1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.MX
2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.MX
3
00:00:14,431 --> 00:00:18,393
{\an8}Bilang mga tao, marami na
tayong natuklasan sa planetang ito.
4
00:00:20,437 --> 00:00:22,147
Nakalipad na tayo sa buwan.
5
00:00:24,524 --> 00:00:28,611
Pero halos wala pang nakipagsapalaran
sa sarili nilang tiyan.
6
00:00:30,864 --> 00:00:33,283
Ikinahihiya natin
'yong sarili nating tiyan.
7
00:00:34,826 --> 00:00:37,954
Pero malaki 'yong impluwensya
nito sa kalusugan natin.
8
00:00:37,954 --> 00:00:41,416
Sa nararamdaman natin,
kung overweight tayo o hindi,
9
00:00:41,416 --> 00:00:43,043
{\an8}anong sakit 'yong makukuha natin,
10
00:00:43,043 --> 00:00:45,336
{\an8}kung paano sinasanay
'yong immune system natin,
11
00:00:45,336 --> 00:00:48,256
{\an8}at 'yong takbo ng buhay natin.
12
00:00:54,471 --> 00:00:58,433
Nakakuha ng report card sa obesity 'yong
bansa ngayon, at bumagsak ito.
13
00:00:58,433 --> 00:01:01,311
- 'Yong rates ng colorectal cancer.
- Sakit sa puso.
14
00:01:01,311 --> 00:01:03,438
- Irritable bowel syndrome.
- Diarrhea!
15
00:01:03,438 --> 00:01:06,775
{\an8}-Pagtaas sa autism.
- Depression, anxiety, lahat tumataas.
16
00:01:07,525 --> 00:01:08,943
{\an8}Ano ba'ng healthy?
17
00:01:08,943 --> 00:01:10,111
Ba't ang hirap kumain?
18
00:01:10,111 --> 00:01:12,322
Ano 'yong dapat baguhin
para maging malusog?
19
00:01:12,322 --> 00:01:14,240
Bakit ang hirap magpapayat?
20
00:01:14,240 --> 00:01:16,951
Bakit di ko pa rin alam
'yong tama para sa katawan ko?
21
00:01:16,951 --> 00:01:18,453
Paano aayusin 'yong tiyan ko?
22
00:01:18,453 --> 00:01:21,873
{\an8}Kailangan ko bang gumastos ng $100
a month para sa supplements?
23
00:01:23,583 --> 00:01:25,835
Maraming pumupuna sa amin.
24
00:01:26,669 --> 00:01:29,589
Ano 'yon? Diet?
Carbohydrates ba? Walang diet ba?
25
00:01:29,589 --> 00:01:34,344
At kung titingnan mo lang 'yong tiyan,
mas madali na 'tong intindihin.
26
00:01:34,344 --> 00:01:37,847
{\an8}Iniisip natin na 'yong tiyan,
lugar lang kung saan galing 'yong dumi.
27
00:01:37,847 --> 00:01:41,101
{\an8}Pero sentro pala ito
ng biomedical revolution.
28
00:01:44,729 --> 00:01:47,273
Konektado sa tiyan 'yong mga sakit
29
00:01:47,273 --> 00:01:51,236
tulad ng anxiety, depression, cancer,
autism, at Parkinson's.
30
00:01:52,070 --> 00:01:54,656
Bagong science 'to,
maliit na parte pa lang.
31
00:01:54,656 --> 00:01:57,450
{\an8}May 97% pang natitira na tutuklasin.
32
00:01:58,868 --> 00:02:00,370
Dumarating na tayo sa punto na
33
00:02:00,370 --> 00:02:03,748
makakagawa tayo ng saktong depinisyon
sa kung ano'ng dapat mong kainin.
34
00:02:07,252 --> 00:02:11,923
Flexible 'yong tiyan. Nagbabago ito pag
binago 'yong paraan ng pagkain natin.
35
00:02:13,800 --> 00:02:17,470
At kapag na-realize natin 'yon,
magbabago lahat.
36
00:02:19,889 --> 00:02:25,395
{\an8}HACK YOUR HEALTH:
THE SECRETS OF YOUR GUT
37
00:02:32,902 --> 00:02:38,867
Hanggang 16 o 17 ako, nalilito rin ako
sa tiyan ko gaya ng iba.
38
00:02:39,993 --> 00:02:42,328
Di ako pwede sa lactose.
39
00:02:42,328 --> 00:02:43,746
Nagka-skin disease ako.
40
00:02:43,746 --> 00:02:46,207
Bigla akong naging chubby noong bata ako,
41
00:02:46,207 --> 00:02:48,918
kahit wala namang dahilan.
42
00:02:50,253 --> 00:02:52,964
Kaya nagbasa ako tungkol sa tiyan,
43
00:02:52,964 --> 00:02:56,759
at na-realize ko na kapag
tiningnan mo talaga 'yong organ,
44
00:02:56,759 --> 00:02:58,887
marami kang malalamang sagot.
45
00:03:00,722 --> 00:03:04,225
Isang umaga, pumunta 'yong roommate ko
sa kusina at tinanong ako,
46
00:03:04,225 --> 00:03:07,270
"Giulia, mahilig ka sa mga tiyan.
Lagi mo 'tong pinag-uusapan."
47
00:03:07,270 --> 00:03:08,771
"Paano gumagana 'yong pagdumi?"
48
00:03:08,771 --> 00:03:10,064
At wala akong idea.
49
00:03:10,064 --> 00:03:13,526
Kaya umakyat ako sa kuwarto ko,
at tatlong libro 'yong tiningnan ko,
50
00:03:13,526 --> 00:03:16,154
at nio'ng malaman ko, naisip ko, "Ano?"
51
00:03:16,154 --> 00:03:18,990
"Kahit 'yong parteng 'to,
talagang astig pa din talaga."
52
00:03:20,909 --> 00:03:24,746
Walang dapat ikahiya. Ang astig ng lahat.
53
00:03:34,631 --> 00:03:39,093
{\an8}Nakokonsensya at nahihiya tayo
pagdating sa tiyan natin.
54
00:03:39,844 --> 00:03:43,890
At grabe din talaga kung iisipin,
55
00:03:43,890 --> 00:03:46,434
dahil ito 'yong organ
na nagpapanatili sa buhay mo.
56
00:03:46,434 --> 00:03:52,023
At kapag alam mo na 'yong ilang
katotohanan, rerespetuhin mo talaga ito.
57
00:03:55,902 --> 00:03:59,697
Matutulungan tayo ng science
sa mga tanong tungkol sa kalusugan.
58
00:04:01,908 --> 00:04:05,620
Naalala ko nong una namin 'tong
ginawa ni Propesor Krammer at sinabi niya,
59
00:04:05,620 --> 00:04:07,872
"Pareho 'yong itsura
nating lahat sa loob."
60
00:04:14,337 --> 00:04:16,631
Magsimula tayo sa lalamunan.
61
00:04:16,631 --> 00:04:18,549
Dadalhin nito 'yong pagkain sa stomach,
62
00:04:19,717 --> 00:04:22,387
{\an8}na ipinapasa sa small intestine.
63
00:04:23,721 --> 00:04:26,808
{\an8}Mapupunta 'yong matitira
sa malaking bituka, sa colon.
64
00:04:27,767 --> 00:04:31,104
{\an8}At lalabas sa puwit 'yong mga
hindi natin kailangan.
65
00:04:32,105 --> 00:04:33,398
Tapos, tapos na tayo.
66
00:04:37,568 --> 00:04:41,990
{\an8}Pinakasikat 'yong gut science
sa biomedicine
67
00:04:41,990 --> 00:04:43,449
{\an8}sa huling dekada o higit pa.
68
00:04:44,826 --> 00:04:47,495
Ito 'yong nawawalang solusyon sa problema.
69
00:04:47,495 --> 00:04:49,914
Naaapektuhan ng bituka
'yong buong katawan natin.
70
00:04:49,914 --> 00:04:53,126
Maaari pa itong makaapekto
sa ilang mga kondisyon sa utak.
71
00:04:53,793 --> 00:04:54,961
Wow!
72
00:04:54,961 --> 00:04:58,423
Ilang daang taon
na nating alam na napaka importante nito.
73
00:04:59,173 --> 00:05:01,592
Kailangan lang nating tingnan
'yong lenggwahe natin.
74
00:05:01,592 --> 00:05:05,680
Kapag nadismaya tayo, gutted tayo.
Kapag matapang tayo, may gutsy move tayo.
75
00:05:05,680 --> 00:05:08,516
Kapag kinakabahan tayo,
sasakit 'yong tiyan natin.
76
00:05:10,143 --> 00:05:13,813
Pangalawang utak talaga 'yong tiyan.
77
00:05:13,813 --> 00:05:14,814
Wow!
78
00:05:14,814 --> 00:05:16,816
At mula sa evolutionary perspective,
79
00:05:16,816 --> 00:05:22,697
hindi kailanman nag-exist nang walang
signal mula sa tiyan 'yong utak natin.
80
00:05:23,698 --> 00:05:25,783
Nilalamon ako ng tiyan ko.
81
00:05:25,783 --> 00:05:28,161
Ibig kong sabihin, lumalaban 'yong tiyan.
82
00:05:30,330 --> 00:05:33,541
Sinisira ng buong field na 'to
'yong modernong medisina.
83
00:05:45,678 --> 00:05:50,141
Exhibit ito na based sa librong ginawa
namin ng kapatid ko tungkol sa tiyan.
84
00:05:50,933 --> 00:05:54,520
At layunin nitong ilabas 'yong nasa loob.
85
00:06:01,069 --> 00:06:02,612
Mas maganda siguro 'to.
86
00:06:04,572 --> 00:06:08,242
Mas accurate 'to, actually,
kung titingnan nang ganito.
87
00:06:08,242 --> 00:06:10,870
Hindi straight 'yong bituka,
88
00:06:10,870 --> 00:06:13,247
medyo, alam mo na, medyo baluktot ito.
89
00:06:13,247 --> 00:06:15,500
Halimbawa, 'yong tiyan, ganito siya.
90
00:06:15,500 --> 00:06:17,794
May bula ng hangin sa ibabaw nito.
91
00:06:17,794 --> 00:06:20,296
Kaya kapag marami kang hangin sa tiyan mo
92
00:06:20,296 --> 00:06:23,007
at gusto mo itong ilabas,
humiga ka sa kaliwang side mo
93
00:06:23,007 --> 00:06:26,761
dahil pag gano'n,
lalabas talaga 'yong hangin.
94
00:06:33,101 --> 00:06:37,814
At kung butil ako ng pagkain,
at aabot ako sa small intestine,
95
00:06:37,814 --> 00:06:42,110
lalabas lahat ng mga fold at villi
na 'to at magiging ganito ako...
96
00:06:42,110 --> 00:06:45,446
at parang, tutunawin ako
at mapupunta sa dugo.
97
00:06:47,865 --> 00:06:51,702
'Yong interesting, di natin kayang
tumunaw nang mag-isa.
98
00:06:51,702 --> 00:06:54,705
Kailangan ng mikrobyo
para magawa 'yon nang maayos.
99
00:06:56,332 --> 00:06:59,085
Nakikipagtulungan 'yong pinakamaliit
na virus sa bacteria,
100
00:06:59,085 --> 00:07:03,881
na nakikipagtulungan sa mas malaking
yeast, at sobrang laking tao,
101
00:07:03,881 --> 00:07:06,509
at ito 'yong tinatawag nating microbiome.
102
00:07:08,970 --> 00:07:11,806
{\an8}LAHAT NG MICROSCOPIC NA BUHAY
SA LOOB AT SA KATAWAN MO
103
00:07:11,806 --> 00:07:14,725
{\an8}Iniisip ng karamihan
na masama 'yong bacteria,
104
00:07:14,725 --> 00:07:19,188
pero 'yong totoo, walang ginagawa sa atin
'yong 99% sa kanila,
105
00:07:19,188 --> 00:07:21,107
at 'yong iba'y nakakatulong sa atin.
106
00:07:22,900 --> 00:07:26,404
May ibang bacteria na may mas
importanteng role kesa sa naisip natin.
107
00:07:27,280 --> 00:07:31,242
Kung hahayaan natin silang mabuhay
sa atin, ibibigay nila 'yong skills nila.
108
00:07:32,160 --> 00:07:34,620
Tumutulong sila sa pagtunaw ng pagkain.
109
00:07:34,620 --> 00:07:35,830
Sarap!
110
00:07:35,830 --> 00:07:39,500
{\an8}Nakakatulong silang maiwasan 'yong
pamamaga at pati na rin pababain
111
00:07:39,500 --> 00:07:42,086
{\an8}'yong chance na magkaro'n
ng autoimmune disease.
112
00:07:44,505 --> 00:07:48,718
Nasa bituka natin 'yong humigit-kumulang
70% ng immune system natin.
113
00:07:50,052 --> 00:07:52,597
Sinasanay ng bacteria 'yong immune system
114
00:07:52,597 --> 00:07:56,309
na mag-respond sa masasamang organismo
na maaaring may epekto sa kalusugan.
115
00:07:58,227 --> 00:08:01,272
{\an8}Tumutulong silang gumawa
ng mga kemikal na di natin magawa.
116
00:08:02,106 --> 00:08:06,527
Kaya ng mikrobyo na hubugin 'yong hormones
at iparamdam na gutom tayo o busog.
117
00:08:07,111 --> 00:08:10,531
{\an8}Pwedeng nakikipag-usap sila sa utak,
pwede rin sa ibang organs.
118
00:08:11,616 --> 00:08:15,328
Hinuhubog nila 'yong utak natin
no'ng bata pa tayo, at habang tumatanda.
119
00:08:16,662 --> 00:08:20,166
Kung titingnan mo 'yong genes
na nasa katawan natin,
120
00:08:20,166 --> 00:08:25,129
more than 99% microbial tayo.
121
00:08:27,840 --> 00:08:32,178
Madalas, naniniwala tayo na 'yong genes
ng tao 'yong tumutukoy sa kalusugan natin,
122
00:08:32,178 --> 00:08:36,557
pero ngayon alam na natin na nasa sentro
talaga 'yong microbiome ng pagiging obese,
123
00:08:36,557 --> 00:08:41,312
pagiging depressed, pagkakaroon ng allergy
o kung gaano ka ka-stress o ka-relax.
124
00:08:41,312 --> 00:08:45,650
Hindi natin alam kung gaano kalaki
'yong papel nito sa mga entity na 'to.
125
00:08:45,650 --> 00:08:48,277
Sa ibang tao,
maaaring may kaugnayan talaga 'to
126
00:08:48,277 --> 00:08:50,404
at sa iba, baka hindi masyado.
127
00:08:51,989 --> 00:08:52,907
Take one.
128
00:08:57,537 --> 00:08:58,371
Thank you.
129
00:09:00,122 --> 00:09:03,876
Ayaw man nating aminin, pero may problema
tayong lahat sa tiyan natin
130
00:09:03,876 --> 00:09:05,169
paminsan-minsan.
131
00:09:06,546 --> 00:09:10,216
Magkakaiba 'yng relasyon ng mga tao
sa pagkain, sa mga sakit nila,
132
00:09:10,216 --> 00:09:14,470
sa tugon nila sa gamot, sa pangkalahatang
kasaysayan ng buhay nila.
133
00:09:16,180 --> 00:09:18,808
{\an8}Kung kakain ako ng kahit
ano na hindi gulay,
134
00:09:18,808 --> 00:09:23,396
sumasakit 'yong tiyan ko,
na nagpapahirap sa trabaho ko.
135
00:09:25,439 --> 00:09:28,442
{\an8}Mare-realize mo na nagpabaya
ka sa ibang bagay.
136
00:09:28,442 --> 00:09:30,778
{\an8}Tulad ng simpleng bagay na pagdumi.
137
00:09:30,778 --> 00:09:34,282
Kinailangan kong matutong
magpasalamat sa maliliit na bagay.
138
00:09:35,825 --> 00:09:38,452
{\an8}Sinusubukan kong kontrolin
'yong timbang ko,
139
00:09:38,452 --> 00:09:43,207
{\an8}pero nababawasan ako, tapos
nagge-gain naman ako ng mas madami pa.
140
00:09:44,125 --> 00:09:47,712
{\an8}KOBI - ANG COMPETITIVE EATER
NA DI NAKAKARAMDAMA NG GUTOM
141
00:09:47,712 --> 00:09:50,923
Naririnig ko na sinasabi
ng mga tao na nagugutom sila
142
00:09:50,923 --> 00:09:55,177
at mukha silang sobrang saya
pagkatapos kumain.
143
00:09:55,177 --> 00:09:59,307
Naiinggit ako sa kanila kasi
hindi na ako nakakaramdam ng gutom.
144
00:10:00,516 --> 00:10:05,187
Sinusubukan naming intindihin
'yong nangyayari sa pagkakaiba-iba nito
145
00:10:05,187 --> 00:10:06,731
na nagpapaiba sa mga tao.
146
00:10:07,315 --> 00:10:09,191
Sa tingin namin, susi 'yong microbiome.
147
00:10:12,570 --> 00:10:15,323
Para maintindihan natin
'yong mga pagkakaiba natin,
148
00:10:15,323 --> 00:10:19,160
kailangan muna nating tingnan kung saan
nanggagaling 'yong microbes natin.
149
00:10:21,704 --> 00:10:25,124
Ipinanganak ka na walang microbes.
150
00:10:25,124 --> 00:10:28,836
{\an8}Cino-colonize ka ng microbes
pagpasok mo sa mundo.
151
00:10:30,755 --> 00:10:34,967
Kapag ipinanganak tayo, ito talaga
'yong sandali na nagsisimula na lahat.
152
00:10:35,926 --> 00:10:38,012
Kapag ipinanganak 'yong bata
sa ari ng babae,
153
00:10:38,012 --> 00:10:41,474
nae-expose sila
sa bacteria na nasa ari ng nanay.
154
00:10:43,934 --> 00:10:48,147
At paglabas,
nakaharap 'yong mukha sa puwit.
155
00:10:49,231 --> 00:10:53,235
Magkakaro'n ka rin ng gut bacteria
dahil malapit ka sa puwit
156
00:10:53,235 --> 00:10:56,656
na makukuha mo na
'yong unang microbial colonists mo.
157
00:10:57,573 --> 00:11:02,370
At sisimulan nilang gawin itong tirahan
para sa ibang microbes.
158
00:11:11,712 --> 00:11:15,424
Hinuhubog natin 'yong microbiome natin
sa maliliit na choices at adventures
159
00:11:15,424 --> 00:11:17,051
natin sa buhay.
160
00:11:17,843 --> 00:11:20,971
Mga hinahalikan natin, mga nilalagay
sa bibig, mga pinupuntahan.
161
00:11:21,555 --> 00:11:24,892
'Yong mga kinakain mo, 'yong relasyon
mo sa mga kapatid mo,
162
00:11:24,892 --> 00:11:26,644
kung may mga mga alaga ka man.
163
00:11:27,353 --> 00:11:31,482
{\an8}Exercise, stress, mga karanasan mo
noong bata ka pa,
164
00:11:31,482 --> 00:11:33,567
{\an8}kung nagkaro'n ka man ng pagsubok o wala.
165
00:11:34,151 --> 00:11:37,405
Dahil dito,
may unique na microbiome 'yong bawat is.
166
00:11:37,405 --> 00:11:40,616
Kaya parang koleksyon ito
ng microbial memories.
167
00:11:42,201 --> 00:11:46,997
Exciting talaga malaman na maaaring maging
susi sa kalusugan 'yong microbiome
168
00:11:46,997 --> 00:11:49,709
dahil hindi n'yo mababago
'yong genes n'yo,
169
00:11:49,709 --> 00:11:53,671
{\an8}pero may kakayahan tayong lahat
na baguhin 'yong sarili nating microbes
170
00:11:53,671 --> 00:11:57,425
{\an8}sa mga simpleng pagbabago
sa diyeta at pamumuhay.
171
00:11:58,801 --> 00:12:00,886
Mamantika. Diyos ko.
172
00:12:00,886 --> 00:12:05,558
{\an8}Hindi mabuti sa kalusugan at maaaring
itulak tayo sa mga pinaka-common
173
00:12:05,558 --> 00:12:09,687
{\an8}at malalang sakit
ng industrialized microbiome.
174
00:12:10,896 --> 00:12:15,985
{\an8}Maaaring magresulta 'yon sa
mga malalang sakit na laganap,
175
00:12:15,985 --> 00:12:18,946
tulad ng obesity, diabetes,
176
00:12:18,946 --> 00:12:22,116
altapresyon, allergy sa pagkain.
177
00:12:23,367 --> 00:12:28,289
Kaya sa tingin ko, kailangang baguhin
'yong pananaw natin sa mga sakit.
178
00:12:31,751 --> 00:12:34,211
Malaking pagbabago sa ating kapaligiran,
179
00:12:34,211 --> 00:12:36,505
Humahantong lahat ng mga western diet,
180
00:12:36,505 --> 00:12:39,133
paraan ng panganganak, C-sections,
181
00:12:39,133 --> 00:12:41,969
baby formula, sanitasyon, antibiotics,
182
00:12:41,969 --> 00:12:45,264
sa pagbaba ng microbiome diversity.
183
00:12:45,264 --> 00:12:48,184
Gaya ng nakikita natin
sa industrialized microbiome.
184
00:12:49,602 --> 00:12:55,357
C-section baby ako, na brineastfeed
na di ako sigurado kung gaano katagal.
185
00:12:55,357 --> 00:13:00,154
Lagi akong tumatakbo para sa mga anak ko o
sa trabaho ko, kaya sobrang stressed ako.
186
00:13:01,030 --> 00:13:05,242
Ang sikat na kampeon ng Nathan,
si Takeru Kobayashi!
187
00:13:06,786 --> 00:13:10,915
Tingin ko walang healthy
188
00:13:10,915 --> 00:13:14,502
sa ginagawa ko.
189
00:13:15,419 --> 00:13:21,091
Nagwa-wonder ako kung anong pinsala
na 'yong nagawa ko sa katawan ko.
190
00:13:24,595 --> 00:13:28,140
Napapaisip nga ako kung paano ito
nakakaapekto sa kalusugan mo
191
00:13:28,140 --> 00:13:30,726
at kung ano'ng nangyayari
sa microbiome mo.
192
00:13:31,560 --> 00:13:34,146
Marami nang species
ang nawala sa tiyan natin.
193
00:13:34,146 --> 00:13:35,898
Na-extinct na sila.
194
00:13:35,898 --> 00:13:40,319
At nare-realize natin ngayon na
'yong kinakain mo 'yong pinakaimportanteng
195
00:13:40,319 --> 00:13:44,323
factor para matukoy 'yong kalusugan
ng microbial community na 'to
196
00:13:45,699 --> 00:13:50,412
May ilang malaking kakulangan
sa typical na pagkain ng mga Amerikano,
197
00:13:50,412 --> 00:13:53,165
kahit 'yong mga typical na
pagkain ng Amerikano na healthy.
198
00:14:00,965 --> 00:14:05,052
Kasalukuyan sa States,
ultra-processed food
199
00:14:05,052 --> 00:14:07,596
'yong halos 60%
ng lahat ng calories na kinakain.
200
00:14:09,473 --> 00:14:11,058
Sobrang pino ng pagkain.
201
00:14:11,058 --> 00:14:15,479
Natanggal na lahat ng sustansya nito mula
sa mga orihinal na natural ingredients,
202
00:14:15,479 --> 00:14:19,191
at dinadagdagan nila ulit
ng iba't ibang uri ng kemikal
203
00:14:19,191 --> 00:14:21,151
at maraming asukal.
204
00:14:21,861 --> 00:14:26,198
Pero nalilito 'yong mga tao kung ano'ng
kakainin dahil pinapamukha nilang healthy
205
00:14:26,198 --> 00:14:30,160
sa pamamagitan ng paglagay ng label
sa pakete na nagsasabing low-cal ito
206
00:14:30,160 --> 00:14:32,663
kaya healthy, o may dagdag na bitamina.
207
00:14:35,583 --> 00:14:37,751
Kapag titingnan mo talaga itong mga label,
208
00:14:37,751 --> 00:14:41,463
mahirap alamin kung
ano talaga 'yong nasa loob nila.
209
00:14:42,298 --> 00:14:44,091
Di masyadong masama 'yon.
210
00:14:44,091 --> 00:14:46,552
Hindi? Tiningnan ko. Ang daming asukal.
211
00:14:46,552 --> 00:14:48,762
Talaga? Hindi ko nakita.
212
00:14:49,513 --> 00:14:51,473
30% na asukal. Oo nga.
213
00:14:51,473 --> 00:14:54,018
Kung titingnan lang 'to,
puno siya ng fiber,
214
00:14:54,018 --> 00:14:57,187
may prutas at mani,
may dark chocolate, may sea salt.
215
00:14:57,187 --> 00:14:59,899
Para sa akin,
sa unang tingin, mukhang okay.
216
00:14:59,899 --> 00:15:04,028
Pag tiningnan mo 'yong ingredients,
makikita mong masyado itong matamis.
217
00:15:05,696 --> 00:15:07,364
Tingnan n'yo? Naloko ako.
218
00:15:09,074 --> 00:15:12,077
Mahirap i-monitor 'yong dapat mong kainin
219
00:15:12,578 --> 00:15:14,455
dahil pag pumunta ka ng supermarket,
220
00:15:14,455 --> 00:15:20,961
dumadami 'yong mga listahan ng powder
at tonic at mga bagay na kailangan mo.
221
00:15:20,961 --> 00:15:22,922
Pang-cancer ang chlorophyll supplements?
222
00:15:22,922 --> 00:15:24,548
{\an8}Medicinal mushrooms.
223
00:15:24,548 --> 00:15:27,384
- Masustansya 'yong red wine.
- Probiotics para sa ari mo.
224
00:15:27,384 --> 00:15:30,846
Spirulina. Adaptogens. Tsokolate.
Collagen. Blueberry extract. Kape!
225
00:15:30,846 --> 00:15:37,227
Oo. Nakakalito 'yong mundo ng pagkain
at wellness culture.
226
00:15:41,440 --> 00:15:44,860
Gagawa tayo ngayon ng teriyaki chicken.
227
00:15:44,860 --> 00:15:48,030
May pulang bawang, luya, asukal,
228
00:15:48,030 --> 00:15:52,576
{\an8}toyo, sesame oil, at sibuyas.
229
00:15:54,036 --> 00:15:56,497
{\an8}May confidence ka, a.
230
00:15:56,497 --> 00:15:58,999
{\an8}Magaling akong magluto noong four ako.
231
00:15:59,667 --> 00:16:05,422
Kaunting toyo, maraming luya,
dahil mahilig talaga kami sa luya.
232
00:16:05,422 --> 00:16:10,427
Lahat ng bawang,
dahil hindi ka rin magsasawa sa bawang.
233
00:16:10,427 --> 00:16:12,846
Nasa dugo ko 'yong pagluluto at pagkain
234
00:16:12,846 --> 00:16:15,391
at ginagawa ko na ito mula pagkabata.
235
00:16:16,725 --> 00:16:19,395
Ngayon, passion ko na ito,
at art at career.
236
00:16:23,065 --> 00:16:26,944
Natanggap ko 'yong unang
Michelin star ko noong 23 ako.
237
00:16:27,987 --> 00:16:32,950
Nanalo ako bilang pinakasikat na chef
ng Eater. Nakakatawa na may gano'n pala.
238
00:16:33,659 --> 00:16:36,370
Pero mararamdaman mo na kailangan
mong i-cultivate
239
00:16:36,370 --> 00:16:40,124
'yong imahe ng pagiging goth,
cute na pastry chef na may tattoo.
240
00:16:40,124 --> 00:16:43,377
May mabigat na pressure sa akin,
241
00:16:43,377 --> 00:16:48,090
kaya medyo hinayaan ko
na lang ito na gumulo.
242
00:16:51,552 --> 00:16:56,390
Matagal akong naging sobrang anorexic.
243
00:16:57,933 --> 00:17:02,771
Pero ngayon, naging orthorexia
'yong eating disorder ko,
244
00:17:02,771 --> 00:17:08,819
kung saan nao-obsess ako sa wellness
at pagma-maximinze ng nutrisyon mo.
245
00:17:09,403 --> 00:17:13,115
So, oo, parang, guarana,
suma, reishi, lion's mane,
246
00:17:13,115 --> 00:17:16,535
cordyceps, spirulina,
chlorella, malunggay.
247
00:17:18,287 --> 00:17:21,165
Kumakain ako ng maraming gulay
at dinadagdagan ito
248
00:17:21,165 --> 00:17:22,875
ng mga potion, powder at mga bagay
249
00:17:22,875 --> 00:17:25,169
na sinasabi sa akin ng Internet
na kailangan ko.
250
00:17:28,839 --> 00:17:32,384
Marami akong inalis sa diet ko
at sinubukang ibalik,
251
00:17:32,384 --> 00:17:34,636
alam mo na, "fun foods."
252
00:17:36,221 --> 00:17:39,516
Pero pag kumakain ako ng asukal,
baboy, mantikilya, mga ganyan,
253
00:17:39,516 --> 00:17:42,394
parang bloated ako
at parang kailangan kong sumuka
254
00:17:42,394 --> 00:17:44,521
ng tatlo o apat na araw pagkatapos.
255
00:17:46,690 --> 00:17:50,402
Na talagang mahirap dahil sinusubukan
kong ayusin 'yong relasyon ko sa pagkain.
256
00:17:51,445 --> 00:17:55,074
At kapag pakiramdam mo
na dinadaya ka ng katawan mo,
257
00:17:55,991 --> 00:18:01,163
mahirap nang lampasan 'yon.
258
00:18:06,335 --> 00:18:11,298
Sa tingin ko, gusto ko talagang
malaman kung ano 'yong dapat kong kainin,
259
00:18:11,298 --> 00:18:13,634
o ano 'yong hindi ko dapat kainin.
260
00:18:13,634 --> 00:18:16,887
At kung ano 'yong healthy para sa akin.
261
00:18:23,310 --> 00:18:27,064
Kapag tinatanong ako ng mga pasyente ko,
"Ano'ng nakapagpapalusog sa microbiome?"
262
00:18:27,064 --> 00:18:28,982
Gusto kong ikumpara ito sa gubat.
263
00:18:31,443 --> 00:18:35,697
Di mo pwedeng lagyan mo ng konting malusog
na halaman at asahang magbabago ang lahat.
264
00:18:36,573 --> 00:18:40,828
Kailangan ng gubat ng balanse
kung saan ayos lang sa mga pangyayari
265
00:18:41,578 --> 00:18:43,956
sa liwanag, sa tubig,
sa sustansya mula sa lupa
266
00:18:43,956 --> 00:18:47,000
'yong mga halaman at mga may buhay,
267
00:18:47,000 --> 00:18:48,919
at kayang mag-function nang magkasama.
268
00:18:51,797 --> 00:18:55,217
'Yong bacteria sa tiyan natin,
gusto lang nila ng ilang gramo ng fiber
269
00:18:55,217 --> 00:18:58,095
mula sa gulay at prutas araw-araw,
270
00:18:58,095 --> 00:19:02,432
at weird na sobrang hirap
para sa atin na i-manage 'to.
271
00:19:03,392 --> 00:19:06,145
Sinu-suggest ng mga kasalukuyang
rekomendasyon sa US
272
00:19:06,145 --> 00:19:10,524
{\an8}na dapat kumain tayo ng 28 hanggang 40
grams ng dietary fiber kada araw.
273
00:19:10,524 --> 00:19:14,653
{\an8}At 15 grams lang 'yong kinakain natin
sa average American diet.
274
00:19:14,653 --> 00:19:17,489
{\an8}Nare-realize ng larangan
ng microbiome science
275
00:19:17,489 --> 00:19:22,202
{\an8}na dapat tayong kumain
ng higit sa 50 grams kada araw.
276
00:19:28,000 --> 00:19:30,836
{\an8}GAANO KADAMING FIBER
ANG NASA ILANG PAGKAIN?
277
00:19:30,836 --> 00:19:34,173
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG KANIN
0.6G
278
00:19:34,173 --> 00:19:36,383
{\an8}FIBER SA STEAK
0G
279
00:19:36,383 --> 00:19:38,552
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG CARROTS
3.1G
280
00:19:38,552 --> 00:19:40,721
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG LUTONG OATMEAL
4.0G
281
00:19:40,721 --> 00:19:42,890
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG LUTONG SPINACH
4.3G
282
00:19:42,890 --> 00:19:45,267
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG TINADTAD NA BROCCOLI
5.0G
283
00:19:45,267 --> 00:19:47,644
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG GREEN PEAS
7.0G
284
00:19:47,644 --> 00:19:49,771
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG AVOCADO
10.0G
285
00:19:49,771 --> 00:19:52,065
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG ALMONDS
16.0G
286
00:19:52,065 --> 00:19:54,318
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG BEANS / LENTILS
16.0G
287
00:19:54,318 --> 00:19:56,195
{\an8}FIBER SA 1 TASA NG DRY CHIA SEEDS
40.0G
288
00:19:56,195 --> 00:19:58,906
Gaano karaming fiber
'yong nasa isang hotdog?
289
00:20:01,158 --> 00:20:02,618
Ano? Zero grams!
290
00:20:05,829 --> 00:20:08,248
Hindi na mahalaga kung may karne ka man
291
00:20:08,248 --> 00:20:11,210
sa plato mo o wala, vegan ka man o hindi.
292
00:20:11,210 --> 00:20:15,964
Hangga't maaari, dapat meron kang
iba't ibang mga halaman
293
00:20:15,964 --> 00:20:19,635
sa lahat ng anyo nito, sa plato mo
para pakainin sa microbes mo.
294
00:20:21,428 --> 00:20:23,555
Bakit nga ba kailangan
kong kumain ng gulay?
295
00:20:23,555 --> 00:20:26,934
Gusto ko ring maintindihan 'to.
Marami itong sustansya,
296
00:20:26,934 --> 00:20:29,728
at di gaanong masama
gaya ng mga processed food.
297
00:20:32,564 --> 00:20:35,234
Pero kung see-through 'yong harap
na parte ng katawan mo,
298
00:20:35,234 --> 00:20:39,529
makikita mo 'yong pag-tunaw
at madali mong makikita
299
00:20:39,529 --> 00:20:42,199
'yong pagkakaiba
ng processed foods at gulay.
300
00:20:43,450 --> 00:20:45,160
Sa mga processed food, makikita mo
301
00:20:45,160 --> 00:20:47,829
na sa loob ng unang sentimetro
ng small intestine,
302
00:20:47,829 --> 00:20:50,123
dinadala lahat ito sa dugo.
303
00:20:51,541 --> 00:20:54,127
May surge ng asukal sa bloodstream,
304
00:20:54,127 --> 00:20:56,380
kailangan itong i-pack
nang mabilis sa mga cell.
305
00:20:56,380 --> 00:20:59,716
Actually, parang nakaka-stress
na event 'to sa katawan,
306
00:20:59,716 --> 00:21:02,844
kasi, saan ba ilalagay 'yong asukal?
Alam mo 'yon?
307
00:21:02,844 --> 00:21:04,596
Kailangan talaga siyang itulak.
308
00:21:05,764 --> 00:21:09,935
Pero mas stable 'yong fiber na nasa gulay.
309
00:21:10,894 --> 00:21:13,981
Iaangat 'to, ilalayo,
310
00:21:13,981 --> 00:21:15,857
iaangat, ilalayo.
311
00:21:15,857 --> 00:21:20,153
Aabot pa 'to sa colon
at magiging magandang pagkain 'to
312
00:21:20,153 --> 00:21:21,280
ng mga microbes do'n.
313
00:21:21,280 --> 00:21:22,197
Ang sarap!
314
00:21:22,197 --> 00:21:24,825
Kaya ibang paraan ito ng pagtunaw.
315
00:21:24,825 --> 00:21:27,828
Alam mo na, parang mahabang
lakad imbes na sprinting.
316
00:21:32,291 --> 00:21:36,962
Kung diverse 'yong microbiome ng tiyan,
at may iba't ibang klase ng bacteria,
317
00:21:36,962 --> 00:21:39,339
magkakaro'n ito ng madaming posibilidad
318
00:21:39,339 --> 00:21:41,883
na makapag-react sa ibinabato ng buhay.
319
00:22:00,110 --> 00:22:03,280
Patuloy lang itong nilalamon ni Kobayashi.
320
00:22:05,365 --> 00:22:06,616
Sobrang galing niya.
321
00:22:06,616 --> 00:22:09,411
Tingnan n'yo siya.
Iginagalaw niya 'yong braso niya...
322
00:22:09,995 --> 00:22:14,708
Ano'ng mangyayari kung di sapat
'yong fiber para ipakain sa microbes?
323
00:22:14,708 --> 00:22:17,169
Takeru Kobayashi!
324
00:22:17,169 --> 00:22:20,297
Kung di mo pinapakain ng dietary fiber
'yong microbes ng tiyan mo,
325
00:22:20,297 --> 00:22:22,716
kakainin ka ng microbes ng tiyan mo.
326
00:22:25,010 --> 00:22:26,595
Maganda 'tong mga microbes na 'to.
327
00:22:26,595 --> 00:22:28,221
Nakakatulong ito sa katawan mo,
328
00:22:29,556 --> 00:22:30,974
pero microbes pa din sila.
329
00:22:30,974 --> 00:22:34,895
Kaya dapat may hangganan ng paggalang,
at gawa ito ng mucus.
330
00:22:35,979 --> 00:22:39,274
Magandang paraan 'yong mucus
para gawin 'yon dahil natatagusan ito,
331
00:22:39,274 --> 00:22:41,902
{\an8}kaya nakakapasok
'yong mga sustansya at iba pa,
332
00:22:41,902 --> 00:22:45,072
{\an8}pero medyo napipigilan sa malayo
'yong mga microbes.
333
00:22:46,156 --> 00:22:49,951
'Yon pala, pag tumigil ka
sa pagkain ng dietary fiber,
334
00:22:49,951 --> 00:22:52,329
kailangan pa rin kumain
ng microbes ng tiyan,
335
00:22:52,913 --> 00:22:57,084
kaya kakainin nila 'yong mucus lining
bilang backup na pagkain.
336
00:22:58,335 --> 00:23:01,755
At sa paglipas ng panahon,
mauubos nila 'yong mucus lining.
337
00:23:02,381 --> 00:23:07,260
Pupunta 'yong bacteria mo sa mga parte
ng katawan na di dapat nila puntahan.
338
00:23:08,428 --> 00:23:11,765
At kapag nakita 'yon ng immune cells
na naninirahan do'n,
339
00:23:11,765 --> 00:23:13,266
magde-defense mode sila.
340
00:23:15,060 --> 00:23:17,854
At maaaring magdulot ito
ng labanan ng pamamaga
341
00:23:17,854 --> 00:23:21,983
at mababago nito 'yong
microbial composition ng tiyan mo.
342
00:23:22,692 --> 00:23:26,071
At 'yon 'yong isa sa mga bagay
na maaaring humantong sa maraming sakit
343
00:23:26,071 --> 00:23:28,031
tulad ng inflammatory bowel disease,
344
00:23:28,031 --> 00:23:30,826
o ilang uri ng irritable bowel syndrome.
345
00:23:36,039 --> 00:23:39,584
Noong nagsimula kaming tuklasin 'yong
mga chronic inflammatory diseases,
346
00:23:39,584 --> 00:23:42,003
naisip ng mga scientist na,
347
00:23:42,003 --> 00:23:45,173
mahahanap kaya natin 'yong microbe
o microbial community
348
00:23:45,173 --> 00:23:49,177
na gumagawa ng sakit
o 'yong dahilan no'ng masamang pakiramdam?
349
00:23:49,845 --> 00:23:53,598
Pero ngayon kung iisipin natin kung
paano nakikipag-ugnayan itong ecosystem,
350
00:23:53,598 --> 00:23:57,436
may mga mas bagong diskarte tayo kung saan
tinatanong natin 'yong sarili natin
351
00:23:57,436 --> 00:24:01,481
kung may nawawalang bacteria na kadalasang
nando'n para protektahan tayo.
352
00:24:14,411 --> 00:24:16,371
{\an8}Ako si Daniell Koepke
353
00:24:16,371 --> 00:24:20,959
at isa akong
clinical psychology doctoral student.
354
00:24:21,751 --> 00:24:25,046
Hindi ko na maalala kung paano kumain
355
00:24:25,046 --> 00:24:31,011
na hindi ito naa-associate sa anxiety,
sakit at discomfort.
356
00:24:32,137 --> 00:24:36,933
Noong undergrad ako,
hindi maganda 'yong diet ko.
357
00:24:36,933 --> 00:24:40,228
Humantong sa mga sintomas ng IBS
'yong diet na 'yon,
358
00:24:40,228 --> 00:24:43,690
'yong mga pagkaing
mataas sa asukal, at 'yong kawalan
359
00:24:43,690 --> 00:24:45,650
ng maraming prutas at gulay.
360
00:24:46,234 --> 00:24:48,737
Kaya nakaranas ako ng impatso,
361
00:24:48,737 --> 00:24:51,114
nanunusok na sakit dahil sa hangin,
362
00:24:51,114 --> 00:24:54,242
constipation, at di talaga makapag-banyo.
363
00:24:55,952 --> 00:25:00,624
Kapag marami kang sintomas sa tiyan
na di madaling intindihin,
364
00:25:00,624 --> 00:25:03,251
maraming doktor 'yong
di alam kung ano'ng gagawin.
365
00:25:04,377 --> 00:25:07,130
Ibinibigay 'yong antibiotics
na parang kendi.
366
00:25:07,130 --> 00:25:10,800
Parang, "Masama 'yong pakiramdam mo
o may ganito ka? Uminom ng antibiotics."
367
00:25:12,344 --> 00:25:17,057
Sa huling limang taon, anim na beses akong
umiinom ng antibiotics sa isang taon.
368
00:25:18,892 --> 00:25:21,353
Pumayat ako nang grabe
no'ng magkasakit ako
369
00:25:21,353 --> 00:25:24,481
at kinailangan kong alisin
'tong mga ito sa diet ko.
370
00:25:26,274 --> 00:25:28,193
Di ko alam kung ilan 'yong pwedeng kainin,
371
00:25:28,193 --> 00:25:32,239
pero baka nasa mga 10 hanggang 15.
372
00:25:33,365 --> 00:25:39,496
Parang limitado talaga, at madalas
pakiramdam ko talagang pinagkaitan ako.
373
00:25:41,623 --> 00:25:47,963
So kailangan ko 'yong mga supplement para
mapanatili 'yong baseline function ko.
374
00:25:49,422 --> 00:25:53,301
Ito 'yong mga supplements na
ininom ko dati
375
00:25:53,301 --> 00:25:54,886
na hindi na gumagana.
376
00:25:56,429 --> 00:25:58,515
Alam kong hindi solusyon 'yong pills,
377
00:25:58,515 --> 00:25:59,975
{\an8}pero nahihirapan ako
378
00:25:59,975 --> 00:26:04,813
dahil hindi ko alam kung paano palaguin
'yong mga bagong bacteria na kailangan ko
379
00:26:04,813 --> 00:26:08,191
{\an8}kapag di ako nakakain nitong
mga pagkain na kailangan
380
00:26:08,191 --> 00:26:10,860
para magkaroon ng malusog
na microbiome ng tiyan.
381
00:26:13,238 --> 00:26:18,285
Kung may di tayo kakainin sa diet natin,
babaguhin natin 'yong microbes natin,
382
00:26:19,119 --> 00:26:21,746
dahil sino'ng mabubuhay do'n
kung di mo sila papakainin?
383
00:26:24,291 --> 00:26:29,129
At kung gusto nating ibalik ulit
'yong fiber, mas mahihirapan tayo.
384
00:26:30,213 --> 00:26:34,301
Kaya nagiging bloated 'yong mga biglang
kumakain nang healthy,
385
00:26:34,301 --> 00:26:36,344
sumasakit 'yong tiyan.
386
00:26:37,137 --> 00:26:40,473
Kaya proseso'yong pagbabago ng diet nila,
pero di dapat biglaan,
387
00:26:40,473 --> 00:26:44,519
para makapag-adjust
'yong microbes sa tiyan.
388
00:26:46,730 --> 00:26:49,608
Dahil mahigpit 'yong diet ko,
389
00:26:50,567 --> 00:26:56,072
napaisip ako kung ginugutom ko
rin ba 'yong microbes sa katawaan ko?
390
00:26:58,491 --> 00:27:01,328
Binago ba nito kung paano maproseso
ng katawan ko 'yong pagkain
391
00:27:01,328 --> 00:27:03,872
at ibig sabihin ba,
na parang, sa hinaharap,
392
00:27:03,872 --> 00:27:06,499
lagi akong magkaka problema sa pagkain,
393
00:27:07,751 --> 00:27:10,211
o mental block lang talaga?
394
00:27:10,211 --> 00:27:13,923
Hindi ako sigurado kung ano'ng nangyayari.
395
00:27:15,342 --> 00:27:18,303
Isang bagay 'to
na gusto ko pang matutunan.
396
00:27:21,514 --> 00:27:26,436
MAY PARAAN BA PARA I-TEST 'YONG
TIYAN KO PARA MALAMAN KUNG NASIRA KO ITO?
397
00:27:27,062 --> 00:27:29,064
Uy. Cool.
398
00:27:37,530 --> 00:27:40,450
{\an8}SIMULAN NA ANG TESTING!
399
00:27:46,665 --> 00:27:47,874
{\an8}Parang Pasko.
400
00:27:48,583 --> 00:27:50,251
{\an8}Ano kaya 'to?
401
00:27:50,960 --> 00:27:52,212
Naku.
402
00:27:56,341 --> 00:27:59,552
Ang weird. Biglang wala na
akong pakialam sa pagiging healthy.
403
00:28:01,137 --> 00:28:03,973
"Kumuha ng isang scoop ng solid na dumi
404
00:28:05,141 --> 00:28:07,102
o apat na scoop ng basang dumi
405
00:28:07,102 --> 00:28:08,520
at ilagay sa tube."
406
00:28:09,229 --> 00:28:10,480
"Haluin mabuti."
407
00:28:10,480 --> 00:28:13,066
Ito 'yong pinaka nakakadiring
recipe sa mundo.
408
00:28:14,734 --> 00:28:17,320
Para 'tong kutsara.
409
00:28:17,987 --> 00:28:19,572
Ganito yata.
410
00:28:21,074 --> 00:28:24,994
Namamangha talaga ako
sa pagte-test ng tiyan.
411
00:28:25,578 --> 00:28:28,081
Magiging ayos kung maiintindihan ko
412
00:28:28,081 --> 00:28:29,916
kung ano'ng nangyayari sa katawan ko.
413
00:28:31,251 --> 00:28:34,129
Marami na akong sinubukan para pumayat.
414
00:28:34,838 --> 00:28:37,090
Sana, ito 'yong bagay para sa akin.
415
00:28:37,716 --> 00:28:40,218
Gusto kong malaman
kung bakit wala akong gana.
416
00:28:41,136 --> 00:28:44,764
At 'yong relasyon ng organs ko at pagkain.
417
00:28:45,557 --> 00:28:48,810
Di ko pa napa-test
'yong microbiome ng tiyan ko.
418
00:28:48,810 --> 00:28:52,939
Sa tingin ko,
sa puntong ito, wala nang saysay.
419
00:28:53,815 --> 00:28:55,817
Para maging malusog 'yong tiyan,
420
00:28:55,817 --> 00:28:58,903
pagbabago ng kinakain,
pagtrato sa tiyan mo nang maayos,
421
00:28:58,903 --> 00:29:02,574
magagawa mo 'yon
kahit di mo pa ito pinapasuri.
422
00:29:04,075 --> 00:29:06,578
Pero kung gusto mo lang
ng masayang experiment, sige.
423
00:29:06,578 --> 00:29:09,164
At para sa researh, magandang tool 'yon.
424
00:29:15,712 --> 00:29:20,341
Sa simula ng microbiome science,
kami kami lang 'yong tinest.
425
00:29:21,259 --> 00:29:24,512
Kinolekta namin ng mga kasamahan
ko 'yong mga dumi namin
426
00:29:24,512 --> 00:29:26,264
at nilagay sa freezer.
427
00:29:28,057 --> 00:29:31,728
{\an8}So kukuha ka ng maliit na piraso
ng ginamit na toilet paper, kukulayan mo
428
00:29:31,728 --> 00:29:33,980
{\an8}'yong swab ng konting dumi,
gagawin mong brown,
429
00:29:33,980 --> 00:29:35,732
tapos kukunin namin 'yong DNA do'n.
430
00:29:35,732 --> 00:29:39,819
Pero ngayon, nag-expand na kami sa
libu-libong sample mula
431
00:29:39,819 --> 00:29:43,364
sa libo-libong tao sa buong United States
at sa buong mundo.
432
00:29:47,577 --> 00:29:49,829
Kung bibigyan mo ako
ng sample ng microbiome mo,
433
00:29:49,829 --> 00:29:51,998
di ko masasabi sa 'yo kung
434
00:29:51,998 --> 00:29:54,292
may sakit ka ba o malusog.
435
00:29:54,959 --> 00:29:59,464
Magagawa ko lang 'yon pag kinumpara
kita sa malaking grupo ng mga tao at
436
00:29:59,464 --> 00:30:00,757
titingnan 'yong lagay mo.
437
00:30:02,342 --> 00:30:05,470
Mukha bang may hika 'yong microbiome mo?
438
00:30:05,470 --> 00:30:06,554
May hika ka ba?
439
00:30:06,554 --> 00:30:08,973
Mukha bang obese 'yong microbiome mo?
440
00:30:08,973 --> 00:30:10,475
Obese ka ba?
441
00:30:10,475 --> 00:30:14,479
Kung tama, makakahanap ako ng signature,
na makakatulong sa pag-unpin niyan.
442
00:30:15,814 --> 00:30:20,193
Naglalaman ng libo-libong impormasyon
na naka-encode sa DNA ng microbes
443
00:30:20,193 --> 00:30:22,779
'yong bawat kutsarita ng dumi.
444
00:30:22,779 --> 00:30:27,450
{\an8}Kumakatawan 'yong bawat tuldok sa screen
sa lahat ng pagiging kumplikado
445
00:30:27,450 --> 00:30:30,662
{\an8}ng microbiome ng isang tao
na pinaliit na lang sa iisang punto.
446
00:30:31,955 --> 00:30:34,374
Ipinapakita ng display na 'to
447
00:30:34,374 --> 00:30:37,210
'yong mga uri ng microbes
na makikitang pareho sa mga sample.
448
00:30:37,210 --> 00:30:39,295
'Yong magkakalapit na dalawang sample,
449
00:30:39,295 --> 00:30:42,590
'yon 'yong may mga pagkakapareho
ng microbial communities,
450
00:30:42,590 --> 00:30:44,259
samantalang 'yong magkalayo,
451
00:30:44,259 --> 00:30:46,636
'yon 'yong may magkaibang
communities sa isa't isa.
452
00:30:50,181 --> 00:30:52,642
Noong sinimulan naming
pag-aralan 'yong microbiome,
453
00:30:52,642 --> 00:30:57,856
inassume namin na kung titingnan 'yong
microbiome ng malulusog na Amerikano,
454
00:30:57,856 --> 00:31:01,860
makikita namin 'yong hitsura
ng malusog na microbiome.
455
00:31:04,946 --> 00:31:08,366
Ipinapakita ng specialization
'yong pagkakaiba ng mga microbes
456
00:31:08,366 --> 00:31:11,077
{\an8}ng industriyalisadong mundo sa ilalim,
457
00:31:11,077 --> 00:31:14,664
{\an8}versus do'n sa di gaanong
industriyal na mundo sa itaas.
458
00:31:15,623 --> 00:31:19,669
{\an8}Makikita mo nang malinaw
na sa non-industrialized microbiome,
459
00:31:19,669 --> 00:31:21,421
{\an8}mas marami kang diversity.
460
00:31:22,881 --> 00:31:26,050
{\an8}Kaya kung tututukan lang natin
'yong Western World,
461
00:31:26,050 --> 00:31:31,389
{\an8}hindi natin makukuha 'yong buong hitsura
ng malusog na microbiome composition
462
00:31:31,389 --> 00:31:33,850
{\an8}o kung ano'ng hitsura nito dati.
463
00:31:46,362 --> 00:31:49,073
Ang hirap maglakad dito.
464
00:31:52,577 --> 00:31:55,288
Pumupunta kami
sa mga tradisyunal na komunidad
465
00:31:55,288 --> 00:31:59,208
at hihingi naming donasyon
'yong mga dumi ng tao.
466
00:31:59,208 --> 00:32:01,169
- Namaste.
- Namaste.
467
00:32:03,838 --> 00:32:07,383
Pag sinasabi namin sa komunidad na,
"Pwede hingin 'yong dumi n'yo?"
468
00:32:07,383 --> 00:32:11,012
Madalas sinasabi ng mga tao na,
"Naku. Tae? Hindi. Walang tae."
469
00:32:12,055 --> 00:32:17,602
Pero kapag ine-explain ko sa kanila 'yong
ginagawa ko, parang, "Sige. Bakit hindi?"
470
00:32:23,149 --> 00:32:27,403
Lumalabas na may daan-daang species
sa microbiome ng mga tao sa kanayunan
471
00:32:27,403 --> 00:32:30,406
na hindi natin makikita
472
00:32:30,406 --> 00:32:32,825
sa industrialized gut microbiome.
473
00:32:34,911 --> 00:32:40,375
Sa pag-aaral ng mga populasyon na
namumuhay pa rin ng tradisyonal,
474
00:32:40,375 --> 00:32:43,503
maiintindihan natin
kung ano 'yong microbes
475
00:32:43,503 --> 00:32:46,422
na nawala na sa industriyal na populasyon,
476
00:32:47,423 --> 00:32:50,134
at kung paano ito
nakakaimpluwensya sa kalusugan natin.
477
00:32:58,601 --> 00:33:00,144
{\an8}Handa na tayo?
478
00:33:00,144 --> 00:33:01,980
{\an8}Hi, Maya. Nice to meet you.
479
00:33:01,980 --> 00:33:05,316
{\an8}Gusto mo na bang
pag-usapan 'yong resulta ngayon?
480
00:33:05,316 --> 00:33:06,651
Sige. Oo.
481
00:33:06,651 --> 00:33:10,863
{\an8}Nakita namin sa pag-aaral na
malusog ka naman.
482
00:33:10,863 --> 00:33:12,740
Above average naman.
483
00:33:12,740 --> 00:33:15,660
{\an8}Hindi nasayang lahat ng gulay
na kinain mo linggo-linggo.
484
00:33:15,660 --> 00:33:16,577
{\an8}Ayos.
485
00:33:16,577 --> 00:33:20,790
{\an8}Alam n'yo, nahirapan din ako
sa hindi maayos na relasyon sa pagkain.
486
00:33:20,790 --> 00:33:23,710
Dati pa, mahigpit na 'yong diet ko.
487
00:33:23,710 --> 00:33:26,295
{\an8}So, Maya, kagaya mo, maraming may akala
488
00:33:26,295 --> 00:33:30,425
{\an8}na pag kumain ka ng
masustansyang kale salad araw-araw,
489
00:33:30,425 --> 00:33:32,552
{\an8}mapapanatili ka nitong malusog.
490
00:33:32,552 --> 00:33:35,179
Di pala 'yon healthy
gaya ng inakala namin.
491
00:33:35,179 --> 00:33:37,223
Pag mas iba-iba 'yong kakainin mo,
492
00:33:37,223 --> 00:33:40,018
mas sagana 'yong microbiome mo.
493
00:33:40,018 --> 00:33:43,062
Mas maraming species ng bacteria
sa loob ng tiyan mo.
494
00:33:43,062 --> 00:33:48,276
At makakatulong ito
sa mga allergy at intolerance.
495
00:33:48,276 --> 00:33:50,945
{\an8}- Oo.
- Hindi lang 'to paghihigpit,
496
00:33:50,945 --> 00:33:54,657
{\an8}pagpapadami din 'to ng mga pagkain
497
00:33:54,657 --> 00:33:56,743
{\an8}na posible mong kainin.
498
00:33:56,743 --> 00:34:01,539
Sa tingin ko, parte ng problema 'yong mga
mental block ko para sa ilang pagkain,
499
00:34:01,539 --> 00:34:03,374
tulad ng baboy, at paminsan-minsan,
500
00:34:03,374 --> 00:34:07,003
hindi maganda 'yong reaksyon
ng tiyan ko dito.
501
00:34:07,003 --> 00:34:09,130
{\an8}Malalagpasan ko ba 'yon
502
00:34:09,130 --> 00:34:12,341
{\an8}o di na lang ako kakain ng bacon
ulit sa buong buhay ko?
503
00:34:12,925 --> 00:34:14,469
{\an8}Wag mong sabihin 'yan. Ang sama.
504
00:34:16,345 --> 00:34:18,556
- Oo. Mahirap, di ba?
- Oo.
505
00:34:18,556 --> 00:34:21,684
Naisip namin na para maibsan 'yan,
506
00:34:21,684 --> 00:34:23,978
ipapakilala mo 'yong pagkain
nang paunti-unti,
507
00:34:23,978 --> 00:34:26,773
{\an8}microdosing at dadagdagan mo ito
sa paglipas ng panahon
508
00:34:26,773 --> 00:34:29,150
{\an8}sa malalaking dosage.
509
00:34:29,150 --> 00:34:32,779
Subukan mo muna nang konti,
isama mo sa diet mo,
510
00:34:32,779 --> 00:34:35,364
at kung gagawin mo 'yon
nang paunti-unti sa ilang buwan,
511
00:34:35,364 --> 00:34:40,661
baka bumalik na 'yong kakayahan mong
kumain ng iba't ibang pagkain.
512
00:34:40,661 --> 00:34:44,540
Gusto ko talaga 'yong idea
ng pag-microdose ng chips.
513
00:34:44,540 --> 00:34:46,000
{\an8}Naku. Ako rin ngayon.
514
00:34:46,000 --> 00:34:50,880
{\an8}Oo. Yay, ang exciting naman no'n.
Nagiging emosyonal ako kakaisip.
515
00:34:50,880 --> 00:34:57,011
Sorry. Pero oo,
sobrang tagal na at ang hirap na kasi.
516
00:35:03,017 --> 00:35:06,646
Excited talaga ako
na mag-microdose ng potato chips.
517
00:35:08,523 --> 00:35:12,318
'Yong binabgo ko 'yong diet ko
nang paunti-unti,
518
00:35:13,111 --> 00:35:17,240
at masaya nga. Minsan kumakain ako
ng tatlong potato chips sa isang araw,
519
00:35:17,240 --> 00:35:19,158
at di ako nakokonsensya.
520
00:35:20,243 --> 00:35:23,412
Napapaisip ako kung tama ba
'yong kinakain ko,
521
00:35:23,412 --> 00:35:28,084
o may nagbabago bang kemikal sa utak ko?
522
00:35:45,476 --> 00:35:48,813
{\an8}Ayon sa mundo at sa mga graph at chart,
523
00:35:48,813 --> 00:35:53,568
dahil sa height at timbang ko,
itinuturing akong sobrang obese.
524
00:35:55,194 --> 00:35:56,863
Kinontrol ko naman 'yong timbang ko.
525
00:35:56,863 --> 00:35:59,240
Kumuha ako ng mamahaling gym membership.
526
00:36:00,491 --> 00:36:01,826
Sumubok ako ng mga diet.
527
00:36:01,826 --> 00:36:05,580
Sumubok ako ng pampapayat,
at hindi gumana sa akin.
528
00:36:06,497 --> 00:36:12,086
Papayat ako nang konti,
tapos babalik lang din agad.
529
00:36:14,005 --> 00:36:15,840
May diabetes sa pamilya ko.
530
00:36:15,840 --> 00:36:19,051
Kaya kahit malusog na ako,
gusto kong magbawas ng timbang
531
00:36:19,051 --> 00:36:22,430
bago pa mangyari 'yon sa buhay ko.
532
00:36:22,430 --> 00:36:24,640
Gusto kong mabuhay para sa mga anak ko.
533
00:36:26,893 --> 00:36:31,522
Minamaliit ng lipunan 'yong mga babae
dahil malaki sila,
534
00:36:32,315 --> 00:36:38,863
di ko gustong maging payat o 120 pounds,
gusto ko lang maging malusog.
535
00:36:39,906 --> 00:36:42,992
Magiging plus-size diva na lang
ako hanggang sa huli.
536
00:36:56,339 --> 00:36:58,633
Pwede kang maging positibo sa katawan mo,
537
00:36:58,633 --> 00:37:02,470
pero dapat maging maingat ka rin
sa kalusugan mo dahil kailangan mo 'yon.
538
00:37:05,723 --> 00:37:08,434
Kaya 'yong tanong ko,
539
00:37:08,434 --> 00:37:10,686
ano ba'ng kinakain n'yo na di ko kainakain
540
00:37:10,686 --> 00:37:13,481
na pinapapayat kayo
pero di gumagana sa akin?
541
00:37:20,613 --> 00:37:25,326
{\an8}Bilang manggagamot, kapag sinusubukan
naming ipaliwanag sa mga pasyente
542
00:37:25,326 --> 00:37:28,788
kung bakit nahihirapan silang
magbawas ng timbang,
543
00:37:28,788 --> 00:37:32,833
{\an8}may tendency na sisihin 'yong indibidwal,
sisihin 'yong mga pasyente.
544
00:37:35,169 --> 00:37:38,673
Ginagawa ng populasyon
'yong inirerekomenda namin
545
00:37:38,673 --> 00:37:40,091
ng maraming dekada,
546
00:37:40,091 --> 00:37:45,471
pero hindi pa bumabagal o nababaligtad
'yong epidemya ng obesity.
547
00:37:48,975 --> 00:37:50,851
Nakakalito 'yong salitang "diet."
548
00:37:50,851 --> 00:37:52,436
Low fat versus low carb.
549
00:37:53,187 --> 00:37:56,691
{\an8}'Yong pagkaintindi ng mga tao,
mabilisang proseso ito na gagawin nila
550
00:37:56,691 --> 00:37:59,318
{\an8}sa maikling panahon para pumayat,
551
00:37:59,318 --> 00:38:02,154
tapos babalik na lang sila sa
dati nilang pattern
552
00:38:02,154 --> 00:38:04,407
ng pagkain ng kahit anong gusto nila.
553
00:38:05,574 --> 00:38:09,578
Pero 'yong diet, pagbabago talaga
'yon ng pamumuhay mo habambuhay.
554
00:38:12,873 --> 00:38:17,336
'Yong pag-focus sa maling bagay din 'yong
dahilan kung ba't di gumagana 'yong diet.
555
00:38:17,336 --> 00:38:21,632
At kapag gano'n, nami-misdirect tayo.
556
00:38:23,843 --> 00:38:27,096
Pag merong mga calorie label
sa mga kahon, iniisip natin,
557
00:38:27,096 --> 00:38:28,764
"Okay, ito 'yong dami ng energy
558
00:38:28,764 --> 00:38:31,851
na makukuha natin kung kakainin
natin 'yong parehong pagkain."
559
00:38:31,851 --> 00:38:33,644
Pero siyempre, hindi totoo 'yon.
560
00:38:38,107 --> 00:38:42,611
Kung magbibigay ka ng kaparehong mansanas
sa tatlong magkakaibang tao,
561
00:38:42,611 --> 00:38:47,575
magpapakita sila ng iba't ibang
response sa parehong mansanas.
562
00:38:52,913 --> 00:38:54,790
Alam mong di ko makakain 'to, di ba?
563
00:38:55,624 --> 00:38:58,544
Ipoproseso nila ito sa iba't ibang paraan.
564
00:38:58,544 --> 00:39:02,214
Makakakuha sila ng iba't ibang
sustansya mula rito.
565
00:39:04,175 --> 00:39:06,802
Makakakuha sila ng iba't ibang
dami ng energy.
566
00:39:07,636 --> 00:39:10,639
Buong buhay mong iisipin,
"Okay, calories 'to."
567
00:39:10,639 --> 00:39:12,600
"Pwedeng pareho 'yong kainin natin,
568
00:39:12,600 --> 00:39:15,144
at dapat pareho tayo ng resulta,"
569
00:39:15,144 --> 00:39:17,396
at hindi gano'n 'yon.
570
00:39:18,856 --> 00:39:21,609
Kaya, sa halip na sukatin 'yong mansanas,
571
00:39:21,609 --> 00:39:24,528
kailangang sukatin 'yong mga taong
kumakain ng mansanas.
572
00:39:25,821 --> 00:39:29,867
Tutuon tayo sa blood glucose levels
sa loob ng dalawang oras pagkatapos kumain
573
00:39:29,867 --> 00:39:33,704
dahil naiintindihan namin na
konektado sa pagbaba at pagtaas ng timbang
574
00:39:33,704 --> 00:39:37,458
at pagkakaro'n ng maraming sakit
575
00:39:38,292 --> 00:39:41,253
'yong blood sugar levels
pagkatapos kumain.
576
00:39:43,714 --> 00:39:44,924
Ayos.
577
00:39:44,924 --> 00:39:47,134
Konting cream cheese.
578
00:39:47,134 --> 00:39:49,261
{\an8}VERONIQUE BATAILLE
ASAWA NI TIM
579
00:39:49,261 --> 00:39:51,680
{\an8}Kailangan kong i-check
'yong sugar level ko ngayon.
580
00:39:51,680 --> 00:39:52,973
Lalo na pagkatapos no'n.
581
00:39:52,973 --> 00:39:54,600
Tingnan natin kung matatalo kita.
582
00:39:55,393 --> 00:39:57,186
Diyos ko, ang bilis tumaas ng sa 'yo.
583
00:39:57,186 --> 00:39:59,522
{\an8}- Matatalo talaga kita ngayon.
- Oo nga.
584
00:39:59,522 --> 00:40:01,232
{\an8}Gano'n 'yong epekto ng bagels.
585
00:40:01,232 --> 00:40:02,733
{\an8}Ayos lang 'yong akin.
586
00:40:07,822 --> 00:40:10,991
Isa sa mga matagumpay na proyekto
sa larangan ng microbiome 'yong
587
00:40:10,991 --> 00:40:15,079
pag-aaral na pinamunuan ni Jeff Gordon
kung saan kumuha siya ng identical twins,
588
00:40:15,079 --> 00:40:18,374
pero obese 'yong isa,
at payat naman 'yong isa,
589
00:40:18,374 --> 00:40:23,379
at inilipat niya 'yong mga bacteria
ng tiyan mula sa obese na kambal
590
00:40:23,379 --> 00:40:25,714
at payat na kambal papunta sa daga.
591
00:40:26,507 --> 00:40:30,886
Tumaba 'yong daga na nakatanggap
ng bacteria mula sa obese na kambal
592
00:40:30,886 --> 00:40:35,224
sa parehong pagkain kumpara do'n sa daga
593
00:40:35,224 --> 00:40:38,394
na nakatanggap ng bacteria
mula sa payat na kambal.
594
00:40:41,272 --> 00:40:44,442
At tinutulungan kami nitong
maintindihan kung bakit may mga taong
595
00:40:44,442 --> 00:40:47,153
nahihirapang magpapayat.
596
00:40:48,362 --> 00:40:50,698
Para sa ilang tao, papayat ka,
magpapataba ka,
597
00:40:50,698 --> 00:40:53,576
papayat ka, magpapataba ka,
papayat, magpapataba,
598
00:40:53,576 --> 00:40:54,618
patuloy na tataas.
599
00:40:55,870 --> 00:40:57,913
Sa tingin namin,
susi 'yong microbiome do'n.
600
00:40:59,915 --> 00:41:06,297
Baka kailangan mag-diet ng 9 to 12 months
para mabago 'yong ecosystem,
601
00:41:06,297 --> 00:41:09,633
para maiwasang bumalik
'yong timbang nang may paghihiganti
602
00:41:09,633 --> 00:41:11,552
kapag kumain ka na ulit ng hamburger.
603
00:41:18,392 --> 00:41:22,605
Gamit 'yong microbiome data
na kinolekta namin mula sa mga indibidwal,
604
00:41:23,481 --> 00:41:28,402
mahuhulaan na namin kung aling pagkain
'yong pinakamainam para sa bawat tao.
605
00:41:28,402 --> 00:41:31,739
Kung sa blood sugar levels ibabase.
606
00:41:32,990 --> 00:41:34,658
Oysters, okay 'yan.
607
00:41:35,326 --> 00:41:37,912
Di pwede 'yong eggplant sandwich, sayang.
608
00:41:38,746 --> 00:41:43,042
Para sa isang tulad ko na nao-obsess,
609
00:41:43,584 --> 00:41:47,796
hindi nakakatulong sa akin
'yong pagkakaroon ng mga score.
610
00:41:47,796 --> 00:41:50,341
Maglagay tayo ng hotdog.
611
00:41:50,341 --> 00:41:53,844
Yellow 'yong rate ng hotdog at tinapay.
612
00:41:53,844 --> 00:41:56,639
- Di naman masama 'yon, di ba?
- Di masama, di din maganda.
613
00:41:56,639 --> 00:41:59,183
Pero mas masarap pag may keso at avocado.
614
00:41:59,183 --> 00:42:00,809
Ay, gusto ko ng avocado.
615
00:42:00,809 --> 00:42:01,894
Ang galing.
616
00:42:01,894 --> 00:42:04,355
Mas maraming toppings, mas okay.
617
00:42:06,273 --> 00:42:08,776
Diyos ko. Pork tenderloin.
618
00:42:08,776 --> 00:42:11,695
Ibig sabihin, okay pala 'yong baboy?
619
00:42:11,695 --> 00:42:13,572
Wag n'yo na akong sabihan ng iba pa.
620
00:42:19,787 --> 00:42:20,996
Hi, Kimmie!
621
00:42:20,996 --> 00:42:22,581
Hi, Annie!
622
00:42:22,581 --> 00:42:23,999
- Hi, Kimmie.
- Hi, Eran.
623
00:42:24,792 --> 00:42:26,919
{\an8}Alam mo, tinanong mo dati,
624
00:42:26,919 --> 00:42:30,005
{\an8}parang, bakit kapag nagpapayat ka,
di mo nagagawa.
625
00:42:30,631 --> 00:42:33,425
Kaya no'ng tiningnan namin
'yong microbiome mo,
626
00:42:33,425 --> 00:42:37,346
nakita namin na hindi masyadong
diverse 'yong microbiome mo.
627
00:42:37,346 --> 00:42:40,891
Napansin namin, lalo na do'n sa isang
partikular na uri ng bacteria,
628
00:42:40,891 --> 00:42:43,102
na kilala bilang Prevotella,
zero 'yong sa 'yo.
629
00:42:43,102 --> 00:42:44,061
Diyos ko.
630
00:42:44,061 --> 00:42:47,982
Kaya nahihirapang magbawas ng timbang
631
00:42:47,982 --> 00:42:50,234
'yong mga taong walang Prevotella.
632
00:42:50,234 --> 00:42:52,194
Nalaman din namin na
633
00:42:52,194 --> 00:42:56,282
{\an8}may tatlo pang partikular
na bacteria sa tiyan mo
634
00:42:56,282 --> 00:42:58,158
{\an8}na kakaunti 'yong bilang.
635
00:42:58,158 --> 00:43:02,621
{\an8}Nauugnay sila sa production
ng partikular na uri ng hormone ng tiyan
636
00:43:02,621 --> 00:43:04,039
{\an8}na nagpapabusog sa 'yo.
637
00:43:04,039 --> 00:43:06,375
{\an8}Ito 'yong dahilan
kung ba't lagi kang gutom.
638
00:43:06,375 --> 00:43:08,669
Pero mas komplikado pa 'to
sa iisang bacteria,
639
00:43:08,669 --> 00:43:11,880
dahil walang bacteria
na kumikilos nang mag-isa.
640
00:43:11,880 --> 00:43:16,051
Kailangan mong maintindihan kung paano
sila kumikilos sa isang ecosystem,
641
00:43:16,051 --> 00:43:19,013
kaya sinusuri namin
'yong microbiome bilang isang buo.
642
00:43:19,013 --> 00:43:20,681
Naiintindihan mo ba?
643
00:43:20,681 --> 00:43:24,393
Oo naman. Medyo na-amaze ako, actually.
644
00:43:24,393 --> 00:43:26,103
Na malaman
645
00:43:27,104 --> 00:43:29,565
lahat ng mga bagay na 'yon tungkol sa akin
646
00:43:30,232 --> 00:43:31,775
sa pag-test lang ng dumi.
647
00:43:33,110 --> 00:43:36,947
{\an8}Pero hindi ko alam, mukhang napakahirap.
648
00:43:36,947 --> 00:43:40,367
{\an8}Bakit parang na-stuck ako?
649
00:43:41,076 --> 00:43:42,411
Na-stuck ba 'ko?
650
00:43:42,411 --> 00:43:43,996
Hindi, hindi ka na-stuck.
651
00:43:43,996 --> 00:43:48,584
'Yong maganda dito, umabot ka sa ganito,
pero makakalabas ka naman.
652
00:43:49,293 --> 00:43:53,088
'Yong masasabi ko, kailangan mo
talagang baguhin 'yong pamumuhay mo
653
00:43:53,088 --> 00:43:55,549
kung saan papalitan mo 'yong pagkain mo,
654
00:43:55,549 --> 00:43:58,344
para mas tumugma sa good bacteria mo.
655
00:43:58,344 --> 00:43:59,303
A, oo.
656
00:43:59,303 --> 00:44:02,348
At baka makahanap tayo
ng pagkain na mae-enjoy mo,
657
00:44:02,348 --> 00:44:05,601
isang bagay na maaaring ma-sustain
sa mahabang panahon,
658
00:44:05,601 --> 00:44:07,311
at makakabuti rin para sa 'yo.
659
00:44:07,311 --> 00:44:11,899
{\an8}Alam mo, pinag-usapan natin
'yong ABCs, lagi tayong nagbibilang,
660
00:44:11,899 --> 00:44:14,401
{\an8}hindi calories,
pero lagi nating binibilang
661
00:44:14,401 --> 00:44:20,240
{\an8}'yong prutas at gulay
na kinakain mo kada linggo.
662
00:44:20,240 --> 00:44:23,410
Usually, tama na 'yong 20 hanggang 30.
663
00:44:23,410 --> 00:44:24,328
Okay.
664
00:44:25,621 --> 00:44:27,748
Mas nagiging malinaw na 'yong mga bagay.
665
00:44:27,748 --> 00:44:32,044
Iba't ibang bakterya,
iba't ibang pamumuhay,
666
00:44:32,044 --> 00:44:34,672
iba't ibang bagay
na nangyayari sa iba't ibang tao
667
00:44:34,672 --> 00:44:39,760
at lumilikha ng iba't ibang resulta
'yong iba't ibang panahon.
668
00:44:43,681 --> 00:44:45,182
Medyo busy 'yong buhay ko.
669
00:44:46,058 --> 00:44:48,477
Responsable ako sa maraming tao.
670
00:44:49,061 --> 00:44:51,980
Inaalagaan ko 'yong nanay kong may sakit.
671
00:44:53,232 --> 00:44:56,485
Single mom ako
sa tatlong magagandang anak.
672
00:44:57,486 --> 00:45:02,574
Autistic 'yong anak kong lalaki,
kaya lagi ko siyang tinuturuan.
673
00:45:05,619 --> 00:45:09,581
May iba't ibang age group
na kumakain sa household namin,
674
00:45:10,165 --> 00:45:13,502
iba't iba din 'yong gusto,
kailangan mong magluto para sa sarili mo,
675
00:45:13,502 --> 00:45:15,295
tapos ipagluluto mo rin sila.
676
00:45:16,255 --> 00:45:18,882
Medyo mahirap at medyo magastos.
677
00:45:20,968 --> 00:45:26,473
Kaya dapat pumayag 'yong mga bata sa
iisang pagkain na gusto ng lahat,
678
00:45:26,473 --> 00:45:27,683
'yon 'yong proyekto ko.
679
00:45:37,401 --> 00:45:40,988
Sigurado akong 10,000 hotdog na 'yong
nakain ko mula no'ng simula ng career ko.
680
00:46:00,174 --> 00:46:05,304
Hapon ako, pero kumakain ako
na parang Amerikano.
681
00:46:05,304 --> 00:46:11,143
'Yon yata 'yong nakasira sa katawan ko.
682
00:46:17,232 --> 00:46:18,734
Wow, ang bango.
683
00:46:19,443 --> 00:46:22,446
Totoong Japanese food 'to, 'no?
684
00:46:22,446 --> 00:46:26,033
Sobrang ganda.
685
00:46:30,120 --> 00:46:33,248
Sinisira ba ng kompetisyon 'yong tiyan mo?
686
00:46:33,248 --> 00:46:35,417
Kapag lumalabas tayo,
687
00:46:35,417 --> 00:46:38,462
Mas marami pa kaming kinakain kesa sa 'yo.
688
00:46:38,462 --> 00:46:39,671
Oo, totoo 'yon.
689
00:46:39,671 --> 00:46:42,090
Iniisip ni Kobi na parang nasira na siya.
690
00:46:42,090 --> 00:46:44,510
Hindi na siya nagugutom o nabubusog.
691
00:46:44,510 --> 00:46:47,596
- Di niya na nararamdaman 'yon.
- Talaga?
692
00:46:47,596 --> 00:46:51,266
Minsan nare-realize niya na tatlong araw
na pala siyang di kumakain.
693
00:46:51,266 --> 00:46:53,644
Ganoon kalala, talaga?
694
00:46:53,644 --> 00:46:57,815
Pakiramdam ko, kapag mas kumakain ka,
lalo na pag junk food,
695
00:46:57,815 --> 00:47:00,442
lalo mong nasisira 'yong katawan mo.
696
00:47:03,654 --> 00:47:05,697
Mula no'ng simulan ko 'yong career na 'to,
697
00:47:05,697 --> 00:47:09,034
nagwo-wonder ako kung ano na'ng nasira ko
698
00:47:09,535 --> 00:47:12,955
sa katawan ko.
699
00:47:16,834 --> 00:47:22,881
Gusto kong malaman kung paano nito
nasisira 'yong utak at nervous system ko.
700
00:47:29,179 --> 00:47:31,890
Kanina, may imahe ako sa sarili ko,
701
00:47:31,890 --> 00:47:34,309
na parang, ulo ako at utak, at 'yong iba,
702
00:47:34,309 --> 00:47:37,396
at ganito 'yong buhay ko,
'yong damdamin ko at lahat-lahat.
703
00:47:37,396 --> 00:47:39,731
Dito lang galing lahat ng naiisip ko.
704
00:47:39,731 --> 00:47:43,443
At medyo nakakatawa 'to,
naaalala ko kung paano i-drawing
705
00:47:43,443 --> 00:47:45,487
ng pamangkin ko 'yong mga tao.
706
00:47:45,487 --> 00:47:47,948
Ulo lang na may dalawang paa,
707
00:47:47,948 --> 00:47:51,493
at ngayon alam na natin na importanteng
tagapayo pala ng utak 'yong tiyan.
708
00:47:51,493 --> 00:47:54,121
Kokolektahin nito 'yong impormasyong,
ipapadala sa utak,
709
00:47:54,121 --> 00:47:56,665
at magiging parte ito
ng nararamdaman natin.
710
00:47:59,001 --> 00:48:01,712
{\an8}So alam na nating lahat
'yong unang utak natin dito,
711
00:48:01,712 --> 00:48:05,841
{\an8}pero may pangalawang utak tayo
dito sa loob ng tiyan natin.
712
00:48:05,841 --> 00:48:09,052
At mas maraming ugat
sa pangalawang utak na 'to
713
00:48:09,052 --> 00:48:10,679
kesa sa spinal cord natin.
714
00:48:12,389 --> 00:48:14,266
'Yong gut-brain axis
715
00:48:14,266 --> 00:48:17,477
'yong two-way street na communication
716
00:48:17,477 --> 00:48:21,565
sa pagitan ng nangyayari sa ating tiyan
at kung ano 'yong nangyayari sa utak.
717
00:48:22,357 --> 00:48:25,569
Isipin mong mag-BFF 'yong utak at tiyan.
718
00:48:26,069 --> 00:48:28,030
Kaya kung may isa na di gumagana,
719
00:48:28,030 --> 00:48:30,490
eventually, susunod 'yong isa.
720
00:48:31,074 --> 00:48:34,578
Maaaring ito 'yong dahilan
para ma-enjoy natin 'yong kinakain natin,
721
00:48:34,578 --> 00:48:37,539
para sabihin kung ano'ng kakainin,
kailan kakain,
722
00:48:37,539 --> 00:48:40,959
at hindi lang naaapektuhan
ng microbes 'yong utak mo,
723
00:48:40,959 --> 00:48:45,797
naaapektuhan din ng mga kinakain mo
'yong microbes na nakakapekto sa utak mo.
724
00:48:59,853 --> 00:49:04,066
Nasa English Market tayo
sa Ireland ngayon,
725
00:49:04,066 --> 00:49:06,568
at dito ako namimili pag Sabado.
726
00:49:07,986 --> 00:49:11,782
May dala tayong listahan sa palengke,
pero lagi ko itong itinatapon.
727
00:49:12,616 --> 00:49:15,327
'Yong amoy, 'yong mga kulay,
lahat ng nandito na naaakit ka,
728
00:49:15,327 --> 00:49:18,830
pero dadalhin ka rin ng tiyan mo
sa mga bagay na bawal.
729
00:49:20,874 --> 00:49:25,170
Akala natin na 'yong utak natin 'yong may
pakana sa mga pinipili nating pagkain,
730
00:49:25,170 --> 00:49:28,507
pero paano kung 'yong mga signal
galing sa mga tiyan natin
731
00:49:28,507 --> 00:49:31,176
'yong kumokontrol talaga sa atin?
732
00:49:32,469 --> 00:49:35,180
Ito talaga 'yong
gustong-gusto ng microbes ko,
733
00:49:35,180 --> 00:49:37,683
at kailangan ko munang
pag-isipan nang mabuti
734
00:49:37,683 --> 00:49:41,269
dahil recipe lang ito para tumaba ako.
735
00:49:44,189 --> 00:49:47,401
Kung gaano ka kagutom,
kung gaano mo kagustong kumain,
736
00:49:47,401 --> 00:49:51,989
maaari 'yong magmula sa maliit
na populasyon ng bacteria sa tiyan mo,
737
00:49:51,989 --> 00:49:55,325
parang, "Gusto kong kainin 'yong fries,"
o kung ano man, alam mo 'yon?
738
00:49:56,493 --> 00:49:58,912
{\an8}Pag laging asukal,
magkaka bugs na mahilig sa asukal,
739
00:49:58,912 --> 00:50:01,123
{\an8}laging taba,
magkaka bugs kang mahilig sa taba.
740
00:50:01,915 --> 00:50:05,627
Halimbawa, pag pumunta ako sa China,
at di ako kumakain ng matatamis
741
00:50:05,627 --> 00:50:07,921
dahil konti lang
'yong asukal sa Chinese diet,
742
00:50:07,921 --> 00:50:11,174
mawawalan ako ng ganang
kumain ng chocolate.
743
00:50:11,174 --> 00:50:14,636
Karaniwan, sa North America,
nagce-crave ako ng chocolate araw-araw.
744
00:50:15,637 --> 00:50:17,097
- Morning.
- Morning.
745
00:50:17,097 --> 00:50:18,765
- Kumusta?
- Mabuti, ikaw?
746
00:50:18,765 --> 00:50:20,058
Mabuti.
747
00:50:20,058 --> 00:50:21,184
Morning.
748
00:50:23,562 --> 00:50:26,189
Nanalo 'yong microbes ko ngayon,
749
00:50:26,189 --> 00:50:29,276
kaya chocolate
'yong pipiliin natin ngayon.
750
00:50:31,611 --> 00:50:33,155
Madalas akong mag-crave.
751
00:50:33,155 --> 00:50:39,327
Minsan talaga, super rare steak lang
'yong tanging gusto ko.
752
00:50:40,245 --> 00:50:43,874
Sinusubukan ko namang hindi isipin
at balewalain na lang,
753
00:50:43,874 --> 00:50:46,418
pero mas pinakikinggan ko na
'yong katawan ko ngayon.
754
00:50:46,418 --> 00:50:49,588
Gusto ng katawan ko ng ice cream
o sweets o hamburger.
755
00:50:51,256 --> 00:50:53,133
Sana talaga makain ko 'to.
756
00:50:53,884 --> 00:50:57,596
Mahilig ako sa seafood. Sinusubukan kong
kumain ng seafood hangga't maaari.
757
00:50:57,596 --> 00:51:00,265
Lagi akong nagce-crave
758
00:51:01,308 --> 00:51:04,978
ng mga cake at curry no'ng bata pa ako.
759
00:51:04,978 --> 00:51:09,649
Hindi ko na nararamdaman
'yong saya sa pagkain.
760
00:51:13,070 --> 00:51:18,909
Malamang digestion 'yong unang paraan
ng pag-iisip na na-develop ng mga hayop.
761
00:51:18,909 --> 00:51:22,537
Nandoon 'yon para malaman ng mga ugat
'yong kalidad ng pagkain,
762
00:51:22,537 --> 00:51:26,500
kung kumusta 'yong mga tisyu sa paligid,
'yong immune cells na dumadaan,
763
00:51:26,500 --> 00:51:28,919
at pag gumana 'yon nang maayos,
764
00:51:28,919 --> 00:51:31,963
magandang dagdag 'yon
para magkaroon ng utak sa taas
765
00:51:31,963 --> 00:51:33,924
na makakapag-coordinate ng senses.
766
00:51:39,221 --> 00:51:41,932
Hi, Kimmie, handa na kami
kung gusto mo nang bumalik.
767
00:51:44,643 --> 00:51:47,854
Magpapa-MRI ako ngayon.
768
00:51:49,856 --> 00:51:52,359
Medyo nag-aalala ako.
769
00:51:54,528 --> 00:51:59,950
Pero excited na akong maintindihan
'yong nangyayari sa katawan ko.
770
00:52:03,912 --> 00:52:05,747
Medyo nalilito pa rin ako.
771
00:52:05,747 --> 00:52:08,542
Fini-figure out ko kung
paano gumagana 'yong katawan ko,
772
00:52:08,542 --> 00:52:10,669
para mas maging malusog ako sa hinaharap.
773
00:52:15,090 --> 00:52:17,008
Ayos, Kimmie. Kumusta ka diyan?
774
00:52:17,008 --> 00:52:18,218
Mabuti.
775
00:52:18,218 --> 00:52:20,929
May ipapalabas kaming
mga slide show ng mga picture
776
00:52:20,929 --> 00:52:22,848
para sa 'yo.
777
00:52:22,848 --> 00:52:24,933
At panoorin mo lang
sila na parang nanonood
778
00:52:24,933 --> 00:52:27,936
- ka ng TV o palabas, okay?
- Okay.
779
00:52:30,105 --> 00:52:33,483
Tinitingnan namin 'yong activity sa utak.
780
00:52:34,693 --> 00:52:37,988
Makikita kung paano tutugon sila Kimmie
at Kobi sa stimulus.
781
00:52:38,488 --> 00:52:40,490
Sa kasong ito, mga pagkain.
782
00:52:41,491 --> 00:52:44,077
May high-calorie na matatamis na pagkain,
783
00:52:44,077 --> 00:52:46,454
hight-fat,
high calorie na malalasang pagkain.
784
00:52:47,372 --> 00:52:51,835
At nakikita namin sa utak ni Kimmie
na pag nakakita si Kimmie ng pagkain,
785
00:52:51,835 --> 00:52:55,589
naa-activate 'yong emotional na parte
ng utak niya,
786
00:52:55,589 --> 00:52:57,465
pero higit sa lahat,
787
00:52:57,465 --> 00:53:02,304
nabawasan na 'yong kakayahang kontrolin
'yong mga emosyonal na tugon.
788
00:53:03,972 --> 00:53:07,809
Mas kumplikado 'yong sitwasyon ni Kobi.
789
00:53:08,560 --> 00:53:11,021
Komplikadong proseso 'yong gutom.
790
00:53:11,021 --> 00:53:13,315
Maraming sistema 'yong involved.
791
00:53:13,315 --> 00:53:15,734
'Yong utak, 'yong microbiome ng tiyan,
792
00:53:15,734 --> 00:53:21,990
pamamaga, pati 'yong mood mo,
'yong alaala, 'yong kapaligiran mo.
793
00:53:23,200 --> 00:53:25,911
Maraming bagay na may kaugnayan sa gutom,
794
00:53:25,911 --> 00:53:27,954
kailangan nating isipin
'yong buong katawan.
795
00:53:29,581 --> 00:53:34,169
Nahahati 'yong mga doctor sa mga specialty
kung saan naka-focus sila sa isang organ,
796
00:53:34,169 --> 00:53:37,631
at binabalewala nila 'yong buong katawan.
797
00:53:37,631 --> 00:53:41,551
Pinapaliit nito 'yong pag-intindi natin
sa kung paano konektado ang lahat.
798
00:53:41,551 --> 00:53:44,346
'Yong maganda sa microbiome,
nasa lahat ng lugar ito,
799
00:53:44,346 --> 00:53:46,514
at nararamdaman 'yong epekto nito
kahit saan.
800
00:53:48,975 --> 00:53:50,894
Kailangan mas holistic tayo mag-isip.
801
00:53:50,894 --> 00:53:55,065
Kaya isa sa mga interes ko
802
00:53:55,065 --> 00:54:00,362
'yong kapag may-co-occurence ng problema
sa tiyan at problema sa utak,
803
00:54:00,362 --> 00:54:04,491
at common ito. Common ito sa autism,
804
00:54:04,491 --> 00:54:09,329
sa Parkinson's disease,
at stress-related psychiatric illnesses
805
00:54:09,329 --> 00:54:11,289
gaya ng anxiety at depression.
806
00:54:11,289 --> 00:54:15,710
Kaya, laging tanong kung alin 'yong nauna.
807
00:54:19,589 --> 00:54:21,508
Sa huling limang taon,
808
00:54:21,508 --> 00:54:24,302
nalaman namin na nawawala 'yong
bacteria sa tiyan
809
00:54:24,302 --> 00:54:27,097
na gumagawa ng kemikal
na humuhubog sa brain chemistry
810
00:54:27,097 --> 00:54:28,890
sa mga may sintomas ng depression.
811
00:54:28,890 --> 00:54:30,850
Kaya nitong baguhin 'yong pakiramdam mo.
812
00:54:30,850 --> 00:54:35,563
At sa tingin namin, maaari itong humantong
sa simula ng mga sintomas ng depression.
813
00:54:37,816 --> 00:54:41,903
Kapag binigyan mo 'yong normal na daga
ng microbes mula sa malusog na tao,
814
00:54:41,903 --> 00:54:44,823
at bibigyan mo sila
ng pagkakataong mag-explore,
815
00:54:46,241 --> 00:54:51,037
gugustuhin nilang makakita ng maliliwanag
na lugar at maging mausisa.
816
00:54:51,037 --> 00:54:54,958
Samantalang kung bibigyan mo sila
ng microbes mula sa isang taong depressed,
817
00:54:55,542 --> 00:54:57,669
sisiksik sila sa madidilim na lugar,
818
00:54:57,669 --> 00:55:02,090
at magkakaroon sila ng stress,
anxiety at depression.
819
00:55:06,094 --> 00:55:09,389
May mga pagbabago sa mga kemikal
na kasangkot sa serotonin,
820
00:55:09,389 --> 00:55:12,517
'yong mood molecule,
sa tiyan at sa utak nila.
821
00:55:14,019 --> 00:55:16,396
No'ng nagdagdag kami
ng bacteria sa mga hayop namin
822
00:55:16,396 --> 00:55:19,441
na laging wala sa mga taong depressed,
823
00:55:19,441 --> 00:55:22,861
binabawasan nito
'yong reaksyon sa depression.
824
00:55:22,861 --> 00:55:27,157
May depression pa rin sila,
pero di na gano'n kalala.
825
00:55:31,077 --> 00:55:34,914
Oo, may sense naman.
826
00:55:34,914 --> 00:55:38,626
Kapag nagsasanay ako para sa kompetisyon,
827
00:55:38,626 --> 00:55:41,963
Parang agresibo ako
828
00:55:42,547 --> 00:55:47,135
at wala akong ganang
makipag-usap sa ibang tao.
829
00:55:49,471 --> 00:55:51,765
Nakakatakot din isipin
830
00:55:51,765 --> 00:55:55,518
na magkaugnay 'yong utak at tiyan.
831
00:55:56,728 --> 00:56:00,106
Gusto ko tuloy
maging maingat sa kinakain ko.
832
00:56:06,988 --> 00:56:08,156
Ang astig niyan.
833
00:56:09,657 --> 00:56:11,659
Naku naman. Ang galing mo.
834
00:56:12,952 --> 00:56:17,499
Bilang ama na may anak na may autism
at isa pang anak na may ADD
835
00:56:17,499 --> 00:56:20,043
at may depression sa pamilya ko,
836
00:56:20,043 --> 00:56:23,380
Interesado akong makita kung may koneksyon
837
00:56:23,380 --> 00:56:25,673
sa mga pagkagambala sa microbiome.
838
00:56:25,673 --> 00:56:27,926
At hinubog nito 'yong research career ko.
839
00:56:27,926 --> 00:56:32,013
At tiningnan ko kung
aling bacteria 'yong gumaganap.
840
00:56:35,642 --> 00:56:38,019
Napag-alaman namin
na sa maraming kaso ng autism,
841
00:56:38,019 --> 00:56:42,399
may mga batang nagtatae
o may matinding constipation.
842
00:56:42,982 --> 00:56:46,027
Sa ibang mga sakit sa utak,
tulad ng Parkinson's,
843
00:56:46,027 --> 00:56:48,822
madalas nagkakaroon ng constipation,
844
00:56:48,822 --> 00:56:53,326
minsan kahit ilang dekada bago
lumabas 'yong mismong sakit sa utak.
845
00:56:56,663 --> 00:56:59,541
Para maintindihan 'yong koneksiyon,
kumukuha kami ng bacteria
846
00:56:59,541 --> 00:57:01,876
mula sa mga taong may sakit
tulad ng Parkinson's,
847
00:57:02,669 --> 00:57:04,003
at inilalagay sa mga daga.
848
00:57:08,341 --> 00:57:12,387
Kapag idinadagdag 'yong nawawalang
bacteria, bumubuti 'yong mga sintomas.
849
00:57:14,973 --> 00:57:16,891
Natural lang 'yon.
850
00:57:16,891 --> 00:57:21,354
Natural na binabalanse 'yong ecosystem
at 'yong chemistry sa loob ng katawan.
851
00:57:26,192 --> 00:57:29,654
Kaya nakikita na namin
na importante 'yong relasyon,
852
00:57:29,654 --> 00:57:31,448
'yong pag-aaral namin ng katawan,
853
00:57:31,448 --> 00:57:33,783
bilang isang buong unit,
854
00:57:33,783 --> 00:57:37,245
kung talagang gusto naming maintindihan
itong mga malalang kondisyon.
855
00:57:41,249 --> 00:57:43,084
{\an8}Well, nice to meet you, Kobi.
856
00:57:43,084 --> 00:57:44,210
Hi, Doctor.
857
00:57:44,210 --> 00:57:45,462
Hi, Kobi. Hi, Maggie.
858
00:57:45,462 --> 00:57:46,588
Nice to meet you.
859
00:57:47,172 --> 00:57:49,007
May mga resulta na dito.
860
00:57:49,007 --> 00:57:51,968
{\an8}Excited kaming makita na maganda
861
00:57:51,968 --> 00:57:54,554
{\an8}'yong mga bacteria mo.
862
00:57:54,554 --> 00:57:58,224
Wow. Nakakagulat naman.
863
00:57:58,224 --> 00:58:03,563
{\an8}Kaya kahit may epekto
'yong competitive eating,
864
00:58:03,563 --> 00:58:08,193
{\an8}naimpluwensiyahan ng normal
na malusog na Japanese diet,
865
00:58:08,193 --> 00:58:10,528
'yong microbiome mo.
866
00:58:10,528 --> 00:58:13,531
Dahil nagre-respond 'yong bacteria
867
00:58:13,531 --> 00:58:17,702
sa microbiome mo within 24 hours
pagkatapos kumain.
868
00:58:18,578 --> 00:58:21,289
Pero 'yong kawalan ng gana,
869
00:58:21,289 --> 00:58:24,167
maaaring kombinasyon 'yon
ng maraming bagay,
870
00:58:24,167 --> 00:58:26,878
{\an8}tulad ng pag-iinat ng tiyan,
'yong hormones mo,
871
00:58:26,878 --> 00:58:31,174
ilang uri ng pamamaga,
o 'yong bilis ng digestion.
872
00:58:31,174 --> 00:58:33,676
- Iilang bagay lang 'yon.
- Okay.
873
00:58:33,676 --> 00:58:36,888
Pero 'yong ulo mo 'yong kabilang parte.
874
00:58:36,888 --> 00:58:42,852
Kadalasan, di ako fan pag sinasabi
ng doctor na nasa utak mo lang 'yan,
875
00:58:42,852 --> 00:58:47,524
pero no'ng tiningnan ko 'yong brain scan
mo, sobang gumagana lahat.
876
00:58:47,524 --> 00:58:49,984
Basically, bawat parte ng utak
877
00:58:49,984 --> 00:58:52,570
{\an8}na may kinalaman sa pagkain,
878
00:58:52,570 --> 00:58:55,823
{\an8}sa pagkahilo o pagkabusog, lahat gumagana.
879
00:58:55,823 --> 00:58:57,575
Parang nalilito 'yong utak.
880
00:58:57,575 --> 00:59:00,328
Okay, di ko nagustuhan 'yon.
881
00:59:00,328 --> 00:59:02,330
Sa naiintindihan ko,
882
00:59:02,330 --> 00:59:06,084
{\an8}kailangan magtulungan ng lahat
para magpigil,
883
00:59:06,084 --> 00:59:10,964
para di ka makaramdam na busog ka,
para di ka mandiri sa mga pagkain.
884
00:59:10,964 --> 00:59:14,467
Makikita mo kung hanggang saan
'yong kaya ng katawan mo para sa gusto mo,
885
00:59:14,467 --> 00:59:16,261
kahit na makasira pa ito sa sarili.
886
00:59:17,887 --> 00:59:20,098
Sabi niya, "Alam ko. Natatakot na ako."
887
00:59:20,098 --> 00:59:22,350
Sabi niya,
"Ewan kung okay pa 'yong utak ko."
888
00:59:22,350 --> 00:59:27,814
Pero hindi naman ibig sabihin na may
nakapatay, o may nawala, o nasira.
889
00:59:28,398 --> 00:59:31,067
Nandiyan lahat. Gumagana lahat.
890
00:59:31,067 --> 00:59:33,903
Nag-iba na lang siguro ngayon.
891
00:59:33,903 --> 00:59:37,282
{\an8}Nasanay pa din 'yong utak mo
na isipin na nakikipagkumpitensya ka
892
00:59:37,282 --> 00:59:39,158
{\an8}o kumakain ng processed foods.
893
00:59:39,158 --> 00:59:42,370
Sa tingin ko,
sobrang kumplikado ng sitwasyon ngayon.
894
00:59:42,370 --> 00:59:45,999
Matuto kang makinig sa katawan mo,
895
00:59:45,999 --> 00:59:49,836
'yon 'yong pwede mong subukan,
896
00:59:49,836 --> 00:59:54,882
{\an8}kung amoy lang, o mga simpleng bagay lang,
897
00:59:54,882 --> 00:59:57,802
at minsan matuto kang makiramdam.
898
00:59:58,845 --> 01:00:00,847
Mahabang proseso 'to. Mahaba talaga.
899
01:00:00,847 --> 01:00:04,142
Actually, sabi niya, "Magiging mahabang
proseso 'to, 'no?"
900
01:00:05,310 --> 01:00:09,647
Sumosobra 'yong pagkain ko
dahil competitive eater ako.
901
01:00:10,481 --> 01:00:14,152
Pero sumosobra din naman 'yong kain
ng mga ordinaryong tao.
902
01:00:16,821 --> 01:00:23,494
Pag sobra 'yong kinakain mo,
di mo nalalasahan 'yong pagkain
903
01:00:23,494 --> 01:00:27,165
o mae-enjoy 'yong amoy nito.
904
01:00:28,499 --> 01:00:34,797
Mababalewala mo 'yong mga signal
ng katawan mo, gaya ng pagkabusog.
905
01:00:37,133 --> 01:00:39,218
Nagsisimula ito nang maaga.
906
01:00:39,218 --> 01:00:41,679
Maraming bata ang sinasabihang,
907
01:00:41,679 --> 01:00:45,975
ubusin mo 'yang nasa plato mo, ubusin mo
dahil ganyan 'yong mabubuting bata.
908
01:00:47,518 --> 01:00:50,229
Kaya nabababalewala natin
'yong appetite natin,
909
01:00:50,229 --> 01:00:53,066
pero nasasanay na lang tayo
sa mga oras natin ng pagkain.
910
01:00:54,233 --> 01:00:58,404
Lagi tayong naka-cellphone o computer,
gamit 'yong utak at screen.
911
01:00:59,030 --> 01:01:03,242
Di lang pakikinig sa katawan mo 'yong
kailangan para maintindihan itong muli.
912
01:01:05,703 --> 01:01:11,209
Sana mabuhay pa ako
nang matagal at malusog.
913
01:01:11,751 --> 01:01:13,044
Good morning.
914
01:01:14,212 --> 01:01:18,925
Nagpasya akong mag-retire
sa competitive eating.
915
01:01:21,135 --> 01:01:25,098
'Yon na lang 'yong nagawa ko
for the alst 20 years.
916
01:01:26,057 --> 01:01:28,935
Nag-aalala ako kung ano'ng idudulot
ng susunod kong hakbang,
917
01:01:28,935 --> 01:01:31,229
pero excited talaga ako sa mga mangyayari.
918
01:01:31,229 --> 01:01:33,314
Haluhalo 'yong emosyon ko.
919
01:01:36,234 --> 01:01:38,027
Pero una sa lahat,
920
01:01:38,027 --> 01:01:44,826
Gusto kong ayusin 'yong utak at tiyan ko.
921
01:01:47,537 --> 01:01:49,455
Sinisikap namin na ma-enhance
922
01:01:49,455 --> 01:01:53,543
'yong bilang ng iba't ibang
microbiome therapies na meron.
923
01:01:57,130 --> 01:02:01,384
Kung nasira 'yong microbiome mo,
magagamit ba 'yong dumi para ayusin ito?
924
01:02:03,594 --> 01:02:07,974
Sobrang mahalaga 'to,
mas mahalaga pa sa ginto.
925
01:02:08,975 --> 01:02:13,813
{\an8}Ano'ng sasabihin mo pag sinabi ng doctor
na pwede kang mailigtas ng dumi ng iba?
926
01:02:13,813 --> 01:02:17,567
Fecal Microbial Transplant,
o tinatawag na FMT,
927
01:02:17,567 --> 01:02:22,280
nilalagay 'yong dumi ng ibang tao
sa katawan ng pasyente.
928
01:02:22,280 --> 01:02:26,409
Ino-offer niya 'yong treatment gamit
ang colonoscopy, enema o pills.
929
01:02:26,409 --> 01:02:30,455
Unang therapy na aprubado ng FDA
na may kinalaman sa microbiome
930
01:02:30,455 --> 01:02:33,958
'yong Fecal microbiome transplant,
at available ito sa mga doctor ngayon.
931
01:02:33,958 --> 01:02:38,129
Pero, pwede lang itong gamitin
sa isang partikular na uri ng sakit.
932
01:02:38,129 --> 01:02:43,176
{\an8}C. diff. Kapag namaga 'yong colon dahil
sa bacteria at nagiging sanhi ng diarrhea.
933
01:02:43,176 --> 01:02:46,304
Kumukuha kami ng bacterial community
mula sa isang malusog na tao,
934
01:02:46,304 --> 01:02:49,056
ise-spray ito sa colon, nang literal,
935
01:02:49,056 --> 01:02:53,978
para padamihin 'yong bacteria sa loob.
936
01:02:53,978 --> 01:02:57,315
90% ang cure rate ng procedure na 'to.
937
01:02:57,315 --> 01:02:59,442
Inaalam na ng mga scientist
938
01:02:59,442 --> 01:03:03,696
kung magagamot nito 'yong daan-daang
iba pang kondisyon, mental at pisikal.
939
01:03:04,989 --> 01:03:09,202
May matibay na ebidensya
sa fecal microbiome transplants,
940
01:03:09,202 --> 01:03:11,287
pero dine-develop pa rin
'yong science nito.
941
01:03:11,287 --> 01:03:15,416
Inaayos pa namin kung may benepisyo
ba ito sa mas malawak na populasyon,
942
01:03:15,416 --> 01:03:17,293
kung pangmatagalan ba 'yong benepisyo.
943
01:03:24,217 --> 01:03:27,887
{\an8}Eto na.
Nasa tabi ng kakainin natin mamaya.
944
01:03:29,847 --> 01:03:32,600
- Healthy ba 'yan?
- Oo.
945
01:03:35,436 --> 01:03:36,854
Tingin ko, para sa karamihan,
946
01:03:36,854 --> 01:03:40,566
nakakatakot 'yog fecal transplant,
947
01:03:40,566 --> 01:03:42,527
lalo na kapag DIY.
948
01:03:43,194 --> 01:03:46,656
Tingin ko rin na hindi alam
ng mga malusog na tao 'yong pakiramdam
949
01:03:46,656 --> 01:03:50,076
kapag dumating ka sa punto na
sobrang baba na ng kalidad ng buhay mo.
950
01:03:50,701 --> 01:03:53,162
Parang wala na akong ibang option.
951
01:03:58,334 --> 01:03:59,293
Pag-ibig ba 'to?
952
01:04:00,127 --> 01:04:01,587
Oo, tunay na pag-ibig.
953
01:04:07,468 --> 01:04:13,266
No'ng unang fecal transplant ko,
donor ko 'yong kapatid ko.
954
01:04:15,017 --> 01:04:20,773
Unti-unti akong tumaba,
kahit hindi ko binago 'yong diet ko.
955
01:04:22,275 --> 01:04:25,486
At nakapunta na ako sa banyo
nang mag-isa sa unang pagkakataon
956
01:04:25,486 --> 01:04:27,822
in three years.
957
01:04:29,866 --> 01:04:31,993
Pero lumala 'yong acne ko,
958
01:04:32,618 --> 01:04:35,955
at may history ng hormonal acne
'yong kapatid ko.
959
01:04:37,373 --> 01:04:41,878
Tapos ginawa kong donor
'yong boyrfriend ko.
960
01:04:41,878 --> 01:04:44,380
Wala siyang physical health conditions,
961
01:04:44,380 --> 01:04:46,924
pero meron siyang
mga mental health issues.
962
01:04:48,384 --> 01:04:50,887
Ilang buwan akong uminom
ng gamot ng boyfriend ko.
963
01:04:50,887 --> 01:04:52,513
Nawala 'yong mga acne.
964
01:04:53,347 --> 01:04:55,850
Pero sa paglipas ng panahon,
napansin ko na lumalala
965
01:04:55,850 --> 01:04:57,935
talaga 'yong depression ko.
966
01:04:59,353 --> 01:05:02,231
Nakuha ko 'yong bacteria niya,
967
01:05:02,231 --> 01:05:05,568
at pinalala nito 'yong depression
na meron ako.
968
01:05:08,070 --> 01:05:10,573
Ginawa kong donor ulit 'yong kapatid ko.
969
01:05:10,573 --> 01:05:14,035
Within a week, nawala 'yong depression.
970
01:05:16,162 --> 01:05:17,622
Sa loob na 'yan.
971
01:05:18,873 --> 01:05:20,166
Kasama ng ice cream.
972
01:05:23,419 --> 01:05:25,588
May mga risk sa FMT.
973
01:05:27,256 --> 01:05:30,635
Pag sumailalim ka ng FMT,
makukuha mo 'yong good bacteria,
974
01:05:30,635 --> 01:05:34,388
pero pwede ring sumama 'yong bad bacteria.
975
01:05:35,431 --> 01:05:38,392
Gusto ko sana kung ito
'yong perpektong solusyon.
976
01:05:40,603 --> 01:05:44,315
Pero sobrang maingat ng mga kilala
kong gastroenterologist.
977
01:05:44,315 --> 01:05:48,569
Pwede kang mahawa
sa lahat ng uri ng sakit.
978
01:05:49,946 --> 01:05:53,658
Kaya hinihiling ko sa mga tao,
wag subukang mag-eksperimento sa sarili
979
01:05:53,658 --> 01:05:56,535
ng mga mas agresibong therapeutics.
980
01:05:58,955 --> 01:06:03,876
Kung matutulungan ka ng fecal transplant
981
01:06:03,876 --> 01:06:07,922
na maibalik 'yong gutom at pagkabusog,
gagawin mo ba?
982
01:06:07,922 --> 01:06:13,052
Oo, kung makakatulong ito
sa mga problema ko,
983
01:06:13,052 --> 01:06:15,262
susubukan ko talaga.
984
01:06:15,262 --> 01:06:18,099
Magiging guinea pig ako.
985
01:06:18,557 --> 01:06:21,268
Pwede kang mailigtas ng dumi ng ibang tao.
986
01:06:22,895 --> 01:06:25,106
Ang weird talaga,
987
01:06:25,648 --> 01:06:29,026
pero nakatulong lahat ng usaping tae
para maintindihan ko
988
01:06:29,026 --> 01:06:30,987
na normal lang 'yong pagdumi.
989
01:06:30,987 --> 01:06:33,864
Ginagawa araw-araw.
Ginagawa ng lahat ng tao.
990
01:06:33,864 --> 01:06:35,116
So bakit di pag-usapan?
991
01:06:35,116 --> 01:06:38,619
Babanggitin ko,
at random na usapang tae lang 'yon.
992
01:06:40,746 --> 01:06:43,582
At pagkababa ko ng telepono,
maiisip ko, "Kakaiba ba 'yon?"
993
01:06:43,582 --> 01:06:47,169
Dati gano'n, pero ngayon parang,
"Hindi, normal lang 'to."
994
01:06:50,965 --> 01:06:53,759
Mahirap gamitin
'yong fecal microbiome transplant.
995
01:06:54,510 --> 01:06:56,721
Mas gusto namin 'yong targeted approach,
996
01:06:56,721 --> 01:07:02,143
gaya ng presicion probiotic para
ma-improve 'yong kalusugan.
997
01:07:03,894 --> 01:07:07,815
Hindi gastrointestinal bugs 'yong
karamihan ng probiotics sa tindahan.
998
01:07:07,815 --> 01:07:10,568
Hindi sila dinisenyo
para mamuhay sa loob ng tiyan natin.
999
01:07:10,568 --> 01:07:14,989
Mga bugs sila na karaniwang makikita
sa mga fermented milk o cheese,
1000
01:07:14,989 --> 01:07:16,991
mga lactobacillus organism.
1001
01:07:16,991 --> 01:07:19,952
Kaya hindi talaga sila
dinisenyo para manatili.
1002
01:07:19,952 --> 01:07:23,622
Para mong itinapon 'yong halamang bahay
sa Amazon jungle,
1003
01:07:23,622 --> 01:07:26,125
at umasa ka na bigla itong tutubo.
1004
01:07:27,585 --> 01:07:31,005
Tungkol sa paggamot sa mga sintomas
ng isang sakit ang modern medicine,
1005
01:07:31,005 --> 01:07:33,799
sa halip na 'yong mga problemang
humahantong dito.
1006
01:07:34,759 --> 01:07:37,678
Sa hinaharap, gusto namin magkaro'n
ng mas matalinong diskarte
1007
01:07:37,678 --> 01:07:42,600
para i-target 'yong mga microbes sa tiyan
natin para magkaroon ng positibong epekto
1008
01:07:42,600 --> 01:07:45,770
at maiwasan 'yong ibang mga problema.
1009
01:07:47,897 --> 01:07:50,858
Kaya game changer
para sa medisina 'yong microbiome
1010
01:07:50,858 --> 01:07:53,778
dahil pwede maging sariling
pharmacist lahat
1011
01:07:53,778 --> 01:07:56,280
sa pamamagitan ng pagpili
ng tamang pagkain.
1012
01:08:00,034 --> 01:08:02,453
Dahil sa natuklasan namin,
may katrabaho akong umiinom
1013
01:08:02,453 --> 01:08:06,415
{\an8}ng smoothie na may 60 iba't ibang uri
ng halaman araw-araw.
1014
01:08:06,415 --> 01:08:10,628
{\an8}At makikita mo na nandito siya
sa red region dahil sa regular diet niya.
1015
01:08:10,628 --> 01:08:14,048
Pero ngayon, lumipat siya sa orange region
matapos uminom ng smoothies.
1016
01:08:14,048 --> 01:08:15,758
Inabot ng ilang linggo, pero
1017
01:08:15,758 --> 01:08:18,260
nakalipat siya sa ibang region.
1018
01:08:18,260 --> 01:08:21,180
At pag natapos na 'to,
makalipas ng ilang buwan,
1019
01:08:21,180 --> 01:08:24,600
magkakaro'n siya ng mas diverse
na microbiome configuration
1020
01:08:24,600 --> 01:08:26,185
kesa sa umpisa.
1021
01:08:26,185 --> 01:08:28,062
Pero hindi ka pa nakakainom nito?
1022
01:08:28,062 --> 01:08:29,438
Hindi pa, natikman ko lang.
1023
01:08:30,439 --> 01:08:33,067
Isa ito sa mga bagay
na kailangan ng kolaborasyon
1024
01:08:33,067 --> 01:08:34,985
ng mga scientist at chef
1025
01:08:34,985 --> 01:08:37,488
hindi lang para mailagay 'yong
mga gusto mo,
1026
01:08:37,488 --> 01:08:39,198
kundi para maging masarap din ito.
1027
01:08:42,868 --> 01:08:45,663
Di ko alam ang ibig sabihin no'n,
pero astig 'yon.
1028
01:08:46,539 --> 01:08:49,208
Sige, mag-umpisa na tayo.
1029
01:08:57,007 --> 01:08:59,552
Red at green lettuce, check.
1030
01:08:59,552 --> 01:09:02,721
Spinach, check. Purple kale, check.
1031
01:09:02,721 --> 01:09:04,890
Carrot-top greens, check.
1032
01:09:04,890 --> 01:09:11,188
Mga kamatis, carrot,
zucchini, mga avocado.
1033
01:09:11,188 --> 01:09:16,110
Kombinasyon na di ko pa natitikman
itong radish at dates,
1034
01:09:16,110 --> 01:09:19,238
pero baka 'yon 'yong bagong
macaron flavor ko, di ba?
1035
01:09:21,323 --> 01:09:24,034
Gaano karaming smoothie
'yong iniinom niya?
1036
01:09:24,034 --> 01:09:28,956
Pang isang linggo ko na
'tong mga gulay na nandito.
1037
01:09:28,956 --> 01:09:31,250
Isang tasa ng tubig.
1038
01:09:33,377 --> 01:09:36,881
Parang nage-experiment sa science fair.
1039
01:09:36,881 --> 01:09:38,966
Maglalagay ako ng isang buong luya.
1040
01:09:38,966 --> 01:09:41,510
Kasi di ka masasawa sa luya.
1041
01:09:43,012 --> 01:09:46,765
Sino'ng may para gawin 'to?
'Yon 'yong una kong reaksyon.
1042
01:09:49,143 --> 01:09:51,437
Isang buong fig ilalagay ko.
Mahilig ako sa figs.
1043
01:09:51,437 --> 01:09:55,941
Pakiramdam ko maganda
'yong pink para sa 'yo.
1044
01:09:55,941 --> 01:09:57,234
Antioxidants.
1045
01:09:58,027 --> 01:10:00,487
'Yong patatas. At saka...
1046
01:10:01,572 --> 01:10:03,532
Magiging, parang...
1047
01:10:04,074 --> 01:10:05,284
Unang beses para sa lahat.
1048
01:10:06,952 --> 01:10:07,995
At isang kutsarita.
1049
01:10:07,995 --> 01:10:09,830
'Yon na 'yon.
1050
01:10:11,332 --> 01:10:12,291
Okay.
1051
01:10:12,958 --> 01:10:16,545
Tingin ko magiging interesting
'yong kulay nito.
1052
01:10:25,930 --> 01:10:28,182
Hindi na masama.
Ibig kong sabihin, hindi maganda.
1053
01:10:28,182 --> 01:10:30,893
Pero may nainom na akong mas malala.
1054
01:10:32,228 --> 01:10:33,479
Amoy dahon talaga.
1055
01:10:35,439 --> 01:10:36,899
Uy, ang kapal.
1056
01:10:40,611 --> 01:10:42,029
May texture 'to.
1057
01:10:48,744 --> 01:10:50,079
Hindi na masama.
1058
01:10:51,914 --> 01:10:54,500
Ayos lang. Lasang masustansya.
1059
01:10:56,043 --> 01:10:57,461
Paano mo ito mas mapapasarap?
1060
01:10:57,461 --> 01:11:01,006
Ibig kong sabihin, pag inalis 'yong
mga bagay gaya ng brussels sprouts
1061
01:11:01,006 --> 01:11:03,717
na parang, sa tingin ko,
malakas 'yong lasa,
1062
01:11:03,717 --> 01:11:06,971
o kung gagawin mo 'yon,
gawin mong gazpacho.
1063
01:11:06,971 --> 01:11:10,140
Magiging mas masarap 'yong
iniinom kong green smoothies
1064
01:11:10,140 --> 01:11:12,393
kung tatanggapin nila at dagdagan ng asin
1065
01:11:12,393 --> 01:11:15,688
at konting suka
at iinumin mo lang na parang gazpacho.
1066
01:11:15,688 --> 01:11:19,984
Mukhang okay, pero kailangan lagyan
ng pampalasa 'yong smoothies.
1067
01:11:27,283 --> 01:11:30,661
Kahanga-hanga 'yong magagawa
ng pagkain sa 'yo,
1068
01:11:30,661 --> 01:11:34,123
kung paano binabago
ng kinakain mo 'yong katawan mo.
1069
01:11:35,082 --> 01:11:39,461
Makakaapekto sa microbiome mo kinabukasan,
within 24 hours, 'yong kakainin mo ngayon.
1070
01:11:40,045 --> 01:11:43,382
{\an8}ABC 'yong patakaran ko,
always be counting.
1071
01:11:43,382 --> 01:11:46,677
{\an8}Lagi mong bibilangin 'yong prutas
at gulay na kakainin mo.
1072
01:11:47,803 --> 01:11:51,849
Kung kakain ka ng 20 hanggang 30 na
iba't ibang prutas at gulay kada linggo,
1073
01:11:51,849 --> 01:11:53,392
sa tingin ko okay ka na.
1074
01:11:57,021 --> 01:11:59,940
Gusto mo ng simpleng patakaran?
1075
01:11:59,940 --> 01:12:02,943
Isipin mo 'yong mga kinain
ng mga henerasyon bago sa atin.
1076
01:12:03,569 --> 01:12:07,990
Ibig kong sabihin,
mga gulay, prutas, mani, beans,
1077
01:12:07,990 --> 01:12:12,077
kahit mga fermented na pagkain
na puno ng iba't ibang uri ng microbes.
1078
01:12:12,703 --> 01:12:15,831
Orihinal probiotics talaga
'yong mga fermented foods.
1079
01:12:17,875 --> 01:12:21,879
Kumuha ka lang ng gulay, asin,
at iwan mo lang sa room temperature,
1080
01:12:21,879 --> 01:12:25,132
at magkakaro'n ka ng masarap
na fermented food sa loob ng ilang araw.
1081
01:12:29,386 --> 01:12:32,222
- Ayos lang.
- Aysos ka lang? Magaling, anak.
1082
01:12:32,848 --> 01:12:36,060
Ito pala 'yong hitsura ng mais,
pag di pa siya mais?
1083
01:12:36,810 --> 01:12:39,855
Ibig mong sabihin, pag sariwa
at hindi galing sa bag? Oo.
1084
01:12:39,855 --> 01:12:41,774
Mas mais sa loob nito.
1085
01:12:41,774 --> 01:12:42,858
Oo.
1086
01:12:44,151 --> 01:12:46,779
Nalito talaga ako noon.
1087
01:12:47,654 --> 01:12:50,491
No'ng pinag-aralan ko 'yong science nito,
nalaman ko na,
1088
01:12:50,491 --> 01:12:53,577
"Hindi mo pwedeng sabihin
na nagda-diet ka lang."
1089
01:12:53,577 --> 01:12:56,372
Kailangan mong baguhin 'yong pamumuhay mo
1090
01:12:57,539 --> 01:13:00,501
at gawin mo nang pakonti-konti araw-araw.
1091
01:13:00,501 --> 01:13:02,753
- Hiwain, hugasan ang patatas.
- Hiwain, hugasan.
1092
01:13:02,753 --> 01:13:04,755
Sobrang competitive ng mga anak ko.
1093
01:13:05,714 --> 01:13:09,051
Pinapatulong ko sila. Ginawa kong
parang cooking competition.
1094
01:13:10,219 --> 01:13:12,388
Sinasama ko sila sa grocery.
1095
01:13:12,388 --> 01:13:13,889
Tapos magluluto kami.
1096
01:13:15,391 --> 01:13:18,143
Mas madalas na kaming magsama
habang ginagawa ko 'yon.
1097
01:13:18,143 --> 01:13:19,311
Ano'ng ginagawa mo?
1098
01:13:19,311 --> 01:13:21,855
Tinutulungan kita.
Gusto kong maging chef, habambuhay.
1099
01:13:21,855 --> 01:13:22,856
Magiging chef ka?
1100
01:13:22,856 --> 01:13:26,026
Oo, gusto kong magluto araw-araw.
Gusto kong maging chef.
1101
01:13:28,487 --> 01:13:33,075
Naranasan ko kung paano pag-usapan
ng mga tao 'yong katawan nila,
1102
01:13:33,075 --> 01:13:35,702
at 'yong relasyon nila dito.
1103
01:13:36,328 --> 01:13:38,622
Dalawang itlog, at dalawang egg yolks.
1104
01:13:38,622 --> 01:13:41,708
Walang sobrang healthy na pagkain
na pwede mong kainin,
1105
01:13:41,708 --> 01:13:45,462
o isang payo na pwede mong sundin
para maging maayos lahat.
1106
01:13:45,462 --> 01:13:49,133
Mas tungkol ito
sa pagbuo ng relasyon sa tiyan.
1107
01:13:49,883 --> 01:13:52,136
Ang galing n'yo. Apir.
1108
01:13:52,636 --> 01:13:56,265
Maaaring gawin ang pagkonektang muli
gamit 'yong science at kaalaman,
1109
01:13:56,265 --> 01:13:59,560
pero kung may pakiramdam ka lang,
1110
01:13:59,560 --> 01:14:00,894
pakiramdaman mo ito.
1111
01:14:02,187 --> 01:14:06,066
Parang pagsasakatuparan ng
mga pagkain na pinakakinatatakutan ko
1112
01:14:06,066 --> 01:14:07,401
'yong carbonara.
1113
01:14:09,903 --> 01:14:11,947
Mula no'ng napag-uusapan
ko na 'yong tiyan,
1114
01:14:11,947 --> 01:14:14,741
naging mas kalmado na ako, actually.
1115
01:14:15,534 --> 01:14:19,621
Alam ko na kung gaano katatag
at katibay at kalakas ng organ na 'to
1116
01:14:19,621 --> 01:14:21,582
kung lagi ko itong aalagaan nang maayos.
1117
01:14:22,666 --> 01:14:25,419
Higit pa 'to sa pakikinig sa katawan mo
1118
01:14:25,419 --> 01:14:27,504
para mas maintindihan mo ito.
1119
01:14:27,504 --> 01:14:32,759
Sa buong career ko,
mas naimpluwensiyahan ako ng hotdog
1120
01:14:32,759 --> 01:14:36,805
kesa sa competitive eating mismo.
1121
01:14:36,805 --> 01:14:42,060
Okay, magdadagdag tayo ng avocado,
shiso, shiitake at bawang.
1122
01:14:42,060 --> 01:14:44,396
Yes! Ang sarap.
1123
01:14:44,396 --> 01:14:47,733
Gusto kong gumawa ng mas malusog
na hotdog sa pamamagitan
1124
01:14:47,733 --> 01:14:52,279
ng pagdagdag ng masustansyang
Japanese ingredients.
1125
01:14:53,614 --> 01:14:54,698
Ang sarap.
1126
01:14:54,698 --> 01:14:56,033
Sobrang sarap!
1127
01:14:56,033 --> 01:14:59,036
Bago 'to. Di na 'to mapipigilan.
1128
01:15:00,662 --> 01:15:03,582
Pwede kang kumain, tapos titingnan mo,
anong pakiramdam ko?
1129
01:15:03,582 --> 01:15:06,001
After one and a half, two,
o two and a half hours,
1130
01:15:06,001 --> 01:15:07,920
kapag umabot na ito sa dugo ko.
1131
01:15:09,463 --> 01:15:13,258
Masarap sa unang segundo 'yong slice
ng cake, o fries, o chips,
1132
01:15:13,258 --> 01:15:15,010
sasabihin mo, "A! Dagdagan ko pa,"
1133
01:15:15,010 --> 01:15:19,181
pero kinalaunan, mapapagod ka,
o mahihilo, o whatever.
1134
01:15:20,682 --> 01:15:25,229
At hindi nakaka-adik 'yong kanin at gulay,
1135
01:15:25,229 --> 01:15:27,231
pero magiging maayos 'yong pakiramdam mo.
1136
01:15:27,231 --> 01:15:29,650
O pwede ring hindi, dapat i-check mo.
1137
01:15:31,443 --> 01:15:36,823
Sobrang validating na mas nae-enjoy
ko na 'yong pagkain.
1138
01:15:39,743 --> 01:15:43,997
'Yong ideya na makakasalo kami ng asawa ko
1139
01:15:43,997 --> 01:15:48,293
at di ko paparusahan 'yong sarili
ko sa pamamagitan ng hindi pagkain
1140
01:15:49,503 --> 01:15:50,587
sa susunod na araw,
1141
01:15:51,547 --> 01:15:53,090
maganda 'yon.
1142
01:15:55,300 --> 01:15:57,427
Ma, good job sa mais.
1143
01:15:58,095 --> 01:16:01,390
Mag-cheers tayo
para sa masarap na luto ni Mama.
1144
01:16:01,390 --> 01:16:02,849
- Ayos.
- Yes!
1145
01:16:13,819 --> 01:16:16,697
Pag tapos na lahat, 'yong nararamdaman mo
lang 'yong importante.
1146
01:16:16,697 --> 01:16:18,657
'Yong iniisip mo. 'Yong ginagawa mo.
1147
01:16:18,657 --> 01:16:20,242
Wala nang ibang importante,
1148
01:16:20,867 --> 01:16:24,496
at baka para sa akin, 'yong pagbabago ng
katawan ko 'yong pinakamagandang bagay.
1149
01:16:27,416 --> 01:16:31,545
'Yong katawan mo 'yong eksperto,
at dapat pakinggan mo ito.
1150
01:16:32,337 --> 01:16:35,841
Mas naging-proud ako sa tiyan ko
no'ng mas may kaalaman na ako.
1151
01:16:35,841 --> 01:16:40,387
Masasabi kong loyal na ako sa tiyan ko,
1152
01:16:40,387 --> 01:16:42,222
at kahit sa puwit ko.
1153
01:16:53,483 --> 01:16:55,902
Di dapat laging pinag-uusapan
ng lahat 'yong dumi,
1154
01:16:55,902 --> 01:16:57,738
lalo na kung ayaw nila.
1155
01:16:59,364 --> 01:17:02,034
Pero sa tingin ko,
dapat may alam ka tungkol dito.
1156
01:17:02,951 --> 01:17:06,955
Halimbawa,
may pitong magkakaibang uri ng dumi,
1157
01:17:06,955 --> 01:17:10,334
na inilarawan nang maayos
sa Bristol Stool Scale.
1158
01:17:11,084 --> 01:17:13,837
Medyo basang tae 'yong seven at six.
1159
01:17:13,837 --> 01:17:17,966
Maaaring mangyari 'to kung naistorbo
'yong panunaw ng bagay gaya ng impeksyon.
1160
01:17:18,967 --> 01:17:22,971
Four at three
'yong gusto mong makita sa banyo,
1161
01:17:22,971 --> 01:17:28,018
at inilarawan bilang sausage o ahas,
makinis at malambot.
1162
01:17:31,021 --> 01:17:33,774
Tapos 'yong tae ng kambing,
1163
01:17:34,566 --> 01:17:36,735
ito na 'yong mga area ng constipation.
1164
01:17:37,944 --> 01:17:42,824
Kaya maaaring maging kapakipakinabang
na impormasyon 'yong consistency o hugis.
1165
01:17:42,824 --> 01:17:45,118
Parang text galing sa tiyan mo.
1166
01:17:45,118 --> 01:17:47,996
Kaya minsan dapat
lumingon ka at tingnan mo.
1167
01:17:47,996 --> 01:17:50,582
Pagkatapos, alam mo na,
intindihin mo na lang.
1168
01:18:09,351 --> 01:18:11,353
Tagapagsalin ng Subtitle:
Ana Camela Tanedo