1 00:00:02,000 --> 00:00:07,000 Downloaded from YTS.LT 2 00:00:08,000 --> 00:00:13,000 Official YIFY movies site: YTS.LT 3 00:00:19,602 --> 00:00:22,105 Jednou ročně může člověk vybírat stromek. 4 00:00:22,731 --> 00:00:24,566 Kde je Ruth? Ta je tady profík. 5 00:00:24,649 --> 00:00:28,862 - Ahoj. Jak se máš? - Meghan! Dobře. Ráda tě vidím. 6 00:00:28,945 --> 00:00:31,990 Máš na stromky oko. Potřebuju zhruba 2,5metrový. 7 00:00:32,073 --> 00:00:33,950 Tak se tu projdeme a uvidíme. 8 00:00:34,034 --> 00:00:35,869 - Budu ti v patách. - Dobře. 9 00:00:37,370 --> 00:00:38,872 Mně se třeba líbí tenhle. 10 00:00:39,456 --> 00:00:40,915 Je nádherný. 11 00:00:40,999 --> 00:00:43,585 - Ale trochu moc vysoký. - To je pravda. 12 00:00:43,668 --> 00:00:46,337 - Tenhle není špatný. Už je prodaný. - No jo. 13 00:00:46,421 --> 00:00:49,215 Někdo ho už koupil. Mají tu stromky pro každého. 14 00:00:49,299 --> 00:00:50,133 Je to tak. 15 00:00:50,216 --> 00:00:52,969 Ještě jednou se podívej sem, jestli… 16 00:00:53,053 --> 00:00:54,179 Tenhle je pěkný. 17 00:00:56,723 --> 00:00:57,974 Má skvělý tvar. 18 00:00:59,017 --> 00:01:01,561 Vezmu si ho. Vypadá skvěle. 19 00:01:01,644 --> 00:01:03,188 Tak jo, je tvůj. 20 00:01:03,271 --> 00:01:05,106 - Děkuju. - Nemáš zač. 21 00:01:14,741 --> 00:01:19,162 Světýlka věším dovnitř, aby byl stromek osvětlený zevnitř, 22 00:01:19,245 --> 00:01:21,623 i zvenčí na okraje větví. 23 00:01:21,706 --> 00:01:26,544 To samé s ozdobami. Musíte je pověsit tak, aby mohly zazářit. 24 00:01:27,128 --> 00:01:28,713 Vánoční stromky zbožňuju. 25 00:01:28,797 --> 00:01:33,551 Je krásné, že na jednom místě v domě 26 00:01:33,635 --> 00:01:37,472 vyprávíte celý příběh vaší rodiny. 27 00:01:37,555 --> 00:01:42,852 Ozdoby reprezentují různé životní kapitoly a kus rodinné historie. 28 00:01:43,353 --> 00:01:47,398 Stromek pro mě představuje plno vzpomínek a lásku k Vánocům. 29 00:01:48,066 --> 00:01:49,067 Nádhera. 30 00:01:57,742 --> 00:02:00,495 S LÁSKOU, MEGHAN 31 00:02:11,506 --> 00:02:16,010 Adventní kalendáře mám moc ráda, tak jsem je chtěla vyrobit i dětem. 32 00:02:16,094 --> 00:02:19,681 Můžete jim pořídit i kalendáře s čokoládkami z obchodu. 33 00:02:19,764 --> 00:02:23,309 Hlavní je, že na děti bude 24 dní až do Vánoc 34 00:02:23,393 --> 00:02:26,646 každý den čekat překvapení. 35 00:02:27,438 --> 00:02:30,483 Nemělo by to být nic velkého. Jen maličkosti. 36 00:02:33,903 --> 00:02:36,990 Napsala jsem: „Mám tě ráda, protože jsi moc hodný,“ 37 00:02:37,073 --> 00:02:40,660 a „Mám tě ráda, protože jsi moc statečný.“ Jen drobnosti. 38 00:02:40,743 --> 00:02:44,747 Jde prostě o to dětem v prosinci 39 00:02:44,831 --> 00:02:48,293 před koncem roku zpříjemnit každičký den. 40 00:02:48,376 --> 00:02:53,464 Nemusíte dělat tohle všechno. Vyberte si jen to, co se vám líbí. 41 00:02:54,340 --> 00:02:56,968 Snad nám ty kalendáře vydrží dlouho. 42 00:02:57,594 --> 00:02:59,387 Každá tradice má svůj začátek. 43 00:03:15,862 --> 00:03:17,780 VÁNOCE PLNÉ SKOŘICE 44 00:03:17,864 --> 00:03:20,033 Čas radosti začíná. 45 00:03:20,116 --> 00:03:22,452 Moc se těším na našeho prvního hosta. 46 00:03:22,535 --> 00:03:24,996 Přijede Will Guidara. 47 00:03:25,079 --> 00:03:26,831 Poznala jsem ho před lety 48 00:03:26,915 --> 00:03:30,251 v oceněné restauraci Eleven Madison Park. 49 00:03:30,335 --> 00:03:33,087 Je to táta dvou dětí a spisovatel. 50 00:03:33,171 --> 00:03:38,301 Napsal knihu, která mě moc inspirovala. Unreasonable Hospitality. 51 00:03:38,384 --> 00:03:42,055 Říkám si, že když dorazí zrovna on, musím ho pořádně pohostit. 52 00:03:42,138 --> 00:03:44,224 Tak jsem trochu zapátrala. 53 00:03:44,307 --> 00:03:48,186 Mluvila jsem s jeho ženou Christinou, která u nás už byla, 54 00:03:48,269 --> 00:03:50,939 a zjistila, že miluje cacio e pepe. 55 00:03:51,022 --> 00:03:54,234 Nehodlám ho přivítat mísou těstovin, 56 00:03:54,317 --> 00:03:56,778 ale co kdybychom mu upekli gougères? 57 00:03:56,861 --> 00:04:00,740 Nádhernou nadýchanou dobrotu s příchutí cacio e pepe. 58 00:04:00,823 --> 00:04:02,492 To si pro něj připravíme. 59 00:04:02,575 --> 00:04:06,204 A pak ho trochu vyzpovídám ohledně toho, 60 00:04:06,287 --> 00:04:11,334 jak pravidla pohostinství z luxusních restaurací 61 00:04:11,417 --> 00:04:13,086 přenést do vlastního domova. 62 00:04:13,169 --> 00:04:15,964 Tak jdeme na ty gougères. 63 00:04:16,047 --> 00:04:17,966 Nejdřív připravíme těsto. 64 00:04:18,049 --> 00:04:21,803 Gougères jsou super předkrm. Vypadají luxusně, ale jsou snadné. 65 00:04:21,886 --> 00:04:23,846 Mléko a balení másla. 66 00:04:23,930 --> 00:04:27,392 Nakrájím ho na kostky. Posolím a popepřím. 67 00:04:27,475 --> 00:04:31,980 Tohle je základ skvělého cacio e pepe. Taky ho zbožňuju. 68 00:04:32,063 --> 00:04:36,442 Jsou to hřejivé těstoviny se spoustou sýra a černého pepře. 69 00:04:36,526 --> 00:04:39,570 Trochu to povaříme. 70 00:04:39,654 --> 00:04:42,073 Začnu přidávat mouku. 71 00:04:42,156 --> 00:04:43,908 Je to jako fondue. 72 00:04:43,992 --> 00:04:46,703 A to přece miluje každý. 73 00:04:49,038 --> 00:04:50,540 Těsto nádherně voní. 74 00:04:51,374 --> 00:04:54,168 Je pěkně husté. Podle mě už ho můžu vyndat. 75 00:04:55,128 --> 00:04:58,214 Vidíte? To jste nečekali, co? Bum. 76 00:04:58,298 --> 00:05:01,884 Trochu ho promícháme, aby nám zchladlo. 77 00:05:02,468 --> 00:05:04,012 Vezmu si zástěru. 78 00:05:06,597 --> 00:05:08,391 Vypadá moc dobře. 79 00:05:08,474 --> 00:05:10,810 Přidáme pecorino a parmezán. 80 00:05:14,188 --> 00:05:15,898 A teď vytáhneme sáček. 81 00:05:16,691 --> 00:05:18,526 Má úžasnou, silnou vůni. 82 00:05:18,609 --> 00:05:20,778 Je to jídlo pro milovníky pepře. 83 00:05:20,862 --> 00:05:24,407 A pro milovníky sýru a dobrot. 84 00:05:24,490 --> 00:05:28,161 Pokud vám tohle vše chutná, zamilujete si ho. 85 00:05:30,621 --> 00:05:34,417 Klasický kulatý tvar gougères. 86 00:05:38,963 --> 00:05:42,467 Špičky jemně splácneme prstem. 87 00:05:43,217 --> 00:05:45,595 A potřeme vajíčkem. 88 00:05:45,678 --> 00:05:47,680 Poťapkejte ho. 89 00:05:48,514 --> 00:05:51,601 - Teď to začnou říkat všichni. - Ťap ťap. 90 00:05:52,101 --> 00:05:53,019 Přesně. 91 00:05:54,228 --> 00:05:55,980 Poťapkala jsem ho. 92 00:06:00,151 --> 00:06:01,235 Ťap ťap. 93 00:06:01,903 --> 00:06:04,822 Na 15 až 20 minut je dáme péct na 220 °C. 94 00:06:06,407 --> 00:06:08,910 Sledujte, jak se nafouknou. 95 00:06:09,410 --> 00:06:12,789 Gougères jsou v troubě, tak tu poklidím. 96 00:06:12,872 --> 00:06:16,959 A připravíme… sladké sobí zobání. Pojďme na to. 97 00:06:19,962 --> 00:06:21,255 Trochu zavzpomínáme. 98 00:06:21,339 --> 00:06:24,926 Ukážeme si, jak vylepšit jídla, která jste jídávali kdysi. 99 00:06:25,009 --> 00:06:29,430 Zvlášť tradiční sváteční jídla, která s člověkem zůstanou navždy. 100 00:06:29,514 --> 00:06:31,140 Přinesu pár věcí. 101 00:06:33,017 --> 00:06:35,311 Pár pokladů. 102 00:06:35,395 --> 00:06:39,148 Na chvilku to strčíme do mikrovlnky. 103 00:06:40,942 --> 00:06:43,945 Přidáme třetinu hrnku burákového másla a vanilku. 104 00:06:44,028 --> 00:06:46,823 V dětství jsme tomu říkali krmení pro psy. 105 00:06:46,906 --> 00:06:49,242 Je to jednoduchá pochoutka z cereálií. 106 00:06:49,325 --> 00:06:52,995 Protože jsou Vánoce, přejmenujeme ji na sobí zobání. 107 00:06:53,579 --> 00:06:56,624 Bude to skvělý dárek, který Will může přivést ženě. 108 00:06:56,707 --> 00:06:58,584 Ta nostalgické dobroty miluje. 109 00:07:00,545 --> 00:07:05,633 Moje učitelka matematiky na základce, paní Linda, tohle zobání zbožňovala. 110 00:07:05,716 --> 00:07:09,220 Byla jsem nadšená, že jí chutná něco, co jsem připravila. 111 00:07:09,303 --> 00:07:11,013 Propána. 112 00:07:12,098 --> 00:07:13,933 Dva hrnky moučkového cukru. 113 00:07:14,517 --> 00:07:17,437 Ty jo. To je spousta cukru! 114 00:07:18,020 --> 00:07:20,606 Ach jo. Hotové zobání přitom vypadá nevinně. 115 00:07:20,690 --> 00:07:23,067 Hlavně že je to dobrota. 116 00:07:24,444 --> 00:07:26,737 Duch Vánoc z něj úplně čiší. 117 00:07:28,364 --> 00:07:34,620 Lahodné pocukrované čokoládové sobí zobání s burákovým máslem. 118 00:07:34,704 --> 00:07:37,915 Teď poklidíme, necháme ho vychladnout a přesypeme ho. 119 00:07:37,999 --> 00:07:40,918 Gougères se pečou už asi 15 až 20 minut, 120 00:07:41,002 --> 00:07:42,420 tak je zkontrolujeme. 121 00:07:43,337 --> 00:07:44,922 To jsou krásky. 122 00:07:47,925 --> 00:07:49,093 Vypadají úžasně. 123 00:07:49,760 --> 00:07:52,305 Přendám je na talíř, aby se nespálily. 124 00:07:53,806 --> 00:07:54,765 Nádhera! 125 00:07:54,849 --> 00:07:57,518 A teď naše sobí zobání. 126 00:07:58,394 --> 00:07:59,937 Trochu vyndám na mlsání 127 00:08:00,021 --> 00:08:03,274 a zbytek Willovi zabalím na doma pro manželku. 128 00:08:13,743 --> 00:08:14,827 Tak jo. 129 00:08:14,911 --> 00:08:20,750 Je načase sundat zástěru a přivítat našeho hosta. 130 00:08:22,752 --> 00:08:23,586 Ahoj! 131 00:08:23,669 --> 00:08:27,256 - Ahoj. Dlouho jsme se neviděli. - No jo, pěkně dlouho. 132 00:08:27,340 --> 00:08:30,593 - Ráda tě vidím. Díky, že jsi dorazil. - Taky. Za málo. 133 00:08:30,676 --> 00:08:33,971 Řekla ti Christina, jak moc zbožňuju tvoji knihu? 134 00:08:34,055 --> 00:08:37,517 Jsem jí úplně posedlá. Dala jsem ji tolika lidem. 135 00:08:37,600 --> 00:08:39,185 - Díky. - Je neskutečná. 136 00:08:39,268 --> 00:08:42,438 Dneska jsem letos poprvé pocítil vánoční atmosféru. 137 00:08:42,522 --> 00:08:45,233 - Mám to tu sváteční. - Jo. 138 00:08:45,316 --> 00:08:47,318 Celý dům je nazdobený. 139 00:08:47,401 --> 00:08:53,074 Tvoje úžasná žena mi prozradila, že máš rád těstoviny cacio e pepe. 140 00:08:53,157 --> 00:08:56,077 - Miluju je. - Tohle jsou cacio e pepe gougères. 141 00:08:56,160 --> 00:08:57,495 - Ne ne! Díky. - Líbí? 142 00:08:57,578 --> 00:09:00,790 Nemáš zač. Taky jsem udělala něco na zobání jako kdysi. 143 00:09:00,873 --> 00:09:03,668 Tohle je pro Christinu a tohle můžeme ujídat. 144 00:09:03,751 --> 00:09:06,712 - Těmhle sladkostem nedokážu odolat. - Výborně! 145 00:09:06,796 --> 00:09:10,091 - Ale začnu gougères. - Jen do nich. Dáš si něco k pití? 146 00:09:10,174 --> 00:09:13,135 Co třeba Barolo? To se k cacio e pepe hodí. 147 00:09:13,219 --> 00:09:14,262 Nebo šampaňské. 148 00:09:14,345 --> 00:09:17,473 - Dáme si Barolo. - Dobře! Super! 149 00:09:17,557 --> 00:09:19,600 - Jdeme na to! - Tohle je paráda. 150 00:09:23,271 --> 00:09:28,276 - Když někoho hostíš doma, je důležité… - Koš je tady. 151 00:09:28,776 --> 00:09:30,570 V tomhle lidi dělají chybu. 152 00:09:31,153 --> 00:09:35,825 Tolik se snaží oslnit lidi, kteří za nimi přišli, 153 00:09:35,908 --> 00:09:38,953 že zapomenou, proč je vůbec zvali na návštěvu. 154 00:09:39,036 --> 00:09:42,164 Aby si popovídali a strávili spolu trochu času. 155 00:09:42,248 --> 00:09:46,502 Jo. Nic není tak stresující jako sledovat vystresovanou hostitelku. 156 00:09:46,586 --> 00:09:48,796 Radši bych objednal čínu. 157 00:09:48,879 --> 00:09:52,258 - A bavil se. Jo. - Povídal si a… Jo, souhlasím. 158 00:09:52,341 --> 00:09:54,260 - Na zdraví. - Na zdraví. 159 00:09:56,178 --> 00:10:00,850 Když si vybavím ty nejlepší večírky, vůbec nevím, co jsem na nich jedl. 160 00:10:00,933 --> 00:10:04,437 Pamatuju si akorát, jestli jsem odešel… 161 00:10:04,520 --> 00:10:07,356 - S dobrou náladou. Jo. - Spokojený. Přesně. 162 00:10:07,440 --> 00:10:12,403 Svátky jsou skvělým příkladem toho, že lidi zbytečně stresují, 163 00:10:12,486 --> 00:10:16,866 protože jim nedochází, že můžou každý den udělat jen nějakou maličkost. 164 00:10:16,949 --> 00:10:20,411 Tolik stresují, aby bylo všechno dokonalé, 165 00:10:20,494 --> 00:10:23,289 až přijdou o kouzlo, které se skrývá v chybách. 166 00:10:23,372 --> 00:10:26,792 Jo. O jedinečné nedokonalosti, co do věcí vnášejí lidskost. 167 00:10:26,876 --> 00:10:31,297 Jo! Už vidíte, proč jsem ho pozvala? Přesně! 168 00:10:31,380 --> 00:10:33,299 Proto jsme si tak sedli. 169 00:10:33,382 --> 00:10:36,510 Oba tohle přirozeně chápeme. 170 00:10:36,594 --> 00:10:40,973 Jako hostitelka můžeš maličkostmi ukázat, že svým hostům… 171 00:10:41,057 --> 00:10:42,350 - Rozumíš. - Rozumíš. 172 00:10:42,433 --> 00:10:45,186 Aby měli pocit, že někam patří. Vidíte? 173 00:10:45,269 --> 00:10:47,813 Panebože, řekli jsme to najednou. 174 00:10:48,397 --> 00:10:50,858 Dnes si vyrobíme vánoční crackery. 175 00:10:50,941 --> 00:10:53,152 - Takové ty praskací ruličky. - Super. 176 00:10:53,235 --> 00:10:57,323 Nebudeme do nich dávat náhodné cetky, ale zaměříme se na to… 177 00:10:57,406 --> 00:10:58,783 - Pro koho jsou. - Super. 178 00:10:58,866 --> 00:11:02,787 Takže je naplníme třeba krátkými milými vzkazy. 179 00:11:02,870 --> 00:11:06,040 Tak super, jdeme na to. Mám ti vzít sklenici? 180 00:11:06,123 --> 00:11:08,125 Jo, protože já beru gougères. 181 00:11:08,209 --> 00:11:10,503 Boží, jdeme na to. 182 00:11:15,925 --> 00:11:17,468 Všechno máme připravené. 183 00:11:17,551 --> 00:11:18,386 No teda. 184 00:11:18,469 --> 00:11:19,845 Není to krása? 185 00:11:19,929 --> 00:11:21,055 Paráda. 186 00:11:21,847 --> 00:11:24,266 Takže vánoční crackery. 187 00:11:24,350 --> 00:11:26,018 Vyrábíš je už dlouho? 188 00:11:26,102 --> 00:11:29,689 - Ve Velké Británii je to… - Hodně tam na to dají? 189 00:11:29,772 --> 00:11:32,942 - Na Vánoce rozhodně. - Aha, super. 190 00:11:33,025 --> 00:11:34,902 Lidi překříží ruce a zatáhnou. 191 00:11:34,985 --> 00:11:37,655 - Nepovídej. Dohromady? - Sedí kolem stolu. 192 00:11:37,738 --> 00:11:40,408 - Jo, všichni zatáhnou zároveň. - Paráda. 193 00:11:40,491 --> 00:11:43,494 - Lidi to stmelí. - Je to taková společná chvilka. 194 00:11:43,577 --> 00:11:48,958 Britské crackery v sobě mají nějaký vtip nebo hádanku 195 00:11:49,458 --> 00:11:52,670 jako koláčky štěstí a nějakou sladkost. 196 00:11:52,753 --> 00:11:54,463 - Nauč mě, jak na to. - Dobře. 197 00:11:54,547 --> 00:11:56,215 Můžeš si je koupit hotové, 198 00:11:56,298 --> 00:11:59,885 nebo vystřihnout vlastní z jakéhokoliv balícího papíru. 199 00:11:59,969 --> 00:12:02,263 Máme tu papíry s různými vzory, 200 00:12:02,346 --> 00:12:05,808 tak si vyber podle toho, co by se líbilo člověku, 201 00:12:05,891 --> 00:12:07,226 pro kterého ho děláš. 202 00:12:07,309 --> 00:12:09,729 Než začnete… Máte tam málo místa, 203 00:12:09,812 --> 00:12:12,940 tak si vezměte poslední a položte ty gougères za sebe. 204 00:12:13,023 --> 00:12:15,526 Režisér Brooklynský mrzout znovu útočí. 205 00:12:15,609 --> 00:12:18,571 - Tamhle na dosah ruky. - Jaká to náhodička. 206 00:12:18,654 --> 00:12:20,281 Takhle sem k vám. 207 00:12:20,364 --> 00:12:24,243 - Přímo ke kameře B. - Nevím, o čem to mluvíte. 208 00:12:24,326 --> 00:12:26,912 Chtějí je mít blíž. 209 00:12:26,996 --> 00:12:27,913 Přesně. 210 00:12:27,997 --> 00:12:31,292 Tohle je trocha srolovaného kartonu. 211 00:12:31,375 --> 00:12:33,544 Přilepíme ho, abychom ho ukotvili. 212 00:12:33,627 --> 00:12:35,588 Zatím z toho mám dobrý pocit. 213 00:12:35,671 --> 00:12:38,674 - To jsem ráda. - Věřím si. 214 00:12:38,758 --> 00:12:42,762 Tohle je ten mechanismus, který udělá… 215 00:12:43,471 --> 00:12:44,889 - Ty jo! - Tadá! 216 00:12:44,972 --> 00:12:46,640 - Tak jo. - Chápeš? 217 00:12:46,724 --> 00:12:49,769 - Položíme ho doprostřed. - Takhle. 218 00:12:49,852 --> 00:12:51,312 A čím ho naplníme? 219 00:12:51,395 --> 00:12:53,689 Když začneš s crackerem pro dceru, 220 00:12:53,773 --> 00:12:57,193 mám tu bonbóny a čokoládu. A vždy by měl obsahovat konfety. 221 00:12:57,276 --> 00:12:59,487 Těch tu máš hodně. Dám je doprostřed. 222 00:12:59,570 --> 00:13:04,700 Dále tu mám sušené květiny, čokoládky… 223 00:13:12,124 --> 00:13:14,043 - Víš, proč si to užívám? - Proč? 224 00:13:14,126 --> 00:13:19,089 Myšlenka toho, že lidi společně dělají něco před jídlem, 225 00:13:19,173 --> 00:13:20,883 se mi moc líbí. 226 00:13:20,966 --> 00:13:25,054 Jo a pro hosty je to vážně zážitek. 227 00:13:25,137 --> 00:13:27,348 A když je otevřou, dojde jim, 228 00:13:27,431 --> 00:13:31,477 že jsou vyrobené přímo pro ně. Jdou koupit v obchodě, 229 00:13:31,560 --> 00:13:33,813 ale my do nich vkládáme čas a úsilí. 230 00:13:33,896 --> 00:13:39,151 Jo. A přesně tak vznikají vzpomínky na nejlepší večírky, 231 00:13:39,235 --> 00:13:41,278 ze kterých si nepamatuješ jídlo. 232 00:13:41,362 --> 00:13:43,781 - O tom to je. O to nám jde. - Přesně. 233 00:13:49,954 --> 00:13:55,042 Radši ho zalepím, ale pohromadě ho budou držet hlavně stuhy. 234 00:13:55,125 --> 00:13:58,045 Můžeš je uvázat na mašli, ale podle mě stačí uzel. 235 00:13:58,128 --> 00:14:02,299 Zpevní je naše láska k hostům, pro které je vyrábíme. 236 00:14:02,383 --> 00:14:03,926 No jo! 237 00:14:04,009 --> 00:14:07,346 Přesně tak. Ta ty konce pořádně stmelí. 238 00:14:13,853 --> 00:14:17,565 Lili se poslední dobou snaží chovat jako dospělá, 239 00:14:17,648 --> 00:14:22,194 tak jí do něj dám levandulový roll-on. Takovou drobnůstku. 240 00:14:29,827 --> 00:14:33,622 Víš, jak se první palačinka nikdy nepovede? 241 00:14:33,706 --> 00:14:37,209 Tohle je moje nepovedená palačinka. Začnu znovu. 242 00:14:38,627 --> 00:14:42,715 Manželovi jsem tam dala milostné psaníčko, čokoládku a korunku. 243 00:14:47,177 --> 00:14:48,554 Teď už vím, jak na to. 244 00:14:48,637 --> 00:14:51,891 - Musíš se do toho dostat. - Mám z toho dobrý pocit. 245 00:14:51,974 --> 00:14:55,019 - Tenhle je krásný. - Úžasný. 246 00:14:55,102 --> 00:14:57,897 A teď si vezmi, jak bude vypadat na stole. 247 00:15:00,149 --> 00:15:03,819 Jdu na Archieho. Dostane gumové burgery a má rád červenou. 248 00:15:05,821 --> 00:15:08,908 Tenhle mám pro ženu. Na korunku napíšu „miluju tě“. 249 00:15:11,035 --> 00:15:14,163 Zkusím jí zavolat. Než to zvedne, upravím se. 250 00:15:17,541 --> 00:15:18,667 Ahoj. 251 00:15:19,376 --> 00:15:21,086 - Ahoj. - Jak se máš? 252 00:15:21,170 --> 00:15:24,381 - Čau, kamarádko! - Nazdárek. Božínku. 253 00:15:24,465 --> 00:15:28,093 Podívej, co vyrábíme. Tvůj muž si vede skvěle. 254 00:15:28,177 --> 00:15:31,221 Děláme… Znáš vánoční crackery? 255 00:15:31,305 --> 00:15:33,182 - Jo! - A teď proč ti volám. 256 00:15:33,265 --> 00:15:36,644 Ten pro tebe už mám hotový. Co je uvnitř, ti neřeknu. 257 00:15:36,727 --> 00:15:38,437 A teď řeším ten pro Sonnyho. 258 00:15:38,520 --> 00:15:43,150 Nemáte tam nějakou hračku, se kterou by si mohl jezdit po podlaze? 259 00:15:44,234 --> 00:15:46,987 Jakože máme do crackeru nacpat hračku? 260 00:15:47,071 --> 00:15:49,615 Nemáš… nějaké autíčko? 261 00:15:49,698 --> 00:15:54,578 Něco jsem ti vyrobila. Sladkost z mikrovlnky. 262 00:15:55,079 --> 00:15:59,500 To je přesně můj styl! Ty víš, jak na mě. 263 00:15:59,583 --> 00:16:01,460 Jste rozkošní, tak se bavte. 264 00:16:01,543 --> 00:16:03,587 - Zatím, Meghan! Bavte se! - Ahoj! 265 00:16:04,463 --> 00:16:05,839 - Hele. - No… 266 00:16:07,049 --> 00:16:08,717 To jako fakt? Paráda. 267 00:16:08,801 --> 00:16:10,135 Našli nám autíčko! 268 00:16:10,636 --> 00:16:12,429 Kouzlo televize. 269 00:16:13,347 --> 00:16:15,224 - To je vážně… - Zdravím. 270 00:16:15,307 --> 00:16:17,685 - Nadlidská pohostinnost. - Děkuju. 271 00:16:17,768 --> 00:16:19,937 Jako bychom byli věštci. 272 00:16:20,020 --> 00:16:22,189 - Díky, holky. - Jste úžasné. 273 00:16:22,272 --> 00:16:25,818 - Děkuju. To je paráda. - Výborně, týme. 274 00:16:26,694 --> 00:16:29,321 Nevyrobíme jeden pro sebe? Můžeme ho otevřít. 275 00:16:29,405 --> 00:16:30,531 To zní skvěle. 276 00:16:31,907 --> 00:16:36,662 - Podívejte na ten rozdíl v nápisech. - Vždyť píšeš krásně. 277 00:16:36,745 --> 00:16:38,455 O čem to mluvíš? 278 00:16:38,539 --> 00:16:39,957 Píšeš stylově. 279 00:16:44,169 --> 00:16:48,924 O svátcích si člověk konečně může dát pauzu 280 00:16:49,008 --> 00:16:52,011 a věnovat se lidem, na kterých mu záleží. 281 00:16:52,094 --> 00:16:58,350 Jo. Podle mě mezi základy hoštění patří šarm. 282 00:16:58,434 --> 00:17:01,645 Hosté se s tebou musí cítit dobře. 283 00:17:01,729 --> 00:17:02,813 Krásná myšlenka. 284 00:17:02,896 --> 00:17:04,690 - Veselé Vánoce. - Tobě taky. 285 00:17:04,773 --> 00:17:06,859 - Paráda. - Tobě a tvojí rodině. 286 00:17:06,942 --> 00:17:09,111 - Otestujeme ho? - Jen do toho. 287 00:17:09,194 --> 00:17:10,988 - Jdeme na to. - Raz, dva, tři. 288 00:17:12,948 --> 00:17:14,575 Super! 289 00:17:14,658 --> 00:17:16,118 Jo! 290 00:17:27,296 --> 00:17:28,672 Dobré ráno. 291 00:17:28,756 --> 00:17:31,508 Dnes jsem v pyžamu, vážení. 292 00:17:31,592 --> 00:17:33,260 Dělám to pro kamarádku. 293 00:17:33,343 --> 00:17:35,846 A proč že mám pyžamo v televizi? 294 00:17:35,929 --> 00:17:39,683 Protože přijede Lindsay, se kterou se přátelíme už od 17. 295 00:17:39,767 --> 00:17:42,269 U nich doma všichni na svátky 296 00:17:42,352 --> 00:17:44,021 nosí ladící pyžama. 297 00:17:44,104 --> 00:17:45,689 LINDSAY S RODINOU 298 00:17:45,773 --> 00:17:51,028 Tak mě na dnešní brunch donutila tuhle tradici dodržet. 299 00:17:51,612 --> 00:17:53,405 Všechny budeme mít stejné. 300 00:17:53,489 --> 00:17:58,494 A taky se za námi zase staví Kelly, jedna z mých nejlepších kamarádek. 301 00:17:58,577 --> 00:18:01,497 Kelly nesmí chybět na žádné oslavě. 302 00:18:01,580 --> 00:18:05,918 Vánoční brunch zbožňuju, doma ho děláme každý rok. 303 00:18:06,001 --> 00:18:07,920 Už jsem začala. 304 00:18:08,003 --> 00:18:10,172 Připravím něco sladkého i slaného. 305 00:18:10,839 --> 00:18:16,470 Začneme vánoční skořicovou hvězdou. 306 00:18:18,180 --> 00:18:22,226 Mám tu tři vrstvy těsta, které jsem si připravila předem. 307 00:18:22,309 --> 00:18:28,232 Potřeme je směsí třtinového cukru, másla a skořice. 308 00:18:28,315 --> 00:18:29,983 Tu miluje každý. 309 00:18:30,067 --> 00:18:34,738 Konce těsta pak zatočíme a vytvoříme takovou nádhernou sněhovou vločku. 310 00:18:35,864 --> 00:18:40,452 Směs rozdělíme mezi naše tři vrstvy. 311 00:18:41,245 --> 00:18:44,456 Během pečení se rozteče. 312 00:18:45,082 --> 00:18:47,960 Tohle je druhá vrstva. 313 00:18:52,464 --> 00:18:55,509 A teď doprostřed položím mističku. 314 00:18:55,592 --> 00:18:57,970 Ta ukotví střed těsta. 315 00:18:58,053 --> 00:19:00,514 Prořízneme všechny tři vrstvy. 316 00:19:03,100 --> 00:19:04,643 A takhle je zatočíme… 317 00:19:08,230 --> 00:19:09,189 tímhle směrem. 318 00:19:09,273 --> 00:19:12,693 A vedlejší kousek zase opačným. 319 00:19:13,360 --> 00:19:17,573 Konce stlačte, aby se spojily. A takhle to uděláme kolem dokola. 320 00:19:18,907 --> 00:19:21,660 Takže točíme, točíme… 321 00:19:23,912 --> 00:19:27,416 Po koupeli ve vajíčku naše hvězda vypadá skvěle. 322 00:19:27,499 --> 00:19:30,460 Stejně jako ty, poklade. Čichá nějakou dobrotu. 323 00:19:30,544 --> 00:19:33,714 Přísady na mini quiche jsem si připravila předem. 324 00:19:33,797 --> 00:19:35,883 Zkaramelizovanou cibuli. 325 00:19:35,966 --> 00:19:39,887 Trochu slaniny na quiche lorraine. 326 00:19:39,970 --> 00:19:42,806 A orestovaný špenát na quiche florentine. 327 00:19:42,890 --> 00:19:45,017 Péct je budeme v těchhle košíčcích. 328 00:19:45,100 --> 00:19:48,770 Mám tu i bezlepkové pro moji drahou Lindsay. 329 00:19:50,105 --> 00:19:52,482 Naberu si hrnek směsi mléka a smetany. 330 00:19:53,483 --> 00:19:55,235 Bohatá krémová dobrota. 331 00:19:55,319 --> 00:19:58,447 A použijeme dva různé sýry, 332 00:19:58,530 --> 00:20:00,699 abychom měli pěknou vaječnou směs. 333 00:20:01,283 --> 00:20:03,160 Gruyère zbožňuju. 334 00:20:06,580 --> 00:20:09,875 Sůl a špetku muškátového oříšku. 335 00:20:09,958 --> 00:20:14,171 Lorraine. Starý dobrý quiche lorraine. 336 00:20:14,254 --> 00:20:16,340 Upečeme Flo i Lorraine. 337 00:20:17,424 --> 00:20:18,759 Špenát miluju. 338 00:20:19,718 --> 00:20:23,722 Teď do směsi přidám parmezán, aby oba druhy nechutnaly stejně. 339 00:20:23,805 --> 00:20:28,101 Slanina a dva druhy sýra. Mňam, to bude pochoutka. 340 00:20:28,185 --> 00:20:30,729 Šup tam s nimi. Skořicová hvězda. 341 00:20:31,563 --> 00:20:33,065 A maličké quiche. 342 00:20:33,148 --> 00:20:34,691 Ještě upečeme hrušky. 343 00:20:34,775 --> 00:20:37,402 Nejdřív bych tu ale mohla trochu poklidit. 344 00:20:40,948 --> 00:20:45,994 Jedna z nejsnadnějších sladkostí na přípravu jsou pečená jablka a hrušky. 345 00:20:46,078 --> 00:20:49,915 Na výšce jsem občas z jablka vyndala ohryzek, 346 00:20:49,998 --> 00:20:53,168 dala ho na talíř, zalila medem a posypala skořicí. 347 00:20:53,252 --> 00:20:55,963 Přikryla jsem ho miskou a šoupla do mikrovlnky. 348 00:20:56,046 --> 00:20:59,800 Na pečené jablko jsem dala zmrzlinu. Působilo to svátečně. 349 00:20:59,883 --> 00:21:02,511 A tohle je takový dospělejší způsob. 350 00:21:02,594 --> 00:21:06,556 Stejného výsledku jde ale mimochodem 351 00:21:07,849 --> 00:21:10,018 dosáhnout různými způsoby. 352 00:21:10,852 --> 00:21:12,020 Je to snadné. 353 00:21:13,230 --> 00:21:16,608 Naplníme je samými dobrotami. 354 00:21:16,692 --> 00:21:17,693 Máslem… 355 00:21:20,445 --> 00:21:22,239 Posypeme je zázvorem. 356 00:21:22,322 --> 00:21:24,283 Je to snadná rychlovka. 357 00:21:24,366 --> 00:21:27,077 Přidáme i trochu citronové kůry. 358 00:21:27,160 --> 00:21:30,038 Při vaření člověk přemýšlí za pochodu. 359 00:21:30,122 --> 00:21:34,167 „Jak můžu vytvořit svěží, pikantní jídlo?“ 360 00:21:34,251 --> 00:21:36,253 To je moje oblíbená kombinace. 361 00:21:36,336 --> 00:21:38,130 Ještě to chce něco sladkého, 362 00:21:38,213 --> 00:21:40,757 když už si s tím medem daly včelky práci. 363 00:21:40,841 --> 00:21:44,261 Dáme je péct tak na 190 °C na 20 minut. 364 00:21:45,762 --> 00:21:49,683 No teda! To si nechám líbit. 365 00:21:49,766 --> 00:21:51,518 Mini quiche. 366 00:21:53,103 --> 00:21:55,063 A tyhle jsou bezlepkové. 367 00:22:02,738 --> 00:22:05,365 Holky si určitě pochutnají. 368 00:22:07,284 --> 00:22:09,911 Božínku. Panebože. 369 00:22:09,995 --> 00:22:13,623 - Ahoj! - Vypadáš svátečně. Sluší ti to. 370 00:22:14,249 --> 00:22:15,667 Ty jo, to je vůně. 371 00:22:15,751 --> 00:22:16,626 Ťuk ťuk. 372 00:22:16,710 --> 00:22:18,045 Ťuk ťuk. 373 00:22:18,128 --> 00:22:20,922 - Už je tady. Ahoj. - Ahoj. 374 00:22:21,006 --> 00:22:22,924 Jsi víc na blond! 375 00:22:23,008 --> 00:22:24,051 Pravá blondýna. 376 00:22:24,593 --> 00:22:25,761 Děkuju. 377 00:22:25,844 --> 00:22:28,263 - Sluší ti to. Šampaňské? - Ano, prosím. 378 00:22:30,015 --> 00:22:32,017 Jsem moc ráda, že vás tu obě mám. 379 00:22:32,100 --> 00:22:34,227 Kapka sirupu z granátového jablka. 380 00:22:35,979 --> 00:22:36,980 Krása. 381 00:22:38,106 --> 00:22:40,901 - Na zdraví. - Na zdraví, dámy. 382 00:22:40,984 --> 00:22:41,943 Tak jo. 383 00:22:44,154 --> 00:22:45,530 To je nádhera! 384 00:22:48,408 --> 00:22:49,826 Vypadají krásně. 385 00:22:57,167 --> 00:22:58,710 Vypadá to božsky. 386 00:23:01,380 --> 00:23:03,465 Popadněte ubrousky a jen do toho. 387 00:23:03,548 --> 00:23:06,426 - Chcete jogurt, aby nebyly tak sladké? - Jo. 388 00:23:06,927 --> 00:23:08,637 Ochutnám to dohromady. 389 00:23:11,848 --> 00:23:13,100 Je to snadné. 390 00:23:13,183 --> 00:23:14,643 Lahůdka. 391 00:23:14,726 --> 00:23:15,769 Je to dobrota. 392 00:23:17,479 --> 00:23:20,482 Když Meg něco chutná, roztančí se. Tak se přidáme. 393 00:23:21,900 --> 00:23:23,360 To je pravda. 394 00:23:23,443 --> 00:23:25,612 Jeden je florentine, druhý lorraine. 395 00:23:26,446 --> 00:23:27,989 - Skořicovou hvězdu? - Jo. 396 00:23:28,073 --> 00:23:30,742 - Je mi líto ji načít. - Jdu na to. 397 00:23:30,826 --> 00:23:32,953 Úplně se rozpadá. 398 00:23:35,664 --> 00:23:37,791 Po brunchi jsem něco naplánovala. 399 00:23:37,874 --> 00:23:41,169 Vždy jsem chtěla zkusit vyrobit vlastní věnec. 400 00:23:41,253 --> 00:23:45,924 Každá máme jiný styl, tak jsem zvědavá… není to soutěž. 401 00:23:46,967 --> 00:23:51,847 Jsem zvědavá, jak moc se budou lišit. Převlékneme se a půjdeme do dílny. 402 00:23:55,559 --> 00:23:56,852 No ty jo! 403 00:23:56,935 --> 00:24:00,355 Máme tu spoustu možností. 404 00:24:00,439 --> 00:24:01,356 Super. 405 00:24:01,440 --> 00:24:04,317 - Můžu vám to předvést? - Ano, prosím. 406 00:24:04,401 --> 00:24:09,322 Základ můžou tvořit větve nebo dráty. Máme tu různé velikosti. 407 00:24:09,406 --> 00:24:11,616 A když přejdeme k tomuhle stolu… 408 00:24:11,700 --> 00:24:17,289 Vždy jsem myslela, že se na základ připevňují celé větve. 409 00:24:17,372 --> 00:24:21,042 Ve skutečnosti ale tvoříte malé trsy 410 00:24:21,126 --> 00:24:23,253 a drátem je svazujete dohromady. 411 00:24:23,336 --> 00:24:24,421 Ohnete… 412 00:24:25,839 --> 00:24:28,633 - Vidíte? Připevníte a pokračujete. - Jasně. 413 00:24:28,717 --> 00:24:30,844 Druhý trs dáme zhruba sem, 414 00:24:30,927 --> 00:24:34,806 aby zakryl konce toho prvního. A pak pokračujete dokola. 415 00:24:34,890 --> 00:24:38,435 Všechny zvonečky a drobnosti přidáte až nakonec. 416 00:24:38,518 --> 00:24:40,896 - Tak jo, jdeme na to. - Do toho! 417 00:24:51,198 --> 00:24:54,201 - Beru to vážně. - Jo, to vidím. 418 00:24:54,284 --> 00:24:56,411 - Smrtelně vážně. - Dobře. 419 00:24:56,495 --> 00:25:00,624 Jak moc mají ty větve trčet? Jak dlouhé mají být? 420 00:25:00,707 --> 00:25:02,417 - To záleží na tobě. - Dobře. 421 00:25:02,501 --> 00:25:04,169 - To je krása. - Bude velký. 422 00:25:04,252 --> 00:25:05,587 Když už, tak už. 423 00:25:10,383 --> 00:25:12,969 - Mám z toho dobrý pocit. - Jsou ve vodě. 424 00:25:14,221 --> 00:25:15,805 - Překvapení. - Zvrat. 425 00:25:15,889 --> 00:25:17,599 Proto voní tak čerstvě. 426 00:25:24,898 --> 00:25:26,900 Vánoční věnce se mi moc líbí. 427 00:25:26,983 --> 00:25:29,611 - Je to krásná drobnost. - Taková slavnostní. 428 00:25:29,694 --> 00:25:35,408 Je fajn, když tě u vchodových dveří přivítá něco pěkného. 429 00:25:35,492 --> 00:25:37,494 - Přesně. - Já je nikdy nevyráběla. 430 00:25:37,577 --> 00:25:40,622 Božínku. Třeba právě začínáme… 431 00:25:40,705 --> 00:25:42,791 - Novou tradici. - Novou tradici. 432 00:25:44,251 --> 00:25:46,670 A taky je to super dárek. 433 00:25:46,753 --> 00:25:49,130 To je… skvělý dárek pro hostitelku. 434 00:25:49,214 --> 00:25:51,591 „Vyrobila jsem ho sama.“ „Cože?“ 435 00:25:53,552 --> 00:25:55,554 Můj čaj se mi schoval pod větvemi. 436 00:25:56,638 --> 00:25:59,182 Líbí se mi, jak volně ho vážeš. 437 00:25:59,266 --> 00:26:01,268 - Teprve začínám. - Ale je to fajn. 438 00:26:01,351 --> 00:26:05,397 Mám pocit, že vyrábím obří věneček z květin. 439 00:26:05,480 --> 00:26:07,899 - No teda! - Paráda. 440 00:26:12,112 --> 00:26:13,863 - Už jen kousek. - Jo. 441 00:26:13,947 --> 00:26:16,992 Chtěla jsem použít stuhu, ale nakonec radši ne. 442 00:26:17,075 --> 00:26:20,453 Já mu dám mašli. Ty jsou teď v módě, ne? 443 00:26:20,537 --> 00:26:21,871 Mně jsi to tvrdila. 444 00:26:21,955 --> 00:26:24,207 - Ten je vážně nádherný. - Děkuju. 445 00:26:24,291 --> 00:26:26,293 - Dělá ho po svém. - Dobrá práce. 446 00:26:26,376 --> 00:26:29,004 - Díky. Koupil byste si ho? - Pořádný věnec. 447 00:26:29,087 --> 00:26:30,839 - Cink. - Koukejte na ni. 448 00:26:30,922 --> 00:26:35,093 Jak vidíte, člověk na to nemusí být žádný odborník. 449 00:26:35,176 --> 00:26:38,346 Vyrábíme je poprvé a jde nám to od ruky. 450 00:26:40,640 --> 00:26:41,933 No teda! 451 00:26:42,017 --> 00:26:43,727 Ty jo. Nádhera. 452 00:26:43,810 --> 00:26:45,520 Líbí? Ukaž mi ten tvůj. 453 00:26:46,229 --> 00:26:49,399 - Přidala jsem zvonek. - Ten tam skvěle sedne. 454 00:26:49,482 --> 00:26:51,401 - To je krása. - Je dokonalý. 455 00:26:51,484 --> 00:26:53,903 - Výborně, dámy. - Jo. 456 00:26:53,987 --> 00:26:56,781 - Jsem na nás hrdá. - Povedly se nám. 457 00:26:56,865 --> 00:26:59,284 Díky, holky. Dnešek jsem si moc užila. 458 00:26:59,367 --> 00:27:01,244 - Vážně moc. - Nemáš zač. 459 00:27:07,000 --> 00:27:11,046 TIPY A TRIKY NA SVÁTEČNÍ BALENÍ 460 00:27:13,381 --> 00:27:16,509 Nastal čas balení dárků. 461 00:27:17,385 --> 00:27:18,720 Vyhrňte si rukávy. 462 00:27:21,222 --> 00:27:25,310 Ráda používám víc odstínů stejné barvy a voskové pečetě. 463 00:27:25,393 --> 00:27:31,650 Nejlepší je vyrobit je dopředu pomocí tavné pistole a voskových tyčinek. 464 00:27:31,733 --> 00:27:35,737 Pak nemusíte vosk tavit přímo na dárek. 465 00:27:35,820 --> 00:27:39,824 Můžete je jen přilepit oboustrannou páskou 466 00:27:39,908 --> 00:27:42,327 nebo lepidlem z tavné pistole. 467 00:27:42,410 --> 00:27:46,956 Je to drobný detail, ale dárek hned vypadá lépe. 468 00:27:50,835 --> 00:27:54,964 Taky mě baví různé metody skládání papíru. 469 00:27:55,048 --> 00:27:57,926 Když konce otočíte ven a ne dovnitř, 470 00:27:58,009 --> 00:27:59,594 dárek hned vypadá jinak. 471 00:27:59,678 --> 00:28:02,597 Ohneme a přeložíme první stranu. 472 00:28:02,681 --> 00:28:05,350 A druhou ohneme na ni. 473 00:28:05,975 --> 00:28:09,354 Navrstvené záhyby dárek nádherně ozdobí. 474 00:28:09,437 --> 00:28:12,315 S druhou stranou uděláme to samé. 475 00:28:12,899 --> 00:28:14,984 Je to takové nečekané. 476 00:28:16,986 --> 00:28:19,489 Teď můžete přidat mašli nebo zvoneček. 477 00:28:19,572 --> 00:28:20,949 Nebo nějakou snítku. 478 00:28:21,032 --> 00:28:23,326 Klidně ji můžete zastrčit do záhybů. 479 00:28:25,078 --> 00:28:26,287 Tohle je rozmarýn. 480 00:28:26,371 --> 00:28:29,499 Když ho omotáte drátem, můžete z něj vyrobit věneček. 481 00:28:29,582 --> 00:28:32,419 Ten by ale přikryl ten vrstvený efekt. 482 00:28:33,378 --> 00:28:35,463 Mašlička by taky vypadala skvěle. 483 00:28:36,673 --> 00:28:41,136 Nebo sundáme tu přilepenou pečeť a vyměníme ji za věneček. 484 00:28:43,888 --> 00:28:49,144 Každý někdy balil neforemné dárky, na které je zdánlivě vhodná jedině taška. 485 00:28:49,227 --> 00:28:51,312 Ale je tu ještě jedna možnost. 486 00:28:53,398 --> 00:28:56,067 Víme, že je asi takhle dlouhý 487 00:28:56,151 --> 00:28:59,612 a že jeho nožičky končí někde tady. 488 00:28:59,696 --> 00:29:01,865 Odstřihneme si zhruba tolik papíru. 489 00:29:01,948 --> 00:29:06,327 Uprostřed ho smáčkneme a uděláme sklad. 490 00:29:06,411 --> 00:29:08,079 A pak papír přeložíme napůl. 491 00:29:12,834 --> 00:29:15,920 Tady uděláme další sklad. Směrem dovnitř. 492 00:29:21,843 --> 00:29:23,052 Pá pá! 493 00:29:23,720 --> 00:29:27,974 A pak už jen na obou koncích uvážete mašli. 494 00:29:28,475 --> 00:29:30,643 Tady kousek vystřihnu. 495 00:29:32,479 --> 00:29:35,815 Vypadá skoro jako vánoční cracker. Krása! 496 00:29:38,109 --> 00:29:42,739 Další problém, který lidé o svátcích řeší, je balení láhve s vínem. 497 00:29:43,364 --> 00:29:47,744 Ráda balím pomocí japonské metody furošiki. 498 00:29:48,661 --> 00:29:54,042 Zajděte do sekáče, kde mají koše plné šátků za pár dolarů. 499 00:29:54,834 --> 00:29:58,338 Tady ho takhle zvedneme. To samé na druhé straně. 500 00:29:58,838 --> 00:30:01,090 Nahoře vznikne taková květina. 501 00:30:01,800 --> 00:30:03,843 Jeden roh takhle obtočíme. 502 00:30:05,512 --> 00:30:07,722 Vznikl nám látkový květ. 503 00:30:08,473 --> 00:30:10,850 Uvažte uzel. Ne, počkejte. 504 00:30:12,685 --> 00:30:15,355 Pokud máte nějaké drobnosti, zastrčte je tam. 505 00:30:16,105 --> 00:30:18,024 Je to snadné a elegantní. 506 00:30:18,107 --> 00:30:19,234 Krása! 507 00:30:27,992 --> 00:30:30,370 Večer se za námi staví nová kamarádka. 508 00:30:30,453 --> 00:30:35,834 Je to sportovkyně, tak připravím svoje oblíbené crudités, ale trochu jinak. 509 00:30:35,917 --> 00:30:38,586 Věnce jsou sváteční dekorace. 510 00:30:38,670 --> 00:30:41,673 Takhle můžu zmodernizovat něco tradičního. 511 00:30:41,756 --> 00:30:44,092 Použiju jen zelenou zeleninu. 512 00:30:44,175 --> 00:30:46,719 Položte ji dokola a doprostřed dejte dip. 513 00:30:46,803 --> 00:30:51,474 Nebo ho položte tam, kde by na věnci normálně byla mašle. 514 00:30:51,558 --> 00:30:54,853 Takže vrstvím zeleninu s různými texturami. 515 00:30:54,936 --> 00:30:56,479 Brokolici, chřest. 516 00:30:56,563 --> 00:31:01,776 Víme, že ráda otevírám hráškové lusky. Je to takový extra detail navíc. 517 00:31:04,863 --> 00:31:06,406 Přijede Naomi Ósaka. 518 00:31:06,489 --> 00:31:08,908 Je to neuvěřitelná sportovkyně 519 00:31:08,992 --> 00:31:11,119 a zároveň čerstvá máma. 520 00:31:11,202 --> 00:31:15,331 Ráda si s ní popovídám jako máma s mámou 521 00:31:15,415 --> 00:31:17,917 a třeba ji i lépe poznám. 522 00:31:18,001 --> 00:31:20,503 Chci ji přivítat něčím skvělým. 523 00:31:21,588 --> 00:31:26,050 Můžeme vytvořit nějaký motiv, který bude připomínat ozdoby. 524 00:31:26,134 --> 00:31:29,721 Na to použiju malé ředkvičky a zrnka granátového jablka. 525 00:31:29,804 --> 00:31:30,805 Rozkošné! 526 00:31:30,889 --> 00:31:33,391 Takže tohle je tahini z obchodu. 527 00:31:33,474 --> 00:31:38,354 Myslím, že Naomi má ráda pálivá jídla, ale raději to nebudu přehánět. 528 00:31:38,438 --> 00:31:40,106 Teď se vážně držím zkrátka. 529 00:31:40,189 --> 00:31:44,402 A abych trochu vyrovnala pálivost, přidám i kapku kvalitního medu. 530 00:31:45,320 --> 00:31:47,906 Už nám bublá cider. 531 00:31:47,989 --> 00:31:49,449 Je z obchodu, 532 00:31:49,532 --> 00:31:53,620 ale přidala jsem do něj citrusovou kůru, vanilkový lusk a koření. 533 00:31:55,288 --> 00:31:57,498 A teď se připravíme na Naomi. 534 00:32:03,463 --> 00:32:07,258 Ahoj! Vítej. Krásné svátky. 535 00:32:07,342 --> 00:32:08,426 Tobě taky. 536 00:32:08,509 --> 00:32:12,472 Připravila jsem crudités v podobě věnce. 537 00:32:14,182 --> 00:32:16,309 - Na zdraví. Je horký. - Na zdraví. 538 00:32:16,809 --> 00:32:18,353 A tohle je tahini. 539 00:32:18,436 --> 00:32:20,396 Zakápla jsem ho chilli olejem. 540 00:32:20,480 --> 00:32:21,481 Je pikantní? 541 00:32:21,564 --> 00:32:22,941 - Máš to ráda? - Jo. 542 00:32:23,024 --> 00:32:24,817 Tak to si dej. Pochutnáš si. 543 00:32:24,901 --> 00:32:26,986 Radši jsem to moc nepřeháněla. 544 00:32:27,904 --> 00:32:30,281 - Pálí? - Jo, je fakt pikantní. 545 00:32:31,240 --> 00:32:32,367 Ale dobré. 546 00:32:32,951 --> 00:32:34,786 Co máš na svátcích nejradši? 547 00:32:34,869 --> 00:32:36,829 Asi čas strávený s rodinou. 548 00:32:37,330 --> 00:32:40,833 Hodně cestuju, takže ji moc nevídám. 549 00:32:40,917 --> 00:32:45,380 Během svátků se jí ale člověk konečně může věnovat 550 00:32:45,463 --> 00:32:49,092 a já si prostě dám pauzu a užívám si života. 551 00:32:49,175 --> 00:32:51,928 Můžeš si mezi tréninky vydechnout? 552 00:32:52,762 --> 00:32:57,141 Odpočívám, ale zároveň se honím za dcerou, takže… 553 00:32:57,225 --> 00:33:01,270 To znám. Ale tenhle druh pohybu je fajn. 554 00:33:01,354 --> 00:33:04,565 Tyhle úžasné chvíle člověka hřejí u srdce. 555 00:33:04,649 --> 00:33:05,900 - Přesně. - Že jo? 556 00:33:05,984 --> 00:33:09,112 Doufám, že se tvojí dceři bude líbit, co vyrobíme. 557 00:33:09,195 --> 00:33:11,531 Půjdeme tvořit? Jdeme na to. 558 00:33:16,661 --> 00:33:20,498 Tak jo. Máme tu dva hrnky a talíře. 559 00:33:20,581 --> 00:33:26,004 Nazdobíme talíře a hrnky pro Santu. 560 00:33:26,087 --> 00:33:27,380 To zní rozkošně. 561 00:33:27,463 --> 00:33:31,884 Můžeš použít, cokoliv chceš. Máme tu barvy, štětce i akrylové fixy. 562 00:33:31,968 --> 00:33:34,887 Tak jo, jdeme na to. Někde začít musíme. 563 00:33:34,971 --> 00:33:38,850 Potřebuju si to nacvičit. Vůbec nevím, jak nakreslit cesmínu. 564 00:33:40,018 --> 00:33:41,019 Ne. 565 00:33:41,602 --> 00:33:42,562 Takhle ne. 566 00:33:45,148 --> 00:33:50,319 Já se snažím vymyslet, jaké vánoční ozdoby nakreslím. 567 00:33:55,033 --> 00:33:56,325 To je rozkošné. 568 00:33:56,409 --> 00:33:58,703 - Vyslovuje se „Šaj“, nebo „Šej“? - „Šaj“. 569 00:33:58,786 --> 00:34:00,079 Nádherné jméno. 570 00:34:00,163 --> 00:34:01,789 Není to žádná stydlivka. 571 00:34:03,458 --> 00:34:05,585 To vypadá skvěle. Nebo jsem divná? 572 00:34:05,668 --> 00:34:08,463 Divná nejsi, ale rozhodně jsi moc milá. 573 00:34:10,506 --> 00:34:13,384 Vypadá to jako hejno netopýrů. 574 00:34:13,468 --> 00:34:15,511 Na ten můj se vůbec nedívej. 575 00:34:16,804 --> 00:34:20,975 Podle mě je důležité zkoušet věci, které nám moc nejdou. 576 00:34:21,059 --> 00:34:24,812 To bych si měla připomínat, kdykoliv se snažím kreslit 577 00:34:24,896 --> 00:34:26,230 nebo hrát tenis. 578 00:34:27,440 --> 00:34:31,069 Ten mi absolutně nejde. 579 00:34:31,152 --> 00:34:34,655 Teď bych tě docela chtěla vidět na kurtu, když to tak… 580 00:34:34,739 --> 00:34:37,617 To radši ne. Vážně mi to vůbec nejde. 581 00:34:37,700 --> 00:34:41,370 - Určitě jsem viděla i horší hráče. - To si nemyslím. 582 00:34:41,454 --> 00:34:46,501 Máma našla moje staré vysvědčení. U tělocviku stojí: 583 00:34:46,584 --> 00:34:50,755 „Házení a chytání míče: Nehodnotitelné.“ 584 00:34:51,589 --> 00:34:53,508 Nedokázali mě ani oznámkovat. 585 00:34:55,009 --> 00:34:56,219 Kreslíš ráda? 586 00:34:56,302 --> 00:35:00,515 Občas se pokouším navrhnout nějaké oblečení. 587 00:35:00,598 --> 00:35:02,850 To je bezva. Máš ráda módu? 588 00:35:02,934 --> 00:35:07,271 Jo. Líbí se mi, že se můžeš vyjádřit bez toho, 589 00:35:07,355 --> 00:35:09,482 abys cokoliv říkala. 590 00:35:09,565 --> 00:35:10,566 Přesně. 591 00:35:10,650 --> 00:35:14,153 Nike mi dovoluje navrhovat si oblečení, 592 00:35:14,237 --> 00:35:17,615 takže nosím vlastní designy. 593 00:35:18,407 --> 00:35:22,829 Nevím, jestli jsem to s těmi barvami moc nepřehnala. 594 00:35:22,912 --> 00:35:26,958 - Vypadají jako vánoční světýlka. - A je od tebe, tak se Shai bude líbit. 595 00:35:27,041 --> 00:35:29,043 Dobře, tak já to přestanu řešit. 596 00:35:29,585 --> 00:35:30,711 Jdu na to. 597 00:35:31,546 --> 00:35:34,507 Tak jo, v tom případě to už taky nebudu řešit. 598 00:35:37,552 --> 00:35:39,971 Začnu nanovo a nakreslím stuhu. 599 00:35:40,471 --> 00:35:41,722 To je dobrý nápad. 600 00:35:43,224 --> 00:35:45,601 Teď přidám čokoládové sušenky a mrkve. 601 00:35:45,685 --> 00:35:47,770 Cukroví pro Santu a mrkve pro soby. 602 00:35:47,854 --> 00:35:49,772 Hned z toho mám lepší pocit. 603 00:35:50,523 --> 00:35:53,568 - Co to je? - „Ósaka“ ve znacích. 604 00:35:53,651 --> 00:35:54,735 To je super. 605 00:35:56,487 --> 00:36:00,241 Asi se budu muset zase spolehnout na svůj rukopis. 606 00:36:02,785 --> 00:36:05,288 Teď ses rozjela! 607 00:36:05,371 --> 00:36:06,747 Vypadá to skvěle. 608 00:36:06,831 --> 00:36:09,500 Spontánnost je nejlepší. 609 00:36:11,794 --> 00:36:13,588 Ty tahy štětcem jsou parádní. 610 00:36:13,671 --> 00:36:14,630 Děkuju. 611 00:36:15,715 --> 00:36:17,592 A ty ho zase popisuješ. 612 00:36:17,675 --> 00:36:19,760 Člověk se musí držet toho, co zná. 613 00:36:19,844 --> 00:36:22,889 Vypadá to krásně, ale připadá mi to jako podvod. 614 00:36:24,974 --> 00:36:28,060 Mně se líbí ten tvůj. Šťastné a veselé! 615 00:36:29,353 --> 00:36:33,024 - Nalakuju je a pošlu ti je. - Ty jo, děkuju. 616 00:36:33,107 --> 00:36:35,443 Dětem se budou moc líbit. 617 00:36:35,526 --> 00:36:39,614 Milý Santo, byli jsme hodní. Leť opatrně, Archie a Lili 618 00:36:41,073 --> 00:36:45,203 SNADNÉ A ELEGANTNÍ MALOVANÉ SUŠENKY 619 00:36:47,705 --> 00:36:51,542 Zdobení sušenek může být zábavná rodinná aktivita, 620 00:36:51,626 --> 00:36:56,631 ale i uklidňující činnost na večer, 621 00:36:57,632 --> 00:37:01,719 když děti zalezou do postele. 622 00:37:04,055 --> 00:37:06,307 Tohle je jedlé barvivo. 623 00:37:06,390 --> 00:37:08,809 Když ho rozředíte mandlovým extraktem, 624 00:37:08,893 --> 00:37:12,772 získáte různé sytosti a trochu příchuti navíc. 625 00:37:13,564 --> 00:37:17,235 Líbí se mi, že textura štětce sušence dodá úplně jiný rozměr. 626 00:37:17,318 --> 00:37:20,613 Je to taková akvarelová technika. Sice neumím malovat, 627 00:37:20,696 --> 00:37:24,408 ale tohle nevyžaduje žádný talent. Jen si hrajete. 628 00:37:24,492 --> 00:37:26,285 Koneckonců jde o sušenky. 629 00:37:27,370 --> 00:37:28,913 Na těch nejde nic zkazit. 630 00:37:33,626 --> 00:37:35,544 Možná se to nezdá, 631 00:37:35,628 --> 00:37:38,798 ale právě tyhle klidné chvilky 632 00:37:39,423 --> 00:37:43,552 vám ve finále dodají energii 633 00:37:43,636 --> 00:37:46,138 na zvládnutí vánočního shonu. 634 00:37:46,222 --> 00:37:49,976 Postarejte se o sebe, abyste se mohli starat o ostatní. 635 00:37:52,561 --> 00:37:54,563 Kapička polevy. 636 00:37:54,647 --> 00:37:58,067 Vaše odpočinková aktivita může vypadat jakkoliv. 637 00:37:58,651 --> 00:37:59,819 Věneček. 638 00:38:00,945 --> 00:38:03,447 Za tohle vás nikdo soudit nebude. 639 00:38:04,407 --> 00:38:06,909 Ani za sklenku alkoholu, co si k tomu dáte. 640 00:38:13,749 --> 00:38:16,544 Už se moc těším na našeho posledního hosta. 641 00:38:17,128 --> 00:38:18,963 Dorazí Tom Colicchio. 642 00:38:19,839 --> 00:38:23,342 Znám ho z televize, četla jsem jeho knihu a moc mu fandím. 643 00:38:23,426 --> 00:38:25,886 Jsem nadšená, ale nedám to na sobě znát. 644 00:38:25,970 --> 00:38:28,889 Top Chef býval jeden z mých oblíbených pořadů. 645 00:38:28,973 --> 00:38:32,226 Tom v něm už přes 20 řad dělá porotce. 646 00:38:32,310 --> 00:38:35,896 Je to prostě úžasný šéfkuchař a restauratér. 647 00:38:35,980 --> 00:38:38,316 Vyhrál pět cen Jamese Bearda. 648 00:38:38,399 --> 00:38:42,153 A taky napsal knihu Think Like a Chef. 649 00:38:42,236 --> 00:38:44,739 Změnila, jak funguju v kuchyni. 650 00:38:44,822 --> 00:38:47,908 Díky němu přemýšlím jako šéfkuchařka. 651 00:38:47,992 --> 00:38:51,162 Nesnažím se přesně dodržet recept, 652 00:38:51,245 --> 00:38:54,582 ale řídím se tím, co mám doma. 653 00:38:55,624 --> 00:39:00,171 Tak jo, uvítací koktejl pro Toma Colicchia. 654 00:39:00,254 --> 00:39:03,215 Dozvěděla jsem se, že má rád kandovaný zázvor. 655 00:39:03,299 --> 00:39:04,884 Tak jsem si říkala, 656 00:39:04,967 --> 00:39:08,596 že udělám koktejl French 75, ale trochu ho oživím. 657 00:39:08,679 --> 00:39:11,766 Je to snadný ginový koktejl, který působí slavnostně, 658 00:39:11,849 --> 00:39:15,936 protože jsem k němu udělala hruškovo-zázvorový sirup. 659 00:39:16,896 --> 00:39:19,023 Začneme našimi třemi ingrediencemi. 660 00:39:19,106 --> 00:39:20,232 V jakém poměru? 661 00:39:20,316 --> 00:39:23,277 Je to 2:1:3. Jako moje první telefonní předvolba. 662 00:39:25,446 --> 00:39:27,865 Začneme 60 ml ginu. 663 00:39:29,867 --> 00:39:35,998 Nesmíme to přehnat, protože tam ještě přijde šampaňské. 664 00:39:36,082 --> 00:39:38,209 Třicet mililitrů citronové šťávy. 665 00:39:41,003 --> 00:39:41,921 A ještě tohle. 666 00:39:42,004 --> 00:39:47,134 Třicet mililitrů hruškovo-zázvorového sirupu. 667 00:39:53,307 --> 00:39:54,517 Vypadá stylově. 668 00:39:56,060 --> 00:40:00,189 Budeme probírat rodinné recepty a tradice. 669 00:40:00,272 --> 00:40:02,358 Tom je z italsko-americké rodiny, 670 00:40:02,441 --> 00:40:06,612 takže rád vaří třeba řepový salát, který dělával jeho děda, 671 00:40:06,695 --> 00:40:11,033 nebo nakládanou tresku. Jsou to pro něj sentimentální jídla. 672 00:40:12,118 --> 00:40:13,452 Elegance sama. 673 00:40:13,536 --> 00:40:16,038 Dolijeme to asi 90 ml šampaňského. 674 00:40:16,122 --> 00:40:21,669 A moje máma na Vánoce už roky vaří gumbo. 675 00:40:21,752 --> 00:40:26,257 Připravuje ho jednou do roka. Tak si ho dnes uvaříme. 676 00:40:26,340 --> 00:40:27,758 Čeká nás parádní den. 677 00:40:29,135 --> 00:40:32,054 Koktejl ozdobím kandovaným rozmarýnem, ovocem 678 00:40:32,138 --> 00:40:34,390 a Tomovým oblíbeným zázvorem. 679 00:40:34,473 --> 00:40:37,893 Vypadá to slavnostně. Užijeme si veselé odpoledne. 680 00:40:42,898 --> 00:40:43,941 Ahoj. 681 00:40:44,483 --> 00:40:46,152 Jsem vaše velká fanynka. 682 00:40:46,235 --> 00:40:48,612 - Zdravím. Vítejte. - Jak se máš? 683 00:40:48,696 --> 00:40:50,906 - Dobroty. - Pro navození atmosféry. 684 00:40:50,990 --> 00:40:54,118 Vím, že máte rád kandovaný zázvor. Poklidím tu. 685 00:40:54,201 --> 00:40:56,829 Tohle je moje verze koktejlu French 75. 686 00:40:56,912 --> 00:40:59,290 Svěží dobrota. Díky, že jste dorazil. 687 00:41:00,749 --> 00:41:03,669 Jsem tak ráda, že jste tu. Dnešek si užijeme. 688 00:41:03,752 --> 00:41:08,591 Povězte mi něco o vašich rodinných receptech a tradicích. 689 00:41:08,674 --> 00:41:11,969 Mám italské kořeny, takže na Vánoce podáváme 7 rybích chodů. 690 00:41:12,052 --> 00:41:14,472 - I když teď už tak 13 nebo 14. - Vážně? 691 00:41:14,555 --> 00:41:15,723 Pár jsme přidali. 692 00:41:15,806 --> 00:41:17,933 Taky děláme řepný salát. 693 00:41:18,017 --> 00:41:22,771 Z řepy, červené cibule, řapíkatého celeru, 694 00:41:22,855 --> 00:41:25,399 srdíček artyčoků a cherry papriček. 695 00:41:25,483 --> 00:41:29,403 Já do něj přidávám fenykl. Taky jsou v něm sušené černé olivy, 696 00:41:29,487 --> 00:41:32,781 hodně petržele, česnek a ančovičky. 697 00:41:33,365 --> 00:41:35,034 - A giardiniera. - Jasně. 698 00:41:35,117 --> 00:41:37,828 Víte, proč se tak usmívám? 699 00:41:37,912 --> 00:41:40,206 Už se strašně těším, až ho ochutnám, 700 00:41:40,289 --> 00:41:44,460 protože když váš partner něco nemá rád, moc často to nevaříte. 701 00:41:44,543 --> 00:41:47,755 Kdybych vyjmenovala, co manžel nejvíc nesnáší… 702 00:41:47,838 --> 00:41:48,797 Nemá rád řepu? 703 00:41:49,381 --> 00:41:52,468 - Přesně tak, nesnáší červenou řepu. - Jasně. 704 00:41:52,551 --> 00:41:54,512 - Černé olivy. - Aha. 705 00:41:54,595 --> 00:41:55,471 Fenykl. 706 00:41:55,554 --> 00:41:56,847 Fakt? 707 00:41:56,931 --> 00:41:58,849 Tenhle salát by nenáviděl. 708 00:41:58,933 --> 00:42:00,726 - Takže… - A nakládanou zeleninu. 709 00:42:00,809 --> 00:42:03,812 Tenhle salát mu musíš připravit, ať změní názor. 710 00:42:03,896 --> 00:42:06,148 Všechny tyhle chutě nesnáší. 711 00:42:06,232 --> 00:42:08,067 Nepochutnala jsem si na nich, 712 00:42:08,150 --> 00:42:11,320 natož takhle dohromady, už pořádně dlouho. 713 00:42:11,403 --> 00:42:13,781 Takže čím začneme? Tím salátem? 714 00:42:13,864 --> 00:42:15,616 - Nebo rybou? - Salátem. 715 00:42:15,699 --> 00:42:17,076 Vyndej prkénka. 716 00:42:17,785 --> 00:42:20,329 Řepa, řepa, řepa. Velkolepá řepa. 717 00:42:20,412 --> 00:42:22,957 - Fenykl. - Jo, ten vytáhni taky. 718 00:42:23,040 --> 00:42:24,750 Řepu a fenykl. 719 00:42:24,833 --> 00:42:27,920 - Taky červenou cibuli. - A potřebujeme petržel. 720 00:42:28,003 --> 00:42:30,130 - Ten zázvor nechám venku. - Super. 721 00:42:30,214 --> 00:42:33,300 - Prý to tak máte rád. - To je pravda. 722 00:42:33,384 --> 00:42:37,972 Na setu Top Chefa ho vždycky máme ve spíži. 723 00:42:38,055 --> 00:42:42,768 - Nikdo ho nepoužívá, ale já ho ujídám. - Za ty roky jste ho musel sníst spoustu. 724 00:42:42,851 --> 00:42:45,271 - Potřebujeme hrnec s vodou. - Jasně. 725 00:42:45,354 --> 00:42:47,898 - Se studenou. - Dobře. 726 00:42:47,982 --> 00:42:51,318 Té řepy je třeba hromada, tak uděláme malou porci. 727 00:42:51,402 --> 00:42:53,904 Na Štědrý večer hostím 20 lidí, takže… 728 00:42:53,988 --> 00:42:56,073 - Dvacet? - Jo. 729 00:42:56,156 --> 00:42:58,284 - No teda, to je ambiciózní. - Jo. 730 00:42:58,367 --> 00:43:03,080 Štědrý večer u prarodičů býval rychlovka. Člověk se posadil, najedl a zase šel. 731 00:43:03,163 --> 00:43:05,749 Po smrti dědy už měla babička svoje léta 732 00:43:05,833 --> 00:43:08,627 a já z toho udělal daleko větší záležitost. 733 00:43:09,211 --> 00:43:10,296 Mohl jste zazářit. 734 00:43:10,379 --> 00:43:12,214 Při vaření řepy je důležité 735 00:43:12,298 --> 00:43:15,634 začít se studenou vodou a vařit ji vážně pomalu. 736 00:43:15,718 --> 00:43:20,598 Je tak tuhá, že když ji povaříš rychle, udělá se jenom zvenčí. 737 00:43:20,681 --> 00:43:21,765 Aha, jasně. 738 00:43:23,601 --> 00:43:28,689 Když začnu vařit štědrovečerní jídlo, konečně se dostávám do vánoční nálady. 739 00:43:28,772 --> 00:43:30,065 Dýchne to na vás. 740 00:43:30,149 --> 00:43:32,401 Mají lidi strach, když vás hostí? 741 00:43:32,484 --> 00:43:35,237 Ano i ne. Nikdo mě k sobě moc často nezve. 742 00:43:36,113 --> 00:43:37,197 Kvůli vaší práci? 743 00:43:37,281 --> 00:43:38,490 - Přesně. - Určitě. 744 00:43:38,574 --> 00:43:40,993 A já přitom, co se týče jídla, 745 00:43:41,076 --> 00:43:43,287 nikdy nikoho nesoudím. 746 00:43:43,370 --> 00:43:47,750 Je mi fuk, co jím. Nejsem vybíravý. Je to jenom televizní role. 747 00:43:47,833 --> 00:43:49,960 - Vaření doma je jiné. - Přesně. 748 00:43:50,044 --> 00:43:52,838 Respektive mi to není fuk, ale nejsem vybíravý. 749 00:44:02,014 --> 00:44:03,766 Řepa je uvařená. Super. 750 00:44:03,849 --> 00:44:07,144 Krásně se provařila, šlupka z ní vyloženě odpadává. 751 00:44:07,227 --> 00:44:10,439 To se podaří, když ji vaříš pomalu. 752 00:44:12,608 --> 00:44:15,361 Nedělám tenké plátky. Spíš takové tlustší. 753 00:44:15,444 --> 00:44:18,322 Objemnější. Taky tam dáváte konzervu ančoviček? 754 00:44:18,405 --> 00:44:19,657 - Jo. - Paráda. 755 00:44:20,532 --> 00:44:22,076 Odkud to jídlo pochází? 756 00:44:22,159 --> 00:44:26,664 Děda ho pokaždé vaříval na Štědrý večer. 757 00:44:26,747 --> 00:44:31,543 Dětem by něco takového chutnat nemělo, ale my ho milovali. 758 00:44:31,627 --> 00:44:34,088 Na Štědrý večer hostím svoji rodinu a… 759 00:44:34,171 --> 00:44:36,882 - Chutná vašim synům? - Ten starší ho zbožňuje. 760 00:44:36,965 --> 00:44:41,220 Obvykle ho připravuju hromadu, protože každý chce trochu s sebou. 761 00:44:41,303 --> 00:44:45,474 Myslíte, že jim prostě jen chutná, nebo… 762 00:44:45,557 --> 00:44:50,187 Podle mě v tom hraje roli i nostalgie, ale je vážně moc chutný. 763 00:44:51,689 --> 00:44:54,983 - Teď trochu česneku. Je ve spíži? - Jo. 764 00:44:55,067 --> 00:44:57,528 - Tohle je červený vinný ocet? - Jo, je. 765 00:44:57,611 --> 00:45:00,364 Před 10 lety jsem ten salát zkusil vylepšit. 766 00:45:00,447 --> 00:45:03,492 Řepu jsem orestoval a použil balzamikový ocet. 767 00:45:03,575 --> 00:45:05,119 - Hrůza. - Nepovedl se? 768 00:45:05,202 --> 00:45:07,871 Ne. „Co jsi s tím salátem provedl? Je hnusný.“ 769 00:45:07,955 --> 00:45:11,041 Nebyl hnusný, ale prostě jiný. Tak jsem toho nechal. 770 00:45:11,125 --> 00:45:14,545 Některé tradice jde modernizovat, ale jiné… 771 00:45:14,628 --> 00:45:17,631 - Přesně. - U jiných je lepší klasika. 772 00:45:20,175 --> 00:45:23,345 - Potřebujeme sůl a pepř. - Mám ho podat? 773 00:45:23,429 --> 00:45:24,680 To není pepř. 774 00:45:24,763 --> 00:45:26,932 - Jasně, tady máte. - Paráda. 775 00:45:27,015 --> 00:45:28,726 Vy tam nechcete přidat chiu? 776 00:45:28,809 --> 00:45:30,644 - Ne. Chiu ne. - Vaše rodina… 777 00:45:30,728 --> 00:45:32,855 Chia semínka do toho děda nedával. 778 00:45:34,064 --> 00:45:36,608 - Vařím moc rád. - Co se vám na tom líbí? 779 00:45:36,692 --> 00:45:39,570 V dětství jsem měl nediagnostikované ADHD. 780 00:45:39,653 --> 00:45:42,781 Pak jsem začal vařit a zjistil, že mi to jde od ruky. 781 00:45:42,865 --> 00:45:44,116 Zamiloval jsem si to. 782 00:45:44,199 --> 00:45:48,704 Šílené tempo v kuchyni mi vyhovovalo. 783 00:45:48,787 --> 00:45:50,372 Pomohlo mi zpomalit. 784 00:45:50,456 --> 00:45:53,917 Těžko se to vysvětluje. Tehdy jsem nad tím moc nepřemýšlel. 785 00:45:54,001 --> 00:45:57,838 - Jen jste věděl, že vás uklidňuje. - Že mi vyhovuje. 786 00:45:57,921 --> 00:46:00,007 To vypadá jako dobrý poměr přísad. 787 00:46:00,090 --> 00:46:04,052 Tenhle salát je super v tom, že ho klidně můžeš jíst hned. 788 00:46:04,136 --> 00:46:06,263 Druhý den ale zčervená a chutná líp. 789 00:46:06,346 --> 00:46:07,639 Vypadá slavnostně. 790 00:46:07,723 --> 00:46:10,309 - Máme hotovo. - Nádhera, má krásnou barvu. 791 00:46:10,392 --> 00:46:13,645 Skvěle, tak ho odložíme. Je vážně nádherný. 792 00:46:13,729 --> 00:46:16,940 Teď uděláme tresku. K tomuhle salátu chutná skvěle. 793 00:46:17,024 --> 00:46:18,358 - Přišel čas… - Na tresku. 794 00:46:18,442 --> 00:46:19,443 Čas na tresku. 795 00:46:19,985 --> 00:46:21,904 - Použijeme pařák. - Jasně. 796 00:46:21,987 --> 00:46:24,573 Tohle je solená treska. 797 00:46:24,656 --> 00:46:27,743 Namáčí se už tak 36 hodin. 798 00:46:27,826 --> 00:46:30,913 Ty jo! Je zakonzervovaná pomocí soli. 799 00:46:30,996 --> 00:46:33,540 A teď ji ponoříme do vody, 800 00:46:33,624 --> 00:46:36,543 aby se rehydratovala a změkla, že? 801 00:46:36,627 --> 00:46:39,630 Jo. Jinak by byla moc slaná. 802 00:46:39,713 --> 00:46:41,465 Filety vyndáme. 803 00:46:41,548 --> 00:46:44,218 Položíme je do více vrstev. 804 00:46:44,802 --> 00:46:47,721 Je šílené, jak lidé dřív uchovávali jídlo. 805 00:46:47,805 --> 00:46:50,224 No jo. Ryby se konzervují odjakživa. 806 00:46:50,307 --> 00:46:54,978 Sůl se kdysi používala jako platidlo. Kdo měl sůl, mohl nakládat ryby. 807 00:46:55,062 --> 00:46:56,396 To jsem nevěděla. 808 00:46:56,480 --> 00:46:58,357 Platilo se s ní. 809 00:47:01,401 --> 00:47:02,820 Necháme ji na sporáku. 810 00:47:04,196 --> 00:47:07,533 - Jak ses k vaření dostala ty? - Lákalo mě odjakživa. 811 00:47:07,616 --> 00:47:12,871 Líbila se mi myšlenka hoštění návštěv. 812 00:47:12,955 --> 00:47:15,290 Experimentovala jsem a pak četla vaši knihu. 813 00:47:15,374 --> 00:47:18,043 Díky ní jsem zjistila, že to není žádná věda. 814 00:47:18,126 --> 00:47:20,337 A od té doby vařím a užívám si to. 815 00:47:21,338 --> 00:47:24,842 Tohle krájíte na omáčku? Jen petržel a česnek. 816 00:47:24,925 --> 00:47:28,428 Je to jenom petržel, česnek, citronová šťáva a olivový olej. 817 00:47:28,971 --> 00:47:31,890 - Hele, jak… - Ještě není hotová, nerozpadá se. 818 00:47:31,974 --> 00:47:34,268 Koukej. Tenhle menší filet už zkřehl. 819 00:47:34,351 --> 00:47:36,645 Takhle mají vypadat. Tenhle je hotový. 820 00:47:36,728 --> 00:47:38,605 A rovnou vyndám i tyhle. 821 00:47:38,689 --> 00:47:39,773 Tresku zbožňuju. 822 00:47:40,482 --> 00:47:41,817 Treska je srdcovka. 823 00:47:41,900 --> 00:47:45,863 Jo, představuje Vánoce. Bez ní si svátky nedokážu představit. 824 00:47:45,946 --> 00:47:49,533 Musím říct, že skvěle voní už po ohřátí. Mňam. 825 00:47:49,616 --> 00:47:52,703 Nic neměřím. Jen pořád zkouším, jestli se rozpadají… 826 00:47:52,786 --> 00:47:54,705 - No paráda. - Tahle už je. 827 00:47:55,706 --> 00:47:57,791 Teď to zakápneme citronovou šťávou. 828 00:48:01,503 --> 00:48:02,337 Mňam. 829 00:48:02,421 --> 00:48:06,133 Chce to co nejkvalitnější olivový olej. 830 00:48:06,717 --> 00:48:08,886 - A to je všechno. - Skvěle. 831 00:48:09,720 --> 00:48:11,889 Váš dědeček by byl pyšný. 832 00:48:12,931 --> 00:48:16,685 Je to jídlo plné svátečních barev. 833 00:48:19,521 --> 00:48:21,398 - Jo, je to… - Lahůdka. 834 00:48:21,481 --> 00:48:26,653 Ta ryba se salátem skvěle ladí. Textura tresky se s řepou krásně doplňuje. 835 00:48:26,737 --> 00:48:30,657 Máte pravdu. Kyselost salátu vyvažuje slanost ryby. 836 00:48:30,741 --> 00:48:32,409 Je to neskutečná dobrota. 837 00:48:33,243 --> 00:48:35,871 A teď vám ukážu, co dělá moje rodina. 838 00:48:35,954 --> 00:48:37,623 - Gumbo, že jo? - Přesně tak. 839 00:48:37,706 --> 00:48:41,376 Potřebujeme kuřecí vývar, kuřecí stehýnka a klobásu. 840 00:48:41,460 --> 00:48:44,004 Krevety přidáme později. Děkuju. 841 00:48:45,339 --> 00:48:47,716 - Začneme jíškou. - Dobře. 842 00:48:47,799 --> 00:48:52,596 Mámina rodina žije v Tennessee. V okolí Chattanoogy. 843 00:48:52,679 --> 00:48:57,726 Takže černošské jídlo prostě miluju. Gumbo má spoustu různých verzí. 844 00:48:57,809 --> 00:48:59,394 Já ho dělám takhle. 845 00:49:00,020 --> 00:49:03,857 Kuřecí stehýnka dám do misky a trochu je okořením. 846 00:49:05,609 --> 00:49:09,905 Paprikou, kajenským pepřem, oreganem a potom je osolím. 847 00:49:09,988 --> 00:49:12,491 Ať se ochutí, než začneme dělat jíšku. 848 00:49:15,953 --> 00:49:20,749 Do hrnce nalijeme spoustu olivového oleje. Pak přidám mouku. 849 00:49:20,832 --> 00:49:23,168 - Tohle vaříš na Vánoce? - Na Štědrý večer. 850 00:49:23,251 --> 00:49:24,086 Aha, jasně. 851 00:49:24,169 --> 00:49:27,047 Už nám zežloutla. Začíná pomalu hnědnout. 852 00:49:27,130 --> 00:49:29,883 - Je to jako barvení vlasů. - Je jako karamel. 853 00:49:29,967 --> 00:49:33,220 To nevím, já vlasy nemám. 854 00:49:34,554 --> 00:49:37,391 Vytáhnu hrnec a vrhneme se na to hlavní. 855 00:49:37,474 --> 00:49:39,518 Kvalitní klobása andouille. Krása. 856 00:49:39,601 --> 00:49:40,852 Vypadá skvěle. 857 00:49:42,145 --> 00:49:45,273 Pak tam dáme kuře, všechno pěkně osmažíme 858 00:49:45,357 --> 00:49:47,484 a potom přidáme další dobroty. 859 00:49:47,567 --> 00:49:50,112 Děláš mi chutě. Doma si ho musím uvařit. 860 00:49:50,195 --> 00:49:52,948 - Domácí gumbo? - Dlouho jsem ho nedělal. 861 00:49:53,532 --> 00:49:56,326 - Je super, že ho občas vaříte. - No jo. 862 00:49:57,369 --> 00:49:59,871 Tak jo, s tímhle si vystačíme. 863 00:50:01,331 --> 00:50:05,293 Teď přidám cibuli, papriky a řapíkatý celer. 864 00:50:05,961 --> 00:50:08,213 - Necháme je změknout. - Jasně. 865 00:50:08,296 --> 00:50:10,048 Přidáme trochu česneku. 866 00:50:10,132 --> 00:50:11,925 Mám takovou teorii o vaření. 867 00:50:12,009 --> 00:50:17,639 Když něco vypadá dobře… Podívej, jak ta klobása obarvila olej. 868 00:50:17,723 --> 00:50:19,683 Vypadá to dobře, tak to bude dobré. 869 00:50:19,766 --> 00:50:22,686 - Nemůže to chutnat zle. - Tohle je ideální jídlo. 870 00:50:22,769 --> 00:50:26,481 Není to nic nóbl, pěkně se vaří… a my to slyšíme. 871 00:50:26,565 --> 00:50:27,566 A cítíme. 872 00:50:27,649 --> 00:50:30,277 - Přesně. - Je to zážitek pro všechny smysly. 873 00:50:30,360 --> 00:50:33,572 - Můžete si přivonět i ochutnat. - Jo. 874 00:50:34,239 --> 00:50:37,034 Teď přidám naši jíšku, která už hodně ztmavla. 875 00:50:38,994 --> 00:50:43,665 A přilijeme vývar. Rozmícháme vše, co se nám přichytilo. 876 00:50:43,749 --> 00:50:44,791 Vypadá to skvěle. 877 00:50:45,667 --> 00:50:49,296 Ke konci vaření přidáme ještě koření filé. 878 00:50:51,757 --> 00:50:54,259 Klobásu a kuře vrátíme do hrnce. 879 00:50:55,260 --> 00:50:56,553 Krása. 880 00:50:56,636 --> 00:50:57,971 Voní to jako Vánoce. 881 00:50:59,056 --> 00:51:00,182 Nazdárek. 882 00:51:01,266 --> 00:51:03,143 - Cítím gumbo. - Slyšela jsem… 883 00:51:03,226 --> 00:51:04,644 - Cítím gumbo. - Manžela. 884 00:51:04,728 --> 00:51:07,022 - Rád vás poznávám. - Zdravím. 885 00:51:07,105 --> 00:51:09,441 - Dělám mámino gumbo. - To jsem poznal. 886 00:51:10,025 --> 00:51:13,653 Hádej, co v tom salátu je. Vše, co miluješ. 887 00:51:13,737 --> 00:51:18,492 - Řepa, černé olivy, fenykl, ančovičky… - Aha. 888 00:51:19,284 --> 00:51:21,912 - To je doslova antisalát. - Vše, co… 889 00:51:21,995 --> 00:51:24,706 - Vše, co nesnášíte. - A nakládaná zelenina! 890 00:51:24,790 --> 00:51:27,751 - Určitě jste věděl, že přijdu. - Přesně tak. 891 00:51:28,418 --> 00:51:32,380 Zato gumbo, jak ho dělá Meghanina máma, zbožňuju. 892 00:51:32,464 --> 00:51:33,965 Než se do něj přidá ryba. 893 00:51:34,049 --> 00:51:36,093 - Dává mu trochu bokem. - Jasně. 894 00:51:36,176 --> 00:51:38,970 - Tohle ale zbožňuju. - Klobásu a kuře. 895 00:51:39,054 --> 00:51:42,099 Ještě přidám filé, sůl a pepř a naložím vám rýži. 896 00:51:42,182 --> 00:51:45,060 - Je pikantní? Nebo ne? - Ta klobása je pálivá. 897 00:51:45,143 --> 00:51:47,687 Máma ti tam dává krůtí. Tahle má větší říz. 898 00:51:47,771 --> 00:51:50,774 - Podám ti ručník. Bude se potit. - Skvělý… 899 00:51:50,857 --> 00:51:52,192 A co je tohle, Tome? 900 00:51:52,275 --> 00:51:53,527 Nakládaná treska. 901 00:51:53,610 --> 00:51:54,778 Je vynikající. 902 00:51:54,861 --> 00:51:56,363 Tohle tradičně vaříte… 903 00:51:56,446 --> 00:51:58,782 Tyhle dvě věci vařím na Štědrý večer. 904 00:51:58,865 --> 00:52:00,742 Italové vaří rybí jídla. 905 00:52:00,826 --> 00:52:01,785 Ten salát… 906 00:52:01,868 --> 00:52:04,621 Výhružně na něj zírám a on mi to oplácí. 907 00:52:04,704 --> 00:52:05,539 Je skvělý. 908 00:52:05,622 --> 00:52:09,292 Já přitom nejsem moc vybíravý, ale vše, co nesnáším… 909 00:52:09,376 --> 00:52:11,336 je v tomhle salátu. 910 00:52:11,419 --> 00:52:13,630 Vše v jedné misce. 911 00:52:13,713 --> 00:52:15,257 Úplně vše. 912 00:52:15,340 --> 00:52:17,884 Zkusím tu klobásu. Uvidíme, co se stane. 913 00:52:23,348 --> 00:52:26,810 Mám pocit, že mi vypaluje díru do hlavy. 914 00:52:26,893 --> 00:52:29,688 Když se člověk zapotí, je to známka kvality. 915 00:52:30,480 --> 00:52:32,023 Je to lahůdka. 916 00:52:32,107 --> 00:52:35,110 Není tak dobré jako od tvojí mámy, ale je skvělé. 917 00:52:35,193 --> 00:52:36,194 Ty jo. 918 00:52:37,487 --> 00:52:38,405 Cože? 919 00:52:40,532 --> 00:52:42,284 Panebože. 920 00:52:42,367 --> 00:52:46,163 Mámu to moc potěší. Jsi na svoji tchyni moc milý. 921 00:52:47,122 --> 00:52:48,874 - Dobrota. - Je vynikající. 922 00:52:48,957 --> 00:52:50,500 Měla bys ho vařit častěji. 923 00:52:50,584 --> 00:52:53,003 Díky. A děkuju, že jste dorazil. 924 00:52:53,086 --> 00:52:55,797 - Nemáš zač. - Vážně si toho moc vážím. 925 00:52:55,881 --> 00:52:57,716 Byla to zábava. 926 00:52:57,799 --> 00:53:00,594 Mám pepř v oku. Nebo na tebe možná mrkám. 927 00:53:02,429 --> 00:53:03,847 To nic. 928 00:53:03,930 --> 00:53:05,849 Díky, že jsi přišel. 929 00:53:05,932 --> 00:53:07,142 Paráda. 930 00:53:36,671 --> 00:53:37,923 Nádhera. 931 00:53:38,924 --> 00:53:41,051 Vánoce se blíží. 932 00:53:41,134 --> 00:53:44,471 V posledních několika týdnech jsme vánoční atmosféru 933 00:53:44,554 --> 00:53:47,182 cítili opravdu na každém kroku. 934 00:53:49,643 --> 00:53:51,978 Díky lahodnému jídlu, co jsme uvařili. 935 00:53:52,062 --> 00:53:54,564 Druhý den ale zčervená a chutná líp. 936 00:53:54,648 --> 00:53:55,941 Vypadá slavnostně. 937 00:53:56,024 --> 00:53:58,985 Všem krásným věcem, které jsme vyrobili. 938 00:54:01,529 --> 00:54:04,115 Ale hlavně díky všem těm společným zážitkům. 939 00:54:04,199 --> 00:54:05,992 Tohle je paráda. 940 00:54:06,076 --> 00:54:07,160 Klapka. 941 00:54:07,744 --> 00:54:10,664 Nemůžu se rozloučit, aniž bych pozvedla sklenku 942 00:54:10,747 --> 00:54:15,293 na počest štábu, díky kterému tenhle kouzelný pořad vznikl. 943 00:54:16,253 --> 00:54:17,128 Jejda! 944 00:54:20,131 --> 00:54:21,675 Tady máte. 945 00:54:22,300 --> 00:54:23,385 Na zdraví. 946 00:54:24,511 --> 00:54:27,806 Ty skleničky pěkně cinkají. Vážně krásně. 947 00:54:27,889 --> 00:54:31,851 - Na zdraví! - Na zdraví! 948 00:54:31,935 --> 00:54:34,271 Všem vám děkuju. Dobrá práce. 949 00:54:35,730 --> 00:54:36,898 Máme hotovo. 950 00:54:39,651 --> 00:54:42,862 ŠŤASTNÉ A VESELÉ 951 00:55:35,498 --> 00:55:37,959 Překlad titulků: Eliška K. Vítová