 'yong treatment gamit ang colonoscopy, enema o pills.
Unang therapy na aprubado ng FDA na may kinalaman sa microbiome
'yong Fecal microbiome transplant, at available ito sa mga doctor ngayon.
Pero, pwede lang itong gamitin sa isang partikular na uri ng sakit.
C. diff. Kapag namaga 'yong colon dahil sa bacteria at nagiging sanhi ng diarrhea.
Kumukuha kami ng bacterial community mula sa isang malusog na tao,
ise-spray ito sa colon, nang literal,
para padamihin 'yong bacteria sa loob.
90% ang cure rate ng procedure na 'to.
Inaalam na ng mga scientist
kung magagamot nito 'yong daan-daang iba pang kondisyon, mental at pisikal.
May matibay na ebidensya sa fecal microbiome transplants,
pero dine-develop pa rin 'yong science nito.
Inaayos pa namin kung may benepisyo ba ito sa mas malawak na populasyon,
kung pangmatagalan ba 'yong benepisyo.
Eto na. Nasa tabi ng kakainin natin mamaya.
- Healthy ba 'yan? - Oo.
Tingin ko, para sa karamihan,
nakakatakot 'yog fecal transplant,
lalo na kapag DIY.
Tingin ko rin na hindi alam ng mga malusog na tao 'yong pakiramdam
kapag dumating ka sa punto na sobrang baba na ng kalidad ng buhay mo.
Parang wala na akong ibang option.
Pag-ibig ba 'to?
Oo, tunay na pag-ibig.
No'ng unang fecal transplant ko, donor ko 'yong kapatid ko.
Unti-unti akong tumaba, kahit hindi ko binago 'yong diet ko.
At nakapunta na ako sa banyo nang mag-isa sa unang pagkakataon
in three years.
Pero lumala 'yong acne ko,
at may history ng hormonal acne 'yong kapatid ko.
Tapos ginawa kong donor 'yong boyrfriend ko.
Wala siyang physical health conditions,
pero meron siyang mga mental health issues.
Ilang buwan akong uminom ng gamot ng boyfriend ko.
Nawala 'yong mga acne.
Pero sa paglipas ng panahon, napansin ko na lumalala
talaga 'yong depression ko.
Nakuha ko 'yong bacteria niya,
at pinalala nito 'yong depression na meron ako.
Ginawa kong donor ulit 'yong kapatid ko.
Within a week, nawala 'yong depression.
Sa loob na 'yan.
Kasama ng ice cream.
May mga risk sa FMT.
Pag sumailalim ka ng FMT, makukuha mo 'yong good bacteria,
pero pwede ring sumama 'yong bad bacteria.
Gusto ko sana kung ito 'yong perpektong solusyon.
Pero sobrang maingat ng mga kilala kong gastroenterologist.
Pwede kang mahawa sa lahat ng uri ng sakit.
Kaya hinihiling ko sa mga tao, wag subukang mag-eksperimento sa sarili
ng mga mas agresibong therapeutics.
Kung matutulungan ka ng fecal transplant
na maibalik 'yong gutom at pagkabusog, gagawin mo ba?
Oo, kung makakatulong ito sa mga problema ko,
susubukan ko talaga.
Magiging guinea pig ako.
Pwede kang mailigtas ng dumi ng ibang tao.
Ang weird talaga,
pero nakatulong lahat ng usaping tae para maintindihan ko
na normal lang 'yong pagdumi.
Ginagawa araw-araw. Ginagawa ng lahat ng tao.
So bakit di pag-usapan?
Babanggitin ko, at random na usapang tae lang 'yon.
At pagkababa ko ng telepono, maiisip ko, "Kakaiba ba 'yon?"
Dati gano'n, pero ngayon parang, "Hindi, normal lang 'to."
Mahirap gamitin 'yong fecal microbiome transplant.
Mas gusto namin 'yong targeted approach,
gaya ng presicion probiotic para ma-improve 'yong kalusugan.
Hindi gastrointestinal bugs 'yong karamihan ng probiotics sa tindahan.
Hindi sila dinisenyo para mamuhay sa loob ng tiyan natin.
Mga bugs sila na karaniwang makikita sa mga fermented milk o cheese,
mga lactobacillus organism.
Kaya hindi talaga sila dinisenyo para manatili.
Para mong itinapon 'yong halamang bahay sa Amazon jungle,
at umasa ka na bigla itong tutubo.
Tungkol sa paggamot sa mga sintomas ng isang sakit ang modern medicine,
sa halip na 'yong mga problemang humahantong dito.
Sa hinaharap, gusto namin magkaro'n ng mas matalinong diskarte
para i-target 'yong mga microbes sa tiyan natin para magkaroon ng positibong epekto
at maiwasan 'yong ibang mga problema.
Kaya game changer para sa medisina 'yong microbiome
dahil pwede maging sariling pharmacist lahat
sa pamamagitan ng pagpili ng tamang pagkain.
Dahil sa natuklasan namin, may katrabaho akong umiinom
ng smoothie na may 60 iba't ibang uri ng halaman araw-araw.
At makikita mo na nandito siya sa red region dahil sa regular diet niya.
Pero ngayon, lumipat siya sa orange region matapos uminom ng smoothies.
Inabot ng ilang linggo, pero
nakalipat siya sa ibang region.
At pag natapos na 'to, makalipas ng ilang buwan,
magkakaro'n siya ng mas diverse na microbiome configuration
kesa sa umpisa.
Pero hindi ka pa nakakainom nito?
Hindi pa, natikman ko lang.
Isa ito sa mga bagay na kailangan ng kolaborasyon
ng mga scientist at chef
hindi lang para mailagay 'yong mga gusto mo,
kundi para maging masarap din ito.
Di ko alam ang ibig sabihin no'n, pero astig 'yon.
Sige, mag-umpisa na tayo.
Red at green lettuce, check.
Spinach, check. Purple kale, check.
Carrot-top greens, check.
Mga kamatis, carrot, zucchini, mga avocado.
Kombinasyon na di ko pa natitikman itong radish at dates,
pero baka 'yon 'yong bagong macaron flavor ko, di ba?
Gaano karaming smoothie 'yong iniinom niya?
Pang isang linggo ko na 'tong mga gulay na nandito.
Isang tasa ng tubig.
Parang nage-experiment sa science fair.
Maglalagay ako ng isang buong luya.
Kasi di ka masasawa sa luya.
Sino'ng may para gawin 'to? 'Yon 'yong una kong reaksyon.
Isang buong fig ilalagay ko. Mahilig ako sa figs.
Pakiramdam ko maganda 'yong pink para sa 'yo.
Antioxidants.
'Yong patatas. At saka...
Magiging, parang...
Unang beses para sa lahat.
At isang kutsarita.
'Yon na 'yon.
Okay.
Tingin ko magiging interesting 'yong kulay nito.
Hindi na masama. Ibig kong sabihin, hindi maganda.
Pero may nainom na akong mas malala.
Amoy dahon talaga.
Uy, ang kapal.
May texture 'to.
Hindi na masama.
Ayos lang. Lasang masustansya.
Paano mo ito mas mapapasarap?
Ibig kong sabihin, pag inalis 'yong mga bagay gaya ng brussels sprouts
na parang, sa tingin ko, malakas 'yong lasa,
o kung gagawin mo 'yon, gawin mong gazpacho.
Magiging mas masarap 'yong iniinom kong green smoothies
kung tatanggapin nila at dagdagan ng asin
at konting suka at iinumin mo lang na parang gazpacho.
Mukhang okay, pero kailangan lagyan ng pampalasa 'yong smoothies.
Kahanga-hanga 'yong magagawa ng pagkain sa 'yo,
kung paano binabago ng kinakain mo 'yong katawan mo.
Makakaapekto sa microbiome mo kinabukasan, within 24 hours, 'yong kakainin mo ngayon.
ABC 'yong patakaran ko, always be counting.
Lagi mong bibilangin 'yong prutas at gulay na kakainin mo.
Kung kakain ka ng 20 hanggang 30 na iba't ibang prutas at gulay kada linggo,
sa tingin ko okay ka na.
Gusto mo ng simpleng patakaran?
Isipin mo 'yong mga kinain ng mga henerasyon bago sa atin.
Ibig kong sabihin, mga gulay, prutas, mani, beans,
kahit mga fermented na pagkain na puno ng iba't ibang uri ng microbes.
Orihinal probiotics talaga 'yong mga fermented foods.
Kumuha ka lang ng gulay, asin, at iwan mo lang sa room temperature,
at magkakaro'n ka ng masarap na fermented food sa loob ng ilang araw.
- Ayos lang. - Aysos ka lang? Magaling, anak.
Ito pala 'yong hitsura ng mais, pag di pa siya mais?
Ibig mong sabihin, pag sariwa at hindi galing sa bag? Oo.
Mas mais sa loob nito.
Oo.
Nalito talaga ako noon.
No'ng pinag-aralan ko 'yong science nito, nalaman ko na,
"Hindi mo pwedeng sabihin na nagda-diet ka lang."
Kailangan mong baguhin 'yong pamumuhay mo
at gawin mo nang pakonti-konti araw-araw.
- Hiwain, hugasan ang patatas. - Hiwain, hugasan.
Sobrang competitive ng mga anak ko.
Pinapatulong ko sila. Ginawa kong parang cooking competition.
Sinasama ko sila sa grocery.
Tapos magluluto kami.
Mas madalas na kaming magsama habang ginagawa ko 'yon.
Ano'ng ginagawa mo?
Tinutulungan kita. Gusto kong maging chef, habambuhay.
Magiging chef ka?
Oo, gusto kong magluto araw-araw. Gusto kong maging chef.
Naranasan ko kung paano pag-usapan ng mga tao 'yong katawan nila,
at 'yong relasyon nila dito.
Dalawang itlog, at dalawang egg yolks.
Walang sobrang healthy na pagkain na pwede mong kainin,
o isang payo na pwede mong sundin para maging maayos lahat.
Mas tungkol ito sa pagbuo ng relasyon sa tiyan.
Ang galing n'yo. Apir.
Maaaring gawin ang pagkonektang muli gamit 'yong science at kaalaman,
pero kung may pakiramdam ka lang,
pakiramdaman mo ito.
Parang pagsasakatuparan ng mga pagkain na pinakakinatatakutan ko
'yong carbonara.
Mula no'ng napag-uusapan ko na 'yong tiyan,
naging mas kalmado na ako, actually.
Alam ko na kung gaano katatag at katibay at kalakas ng organ na 'to
kung lagi ko itong aalagaan nang maayos.
Higit pa 'to sa pakikinig sa katawan mo
para mas maintindihan mo ito.
Sa buong career ko, mas naimpluwensiyahan ako ng hotdog
kesa sa competitive eating mismo.
Okay, magdadagdag tayo ng avocado, shiso, shiitake at bawang.
Yes! Ang sarap.
Gusto kong gumawa ng mas malusog na hotdog sa pamamagitan
ng pagdagdag ng masustansyang Japanese ingredients.
Ang sarap.
Sobrang sarap!
Bago 'to. Di na 'to mapipigilan.
Pwede kang kumain, tapos titingnan mo, anong pakiramdam ko?
After one and a half, two, o two and a half hours,
kapag umabot na ito sa dugo ko.
Masarap sa unang segundo 'yong slice ng cake, o fries, o chips,
sasabihin mo, "A! Dagdagan ko pa,"
pero kinalaunan, mapapagod ka, o mahihilo, o whatever.
At hindi nakaka-adik 'yong kanin at gulay,
pero magiging maayos 'yong pakiramdam mo.
O pwede ring hindi, dapat i-check mo.
Sobrang validating na mas nae-enjoy ko na 'yong pagkain.
'Yong ideya na makakasalo kami ng asawa ko
at di ko paparusahan 'yong sarili ko sa pamamagitan ng hindi pagkain
sa susunod na araw,
maganda 'yon.
Ma, good job sa mais.
Mag-cheers tayo para sa masarap na luto ni Mama.
- Ayos. - Yes!
Pag tapos na lahat, 'yong nararamdaman mo lang 'yong importante.
'Yong iniisip mo. 'Yong ginagawa mo.
Wala nang ibang importante,
at baka para sa akin, 'yong pagbabago ng katawan ko 'yong pinakamagandang bagay.
'Yong katawan mo 'yong eksperto, at dapat pakinggan mo ito.
Mas naging-proud ako sa tiyan ko no'ng mas may kaalaman na ako.
Masasabi kong loyal na ako sa tiyan ko,
at kahit sa puwit ko.
Di dapat laging pinag-uusapan ng lahat 'yong dumi,
lalo na kung ayaw nila.
Pero sa tingin ko, dapat may alam ka tungkol dito.
Halimbawa, may pitong magkakaibang uri ng dumi,
na inilarawan nang maayos sa Bristol Stool Scale.
Medyo basang tae 'yong seven at six.
Maaaring mangyari 'to kung naistorbo 'yong panunaw ng bagay gaya ng impeksyon.
Four at three 'yong gusto mong makita sa banyo,
at inilarawan bilang sausage o ahas, makinis at malambot.
Tapos 'yong tae ng kambing,
ito na 'yong mga area ng constipation.
Kaya maaaring maging kapakipakinabang na impormasyon 'yong consistency o hugis.
Parang text galing sa tiyan mo.
Kaya minsan dapat lumingon ka at tingnan mo.
Pagkatapos, alam mo na, intindihin mo na lang.
Tagapagsalin ng Subtitle: Ana Camela Tanedo