1 00:00:02,000 --> 00:00:07,000 Downloaded from YTS.LT 2 00:00:06,006 --> 00:00:08,925 [música alegre navideña] 3 00:00:08,000 --> 00:00:13,000 Official YIFY movies site: YTS.LT 4 00:00:19,602 --> 00:00:22,105 [Meghan] Cada año, pueden decorar su árbol. 5 00:00:22,188 --> 00:00:23,106 ÁRBOLES DE NAVIDAD 6 00:00:23,189 --> 00:00:26,609 - ¿Dónde está Ruth? Es la experta. Hola. - [Ruth] ¡Meghan! 7 00:00:26,693 --> 00:00:28,987 - [Meghan] ¿Cómo estás? - Bien. Me alegra verte. 8 00:00:29,070 --> 00:00:31,990 [Meghan] Eres la experta en árboles. Quiero uno de dos metros o tres. 9 00:00:32,073 --> 00:00:33,241 PROPIETARIA, LANE FARMS 10 00:00:33,324 --> 00:00:35,869 - Acompáñame y veamos. - [Meghan] Te sigo. 11 00:00:37,370 --> 00:00:38,747 Mira, este me gusta. 12 00:00:39,456 --> 00:00:42,292 Es un árbol hermoso, pero es muy alto para ti. 13 00:00:42,375 --> 00:00:43,585 [Meghan] Demasiado alto. 14 00:00:43,668 --> 00:00:44,711 Ese no está mal. 15 00:00:44,794 --> 00:00:45,754 Dice "vendido". 16 00:00:45,837 --> 00:00:47,172 - Sí. - Ya me lo ganaron. 17 00:00:47,255 --> 00:00:50,133 - Bueno, hay un árbol para todos. - [Ruth] Es muy cierto. 18 00:00:50,216 --> 00:00:52,969 Echa un último vistazo por aquí, a ver si hay… 19 00:00:53,053 --> 00:00:54,179 Este está muy bonito. 20 00:00:56,723 --> 00:00:57,974 Tiene una forma linda. 21 00:00:59,184 --> 00:01:01,644 Creo que elegiré este. Es un gran árbol. 22 00:01:01,728 --> 00:01:03,271 Okey. Todo tuyo. 23 00:01:03,354 --> 00:01:05,106 - Muchas gracias. - Con gusto, Meghan. 24 00:01:14,866 --> 00:01:16,785 Cuando pongo las luces en el árbol, 25 00:01:16,868 --> 00:01:19,162 las meto para que se iluminen desde adentro, 26 00:01:19,245 --> 00:01:21,623 y en el borde, justo por fuera. 27 00:01:21,706 --> 00:01:22,957 Lo mismo con los adornos. 28 00:01:23,041 --> 00:01:26,628 Hay que encontrar el mejor lugar para ponerlos donde les dé la luz. 29 00:01:27,128 --> 00:01:28,713 Me encanta tener un árbol. 30 00:01:28,797 --> 00:01:33,551 El simple hecho de tenerlo en una parte de la casa 31 00:01:33,635 --> 00:01:37,472 es algo especial porque puedes plasmar la historia de tu familia 32 00:01:37,555 --> 00:01:39,849 y sentir realmente el paso del tiempo 33 00:01:39,933 --> 00:01:42,811 y las diferentes etapas de tu vida con los adornos. 34 00:01:43,353 --> 00:01:45,480 Para mí, el árbol es parte de mis recuerdos 35 00:01:45,563 --> 00:01:47,398 y mi amor por las fiestas navideñas. 36 00:01:47,982 --> 00:01:49,150 Me encanta. 37 00:01:56,825 --> 00:02:00,495 CON AMOR, MEGHAN: ESPECIAL DE NAVIDAD 38 00:02:00,578 --> 00:02:02,580 [música navideña] 39 00:02:11,506 --> 00:02:14,092 [Meghan] Amo el concepto del calendario de Adviento. 40 00:02:14,175 --> 00:02:16,010 Quise hacerlo para mis hijos. 41 00:02:16,094 --> 00:02:19,013 Pueden comprar uno sencillo, que tiene un bombón por día, 42 00:02:19,097 --> 00:02:20,265 los que están hechos. 43 00:02:20,348 --> 00:02:22,725 Solo se trata de tener una sorpresa 44 00:02:22,809 --> 00:02:26,646 y un detalle diario por 24 días hasta el día de Navidad. 45 00:02:27,438 --> 00:02:30,483 No tienen que ser cosas grandes. Pueden ser cosas pequeñas. 46 00:02:34,070 --> 00:02:36,990 Yo escribo: "Te quiero porque eres muy amable". 47 00:02:37,073 --> 00:02:38,700 Y: "Te quiero porque eres valiente". 48 00:02:39,284 --> 00:02:40,660 Recordatorios. 49 00:02:40,743 --> 00:02:44,873 Esto se trata de apreciar de verdad y esforzarse 50 00:02:44,956 --> 00:02:48,293 para que cada día de diciembre sea especial porque el año se terminó. 51 00:02:48,376 --> 00:02:50,086 Pero no se tiene que hacer todo. 52 00:02:50,170 --> 00:02:53,381 Hay que disfrutar los pequeños detalles que te hacen feliz. 53 00:02:54,340 --> 00:02:56,968 Con suerte, los tendremos por mucho tiempo. 54 00:02:57,552 --> 00:02:59,387 Nunca es tarde para empezar. 55 00:03:04,434 --> 00:03:06,144 [música cesa] 56 00:03:06,227 --> 00:03:09,856 [suena "We Wish You A Merry Christmas" en versión de jazz] 57 00:03:15,862 --> 00:03:17,780 ESTA ES LA TEMPORADA 58 00:03:17,864 --> 00:03:20,033 [Meghan] Que comiencen las festividades. 59 00:03:20,116 --> 00:03:22,452 Estoy emocionada por mi primer invitado. 60 00:03:22,535 --> 00:03:24,996 Will Guidara nos va a visitar. 61 00:03:25,079 --> 00:03:26,623 Lo conocí hace años 62 00:03:26,706 --> 00:03:30,460 en el prestigioso restaurante Eleven Madison Park. 63 00:03:30,543 --> 00:03:33,087 Es papá de dos hijos y autor. 64 00:03:33,171 --> 00:03:36,216 Escribió un libro que me pareció muy muy inspirador. 65 00:03:36,299 --> 00:03:38,301 Se llama Unreasonable Hospitality. 66 00:03:38,384 --> 00:03:42,555 Y pensé que, al venir, tenemos que ser irracionales con la hospitalidad. 67 00:03:42,639 --> 00:03:46,601 Así que hice un trabajo encubierto. Hablé con su esposa, Christina Tosi. 68 00:03:46,684 --> 00:03:48,228 Ella ya estuvo con nosotros. 69 00:03:48,311 --> 00:03:50,939 Y descubrí que le encanta el cacio e pepe. 70 00:03:51,022 --> 00:03:54,192 No voy a recibirlo con un plato de cacio e pepe. Es demasiado. 71 00:03:54,275 --> 00:03:56,778 Pero ¿y si preparamos unos gougères, 72 00:03:56,861 --> 00:03:58,988 esas bolitas hojaldradas, 73 00:03:59,072 --> 00:04:02,492 pero con sabor a cacio e pepe? Es lo que vamos a prepararle. 74 00:04:02,575 --> 00:04:06,162 Y luego le voy a preguntar lo siguiente: 75 00:04:06,246 --> 00:04:09,749 ¿Cómo traduces esos principios de la alta cocina, la hospitalidad 76 00:04:09,832 --> 00:04:13,002 y la superación de las expectativas, y los llevas a tu hogar? 77 00:04:13,086 --> 00:04:15,964 Así que empecemos con estos gougères. 78 00:04:16,047 --> 00:04:17,966 Primero vamos a hacer la masa. 79 00:04:18,049 --> 00:04:21,928 Los gougères son un aperitivo festivo que parece elegante, pero es muy simple. 80 00:04:22,011 --> 00:04:23,846 Leche, una barra de mantequilla… 81 00:04:23,930 --> 00:04:25,556 Voy a cortarla en cubitos. 82 00:04:25,640 --> 00:04:27,725 Y un poco de sal y pimienta. 83 00:04:27,809 --> 00:04:31,980 Es el delicioso sabor del cacio e pepe. Amo la pasta cacio e pepe. Se los juro. 84 00:04:32,063 --> 00:04:36,442 Es una pasta muy reconfortante con mucho queso y pimienta negra. 85 00:04:36,526 --> 00:04:39,570 Se cocinará a fuego lento. 86 00:04:39,654 --> 00:04:42,073 Voy a empezar a agregar la harina. 87 00:04:42,156 --> 00:04:43,908 Parece fondue. 88 00:04:43,992 --> 00:04:46,452 Nunca has escuchado que digan fon-don't. 89 00:04:46,536 --> 00:04:47,370 [Michael ríe] 90 00:04:47,453 --> 00:04:48,955 [música alegre] 91 00:04:49,038 --> 00:04:50,540 [Meghan] ¡Ay, qué rico huele! 92 00:04:51,416 --> 00:04:52,709 Miren, está espeso. 93 00:04:52,792 --> 00:04:54,168 Creo que ya está listo. 94 00:04:55,169 --> 00:04:57,630 ¿Ya vieron cómo está? No me lo esperaba. 95 00:04:57,714 --> 00:05:01,884 ¡Blup! Vamos a batirlo un poco para que se vaya enfriando. 96 00:05:02,468 --> 00:05:04,012 Ya me puse el delantal. 97 00:05:04,095 --> 00:05:05,847 [zumbido] 98 00:05:06,597 --> 00:05:08,391 Tiene muy buena forma. 99 00:05:08,474 --> 00:05:10,810 Agregaremos un poco de pecorino y parmesano. 100 00:05:13,229 --> 00:05:14,105 [música cesa] 101 00:05:14,188 --> 00:05:15,898 Y a la manga pastelera. 102 00:05:16,566 --> 00:05:18,484 Huele muy fuerte. Me encanta. 103 00:05:18,568 --> 00:05:20,945 Si no te gusta la pimienta, no es para ti. 104 00:05:21,029 --> 00:05:24,407 Si no te gusta el queso ni lo bueno, no es tu platillo. 105 00:05:24,490 --> 00:05:28,161 Si te gustan todas estas cosas, entonces sí es para ti. 106 00:05:28,244 --> 00:05:30,538 [música jazz] 107 00:05:30,621 --> 00:05:34,417 Sí, redondo, con la forma clásica del gougère. 108 00:05:38,963 --> 00:05:42,467 Vamos a darles unos golpecitos con el dedo húmedo. 109 00:05:43,217 --> 00:05:45,595 Un poco de huevo batido por encima. 110 00:05:45,678 --> 00:05:48,431 [riendo] Unos toques al gougère. 111 00:05:48,514 --> 00:05:51,601 - [Michael] Es lo que dicen los jóvenes. - Toques al gougère. 112 00:05:52,101 --> 00:05:53,436 - [Michael] Sí. - [ríe] 113 00:05:54,228 --> 00:05:55,980 Ay, no, unos toques al gougère. 114 00:05:57,648 --> 00:05:58,983 Mm-mm-mm. 115 00:06:00,151 --> 00:06:01,361 Un buen toque. 116 00:06:01,903 --> 00:06:04,781 218 grados Celsius por 20 minutos. 117 00:06:06,449 --> 00:06:09,327 Miren cómo se inflan estas bellezas. 118 00:06:09,410 --> 00:06:11,496 Vamos a dejarlos adentro de momento. 119 00:06:11,579 --> 00:06:14,916 Voy a ordenar esto y vamos a preparar un dulce. 120 00:06:14,999 --> 00:06:17,418 Comida de renos. Manos a la obra. 121 00:06:19,921 --> 00:06:21,255 Pensemos en el pasado, 122 00:06:21,339 --> 00:06:24,967 porque hablaremos de lo que sucede cuando creces y mejoras tu alimentación, 123 00:06:25,051 --> 00:06:27,470 pero también de las cosas, especialmente en las fiestas, 124 00:06:27,553 --> 00:06:29,430 que son sentimentales y te acompañan. 125 00:06:29,514 --> 00:06:31,140 Buscaré todo lo que necesitamos. 126 00:06:31,224 --> 00:06:32,934 [música animada] 127 00:06:33,017 --> 00:06:35,311 Mi búsqueda del tesoro. 128 00:06:35,395 --> 00:06:39,065 Esto nos tomará unos segundos en el microondas. 129 00:06:39,732 --> 00:06:40,858 [campanilla] 130 00:06:40,942 --> 00:06:43,945 Un tercio de taza de mantequilla de maní y un chorrito de vainilla. 131 00:06:44,028 --> 00:06:46,739 Cuando era pequeña, se le decía "comida para perros", 132 00:06:46,823 --> 00:06:49,242 y es un aperitivo hecho con cereales. 133 00:06:49,325 --> 00:06:52,995 Pero, para estas fiestas, le diremos "comida para renos". 134 00:06:53,579 --> 00:06:56,666 Será el regalo perfecto para que Will se lo lleve a su esposa. 135 00:06:56,749 --> 00:06:58,584 Le encantan los dulces del pasado. 136 00:07:00,545 --> 00:07:05,633 A mi profesora de matemáticas de primaria, la señorita Linda, ¡le encantaban! 137 00:07:05,716 --> 00:07:09,220 Y me emocionaba que le gustara algo que yo había hecho. 138 00:07:09,303 --> 00:07:10,972 Ay, miren eso. 139 00:07:12,098 --> 00:07:13,933 Dos tazas de azúcar glas. 140 00:07:14,517 --> 00:07:17,478 Guau. Es demasiada azúcar. 141 00:07:18,062 --> 00:07:20,606 Oigan, se ve tan inocente cuando está hecho. 142 00:07:20,690 --> 00:07:23,067 La buena noticia es que está delicioso. 143 00:07:24,444 --> 00:07:26,737 [Michael] Ya se siente el espíritu navideño. 144 00:07:26,821 --> 00:07:27,780 [ríe suavemente] 145 00:07:28,364 --> 00:07:32,368 [Meghan] Chocolate con mantequilla de maní en polvo, qué rico. 146 00:07:33,661 --> 00:07:34,620 Comida de reno. 147 00:07:34,704 --> 00:07:36,038 Vamos a ordenar un poco. 148 00:07:36,122 --> 00:07:38,541 Dejaremos que se enfríe y lo pondremos en un tazón. 149 00:07:38,624 --> 00:07:40,918 Nuestros gougères llevan ahí 15 o 20 minutos. 150 00:07:41,002 --> 00:07:42,420 Vamos a ver cómo están. 151 00:07:43,212 --> 00:07:44,922 Hermosos. 152 00:07:45,590 --> 00:07:46,883 Mm-mm-mm. 153 00:07:47,925 --> 00:07:49,093 Se ven muy bien. 154 00:07:49,844 --> 00:07:52,305 Los pondré en un plato para que no se cocinen más. 155 00:07:53,890 --> 00:07:54,765 ¡Hermoso! 156 00:07:54,849 --> 00:07:57,518 Tomaremos la comida de reno. 157 00:07:58,394 --> 00:08:01,481 Listos para picar. El resto quiero que se lo lleve a casa. 158 00:08:01,564 --> 00:08:03,274 Que se lo lleve a su esposa. 159 00:08:03,357 --> 00:08:05,485 [música navideña] 160 00:08:13,743 --> 00:08:14,827 Llegó el momento. 161 00:08:14,911 --> 00:08:15,786 COMIDA DE RENO 162 00:08:15,870 --> 00:08:17,330 Afuera delantal. 163 00:08:17,413 --> 00:08:18,539 Prepárense… 164 00:08:19,665 --> 00:08:20,750 para nuestro invitado. 165 00:08:22,835 --> 00:08:24,462 - ¡Hola! - [Will] ¡Hola! 166 00:08:24,545 --> 00:08:27,215 - Hace mucho que no te veía. - Ha pasado mucho tiempo. 167 00:08:27,298 --> 00:08:28,925 - Qué gusto verte. - Igualmente. 168 00:08:29,008 --> 00:08:31,177 - Gracias por venir. - Gracias por invitarme. 169 00:08:31,260 --> 00:08:33,221 ¿Te dijo tu esposa que estoy fascinada, 170 00:08:33,304 --> 00:08:36,057 y es poco, pero estoy obsesionada con tu libro? 171 00:08:36,140 --> 00:08:37,892 - Se lo regalé a mucha gente. - Gracias. 172 00:08:37,975 --> 00:08:39,185 - Felicidades. - Gracias. 173 00:08:39,268 --> 00:08:42,605 Hoy, por primera vez, siento el espíritu navideño este año. 174 00:08:42,688 --> 00:08:45,358 - Ah, esa era nuestra intención. - Sí, quiero. [ríen] 175 00:08:45,441 --> 00:08:50,613 Es como demasiada alegría. Pero mira, alguien que te conoce muy bien, 176 00:08:50,696 --> 00:08:53,157 tu bella esposa, me dijo que te encanta el cacio e pepe. 177 00:08:53,241 --> 00:08:54,367 Amo el cacio e pepe. 178 00:08:54,450 --> 00:08:56,661 - Te hice gougères de cacio e pepe. - Guau. 179 00:08:56,744 --> 00:08:58,412 - Fue buena idea. - Gracias. 180 00:08:58,496 --> 00:09:00,790 Me dio nostalgia e hice comida para renos. 181 00:09:00,873 --> 00:09:03,125 Antes los preparaba. Es una buena época. 182 00:09:03,209 --> 00:09:05,920 - Llévaselos a tu esposa. - No tengo autocontrol con estos. 183 00:09:06,003 --> 00:09:08,256 - ¡Genial! Adelante. - Empezaré a comérmelos. 184 00:09:08,339 --> 00:09:10,675 - Sí, ¿te puedo ofrecer algo de beber? - Okey. 185 00:09:10,758 --> 00:09:13,135 Podríamos beber un barolo. Te gusta con el cacio e pepe. 186 00:09:13,219 --> 00:09:14,345 - Sí. - O champaña. 187 00:09:14,428 --> 00:09:16,389 - Bebamos un barolo. - ¡Okey! 188 00:09:16,472 --> 00:09:18,015 - [ríe] ¡Me encanta! - Perfecto. 189 00:09:18,099 --> 00:09:19,600 - ¡Hagámoslo! - Sabe muy bien. 190 00:09:19,684 --> 00:09:21,561 [continúa música navideña] 191 00:09:23,437 --> 00:09:25,606 Algo que me parece muy importante… 192 00:09:25,690 --> 00:09:28,693 - Aquí hay un bote. - …cuando recibo invitados en casa… 193 00:09:28,776 --> 00:09:30,570 Y creo que es donde la gente se equivoca. 194 00:09:31,153 --> 00:09:32,113 Creo que a veces 195 00:09:32,196 --> 00:09:35,825 la gente se esfuerza tanto por impresionar a los invitados, 196 00:09:36,409 --> 00:09:38,953 que se les olvida el por qué están ahí, 197 00:09:39,036 --> 00:09:42,164 que es conectar y pasar tiempo con las personas a quienes invitaron. 198 00:09:42,248 --> 00:09:43,249 Sí. 199 00:09:43,332 --> 00:09:46,502 No hay nada más preocupante que ver a una anfitriona estresada. 200 00:09:46,586 --> 00:09:48,796 - Eso creo. - Prefiero pedir comida china 201 00:09:48,879 --> 00:09:49,714 y pasarla bien. 202 00:09:49,797 --> 00:09:52,258 [Meghan] Pasar el rato y tener una… De acuerdo. 203 00:09:52,341 --> 00:09:53,843 [ambos] Salud. 204 00:09:56,262 --> 00:09:59,181 Cuando pienso en las grandes cenas a las que he asistido estos años, 205 00:09:59,265 --> 00:10:00,850 no viene a mi mente lo que comí. 206 00:10:00,933 --> 00:10:05,730 Solo recuerdo si fue algo que me llenó o no me llenó el corazón. 207 00:10:05,813 --> 00:10:06,939 - Sentirse lleno. - Sí. 208 00:10:07,023 --> 00:10:09,900 Sí, pleno. Porque las fiestas, creo, son… 209 00:10:09,984 --> 00:10:12,570 el mejor ejemplo para que la gente se esfuerce. 210 00:10:12,653 --> 00:10:14,238 Por eso es importante recordar 211 00:10:14,322 --> 00:10:16,866 que podemos hacerlo todos los días de algún modo. 212 00:10:16,949 --> 00:10:20,369 Yo me preocupo tanto por que todo sea perfecto, 213 00:10:20,453 --> 00:10:23,289 que se pierde la magia que sale de los errores. 214 00:10:23,372 --> 00:10:26,792 Sí. La imperfección perfecta que proviene de la conexión humana. 215 00:10:26,876 --> 00:10:27,918 - ¡Sí! - Pero… 216 00:10:28,002 --> 00:10:29,879 - ¿Ven por qué vino Will? - [Will ríe] 217 00:10:29,962 --> 00:10:33,299 - ¡Aah! ¡Exacto! - Por eso nos llevamos bien al principio. 218 00:10:33,382 --> 00:10:36,510 Creo que ambos lo entendemos de una forma natural. 219 00:10:36,594 --> 00:10:37,428 Mm-hm. 220 00:10:37,511 --> 00:10:41,724 Creo que puedes hacer ciertas cosas que hacen que la gente se sienta más… 221 00:10:41,807 --> 00:10:45,061 - incluida. Que son parte de algo. [ríe] - Incluida. 222 00:10:45,144 --> 00:10:47,813 - Dios mío, lo dijimos al tiempo. - Quedará genial. 223 00:10:48,397 --> 00:10:51,442 Ahora haremos unos petardos que digan "amo la Navidad". 224 00:10:51,525 --> 00:10:53,152 - De juguete, no serán reales. - Okey. 225 00:10:53,235 --> 00:10:57,323 Y pensé en ponerles otras cosas en lugar de algo al azar. 226 00:10:57,406 --> 00:10:59,367 - Pensar quién los recibirá. - Bien pensado. 227 00:10:59,450 --> 00:11:00,534 ¿Qué quieres poner adentro? 228 00:11:00,618 --> 00:11:03,996 Puede ser una carta de amor, una nota escondida. Vamos a hacerlas. 229 00:11:04,080 --> 00:11:06,040 Perfecto. Dame el vaso. Sí, claro. 230 00:11:06,123 --> 00:11:08,084 Ten, toma el vaso y yo me llevo esto. 231 00:11:08,167 --> 00:11:10,419 Me encanta. [voz cantarina] Vamos a hacerlo. 232 00:11:10,503 --> 00:11:12,463 [música jazz] 233 00:11:15,925 --> 00:11:17,635 Todo está listo. 234 00:11:17,718 --> 00:11:20,012 - Ay, mira. - [riendo] ¿Verdad que es bonito? 235 00:11:20,096 --> 00:11:21,055 Es increíble. 236 00:11:22,014 --> 00:11:26,018 - [Meghan] Haremos petardos navideños. - [Will] ¿Llevas mucho tiempo haciéndolos? 237 00:11:26,102 --> 00:11:29,689 - [Meghan] En el Reino Unido, es parte de… - ¿Es importante en su cultura? 238 00:11:29,772 --> 00:11:31,607 Si es Navidad, muy importante. 239 00:11:31,691 --> 00:11:34,902 - Ah, qué lindo. - La gente siempre cruza los brazos así. 240 00:11:34,985 --> 00:11:36,487 - No digas. - Se sientan a la mesa… 241 00:11:36,570 --> 00:11:39,323 - Lo haces con la otra persona. - Todos jalan al mismo tiempo. 242 00:11:39,407 --> 00:11:40,616 - Se rompe… - Increíble. 243 00:11:40,700 --> 00:11:43,494 - Te hace sentir conectado. - Es un momento de calidad. 244 00:11:43,577 --> 00:11:45,579 Y la forma en la que empecé a conocerlos 245 00:11:45,663 --> 00:11:49,417 fue porque siempre tenían algo del tamaño de una galleta. 246 00:11:49,500 --> 00:11:51,252 - Una broma o un acertijo… - Sí. 247 00:11:51,335 --> 00:11:52,670 …y como algo dulce. 248 00:11:52,753 --> 00:11:53,838 - Enséñame. - Okey. 249 00:11:54,547 --> 00:11:56,215 Puedes comprarlos ya hechos, 250 00:11:56,298 --> 00:11:59,885 o recortar plantillas de cualquier tipo de papel de regalo. 251 00:11:59,969 --> 00:12:02,263 Aquí hay varios diseños diferentes. 252 00:12:02,346 --> 00:12:05,224 Piensa en la persona a la que te gustaría regalárselo 253 00:12:05,307 --> 00:12:06,642 y en lo que le gusta. 254 00:12:06,726 --> 00:12:09,729 [Michael] Antes de empezar, como no tenemos espacio, 255 00:12:09,812 --> 00:12:12,440 podrían tomar uno y luego ponerlo detrás de ti. 256 00:12:12,523 --> 00:12:15,609 Nuestro director, el fastidioso de Brooklyn, ataca de nuevo. 257 00:12:15,693 --> 00:12:18,904 - [Michael] Ahí, al alcance de la mano. - [Meghan] Qué conveniente. 258 00:12:18,988 --> 00:12:20,281 - Justo aquí. - [Will ríe] 259 00:12:20,364 --> 00:12:22,575 - [Michael] Ahí, en la cámara B. - Mm-hm. 260 00:12:22,658 --> 00:12:24,493 [Andrei] No sé de qué hablas. 261 00:12:24,577 --> 00:12:26,704 Pon los gougères más cerca de ellos. 262 00:12:26,787 --> 00:12:27,913 - [ríe] - [Meghan] Exacto. 263 00:12:27,997 --> 00:12:31,292 Bueno, es un pedazo de cartulina enrollada. 264 00:12:31,375 --> 00:12:33,544 Vamos a pegarlo porque hay que fijarlo. 265 00:12:33,627 --> 00:12:35,588 [Will] Tengo un buen presentimiento sobre esto. 266 00:12:35,671 --> 00:12:38,674 - [Meghan] Me alegra. - Es que me siento muy muy confiado. 267 00:12:38,758 --> 00:12:42,762 Y este es el petardo, que es el mecanismo que va a hacer esto… 268 00:12:42,845 --> 00:12:44,221 - Sí. ¡Oh! - [chasquido fuerte] 269 00:12:44,305 --> 00:12:46,015 - ¡Hey-o! - Sí, okey. 270 00:12:46,098 --> 00:12:48,893 [Meghan] ¿Está bien? Va a ir justo ahí, en medio. 271 00:12:48,976 --> 00:12:51,312 - [Will] Justo así. - Pensemos con qué lo llenamos. 272 00:12:51,395 --> 00:12:55,483 Si es para tu hija… dulces, chocolate. 273 00:12:55,566 --> 00:12:58,360 - Siempre ponemos confeti. - Sí, mucho confeti aquí. 274 00:12:58,444 --> 00:13:02,990 - Lo pondré en el centro. - Y también, aquí tenemos flores secas. 275 00:13:03,073 --> 00:13:05,117 Chocolates pequeños. 276 00:13:05,201 --> 00:13:07,119 [música navideña] 277 00:13:12,124 --> 00:13:14,043 - ¿Sabes por qué amo esto? - ¿Por qué? 278 00:13:14,126 --> 00:13:18,547 Me parece genial la idea de hacer algo divertido, organizado y familiar 279 00:13:18,631 --> 00:13:20,883 antes de comer. Creo que es algo lindo. 280 00:13:20,966 --> 00:13:25,346 Sí, y también porque luego, cuando se disfruta la experiencia, 281 00:13:25,429 --> 00:13:27,515 lo abren y se dan cuenta de que 282 00:13:27,598 --> 00:13:30,142 - lo hiciste especialmente para ellos. - Exacto. Sí. 283 00:13:30,226 --> 00:13:31,727 Aunque puedes comprarlos. 284 00:13:31,811 --> 00:13:33,813 Pero se nota cuando la gente se esmeró en hacerlo. 285 00:13:33,896 --> 00:13:37,066 Sí. Y creo que de eso se trata 286 00:13:37,149 --> 00:13:41,278 cuando se habla de los mejores recuerdos de una cena versus la mejor cena. 287 00:13:41,362 --> 00:13:43,781 - Eso es justo lo que buscamos. - Sí. 288 00:13:45,825 --> 00:13:48,953 [continúa música navideña] 289 00:13:50,079 --> 00:13:52,414 [Meghan] Vamos a pegarlo para que se quede unido. 290 00:13:52,498 --> 00:13:55,876 Y aunque lo que lo mantiene unido es el lazo que va al final, 291 00:13:55,960 --> 00:13:58,128 puedes poner un moño, pero un lazo queda bien. 292 00:13:58,212 --> 00:14:01,799 Lo que va a sostenerlo es nuestro amor por las personas para las que lo hacemos. 293 00:14:01,882 --> 00:14:03,425 - ¡Bien dicho, Will! - [Will ríe] 294 00:14:03,509 --> 00:14:07,346 Eso es lo que lo va a unir. Lo que realmente lo va a conectar. 295 00:14:07,429 --> 00:14:08,305 [ríe] 296 00:14:08,389 --> 00:14:09,890 [continúa música navideña] 297 00:14:13,853 --> 00:14:17,565 A Lili le gusta jugar a ser una señorita en este momento. 298 00:14:17,648 --> 00:14:20,359 - ¿En serio? - Le pondré un pequeño roll-on de lavanda. 299 00:14:20,442 --> 00:14:22,194 Por eso pensé colocarle algo así. 300 00:14:22,278 --> 00:14:24,655 [continúa música navideña] 301 00:14:29,827 --> 00:14:32,997 ¿Recuerdas la primera vez cuando hiciste hotcakes y salieron mal? 302 00:14:33,080 --> 00:14:35,040 - [Meghan] Claro. - Este es mi hotcake malo. 303 00:14:35,124 --> 00:14:37,251 Lo voy a dejar ahí. Voy a empezar de nuevo. 304 00:14:38,627 --> 00:14:42,923 El de mi esposo tiene una carta de amor, un chocolate y un sombrerito. 305 00:14:47,177 --> 00:14:48,554 [Will] Ya sé cómo hacerlo. 306 00:14:48,637 --> 00:14:51,891 - [Meghan] Sí. Ya tienes práctica. - [Will] Ahora me siento mejor. 307 00:14:51,974 --> 00:14:53,434 Creo que sí se ve bonito. 308 00:14:53,517 --> 00:14:55,060 - [Meghan] Está lindo. - Okey. 309 00:14:55,144 --> 00:14:57,897 Y piensa en lo bien que se verá en la mesa puesta. 310 00:15:00,149 --> 00:15:03,819 Haré el de Archie. Estoy haciendo hamburguesas, y ama el color rojo. 311 00:15:05,946 --> 00:15:08,908 Haré uno para mi esposa y escribiré "te amo" en el sombrero. 312 00:15:11,035 --> 00:15:12,536 La pondré a prueba. 313 00:15:12,620 --> 00:15:15,039 Voy a peinarme antes de que conteste mi esposa. 314 00:15:15,539 --> 00:15:17,458 [ambos ríen] 315 00:15:17,541 --> 00:15:18,667 Hola. 316 00:15:19,376 --> 00:15:21,086 - Hola. - ¿Cómo estás? 317 00:15:21,170 --> 00:15:24,381 - Hola, amiga. - Hola, Meghan. Ay, qué sorpresa. 318 00:15:24,465 --> 00:15:28,594 Mira lo que estamos haciendo. Tu marido se está luciendo. Es inspirador. 319 00:15:28,677 --> 00:15:31,221 Okey. Estamos haciendo… ¿Conoces los petardos? 320 00:15:31,305 --> 00:15:33,182 - [Christina] ¡Sí! - Te diré algo. 321 00:15:33,265 --> 00:15:36,644 Hice uno para ti. No te voy a decir qué lleva. 322 00:15:36,727 --> 00:15:38,437 - Ahora haré el de Sonny. - [Christina ríe] 323 00:15:38,520 --> 00:15:42,775 ¿Tienes algo para que lo pueda convertir en un vehículo para que juegue con él? 324 00:15:42,858 --> 00:15:44,151 [ríe] 325 00:15:44,234 --> 00:15:46,987 ¿En el petardo? ¿En serio meterlo en el petardo? 326 00:15:47,071 --> 00:15:49,615 ¿Tienes…? ¿Tienes algún auto de Matchbook? 327 00:15:49,698 --> 00:15:54,578 También te hice algo, te lo va a llevar. Es dulce y lo hice en el microondas. 328 00:15:55,079 --> 00:15:59,500 - Ay, eres la mejor. Tú sí me entiendes. - [Meghan ríe] 329 00:15:59,583 --> 00:16:01,460 Son los mejores. Diviértanse. 330 00:16:01,543 --> 00:16:03,587 - ¡Bye, Meghan! - Bye. Bye. 331 00:16:04,463 --> 00:16:05,839 - Ah. - [Will] Bueno… 332 00:16:07,049 --> 00:16:08,717 ¡Turú! Okey. 333 00:16:08,801 --> 00:16:10,552 [Meghan ríe] ¿Ese es un auto? 334 00:16:10,636 --> 00:16:13,263 - La magia de la televisión. - [ríe] 335 00:16:13,347 --> 00:16:15,224 - Es una hospitalidad… - Okey. 336 00:16:15,307 --> 00:16:17,685 - …irracionalmente irracional… - [Will] Gracias. 337 00:16:17,768 --> 00:16:19,937 …porque es como si fuéramos adivinos. 338 00:16:20,020 --> 00:16:22,189 - Gracias, chicas. - En verdad me encantó. 339 00:16:22,272 --> 00:16:25,818 - Gracias. Es increíble. - Bien hecho, equipo. 340 00:16:26,652 --> 00:16:28,696 [Will] ¿Hacemos uno para nosotros que podamos…? 341 00:16:28,779 --> 00:16:30,531 - [ambos] Abrir. - [Meghan] Me gusta la idea. 342 00:16:31,907 --> 00:16:34,076 Pero ¿podemos apreciar la letra? Mírala. 343 00:16:34,159 --> 00:16:36,662 Estaba pensando en lo bonita que es tu letra. 344 00:16:36,745 --> 00:16:38,455 - ¿De qué hablas? - [Will ríe] 345 00:16:38,539 --> 00:16:39,957 Tienes un gran estilo. 346 00:16:40,040 --> 00:16:42,001 [música jazz] 347 00:16:44,670 --> 00:16:49,049 Estas fiestas son como poner al mundo en pausa el tiempo suficiente 348 00:16:49,133 --> 00:16:52,011 para dedicarte a las relaciones que de verdad te importan. 349 00:16:52,094 --> 00:16:57,099 Sí. Para mí, uno de los pilares fundamentales de ser anfitriona 350 00:16:57,182 --> 00:16:58,684 - es la elegancia. - Mm-hm. 351 00:16:58,767 --> 00:17:01,645 Porque, para mí, es lograr que la gente se sienta cómoda. 352 00:17:01,729 --> 00:17:02,813 Muy cierto. 353 00:17:02,896 --> 00:17:04,690 - Felices fiestas. - Felices fiestas a ti. 354 00:17:04,773 --> 00:17:06,859 - Es increíble. - A ti y a los tuyos. Estoy feliz. 355 00:17:06,942 --> 00:17:09,111 - ¿Probamos si funciona? - Sí, por favor. 356 00:17:10,070 --> 00:17:11,572 - Uno, dos, tres. - Aquí vamos. 357 00:17:11,655 --> 00:17:13,365 - ¡Oh! ¡Sí funciona! - ¡Guau! 358 00:17:13,449 --> 00:17:14,575 [Will ríe] 359 00:17:14,658 --> 00:17:15,909 [Meghan] ¡Sí! 360 00:17:15,993 --> 00:17:17,995 [música navideña alegre] 361 00:17:27,296 --> 00:17:28,672 [Meghan] Buenos días. 362 00:17:28,756 --> 00:17:31,508 Bueno, hoy se usa pijama, chicos. 363 00:17:31,592 --> 00:17:33,385 Así es como demostraré mi cariño. 364 00:17:33,469 --> 00:17:35,888 ¿Por qué estoy en pijama en nuestro programa de hoy? 365 00:17:35,971 --> 00:17:38,974 Porque mi querida Lindsay y yo somos amigas desde los 17. 366 00:17:39,058 --> 00:17:40,100 DÍA DE LA GRADUACIÓN 367 00:17:40,184 --> 00:17:44,605 Linds tiene una tradición con su familia de usar pijamas iguales en las fiestas. 368 00:17:44,688 --> 00:17:45,689 LINDSAY Y SU FAMILIA 369 00:17:45,773 --> 00:17:48,901 Y, por amor a Linds, me obligaron a usar pijama 370 00:17:48,984 --> 00:17:51,028 en su honor para este almuerzo. 371 00:17:51,111 --> 00:17:53,405 Estamos usando pijamas iguales. 372 00:17:53,489 --> 00:17:56,533 Y está Kelly, una de las personas más cercanas y queridas. 373 00:17:56,617 --> 00:17:58,494 También es de mis mejores amigas. 374 00:17:58,577 --> 00:18:00,496 No hay celebración completa sin Kelly. 375 00:18:00,579 --> 00:18:01,497 ¡BUENOS TIEMPOS! 376 00:18:01,580 --> 00:18:04,458 Amo la tradición del almuerzo de Navidad. 377 00:18:04,541 --> 00:18:07,920 Lo hago todos los años con mi familia y ya empezamos un poco antes. 378 00:18:08,796 --> 00:18:10,172 Algo dulce, algo salado. 379 00:18:10,255 --> 00:18:16,470 Y empezaremos a preparar nuestra estrella de canela festiva. 380 00:18:16,553 --> 00:18:18,097 [música jazz] 381 00:18:18,180 --> 00:18:22,184 Tenemos tres capas de masa que preparé antes. 382 00:18:22,267 --> 00:18:26,855 Básicamente, lo que vamos a hacer es cubrirla con azúcar morena, mantequilla 383 00:18:26,939 --> 00:18:28,232 y un poco de canela. 384 00:18:28,315 --> 00:18:29,983 Luego las vamos a retorcer 385 00:18:30,067 --> 00:18:34,780 y quedarán con forma de unos hermosos copos de nieve. 386 00:18:35,864 --> 00:18:37,491 Tenemos las tres capas 387 00:18:37,574 --> 00:18:41,161 y las vamos a repartir entre las tres, miren. 388 00:18:41,245 --> 00:18:44,456 Esto se va a derretir mientras se hornea. 389 00:18:45,040 --> 00:18:47,960 Okey, ya tenemos la segunda capa. 390 00:18:48,043 --> 00:18:49,503 [continúa música jazz] 391 00:18:52,506 --> 00:18:55,467 Vamos a poner un vaso pequeño en el centro. 392 00:18:55,551 --> 00:18:57,970 Porque nos va a servir como ancla. 393 00:18:58,053 --> 00:19:00,514 Ahora van a cortar todas las capas. 394 00:19:03,100 --> 00:19:04,643 Solo tenemos que girar… 395 00:19:08,272 --> 00:19:09,148 justo así. 396 00:19:09,231 --> 00:19:12,693 Y la que va a tocarla, la vamos a girar en otra dirección. 397 00:19:13,360 --> 00:19:15,195 Y pellizcarla para que se una. 398 00:19:15,279 --> 00:19:17,573 Y eso es lo que haremos con todas las demás. 399 00:19:19,408 --> 00:19:22,327 Otra vez, girar, girar. Un poquito. 400 00:19:23,912 --> 00:19:26,165 La voy a barnizar. 401 00:19:26,248 --> 00:19:29,251 Se ve muy bien. Tú también, mi querido Guy. 402 00:19:29,334 --> 00:19:30,544 Guy huele algo rico. 403 00:19:30,627 --> 00:19:33,672 Preparé los ingredientes para la base para las quiches. 404 00:19:33,755 --> 00:19:39,845 También tenemos cebollas caramelizadas y tocino que va en la quiche Lorraine. 405 00:19:39,928 --> 00:19:42,806 Y luego, espinacas salteadas para la Florentine. 406 00:19:42,890 --> 00:19:45,184 Y estas son nuestras bases. 407 00:19:45,267 --> 00:19:48,770 También tengo algunas sin gluten para mi querida Lindsay. 408 00:19:48,854 --> 00:19:50,022 [música navideña] 409 00:19:50,105 --> 00:19:52,482 Una taza de leche y crema. 410 00:19:53,650 --> 00:19:55,235 Rica, cremosa, deliciosa. 411 00:19:55,319 --> 00:19:58,447 Y haremos dos mezclas de quesos diferentes 412 00:19:58,530 --> 00:20:00,699 para que quede una mezcla de huevo muy buena. 413 00:20:01,283 --> 00:20:03,035 Ay, amo el queso gruyer. 414 00:20:06,580 --> 00:20:09,875 Sal y algo de nuez moscada. 415 00:20:10,459 --> 00:20:12,336 Ay, Lorraine. 416 00:20:12,419 --> 00:20:14,171 La vieja confiable Lorraine. 417 00:20:14,254 --> 00:20:16,340 Está Flo y luego está Lorraine. 418 00:20:17,424 --> 00:20:18,759 Amo las espinacas. 419 00:20:19,718 --> 00:20:23,722 Ahora voy a agregar un poco de parmesano para darle un toque un poco diferente. 420 00:20:23,805 --> 00:20:25,432 Tocino y doble queso. 421 00:20:25,515 --> 00:20:27,184 Pero qué delicia. 422 00:20:27,267 --> 00:20:28,101 Yum. 423 00:20:28,185 --> 00:20:29,353 Al horno. 424 00:20:29,436 --> 00:20:30,729 Estrella de canela. 425 00:20:31,396 --> 00:20:32,981 Quiches bebés. 426 00:20:33,065 --> 00:20:34,691 Y luego hornearemos unas peras. 427 00:20:34,775 --> 00:20:37,402 Creo que deberíamos ordenar un poco. 428 00:20:41,114 --> 00:20:44,159 Uno de los postres más fáciles del mundo. 429 00:20:44,743 --> 00:20:46,078 Manzanas y peras al horno. 430 00:20:46,161 --> 00:20:49,915 Cuando estaba en la universidad, tomaba una manzana, le quitaba el corazón, 431 00:20:49,998 --> 00:20:53,168 la ponía en un plato pequeño, le ponía miel y canela, 432 00:20:53,252 --> 00:20:55,921 ponía un plato encima y lo metía en el microondas. 433 00:20:56,004 --> 00:20:57,547 Salía como una manzana asada. 434 00:20:57,631 --> 00:20:59,800 Le ponía helado y se veía muy festivo. 435 00:20:59,883 --> 00:21:02,678 Es la forma [ríe] más madura de hacerlo. 436 00:21:02,761 --> 00:21:06,932 Que, por cierto, hay muchas formas 437 00:21:07,891 --> 00:21:10,018 de obtener el mismo resultado. 438 00:21:10,852 --> 00:21:12,437 [suavemente] Es muy fácil. 439 00:21:13,438 --> 00:21:16,108 Vamos a rellenarlas con ingredientes básicos, 440 00:21:16,191 --> 00:21:17,693 como mantequilla. 441 00:21:17,776 --> 00:21:19,528 [música jazz pausada] 442 00:21:20,445 --> 00:21:24,283 Ahora un poco de jengibre. Es rápido y fácil de hacer. 443 00:21:24,366 --> 00:21:26,493 Un poco de ralladura de limón también está bien. 444 00:21:26,576 --> 00:21:28,161 Si lo piensan bien, 445 00:21:28,245 --> 00:21:30,622 miren lo que tienen en la cocina y pregúntense: 446 00:21:30,706 --> 00:21:34,209 "¿Cómo puedo darle un poco más de brillo y calidez?". 447 00:21:34,293 --> 00:21:36,253 El equilibrio de sabores es importante. 448 00:21:36,336 --> 00:21:38,046 Solo necesitamos algo dulce. 449 00:21:38,130 --> 00:21:40,757 Sabemos que las abejas han trabajado duro y lo agradecemos. 450 00:21:40,841 --> 00:21:44,261 Al horno a 190 grados Celsius, 20 minutos. 451 00:21:45,762 --> 00:21:48,432 ¡Uuuy! 452 00:21:48,515 --> 00:21:49,683 Sí, por favor. 453 00:21:49,766 --> 00:21:51,518 Quiches bebés. 454 00:21:53,103 --> 00:21:55,063 Y estas no tienen gluten. 455 00:21:55,647 --> 00:21:56,982 [continúa música] 456 00:22:00,777 --> 00:22:02,654 [música cesa] 457 00:22:02,738 --> 00:22:05,324 Creo que a las chicas les va a encantar. 458 00:22:06,408 --> 00:22:07,701 FUNDADORA Y AMIGA 459 00:22:07,784 --> 00:22:09,328 Ay, ya llegó. Ay, mírenla. 460 00:22:09,411 --> 00:22:10,620 - Ay, mírenla. - ¡Hola! 461 00:22:10,704 --> 00:22:12,664 - Ay, miren su pijama. - [ambas ríen] 462 00:22:12,748 --> 00:22:13,623 Ay, la amo. 463 00:22:14,207 --> 00:22:15,667 [Kelly] Guau, huele muy bien. 464 00:22:15,751 --> 00:22:17,419 - Toc, toc. ¡Toc, toc! - [Kelly ríe] 465 00:22:17,502 --> 00:22:18,337 AUTORA Y AMIGA 466 00:22:18,420 --> 00:22:21,631 - [Meghan] Ya llegó. Hola. - Hola. Hola, Meghan. 467 00:22:21,715 --> 00:22:24,092 - [Meghan] Mírate, estás más rubia. - Muy rubia. 468 00:22:24,593 --> 00:22:25,761 - Gracias. - [ríe] 469 00:22:25,844 --> 00:22:28,263 - [Meghan] Hermosa. ¿Champaña? - [Lindsay] Por favor. 470 00:22:28,847 --> 00:22:29,931 [música animada] 471 00:22:30,015 --> 00:22:32,017 [Meghan] Me alegra mucho que estén aquí. 472 00:22:32,100 --> 00:22:34,227 Es un poco de jarabe de granadina. 473 00:22:35,979 --> 00:22:37,022 Qué bonito. 474 00:22:38,106 --> 00:22:39,691 - Combina con la pijama. - Salud. 475 00:22:40,400 --> 00:22:41,860 - Salud, chicas. - Okey. 476 00:22:43,487 --> 00:22:45,697 [Meghan con voz cantarina] ¡Uy! Qué bueno. 477 00:22:48,408 --> 00:22:49,242 Muy bonito. 478 00:22:52,746 --> 00:22:54,081 [imita coro angelical] 479 00:22:57,167 --> 00:22:59,586 - [Lindsay] Se ve elegante. - [Kelly] Mm-hm. 480 00:23:01,254 --> 00:23:03,465 [Meghan] Okey, tomen servilletas y sírvanse. 481 00:23:03,548 --> 00:23:06,051 ¿Quieren yogur para acompañar y contrarrestar el dulzor? 482 00:23:06,134 --> 00:23:08,637 - [Kelly] Mm-hm. - Pruébenlo con un poco de pera. 483 00:23:11,848 --> 00:23:13,100 Es muy fácil. 484 00:23:13,183 --> 00:23:15,769 - [Kelly] Está delicioso. Muy bueno. - Mm-hm. 485 00:23:17,479 --> 00:23:20,482 Cuando algo le gusta, empieza a bailar. Y ya empezó. 486 00:23:20,565 --> 00:23:21,817 [ríe] 487 00:23:21,900 --> 00:23:23,360 Es gracioso porque es cierto. 488 00:23:23,443 --> 00:23:25,612 Esa es Florentine y esa es Lorraine. 489 00:23:26,446 --> 00:23:27,989 - ¿Quieren la estrella? - [Kelly] Sí. 490 00:23:28,073 --> 00:23:30,742 - [Meghan] Siento feo que la rompamos. - [Kelly] Aquí voy. 491 00:23:30,826 --> 00:23:32,828 [Lindsay] De hecho se corta muy fácil. 492 00:23:34,079 --> 00:23:35,580 ¡Mm! Mm-hm. 493 00:23:35,664 --> 00:23:37,791 [Meghan] Tengo planes para después del almuerzo. 494 00:23:37,874 --> 00:23:39,543 Vamos a hacer coronas navideñas. 495 00:23:39,626 --> 00:23:43,713 Siempre he querido, pero nunca lo he hecho y pensé que cada una tendría su estilo. 496 00:23:43,797 --> 00:23:45,924 - Ajá. - Deben saber que no es competencia. 497 00:23:46,007 --> 00:23:46,883 [ríen] 498 00:23:46,967 --> 00:23:50,095 Me da mucha curiosidad ver sus estilos. 499 00:23:50,178 --> 00:23:51,847 Nos cambiamos y vamos al taller. 500 00:23:51,930 --> 00:23:54,474 [música navideña suave] 501 00:23:56,143 --> 00:23:57,352 [Lindsay] ¡Qué lugar! 502 00:23:57,436 --> 00:24:00,355 [Meghan] Estas son todas las opciones para hacer las coronas. 503 00:24:00,439 --> 00:24:01,356 Me gusta. 504 00:24:01,440 --> 00:24:03,150 - ¿Puedo mostrarles? - [Lindsay] Sí. 505 00:24:03,233 --> 00:24:07,487 ¿Una pequeña demostración? La base puede ser de ramas o alambre, 506 00:24:07,571 --> 00:24:09,448 y hay diferentes tamaños. 507 00:24:09,531 --> 00:24:11,575 Hay que acercarnos a esta mesa. 508 00:24:11,658 --> 00:24:13,827 Siempre pensé que, cuando se hacía una corona, 509 00:24:13,910 --> 00:24:17,289 se colocaba todo poco a poco y se unía. 510 00:24:17,372 --> 00:24:21,168 Pero en lugar de eso, se hacen pequeños ramilletes 511 00:24:21,251 --> 00:24:23,253 y se unen con alambre. 512 00:24:23,336 --> 00:24:24,421 Esto va alrededor. 513 00:24:25,005 --> 00:24:28,758 - [Kelly] Mm. Sí. - Miren. Queda bien sujeto. Ahí hay uno. 514 00:24:28,842 --> 00:24:30,844 El segundo seguro irá aquí. 515 00:24:30,927 --> 00:24:34,806 Cubren los extremos y siguen construyendo. Siguen, siguen, girando al avanzar. 516 00:24:34,890 --> 00:24:38,435 Todos los adornos, de hecho, se pueden poner más tarde. 517 00:24:38,518 --> 00:24:40,228 - Okey. - Vamos, equipo, vamos. 518 00:24:40,312 --> 00:24:41,563 [Lindsay] ¡Hagámoslo! 519 00:24:41,646 --> 00:24:43,523 [música alegre] 520 00:24:50,113 --> 00:24:54,075 - ¡Uuh! Me lo estoy tomando muy en serio. - [Lindsay] Sí, ya me di cuenta. 521 00:24:54,159 --> 00:24:56,411 - Que sepas que estoy muy concentrada. - Okey. 522 00:24:56,495 --> 00:25:00,665 [Kelly] ¿Qué tan rebelde puedo ser? ¿Qué tan alto? 523 00:25:00,749 --> 00:25:02,417 - Depende de cómo lo quieras. - Okey. 524 00:25:02,501 --> 00:25:04,085 - Qué bonito. - Grande. 525 00:25:04,169 --> 00:25:05,587 - Es todo o es nada. - [ríe] 526 00:25:05,670 --> 00:25:07,380 [continúa música alegre] 527 00:25:10,383 --> 00:25:12,385 - [Meghan] ¿Ya te sientes bien? - Tiene agua. 528 00:25:12,469 --> 00:25:14,137 [ríen] 529 00:25:14,221 --> 00:25:15,805 - Sorpresa. - [Meghan] Plot twist. 530 00:25:15,889 --> 00:25:17,599 Por eso huele fresco. 531 00:25:24,898 --> 00:25:28,610 Me gustan mucho las coronas navideñas. Creo que son un detalle muy bonito. 532 00:25:28,693 --> 00:25:33,240 Son festivas y es muy agradable encontrar algo especial cuando llegas 533 00:25:33,323 --> 00:25:35,492 a la puerta de la casa de alguien. 534 00:25:35,575 --> 00:25:37,494 - De acuerdo. - [Kelly] Nunca lo he hecho. 535 00:25:37,577 --> 00:25:40,622 Ay, pues… bueno, quizás estamos iniciando 536 00:25:40,705 --> 00:25:42,165 - una tradición. - Una tradición. 537 00:25:42,249 --> 00:25:44,251 [música navideña] 538 00:25:44,334 --> 00:25:46,753 Es un detalle bonito para dárselo a alguien, si estás… 539 00:25:46,836 --> 00:25:49,297 - Es… regalos para los anfitriones. - [Kelly] Sí. 540 00:25:49,381 --> 00:25:51,591 Y poder decir: "Yo lo hice". "¿Qué?". 541 00:25:53,635 --> 00:25:55,554 Olvidé mi té. Tenía una rama encima. 542 00:25:55,637 --> 00:25:57,055 ¡Oh! [ríe] 543 00:25:57,138 --> 00:25:59,307 Me gusta lo floja que está. Se ve muy bien. 544 00:25:59,391 --> 00:26:01,268 - Solo es el principio. - Pero está bien. 545 00:26:01,351 --> 00:26:04,479 Siento como si estuviera haciendo una corona de flores muy grande. 546 00:26:04,563 --> 00:26:06,982 - [exclama] Es verdad. - [Lindsay ríe] 547 00:26:07,065 --> 00:26:07,899 Me encanta. 548 00:26:12,153 --> 00:26:14,030 - [Meghan] Ya casi está. - [Kelly] Sí. 549 00:26:14,114 --> 00:26:16,992 Tengo ideas para el moño, pero no me están saliendo. 550 00:26:17,075 --> 00:26:20,453 Quiero un lazo. Hice un lazo. Los lazos no están de moda. 551 00:26:20,537 --> 00:26:21,871 Eso me dijiste a mí. 552 00:26:21,955 --> 00:26:23,665 [Michael] Una corona de gran calidad. 553 00:26:23,748 --> 00:26:25,458 - Gracias. - [Meghan] Avanzó mucho. 554 00:26:25,542 --> 00:26:28,044 - [Michael] Bien hecho. Es una de verdad. - Gracias. 555 00:26:28,128 --> 00:26:29,671 - ¿La comprarías? ¡Ding! - [Michael] Sí. 556 00:26:29,754 --> 00:26:30,839 [Lindsay] Qué linda. 557 00:26:30,922 --> 00:26:35,051 Esto también demuestra que no hace falta ser un experto para hacerlo. 558 00:26:35,135 --> 00:26:36,803 - Es la primera vez. - [Kelly] Sí. 559 00:26:36,886 --> 00:26:38,346 Y está quedando muy bien. 560 00:26:38,430 --> 00:26:40,557 [música navideña animada] 561 00:26:40,640 --> 00:26:43,727 - ¡Qué bonita! - Guau. Es hermosa. 562 00:26:43,810 --> 00:26:45,520 - ¿Sí? Déjame ver la tuya. - [Meghan] Sí. 563 00:26:46,187 --> 00:26:47,772 - Le puse una campana. - Qué bonita. 564 00:26:47,856 --> 00:26:50,317 - La campana le da ese toque. - [Meghan] Me gusta. 565 00:26:50,400 --> 00:26:52,527 - [Lindsay] Perfecta. - Bien hecho, chicas. 566 00:26:52,611 --> 00:26:53,903 - [Lindsay] Sí. - ¡Sí! 567 00:26:53,987 --> 00:26:55,989 Me encantan nuestras coronas. 568 00:26:56,072 --> 00:26:57,824 - Me gusta. - Gracias, chicas. 569 00:26:57,907 --> 00:27:00,076 Fue un gran día. Me la pasé muy bien. 570 00:27:00,160 --> 00:27:01,244 - Gracias. - Ven. De nada. 571 00:27:06,333 --> 00:27:11,254 CONSEJOS Y TRUCOS PARA ENVOLVER REGALOS 572 00:27:13,423 --> 00:27:16,509 [Meghan] Es la época de envolver regalos. 573 00:27:17,302 --> 00:27:18,720 Hay que arremangarse. 574 00:27:21,222 --> 00:27:25,310 Amo los diseños y también los sellos de la cera. 575 00:27:25,393 --> 00:27:28,271 Uno de los mejores trucos es preparar todo con antelación. 576 00:27:28,355 --> 00:27:31,691 Si usan un lápiz de cera y una pistola de pegamento, 577 00:27:31,775 --> 00:27:33,818 en lugar de poner un sello en el regalo, 578 00:27:33,902 --> 00:27:35,695 lo tienen todo resuelto 579 00:27:35,779 --> 00:27:39,824 y pueden pegarlo con un poco de cinta doble cara 580 00:27:39,908 --> 00:27:41,743 o con un chorro de pegamento caliente. 581 00:27:42,619 --> 00:27:46,956 Es un detalle pequeño que, así de repente, se vuelve elegante. 582 00:27:50,835 --> 00:27:52,837 Una técnica muy divertida 583 00:27:52,921 --> 00:27:54,964 es cambiar la forma de doblar el papel. 584 00:27:55,048 --> 00:27:58,009 Si lo doblan hacia afuera en lugar de hacia adentro, 585 00:27:58,093 --> 00:27:59,511 crean un mundo diferente. 586 00:27:59,594 --> 00:28:00,970 Queda bonito y bien sellado. 587 00:28:01,054 --> 00:28:02,597 Primero doblen un lado hacia abajo. 588 00:28:02,681 --> 00:28:05,350 Después, doblen la segunda parte por encima. 589 00:28:05,975 --> 00:28:09,354 Sobreponen los pliegues en la parte delantera para darle un toque bonito. 590 00:28:09,437 --> 00:28:12,315 Y luego el otro lado también se dobla por encima. 591 00:28:12,399 --> 00:28:14,275 Es un poco más inesperado. 592 00:28:15,068 --> 00:28:16,945 [continúa música] 593 00:28:17,028 --> 00:28:19,280 Y claro, pueden poner un lazo, una campanita 594 00:28:19,364 --> 00:28:20,949 o una ramita de cualquier cosa. 595 00:28:21,032 --> 00:28:23,326 Y si quieren meter algo, también pueden hacerlo. 596 00:28:25,078 --> 00:28:26,287 Esto es romero. 597 00:28:26,371 --> 00:28:29,499 Átenlo con un poco de alambre para crear una minicorona. 598 00:28:29,582 --> 00:28:33,002 En la parte de arriba quedaría bonito, pero se pierde el efecto. 599 00:28:33,503 --> 00:28:35,463 Un moño aquí se ve muy bonito. 600 00:28:36,673 --> 00:28:39,175 Podrían quitar eso para pegar con cinta doble cara 601 00:28:39,259 --> 00:28:41,136 y atar esa preciosa minicorona. 602 00:28:43,888 --> 00:28:45,390 Todos lo hemos vivido, 603 00:28:45,473 --> 00:28:49,185 cuando la única opción es meter un regalo en una bolsa. 604 00:28:49,269 --> 00:28:50,729 Pero existe otra opción. 605 00:28:50,812 --> 00:28:53,314 [continúa música] 606 00:28:53,398 --> 00:28:56,401 Digamos que sabemos que tiene que ser así de largo, 607 00:28:56,484 --> 00:28:59,612 y sabemos más o menos dónde terminan sus patitas. 608 00:28:59,696 --> 00:29:01,990 Cortarán el papel hasta dejarlo más o menos así. 609 00:29:02,073 --> 00:29:04,659 Ahora, en el centro, lo van a poner plano 610 00:29:04,743 --> 00:29:08,079 y lo van a doblar justo así, y lo vamos a doblar por la mitad. 611 00:29:13,001 --> 00:29:15,920 Ahí es donde lo vamos a doblar. Hacia adentro. 612 00:29:20,925 --> 00:29:21,760 [ríe] 613 00:29:21,843 --> 00:29:22,969 ¡Bye! 614 00:29:23,720 --> 00:29:26,973 Y todo lo que tienen que hacer es atar una cinta en cada lado. 615 00:29:27,056 --> 00:29:30,059 Luego podemos hacer un corte justo aquí. 616 00:29:32,520 --> 00:29:34,189 Casi como los petardos. 617 00:29:34,272 --> 00:29:35,815 ¡Qué bonito! 618 00:29:38,109 --> 00:29:40,195 Otra cosa que muchos no saben en esta época 619 00:29:40,278 --> 00:29:42,864 es cómo envolver una botella de vino. 620 00:29:43,364 --> 00:29:47,744 Amo la técnica japonesa de envolver llamada furoshiki. 621 00:29:48,661 --> 00:29:50,705 Pueden ir a una tienda vintage 622 00:29:50,789 --> 00:29:54,042 que tiene cajones con pañuelos que cuestan unos cuantos dólares. 623 00:29:54,918 --> 00:29:56,336 Esto lo levantamos. 624 00:29:56,419 --> 00:29:58,338 Igual de este lado. 625 00:29:58,838 --> 00:30:01,090 Se hace una especie de flor por arriba. 626 00:30:01,674 --> 00:30:03,843 Y se toma un lado de esta forma. 627 00:30:05,512 --> 00:30:07,722 Debe quedar una pequeña flor. 628 00:30:08,556 --> 00:30:10,850 Ahora un nudo… Esperen, esperen. 629 00:30:12,685 --> 00:30:15,355 Si tienen cosas así por la casa, solo pónganlas. 630 00:30:16,105 --> 00:30:18,024 Es muy fácil y elegante. 631 00:30:18,107 --> 00:30:19,234 ¡Me encanta! 632 00:30:24,656 --> 00:30:26,491 [música navideña animada] 633 00:30:27,992 --> 00:30:31,871 Esta noche viene a casa una nueva amiga. Es deportista, siempre está entrenando. 634 00:30:31,955 --> 00:30:34,457 Por eso pensé en reinventar uno de mis favoritos, 635 00:30:34,541 --> 00:30:35,834 una bandeja de crudités. 636 00:30:35,917 --> 00:30:38,586 La gente asocia las coronas con las fiestas, 637 00:30:38,670 --> 00:30:41,673 y esta es una gran forma de modernizar algo tradicional. 638 00:30:41,756 --> 00:30:44,092 Voy a usar vegetales verdes. 639 00:30:44,175 --> 00:30:46,719 Se ponen alrededor y la salsa en el centro, 640 00:30:46,803 --> 00:30:49,639 o pueden ponerla con la salsa aquí abajo más o menos, 641 00:30:49,722 --> 00:30:51,432 para que se pueda comer. 642 00:30:51,516 --> 00:30:54,811 Así que solo estoy colocando diferentes vegetales en capas. 643 00:30:54,894 --> 00:30:56,479 Brócoli, espárragos. 644 00:30:56,563 --> 00:30:59,190 Saben que me gusta abrir las vainas de los guisantes, 645 00:30:59,274 --> 00:31:01,150 y eso le da un toque extra. 646 00:31:01,234 --> 00:31:03,444 [continúa música] 647 00:31:04,863 --> 00:31:06,406 Viene Naomi Osaka. 648 00:31:06,489 --> 00:31:11,119 Es una atleta increíble, y ahora también es mamá. 649 00:31:11,202 --> 00:31:15,290 Estoy encantada en conectar con ella a ese nivel, saber cómo le va, 650 00:31:15,373 --> 00:31:17,834 poder platicar y conocerla un poco mejor. 651 00:31:17,917 --> 00:31:20,503 Por eso quiero tener algo lindo para ella. 652 00:31:21,754 --> 00:31:26,050 Si gustan, podrían pensar en un diseño que parezca más un adorno. 653 00:31:26,634 --> 00:31:29,679 Rábanos pequeños, granadas salpicadas por aquí. 654 00:31:29,762 --> 00:31:30,805 ¡Ay, qué bonito! 655 00:31:30,889 --> 00:31:33,391 Esta es una salsa de tahini de la tienda. 656 00:31:33,474 --> 00:31:38,354 Creo que le gusta mucho el picante. Voy a poner muy poca, por si acaso. 657 00:31:38,438 --> 00:31:40,106 Así soy yo, conservadora. 658 00:31:40,189 --> 00:31:44,402 Y solo para equilibrar el picante, pondré un poco de miel. 659 00:31:45,278 --> 00:31:47,447 Y tenemos un poco de sidra burbujeando. 660 00:31:47,530 --> 00:31:49,449 Mm. Esta la compré en la tienda, 661 00:31:49,532 --> 00:31:53,620 pero le agregué ralladura de cítricos, vainilla y especias cálidas. 662 00:31:55,288 --> 00:31:57,498 Okey, hora de recibir a nuestra invitada. 663 00:31:57,582 --> 00:31:59,709 [continúa música] 664 00:32:03,630 --> 00:32:05,715 ¡Hola! Ay, bienvenida. 665 00:32:05,798 --> 00:32:08,426 - Felices fiestas. - [Naomi] Felices fiestas. 666 00:32:08,509 --> 00:32:13,097 Te preparé una versión de crudités en forma de corona. [ríe] 667 00:32:14,182 --> 00:32:15,433 Salud. Está muy caliente. 668 00:32:15,516 --> 00:32:16,726 [Naomi] Salud. 669 00:32:16,809 --> 00:32:19,687 Esta es como una salsa tahini. Le agregué un poco de chile. 670 00:32:19,771 --> 00:32:20,605 TENISTA PROFESIONAL 671 00:32:20,688 --> 00:32:21,564 ¿Y pica mucho? 672 00:32:21,648 --> 00:32:22,941 - ¿Te gusta así? - Sí. 673 00:32:23,024 --> 00:32:24,776 Ay, sí, pruébala. Te va a gustar. 674 00:32:24,859 --> 00:32:26,986 No estaba segura, por eso la puse en medio. 675 00:32:27,904 --> 00:32:28,821 ¿Te gusta? 676 00:32:28,905 --> 00:32:31,157 - Tienes razón, sí pica. - [ríe] 677 00:32:31,240 --> 00:32:32,367 Pero está buena. 678 00:32:32,450 --> 00:32:34,786 [Meghan] ¿Qué es lo que más te gusta de la Navidad? 679 00:32:34,869 --> 00:32:36,704 Honestamente, estar con la familia. 680 00:32:36,788 --> 00:32:40,833 Viajo mucho, entonces no veo muy seguido a mi familia, 681 00:32:40,917 --> 00:32:42,710 pero siento que las vacaciones 682 00:32:42,794 --> 00:32:45,713 son un momento para centrarse en la familia 683 00:32:45,797 --> 00:32:49,092 y en mi caso, para descansar y disfrutar la vida. 684 00:32:49,175 --> 00:32:52,679 Y mientras estás entrenando, tú solo… [exhala] 685 00:32:52,762 --> 00:32:57,141 Sí me relajo, pero también estoy detrás de mi hija, y bueno… 686 00:32:57,225 --> 00:33:00,478 [ríe] Exacto. Pero es bueno no sentirse relajada, ¿cierto? 687 00:33:00,561 --> 00:33:03,856 - Sí. - Es algo que te llena el alma. 688 00:33:03,940 --> 00:33:05,400 - Y es increíble. - Sí. 689 00:33:05,483 --> 00:33:09,112 Bueno, tengo un proyecto divertido que espero que le encante a tu hija. 690 00:33:09,195 --> 00:33:10,571 ¿Hacemos manualidades? 691 00:33:10,655 --> 00:33:11,531 Vamos a hacerlas. 692 00:33:11,614 --> 00:33:13,324 [música navideña] 693 00:33:16,619 --> 00:33:17,453 Esta es mi idea. 694 00:33:17,537 --> 00:33:20,081 Tenemos dos tazas y esto. 695 00:33:20,581 --> 00:33:25,920 Y vamos a decorar la bandeja de galletas de Santa Claus y las tazas. 696 00:33:26,004 --> 00:33:27,380 [Naomi] Ay, qué bonito. 697 00:33:27,463 --> 00:33:31,884 [Meghan] Y podemos usar lo que quieras. Tenemos pinturas, pinceles, marcadores. 698 00:33:31,968 --> 00:33:33,970 Muy bien, pongamos manos a la obra. 699 00:33:34,053 --> 00:33:36,222 Empecemos con lo que sea. Voy a practicar. 700 00:33:36,305 --> 00:33:38,850 No tengo idea de cómo dibujar un acebo. 701 00:33:40,018 --> 00:33:40,893 No. 702 00:33:41,602 --> 00:33:42,562 No sé hacerlo. 703 00:33:42,645 --> 00:33:45,064 [ambas ríen] 704 00:33:45,148 --> 00:33:50,319 Trato de pensar en qué decoración puedo hacer aquí. 705 00:33:50,403 --> 00:33:52,071 [ríe] 706 00:33:55,074 --> 00:33:58,119 [Meghan] Ay, qué bonito. ¿Se pronuncia "Shai" o "Shei"? 707 00:33:58,202 --> 00:34:00,079 - Shai. - [Meghan] Ay, qué linda. 708 00:34:00,163 --> 00:34:01,789 Como 'tímido' en inglés. 709 00:34:03,458 --> 00:34:05,585 Creo que está bien. ¿Estoy loca? 710 00:34:05,668 --> 00:34:08,463 No estás loca, eso lo sé. Pero eres muy amable. 711 00:34:08,546 --> 00:34:10,423 [ambas ríen] 712 00:34:10,506 --> 00:34:13,301 [Meghan] Parece que está lleno de murciélagos. 713 00:34:13,384 --> 00:34:15,511 - Por favor, no mires aquí. - [ambas ríen] 714 00:34:16,804 --> 00:34:20,933 Creo que es importante intentar siempre cosas en las que no somos tan buenos, 715 00:34:21,017 --> 00:34:26,230 lo cual debería recordarme a mí cuando dibujo o juego tenis. 716 00:34:26,314 --> 00:34:27,440 [ríe] 717 00:34:27,523 --> 00:34:31,069 Creo que soy muy mala. 718 00:34:31,152 --> 00:34:34,655 Ahora tengo que verlo por la forma en que tú… 719 00:34:34,739 --> 00:34:37,617 [susurra] Nadie tiene por qué verlo. Soy muy mala. 720 00:34:37,700 --> 00:34:39,494 No puede ser lo peor que haya visto. 721 00:34:39,577 --> 00:34:43,331 Lo es. Creo que lo es. Mi mamá encontró una vieja libreta, 722 00:34:43,414 --> 00:34:46,501 y en la parte de educación física, ponía: 723 00:34:46,584 --> 00:34:49,253 "Capacidad para lanzar o atrapar una pelota, 724 00:34:49,337 --> 00:34:50,755 no aplicable". 725 00:34:50,838 --> 00:34:53,508 - [ríe] - Ni siquiera obtuve una calificación. 726 00:34:55,009 --> 00:34:56,219 ¿Te gusta dibujar? 727 00:34:56,302 --> 00:35:00,473 Bueno, yo diría que son intentos de diseño de moda. 728 00:35:00,556 --> 00:35:02,850 Ay, eso es cool. ¿Te gusta la moda? 729 00:35:02,934 --> 00:35:06,312 Sí. Me encanta que puedas expresar… 730 00:35:06,395 --> 00:35:09,607 - [Meghan] Mm-hm. - …mucho sin decir una palabra. 731 00:35:09,690 --> 00:35:10,566 Sí. 732 00:35:10,650 --> 00:35:14,153 Nike [ríe] me deja diseñar mi ropa, 733 00:35:14,237 --> 00:35:17,031 así que he usado mis diseños. 734 00:35:17,115 --> 00:35:18,324 ESTILO EN LA CANCHA 735 00:35:18,407 --> 00:35:22,829 No estoy segura si estos colores tan diferentes son demasiado. 736 00:35:22,912 --> 00:35:24,622 [Michael] Parecen luces de Navidad. 737 00:35:24,705 --> 00:35:26,916 [Meghan] A Shai le encantará porque lo hizo su mamá. 738 00:35:26,999 --> 00:35:29,502 - Okey, estoy comprometida. - [Meghan ríe] 739 00:35:29,585 --> 00:35:31,462 - Mírenlo. - [Meghan] Listo. 740 00:35:31,546 --> 00:35:34,507 Okey, te comprometes. Yo también lo voy a hacer. 741 00:35:34,590 --> 00:35:36,926 [música navideña] 742 00:35:37,552 --> 00:35:40,388 [Meghan] Empezando de cero, tal vez un moño. 743 00:35:40,471 --> 00:35:41,722 [Naomi] Buena idea. 744 00:35:43,224 --> 00:35:45,685 [Meghan] Estas serán galletas con chocolate y zanahorias. 745 00:35:45,768 --> 00:35:47,770 Galletas para Santa y zanahorias para los renos. 746 00:35:47,854 --> 00:35:49,188 Me siento muy contenta. 747 00:35:50,398 --> 00:35:51,274 ¿Qué es eso? 748 00:35:51,357 --> 00:35:53,526 Es Osaka en japonés. 749 00:35:53,609 --> 00:35:55,153 [Meghan] Ay, me encanta. 750 00:35:56,487 --> 00:36:00,241 Bueno, voy a tener que recurrir a mi talento de caligrafía. 751 00:36:02,785 --> 00:36:05,288 Ay, mira eso, te acabas de lucir. 752 00:36:05,371 --> 00:36:06,747 Está muy bien. 753 00:36:06,831 --> 00:36:10,251 Creo que improvisar está bastante bien. 754 00:36:12,044 --> 00:36:14,630 - [Meghan] Me gustan las pinceladas. - [Naomi] Gracias. 755 00:36:15,715 --> 00:36:17,550 Estamos escribiendo otra vez. 756 00:36:17,633 --> 00:36:19,927 Hay que seguir con lo que se sabe. 757 00:36:20,011 --> 00:36:22,889 Está muy bonito. Aunque es como hacer trampa, ¿no? 758 00:36:22,972 --> 00:36:24,891 [ambas ríen] 759 00:36:25,474 --> 00:36:26,684 Me gusta la tuya. 760 00:36:26,767 --> 00:36:28,060 Brindemos por la Navidad. 761 00:36:29,353 --> 00:36:31,147 Voy a sellarlos y te los enviaré. 762 00:36:31,230 --> 00:36:33,024 [Naomi] Ay, guau. Gracias. 763 00:36:33,107 --> 00:36:35,443 [Meghan] Creo que a los niños les va a encantar. 764 00:36:35,526 --> 00:36:38,654 QUERIDO SANTA, NOS HEMOS PORTADO BIEN. BESOS, ARCHIE Y LILIBET. 765 00:36:38,738 --> 00:36:40,907 [música navideña alegre] 766 00:36:40,990 --> 00:36:45,077 FÁCILES Y ELEGANTES GALLETAS PINTADAS 767 00:36:47,705 --> 00:36:52,001 Decorar galletas puede ser una actividad familiar muy divertida 768 00:36:52,084 --> 00:36:57,548 y al mismo tiempo, un momento tranquilo, relajado y meditativo para [ríe] 769 00:36:57,632 --> 00:37:01,969 cuando los niños se fueron a dormir. 770 00:37:04,055 --> 00:37:06,265 Un poco de colorante de comida, 771 00:37:06,349 --> 00:37:08,893 y agregamos extracto de almendras para dar 772 00:37:08,976 --> 00:37:12,772 diferentes niveles de saturación de color, pero también algo de sabor. 773 00:37:13,564 --> 00:37:17,151 Amo la textura del pincel porque le da profundidad. 774 00:37:17,235 --> 00:37:20,613 Es una técnica de acuarela muy bonita porque, no soy artista, 775 00:37:20,696 --> 00:37:22,073 pero no hay que serlo. 776 00:37:22,156 --> 00:37:24,408 Solo hay que jugar un poco. 777 00:37:24,492 --> 00:37:26,494 Y al final del día, es una galleta. 778 00:37:27,411 --> 00:37:28,913 Nada puede salir mal. 779 00:37:28,996 --> 00:37:30,998 [música apacible] 780 00:37:33,584 --> 00:37:38,130 Puede parecer contradictorio, pero estos momentos como intermedios 781 00:37:39,465 --> 00:37:43,970 son los que realmente van a crear la energía que necesitas 782 00:37:44,053 --> 00:37:46,138 para disfrutar de estas fiestas. 783 00:37:46,222 --> 00:37:49,392 Entonces cuídense y podrán cuidar a todos los demás. 784 00:37:52,561 --> 00:37:58,025 Un poquito de glaseado, y lo que para ti sea tu meditación activa. 785 00:37:58,651 --> 00:37:59,819 Una corona. 786 00:38:00,945 --> 00:38:02,863 Es un espíritu sin juicios. 787 00:38:04,407 --> 00:38:07,034 Amigos, con el espíritu que elijan. 788 00:38:13,833 --> 00:38:16,544 Ya quiero que llegue el último invitado. 789 00:38:17,128 --> 00:38:18,963 Recibiremos a Tom Colicchio. 790 00:38:19,839 --> 00:38:23,426 Lo conozco de la televisión y conozco su libro, y soy su fan. 791 00:38:23,509 --> 00:38:25,886 Estoy muy emocionada, pero mantendré la calma, obvio. 792 00:38:25,970 --> 00:38:28,889 Cuando empezó Top Chef, era mi programa favorito, 793 00:38:28,973 --> 00:38:32,226 y Tom ha sido el juez principal por más de 20 temporadas. 794 00:38:32,310 --> 00:38:35,313 Es un chef y restaurador increíble, 795 00:38:35,396 --> 00:38:37,773 y ha ganado cinco premios James Beard. 796 00:38:37,857 --> 00:38:38,816 PREMIOS JAMES BEARD 797 00:38:38,899 --> 00:38:41,235 Además, escribió un libro llamado Think Like a Chef. 798 00:38:41,319 --> 00:38:42,153 EL LIBRO DE TOM 799 00:38:42,236 --> 00:38:44,739 Cambió toda mi forma de moverme en la cocina. 800 00:38:45,323 --> 00:38:48,492 Su ideología cambió mi forma de pensar como chef. 801 00:38:48,576 --> 00:38:51,704 En lugar de: "Tienes la receta, compra los ingredientes y prepárala", 802 00:38:51,787 --> 00:38:54,582 "¿Qué tengo? ¿Qué puedo preparar? Okey, hagámoslo". 803 00:38:55,624 --> 00:39:00,171 Okey, coctel de bienvenida para Tom Colicchio. 804 00:39:00,254 --> 00:39:03,257 Un pajarito me dijo que le encanta el jengibre confitado. 805 00:39:03,341 --> 00:39:07,303 Y pensé que, en lugar del típico French 75, 806 00:39:07,386 --> 00:39:09,096 vamos a darle un toque picante. 807 00:39:09,180 --> 00:39:12,391 Es un coctel de ginebra fácil de preparar, pero con un aire festivo 808 00:39:12,475 --> 00:39:15,978 porque hice un jarabe de pera y jengibre para acompañarlo. 809 00:39:16,062 --> 00:39:17,313 [música jazz] 810 00:39:17,396 --> 00:39:19,023 Pongamos los tres ingredientes. 811 00:39:19,106 --> 00:39:20,274 [Michael] ¿Cuánto pondrás? 812 00:39:20,358 --> 00:39:22,610 Dos, uno, tres. Era mi primer código postal. 813 00:39:22,693 --> 00:39:24,695 [ríe] 814 00:39:25,446 --> 00:39:28,282 Dos onzas de ginebra… 815 00:39:29,867 --> 00:39:32,578 También se le pone un poco de champaña, 816 00:39:32,661 --> 00:39:35,998 así que cuidado con la ginebra, chicos, cuidado. 817 00:39:36,082 --> 00:39:38,334 Una onza de jugo de limón. 818 00:39:41,003 --> 00:39:41,921 Otra más. 819 00:39:42,004 --> 00:39:47,134 Una onza de nuestro, mm, jarabe de pera y jengibre. 820 00:39:50,638 --> 00:39:52,723 [traqueteo del hielo] 821 00:39:53,307 --> 00:39:54,517 Es chic. 822 00:39:56,060 --> 00:40:00,147 Vamos a hablar de recetas y tradiciones familiares. 823 00:40:00,231 --> 00:40:04,527 Para él, que es de familia italoamericana, sé que hay cosas que le encanta preparar, 824 00:40:04,610 --> 00:40:07,655 como la ensalada de betabel de su abuelo, el bacalao… 825 00:40:07,738 --> 00:40:11,534 Ya saben, cosas que le traen recuerdos familiares. 826 00:40:12,118 --> 00:40:13,452 - Elegante. - [estallido] 827 00:40:13,536 --> 00:40:15,996 Unas tres onzas de champaña. 828 00:40:16,080 --> 00:40:21,669 Les cuento, mi mamá ha preparado gumbo para Nochebuena por varios años. 829 00:40:21,752 --> 00:40:26,257 Es algo que hace una vez al año. Por eso vamos a preparar gumbo. 830 00:40:26,340 --> 00:40:28,426 Va a ser un día grandioso. [ríe] 831 00:40:29,135 --> 00:40:31,470 Lo voy a decorar con romero confitado, bayas, 832 00:40:31,554 --> 00:40:34,390 y el ingrediente favorito de Tom, jengibre confitado. 833 00:40:34,473 --> 00:40:35,808 Creo que se ve festivo. 834 00:40:36,392 --> 00:40:38,310 Es una tarde efervescente. 835 00:40:38,394 --> 00:40:41,272 [música festiva] 836 00:40:42,231 --> 00:40:44,066 - ¡Mm! [ríe y aplaude] - Hola. 837 00:40:44,567 --> 00:40:46,152 - Soy tu más grande fan. - [ríe] 838 00:40:46,235 --> 00:40:47,278 - Hola. - ¿Cómo estás? 839 00:40:47,361 --> 00:40:48,612 Me alegra verte, gracias. 840 00:40:48,696 --> 00:40:50,906 - [Tom] Qué cosas tan ricas. - Estamos en el mood. 841 00:40:50,990 --> 00:40:52,908 Sé que te gusta el jengibre y los dulces. 842 00:40:52,992 --> 00:40:54,243 - Así es. - Limpiaré esto. 843 00:40:54,326 --> 00:40:56,829 Es un toque diferente al French 75. 844 00:40:56,912 --> 00:40:59,290 - Salud. - Okey, bien. Salud. Gracias por venir. 845 00:40:59,373 --> 00:41:02,251 ¡Mm! Me emociona que estés aquí. 846 00:41:02,334 --> 00:41:03,669 Hoy la pasaremos muy bien. 847 00:41:03,752 --> 00:41:08,591 Quiero que me cuentes algunas recetas y tradiciones familiares y lo que gustes. 848 00:41:08,674 --> 00:41:12,136 Como soy italoamericano, celebramos la Fiesta de los Siete Peces, 849 00:41:12,219 --> 00:41:13,888 aunque ahora son 13 o 14. 850 00:41:13,971 --> 00:41:15,723 - ¿En serio? - Claro, agregamos más. 851 00:41:15,806 --> 00:41:17,933 Pero siempre hay ensalada de betabel. 852 00:41:18,017 --> 00:41:19,268 Es betabel… 853 00:41:19,351 --> 00:41:20,811 - Mm-hm. - …y luego una mezcla 854 00:41:20,895 --> 00:41:25,524 de cebolla roja, apio, corazones de alcachofa y pimientos cherri. 855 00:41:25,608 --> 00:41:26,734 Yo le pongo hinojo. 856 00:41:26,817 --> 00:41:32,865 Eh, siempre hay aceitunas negras curadas, mucho perejil, ajo y anchoas. 857 00:41:33,365 --> 00:41:35,034 - Había giardiniera. - La giardiniera. 858 00:41:35,117 --> 00:41:37,703 ¿Puedo decirte por qué me río? 859 00:41:37,786 --> 00:41:40,206 Estoy muy emocionada por comer esto 860 00:41:40,289 --> 00:41:44,126 porque no cocinas seguido las cosas que a tu pareja no le gusta comer. 861 00:41:44,210 --> 00:41:45,044 Exacto. 862 00:41:45,127 --> 00:41:47,755 Si te dijera las cosas que mi esposo odia comer… 863 00:41:47,838 --> 00:41:49,798 - ¿Hablas del betabel? - Betabel. 864 00:41:49,882 --> 00:41:51,800 Él le dice remolacha, también le dicen así. 865 00:41:51,884 --> 00:41:53,844 - Claro. Mm-hm. - Aceitunas negras. 866 00:41:53,928 --> 00:41:55,471 - Okey. - [ríe] El hinojo. 867 00:41:55,554 --> 00:41:56,931 - ¿En serio? - [ríe] 868 00:41:57,014 --> 00:41:58,891 Entonces odia este platillo. [ríe] 869 00:41:58,974 --> 00:42:00,726 - Okey… - Y vegetales encurtidos. 870 00:42:00,809 --> 00:42:03,812 Por favor, prepáralo y va a cambiar de opinión. 871 00:42:03,896 --> 00:42:05,940 Odia todos esos sabores. 872 00:42:06,023 --> 00:42:07,650 Por eso no he podido disfrutarlos, 873 00:42:07,733 --> 00:42:10,027 menos en una mezcla como esa, desde hace mucho. 874 00:42:10,110 --> 00:42:11,320 Así que yumi. 875 00:42:11,403 --> 00:42:14,573 Muy bien, ¿por dónde empezamos? ¿Ensalada de betabel o pescado? 876 00:42:14,657 --> 00:42:17,701 Empecemos con el betabel. Puedes sacar unas tablas para cortar. 877 00:42:17,785 --> 00:42:20,329 [Meghan] Betabel, betabel, betabel. Es el betabel. 878 00:42:20,412 --> 00:42:21,288 Hinojo. 879 00:42:21,372 --> 00:42:23,832 Saca el hinojo. El betabel afuera. 880 00:42:23,916 --> 00:42:26,627 - Usaremos esos. - [Meghan] Tomaré las cebollas moradas. 881 00:42:26,710 --> 00:42:28,003 Y necesitamos perejil. 882 00:42:28,087 --> 00:42:30,130 - [Meghan] Dejaré tu jengibre confitado. - Perfecto. 883 00:42:30,214 --> 00:42:33,300 - Supe que es costumbre. - Es… sabes… es costumbre. 884 00:42:33,384 --> 00:42:35,302 En nuestro plató, en Top Chef, 885 00:42:35,386 --> 00:42:37,972 siempre hay jengibre confitado en la despensa. 886 00:42:38,055 --> 00:42:40,391 Nadie lo ha usado nunca, pero yo me lo como. 887 00:42:40,474 --> 00:42:42,643 - Es mi snack. - Muchos años comiendo jengibre. 888 00:42:42,726 --> 00:42:45,271 - Sí, necesitaremos una olla con agua. - Entendido. 889 00:42:45,354 --> 00:42:46,355 Agua fría. 890 00:42:46,438 --> 00:42:47,898 [Meghan] Agua fría. 891 00:42:47,982 --> 00:42:51,318 [Tom] La ensalada lleva mucho betabel, pero hoy usaré esta. 892 00:42:51,402 --> 00:42:53,904 Debo alimentar a 20 personas en Nochebuena, así que es… 893 00:42:53,988 --> 00:42:56,115 - ¿Veinte personas? - Veinte, sí. 894 00:42:56,198 --> 00:42:57,783 Guau, eso suena muy ambicioso. 895 00:42:57,866 --> 00:43:00,578 Bueno, la Nochebuena con mis abuelos era algo rápido. 896 00:43:00,661 --> 00:43:03,372 Llegabas, te sentabas, tomabas tu comida y era todo. 897 00:43:03,455 --> 00:43:06,041 Y cuando falleció mi abuelo, mi abuela era mayor, 898 00:43:06,125 --> 00:43:08,627 y me hice cargo de ello y le di más importancia. 899 00:43:08,711 --> 00:43:10,296 [ríe] Era tu momento. 900 00:43:10,379 --> 00:43:13,882 Okey, bueno, esto es muy importante. Hay que ponerlos en agua fría 901 00:43:13,966 --> 00:43:15,634 y cocinarlos muy muy lentamente. 902 00:43:15,718 --> 00:43:18,512 Son tan densos que si los hierves rápido, 903 00:43:18,596 --> 00:43:20,598 se cocinan por fuera y por dentro quedan crudos. 904 00:43:20,681 --> 00:43:21,765 Okey, está bien. 905 00:43:23,601 --> 00:43:28,564 Cuando cocino en Nochebuena, empiezo a sentir que son las fiestas. Sí. 906 00:43:28,647 --> 00:43:32,484 Sí, entras en ese mood. ¿La gente se intimida cuando comes en su casa? 907 00:43:32,568 --> 00:43:35,237 No, ya sabes, sí y no. La verdad, no me invitan mucho. 908 00:43:36,155 --> 00:43:37,906 - Y es por eso. - Porque… Exacto. 909 00:43:37,990 --> 00:43:40,284 - Estoy segura. - No, algunos lo son, pero yo, 910 00:43:40,367 --> 00:43:43,287 aunque no lo creas, no soy tan crítico en lo que respecta a la comida. 911 00:43:43,370 --> 00:43:45,581 Realmente no me importa. No soy tan exigente. 912 00:43:45,664 --> 00:43:47,750 Debo interpretar ese papel en el programa. 913 00:43:47,833 --> 00:43:50,586 - La comida casera es diferente. - Exacto, no soy… 914 00:43:50,669 --> 00:43:52,838 No es que no me importe, pero no soy así. 915 00:43:52,921 --> 00:43:54,965 [música navideña] 916 00:44:02,014 --> 00:44:03,766 [Tom] Ya están listos. Bien. 917 00:44:03,849 --> 00:44:05,559 Ahora están muy bien cocinados. 918 00:44:05,643 --> 00:44:07,144 ¿Ves cómo se desprende la cáscara? 919 00:44:07,227 --> 00:44:10,439 Más si se cocinan a fuego lento, se desprenden más fácil. 920 00:44:12,608 --> 00:44:15,319 No los quiero en rodajas finas. Los quiero más gruesos. 921 00:44:15,402 --> 00:44:18,322 Contundentes. ¿Y también le pones una lata de anchoas? 922 00:44:18,405 --> 00:44:19,657 - Sí. - Eso me encanta. 923 00:44:20,491 --> 00:44:22,076 ¿De dónde viene este platillo? 924 00:44:22,159 --> 00:44:23,869 [Tom] Mi abuelo cocinaba en Nochebuena. 925 00:44:23,952 --> 00:44:24,787 TOM Y SU ABUELO 926 00:44:24,870 --> 00:44:27,164 - Era uno de los platillos que hacía. - [Meghan] Hm. 927 00:44:27,247 --> 00:44:29,458 Era una de esas cosas que, cuando eres niño, 928 00:44:29,541 --> 00:44:32,127 se supone que no te gustan, pero nos encantaba. 929 00:44:32,211 --> 00:44:35,130 - Ahora, mi familia viene para Nochebuena… - ¿A tus hijos les gusta? 930 00:44:35,214 --> 00:44:36,965 A mi hijo mayor lo vuelve loco. 931 00:44:37,049 --> 00:44:41,220 De hecho, hago una ración muy grande porque siempre se lo quiere llevar a casa. 932 00:44:41,303 --> 00:44:44,431 ¿Crees que les gusta solo por el tipo de sabor 933 00:44:44,515 --> 00:44:48,602 - o por el valor sentimental? - Es una combinación de nostalgia y sabor. 934 00:44:48,686 --> 00:44:50,187 Pero es muy muy sabroso. 935 00:44:51,689 --> 00:44:54,983 - Okey, un poco de ajo. Aquí atrás hay… - Sí, en la despensa. 936 00:44:55,067 --> 00:44:57,653 - Parece vinagre de vino tinto. - ¿Vinagre? Se quedará en el fondo. 937 00:44:57,736 --> 00:45:00,364 Intenté darle un toque elegante una vez, hace diez años. 938 00:45:00,447 --> 00:45:03,575 Pensé: "Le daré un toque elegante. Asaré el betabel. Y usaré balsámico". 939 00:45:03,659 --> 00:45:05,119 - No salió bien. - ¿Horrible? 940 00:45:05,202 --> 00:45:06,036 No. [ríen] 941 00:45:06,120 --> 00:45:09,456 "¿Qué le hiciste a la ensalada? Está horrible. Bueno, es diferente". 942 00:45:09,540 --> 00:45:11,083 - Sí. - No le volví a poner. 943 00:45:11,166 --> 00:45:14,753 Aquí es donde algunas tradiciones se pueden modernizar y otras… 944 00:45:14,837 --> 00:45:16,714 - Sí. - …mejor dejarlas clásicas. 945 00:45:16,797 --> 00:45:17,631 Sí, sí. 946 00:45:18,841 --> 00:45:20,092 [Meghan] Mmm. 947 00:45:20,175 --> 00:45:23,429 [Tom] Necesitamos sal y un poco de pimienta estaría bien. 948 00:45:23,512 --> 00:45:24,680 Eso no es pimienta. 949 00:45:24,763 --> 00:45:27,057 - Ah. Aquí. - [Tom] Gracias. 950 00:45:27,141 --> 00:45:28,726 Semillas de chía. ¿No quieres? 951 00:45:28,809 --> 00:45:30,436 - Semillas de chía, no. - Tu familia… 952 00:45:30,519 --> 00:45:32,855 No. Mi abuelo no cocinaba con semillas de chía. 953 00:45:32,938 --> 00:45:34,148 [ríen] 954 00:45:34,231 --> 00:45:36,608 - Yo amo cocinar. - ¿Qué es lo que más amas? 955 00:45:36,692 --> 00:45:39,570 Cuando era niño, tenía TDAH sin diagnosticar. 956 00:45:39,653 --> 00:45:42,781 Descubrí la cocina, descubrí que se me daba muy bien. 957 00:45:42,865 --> 00:45:44,116 Me encantaba hacerlo. 958 00:45:44,199 --> 00:45:45,409 Pero me di cuenta 959 00:45:45,492 --> 00:45:48,704 de que el ritmo frenético de la cocina me hacía bien. 960 00:45:48,787 --> 00:45:50,372 De hecho, me calmaba. 961 00:45:50,456 --> 00:45:53,917 Es difícil de explicar, pero… De nuevo, cuando lo viví, no lo pensé. 962 00:45:54,001 --> 00:45:56,378 Simplemente, sabías que era un ancla para ti. 963 00:45:56,462 --> 00:45:57,838 Sabía que me hacía bien. Sí. 964 00:45:57,921 --> 00:45:59,965 Esto se ve como una buena mezcla. 965 00:46:00,048 --> 00:46:04,052 Ahora, lo bueno de este platillo es que se puede comer ya y está bien. 966 00:46:04,136 --> 00:46:06,263 Al día siguiente está mejor y todo se vuelve rojo. 967 00:46:06,346 --> 00:46:07,639 - Es muy festivo. - Sí. 968 00:46:07,723 --> 00:46:10,309 - Eso es más o menos todo. - Precioso. Me encanta el color. 969 00:46:10,392 --> 00:46:12,519 - Dejaremos esto a un lado. - Ahí se queda. 970 00:46:12,603 --> 00:46:15,147 - Es muy bonito. - Hagamos el bacalao. 971 00:46:15,230 --> 00:46:16,940 Esas dos cosas combinan muy bien. 972 00:46:17,024 --> 00:46:19,902 - ¿Qué hora es? - [Michael] Disculpa. La hora del bacalao. 973 00:46:19,985 --> 00:46:21,904 - [Tom] Prepararemos la vaporera. - Entendido. 974 00:46:21,987 --> 00:46:27,951 Aquí está el bacalao salado. Lleva marinándose 36 horas. 975 00:46:28,035 --> 00:46:30,871 ¡Uh! Y el bacalao se conserva con la sal. 976 00:46:30,954 --> 00:46:34,750 Y luego lo regresamos a la vida con agua para rehidratar el pescado 977 00:46:34,833 --> 00:46:36,543 y darle esa textura suave, ¿verdad? 978 00:46:36,627 --> 00:46:39,630 Sí. Nosotros… Si lo usas sin remojar, queda muy salado. 979 00:46:39,713 --> 00:46:43,383 Y luego solo tomamos trozos. No hay que hacerlo en una sola capa. 980 00:46:43,467 --> 00:46:44,802 - Sin apilarlos. - Okey. 981 00:46:44,885 --> 00:46:47,721 Es increíble pensar en las técnicas de conservación y… 982 00:46:47,805 --> 00:46:50,766 Sí. Conservar el pescado es algo tan antiguo como el mundo. 983 00:46:50,849 --> 00:46:52,810 Antes, la sal se utilizaba como moneda. 984 00:46:52,893 --> 00:46:55,020 Si tenías sal, podías conservar el pescado. 985 00:46:55,103 --> 00:46:58,357 - No lo sabía. Amo aprender más. - Sí, se utilizaba como moneda. 986 00:46:59,483 --> 00:47:01,485 [música apacible] 987 00:47:01,568 --> 00:47:03,529 Lo dejaré ahí cocinándose. 988 00:47:04,196 --> 00:47:05,697 ¿Cómo empezaste a cocinar? 989 00:47:05,781 --> 00:47:07,533 Siempre me ha gustado, 990 00:47:07,616 --> 00:47:12,120 pero también me gusta ser anfitriona y recibir invitados. 991 00:47:12,204 --> 00:47:15,290 - [Tom] Mm-hm. - Experimenté y luego leí tu libro. [ríe] 992 00:47:15,374 --> 00:47:18,043 Me desmitificó, no tiene que ser complicado. 993 00:47:18,126 --> 00:47:20,921 Desde ahí, no he dejado de cocinar y lo adoro. 994 00:47:21,463 --> 00:47:24,842 ¿Esta será la salsa que pondrás? Solo perejil y un poco de ajo. 995 00:47:24,925 --> 00:47:28,428 No, es solo perejil y ajo, y jugo de limón y aceite de oliva. 996 00:47:28,929 --> 00:47:30,848 - [Meghan] Guau. Mira. - Aún no está listo. 997 00:47:30,931 --> 00:47:33,016 No se desmenuzará. Se está desmenuzando. 998 00:47:33,100 --> 00:47:35,269 Este es más pequeño. Esto es lo que quiero. 999 00:47:35,352 --> 00:47:36,645 Sí, este ya está listo. 1000 00:47:36,728 --> 00:47:38,605 Pon los otros también, por favor. 1001 00:47:38,689 --> 00:47:39,773 [Meghan] Amo el bacalao. 1002 00:47:40,524 --> 00:47:41,817 Siento nostalgia. 1003 00:47:41,900 --> 00:47:45,863 Es verdad. Es Navidad. El bacalao es… No puedo pasar la Navidad sin él. 1004 00:47:46,446 --> 00:47:49,533 Huele bien solo con el calor. Huélelo. ¡Yum! 1005 00:47:49,616 --> 00:47:52,202 No hay que calcular el tiempo, solo hay que tocarlo. 1006 00:47:52,286 --> 00:47:55,289 - Si se desmenuza, ya está bien. - Sí. Manos a la obra. 1007 00:47:55,873 --> 00:47:57,124 Un poco de jugo de limón. 1008 00:48:00,836 --> 00:48:02,337 ¡Mm! Yum. 1009 00:48:02,421 --> 00:48:06,133 Y para esto hay que usar el mejor aceite de oliva que tengas. 1010 00:48:06,717 --> 00:48:08,886 - Ya está casi listo. - Qué bien. 1011 00:48:09,553 --> 00:48:11,305 Tu abuelo estaría muy orgulloso. 1012 00:48:12,931 --> 00:48:16,685 Debo decir que son colores muy festivos para estos días. 1013 00:48:19,521 --> 00:48:21,398 - Sí, esto es… - Mm. Está rico. 1014 00:48:21,481 --> 00:48:23,108 Estos dos juntos combinan bien. 1015 00:48:23,191 --> 00:48:26,653 Creo que la textura del bacalao con el betabel combina muy muy bien. 1016 00:48:26,737 --> 00:48:30,365 Tienes razón. El equilibrio es perfecto con la acidez y lo salado que es. 1017 00:48:30,449 --> 00:48:32,409 - Mm-hm. - Está delicioso y fantástico. 1018 00:48:33,118 --> 00:48:35,954 ¿Te muestro uno de los platillos favoritos de mi familia? 1019 00:48:36,038 --> 00:48:37,623 - [Tom] Gumbo, ¿verdad? - Sí. 1020 00:48:37,706 --> 00:48:41,460 Un buen caldo de pollo, unos muslos de pollo y salchichas. 1021 00:48:41,543 --> 00:48:44,004 El camarón es para más tarde. Gracias. 1022 00:48:45,339 --> 00:48:47,716 - ¿Qué tal si empiezas con el roux? - De acuerdo. 1023 00:48:47,799 --> 00:48:52,763 Mi familia materna es de Tennessee, cerca de Chattanooga. 1024 00:48:52,846 --> 00:48:54,598 No sé, amo la comida sureña. 1025 00:48:54,681 --> 00:48:57,476 Sé que hay diferentes versiones de gumbo, 1026 00:48:57,559 --> 00:48:59,394 pero esta es la que conozco. 1027 00:48:59,978 --> 00:49:03,857 Voy a poner aquí los muslos de pollo para que podamos sazonarlos. 1028 00:49:05,609 --> 00:49:09,905 Lleva paprika, cayena, orégano y un poco de sal. 1029 00:49:09,988 --> 00:49:13,075 Esperamos que se haga mientras empezamos con el roux. 1030 00:49:14,910 --> 00:49:15,869 [chasquido] 1031 00:49:15,953 --> 00:49:19,039 Vamos a poner mucho aceite de oliva. 1032 00:49:19,122 --> 00:49:21,959 - Le pondré un poco de harina. - ¿Lo preparas en Navidad? 1033 00:49:22,042 --> 00:49:24,086 - [Meghan] En Nochebuena. - [Tom] Okey. 1034 00:49:24,169 --> 00:49:27,047 [Meghan] Okey, ya se doró. Adquirió un color marrón medio. 1035 00:49:27,130 --> 00:49:29,758 - Como cuando te pintas el cabello. - Como dulce. Sí. 1036 00:49:29,841 --> 00:49:33,220 Bueno, yo no… no tengo cabello. Yo no hago eso. Sí. 1037 00:49:33,303 --> 00:49:34,596 [música animada] 1038 00:49:34,680 --> 00:49:37,349 [Meghan] Tomamos la olla y empezamos con lo bueno. 1039 00:49:37,432 --> 00:49:39,518 Una salchicha andouille. Sí, muy buena. 1040 00:49:39,601 --> 00:49:40,852 [Tom] Muy buena. 1041 00:49:40,936 --> 00:49:42,062 [chisporroteo] 1042 00:49:42,145 --> 00:49:45,273 [Meghan] Luego pondremos el pollo y doramos esto y aquello, 1043 00:49:45,357 --> 00:49:47,526 y luego podemos agregar los demás. 1044 00:49:47,609 --> 00:49:49,987 [Tom] Okey, me convenciste. Ahora lo prepararé. 1045 00:49:50,070 --> 00:49:52,197 - ¿Harás gumbo? - No hago gumbo hace tiempo. 1046 00:49:52,280 --> 00:49:55,450 [Meghan] Qué bien. Es bueno que hagas gumbo de vez en cuando. 1047 00:49:55,534 --> 00:49:56,743 [Tom] Lo haré. 1048 00:49:57,369 --> 00:50:00,038 [Meghan] Muy bien, así está bien. Así podemos empezar. 1049 00:50:01,331 --> 00:50:05,377 Voy a agregar cebolla, pimientos y el apio. 1050 00:50:05,877 --> 00:50:08,213 - Y dejaremos que se ablanden. - Sí. 1051 00:50:08,296 --> 00:50:11,925 - Agregamos un poco de ajo. - Sí. Tengo una teoría sobre la cocina. 1052 00:50:12,009 --> 00:50:14,553 Cuando algo se ve bien, es como cuando miras 1053 00:50:14,636 --> 00:50:17,222 y el aceite está tomando el color de la salchicha. 1054 00:50:17,305 --> 00:50:18,140 [Meghan] Sí. 1055 00:50:18,223 --> 00:50:21,393 - Cuando se ve bien, sabes estará bien. - No puede saber mal. 1056 00:50:21,476 --> 00:50:24,271 Para mí, esa es la buena comida. No es nada sofisticado. 1057 00:50:24,354 --> 00:50:25,731 - Solo se cocina bien y… - Sí. 1058 00:50:25,814 --> 00:50:28,275 - También se escucha el sofrito, sí. - Esto huele. 1059 00:50:28,358 --> 00:50:31,153 Se convierte en una experiencia sensorial completa. 1060 00:50:31,236 --> 00:50:33,572 - Sí. - Huélelo. Prueba todo ese sabor. 1061 00:50:34,322 --> 00:50:37,159 Ahora un poco de nuestro roux. Está muy oscuro. 1062 00:50:38,201 --> 00:50:40,620 - Mm-hm. - Y traigamos el caldo 1063 00:50:40,704 --> 00:50:43,665 y desglasemos esta pequeña joya. 1064 00:50:43,749 --> 00:50:44,958 Me gusta. 1065 00:50:45,667 --> 00:50:49,212 [Meghan] Agregamos un poco de filé justo antes de comer. 1066 00:50:49,296 --> 00:50:50,630 ¡Mmm! 1067 00:50:51,757 --> 00:50:54,134 Ponemos la salchicha y el pollo. 1068 00:50:55,260 --> 00:50:56,553 Bien. 1069 00:50:56,636 --> 00:50:58,138 [Meghan] Y ya huele a Navidad. 1070 00:50:59,056 --> 00:51:00,182 [Harry] Hola, chicos. 1071 00:51:00,265 --> 00:51:01,975 - [ríe] - Olí el gumbo. 1072 00:51:02,059 --> 00:51:04,644 - Fue como si llegaras zumbando. - Huelo a gumbo. 1073 00:51:04,728 --> 00:51:07,022 - Tom Colicchio. ¿Cómo estás? - Hola, Tom. Encantado. 1074 00:51:07,105 --> 00:51:09,441 - [Meghan] El gumbo de mi mamá. - [Harry] Es lo que huelo. 1075 00:51:09,524 --> 00:51:11,276 [Meghan] Adivina qué hay en la ensalada. 1076 00:51:11,359 --> 00:51:13,779 - Es tu ensalada favorita del mundo. - Uh. 1077 00:51:13,862 --> 00:51:16,490 - Betabel, aceitunas negras, hinojo… - Mm-hm. 1078 00:51:16,573 --> 00:51:17,491 [Harry] Sí… 1079 00:51:17,574 --> 00:51:18,492 …y anchoas. 1080 00:51:18,575 --> 00:51:19,451 [ríe] 1081 00:51:19,534 --> 00:51:22,412 - Es como la antiensalada. - Con todo lo que no te gusta. 1082 00:51:22,496 --> 00:51:25,290 - Todo lo que odias. - Y tiene vegetales encurtidos. 1083 00:51:25,373 --> 00:51:28,126 - Seguro sabías que iba a venir. - [Tom] Exacto, sí, sí. 1084 00:51:28,210 --> 00:51:32,422 Y el gumbo es uno de mis platillos favoritos. Más el de su mamá. 1085 00:51:32,506 --> 00:51:35,425 - Pero antes de agregar el pescado. - Siempre deja un poco aparte… 1086 00:51:35,509 --> 00:51:37,844 - Entiendo. - Pero este es mi favorito. 1087 00:51:37,928 --> 00:51:39,179 [Meghan] Salchicha y pollo. 1088 00:51:39,262 --> 00:51:42,099 Pondré el filé, sal y pimienta, y luego un poco de arroz. 1089 00:51:42,182 --> 00:51:45,060 - ¿Quieres que pique? ¿O no tanto? - [Meghan] Es salchicha andouille. 1090 00:51:45,143 --> 00:51:47,979 Mi mamá pone salchicha de pavo, así que esta tiene más sabor. 1091 00:51:48,063 --> 00:51:50,774 - Te daré una toalla porque vas a sudar. - Maravilloso. 1092 00:51:51,358 --> 00:51:53,443 - [Harry] ¿Y esto, Tom? - Bacalao. 1093 00:51:53,527 --> 00:51:55,278 - Delicioso. - Es solo bacalao al vapor. 1094 00:51:55,362 --> 00:51:58,782 - Esto es… Pero esto es… - Dos platillos que preparo en Nochebuena. 1095 00:51:58,865 --> 00:52:00,742 Celebramos la Fiesta de los Siete Peces. 1096 00:52:00,826 --> 00:52:05,539 - La ensalada y yo somos como rivales. - [Tom ríe] Sabe bien. Sabe bien. 1097 00:52:05,622 --> 00:52:09,292 Pero es increíble que no haya muchas cosas que no me gusten. 1098 00:52:09,376 --> 00:52:13,004 - Y todas están en la ensalada. - Pero están todas ahí. 1099 00:52:13,088 --> 00:52:15,257 - Todo lo que odia. - No sé qué me pasaría. 1100 00:52:15,340 --> 00:52:17,259 Probaré la salchicha a ver qué pasa. 1101 00:52:17,342 --> 00:52:19,678 [música animada] 1102 00:52:23,348 --> 00:52:26,810 Puedo sentirla [carraspea] atravesándome la cabeza. 1103 00:52:26,893 --> 00:52:30,397 Cuando la comida te hace sudar, es bueno. Es algo bueno, sí. [ríe] 1104 00:52:30,480 --> 00:52:32,023 [Harry] Está delicioso. 1105 00:52:32,107 --> 00:52:35,110 No está tan bueno como el de tu mamá, pero sin duda se acerca. 1106 00:52:35,193 --> 00:52:37,487 [Tom ríe] Guau. 1107 00:52:37,571 --> 00:52:38,405 ¿Qué dijiste? 1108 00:52:38,488 --> 00:52:39,948 [ríen] 1109 00:52:40,574 --> 00:52:42,409 No puedo creerlo. 1110 00:52:42,492 --> 00:52:45,245 Mi mamá te querrá por eso. Es un lindo detalle para tu suegra. 1111 00:52:45,328 --> 00:52:46,163 Exacto. 1112 00:52:47,038 --> 00:52:48,874 - [Tom] Delicioso. - [Harry] Muy bueno. 1113 00:52:48,957 --> 00:52:52,043 - Sí. Deberías hacerlo más seguido. - [Meghan] Mm, gracias. 1114 00:52:52,127 --> 00:52:54,337 Gracias por venir. Te luciste, qué delicia. 1115 00:52:54,421 --> 00:52:55,922 - Sí. - Te lo agradezco mucho. 1116 00:52:56,006 --> 00:52:57,799 Esto fue muy divertido. 1117 00:52:57,883 --> 00:53:00,594 Me entró cayena en el ojo, o estoy guiñando el ojo. 1118 00:53:01,344 --> 00:53:03,847 ¡Uh! [sorbe] No pasa nada. 1119 00:53:03,930 --> 00:53:07,142 - Gracias por venir. Maravilloso. - [Harry] No es nada, amor. 1120 00:53:07,225 --> 00:53:09,769 [música navideña] 1121 00:53:36,630 --> 00:53:38,298 [Meghan] Encantador. 1122 00:53:39,090 --> 00:53:41,051 Ya casi llega el gran día. 1123 00:53:41,134 --> 00:53:44,471 Y hemos sentido la calidez de las fiestas 1124 00:53:44,554 --> 00:53:47,599 de muchas maneras en las últimas semanas. 1125 00:53:49,643 --> 00:53:51,978 En la increíble comida que preparamos. 1126 00:53:52,062 --> 00:53:54,564 Al día siguiente está mejor y todo se vuelve rojo. 1127 00:53:54,648 --> 00:53:55,941 - Es muy festivo. - Sí. 1128 00:53:56,024 --> 00:53:58,985 [Meghan] En las manualidades tan bonitas que hicimos. 1129 00:53:59,069 --> 00:53:59,903 [chasquido] 1130 00:53:59,986 --> 00:54:01,446 - ¡Oh! ¡Sí funciona! - ¡Guau! 1131 00:54:01,529 --> 00:54:04,699 Pero, la verdad, sobre todo en los recuerdos que hemos creado. 1132 00:54:04,783 --> 00:54:05,992 Sabe muy bien. 1133 00:54:06,076 --> 00:54:07,661 - [Michael] Genial. - Marca común. 1134 00:54:07,744 --> 00:54:08,662 PARA RECETAS Y MÁS 1135 00:54:08,745 --> 00:54:10,163 [Meghan] Pero no puedo despedirme 1136 00:54:10,247 --> 00:54:13,083 sin brindar por las personas que, detrás de cámaras, 1137 00:54:13,166 --> 00:54:15,293 hacen posible toda esta magia. 1138 00:54:15,377 --> 00:54:17,128 - [estallido de corcho] - ¡Uh! 1139 00:54:17,212 --> 00:54:20,048 [vítores y aplausos] 1140 00:54:20,131 --> 00:54:21,049 [Meghan] Muy bien. 1141 00:54:22,342 --> 00:54:23,385 Salud, amigo mío. 1142 00:54:24,010 --> 00:54:26,263 Un tintineo de copas. 1143 00:54:26,346 --> 00:54:27,806 Ay, sí, sin duda. 1144 00:54:28,390 --> 00:54:30,558 - ¡Uh! - [todos vitorean] 1145 00:54:30,642 --> 00:54:31,851 [Meghan] ¡Salud! 1146 00:54:31,935 --> 00:54:34,271 ¡Gracias a todos! ¡Bien hecho! 1147 00:54:35,730 --> 00:54:38,316 - [Michael] ¡Y se acabó! - [Meghan] ¡U-ju! 1148 00:54:39,442 --> 00:54:40,860 FELICES FIESTAS 1149 00:54:40,944 --> 00:54:43,780 [música navideña] 1150 00:55:35,373 --> 00:55:36,708 [música cesa]