1 00:00:02,000 --> 00:00:07,000 Downloaded from YTS.LT 2 00:00:08,000 --> 00:00:13,000 Official YIFY movies site: YTS.LT 3 00:00:19,602 --> 00:00:22,105 Uma vez por ano, fazemos a coisa da árvore. 4 00:00:22,188 --> 00:00:24,566 Onde está Ruth? Ela é a especialista. 5 00:00:24,649 --> 00:00:27,235 - Oi. Como vai? - Meghan! Bem. 6 00:00:27,318 --> 00:00:28,653 Que bom te ver! 7 00:00:28,737 --> 00:00:31,990 Você conhece árvores. Preciso de uma árvore de uns 2,5m. 8 00:00:32,073 --> 00:00:33,950 Vamos ver o que achamos por aí. 9 00:00:34,034 --> 00:00:35,869 - Vou segui-la. - Tudo bem. 10 00:00:37,370 --> 00:00:38,788 Certo. Eu gosto desta. 11 00:00:39,456 --> 00:00:40,582 É uma árvore linda. 12 00:00:40,665 --> 00:00:43,585 - Um pouco alta demais para você. - É alta demais. 13 00:00:43,668 --> 00:00:44,711 Essa não é ruim. 14 00:00:44,794 --> 00:00:46,337 - Está vendida. - Sim. 15 00:00:46,421 --> 00:00:49,132 Já tem dono. Há uma árvore para todos. 16 00:00:49,215 --> 00:00:50,133 É verdade. 17 00:00:50,216 --> 00:00:52,969 Dê uma última olhada por aqui, veja se há… 18 00:00:53,053 --> 00:00:54,179 Esta é linda! 19 00:00:56,723 --> 00:00:57,974 Tem um ótimo formato. 20 00:00:59,017 --> 00:01:01,561 Acho que é esta. É uma árvore ótima! 21 00:01:01,644 --> 00:01:03,188 Certo. Toda sua! 22 00:01:03,271 --> 00:01:05,106 - Obrigada. - De nada. 23 00:01:14,741 --> 00:01:19,162 Penduro as luzes dentro da árvore, então é iluminado por dentro, 24 00:01:19,245 --> 00:01:21,623 e nas pontas, bem do lado de fora. 25 00:01:21,706 --> 00:01:26,544 O mesmo com enfeites. Você quer colocá-los onde encontram sua luz. 26 00:01:27,128 --> 00:01:28,713 Adoro montar uma árvore. 27 00:01:28,797 --> 00:01:33,551 Há algo sobre isso que, em uma área da sua casa, 28 00:01:33,635 --> 00:01:37,472 você é capaz de sintetizar a história da sua família, 29 00:01:37,555 --> 00:01:41,309 sentir a passagem do tempo, os diferentes capítulos da sua vida 30 00:01:41,392 --> 00:01:42,852 através dos enfeites. 31 00:01:43,353 --> 00:01:47,982 Para mim, uma árvore é parte da memória e amor pelas festas de fim de ano. 32 00:01:48,066 --> 00:01:48,942 Adorei! 33 00:01:57,742 --> 00:02:00,495 COM AMOR, MEGHAN 34 00:02:11,506 --> 00:02:16,010 Adoro a ideia do calendário do advento, então queria fazer pros meus filhos. 35 00:02:16,094 --> 00:02:19,681 Escolha um pequeno chocolate para cada dia. Compre pronto. 36 00:02:19,764 --> 00:02:23,309 E tudo o que importa é ter uma surpresa e prazer 37 00:02:23,393 --> 00:02:26,646 todos os dias por 24 dias até chegar o Natal. 38 00:02:27,438 --> 00:02:30,483 Não devem ser coisas grandes. Mas pequenos gestos. 39 00:02:33,903 --> 00:02:36,990 Estou escrevendo: "Eu te amo porque é tão gentil". 40 00:02:37,073 --> 00:02:40,243 E: "Te amo porque é tão corajosa." Pequenos achados. 41 00:02:40,743 --> 00:02:44,747 Tentar realmente se envolver e se dedicar 42 00:02:44,831 --> 00:02:48,293 a tornar cada dia desse mês especial, ao encerrar o ano. 43 00:02:48,376 --> 00:02:50,628 Não se sinta obrigado a fazer tudo. 44 00:02:50,712 --> 00:02:53,631 Aceite os toques especiais que lhe trazem alegria. 45 00:02:54,340 --> 00:02:56,968 Espero que tenhamos estes por muito tempo. 46 00:02:57,635 --> 00:02:59,971 Uma tradição tem que ter um começo. 47 00:03:15,862 --> 00:03:17,780 ESTA É A TEMPERADA 48 00:03:17,864 --> 00:03:20,033 Que comecem as festividades. 49 00:03:20,116 --> 00:03:22,452 Estou tão animada com meu 1° convidado. 50 00:03:22,535 --> 00:03:24,996 Will Guidara está vindo. 51 00:03:25,079 --> 00:03:26,831 Eu o conheci há anos 52 00:03:26,915 --> 00:03:30,251 no premiado restaurante Eleven Madison Park. 53 00:03:30,335 --> 00:03:33,087 Ele também tem dois filhos e é autor. 54 00:03:33,171 --> 00:03:38,301 Ele escreveu este livro que achei tão inspirador, Hospitalidade Irracional. 55 00:03:38,384 --> 00:03:42,555 Ele está vindo e deveríamos ser irracionais em nossa hospitalidade. 56 00:03:42,639 --> 00:03:44,224 Fui ardilosa. 57 00:03:44,307 --> 00:03:48,186 Falei com a esposa dele, Christina Tosi, que tivemos no programa, 58 00:03:48,269 --> 00:03:50,939 e descobri que ele adora cacio e pepe. 59 00:03:51,022 --> 00:03:54,234 Não vou recebê-lo com uma tigela! É um pouco demais. 60 00:03:54,317 --> 00:03:56,778 Mas e se fizéssemos alguns gougères, 61 00:03:56,861 --> 00:04:00,573 uma delícia fofa maravilhosa, mas com sabor de cacio e pepe? 62 00:04:00,657 --> 00:04:02,659 É isso que vou preparar para ele. 63 00:04:02,742 --> 00:04:05,745 E depois vou perguntar a ele: 64 00:04:05,828 --> 00:04:09,832 "Como você traduz esses princípios de alta gastronomia, hospitalidade 65 00:04:09,916 --> 00:04:13,002 e superação de expectativas e os traz para sua casa?" 66 00:04:13,086 --> 00:04:15,964 Vamos começar com esses gougères. 67 00:04:16,047 --> 00:04:17,966 Primeiro, vamos fazer a massa. 68 00:04:18,049 --> 00:04:21,803 Gougère é um aperitivo que parece chique, mas é bem simples. 69 00:04:21,886 --> 00:04:23,846 Leite e um tablete de manteiga. 70 00:04:23,930 --> 00:04:27,392 Vou colocar em cubos. E sal e pimenta. 71 00:04:27,475 --> 00:04:31,980 Este é o ótimo sabor de cacio e pepe. Adoro macarrão cacio e pepe. Meu Deus! 72 00:04:32,063 --> 00:04:36,442 É um prato de massa aconchegante com muito queijo e pimenta-preta. 73 00:04:36,526 --> 00:04:39,570 Levar ao fogo. 74 00:04:39,654 --> 00:04:42,073 Vou começar a adicionar a farinha. 75 00:04:42,156 --> 00:04:43,908 Parece fondue. 76 00:04:43,992 --> 00:04:46,703 Você nunca ouviu ninguém dizer "não" a fondue. 77 00:04:49,038 --> 00:04:50,540 Que cheiro gostoso! 78 00:04:51,374 --> 00:04:54,168 A massa está grossa. Acho que ela já está boa. 79 00:04:55,128 --> 00:04:58,214 Viu como se formou? Você não esperava por isso. Blup. 80 00:04:58,298 --> 00:05:01,884 Vamos bater um pouco para tirar o calor. 81 00:05:02,468 --> 00:05:04,012 Vestindo um avental. 82 00:05:06,597 --> 00:05:08,391 Mostrando muito boa forma. 83 00:05:08,474 --> 00:05:10,810 Vamos adicionar pecorino e parmesão. 84 00:05:14,188 --> 00:05:16,524 E depois vai para o saco de confeitar. 85 00:05:16,607 --> 00:05:18,484 Um cheiro muito forte. Adorei. 86 00:05:18,568 --> 00:05:20,778 Se não é fã de pimenta nem de queijo, 87 00:05:20,862 --> 00:05:24,407 este prato não é para você. Se não é fã de delícia, tampouco. 88 00:05:24,490 --> 00:05:28,161 Se você é fã de tudo isso, este deve ser o seu prato. 89 00:05:30,621 --> 00:05:34,417 Sim, redondo, clássico formato de gougère. 90 00:05:38,963 --> 00:05:42,467 Vamos dar batidinhas suaves neles com um dedo molhado. 91 00:05:43,217 --> 00:05:45,595 Um pouco de ovo batido neles todos. 92 00:05:45,678 --> 00:05:47,680 Pancadinha no gougère. 93 00:05:48,514 --> 00:05:51,893 - O que todos dizem ultimamente. - Pancadinha no gougère. 94 00:05:51,976 --> 00:05:52,935 Sim. 95 00:05:54,228 --> 00:05:56,731 Ah, não, ela deu uma pancadinha no gougère. 96 00:06:00,151 --> 00:06:01,152 Mandou bem! 97 00:06:01,903 --> 00:06:04,822 220°C de 15 a 20 minutos. 98 00:06:06,407 --> 00:06:08,910 Vejam essas belezinhas incharem. 99 00:06:09,410 --> 00:06:12,789 Coloque tudo bem juntinho. Vou dar um jeito nisso. 100 00:06:12,872 --> 00:06:16,959 E vamos fazer um doce, ração de rena. Vamos fazer isso. 101 00:06:19,796 --> 00:06:21,255 Vamos fazer uma retrospectiva 102 00:06:21,339 --> 00:06:25,009 e falar sobre o que acontece à medida que cresce e come melhor. 103 00:06:25,093 --> 00:06:29,430 Coisas especialmente perto de feriados que se tornam sentimentais. 104 00:06:29,514 --> 00:06:31,140 Vamos pegar umas coisas. 105 00:06:33,017 --> 00:06:35,311 Minha pequena caça ao tesouro. 106 00:06:35,395 --> 00:06:39,148 Isso vai um pouquinho no micro-ondas. 107 00:06:40,942 --> 00:06:43,945 Um terço de xícara de pasta de amendoim, baunilha. 108 00:06:44,028 --> 00:06:46,823 Quando pequena, chamavam de ração de cachorro. 109 00:06:46,906 --> 00:06:49,242 É um lanche simples feito com cereais. 110 00:06:49,325 --> 00:06:52,995 Mas, nesta temporada, vamos chamá-la de ração de rena. 111 00:06:53,579 --> 00:06:56,624 Este é o presente perfeito para a esposa dele 112 00:06:56,707 --> 00:06:58,584 que adora doces nostálgicos. 113 00:07:00,545 --> 00:07:05,633 Minha professora de matemática do ensino fundamental, Srta. Linda, adorou isso. 114 00:07:05,716 --> 00:07:09,220 E eu fiquei tão animada que ela adorou algo que fiz! 115 00:07:09,303 --> 00:07:11,013 Ai, meu Deus! 116 00:07:12,098 --> 00:07:17,437 Duas xícaras de açúcar de confeiteiro. Uau. É muito açúcar! 117 00:07:18,104 --> 00:07:20,606 Nossa. Parece tão inocente quando pronto. 118 00:07:20,690 --> 00:07:23,067 A boa notícia é que é delicioso. 119 00:07:24,444 --> 00:07:26,737 Agora estamos no espírito natalino. 120 00:07:28,364 --> 00:07:34,620 Comida de rena deliciosa com pasta de amendoim e chocolate. 121 00:07:34,704 --> 00:07:37,915 Vamos arrumar aqui. Colocar isso num recipiente bonito. 122 00:07:37,999 --> 00:07:40,918 Os gougères estão lá por cerca de 15 a 20 minutos. 123 00:07:41,002 --> 00:07:42,420 Vamos ver como estão. 124 00:07:43,337 --> 00:07:44,922 Belezas. 125 00:07:47,925 --> 00:07:49,093 Parecem tão bons! 126 00:07:49,760 --> 00:07:52,847 Vou colocá-los num prato para não ficarem cozinhando. 127 00:07:53,890 --> 00:07:54,765 Maravilha! 128 00:07:54,849 --> 00:07:57,518 Vamos pegar a ração de rena. 129 00:07:58,394 --> 00:07:59,937 Vamos beliscar um pouco. 130 00:08:00,021 --> 00:08:03,274 O resto quero mandar para casa com ele, para sua esposa. 131 00:08:13,743 --> 00:08:14,827 Certo. 132 00:08:14,911 --> 00:08:20,750 Agora é hora de tirar o avental e ficar pronta para receber nosso convidado. 133 00:08:22,752 --> 00:08:23,586 Olá! 134 00:08:23,669 --> 00:08:26,714 - Oi! Já faz muito tempo! - Já faz bastante tempo! 135 00:08:26,797 --> 00:08:28,716 - É bom ver você. - Bom ver você. 136 00:08:28,799 --> 00:08:30,593 - Obrigada por vir. - Obrigado. 137 00:08:30,676 --> 00:08:34,931 Sua esposa lhe disse que eu estou completamente obcecada pelo seu livro? 138 00:08:35,014 --> 00:08:37,308 Já dei o seu livro para tanta gente! 139 00:08:37,391 --> 00:08:39,185 - Obrigado. - Ótimo! Parabéns. 140 00:08:39,268 --> 00:08:42,813 Hoje é a primeira vez que senti o espírito natalino este ano. 141 00:08:42,897 --> 00:08:45,233 - É bem alegre por aqui! - Sim. 142 00:08:45,316 --> 00:08:47,318 É uma alegria exagerada! 143 00:08:47,401 --> 00:08:50,613 Ouvi alguém que o conhece bem, sua adorável esposa, 144 00:08:50,696 --> 00:08:53,032 dizer que você adora cacio e pepe. 145 00:08:53,115 --> 00:08:54,242 Adoro cacio e pepe. 146 00:08:54,325 --> 00:08:56,410 - Gougères de cacio e pepe. - Cara! 147 00:08:56,494 --> 00:08:57,495 - Bom? - Obrigado. 148 00:08:57,578 --> 00:09:00,790 De nada. Depois fui à moda antiga. Eu fazia ração de cachorro. 149 00:09:00,873 --> 00:09:03,668 Bons tempos! Leve isso para ela. Comemos deste. 150 00:09:03,751 --> 00:09:06,712 - Eu não consigo não comer isso. - Ótimo! 151 00:09:06,796 --> 00:09:10,091 - Começarei com esse. - Vá em frente! Uma bebida também? 152 00:09:10,174 --> 00:09:14,262 Podemos beber um Barolo. Gosta disso com seu cacio e pepe. Ou bolhas. 153 00:09:14,345 --> 00:09:17,473 - Vamos tomar o Barolo. - Certo! Adorei! 154 00:09:17,557 --> 00:09:19,600 - Vamos! - Isso é ótimo! 155 00:09:23,271 --> 00:09:25,565 Uma coisa muito importante para mim… 156 00:09:25,648 --> 00:09:28,276 - Tem um lixo aqui. - …sobre receber em casa… 157 00:09:28,776 --> 00:09:30,570 E é aqui que as pessoas erram. 158 00:09:30,653 --> 00:09:33,197 Às vezes, as pessoas se esforçam tanto 159 00:09:33,281 --> 00:09:35,825 para impressionar os convidados, 160 00:09:35,908 --> 00:09:38,953 que esquecem o motivo de eles estarem lá. 161 00:09:39,036 --> 00:09:42,164 É para se conectar e passar tempo com os anfitriões. 162 00:09:42,248 --> 00:09:46,502 Sim. Não há nada mais estressante do que ver uma anfitriã estressada. 163 00:09:46,586 --> 00:09:48,796 Prefiro pedir comida chinesa 164 00:09:48,879 --> 00:09:52,258 - e criar laços. Sim. - Sim, eu concordo. 165 00:09:52,341 --> 00:09:53,843 - Saúde. - Saúde. 166 00:09:56,262 --> 00:09:59,181 Quando penso nos grandes jantares a que fui, 167 00:09:59,265 --> 00:10:00,850 não me lembro do que comi. 168 00:10:00,933 --> 00:10:04,437 Só me lembro se saí ou não 169 00:10:04,520 --> 00:10:07,356 - com o coração cheio. Sim. - Cheio. Sim. 170 00:10:07,440 --> 00:10:11,777 As festas de fim de ano são o melhor exemplo do apego das pessoas a isso, 171 00:10:11,861 --> 00:10:15,406 em vez de se lembrarem que podem praticar isso todos os dias 172 00:10:15,489 --> 00:10:16,866 de uma maneira pequena. 173 00:10:16,949 --> 00:10:20,411 E você fica tão nervoso sobre tudo estar perfeito, 174 00:10:20,494 --> 00:10:23,289 você perde a magia que acontece nos erros. 175 00:10:23,372 --> 00:10:26,792 Sim. A imperfeição perfeita que vem da conexão humana. 176 00:10:26,876 --> 00:10:31,297 - Sim. Vê por que ele está aqui? Exato! - Mas… 177 00:10:31,380 --> 00:10:33,507 Foi por isso que nos demos de saída. 178 00:10:33,591 --> 00:10:36,510 Nós dois entendemos isso de uma forma orgânica. 179 00:10:36,594 --> 00:10:40,681 Acho que pode fazer certas coisas que fazem a pessoa sentir-se 180 00:10:40,765 --> 00:10:42,475 - mais vista. - Mais vista. 181 00:10:42,558 --> 00:10:45,186 Um pouco mais de senso de pertencimento. Viu? 182 00:10:45,269 --> 00:10:47,813 Meu Deus, dissemos ao mesmo tempo! 183 00:10:48,397 --> 00:10:50,858 Faremos crackers de Natal. 184 00:10:50,941 --> 00:10:53,152 - O brinquedo, não o de comer. - Legal! 185 00:10:53,235 --> 00:10:57,031 Pensei em enchê-los com coisas em vez de bugigangas aleatórias. 186 00:10:57,114 --> 00:10:58,783 - Quem vai ganhá-los? - Amei! 187 00:10:58,866 --> 00:11:02,787 O que colocar dentro? Uma doce carta de amor, um bilhetinho. 188 00:11:02,870 --> 00:11:05,915 Faremos isso. Fantástico. Devo levar seu copo? 189 00:11:05,998 --> 00:11:08,376 Você leva o copo porque vou levar isto. 190 00:11:08,459 --> 00:11:10,503 Adorei. Vamos lá. 191 00:11:15,925 --> 00:11:17,468 Está tudo equipado. 192 00:11:17,551 --> 00:11:18,386 Quer dizer… 193 00:11:18,469 --> 00:11:19,845 Não é uma graça? 194 00:11:19,929 --> 00:11:21,055 É incrível! 195 00:11:21,847 --> 00:11:24,266 Então, crackers de Natal. 196 00:11:24,350 --> 00:11:26,018 Faz isso há muito tempo? 197 00:11:26,102 --> 00:11:29,689 - Morando Reino Unido, é… - Grande parte da cultura de lá? 198 00:11:29,772 --> 00:11:32,942 - Para o Natal, com certeza! - Que legal! 199 00:11:33,025 --> 00:11:34,902 As pessoas cruzam os braços. 200 00:11:34,985 --> 00:11:38,322 - Mesmo? Com a outra pessoa. - Sentam-se ao redor da mesa 201 00:11:38,406 --> 00:11:40,408 - e puxam ao mesmo tempo. - Legal! 202 00:11:40,491 --> 00:11:43,494 - Sensação de conexão. - Um momento de comunidade. 203 00:11:43,577 --> 00:11:46,622 Como comecei a conhecê-los foi que sempre teriam, 204 00:11:46,706 --> 00:11:49,375 quase do tamanho de um biscoito da sorte, 205 00:11:49,458 --> 00:11:52,670 uma piada ou charada e algo doce. 206 00:11:52,753 --> 00:11:54,714 - Ensine-me a fazer isso. - Certo. 207 00:11:54,797 --> 00:11:56,215 Pode comprá-los prontos 208 00:11:56,298 --> 00:11:59,885 ou cortar seu próprio molde em qualquer papel de presente. 209 00:11:59,969 --> 00:12:02,263 Há um par de cada design diferente. 210 00:12:02,346 --> 00:12:06,642 Pense na pessoa que você quer que aproveite, do que ela gostaria. 211 00:12:06,726 --> 00:12:09,729 Antes de começar, já que estão sem espaço na mesa, 212 00:12:09,812 --> 00:12:12,440 deem mais uma mordida e movam isso para trás. 213 00:12:12,523 --> 00:12:15,526 Nosso diretor, a chatice do Brooklyn, ataca de novo. 214 00:12:15,609 --> 00:12:18,571 - Bem ali, ao alcance da mão. - Que conveniente! 215 00:12:18,654 --> 00:12:20,281 Bem ali mesmo! 216 00:12:20,364 --> 00:12:24,243 - Bem ali, na câmera B. - Não sei do que está falando. 217 00:12:24,326 --> 00:12:26,912 Coloque os gougères mais perto da equipe. 218 00:12:26,996 --> 00:12:27,913 Exatamente. 219 00:12:27,997 --> 00:12:31,292 Este é um pedaço de cartolina enrolada. 220 00:12:31,375 --> 00:12:33,544 Vamos colar isso para ancorar. 221 00:12:33,627 --> 00:12:35,588 Tô me sentindo ótimo com isso! 222 00:12:35,671 --> 00:12:38,674 - Que bom que está! - Estou muito confiante! 223 00:12:38,758 --> 00:12:42,762 Este pequeno estalo é o mecanismo que vai criar isso. 224 00:12:43,471 --> 00:12:44,889 - Ah! - Ei! 225 00:12:44,972 --> 00:12:46,640 - Sim, tudo bem. - Tudo bem? 226 00:12:46,724 --> 00:12:49,769 - Vai ficar no meio. - Assim. 227 00:12:49,852 --> 00:12:51,312 Com o que encheríamos? 228 00:12:51,395 --> 00:12:53,689 Se começar pela sua filha. 229 00:12:53,773 --> 00:12:57,193 Balas, chocolate. Sempre queremos confete dentro. 230 00:12:57,276 --> 00:12:59,487 Sim, muito confete aqui. Vou pôr… 231 00:12:59,570 --> 00:13:04,700 Também tem flores secas, chocolates. 232 00:13:12,124 --> 00:13:14,251 - Sabe por que adoro isso? - Por quê? 233 00:13:14,335 --> 00:13:18,547 A ideia de fazer algo divertido que é orquestrado e intencional 234 00:13:18,631 --> 00:13:20,883 no início da refeição é muito legal. 235 00:13:20,966 --> 00:13:26,430 Sim, e eles também gostam da experiência. Quando abrem os deles e percebem 236 00:13:26,514 --> 00:13:31,268 que foi feito especificamente para eles. Pode comprar crackers de Natal. 237 00:13:31,352 --> 00:13:33,979 Mas pode dizer quando investiram tempo nisso. 238 00:13:34,063 --> 00:13:38,484 Sim. É quando você fala sobre a memória dos melhores jantares 239 00:13:38,567 --> 00:13:41,278 versus a refeição dos melhores jantares. 240 00:13:41,362 --> 00:13:43,781 - Isso. É isso que queremos. - Sim. 241 00:13:49,954 --> 00:13:52,122 Um pouco de cola para juntar. 242 00:13:52,206 --> 00:13:55,000 O que vai manter junto mesmo é o laço no final. 243 00:13:55,084 --> 00:13:57,962 Pode deixar só a fita, mas um laço também é bom. 244 00:13:58,045 --> 00:14:01,090 O que vai prendê-lo é o amor pelas pessoas… 245 00:14:01,173 --> 00:14:03,926 - para quem estamos fazendo. - Aí está, Will! 246 00:14:04,009 --> 00:14:07,346 É isso que vai prendê-lo! O que vai conectá-lo! 247 00:14:13,853 --> 00:14:17,565 Lili gosta muito de tentar ser uma mulher adulta no momento. 248 00:14:17,648 --> 00:14:22,194 Isso é uma bolinha de lavanda. Pensei em algo assim. 249 00:14:29,827 --> 00:14:33,622 Sabe quando faz uma panqueca, a primeira é sempre ruim? 250 00:14:33,706 --> 00:14:37,209 Esta é a minha ruim. Vou me livrar deste e começar de novo. 251 00:14:38,627 --> 00:14:42,715 Meu marido tem uma carta de amor, um chocolate, um chapeuzinho. 252 00:14:46,677 --> 00:14:48,554 Agora tenho um ritmo. 253 00:14:48,637 --> 00:14:51,891 - Exatamente. Entrei no ritmo. - Agora me sinto bem! 254 00:14:51,974 --> 00:14:55,019 - Acho isso lindo! - É ótimo! 255 00:14:55,102 --> 00:14:57,897 Imagine como ficaria ótimo em uma mesa posta! 256 00:15:00,149 --> 00:15:03,819 Agora o do Archie. Hambúrgueres. Ele ama a cor vermelha. 257 00:15:05,821 --> 00:15:09,909 Vou fazer um para minha esposa. Vou escrever "eu te amo" neste chapéu. 258 00:15:11,035 --> 00:15:14,955 Vou ligar pra Christina. Vou arrumar o cabelo antes que ela atenda. 259 00:15:17,541 --> 00:15:18,667 Oi. 260 00:15:19,376 --> 00:15:21,086 - Ei. - Como vai? 261 00:15:21,170 --> 00:15:24,381 - Oi, amiga. - Oi, mamãe. Meu Deus! 262 00:15:24,465 --> 00:15:28,093 Veja o que estamos fazendo. O seu marido está mandando ver! 263 00:15:28,177 --> 00:15:31,221 Estamos fazendo… Conhece isso, crackers? 264 00:15:31,305 --> 00:15:33,182 - Sim! - Certo, é o seguinte. 265 00:15:33,265 --> 00:15:36,352 Já fiz um para você. Não vou dizer o que tem nele. 266 00:15:36,435 --> 00:15:38,437 Agora preciso fazer uma pro Sonny. 267 00:15:38,520 --> 00:15:43,275 Tem algo em que ele pode transformar num veículo que ele empurra pelo chão? 268 00:15:44,234 --> 00:15:46,987 No cracker? No próprio cracker? 269 00:15:47,071 --> 00:15:49,615 Você tem algum carrinho da Matchbox? 270 00:15:49,698 --> 00:15:54,578 Fiz algo para você também. É doce e fiz no micro-ondas. 271 00:15:55,079 --> 00:15:59,500 Garota, você é como eu! Está falando a minha língua! 272 00:15:59,583 --> 00:16:01,543 Vocês são uma graça! Divirtam-se! 273 00:16:01,627 --> 00:16:03,587 - Tchau, Meghan! - Tchau. 274 00:16:04,463 --> 00:16:05,839 - Ah. - Quer dizer. 275 00:16:07,049 --> 00:16:08,717 Cara! Certo. 276 00:16:08,801 --> 00:16:10,135 Acharam um carro? 277 00:16:10,636 --> 00:16:12,429 A magia da televisão. 278 00:16:13,347 --> 00:16:15,224 - Isso é irracional… - Ei. 279 00:16:15,307 --> 00:16:17,685 - Hospitalidade irracional. - Obrigado. 280 00:16:17,768 --> 00:16:19,937 É como se fôssemos adivinhos. 281 00:16:20,020 --> 00:16:22,272 - Obrigada, garotas! - Ei. Muito legal! 282 00:16:22,356 --> 00:16:23,649 Obrigado. Incrível! 283 00:16:23,732 --> 00:16:25,818 Muito bem, equipe! 284 00:16:26,652 --> 00:16:28,487 Vamos fazer um para podermos… 285 00:16:28,570 --> 00:16:30,531 - Abrir. Gostei da ideia. - Abrir. 286 00:16:31,907 --> 00:16:36,662 - Podemos ver só a letra? - Sua letra é bem legal! 287 00:16:36,745 --> 00:16:38,455 Do que está falando? 288 00:16:38,539 --> 00:16:39,957 É um ótimo estilo! 289 00:16:44,169 --> 00:16:48,090 As festas são sobre colocar o mundo em pausa por tempo suficiente 290 00:16:48,173 --> 00:16:52,011 para investir nos relacionamentos realmente importantes para você. 291 00:16:52,094 --> 00:16:57,016 Sim. Para mim, um dos princípios de ser uma anfitriã ou um anfitrião 292 00:16:57,099 --> 00:17:01,645 é sobre graça. Para mim, graça é fazer as pessoas se sentirem confortáveis. 293 00:17:01,729 --> 00:17:02,813 Adorei! 294 00:17:02,896 --> 00:17:04,690 - Boas festas! - Boas festas! 295 00:17:04,773 --> 00:17:06,859 - Incrível! - Para todos vocês. Tão feliz! 296 00:17:06,942 --> 00:17:09,111 - Vamos ver se funciona? - Por favor. 297 00:17:09,194 --> 00:17:10,988 - Vamos lá. - Um, dois, três. 298 00:17:11,655 --> 00:17:13,365 - Ah! Lá vamos nós! - Uau! 299 00:17:14,658 --> 00:17:16,118 Isso aí! 300 00:17:27,296 --> 00:17:28,672 Bom dia. 301 00:17:28,756 --> 00:17:31,508 Ela está de pijama hoje, pessoal! 302 00:17:31,592 --> 00:17:33,260 É o quanto amo minha amiga! 303 00:17:33,343 --> 00:17:35,846 Por que estou de pijama num programa de TV? 304 00:17:35,929 --> 00:17:39,683 Porque Lindsay, minha querida amiga desde os nossos 17 anos, 305 00:17:39,767 --> 00:17:42,269 tem uma tradição com a família 306 00:17:42,352 --> 00:17:45,689 de usar pijamas combinando para as festas de fim de ano. 307 00:17:45,773 --> 00:17:51,028 Por amor à Linds, me forçaram a usar pijama para honrar a tradição dela. 308 00:17:51,612 --> 00:17:53,405 Vamos usar o mesmo pijama. 309 00:17:53,489 --> 00:17:56,450 Kelly está de volta, minha mais próxima e querida. 310 00:17:56,533 --> 00:17:58,494 E uma das minhas melhores amigas. 311 00:17:58,577 --> 00:18:01,497 E nenhuma comemoração está completa sem a Kel. 312 00:18:01,580 --> 00:18:04,458 Adoro a tradição de um café da manhã de Natal. 313 00:18:04,541 --> 00:18:07,920 Faço isso todo ano com minha família. Já estou na frente. 314 00:18:08,003 --> 00:18:10,172 Algo doce, algo salgado. 315 00:18:10,839 --> 00:18:16,470 Vamos começar fazendo nossa festiva estrela de canela. 316 00:18:18,180 --> 00:18:22,226 Temos três camadas de massa que eu preparei mais cedo. 317 00:18:22,309 --> 00:18:28,232 Essencialmente, vamos fazer camadas de açúcar mascavo, manteiga e canela. 318 00:18:28,315 --> 00:18:30,067 Já que todos adoramos canela! 319 00:18:30,150 --> 00:18:34,738 E então vamos torcer a massa que vai tomar esta linda forma de floco de neve. 320 00:18:35,864 --> 00:18:37,491 Temos as três camadas 321 00:18:37,574 --> 00:18:40,452 e vamos dividir isso em três. 322 00:18:41,245 --> 00:18:44,456 Isso tudo vai derreter enquanto está assando. 323 00:18:44,540 --> 00:18:47,543 Certo, então você vê que temos a segunda camada. 324 00:18:52,464 --> 00:18:55,509 Vamos colocar uma tigelinha no meio. 325 00:18:55,592 --> 00:18:57,970 Vai ser uma boa âncora para nós. 326 00:18:58,053 --> 00:19:00,514 Você vai cortar por todas as camadas. 327 00:19:03,100 --> 00:19:04,643 Vamos torcer… 328 00:19:08,147 --> 00:19:09,148 para aquele lado. 329 00:19:09,231 --> 00:19:12,693 A ponta que vai beijá-la, torça pro outro lado. 330 00:19:12,776 --> 00:19:15,028 E belisque-as para que se juntem. 331 00:19:15,112 --> 00:19:17,573 É o que faremos por toda a volta. 332 00:19:18,907 --> 00:19:21,660 Então, torça. De novo, mais um pouquinho. 333 00:19:23,912 --> 00:19:27,291 Ela tomou banho. Ela está ótima! 334 00:19:27,374 --> 00:19:30,502 Você também, meu querido Guy. Ele cheira algo gostoso. 335 00:19:30,586 --> 00:19:33,714 Preparei esses recheios com antecedência pras quiches. 336 00:19:33,797 --> 00:19:35,883 Temos cebola caramelizada. 337 00:19:35,966 --> 00:19:39,887 E bacon para entrar na nossa quiche Lorraine. 338 00:19:39,970 --> 00:19:42,806 E espinafre refogado pra nossa quiche Florentina. 339 00:19:42,890 --> 00:19:45,017 E estas são as massas da quiche. 340 00:19:45,100 --> 00:19:48,770 Também tenho sem glúten. para minha querida Lindsay. 341 00:19:50,105 --> 00:19:52,399 Uma xícara de creme de leite. 342 00:19:53,483 --> 00:19:55,235 Rico, cremoso, delicioso. 343 00:19:55,319 --> 00:19:58,447 E faremos duas misturas de queijos diferentes 344 00:19:58,530 --> 00:20:00,699 para termos uma boa mistura de ovos. 345 00:20:01,283 --> 00:20:03,160 Adoro queijo Gruyère! 346 00:20:06,580 --> 00:20:09,875 Sal e um pouco de noz-moscada. 347 00:20:09,958 --> 00:20:14,171 Lorraine. A boa e velha quiche Lorraine! 348 00:20:14,254 --> 00:20:16,340 Tem a Flo e tem a Lorraine também! 349 00:20:17,424 --> 00:20:18,759 Adoro espinafre! 350 00:20:19,718 --> 00:20:23,722 Vou adicionar queijo parmesão para dar um sabor diferente. 351 00:20:23,805 --> 00:20:28,101 Bacon, dois queijos. Tão indulgente. Delícia! 352 00:20:28,185 --> 00:20:30,729 Lá vamos nós. Estrela de canela. 353 00:20:31,563 --> 00:20:33,065 Bebês quiches. 354 00:20:33,148 --> 00:20:34,691 E vamos assar umas peras. 355 00:20:34,775 --> 00:20:37,402 Vou arrumar um pouco antes de lidar com isso. 356 00:20:40,948 --> 00:20:45,994 Um dos doces mais fáceis: maçãs assadas, peras assadas. 357 00:20:46,078 --> 00:20:49,915 Quando eu estava na faculdade, pegava uma maçã, tirava o meio. 358 00:20:49,998 --> 00:20:53,168 Num prato pequeno, coloque mel e canela por cima. 359 00:20:53,252 --> 00:20:56,546 Cubra com um vidro e leve ao micro-ondas por uns minutos. 360 00:20:56,630 --> 00:20:59,925 Parece uma maçã assada. Coloque o sorvete. Muito festivo! 361 00:21:00,008 --> 00:21:02,511 Este é o jeito mais adulto de fazer isso. 362 00:21:02,594 --> 00:21:03,595 Mas, a propósito, 363 00:21:04,137 --> 00:21:10,018 há muitas maneiras de atingir o mesmo objetivo. 364 00:21:10,852 --> 00:21:12,020 É fácil demais! 365 00:21:13,230 --> 00:21:17,651 Vamos enchê-las com algumas guloseimas básicas, um pouco de manteiga. 366 00:21:20,445 --> 00:21:22,281 Um pouco de gengibre seria bom. 367 00:21:22,364 --> 00:21:24,283 Muito rápido e fácil de fazer. 368 00:21:24,366 --> 00:21:26,493 Raspas de limão seria ótimo também. 369 00:21:26,576 --> 00:21:30,038 Vai pensando enquanto faz, olhando o que tem na cozinha, 370 00:21:30,122 --> 00:21:33,583 e dizendo: "Como posso dar mais brilho e calor?" 371 00:21:33,667 --> 00:21:36,253 Aquele equilíbrio do sabor é fantástico! 372 00:21:36,336 --> 00:21:37,879 Precisamos de algo doce. 373 00:21:37,963 --> 00:21:40,757 As abelhas trabalham duro e somos gratos a elas! 374 00:21:40,841 --> 00:21:44,261 Vamos colocá-las lá, 190°C por 20 minutos. 375 00:21:45,762 --> 00:21:49,683 Ah! Sim, por favor. 376 00:21:49,766 --> 00:21:51,518 Bebês quiches. 377 00:21:53,103 --> 00:21:55,063 Alguns sem glúten. 378 00:22:02,738 --> 00:22:05,449 Acho que as garotas vão adorar isso! 379 00:22:07,284 --> 00:22:09,911 Meu Deus. Nossa! 380 00:22:09,995 --> 00:22:13,623 - Oi! - Ela está festiva. Meu Deus, adoro isso! 381 00:22:14,249 --> 00:22:15,667 Nossa, que cheiro bom! 382 00:22:15,751 --> 00:22:16,626 Toc-toc. 383 00:22:16,710 --> 00:22:18,045 Toc-toc. 384 00:22:18,128 --> 00:22:20,922 - Ela está aqui. Oi. - Olá. Oi! 385 00:22:21,006 --> 00:22:22,924 Meu Deus, você está mais loira! 386 00:22:23,008 --> 00:22:23,925 Bem loira. 387 00:22:24,593 --> 00:22:25,761 Obrigada. 388 00:22:25,844 --> 00:22:28,263 - Linda! Bolhas? - Sim, por favor. 389 00:22:30,015 --> 00:22:32,017 Que bom que estão aqui! 390 00:22:32,100 --> 00:22:34,227 Isto é um pouco de calda de romã. 391 00:22:35,979 --> 00:22:36,980 Que bonita! 392 00:22:38,106 --> 00:22:40,901 Saúde! 393 00:22:40,984 --> 00:22:41,943 Certo. 394 00:22:43,362 --> 00:22:45,530 Tão bom! 395 00:22:48,408 --> 00:22:49,826 Ficou lindo! 396 00:22:57,167 --> 00:22:58,710 Ficou lindo mesmo! 397 00:23:01,380 --> 00:23:03,757 Peguem os guardanapos. Por favor, comam. 398 00:23:03,840 --> 00:23:06,426 - Iogurte para cortar o doce? - Sim. 399 00:23:06,927 --> 00:23:08,637 Agora tente com a pera. 400 00:23:11,848 --> 00:23:13,100 Tão fácil! 401 00:23:13,183 --> 00:23:14,643 Está delicioso! 402 00:23:14,726 --> 00:23:15,769 Tá muito bom! 403 00:23:17,479 --> 00:23:20,482 Quando ela gosta de algo, começa a dançar. Vamos lá! 404 00:23:21,650 --> 00:23:23,360 É engraçado porque é verdade. 405 00:23:23,443 --> 00:23:25,612 Uma é Florentina, outra é Lorraine. 406 00:23:26,446 --> 00:23:27,989 - Quer pão de canela? - Sim. 407 00:23:28,073 --> 00:23:30,742 - É tão triste desmontá-la. - Aqui vai! 408 00:23:30,826 --> 00:23:32,953 Até sai perfeitamente! 409 00:23:35,664 --> 00:23:37,791 Tenho planos para depois do brunch. 410 00:23:37,874 --> 00:23:41,294 Faremos guirlandas de Natal. Eu sempre quis, mas nunca fiz. 411 00:23:41,378 --> 00:23:44,214 Achei que todas temos um estilo diferente. 412 00:23:44,297 --> 00:23:46,883 Estou curiosa… Não é uma competição. 413 00:23:46,967 --> 00:23:50,137 Estou curiosa para ver como todas são diferentes. 414 00:23:50,220 --> 00:23:52,556 Vamos trocar de roupa e ir pro celeiro. 415 00:23:55,559 --> 00:23:56,852 Ai, meu Deus! 416 00:23:56,935 --> 00:24:00,355 Este é o nosso conjunto de opções para fazer guirlandas. 417 00:24:00,439 --> 00:24:01,356 Adorei! 418 00:24:01,440 --> 00:24:04,317 - Posso lhes mostrar o básico? - Sim. Por favor. 419 00:24:04,401 --> 00:24:09,322 A base pode ser de galhos ou de arame, e há tamanhos diferentes. 420 00:24:09,406 --> 00:24:11,616 E se formos para esta mesa. 421 00:24:11,700 --> 00:24:13,827 Pensei que ao montar uma guirlanda, 422 00:24:13,910 --> 00:24:17,289 de alguma forma, você iria pegar a coisa toda e prendê-la. 423 00:24:17,372 --> 00:24:21,042 Mas, em vez disso, você faz pequenos maços, 424 00:24:21,126 --> 00:24:23,253 e começa a conectá-los. 425 00:24:23,336 --> 00:24:24,421 E por aí vai… 426 00:24:25,839 --> 00:24:28,633 - Certo? Amarre e tem um. - Sim. 427 00:24:28,717 --> 00:24:30,844 O segundo provavelmente entra aqui. 428 00:24:30,927 --> 00:24:34,806 Para cobrir as pontas. Continue montando, virando. 429 00:24:34,890 --> 00:24:38,435 Toda decoração pode ser adicionada mais tarde. 430 00:24:38,518 --> 00:24:40,896 - Certo. Vamos lá! - Vai, time, vai. 431 00:24:50,197 --> 00:24:52,657 Ah. Estou levando isso muito a sério! 432 00:24:52,741 --> 00:24:53,658 É, estou vendo. 433 00:24:53,742 --> 00:24:56,411 - Veja como estou concentrada! - Certo. 434 00:24:56,495 --> 00:25:00,624 Até onde você vai? Qual a altura? 435 00:25:00,707 --> 00:25:02,542 - Até onde você quiser. - Certo. 436 00:25:02,626 --> 00:25:04,169 - Que bonito! - Grande. 437 00:25:04,252 --> 00:25:05,587 Ou vai, ou racha! 438 00:25:10,383 --> 00:25:12,385 - Já se sente bem? - Está na água. 439 00:25:14,221 --> 00:25:15,805 - Surpresa. - Reviravolta. 440 00:25:15,889 --> 00:25:18,266 É por isso que tem um cheiro tão fresco. 441 00:25:24,898 --> 00:25:26,983 Gosto muito de guirlandas sazonais. 442 00:25:27,067 --> 00:25:29,611 - É um toque agradável. - É festiva! 443 00:25:29,694 --> 00:25:33,323 É tão bom quando chega à porta da frente de alguém 444 00:25:33,406 --> 00:25:35,408 e vê algo especial. 445 00:25:35,492 --> 00:25:37,410 - Concordo. - Nunca fiz isso. 446 00:25:37,494 --> 00:25:40,622 Meu Deus. Talvez estejamos começando… 447 00:25:40,705 --> 00:25:42,832 - uma nova tradição. - Nova tradição. 448 00:25:44,251 --> 00:25:46,670 É legal fazer e dar para alguém também! 449 00:25:46,753 --> 00:25:49,130 Isso é que é um presente de anfitriã! 450 00:25:49,214 --> 00:25:51,591 E poder dizer: "Eu que fiz". "O quê?" 451 00:25:53,552 --> 00:25:56,137 Esqueci meu chá. Ficou cheio de galhos. 452 00:25:56,638 --> 00:25:59,099 Gostei de como o seu está solto. Lindo! 453 00:25:59,182 --> 00:26:01,268 - É só o começo. - Sim, mas é legal! 454 00:26:01,351 --> 00:26:05,397 Sinto que estou fazendo uma coroa gigante de flores. 455 00:26:05,480 --> 00:26:06,982 Meu Deus! 456 00:26:07,065 --> 00:26:07,899 Adorei! 457 00:26:12,112 --> 00:26:13,655 - Quase lá. - Sim. 458 00:26:13,738 --> 00:26:16,992 Tenho grandes visões de fitas que não estão acontecendo. 459 00:26:17,075 --> 00:26:20,453 Preciso de laços. Laços não estão na moda agora? 460 00:26:20,537 --> 00:26:21,663 Foi o que me disse. 461 00:26:21,746 --> 00:26:24,124 - Que guirlanda de qualidade! - Obrigada. 462 00:26:24,207 --> 00:26:26,167 - Está se esforçando. - Bem feita! 463 00:26:26,251 --> 00:26:29,004 - Obrigada. Quer comprar? - Uma guirlanda de verdade. 464 00:26:29,087 --> 00:26:30,839 - Ding! - Olhe para ela. 465 00:26:30,922 --> 00:26:35,093 Dá para ver que não precisa de um especialista para fazer isso. 466 00:26:35,176 --> 00:26:38,346 Esta é a primeira vez. E elas estão ficando ótimas! 467 00:26:40,640 --> 00:26:41,933 Nossa! 468 00:26:42,017 --> 00:26:43,727 Uau. Linda! 469 00:26:43,810 --> 00:26:46,104 - Sim? Deixe-me ver a sua. - Sim. 470 00:26:46,187 --> 00:26:47,772 - Botei um sino. - Tão bom! 471 00:26:47,856 --> 00:26:49,399 O sino faz a diferença! 472 00:26:49,482 --> 00:26:51,401 - Também adorei isso! - Perfeito. 473 00:26:51,484 --> 00:26:53,903 - Muito bem, senhoras. - Sim. 474 00:26:53,987 --> 00:26:56,781 - Tô orgulhosa das nossas guirlandas. - Tão bom! 475 00:26:56,865 --> 00:26:59,284 Obrigada, meninas! O melhor dia! 476 00:26:59,367 --> 00:27:01,244 - O melhor dia! - De nada. 477 00:27:07,250 --> 00:27:11,296 DICAS E TRUQUES PARA EMBRULHO FESTIVO 478 00:27:13,381 --> 00:27:16,509 É a época de embrulhar presentes. 479 00:27:17,385 --> 00:27:18,720 Arregace as mangas. 480 00:27:21,222 --> 00:27:25,310 Adoro ter tom sobre tom e também selos de cera. 481 00:27:25,393 --> 00:27:28,355 Uma das melhores dicas é fazê-los com antecedência. 482 00:27:28,438 --> 00:27:32,776 Em vez de usar um bastão de cera e uma pistola de cola quente no dia, 483 00:27:32,859 --> 00:27:35,737 coloque um selo de cera pré-preparado no presente 484 00:27:35,820 --> 00:27:39,824 e cole-o com fita adesiva dupla 485 00:27:39,908 --> 00:27:42,327 ou um pouquinho de cola quente. 486 00:27:42,410 --> 00:27:46,956 É o menor detalhe que, de repente, parece refinado. 487 00:27:50,835 --> 00:27:54,964 Uma técnica muito divertida é dobrar o papel de um jeito diferente. 488 00:27:55,048 --> 00:27:57,884 Se dobrar para fora em vez de para dentro, 489 00:27:57,967 --> 00:27:59,594 cria um mundo diferente lá. 490 00:27:59,678 --> 00:28:00,970 Bem juntinho. 491 00:28:01,054 --> 00:28:02,597 Primeiro lado dobrado. 492 00:28:02,681 --> 00:28:05,350 Então a segunda parte será dobrada em cima. 493 00:28:05,975 --> 00:28:09,354 As dobras vão na frente dando um belo toque de decoração. 494 00:28:09,437 --> 00:28:12,315 E o outro lado também vai dobrar em cima. 495 00:28:12,899 --> 00:28:14,984 É um pouco mais inesperado. 496 00:28:16,986 --> 00:28:19,489 Agora pode colocar um laço ou um sino nele. 497 00:28:19,572 --> 00:28:23,326 Um raminho. E se quiser colocar algo aqui, também pode. 498 00:28:25,078 --> 00:28:26,287 É só alecrim. 499 00:28:26,371 --> 00:28:29,499 Amarre num arame e crie sua própria mini guirlanda. 500 00:28:29,582 --> 00:28:33,211 Isso em cima seria legal, mas perde esse efeito maravilhoso. 501 00:28:33,294 --> 00:28:35,463 Um lacinho pode ser encantador! 502 00:28:36,673 --> 00:28:38,800 Ou tirar isso. É fita dupla face. 503 00:28:38,883 --> 00:28:41,136 E amarrar esta linda mini guirlanda. 504 00:28:43,888 --> 00:28:45,432 Todos já passamos por isso 505 00:28:45,515 --> 00:28:49,144 onde a única opção possível é colocar em um saco de presente. 506 00:28:49,227 --> 00:28:50,729 Bem, tem uma outra opção. 507 00:28:53,398 --> 00:28:56,234 Digamos que sabemos que precisa ser deste tamanho 508 00:28:56,317 --> 00:28:59,612 e sabemos mais ou menos onde suas perninhas terminam. 509 00:28:59,696 --> 00:29:01,865 Corte seu papel em algo assim. 510 00:29:01,948 --> 00:29:06,327 Nesse ponto central, vai dobrá-lo e fazer um vinco bem aqui. 511 00:29:06,411 --> 00:29:08,079 E vamos dobrá-lo ao meio. 512 00:29:12,834 --> 00:29:15,920 É aqui que vamos dobrar. Dobre para dentro. 513 00:29:21,843 --> 00:29:23,052 Tchau! 514 00:29:23,720 --> 00:29:28,391 Tudo o que resta a fazer é amarrar uma fita em cada lado. 515 00:29:28,475 --> 00:29:30,643 Só fazemos um V aqui. 516 00:29:32,479 --> 00:29:35,815 Parece com o cracker de Natal. Que gracinha! 517 00:29:38,109 --> 00:29:40,195 Outra anomalia nos feriados 518 00:29:40,278 --> 00:29:42,739 é como embalar uma garrafa de vinho. 519 00:29:43,364 --> 00:29:47,744 Adoro o método de embrulho japonês chamado furoshiki. 520 00:29:48,661 --> 00:29:52,123 Vá a um brechó que tenha uma caixa de lenços 521 00:29:52,207 --> 00:29:54,042 que custam alguns dólares cada. 522 00:29:54,834 --> 00:29:58,338 Vai levantar aqui. A mesma coisa deste lado. 523 00:29:58,838 --> 00:30:01,090 Fez este pequeno desabrochar no topo. 524 00:30:01,800 --> 00:30:03,843 Enrole um lado nessa direção. 525 00:30:05,512 --> 00:30:07,722 Você deve ter esta pequena flor. 526 00:30:08,473 --> 00:30:10,850 Dê o nó. Espere. 527 00:30:12,685 --> 00:30:15,355 Se tiver uns enfeites, coloque-os. 528 00:30:16,105 --> 00:30:18,024 Tão fácil e elegante! 529 00:30:18,107 --> 00:30:19,234 Fofo! 530 00:30:27,992 --> 00:30:31,496 Tenho uma nova amiga vindo. Uma atleta, sempre treinando. 531 00:30:31,579 --> 00:30:35,834 Estou reimaginando um prato de crudité, uma de minhas receitas favoritas. 532 00:30:35,917 --> 00:30:38,586 As pessoas associam guirlandas às festas. 533 00:30:38,670 --> 00:30:41,673 Esta é uma boa forma de modernizar algo tradicional. 534 00:30:41,756 --> 00:30:44,092 Usando apenas verduras. 535 00:30:44,175 --> 00:30:46,719 Dê a volta completa e ponha o molho no meio. 536 00:30:46,803 --> 00:30:49,013 Ou coloque-o na parte inferior 537 00:30:49,097 --> 00:30:51,474 como se fosse um laço. 538 00:30:51,558 --> 00:30:54,853 Então, estou colocando verduras com diferentes texturas. 539 00:30:54,936 --> 00:30:56,479 Brócolis, aspargo. 540 00:30:56,563 --> 00:31:01,776 Sabemos que gosto de abrir as ervilhas, o que acrescenta um detalhe extra. 541 00:31:04,863 --> 00:31:06,406 Naomi Osaka está vindo. 542 00:31:06,489 --> 00:31:08,908 Ela é uma atleta incrível, 543 00:31:08,992 --> 00:31:11,119 e ela também se tornou mãe. 544 00:31:11,202 --> 00:31:15,331 Estou empolgada em me conectar com ela nesse nível, ver como está indo 545 00:31:15,415 --> 00:31:17,917 e poder conhecê-la melhor. 546 00:31:18,001 --> 00:31:20,503 Quero ter algo excelente para recebê-la. 547 00:31:21,588 --> 00:31:26,050 Você poderia criar algum tipo de tema que pareça enfeite por toda a volta. 548 00:31:26,134 --> 00:31:29,721 Pequenos rabanetes, romãs espalhadas. 549 00:31:29,804 --> 00:31:30,805 Beleza! 550 00:31:30,889 --> 00:31:33,391 Este é um molho de tahine comprado na loja. 551 00:31:33,474 --> 00:31:38,354 Acho que ela gosta de picante. Vou devagar na dose, por via das dúvidas. 552 00:31:38,438 --> 00:31:40,106 Isso sou eu indo devagar. 553 00:31:40,189 --> 00:31:44,402 E para equilibrar todo esse calor, coloque um fiozinho de mel bom. 554 00:31:45,320 --> 00:31:47,906 Temos cidra esquentando. 555 00:31:47,989 --> 00:31:48,990 É cidra comprada, 556 00:31:49,073 --> 00:31:53,620 mas acrescentei casca de fruta cítrica, vagem de baunilha e temperos quentes. 557 00:31:55,288 --> 00:31:58,082 Vamos nos preparar para a nossa convidada. 558 00:32:03,463 --> 00:32:07,258 Oi, bem-vinda! Boas festas! 559 00:32:07,342 --> 00:32:08,426 Boas festas! 560 00:32:08,509 --> 00:32:12,472 Fiz uma versão guirlanda de uma crudité para você. 561 00:32:14,182 --> 00:32:16,309 - Saúde. Está bem quente. - Saúde. 562 00:32:16,809 --> 00:32:18,353 Este é um molho de tahine 563 00:32:18,436 --> 00:32:20,396 com um pouco de óleo de pimenta. 564 00:32:20,480 --> 00:32:21,481 Muito apimentado? 565 00:32:21,564 --> 00:32:22,941 - Gosta de calor? - Sim. 566 00:32:23,024 --> 00:32:24,817 Então coma que vai gostar. 567 00:32:24,901 --> 00:32:26,986 Tentei manter médio. 568 00:32:27,904 --> 00:32:30,281 - Certo? - Tem razão, está apimentado. 569 00:32:31,240 --> 00:32:32,367 Mas o gosto é bom. 570 00:32:32,450 --> 00:32:34,786 Qual sua parte favorita desta época? 571 00:32:34,869 --> 00:32:36,829 Sinceramente, acho que família. 572 00:32:37,330 --> 00:32:40,833 Viajo muito e não vejo minha família com tanta frequência. 573 00:32:40,917 --> 00:32:45,380 E as festas de fim de ano é uma época onde pode se concentrar na família, 574 00:32:45,463 --> 00:32:49,092 e para mim, é dar um tempo e curtir a vida. 575 00:32:49,175 --> 00:32:52,136 Nos momentos entre os treinos, você pode… 576 00:32:52,762 --> 00:32:57,141 Eu relaxo, mas também estou atrás da minha filha. Então… 577 00:32:57,225 --> 00:33:01,270 Exatamente. Mas esse é o tipo bom de falta de relaxamento, né? 578 00:33:01,354 --> 00:33:04,565 É o tipo de coisa que enche a alma e é incrível! 579 00:33:04,649 --> 00:33:05,900 - Sim. - Não é? 580 00:33:05,984 --> 00:33:09,112 Tenho um projeto legal e espero que sua filha adore. 581 00:33:09,195 --> 00:33:11,531 Vamos fazer artesanato? Vamos lá! 582 00:33:16,661 --> 00:33:20,498 Eis a ideia. Temos duas canecas e estes. 583 00:33:20,581 --> 00:33:26,004 E vamos enfeitar o prato de biscoitos do Papai Noel e as canecas. 584 00:33:26,087 --> 00:33:27,380 Que gracinha! 585 00:33:27,463 --> 00:33:31,884 E podemos usar o que você quiser. Temos tintas, pincéis, canetas. 586 00:33:31,968 --> 00:33:34,887 Vamos começar. Tem que começar de algum lugar. 587 00:33:34,971 --> 00:33:38,850 Vou praticar. Nem sei desenhar azevinho. 588 00:33:40,018 --> 00:33:41,019 Não. 589 00:33:41,602 --> 00:33:42,562 Não é assim. 590 00:33:45,148 --> 00:33:50,319 Estou tentando descobrir que decoração eu posso tirar daqui. 591 00:33:55,033 --> 00:33:56,409 Que gracinha! 592 00:33:56,492 --> 00:33:58,703 - Pronuncia "Shai" ou "Shei"? - Shai. 593 00:33:58,786 --> 00:34:00,079 Legal! 594 00:34:00,163 --> 00:34:01,789 Shai não é nada tímida! 595 00:34:03,458 --> 00:34:05,585 Acho que ficou bom. Estou doida? 596 00:34:05,668 --> 00:34:08,463 Não está doida, isso eu sei, mas é muito gentil! 597 00:34:10,506 --> 00:34:13,384 Meu prato parece coberto de morcegos! 598 00:34:13,468 --> 00:34:15,511 Por favor, não olhe para cá. 599 00:34:16,804 --> 00:34:20,975 Acho que é importante sempre tentar coisas em que não somos boas. 600 00:34:21,059 --> 00:34:24,312 O que eu deveria me lembrar quando tento desenhar 601 00:34:24,395 --> 00:34:26,230 ou entrar numa quadra de tênis. 602 00:34:27,440 --> 00:34:31,069 Sou terrivelmente má. 603 00:34:31,152 --> 00:34:34,655 Agora preciso ver isso porque o jeito que você… 604 00:34:34,739 --> 00:34:37,617 Ninguém precisa ver. É tão ruim! 605 00:34:37,700 --> 00:34:39,494 Não pode ser o pior que já vi. 606 00:34:39,577 --> 00:34:41,370 Acho que seria. 607 00:34:41,454 --> 00:34:43,915 Minha mãe achou um antigo boletim meu. 608 00:34:43,998 --> 00:34:46,501 E no cartão, na parte de educação física: 609 00:34:46,584 --> 00:34:50,755 "Habilidade de lançar ou pegar uma bola: 'Não se aplica'". 610 00:34:51,589 --> 00:34:53,508 Nem me deram uma nota. 611 00:34:55,009 --> 00:34:56,219 Gosta de desenhar? 612 00:34:56,302 --> 00:35:00,515 Bem, eu chamaria de tentativas em design de moda. 613 00:35:00,598 --> 00:35:02,850 Que legal! Você ama moda? 614 00:35:02,934 --> 00:35:07,271 Sim. Adoro que você possa se expressar tanto 615 00:35:07,355 --> 00:35:09,482 sem dizer nada. 616 00:35:09,565 --> 00:35:10,566 Sim. 617 00:35:10,650 --> 00:35:14,153 A Nike me deixa desenhar minhas roupas, 618 00:35:14,237 --> 00:35:17,782 então tenho usado meus modelos. 619 00:35:18,407 --> 00:35:21,285 Não sei se todas essas cores diferentes 620 00:35:21,369 --> 00:35:22,829 estão demais. 621 00:35:22,912 --> 00:35:24,622 Parecem luzes de Natal. 622 00:35:24,705 --> 00:35:26,874 E a mamãe fez. Shai vai adorar. 623 00:35:26,958 --> 00:35:28,918 Certo, estou me empenhando nisso. 624 00:35:29,585 --> 00:35:30,628 Está aqui. 625 00:35:31,546 --> 00:35:34,507 Você está empenhada. É hora de eu me empenhar. 626 00:35:37,552 --> 00:35:39,971 Começar do zero, talvez uma fita. 627 00:35:40,471 --> 00:35:41,722 É uma boa ideia. 628 00:35:43,224 --> 00:35:47,770 Farei biscoitos e cenouras. Biscoitos pro Papai Noel, cenouras pras renas. 629 00:35:47,854 --> 00:35:49,188 Estou mais satisfeita! 630 00:35:50,523 --> 00:35:53,568 - O que é isso? - É Osaka em japonês. 631 00:35:53,651 --> 00:35:54,735 Que legal! 632 00:35:56,487 --> 00:36:00,241 Bem, talvez eu tenha que voltar ao meu jogo de caligrafia. 633 00:36:02,785 --> 00:36:05,288 Você se empolgou! 634 00:36:05,371 --> 00:36:06,747 Ficou tão bom! 635 00:36:06,831 --> 00:36:09,500 Acho que improvisar é muito bom! 636 00:36:11,794 --> 00:36:13,588 Gostei das pinceladas também. 637 00:36:13,671 --> 00:36:14,630 Obrigada. 638 00:36:15,715 --> 00:36:17,592 Estamos escrevendo de novo. 639 00:36:17,675 --> 00:36:19,760 Tem que se ater ao que sabe. 640 00:36:19,844 --> 00:36:22,889 É tão bonito! É como trapacear, não é? 641 00:36:24,974 --> 00:36:28,060 Gosto do seu. Um brinde ao Natal. 642 00:36:29,353 --> 00:36:33,024 - Vou selar estes e mandar para você. - Nossa! Obrigada. 643 00:36:33,107 --> 00:36:35,443 Acho que as crianças vão adorar. 644 00:36:35,526 --> 00:36:39,906 Querido Papai Noel, temos sido bons. Por favor, viaje seguro. Archie e Lili 645 00:36:41,073 --> 00:36:45,203 FÁCIL E ELEGANTE BISCOITO PINTADO À MÃO 646 00:36:47,705 --> 00:36:51,542 Decorar biscoitos pode ser uma atividade familiar tão divertida! 647 00:36:51,626 --> 00:36:56,631 Também pode ser um momento divertido, tranquilo, calmo e meditativo 648 00:36:57,632 --> 00:37:01,802 para quando as crianças já estão na cama. 649 00:37:04,055 --> 00:37:06,307 Isto é um pouco de corante comestível. 650 00:37:06,390 --> 00:37:08,726 Coloque algo como extrato de amêndoa 651 00:37:08,809 --> 00:37:12,772 para dar níveis diferentes de saturação de cor, mas também de sabor. 652 00:37:13,564 --> 00:37:17,235 Adorei a textura do pincel que dá uma certa dimensão. 653 00:37:17,318 --> 00:37:20,613 Esta técnica de aquarela é legal porque não sou artista, 654 00:37:20,696 --> 00:37:24,408 mas ela não requer talento artístico. Você só está brincando. 655 00:37:24,492 --> 00:37:26,535 No fim das contas, é um biscoito. 656 00:37:27,453 --> 00:37:29,497 Pouca coisa pode dar errado. 657 00:37:33,626 --> 00:37:35,544 Pode parecer contraintuitivo, 658 00:37:35,628 --> 00:37:38,798 mas esses pequenos momentos 659 00:37:39,423 --> 00:37:43,552 são os que realmente criam a energia 660 00:37:43,636 --> 00:37:46,138 para todo o entretenimento da época. 661 00:37:46,222 --> 00:37:49,392 Então, cuide-se, e poderá cuidar dos outros. 662 00:37:52,561 --> 00:37:54,563 Um pouquinho do glacê. 663 00:37:54,647 --> 00:37:58,067 E seja qual for a sua meditação em movimento. 664 00:37:58,651 --> 00:37:59,819 Uma guirlanda. 665 00:38:00,945 --> 00:38:02,863 É um espírito sem julgamento. 666 00:38:04,407 --> 00:38:06,784 Com a bebida que escolherem, pessoal. 667 00:38:13,749 --> 00:38:16,544 Mal posso esperar pelo nosso último convidado. 668 00:38:17,128 --> 00:38:19,630 Dando as boas-vindas a Tom Colicchio. 669 00:38:19,714 --> 00:38:23,342 Eu o conheço da televisão, Conheço o livro dele e sou fã. 670 00:38:23,426 --> 00:38:25,720 Estou animada, mas vou ficar calma. 671 00:38:25,803 --> 00:38:28,889 Quando o Top Chef começou, era um dos meus favoritos. 672 00:38:28,973 --> 00:38:32,226 Tom tem sido o juiz nele por mais de 20 temporadas. 673 00:38:32,310 --> 00:38:35,896 Ele é um chef e dono de restaurante incrível. 674 00:38:35,980 --> 00:38:38,316 Ganhou cinco James Beard Awards. 675 00:38:38,399 --> 00:38:42,153 Além disso, ele escreveu o livro: "Pense Como um Chef". 676 00:38:42,236 --> 00:38:44,739 Mudou como eu andava pela cozinha. 677 00:38:44,822 --> 00:38:47,908 Sua ideologia mudou como eu pensava como uma chef. 678 00:38:47,992 --> 00:38:51,829 Em vez de: "Esta é a receita, compre os ingredientes, cozinhe", 679 00:38:51,912 --> 00:38:55,166 era: "O que tenho? O que posso fazer? Vamos fazer isso". 680 00:38:55,666 --> 00:39:00,171 Coquetel de boas-vindas pro Tom Colicchio. 681 00:39:00,254 --> 00:39:03,341 Um passarinho me contou que ele ama doce de gengibre. 682 00:39:03,424 --> 00:39:04,884 E pensei que, 683 00:39:04,967 --> 00:39:08,471 em vez de um típico French 75, vamos incrementar um pouco. 684 00:39:08,554 --> 00:39:11,766 Este coquetel de gim é fácil, mas está um pouco festivo 685 00:39:11,849 --> 00:39:15,936 porque eu fiz este xarope de pera e gengibre para acompanhá-lo. 686 00:39:16,771 --> 00:39:19,023 Vamos colocar os três ingredientes aí. 687 00:39:19,106 --> 00:39:20,232 Qual é a proporção? 688 00:39:20,316 --> 00:39:23,277 Dois, um, três, que foi meu 1° código de área. 689 00:39:25,446 --> 00:39:27,865 Duas doses de gim. 690 00:39:29,867 --> 00:39:32,411 Algumas bolhas serão acrescentadas. 691 00:39:32,495 --> 00:39:35,998 Pegue leve no gim, pessoal! Pegue leve no gim. 692 00:39:36,082 --> 00:39:38,125 Uma dose de suco de limão. 693 00:39:41,003 --> 00:39:41,921 O outro. 694 00:39:42,004 --> 00:39:47,134 Uma dose do nosso xarope de pera e gengibre. 695 00:39:53,307 --> 00:39:54,517 Tão chique! 696 00:39:56,060 --> 00:40:00,189 Então, vamos falar sobre receitas e tradições de família. 697 00:40:00,272 --> 00:40:02,358 Sendo de família ítalo-americana, 698 00:40:02,441 --> 00:40:04,527 ele tem coisas que adora fazer, 699 00:40:04,610 --> 00:40:07,613 como a salada de beterraba do avô, bacalhau salgado. 700 00:40:07,696 --> 00:40:11,033 Quero dizer, coisas realmente sentimentais para ele. 701 00:40:12,118 --> 00:40:12,952 Elegância. 702 00:40:13,536 --> 00:40:16,038 Três doses de champanhe aqui. 703 00:40:16,122 --> 00:40:21,669 E a minha mãe tem feito gumbo para a véspera de Natal há anos. 704 00:40:21,752 --> 00:40:26,257 É uma coisa que ela faz uma vez por ano. Então, vamos fazer gumbo. 705 00:40:26,340 --> 00:40:27,883 Será um ótimo dia! 706 00:40:29,093 --> 00:40:31,929 Vou enfeitar com alecrim cristalizado, frutinhas, 707 00:40:32,012 --> 00:40:34,390 e gengibre cristalizado, seu favorito. 708 00:40:34,473 --> 00:40:37,893 Acho que parece festivo. É uma tarde efervescente. 709 00:40:42,898 --> 00:40:43,941 Olá! 710 00:40:44,483 --> 00:40:47,069 - Sou muito sua fã! Oi! - Como vai? 711 00:40:47,153 --> 00:40:48,612 Obrigada por estar aqui! 712 00:40:48,696 --> 00:40:50,906 - Que delícia! - Sentindo a vibração. 713 00:40:50,990 --> 00:40:54,118 Sei que gosta de gengibre e gengibre cristalizado. 714 00:40:54,201 --> 00:40:56,829 Mas este é um French 75 modificado. 715 00:40:56,912 --> 00:40:59,290 Fresco e ótimo. Saúde. Obrigada por vir. 716 00:41:00,749 --> 00:41:03,669 Tô feliz que esteja aqui! Vamos nos divertir hoje! 717 00:41:03,752 --> 00:41:08,591 Quero saber de sobre as receitas e tradições da sua família, e tudo mais. 718 00:41:08,674 --> 00:41:11,886 Os ítalo-americanos celebram a Festa dos Sete Peixes. 719 00:41:11,969 --> 00:41:14,472 - Embora agora sejam uns 13 ou 14. - Sério? 720 00:41:14,555 --> 00:41:15,723 Adicionamos alguns. 721 00:41:15,806 --> 00:41:19,268 Mas sempre havia salada de beterraba. Foram as beterrabas. 722 00:41:19,351 --> 00:41:25,399 E era uma mistura de cebola roxa, aipo, coração de alcachofra, pimenta-cereja. 723 00:41:25,483 --> 00:41:26,734 Acrescentei funcho. 724 00:41:26,817 --> 00:41:29,403 Tinha sempre azeitonas pretas curadas, 725 00:41:29,487 --> 00:41:33,032 muita salsinha, alho, anchovas. 726 00:41:33,115 --> 00:41:35,034 - E giardiniera. - Giardiniera. 727 00:41:35,117 --> 00:41:37,828 Posso dizer por que estou rindo? 728 00:41:37,912 --> 00:41:40,206 Estou empolgada para comer isso porque 729 00:41:40,289 --> 00:41:44,460 não se costuma cozinhar as coisas que seu parceiro não gosta de comer. 730 00:41:44,543 --> 00:41:47,755 Se eu lhe disser as coisas que meu marido odeia comer. 731 00:41:47,838 --> 00:41:48,797 Beterraba é uma? 732 00:41:49,381 --> 00:41:52,468 - Beetroot, como dizem na Inglaterra. - Claro. 733 00:41:52,551 --> 00:41:54,512 - Azeitonas pretas. - Certo. 734 00:41:54,595 --> 00:41:55,471 Funcho. 735 00:41:55,554 --> 00:41:56,847 Sério? 736 00:41:56,931 --> 00:42:00,476 - Então ele odeia este prato. Mas… - E legumes em conserva. 737 00:42:00,559 --> 00:42:03,812 …com este, vai fazê-lo mudar de ideia sobre tudo isso. 738 00:42:03,896 --> 00:42:07,358 Ele odeia todos esses sabores. Não pude apreciá-los, 739 00:42:07,441 --> 00:42:11,237 não em uma mistura assim, por muito tempo. Tão gostoso! 740 00:42:11,320 --> 00:42:13,781 Por onde começamos a salada de beterraba? 741 00:42:13,864 --> 00:42:17,076 - Ou peixe? - Comece com a salada. Pegue umas tábuas. 742 00:42:17,785 --> 00:42:20,329 Beterrabas. Pegue as beterrabas. 743 00:42:20,412 --> 00:42:22,957 - Funcho. - Sim, vamos tirar o funcho. 744 00:42:23,040 --> 00:42:24,833 Beterrabas e funcho para fora. 745 00:42:24,917 --> 00:42:26,627 Vou pegar umas cebolas roxas. 746 00:42:26,710 --> 00:42:27,545 Salsinha. 747 00:42:27,628 --> 00:42:30,130 - Vou deixar seu gengibre aqui. - Perfeito. 748 00:42:30,214 --> 00:42:33,300 - Ouvi dizer que isso é "uma coisa"! - É mesmo! 749 00:42:33,384 --> 00:42:37,972 No nosso set, em Top Chef, há um pote de gengibre cristalizado na despensa. 750 00:42:38,055 --> 00:42:41,183 Ninguém nunca usou. mas eu como dele. É meu lanchinho. 751 00:42:41,267 --> 00:42:43,060 Anos de gengibre cristalizado. 752 00:42:43,143 --> 00:42:45,271 - Precisamos de água. - Pode deixar. 753 00:42:45,354 --> 00:42:46,355 Água fria. 754 00:42:46,438 --> 00:42:47,898 Água fria. 755 00:42:47,982 --> 00:42:51,318 A salada pede mais beterraba, mas esta será pequena hoje. 756 00:42:51,402 --> 00:42:53,904 Serão 20 pessoas na véspera de Natal… 757 00:42:53,988 --> 00:42:56,073 - Vai alimentar 20? - Sim. 758 00:42:56,156 --> 00:42:58,284 - Nossa! Isso é ambicioso. - Sim. 759 00:42:58,367 --> 00:43:01,161 Nos meus avós, muita gente vinha de passagem. 760 00:43:01,245 --> 00:43:03,080 Venha, sente-se, coma. É isso. 761 00:43:03,163 --> 00:43:06,166 Quando meu avô morreu, minha avó era mais velha, 762 00:43:06,250 --> 00:43:09,211 assumi a festa e fiz dela uma coisa muito maior. 763 00:43:09,295 --> 00:43:10,296 Era a sua vez. 764 00:43:10,379 --> 00:43:12,214 Muito importante aqui, 765 00:43:12,298 --> 00:43:15,634 comece na água fria e cozinhe as beterrabas bem devagar. 766 00:43:15,718 --> 00:43:20,598 É tão densa que, se a ferver rápido, cozinha por fora e fica crua por dentro. 767 00:43:20,681 --> 00:43:21,765 Certo, ótimo. 768 00:43:23,601 --> 00:43:26,228 Quando começo a preparar pra véspera de Natal 769 00:43:26,312 --> 00:43:28,689 é quando começo a sentir as festas. Sim! 770 00:43:28,772 --> 00:43:30,065 É, entra no clima! 771 00:43:30,149 --> 00:43:32,943 As pessoas se intimidam quando vai à casa deles? 772 00:43:33,027 --> 00:43:35,946 Sim e não. Não recebo muitos convites. 773 00:43:36,030 --> 00:43:37,197 Por causa disso. 774 00:43:37,281 --> 00:43:38,699 - Exato. - Tenho certeza. 775 00:43:38,782 --> 00:43:43,287 Mas eu, acredite ou não, sou uma das pessoas menos críticas sobre comida. 776 00:43:43,370 --> 00:43:47,750 Realmente não sou tão exigente! Tenho que fazer esse papel no programa. 777 00:43:47,833 --> 00:43:49,960 - Comida de casa é diferente. - Isso! 778 00:43:50,044 --> 00:43:52,838 Não que eu não me importe, mas não sou exigente! 779 00:44:02,014 --> 00:44:03,766 Então, isso está pronto. Bom. 780 00:44:03,849 --> 00:44:07,144 Estão lindamente cozidas. A pele sai na hora. 781 00:44:07,227 --> 00:44:10,439 Especialmente se cozido lentamente, elas escorregarão. 782 00:44:12,608 --> 00:44:15,361 Não quero fatias finas. Quero um pouco grossa. 783 00:44:15,444 --> 00:44:18,322 Forte. Você também coloca uma lata de anchovas? 784 00:44:18,405 --> 00:44:19,657 - Sim. - Adorei! 785 00:44:20,532 --> 00:44:22,076 De onde vem este prato? 786 00:44:22,159 --> 00:44:26,664 Meu avô cozinhava na véspera de Natal. Era o prato que ele sempre fazia. 787 00:44:26,747 --> 00:44:30,292 Era uma dessas coisas que criança não deveria gostar. 788 00:44:30,376 --> 00:44:34,088 Adorávamos. Minha família vem à minha casa para a véspera… 789 00:44:34,171 --> 00:44:37,424 - Seus filhos gostam? - Meu mais velho é louco por isso. 790 00:44:37,508 --> 00:44:41,220 Faço uma porção bem grande porque todos querem levar para casa. 791 00:44:41,303 --> 00:44:45,391 Acha que eles gostam simplesmente pelo sabor ou devido à… 792 00:44:45,474 --> 00:44:48,018 Acho que uma combinação de saudade e sabor. 793 00:44:48,102 --> 00:44:50,187 Mas é muito saboroso. 794 00:44:51,689 --> 00:44:54,983 - Um pouco de alho. Aqui atrás. - Sim, na despensa. 795 00:44:55,067 --> 00:44:57,569 - Parece vinagre de vinho tinto. - Vinagre? 796 00:44:57,653 --> 00:45:00,364 Tentei enfeitar isso uma vez, há uns dez anos. 797 00:45:00,447 --> 00:45:03,367 Vou assar as beterrabas, usar vinagre balsâmico. 798 00:45:03,450 --> 00:45:05,077 - Não deu certo. - Terrível? 799 00:45:05,160 --> 00:45:07,871 Tipo: "O que fez com a salada? Está terrível!" 800 00:45:07,955 --> 00:45:11,041 Bem, não terrível, mas diferente. Não, desisti disso. 801 00:45:11,125 --> 00:45:14,545 Algumas tradições podem ser modernizadas e algumas… 802 00:45:14,628 --> 00:45:17,631 - Sim. - …permanecem clássicas. 803 00:45:20,175 --> 00:45:23,345 Precisamos de sal, e um pouco de pimenta seria ótimo. 804 00:45:23,429 --> 00:45:24,680 Isso não é pimenta. 805 00:45:24,763 --> 00:45:26,932 - Ah. Aqui. - Achei. 806 00:45:27,015 --> 00:45:28,726 Sementes de chia? Não quer? 807 00:45:28,809 --> 00:45:30,644 - Chia, não. - Sua família… 808 00:45:30,728 --> 00:45:32,855 Meu avô não cozinhava com chia. 809 00:45:34,064 --> 00:45:36,608 - Adoro cozinhar! - Por que adora? 810 00:45:36,692 --> 00:45:39,570 Quando criança, eu tinha TDAH. Não diagnosticado. 811 00:45:39,653 --> 00:45:42,906 Descobri que cozinhar era muito fácil para mim. 812 00:45:42,990 --> 00:45:44,116 Adorava cozinhar! 813 00:45:44,199 --> 00:45:48,704 Mas percebi que o ritmo frenético da cozinha funcionava para mim. 814 00:45:48,787 --> 00:45:50,372 Ele me desacelerava. 815 00:45:50,456 --> 00:45:53,917 É difícil explicar. Quando passei por isso, nem percebi. 816 00:45:54,001 --> 00:45:57,838 - Você sentia que ajudava. - Eu sabia que funcionava para mim. 817 00:45:57,921 --> 00:46:00,007 Parece uma boa mistura. 818 00:46:00,090 --> 00:46:04,052 O melhor deste prato é que você pode comer agora e tudo bem. 819 00:46:04,136 --> 00:46:06,263 É melhor amanhã. Tudo fica vermelho. 820 00:46:06,346 --> 00:46:07,639 Que festivo! 821 00:46:07,723 --> 00:46:10,309 - É isso! - Linda! Adorei a cor! 822 00:46:10,392 --> 00:46:13,645 Ótimo! Vamos colocá-la de lado. Está muito bonita! 823 00:46:13,729 --> 00:46:16,940 Agora faremos o bacalhau. Os dois vão muito bem juntos. 824 00:46:17,024 --> 00:46:18,358 Que horas são? 825 00:46:18,442 --> 00:46:19,443 Hora do bacalhau. 826 00:46:19,985 --> 00:46:22,488 - Vamos cozinhar no vapor. - Entendido. 827 00:46:22,571 --> 00:46:24,573 Aqui está o bacalhau salgado. 828 00:46:24,656 --> 00:46:27,743 Isso está de molho por 36 horas, mais ou menos. 829 00:46:27,826 --> 00:46:30,788 Uau! E o bacalhau foi conservado com o sal. 830 00:46:30,871 --> 00:46:33,540 Reidratamos o peixe com essa água 831 00:46:33,624 --> 00:46:36,543 e obtemos aquela textura macia. Certo? 832 00:46:36,627 --> 00:46:39,630 Sim. Se não deixar de molho, fica muito salgado. 833 00:46:39,713 --> 00:46:41,465 Pegamos os pedaços. 834 00:46:41,548 --> 00:46:44,218 Não faça isso em uma camada só. Não empilhe. 835 00:46:44,802 --> 00:46:47,721 É tão louco pensar em técnicas de preservação. 836 00:46:47,805 --> 00:46:50,224 Preservação de peixes é bem antiga. 837 00:46:50,307 --> 00:46:54,978 O sal foi usado como moeda. Se tiver sal, pode conservar peixe. 838 00:46:55,062 --> 00:46:56,396 Eu não sabia disso. 839 00:46:56,480 --> 00:46:58,357 Era usado como moeda. 840 00:47:01,401 --> 00:47:02,820 Esqueça isso. Fica aí! 841 00:47:04,196 --> 00:47:07,533 - Como começou a cozinhar? - A cozinha me fascina, 842 00:47:07,616 --> 00:47:12,579 mas sempre gostei da ideia de receber e entreter. 843 00:47:12,663 --> 00:47:15,290 Continuei experimentando. Então li seu livro. 844 00:47:15,374 --> 00:47:18,627 Ele desmistificou que não precisava ser complicado. 845 00:47:18,710 --> 00:47:20,337 Cozinho desde então. Adoro! 846 00:47:21,338 --> 00:47:24,842 Este vai ser o seu molho? É só salsinha e alho. 847 00:47:24,925 --> 00:47:28,428 É só salsinha e alho, suco de limão e azeite de oliva. 848 00:47:28,971 --> 00:47:29,930 Veja como… 849 00:47:30,013 --> 00:47:31,890 Ainda não está desmanchando. 850 00:47:31,974 --> 00:47:34,434 Este começou a desmanchar porque é menor. 851 00:47:34,518 --> 00:47:36,645 É isso que quer. Este está pronto. 852 00:47:36,728 --> 00:47:38,605 Ponha os outros lá também. 853 00:47:38,689 --> 00:47:39,773 Adoro bacalhau. 854 00:47:40,482 --> 00:47:41,817 Bacalhau basta! 855 00:47:41,900 --> 00:47:45,863 Sim, é Natal. O bacalhau é… Não posso passar o Natal sem ele. 856 00:47:45,946 --> 00:47:49,533 O cheiro é bom só pelo calor. Tenho que dizer. Delícia! 857 00:47:49,616 --> 00:47:52,703 Não tem hora certa. Se tocar e desmanchar… 858 00:47:52,786 --> 00:47:54,705 - Sim. Está pronto. - Está bom. 859 00:47:55,706 --> 00:47:57,791 Um pouco de suco de limão. 860 00:48:00,836 --> 00:48:02,337 Delícia! 861 00:48:02,421 --> 00:48:06,133 Este é um prato em que quer usar o seu melhor azeite. 862 00:48:06,717 --> 00:48:08,886 - É basicamente isso. - Ótimo! 863 00:48:09,720 --> 00:48:11,889 Seu avô ficaria tão orgulhoso! 864 00:48:12,931 --> 00:48:16,685 São cores muito festivas para a época, devo dizer. 865 00:48:19,521 --> 00:48:21,398 - É, isso é… - Mm. Muito bom! 866 00:48:21,481 --> 00:48:26,653 Esses dois juntos funcionam muito bem. A textura do bacalhau com beterraba. 867 00:48:26,737 --> 00:48:30,657 Tem razão. O equilíbrio é bom. O ácido com o sal. 868 00:48:30,741 --> 00:48:32,409 Está delicioso! Fantástico! 869 00:48:33,243 --> 00:48:35,913 Posso lhe mostrar uma das favoritas da minha? 870 00:48:35,996 --> 00:48:37,623 - Fazendo gumbo, né? - Sim. 871 00:48:37,706 --> 00:48:41,376 Pegue um bom caldo de galinha, coxas de frango e linguiça. 872 00:48:41,460 --> 00:48:44,004 Vamos fazer o camarão depois. Obrigada. 873 00:48:45,339 --> 00:48:47,716 - Começamos com nosso roux. - Tudo bem. 874 00:48:47,799 --> 00:48:52,596 A família da minha mãe é do Tennessee. De Chattanooga. 875 00:48:52,679 --> 00:48:54,640 Não sei. Adoro comida soul! 876 00:48:54,723 --> 00:48:57,726 Sei que há versões diferentes de gumbo. 877 00:48:57,809 --> 00:48:59,394 Este é o que eu conheço. 878 00:49:00,020 --> 00:49:03,857 Vou colocar as coxas de frango para receberem um pouco de amor. 879 00:49:05,609 --> 00:49:09,905 Coloco páprica e pimenta, orégano, um pouco de sal. 880 00:49:09,988 --> 00:49:12,491 Isso fica aqui enquanto fazemos nosso roux. 881 00:49:15,953 --> 00:49:20,749 Vamos colocar muito azeite. Vou colocar um pouco de farinha. 882 00:49:20,832 --> 00:49:23,168 - Faz isso no Natal? - Véspera de Natal. 883 00:49:23,251 --> 00:49:24,086 Ah, tá. 884 00:49:24,169 --> 00:49:27,047 Então estava loiro. Ficando castanho claro. 885 00:49:27,130 --> 00:49:29,883 - Como mudar a cor do cabelo. - Como caramelo. 886 00:49:29,967 --> 00:49:33,220 Não tenho isso. Eu não faço isso. Sim. 887 00:49:34,554 --> 00:49:37,391 Vamos pegar a panela para fazer a coisa boa. 888 00:49:37,474 --> 00:49:39,518 Boa linguiça Andouille. Linda! 889 00:49:39,601 --> 00:49:40,435 Tão boa! 890 00:49:42,145 --> 00:49:45,273 Colocamos o frango, dourando isto, dourando aquilo. 891 00:49:45,357 --> 00:49:47,317 E colocamos as outras guloseimas. 892 00:49:47,401 --> 00:49:50,362 Você me convenceu! Quero ir para casa e fazer isso. 893 00:49:50,445 --> 00:49:52,948 - Gumbo caseiro? - Faz tempo que não faço. 894 00:49:53,532 --> 00:49:56,326 - Adoro que você faça gumbo às vezes. - Faço. 895 00:49:57,369 --> 00:49:59,997 Ótimo! Isso já é meio caminho andado! 896 00:50:01,331 --> 00:50:05,293 Vou adicionar algumas cebolas, pimentas e aipo. 897 00:50:05,961 --> 00:50:08,213 - Vamos deixá-los amaciar. - Sim. 898 00:50:08,296 --> 00:50:11,925 - Coloca um pouco de alho. - Tenho uma teoria sobre culinária. 899 00:50:12,009 --> 00:50:14,553 Quando algo parece bom… Tipo, você olha, 900 00:50:14,636 --> 00:50:17,264 e o óleo é colorido devido à Andouille. 901 00:50:17,347 --> 00:50:19,683 Quando parece bom, sabe que ficará bom. 902 00:50:19,766 --> 00:50:22,686 - Não pode ficar ruim. - Esta é a comida boa. 903 00:50:22,769 --> 00:50:26,481 Não é preciosa. Apenas cozinhando bem. Você também pode ouvi-la. 904 00:50:26,565 --> 00:50:28,066 - Sente o cheiro. - Certo. 905 00:50:28,150 --> 00:50:30,277 Uma experiência sensorial completa. 906 00:50:30,360 --> 00:50:33,572 - Cheire e prove toda a bondade. - Sim. 907 00:50:34,156 --> 00:50:37,367 Adicione um pouco do roux, que agora está muito escuro. 908 00:50:38,994 --> 00:50:43,665 E vamos pegar nosso caldo e deglaçar essa beleza. 909 00:50:43,749 --> 00:50:44,791 Parece bom. 910 00:50:45,667 --> 00:50:49,296 Misture o filé, folha de sassafrás moída, bem antes de comer. 911 00:50:51,757 --> 00:50:54,384 Vamos colocar de volta a linguiça e o frango. 912 00:50:55,260 --> 00:50:56,553 Legal. 913 00:50:56,636 --> 00:50:58,180 Tem cheiro de Natal agora. 914 00:50:59,056 --> 00:51:00,182 Oi, pessoal. 915 00:51:01,141 --> 00:51:02,768 - Cheiro de gumbo. - Estava… 916 00:51:02,851 --> 00:51:04,644 - Senti o cheiro. - Meu marido. 917 00:51:04,728 --> 00:51:07,022 - Oi, Tom. Prazer! - Oi, Tom Colicchio. 918 00:51:07,105 --> 00:51:09,441 - Fiz o gumbo da mamãe. - Percebi. 919 00:51:09,524 --> 00:51:11,276 Adivinhe o que tem aqui! 920 00:51:11,359 --> 00:51:13,653 É, literalmente, sua salada favorita! 921 00:51:13,737 --> 00:51:16,406 - Oh! - Beterraba, azeitonas pretas. 922 00:51:16,490 --> 00:51:18,492 - Funcho, anchovas. - Sim. 923 00:51:19,284 --> 00:51:21,912 - Nossa! Uma "anti-salada". - Tudo o que não… 924 00:51:21,995 --> 00:51:23,288 Tudo que você odeia. 925 00:51:23,371 --> 00:51:24,706 E legumes em conserva. 926 00:51:24,790 --> 00:51:27,751 - Sabiam que eu estava vindo. - Exatamente. 927 00:51:28,418 --> 00:51:32,172 Gumbo é um dos meus favoritos, especialmente o da mãe dela. 928 00:51:32,255 --> 00:51:33,882 Antes que o peixe entre. 929 00:51:33,965 --> 00:51:36,093 - Ela separa uma porção… - Entendi. 930 00:51:36,176 --> 00:51:38,970 - Mas é o meu favorito. - Linguiça e frango. 931 00:51:39,054 --> 00:51:42,099 Vou colocar o filé, sal e pimenta, e pegar um arroz. 932 00:51:42,182 --> 00:51:44,476 - Apimentado ou não? - Usei Andouille. 933 00:51:44,559 --> 00:51:47,687 Mamãe usa linguiça de peru para você. Esta arde tem. 934 00:51:47,771 --> 00:51:50,774 - Vou lhe dar uma toalha. Ele vai suar. - Maravilha! 935 00:51:50,857 --> 00:51:52,192 E isso, Tom? 936 00:51:52,275 --> 00:51:53,527 Bacalhau. 937 00:51:53,610 --> 00:51:54,778 Está delicioso! 938 00:51:54,861 --> 00:51:56,279 É o seu tradicional… 939 00:51:56,363 --> 00:52:00,742 Dois pratos que faço pra véspera de Natal. Fazemos a Festa dos Sete Peixes. 940 00:52:00,826 --> 00:52:01,785 E essa salada. 941 00:52:01,868 --> 00:52:04,621 Eu e a salada, estamos neste duelo silencioso! 942 00:52:04,704 --> 00:52:05,539 É bom! 943 00:52:05,622 --> 00:52:09,292 Incrível como não há muitas coisas no mundo de que não gosto! 944 00:52:09,376 --> 00:52:11,336 E estão todas nesta salada! 945 00:52:11,419 --> 00:52:13,630 Estão todas em uma tigela! 946 00:52:13,713 --> 00:52:15,257 Todas elas! 947 00:52:15,340 --> 00:52:17,884 Vou comer a linguiça e ver o que acontece. 948 00:52:23,348 --> 00:52:26,810 Posso senti-la furando o topo de minha cabeça agora mesmo. 949 00:52:26,893 --> 00:52:29,604 Quando a comida faz você suar é uma coisa boa! 950 00:52:30,480 --> 00:52:32,023 Está delicioso! 951 00:52:32,107 --> 00:52:35,402 Não sei se é tão bom quanto o da sua mãe, mas está perto. 952 00:52:37,487 --> 00:52:38,405 O quê? 953 00:52:40,532 --> 00:52:42,075 Ai, meu Deus! 954 00:52:42,159 --> 00:52:46,163 Mamãe vai amar você por isso! Uma boa coisa para dizer pra sua sogra. 955 00:52:47,038 --> 00:52:48,874 - Que delícia! - Está muito bom! 956 00:52:48,957 --> 00:52:50,500 Deveria fazer mais vezes. 957 00:52:50,584 --> 00:52:52,043 Obrigada. 958 00:52:52,127 --> 00:52:53,128 Obrigada por vir. 959 00:52:53,211 --> 00:52:55,797 - De nada. - Que prazer! Agradeço muito. 960 00:52:55,881 --> 00:52:57,716 Foi muito divertido! 961 00:52:57,799 --> 00:53:01,303 Caiu pimenta no meu olho, ou estou piscando para você! 962 00:53:01,386 --> 00:53:03,847 Uau! Tudo bem. 963 00:53:03,930 --> 00:53:05,849 Obrigada por vir! 964 00:53:05,932 --> 00:53:07,142 Incrível! 965 00:53:36,671 --> 00:53:37,923 Adorável! 966 00:53:38,924 --> 00:53:41,051 O grande dia está chegando! 967 00:53:41,134 --> 00:53:44,471 E realmente sentimos o calor das festas de fim de ano 968 00:53:44,554 --> 00:53:47,182 de muitas maneiras nas últimas semanas! 969 00:53:49,643 --> 00:53:51,978 Na comida incrível que fizemos! 970 00:53:52,062 --> 00:53:54,564 É melhor amanhã. Tudo fica vermelho. 971 00:53:54,648 --> 00:53:55,941 - Que festivo! - Sim. 972 00:53:56,024 --> 00:53:58,985 Nos artesanatos superfofos que fizemos! 973 00:53:59,569 --> 00:54:01,446 - Ah! - Uau! 974 00:54:01,529 --> 00:54:04,115 Mas sobretudo, nas lembranças que criamos. 975 00:54:04,199 --> 00:54:05,992 Isso é ótimo! 976 00:54:06,076 --> 00:54:07,160 Marca comum. 977 00:54:07,744 --> 00:54:10,664 Mas não posso dizer adeus sem levantar a taça 978 00:54:10,747 --> 00:54:15,293 para as pessoas nos bastidores que tornam toda essa magia possível! 979 00:54:20,131 --> 00:54:21,675 Lá vamos nós! 980 00:54:22,300 --> 00:54:23,385 Saúde, meu amigo! 981 00:54:24,511 --> 00:54:27,806 Um belo tilintar de copos. Sim, claro! 982 00:54:27,889 --> 00:54:31,851 - Uh! - Saúde! 983 00:54:31,935 --> 00:54:34,271 Obrigada a todos! Bom trabalho! 984 00:54:35,730 --> 00:54:36,898 Acabou! 985 00:54:39,651 --> 00:54:42,862 BOAS FESTAS 986 00:55:33,788 --> 00:55:35,373 Legendas: Denise Evangelho