1 00:00:02,000 --> 00:00:07,000 Downloaded from YTS.LT 2 00:00:08,000 --> 00:00:13,000 Official YIFY movies site: YTS.LT 3 00:00:19,602 --> 00:00:22,105 O dată pe an ne ocupăm de brazi. 4 00:00:22,731 --> 00:00:24,566 Unde e Ruth? Ea e experta. 5 00:00:24,649 --> 00:00:25,900 Bună! 6 00:00:25,984 --> 00:00:28,862 - Ce mai faci? - Bine! Mă bucur să te văd. 7 00:00:28,945 --> 00:00:31,990 Tu știi să alegi brazii. Vreau unul de 2,5 - 2,7 m. 8 00:00:32,073 --> 00:00:32,907 PROPRIETAR 9 00:00:32,991 --> 00:00:35,285 - Să vedem ce găsim. - Vin după tine. 10 00:00:37,370 --> 00:00:38,580 Îmi place ăsta! 11 00:00:39,456 --> 00:00:43,585 - E un brad frumos. Dar e prea înalt. - E prea înalt! 12 00:00:43,668 --> 00:00:44,711 Ăsta nu e rău. 13 00:00:44,794 --> 00:00:45,712 E vândut! 14 00:00:45,795 --> 00:00:47,172 - Da. - L-a luat cineva. 15 00:00:47,255 --> 00:00:50,133 - Există un brad pentru fiecare. - E adevărat. 16 00:00:50,216 --> 00:00:52,969 Să mai aruncăm o privire aici, să vedem… 17 00:00:53,053 --> 00:00:54,179 Ăsta arată bine! 18 00:00:56,723 --> 00:00:57,974 Are o formă frumoasă. 19 00:00:59,017 --> 00:01:01,561 Cred că ăsta e! E un brad grozav. 20 00:01:01,644 --> 00:01:03,188 Bine. E al tău! 21 00:01:03,271 --> 00:01:05,106 - Mulțumesc! - Cu plăcere. 22 00:01:14,866 --> 00:01:19,162 Când pun beculețele, le pun spre trunchi, să lumineze din interior, 23 00:01:19,245 --> 00:01:21,206 și pun și pe margine. 24 00:01:21,706 --> 00:01:26,544 Fac la fel cu decorațiunile. Trebuie plasate așa încât să fie luminate. 25 00:01:27,128 --> 00:01:28,713 Ador să împodobesc bradul! 26 00:01:28,797 --> 00:01:33,551 E un lucru deosebit ca, într-un anume loc din casa ta, 27 00:01:33,635 --> 00:01:39,182 să poți îngloba povestea familiei, să simți trecerea timpului 28 00:01:39,265 --> 00:01:42,477 și diferitele capitole din viața ta prin decorațiuni. 29 00:01:43,311 --> 00:01:47,398 Bradul întruchipează amintirile mele și iubirea mea față de sărbători. 30 00:01:48,066 --> 00:01:48,942 Îl ador! 31 00:01:57,534 --> 00:02:00,495 CU DRAGOSTE, MEGHAN 32 00:02:11,506 --> 00:02:16,010 Îmi plac calendarele de advent și vreau să le fac unele copiilor mei. 33 00:02:16,094 --> 00:02:19,681 Poți lua unul mic, să pui o ciocolățică pentru fiecare zi. 34 00:02:19,764 --> 00:02:23,309 Ideea e să fie o surpriză și o încântare 35 00:02:23,393 --> 00:02:26,646 în fiecare zi din cele 24 dinaintea Crăciunului. 36 00:02:27,438 --> 00:02:30,483 Nu-i nevoie de ceva mare, ci de gesturi mărunte. 37 00:02:34,070 --> 00:02:38,700 Scriu: „Te iubesc pentru că ești bună.” Și „Te iubesc fiindcă ești curajos.” 38 00:02:38,783 --> 00:02:40,201 Mici atenții. 39 00:02:40,743 --> 00:02:46,708 Încerc să intru în atmosferă și să fac ca fiecare zi din lună să fie specială 40 00:02:46,791 --> 00:02:48,293 la final de an. 41 00:02:48,877 --> 00:02:53,381 Dar nu vă simțiți obligați. Faceți gesturi mărunte ce vă aduc bucurie. 42 00:02:54,340 --> 00:02:56,968 Sper că le vom păstra mult timp. 43 00:02:57,594 --> 00:02:59,387 Orice tradiție are un început. 44 00:03:15,862 --> 00:03:17,780 ÎNCEPE ASEZONAREA 45 00:03:17,864 --> 00:03:19,449 Să înceapă festivitățile! 46 00:03:20,033 --> 00:03:22,452 Abia aștept să vină primul invitat. 47 00:03:22,535 --> 00:03:24,996 Vine Will Guidara. 48 00:03:25,079 --> 00:03:26,748 L-am cunoscut acum mulți ani 49 00:03:26,831 --> 00:03:30,251 la restaurantul premiat Eleven Madison Park. 50 00:03:30,335 --> 00:03:33,087 Are doi copii și e și scriitor. 51 00:03:33,171 --> 00:03:38,301 A scris o carte care m-a inspirat, Ospitalitate fără limite. 52 00:03:38,384 --> 00:03:42,555 Am zis că, dacă vine, trebuie să fim ospitalieri fără limite. 53 00:03:42,639 --> 00:03:44,224 Am făcut pe detectiva. 54 00:03:44,307 --> 00:03:48,144 Am vorbit cu soția lui, Christina Tosi, care mi-a fost invitată, 55 00:03:48,228 --> 00:03:50,939 și am aflat că adoră cacio e pepe. 56 00:03:51,022 --> 00:03:54,150 N-o să-l întâmpin cu așa ceva, ar fi prea mult. 57 00:03:54,234 --> 00:03:56,778 Dar o să fac niște gougère, 58 00:03:56,861 --> 00:04:00,740 niște foitaje mici și delicioase, dar cu aromă de cacio e pepe. 59 00:04:00,823 --> 00:04:02,450 Asta o să fac pentru el. 60 00:04:02,533 --> 00:04:06,204 Și o să-i pun câteva întrebări, 61 00:04:06,287 --> 00:04:10,166 de pildă cum aduci aceste principii ale ospitalității 62 00:04:10,250 --> 00:04:13,002 și cum poți depăși așteptările acasă la tine. 63 00:04:13,086 --> 00:04:15,964 O să mă apuc de gougère. 64 00:04:16,047 --> 00:04:17,924 Întâi fac aluatul. 65 00:04:18,007 --> 00:04:21,928 Gougère sunt aperitive ce par sofisticate, dar de fapt sunt simple. 66 00:04:22,011 --> 00:04:23,846 Lapte și 113 grame de unt. 67 00:04:23,930 --> 00:04:27,392 Tai untul cubulețe și pun sare și piper. 68 00:04:27,475 --> 00:04:31,980 Vom obține gustul de cacio e pepe. Ador pastele cu cacio e pepe! 69 00:04:32,063 --> 00:04:36,442 Sunt niște paste lejere, cu multă brânză și piper negru. 70 00:04:36,526 --> 00:04:39,570 Pun untul la foc mic, 71 00:04:39,654 --> 00:04:42,073 apoi încep să adaug făina. 72 00:04:42,156 --> 00:04:43,908 Parcă e fondue. 73 00:04:43,992 --> 00:04:46,703 Nimeni nu spune „fonda”. 74 00:04:49,038 --> 00:04:50,540 Ce bine miroase! 75 00:04:51,374 --> 00:04:54,168 E gros! Cred că e gata. 76 00:04:55,128 --> 00:04:57,630 Vedeți cum s-a închegat? Nu v-ați așteptat! 77 00:04:57,714 --> 00:05:01,884 Amestec compoziția, ca să se răcească. 78 00:05:02,468 --> 00:05:04,012 Îmi pun și șorțul. 79 00:05:06,597 --> 00:05:08,391 Arată foarte bine. 80 00:05:08,474 --> 00:05:10,810 Adaug pecorino și parmezan. 81 00:05:14,188 --> 00:05:15,898 Și trecem la turnat forme! 82 00:05:16,691 --> 00:05:20,820 Are un miros puternic, îl ador! Dacă nu vă place piperul, nu faceți. 83 00:05:20,903 --> 00:05:24,407 Dacă nu vă place brânza și nu vă plac bunătățile, nu faceți! 84 00:05:24,991 --> 00:05:28,161 Dacă sunteți fanul celor de mai sus, faceți! 85 00:05:30,621 --> 00:05:34,417 Le dăm o formă clasică rotundă de gougère. 86 00:05:38,963 --> 00:05:42,467 Le apăs ușor cu un deget ud. 87 00:05:43,217 --> 00:05:45,595 Puțin ou bătut deasupra… 88 00:05:45,678 --> 00:05:47,638 Tamponează un gougère! 89 00:05:48,514 --> 00:05:51,601 - Cum zic puștii de azi? - Tamponează gougère! 90 00:05:52,101 --> 00:05:52,935 Da. 91 00:05:54,228 --> 00:05:55,980 Le-am tamponat! 92 00:06:00,151 --> 00:06:01,361 Le-am tamponat bine. 93 00:06:01,903 --> 00:06:04,655 Bag la 220 °C, timp de 15-20 de minute. 94 00:06:06,407 --> 00:06:08,910 O să vedem cum cresc frumusețile astea. 95 00:06:09,410 --> 00:06:12,747 Le lăsăm acolo, o să fac curat 96 00:06:12,830 --> 00:06:15,875 și o să pregătesc ceva dulce, „mâncarea renilor”. 97 00:06:15,958 --> 00:06:17,001 La treabă! 98 00:06:19,962 --> 00:06:21,255 Hai să ne amintim. 99 00:06:21,339 --> 00:06:24,884 Vorbim despre ce se-ntâmplă când crești și mănânci mai atent, 100 00:06:24,967 --> 00:06:29,430 dar și despre sărbători, când devii sentimental și îți amintești. 101 00:06:29,514 --> 00:06:31,140 Iau ingredientele necesare. 102 00:06:33,017 --> 00:06:35,311 Am fost la vânătoare de comori. 103 00:06:35,395 --> 00:06:38,981 O să le învârt puțin în cuptorul cu microunde. 104 00:06:40,942 --> 00:06:43,945 Pun 90 g de unt de arahide și un strop de vanilie. 105 00:06:44,028 --> 00:06:46,823 Când eram mică, îi ziceam „mâncare de cățeluși”. 106 00:06:46,906 --> 00:06:49,242 E o gustare simplă, cu cereale. 107 00:06:49,325 --> 00:06:52,995 Dar de sărbători îi zicem „mâncarea renilor”. 108 00:06:53,579 --> 00:06:56,541 Va fi cadoul ideal pe care să i-l ducă Will soției, 109 00:06:56,624 --> 00:06:58,584 care adoră dulciurile nostalgice. 110 00:07:00,545 --> 00:07:05,633 Profesoara mea de matematică din școala primară, dra Linda, le adora. 111 00:07:05,716 --> 00:07:09,220 Eram foarte bucuroasă că îi plăcea ceva făcut de mine. 112 00:07:09,303 --> 00:07:10,763 Doamne! 113 00:07:12,014 --> 00:07:13,933 Presar 230 g de zahăr pudră. 114 00:07:15,810 --> 00:07:17,437 E foarte mult zahăr! 115 00:07:18,062 --> 00:07:20,606 Doamne, arată foarte nevinovat când e gata. 116 00:07:20,690 --> 00:07:23,067 Vestea bună e că e un deliciu. 117 00:07:24,444 --> 00:07:26,737 Am intrat în atmosfera de Crăciun. 118 00:07:28,364 --> 00:07:34,620 O mâncare pentru reni pudrată, delicioasă, cu ciocolată și unt de arahide! 119 00:07:34,704 --> 00:07:37,915 Fac curat, o las la răcit și o pun într-un borcan frumos. 120 00:07:37,999 --> 00:07:42,420 Aceste gougère au stat în cuptor cam 15-20 de minute. Să vedem cum arată! 121 00:07:43,337 --> 00:07:44,922 Ce frumuseți! 122 00:07:48,009 --> 00:07:49,093 Arată foarte bine. 123 00:07:49,886 --> 00:07:52,305 Le pun pe un platou, să se răcească. 124 00:07:53,848 --> 00:07:54,765 Minunat! 125 00:07:54,849 --> 00:07:57,518 Iau mâncarea renilor… 126 00:07:58,519 --> 00:08:03,274 Las puțin, să gustăm, și restul i-l dau acasă, să-l ducă soției. 127 00:08:13,701 --> 00:08:14,827 Bun! 128 00:08:14,911 --> 00:08:15,786 MÂNCAREA RENILOR 129 00:08:15,870 --> 00:08:20,750 Îmi scot șorțul și mă pregătesc să-mi întâmpin invitatul. 130 00:08:22,752 --> 00:08:25,630 - Bună! - Bună! Nu ne-am văzut de mult! 131 00:08:25,713 --> 00:08:27,340 PROPRIETAR RESTAURANT, SCRIITOR 132 00:08:27,423 --> 00:08:29,133 - Mă bucur să te văd. - Și eu. 133 00:08:29,217 --> 00:08:30,593 - Mulțumesc. - Ba eu. 134 00:08:30,676 --> 00:08:32,053 Ți-a zis soția ta că… 135 00:08:32,136 --> 00:08:35,097 Nu doar că-mi place cartea ta, sunt obsedată de ea. 136 00:08:35,181 --> 00:08:37,517 Am dăruit-o multor oameni. 137 00:08:37,600 --> 00:08:39,185 - Mulțumesc. - Felicitări! 138 00:08:39,268 --> 00:08:42,563 Azi e prima zi în care simt spiritul Crăciunului. 139 00:08:42,647 --> 00:08:45,233 - E destul de vesel aici. - Vreau… Da! 140 00:08:45,316 --> 00:08:47,318 E exagerat de vesel! 141 00:08:47,401 --> 00:08:50,613 Am auzit de la cineva care te cunoaște bine, 142 00:08:50,696 --> 00:08:53,074 soția ta, că-ți place cacio e pepe. 143 00:08:53,157 --> 00:08:54,367 Ador cacio e pepe! 144 00:08:54,450 --> 00:08:57,495 Am făcut gougère cu cacio e pepe. E bine? 145 00:08:57,578 --> 00:09:00,790 - Mersi! - Cu drag! Și am făcut mâncare de căței. 146 00:09:00,873 --> 00:09:01,916 - Da. - E sezonul. 147 00:09:01,999 --> 00:09:05,920 - Pe astea i le duci ei. - Nu pot să nu mănânc așa ceva. 148 00:09:06,003 --> 00:09:07,672 - Super! - Încep cu asta. 149 00:09:07,755 --> 00:09:10,091 Te rog! Vrei și ceva de băut? 150 00:09:10,174 --> 00:09:13,135 Putem bea un Barolo. Ar fi bun cu cacio e pepe. 151 00:09:13,219 --> 00:09:15,805 - Sau ceva cu bule! - Hai să bem Barolo. 152 00:09:15,888 --> 00:09:19,600 - Bine! Ce-mi place! Hai să bem! - E minunat! 153 00:09:23,271 --> 00:09:25,648 E un lucru foarte important pentru mine… 154 00:09:25,731 --> 00:09:28,234 - E gunoi aici. - …când suntem gazde acasă. 155 00:09:28,776 --> 00:09:30,570 Asta nu înțelege lumea. 156 00:09:31,153 --> 00:09:35,825 Uneori, lumea se dă peste cap să-i impresioneze pe invitați 157 00:09:35,908 --> 00:09:38,953 și uită motivul pentru care oamenii sunt acolo, 158 00:09:39,036 --> 00:09:42,164 adică să petreacă timp cu cei care i-au invitat. 159 00:09:42,248 --> 00:09:46,502 Așa e. Nimic nu e mai stresant decât să vezi o gazdă stresată. 160 00:09:46,586 --> 00:09:50,673 Mai bine comand mâncare chinezească și stăm de vorbă. 161 00:09:50,756 --> 00:09:52,258 Sunt de acord. 162 00:09:52,341 --> 00:09:53,843 - Noroc! - Noroc! 163 00:09:56,178 --> 00:09:59,098 Când mă gândesc la cinele festive la care am fost, 164 00:09:59,181 --> 00:10:00,850 nu-mi amintesc ce am mâncat. 165 00:10:00,933 --> 00:10:05,730 Îmi amintesc doar dacă am plecat cu sufletul plin. 166 00:10:05,813 --> 00:10:07,356 - Cu sufletul plin! - Da. 167 00:10:07,440 --> 00:10:12,403 Sărbătorile sunt cel mai bun exemplu pentru eforturile depuse de oameni, 168 00:10:12,486 --> 00:10:17,366 în loc să-și aducă aminte că pot face așa ceva în fiecare zi la nivel mai mic. 169 00:10:17,450 --> 00:10:20,411 Te dai peste cap să iasă totul perfect 170 00:10:20,494 --> 00:10:23,289 și pierzi magia care se poate naște din greșeli. 171 00:10:23,372 --> 00:10:26,792 Da. Imperfecțiunea perfectă a conexiunilor umane. 172 00:10:26,876 --> 00:10:27,918 - Da! - Dar… 173 00:10:28,002 --> 00:10:31,297 Înțelegeți de ce a venit aici? Exact! 174 00:10:31,380 --> 00:10:36,510 De-asta ne-am înțeles bine din prima. Înțelegem lucrul ăsta în mod natural. 175 00:10:36,594 --> 00:10:42,266 Poți face lucruri care să facă oamenii să se simtă mai înțeleși, 176 00:10:42,350 --> 00:10:45,061 să simtă că aparțin unui loc. 177 00:10:45,561 --> 00:10:47,813 Am spus-o deodată! 178 00:10:48,397 --> 00:10:50,858 Vom face pocnitori „Iubesc Crăciunul”. 179 00:10:50,941 --> 00:10:53,152 - Jucării, nu mâncare. - Bine! 180 00:10:53,235 --> 00:10:58,783 Și le umplem cu ceva special, nu cu nimicuri, în funcție de cui le dăm. 181 00:10:58,866 --> 00:11:00,034 - Super! - Ce punem? 182 00:11:00,117 --> 00:11:02,787 O scrisorică de dragoste, un bilețel… 183 00:11:02,870 --> 00:11:06,040 Mergem să le facem! Îți iau paharul? Bine. 184 00:11:06,123 --> 00:11:10,419 - Ia paharul, eu iau astea. - Ce-mi place! Hai la treabă! 185 00:11:15,925 --> 00:11:17,468 Totul e pregătit! 186 00:11:17,551 --> 00:11:19,929 - Mamă! - Nu e drăguț? 187 00:11:20,012 --> 00:11:21,055 E minunat! 188 00:11:22,056 --> 00:11:26,018 - Așadar, pocnitori de Crăciun! - Le faci de mult? 189 00:11:26,102 --> 00:11:29,689 - Locuind în Marea Britanie, sunt… - Fac parte din cultură? 190 00:11:29,772 --> 00:11:32,942 - Sigur, pentru Crăciun. - Minunat! 191 00:11:33,025 --> 00:11:35,611 - Le desfaci încrucișând brațele. - Serios? 192 00:11:35,695 --> 00:11:37,655 - Stau la masă. - Și trag deodată? 193 00:11:37,738 --> 00:11:40,408 - Toți trag deodată. - Minunat! 194 00:11:40,491 --> 00:11:43,494 - Se conectează. - E un moment al comunității. 195 00:11:43,577 --> 00:11:46,622 Eu le știu de când conțineau fără excepție 196 00:11:46,706 --> 00:11:51,252 o prăjitură cu răvaș cu o glumă sau o ghicitoare 197 00:11:51,335 --> 00:11:52,670 și ceva dulce. 198 00:11:52,753 --> 00:11:54,422 - Învață-mă să fac! - Bine! 199 00:11:54,505 --> 00:11:56,215 Poți cumpăra ambalajul 200 00:11:56,298 --> 00:11:59,885 sau poți tăia propriul model din orice hârtie de împachetat. 201 00:11:59,969 --> 00:12:02,263 Sunt câteva modele. 202 00:12:02,346 --> 00:12:06,642 Gândește-te cui vrei să i-o dai și ce i-ar plăcea acelei persoane. 203 00:12:07,226 --> 00:12:12,440 Înainte să începeți, fiindcă nu e loc, mai luați o gustare și puneți-le deoparte. 204 00:12:13,023 --> 00:12:15,568 El e regizorul nostru. Veselia întruchipată! 205 00:12:15,651 --> 00:12:18,487 - Acolo, la îndemână. - Ce convenabil! 206 00:12:18,571 --> 00:12:21,532 - Așa, acolo! - Da, la camera B. 207 00:12:22,658 --> 00:12:24,410 Nu știu despre ce vorbești. 208 00:12:24,493 --> 00:12:27,913 - Mută gustările mai aproape de echipă. - Exact! 209 00:12:27,997 --> 00:12:31,292 Am aici o bucată de carton rulat. 210 00:12:31,375 --> 00:12:33,544 O lipim, ca să o fixăm. 211 00:12:33,627 --> 00:12:35,588 Îmi place chestia asta. 212 00:12:35,671 --> 00:12:38,674 - Mă bucur că-ți place. - Sunt încrezător. 213 00:12:38,758 --> 00:12:42,762 Pocnitoarea asta e mecanismul care va crea… 214 00:12:44,972 --> 00:12:46,640 - Bine. - Da? 215 00:12:46,724 --> 00:12:49,769 - Asta vine la mijloc. - Așa. 216 00:12:49,852 --> 00:12:53,606 Să ne gândim cu ce le umplem. Dacă începi cu a fiicei tale… 217 00:12:53,689 --> 00:12:57,193 Bomboane, ciocolată… Și întotdeauna punem confetti. 218 00:12:57,276 --> 00:12:59,487 Da, multe confetti. Le pun la mijloc. 219 00:12:59,570 --> 00:13:04,533 Mai avem flori uscate, ciocolățele… 220 00:13:12,124 --> 00:13:14,043 - Știi de ce-mi place? - De ce? 221 00:13:14,126 --> 00:13:19,089 Ideea de a face ceva distractiv, coordonat și cu intenție înainte de masă 222 00:13:19,173 --> 00:13:20,883 mi se pare foarte tare. 223 00:13:20,966 --> 00:13:25,054 Da, și faptul că le place experiența în sine, 224 00:13:25,137 --> 00:13:30,142 când le desfac și văd că sunt făcute special pentru ei. 225 00:13:30,226 --> 00:13:34,313 - Poți cumpăra pocnitori. - Aici se vede că cineva a investit timp. 226 00:13:34,396 --> 00:13:39,151 Asta îți amintești din cele mai frumoase mese festive, 227 00:13:39,235 --> 00:13:41,737 în loc de mâncarea de la acele mese. 228 00:13:41,821 --> 00:13:43,781 - Asta ne dorim. - Da. 229 00:13:50,037 --> 00:13:55,000 Lipim hârtia ca să nu se desfacă, dar o legăm cu fundiță la final. 230 00:13:55,084 --> 00:13:58,128 Poți face o fundiță, dar merge și un nod. 231 00:13:58,212 --> 00:14:01,090 Se vor lega cu iubirea pe care o simțim 232 00:14:01,173 --> 00:14:03,926 - …pentru cei cărora le vom dărui. - Exact! 233 00:14:04,009 --> 00:14:05,553 Asta le va lega. 234 00:14:05,636 --> 00:14:07,346 Asta va conecta tot. 235 00:14:13,853 --> 00:14:17,565 Lili e în etapa în care îi place să se dea femeie. 236 00:14:17,648 --> 00:14:22,194 Am aici un parfum de lavandă cu bilă. M-am gândit să-i pun așa ceva. 237 00:14:29,827 --> 00:14:32,997 Știi că, atunci când faci clătite, prima iese prost? 238 00:14:33,080 --> 00:14:35,165 - Da. - Asta e clătita mea proastă. 239 00:14:35,249 --> 00:14:36,625 O să fac alta. 240 00:14:38,627 --> 00:14:42,715 Soțul meu are o scrisoare de dragoste, o ciocolată și o șepcuță. 241 00:14:47,177 --> 00:14:48,554 Mi-am intrat în mână. 242 00:14:48,637 --> 00:14:51,891 - Exact! Ai intrat în ritm. - Acum mă simt bine. 243 00:14:51,974 --> 00:14:55,060 - Mi se pare frumos. - E super! 244 00:14:55,144 --> 00:14:57,897 Gândește-te ce bine ar arăta pe masă. 245 00:15:00,149 --> 00:15:03,819 Asta e a lui Archie. Pun burgeri… Îi place roșul. 246 00:15:05,779 --> 00:15:08,908 Fac una pentru soție. Scriu „te iubesc” pe șapca asta. 247 00:15:11,035 --> 00:15:14,163 O sun pe Christina. Îmi aranjez frizura până răspunde. 248 00:15:17,541 --> 00:15:18,542 Bună! 249 00:15:19,376 --> 00:15:21,086 - Bună! - Ce faci? 250 00:15:21,170 --> 00:15:24,381 - Bună! - Bună, mami! Doamne! 251 00:15:24,465 --> 00:15:25,674 Uite ce facem! 252 00:15:25,758 --> 00:15:28,594 Soțul tău se descurcă de minune. Mă inspiră. 253 00:15:28,677 --> 00:15:31,221 Facem chestiile alea… Pocnitori. 254 00:15:31,305 --> 00:15:33,182 - Super! - Ascultă-mă. 255 00:15:33,265 --> 00:15:36,685 Am făcut una pentru tine. Nu-ți zic ce am pus în ea. 256 00:15:36,769 --> 00:15:38,437 Acum fac una pentru Sonny. 257 00:15:38,520 --> 00:15:42,942 Ai ceva ce se poate transforma în mașină, s-o împingă pe podea? 258 00:15:44,234 --> 00:15:49,615 - În pocnitoare? S-o pună în pocnitoare? - Ai niște mașinuțe Matchbox? 259 00:15:49,698 --> 00:15:54,578 Ți-am făcut ceva, o să-ți trimit. E dulce și e făcut la microunde. 260 00:15:55,079 --> 00:15:59,083 Fato, ești pe sufletul meu! Vorbești pe limba mea. 261 00:15:59,583 --> 00:16:03,587 - Sunteți drăguți. Distracție plăcută! Pa! - Pa! 262 00:16:04,964 --> 00:16:05,881 Vreau să zic… 263 00:16:07,049 --> 00:16:08,717 Frate… Bine! 264 00:16:08,801 --> 00:16:10,135 Au găsit o mașinuță? 265 00:16:10,636 --> 00:16:12,429 Magia televiziunii! 266 00:16:13,347 --> 00:16:17,685 - Asta e ospitalitate fără nicio limită! - Mulțumesc. 267 00:16:17,768 --> 00:16:19,937 Zici că suntem clarvăzători! 268 00:16:20,020 --> 00:16:23,107 - Mersi! - E foarte tare! Mulțumesc! 269 00:16:23,732 --> 00:16:25,818 - Super! - Bravo, echipă! 270 00:16:26,735 --> 00:16:30,531 - Să facem una pentru noi. - Ca s-o desfacem. Îmi place ideea. 271 00:16:31,907 --> 00:16:36,578 - Putem să comparăm caligrafia? - Scrii foarte frumos! 272 00:16:36,662 --> 00:16:38,455 Ce vorbești? 273 00:16:38,539 --> 00:16:39,957 Ai un stil grozav! 274 00:16:44,169 --> 00:16:48,924 De sărbători luăm o pauză de la tot ce e în jur 275 00:16:49,008 --> 00:16:52,011 și ne concentrăm la relațiile care contează. 276 00:16:52,094 --> 00:16:58,475 Da. Pentru mine, un principiu de bază în faptul că sunt amfitrioană e eleganța. 277 00:16:58,559 --> 00:17:01,645 Cred că asta face oamenii să se simtă în largul lor. 278 00:17:01,729 --> 00:17:02,813 Minunat! 279 00:17:02,896 --> 00:17:04,690 - Sărbători fericite! - Și ție! 280 00:17:04,773 --> 00:17:06,859 - Grozav! - Ție și alor tăi! 281 00:17:06,942 --> 00:17:09,111 - Vedem dacă merge? - Da, te rog! 282 00:17:10,070 --> 00:17:10,988 Unu, doi, trei! 283 00:17:12,531 --> 00:17:13,365 Ia uite! 284 00:17:14,658 --> 00:17:15,743 Super! 285 00:17:27,296 --> 00:17:28,672 Bună dimineața! 286 00:17:28,756 --> 00:17:31,508 Azi port pijama, gașcă! 287 00:17:31,592 --> 00:17:35,846 Atât de mult îmi iubesc prietena! De ce port pijama în emisiune? 288 00:17:35,929 --> 00:17:39,516 Eu și draga mea prietenă Lindsay suntem prietene de 17 ani. 289 00:17:39,600 --> 00:17:40,768 ZIUA ABSOLVIRII 290 00:17:40,851 --> 00:17:45,064 Linds are o tradiție de familie, să poarte pijamale la fel de sărbători. 291 00:17:45,147 --> 00:17:46,148 LINDSAY ȘI FAMILIA 292 00:17:46,231 --> 00:17:51,028 De dragul ei, m-au obligat să port pijama la acest brunch, ca să păstrăm tradiția. 293 00:17:51,612 --> 00:17:53,405 Purtăm pijamale asortate! 294 00:17:53,489 --> 00:17:54,823 S-a întors și Kelly, 295 00:17:54,907 --> 00:17:58,494 una din cele mai dragi, mai apropiate și mai bune prietene. 296 00:17:58,577 --> 00:18:00,954 Nicio sărbătoare nu e completă fără Kel. 297 00:18:01,038 --> 00:18:01,997 VREMURI BUNE! 298 00:18:02,081 --> 00:18:04,416 Ador tradiția brunch-ului de Crăciun. 299 00:18:04,500 --> 00:18:07,920 Fac asta în fiecare an cu familia și m-am apucat de treabă. 300 00:18:08,003 --> 00:18:10,172 Ceva dulce și ceva sărat! 301 00:18:10,839 --> 00:18:16,470 Încep cu steaua festivă cu scorțișoară. 302 00:18:18,180 --> 00:18:22,184 Am trei straturi de aluat pe care le-am pregătit mai devreme. 303 00:18:22,267 --> 00:18:28,232 O să le ung cu un amestec de zahăr brun, unt și scorțișoară. 304 00:18:28,315 --> 00:18:29,983 Toți iubim scorțișoara! 305 00:18:30,067 --> 00:18:34,696 Apoi le răsucesc și voi obține un model de fulg de zăpadă. 306 00:18:35,864 --> 00:18:37,491 Am aici cele trei straturi. 307 00:18:37,574 --> 00:18:40,452 Împart amestecul să ajungă pentru toate. 308 00:18:41,245 --> 00:18:44,456 Amestecul se va topi în timp ce se coace. 309 00:18:45,040 --> 00:18:47,543 Iau al doilea strat… 310 00:18:52,464 --> 00:18:55,509 Pun deasupra un bol de sticlă. 311 00:18:55,592 --> 00:18:57,970 Va fi un punct de pornire bun. 312 00:18:58,053 --> 00:19:00,514 Tai prin toate straturile… 313 00:19:03,100 --> 00:19:04,643 Le răsucesc… 314 00:19:08,230 --> 00:19:12,693 În direcția asta. Și pe cea de lângă ea, în direcție opusă. 315 00:19:13,277 --> 00:19:15,028 Și le lipesc, să se unească. 316 00:19:15,112 --> 00:19:17,573 Procedez așa de jur împrejur. 317 00:19:19,408 --> 00:19:21,660 Răsucesc… Încă puțin. 318 00:19:23,912 --> 00:19:27,416 I-am făcut și baie, așa că arată minunat. 319 00:19:27,499 --> 00:19:30,460 Și tu, dragul meu Guy! Guy simte un miros delicios! 320 00:19:30,544 --> 00:19:33,714 Am pregătit dinainte ingredientele pentru quiche. 321 00:19:33,797 --> 00:19:39,887 Am caramelizat ceapa și am pus bacon pentru quiche Lorraine. 322 00:19:39,970 --> 00:19:42,806 Și am sotat spanac pentru quiche Florentine. 323 00:19:42,890 --> 00:19:45,017 Aici am cupe pentru quiche. 324 00:19:45,100 --> 00:19:48,770 Am și fără gluten, pentru draga mea Lindsay. 325 00:19:50,105 --> 00:19:52,399 Pun 250 ml de lapte cu frișcă. 326 00:19:53,483 --> 00:19:55,235 E gras, cremos și delicios. 327 00:19:55,319 --> 00:20:00,699 Pun două sortimente de brânză, pentru un amestec aromat în oul bătut. 328 00:20:01,283 --> 00:20:03,160 Ador brânza Gruyère. 329 00:20:06,580 --> 00:20:09,875 Sare și puțină nucșoară! 330 00:20:10,459 --> 00:20:14,171 Lorraine… Draga quiche Lorraine! 331 00:20:14,254 --> 00:20:16,340 Sunt Flo și Lorraine! 332 00:20:17,424 --> 00:20:18,759 Iubesc spanacul! 333 00:20:19,718 --> 00:20:23,722 Adaug și puțin parmezan, ca să capete aromă. 334 00:20:23,805 --> 00:20:28,101 Bacon, două tipuri de brânză… Un răsfăț! 335 00:20:28,185 --> 00:20:30,729 Gata! Steaua cu scorțișoară! 336 00:20:31,563 --> 00:20:33,023 Quiche micuțe! 337 00:20:33,106 --> 00:20:34,691 Și mai coc niște pere! 338 00:20:35,525 --> 00:20:37,402 Dar întâi să fac curățenie! 339 00:20:40,989 --> 00:20:45,994 Niște gustări dulci ușor de făcut sunt merele și perele coapte. 340 00:20:46,078 --> 00:20:49,915 Când eram la colegiu, luam un măr, scoteam cotorul, 341 00:20:49,998 --> 00:20:53,168 îl puneam pe o farfurie, puneam miere și scorțișoară, 342 00:20:53,252 --> 00:20:55,963 așezam un bol deasupra și-l băgam la microunde. 343 00:20:56,046 --> 00:20:59,800 Arăta ca un măr copt. Adăugam înghețată și era foarte festiv. 344 00:20:59,883 --> 00:21:03,512 Asta e varianta făcută de adulți, 345 00:21:04,137 --> 00:21:10,018 dar există multe feluri în care putem obține același lucru. 346 00:21:10,852 --> 00:21:12,020 E foarte ușor! 347 00:21:13,230 --> 00:21:16,608 O să le umplem cu ingrediente delicioase. 348 00:21:16,692 --> 00:21:17,776 Unt… 349 00:21:20,445 --> 00:21:24,283 Puțin ghimbir ar fi grozav. Se fac rapid și simplu. 350 00:21:24,366 --> 00:21:27,077 Ar fi bună și puțină coajă de lămâie. 351 00:21:27,160 --> 00:21:30,038 Decizi pe loc, în funcție de ce ai în bucătărie. 352 00:21:30,122 --> 00:21:34,167 Te întrebi cum poți să le dai strălucire și căldură. 353 00:21:34,251 --> 00:21:36,253 Aici am arome echilibrate. 354 00:21:36,336 --> 00:21:38,130 Mai vreau ceva dulce. 355 00:21:38,213 --> 00:21:40,757 Albinele au lucrat din greu. Mulțumim! 356 00:21:40,841 --> 00:21:44,261 Le băgăm la cuptor, la 190 °C, timp de 20 de minute. 357 00:21:48,432 --> 00:21:49,683 Da, vă rog! 358 00:21:49,766 --> 00:21:51,518 Niște quiche micuțe… 359 00:21:53,103 --> 00:21:55,063 Și din cele fără gluten. 360 00:22:02,738 --> 00:22:05,407 Cred că o să le placă fetelor. 361 00:22:06,408 --> 00:22:07,534 FONDATOARE, PRIETENĂ 362 00:22:07,617 --> 00:22:10,620 - Doamne! Vai de mine! - Bună! 363 00:22:10,704 --> 00:22:13,623 Simte atmosfera festivă! Ce-mi place! 364 00:22:14,249 --> 00:22:15,667 Doamne, ce bine miroase! 365 00:22:15,751 --> 00:22:17,210 - Cioc-cioc! - Cioc-cioc! 366 00:22:17,294 --> 00:22:18,503 SCRIITOARE, PRIETENĂ 367 00:22:18,587 --> 00:22:19,963 - A venit! - Bună! 368 00:22:20,047 --> 00:22:21,548 Doamne! 369 00:22:21,631 --> 00:22:23,925 - Ești mai blondă! - E foarte blondă. 370 00:22:24,593 --> 00:22:26,595 - Mulțumesc! - Ești frumoasă! 371 00:22:27,179 --> 00:22:28,263 - Șampanie? - Da! 372 00:22:30,015 --> 00:22:32,017 Mă bucur că ați venit amândouă. 373 00:22:32,100 --> 00:22:33,977 Ăsta e sirop de rodie. 374 00:22:35,979 --> 00:22:36,980 Frumos! 375 00:22:38,106 --> 00:22:40,901 - Doamne! Se asortează cu pijamalele! - Noroc! 376 00:22:40,984 --> 00:22:41,860 Bine! 377 00:22:44,196 --> 00:22:45,655 Ce bine arată! 378 00:22:48,408 --> 00:22:49,242 Arată superb! 379 00:22:57,167 --> 00:22:58,460 Arată splendid! 380 00:23:01,421 --> 00:23:04,841 - Luați șervețele și mâncați! Vreți iaurt? - Da. 381 00:23:04,925 --> 00:23:06,385 Să taie dulceața. 382 00:23:06,927 --> 00:23:08,637 Gustați împreună cu para. 383 00:23:11,848 --> 00:23:13,100 E atât de ușor! 384 00:23:13,183 --> 00:23:15,769 E delicios! E foarte bun. 385 00:23:17,646 --> 00:23:20,482 Când îi place ceva, dansează. Hai! 386 00:23:21,900 --> 00:23:23,360 E haios fiindcă e adevărat. 387 00:23:23,443 --> 00:23:25,612 Una e Florentine, una e Lorraine. 388 00:23:26,446 --> 00:23:27,989 - Rulou cu scorțișoară? - Da. 389 00:23:28,073 --> 00:23:30,742 - E trist că trebuie să-l rupem. - Gata! 390 00:23:30,826 --> 00:23:32,619 Și de rupt se rupe perfect. 391 00:23:35,664 --> 00:23:37,791 Am făcut program pentru după brunch. 392 00:23:37,874 --> 00:23:41,128 Vom face coroane de sărbători. Mereu mi-am dorit să fac. 393 00:23:41,211 --> 00:23:44,214 Și mă gândeam că toate avem stiluri diferite. 394 00:23:44,297 --> 00:23:45,924 Mă întrebam… Nu e concurs! 395 00:23:46,967 --> 00:23:51,847 Mă întrebam cum vor arăta, fiind diferite. Ne schimbăm și mergem în șopron! 396 00:23:56,059 --> 00:24:00,355 - Doamne! - Astea sunt opțiunile pentru coroane. 397 00:24:00,439 --> 00:24:01,356 Adorabil! 398 00:24:01,440 --> 00:24:04,317 - Pot să vă arăt? Vă fac o demonstrație? - Da. 399 00:24:04,401 --> 00:24:09,322 Bazele pot fi din crenguțe sau din sârmă și sunt de diferite mărimi. 400 00:24:09,406 --> 00:24:11,616 Ne mutăm la masa asta. 401 00:24:11,700 --> 00:24:17,289 Mereu mă gândeam că, dacă faci o coroană, o faci pe masă și apoi o legi. 402 00:24:17,372 --> 00:24:23,253 Dar nu, se fac mici buchețele pe care le legi împreună. 403 00:24:23,336 --> 00:24:24,421 Ăsta vine roată… 404 00:24:25,755 --> 00:24:28,633 - Da… - Îl fixezi și avem un buchet. 405 00:24:28,717 --> 00:24:31,845 Al doilea va veni aici. Va acoperi capetele. 406 00:24:31,928 --> 00:24:34,806 Și construim, rotim baza pe măsură ce le legăm. 407 00:24:34,890 --> 00:24:38,435 Clopoțeii și fluierele pot fi adăugate mai târziu. 408 00:24:38,518 --> 00:24:40,896 - Bine. - Hai, echipă! 409 00:24:51,198 --> 00:24:54,201 - Iau totul foarte în serios. - Da, am văzut. 410 00:24:54,284 --> 00:24:56,411 - Sunt foarte concentrată. - Bine. 411 00:24:56,495 --> 00:25:00,624 Cât să-mi fac de cap? Cât de înaltă o las? 412 00:25:00,707 --> 00:25:02,375 - Cât o vrei de mare. - Bine. 413 00:25:02,459 --> 00:25:04,169 - Arată bine. - O fac mare! 414 00:25:04,252 --> 00:25:06,171 Mare, altfel acasă cu tine! 415 00:25:10,383 --> 00:25:12,385 - E bine? - E apă aici! 416 00:25:14,221 --> 00:25:15,805 - Surpriză! - Neașteptat! 417 00:25:15,889 --> 00:25:17,599 De-asta are miros proaspăt. 418 00:25:24,898 --> 00:25:26,900 Îmi plac coronițele de sărbători. 419 00:25:26,983 --> 00:25:29,611 - Sunt accesorii drăguțe. - Sunt festive. 420 00:25:29,694 --> 00:25:35,408 E drăguț când mergi la ușa cuiva și vezi ceva special acolo. 421 00:25:35,492 --> 00:25:37,494 - De acord. - N-am făcut niciodată. 422 00:25:37,577 --> 00:25:39,120 Serios? 423 00:25:39,204 --> 00:25:42,165 - Poate începem o nouă tradiție! - O nouă tradiție! 424 00:25:44,251 --> 00:25:49,005 - Ce lucru drăguț pe care să-l dai cuiva! - Ăsta e cadou de amfitrion. 425 00:25:49,089 --> 00:25:51,591 Și să spui: „Eu am făcut-o!” Poftim? 426 00:25:53,552 --> 00:25:55,554 Uitasem de ceai. Era sub crengi. 427 00:25:56,638 --> 00:25:59,140 Îmi place că a ta e lejeră. Arată grozav. 428 00:25:59,224 --> 00:26:01,268 - E doar începutul. - E distractiv. 429 00:26:01,351 --> 00:26:05,397 Parcă-mi fac o coroană uriașă de flori. 430 00:26:05,480 --> 00:26:06,982 Doamne! 431 00:26:07,065 --> 00:26:07,899 Îmi place! 432 00:26:12,112 --> 00:26:13,863 - E aproape gata. - Da. 433 00:26:13,947 --> 00:26:16,992 Îmi imaginez ceva cu funde mari, dar nu-mi ies. 434 00:26:17,075 --> 00:26:20,453 Vreau o fundă. Nu se poartă fundele? 435 00:26:20,537 --> 00:26:21,871 Așa mi-ai zis. 436 00:26:21,955 --> 00:26:24,708 - E o coroană calitativă. - Mulțumesc! 437 00:26:24,791 --> 00:26:26,710 - Merge înainte. - Mulțumesc! 438 00:26:26,793 --> 00:26:29,004 - O coroană adevărată! - Ai cumpăra-o? 439 00:26:29,087 --> 00:26:30,839 - Ding-dang! - Uită-te la ea! 440 00:26:30,922 --> 00:26:35,010 Și demonstrează că nu e nevoie să fii expert ca să reușești. 441 00:26:35,093 --> 00:26:38,346 Acum facem prima dată și ies foarte bine. 442 00:26:40,640 --> 00:26:41,933 Doamne! 443 00:26:42,767 --> 00:26:43,727 Superbă! 444 00:26:43,810 --> 00:26:45,520 Da? Arată-mi-o pe a ta. 445 00:26:46,146 --> 00:26:47,772 - Am pus un clopoțel. - Bun! 446 00:26:47,856 --> 00:26:49,399 Clopoțelul face tot! 447 00:26:49,482 --> 00:26:51,401 - Îmi place și aia! - E perfectă. 448 00:26:51,484 --> 00:26:53,903 - Felicitări, doamnelor! - Da! 449 00:26:53,987 --> 00:26:56,781 - Sunt mândră de coronițe! - Arată bine! 450 00:26:56,865 --> 00:27:01,244 - Mersi! A fost cea mai frumoasă zi! - Cu plăcere. 451 00:27:05,457 --> 00:27:11,296 PONTURI PENTRU PACHETE FESTIVE 452 00:27:13,381 --> 00:27:16,509 E sezonul în care împachetăm cadouri. 453 00:27:17,385 --> 00:27:18,720 Îmi suflec mânecile! 454 00:27:21,222 --> 00:27:25,310 Îmi plac tonurile aceleiași culori și sigiliile de ceară. 455 00:27:25,393 --> 00:27:28,355 Un pont bun e să pregătești totul dinainte. 456 00:27:28,438 --> 00:27:32,233 Dacă pui un baton de ceară într-un pistol cu adeziv în acea zi, 457 00:27:32,317 --> 00:27:35,737 în loc să pui ceara pe cadou, ai deja sigiliile făcute 458 00:27:35,820 --> 00:27:42,327 și le poți lipi cu bandă dublu adezivă sau cu o picătură de lipici cald. 459 00:27:42,410 --> 00:27:46,956 E un detaliu mic ce pare foarte elegant. 460 00:27:50,835 --> 00:27:54,964 O tehnică distractivă e felul diferit în care împăturești hârtia. 461 00:27:55,048 --> 00:27:59,511 Dacă o împăturești spre exterior, nu spre interior, arată diferit. 462 00:27:59,594 --> 00:28:00,970 Închid aici… 463 00:28:01,054 --> 00:28:02,597 Partea asta vine în jos. 464 00:28:02,681 --> 00:28:05,350 Partea asta se pliază deasupra. 465 00:28:05,975 --> 00:28:09,354 Pliez hârtia în straturi, pentru un aspect decorativ. 466 00:28:09,437 --> 00:28:14,317 Și partea asta vine deasupra. E ceva mai deosebit. 467 00:28:16,986 --> 00:28:20,824 Puteți pune deasupra o fundiță, un clopoțel sau o crenguță. 468 00:28:20,907 --> 00:28:23,326 Dacă vreți să introduceți ceva, se poate. 469 00:28:25,078 --> 00:28:26,287 Ăsta e rozmarin. 470 00:28:26,371 --> 00:28:29,499 Dacă-l legați cu ceva, faceți o coroană în miniatură. 471 00:28:29,582 --> 00:28:32,419 Arată bine deasupra, dar se pierde acest efect. 472 00:28:33,378 --> 00:28:35,463 O fundiță aici ar fi drăguță. 473 00:28:36,673 --> 00:28:41,136 O iau, e prinsă cu bandă dublu adezivă, și leg coronița asta frumoasă. 474 00:28:43,888 --> 00:28:49,144 Cu toții am trecut prin momente în care singura opțiune era o pungă de cadouri. 475 00:28:49,227 --> 00:28:50,729 Dar mai e o variantă. 476 00:28:53,398 --> 00:28:59,612 Știm că e atât de lung și știm cam pe unde se termină picioarele. 477 00:28:59,696 --> 00:29:01,865 Tăiem hârtia cam așa, 478 00:29:01,948 --> 00:29:08,079 o întindem și punem asta la mijloc, apoi o împăturim în două. 479 00:29:13,042 --> 00:29:15,920 Pliem hârtia aici. O pliez… 480 00:29:21,843 --> 00:29:23,052 Pa! 481 00:29:23,720 --> 00:29:28,391 Iar acum nu mai ai decât să legi o fundă în fiecare capăt. 482 00:29:28,475 --> 00:29:30,059 O să fac o tăietură aici… 483 00:29:32,479 --> 00:29:35,815 Arată ca o pocnitoare de Crăciun. Foarte drăguț! 484 00:29:38,109 --> 00:29:42,697 O altă dilemă de sărbători e cum să împachetezi o sticlă de vin. 485 00:29:43,364 --> 00:29:47,577 Iubesc metoda japoneză de împachetat numită furoshiki. 486 00:29:48,661 --> 00:29:52,457 Puteți merge la un magazin vintage care are cutii pline cu eșarfe 487 00:29:52,540 --> 00:29:54,042 cu câțiva dolari bucata. 488 00:29:54,834 --> 00:29:58,338 Ridic partea asta și fac la fel cu partea cealaltă. 489 00:29:58,838 --> 00:30:01,090 Fac o floare deasupra. 490 00:30:01,800 --> 00:30:03,843 Înfășor o parte așa… 491 00:30:05,512 --> 00:30:07,722 Ar trebui să rămână o floare. 492 00:30:08,473 --> 00:30:10,850 Leg un nod… Stați puțin. 493 00:30:12,685 --> 00:30:15,355 Dacă aveți accesorii în casă, le puteți pune. 494 00:30:16,105 --> 00:30:18,024 E foarte ușor și elegant. 495 00:30:18,107 --> 00:30:19,234 Drăguț! 496 00:30:27,992 --> 00:30:31,579 În seara asta vine o nouă prietenă. E sportivă, se antrenează mult. 497 00:30:31,663 --> 00:30:35,834 Vreau să reinventez un fel preferat, un platou cu crudități. 498 00:30:35,917 --> 00:30:38,586 Oamenii asociază coronițele cu sărbătorile. 499 00:30:38,670 --> 00:30:41,673 Așa modernizăm ceva tradițional. 500 00:30:41,756 --> 00:30:46,719 Pun legume verzi de jur împrejur și pun sosul la mijloc. 501 00:30:46,803 --> 00:30:51,432 Sau putem pune sosul jos, să închidă coroana ca o fundiță. 502 00:30:51,516 --> 00:30:54,811 Așez legume verzi cu diferite texturi. 503 00:30:54,894 --> 00:30:56,479 Broccolini, sparanghel… 504 00:30:56,563 --> 00:31:01,359 Știți că îmi place să desfac păstăile de mazăre, pentru aspect. 505 00:31:04,863 --> 00:31:06,406 Vine Naomi Osaka. 506 00:31:06,489 --> 00:31:11,244 E o sportivă incredibilă și e și mămică. 507 00:31:11,327 --> 00:31:15,331 Sunt încântată să discut cu ea pe tema asta, să văd cum se simte 508 00:31:15,415 --> 00:31:17,917 și să o cunosc puțin mai bine. 509 00:31:18,001 --> 00:31:20,503 Vreau ceva frumos cu care s-o aștept. 510 00:31:21,588 --> 00:31:26,050 Putem crea ceva ce să semene cu decorațiunile. 511 00:31:26,634 --> 00:31:29,721 Ridichi, sâmburi de rodie împrăștiați… 512 00:31:29,804 --> 00:31:30,805 Ce drăguț! 513 00:31:30,889 --> 00:31:33,391 Asta e pastă tahini de la magazin. 514 00:31:33,474 --> 00:31:34,893 Cred că-i place iuțeala, 515 00:31:34,976 --> 00:31:38,354 dar sunt ponderată, pentru orice eventualitate. 516 00:31:38,438 --> 00:31:40,106 Așa sunt eu ponderată. 517 00:31:40,189 --> 00:31:44,402 Pentru a echilibra iuțeala, pun și puțină miere. 518 00:31:45,278 --> 00:31:47,906 Am pus la fiert cidru. 519 00:31:47,989 --> 00:31:49,449 E cidru de la magazin, 520 00:31:49,532 --> 00:31:53,620 dar am adăugat coajă de citrice, semințe de vanilie și condimente. 521 00:31:55,788 --> 00:31:57,498 Mă pregătesc pentru invitată! 522 00:32:03,463 --> 00:32:05,715 Bună! Bun-venit! 523 00:32:05,798 --> 00:32:08,426 - Sărbători fericite! - Sărbători fericite! 524 00:32:08,509 --> 00:32:12,013 Ți-am făcut un platou cu crudități în formă de coroniță. 525 00:32:14,182 --> 00:32:15,433 Noroc! E fierbinte. 526 00:32:16,809 --> 00:32:19,103 Asta e pastă tahini cu ulei de chili. 527 00:32:19,187 --> 00:32:20,563 TENISMENĂ PROFESIONISTĂ 528 00:32:20,647 --> 00:32:21,481 E foarte iute? 529 00:32:21,564 --> 00:32:22,941 - Îți place iute? - Da. 530 00:32:23,024 --> 00:32:26,986 Atunci o să-ți placă. Nu eram sigură, l-am făcut potrivit de iute. 531 00:32:27,904 --> 00:32:30,281 - E bun? - Ai avut dreptate, e iute! 532 00:32:31,240 --> 00:32:32,367 Dar e bun. 533 00:32:32,450 --> 00:32:36,788 - Ce-ți place cel mai mult la sărbători? - Cred că familia. 534 00:32:37,288 --> 00:32:40,833 Călătoresc mult și nu-mi văd familia atât de des. 535 00:32:40,917 --> 00:32:45,380 De sărbători poți să te concentrezi asupra familiei. 536 00:32:45,463 --> 00:32:49,092 Atunci pot lua o pauză, să mă bucur de viață. 537 00:32:49,175 --> 00:32:51,928 Între antrenamente poți… 538 00:32:52,762 --> 00:32:57,141 Mă relaxez, dar și alerg după fiica mea. 539 00:32:57,225 --> 00:33:01,270 Exact! Dar ăsta e un mod plăcut de a nu te relaxa, nu? 540 00:33:01,354 --> 00:33:04,565 Sunt lucruri minunate, care ne umplu sufletul. 541 00:33:04,649 --> 00:33:05,900 - Da. - Nu-i așa? 542 00:33:05,984 --> 00:33:09,112 Am un proiect distractiv, sper că fiica ta va aprecia. 543 00:33:09,195 --> 00:33:11,531 Mergem să meșterim? Hai să meșterim! 544 00:33:16,661 --> 00:33:20,039 Idea e următoarea… Avem două căni și farfuriile astea. 545 00:33:20,581 --> 00:33:26,004 Vom decora farfuriile pentru fursecurile Moșului și cănile. 546 00:33:26,546 --> 00:33:27,380 E drăguță! 547 00:33:27,463 --> 00:33:31,884 Putem folosi orice. Avem vopsele, pensule, markere colorate… 548 00:33:31,968 --> 00:33:34,887 Să trecem la treabă! Trebuie să începem de undeva. 549 00:33:34,971 --> 00:33:38,850 Vreau să exersez. Nu știu să desenez laur. 550 00:33:40,018 --> 00:33:40,935 Nu… 551 00:33:41,602 --> 00:33:42,562 Nu e bine! 552 00:33:45,148 --> 00:33:50,319 Mă întreb ce decorațiune aș putea desena. 553 00:33:55,033 --> 00:33:56,284 Ce drăguț! 554 00:33:56,367 --> 00:33:58,703 - Se pronunță „Shai” sau „Shay”? - Shai. 555 00:33:58,786 --> 00:34:00,079 Frumos! 556 00:34:00,163 --> 00:34:01,789 Shai, și nu e deloc timidă. 557 00:34:03,458 --> 00:34:05,585 Arată foarte bine! Am luat-o razna? 558 00:34:05,668 --> 00:34:08,463 Sigur n-ai luat-o razna, dar ești amabilă. 559 00:34:10,506 --> 00:34:13,384 Farfuria mea parcă e plină cu lilieci. 560 00:34:13,468 --> 00:34:15,511 Te rog, nu te uita încoace! 561 00:34:16,763 --> 00:34:20,975 E important să încercăm să facem lucruri la care nu ne pricepem. 562 00:34:21,059 --> 00:34:26,230 Să-mi amintesc asta când încerc să desenez sau sunt pe terenul de tenis. 563 00:34:27,440 --> 00:34:31,069 Sunt complet neîndemânatică. 564 00:34:31,152 --> 00:34:34,655 Vreau să văd! Felul în care… 565 00:34:34,739 --> 00:34:37,617 Nimeni nu vrea să vadă! E foarte rău! 566 00:34:37,700 --> 00:34:41,370 - Nu poate fi mai rău decât ce am văzut. - Eu cred că poate. 567 00:34:41,454 --> 00:34:46,501 Mama mi-a găsit un carnet de note și, la educație fizică, scria: 568 00:34:46,584 --> 00:34:50,755 „Abilitatea de a arunca sau a prinde mingi: «Nu se aplică.»” 569 00:34:51,589 --> 00:34:53,508 Nici măcar nu-mi puteau da notă. 570 00:34:54,884 --> 00:34:56,219 Îți place să desenezi? 571 00:34:56,302 --> 00:35:00,473 Am avut niște tentative în designul vestimentar. 572 00:35:00,556 --> 00:35:03,392 - Frumos! Îți place moda? - Da. 573 00:35:03,476 --> 00:35:09,482 Îmi place că te poți exprima fără să spui nimic. 574 00:35:09,565 --> 00:35:10,566 Exact! 575 00:35:10,650 --> 00:35:13,236 Nike mă lasă să-mi creez hainele. 576 00:35:13,319 --> 00:35:14,153 ȚINUTĂ DE TEREN 577 00:35:14,237 --> 00:35:17,281 Îmi port propriile creații. 578 00:35:18,407 --> 00:35:22,829 Nu știu dacă atâtea culori nu sunt prea multe. 579 00:35:22,912 --> 00:35:24,622 Parcă-s luminițe de Crăciun. 580 00:35:24,705 --> 00:35:26,874 Dar le-a făcut mama! O să le adore. 581 00:35:26,958 --> 00:35:30,753 Bine. Am făcut ce am putut. Totul e aici. 582 00:35:31,546 --> 00:35:34,507 Tu ai făcut tot ce ai putut. Acum să fac și eu. 583 00:35:37,510 --> 00:35:39,971 O iau de la început. Fac o fundă… 584 00:35:40,471 --> 00:35:41,722 E o idee bună. 585 00:35:43,224 --> 00:35:45,601 Fac fursecuri cu ciocolată și morcovi. 586 00:35:45,685 --> 00:35:49,188 Fursecuri pentru Moșul, morcovi pentru reni. Sunt mulțumită. 587 00:35:50,523 --> 00:35:53,568 - Ce e aia? - „Osaka”, în japoneză. 588 00:35:53,651 --> 00:35:54,735 Foarte tare! 589 00:35:56,487 --> 00:36:00,241 Cred că va trebui să revin la scrisul de mână. 590 00:36:02,785 --> 00:36:06,747 Acum ți-ai dat drumul! Arată foarte bine! 591 00:36:06,831 --> 00:36:09,500 Cred că merge bine improvizația. 592 00:36:11,794 --> 00:36:14,630 - Îmi plac tușele cu pensula. - Mulțumesc! 593 00:36:15,715 --> 00:36:19,177 - Deci scriem din nou. - E mai bine să faci ce știi. 594 00:36:19,760 --> 00:36:22,889 E foarte frumos. Dar e ca și cum ai trișa. 595 00:36:24,974 --> 00:36:28,060 Îmi place cana ta! În cinstea Crăciunului! 596 00:36:29,353 --> 00:36:33,024 - Le împachetez și ți le trimit. - Mulțumesc. 597 00:36:33,107 --> 00:36:34,942 Copiii le vor adora! 598 00:36:35,526 --> 00:36:39,697 DRAGĂ MOȘULE, AM FOST CUMINȚI. DRUM BUN. ARCHIE ȘI LILI. 599 00:36:39,780 --> 00:36:45,661 SIMPLU ȘI ELEGANT FURSECURI PICTATE DE MÂNĂ 600 00:36:47,705 --> 00:36:51,542 Decorarea fursecurilor poate fi o activitate în familie, 601 00:36:51,626 --> 00:36:56,631 dar și o activitate distractivă după ce s-au culcat copiii, 602 00:36:57,632 --> 00:37:01,802 un moment de liniște, calm și meditație. 603 00:37:04,055 --> 00:37:06,307 Acesta e colorant alimentar. 604 00:37:06,390 --> 00:37:08,809 Putem pune esență de migdale în el, 605 00:37:08,893 --> 00:37:12,772 pentru diferite intensități ale culorii, dar și pentru aromă. 606 00:37:13,564 --> 00:37:17,235 Îmi place forma pensulei, conferă adâncime. 607 00:37:17,318 --> 00:37:19,320 E o tehnică de acuarelă drăguță. 608 00:37:19,403 --> 00:37:24,408 Nu sunt artistă, dar nici nu e nevoie. Nu faci decât să te joci. 609 00:37:24,492 --> 00:37:26,327 Până la urmă, e un fursec. 610 00:37:27,411 --> 00:37:28,913 Ce poate merge prost? 611 00:37:33,626 --> 00:37:35,544 Poate părea paradoxal, 612 00:37:35,628 --> 00:37:38,714 dar aceste momente liniștite 613 00:37:39,423 --> 00:37:46,138 ne vor da energia pe care ne-o dorim pentru distracția de Crăciun. 614 00:37:46,222 --> 00:37:49,392 Aveți grijă de voi, ca să puteți avea grijă de restul. 615 00:37:52,561 --> 00:37:54,563 O picătură de glazură… 616 00:37:55,147 --> 00:37:58,150 Faceți orice tehnică de meditație prin mișcare. 617 00:37:58,651 --> 00:37:59,819 O coroniță… 618 00:38:00,945 --> 00:38:02,863 Acum nu judecăm. 619 00:38:04,407 --> 00:38:06,784 Merge orice băutură doriți. 620 00:38:13,708 --> 00:38:16,544 Abia îl aștept pe ultimul invitat! 621 00:38:17,128 --> 00:38:18,963 Îl aștept pe Tom Colicchio. 622 00:38:19,797 --> 00:38:23,342 Îl știu de la televizor, îi cunosc cartea și sunt fan! 623 00:38:23,426 --> 00:38:25,886 Sunt bucuroasă, dar îmi păstrez calmul. 624 00:38:25,970 --> 00:38:28,889 Când a început Top Chef, era emisiunea mea preferată. 625 00:38:28,973 --> 00:38:32,226 Tom a fost jurat mai bine de 20 de sezoane. 626 00:38:32,310 --> 00:38:35,313 E un incredibil chef și patron de restaurant. 627 00:38:35,396 --> 00:38:36,397 PREMIILE JAMES BEARD 628 00:38:36,480 --> 00:38:41,235 A câștigat cinci premii James Beard și a scris o carte, Gândește ca un chef. 629 00:38:41,319 --> 00:38:42,153 CARTEA LUI TOM 630 00:38:42,236 --> 00:38:44,739 A schimbat modul în care gătesc. 631 00:38:44,822 --> 00:38:47,908 Ideologia lui m-a făcut să gândesc ca un chef. 632 00:38:48,492 --> 00:38:51,454 În loc să iau rețeta și să cumpăr ingredientele, 633 00:38:51,537 --> 00:38:54,582 mă întreb: „Ce am? Ce pot găti? Hai să fac asta!” 634 00:38:55,583 --> 00:39:00,171 Bun! Fac un cocktail de bun-venit pentru Tom Colicchio. 635 00:39:00,254 --> 00:39:03,883 O păsărică mi-a spus că-i plac bomboanele cu ghimbir. 636 00:39:04,383 --> 00:39:08,596 În loc să fac un French 75 clasic, o să-l condimentez puțin. 637 00:39:08,679 --> 00:39:11,766 E un cocktail grozav cu gin. E simplu, dar festiv. 638 00:39:11,849 --> 00:39:15,561 Și am făcut un sirop de pere și ghimbir pentru el. 639 00:39:17,396 --> 00:39:20,232 - Pun cele trei ingrediente. - Care e raportul? 640 00:39:20,316 --> 00:39:23,194 Doi, unu, trei. A fost primul meu prefix. 641 00:39:25,404 --> 00:39:27,865 Pun 60 ml de gin… 642 00:39:29,867 --> 00:39:35,998 Se pune și ceva cu bule, așa că ușurel cu ginul, oameni buni! 643 00:39:36,082 --> 00:39:38,042 Și 30 ml de suc de lămâie. 644 00:39:41,003 --> 00:39:47,134 Încă ceva, 30 ml de sirop de pară cu ghimbir. 645 00:39:53,307 --> 00:39:54,517 Foarte șic! 646 00:39:56,018 --> 00:40:00,147 Vom discuta despre rețete de familie și despre tradiții. 647 00:40:00,231 --> 00:40:04,527 Fiind dintr-o familie italo-americană, știu că adoră câteva rețete, 648 00:40:04,610 --> 00:40:07,613 cum ar fi salata de sfeclă a bunicului, codul sărat… 649 00:40:07,696 --> 00:40:10,950 Sunt preparate de suflet pentru el. 650 00:40:12,118 --> 00:40:12,952 Elegant! 651 00:40:13,536 --> 00:40:16,038 Pun cam 90 ml de șampanie. 652 00:40:16,122 --> 00:40:21,669 Mama face gumbo în ajunul Crăciunului de nu știu câți ani. 653 00:40:21,752 --> 00:40:26,257 Face o dată pe an. Așa că vom face gumbo. 654 00:40:26,340 --> 00:40:27,633 Va fi o zi minunată! 655 00:40:29,135 --> 00:40:31,971 Ornez cu rozmarin confiat, fructe de pădure 656 00:40:32,054 --> 00:40:34,390 și preferatul lui Tom, ghimbir confiat. 657 00:40:34,473 --> 00:40:37,893 Are un aspect festiv. E o după-amiază efervescentă. 658 00:40:42,898 --> 00:40:43,732 Bună! 659 00:40:43,816 --> 00:40:44,984 CHEF, PATRON RESTAURANT 660 00:40:45,067 --> 00:40:47,278 - Sunt o mare fană a ta! Bună! - Bună! 661 00:40:47,361 --> 00:40:48,612 Mă bucur că ai venit! 662 00:40:48,696 --> 00:40:50,906 - Ce bunătăți! - Intrăm în atmosferă. 663 00:40:50,990 --> 00:40:54,118 Știu că-ți plac ghimbirul normal și cel confiat. 664 00:40:54,201 --> 00:40:59,039 E un French 75 modificat. Proaspăt și bun! Noroc! Mersi că ai venit! 665 00:41:00,791 --> 00:41:03,669 Mă bucur că ești aici. O să ne simțim bine. 666 00:41:03,752 --> 00:41:08,591 Vreau să-mi spui rețete de familie, tradițiile familiei și toate alea. 667 00:41:08,674 --> 00:41:12,219 Fiind italo-americani, avem sărbătoarea celor șapte pești, 668 00:41:12,303 --> 00:41:13,888 deși acum sunt 13 sau 14. 669 00:41:13,971 --> 00:41:15,723 - Serios? - Am mai adăugat. 670 00:41:15,806 --> 00:41:17,933 Mereu am făcut salată de sfeclă. 671 00:41:18,017 --> 00:41:19,268 Din sfeclă 672 00:41:19,351 --> 00:41:25,566 și un amestec de ceapă roșie, țelină, inimi de anghinare, ardei iute. 673 00:41:25,649 --> 00:41:26,734 Eu pun și fenicul. 674 00:41:26,817 --> 00:41:32,781 Puneam mereu măsline negre murate, mult pătrunjel, usturoi, anșoa… 675 00:41:33,365 --> 00:41:35,034 - Legume murate… - Da. 676 00:41:35,117 --> 00:41:37,828 Pot să-ți spun de ce râd? 677 00:41:37,912 --> 00:41:40,206 Sunt entuziasmată să mănânc așa ceva 678 00:41:40,289 --> 00:41:44,043 fiindcă nu gătești des ce nu-i place partenerului. 679 00:41:44,126 --> 00:41:47,755 - Așa e. - Dacă-ți spun ce nu-i place soțului meu… 680 00:41:47,838 --> 00:41:48,797 Sfecla? 681 00:41:49,381 --> 00:41:52,426 - Sfecla roșie, cum îi zice în Anglia. - Sigur. 682 00:41:52,510 --> 00:41:54,512 - Măslinele negre… - Bine. 683 00:41:54,595 --> 00:41:56,388 - Feniculul… - Pe bune? 684 00:41:56,931 --> 00:42:00,601 - Deci detestă preparatul ăsta. - Și legumele murate! 685 00:42:00,684 --> 00:42:03,812 Te rog să-i faci, își va schimba părerea despre toate. 686 00:42:03,896 --> 00:42:06,148 Detestă toate gusturile astea. 687 00:42:06,232 --> 00:42:10,027 Nu apuc să mă bucur de ele, mai ales într-un asemenea amestec. 688 00:42:10,110 --> 00:42:11,320 Delicios! 689 00:42:11,403 --> 00:42:13,781 Cu ce începem? Cu salata de sfeclă? 690 00:42:13,864 --> 00:42:17,076 - Sau cu peștele? - Începem cu salata. Adu tocătoarele. 691 00:42:17,785 --> 00:42:20,329 Sfeclă! Să începem! 692 00:42:20,412 --> 00:42:22,957 - Fenicul! - Da, scoate feniculul. 693 00:42:23,040 --> 00:42:26,627 - Scoate sfecla, feniculul… - Aduc niște ceapă verde. 694 00:42:26,710 --> 00:42:27,962 Ne trebuie pătrunjel. 695 00:42:28,045 --> 00:42:30,130 - Las ghimbirul confiat. - Perfect! 696 00:42:30,214 --> 00:42:33,300 - Am auzit ceva legat de el. - Da, e ceva. 697 00:42:33,384 --> 00:42:37,972 Pe platou la Top Chef e mereu un borcan cu ghimbir confiat în cămară. 698 00:42:38,055 --> 00:42:41,308 Nu l-a folosit nimeni. Eu mănânc din el. E gustarea mea. 699 00:42:41,392 --> 00:42:42,726 Mănânci de mulți ani. 700 00:42:42,810 --> 00:42:45,271 - Ne trebuie un vas cu apă. - Bine. 701 00:42:45,354 --> 00:42:46,355 Apă rece. 702 00:42:46,438 --> 00:42:47,898 Apă rece! 703 00:42:47,982 --> 00:42:51,318 Ar trebui mai multă sfeclă, dar azi facem o salată mică. 704 00:42:51,402 --> 00:42:53,904 Hrănesc 20 de oameni în ajunul Crăciunului. 705 00:42:53,988 --> 00:42:56,073 - Hrănești 20 de oameni? - Da. 706 00:42:56,156 --> 00:42:58,284 - Destul de ambițios. - Da. 707 00:42:58,367 --> 00:43:03,080 Ajunul cu bunicii era simplu: veneai, luai o farfurie cu mâncare și gata. 708 00:43:03,163 --> 00:43:05,749 Când a murit bunicul, bunica era bătrână. 709 00:43:05,833 --> 00:43:08,627 Am preluat eu sărbătoarea și am amplificat-o. 710 00:43:09,211 --> 00:43:10,296 Era vremea ta. 711 00:43:10,379 --> 00:43:15,634 E foarte important să le punem în apă rece și să le gătim foarte încet. 712 00:43:15,718 --> 00:43:18,804 Sunt atât de dense încât, dacă le fierbi repede, 713 00:43:18,887 --> 00:43:20,598 miezul rămâne nefiert. 714 00:43:20,681 --> 00:43:21,765 Bine. 715 00:43:23,601 --> 00:43:27,688 Când încep să gătesc pentru ajun, încep să simt că e sărbătoare. 716 00:43:27,771 --> 00:43:30,065 - Așa e. - Intri în atmosferă. 717 00:43:30,149 --> 00:43:32,860 Oamenii sunt intimidați când mergi acasă la ei? 718 00:43:32,943 --> 00:43:35,237 Da și nu. Nu mă invită mulți. 719 00:43:36,155 --> 00:43:37,781 - De-asta! - Exact! 720 00:43:37,865 --> 00:43:40,284 - Sunt sigură. - Mă invită, dar… 721 00:43:40,367 --> 00:43:43,287 N-ai să crezi, dar nu sunt critic cu mâncarea. 722 00:43:43,370 --> 00:43:47,750 Nu mă interesează. Nu sunt mofturos. Trebuie să joc acest rol în emisiune. 723 00:43:47,833 --> 00:43:49,960 - Gătitul acasă e altceva. - Exact. 724 00:43:50,044 --> 00:43:52,838 Nu că nu-mi pasă, dar nu sunt pretențios. 725 00:44:02,014 --> 00:44:03,766 Astea sunt gata. Bun! 726 00:44:03,849 --> 00:44:07,144 S-au fiert bine. Coaja se curăță ușor. 727 00:44:07,227 --> 00:44:10,439 Când sunt fierte lent, alunecă imediat. 728 00:44:12,566 --> 00:44:15,361 Nu tăiem felii subțiri, vreau să fie mai groase. 729 00:44:15,444 --> 00:44:18,322 Robuste. Pui și o conservă de anșoa? 730 00:44:18,405 --> 00:44:19,657 - Da. - Minunat! 731 00:44:20,532 --> 00:44:22,076 De unde provine salata? 732 00:44:22,159 --> 00:44:26,163 Bunicul gătea pentru ajun. Făcea întotdeauna salata asta. 733 00:44:26,246 --> 00:44:27,164 TOM ȘI BUNICUL 734 00:44:27,247 --> 00:44:31,543 Se presupunea că nu le place copiilor, dar noi o adoram. 735 00:44:31,627 --> 00:44:35,130 - Acum ne adunăm în ajun la mine… - Băieților le place? 736 00:44:35,214 --> 00:44:36,799 Cel mare e nebun după ea. 737 00:44:36,882 --> 00:44:41,220 De obicei fac o porție imensă, fiindcă toți vor să ia acasă. 738 00:44:41,303 --> 00:44:45,891 Crezi că le place doar pentru gust sau din nostalgie… 739 00:44:45,974 --> 00:44:50,187 Cred că e o combinație între nostalgie și gust, dar e gustoasă! 740 00:44:51,689 --> 00:44:54,983 - Vreau usturoi. Aici? - Da, în cămară. 741 00:44:55,067 --> 00:44:57,528 - E oțet din vin roșu? - Da. Putem pune. 742 00:44:57,611 --> 00:45:00,364 Acum zece ani am încercat s-o fac mai de fițe. 743 00:45:00,447 --> 00:45:03,575 Am copt sfecla, am pus oțet balsamic… 744 00:45:03,659 --> 00:45:07,871 N-a ieșit bine. „Ce ai făcut cu salata? E oribilă!” 745 00:45:07,955 --> 00:45:11,041 Nu era oribilă, dar era altfel. Am renunțat. 746 00:45:11,125 --> 00:45:14,545 Unele tradiții pot fi modernizate, iar altele… 747 00:45:14,628 --> 00:45:17,631 - Da. - …trebuie păstrate clasice. 748 00:45:20,175 --> 00:45:23,345 Ne trebuie sare și ar fi grozav și niște piper. 749 00:45:23,429 --> 00:45:24,680 Ăsta nu e piper. 750 00:45:26,056 --> 00:45:27,015 - Aici! - Gata. 751 00:45:27,099 --> 00:45:28,684 Semințe de chia? Nu vrei? 752 00:45:28,767 --> 00:45:30,644 - Nu. - Sunt bune. Familia ta… 753 00:45:30,728 --> 00:45:32,855 Bunicul nu punea semințe de chia. 754 00:45:34,148 --> 00:45:36,608 - Îmi place să gătesc. - De ce? 755 00:45:36,692 --> 00:45:39,570 Când eram mic, am avut ADHD nediagnosticat. 756 00:45:39,653 --> 00:45:44,116 Am văzut că îmi era foarte ușor să gătesc. Îmi plăcea să gătesc. 757 00:45:44,199 --> 00:45:48,704 Și mi-am dat seama că ritmul nebun din bucătărie mă ajuta, 758 00:45:48,787 --> 00:45:50,372 că mă tempera. 759 00:45:50,456 --> 00:45:53,917 Mi-e greu să explic. Atunci nu m-am gândit la treaba asta. 760 00:45:55,210 --> 00:45:57,838 - Știai că te potolește. - Îmi făcea bine. 761 00:45:57,921 --> 00:46:00,007 Ăsta e un amestec bun. 762 00:46:00,090 --> 00:46:06,263 Partea bună e că poți mânca acum, e bună, dar a doua zi e mai bună și se înroșește. 763 00:46:06,346 --> 00:46:07,639 - E festivă. - Da. 764 00:46:07,723 --> 00:46:10,309 - Asta e tot. - Minunat! Îmi place culoarea. 765 00:46:10,392 --> 00:46:13,645 Bun! O punem deoparte. E foarte drăguță! 766 00:46:13,729 --> 00:46:16,940 Trecem la cod. Merg foarte bine împreună. 767 00:46:17,024 --> 00:46:18,358 - Ce timp e? - De cod. 768 00:46:18,442 --> 00:46:19,443 Timp de cod! 769 00:46:19,985 --> 00:46:21,904 - Vrem un vas cu aburi. - Sigur. 770 00:46:21,987 --> 00:46:27,743 Aici e codul sărat și uscat. Stă la înmuiat de vreo 36 de ore. 771 00:46:28,827 --> 00:46:30,913 Codul a fost conservat cu sare. 772 00:46:30,996 --> 00:46:36,543 Îl revigorăm cu apă, îl rehidratăm, ca să obținem textura aceea moale, nu? 773 00:46:36,627 --> 00:46:39,630 Da. Dacă nu-l înmuiem, e prea sărat. 774 00:46:39,713 --> 00:46:44,218 Luăm bucățile… Le așezăm într-un strat, nu le suprapunem. 775 00:46:44,802 --> 00:46:47,638 E incredibil câte tehnici de conservare sunt. 776 00:46:47,721 --> 00:46:50,140 Conservarea peștelui se practică de mult. 777 00:46:50,224 --> 00:46:55,020 Pe vremuri, sarea era monedă de schimb. Dacă aveai sare, puteai să conservi pește. 778 00:46:55,103 --> 00:46:58,357 - Nu știam. - Da, era folosită ca monedă de schimb. 779 00:47:01,527 --> 00:47:02,820 Îl lăsăm acolo. 780 00:47:04,196 --> 00:47:07,533 - Cum te-ai apucat de gătit? - Mereu m-a fascinat. 781 00:47:07,616 --> 00:47:12,871 Mereu mi-a plăcut ideea de a fi amfitrioană, de a întreține lumea. 782 00:47:12,955 --> 00:47:15,290 Am experimentat, ți-am citit cartea… 783 00:47:15,374 --> 00:47:20,337 Și am aflat că nu trebuie să ne complicăm. De atunci gătesc și îmi place. 784 00:47:21,463 --> 00:47:24,842 Acum faci sosul? Pătrunjel, usturoi… 785 00:47:24,925 --> 00:47:28,428 Pătrunjel, usturoi, suc de lămâie și ulei de măsline. 786 00:47:28,971 --> 00:47:31,890 - Uite cum… - Încă nu e gata. Nu se destramă. 787 00:47:31,974 --> 00:47:35,269 Ăsta începe să se destrame, e mai mic. Asta dorim. 788 00:47:35,352 --> 00:47:36,645 Ăsta e gata. 789 00:47:36,728 --> 00:47:38,605 Îi pun pe restul. 790 00:47:38,689 --> 00:47:41,817 Ador codul. E nostalgic. 791 00:47:41,900 --> 00:47:45,863 Da. E Crăciunul. Codul sărat… Nu există Crăciun fără el. 792 00:47:45,946 --> 00:47:49,533 Miroase bine și numai de la abur, sinceră să fiu. Delicios! 793 00:47:49,616 --> 00:47:52,703 Nu cronometrăm nimic. Îl verific. Când se destramă… 794 00:47:52,786 --> 00:47:54,705 - Da, e gata. - E bine. 795 00:47:55,706 --> 00:47:57,124 Pun suc de lămâie. 796 00:48:01,503 --> 00:48:02,337 E bun! 797 00:48:02,421 --> 00:48:06,133 E un preparat unde folosim cel mai bun ulei de măsline. 798 00:48:06,717 --> 00:48:08,886 - Și asta e tot. - Super! 799 00:48:09,636 --> 00:48:11,305 Bunicul tău ar fi mândru. 800 00:48:12,931 --> 00:48:16,685 Sunt culori festive, de sărbători. 801 00:48:19,521 --> 00:48:21,398 - Da, e… - E foarte bun! 802 00:48:21,481 --> 00:48:26,653 Merg bine împreună. Textura codului merge bine cu sfecla. 803 00:48:26,737 --> 00:48:30,657 Ai dreptate, e un echilibru perfect între gustul acru și cel sărat. 804 00:48:30,741 --> 00:48:32,409 E delicios! Fantastic! 805 00:48:33,243 --> 00:48:35,954 Pot să-ți arăt rețeta mea preferată de familie? 806 00:48:36,038 --> 00:48:37,623 - Facem gumbo, nu? - Exact! 807 00:48:37,706 --> 00:48:42,628 Iau supă de pui, pulpe de pui și cârnat. Facem creveții mai târziu. 808 00:48:43,170 --> 00:48:44,004 Mulțumesc. 809 00:48:45,339 --> 00:48:47,716 - Începem cu rântașul. - Bine. 810 00:48:47,799 --> 00:48:52,763 Familia mamei e din Tennessee, de lângă Chattanooga. 811 00:48:52,846 --> 00:48:54,640 Îmi place mâncarea de suflet. 812 00:48:54,723 --> 00:48:59,394 Știu că sunt mai multe versiuni de gumbo. Eu pe asta o știu. 813 00:48:59,978 --> 00:49:03,857 Pun pulpele aici, să ne ocupăm de ele. 814 00:49:05,609 --> 00:49:09,905 Pun boia, piper cayenne, oregano, sare… 815 00:49:09,988 --> 00:49:12,491 Le las să se aromatizeze cât fac rântașul. 816 00:49:15,953 --> 00:49:20,749 Pun mult ulei de măsline și adaug făină. 817 00:49:20,832 --> 00:49:23,126 - Faci pentru Crăciun? - Pentru ajun. 818 00:49:23,210 --> 00:49:24,044 Bine. 819 00:49:24,127 --> 00:49:27,047 Bun, e blondă. O vrem mediu arămie. 820 00:49:27,130 --> 00:49:29,841 - Ca atunci când ne vopsim părul. - Caramel! 821 00:49:29,925 --> 00:49:33,220 Eu n-am așa ceva, nu mă vopsesc. 822 00:49:34,554 --> 00:49:37,391 Să luăm cratița și să facem bunătăți! 823 00:49:37,474 --> 00:49:40,435 - Am cârnat andouille. Minunat! - E foarte bun. 824 00:49:42,145 --> 00:49:43,730 Apoi punem puiul. 825 00:49:43,814 --> 00:49:47,484 Rumenim toate ingredientele, apoi le punem pe toate la un loc. 826 00:49:47,567 --> 00:49:49,695 M-ai convins! Vreau să fac așa ceva. 827 00:49:50,195 --> 00:49:52,948 - Gumbo de casă? - N-am făcut de mult. 828 00:49:53,532 --> 00:49:56,326 - Îmi place că mai faci gumbo. - Fac. 829 00:49:57,369 --> 00:49:59,997 E bine. Mergem mai departe. 830 00:50:01,331 --> 00:50:05,293 Pun ceapă, ardei și țelină. 831 00:50:05,961 --> 00:50:08,213 Le lăsăm să se călească. 832 00:50:08,296 --> 00:50:11,925 - Adăugăm puțin usturoi… - Am o teorie legată de gătit. 833 00:50:12,009 --> 00:50:17,514 Când ceva arată bine, cum e cazul aici, unde uleiul a prins culoarea cârnatului… 834 00:50:17,597 --> 00:50:20,851 - Când arată bine, știi că e bun. - Nu poate fi rău. 835 00:50:20,934 --> 00:50:22,644 Pentru mine e o mâncare bună. 836 00:50:22,728 --> 00:50:26,481 Nu e pretențioasă, e bine gătită și auzi cum sfârâie. 837 00:50:26,565 --> 00:50:28,400 - Se simte mirosul… - Da. 838 00:50:28,483 --> 00:50:33,488 E o experiență senzorială completă. Miroase, are gust, o bunătate! 839 00:50:34,239 --> 00:50:37,034 Pun rântașul, care e foarte închis la culoare. 840 00:50:38,994 --> 00:50:43,665 Și punem supa, care va deglaza totul. 841 00:50:43,749 --> 00:50:44,791 Arată bine! 842 00:50:45,667 --> 00:50:49,254 Vom adăuga pudră filé chiar înainte să mâncăm. 843 00:50:51,757 --> 00:50:54,134 Punem înapoi cârnatul și puiul. 844 00:50:55,260 --> 00:50:56,553 Frumos! 845 00:50:56,636 --> 00:50:57,929 Miroase a Crăciun! 846 00:50:59,056 --> 00:51:00,182 Bună! 847 00:51:01,266 --> 00:51:05,312 - Am simțit miros de gumbo. - Am auzit ceva și am zis că e soțul meu! 848 00:51:05,395 --> 00:51:07,022 - Încântat! - Tom Colicchio. 849 00:51:07,105 --> 00:51:09,441 - Fac gumboul mamei. - Așa mi-a mirosit. 850 00:51:10,025 --> 00:51:13,612 Ghici ce e în salată! E salata ta preferată! 851 00:51:13,695 --> 00:51:15,822 Sfeclă, măsline negre… 852 00:51:15,906 --> 00:51:17,491 - Fenicul… - Da! 853 00:51:17,574 --> 00:51:18,492 Anșoa! 854 00:51:19,409 --> 00:51:21,912 - E o antisalată. - Tot ce… 855 00:51:21,995 --> 00:51:24,706 - E tot ce detești! - Tot! Și murături! 856 00:51:24,790 --> 00:51:27,584 - Ați știut că vin. - Exact. 857 00:51:28,418 --> 00:51:32,422 Gumboul e unul din felurile preferate, mai ales rețeta mamei ei. 858 00:51:32,506 --> 00:51:36,093 - Dar înainte să pună peștele. - Mereu îi păstrează o porție. 859 00:51:36,176 --> 00:51:38,804 - Ăsta e preferatul meu! - Cârnat și pui. 860 00:51:38,887 --> 00:51:42,099 O să adaug pudra filé, sare și piper și aduc orezul. 861 00:51:42,182 --> 00:51:43,850 Puțin iute, nu prea mult? 862 00:51:43,934 --> 00:51:47,729 E cârnat andouille. Mama face cu cârnat de curcan. Ăsta e picant. 863 00:51:47,813 --> 00:51:50,774 - Îți dau un prosop, o să transpiri. - Super! 864 00:51:50,857 --> 00:51:53,443 - Aici ce e, Tom? - Cod sărat. 865 00:51:53,527 --> 00:51:55,278 - Delicios! - E cod la aburi. 866 00:51:55,362 --> 00:51:58,782 - E rețeta tradițională… - Două rețete pentru ajun. 867 00:51:58,865 --> 00:52:01,785 - Pentru sărbătoarea celor șapte pești. - Salata… 868 00:52:01,868 --> 00:52:05,539 - Eu și salata nu ne înțelegem. - E-n regulă. 869 00:52:05,622 --> 00:52:09,292 Extraordinar, nu sunt multe lucruri care nu-mi plac… 870 00:52:09,376 --> 00:52:13,630 - Și sunt toate în salata aia! - Absolut toate sunt în acel bol! 871 00:52:13,713 --> 00:52:15,257 Absolut toate! 872 00:52:15,340 --> 00:52:17,259 Mănânc cârnat. Să vedem cum e. 873 00:52:23,849 --> 00:52:26,810 Simt cum îmi sfredelește creștetul capului. 874 00:52:26,893 --> 00:52:29,604 Când mâncarea te face să transpiri, e de bine. 875 00:52:30,480 --> 00:52:35,110 E delicios. Nu știu dacă e la fel de bun ca al mamei tale, dar e aproape. 876 00:52:37,487 --> 00:52:38,405 Poftim? 877 00:52:40,532 --> 00:52:42,284 Doamne! 878 00:52:42,367 --> 00:52:46,163 Mama te va iubi pentru asta. Ce cuvinte frumoase pentru o soacră! 879 00:52:47,122 --> 00:52:48,874 - Delicios! - E foarte bun. 880 00:52:48,957 --> 00:52:50,500 Să faci mai des, e bun. 881 00:52:50,584 --> 00:52:52,043 Mersi! 882 00:52:52,127 --> 00:52:55,797 Mulțumesc că ai venit! Ce bucurie! Apreciez! 883 00:52:55,881 --> 00:52:57,132 A fost distractiv. 884 00:52:57,966 --> 00:53:00,594 Am piper în ochi. Sau îți fac cu ochiul! 885 00:53:02,470 --> 00:53:03,430 E-n regulă! 886 00:53:03,930 --> 00:53:05,849 Mulțumesc că ai venit! 887 00:53:05,932 --> 00:53:07,142 Minunat! 888 00:53:36,671 --> 00:53:37,923 Superb! 889 00:53:38,924 --> 00:53:41,051 Se apropie ziua cea mare. 890 00:53:41,134 --> 00:53:47,182 Am simțit căldura sărbătorilor în multe feluri în ultimele săptămâni. 891 00:53:49,643 --> 00:53:51,978 Prin mâncarea pe care am făcut-o… 892 00:53:52,062 --> 00:53:54,564 A doua zi e mai bună și se înroșește. 893 00:53:54,648 --> 00:53:55,941 - E festivă. - Da. 894 00:53:56,024 --> 00:53:58,985 Prin decorațiunile simpatice pe care le-am făcut… 895 00:54:01,529 --> 00:54:04,699 Dar mai ales prin amintirile pe care ni le-am creat. 896 00:54:04,783 --> 00:54:05,992 E minunat! 897 00:54:06,076 --> 00:54:07,160 Motor! 898 00:54:07,744 --> 00:54:10,664 Dar nu-mi pot lua rămas-bun fără să ridic paharul 899 00:54:10,747 --> 00:54:15,293 în cinstea oamenilor din culise, care fac posibilă această magie. 900 00:54:20,131 --> 00:54:21,049 Poftiți! 901 00:54:22,300 --> 00:54:23,385 Noroc, prietene! 902 00:54:24,511 --> 00:54:27,806 Un ciocnit drăguț de pahare! Chiar așa! 903 00:54:27,889 --> 00:54:28,765 Noroc! 904 00:54:31,935 --> 00:54:34,271 Vă mulțumesc, oameni buni! Bravo! 905 00:54:35,689 --> 00:54:36,898 Am încheiat! 906 00:54:38,108 --> 00:54:42,862 SĂRBĂTORI FERICITE 907 00:55:32,495 --> 00:55:35,415 Subtitrarea: Corina Negreanu