Downloaded from YTS.LT
Official YIFY movies site: YTS.LT
‫يحين وقت اختيار الشجرة مرة في السنة.‬
‫أين "روث"؟ هي الخبيرة.‬
‫- مرحبًا. كيف الحال؟‬ ‫- "ميغان"! بخير، تسرّني رؤيتك.‬
‫أنت خبيرة اختيار الأشجار.‬ ‫أريد شجرة طولها نحو 2.4 متر إلى 2.7 متر.‬
‫سنتجول هنا ونرى ما يمكننا إيجاده.‬
‫- سأتبعك.‬ ‫- حسنًا.‬
‫تعجبني هذه.‬
‫هذه شجرة جميلة.‬
‫- لكنها أطول مما تريدينه.‬ ‫- إنها طويلة جدًا.‬
‫تبدو هذه مناسبة.‬
‫- إنها مُباعة.‬ ‫- أجل.‬
‫حُجزت مسبقًا. هناك أشجار للجميع.‬
‫هذا صحيح.‬
‫لنلق نظرة أخيرة ونر إن كان هناك…‬
‫هذه شجرة جميلة.‬
‫شكلها رائع.‬
‫أظن أن هذه هي الشجرة المناسبة.‬ ‫إنها شجرة رائعة.‬
‫حسنًا. إنها لك.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- على الرحب والسعة.‬
‫"(غاي)"‬
‫عندما أعلّق الأضواء على الشجرة،‬ ‫أضعها في الداخل لتضيء من داخلها‬
‫وأحيطها بها من الخارج أيضًا.‬
‫كذلك الأمر مع الزينة.‬ ‫يجب وضعها في مكان يُضيئها.‬
‫أحب وجود شجرة في المنزل.‬
‫إنها تجعل ركنًا صغيرًا في المنزل‬
‫يختصر حكاية العائلة كلها‬
‫ويجعل الزمن ملموسًا‬ ‫ويُعيد مراحل الحياة المختلفة‬
‫من خلال الزينة المعلّقة عليها.‬
‫بالنسبة إليّ، تُمثّل الشجرة جزءًا من ذاكرتي‬ ‫وتجسيدًا لحبّي لموسم الأعياد.‬
‫أحبها.‬
‫"مع حبي، (ميغان)"‬
‫أحب تقويم العدّ التنازلي للأعياد،‬ ‫لذا أريد تقديمه لطفليّ.‬
‫يمكنكم شراء تقاويم صغيرة‬ ‫مع قطعة شوكولاتة كل يوم تكون مُعدّة مسبقًا.‬
‫الهدف منه هو عيش لحظة الدهشة والفرح‬
‫كل يوم على مدى 24 يومًا‬ ‫حتى يحين موعد عيد الميلاد.‬
‫ليس من الضروري أن تكون أشياء ثمينة.‬ ‫بل مجرد لفتات بسيطة.‬
‫سأكتب: "أحبك لأنك طيب جدًا."‬
‫وأيضًا: "أحبك لأنك شجاع جدًا."‬ ‫إنها ملاحظات بسيطة.‬
‫أحاول اعتناق فكرة‬
‫جعل كل يوم من هذا الشهر مميزًا‬ ‫كطريقة جميلة لاختتام العام.‬
‫لكن لا تشعروا بأن عليكم القيام بكل شيء.‬
‫اعتنقوا التفاصيل البسيطة‬ ‫التي تمنحكم الفرح.‬
‫نأمل أن تستمر هذه العادات الجميلة‬ ‫لسنوات طويلة.‬
‫فلكل تقليد بداية.‬
‫"إنه موسم البهجة والتزيين"‬
‫فلتبدأ أجواء الاحتفال!‬
‫أنا متحمسة جدًا لمقابلة ضيفي الأول.‬
‫"ويل غاديرا" قادم.‬
‫التقيت به منذ عدة سنوات‬
‫في مطعم "إيليفن ماديسون بارك" الشهير.‬
‫هو أب لطفلين ومؤلف أيضًا.‬
‫ألّف كتابًا ألهمني بشدة‬ ‫ويُدعى "ضيافة غير تقليدية".‬
‫فقلت لنفسي: "إذا كان قادمًا،‬ ‫فعلينا أن نقدّم له ضيافة غير تقليدية."‬
‫أعددت شيئًا مفاجئًا.‬
‫تحدثت إلى زوجته "كريستينا توسي"‬ ‫التي استضفناها في البرنامج‬
‫واكتشفت أنه يحب طبق كاشيو إي بيبي.‬
‫لن أستقبله بهذا الطبق، فهذا مبالغ فيه.‬
‫لكن ماذا لو حضّرنا معجنّات غوجير‬
‫صغيرة ومنتفخة ولذيذة،‬ ‫لكن بنكهة طبق كاشيو دي بيبي.‬
‫هذا ما سنحضّره له.‬
‫ثم سأحاول أن أستفيد من خبرته وأسأله:‬
‫"كيف تنقل مبادئ الضيافة الراقية‬ ‫في المطاعم الفاخرة‬
‫التي تفوق التوقعات وتجلبها إلى منزلك؟"‬
‫لنبدأ بتحضير الغوجير.‬
‫أولًا، سنُحضّر العجينة.‬
‫الغوجير هي مقبلات ممتعة لموسم الأعياد،‬ ‫تبدو فاخرة لكنها سهلة التحضير.‬
‫نضع الحليب وقالبًا كاملًا من الزبدة.‬
‫سأضعها كمكعبات ثم سنُضيف الملح والفلفل.‬
‫ستمنحنا نكهة الكاشيو إي بيبي الرائعة.‬ ‫أحب معكرونة كاشيو إي بيبي.‬
‫إنها طبق معكرونة دافئ ومريح‬ ‫يتميز بالكثير من الجبن والفلفل الأسود.‬
‫نترك هذا ينضج على نار هادئة.‬
‫سأبدأ بإضافة الدقيق.‬
‫تبدو مثل حلوى فوندو.‬
‫لم تسمع أحدًا يقول "فون دونت" أبدًا.‬
‫رائحتها شهية.‬
‫قوامها سميك. أظن أنها جاهزة.‬
‫هل ترون قوامها؟ لم تتوقعوا ذلك.‬
‫نخفقها لكي تبرد قليلًا.‬
‫سألبس المئزر.‬
‫إنها تتشكّل بطريقة جيدة.‬
‫نُضيف جبن البيكورينو والبارميزان.‬
‫ثم نضعها في كيس التزيين.‬
‫أحب رائحتها النفّاذة.‬
‫إذا لم تكن تحب الفلفل، فهذا الطبق ليس لك.‬
‫إذا لم تكن تحب الجبن أو الطعم الشهيّ،‬ ‫فهذا الطبق ليس لك.‬
‫إذا كنت تحب كل هذه المكونات،‬ ‫فسيكون هذا طبقك المفضّل.‬
‫سنُشكّل كرات غوجير مدوّرة وتقليدية.‬
‫سنضغطها برفق بإصبع مبلل.‬
‫ثم سندهنها بالبيض.‬
‫نربّت على الغوجير.‬
‫- هذه هي العبارة الرائجة بين الأطفال.‬ ‫- ربّت على الغوجير.‬
‫أجل.‬
‫لا، ربّتت على ذلك الغوجير.‬
‫ربّتت عليه بشكل جيد.‬
‫نخبزها على حرارة 220 درجة مئوية‬ ‫لمدة 15 إلى 20 دقيقة.‬
‫شاهدوا هذه الكرات الجميلة تنتفخ.‬
‫ضعوها بإحكام في الفرن. سأنظف المكان هنا.‬
‫ثم سنُحضّر حلوى ريندير تشو اللذيذة.‬ ‫هيّا بنا نبدأ.‬
‫لنعد إلى الماضي.‬
‫نريد التحدث عمّا يحدث عندما نكبر‬ ‫ونرتقي بما نأكله.‬
‫وأيضًا عن الأمور التي تكتسب قيمة عاطفية‬ ‫وتبقى معك، خاصةً خلال الأعياد.‬
‫لنُحضر ما نحتاج إليه.‬
‫هذه مغامرتي الصغيرة.‬
‫ستتطلب دورة في المايكرويف فحسب.‬
‫نضع ثلث كوب من زبدة الفستق‬ ‫ورشة من الفانيليا.‬
‫كانت تُدعى هذه الحلوى في صغري بابي تشاو.‬
‫هي عبارة عن وجبة بسيطة من الحبوب.‬
‫لكن في هذا الموسم، سندعوها ريندير تشاو.‬
‫ستكون هذه هدية مثالية‬ ‫سيقدّمها "ويل" لزوجته،‬
‫التي تحب الحلويات‬ ‫التي تُشعرها بالحنين إلى الماضي.‬
‫كانت الآنسة "ليندا"، معلمة الرياضيات‬ ‫في مدرستي الابتدائية، تحبّ هذه الحلوى.‬
‫كنت أشعر بسعادة كبيرة‬ ‫لأنها أحبت شيئًا حضّرته.‬
‫يا للهول.‬
‫نضع كوبين من السكر البودرة.‬
‫هذه كمية كبيرة من السكر!‬
‫يبدو غير ضار عندما يجهز.‬
‫لكن الخبر السارّ هو أنه شهي.‬
‫نحن في أجواء عيد الميلاد الآن.‬
‫حلوى ريندير تشاو الشهية بالشوكولاتة‬ ‫وزبدة الفول السوداني.‬
‫سأنظف المكان وأتركها تبرد‬ ‫وأضعها في وعاء جميل.‬
‫حلوى الغوجير في الفرن منذ 15 إلى 20 دقيقة.‬
‫لنر كيف تبدو.‬
‫إنها جميلة.‬
‫تبدو شهية للغاية.‬
‫سأضعها في صحن كي لا تستمر في الاستواء.‬
‫رائعة!‬
‫لنحضر حلوى ريندير تشاو.‬
‫سآخذ القليل منها لتذوقه.‬
‫سأرسل البقية معه إلى المنزل‬ ‫ليقدّمها إلى زوجته.‬
‫حسنًا.‬
‫"ريندير تشاو"‬
‫حان الوقت الآن لخلع المئزر‬ ‫والاستعداد لاستقبال ضيفنا.‬
‫مرحبًا!‬
‫- مرحبًا! مضى وقت طويل.‬ ‫- مضى وقت طويل.‬
‫"(ويل غاديرا)‬ ‫صاحب مطعم ومؤلف"‬
‫- تسرّني رؤيتك.‬ ‫- تسرّني رؤيتك أيضًا.‬
‫- شكرًا على قدومك.‬ ‫- شكرًا.‬
‫هل أخبرتك زوجتك بأنني‬ ‫لست معجبة بكتابك فحسب،‬
‫بل أنا مهووسة به؟‬ ‫وزعته على العديد من الأشخاص.‬
‫- شكرًا.‬ ‫- إنه مذهل. تهانينا.‬
‫شعرت اليوم لأول مرة‬ ‫بأجواء عيد الميلاد هذا العام.‬
‫- الأجواء هنا مليئة بالفرح.‬ ‫- هذا صحيح.‬
‫على أعلى مستوى من الفرح.‬
‫لكنني عرفت من شخص يعرفك جيدًا‬
‫وهي زوجتك الرائعة،‬ ‫أنك تحب طبق كاشيو إي بيبي.‬
‫أحب طبق كاشيو إي بيبي.‬
‫- حضّرت الغوجير بنكهة كاشيو إي بيبي.‬ ‫- حقًا؟‬
‫- أهذا جيد؟‬ ‫- شكرًا.‬
‫على الرحب والسعة. ثم عدت لأيام المدرسة‬ ‫عندما كنت أُعدّ حلوى بابي تشاو.‬
‫خذ هذه معك لها. يمكننا التلذذ بهذه.‬
‫- لا يمكنني منع نفسي عن تناولها.‬ ‫- رائع!‬
‫- لكنني سأبدأ بواحدة من هذه.‬ ‫- ابدأ. هل تودّ مشروبًا معها؟‬
‫يمكننا تناول نبيذ بورولو‬ ‫لأنك تحبه مع كاشيو إي بيبي.‬
‫أو الشمبانيا.‬
‫- لنتناول نبيذ بورولو.‬ ‫- حسنًا! أحببت ذلك!‬
‫- لنشرب النبيذ!‬ ‫- هذا رائع.‬
‫هناك شيء مهم جدًا بالنسبة إليّ…‬
‫- تُوجد سلة مهملات هنا.‬ ‫- بما يخص الاستضافة في المنزل.‬
‫هذا ما يخطئ الناس فيه.‬
‫يحاول الناس أحيانًا بشدة‬
‫إبهار ضيوفهم،‬
‫لكنهم ينسون سبب قدومهم.‬
‫وهو التواصل وقضاء الوقت‬ ‫مع الأشخاص الذين دعوهم.‬
‫أجل. رؤية المضيف مرهق‬ ‫هو أمر يثير التوتر للغاية.‬
‫أفضّل أن أطلب طعامًا صينيًا…‬
‫- وأن أتواصل مع الآخرين.‬ ‫- قضاء الوقت معًا. أوافقك الرأي.‬
‫- نخبك.‬ ‫- نخبك.‬
‫عندما أتذكّر الحفلات الرائعة التي حضرتها،‬
‫لا أتذكّر الطعام الذي تناولته.‬
‫بل أتذكّر إن كنت قد غادرت…‬
‫- وقلبي ممتلئ بالفرح.‬ ‫- ممتلئ بالفرح.‬
‫الأعياد هي أفضل مثال‬ ‫على تركيز الناس بشكل كبير على ذلك،‬
‫بدلًا من أن يتذكّروا‬ ‫أنه يمكنهم ممارسة ذلك يوميًا‬
‫وبطرق بسيطة.‬
‫يمضون الوقت منشغلين‬ ‫بأن يكون كل شيء مثاليًا،‬
‫فيفقدون السحر الذي يكمن في الأخطاء.‬
‫أجل. الكمال في اللامثالية‬ ‫التي تنبع من التواصل الإنساني.‬
‫- أجل. هل فهمتم سبب وجوده هنا؟ تمامًا!‬ ‫- لكن…‬
‫هذا سبب انسجامنا منذ البداية.‬
‫أشعر بأن كلينا فهم هذا،‬ ‫بطريقة عفوية على الأقل.‬
‫يمكننا فعل أمور معينة تجعل الناس…‬
‫- يشعرون بالاهتمام.‬ ‫- بالاهتمام.‬
‫يشعرون بالانتماء. هل ترى؟‬
‫يا للروعة، قلنا ذلك في نفس اللحظة.‬
‫سنصنع مفرقعات "أحب أعياد الميلاد."‬
‫- اللعبة وليس الحلوى.‬ ‫- رائع.‬
‫ارتأيت أن نملأها بأشياء قيّمة‬ ‫بدلًا من مجرد زينة عشوائية.‬
‫- سنفكر فيمن سيحصل عليها.‬ ‫- أحببت الفكرة.‬
‫سنضع في داخلها رسالة حب لطيفة‬ ‫وملاحظة بسيطة مخبّأة فيها.‬
‫سنصنع هذه الأشياء. رائع. هل آخذ كأسك؟‬
‫خذي الكأس لأنني سآخذ هذه.‬
‫رائع. فلنبدأ العمل.‬
‫كل شيء مُجهز.‬
‫يا للروعة.‬
‫أليس هذا لطيفًا؟‬
‫إنه رائع.‬
‫مفرقعات أعياد الميلاد.‬
‫هل تصنعينها منذ زمن طويل؟‬
‫- العيش في "المملكة المتحدة" هو جزء من…‬ ‫- هل هي جزء مهم من ثقافتهم؟‬
‫- بالتأكيد، خلال أعياد الميلاد.‬ ‫- هذا رائع.‬
‫يتشابك الناس الأذرع عادةً ويفتحونها.‬
‫- مع الشخص الآخر.‬ ‫- يجلسون حول الطاولة.‬
‫- أجل، ويفتحونها في الوقت نفسه.‬ ‫- رائع.‬
‫- تجعلهم يشعرون بالارتباط.‬ ‫- كأنها لحظة انتماء جماعي.‬
‫عرفت هذه المفرقعات لأول مرة‬ ‫باحتوائها دائمًا‬
‫على شيء بحجم كعكة الحظ تقريبًا…‬
‫نكتة أو لغز ومعها حلوى.‬
‫- علميني كيفية صنعها.‬ ‫- حسنًا.‬
‫يمكنك إما شراء هذه جاهزة،‬
‫أو قص القوالب بنفسك‬ ‫باستخدام أي نوع من ورق التغليف.‬
‫هناك عدة نسخ من كل تصميم.‬
‫فكر في الشخص الذي سيستمتع بها،‬
‫وما الذي قد يعجبه.‬
‫قبل أن تبدآ. بما أننا لا نملك مساحة كافية،‬
‫خذا لقمة أخيرة، ثم ضعا الطبق خلفكما.‬
‫هذا هو المخرج. تتكرر المشاكل مجددًا.‬
‫- في متناول اليد هناك.‬ ‫- يا له من مكان مناسب.‬
‫هنا تمامًا.‬
‫- هناك تمامًا مقابل الكاميرا الثانية.‬ ‫- لا أعلم عمّا تتحدثين.‬
‫ضعي حلوى غوجير في مكان أقرب إلى الطاقم.‬
‫بالضبط.‬
‫هذه قطعة من ورق الكرتون الملفوف.‬
‫سنلصقها لتثبيتها.‬
‫أشعر بشعور جيد حيال هذا الآن.‬
‫- يسعدني أنك تشعر بشعور جيد.‬ ‫- أشعر بالثقة.‬
‫هذه المفرقعة الصغيرة،‬ ‫هذه هي الآلية التي ستخلق ذلك…‬
‫- حسنًا.‬ ‫- حسنًا.‬
‫- سنضعها في الوسط.‬ ‫- بهذه الطريقة.‬
‫لنر ماذا سنضع معها.‬
‫إذا بدأنا بما تحبه ابنتك.‬
‫حلوى وشوكولاتة وقصاصات الورق الملون دائمًا.‬
‫أجل الكثير منها هنا. سأضعها في المنتصف.‬
‫وهناك أزهار مجففة أيضًا وشوكولاتة.‬
‫- هل تعرفين لما أحب هذا؟‬ ‫- لماذا؟‬
‫فكرة القيام بشيء ممتع ومدروس ومخطط له‬
‫في بداية الوجبة هي فكرة رائعة حقًا.‬
‫أجل، واستمتاعهم بالتجربة أيضًا.‬
‫لكن عندما يفتحونها يُدركون‬
‫أنها مصنوعة خصيصًا من أجلهم.‬ ‫يمكننا شراء مفرقعات عيد الميلاد الجاهزة.‬
‫لكن بهذه الطريقة يمكننا‬ ‫أن نشعر بأن الناس استثمروا وقتهم فيها.‬
‫أجل. هذه هي اللحظة التي تتحدث فيها‬ ‫عن ذكرى أفضل حفلات العشاء‬
‫مقارنةً بالطعام في أفضل حفلات العشاء.‬
‫- هذا هو ما نسعى لفعله.‬ ‫- أجل.‬
‫سنحكم إغلاقها كي تبقى متماسكة.‬
‫ما سيثبّتها هو الربطة في النهاية.‬
‫يمكننا استخدام شريط كامل،‬ ‫لكن الربطة فكرة رائعة أيضًا.‬
‫ما سيثبّتها هو الحب الذي نكنّه للأشخاص…‬
‫- الذين نصنعها من أجلهم.‬ ‫- تمامًا.‬
‫هذا ما سيثبّتها. ما سيجعلها مترابطة.‬
‫تحب "ليلي" تجربة‬ ‫أن تبدو امرأة ناضجة في هذه الفترة.‬
‫لذا، سأضع لها عطر اللافندر.‬ ‫فكرت في شيء بسيط كهذا.‬
‫هل تعرفين عندما تعدّين البانكيك،‬ ‫عادةً ما تكون الأولى غير ناجحة؟‬
‫هذه مثل أول قطعة بانكيك.‬ ‫سأتخلّص منها وأبدأ مجددًا.‬
‫وضعت لزوجي رسالة حب وشوكولاتة وقبعة صغيرة.‬
‫أصبحت أعرف ما أفعله الآن.‬
‫- أجل، تمامًا. انسجمت مع الجو.‬ ‫- أشعر بشعور جيد الآن.‬
‫- أظن أن هذا جميل.‬ ‫- إنه رائع.‬
‫سيبدو هذا رائعًا على مائدة الطعام.‬
‫سأبدأ بصنع واحدة لـ"آرتشي".‬ ‫سأضع فيها برغر. يحب اللون الأحمر.‬
‫سأصنع واحدة لزوجتي‬ ‫وسأكتب "أحبك" على هذه القبعة.‬
‫لنجرّب الاتصال بـ"كريستينا".‬ ‫سأرتّب شعري قبل أن تجيب زوجتي.‬
‫مرحبًا.‬
‫- مرحبًا.‬ ‫- كيف الحال؟‬
‫- مرحبًا يا صديقتي.‬ ‫- مرحبًا يا عزيزتي. يا للروعة.‬
‫انظري ماذا نفعل.‬
‫زوجك يبدع بشكل مذهل.‬
‫نحن نصنع المفرقعات، هل تعرفينها؟‬
‫- أجل!‬ ‫- حسنًا، إليك الأمر.‬
‫صنعت واحدة لك. لن أخبرك بما في داخلها.‬
‫سأصنع واحدة لـ"سوني" الآن.‬
‫هل لديك شيء يمكنه تحويله‬ ‫إلى مركبة يدفعها على الأرض؟‬
‫في المفرقعة؟ في المفرقعة نفسها؟‬
‫هل لديك أي سيارات مصنوعة من علب الثقاب؟‬
‫صنعت شيئًا لك.‬ ‫إنه حلو الطعم ومُحضّر في المايكرويف.‬
‫أنت تشاركينني نفس الأفكار. أنت تفهمينني.‬
‫أنتما ظريفان جدًا. استمتعا بوقتكما.‬
‫- إلى اللقاء يا "ميغان"! استمتعي بوقتك!‬ ‫- إلى اللقاء.‬
‫يا للروعة! حسنًا.‬
‫وجدوا سيارة؟‬
‫إنه سحر التلفاز.‬
‫- هذه ضيافة…‬ ‫- مرحبًا.‬
‫- ضيافة غير تقليدية.‬ ‫- شكرًا.‬
‫كأننا نتنبأ بالمستقبل.‬
‫- شكرًا يا فتيات.‬ ‫- هذا لطيف للغاية.‬
‫شكرًا. هذا رائع.‬
‫أحسنتم أيها الفريق.‬
‫لنصنع واحدة لأنفسنا كي…‬
‫- نفتحها. أحب هذه الفكرة.‬ ‫- نفتحها.‬
‫- هل يمكننا النظر إلى الخط فحسب؟‬ ‫- خطك جميل جدًا.‬
‫"(فرانكي 2)، (ليلي)"‬
‫ما الذي تقوله؟‬
‫إنه أسلوب رائع.‬
‫الأعياد هي فرصة لإيقاف العالم لفترة كافية‬
‫لإعطاء وقت حقيقي للعلاقات التي تهمّنا.‬
‫أجل. بالنسبة إليّ،‬ ‫من أهم صفات المضيف أو المضيفة‬
‫هي الودّ واللطف.‬
‫لأن اللطف بالنسبة إليّ‬ ‫يعني جعل الناس يشعرون بالراحة.‬
‫أحب هذا.‬
‫- أعيادًا سعيدة.‬ ‫- أعيادًا سعيدة لك أيضًا.‬
‫- هذا رائع.‬ ‫- لك ولعائلتك. أتمنى لكم السعادة.‬
‫- هلّا نجرّب إن كانت تعمل؟‬ ‫- أجل، من فضلك.‬
‫- ها نحن أولاء.‬ ‫- واحد، اثنان، ثلاثة.‬
‫لقد نجحت!‬
‫"(كريستينا)، (سوني)"‬
‫رائع!‬
‫صباح الخير.‬
‫أرتدي ثياب النوم اليوم يا جماعة.‬
‫هذا هو حجم حبي لأصدقائي.‬
‫لماذا أرتدي ثياب النوم في برنامج تلفزيوني؟‬
‫لأن صديقتي العزيزة "ليندزاي"‬ ‫التي أعرفها منذ أن كنا في الـ17 من عمرنا…‬
‫"يوم التخرج"‬
‫…كان لديها تقليد مع عائلتها،‬
‫وهو ارتداء ثياب نوم متطابقة‬ ‫دائمًا في الأعياد.‬
‫من أجل "ليندزاي"،‬ ‫أُجبرت على ارتداء ثياب النوم‬
‫على هذا الإفطار المتأخر لتكريم تقليدها.‬
‫سنلبس ثياب نوم متطابقة.‬
‫عادت "كيلي"، وهي صديقتي المقرّبة والعزيزة.‬
‫وهي أيضًا واحدة من أعز صديقاتي.‬
‫لا يكتمل احتفال من دون وجود "كيلي".‬
‫أحب تقليد الإفطار المتأخر‬ ‫في صباح عيد الميلاد.‬
‫أحضّره كل عام مع عائلتي‬ ‫وقد بدأت بالتحضير مسبقًا.‬
‫طعام حلو وطعام مالح.‬
‫لنبدأ بتحضير نجمة القرفة الاحتفالية.‬
‫لدينا ثلاث طبقات من العجين‬ ‫الذي حضّرته مسبقًا.‬
‫سنضع بينها طبقات من السكر البني والزبدة‬
‫ثم القرفة.‬
‫بما أننا نحب القرفة جميعًا.‬
‫ثم سنلفّها لتصبح بشكل ندفة ثلج جميلة.‬
‫جهّزنا ثلاث طبقات،‬
‫سنوزع هذا المزيج بينها بالتساوي.‬
‫سيذوب كل هذا في أثناء الخبز.‬
‫حسنًا، حان دور الطبقة الثانية.‬
‫لنضع وعاءً صغيرًا في المنتصف.‬
‫سيكون بمثابة نقطة ارتكاز لنا.‬
‫سنقطع جميع الطبقات معًا.‬
‫ثم سنبدأ باللف…‬
‫بهذه الطريقة.‬
‫سنلفّ الجزء المقابل له في الاتجاه المعاكس.‬
‫ثم نضغط الأطراف لتلتصق ببعضها بعضًا.‬
‫سنُكمل بنفس الطريقة.‬
‫نلفّ بشكل بسيط مرة أخرى.‬
‫دُهنت بالبيض بالكامل. تبدو رائعة الآن.‬
‫وأنت كذلك يا عزيزي "غاي".‬ ‫يشمّ "غاي" رائحة شهية.‬
‫جهّزت هذه المكونات مسبقًا‬ ‫من أجل أكواب الكيش.‬
‫لدينا بصل مكرمل.‬
‫لدينا لحم مقدد سنضعه في كيش "لورين".‬
‫وسبانخ مُشوّحة من أجل كيش "فلورنتين".‬
‫وهذه هي أكواب الكيش الخاصة بنا.‬
‫حضّرت قسمًا خاليًا من الغلوتين‬ ‫من أجل عزيزتي "ليندزاي".‬
‫لنأخذ كوبًا من الكريمة بالحليب.‬
‫غني وكريمي ولذيذ.‬
‫سنستخدم نوعين مختلفين من الجبن‬
‫لنحصل على مزيج بيض شهي.‬
‫أحب جبن غرويير.‬
‫نضيف الملح والقليل من جوزة الطيب.‬
‫يا للذة كيش "لورين" التقليدي.‬
‫كيش "فلورنتين" لذيذ لكن كيش "لورين" ألذ.‬
‫أحب السبانخ.‬
‫سنضيف جبن البارميزان‬ ‫من أجل إضفاء نكهة مختلفة.‬
‫اللحم المقدد والجبن الإضافي. هذا شهي جدًا.‬
‫ها هي نجمة القرفة.‬
‫أكواب الكيش الصغيرة.‬
‫ثم سنخبز بعض الكمثرى.‬
‫هلّا ننظف المكان قليلًا‬ ‫قبل أن ننتقل إلى ذلك؟‬
‫واحدة من أسهل الحلويات على الإطلاق‬ ‫هي التفاح والكمثرى المخبوزة.‬
‫عندما كنت في الجامعة،‬
‫كنت آخذ تفاحة وأُفرغ قلبها.‬
‫أضعها على صحن صغير‬ ‫وأسكب فيها العسل والقرفة.‬
‫أغطيها بوعاء‬ ‫وأضعها في المايكرويف لبضع دقائق.‬
‫فتخرج كأنها تفاحة مخبوزة.‬ ‫كنت أضع المثلجات فوقها وأشعر بالبهجة.‬
‫أما هذه فهي الطريقة الأكثر نضجًا لتحضيرها.‬
‫لكن بالمناسبة،‬
‫هناك طرق عديدة للوصول لنفس النتيجة.‬
‫هذا سهل جدًا.‬
‫سنملأ هذه الكمثرى‬ ‫بمكونات أساسية مثل الزبدة.‬
‫إضافة الزنجبيل ستكون رائعة.‬
‫سريع جدًا وسهل التحضير.‬
‫وبالمناسبة، إضافة قشر الليمون‬ ‫سيكون رائعًا أيضًا.‬
‫أنتم تفكرون بسرعة‬ ‫وتتفقدون ما لديكم في المطبخ،‬
‫وتقولون لأنفسكم: "كيف يمكنني إضافة‬ ‫لمسة من النكهة والحيوية؟"‬
‫هذا التوازن بين النكهات مذهل.‬
‫نريد طعمًا حلوًا في المزيج.‬
‫نعرف أن النحل بذل جهدًا كبيرًا‬ ‫ونحن نقدّر ذلك.‬
‫سنضعها في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية‬ ‫لمدة نحو 20 دقيقة.‬
‫يا للروعة!‬
‫أكواب الكيش الصغيرة.‬
‫القطع الخالية من الغلوتين.‬
‫أظن أن صديقتيّ ستحبانها.‬
‫"(كيلي زاجفين)‬ ‫مؤسسة وصديقة"‬
‫يا للعجب.‬
‫- مرحبًا!‬ ‫- تشعر بالبهجة. أحب ذلك.‬
‫تفوح رائحة لذيذة.‬
‫مرحبًا.‬
‫أهلًا.‬
‫- لقد وصلت. مرحبًا.‬ ‫- مرحبًا.‬
‫أصبح شعرك أكثر شقارًا!‬
‫أشقر جدًا.‬
‫شكرًا.‬
‫- إنه جميل. هل تريدان الشمبانيا؟‬ ‫- أجل، من فضلك.‬
‫أنا سعيدة جدًا بوجودكما هنا.‬
‫سأضيف شراب الرمان.‬
‫جميل.‬
‫نخبكما.‬
‫حسنًا.‬
‫رائع جدًا.‬
‫تبدو جميلة.‬
‫يبدو كل شيء رائعًا.‬
‫خذا المناديل وتفضّلا.‬
‫- هل تريدان اللبن معه لتخفيف الحلاوة؟‬ ‫- أجل.‬
‫سأجرّبه مع لقمة من الكمثرى.‬
‫سهل جدًا.‬
‫طعمه لذيذ.‬
‫رائع جدًا.‬
‫تبدأ بالرقص عندما يعجبها الطعام.‬ ‫بهذه الطريقة.‬
‫هذا مضحك لأنه صحيح.‬
‫إحداها "فلورنتين" والأخرى "لورين".‬
‫- هل تريدان لفافة القرفة؟‬ ‫- أجل.‬
‫- من المحزن إفساد شكلها الجميل.‬ ‫- سأبدأ الآن.‬
‫تنفصل بشكل مثالي حتى.‬
‫لديّ خطط لنا بعد الإفطار المتأخر.‬
‫سنصنع أكاليل زينة العيد.‬ ‫لطالما رغبت في ذلك.‬
‫لم يسبق لي أن صنعتها.‬ ‫أظن أن لكل واحدة منا أسلوبها الخاص.‬
‫أنا أشعر بالفضول… ليس الأمر منافسة.‬ ‫أودّ أن أرى كيف ستختلف تصاميمنا.‬
‫لنغيّر ملابسنا ونتوجه إلى الحظيرة.‬
‫يا للروعة.‬
‫هذه مجموعة الخيارات المتوفرة لدينا‬ ‫لصنع الأكاليل.‬
‫أحببت ذلك!‬
‫- هل يمكنني أن أريكما مثل عرض وشرح؟‬ ‫- أجل، من فضلك.‬
‫يمكن أن نصنع القاعدة من أغصان صغيرة‬ ‫أو من سلك وهناك أحجام مختلفة.‬
‫إذا ذهبنا إلى هذه الطاولة،‬
‫كنت أظن أنه عند صنع الإكليل،‬
‫نُرتّب كل الأجزاء ونثبّتها مرة واحدة.‬
‫لكننا في الواقع، نصنع حزمًا صغيرة‬
‫ثم نربطها معًا بالسلك.‬
‫نلفّ هذه.‬
‫- أليس كذلك؟ نثبتها جيدًا. هذا واحد.‬ ‫- أجل.‬
‫سنضع الثاني هنا.‬
‫ليغطي الأطراف.‬ ‫نستمر في فعل ذلك وندوّره في أثناء العمل.‬
‫كل التفاصيل والزينة، يمكن إضافتها لاحقًا.‬
‫- حسنًا، لنبدأ!‬ ‫- هيا أيها الفريق!‬
‫أنا أتعامل مع هذا بجدية كبيرة.‬
‫أجل، أرى ذلك.‬
‫- أريدك أن تعلمي أنني شديدة التركيز الآن.‬ ‫- حسنًا.‬
‫إلى أي حد يمكنني التصرف بحرية؟‬ ‫ما الارتفاع المناسب؟‬
‫- يعتمد ذلك على الحجم الذي ترغبين به.‬ ‫- حسنًا.‬
‫- هذا جميل جدًا.‬ ‫- كبير.‬
‫إما أن تفعلي شيئًا عظيمًا أو لا تفعلي شيئًا!‬
‫- هل بدأت تشعرين بالإنجاز؟‬ ‫- إنه في الماء.‬
‫- مفاجأة.‬ ‫- تغيّر غير متوقع!‬
‫لهذا السبب رائحته منعشة.‬
‫أحبّ إكليل الزينة الموسمي.‬
‫- إنه لمسة جميلة فعلًا.‬ ‫- يبعث على البهجة.‬
‫من الرائع أن نمرّ على باب أحدهم‬
‫ونجد شيئًا مميزًا يزيّنه.‬
‫- أتفق معك.‬ ‫- لم أجرّب صنعه من قبل.‬
‫حسنًا، ربما هذه هي بداية…‬
‫- تقليد جديد.‬ ‫- تقليد جديد.‬
‫يا لها من فكرة جميلة أن نتمكن‬ ‫من إهدائها لأحدهم أيضًا…‬
‫إنها هدية مثالية للمضيف.‬
‫وأن تتمكني من القول:‬ ‫"صنعته بنفسي." ليتفاجأ.‬
‫نسيت الشاي. كان مغطّى بالأغصان.‬
‫يعجبني كيف أن إكليلك عفوي. يبدو رائعًا.‬
‫- إنها البداية فحسب.‬ ‫- أجل، لكنه جميل.‬
‫أشعر بأنني أصنع تاجًا ضخمًا من الأزهار،‬ ‫هذا ما يحدث.‬
‫يا للعجب.‬
‫إنه يعجبني.‬
‫- شارفنا على الانتهاء.‬ ‫- أجل.‬
‫كنت أتخيّل شريطًا فاخرًا يزينه،‬ ‫لكن الأمور لا تسير كما أردت.‬
‫سأضع شريطة عليها.‬ ‫أليست الربطات رائجة هذه الأيام؟‬
‫هذا ما أخبرتني به.‬
‫- هذا إكليل عالي الجودة.‬ ‫- شكرًا لك.‬
‫- إنها تعمل بلا كلل.‬ ‫- عمل رائع.‬
‫- شكرًا. هل ستشتريه؟‬ ‫- هذا إكليل حقيقي.‬
‫انظري إلى سعادتها.‬
‫هذا يبرهن أيضًا‬ ‫أنه لا حاجة إلى خبير للقيام بذلك.‬
‫هذه المرة الأولى‬ ‫والأكاليل تتشكل بشكل جميل.‬
‫يا للروعة.‬
‫إنه رائع.‬
‫- أريني ما صنعت.‬ ‫- أجل.‬
‫- أضفت جرسًا.‬ ‫- جميل جدًا.‬
‫أضفى الجرس لمسة جميلة.‬
‫- أحببت ذلك.‬ ‫- رائع.‬
‫- أبليتما حسنًا يا سيدتيّ.‬ ‫- أجل.‬
‫- أنا فخورة بالأكاليل التي صنعناها.‬ ‫- جميلة جدًا.‬
‫شكرًا لكما. كان يومًا رائعًا.‬
‫- اليوم الأروع على الإطلاق.‬ ‫- على الرحب والسعة.‬
‫"نصائح وأفكار لتغليف الهدايا في الأعياد"‬
‫حان موسم تغليف الهدايا.‬
‫فلنبدأ العمل.‬
‫أحب استخدام تدرجات الألوان المتقاربة،‬ ‫مع إضافة ختم شمعي أنيق.‬
‫ومن أفضل الحيل‬ ‫هي تحضير الأختام الشمعية مسبقًا.‬
‫اصنعوها مسبقًا باستخدام‬ ‫عود شمع ومسدس غراء ساخن،‬
‫بدلًا من وضع الختم مباشرةً على الغلاف.‬
‫ثم ثبتوها لاحقًا إما بشريط لاصق مزدوج الوجه‬
‫أو بنقطة صغيرة من الغراء الساخن.‬
‫إنها لمسة بسيطة، لكنها تُضفي طابعًا فخمًا.‬
‫ومن التقنيات الممتعة أيضًا‬
‫هي تنويع طرق طيّ ورق التغليف.‬
‫إذا طويتم الورق إلى الخارج بدلًا من الداخل،‬
‫فستحصلون على مظهر مختلف تمامًا.‬
‫محكم الإغلاق.‬
‫يُطوى الجانب الأول إلى الأسفل،‬
‫ثم يُطوى الجانب الثاني فوقه.‬
‫ستتداخل الطيات في الجهة الأمامية‬ ‫لتُضفي لمسة جمالية وفنية.‬
‫ثم يُطوى الجانب الآخر بنفس الطريقة‬ ‫ليكتمل الشكل.‬
‫يحمل هذا الأسلوب طابعًا غير متوقع.‬
‫يمكنكم وضع ربطة أو جرس عليه‬
‫أو غصن من أي نبات تفضلونه.‬
‫أو إدخال شيء بين الطيات.‬ ‫يمكنكم فعل ذلك أيضًا.‬
‫هذا غصن إكليل الجبل.‬
‫تربطونه بسلك صغير‬ ‫لتكوّنوا إكليلًا مصغرًا خاصًا به.‬
‫سيكون جميلًا وضعه فوق الغلاف،‬ ‫لكن ستفقدون ذلك التأثير الرائع.‬
‫ستبدو إضافة ربطة صغيرة لطيفة جدًا.‬
‫أو أزيلوا ذلك،‬ ‫فهو مخصص لشريط لاصق مزدوج الوجه.‬
‫ثم اربطوا هذا الإكليل المصغّر الجميل عليه.‬
‫مررنا جميعًا بمواقف‬
‫حيث تكون الطريقة الوحيدة الممكنة‬ ‫هي وضع الهدية في كيس هدايا.‬
‫لحسن الحظ، هناك خيار آخر.‬
‫لنفترض أننا نعرف الطول المناسب،‬
‫ونحن نعرف تقريبًا‬ ‫مكان نهاية ساقيه الصغيرتين.‬
‫سنقصّ الورق بهذا الحجم تقريبًا.‬
‫عند نقطة المركز،‬ ‫سنضعه مستويًا ونشكل طيّة واضحة.‬
‫ثم سنطوي الورق إلى المنتصف.‬
‫هذا هو الموضع الذي سنطوي عنده.‬ ‫نطويه إلى الداخل.‬
‫وداعًا!‬
‫كلّ ما عليكم فعله الآن‬ ‫هو ربط شريطة من كل جانب.‬
‫سنشكّل طيّة بسيطة هنا.‬
‫تشبه إلى حدّ ما مفرقعة عيد الميلاد.‬ ‫يا لجمالها!‬
‫من التحديات الأخرى‬ ‫التي يواجهها الناس في الأعياد‬
‫هي كيفية تغليف زجاجة نبيذ بطريقة أنيقة.‬
‫أُحب الطريقة اليابانية في التغليف،‬ ‫المعروفة باسم فوروشكي.‬
‫اذهبوا إلى أحد متاجر التحف‬ ‫التي تبيع أوشحة قديمة‬
‫بأسعار زهيدة.‬
‫سنرفع هذا الطرف،‬ ‫وسنفعل الشيء نفسه على الجانب الآخر.‬
‫ستتشكّل زهرة صغيرة في الأعلى.‬
‫سنلفّ أحد الجانبين بهذا الشكل.‬
‫سيظهر شكل يشبه الزهرة المتفتحة.‬
‫سنربط عقدة. مهلًا.‬
‫إذا كان لديك زينة في المنزل،‬ ‫فيمكنك إضافتها هنا.‬
‫إنها لمسة أنيقة وسهلة.‬
‫جميل جدًا!‬
‫ستزورني الليلة صديقة جديدة.‬ ‫إنها رياضية وتتمرن باستمرار.‬
‫فكّرت في إعادة ابتكار أحد أطباقي المفضلة‬ ‫وهو طبق الخضراوات الطازجة.‬
‫يرتبط شكل الإكليل بموسم الأعياد.‬
‫هذه طريقة رائعة لإضفاء طابع عصري‬ ‫على شيء تقليدي.‬
‫سأعتمد على الخضراوات الخضراء فقط.‬
‫وزّعوا الخضروات بشكل دائري‬ ‫وضعوا صلصة الغموس في المنتصف.‬
‫أو يمكنكم وضعها في الأسفل‬
‫لتمثّل موضع الربطة في الإكليل.‬
‫أنا أُنسّق الخضروات الخضراء‬ ‫بطبقات متنوعة القوام.‬
‫بروكولي وهليون.‬
‫أحب فتح قرون البازلاء،‬ ‫فهذا يضيف لمسة جمالية.‬
‫"نايومي أوساكا" قادمة.‬
‫هي رياضية مذهلة‬
‫وقد أصبحت أمًا أيضًا.‬
‫أنا متحمسة للتحدث إليها عن هذا الجانب‬ ‫ومعرفة كيف تسير الأمور معها‬
‫ولأتعرّف عليها عن قرب.‬
‫أودّ أن أستقبلها بطريقة مميزة.‬
‫يمكنكم ابتكار تصميم يشبه الزينة‬ ‫لإضفاء طابع فني.‬
‫فجل صغير وحبّات رمان متناثرة.‬
‫يا له من منظر جميل!‬
‫هذه صلصة طحينة جاهزة من المتجر.‬
‫أظن أنها تحب الطعم الحار،‬ ‫لكنني سأكون حذرة تحسبًا لأي شيء.‬
‫هذا يُعدّ حذرًا بالنسبة إليّ.‬
‫لتخفيف النكهة الحارة،‬ ‫سنضيف رشة من العسل الفاخر.‬
‫لدينا عصير تفاح يغلي.‬
‫إنه عصير جاهز من المتجر،‬
‫لكنني أضفت إليه قشور حمضيات‬ ‫وحبوب فانيليا وتوابل دافئة.‬
‫حسنًا، لنستعد لاستقبال ضيفتنا.‬
‫مرحبًا! أهلًا وسهلًا. أعيادًا سعيدة!‬
‫أعيادًا سعيدة.‬
‫حضّرت لك نسخة مبتكرة من طبق‬ ‫الخضروات الطازجة على هيئة إكليل زينة.‬
‫- نخبك. إنه دافئ.‬ ‫- نخبك.‬
‫هذا غموس مصنوع من الطحينة.‬
‫أضفت إليه زيت الفلفل الحار.‬
‫هل هو حار جدًا؟‬
‫- هل تحبين الطعم الحار؟‬ ‫- أجل.‬
‫تذوّقيه. ستعجبك النكهة.‬
‫لم أعلم إن كنت تحبينه،‬ ‫حاولت أن أُبقيه في المنتصف.‬
‫- أليس كذلك؟‬ ‫- كنت على حق، إنه حار.‬
‫لكن طعمه لذيذ.‬
‫ما هو أكثر ما تفضّلينه في موسم الأعياد؟‬
‫بصراحة، العائلة.‬
‫أسافر كثيرًا،‬ ‫لذا لا أتمكن من رؤية عائلتي كثيرًا.‬
‫لكنني أشعر بأن الأعياد‬ ‫هي وقت يمكنك التركيز فيه على العائلة.‬
‫بالنسبة إليّ، هي أخذ قسط من الراحة‬ ‫والاستمتاع بالحياة.‬
‫في أوقات الاستراحة بين التدريبات،‬ ‫هل تستطيعين الاسترخاء.‬
‫أنا أسترخي، لكنني ألاحق ابنتي أيضًا، لذا…‬
‫بالضبط. لكن هذا نوع جيد من الانشغال،‬ ‫أليس كذلك؟‬
‫هذا النوع الذي يغذّي الروح ويبهجها.‬
‫- أجل.‬ ‫- أليس كذلك؟‬
‫لديّ مشروع ممتع لنقوم به،‬ ‫آمل أن تحبه ابنتك.‬
‫هلّا نبدأ بالأعمال اليدوية؟ هيا بنا.‬
‫إليك الفكرة. لدينا كوبان وهذه الأطباق.‬
‫سنزيّن طبق بسكويت "سانتا" والأكواب.‬
‫هذه فكرة لطيفة!‬
‫ويمكننا استخدام ما تريدين.‬ ‫لدينا ألوان وفرش وأقلام تلوين.‬
‫حسنًا، فلنبدأ. لا بدّ أن نبدأ من مكان ما.‬
‫حسنًا، سأتمرّن أولًا.‬ ‫لا أعلم حتى كيف أرسم نبات هولي.‬
‫لا.‬
‫لا، هذا ليس صحيحًا.‬
‫أحاول أن أجد زخرفة يمكنني رسمها هنا.‬
‫هذا لطيف!‬
‫- هل تُلفظ "شاي" أم "شي"؟‬ ‫- "شاي".‬
‫جميل.‬
‫"شاي" لكنها ليست خجولة.‬
‫أظن أن هذا يبدو جيدًا. هل أنا مخطئة؟‬
‫لست مخطئة، هذا ما أعرفه،‬ ‫لكنك لطيفة للغاية.‬
‫يبدو طبقي كأنه مغطى بالوطاويط.‬
‫أرجوك لا تنظري إلى هنا.‬
‫أرى أنه من الضروري‬ ‫أن نجرّب دائمًا أشياء لا نجيدها.‬
‫هذا ما يجب أن أذكّر نفسي به‬ ‫عندما أحاول الرسم أو لعب التنس.‬
‫أنا سيئة للغاية.‬
‫عليّ أن أرى ذلك الآن، لأن الطريقة التي…‬
‫ليس على أحد رؤيته. إنه سيئ جدًا.‬
‫لا يمكن أن يكون الأسوأ على الإطلاق.‬
‫أظن أنه سيكون كذلك.‬
‫وجدت أمي مؤخرًا شهادة قديمة لي‬
‫وفي قسم التربية البدنية،‬ ‫كانت هناك ملاحظة تقول:‬
‫"القدرة على رمي أو التقاط الكرة.‬ ‫غير قابلة للتقييم."‬
‫لم يستطيعوا حتى أن يمنحوني درجة.‬
‫هل تحبين الرسم؟‬
‫أعتبرها محاولات في تصميم الأزياء.‬
‫هذا رائع. هل تحبين الموضة؟‬
‫أجل. أحب أنها تسمح لك‬ ‫بالتعبير عن نفسك كثيرًا‬
‫من دون أن تقولي شيئًا.‬
‫أجل.‬
‫تتيح لي شركة نايكي تصميم ملابسي،‬
‫لذا، أنا أرتدي تصاميمي الخاصة.‬
‫"ملابس الملعب"‬
‫لا أدري إن كانت هذه الألوان المختلفة‬
‫مبالغ فيها قليلًا.‬
‫تبدو مثل أضواء عيد الميلاد.‬
‫وأنت صنعتها. ستحبها "شاي".‬
‫حسنًا، سألتزم بها.‬
‫إنها هنا.‬
‫حسنًا، لقد التزمت.‬ ‫حان الوقت لألتزم أنا أيضًا.‬
‫لنبدأ من جديد، ربما بشريط زخرفي.‬
‫إنها فكرة جيدة.‬
‫ستتحول هذه إلى بسكويت‬ ‫برقائق الشوكولاتة وجزرًا.‬
‫البسكويت لـ"سانتا" والجزر للرنّة.‬
‫أشعر برضا أكبر الآن.‬
‫- ما هذا؟‬ ‫- إنها كلمة "أوساكا" باليابانية.‬
‫هذا رائع.‬
‫سأضطر للعودة لاستخدام خطي هنا.‬
‫لقد أبدعت حقًا.‬
‫هذا جميل جدًا.‬
‫أظن أن الارتجال أمر جيد.‬
‫أحب ضربات الفرشاة أيضًا.‬
‫شكرًا.‬
‫سنكتب مجددًا.‬
‫علينا أن نلتزم بما نعرفه.‬
‫إنه جميل جدًا. لكنه يُعتبر غشًا، أليس كذلك؟‬
‫أعجبني ما رسمته. نخب عيد الميلاد!‬
‫- سأغلفها وأرسلها لك.‬ ‫- رائع. شكرًا لك.‬
‫سيحبها الأطفال كثيرًا.‬
‫"عزيزي (سانتا)، كنا حسني السلوك.‬ ‫سافر بأمان. مع الحب، (آرتشي) و(ليلي)"‬
‫"بسكويت مُزيّن يدويًا بسهولة وأناقة"‬
‫يمكن أن يكون تزيين البسكويت‬ ‫نشاطًا عائليًا ممتعًا جدًا‬
‫وكذلك بعد نوم الأطفال،‬
‫لحظة هادئة ومريحة وتأملية.‬
‫هذا ملوّن طعام قابل للأكل.‬
‫يمكنكم إضافة خلاصة اللوز إليه‬
‫لتضفي مستويات مختلفة‬ ‫من تشبع اللون والنكهة أيضًا.‬
‫أحب كيف تعطي الفرشاة ملمسًا خاصًا،‬ ‫تمنحه أبعادًا.‬
‫هذه تقنية ألوان مائية لطيفة جدًا‬ ‫لأنني لست فنانة،‬
‫لكنها لا تتطلب مهارة فنية كبيرة.‬ ‫استمتعوا بالتجربة فحسب.‬
‫في النهاية، إنه بسكويت.‬ ‫لا يمكن أن يحدث الكثير من الخطأ.‬
‫قد يبدو الأمر غير منطقي،‬
‫لكن هذه اللحظات الصغيرة بين الأحداث‬
‫هي التي ستمنحكم الطاقة‬
‫التي تريدونها لكل مناسبات العيد.‬
‫لذا اعتنوا بأنفسكم أولًا،‬ ‫لتستطيعوا الاعتناء بالجميع من حولكم.‬
‫سنضع كمية صغيرة من الكريمة.‬
‫مهما كان شكل التأمل الخاص بكم.‬
‫إكليل صغير.‬
‫إنه جو خال من الأحكام.‬
‫اختاروا أي شيء تريدونه.‬
‫أتوق لاستقبال ضيفنا الأخير.‬
‫سنرحّب بـ"توم كوليكيو".‬
‫أعرفه من التلفاز‬ ‫وأعرف كتابه وأنا من المعجبين به.‬
‫أنا متحمسة، لكنني سأحافظ على هدوئي.‬
‫عندما بدأ برنامج "توب شيف" لأول مرة،‬ ‫كان من برامجي المفضلة.‬
‫كان "توم" كبير الحكّام فيه‬ ‫لأكثر من 20 موسمًا.‬
‫"(توب شيف)"‬
‫إنه طاه مذهل وصاحب مطاعم بارع.‬
‫فاز بخمس جوائز "جيمس بيرد".‬
‫ألّف "توم كوليكيو" كتابًا‬ ‫بعنوان "ثينك لايك أيه شيف".‬
‫غيّر الطريقة التي أتعامل بها مع المطبخ.‬
‫غيّرت أفكاره نظرتي للطبخ.‬
‫بدلًا من:‬ ‫"إليك وصفة، اشتر المكونات وحضّر الطبق."‬
‫أصبحت أفكر هكذا: "ما المتوفر لديّ؟‬ ‫ماذا يمكنني أن أعدّ؟ لنبدأ بذلك."‬
‫لنعدّ كوكتيل ترحيب لـ"توم كوليكيو".‬
‫سمعت أنه يحب الزنجبيل المسكّر.‬
‫فارتأيت أن أضيف لمسة مختلفة‬ ‫على مشروب فرينش 75 التقليدي.‬
‫هذا كوكتيل جن رائع وسهل التحضير،‬ ‫لكنه يحمل طابعًا احتفاليًا‬
‫بفضل شراب الكمثرى والزنجبيل الذي حضّرته.‬
‫لنضع المكونات الثلاثة معًا.‬
‫ما هي النسبة؟‬
‫اثنان وواحد وثلاثة، وهو أول رمز هاتفي لي.‬
‫نضيف 60 مل من الجن.‬
‫سنضيف إليه الشمبانيا أيضًا،‬
‫لذا، لا تفرطوا في كمية الجن.‬
‫30 مل من عصير الليمون.‬
‫مرة أخرى.‬
‫نضيف 30 مل من شراب الكمثرى والزنجبيل.‬
‫أنيق جدًا.‬
‫سنتحدث عن وصفات العائلة والتقاليد.‬
‫بالنسبة إليه، كعائلة إيطالية وأمريكية‬
‫هناك أطباق يحب تحضيرها كثيرًا،‬
‫مثل سلطة الشمندر التي كان يُعدها جدّه‬
‫وسمك القد المملح.‬
‫إنها أطباق ذات قيمة عاطفية بالنسبة إليه.‬
‫هذا أنيق.‬
‫نضيف نحو 90 ملل من الشمبانيا هنا.‬
‫تحضّر أمي طبق غمبو‬ ‫في عشية عيد الميلاد منذ سنوات.‬
‫إنه طبق تحضّره مرة واحدة في السنة.‬ ‫لذا، سنُعد طبق غمبو اليوم.‬
‫سيكون يومًا رائعًا.‬
‫سأزينه بإكليل الجبل المسكّر والتوت‬
‫والزنجبيل المسكّر المفضّل لدى "توم".‬
‫يبدو مناسبًا للاحتفال.‬ ‫إنها فترة بعد ظهر مليئة بالفرح.‬
‫مرحبًا.‬
‫أنا من أشدّ المعجبين بك.‬
‫- مرحبًا.‬ ‫- كيف حالك؟‬
‫أنا سعيدة بوجودك هنا. شكرًا.‬
‫- يا لها من أطباق شهية.‬ ‫- الأجواء رائعة.‬
‫أعلم أنك تحب الزنجبيل والزنجبيل المسكّر.‬ ‫سأنظف هذه الطاولة قليلًا.‬
‫لكن هذه إضافة مختلفة على كوكتيل فرينش 75.‬
‫حسنًا، رائع. نخبك! شكرًا على حضورك.‬
‫أنا متحمسة جدًا لوجودك هنا.‬
‫سنقضي وقتًا ممتعًا اليوم.‬
‫أريد أن أتعرّف على وصفات عائلتك‬ ‫وتقاليدكم وكل ذلك.‬
‫لأنني إيطالي وأمريكي،‬ ‫نحن نحتفل دائمًا بعيد الأسماك السبع.‬
‫- رغم أنه أصبح الآن 13 أو 14 سمكة.‬ ‫- حقًا؟‬
‫أضفنا عدة أسماك.‬
‫لكن كان هناك سلطة الشمندر دائمًا.‬ ‫كانت تحتوي على شمندر‬
‫وخليط من البصل الأحمر والكرفس‬ ‫وقلوب الخرشوف والفلفل الحار.‬
‫أضفت الشمّر إليها.‬
‫كان هناك زيتون أسود مملح دائمًا،‬
‫والكثير من البقدونس والثوم والأنشوفة.‬
‫- وكان هناك خضروات مخللة.‬ ‫- خضروات مخللة.‬
‫هل يمكنني إخبارك لما أضحك؟‬
‫أنا متحمسة جدًا لتناول هذا الطعام‬
‫لأننا غالبًا لا نطبخ الطعام‬ ‫الذي لا يحبه الشريك.‬
‫لو أخبرتك بأبرز الأشياء‬ ‫التي يكره زوجي تناولها…‬
‫هل الشمندر واحد منها؟‬
‫- شمندر أو البنجر كما يُسمى في "إنجلترا".‬ ‫- بالطبع.‬
‫- الزيتون الأسود.‬ ‫- حسنًا.‬
‫الشمّر.‬
‫حقًا؟‬
‫إذًا، هو يكره هذا الطبق.‬
‫- إذًا…‬ ‫- وكذلك الخضروات المخللة.‬
‫حضّريه من فضلك،‬ ‫لكي يغيّر رأيه في كل هذه المكونات.‬
‫يكره كل هذه النكهات.‬
‫لم تُتح لي فرصة الاستمتاع بها،‬
‫خاصةً بهذا التنوع لفترة طويلة.‬ ‫إنها لذيذة جدًا.‬
‫حسنًا، هل نبدأ بسلطة الشمندر؟‬
‫- أم بالسمك؟‬ ‫- نبدأ بالشمندر أولًا.‬
‫سنحضر لوح تقطيع.‬
‫شمندر. اقطع ذلك الشمندر.‬
‫- الشمّر.‬ ‫- أجل، لنخرج الشمّر.‬
‫والشمندر أيضًا.‬
‫سأحضر البصل الأحمر.‬
‫نريد البقدونس.‬
‫- سأُبقي الزنجبيل المسكّر هناك.‬ ‫- رائع.‬
‫- سمعت أن هناك قصة بشأنه.‬ ‫- هذا صحيح.‬
‫في موقع تصوير برنامج "توب شيف"،‬ ‫هناك وعاء زنجبيل مسكّر دائمًا في المخزن.‬
‫لم يستخدمه أحد من قبل، لكنني أتناول منه.‬ ‫إنه وجبتي الخفيفة.‬
‫سنوات من الزنجبيل المسكّر!‬
‫- نريد قدرًا من الماء.‬ ‫- لك ذلك.‬
‫ماء بارد.‬
‫تتطلب السلطة كمية أكبر من الشمندر،‬ ‫لكننا سنُحضّر كمية قليلة اليوم.‬
‫سأطهو لـ20 شخص في عشية عيد الميلاد، لذا…‬
‫- هل ستطهو لـ20 شخص؟‬ ‫- أجل.‬
‫- يبدو تحديًا حقيقيًا.‬ ‫- أجل.‬
‫كان عيد الميلاد مع جديّ مجرد زيارة سريعة.‬
‫نأتي ونجلس ونأخذ طبق طعام ثم نغادر.‬
‫عندما توفي جدي ومع تقدّم جدتي في السن،‬
‫تولّيت مهمة تنظيم العيد‬ ‫وجعلت منه مناسبة كبيرة ومميزة.‬
‫كان ذلك وقتك لتتألق.‬
‫من المهم جدًا عند طهو الشمندر،‬
‫أن نبدأ بماء بارد ونطهوه على نار هادئة.‬
‫قوامه كثيف. إذا غليناه بسرعة،‬ ‫فسينضج من الخارج بينما يبقى الداخل نيئًا.‬
‫حسنًا، رائع.‬
‫عندما أبدأ الطهو لعشية عيد الميلاد،‬ ‫أشعر حينها‬
‫بأننا في موسم الأعياد.‬
‫تدخل في الأجواء.‬
‫هل يشعر الناس بالتوتر‬ ‫عندما تذهب إلى منزلهم لتناول الطعام؟‬
‫نعم ولا. لا أتلقّى الكثير من الدعوات.‬
‫بسبب ذلك.‬
‫- بالضبط.‬ ‫- أنا متأكدة.‬
‫لا، يدعونني. لكنني بالفعل‬
‫من أقل الناس انتقادًا للطعام.‬
‫لا أهتم كثيرًا. لست متطلبًا.‬ ‫عليّ أن أؤدي هذا الدور في البرنامج.‬
‫- الطبخ في المنزل شيء مختلف.‬ ‫- بالضبط.‬
‫ليس الأمر أنني لا أهتم، لكنني لست متطلبًا.‬
‫هذه جاهزة. جيد.‬
‫طُهيت بشكل جميل. تُزال القشرة بسهولة.‬
‫خاصةً إذا طُهيت ببطء، فستنزلق بسرعة.‬
‫لا أريدها مقطعة لشرائح رقيقة.‬ ‫أريدها أكثر سماكة.‬
‫متماسكة. هل أضفت علبة أنشوفة أيضًا؟‬
‫- أجل.‬ ‫- أحببت ذلك.‬
‫ما أصل هذا الطبق؟‬
‫كان جدي يطبخ في عشية عيد الميلاد.‬ ‫كان هذا طبقًا يُعدّه دائمًا.‬
‫لم يكن من المفترض‬ ‫أن نحب هذا الطبق في صغرنا.‬
‫لكننا كنا نحبه كثيرًا.‬
‫تأتي عائلتي إلى منزلي في ليلة عيد الميلاد…‬
‫هل يحب أولادك هذا الطبق؟‬
‫يحبه ابني الأكبر كثيرًا.‬
‫أُعد كمية كبيرة جدًا بالعادة‬ ‫لأن الجميع يريد أن يأخذ معه إلى المنزل.‬
‫هل تظن أنهم يحبونه بسبب نكهته أو بسبب…‬
‫أظن أن السبب‬ ‫هو مزيج من الحنين للماضي والنكهة.‬
‫لكن نكهته مميزة جدًا.‬
‫- سنضيف الثوم. هل هو هنا؟‬ ‫- أجل، في المخزن.‬
‫- هذا خل النبيذ الأحمر.‬ ‫- خل النبيذ الأحمر؟ سيبقى في الأسفل.‬
‫حاولت مرة إضفاء لمسة راقية على هذا الطبق،‬ ‫قبل نحو عشر سنوات.‬
‫قررت شوي الشمندر وإضافة الخل البلسمي.‬
‫- لم ينجح ذلك.‬ ‫- هل كان سيئًا؟‬
‫قالوا لي:‬ ‫"ماذا فعلت بسلطة الشمندر؟ إنها سيئة."‬
‫ليست سيئة تمامًا، لكنها مختلفة.‬ ‫لا، تخلّيت عن تلك الفكرة.‬
‫يمكن تحديث بعض التقاليد، لكن بعضها الآخر…‬
‫- أجل.‬ ‫- يجب أن تبقى على حالها.‬
‫نريد الملح وقليل من الفلفل سيكون رائعًا.‬
‫هذا ليس فلفلًا.‬
‫- تفضل.‬ ‫- ها هو.‬
‫هل تريد وضع بذور الشيا؟‬
‫- لا. لا أريد بذور الشيا.‬ ‫- عائلتك…‬
‫لم يطهو جدي ببذور الشيا.‬
‫- أحب الطهو.‬ ‫- ما الذي تحبه بالطهو؟‬
‫كنت أعاني في صغري من اضطراب فرط الحركة‬ ‫وتشتت الانتباه، ولم يكن مشخصًا.‬
‫اكتشفت الطهو ووجدت أنني أتقنه بسهولة.‬
‫كنت أحب ممارسته.‬
‫أدركت أن وتيرة العمل السريعة‬ ‫في المطبخ كانت تساعدني.‬
‫جعلتني أكثر هدوءًا.‬
‫من الصعب شرح الأمر،‬ ‫لكنني لم أكن أفكر في الأمر عندها.‬
‫- كنت تشعر بأنه يمنحك تركيزًا.‬ ‫- عرفت أنه مناسب لي.‬
‫يبدو هذا كمزيج رائع.‬
‫الأمر الجميل في هذا الطبق‬ ‫هو أنه يمكن تناوله فورًا وسيكون لذيذًا.‬
‫لكنه أشهى في اليوم التالي،‬ ‫سيتحول لون جميع المكونات إلى الأحمر.‬
‫إنه مناسب للاحتفال.‬
‫- انتهينا من تحضيره.‬ ‫- رائع. أحب لونه.‬
‫- رائع. سنضعه جانبًا. إنه جميل للغاية.‬ ‫- نتركه قليلًا.‬
‫ثم سنُعدّ سمك القد المملح.‬ ‫يتناسب هذان الطبقان معًا.‬
‫- ما الوقت الآن؟‬ ‫- وقت سمك القد.‬
‫وقت سمك القد.‬
‫- سنُجهّز جهاز البخار.‬ ‫- حسنًا.‬
‫هذا هو سمك القد المملح.‬
‫نُقع لمدة 36 ساعة تقريبًا.‬
‫حُفظ السمك بالملح.‬
‫سنعيد الحياة إليه بتلك المياه‬
‫لإعادة ترطيبه ومنحه ذلك القوام الطري.‬ ‫أليس كذلك؟‬
‫أجل. إذا لم ننقعه بهذه المياه،‬ ‫فسيكون مالحًا جدًا.‬
‫نأخذ القطع.‬
‫لا نضعها بطبقة واحدة. لا نريد تكديسها.‬
‫من المدهش التفكير في تقنيات الحفظ.‬
‫حفظ السمك قديم قدم الزمن.‬
‫كان الملح يُستخدم كعملة في وقت ما.‬ ‫إذا كان لديك ملح، فيُمكنك حفظ السمك.‬
‫لم أكن أعرف ذلك.‬
‫كان يُستخدم كعملة.‬
‫سنتركها هكذا لتنضج.‬
‫كيف دخلت عالم الطهي؟‬
‫كان لديّ شغف به دائمًا.‬
‫لكن لطالما أحببت فكرة الاستضافة والترفيه.‬
‫استمررت في التجربة، ثم قرأت كتابك.‬
‫وقد بسّط الأمر لي،‬ ‫وجعلني أدرك أنه يجب ألّا يكون الطهو معقدًا.‬
‫وأنا أطبخ منذ ذلك الوقت. أحبه.‬
‫هل ستكون هذه الصلصة؟ عبارة عن بقدونس وثوم.‬
‫هي عبارة عن بقدونس وثوم‬ ‫وعصير الليمون وزيت الزيتون.‬
‫انظروا كيف…‬
‫لم تنضج بعد لأنها لا تتفتت.‬
‫ستبدأ هذه بالتفتت. إنها أصغر حجمًا.‬
‫هذا ما نريده. نضجت هذه القطعة.‬
‫سنضع القطع المتبقية هنا.‬
‫أحب سمك القد.‬
‫يُثير القد الحنين إلى الماضي.‬
‫يُعبّر عن عيد الميلاد. لا أستطيع الاحتفال‬ ‫بعيد الميلاد من دون سمك القد المملح.‬
‫رائحته شهية من مجرد تسخينه. إنه شهي.‬
‫لا يُوجد توقيت لاستوائه.‬ ‫سأستمر بلمسه، إذا تفتت…‬
‫- أي أنه نضج.‬ ‫- فهذا جيد.‬
‫سنضيف عصير الليمون.‬
‫هذا لذيذ.‬
‫نريد استخدام أفضل نوع زيت زيتون معه.‬
‫- انتهينا.‬ ‫- رائع.‬
‫سيكون جدك فخورًا جدًا.‬
‫هذه ألوان مناسبة للاحتفال بالأعياد.‬
‫- أجل، إنها…‬ ‫- شهي جدًا.‬
‫هذان الطبقان مناسبان معًا.‬ ‫يُناسب الشمندر قوام سمك القد المملح.‬
‫أنت محق. هناك توازن رائع.‬ ‫الطعم الحامض مع المالح.‬
‫إنه لذيذ. مذهل.‬
‫هل يمكنني أن أريك واحدًا‬ ‫من أطباق عائلتي المفضلة الآن؟‬
‫- سنصنع طبق غمبو، أليس كذلك؟‬ ‫- صحيح.‬
‫سنُحضر مرق الدجاج وأفخاذ الدجاج والنقانق.‬
‫سنُضيف القريدس لاحقًا. شكرًا.‬
‫- لنبدأ بتحضير صلصة الرو.‬ ‫- حسنًا.‬
‫عائلة أمي من "تينيسي".‬ ‫من منطقة "تشاتانوغا".‬
‫أحب المأكولات التقليدية.‬
‫أعلم أن هناك وصفات مختلفة للغمبو.‬
‫لكن هذه هي الوصفة التي أعرفها.‬
‫سأضع أفخاذ الدجاج هنا لنتبّلها.‬
‫سنُضيف بابريكا وفلفل كايين وأوريغانو وملح.‬
‫سنتركها تُتبّل بينما نبدأ في طهي صلصة الرو.‬
‫سنضيف الكثير من زيت الزيتون ثم الدقيق.‬
‫- هل تُعدّين هذا في عيد الميلاد؟‬ ‫- في عشية عيد الميلاد.‬
‫حسنًا.‬
‫أصبح لونه أشقر.‬ ‫نريد الحصول على لون بني متوسط.‬
‫- مثل تغيير لون الشعر.‬ ‫- مثل الكراميل.‬
‫ليس لديّ شعر. لا أفعل ذلك.‬
‫لنحضر القدر ونبدأ في تحضير الأشياء الشهية.‬
‫نقانق أندويل شهية. إنها جميلة.‬
‫شهية جدًا.‬
‫ثم سنضع الدجاج ونُحمّره.‬
‫سنضيف جميع المكونات هنا.‬
‫أعجبني هذا الطبق.‬ ‫أريد العودة إلى المنزل وتجربته.‬
‫- طبق غمبو مُحضّر في المنزل؟‬ ‫- لم أُحضّره منذ فترة.‬
‫- أحب أنك تُحضّر الغمبو أحيانًا.‬ ‫- أنا أفعل ذلك.‬
‫هذا جيد. سنُكمل بعدها.‬
‫سأُضيف البصل والفلفل والكرفس.‬
‫- نتركها لتصبح طرية.‬ ‫- أجل.‬
‫نضيف الثوم.‬
‫لديّ نظرية حول الطهو.‬
‫عندما يبدو الطعام جميلًا،‬ ‫مثلًا عندما ننظر إلى الداخل‬
‫ونرى أن لون الزيت قد تغيّر بسبب النقانق.‬
‫عندما يبدو جميلًا،‬ ‫فهذا يعني أنه سيكون شهيًا.‬
‫لا يمكن أن يكون غير شهي.‬
‫هذا طعام لذيذ هناك.‬
‫ليس ثمينًا بل يُطهى بشكل جيد.‬ ‫يمكن سماعه أيضًا.‬
‫- يمكن شم رائحته.‬ ‫- صحيح.‬
‫إنها تجربة حواس متكاملة.‬
‫- شم رائحته وتذوقه. كل النكهات اللذيذة.‬ ‫- أجل.‬
‫سنُضيف القليل من صلصة الرو‬ ‫التي أصبحت داكنة اللون.‬
‫لنُضف المرق لنحصل على جميع النكهات.‬
‫يبدو هذا شهيًا.‬
‫نُضيف مسحوق فيلي غمبو قبل أن نأكل.‬
‫نُعيد النقانق والدجاج إلى القدر.‬
‫جميل.‬
‫تفوح رائحة عيد الميلاد الآن.‬
‫مرحبًا.‬
‫- شممت رائحة غمبو.‬ ‫- كنت…‬
‫- أشمّ رائحة غمبو.‬ ‫- هذا زوجي.‬
‫- مرحبًا يا "توم". سُررت بلقائك.‬ ‫- مرحبًا، "توم كوليكيو".‬
‫- أُعدّ طبق غمبو الخاص بأمي.‬ ‫- هذه الرائحة التي شممتها.‬
‫خمّن ماذا يُوجد في السلطة.‬
‫إنها السلطة المفضلة بالنسبة إليك.‬
‫شمندر وزيتون أسود.‬
‫- شمّر وأنشوفة.‬ ‫- أجل.‬
‫- إنها السلطة التي لا أفضلها أبدًا.‬ ‫- كل شيء…‬
‫كل ما تكرهه.‬
‫وخضروات مخللة أيضًا.‬
‫- لا بدّ أنك كنت تعلم بقدومي.‬ ‫- بالضبط.‬
‫الغمبو هو أحد أطباقي المفضلة،‬ ‫خاصةً الغمبو الخاص بأمها.‬
‫لكن قبل إضافة السمك.‬
‫- تحتفظ دائمًا بكمية قبل…‬ ‫- فهمت.‬
‫- لكن هذا هو المفضل بالنسبة إليّ.‬ ‫- النقانق والدجاج.‬
‫سأُضيف مسحوق فيلي والملح والفلفل،‬ ‫ثم سأُحضر الرز.‬
‫- أليس حارًا جدًا؟‬ ‫- إنه نقانق أندويل.‬
‫تستخدم أمي نقانق الديك الرومي من أجلك.‬ ‫تحتوي هذه على طعم حريف أقوى.‬
‫- سأعطيك منشفة لأنك ستتعرق.‬ ‫- رائع.‬
‫ما هذا يا "توم"؟‬
‫سمك القد الملح.‬
‫إنه شهي.‬
‫هذا طبقك التقليدي…‬
‫هذان طبقان ممّا أحضّره في عشية عيد الميلاد.‬
‫نُعدّ طبق الأسماك السبع.‬
‫وتلك السلطة.‬
‫أنا والسلطة بيننا نوع من الخلاف.‬
‫إنها لذيذة.‬
‫من المدهش أنه ليس هناك الكثير‬ ‫من المكونات التي لا أحبها.‬
‫لكنها جميعًا في تلك السلطة.‬
‫جميعها في الوعاء.‬
‫كل واحد منها.‬
‫أنا على وشك تناول النقانق الآن.‬ ‫لنر ماذا سيحدث.‬
‫أشعر كأنها تخترق قمة رأسي الآن.‬
‫إنه أمر جيد عندما يجعلك الطعام تتعرق.‬
‫إنه شهي.‬
‫لست متأكدًا إن كان بمستوى طعام أمك،‬ ‫لكنه قريب منه.‬
‫عجبًا.‬
‫ماذا؟‬
‫يا للهول.‬
‫ستحبك أمي بسبب ذلك.‬ ‫إنها عبارة جيدة لتقولها لحماتك.‬
‫- هذا لذيذ.‬ ‫- إنه شهي جدًا.‬
‫يجب أن تُعدّيه دائمًا.‬
‫شكرًا. شكرًا على قدومك.‬
‫- على الرحب والسعة.‬ ‫- يا لها من متعة. أقدّر ذلك.‬
‫كان ذلك ممتعًا جدًا.‬
‫دخل فلفل حار في عيني،‬ ‫أو أنني أغمز لك فحسب.‬
‫أنا بخير.‬
‫شكرًا على قدومك.‬
‫مذهل.‬
‫جميل.‬
‫اقترب موعد عيد الميلاد.‬
‫شعرنا بدفء موسم الأعياد‬
‫بطرق عديدة خلال الأسابيع القليلة الماضية.‬
‫بالطعام الرائع الذي أعددناه.‬
‫إنه أشهى في اليوم التالي،‬ ‫سيتحول لون جميع المكونات إلى الأحمر.‬
‫- إنه مناسب للاحتفال.‬ ‫- أجل.‬
‫بالأعمال اليدوية الجميلة التي صنعناها.‬
‫لكن الأهم من أي شيء آخر،‬ ‫بالذكريات التي صنعناها.‬
‫هذا رائع.‬
‫علامة مرجعية.‬
‫لكن لا يمكنني أن أودعكم من دون أن أشرب نخب‬
‫الأشخاص الذين يقفون خلف الكواليس‬ ‫ويجعلون كل هذا السحر حقيقة.‬
‫تفضلوا.‬
‫نخبك يا صديقي.‬
‫صوت تصادم الكؤوس الجميل. بالتأكيد.‬
‫نخبكم!‬
‫شكرًا للجميع. أحسنتم.‬
‫انتهى التصوير.‬
‫"أعيادًا سعيدة"‬
‫ترجمة "قاسم مصطفى"‬