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BASEADO NUMA HISTÓRIA VERÍDICA...
BROOKLYN, HÁ 40 ANOS
FECHADO
ABERTO
TIRAR UM NÚMERO
Olá, Joey. A tua nonna mandou-te vir comprar o quê, hoje?
Dois pães e uma dúzia de zeppole.
Os zeppole acabaram de sair. Já aí vêm, meu amigo.
Porta-te bem. Reza o rosário.
Joey, não os comas a todos antes de chegares a casa.
Joga!
Adoro o seu carro novo, Sr. Romano. É um clássico.
Obrigado, Joe.
- Olá, Joe. - Olá, Bruno.
Bruno. Escapou-te uma parte.
Trata disso.
Mamã, já tenho o pão.
Boa, Joey.
Os zeppole.
Joey!
Não há zeppole.
Sai daqui.
Joey, queres vir ver a nonna a fazer o molho?
Vieni accà.
Guarda, aspetta.
Cheira.
- Como sabes quanto usar? - Sente-se no coração.
Faz-se isto com o coração.
Mangia.
Está perfeito, nonna.
Não. Tu é que és perfetto.
"À mesa não se envelhece."
Então? Tira a mãozinha daqui!
- Gostas da lasanha? - Quem tirou os cantos todos?
O que aconteceu à lasanha?
- Chamas-lhe molho ou suco de carne? - Molho.
Mamma.
- Roberta! Meu Deus! - Ciao, Roberta!
Fotografia!
- Olá. - Lamento a tua perda, Joey.
A tua mãe era tão bondosa.
Fiz-te conchas recheadas com ricota fresca e espinafres para logo.
Obrigado.
À tua mãe, a Maria.
Era igual à minha mãe.
- Só que boa. - Sim.
- Salute. - Salute.
Não sei como será o amanhã, Bruno.
- Dá-lhe tempo. - Sim.
Melhora com o tempo.
- A minha mulher olhou-me com reprovação? - Sim. Parece que sim.
Cá vamos nós.
- Fiz-te o meu scungilli. - Disse-te que não gosta.
Podes calar-te? És um fala-barato.
Tens de alimentar a tua dor. Só assim a ultrapassas.
Tem 18 dentes de alho.
Obrigado.
- Passo por cá esta semana, sim? - Sim.
Quero que fiques com isto e as comas.
As suas famosas cassatas.
Serve-te, faz favor.
- Deliciosa. - Prego.
- Era das preferidas da minha mãe, Gia. - Bem, 26 anos.
Não era só uma cliente, era uma amiga.
Só quero agradecer por tudo. Fez-lhe aquela peruca linda.
Sim, todos merecemos a nossa dignidade, sobretudo no fim.
- Se precisares, sabes onde me encontrar. - Sim.
Muito bem.
- Põe no frigorífico. - Sim.
No domingo, jantar.
- Não era uma pergunta. - Sim.
Pronto.
Ena!
- Ela está linda, Bruno. - Graças a ti.
Por favor. Adoro arranjá-la.
Da forma que falam do carro, casariam com ele, se pudessem.
Pronto. Entra.
Tem razão. Casaria com ele.
Eu ouvi!
Caramba, traz boas recordações.
Lembras-te do meu pai com os tampões?
É chato perdê-los.
Sim.
Ligo-te amanhã.
Sim.
- Mi disgusta! Os orégãos? - Roberta, por favor.
- Chama a isto comida italiana? - Pronto.
- Joe! Está a atacar-me outra vez. - Vá lá...
- Roberta, vá lá. - Chama esparguete e almôndegas a isto?
- São carnes frias e ketchup! - Ouça!
Isto tem qualidade. Vê?
- Então? Vá lá, pare. - Sai daqui!
Il diavolo! Está a tentar matar-me!
Quero mesmo matá-la.
- Tudo de bom para a família. É bom vê-lo. - Igualmente, Joe.
- Já sei o que vais dizer. - O quê? Pare de atacar o chef?
- Atacar? Atacar o chef? - Sim.
A Polícia vem prendê-la por agressão.
Sim. Quando o meu pé melhorar, vais ver o que é agressão.
O meu pé no culo dele.
Tenho uma coisa para si.
O quê?
Ela quis garantir que eu lhe dava isto.
Não consegui, Joey. Eu...
Desculpa, eu...
Não consegui convencer-me a ir ao funeral dela.
Eu sei.
Não faz mal.
Ela foi a minha melhor amiga durante 60 anos.
E você a dela.
Não nos conseguimos despedir de alguém ao fim de 60 anos.
Não é possível.
Ela sabia que eu adorava este alfinete.
Vá, vamos... Ponha-o.
Vai ficar bonito.
Muito bem.
Acho que fica bem.
Espera.
Quase me esquecia.
É uma carta da tua mãe.
É simpático.
Saberás quando estiveres pronto.
E aí vais abri-la.
Obrigado.
"À mesa não se envelhece."
AUTORIDADE DO TRANSPORTE METROPOLITANO
Cá está ele!
A lenda regressa!
Visto por fora, parece ser só um cabo de bateria.
Deve ser um arranjo rápido, certo?
Querem avariar o autocarro?
- Parece bem. - Então?
Pica já o ponto. O chefe anda fulo.
É bom saber que nada mudou.
- Que é isso? Cheira bem. - Algo que trouxe para a sala de convívio.
As polpette da minha nonna, ou o mais próximo que consegui.
Obrigado por terem aparecido na semana passada.
Seja em que idade for, nada é pior que perder uma mãe.
Olá, Sr. McClane. Bom dia.
- É bom vê-lo. - Joe! É bom ver-te.
Preocupaste-me ao tirar tantos dias. Pensei que não voltavas.
Não, isso nunca aconteceria. É bom estar de volta. E...
Meu Deus, obrigado por se lembrar de mim ao enviar a cesta da fruta.
- De nada. - Tangerinas e isso. Obrigado.
De nada. Perdi o meu gato no ano passado. Percebo o processo de luto.
Era o mínimo.
Lamento pelo seu gato. Não sabia.
O intervalo acabou.
Está bem.
- Muito bem. - Obrigado mais uma vez.
Quando combinei o jantar, não era para cozinhares.
Para. Adoro receber-vos.
Muito bem. Isto é uma massa caseira da minha nonna.
Leva bochecha de porco, queijo pecorino
e tomate San Marzano colhido maduro para o molho pomodoro.
- Estou impressionado. - Desde quando curtes cozinhar?
Não sei. Ando a rever os pratos da minha mãe e da minha nonna,
aqueles de que me lembro, e a fazê-los um a um.
Aproximei-me de alguns, mas é o molho de domingo da minha nonna.
Gostava de lá chegar, mas seja como for...
- Buon appetito. - Parece delicioso.
Salute. Comamos.
Ouve...
Joe, antes de comermos,
queremos falar contigo sobre uma coisa.
Está preocupada. Ouço isto 50 vezes por dia.
Desde a morte da tua mãe que o teu futuro me preocupa.
Tomaste conta dela durante muito tempo e foi lindo,
mas agora tens de cuidar de ti.
O que significa isso? Eu...
- Podias intervir. - Está bem.
Já não somos miúdos, certo? Precisas de um plano.
- Pega no seguro da tua mãe. - Nem quero falar disso.
Tive de perdê-la para receber o dinheiro... Não quero falar disso esta noite.
Eu sei... Joe, mas podes homenageá-la ao gastá-lo.
Arranja algo que te faça feliz ou algo que te faça senti-la.
Ou paga a tua dívida. Duzentos mil dólares dão para muito.
- Está bem. - Não sei, talvez...
Talvez seja comprar roupa nova, ou alguma mobília. Aquele cadeirão.
Marone, era do Bruno ainda antes de casarmos.
- Gosto dele. O que tem? - É ótimo para ver jogos dos Yankees.
Tem a forma de uma luva de basebol, é de couro.
Talvez um hobby. Tenho uma amiga que começou a dançar flamenco.
Para com o flamenco. Ele não vai dançar flamenco.
E voleibol? Até gostas.
Acho que sim. Não sei. Jogar voleibol?
Não me interessa o que fazes, tens é de tentar algo novo.
Se continuares a fazer o mesmo, vai ser sempre o mesmo.
Não te quero sentado naquele cadeirão aos 60 anos. Capisce?
- Capisce. - Desculpa chatear.
Preocupo-me porque te adoro.
- Eu sei. - Pronto.
- Adoro-te. Obrigado. - Pronto.
- Muito bem. - Eu também te adoro
e estou cheio de fome. Vamos lá comer.
- Bochecha de porco fria é que não. - Quero que provem isto.
MUSCO FOOD CORP. IMPORTADORES E FORNECEDORES
Olá. Como está?
Bellissimo.
- Este é bom. - Sim.
A minha nonna fazia a mesma coisa com o...
O tomate é o coração do prato.
- Sem coração, não se tem nada. - Verdade.
Pronto, dá-me três destes.
- Três. Tudo por ti. - Grazie.
- Prego. - Antonella, já tenho as flores.
- Boa. São lindas. - Olivia?
Joe?
Meu Deus. Estás na mesma.
Vá lá. Que loucura.
- A sério. - Já lá vão 30 anos.
Não, juro por Deus, não mudaste nada. Estás fantástica.
Conheces este homem?
Sim, desculpe.
- A minha vizinha Antonella. - Olá.
Estudámos juntos antes de os meus pais se mudarem para Staten Island.
Sim. Levei a Olivia ao baile de finalistas.
Sim, ao baile de finalistas.
Sim.
É um prazer, Antonella.
Igualmente. Obrigada.
- Não vives na ilha, certo? - Não.
Não. Em miúdo, a minha mãe e a minha nonna traziam-me a este mercado.
- Nem queria acreditar que ainda existe. - Sim, bem...
- As coisas boas resistem ao tempo. - Ela é advogada.
- Não sou nada. - Advogada?
Ainda não. Eu... voltei a estudar.
Estou no primeiro ano do programa de Direito na St. John's.
Na St. John's? Impressionante.
Sim.
- Nunca é tarde para recomeçar. - Sim.
- Desculpa, mas temos pressa. - Claro. Foi bom ver-te.
- Obrigada. - Certo. Antonella, prazer.
- Obrigada. Prazer. - Obrigada, Al.
O que se passa?
É uma história muito curta, mas longa.
"Uma história muito curta, mas longa."
- Adoro essa frase. Lembremo-nos dela. - Sim.
Boa, a Olivia do liceu. Continua toda boa?
Boa e casada.
- Quem? - Tenho de ir.
RESTAURANTE À VENDA TAL COMO ESTÁ
O que estás a fazer? A dar espetáculo ao bairro?
Não quero ficar com marcas.
Quero dizer-vos uma coisa.
Um dia destes, fui a Staten Island e encontrei um restaurante.
- Vais comer a Staten Island? - Sim, há bons restaurantes aqui.
Sim, não é um restaurante para comer,
é um restaurante para comprar.
- Um restaurante para comprar? - Sim.
- Em Staten Island? O quê? - Sim.
Como assim? Como comprarias um restaurante?
Com o dinheiro da minha mãe.
O quê? Estás louco?
Não sei. Talvez esteja.
Mas quero mesmo abrir um restaurante italiano
e quero chamar-lhe Enoteca Maria. Quero dar-lhe o nome da minha mãe.
Não sabes nada sobre isso.
Saber o quê? Fazes comida, as pessoas comem-na, ficam felizes.
- Disseram-me para experimentar algo. - Como comprar mobília, arranjar namorada.
Sim, ou pagar a hipoteca, não abrir um negócio que desconheces.
Pessoal, não estou a ir para novo.
Estou a ficar sem tempo para resolver isto, sim?
É isto que quero.
Não sei explicar,
mas é disto que preciso.
Ouve, não posso permitir que gastes o dinheiro da tua mãe
num restaurante em Staten Island.
Acho que não estás a perceber.
Já gastei.
Ouçam, estou ansioso que o vejam.
É incrível, está bem? Muito bem. Vejam.
Vejam só como este bar é fixe.
Vejam o soalho. O quadriculado é autêntico.
Não é preciso muito, está ótimo.
Provavelmente, vou pegar nestas cabines e tirá-las. Não preciso delas.
- Quanto gastaste nisto? - A entrada foi de 175 000.
Talvez faça uma hipoteca, claro.
Vou manter o meu emprego na ATM para pagar as contas.
E tenho dinheiro para cinco meses antes de ter de vender um único prato.
Meu Deus!
A sério, podem tentar? Tentem manter a mente aberta.
Se não vos tiver a vocês os dois, não tenho ninguém, está bem?
Agora, percorram-no comigo e partilhem a minha visão? Pode ser?
Pronto, este tijolo exposto.
Atualmente, as pessoas matariam para o ter.
Há uma cabine telefónica fixe e antiquada na sala das traseiras.
E vejam os tetos de estanho. Estão a brincar? É verdadeiro.
A meu ver, tirava estas paredes e punha uma arcada.
Ficaria uma bela cozinha aberta.
Quero que pareça mais a casa de alguém do que um restaurante.
Pronto, só para eu perceber bem... Queres abrir um restaurante
com os cinco pratos que sabes mais ou menos fazer?
Não, talvez com um ou dois, mas sabes o que me ocorreu?
Eis o que aconteceu. Estou a ver as receitas delas
e penso: "O que se passa aqui? Porquê esta procura contínua?"
Até que percebi que a comida é amor.
Desde que tenha a comida delas, vou tê-las a elas.
Quero que o restaurante consista em mais do que servir o jantar a alguém.
Quero que nos faça sentir que estamos em família.
Está bem, mas Joe, a tua mãe e a tua nonna já cá não estão.
Quem vais pôr a cozinhar como elas?
Nonnas. Outras avós italianas da vida real.
É isso. Quero que façam os pratos que herdaram da sua família.
E quero partilhá-los com todos.
Adoro.
O que foi? A sério.
Avós da vida real!
- Joe, é uma ideia maravilhosa. - Obrigado.
Quem não quereria as suas avós a cozinhar?
Está bem, até vejo a atração da coisa.
Vá lá, é uma ótima ideia. Adora-la.
Não, não adoro.
Se não adorasses, terias um coração frio e morto.
Sim, Bruno. Para de ter um coração frio e morto.
Um trabalho destes levaria meses.
As paredes, o soalho, os azulejos, a parte elétrica.
Além da canalização e do sistema contra incêndios.
Quem te vai fazer isso? Também vais contratar uma nonna?
Não, até tenho muita sorte, porque o meu melhor amigo é empreiteiro.
- Tenho sorte. - Não...
- Sim, tenho. - Não!
Não é que esteja a falar disto, porque nunca o faria,
mas lembras-te das vezes que arranjei o carro do teu pai?
- Isso é falar disso. - Só como referência.
És o meu melhor amigo. Arranjo carros e tinhas um para arranjar.
Os carros não precisam de licenças, normas de construção, mão de obra sindicalizada.
Estás a ser impulsivo. Precisas de chefs, de uma ementa, de um plano de marketing.
Vais precisar de um certificado de ocupação, de passar nas inspeções.
- Nem estás a ouvir! - Estou.
Tenho de passar na inspeção e arranjar ementas.
Adoro-te. És muita coisa,
mas não és um empresário responsável.
Eu sei. Daí ter-te a ti.
Bruno, prometo que te vou pagar todo o teu trabalho
mal o restaurante comece a funcionar.
E eu adoro decorar.
Já vejo ali uma garrafeira, esparrinha-se uma tinta Benjamin Moore,
e talvez fotos de família nas paredes.
É disso que estou a falar. Ela já tem uma visão.
- É emocionante! - És um filho da mãe maluco, sabias?
Então, alinhas?
- Sim, alinho. - Vá lá, isto vai ser divertido!
- Está bem. - Só se vive uma vez.
- Não me toques. - Super-Homem, anda ver a cabine.
Muito bem.
Joe, o caixote do lixo? Preciso dele.
Preciso de um trabalho remunerado. Vamos.
Caraças...
O que é isto?
- Uma chef? - Sim.
Olha para mim, mal me mexo.
Como assim? O médico diz que está ótima.
O que raio sabe ele?
Tenho de usar meias de compressão para ir daqui à casa de banho.
Sei que é infeliz quando não cozinha. Vai ser ótimo.
- Tenho 73 anos. Estou farta de ser feliz. - A idade não é uma doença, Roberta.
Também não é uma cura.
- Joey, não posso fazer isto por ti. - Não peço que o faça por mim.
Peço-lhe que o faça por si e pela minha mãe.
- O quê? - Paz à sua alma.
Estás a usar a culpa católica comigo?
- Aprendi com a melhor. - Marone.
Não estou a dizer que sim, mas se dissesse que sim,
quem mais estaria na cozinha a cozinhar comigo?
Não conseguia alimentar um restaurante sozinha.
Confie em mim.
Vai ser divertido.
PROCURAM-SE NONNAS - STATEN ISLAND
Olá.
O pessoal daqui já só fala do seu restaurante novo.
Sim, é verdade.
Ainda não fomos formalmente apresentados. Sou o Joe.
Eu sou o Al.
Hyatt Street, 27. Era o restaurante do meu melhor amigo, o Dominic Spirito.
Todos os batismos, comunhões, licenciaturas, anos, aniversários...
... eram no Spirito's.
O Dominic esteve lá mais de 50 anos antes de falecer.
Lamento a sua perda. Não sabia.
Atirou o nome dele para a rua.
Estávamos a trabalhar no edifício. Não quis ofender ninguém.
Não confio nas pessoas que não são daqui.
Não somos Manhattan e muito menos Brooklyn.
Agora, está na ilha, amigo. Percebe?
Sim, percebo.
Gianni, o que te hei de contar sobre o meu dia?
Levantei-me, fiz o pequeno-almoço e dormi uma sesta. Soube bem.
Depois, almocei e, agora, estou aqui contigo, meu querido.
Olá?
Antonella, sou eu.
Temos consulta médica, hoje?
Se tivermos, só vou se for com o quiropodista.
Não, não temos, mas tem uma entrevista de emprego.
Não.
Já te disse que não.
Aquelas velhas todas a tentarem ser chefs. É ridículo.
Ridículo!
É um pecado.
Como é isso um pecado?
E disseste-me que o tal de Joe era um stronzo.
Não, disse que era um idiota imaturo quando tínhamos 17 anos.
Vais ter de me dar uma boa razão para eu ir.
Porque fica aqui sozinha e ainda tem muito para viver.
- O seu xaile preferido. - Não vou.
Tomei um diurético há uma hora. É bom que a casa de banho funcione.
Acha que não tenho casa de banho? Olhe para si a andar.
Deve ser um dia calmo. Está tudo pronto.
Obrigado, pessoal.
Ouve, não vem ninguém.
Chegam daqui a 20 minutos. Sente-se e relaxe. Está tão bem.
- Esta lista do Craig... - Não, é a Craigslist.
Esse Craig é de confiança?
Não, não é um ele, está bem? É uma coisa.
É um sítio onde as pessoas
publicam vendas ou descrições de cargos.
Como o jornal.
Sim, mas é online, certo?
É online, pode-se aceder de qualquer lado e consultá-lo.
- Devias ter publicado nos jornais. - Está bem.
Roberta, sabe como a minha avó fazia o molho de domingo?
Tinha sempre um travo doce.
Sabe os ingredientes exatos que ela usava?
Joey, isso é como pedir a uma mulher para te mostrar a mundate dela.
Mundate? Eu nem... Que tipo de homem acha que sou?
- O que é uma mundate? - É melhor não perguntares.
Desculpe. Não pediria para ver uma mundate,
mas tenho andado a censurar-me,
porque nunca pedi que escrevessem as receitas.
Não sei exatamente e, se soubesse, não seria o molho da tua nonna, pois não?
É o segredo que o torna especial.
Tenta com açúcar. Precisas de muito mais do que pensas.
- Pus muito açúcar. - Há vários tipos.
Chegas ao sabor delicioso quando encontrares o doce.
Pronto, ouve. Fiz este cachecol inteiro aqui sentada.
Espero que gostes.
- É para ti. - É lindo. Obrigado.
- De nada. Desfruta. É bem quentinho. - Obrigado. É lindo.
Vou chamar o táxi social. Tenho póquer às 15.
Não, dê-me 20 minutos. Ouça. Pode parar?
- Dei-te três horas. - Não.
Vi-te a carregar caixas, garrafas.
Agora, as outras pessoas vão juntar-se a nós...
- Não vem ninguém! - Vêm.
- Não vá. 45 minutos... - Já não aguento...
Vejam só. Vieram. Não é ótimo? Vieram todas.
Isto é ótimo!
Acalma-te. Ela obrigou-me.
- Às vezes, precisa de um empurrão. - Empurrou-me.
- Sente-se. Está incrível. As suas coisas. - Estou aqui.
- Tenho aula. Eu venho buscá-la. - O quê?
Divirta-se.
Diverte-te.
- Obrigado por a trazeres. - Claro.
Faria tudo por ela.
Já agora, é uma ótima ideia. Espero que resulte.
Obrigado.
Muito bem.
Bem, Antonella, esta é a Roberta, uma chef do Enoteca Maria.
Se.
Se?
És siciliana?
Se. Sou da Sicília.
- De onde és tu? - Sou de Bolonha.
- De Bolonha. - Sì.
Cuspo em Bolonha!
- A sério? - Se!
Eu cuspo na Sicília, está bem?
Não cuspas na Sicília!
Isto é bom! É como música para os meus ouvidos.
Não! A paixão é boa.
- Tens uma grande bocca! - És uma puttana.
- Olá. Como está? - O que foi? O que queres?
Penso que errei na morada.
Não, está no sítio certo. Desculpe. Veio para ser chef?
- Sim. - Não digas isso!
Boa. Como se chama?
- Não disse isso. - Teresa.
Teresa. Que nome lindo. Pode juntar-se às outras senhoras?
- Nunca conheci ninguém assim. - Baza, velha!
Teresa, junte-se à Antonella. Ela é da Bolonha e ela é da Sicília.
- Esta é a Roberta. - Olá.
E de onde é?
- Na verdade, sou do Bronx. - Boa.
Divirtam-se e cozinhem como cozinhariam para a vossa família.
A cozinha é vossa.
O quê?
- Precisas de alho? - Não.
- Para. - Não...
Pronto.
Meu Deus!
O queijo está bem crocante, mas fica pegajoso na piza. É incrível.
Grazie.
Roberta, esse rabo de boi estufado derrete na boca.
Sim.
Delicioso.
Não falo consigo.
Nem falo consigo.
De onde saiu? Caiu do céu?
Tem esse alho temperado na perfeição, mas dentro do bife.
Onde aprendeu isso?
No convento.
No convento? És freira?
- E tu com essa linguagem. - Uma vocação abençoada.
- Claro. - Sou uma freira reformada.
Servi durante muitos anos no Convento CFR, no Bronx.
Porque veio embora?
Adorava a minha devoção, mas estava na hora de algo novo
e o filho de uma amiga viu o seu anúncio na lista.
Do Craig, o vagabundo.
Pare.
E senti que Deus estava a falar comigo, a dizer-me para vir.
A dar-me outra oportunidade.
Joe, quem ficou com o trabalho?
Todas.
Isto é incrível!
Temos uma equipa incomparável. Vejam.
Estão a brincar? Gostava de abrir já hoje.
Saúde, salute.
Estou muito grato.
Ouve, fui muito tolerante contigo e continuas a chegar tarde.
Está bem? Isto não pode continuar. Este é o último aviso.
Está bem.
Ei-lo. Estás tramado.
Foi à sala do diretor.
Tenho de pedir-vos um favor.
- Sim, claro. - O que precisares.
Voltei a ser advertido e não posso perder este emprego.
Podem dar-me cobertura do Dan? É que vou chegar tarde muitas vezes.
Porquê? Que se passa?
Guardam segredo?
Catorze...
Sim.
BAY RIDGE FORNECIMENTO DE RESTAURAÇÃO
Vejamos.
COMO REFINANCIAR A CASA
- Não. - Teve de ser.
Refinanciar a casa. E a seguir?
O Enoteca Maria tem de abrir, não há outra opção.
Puseste-me numa posição difícil. Deves-me dinheiro.
Mas também és meu amigo. Preciso de falar com alguém.
Preciso que penses bem nisto. Se desistires já, não ganhas nem perdes.
Mas se continuares e falhar, podes perder tudo.
Bruno, tenho um pressentimento de que isto vai compensar.
És o meu melhor amigo. Eu alinho.
Obrigado. Temos ótimas chefs. Recebemos comida de toda a Itália.
- Tens de ter boas sobremesas. - Sim. Acabámos de passar por ali.
Estou stressado. Vou comer uma sandes.
- Já comia uma costeleta. - Comias? Anda.
Eis a minha ideia. Podemos arranjar sobremesas caseiras.
O quê?
Ouça-me, está bem?
É uma ótima pasteleira. Faz coisas incríveis.
Davam alegria à minha mãe. Só peço que partilhe isso.
Faço-o por diversão, não a sério.
Vai ser divertido. Faça algo divertido para si e para todos.
- Gosto de pentear. É o meu trabalho. - Tem um trabalho e é boa nisso.
Mas tem outros dons. É uma hipótese de fazer algo que adora.
Querido, parece entusiasmante, mas não posso. Desculpa.
Nem consigo ouvir isso. Sei que é a coisa certa.
- Se implorar muda de ideias? - Raios.
- Está bem? - Fogo. Estas mãos estão a dar as últimas.
Há dias piores. Não sei se aguentarei isto muito tempo.
Não sabia desse problema.
É persistente? Lamento muito.
Não fiques triste por mim. Levei uma grande vida, tal como queria,
e tu conheces as histórias, e não me arrependo.
E...
Eu estou bem.
Merece estar melhor que bem. Merece estar ótima.
Temos pouco tempo. Deixe-me aceitar este sim.
Vemo-nos amanhã no restaurante. Não me desiluda. Adoro-a.
- És tão manipulador. Espera sentado. - Obrigado pela paciência. Adoro a cor.
Gia, quem quer recomeçar nesta idade?
Este é o meu prato principal para a ementa.
O que é isso? Cheira mal.
Capuzzelle.
Santo Deus, salve-nos.
- É uma escolha ousada. - Como vais pôr isso na ementa?
Estás louca?
A capuzzelle é da aldeia da minha família.
A capuzzelle é a minha identidade.
Muda de identidade.
Olá. Ainda bem que veio.
Estou aqui.
A Gia, a nossa chef pasteleira.
- Conhece a Roberta, claro. - Sim.
- Esta é a Teresa e essa é a Antonella. - Olá.
Senhoras.
- Avental? - Por favor. Aqui.
Obrigada.
Abanam.
É um avental, não um vestido de noite.
Todas as oportunidades são uma oportunidade de ficar bonita.
Como se faz bolos por cima dessas coisas?
Anos de prática.
Uau...
- Onde íamos? - Mi capuzzelle.
É a isso que cheira. Pensei que era eu.
Meu Deus.
Não tinha a certeza.
- Não. - O que é capuzzelle?
É uma história simples.
A minha mãe veio de uma aldeia muito pobre
e tinham de usar o animal inteiro.
Recheia-se a cabeça com migalhas de pão.
Pão ralado.
Mi scusi.
Com pão ralado.
Um pouco disto, um pouco daquilo
e leva-se a capuzzelle ao forno.
Adeus, bebé.
A cabeça de ovelha está no forno. Passemos ao molho.
O molho da minha mãe.
Claro, o molho da sua mãe, da sua avó,
da sua tia-avó Mary, desde que seja o molho da sua família.
- Obrigada. - E cannoli para sobremesa.
- Boa. - Perfeito.
Gia, faz-me um favor? Pode provar todos
e dizer qual deve ficar na ementa? É a juíza.
Claro. Se souberem tão bem quanto cheiram,
vai ser difícil.
- Sim, mas seja sincera. - Está bem.
- É o da tua nonna? - Não.
Experimentei xarope de ácer, açúcar mascavado, mel,
mas não há combinação que faça que o deixe igual ao molho da minha nonna.
- Continua a tentar. - Sim.
Leva amêndoas?
Sì, pesto alla trapanese.
Da Sicília.
Estão todos ótimos. Não sei como escolher. Perfeitos.
Joe, podemos alternar os molhos semana a semana.
- É uma ótima ideia. - Fabuloso.
É o que faremos. Provemos o que fez.
- Pesto alla trapanese? - Sì.
A minha gente criou o Parmigiano Reggiano.
Isso é que é motivo de orgulho!
- Parmigiano Reggiano. - Exatamente.
A minha gente criou os cannoli.
- Os cannoli? Estás louca? Não são nada. - Sim!
- Como assim? - Recheio de creme, santo Deus.
- Que sabes tu? - Caluda.
Achas que sabes tudo por seres da Bolonha!
- Ouçam só isto. - A tua gente é má, feia e fria.
A tua gente é grosseira e vulgar.
- Está bem. - Puttana.
E não me voltes a cuspir, porque vais pagar por isso.
Digo-te já. Faz algo com isto.
Tu... O quê?
- Sim. - Queres lutar?
Sim.
O que achas disto?
Vou atirar-te algo, sua besta.
O quê? Como te atreves?
Vê se...
Estou preocupada. Tenho medo de ti.
Muito bem, força. Apanha-o!
Elas vão magoar-se, Joe. Tens de pôr fim a isto.
- Deixa-as lutar. - É o estilo italiano.
Toma um pouco de rúcula.
- Madre di Dio. - Porque não? Força.
Puttana! Como te atreves?
Vou-te apanhar.
Mi capuzzelle!
Isto é uma violação do código de segurança contra incêndios.
O sistema estava desligado. Por sorte ninguém se magoou.
Sim. Desculpe.
Veja só. Já devia estar num sítio.
Se já terminámos, adorava ir andando.
Claro. Não lhe quero empatar o dia.
Certo. Muito obrigado.
- Desculpa. - Eu também, Joey.
A culpa foi dela.
- É dela. - Vocês matam-me. Ainda acredito nas duas.
O que aprendemos com isto é que não se luta na cozinha, está bem?
Desculpem. Estou atrasado. Tenho de ir. Adeus. Adoro-vos.
Não se podem oferecer para perdoar uma à outra?
Perdoar é divino.
Ela é que começou.
Vito, o Joe já picou o ponto. Viste-o?
Como está, Sr. McClane?
- Ele esteve aqui há quê, duas horas? - Sim, há duas horas.
Acho que está na manutenção, com o Luis, na Garagem Norte.
Certo. Obrigado.
Luis, onde está o Joe?
Certo. Obrigado.
Chamei-te estúpido.
Omar, onde está o Joe?
Não sei bem. Esteve a ajudar-me a montar uns pneus.
Calculo que já esteja no armazém principal com o Vito.
- Estão a gozar! - Sim.
Vito, onde raio está o Joe?
- Não o ouço. - Sr. McClane, onde andou?
Hora do almoço!
- Ena... - Olá.
Adoro a decoração.
- Sim? - Estás a arrasar.
Estava a pensar... Devo pegar fogo àquela sala e ligar as duas divisões?
- Demasiado. - Sim?
A Antonella enviou-me. Quer dar-te este cartão da loja do dólar,
e acho que deve ter uns 20 dólares.
- Muito bem. Vê só. - Sim.
A Roberta deu-me dez dólares. Vou sair a ganhar.
- Sim. Que sortudo. - Um raio italiano atingiu a cozinha.
Vou ajudar a limpar.
- Onde estão os sacos do lixo? - Estão ali por baixo.
Está bem.
Obrigado.
Não, a sério? Que loucura.
- O que levava ela? - Manteiga.
Não, a sério. Os pacotinhos de manteiga do restaurante.
Acredita, sei bem do que falas.
A minha mãe fazia a mesma coisa.
Sim. O frigorífico da Antonella? Está cheio delas.
Perguntei: "De quanta manteiga precisa?"
Há quanto tempo és vizinha da Antonella?
Meu Deus, há quê?
Eu e o meu marido comprámos a casa do lado há oito anos.
Precisava de obras, pelo que a renovámos,
e ela queixou-se do barulho todos os dias.
Devem ter superado isso, porque parecem muito chegadas.
Sim.
Sim, ela...
Quando o meu marido faleceu, ela foi incrível.
Não me largava.
Ia lá para casa e sentava-se comigo...
... cozinhava para mim,
obrigava-me a tomar banho.
É um tipo de amor especial, sabes?
Olivia, lamento muito. Não sabia.
Por favor, para. Como poderias saber?
Ela diz-me sempre para passar a aliança para a outra mão, mas...
Não sei. Não me sinto pronta.
Sabes?
Sim. Acredita, eu percebo.
A sério?
A minha mãe deixou-me uma carta, mas ainda não a abri.
Porque sinto que, quando a abrir,
essa será a última coisa que ela me diz, por isso...
Joe...
Lamento.
Dói muito.
O sofrimento não tem prazo. Porque haveremos nós de ter?
Sim.
FERRY DE STATEN ISLAND
DEPARTAMENTO DE SAÚDE DE NOVA IORQUE
Olá.
É firme, não é?
Foi esventrada. Construída de raiz.
Cada pedaço de madeira, cada estaca.
- Sim. - Do melhor.
Muito bem... É o dono?
Sim.
Chumbou. Duas vezes.
O quê?
Sim. Primeiro,
houve um incêndio na cozinha que afeta a integridade e segurança daquela parede.
Não. Não houve um incêndio.
Houve um probleminha com uma cabeça de ovelha, mas...
- O quê? - Além disso, precisa de um forno novo,
porque tem vestígios de dióxido de carbono e nitrogénio.
Isso é fácil. Posso ir comprar já o forno novo.
- Podemos tirar isso da lista. - É um forno feito à medida.
Não dá para chegar a uma loja e pô-lo na mala.
Por outro lado, o sistema de extintores está a funcionar bem, por isso...
Bom dia!
Desculpe...
Seria possível fazer algo para manter o restaurante aberto?
- Tenho mesmo de abrir portas. - Pode voltar a pedir uma inspeção.
Boa. E quando seria? Quando lhe dá mais jeito?
Esta semana ou na próxima semana?
Desculpe.
Gosto dele. "Na próxima semana."
Diga antes "no próximo ano". A lista de espera é enorme.
Não vai abrir nos próximos tempos.
Talvez nunca mais.
Houve um incêndio com uma cabeça de ovelha?
O que raio significa isso?
- A Roberta e a sua capuzzelle. - Porque não contaste?
Não achei que... Achei que não importava. Foi só um incêndio. Limpei a cozinha...
Isso pega fogo e compromete a integridade das paredes que eu construí?
- Sim. - E não é importante contar-me?
Está bem. Bruno. Vamos acalmar-nos.
- Estamos nervosos. - Estou calmo.
- Certo. Boa. - Sim?
- Mas ouve. - Claro.
Se chumbares numa inspeção, acabou-se.
Não tens certificado de ocupação.
Não podes gerir um restaurante sem um edifício.
Então, arranjarei outra forma de o manter aberto.
- Com que dinheiro? Já não tens dinheiro! - Posso pedir um adiantamento da pensão.
Joe, ouve-te bem.
Tenho cartões de crédito. Peço mais.
Não, precipitaste-te com isto, não pensaste bem,
e agora estamos os dois em dívida.
Nunca vais aprender!
- Do que estás a falar? - És assim desde miúdo!
- Saltas antes de olhar. - O quê? Este restaurante...
Isto sou eu a tentar. Olha.
Não. Isto é tudo uma piada, Joe!
Desta vez, deixaste mesmo a tua mãe orgulhosa!
A sério?
Vai-te embora.
Não era isso que queria dizer.
Eu devolvo-te o dinheiro. Está bem?
Quero que saias.
Está bem.
Esquece.
Esquece mesmo.
Obrigado por vires tão em cima da hora. Agradeço muito a ajuda.
Não me agradeças já. Não sei se vamos encontrar algo.
- Não domino códigos de construção. - Sim.
Algo é melhor do que nada.
E é a minha única hipótese, por isso... Obrigado.
A tua casa. Vivias aqui com a tua mãe.
Sim. A minha mãe vivia lá em baixo com a minha nonna.
Eu vivia aqui em cima para cuidar dela, mas...
Sim, tu sabes.
É agradável. Começo a...
Talvez acabe por pintá-la assim.
Estou a pensar arranjar mobília nova.
Não te livres deste cadeirão. É incrível.
No Natal. A tua nonna fez esta sopa no Natal.
É verdade. Tu e a tua família vieram cá a casa.
Nem todos foram simpáticos quando nos mudámos,
mas a tua mãe e a tua nonna foram sempre.
Sim. Era fácil ser simpático contigo.
É por isso que me sinto ainda pior com a forma como lidei com o baile.
- Foi há um milhão de anos, ou 100. - Sim, mas foi horrível.
Sou tão idiota. Sabes o que fiz?
Eu, o Bruno e o pessoal fizemos o pacto de sairmos à socapa, certo?
Ele tinha álcool, a casa dos pais, e esquecemo-nos das horas.
Tentei voltar e depois...
Foi tudo uma confusão.
E, quando voltei...
... nada de Olivia.
Não quero que seja constrangedor falar disto tantos anos depois,
mas queria dizer-te que lamento.
A sério.
Obrigada.
Obrigada por isso.
- Bem, salute. - Salute.
A versão longa e complicada é que não temos o certificado de ocupação.
Não podes voltar a pedir?
Já pedi, mas...
- Pode demorar semanas ou até um ano. - Certo.
- Já podemos estar mortas, aí. - Tentei tudo.
Eu e a Olivia procurámos várias lacunas, mas nada.
Não quero voltar ao que fazia.
O que fazias?
Nada.
Que está ela a fazer?
Está a ter um AVC?
Santo Padre Pio,
verdadeiramente, digo-lhe.
Aquele que pede, recebe,
e, o que busca, encontra.
Abençoe estas mulheres.
Elas têm gerações de família no coração.
E abençoado seja o Joe, porque ele tem um sonho.
Abençoe-nos.
Em nome do Pai, do Filho e do Espírito Santo.
Agora, esperamos.
Teresa?
Estamos à espera do quê, exatamente?
De um milagre.
Está bem.
Olá, Joe.
Deves lembrar-te do Phil.
Sim, conheço... Phil, ena.
Phil?
Sr. Scaravella, peço muita desculpa pelo mal-entendido.
Aqui está o seu certificado de ocupação.
Se pudesse fazer-nos o favor de arranjar a parede
e substituir o forno, agradecíamos.
Desculpe o incómodo. Tenham um bom dia.
Não percebo.
Não procurámos na Better Business Bureau. O Phil tinha 53 queixas.
Temos de suborná-lo para que faça uma nova inspeção.
- Não o pode provar. - Posso e provarei.
Como se atreve?
- Ponha-se a andar! - Arranje a parede. Compre um forno novo.
Considere-o feito.
- Desapareça! - Deus perdoa-o.
Eu disse-te. Uma advogada!
Pare!
Brava!
Ouve, obrigado.
- É uma boa notícia. - Brava!
Porta-te bem. Reza o rosário.
Certo. Reze-o por mim.
- Olá. - Olá. Aqui tens.
- Demoraste. - Desculpa.
- Não entras? - Claro.
Anda.
Fecha a porta, por favor. Entrou uma corrente de ar.
- Sim. - Não, Joe.
Vai sentar-te. Vocês têm de falar.
Vá lá.
Olha, o teu amigo trouxe-te zeppole.
Falem.
Não me vou meter.
É óbvio que houve erros da tua parte...
... mas no que toca ao meu lado...
... podia ter sido mais transparente quanto à cabeça de ovelha
e ao incêndio que se seguiu, por isso...
Isso...
Nem parece teu
incendiares o restaurante que te construí.
Se calhar,
destruíste a minha reputação como empreiteiro nos cinco bairros,
mas acho que posso ter
comunicado de uma forma dura.
E isso é algo em que estou a trabalhar.
Conseguimos a licença, o que é...
Boa.
- Desejo-te uma vida de sucesso. - É motivador.
É bom seguir em frente com amigos leais que estão prontos a trabalhar e...
Diz-lhe!
- Pensei que não te ias meter. - Se não lhe disseres, digo eu.
Dizer-me o quê? Quem me vai dizer o quê?
Ele vendeu o carro do pai para construir o restaurante.
Se isto és tu a não te meteres, como seria se te metesses?
Não fizeste isso. Fizeste mesmo isso?
Não me vou meter.
Bruno... vendeste o carro do teu pai para construir o meu restaurante?
Era a única forma.
Está bem? As renovações, pagar à equipa...
- Era a única forma. - Porque farias...
- Nunca te pediria isso. - Eu sei,
daí ter tido de o fazer. Foi uma decisão minha, não tua.
Além disso, foi a primeira vez em muito tempo que te vi feliz.
Logo, para mim, valeu a pena.
Bruno... Sei que aquele carro era tudo para ti.
Sim, bem...
Acho que tu és mais.
Vou compensar-te. Prometo que vou resolver isto.
Vai ser uma grande vitória para todos.
A próxima vez que uma cabeça de ovelha pegar fogo, liga-me.
A avaliar pela tua equipa, vai voltar a acontecer.
- Capisce? - Capisce.
Não queria dizer que a tua mãe não se orgulhava de ti.
Não dá para retirar isso. Foi horrível.
Foi horrível.
O quê?
Adoro-te, amigo.
Muito obrigado. Agradeço.
Joe, podes vir lá fora? Temos de te mostrar uma coisa.
Sim, vamos.
Não chores à frente dos camionistas.
Vamos lá, senhoras.
Se não virem a câmara, a câmara não vos vê.
Esperem. Roberta, junte-se.
- Sorriam. - A sorrir!
- Boa. - Vamos lá.
- Então? - Um grande sorriso.
Vá lá!
- Manicotti! - Vá lá!
EMENTA
Estou grato a quem entrou nesta aventura.
É um momento entusiasmante para todos.
Amanhã é o grande dia. Temos a ementa, o que é empolgante,
temos estas mesas lindas e temos a casa cheia de vinho.
Mas temos alguma reserva? Não.
Não exatamente,
mas temo-nos esforçado para espalhar a palavra
e a minha expetativa é que a inauguração seja um sucesso.
Vai ser grandiosa.
- Certo? - Sim!
Visto que vamos estar atarefados, façam-me um favor.
Tirem o resto do dia para as vossas coisas.
Tenho uma ideia. Já tomaram os medicamentos, hoje?
- Sim. - Se.
Muito bem. Sigam-me. Tenho uma surpresa.
Está bem. Obrigado. Vai ser ótimo.
- Não gosto de surpresas. - Entusiasmante. Eu ajudo-a.
- Dê-me a ementa. - Quero-a.
Está bem. Vamos.
- Você consegue. - A Olivia gosta de ti.
É humana.
- O quê? - É humana. Eu também gosto dela.
Faz alguma coisa em relação a isso. Porque estás a ser um stunad?
- Não sei se ela está pronta para isso. - Não te cabe a ti decidir, pois não?
- Sabes o que a minha nonna me dizia? - Não.
"Não deixes que mágoas antigas atrapalhem um novo começo feliz."
Agradeço-lhe.
Muito bem.
- Seja como for, atira-te a ela. - É tão querida.
- Posso pedir-lhe um favor? - Está bem.
Olá, Antonella.
Sim, vou buscá-la.
Ao restaurante.
Daqui a uma hora, depois da aula. Sim. Vemo-nos lá.
Entrem.
De quem é isto?
É meu. Sou cabeleireira.
- Uau. - Sim, sentem-se.
- É este o salão? - Sim. Sentem-se.
Aos 16 anos, comecei aqui a varrer o chão,
e depois trabalhei nesta cadeira, em todas as cadeiras,
fartei-me de trabalhar e, agora...
... sou a dona do salão.
Daí estares sempre tão bonita.
Obrigada. Acho que as mulheres merecem sentir-se bonitas, não é?
Beleza... O que é a beleza?
É uma boa pergunta.
É o nosso cabelo, as nossas caras ou os nossos corpos?
- Sim. - Não. É um sentimento.
Sentirmo-nos bonitas é um sentimento.
Sentimo-nos bonitas quando somos vistas, quando nos sentimos ouvidas.
Quando nos sentimos fortes.
É aí que nos sentimos bonitas.
Bonita.
Então, agora...
... celebremos a beleza.
Sabe bem.
Faz cócegas.
Minha nossa...
Meu Deus!
Fabuloso!
Esquece, larga-me!
Afasta-te!
Deslumbrante.
Antonella?
É a Olivia. Estão aqui?
Joe?
O quê...
Vocês...
Agora, fazem noites temáticas?
É o baile?
O smoking.
Esqueceste-te disto.
O corsage?
Sim.
Obrigada.
Estás linda.
- Tu é que estás. - Obrigado.
Olha. Ficámos perto do ponche.
Fica atenta à Sra. Reynolds.
Pensei apimentar um pouco as coisas.
É um pouco menos rebelde agora que é legal, mas aceito um.
Um brinde à rapariga mais bonita e engraçada do baile de finalistas.
E à única rapariga neste baile.
- Saúde. - Saúde.
Caneco... Sim, está bom.
Sim.
Joe, é esta a canção.
Posso?
Podes.
É bom estar a ter esta dança contigo.
Mas tens de me prometer uma coisa.
Não me aches um herói só porque danço muito bem.
Sou o mesmo Joe de sempre.
Sim.
Parece um baile a sério.
- Não, não brindes. Bebe. - Limoncello!
Mais Limoncello.
- Amanhã, vais estar com dor de cabeça. - Sim, continua a beber água.
- Água! - Água!
- Um destes, seis destes. - Bebe a água.
Tenta beber mais. Isso. Mais um.
- Céus... - Sim, pronto. Isso. Muito bem.
Olha para...
- O que foi? - As tuas mamas são verdadeiras?
- Meu Deus. - São.
- A sério?
- Não. - Não.
Não, não são. Vem cá, toca-lhes.
É tipo... Parecem gomas!
Mamas falsas. Não gosto disso.
Não.
Não sei. Depois de fazer uma dupla mastectomia, eu... Conquistaram-me.
Meu Deus.
Mi dispiace.
- Não, não peças desculpa. - Desculpa.
Não. Eu não lamento.
Sabes...
Vão ser firmes para sempre.
- Para sempre. - Então e tu?
- São... - Não.
- Que é? - Não. Qual é a tua história?
Peço desculpa.
Tive quatro filhos e...
Bem, eles, sim...
Não falam comigo e eu não falo com eles.
Porquê?
Sou uma mãe forte.
Criei-os para serem fortes, como a minha mãe me ensinou.
Eu teria...
Teria feito tudo diferente.
Agora, tê-los-ia amado...
... de outra forma.
Eu percebo.
Está tudo bem.
Tu tens filhos?
- Não, nunca casei. - Desculpa.
Não peças desculpa. Não, adoro homens. É verdade.
Adoro todo o tipo de homens.
Mas a ideia de um homem para o resto da vida,
a vida toda, parece-me, sei lá,
incrivelmente aborrecido, sabes?
Nunca tive problemas a arranjar homem. Tive foi com mulheres.
Com mulheres? Porquê?
Não sei, acho que devido à minha aparência e à minha forma de ser
receavam que lhes roubasse o marido.
Mas isso é de loucos, porque eu nunca faria isso.
Se o meu Gianni estivesse vivo, algo que não está, Deus o abençoe...
... não serias minha amiga.
Estás a ver?
Já a viste a lavar a louça? É tão sensual!
Angela, eu ter-te-ia pago para o levares.
Ter-te-ia pagado o que quisesses.
Não merecias ser tratada assim. Não foi correto.
Porque ela é como uma fatia quente de pão doce italiano.
Grazie.
Então e tu?
Quem foi o grande amor da tua vida? Houve algum?
Sim. Houve um, uma vez.
Como se chamava?
Isabella.
Sim, Isabella.
O que aconteceu?
Nada. Não aconteceu nada.
Foi um pecado. Deixei o convento.
E foi aí que...
Não é fácil viver num mundo que rejeita o que somos.
Meu Deus.
Que horror.
Não. Vamos lá. À Isabella.
- À Isabella. - À Isabella.
- A ti.
- Mereces.
Obrigada a todas!
A ti.
E à Teresa.
Abençoada sejas.
E a tua família, Antonella?
Bem, o meu Gianni já faleceu há muitos anos.
Mas tivemos três filhos lindos.
Estão espalhados pelo país.
Nove netos.
Lindo.
Não os vejo muitas vezes, mas...
... orgulho-me muito deles, porque aproveitam bem a vida,
e isso deixa-me muito feliz.
Obrigada pelo dia de hoje, porque tem sido incrível, não tem?
- Um brinde a aproveitar bem a vida. - Sem dúvida.
- Sim. - Sem dúvida!
- Muito bom. - Quero passar a noite acordada.
- Deslumbrante! - Uau!
Grazie!
Vejam só. Estão lindas.
Grazie!
- Podes agradecer à Gia por isto. - Não é o pintor, é a tela.
Eu embebedei-me, mas não estou de ressaca porque bebi água.
Bem pensado!
ABERTO
Joe, hoje à noite, alimentamos o mundo.
- Sì? - Se!
FECHADO
Hora do espetáculo!
Uma tempestade na noite da abertura.
Olá. Desculpem o atraso. Está um tempo de loucos.
- Meu Deus. - Ei-la, a nossa advogada.
Olha para ti.
- Parece que estamos no liceu. - Isso querias tu.
- Olá. - Olá.
Meu Deus, Joe. Está mesmo lindo.
Sim.
Tu. Saíste-te bem. Vem cá.
Sim, não foi nada. Ouve...
- Para dar sorte, irmão. - Ora...
Muito obrigado por virem. É ótimo ver-vos.
Boa.
A correria para o jantar já acabou?
Se acabou?
- Ainda não começou. - Sim, tem estado parado.
Quão parado?
Vocês são os primeiros clientes, por isso...
Joey, o meu irmão vinha cá com a família,
mas acho que têm medo de ficar presos na tempestade.
São de Filadélfia, por isso...
Eis a boa notícia. Temos dois clientes adoráveis.
Vamos dar-lhes uma experiência inesquecível, certo?
- Certo! - Sim!
- Vamos mimá-los! - Eu levo-vos à vossa mesa.
Está bem.
Isto significa que temos de pagar?
Sem dúvida. Muito obrigado por virem.
Senhoras, superaram-se.
É a minha melhor refeição desde...
... ontem à noite.
A sério. É a melhor comida italiana que já provei.
Sim, é...
Está a ficar tarde, mais vale irmos fechando,
mas ótimo trabalho. Incrível.
FECHADO
PEDIDO DE CRÍTICA A RESTAURANTE
COLABORADORES COMO O NEW YORKER... OLÁ, TIME OUT...
SÓ QUERIA DAR SEGUIMENTO... OLÁ, FOOD & WINE...
CARO SR. DURANT, ADORO O SEU PROGRAMA.
UMA CRÍTICA SUA MUDARIA TUDO.
VISITE-NOS. OBRIGADO, JOE SCARAVELLA ENVIAR
Se estiver por cá...
Obrigada, tia Teresa.
Obrigada por virem.
NÃO ESTAMOS A ACEITAR PEDIDOS DE CRÍTICAS
NÃO ACEITAMOS - RECUSAMOS NÃO TEMOS VAGA - BOA SORTE
APÓS REVER O SEU PEDIDO, RECUSAMOS RESPEITOSAMENTE
ÚLTIMO AVISO
Aqui têm. Eis a novidade.
- Para si. - Joe!
- São os vossos ordenados. - O restaurante não ganhou nada.
- Que loucura. - Nem pensar.
Pago a cada 15 dias. Passaram 15 dias. Não trabalham à borla.
O dinheiro é vosso, sim? Vamos arranjar uma solução.
- Joe. - Porque não vem ninguém?
- Devias ter vergonha! - Porque fizeste isso?
Andas a dizer às pessoas para não irem ao restaurante?
Não sou só eu.
O bairro inteiro quer que aquilo feche.
Não gosto que ele não seja daqui e que vos use como chamariz.
A mim?
Ele não me está a usar, está a celebrar-me, seu stunad!
- Vá lá. - Como te atreves?
- Antonella... - Está calado!
- Antonella, vieni accà. - Deixa-me.
O Joe é boa gente.
Não quer roubar nada, quer retribuir.
Adeus, Joe.
- Adeus. - Adeus, Joe.
- Até amanhã.
- Boa noite. - Adeus, Joey.
- Como foi a aula? - Foi boa.
Boa.
Então... é muito mau?
Temos de aceitar o inevitável.
Fiz tudo do que me lembrei. Não convenço ninguém a vir cá.
Liguei e enviei e-mails aos críticos. Já o fiz duas vezes.
Acho que alguns vão acabar por pedir uma medida de afastamento.
Por isso, ia esperar e, se calhar, amanhã,
digo a todas que é impossível manter o restaurante aberto.
Não, não podes dizer isso.
Espera. Se eles não vêm cá...
... talvez devesses ir lá.
Leva-o até eles.
- Talvez. - Vá lá...
Querido,
a única coisa de que te vais arrepender
não é dos teus erros, pois podes aceitá-los e avançar.
Vais arrepender-te é dos momentos que não aproveitaste,
e este é o teu momento, Joe.
Sr. Durant?
Olá.
Não.
Deixe-me começar por dizer que é inapropriado interrompê-lo assim.
- Desculpe. - Quem é você?
- Desculpe. Joe Scaravella. - Não pode entrar. O que se passa?
- Não... - Vou chamar a segurança.
- Vou abrir um restaurante italiano. - Michael...
Em vez de contratar chefs profissionais...
- Taylor? - ... contratei nonnas.
Claro.
Quando os clientes entram, quero que se sintam
como quando eram novos e quem mais os amava cozinhava para eles.
- Tem avós a cozinhar para si? - Sim, avós italianas.
É louco?
Sou um pouco louco, mas não sinistro.
Sou apaixonado por comida e queria mostrar-lhe isto.
- Não. - Posso mostrar-lhe estes pratos?
Veja só isto. Isto é strangolapreti.
Isto aqui é uma relíquia de família.
- Deus... - Leva espinafres, certo?
- Ricota. - Caramba.
Burro fuso e salva. É simples.
São de várias regiões italianas, feitos por várias nonnas,
e cannoli para sobremesa.
E é tudo caseiro, tudo das nonnas, tudo das avós.
Muito bem.
Enoteca Maria.
Sim, em homenagem à minha mãe.
Staten Island.
Sim.
Sim, Joe,
eu faço críticas a restaurantes em Manhattan.
Restaurantes com três, duas ou uma estrela Michelin, aqui e no estrangeiro.
Exatamente. Daí estar aqui.
Se pudesse, adorava que fosse ao Enoteca Maria este fim de semana.
Bem, este fim de semana...
Não tenho vaga até janeiro.
A próxima vez que decidir abrir um restaurante, se calhar...
... planeava melhor.
Admito que sim.
Não tenho um grande plano de negócios. Tem razão.
Mas tenho um bom plano para o restaurante.
Porque não é um restaurante.
Tem mais que ver com família e com estar em família.
Sobretudo para quem pode já não ter família.
E as nonnas que cozinham são chefs fantásticas.
Não lhe estou a pedir um favor.
Só quero que vá experimentar o restaurante
e lhe dê uma hipótese justa.
Acho que é especial.
- Atende. - Não te preocupes.
Atende.
Foi logo para o correio de voz, outra vez.
Espero que o Joe esteja bem. Que não esteja ferido.
Que não tenha caído nem magoado a perna. Talvez esteja na rua.
O Joe não está ferido. Só não aparece.
Sei o que estás a dizer.
E não gosto.
O Joe vai aparecer!
A sério?
O que disse eu?
Ninguém quer saber de nós, dos nossos pratos, da nossa história.
Não querem.
Somos artefactos velhos descartados. Percebes?
- É isso que somos. - Fala por ti, mulher.
- Não acredito nisso. - Estamos abertos há mais de um mês.
Quem entrou para além de amigos e família? Não somos importantes.
Somos insignificantes.
E ninguém se vai lembrar de nós por nada.
Está bem. Estás a ver a porta?
Não deixes que te bata no rabo à saída!
Porque eu sou algo!
Isto é algo para mim!
Não fui descartada nem me sinto descartada como tu!
- Não comeces. Já chega. - Vai-te embora! Não precisamos de ti!
Silenzio! Por favor! Tenho vergonha de vocês.
Não somos desistentes. Não vamos embora.
Somos mulheres inteligentes e fortes.
Somos mulheres bonitas com sangue italiano nas nossas almas.
Já passámos por muito juntas e não vou deixar que isto acabe em fúria.
Bem dito.
Grazie.
Está bem.
- Muito bem. - Pronto, Bolonha, vá lá.
Olá.
- Joe! - Como estão?
Olá, Joe.
- Olá. - Olá.
Seja lá o que for, vai correr tudo bem.
Obrigado por isso.
Sinceramente, gostava de ter melhores notícias, porque vocês foram fantásticas.
Sinceramente.
E merecem que isto continue a funcionar.
É seguro dizer que ninguém queria que isto resultasse mais do que eu.
Não só por mim, mas pela minha mãe.
Mas também por todas vocês.
E porque são especiais e muito importantes para mim.
Mas...
A verdade é que não vamos conseguir manter as portas abertas.
E agradeço e peço desculpa.
Tu...
Deste o teu melhor e estamos muito orgulhosas de ti.
Estiveste bem.
Todos demos o nosso melhor, Joe.
A tua mãe ficaria orgulhosa.
Obrigado.
A sério.
Sim.
Sabem que mais? Agora, somos como uma família. Certo?
Se essa for a única coisa que retiramos disto,
acho que ganhámos. Por isso, obrigada. - Obrigado.
Sim.
"A família que escolhemos."
Somos nós.
Temos um problema, porque há muita comida naquela cozinha.
Seria um pecado deitá-la fora, Joe.
Não deitemos.
Que tal convidarmos familiares, amigos e conhecidos
e fazer um grande jantar de domingo?
- Sim! - Boa ideia.
- Sim, uma festa. - Não é?
- Sim! - Com Limoncello!
- Não! - Não!
- Eis o braço direito. É bom ver-te. - Prazer em ver-te.
- A Olivia. Os meus amigos da ATM. - Vito. Muito prazer.
- Sentem-se onde quiserem, sim? - Estamos em família.
- Vem falar à prima Tammy. Prima Tammy! - Olá! É um prazer conhecê-la!
- Estás linda. É bom ver-te. - Obrigada. Está lindo.
- Lindo. Meu, é bom ver-te. - Parabéns.
Mal venda o restaurante, pago-te tudo.
Para. Não. Esta noite é sobre ti. Nada disso importa.
Sim. Estamos orgulhosos de ti.
- Mostras-lhes os seus lugares? - Estou esfomeado. Vamos lá.
Vieste. Muito obrigado por vires.
- Estás linda. - Joey.
É bom ver-te. Que bom terem vindo.
- Olá. - Olá.
Ouvi a decisão ontem à noite. Lamento.
Também sou empresário e não desejo isso a ninguém, por isso...
SPIRITO'S ESTABELECIDO EM 1932
É uma homenagem. Faz parte da história do edifício e mantivemo-lo.
- Está lindo. Obrigado. - Bem...
Eu... Isto é para si. Eu vou indo.
Não, sente-se. Coma, abra a garrafa
e eu já vou beber um copo consigo, está bem? Sente-se e coma.
Há ali muita gente à espera de sentir os vossos corações. Prontas?
- Sim! - Vamos a isto!
- Prontas! - Muito bem.
Já chega.
Isso é muito sal.
- A chegar. - Junta isso.
Têm tão bom aspeto. Delicioso!
Prova isto.
Muito bem...
Tão bom. Meu Deus.
Meu Deus.
Vão passando.
- As nossas nonnas ficariam orgulhosas. - Às nossas nonnas.
Às nonnas.
Desculpem. Podem chegar aqui um momento, por favor?
O que fizemos?
Está bem.
Sim!
Bom trabalho.
JOEY, GOSTAVA DE PODER TER-TE DADO MAIS. BEIJINHOS, MÃE
TETRAZZINI DE FRANGO
BOLOS DE CARANGUEJO
CAÇAROLA DE ESPINAFRES E QUEIJO
MOLHO DE DOMINGO
RESTAURANTE À VENDA SÓ COM MARCAÇÃO
O que se passa?
Bem...
Lamento interromper. Obrigado por me receber.
Obrigado.
Quando o meu editor, Edward Durant, me pediu para avaliar o Enoteca Maria,
um novo restaurante italiano na Hyatt Street, 27, em Staten Island, Nova Iorque,
quis ver no que consistia contratar nonnas da vida real e não chefs famosos.
Mas o que descobriria em breve
é que este restaurante típico, pequeno e lindamente projetado,
com uma decoração acolhedora,
servia bem mais do que comida deliciosa.
Servia família.
Isto é incrível!
- Conseguiste. - Conseguimos.
Lindamente projetado, certo? Vá lá.
Servia cultura e história.
Boa, Joey!
Servia gerações de tradições e histórias.
Logo, se só quiserem boa comida, não vão ao Enoteca Maria.
Mas se quiserem boa comida que, para além de encher o estômago,
vos animará a alma, vão a correr, não a andar,
até um pedaço de família
onde podem deixar que a pessoa que mais vos amou
volte a cozinhar para vocês.
E não se esqueçam de pedir a capuzzelle.
Estou?
Sadie?
Sim, é a Sadie.
É a mamã.
- Mãe? - Sim.
- Olá. Está tudo bem? - Está.
ENOTECA MARIA - ONDE SE SERVE FAMÍLIA
Todos duvidavam, mas eu não.
Eu disse que projetaria este sítio e vejam só como está.
- Está lindamente projetado. - Podes chegar aqui, por favor?
Vamos lá reabastecer. Está tudo bem?
- Fantástico. - Sra. Advogada?
- Tu conseguiste. - Estás a gozar? Nós.
Vá lá. Temos de contratar outro empregado, pois vou ter os exames.
Mais flores? Tire uma folga. Deixe-a ter saudades.
- Está tudo bem? - Não podia estar melhor, tesoro.
- Novidades, Mágica? - Tenho uma camisola de lã!
Lamento a cabeça de ovelha e os olhos, mas sai.
- Ela sai-se bem. - Estou a trabalhar.
Eu sei. Volto já. Vou apanhar ar.
- Diverte-te, Joe. - Sim. Deixam-me orgulhoso.
ABERTO
Lindo!
ABERTO
O ENOTECA MARIA ESTÁ ABERTO HÁ MAIS DE 15 ANOS.
CONTINUA SITUADO EM STATEN ISLAND, NOVA IORQUE.
ATUALMENTE, EMPREGA NONNAS DO MUNDO INTEIRO.
O BRUNO AINDA VAI AO RESTAURANTE.
O JOE JÁ NÃO O OBRIGA A PAGAR.
LOGO, LIGUEM COM ANTECEDÊNCIA PARA RESERVAREM MESA.
VÃO TRATAR-VOS COMO FAMÍLIA.
E PARA OS QUE SE ATREVEREM...
... A CAPUZZELLE CONTINUA NA EMENTA.
BOA COMIDA A MELHOR COMIDA DE SEMPRE
A CASA DA NONNA
Legendas: Ana Moura
DEDICADO À MARGARET E AO AMIL MACCIE