Downloaded from YTS.BZ
Official YIFY movies site: YTS.BZ
(Diep gerommel)
(Industriële geluiden)
(Dramatische dreun)
Is dit hoe ons verhaal moet eindigen?
Een verhaal van de slimste soort, gedoemd...
door die al te menselijke eigenschap om niet...
het grotere geheel te zien bij het najagen van kortetermijndoelen.
De wereldbevolking heeft vandaag officieel
de grens van 8 miljard mensen overschreden.
Dat aantal is in de afgelopen 50 jaar meer dan verdubbeld.
Vorig jaar was het heetste jaar sinds de metingen begonnen.
De wereldwijde zeespiegel steeg vorig jaar meer dan verwacht.
De temperaturen waren 1,6°C hoger...
(Dramatische muziek)
dan het pre-industriële gemiddelde.
VN-wetenschappers waarschuwen dat we op koers liggen...
voor een catastrofale opwarming van 3,1 graden Celsius...
deze eeuw.
De vogelgriep bevindt zich op een gevaarlijk punt.
H5N1 heeft voet aan de grond gekregen op Amerikaanse
melkveebedrijven, en nu is het overgesprongen op andere soorten.
Met bewijs dat klimaatverandering
een belangrijke rol heeft gespeeld... bij de branden in Los Angeles.
Overvloed. Microplastics.
170 biljoen stukjes in de oceaan.
Door de mens gemaakte chemicaliën, bekend als 'forever chemicals'.
Giftige chemicaliën.
Dat het eten van één portie vis...
gelijk zou staan aan een jaar verontreinigd water.
Bijna de helft van de mensheid leeft nu in de gevarenzone!
Droogte, overstromingen en branden.
Stijging van de zeespiegel.
De tijd is bijna op.
Op het punt van geen terugkeer.
We zitten ver van het doel als het gaat om hoe ernstig de situatie is...
en die gevolgen worden steeds erger.
Het zou mogelijk onomkeerbaar kunnen zijn.
Het is nog niet te laat...
Nu of nooit.
(Onheilspellende muziek)
(Geklik en gepiep)
(Tragische muziek)
Mensen moeten in staat zijn om om dingen te geven...
die verder gaan dan: is mijn buik vol...
en, lig ik droog als ik 's nachts slaap?
Anders is alles verloren.
(Deur sluit)
Wij zijn biologische wezens en we leven in een ecosysteem.
Het ecosysteem waarin we leven is deels...
wat we hebben geërfd door
de geschiedenis heen, van 3,8 miljard jaar...
aan evolutie van het leven op deze planeet.
En deels wat wij hebben gedaan.
De keuzes die we hebben gemaakt.
Dingen die we hebben ontworpen.
Dingen die we hebben vernietigd en de dingen die we hebben beschermd.
Het is een intellectuele uitdaging om te proberen te bedenken...
hoe dat eruit zou zien.
Of er een uiteindelijke ineenstorting zou plaatsvinden.
Of dat deze planeet gewoon...
...door het universum blijft zweven...
...met daarin...
menselijke techniek en vrijwel geen andere vorm van diversiteit.
(Zachte piano)
We zouden ons zorgen moeten maken om dat laatste handjevol soorten...
op een stervende modderbal...
die door het universum zweeft...
die ooit planeet Aarde was.
Daar zouden we ons zorgen om moeten maken...
in de directe zin...
(Emotionele muziek)
De afgelopen 15 jaar of zo
is er een reeks artikelen verschenen...
in wetenschappelijke tijdschriften die zeggen
dat we het er echt niet mee eens zijn...
hoe het er met het voedselsysteem voorstaat.
Het lijkt een beetje op het financiële systeem...
in de aanloop naar 2008.
Het voedselsysteem zelf zou kunnen instorten.
Het wordt gedomineerd door slechts een paar enorme bedrijven.
Zoals het financiële systeem voor 2008.
Zo beheersen bijvoorbeeld slechts vier bedrijven...
90% van de wereldwijde graanhandel.
Dat is echt gevaarlijk.
Als een van die bedrijven failliet gaat, dan kan dat zomaar...
het hele systeem ten val brengen.
Dan lijden mensen honger.
Enorme aantallen mensen zouden honger lijden.
Iedereen doet hetzelfde.
Ze produceren allemaal gewassen op dezelfde manier...
met dezelfde chemicaliën, met dezelfde zaden...
van dezelfde bedrijven.
Dat is heel gevaarlijk.
Het heeft de diversiteit uit het systeem gehaald.
Iedereen doet het voor maximale efficiëntie.
Dat haalt de redundantie uit het systeem.
Dingen zoals diversiteit en redundantie...
zijn essentieel voor de
veerkracht van een complex systeem...
en dat is wat het voedselsysteem is.
Niemand lijkt dit te weten.
Geen enkele regering is bereid erover te praten.
Ze zijn niet geïnteresseerd.
Voedselsysteem verwijst dus naar het feit...
dat het een onderling verbonden web van verbindingen is...
tussen de voedselketen en eigenlijk alles...
wat langs die voedselketen ligt...
en hoe het externe gevolgen heeft voor de wereld.
We denken aan de voedselketen.
We denken aan het halen van voedsel uit,
laten we zeggen, de supermarkt...
maar wat zijn alle belangrijke punten...
die het mogelijk maakten dat dat voedsel op ons bord kwam...
en dat wij het naar de supermarkt konden krijgen?
(Vrachtwagenmotor)
en vervolgens de politiek van hoe land wordt gebruikt.
Dan gaat dat over hoe vee wordt behandeld...
hoe ze worden gevoed, in bio-industrieën...
de antibiotica, zodat we het farmaceutische deel hebben...
en uiteindelijk hoe dat voedsel wordt verpakt...
en naar de supermarkt wordt gebracht.
Elk onderdeel van die keten is met elkaar verbonden.
Het is deze stroom, en daarom is het eigenlijk...
zo'n uitdaging om het te veranderen.
(Zachte muziek)
Waar gaan we naartoe?
In mijn vrolijkere momenten denk ik dat we misschien op weg zijn...
naar een toekomst waarin we duurzaam kunnen leven.
In mijn iets donkerdere momenten...
denk ik dat we op weg zijn naar de wereld van Mad Max.
Omdat we te maken hebben met samenkomende
dreigingen, existentiële dreigingen...
die ons voedselsysteem zullen beïnvloeden...
die onze waterzekerheid zullen beïnvloeden...
die ons welzijn in het algemeen zullen beïnvloeden.
De grote spelers binnen de voedingsindustrie...
houden zich aan de regelgeving.
De vraag is of die regelgeving...
de beste is voor onze gezondheid?
Ik zou graag regelgeving zien die ons helpt gezond te zijn...
terwijl het ook winst oplevert voor degenen die betrokken zijn...
bij de productie van voedsel.
We hebben tegenwoordig een
voedselsysteem dat gericht is op winst.
Voedselbedrijven verkopen voedsel...
in een extreem competitieve omgeving.
Veel ervan zijn in particuliere handen...
wat betekent dat hun aandeelhouders...
de macht hebben.
Dus het landbouwsysteem is, zoals elk ander...
gericht op onmiddellijke en hogere winstrendementen.
En het maakt eigenlijk niet uit wat er verkocht wordt...
of welke gevolgen het heeft voor de gezondheid of het milieu...
van wat er verkocht wordt.
Wat telt is hoe snel de bedrijven...
geld verdienen.
Het systeem van voedselproductie van vandaag...
is gebaseerd op een industrieel en intensief model.
Intensief, wat betekent dat?
Alle componenten, de input en de dieren erin...
zelfs de arbeiders, ze worden allemaal tot het uiterste benut...
om de maximaal mogelijke winst te produceren...
in de kortste tijd en met minimale kosten.
(Zachte muziek)
We moeten naar het hele systeem kijken.
En wat ik begon te zien...
met tegenzin, omdat ik het niet wilde zien...
en ik wil het nog steeds niet zien...
maar ik kan het nu niet meer ontkennen...
is dat dé grootste bedreiging voor de levende wereld...
voedselproductie is.
Voedselproductie is de belangrijkste
oorzaak van verlies aan wilde dieren...
de belangrijkste oorzaak van vernietiging van leefgebieden...
de belangrijkste oorzaak van uitsterven van soorten...
de belangrijkste oorzaak van zoetwatergebruik...
de belangrijkste oorzaak van bodemerosie...
en de belangrijkste oorzaak van landgebruik...
wat het allerbelangrijkste vraagstuk is.
En het is ook een van de grootste oorzaken...
van zowel watervervuiling, luchtvervuiling...
als bodemvervuiling, en klimaatontwrichting.
Al deze dingen samen.
Ik bedoel, het staat bovenaan...
het is erger dan de fossiele brandstofindustrie.
(Serieuze muziek)
Het huidige voedselsysteem wordt niet alleen beïnvloed...
door de veehouderij...
maar wordt er zelfs volledig door gedomineerd...
in de zin dat, neem bijvoorbeeld landgebruik.
Je hebt twee soorten land...
je hebt akkerland en je hebt graasland.
Op het akkerland zorgt de overheersing van maïs...
en soja voor veevoerproductie voor het grootste deel...
van het landgebruik.
En dat is het cruciale middel dat we nodig hebben om onszelf te voeden.
Akkerland gebruiken om maïs en soja te produceren...
dat aan vee voeren...
en vervolgens de producten van het vee eten.
En dat heeft een efficiëntie van ergens tussen...
weet je, 10 of zelfs 15%...
helemaal tot ongeveer 3%, wat rundvlees is.
En dat betekent dat van 100 kilogram eiwit...
in voer, in maïs, tarwe, haver, enzovoort...
dat je aan runderen voert...
krijg je slechts drie kilogram eetbaar rundereiwit terug...
honderd erin, drie eruit.
(Dringende muziek)
Het belangrijkste milieuprobleem van allemaal...
is de hoeveelheid land die we gebruiken.
Want elke hectare land die we gebruiken...
voor onze eigen doeleinden is een hectare...
die niet bezet kan worden door wilde ecosystemen.
De overgrote meerderheid van soorten op aarde...
hebben wilde ecosystemen nodig om te overleven.
Ze kunnen niet overleven in ecosystemen
die wij gemanipuleerd hebben.
Maar ook het aardsysteem zelf...
het hele planetaire systeem...
is volledig afhankelijk van wilde ecosystemen...
en hoe minder wilde ecosystemen je hebt...
hoe waarschijnlijker het is dat het aardsysteem instort.
Wat is nu de belangrijkste reden waarom we niet...
genoeg wilde ecosystemen hebben?
Veeteelt.
Het houden van vee in de openlucht is de grootste oorzaak...
van de transformatie van wilde ecosystemen...
in een door de mens gemaakt ecosysteem...
namelijk veeweide.
(Energieke muziek)
Dierlijke landbouw beïnvloedt klimaatverandering
voornamelijk via...
twee, tweeënhalf, laten we zeggen...
belangrijke broeikasgassen.
Het lastigst om aan te pakken is methaan...
en dat komt voornamelijk uit wat ze enterische fermentatie noemen...
wat eigenlijk het boeren van herkauwers is...
vooral rundvee, vleesvee en ook melkvee...
dan is er CO2, dat vooral ontstaat...
bij de productie van het voer...
dat aan die dieren gevoerd wordt...
en dan is er lachgas, een derde broeikasgas...
dat voornamelijk het gevolg is van mestbeheer...
niet uitsluitend, maar voornamelijk...
en samen zijn ze goed voor zo'n 25 tot 30%...
van alle broeikasgasemissies...
verreweg de grootste impact...
van voedselproductie op het land komt van vlees, zuivel en eieren...
zijn dierlijke producten.
Dat treft ecosystemen harder...
dan al het andere wat we op het land doen.
En op zee is verreweg...
de grootste impact de commerciële visserij.
Dat treft mariene ecosystemen harder...
dan al het andere wat we op zee doen.
(Tedere muziek)
Ik denk dat de zee altijd ergens anders is...
ergens anders dan de plek die we als ons thuis beschouwen.
In het beste geval zien we de planeet als driekwart oceaan...
en water en een kwart land...
maar in werkelijkheid maakt de oceaan zo'n 97% uit...
van het volume aan leefruimte op planeet aarde.
De aanname die we altijd maakten...
was dat de zee wild en ongerept was...
en dat je er zoveel uit kon halen als je wilde...
zonder gevolgen.
We zijn laat tot dit inzicht gekomen...
over de impact die we op de oceaan hebben gehad.
Dat net als op het land, de onderwaterwereld
is getransformeerd door menselijk handelen.
De oceaan heeft zo'n
30% opgenomen van de kooldioxide die menselijke...
activiteiten hebben uitgestoten sinds de
industrialisatie van de planeet.
Wat we nu beseffen is dat die koolstof niet...
noodzakelijkerwijs veilig is, vooral de koolstof in ondiepe zeeën...
en dat zijn de zeeën die we het meest...
intensief exploiteren, omdat ze het meest productief zijn.
Ze leveren ongeveer 95% van de zeevruchten die we eten.
En een groot deel van die zeevruchten wordt verzameld door...
sleepnetten en dreggen over de zeebodem te slepen...
en wanneer ze over de zeebodem trekken,
woelen ze veel sediment en modder op...
en de opgeslagen organische koolstof in die sedimenten...
en wanneer die vrijkomt in de waterkolom...
kan die weer worden omgezet in kooldioxide...
en een deel van die kooldioxide
kan uiteindelijk weer in de atmosfeer terechtkomen.
Er was een studie die werd gepubliceerd in
2021 die schatte dat de hoeveelheid...
koolstof die vrijkwam uit deze
verstoorde koolstofvoorraden op de zeebodem...
gelijk was aan de uitstoot van de wereldwijde luchtvaartindustrie.
Kunnen we dit eeuwig volhouden zonder...
een steeds toenemende milieuschade op te bouwen?
Nee! Het antwoord is nee, dat kunnen we niet doen.
Wetenschappers maken zich al lang zorgen over
geleidelijke veranderingen in zaken...
zoals je weet, de temperaturen die zo stijgen...
terwijl kooldioxide zich ophoopt in de atmosfeer...
maar in werkelijkheid gedraagt de wereld zich
niet altijd op lineaire wijze...
en wat we steeds meer beginnen te beseffen is...
dat er kantelpunten kunnen zijn in het aardsysteem...
en als je die kantelpunten overschrijdt,
dan kan er heel snelle verandering optreden.
Bijvoorbeeld het verlies van ijs op
Groenland of West-Antarctica...
zodra de opwarming voldoende vordert, dan...
de opwarming onder de ijskap...
vanuit de zee smelt het eigenlijk van
onderaf, wat de snelheid van het ijsverlies...
van het continent of het eiland Groenland versnelt...
en als de snelheid van het ijsverlies voldoende toeneemt...
dan kun je een massale deglaciatie zien plaatsvinden...
en alleen al het verlies van ijs van de Groenlandse ijskap...
zou het wereldwijde zeeniveau met zo'n zeven meter doen stijgen.
(Emotionele strijkers)
Is het verstandig om steeds dieper in de milieuschuld te raken?
Voor mij lijkt het antwoord nee.
We zouden moeten streven om verstandig en
tijdig te handelen, ruim voor een dreigende...
catastrofe, zodat we de speelruimte en flexibiliteit hebben...
om het soort reactie te kiezen waar we ons goed bij voelen.
Ik denk niet dat er genoeg
aandacht is voor milieuproblemen.
Er zijn vijf massale
uitstervingen geweest in de geschiedenis van de planeet...
die meer dan 75% van de soorten van die tijd uitwisten.
Maar de zesde massa-uitsterving, waar we nu in zitten...
ontvouwt zich om ons heen en we doen er niet genoeg aan.
Er is bij lange na niet genoeg publieke aandacht. Er worden...
niet genoeg middelen ingezet voor de
bescherming van het milieu...
en dus glijden we eigenlijk af naar een tijd van verminderde...
biodiversiteit en toenemende instabiliteit voor de planeet.
(Dramatische muziek)
Het draait om onderwijs, altijd...
en daar schieten we tekort.
Overal ter wereld. Op zoveel fronten
worden kinderen niet echt onderwezen.
De klimaatcrisis komt hier en daar
misschien even aan bod en ze schrikken er een beetje van...
van iets dat ze bij aardrijkskunde gehoord hebben.
Wie vertelt hen eigenlijk echt
hoe dieren gefokt worden, hoe ze gedood worden...
en wat de gevolgen daarvan zijn voor hen, voor de gezondheid...
van hun gezin, voor die dieren
zelf en voor de planeet.
Want we zitten nu in...
de zesde massa-extinctie.
Dit is ernstig...
en als we om onze toekomst geven, dan
moeten we dit serieus nemen en stoppen...
met het fokken van miljarden dieren op de meest gruwelijk wrede manieren.
We houden toch allemaal van dieren, of niet?
(Onderwatergeborrel)
De grote, de kleine...
misschien niet de lelijke.
(Gegrinnik)
Mijn favorieten zijn die ouderwetse vlees- en
zuiveldieren, burgers en milkshakes.
En die zullen nooit tekortkomen, want
er zijn er nu blijkbaar 70 miljard van.
We eten de aarde op.
(Urgente muziek)
Geloof het of niet, ze eten zoveel dat ze
80% van alle landbouwgrond ter wereld nodig hebben...
en het ergste van alles: die is nu op.
We eten de aarde op.
(Intense percussiemuziek)
We eten de aarde op.
(Muziek wordt intenser)
We eten de aarde op.
Iemand vertelde me net dat we in de
zesde massa-extinctie zitten en dat een miljoen...
verschillende soorten zullen worden uitgeroeid.
Ha! Dat zijn die natuurknuffelaars weer.
We eten de aarde op.
Ik wil onze romige ijsjes
en baconbroodjes blijven hebben. We zullen gewoon...
meer bossen moeten kappen. Dat vind ik prima.
Als het ons menens is met het voortbestaan van
de soort en van onze zogenaamde...
beschaving, dan moet er radicaal worden heroverwogen
hoe we ons gedragen en...
hoe we anderen en andere soorten behandelen.
(Zachte piano)
Ik was vroeger zakenbankier,
gespecialiseerd in bedrijfsfinanciering...
en ik bezocht een klant die belangen had in veel...
verschillende industrieën. Het was een conglomeraat.
En een van de activiteiten die zij hadden
een slachthuis bleek te zijn.
En we moeten in gedachten houden dat ik
destijds een vleeseter was en mijn favoriete...
eten filet mignon en kreeft was...
een feit waarvoor ik me vandaag de dag diep schaam.
Welnu, die dag in dat slachthuis
was ik absoluut doodsbang.
Dus ik verliet mijn beroep en besloot
me bezig te houden met een proces van...
zoveel mogelijk leren over
deze industrieën, maar ik noem ze gruweldaden.
En als gevolg daarvan ondersteunen we vandaag
ongeveer 850 projecten in 54 landen.
(Hoopvolle muziek)
Terwijl ik de wereld rondreis, geef ik soms lezingen aan...
kleine groepen van 100 mensen en soms 5000 mensen...
en het zijn allemaal goede, zorgzame, liefdevolle mensen
die oprecht de wereld willen veranderen...
zolang ze zichzelf maar niet hoeven te veranderen.
(Hoopvolle muziek gaat door)
Dieren moeten van het menu af, want vanavond
schreeuwen ze van angst in de...
slachthuizen, in kratten en in
kooien, weerzinwekkende, schandelijke goelags van wanhoop.
Acht miljard mensen leven vandaag de dag en
wij mensen martelen en doden elke week twee miljard...
bewuste, levende, liefhebbende dieren.
10.000 hele soorten worden elk jaar uitgeroeid
vanwege de acties van één soort.
Als wij in hetzelfde tempo zouden worden gedood...
zouden we als soort in één weekend worden uitgeroeid.
(Droevige muziek)
Dit is een misdaad van onvoorstelbare omvang.
Vlees heeft nog steeds een symbolische status van macht...
(Droevige muziek gaat verder)
deels omdat het door de geschiedenis heen
het voedsel van de koningen was.
Van de hogere klasse...
Het heeft een inspirerend element,
zoals we in alle samenlevingen kunnen zien...
wanneer zij hogere inkomstenbronnen bereiken...
is het eerste wat we waarnemen een toename van de vleesconsumptie.
(Emotionele muziek)
Iedereen is het erover eens dat China een land is...
met een enorme impact op de rest van de wereld.
Het Chinese voedselsysteem heeft dus...
veel overeenkomsten gedeeld met voedselsystemen elders.
En de afgelopen decennia was de vleesconsumptie...
in opmars, en de kapitalistische voedselproductie...
en het consumentisme zorgden ervoor dat mensen gewoon meer wilden.
Zelfs als ze niet meer nodig hebben. Maar met alle risico's die
gepaard gaan met deze toenemende vleesconsumptie in...
een land met een enorme bevolking, kunnen we zien dat...
de risico's zich nu veel...
duidelijker manifesteren.
Dit is een kwestie van schaal, de schaal waarop...
dieren worden gehouden voor voedsel...
voor mensen.
De industriële veehouderij...
enorme varkensbedrijven, enorme pluimveebedrijven.
Tienduizenden, honderdduizenden, in sommige gevallen...
miljoenen kippen op één bepaalde kippenboerderij.
Waar je duizenden of tienduizenden varkens hebt...
in één bepaald varkensbedrijf.
(Emotionele muziek)
Ongeveer 99% van de dierlijke producten
die wij eten, wordt geproduceerd in megastallen...
en megastallen zijn die geconcentreerde bedrijven waar...
Ik denk niet dat iemand van ons...
of we nu veganist zijn of niet, ethisch achter
kan staan bij wat er in megastallen gebeurt...
waar dieren behandeld worden als geobjectiveerde
handelswaar in plaats van als wezens.
Ze vinden het moeilijk om te denken dat dieren
een gelijkwaardige overweging van hun rechten verdienen.
Het is een moeilijke kwestie.
Het is ook erg moeilijk om, met behulp van de wetten...
van vraag en aanbod en
economie, bedrijven en...
ondernemingen en boerderijen en instellingen ook te laten veranderen.
We hebben geaccepteerd en toegestaan dat
een controlesysteem op politiek niveau werd afgeschaft...
en dat ze geprivatiseerd zouden worden.
(Tedere muziek)
Dit alles gaat terug tot de jaren 70 en 80...
met de opkomst van neoliberale ideologieën en politiek...
dus het huidige systeem, waarvan de werking mensen
dwingt te kopen en te eten wat geproduceerd wordt...
is functioneel en gemotiveerd door
zijn eigen bestaan en voortbestaan.
(Tedere muziek gaat door)
Bedrijven hebben een enorme hoeveelheid...
politieke macht...
en ze gebruiken hun geld om regeringen zover te krijgen...
te doen wat zij willen...
dingen te doen die goed zijn voor het bedrijfsleven.
(Inspirerende pianomuziek)
Toen ik een kleine rivier bezocht...
in dit gebied in Devon...
dat beroemd was om zijn dierenleven...
en ik kwam aan met een vriend...
kon je meteen zien...
dat er iets goed mis was.
We liepen naar de oever van de rivier en die was dood...
en de stank was een werkelijk overweldigende stank...
en dus dacht ik: wat is hier gebeurd?
Ik begreep er niets van.
Uiteindelijk vond ik deze pijp die in de rivier uitkwam...
en zelfs op een droge dag...
stroomde er stront uit deze pijp de rivier in...
en je kon zien dat onder de pijp alles dood was.
En dus dacht ik: wat is dit voor een pijp?
Waar komt hij vandaan?
Dus volgde ik de pijp de heuvel op tot een melkveebedrijf...
en hij kwam regelrecht uit een van de mestkelders.
En ik bekeek Google Earth en zag dat een paar jaar eerder...
de omvang van het melkveebedrijf was verdubbeld.
En later ontdekte ik dat het twee keer zoveel vee had als voorheen.
Maar ze hadden niet de moeite genomen om meer mestlagunes te bouwen...
geen extra mestkelders.
Omdat het goedkoper was om gewoon een
pijp recht naar beneden de rivier in te leggen...
en letterlijk de stront zo de rivier in te storten.
Dus ik dacht, kijk, ik ben een journalist bij The Guardian.
Ik ben een bekende milieuactivist.
Ik ben ongeveer de meest invloedrijke persoon die er zou kunnen zijn...
als het gaat om het indienen van een klacht.
Dus ik belde de vervuilingshulplijn van het Milieuagentschap.
En ze zeiden: o, dit is zeer ernstig, meneer.
Een paar dagen later belde ik
het Milieuagentschap opnieuw en zei...
dus wat gaan jullie eraan doen?
Ze zeiden: nou, we hebben besloten geen actie te ondernemen, meneer...
want het is geen ernstig incident.
We zijn gaan kijken.
En we vonden geen bewijs van vissterfte...
dus het is geen ernstig incident.
Ik zei: natuurlijk vonden jullie
geen bewijs van vissterfte.
Er zijn geen vissen meer over om te doden.
En toen kreeg ik een enorme reactie
van mensen uit het hele land...
die zeiden dat onze rivieren hetzelfde probleem hadden.
Maar ik kreeg ook twee klokkenluiders
van het Milieuagentschap...
die naar me toe kwamen en zeiden: dit is onvermijdelijk...
omdat ons van bovenaf is gezegd...
door de minister van Milieu...
om geen melkveehouders te vervolgen.
Dus toen heb ik het verder onderzocht en
ontdekte dat vervuiling door melkveehouderijen...
een van de grootste vormen van vervuiling in het hele land is.
Vervuiling door kippenboerderijen is een andere.
Die vervolgen ze ook niet.
Vervuiling door varkensboerderijen is nog een andere.
Die vervolgen ze niet.
En ik dacht: als ze deze
industrie niet gaan reguleren...
dan ga ik haar producten niet eten.
(Zachte pianomuziek)
Er is een uitdrukking: boontje komt om zijn loontje.
Je kunt niet aan de gevolgen ontsnappen.
De hoeveelheid plastic die elk jaar in de oceaan terechtkomt...
wordt geschat op ongeveer 14 miljoen ton.
Natuurlijk zal alles wat niet snel afbreekt...
zich gaan ophopen.
Als je elk jaar 14 miljoen ton blijft toevoegen...
14 miljoen ton jaar na jaar, dan stapelt het zich allemaal op.
Dus de oceaan bevat nu naar schatting tot
200 miljoen ton plastic...
dat is opgenomen in het water en de sedimenten van de zeebodem.
Wanneer plastic afbreekt, vormt het steeds kleinere deeltjes.
Die worden vervolgens opgenomen door het zeeleven.
Maar die deeltjes trekken ook schadelijke chemicaliën aan.
'Forever chemicals' worden ze genoemd.
Stoffen zoals DDT en PCB's en de plastic additieven...
die in landbouwchemicaliën worden toegevoegd.
En die hechten zich aan die plastic deeltjes.
Wanneer ze door het zeeleven worden
opgenomen, hopen ze zich op in de weefsels.
Dus als je een vis vangt die bovenaan het voedselweb staat...
zoals een tonijn, kunnen de weefsels beladen zijn met gifstoffen...
waarvan een deel wordt opgenomen uit
het plastic dat ze hebben gegeten...
en als wij die vis eten, worden wij vervolgens...
de drager van die gifstoffen.
Verandering is voor iedereen moeilijk...
omdat de veehouderij zo'n belangrijk onderdeel vormt...
van ons bruto binnenlands product, van onze culturen.
Veel van onze beste herinneringen...
ontstaan zelfs rond de eettafel...
en veel van de slechte gewoonten waarmee we nu leven...
hebben we als baby in de armen van onze moeder geleerd...
en we associëren het troostvoedsel dat onze ouders ons gaven...
omdat ze van ons hielden, met veiligheid, geborgenheid en zorg.
Het is dus bijna ingebakken in ons systeem...
dat dit iets is wat goed voor ons is.
Ook is er dit gevoel rond mensen en hun broodwinning.
Dit is een heldhaftige manier om de kost te verdienen.
In plaats van het slepen van trawlnetten...
over de zeebodem te zien als
ongelooflijk destructief en ingrijpend...
voor de zee in industriële zin...
dit is net zo destructief als het kaalkappen van bossen.
Het wordt juist gezien als onderdeel
van de cultuur en de geschiedenis...
en het erfgoed van een land.
En dat deze mensen erop uittrekken...
en hun brood uit de zee halen.
Ze brengen kwalitatief goed voedsel mee voor mensen om te eten.
En dat vieren we zonder de gevolgen te begrijpen...
dat het veroorzaakt.
(Tragische muziek)
De meeste mensen stellen zich voor dat het vlees
en de melk en het ei dat ze eten...
van deze kleine boerderijen komen met een paar koeien...
een paar kippen, misschien
tegelijkertijd wat groenten verbouwend.
En alle marketing suggereert dat.
De advertenties, de verpakking...
ja, kijk, een paar kippen die buiten scharrelen.
Als mensen de werkelijkheid kenden, zouden ze absoluut geschokt zijn.
deze enorme stalen fabrieken...
waarin misschien tienduizenden
kippen samengeperst zitten...
duizenden varkens, honderden melkkoeien...
allemaal in één enorme stalen fabriek,
levend in afschuwelijke omstandigheden.
Het is totaal anders dan het publieke beeld.
Zo heeft bijvoorbeeld Tesco, een van onze grote supermarkten...
hier in het VK, een merk genaamd Willow Farms.
En als je de eieren koopt, zie je Willow Farms en deze...
kippen die buiten scharrelen.
En er zijn misschien bloemen en vlinders en dat soort dingen.
Er bestaat geen plek als Willow Farms.
Willow Farms bestaat niet.
De eieren komen uit deze enorme fabrieken.
Willow Farms is gewoon een merk.
Die tekeningen zijn helemaal niet gebaseerd op de werkelijkheid.
Het is het verhaal dat ze vertellen omdat
het het verhaal is dat we willen horen.
En als iemand zoals ik onbeleefd genoeg is om te zeggen...
eigenlijk, zo is het niet.
Dat is niet de realiteit.
Het zijn niet alleen de boeren en de supermarkten die je haten.
Het zijn ook de consumenten.
Mensen willen dat verhaal niet horen.
Ze willen de realiteit niet verteld krijgen.
De voedingsindustrie heeft het draaiboek
van de tabaksindustrie gevolgd...
tot op de letter: zaai twijfel over het onderzoek...
schuif het op persoonlijke verantwoordelijkheid,
financier je eigen onderzoek...
zodat je de gewenste resultaten krijgt...
financier groepen die je steunen, financier voedingsverenigingen...
zodat ze niets slechts over je product zullen zeggen...
sta erop om aan de beleidstafel te zitten...
en als dat allemaal mislukt: lobbyen en procederen.
Dat is het draaiboek van de tabaksindustrie.
Het heeft de zorgen over
sigaretten roken 50 jaar lang afgewend...
en de voedingsindustrie doet zo'n beetje hetzelfde.
(Warme muziek)
Dus, Chris, even over de datum van
de rechtszaak.
Nou, we hebben de eerste ronde gewonnen...
maar er is geen verbod toegekend op de beelden.
Ze hadden 28 dagen de tijd...
en helaas hebben ze besloten niet in beroep te gaan.
Het lijkt erop dat ze deze hele zaak
zo lang mogelijk willen rekken.
En tegen de tijd dat we de beelden kunnen vrijgeven...
als het al gebeurt, zal het oud nieuws zijn...
en zullen ze kunnen zeggen dat het niet meer relevant is.
Het is dus een lastige positie, maar ik
denk niet dat we een keuze hebben, maar...
Dat is nogal een cynisch misbruik van macht en geld, nietwaar?
Absoluut, ja.
Ik bedoel, het is een gigantisch multimiljoenenbedrijf.
En tenminste één ding weten we zeker.
Wat jij doet staat aan de juiste kant van de geschiedenis...
en ik zeg vaak dat er ooit een dag komt...
waarop dierenrechten verankerd zullen
zijn, niet alleen in het menselijk hart...
maar ook in wetgeving en in ons gedrag...
en jouw vingerafdrukken zullen op elke pagina staan...
en ik kan niet wachten tot die prachtige dag aanbreekt.
Het is zo'n enorm imperium waar we tegenover staan...
dat vele miljarden dollars tot zijn beschikking heeft.
Ze hebben de status quo tot hun beschikking.
Weet je, het wordt als normaal beschouwd om dieren te eten...
en als extreem om geen dieren te eten...
om niet te betalen voor het misbruiken en doden van dieren.
Dus we staan tegenover al deze sociale normen...
en een industrie die in staat is miljarden dollars uit te geven...
om die sociale normen in stand te houden.
Wanneer ik een intensieve veehouderij binnenloop...
denk ik dat ik eraan zal wennen...
want ik doe dit al vele jaren.
En ik gebruik de camera om mezelf te beschermen...
om te proberen afstand te nemen.
En dan kun je dat gewoon niet.
Je ziet bijvoorbeeld een dier dat pijn lijdt...
dat op de grond ligt.
Geen zeldzaam gezicht.
En dit dier verkeert duidelijk in de
laatste stuiptrekkingen van het leven.
Of dat nu een kip is die in elkaar is gezakt...
omdat ze gedwongen worden veel te snel te groeien...
of een varken dat ineenkrimpt van de pijn...
wie het ook is...
ik voel gewoon hun pijn...
want hoe kun je dat niet, ze staan recht voor je?
en je voelt de verplichting om er iets aan te doen...
en dat vermenigvuldig je dan met het aantal dieren...
dat over de hele wereld in de bio-industrie zit.
En waar je ook kijkt, of die camera nu in Italië staat...
of in Australië, of in Saoedi-Arabië...
waar die camera ook op gericht is...
het is steeds weer hetzelfde.
Het wordt zo geheim gehouden...
en de industrie vertrouwt volledig op die geheimhouding...
op het in het ongewisse houden van de consument.
Ik denk dat de meeste mensen tegen dierenmishandeling zijn.
Ze weten gewoon niet dat ze ervoor betalen
wanneer ze vlees, zuivel, eieren
en andere dierlijke producten kopen.
(Knerpende voetstappen op de grond)
Vaak gingen we boerderijen binnen...
en slachthuizen...
midden in de nacht...
wetende dat we betrapt konden worden, aangeklaagd konden worden.
(Gezoem)
En we plaatsten verborgen camera's...
en probeerden vast te leggen wat er gaande was.
Alles goed?
(Krakend metaal)
Ik ben op tal van kalkoenboerderijen geweest...
eierboerderijen, kippenboerderijen...
die op zichzelf al erg genoeg zijn...
maar er is iets aan varkensboerderijen...
dat een heel ander niveau van hel is.
(Krakend metaal)
Op het moment dat je deze plekken binnenstapt, ruik je...
Ik bedoel, het is een geur die je nooit meer loslaat.
Hij verdwijnt nooit uit je kleren, nooit uit je huid.
Het is de geur van de dood, de geur van angst...
het is de geur van uitwerpselen...
want deze dieren leven in hun eigen ontlasting...
en urine, ze zijn dicht op elkaar gepakt...
in kleine, kale betonnen hokken.
(Biggetje gilt van de pijn)
(Biggetje gilt)
En ik kwam woedend uit die plek...
Ik had nog nooit zoiets in mijn leven gezien...
en het veranderde me gewoon.
Weet je, ik wilde naar al deze plekken gaan...
en mensen gewoon laten zien wat er in godsnaam gaande was.
We gingen van de ene varkensboerderij naar de andere...
tientallen, en lieten precies dezelfde soort...
omstandigheden zien op al deze boerderijen door het hele land.
(Geschuifel)
Iets anders dat we vastlegden als onderdeel van die film...
was het grootste slachthuis voor varkens.
We hadden gehoord dat ze de varkens vergasten...
dat was hun methode om ze te bedwelmen vóór de slacht.
Ze stuurden ze in deze kooldioxide-gaskamers.
Er waren nergens ter wereld beelden te vinden...
die ik kon vinden.
De enige informatie die ik erover kon vinden...
was de industrie die zei dat het
de meest humane methode was om varkens te doden.
Ik bevind me nu in de bovenkant van de gaskamer.
(Industrieel gezoem)
(Varkenspoten kletteren op metaal)
(Varken gilt)
(Droevige pianomuziek)
Hoe dit in hemelsnaam legaal kan zijn,
hoe dit de standaard kan zijn...
hoe de industrie zich kan omdraaien en tegen...
mensen kan zeggen dat ze om hun dieren geven...
dat ze hun dieren goed behandelen.
Het gaat zo diep, alles van wat er gespoten wordt...
op de gewassen die geteeld worden als voer voor dieren...
het preventieve gebruik van antibiotica in bio-industrie...
vanwege de vreselijke omstandigheden waarin dieren leven...
de manier waarop de farmaceutische industrie
betrokken is bij het leveren van die antibiotica...
wat vervolgens enorme gevolgen verderop
heeft, zoals mogelijk antibioticaresistentie...
wat betekent...dat we geen antibiotica meer kunnen nemen
als we in de toekomst een infectie hebben...
wat natuurlijk enorme en ernstige gevolgen zou hebben.
Antibiotica hebben twee doelen in de intensieve veehouderij.
Ten eerste voorkomen ze de verspreiding van ziektes...
dit komt doordat we veel dieren
in krappe ruimtes naast elkaar hebben...
terwijl ze trouwens dezelfde genetica delen...
Ten tweede bevordert het antibioticum de groei...
omdat het lichaam minder energie hoeft te besteden
om zichzelf te beschermen, aangezien het wordt ondersteund door medicatie.
Je denkt misschien dat je zeevruchten krijgt...
uit een prachtige, zuivere fjord in Noorwegen...
maar in werkelijkheid kan die zalm met antibiotica behandeld zijn...
hij kan behandeld zijn met diverse
soorten antischimmel-middelen.
Bij de chemische stoffen die gebruikt worden in de...
aquacultuurindustrie zouden je haren overeind gaan staan.
In Schotland bijvoorbeeld worden enorme hoeveelheden formaldehyde,
ter grootte van olievaten...
toegevoegd aan zalmkwekerijen
om zeeluizenplagen te bestrijden.
En die formaldehyde is een bekend kankerverwekkend middel.
(Sfeermuziek)
Mensen eten daadwerkelijk het vlees van die...
dieren, hun spek, hun ham, hun worsten...
komen uit deze typische bio-industrieboerderijen...
waar dieren in zo'n zieke en gebrekkige toestand verkeren...
en je zou denken dat Covid ons wakker geschud zou hebben, toch?
Drie op de vier infectieziektes
springen over van dieren op mensen.
Dat is dus de meerderheid van de nieuwe
infectieziektes die op die manier overkomen.
Een van de gevaarlijkste dingen die we doen...
(Sfeermuziek gaat door)
is vee houden voor voedsel in deze...
grootschalige industriële pluimvee-, varkens- en runderbedrijven.
Als één punt van extreem gevaar voor opkomende ziekten...
Ik ben in 1984 afgestudeerd in de diergeneeskunde...
en vogelgriep werd beschouwd als een zeer zeldzame ziekte.
Echter, naarmate de menselijke bevolking is gegroeid...
is ook de populatie van intensief gehouden kippen...
toegenomen.
En dat heeft de versterking van...
vogelgriep mogelijk gemaakt, met extreem
hoge sterfte onder kippen tot gevolg...
maar de zorg is dat het ook kan
muteren en ziekte bij mensen kan veroorzaken...
en nu zien we de uitbreiding en verspreiding van H5N1...
die zodanig is gemuteerd dat het nu...
sterfte veroorzaakt onder wilde dieren, en het is
in de melkveestapel in de VS terechtgekomen.
Nieuw CDC-rapport over het eerste ernstige
menselijke geval van vogelgriep in de VS.
Nieuwe gevallen van vogelgriep zorgen voor
alarm onder gezondheidsfunctionarissen.
53 bevestigde menselijke gevallen in zeven
staten alleen al dit jaar...maar deze week...
is de eerste persoon overleden aan vogelgriep in dit...
land, in die staat. De vraag die dan opkomt...
oké...gezien dat dit is gebeurd,
wat is het risico voor iedereen anders?
De overdracht van een virus van een wild dier naar een mens...
gebeurt door gelegenheid.
Het gebeurt niet omdat het virus ons opzoekt.
Een virus kan niet lopen, niet rennen, niet zwemmen...
het kan niet vliegen.
het reist mee in
de cellen van een cellulaire gastheer, oftewel een dier.
En hoe vindt een overdracht plaats? Het gebeurt omdat...
meestal omdat menselijke activiteit...
mensen...
in contact brengt met wilde dieren die dat...
specifieke virus dragen. We jagen erop, we vangen ze...
we doden ze, we slachten ze, we eten ze...
of we nemen ze levend mee en verschepen ze rond...
en daardoor krijgt het virus een kans...
om over te slaan, om in de menselijke gastheer terecht te komen...
en als het virus geluk heeft of zeer aanpasbaar is...
kan het zich vestigen in een nieuwe gastheer, een nieuw soort gastheer...
en wanneer een virus dat doet en erin slaagt...
om van mens op mens over te dragen en...
zich over de hele wereld verspreidt zoals SARS-CoV-2 heeft gedaan...
dan heeft dat virus een buitengewoon...
evolutionair succes behaald.
Het heeft de darwinistische loterij gewonnen.
Het is van een virus dat slechts een klein...
beetje leefgebied had, verstopt in deze relatief zeldzame dieren...
veranderd in een virus dat mensen over de hele wereld besmet.
(Zachte muziek)
Voeden we onszelf vandaag de dag op een duurzame en...
gezonde manier in de ontwikkelde landen?
Nee, absoluut niet. Het is duidelijk dat er...
een enorme toename is van degeneratieve ziekten...
in wezen kiezen mensen impliciet door...
de manier waarop ze ervoor kiezen te eten. Ze kiezen ervoor om...
degeneratieve ziekten te krijgen. Vanuit milieu-oogpunt...
oogpunt is het zeer vergelijkbaar...
nee, we zijn absoluut niet duurzaam.
Je stelde net een vraag over of...
voedingsadvies...
beïnvloed wordt door voedingsbedrijven.
Het simpele antwoord is ja, natuurlijk.
Het beste voorbeeld is de vleesindustrie...
die zich al decennialang verzet tegen elke...
suggestie dat minder vlees eten...
beter zou zijn voor de gezondheid of het milieu...
en dat is haar redelijk succesvol gelukt.
Stijgt de vleesconsumptie?
Absoluut, en die zal nog verder stijgen...
als je kijkt naar de doelstellingen rond...
de vleesindustrie...
en als je kijkt naar de tactieken binnen de vleesindustrie...
werken ze samen met retailers om consumenten gericht te benaderen...
met precisie...
gericht op consumenten die...
actief hun vleesconsumptie verminderen, dus er is...
op dit moment geen mandaat binnen de vleesindustrie...
om de vleesconsumptie actief te verminderen en over te stappen...
op meer plantaardige, tuinbouwgerichte strategieën...
(Intense muziek)
Een hoge vleesconsumptie is...
zonder twijfel een milieuprobleem.
Het is alleen een gezondheidsprobleem in landen waar mensen...
genoeg geld hebben om er veel van te kopen.
Of mensen ervoor kiezen vlees te eten...
is een heel andere vraag, en je hoeft geen vlees te eten.
Je kunt een perfect gezond dieet volgen zonder vlees.
(Tedere muziek)
Met alle problemen in de wereld is het zo makkelijk...
om overweldigd te raken, zoals: wat kan ik als één persoon doen...
om een verschil te maken in...
in de opwarming van de aarde, en honger...
en ontbossing, in het Amazonegebied...
en wat mensen moeten weten...
is dat wat we elke dag in onze mond stoppen...
een belangrijk en betekenisvol verschil
kan maken in al deze zaken.
Daarom is vicepresident Al Gore...
die een veeboerderij bezat, veganist geworden...
omdat hij besefte dat je daar echt...
een verschil kunt maken.
Dat er 14 keer meer...
middelen nodig zijn om een pond eiwit op vleesbasis te maken...
dan eiwit op plantaardige basis.
Dat is 14 keer meer...
mensen die gevoed kunnen worden met dezelfde hoeveelheid middelen.
(Tedere muziek gaat door)
Ik doe nu al bijna 50 jaar onderzoek...
en we konden aantonen dat wanneer mensen...
hun dieet veranderen, wanneer ze voornamelijk...
een plantaardig dieet eten, fruit, groenten, volle granen...
peulvruchten, sojaproducten, enzovoort...
zo dicht mogelijk bij hoe ze in de natuur voorkomen...
arm aan vet, arm aan suiker, arm aan geraffineerde koolhydraten...
dat ons lichaam dit opmerkelijke vermogen heeft...
om in veel gevallen te beginnen helen als we
stop met datgene wat het probleem veroorzaakt.
Als je een overwegend volwaardig...
plantaardig dieet gaat volgen, gaan we de...
knop omdraaien wat betreft onze gezondheid en die van de planeet...
en dat betekent dat minstens 80% van ons dieet...
uit volwaardige plantaardige voeding moet bestaan...
en er is geen limiet aan hoe ver je dat kunt doorvoeren.
Dus veganist zijn is het ultieme en...
organisaties over de hele wereld, diëtetische organisaties...
voedingsorganisaties, medische organisaties...
de WHO, het wordt allemaal erkend...
dat je in alle levensfasen...
aan je voedingsbehoeften kunt voldoen.
Veel atleten merken dat...
wanneer ze overstappen op een plantaardig dieet...
ze op een hoger niveau presteren.
Het is dus een complete mythe dat je vlees nodig hebt om sterk te zijn.
In feite kan het juist andersom zijn.
Ik denk dat gezonde diëten heel eenvoudig zijn...
zo eenvoudig dat...
de journalist Michael Pollan ze...
in zeven woorden kan uitleggen.
Eet voedsel, niet te veel, voornamelijk planten.
Dat is werkelijk alles wat je hoeft te weten.
Een plantaardig dieet biedt alle...
voeding die je nodig hebt, met als uitzondering dat als je...
een strikt veganistisch dieet volgt, je dit moet
aanvullen met een B12-supplement...
maar verder voorziet het in alle eiwitten...
alle voedingswaarde, en bovendien is het arm...
rijk aan de dingen die ziekte veroorzaken en hoog...
in de dingen die juist beschermend werken.
Wat goed is voor jou, is goed voor de planeet.
Wat persoonlijk duurzaam is, is wereldwijd duurzaam.
Mensen moeten geleerd worden wat ze moeten eten.
Onze voorouders aten wat
beschikbaar was, maar wij zijn...
geen jagers en verzamelaars meer.
We zijn supermarktverzamelaars...
en als je in een supermarkt bent waar...
50.000 producten beschikbaar zijn, moet je...
geleerd worden welke je moet kiezen...
en mensen die het niet geleerd krijgen, eten junkfood
omdat het hun beter smaakt.
Zesentachtig procent van de vier biljoen...
dollar die we vorig jaar in de VS hebben uitgegeven, was voor...
chronische ziekten.
De helft van de Amerikaanse bevolking
is vandaag de dag diabetisch of prediabetisch.
Grote multinationals geven miljarden dollars uit...
om de juiste combinatie te vinden...
van vet, zout en suiker die echt
al die smaakpapillen gaan activeren.
Statistisch gezien is het eten van planten veel beter...
voor het menselijk lichaam dan het eten van rundvlees...
vlees en dierlijke producten,
in afnemende volgorde van belang.
Rood vlees, vooral bewerkt vlees...
is in verband gebracht met een aanzienlijk verhoogd risico op...
prostaatkanker, borstkanker, darmkanker...
hartziekten, beroertes en diabetes type 2.
Dus als er één gebied is waar mensen...
het meeste verschil kunnen maken, dan is het
door rood vlees uit hun dieet te schrappen.
(Dramatische muziek)
Weet je, deze biologische mechanismen
die chronische ziekten veroorzaken...
zijn gemeenschappelijk voor al deze verschillende chronische ziekten...
dus de voedingsadviezen zijn niet zoiets als...
hier is je dieet tegen hartziekten...
hier is je dieet tegen prostaatkanker...
hier is je dieet tegen diabetes type 2...
hier is je dieet tegen alzheimer.
Het is hetzelfde dieet- en leefstijlprogramma...
omdat ze allemaal dezelfde...
onderliggende biologische mechanismen delen.
Dingen als chronische ontsteking,
oxidatieve stress... veranderingen in het microbioom.
Weet je, we hebben 100 biljoen cellen in onze darmen...
die kunnen zorgen voor een gezonde of een schadelijke darm...
en we leren steeds meer over...
hoe dit deel uitmaakt van de onderliggende oorzaak...
van zoveel chronische ziekten.
Dus wanneer we al deze...
voedings- en leefstijlfactoren veranderen...
beïnvloedt dat al deze onderliggende
biologische mechanismen...
op manieren die ons lichaam in staat stellen te genezen...
en omdat deze biologische mechanismen...
veel dynamischer zijn dan we ooit beseften...
je kunt snel beter worden en je kunt snel slechter worden...
afhankelijk van wat je eet en hoe je leeft.
Wanneer je overstapt van een dieet op basis van vlees...
kan het overweldigend aanvoelen, maar...
eigenlijk gaat het erom hoe we weer leren houden...
van eten en ik denk dat iedereen dat echt...
zou moeten doen, en zodra je dat doet besef je...
je steekt wat meer moeite in het plannen...
ervan en geeft het de tijd om een tweede natuur te worden...
Een plantaardig dieet is de manier waarop mensen aten...
duizenden jaren voordat ze koelkasten hadden...
voordat ze megastallen hadden...
voordat ze de welvaart hadden...
om meerdere keren per dag vlees te kunnen eten.
Dus de paradox is dat wanneer mensen beginnen...
te eten zoals wij en te leven zoals wij...
ze ook beginnen te sterven zoals wij.
Als ze teruggaan naar hun oudere eetpatronen...
zullen ze veel gezonder zijn...
en het is ook een veel betaalbaardere manier van eten.
Oh, het allerbelangrijkste probleem...
is dat mensen er te veel van eten.
Het zijn de calorieën.
Calorieën uit alles.
Ik bedoel, 75% van de Amerikaanse volwassenen...
is te zwaar of obees...
20-30% van de Amerikaanse kinderen.
Dat is een calorieprobleem.
Weet je, wanneer je overstapt van een typisch Amerikaans dieet...
of een typisch Europees dieet, naar een volwaardig plantaardig dieet...
krijg je eigenlijk een dubbel voordeel.
Je vermindert niet alleen de inname van voedingsmiddelen...
die schadelijk zijn, maar je krijgt ook...
duizenden andere stoffen binnen die beschermend werken...
die kanker-, hartziekte-...
en zelfs verouderingsremmende eigenschappen hebben.
Dus lange tijd hebben pleitbezorgers...
van de volksgezondheid geadviseerd om niet...
veel vlees te eten, het advies is niet om te stoppen...
met vlees eten, maar gewoon om er minder van te eten...
en de vleesindustrie verzet zich daar nogal...
krachtig en effectief tegen.
Theoretisch hebben we wel een kans
om de impact van klimaatverandering te beperken...
maar we moeten snel handelen.
We kunnen niet veel langer wachten omdat we beginnen...
veranderingen in systemen in gang te zetten die...
onmogelijk terug te draaien zijn tenzij we snel handelen...
en...we hebben echt onze politici en onze...
zeer grote bedrijven nodig om samen te werken...
ten gunste van ons allemaal, inclusief het milieu.
(Hoopvolle muziek)
(Autodeur sluit)
Er is geen enkele manier waarop we een leefbare toekomst zouden hebben.
We zouden een duurzame planeet hebben.
We zouden onze klimaatdoelen hebben gehaald
zonder ons vlees, zuivel en eieren te verminderen.
Geen enkele manier.
Dat is wetenschappelijk heel duidelijk.
De vraag is hoe we dit voor elkaar krijgen...
cultureel, politiek en economisch...
dat is de uitdaging.
Veranderingen moeten meestal van onderaf beginnen.
Je moet mensen overtuigen.
Iedereen die iets doet wat te maken heeft met...
overtuigen of praten over de wereld moet nadenken over...
deze dingen en mensen helpen overtuigd te raken
om zelf keuzes te maken....
En ik denk dat het is als een steentje in een meer gooien.
Je weet niet waar de golven...
zullen eindigen of welke impact het zal hebben.
In de jaren 70 schreef mijn vriend Peter Singer bijvoorbeeld...
een boek genaamd Animal Liberation...
en dat boek maakte niet meteen veel indruk...
maar nu...
kan ik niemand in de activistische
beweging bedenken die het boek niet gelezen heeft...
of er niet diepgaand door beïnvloed is.
(Sfeermuziek)
Ik besteed het grootste deel van mijn leven aan studeren of...
lesgeven of schrijven over filosofie en meer...
specifiek ethiek.
Ik ben waarschijnlijk het bekendst om mijn boek Animal Liberation...
dat voor het eerst werd gepubliceerd in 1975.
Er was bijna niets gepubliceerd,
tot 1970, over de bio-industrie.
Ik weet dat er mensen waren die
het lazen en erdoor beïnvloed werden.
Bijvoorbeeld Ingrid Newkirk, medeoprichter...
van People for the Ethical Treatment of Animals...
de grootste radicale dierenorganisatie ter wereld.
(Zachte muziek)
Wanneer je in een gemeenschap zit die niet...
veel voor dieren doet, is het moeilijk om los te breken.
Ik vind het nu belangrijk dat er...
gemeenschappen zijn van mensen die veganist zijn en...
die... effectieve altruïsten zijn.
Dat is een andere beweging die hier belangrijk is...
en dat maakt het voor elk individu makkelijker...
om veganist of dierenactivist of effectieve altruïst te zijn...
We hebben de houding van mensen veranderd over wat...
ze dragen, wat ze eten, wat ze kopen, en hoe...
ze zich vermaken.
We hebben internationaal alle...
crashtests met auto's op dieren gestopt.
Vroeger ramden we ze... tegen muren aan.
We hebben tegengehouden dat NASA...
levende dieren de ruimte instuurde. We hebben...
allerlei veganistische producten op de markt geïntroduceerd...
en we hebben veel experimenten gestopt die...
volkomen zinloos en vruchteloos waren...
maar er is nog veel te doen.
Maar ik denk wel dat iedereen op die reis is.
Of ze nu willen of niet...
iedereen is een beetje op die reis. En ik denk dat bepaalde...
dingen zoals de milieucrisis ons zullen duwen...
meer mensen zullen aanzetten tot de gedachte: "Wat kan ik doen?"
en er zijn niet zoveel dingen die je kunt doen
als individu die een heel grote impact hebben.
(Rustgevende muziek)
We bestaan al zo'n 80 jaar...
onze oprichter, Donald Watson,
heeft eigenlijk de term veganisme bedacht...
en sinds dat moment hebben we, uiteraard...
veel werk verricht om veganisme als concept op te bouwen.
(Rustgevende muziek gaat door)
We doen ook veel politieke lobby...
en praten met beleidsmakers...
om hen aan te moedigen voor veganisme te kiezen,
als een soort meelevende oplossing.
(Zachte muziek)
In 2021, op de Dag van de Aarde...
hebben we in de provincie Yunnan in
China, de China Vegan Society opgericht.
(Zachte muziek gaat door)
Een belangrijk ding dat we deden was proberen...
om het Chinese woord voor veganisme te bedenken...
en dit karakter bestaat al
eeuwen en eeuwen...
maar niemand gebruikt het nog.
Dit betekent eigenlijk: bloeiende planten...
dus we gebruikten dit als uitgangspunt...
voor ons, om een geheel nieuw verhaal te promoten...
over veganisme in de 21e eeuw.
(Kantinegeroezemoes)
Van 25 leden naar zeg 2 miljoen mensen gaan...
in het VK is enorme groei, en ik denk dat het...
altijd het moeilijkst zal zijn in het begin...
wanneer het een marginaal idee en een marginale filosofie is...
veel mensen zeggen "Oh, ik wil niet lastig doen...
Ik wil niet vreemd of ongewoon zijn" aan de zijlijn...
en hoe meer mensen het doen...
hoe makkelijker het zou moeten zijn. Dus ik hoop dat...
wanneer we de 5%, 10% grens bereiken, we...
snellere verandering zullen zien omdat het normaler wordt.
Dat is mijn optimistische, idealistische visie.
We moeten blijven vechten voor de betere wereld...
waarvan we weten dat die mogelijk is. En er zijn...
gewoon zoveel mensen in de wereld die dat willen...
en die het nodig hebben, dat ik niet aanneem dat... we machteloos zijn.
Ik denk dat dat verkeerd is. Ik denk dat...
we individueel elk een kleine bijdrage kunnen leveren...
en collectief kan dat...
uiterst belangrijk zijn en kan echt
de zaken omdraaien in het komende decennium.
(Sfeermuziek)
(Muziek zwelt aan)
Ik zou oprecht hopen dat deze film
zoveel mogelijk kijkers bereikt...
die bereid zijn hun dieet te veranderen
naar een plantaardig dieet...
en de reden daarvoor is dat ze als individu...
hun gezondheid en medische conditie verbeteren.
Ten tweede, zodat ze als wereldburger
bijdragen aan het milieu...
en de dreiging van ernstige opwarming van de aarde afwenden...
die tot zoveel natuurrampen leidt.
En ten derde, zodat ze als persoon met een geweten...
het vreselijke lijden verlichten...
en de wreedheid jegens miljoenen dieren...
die elke dag worden geslacht...
om de behoefte van mensen aan vlees en vis te bevredigen.
(Eigenzinnige muziek)
(Muziek zwelt aan)
(Zachte piano)