1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.BZ

2
00:00:06,040 --> 00:00:09,239
Θεέ μου, είναι τόσο χαριτωμένα!

3
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.BZ

4
00:00:09,240 --> 00:00:11,559
- Εδώ είναι τα μικρά.
- Θεέ μου!

5
00:00:11,560 --> 00:00:13,520
Δεν το πιστεύω, ένα κοτόπουλο!

6
00:00:15,840 --> 00:00:19,039
{\an8}<i>Είναι το πιο ευρέως εκτρεφόμενο ζώο
του πλανήτη.</i>

7
00:00:19,040 --> 00:00:22,199
{\an8}<i>Θεωρείται άπαχο, οικολογικό,
υγιεινό κρέας.</i>

8
00:00:22,200 --> 00:00:25,920
{\an8}<i>Η βιομηχανία προσπαθεί όπως μπορεί
να το κάνει ακαταμάχητο.</i>

9
00:00:26,640 --> 00:00:29,919
<i>Κάθε χρόνο σφάζονται
78 δισεκατομμύρια κοτόπουλα.</i>

10
00:00:29,920 --> 00:00:34,039
<i>Η αξία της βιομηχανίας κοτόπουλου
ανέρχεται στα 250 δισ. δολάρια.</i>

11
00:00:34,040 --> 00:00:38,400
<i>Την τροφοδοτεί η αγάπη μας
για το φτηνό, νόστιμο, τηγανητό κοτόπουλο.</i>

12
00:00:40,120 --> 00:00:44,080
Λονδίνο, για να σας ακούσω να κάνετε χαμό!

13
00:00:48,760 --> 00:00:51,199
<i>Δύο πράγματα έχω ανάγκη στη ζωή μου.</i>

14
00:00:51,200 --> 00:00:54,040
<i>Να χαρίζω γέλιο και το κοτόπουλο.</i>

15
00:00:55,480 --> 00:00:57,799
<i>Να σας πω για τα κοτοπουλάδικα.</i>

16
00:00:57,800 --> 00:01:01,280
<i>Τι δείχνει ότι είναι καλά;
Έχουν αλεξίσφαιρο τζάμι.</i>

17
00:01:01,960 --> 00:01:04,680
<i>Το κοτόπουλό τους σε στέλνει.
Να το ξέρετε.</i>

18
00:01:05,560 --> 00:01:08,319
<i>Ψητό, με κάρι, τζερκ.</i>

19
00:01:08,320 --> 00:01:10,279
<i>Αλλά το αγαπημένο μου…</i>

20
00:01:10,280 --> 00:01:13,800
<i>Ετοιμαστείτε για ένα στερεότυπο των μαύρων
σε τρία, δύο…</i>

21
00:01:14,760 --> 00:01:17,119
<i>Το τηγανητό κοτόπουλο.</i>

22
00:01:17,120 --> 00:01:19,719
<i>Από την πρώτη μου μπουκιά πριν 30 χρόνια,</i>

23
00:01:19,720 --> 00:01:22,880
<i>το τηγανητό κοτόπουλο έχει απογειωθεί.</i>

24
00:01:27,080 --> 00:01:31,520
{\an8}<i>Ζούμε στην εποχή του κοτοπουλάδικου,
κι ο κόσμος το λατρεύει.</i>

25
00:01:34,800 --> 00:01:37,919
{\an8}<i>Το κοτόπουλο θεωρείται
οικολογικό, υγιεινό.</i>

26
00:01:37,920 --> 00:01:39,079
{\an8}<i>Δεν είναι.</i>

27
00:01:39,080 --> 00:01:42,759
{\an8}<i>Αυτήν τη στιγμή,
το 36% των παιδιών δημοτικού</i>

28
00:01:42,760 --> 00:01:44,759
{\an8}<i>είναι παχύσαρκα και υπέρβαρα.</i>

29
00:01:44,760 --> 00:01:48,880
{\an8}<i>Η εκτροφή πουλερικών
έχει τεράστιο περιβαλλοντικό αντίκτυπο.</i>

30
00:01:49,560 --> 00:01:50,799
<i>Σκάστε, ρε.</i>

31
00:01:50,800 --> 00:01:55,119
<i>Είμαι ένας κωμικός
που λατρεύει αυτό το φαγητό από παιδί,</i>

32
00:01:55,120 --> 00:01:57,280
<i>και θέλω να μάθω τι συμβαίνει.</i>

33
00:01:59,040 --> 00:02:00,920
<i>Γι' αυτό, θα κάνω ένα πείραμα</i>

34
00:02:01,520 --> 00:02:03,960
<i>και θα ρισκάρω την υγεία μου.</i>

35
00:02:05,120 --> 00:02:09,560
<i>Για 28 ημέρες θα τρώω μόνο
τηγανητό κοτόπουλο φαστφουντάδικου.</i>

36
00:02:10,720 --> 00:02:12,799
<i>Θα διασχίσω τον Ατλαντικό, ξέρετε.</i>

37
00:02:12,800 --> 00:02:14,959
<i>Απ' το Νότιο Λονδίνο</i>

38
00:02:14,960 --> 00:02:17,239
<i>θα πάω στον βαθύ Αμερικανικό Νότο.</i>

39
00:02:17,240 --> 00:02:18,680
Να πάρει!

40
00:02:19,280 --> 00:02:23,919
<i>Θέλω να μάθω τι κάνει αυτή η τροφή
στο σώμα και το μυαλό μας.</i>

41
00:02:23,920 --> 00:02:25,559
Φιλαράκι…

42
00:02:25,560 --> 00:02:28,920
<i>Κι αν το πουλερικό
μας οδηγεί όντως στην καταστροφή.</i>

43
00:02:30,200 --> 00:02:32,199
Κοτόπουλο για πρωινό.

44
00:02:32,200 --> 00:02:35,079
<i>Κάποια πράγματα
δεν τα φαντάζεται ο κόσμος,</i>

45
00:02:35,080 --> 00:02:37,639
<i>γιατί κανείς δεν είναι εκ των έσω.</i>

46
00:02:37,640 --> 00:02:39,400
Βρομάει, φίλε!

47
00:02:40,000 --> 00:02:42,320
<i>Δεν θέλουν να κάνει ερωτήσεις ο κόσμος.</i>

48
00:02:43,360 --> 00:02:45,160
<i>Ζούμε όλοι ένα πείραμα,</i>

49
00:02:45,800 --> 00:02:48,879
<i>και η βιομηχανία
μας σκοτώνει στην κυριολεξία.</i>

50
00:02:48,880 --> 00:02:51,039
Αμάν!

51
00:02:51,040 --> 00:02:54,000
Τρώω το κοτόπουλο και τρελαίνομαι.

52
00:02:54,920 --> 00:02:56,399
Δεν καταλαβαίνεις.

53
00:02:56,400 --> 00:02:58,480
Δεν συνηθίζω να κάνω τέτοια.

54
00:03:01,280 --> 00:03:04,960
BIG CHICKEN:
ΜΙΑ ΣΥΝΩΜΟΣΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΧΕΙΡΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ

55
00:03:06,560 --> 00:03:08,400
ΗΜΕΡΑ 1

56
00:03:10,280 --> 00:03:13,600
ΛΟΝΔΙΝΟ
Η ΠΡΩΤΗ ΜΠΟΥΚΙΑ

57
00:03:21,240 --> 00:03:23,239
Λοιπόν, το πρώτο γεύμα.

58
00:03:23,240 --> 00:03:25,520
Θα πάρω το σάντουιτς με κοτόπουλο.

59
00:03:29,200 --> 00:03:31,519
- Το σάντουιτς με κοτόπουλο.
- Ευχαριστώ.

60
00:03:31,520 --> 00:03:33,800
- Κι η σάλτσα.
- Πρώτη μέρα, πρώτο γεύμα.

61
00:03:34,640 --> 00:03:36,719
Στις έντεκα το πρωί.

62
00:03:36,720 --> 00:03:38,240
Νιώθω βρόμικος.

63
00:03:41,760 --> 00:03:46,559
Στο πείραμα θα τρώω
τηγανητό κοτόπουλο για έναν μήνα.

64
00:03:46,560 --> 00:03:49,719
Για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

65
00:03:49,720 --> 00:03:51,639
Βάζουμε και λίγη σος.

66
00:03:51,640 --> 00:03:54,439
Απ' τη μία λέω "Τέλεια!

67
00:03:54,440 --> 00:03:56,799
Φέρτε μου τις φτερούγες!"

68
00:03:56,800 --> 00:03:58,160
Το βουτάω στη σάλτσα.

69
00:03:59,480 --> 00:04:01,159
Όποιος ανακάλυψε

70
00:04:01,160 --> 00:04:04,720
ότι η φτερούγα του κοτόπουλου τρώγεται…

71
00:04:05,520 --> 00:04:07,879
Σαν αυτόν που ανακάλυψε το γάλα.

72
00:04:07,880 --> 00:04:10,159
Γιατί κάποιος κάποτε έκανε…

73
00:04:10,160 --> 00:04:11,320
Κι έκανε…

74
00:04:12,080 --> 00:04:13,040
"Δοκίμασέ το".

75
00:04:15,120 --> 00:04:15,960
Ιδιοφυές.

76
00:04:17,520 --> 00:04:18,560
Καταπληκτικό.

77
00:04:19,600 --> 00:04:22,080
Χωρίς πλάκα, είμαι πανευτυχής τώρα.

78
00:04:22,680 --> 00:04:24,560
Βλέπεις χαμόγελο; Το απόλαυσα.

79
00:04:27,640 --> 00:04:30,040
Ωραία. Πάει το πρώτο.

80
00:04:32,800 --> 00:04:34,679
<i>Πάει το πρώτο, μένουν άλλα 83.</i>

81
00:04:34,680 --> 00:04:37,719
<i>Για έναν μήνα,
καθόλου γυμναστήριο, σπιτικό φαγητό,</i>

82
00:04:37,720 --> 00:04:41,719
<i>και σε κάθε γεύμα θα τρώω
τηγανητό κοτόπουλο φαστφουντάδικου.</i>

83
00:04:41,720 --> 00:04:45,600
<i>Για καλή μου τύχη,
τώρα έχω περισσότερες επιλογές από ποτέ.</i>

84
00:04:48,840 --> 00:04:50,119
<i>Τη δεκαετία του '90,</i>

85
00:04:50,120 --> 00:04:53,160
<i>στη Βρετανία υπήρχε μόνο
τηγανητό ψάρι με πατάτες.</i>

86
00:04:53,840 --> 00:04:57,359
<i>Και μετά ήρθε το τηγανητό κοτόπουλο.</i>

87
00:04:57,360 --> 00:04:59,879
<i>Ένα κοτοπουλάδικο θυμάμαι μόνο μικρός.</i>

88
00:04:59,880 --> 00:05:02,319
<i>Τώρα σ' έναν δρόμο στο Νότιο Λονδίνο</i>

89
00:05:02,320 --> 00:05:04,879
<i>υπάρχουν πάνω από είκοσι!</i>

90
00:05:04,880 --> 00:05:08,360
<i>Στο Ηνωμένο Βασίλειο,
υπάρχουν πάνω από 6.000.</i>

91
00:05:09,760 --> 00:05:12,840
Στο κεντρικό Λονδίνο,
υπάρχουν τα πιο γκουρμέ.

92
00:05:13,440 --> 00:05:17,120
Τα εισαγόμενα. Αλυσίδες απ' τις ΗΠΑ.

93
00:05:17,640 --> 00:05:19,239
Κι όσο πιο έξω πας,

94
00:05:19,240 --> 00:05:20,959
δεν έχουν πια ονόματα.

95
00:05:20,960 --> 00:05:22,160
"DFC".

96
00:05:23,400 --> 00:05:26,399
"MFC".
Το "FC" θα πει "τηγανητό κοτόπουλο".

97
00:05:26,400 --> 00:05:29,199
Το "M" τι θα πει; Τι…

98
00:05:29,200 --> 00:05:30,959
Βλέπεις; "PFC".

99
00:05:30,960 --> 00:05:34,519
Μάλλον "Τέλειο Τηγανητό Κοτόπουλο".
Έχει κεμπάπ.

100
00:05:34,520 --> 00:05:36,680
Υπάρχει κι άλλο πιο δίπλα.

101
00:05:37,600 --> 00:05:39,199
"KHF".

102
00:05:39,200 --> 00:05:40,680
Τι σκατά θα πει αυτό;

103
00:05:44,040 --> 00:05:46,040
<i>Το πουλερικό είναι μεγάλη μπίζνα.</i>

104
00:05:46,720 --> 00:05:50,959
<i>Στο Ηνωμένο Βασίλειο,
δίνουμε κάθε μέρα πάνω από 12 εκατ. λίρες</i>

105
00:05:50,960 --> 00:05:52,639
<i>για τηγανητό κοτόπουλο.</i>

106
00:05:52,640 --> 00:05:54,800
<i>Σαν συμβόλαιο της Πρέμιερ Λιγκ!</i>

107
00:05:57,360 --> 00:06:00,039
<i>Δεν θα τρώω απλώς τηγανητό κοτόπουλο, όχι.</i>

108
00:06:00,040 --> 00:06:02,159
<i>Θέλω να μάθω τα πάντα γι' αυτό.</i>

109
00:06:02,160 --> 00:06:05,599
<i>Δεν γίνεται ντοκιμαντέρ του Netflix
χωρίς ειδικούς,</i>

110
00:06:05,600 --> 00:06:09,559
<i>σ' αίθουσες με ωραίο φωτισμό,
όπου εξηγούν πράγματα που δεν ξέρω.</i>

111
00:06:09,560 --> 00:06:12,359
<i>Και… πάμε!</i>

112
00:06:12,360 --> 00:06:14,559
<i>Έχουμε έρωτα με το τηγανητό κοτόπουλο.</i>

113
00:06:14,560 --> 00:06:19,320
{\an8}Είναι το πιο ταχέως αναπτυσσόμενο
πρόχειρο φαγητό στον κόσμο.

114
00:06:20,240 --> 00:06:22,600
Τα Wingstop ήρθαν στο Λονδίνο.

115
00:06:23,200 --> 00:06:26,079
Σίγουρα προωθείται απ' τα μέσα δικτύωσης.

116
00:06:26,080 --> 00:06:28,480
- Με λεμόνι και πιπέρι.
- Καλή όρεξη.

117
00:06:29,360 --> 00:06:31,000
Οι διάσημοι το λατρεύουν.

118
00:06:32,280 --> 00:06:33,680
Αν μπω στο TikTok,

119
00:06:34,280 --> 00:06:36,879
θα δω κόσμο να χορεύει σε κοτοπουλάδικα

120
00:06:36,880 --> 00:06:40,279
ή παιδιά να κάνουν ουρές απ' έξω.

121
00:06:40,280 --> 00:06:43,359
Είναι τα κέντρα νέων της σημερινής εποχής.

122
00:06:43,360 --> 00:06:45,199
Θα δούμε την προετοιμασία.

123
00:06:45,200 --> 00:06:46,919
Έχει ζωντάνια, ενθουσιασμό.

124
00:06:46,920 --> 00:06:49,359
Θεέ μου!

125
00:06:49,360 --> 00:06:51,679
Μου έδωσαν μπουφάν των KFC!

126
00:06:51,680 --> 00:06:53,039
Εδώ είναι το κόλπο.

127
00:06:53,040 --> 00:06:55,720
Είναι κουλ και προχωρημένο,
αλλά οικονομικό.

128
00:06:56,600 --> 00:07:00,079
Αλλά συμβαίνουν πολλά στο παρασκήνιο,

129
00:07:00,080 --> 00:07:03,799
και δεν νομίζω
ότι οι εταιρείες θέλουν να τα θυμίζουν

130
00:07:03,800 --> 00:07:05,840
ή να τα λένε στον καταναλωτή.

131
00:07:07,320 --> 00:07:08,480
<i>Εντάξει, Κέιτ.</i>

132
00:07:09,280 --> 00:07:11,159
<i>Τέλος πάντων. Μεσημεριανό.</i>

133
00:07:11,160 --> 00:07:12,719
- Να κάτσω εδώ;
- Φυσικά.

134
00:07:12,720 --> 00:07:13,720
Ευχαριστώ.

135
00:07:14,920 --> 00:07:16,959
Πόσο συχνά έρχεστε εδώ;

136
00:07:16,960 --> 00:07:18,799
- Ήρθε εχθές.
- Ναι.

137
00:07:18,800 --> 00:07:22,039
Κι αν σας έλεγα
ότι πρέπει να τρώω αυτό το φαγητό

138
00:07:22,040 --> 00:07:24,959
κάθε μέρα για πρωινό,
μεσημεριανό και βραδινό;

139
00:07:24,960 --> 00:07:25,879
Θα πεθάνεις.

140
00:07:25,880 --> 00:07:27,319
- Θα πεθάνω;
- Ναι.

141
00:07:27,320 --> 00:07:30,000
- Επειδή θα τρώω κοτόπουλο;
- Κάθε μέρα.

142
00:07:31,160 --> 00:07:33,839
Ένα μπράβο που τρώω κοτόπουλο κάθε μέρα.

143
00:07:33,840 --> 00:07:37,439
<i>Να πεθάνω; Τι στο καλό λέει το νιάνιαρο;</i>

144
00:07:37,440 --> 00:07:40,679
<i>Όπως λέει κι ο Κρεγκ Ντέιβιντ,
πάμε λίγο πίσω.</i>

145
00:07:40,680 --> 00:07:42,439
ΔΥΟ ΗΜΕΡΕΣ ΝΩΡΙΤΕΡΑ

146
00:07:42,440 --> 00:07:45,119
<i>Πριν ξεκινήσω τον επικό κοτομαραθώνιο,</i>

147
00:07:45,120 --> 00:07:47,639
<i>πήγα σε μια κορυφαία γιατρό.</i>

148
00:07:47,640 --> 00:07:49,719
- Ανέβα στη ζυγαριά.
- Εντάξει.

149
00:07:49,720 --> 00:07:51,399
Στάσου ίσια.

150
00:07:51,400 --> 00:07:54,120
Μ' αρέσει πολύ το κοτόπουλο.

151
00:07:54,720 --> 00:07:56,759
{\an8}<i>Τρελαίνομαι για τα Nando's…</i>

152
00:07:56,760 --> 00:08:01,399
{\an8}<i>Έχω κάνει βίντεο και σπικάζ
για τις αλυσίδες McDonald's και Nando's.</i>

153
00:08:01,400 --> 00:08:03,480
{\an8}<i>Η προτίμησή μου είναι δεδομένη.</i>

154
00:08:04,720 --> 00:08:06,839
Κάποιοι θα το δουν και θα πουν

155
00:08:06,840 --> 00:08:09,359
"Είσαι μέρος της βιομηχανίας κοτόπουλου".

156
00:08:09,360 --> 00:08:12,319
Και θα πω "Ναι, είμαι".
Είναι πεντανόστιμο.

157
00:08:12,320 --> 00:08:13,920
Ας μη γελιόμαστε.

158
00:08:15,120 --> 00:08:17,279
Ποιο άλλο φαγητό τρως με τον κουβά;

159
00:08:17,280 --> 00:08:18,879
Έναν κουβά μπέργκερ;

160
00:08:18,880 --> 00:08:20,200
Δεν μ' αρέσει.

161
00:08:21,160 --> 00:08:23,639
Αλλά έναν κουβά τηγανητό κοτόπουλο;

162
00:08:23,640 --> 00:08:26,039
Μικροί το είχαμε για λιχουδιά.

163
00:08:26,040 --> 00:08:28,040
Και νιώθαμε πλούσιοι.

164
00:08:28,720 --> 00:08:31,879
Η μαμά μου έπαιρνε έναν κουβά KFC

165
00:08:31,880 --> 00:08:34,279
που ερχόταν πακέτο με παγωτό Viennetta.

166
00:08:34,280 --> 00:08:37,919
Νιώθαμε ότι είχαμε πιάσει την καλή.
Δεν θέλαμε τίποτα άλλο.

167
00:08:37,920 --> 00:08:40,519
Θα νιώσεις ένα τσίμπημα τώρα.

168
00:08:40,520 --> 00:08:43,319
Έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας τώρα;

169
00:08:43,320 --> 00:08:45,679
Απ' όσο ξέρω, όχι. Όχι.

170
00:08:45,680 --> 00:08:47,159
Στην οικογένεια;

171
00:08:47,160 --> 00:08:48,679
Η μαμά μου έχει διαβήτη.

172
00:08:48,680 --> 00:08:51,599
- Τύπου 2;
- Ναι, κι ο παππούς μου είχε.

173
00:08:51,600 --> 00:08:54,119
- Άρα είναι κληρονομικό.
- Ναι.

174
00:08:54,120 --> 00:08:55,599
Βαθιά εισπνοή.

175
00:08:55,600 --> 00:08:57,319
Είμαι 37 ετών τώρα.

176
00:08:57,320 --> 00:08:58,599
Ωραία.

177
00:08:58,600 --> 00:09:02,959
Σκέφτεσαι τους αγαπημένους σου,
τα άτομα που έχεις γύρω σου.

178
00:09:02,960 --> 00:09:04,359
Την υγεία σου.

179
00:09:04,360 --> 00:09:06,479
Κι εκπνοή! Δυνατά.

180
00:09:06,480 --> 00:09:10,440
Έχω περιέργεια να δω
τις συνέπειες στο σώμα μου, ναι.

181
00:09:12,920 --> 00:09:15,839
{\an8}Το συκώτι σου είναι πανέμορφο.

182
00:09:15,840 --> 00:09:18,159
{\an8}- Αλήθεια;
- Ναι, είναι εκπληκτικό.

183
00:09:18,160 --> 00:09:22,159
Και η εξέταση για διαβήτη
δεν έδειξε τίποτα σ' εσένα.

184
00:09:22,160 --> 00:09:24,199
- Υπέροχα νέα.
- Τέλεια.

185
00:09:24,200 --> 00:09:26,680
Είσαι υγιής και σε καλή φυσική κατάσταση.

186
00:09:27,280 --> 00:09:29,959
Και σου εύχομαι τα καλύτερα.

187
00:09:29,960 --> 00:09:32,999
Τι γνώμη έχετε για το πείραμα που θα κάνω;

188
00:09:33,000 --> 00:09:34,679
Βασικά…

189
00:09:34,680 --> 00:09:37,279
Νομίζω ότι, αν ήμουν στη θέση σου,

190
00:09:37,280 --> 00:09:38,719
δεν θα το έκανα.

191
00:09:38,720 --> 00:09:39,800
Μάλιστα.

192
00:09:42,320 --> 00:09:44,480
ΗΜΕΡΑ 2

193
00:09:46,760 --> 00:09:48,879
Ήρθε το κοτόπουλό μου.

194
00:09:48,880 --> 00:09:50,560
<i>Κάποιος είναι στην είσοδο.</i>

195
00:09:51,680 --> 00:09:52,920
- Ευχαριστώ.
- Ορίστε.

196
00:09:55,360 --> 00:09:57,919
Κοτόπουλο για πρωινό.

197
00:09:57,920 --> 00:10:00,679
{\an8}Είναι δημοφιλές επειδή είναι νοστιμότατο.

198
00:10:00,680 --> 00:10:01,840
{\an8}Χωρίς αμφιβολία.

199
00:10:02,720 --> 00:10:06,359
Μπορούμε να τρώμε
τηγανητό κοτόπουλο πού και πού

200
00:10:06,360 --> 00:10:07,919
αν είναι σπιτικό.

201
00:10:07,920 --> 00:10:11,479
Όμως, εδώ μιλάμε
για αλυσίδες πρόχειρου φαγητού

202
00:10:11,480 --> 00:10:15,079
που πωλούν υπερεπεξεργασμένο κοτόπουλο.

203
00:10:15,080 --> 00:10:17,999
Τα πάντα είναι επεξεργασμένα με χημικά

204
00:10:18,000 --> 00:10:21,559
και φτιάχνονται έτσι
ώστε να έχουν πολύ ωραία γεύση.

205
00:10:21,560 --> 00:10:24,519
Το μπέργκερ ήταν πολύ νόστιμο.

206
00:10:24,520 --> 00:10:29,159
Δεν λέω "Είμαι βίγκαν.
Στηρίζω τα δικαιώματα του κοτόπουλου".

207
00:10:29,160 --> 00:10:31,320
Δύο μίνι μπέργκερ με φιλέτο.

208
00:10:33,440 --> 00:10:36,639
Όχι, φίλε. Υπάρχουν αρκετά για όλους.

209
00:10:36,640 --> 00:10:38,280
Ευτυχώς που δεν πετάνε.

210
00:10:41,240 --> 00:10:45,279
Η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων
για έναν μήνα

211
00:10:45,280 --> 00:10:47,559
ίσως ακούγεται ακραία.

212
00:10:47,560 --> 00:10:50,359
Ωστόσο, εκτιμάται

213
00:10:50,360 --> 00:10:55,999
ότι πάνω από το 50% του πληθυσμού
του Ηνωμένου Βασιλείου

214
00:10:56,000 --> 00:10:58,760
τρώει συστηματικά
υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.

215
00:11:01,320 --> 00:11:03,079
Ήταν πεντανόστιμο.

216
00:11:03,080 --> 00:11:06,319
Ο Μο δεν έχει ιδέα, βασικά,

217
00:11:06,320 --> 00:11:09,799
για το τι πρόκειται να συμβεί
στο σώμα και στο μυαλό του.

218
00:11:09,800 --> 00:11:12,800
Δεν ήθελα να τον τρομάξω
πριν ξεκινήσει το πείραμα.

219
00:11:18,480 --> 00:11:20,319
{\an8}ΗΜΕΡΑ 3
ΠΡΩΙΝΟ

220
00:11:20,320 --> 00:11:21,559
{\an8}ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

221
00:11:21,560 --> 00:11:23,480
{\an8}ΒΡΑΔΙΝΟ

222
00:11:24,640 --> 00:11:26,799
<i>Στο Ηνωμένο Βασίλειο καταναλώνεται</i>

223
00:11:26,800 --> 00:11:29,439
<i>απ' όταν τα KFC
το εισήγαγαν απ' την Αμερική</i>

224
00:11:29,440 --> 00:11:30,879
<i>τη δεκαετία του '60,</i>

225
00:11:30,880 --> 00:11:35,320
<i>κάνοντας το ντεμπούτο τους στο ΗΒ
δέκα χρόνια σχεδόν πριν τα McDonald's.</i>

226
00:11:36,560 --> 00:11:39,840
<i>Τώρα, όμως,
κάτι καινούργιο έρχεται στην αγορά.</i>

227
00:11:41,440 --> 00:11:43,919
Στο Ηνωμένο Βασίλειο κάνουν θραύση

228
00:11:43,920 --> 00:11:47,359
οι μεγάλες αμερικανικές αλυσίδες
τηγανητού κοτόπουλου.

229
00:11:47,360 --> 00:11:51,479
Εδώ υπάρχουν
πολλές ευκαιρίες εκμετάλλευσης,

230
00:11:51,480 --> 00:11:55,119
οπότε οι ΗΠΑ κι οι επενδυτές
λένε "Θα κάνουμε εισπράξεις.

231
00:11:55,120 --> 00:11:58,239
Θα φέρουμε τις αλυσίδες.
Ο κόσμος κάνει ουρές.

232
00:11:58,240 --> 00:11:59,560
Θα βγάλουμε λεφτά".

233
00:12:00,920 --> 00:12:02,159
<i>Πολύ σωστά, Κέιτ.</i>

234
00:12:02,160 --> 00:12:04,919
<i>Και μην ξεχνάμε
ότι τα KFC και τα McDonald's</i>

235
00:12:04,920 --> 00:12:09,279
<i>θα επενδύσουν 2,5 δισεκατομμύρια λίρες
στο Ηνωμένο Βασίλειο</i>

236
00:12:09,280 --> 00:12:11,560
<i>μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια.</i>

237
00:12:12,480 --> 00:12:14,440
Πολλά δισεκατομμύρια, φίλε.

238
00:12:15,120 --> 00:12:16,399
<i>Καταλαβαίνω.</i>

239
00:12:16,400 --> 00:12:20,199
<i>Καταλαβαίνω τον ντόρο
με τις αμερικανικές αλυσίδες κοτόπουλου,</i>

240
00:12:20,200 --> 00:12:23,599
<i>αλλά αναρωτιέμαι
πώς θα είναι το μέλλον μας</i>

241
00:12:23,600 --> 00:12:26,680
<i>αν ακολουθήσουμε
το αμερικανικό παράδειγμα.</i>

242
00:12:27,720 --> 00:12:29,919
<i>Γι' αυτό, θα πάω στην Αμερική</i>

243
00:12:29,920 --> 00:12:32,400
<i>για να δω τι μας περιμένει.</i>

244
00:12:33,880 --> 00:12:35,039
ΒΡΑΔΙΝΟ

245
00:12:35,040 --> 00:12:38,479
<i>Αλλά πριν φύγω,
ώρα για ένα τελευταίο γεύμα με την παρέα</i>

246
00:12:38,480 --> 00:12:41,079
<i>σ' ένα αγαπημένο στέκι στο Νότιο Λονδίνο.</i>

247
00:12:41,080 --> 00:12:42,999
<i>- Μη με μισείς</i>
- Ναι.

248
00:12:43,000 --> 00:12:44,279
{\an8}<i>Πήγαινε στα Katie's…</i>

249
00:12:44,280 --> 00:12:45,439
{\an8}Η ΑΝΤΡΟΠΑΡΕΑ

250
00:12:45,440 --> 00:12:47,319
{\an8}<i>Δώσε μου τέσσερις φτερούγες</i>

251
00:12:47,320 --> 00:12:48,800
<i>Και μια Mirinda φράουλα</i>

252
00:12:51,760 --> 00:12:54,400
Ο Μο είναι πολύ καλός μου φίλος.

253
00:12:55,320 --> 00:12:59,159
{\an8}Είναι απίστευτο που καθόμασταν οι δυο μας
στο κοτοπουλάδικο,

254
00:12:59,160 --> 00:13:01,239
χαζεύαμε τον κόσμο

255
00:13:01,240 --> 00:13:03,200
και μιλούσαμε για τη ζωή.

256
00:13:03,800 --> 00:13:06,799
Τρίτη φορά
που τρώω τηγανητό κοτόπουλο σήμερα.

257
00:13:06,800 --> 00:13:07,879
Τρίτη φορά;

258
00:13:07,880 --> 00:13:11,439
Κάνω ένα πείραμα για τις συνέπειες
του τηγανητού κοτόπουλου,

259
00:13:11,440 --> 00:13:13,479
κυρίως από φαστφουντάδικα.

260
00:13:13,480 --> 00:13:14,399
Κάθε μέρα;

261
00:13:14,400 --> 00:13:16,679
Κάθε μέρα. Μόνος μου.

262
00:13:16,680 --> 00:13:19,279
- Τι;
- Έχεις τρελαθεί.

263
00:13:19,280 --> 00:13:21,239
- Σε κάθε γεύμα.
- Έχεις τρελαθεί.

264
00:13:21,240 --> 00:13:24,320
- Γιατί;
- Όλοι μεγαλώσαμε μ' αυτό το φαγητό.

265
00:13:25,120 --> 00:13:27,120
Θέλω να μάθω πώς φτιάχνεται.

266
00:13:27,760 --> 00:13:29,519
Τι γίνεται στο παρασκήνιο.

267
00:13:29,520 --> 00:13:30,919
Ξέρεις κάτι…

268
00:13:30,920 --> 00:13:34,239
Δεν ξέρω τι να πω, ειλικρινά.
Δεν ξέρω τι να πω.

269
00:13:34,240 --> 00:13:36,199
Αρκετά ζόρικο, έτσι;

270
00:13:36,200 --> 00:13:41,399
Δεν νομίζω ότι έχεις συνειδητοποιήσει
τις επιπτώσεις στην υγεία σου.

271
00:13:41,400 --> 00:13:42,999
Εσένα τι σ' ανησυχεί;

272
00:13:43,000 --> 00:13:47,999
Κουβαλάει μια ρετσινιά
το τηγανητό κοτόπουλο για έναν μαύρο.

273
00:13:48,000 --> 00:13:49,039
Ναι.

274
00:13:49,040 --> 00:13:52,959
Όποτε το λέω σε κάποιον,
λέει "Αλήθεια; Το τηγανητό κοτόπουλο;"

275
00:13:52,960 --> 00:13:57,400
Το καταλαβαίνω,
αλλά ξέρω ότι υπάρχουν αγνές προθέσεις.

276
00:13:59,680 --> 00:14:02,840
Αυτό το πείραμα είναι παιδικό του όνειρο.

277
00:14:04,480 --> 00:14:06,879
Αλλά εμένα μου φαίνεται εφιάλτης.

278
00:14:06,880 --> 00:14:08,599
Να προσέχεις.

279
00:14:08,600 --> 00:14:09,919
Ναι, φίλε.

280
00:14:09,920 --> 00:14:12,159
- Θα δυσκολευτείς πολύ.
- Ναι.

281
00:14:12,160 --> 00:14:16,079
Πάρε με τηλέφωνο,
κάνε μου βιντεοκλήση, ό,τι θες.

282
00:14:16,080 --> 00:14:18,559
Να ξέρεις ότι σε στηρίζω.

283
00:14:18,560 --> 00:14:20,599
Είμαι εδώ για σένα, εντάξει;

284
00:14:20,600 --> 00:14:23,239
- Να 'σαι καλά.
- Έλα, αδερφέ.

285
00:14:23,240 --> 00:14:26,119
Νομίζει πως δεν θα έχει κανένα πρόβλημα.

286
00:14:26,120 --> 00:14:27,759
Να πάρω κάλτσες.

287
00:14:27,760 --> 00:14:30,199
Πάντα είναι χρήσιμες οι κάλτσες.

288
00:14:30,200 --> 00:14:31,320
Αλλά κάνει λάθος.

289
00:14:32,960 --> 00:14:36,319
Συγγνώμη. Κλάνω πολύ με το κοτόπουλο.

290
00:14:36,320 --> 00:14:37,399
Και ανησυχώ.

291
00:14:37,400 --> 00:14:39,119
Τρομπέτα έχω γίνει.

292
00:14:39,120 --> 00:14:42,800
Νομίζω ότι δεν ξέρει πού πάει να μπλέξει.

293
00:14:55,240 --> 00:14:56,679
Το αμάξι μου;

294
00:14:56,680 --> 00:14:58,879
Πάμε να φάμε τηγανητό κοτόπουλο.

295
00:14:58,880 --> 00:15:00,400
Είναι φοβερό.

296
00:15:02,840 --> 00:15:07,359
<i>Οι μεγαλύτερες αλυσίδες κοτόπουλου
είναι αμερικάνικες.</i>

297
00:15:07,360 --> 00:15:11,199
<i>Μιλάμε για τα KFC,
τα Chick-fil-A, τα Popeyes.</i>

298
00:15:11,200 --> 00:15:14,519
<i>Βάζω και τα McDonald's,
που πλέον πουλάνε τόσο κοτόπουλο</i>

299
00:15:14,520 --> 00:15:16,159
<i>όσο και μοσχαρίσιο κρέας.</i>

300
00:15:16,160 --> 00:15:18,199
<i>Αυτές οι τέσσερις αλυσίδες</i>

301
00:15:18,200 --> 00:15:21,879
<i>έχουν πάνω από 2.500 καταστήματα
στο Ηνωμένο Βασίλειο,</i>

302
00:15:21,880 --> 00:15:26,440
<i>αλλά εδώ ο αριθμός
ξεπερνάει τα 22.000 καταστήματα.</i>

303
00:15:27,800 --> 00:15:31,159
<i>Θα διασχίσω τις ΗΠΑ,
ξεκινώντας απ' το Χιούστον,</i>

304
00:15:31,160 --> 00:15:34,079
<i>τη σύγχρονη πρωτεύουσα
του τηγανητού κοτόπουλου.</i>

305
00:15:34,080 --> 00:15:36,039
ΧΙΟΥΣΤΟΝ
Η ΑΦΕΤΗΡΙΑ

306
00:15:36,040 --> 00:15:37,879
Ο Ντέιβιντ έστειλε μήνυμα.

307
00:15:37,880 --> 00:15:42,679
"Οι προτάσεις μου για τα καλύτερα φαγάδικα
στην πόλη με το Χ".

308
00:15:42,680 --> 00:15:44,639
"Η πόλη με το Χ".

309
00:15:44,640 --> 00:15:46,520
Το λέει όπως η νεολαία.

310
00:15:49,280 --> 00:15:52,760
"Church's Chicken, από το 1952".

311
00:15:53,800 --> 00:15:56,080
Θέλω την τριάδα κοτόπουλου.

312
00:15:56,760 --> 00:15:58,240
Βάζετε και φιλετάκια;

313
00:15:59,280 --> 00:16:02,599
Ξέρετε τι μ' αρέσει εδώ;
Δεν είναι γκλαμουράτο.

314
00:16:02,600 --> 00:16:05,639
Πάρκαρα, κι ο κόσμος με κοιτούσε με ύφος

315
00:16:05,640 --> 00:16:08,199
"Ποιος ειν' αυτός, γαμώτο;"

316
00:16:08,200 --> 00:16:11,399
Έτσι ξέρεις ότι το φαγητό θα 'ναι νόστιμο.

317
00:16:11,400 --> 00:16:14,719
Όταν το φαγητό είναι επικίνδυνο,
είναι νόστιμο.

318
00:16:14,720 --> 00:16:16,359
- Ευχαριστώ.
- Καλή σας μέρα.

319
00:16:16,360 --> 00:16:17,440
Επίσης. Ευχαριστώ.

320
00:16:19,960 --> 00:16:21,319
<i>Σήμερα σκοπεύω να φάω</i>

321
00:16:21,320 --> 00:16:24,040
<i>όσο το δυνατόν περισσότερο
τηγανητό κοτόπουλο.</i>

322
00:16:26,120 --> 00:16:28,999
Frenchy's,
κλασικό τηγανητό κοτόπουλο του Νότου.

323
00:16:29,000 --> 00:16:31,040
Το αγαπημένο της Μπιγιόνσε.

324
00:16:31,600 --> 00:16:32,679
Ίσως.

325
00:16:32,680 --> 00:16:34,359
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

326
00:16:34,360 --> 00:16:35,560
"Bonchon".

327
00:16:37,440 --> 00:16:38,759
ΚΙ ΑΛΛΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

328
00:16:38,760 --> 00:16:41,279
- Απίθανη γεύση.
- Πολύ σωστά.

329
00:16:41,280 --> 00:16:42,199
"Pok Pok Po";

330
00:16:42,200 --> 00:16:44,399
- Είμαι στον κοτοπαράδεισο.
- Ακριβώς.

331
00:16:44,400 --> 00:16:46,039
Έχει ινδικά μπαχαρικά.

332
00:16:46,040 --> 00:16:49,560
Λες και πάω σε συνέλευση του ΟΗΕ
για το κοτόπουλο.

333
00:16:51,320 --> 00:16:52,319
Είσαι μορφή!

334
00:16:52,320 --> 00:16:54,039
Μιλάμε για πολύ φαγητό.

335
00:16:54,040 --> 00:16:55,599
Άλλο ένα για τον δρόμο.

336
00:16:55,600 --> 00:16:56,640
ΚΙ ΑΛΛΟ ΒΡΑΔΙΝΟ

337
00:16:58,840 --> 00:17:02,439
Νιώθω ότι το πείραμα
δεν ξεκίνησε στο Ηνωμένο Βασίλειο.

338
00:17:02,440 --> 00:17:05,319
Τώρα ξεκινάει.
Έχω φάει κάθε είδος κοτόπουλου.

339
00:17:05,320 --> 00:17:06,959
Οπότε, τώρα σκέφτομαι

340
00:17:06,960 --> 00:17:08,480
"Και τώρα;"

341
00:17:09,920 --> 00:17:11,600
ΛΟΝΔΙΝΟ

342
00:17:15,040 --> 00:17:18,079
Μισό λεπτό, μωρό μου.
Μας παίρνει ο θείος Μο.

343
00:17:18,080 --> 00:17:19,399
Τι λέει, φίλε;

344
00:17:19,400 --> 00:17:21,079
<i>Πήγαινε στη μαμά.</i>

345
00:17:21,080 --> 00:17:23,200
Πήγαινε στη μαμά. Εντάξει.

346
00:17:24,240 --> 00:17:26,239
<i>Εσύ τι κάνεις; Πώς πάει;</i>

347
00:17:26,240 --> 00:17:28,119
Τρώω πολύ κοτόπουλο. Εχθές…

348
00:17:28,120 --> 00:17:29,479
- Ναι.
<i>- Αδερφέ…</i>

349
00:17:29,480 --> 00:17:31,679
Μ' έπιασε κόψιμο, φίλε!

350
00:17:31,680 --> 00:17:34,799
Σερπαντίνα με πήγε. Θεέ μου.

351
00:17:34,800 --> 00:17:37,519
Σε σημείο να βγάλεις
παπούτσια και κάλτσες;

352
00:17:37,520 --> 00:17:41,039
Αυτό έκανα, φίλε! Έβγαλα όλα μου τα ρούχα.

353
00:17:41,040 --> 00:17:44,800
Σκέφτηκα "Τι θέλω και τρώω
όλο αυτό το σκατοφαγητό;"

354
00:17:47,200 --> 00:17:49,039
<i>- Στο ΗΒ ήμουν εντάξει.</i>
- Ναι.

355
00:17:49,040 --> 00:17:52,560
Αλλά τα βρήκα σκούρα
με τόσο κοτόπουλο που έφαγα, φίλε.

356
00:17:55,920 --> 00:17:58,319
<i>Ακούστε, δεν το είχα ξανασκεφτεί,</i>

357
00:17:58,320 --> 00:18:00,879
<i>αλλά μετά από τέτοιο τσιρλιπιπί,</i>

358
00:18:00,880 --> 00:18:02,240
<i>άρχισα ν' αναρωτιέμαι.</i>

359
00:18:02,880 --> 00:18:06,200
<i>Τι έχει μέσα αυτό το κοτόπουλο;</i>

360
00:18:07,840 --> 00:18:09,360
Νέα Ορλεάνη, φίλε.

361
00:18:09,960 --> 00:18:11,559
Υπέροχο μέρος.

362
00:18:11,560 --> 00:18:13,399
<i>Θα ψάξω την απάντηση</i>

363
00:18:13,400 --> 00:18:16,400
<i>στα κατεψυγμένα
σ' ένα σουπερμάρκετ στη Ν. Ορλεάνη.</i>

364
00:18:17,680 --> 00:18:19,279
Πώς είστε, κυρίες μου;

365
00:18:19,280 --> 00:18:21,200
Κατεψυγμένο στήθος κοτόπουλο;

366
00:18:22,040 --> 00:18:24,879
<i>Και στο ΗΒ και εδώ,
στα σουπερμάρκετ βρίσκεις</i>

367
00:18:24,880 --> 00:18:28,519
<i>το κοτόπουλο που χρησιμοποιούν
και οι μεγάλες αλυσίδες.</i>

368
00:18:28,520 --> 00:18:32,240
<i>Αν και στην Αμερική
προσθέτουν κατιτί παραπάνω.</i>

369
00:18:34,120 --> 00:18:38,079
"Ζωμό κοτόπουλου,
μπαχαρικά κοτόπουλου, στρώμα πάγου".

370
00:18:38,080 --> 00:18:40,719
- Μάλλον χρειάζεσαι καρότσι.
<i>- Για μισό λεπτό.</i>

371
00:18:40,720 --> 00:18:43,999
<i>Μα τους βαλτούς ειδικούς,
τι στο καλό είν' αυτό;</i>

372
00:18:44,000 --> 00:18:45,719
Έχεις δίκιο. Ευχαριστώ.

373
00:18:45,720 --> 00:18:47,799
Έχεις δει τι βάζουν στο κοτόπουλο;

374
00:18:47,800 --> 00:18:49,119
Πολλά, έτσι;

375
00:18:49,120 --> 00:18:51,839
Έχει ζωμό κοτόπουλου μέσα στο κοτόπουλο.

376
00:18:51,840 --> 00:18:55,159
{\an8}Έχεις φάει πολύ κοτόπουλο,
αλλά δεν γεύεσαι κοτόπουλο.

377
00:18:55,160 --> 00:18:58,439
{\an8}Γεύεσαι ό,τι βάζουν πάνω και μέσα του.

378
00:18:58,440 --> 00:19:01,000
Το κοτόπουλο δεν έχει γεύση πια.

379
00:19:01,680 --> 00:19:03,119
Γαμώτο!

380
00:19:03,120 --> 00:19:06,879
Ξεκίνησε με τον Διαγωνισμό
του Κοτόπουλου του Αύριο.

381
00:19:06,880 --> 00:19:09,039
Μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο.

382
00:19:09,040 --> 00:19:11,439
Ήθελαν κοτόπουλα που μεγάλωναν γρήγορα,

383
00:19:11,440 --> 00:19:12,999
είχαν παχύ στήθος,

384
00:19:13,000 --> 00:19:15,799
μετέτρεπαν αποτελεσματικά
την τροφή σε κρέας.

385
00:19:15,800 --> 00:19:18,880
Αλλά ένα πράγμα δεν εξέταζαν. Τη γεύση.

386
00:19:19,480 --> 00:19:22,519
- Πώς το ξέρεις;
- Γράφω βιβλία για τη γεύση.

387
00:19:22,520 --> 00:19:24,519
Είσαι ο αυθεντικός Flavor Flav.

388
00:19:24,520 --> 00:19:26,200
Ακριβώς. Εγώ το ξεκίνησα.

389
00:19:27,600 --> 00:19:29,479
<i>Ο Μαρκ μού είπε τι ακολούθησε.</i>

390
00:19:29,480 --> 00:19:33,519
<i>Η αμερικανική βιομηχανία κοτόπουλου
συνέχισε να εκτρέφει κοτόπουλα</i>

391
00:19:33,520 --> 00:19:35,599
<i>ώστε να γίνονται τεράστια,</i>

392
00:19:35,600 --> 00:19:38,479
<i>και όσο το δυνατόν πιο γρήγορα.</i>

393
00:19:38,480 --> 00:19:42,799
<i>Το ίδιο έκαναν και πολλές χώρες,
ανάμεσά τους και το Ην. Βασίλειο.</i>

394
00:19:42,800 --> 00:19:46,279
<i>Μέσα σε 80 χρόνια,
τα κοτόπουλα έγιναν από τόσα</i>

395
00:19:46,280 --> 00:19:48,039
<i>τόσα.</i>

396
00:19:48,040 --> 00:19:50,119
<i>Αν τα μωρά μεγάλωναν έτσι,</i>

397
00:19:50,120 --> 00:19:54,920
<i>ένα μωρό δύο μηνών
θα είχε το μέγεθος κανονικού γουρουνιού!</i>

398
00:19:56,640 --> 00:20:00,000
Τότε πάχαιναν τα κοτόπουλα
μέσα σε 16 με 18 βδομάδες.

399
00:20:00,600 --> 00:20:03,479
Τώρα το κάνουν μέσα σε εξίμισι εβδομάδες.

400
00:20:03,480 --> 00:20:07,759
Το σημερινό κοτόπουλο είναι τεράστιο.
Σαν το μοσχαράκι, αλλά πιο άνοστο.

401
00:20:07,760 --> 00:20:11,239
Είναι φτηνό, άφθονο, αλλά τελείως άγευστο.

402
00:20:11,240 --> 00:20:14,919
Όπως με τα πατατάκια.
Σημασία έχουν τα καρυκεύματα.

403
00:20:14,920 --> 00:20:17,199
Θες να πεις, δηλαδή,

404
00:20:17,200 --> 00:20:18,919
ότι αυτό που τρώω

405
00:20:18,920 --> 00:20:24,960
είναι η γεύση που έχουμε προσθέσει
στην εμπειρία του κοτόπουλου.

406
00:20:25,720 --> 00:20:29,639
Γεύεσαι ό,τι δημιούργησαν οι άνθρωποι,
όχι η φύση.

407
00:20:29,640 --> 00:20:32,080
Δείτε κομματάρα. Όση το κεφάλι μου.

408
00:20:32,960 --> 00:20:36,959
<i>Τώρα καταλαβαίνω
γιατί έχουμε γεμίσει αλυσίδες κοτόπουλου.</i>

409
00:20:36,960 --> 00:20:40,639
<i>Το κοτόπουλο εκτρέφεται γρήγορα,
είναι φτηνό, και τόσο άνοστο,</i>

410
00:20:40,640 --> 00:20:43,439
<i>που εμείς του δίνουμε ό,τι γεύση θέλουμε.</i>

411
00:20:43,440 --> 00:20:45,600
Είναι πεντανόστιμο.

412
00:20:47,000 --> 00:20:49,679
<i>Τα Popeyes ιδρύθηκαν στη Νέα Ορλεάνη,</i>

413
00:20:49,680 --> 00:20:51,599
<i>αγαπήθηκαν για τη γεύση τους</i>

414
00:20:51,600 --> 00:20:53,919
<i>και τώρα κυριαρχούν στο Ην. Βασίλειο.</i>

415
00:20:53,920 --> 00:20:55,679
<i>Μέσα σ' έναν χρόνο,</i>

416
00:20:55,680 --> 00:21:00,599
<i>οι Βρετανοί αγόρασαν
8,7 εκατομμύρια σάντουιτς με κοτόπουλο.</i>

417
00:21:00,600 --> 00:21:03,599
<i>Σαν να λέμε, ένα κάθε τρία δευτερόλεπτα.</i>

418
00:21:03,600 --> 00:21:07,399
<i>Το σάντουιτς των Popeyes έγινε βάιραλ
όταν κυκλοφόρησε στις ΗΠΑ,</i>

419
00:21:07,400 --> 00:21:10,080
<i>και ο κόσμος τρελάθηκε τελείως.</i>

420
00:21:16,360 --> 00:21:18,039
Ο κόσμος έχει εκτροχιαστεί.

421
00:21:18,040 --> 00:21:21,199
{\an8}Στο Λος Άντζελες,
δύο άτομα τράκαραν για το σάντουιτς

422
00:21:21,200 --> 00:21:23,919
{\an8}που έχει γίνει ανάρπαστο
στα μέσα δικτύωσης.

423
00:21:23,920 --> 00:21:26,839
{\an8}<i>Ένας νεκρός στο Μέριλαντ.
Δεν περίμενε στην ουρά.</i>

424
00:21:26,840 --> 00:21:29,959
{\an8}<i>Οι Αμερικανοί άρχισαν να κριτικάρουν
τα Popeyes</i>

425
00:21:29,960 --> 00:21:33,959
{\an8}<i>και αναρωτιούνταν τι ακριβώς
έχει μέσα το σάντουιτς.</i>

426
00:21:33,960 --> 00:21:36,679
"Αν αγαπάτε το κοτόπουλο των Popeyes",

427
00:21:36,680 --> 00:21:38,959
θα χρειαστείτε ένα τέτοιο.

428
00:21:38,960 --> 00:21:41,919
Αυτός είναι ο μεγάλος νικητής,

429
00:21:41,920 --> 00:21:45,039
με τα περισσότερα συστατικά
από κάθε κριτική μου,

430
00:21:45,040 --> 00:21:47,319
με 142 συστατικά.

431
00:21:47,320 --> 00:21:49,719
Πώς επιτρέπεται αυτό νομικά;

432
00:21:49,720 --> 00:21:53,359
{\an8}ΛΟΡΑ ΣΜΙΝΤ
Η ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ ΥΓΕΙΑΣ

433
00:21:53,360 --> 00:21:55,200
Το τηγανητό κοτόπουλο, λοιπόν.

434
00:21:57,080 --> 00:21:59,679
Αυτές οι εταιρείες κάνουν το παν

435
00:21:59,680 --> 00:22:02,239
για να είναι φτηνό, βολικό

436
00:22:02,240 --> 00:22:05,160
και να έχει ακαταμάχητη γεύση.

437
00:22:05,920 --> 00:22:07,279
Ο κόσμος φρικάρει,

438
00:22:07,280 --> 00:22:10,879
γιατί η κατανάλωσή του
έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.

439
00:22:10,880 --> 00:22:12,919
Αν δείτε τη λίστα με τα συστατικά

440
00:22:12,920 --> 00:22:16,959
και δείτε 45 χημικές ουσίες
που δεν αναγνωρίζετε,

441
00:22:16,960 --> 00:22:18,919
μάλλον είναι υπερεπεξεργασμένο.

442
00:22:18,920 --> 00:22:23,079
Πολυδιμεθυλοσιλοξάνιο.
Αυτό υπάρχει στην πλαστελίνη!

443
00:22:23,080 --> 00:22:28,199
Και διάφορα σπορέλαια
και φυσικά και τεχνητά ενισχυτικά γεύσεων.

444
00:22:28,200 --> 00:22:29,920
Τα ενισχυτικά γεύσεων.

445
00:22:30,520 --> 00:22:32,359
Ο άγνωστος παράγοντας.

446
00:22:32,360 --> 00:22:35,359
Είναι χημικά
που δεν χρειάζεται να προσδιοριστούν.

447
00:22:35,360 --> 00:22:38,159
Αυτά τα χημικά ίσως δεν ελέγχονται,

448
00:22:38,160 --> 00:22:42,240
γιατί υπάρχει ένα παραθυράκι
στους ομοσπονδιακούς κανονισμούς των ΗΠΑ.

449
00:22:43,200 --> 00:22:44,480
Ήταν νόστιμο.

450
00:22:45,480 --> 00:22:49,159
Ακόμα και στην Ευρώπη,
για να ελεγχθεί κάποιο πρόσθετο,

451
00:22:49,160 --> 00:22:52,359
η εταιρεία πρέπει ν' αποδείξει
ότι είναι ασφαλές.

452
00:22:52,360 --> 00:22:53,760
Στις ΗΠΑ, όχι.

453
00:22:55,120 --> 00:22:59,279
Οι εταιρείες
αποφασίζουν ποια χημικά είναι ασφαλή.

454
00:22:59,280 --> 00:23:03,359
Πώς ακριβώς το επιτρέπει
ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων;

455
00:23:03,360 --> 00:23:06,519
Αυτές οι τροφές προκαλούν χρόνιες νόσους.

456
00:23:06,520 --> 00:23:09,040
Αυτό μας ανησυχεί για την υγεία μας.

457
00:23:12,760 --> 00:23:15,239
Η επιστήμη πίσω από το φαγητό…

458
00:23:15,240 --> 00:23:18,400
Δεν είχα σκεφτεί ότι φτάνει μέχρι εκεί.

459
00:23:19,000 --> 00:23:21,239
Ξέρεις κάτι; Θα είμαι ειλικρινής.

460
00:23:21,240 --> 00:23:22,519
Είναι αρρωστημένο.

461
00:23:22,520 --> 00:23:24,320
Αλλά ταυτόχρονα…

462
00:23:26,600 --> 00:23:29,479
υπάρχει και κάτι ιδιοφυές σ' όλο αυτό.

463
00:23:29,480 --> 00:23:32,479
Δεν μπορώ να κάνω ότι πιστεύω

464
00:23:32,480 --> 00:23:34,359
"Όχι, είναι τελείως λάθος".

465
00:23:34,360 --> 00:23:35,719
Πραγματικά…

466
00:23:35,720 --> 00:23:38,440
Φιλαράκι, ανέτρεψαν το σύστημα!

467
00:23:39,040 --> 00:23:40,639
<i>Λοιπόν, το έψαξα.</i>

468
00:23:40,640 --> 00:23:44,239
<i>Ιδού πώς φτιάχνουν
το αγαπημένο μας πρόχειρο φαγητό,</i>

469
00:23:44,240 --> 00:23:45,319
<i>την κοτομπουκιά.</i>

470
00:23:45,320 --> 00:23:48,319
<i>Κομμάτια κοτόπουλου
πολτοποιούνται στο εργοστάσιο</i>

471
00:23:48,320 --> 00:23:51,039
<i>μέχρι να γίνουν ένας παχύρρευστος χυλός,</i>

472
00:23:51,040 --> 00:23:54,559
<i>που έπειτα αναμειγνύεται
με χημικά πρόσθετα και καρυκεύματα</i>

473
00:23:54,560 --> 00:23:57,239
<i>ώστε ν' αποκτήσει ξανά γεύση κοτόπουλου.</i>

474
00:23:57,240 --> 00:23:59,119
<i>Έχει υφή που λιώνει στο στόμα</i>

475
00:23:59,120 --> 00:24:02,280
<i>και διατηρείται
ώσπου να μεταφερθεί σ' όλο τον κόσμο.</i>

476
00:24:02,840 --> 00:24:04,119
<i>Το απίστευτο;</i>

477
00:24:04,120 --> 00:24:08,679
<i>Οι επιστήμονες τροφίμων έχουν βρει
τον τέλειο συνδυασμό αλατιού και λίπους,</i>

478
00:24:08,680 --> 00:24:12,159
<i>ώστε να είναι άκρως εύγευστη,
δηλαδή πεντανόστιμη,</i>

479
00:24:12,160 --> 00:24:14,120
<i>και να μη σταματάμε να την τρώμε.</i>

480
00:24:14,960 --> 00:24:18,559
{\an8}<i>Υπάρχει και κλίμακα
για το πόσο ακαταμάχητη γεύση έχουν.</i>

481
00:24:18,560 --> 00:24:19,639
{\an8}<i>Δείτε.</i>

482
00:24:19,640 --> 00:24:23,119
{\an8}<i>Τα γεύματα που έχω φάει εγώ
σπάνε όλα τα κοντέρ.</i>

483
00:24:23,120 --> 00:24:25,319
{\an8}ΑΚΡΩΣ ΕΥΓΕΥΣΤΟ

484
00:24:25,320 --> 00:24:27,439
Ο εγκέφαλός μας δεν έχει φτιαχτεί

485
00:24:27,440 --> 00:24:31,599
για ν' αντέχει τέτοιου είδους εμπειρία

486
00:24:31,600 --> 00:24:34,680
σε καθημερινή βάση χωρίς υπερκατανάλωση.

487
00:24:35,960 --> 00:24:37,639
Δεν είναι τυχαίο

488
00:24:37,640 --> 00:24:41,439
που, όταν υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
κυριαρχούν στην αγορά,

489
00:24:41,440 --> 00:24:44,399
αυξάνονται τα ποσοστά
των διατροφικών διαταραχών

490
00:24:44,400 --> 00:24:46,039
και της παχυσαρκίας.

491
00:24:46,040 --> 00:24:48,559
Οπότε, δεν υπάρχει αμφιβολία

492
00:24:48,560 --> 00:24:51,679
ότι φτιάχνουν την τροφή
για να καταναλώνεται,

493
00:24:51,680 --> 00:24:53,640
και πιθανώς να υπερκαταναλώνεται.

494
00:24:55,440 --> 00:24:57,079
<i>Τόσο σκληρός ανταγωνισμός,</i>

495
00:24:57,080 --> 00:25:00,639
<i>που οι αλυσίδες
φροντίζουν να διαλέξετε το κοτόπουλό τους</i>

496
00:25:00,640 --> 00:25:03,919
<i>χρησιμοποιώντας επιστήμονες
αισθητηριακής ανάλυσης.</i>

497
00:25:03,920 --> 00:25:06,679
<i>Έπεισα ένα απ' αυτά τα άτομα
να με συναντήσει</i>

498
00:25:06,680 --> 00:25:09,639
<i>και ν' αποκαλύψει τα μυστικά τους.</i>

499
00:25:09,640 --> 00:25:13,479
Αν ασχολείσαι μ' αυτό,
στο τηγανητό κοτόπουλο,

500
00:25:13,480 --> 00:25:15,960
θα υπέθετα ότι είσαι μαύρος.

501
00:25:17,640 --> 00:25:18,719
Τι λες τώρα!

502
00:25:18,720 --> 00:25:20,560
Έτσι ακριβώς τη φανταζόμουν.

503
00:25:21,880 --> 00:25:24,639
- Τι λέει; Πώς είσαι;
- Γεια σου, Μο!

504
00:25:24,640 --> 00:25:25,959
- Τι λέει;
- Χαίρομαι.

505
00:25:25,960 --> 00:25:28,199
Έτσι ακριβώς σε φανταζόμουν.

506
00:25:28,200 --> 00:25:29,320
Μπράβο σου.

507
00:25:31,040 --> 00:25:33,039
Μάλιστα.

508
00:25:33,040 --> 00:25:35,639
- Εντάξει.
- Εδώ θα κάνουμε τα μαγικά μας.

509
00:25:35,640 --> 00:25:39,439
Μου είπαν ότι είσαι η κορυφαία ειδικός

510
00:25:39,440 --> 00:25:41,079
στην αίσθηση της γεύσης.

511
00:25:41,080 --> 00:25:44,279
{\an8}Εσύ είσαι ο ειδικός σε ό,τι σ' αρέσει.

512
00:25:44,280 --> 00:25:47,679
{\an8}Εγώ είμαι επιστήμονας
αισθητηριακής ανάλυσης καταναλωτών.

513
00:25:47,680 --> 00:25:50,319
- Έχεις πτυχία και μαλακίες.
- Όντως έχω.

514
00:25:50,320 --> 00:25:51,959
- Αυτή είσαι!
- Πολλά πτυχία.

515
00:25:51,960 --> 00:25:54,879
Πες τα, φιλενάδα. Εδώ δεν είμαστε TikTok.

516
00:25:54,880 --> 00:25:56,159
Δεν είμαστε TikTok.

517
00:25:56,160 --> 00:25:58,959
Είμαι επιστήμονας. Χημικός τροφίμων.

518
00:25:58,960 --> 00:26:02,679
Στο μυαλό μου φαντάζομαι
κάποιον σαν εσένα με μια λευκή ρόμπα

519
00:26:02,680 --> 00:26:04,319
να λέει "Το βρήκαμε!"

520
00:26:04,320 --> 00:26:08,479
Σίγουρα είμαι
σαν τρελή επιστήμονας στο εργαστήριο.

521
00:26:08,480 --> 00:26:10,319
Αναλύω τις αισθήσεις

522
00:26:10,320 --> 00:26:12,559
αλλά και τις συναισθηματικές πτυχές.

523
00:26:12,560 --> 00:26:16,319
Ώστε ο κόσμος
να θέλει να το καταναλώνει ξανά και ξανά.

524
00:26:16,320 --> 00:26:18,520
Τρυπώνεις στην ψυχή των ανθρώπων.

525
00:26:19,440 --> 00:26:21,879
<i>Επιστήμονες αισθητηριακής ανάλυσης</i>

526
00:26:21,880 --> 00:26:25,000
<i>τελειοποιούν κάθε πτυχή
του τηγανητού κοτόπουλου.</i>

527
00:26:26,000 --> 00:26:31,039
<i>Η Σίλκε έχει εργαστεί σε κορυφαία
αμερικανική αλυσίδα τηγανητού κοτόπουλου,</i>

528
00:26:31,040 --> 00:26:33,079
<i>που έρχεται και στο Ην. Βασίλειο.</i>

529
00:26:33,080 --> 00:26:34,760
<i>Μία απ' τις ειδικότητές της;</i>

530
00:26:35,480 --> 00:26:37,439
<i>Η τραγανότητα.</i>

531
00:26:37,440 --> 00:26:40,119
Αναζητάμε κάποια στοιχεία

532
00:26:40,120 --> 00:26:43,799
που μας υποδεικνύουν
ότι είναι ένα λαχταριστό προϊόν.

533
00:26:43,800 --> 00:26:46,639
Άρα οι καταναλωτές θα το επιλέξουν ξανά.

534
00:26:46,640 --> 00:26:50,160
Ας φάμε μια μπουκιά
να δούμε τι ήχο κάνει, πώς κόβεται.

535
00:26:55,240 --> 00:26:57,720
Τα σπάει. Θεέ μου.

536
00:26:58,560 --> 00:27:03,159
Για τους καταναλωτές,
ο ήχος δηλώνει φρέσκα, καλά υλικά,

537
00:27:03,160 --> 00:27:06,919
αλλά επίσης ενεργοποιεί
το κέντρο επιβράβευσης

538
00:27:06,920 --> 00:27:08,319
στον εγκέφαλό μας.

539
00:27:08,320 --> 00:27:10,720
Δεν το λαχταρώ, αλλά μόλις το τρώω…

540
00:27:11,400 --> 00:27:15,239
Ενεργοποιείται το κέντρο επιβράβευσης
και λέει "Νόστιμο!"

541
00:27:15,240 --> 00:27:18,879
Το πρόσωπό μου γεμίζει ντοπαμίνη.
Χαίρομαι ολόκληρος.

542
00:27:18,880 --> 00:27:20,559
Είναι σαν το κρακ.

543
00:27:20,560 --> 00:27:22,599
- Δεν έχω κάνει ποτέ.
- Σε ανεβάζει.

544
00:27:22,600 --> 00:27:24,519
Αλλά, ναι… Έχεις κάνει;

545
00:27:24,520 --> 00:27:25,959
Όχι!

546
00:27:25,960 --> 00:27:27,840
Σε πάω. Έχεις φάση.

547
00:27:35,320 --> 00:27:36,360
<i>Γιο!</i>

548
00:27:37,000 --> 00:27:38,959
Έλα, φίλε. Τι λέει;

549
00:27:38,960 --> 00:27:41,559
Μια χαρά, φτιάχνω κάτι γρήγορο να φάω.

550
00:27:41,560 --> 00:27:42,679
Πώς πάει;

551
00:27:42,680 --> 00:27:45,359
Βρέθηκα με πολλούς ειδικούς
αυτές τις μέρες.

552
00:27:45,360 --> 00:27:47,440
- Αλήθεια;
<i>- Ναι, φίλε.</i>

553
00:27:48,360 --> 00:27:50,559
<i>Ένα απ' τα συστατικά, ξέρεις,</i>

554
00:27:50,560 --> 00:27:54,679
το χρησιμοποιούν
και στα προφυλακτικά ως λιπαντικό.

555
00:27:54,680 --> 00:27:57,720
Όχι. Πλάκα κάνεις!

556
00:27:58,400 --> 00:28:00,599
<i>Όντως τώρα; Στα προφυλακτικά;</i>

557
00:28:00,600 --> 00:28:02,280
Στο μπέργκερ. Το φαντάζεσαι;

558
00:28:03,120 --> 00:28:05,519
Φιλαράκι… Κάτσε λίγο.

559
00:28:05,520 --> 00:28:07,319
<i>Του βάζουν τόσα πράγματα,</i>

560
00:28:07,320 --> 00:28:10,399
που είναι προσεκτικά κατασκευασμένο

561
00:28:10,400 --> 00:28:12,479
ώστε να βελτιώνει την εμπειρία σου

562
00:28:12,480 --> 00:28:14,239
και να θέλεις κι άλλο.

563
00:28:14,240 --> 00:28:16,119
<i>Έχεις μάθει πολλά.</i>

564
00:28:16,120 --> 00:28:19,160
<i>Πώς νιώθεις τώρα
για το κοτόπουλο που τρως;</i>

565
00:28:21,280 --> 00:28:22,640
Δεν ξέρω.

566
00:28:23,400 --> 00:28:24,839
Καλά πάει μάλλον.

567
00:28:24,840 --> 00:28:27,520
Χαίρομαι που περνάει καλά,
όπως φαίνεται έστω.

568
00:28:28,720 --> 00:28:30,959
Αλλά του βγαίνει φυσικά ως κωμικού

569
00:28:30,960 --> 00:28:33,920
να κάνει συνέχεια τον χαρούμενο.

570
00:28:35,560 --> 00:28:38,640
Ανησυχώ μήπως υπάρχουν πράγματα
που δεν λέει.

571
00:28:40,960 --> 00:28:44,479
<i>Τρώω φιλετάκια κοτόπουλου
Κοτόπουλο με σος</i>

572
00:28:44,480 --> 00:28:46,520
<i>Κοτόπουλο Γλείφω τα δάχτυλά μου</i>

573
00:28:47,360 --> 00:28:49,399
<i>Πέρασε μιάμιση βδομάδα.</i>

574
00:28:49,400 --> 00:28:50,599
<i>Και το διασκεδάζω.</i>

575
00:28:50,600 --> 00:28:51,599
Να πάρει!

576
00:28:51,600 --> 00:28:53,039
<i>Μα θα είμαι ειλικρινής.</i>

577
00:28:53,040 --> 00:28:54,639
Τίποτα δεν πιάνω.

578
00:28:54,640 --> 00:28:56,759
<i>Ακόμα νιώθω άβολα</i>

579
00:28:56,760 --> 00:28:59,960
<i>που τρώω τηγανητό κοτόπουλο ως μαύρος
στην κάμερα.</i>

580
00:29:02,080 --> 00:29:04,320
<i>Από πού πηγάζει αυτό;</i>

581
00:29:06,280 --> 00:29:07,960
<i>Μάλλον ξέρω ποιον να ρωτήσω.</i>

582
00:29:17,400 --> 00:29:19,799
<i>Πάω στις ρίζες του τηγανητού κοτόπουλου</i>

583
00:29:19,800 --> 00:29:22,799
<i>σε μια εκκλησία του Νότου
για κυριακάτικο δείπνο.</i>

584
00:29:22,800 --> 00:29:26,960
<i>Εδώ το κοτόπουλο μαγειρεύεται γρήγορα,
αλλά έχει ψυχή.</i>

585
00:29:36,360 --> 00:29:38,360
Αυτό το μεγάλο κομμάτι, παρακαλώ.

586
00:29:38,960 --> 00:29:40,400
Ευχαριστώ πολύ.

587
00:29:42,400 --> 00:29:45,039
Τους βλέπω όλους μαζί και σκέφτομαι…

588
00:29:45,040 --> 00:29:48,039
Είναι τηγανητό κοτόπουλο,
αλλά και πολλά παραπάνω.

589
00:29:48,040 --> 00:29:50,559
Το τρως με την οικογένεια,

590
00:29:50,560 --> 00:29:52,600
το μαγειρεύεις με αγάπη.

591
00:29:53,320 --> 00:29:56,039
Είναι ενδιαφέρον που κάτι τόσο απλό

592
00:29:56,040 --> 00:29:59,399
το ωραιοποίησαν τόσο οι πολυεθνικές

593
00:29:59,400 --> 00:30:02,880
κι έβαλαν να το διαφημίζουν
ράπερ και διάσημοι.

594
00:30:03,760 --> 00:30:05,839
Εμένα με στενοχωρεί

595
00:30:05,840 --> 00:30:08,119
{\an8}που ο κόσμος τρώει τηγανητό κοτόπουλο

596
00:30:08,120 --> 00:30:12,039
{\an8}και δεν αναγνωρίζει τους μαύρους μάγειρες
που το τελειοποίησαν.

597
00:30:12,040 --> 00:30:14,319
<i>Ένα ταξίδι σε μια έπαυλη γαιοκτήμονα</i>

598
00:30:14,320 --> 00:30:17,039
<i>που χτίστηκε πριν τον Εμφύλιο Πόλεμο.</i>

599
00:30:17,040 --> 00:30:19,959
<i>Οι σκλάβες παλιά
έφτιαχναν τηγανητό κοτόπουλο</i>

600
00:30:19,960 --> 00:30:21,680
<i>για τους γαιοκτήμονες.</i>

601
00:30:23,160 --> 00:30:26,799
<i>Τη δεκαετία του 1860,
όταν καταργήθηκε η δουλεία,</i>

602
00:30:26,800 --> 00:30:31,120
<i>οι Αφροαμερικανοί συνέχισαν
να τελειοποιούν και να πωλούν το πιάτο.</i>

603
00:30:31,680 --> 00:30:35,399
<i>Αλλά οι λευκοί Αμερικανοί
το κορόιδευαν στη μαζική κουλτούρα.</i>

604
00:30:35,400 --> 00:30:39,000
<i>Παρουσίαζαν τους μαύρους
ως εγκληματίες που έκλεβαν κοτόπουλα.</i>

605
00:30:39,640 --> 00:30:43,319
{\an8}<i>Το 1915 κυκλοφόρησε
η ταινία</i> Γέννηση ενός Έθνους,

606
00:30:43,320 --> 00:30:45,239
<i>η σπουδαιότερη της εποχής,</i>

607
00:30:45,240 --> 00:30:48,719
<i>που παρουσίαζε ακαλαίσθητα
τους μαύρους Αμερικανούς</i>

608
00:30:48,720 --> 00:30:50,239
<i>να τρώνε κοτόπουλο.</i>

609
00:30:50,240 --> 00:30:52,559
<i>Έτσι καθιερώθηκε το στερεότυπο,</i>

610
00:30:52,560 --> 00:30:56,079
<i>ενώ μερικές επιχειρήσεις
χρησιμοποίησαν το ρατσιστικό κλισέ</i>

611
00:30:56,080 --> 00:30:57,600
<i>ως διαφημιστικό εργαλείο.</i>

612
00:30:59,600 --> 00:31:02,440
<i>Κάπου εδώ εμφανίζεται
ο συνταγματάρχης Σάντερς.</i>

613
00:31:03,360 --> 00:31:05,480
Ήμουν μόνο 40 ετών,

614
00:31:06,280 --> 00:31:09,559
κι έφτιαξα ένα καρύκευμα
με 11 μπαχαρικά και μυρωδικά

615
00:31:09,560 --> 00:31:11,119
και μια μέθοδο τηγανίσματος.

616
00:31:11,120 --> 00:31:13,760
Έφτιαξα ένα πραγματικά εκπληκτικό προϊόν.

617
00:31:14,400 --> 00:31:17,359
Για τα KFC, όταν ήμουν μικρός,

618
00:31:17,360 --> 00:31:20,759
νόμιζα ότι ο συνταγματάρχης
εφηύρε το τηγανητό κοτόπουλο.

619
00:31:20,760 --> 00:31:22,879
Πώς μπήκε σε όλο αυτό;

620
00:31:22,880 --> 00:31:27,199
Ήταν ένας υπάλληλος βενζινάδικου
που είχε εστιατόριο.

621
00:31:27,200 --> 00:31:28,799
Έτσι ξεκίνησε.

622
00:31:28,800 --> 00:31:33,119
Αν είσαι εξαίρετος πολίτης,
γίνεσαι συνταγματάρχης του Κεντάκι.

623
00:31:33,120 --> 00:31:35,159
Σαν να λέμε, ιππότης του Κεντάκι.

624
00:31:35,160 --> 00:31:36,239
- Αλήθεια;
- Ναι.

625
00:31:36,240 --> 00:31:38,160
Οπότε, εκμεταλλεύτηκε τον τίτλο.

626
00:31:38,960 --> 00:31:42,759
Το λευκό κοστούμι
συμβόλιζε τον πλούσιο γαιοκτήμονα.

627
00:31:42,760 --> 00:31:46,840
Δηλαδή υποδηλώνει
"Έχω μαύρους να μου κάνουν τις δουλειές".

628
00:31:47,560 --> 00:31:49,359
{\an8}Είχε ταλέντο στο μάρκετινγκ.

629
00:31:49,360 --> 00:31:53,439
{\an8}Αλλά εκμεταλλεύεται όσα συσχετίζονται
με τον Νότο απ' το παρελθόν.

630
00:31:53,440 --> 00:31:56,519
Αυτό είχε απήχηση σε πολλούς πελάτες του.

631
00:31:56,520 --> 00:31:58,359
Πολλοί το κάνουν ακόμα.

632
00:31:58,360 --> 00:32:02,239
Εκμεταλλεύονται τη νοσταλγία
για τον παλιό Νότο.

633
00:32:02,240 --> 00:32:03,679
Όπως το σύνθημα MAGA.

634
00:32:03,680 --> 00:32:06,959
Η παλιά Αμερική
δεν ήταν καλή για τους προγόνους μου.

635
00:32:06,960 --> 00:32:08,159
Όλα αυτά παίζουν.

636
00:32:08,160 --> 00:32:10,919
Το εκμεταλλεύεται και βγάζει πολλά λεφτά.

637
00:32:10,920 --> 00:32:14,239
Ακόμα κι όταν πούλησε την εταιρεία
για αρκετά λεφτά,

638
00:32:14,240 --> 00:32:17,359
αυτοί που την πήραν
συνέχισαν στο ίδιο ύφος

639
00:32:17,360 --> 00:32:18,760
και έκαναν επιτυχία.

640
00:32:21,320 --> 00:32:25,519
<i>Τώρα τα KFC είναι η παγκοσμίως κορυφαία
αλυσίδα τηγανητού κοτόπουλου,</i>

641
00:32:25,520 --> 00:32:28,919
<i>με καταστήματα σε 149 χώρες.</i>

642
00:32:28,920 --> 00:32:31,399
Οι Ιάπωνες τρώνε KFC τα Χριστούγεννα.

643
00:32:31,400 --> 00:32:34,599
Στο Μπλουμφοντέιν για τα KFC.

644
00:32:34,600 --> 00:32:35,680
Φύγαμε.

645
00:32:36,960 --> 00:32:40,799
<i>Παγκοσμίως βγάζουν
πάνω από 27 δισ. δολάρια σε πωλήσεις</i>

646
00:32:40,800 --> 00:32:42,559
<i>κάθε χρόνο!</i>

647
00:32:42,560 --> 00:32:44,480
<i>Μιλάμε για πολλές φτερούγες!</i>

648
00:32:45,800 --> 00:32:49,320
Τα KFC είναι νούμερο ένα στο ΗΒ
εδώ και πολύ καιρό.

649
00:32:49,920 --> 00:32:52,999
Κυριαρχούν στην αγορά, στους δρόμους

650
00:32:53,000 --> 00:32:54,599
και στα πρατήρια.

651
00:32:54,600 --> 00:32:58,399
Θα επενδύσουν 1,5 δισεκατομμύρια
τα επόμενα χρόνια

652
00:32:58,400 --> 00:33:01,559
για να διατηρήσουν την ισχυρή τους θέση.

653
00:33:01,560 --> 00:33:04,039
Αυτό είναι που λέμε "αρπαγή εδάφους".

654
00:33:04,040 --> 00:33:06,640
Θα φροντίσουν
να παραμείνουν το νούμερο ένα.

655
00:33:11,600 --> 00:33:14,040
<i>Είμαι σχεδόν στα μισά του πειράματος,</i>

656
00:33:15,560 --> 00:33:17,919
<i>και δεν το απολαμβάνω τόσο πια.</i>

657
00:33:17,920 --> 00:33:19,840
Τηγανητό κοτόπουλο και καφές.

658
00:33:22,400 --> 00:33:24,159
ΠΡΩΙΝΟ

659
00:33:24,160 --> 00:33:27,480
Τρώω αυτό το φαγητό
εδώ και δέκα μέρες, σωστά;

660
00:33:28,800 --> 00:33:30,559
Το φαγητό είναι νόστιμο.

661
00:33:30,560 --> 00:33:32,879
Αλλά βλέπω ότι έχω πάρει βάρος.

662
00:33:32,880 --> 00:33:36,359
Δεν μ' αρέσει που το βλέπω στον καθρέφτη.

663
00:33:36,360 --> 00:33:38,240
Το βλέπω και λέω "Αμάν".

664
00:33:39,400 --> 00:33:41,960
Σίγουρα δεν είμαι όπως συνήθως.

665
00:33:42,720 --> 00:33:44,240
Νιώθω πολύ νωθρός.

666
00:33:44,920 --> 00:33:48,399
Είναι πολύ πιο δύσκολο απ' όσο περίμενα,

667
00:33:48,400 --> 00:33:49,760
για να πω την αλήθεια.

668
00:33:51,120 --> 00:33:53,359
Μετά από ένα διάστημα,

669
00:33:53,360 --> 00:33:56,320
θα νιώθει φουσκωμένος, κουρασμένος.

670
00:33:57,080 --> 00:34:00,039
Το πεπτικό του σύστημα θα υποφέρει.

671
00:34:00,040 --> 00:34:03,999
Τα καλά βακτήρια που υπάρχουν εκεί,
γνωστά ως "μικροβίωμα",

672
00:34:04,000 --> 00:34:05,800
θα βγουν εκτός ισορροπίας.

673
00:34:06,800 --> 00:34:10,199
Περιμένω ν' αρχίσει να νιώθει στομαχόπονο,

674
00:34:10,200 --> 00:34:13,159
ίσως αλλάξουν οι εντερικές του συνήθειες,

675
00:34:13,160 --> 00:34:15,959
θα κάνει κατακράτηση υγρών,
θα νιώθει υπνηλία

676
00:34:15,960 --> 00:34:17,680
ή δεν θα κοιμάται καλά.

677
00:34:19,240 --> 00:34:24,360
Το μικροβίωμα παράγει τις ορμόνες ευεξίας,
όπως η σεροτονίνη.

678
00:34:24,960 --> 00:34:28,960
Οπότε, θα επηρεαστεί η ψυχολογία του.

679
00:34:29,800 --> 00:34:31,879
<i>Έχω φάει 42 γεύματα,</i>

680
00:34:31,880 --> 00:34:35,840
<i>και πρέπει να παραδεχτώ
πως η γιατρός το πέτυχε διάνα.</i>

681
00:34:40,680 --> 00:34:42,080
Η ώρα είναι 1:00 π.μ.

682
00:34:42,680 --> 00:34:44,160
Έφαγα πολύ αργά.

683
00:34:45,360 --> 00:34:49,079
Είναι απ' τα πρώτα βράδια
που δεν μπορώ να κοιμηθώ.

684
00:34:49,080 --> 00:34:50,960
Είμαι ξύπνιος, στην τσίτα.

685
00:34:52,200 --> 00:34:54,479
Σου γαμάει το μυαλό, φίλε.

686
00:34:54,480 --> 00:34:57,839
Απ' τη μια σκέφτεσαι
"Τρώω το καλύτερο φαγητό",

687
00:34:57,840 --> 00:35:00,119
κι υπάρχουν φορές

688
00:35:00,120 --> 00:35:02,600
που λαχταρώ ένα φρούτο.

689
00:35:06,760 --> 00:35:09,079
Μερικές φορές θέλω να τα παρατήσω.

690
00:35:09,080 --> 00:35:12,759
Άλλες φορές σκέφτομαι

691
00:35:12,760 --> 00:35:15,240
ότι δεν θα ξαναφάω ποτέ
τηγανητό κοτόπουλο.

692
00:35:17,240 --> 00:35:18,400
Ξέρεις…

693
00:35:19,520 --> 00:35:20,760
Είναι 1:00 π.μ.,

694
00:35:21,360 --> 00:35:24,800
και δεν μπορώ να κοιμηθώ
εξαιτίας του τηγανητού κοτόπουλου.

695
00:35:29,880 --> 00:35:31,400
Καινούργια μέρα σήμερα.

696
00:35:32,360 --> 00:35:34,320
Φιλετάκια κοτόπουλου για πρωινό.

697
00:35:35,600 --> 00:35:37,759
Παρουσιάζουν το κοτόπουλο

698
00:35:37,760 --> 00:35:41,440
ως πιο ασφαλές ή πιο υγιεινό
απ' το κόκκινο κρέας.

699
00:35:42,120 --> 00:35:44,880
Αυτό λέγεται
"παραπλανητική αξίωση υγείας".

700
00:35:45,440 --> 00:35:48,199
Η ιδέα ότι μια κοτομπουκιά

701
00:35:48,200 --> 00:35:51,559
είναι πιο ασφαλής από ένα Big Mac

702
00:35:51,560 --> 00:35:52,800
είναι ύπουλη.

703
00:35:54,680 --> 00:35:58,039
Σε κάνει να θες να το τρως συνέχεια.

704
00:35:58,040 --> 00:36:00,999
Το τηγανητό κοτόπουλο φαστφουντάδικου,

705
00:36:01,000 --> 00:36:02,559
{\an8}πόσο επικίνδυνο να είναι;

706
00:36:02,560 --> 00:36:05,679
{\an8}Αλλά τώρα βλέπουμε στην Αμερική

707
00:36:05,680 --> 00:36:08,519
ότι ένας άνθρωπος
πεθαίνει κάθε τέσσερα λεπτά

708
00:36:08,520 --> 00:36:11,879
από νόσους
σχετικές με υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.

709
00:36:11,880 --> 00:36:15,359
Και δεν συμβαίνει μόνο
στις χώρες του δυτικού κόσμου.

710
00:36:15,360 --> 00:36:17,280
Ζούμε μια παγκόσμια κρίση υγείας.

711
00:36:18,440 --> 00:36:20,839
Αυτή η χρονιά ήταν σημείο καμπής.

712
00:36:20,840 --> 00:36:23,399
Πλέον υπάρχουν πιο πολλά παχύσαρκα παιδιά

713
00:36:23,400 --> 00:36:25,839
από παιδιά που πεινάνε.

714
00:36:25,840 --> 00:36:27,160
Στον κόσμο.

715
00:36:30,440 --> 00:36:33,880
ΣΙΚΑΓΟ
Η ΠΑΓΙΔΑ ΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

716
00:36:36,160 --> 00:36:39,639
<i>Στο Σικάγο βρίσκονται
τα κεντρικά γραφεία των McDonald's,</i>

717
00:36:39,640 --> 00:36:41,799
<i>των πρωτοπόρων του φαστ φουντ.</i>

718
00:36:41,800 --> 00:36:43,880
Δεν μπορώ να το τελειώσω.

719
00:36:44,600 --> 00:36:47,599
<i>Θα βρεθώ με μια κάτοικο του Σικάγο,</i>

720
00:36:47,600 --> 00:36:50,519
<i>που θα μου δείξει
τις επιπτώσεις των αλυσίδων</i>

721
00:36:50,520 --> 00:36:52,159
<i>στην κοινότητά της.</i>

722
00:36:52,160 --> 00:36:54,199
- Γεια, Μο.
- Πώς είσαι; Όλα καλά;

723
00:36:54,200 --> 00:36:56,839
- Ναι.
- Χαίρω πολύ. Ευχαριστώ που ήρθες.

724
00:36:56,840 --> 00:36:59,359
- Κι εσένα Μο σε φωνάζουν;
- Ναι, Μο κι εγώ.

725
00:36:59,360 --> 00:37:00,680
Δύο Μο μαζί.

726
00:37:04,760 --> 00:37:09,240
{\an8}Εδώ είναι το Όουκ Παρκ,
απ' τις καλές περιοχές του Σικάγο.

727
00:37:10,600 --> 00:37:12,599
- Πολύ όμορφη περιοχή.
- Ναι.

728
00:37:12,600 --> 00:37:14,319
Περάσαμε πολλά μαγαζιά.

729
00:37:14,320 --> 00:37:18,600
Μικρούς φούρνους, εστιατόρια άλλων χωρών,
όπως το εστιατόριο με τάκος.

730
00:37:20,000 --> 00:37:22,479
Όλα είναι πιο "κυριλέ" εδώ,

731
00:37:22,480 --> 00:37:24,919
οπότε είναι πιο ακριβά.

732
00:37:24,920 --> 00:37:28,159
Αλλά πάμε προς το Γουέστ Γκάρφιλντ Παρκ,

733
00:37:28,160 --> 00:37:30,039
όπου μεγάλωσα εγώ.

734
00:37:30,040 --> 00:37:32,320
Σίγουρα θα δεις τη διαφορά.

735
00:37:38,120 --> 00:37:40,000
Εγώ το λέω "διατροφική έρημο".

736
00:37:41,720 --> 00:37:44,960
Παντού έχει φαστφουντάδικα.

737
00:37:45,560 --> 00:37:48,399
Σε μια γειτονιά
έχει McDonald's, Taco Bell,

738
00:37:48,400 --> 00:37:52,879
έχει Wendy's, Popeyes, Domino's, Subway.

739
00:37:52,880 --> 00:37:55,319
Ωραία. Πού είναι τα μπακάλικα;

740
00:37:55,320 --> 00:37:58,839
Εκεί πίσω είναι ένα απ' τα μπακάλικα.

741
00:37:58,840 --> 00:38:02,039
Έχουν φωτογραφίες τροφίμων απ' έξω,

742
00:38:02,040 --> 00:38:05,759
αλλά μπαίνεις μέσα
και βλέπεις μόνο πατατάκια και χυμούς.

743
00:38:05,760 --> 00:38:07,879
- Δεν έχει καρότα;
- Όχι.

744
00:38:07,880 --> 00:38:09,479
Μανιτάρια; Ντομάτες;

745
00:38:09,480 --> 00:38:12,399
Όχι. Ίσως αυγά, αν πας σε κάποιο καλό.

746
00:38:12,400 --> 00:38:15,559
Απίστευτο, γιατί στα δικά μας βρίσκεις…

747
00:38:15,560 --> 00:38:17,639
Τα αυγά είναι το ελάχιστο.

748
00:38:17,640 --> 00:38:21,160
Κι αφού είναι έτσι,
αγοράζεις ό,τι βρίσκεις μπροστά σου.

749
00:38:21,960 --> 00:38:25,239
Η έννοια της διατροφικής ερήμου
προέρχεται απ' το ΗΒ.

750
00:38:25,240 --> 00:38:27,079
Απ' τη Σκωτία, βασικά.

751
00:38:27,080 --> 00:38:31,920
{\an8}Χαρακτηρίζει περιοχές όπου υπάρχει
μόνο ανθυγιεινό φαγητό.

752
00:38:32,600 --> 00:38:34,479
Οι εταιρείες πρόχειρου φαγητού

753
00:38:34,480 --> 00:38:37,279
επικεντρώνονται
σε άτομα χαμηλού εισοδήματος.

754
00:38:37,280 --> 00:38:39,759
Απ' αυτούς βγάζουν τα λεφτά τους.

755
00:38:39,760 --> 00:38:42,759
Εκτιμάται ότι το 2025

756
00:38:42,760 --> 00:38:46,919
περίπου 19 εκατομμύρια άτομα,
δηλαδή το 6% των Αμερικανών,

757
00:38:46,920 --> 00:38:48,599
ζουν σε διατροφική έρημο.

758
00:38:48,600 --> 00:38:50,519
Είναι αρκετά δόλια τακτική,

759
00:38:50,520 --> 00:38:54,360
επειδή αυτοί οι καταναλωτές
ίσως δεν έχουν άλλες επιλογές.

760
00:38:55,160 --> 00:38:57,480
- Θες να φάμε στα Shark;
- Πάμε.

761
00:38:58,440 --> 00:39:01,839
<i>Για την ασφάλειά σας,
το πάρκινγκ παρακολουθείται.</i>

762
00:39:01,840 --> 00:39:05,439
Με 15 δολάρια
παίρνεις 20 φτερούγες και πατάτες.

763
00:39:05,440 --> 00:39:08,200
Πολύ κοτόπουλο για πολύ λίγα λεφτά.

764
00:39:08,840 --> 00:39:11,079
Δεν έχει τραπέζια και καρέκλες.

765
00:39:11,080 --> 00:39:13,679
Όχι, εδώ δεν κάθεσαι για να φας.

766
00:39:13,680 --> 00:39:15,919
Παίρνεις το φαγητό και φεύγεις.

767
00:39:15,920 --> 00:39:18,119
- Ορίστε.
- Σ' ευχαριστώ πολύ.

768
00:39:18,120 --> 00:39:20,159
Να 'σαι καλά. Καλή σου μέρα.

769
00:39:20,160 --> 00:39:23,399
<i>Οι διατροφικές έρημοι
δεν υπάρχουν μόνο στην Αμερική.</i>

770
00:39:23,400 --> 00:39:24,719
<i>Στο Ηνωμένο Βασίλειο,</i>

771
00:39:24,720 --> 00:39:28,599
<i>οι φτωχές γειτονιές
έχουν πενταπλάσιο αριθμό φαστφουντάδικων</i>

772
00:39:28,600 --> 00:39:29,879
<i>απ' τις πλούσιες,</i>

773
00:39:29,880 --> 00:39:33,079
<i>και πάνω από 1,2 εκατομμύρια άτομα</i>

774
00:39:33,080 --> 00:39:35,679
<i>ζουν σε διατροφικές ερήμους στο ΗΒ.</i>

775
00:39:35,680 --> 00:39:37,719
- Η μαμά σου;
- Πώς πάει, παιδιά;

776
00:39:37,720 --> 00:39:39,359
- Πώς είστε;
- Καλά.

777
00:39:39,360 --> 00:39:41,759
- Να βγάλω τα παπούτσια.
- Δεν χρειάζεται.

778
00:39:41,760 --> 00:39:43,440
Στο σπίτι σας μπαίνω.

779
00:39:44,040 --> 00:39:46,000
- Κοτόπουλο!
- Ναι, ορίστε.

780
00:39:46,800 --> 00:39:48,879
<i>Η Κουιντονέλ, η μαμά της Μίνι Μο,</i>

781
00:39:48,880 --> 00:39:53,439
<i>δουλεύει στην ιατρική περίθαλψη
και γνωρίζει για τις διατροφικές ερήμους.</i>

782
00:39:53,440 --> 00:39:55,080
Είναι πολύ απογοητευτικό.

783
00:39:55,760 --> 00:39:58,799
Οι κάβες, τα φαστφουντάδικα,

784
00:39:58,800 --> 00:40:00,559
{\an8}τα εγκαταλελειμμένα κτίρια,

785
00:40:00,560 --> 00:40:04,279
{\an8}και ό,τι συνεπάγονται όλα αυτά.

786
00:40:04,280 --> 00:40:06,199
- Δες απ' έξω.
- Ναι.

787
00:40:06,200 --> 00:40:07,799
Δες τις πολυκατοικίες.

788
00:40:07,800 --> 00:40:09,199
Για όσους μένουν εκεί,

789
00:40:09,200 --> 00:40:14,479
η πρόσβαση σε γιατρούς, φαγητό, όλα αυτά…

790
00:40:14,480 --> 00:40:18,319
Το προσδόκιμο ζωής τους
είναι περίπου 16 χρόνια παραπάνω

791
00:40:18,320 --> 00:40:21,199
από μένα που ζω εδώ.

792
00:40:21,200 --> 00:40:22,359
Θεέ μου!

793
00:40:22,360 --> 00:40:24,079
Είναι το "χάσμα θανάτου".

794
00:40:24,080 --> 00:40:25,080
Ναι.

795
00:40:26,160 --> 00:40:31,640
Ξέρουμε ότι δεν κάνουν καλό
τα κοτοπουλάδικα και τα φαστφουντάδικα,

796
00:40:32,240 --> 00:40:33,839
αλλά είναι φτηνά.

797
00:40:33,840 --> 00:40:37,399
Ταΐζω τα παιδιά μου
και ξέρω ότι θα χορτάσουν.

798
00:40:37,400 --> 00:40:40,879
Νιώθετε ποτέ
ότι αυτές οι διατροφικές έρημοι

799
00:40:40,880 --> 00:40:46,679
είναι σχεδιασμένες
ώστε ο κόσμος να τρώει ανθυγιεινά;

800
00:40:46,680 --> 00:40:49,319
Ναι, το πιστεύω.

801
00:40:49,320 --> 00:40:53,080
Είναι πολύ χειριστικό, πολύ παραπλανητικό.

802
00:40:54,280 --> 00:40:58,919
Και οι συνέπειες είναι τρομερές.

803
00:40:58,920 --> 00:40:59,999
- Ναι.
- Πεθαίνουμε.

804
00:41:00,000 --> 00:41:02,560
Νομίζουν πως το φαγητό δεν παίζει ρόλο;

805
00:41:03,160 --> 00:41:04,239
Παίζει ρόλο.

806
00:41:04,240 --> 00:41:06,199
Προκαλεί υψηλή πίεση,

807
00:41:06,200 --> 00:41:11,079
προκαλεί υψηλή χοληστερίνη,
ζάχαρο, διαβήτη.

808
00:41:11,080 --> 00:41:13,599
Όλα αυτά επιβάλλονται στην κοινότητα,

809
00:41:13,600 --> 00:41:16,479
γιατί είσαι ό,τι τρως.

810
00:41:16,480 --> 00:41:18,759
- Ναι.
- Οπότε…

811
00:41:18,760 --> 00:41:19,800
Δεν…

812
00:41:22,960 --> 00:41:24,120
Είναι…

813
00:41:25,120 --> 00:41:27,159
Είναι εκνευριστικό και παράλογο.

814
00:41:27,160 --> 00:41:28,560
Σας…

815
00:41:29,400 --> 00:41:31,400
- Σας στενοχωρεί;
- Ναι.

816
00:41:32,120 --> 00:41:33,559
Είναι δύσκολο.

817
00:41:33,560 --> 00:41:36,559
Και δεν θα 'πρεπε να είναι τόσο δύσκολο,

818
00:41:36,560 --> 00:41:39,560
ειδικά για κάτι τόσο απλό όπως το φαγητό.

819
00:41:42,200 --> 00:41:43,599
- Ευχαριστώ.
- Ναι!

820
00:41:43,600 --> 00:41:45,199
Εκτιμώ που μου μιλήσατε.

821
00:41:45,200 --> 00:41:47,519
Ευχαριστώ που με δεχτήκατε. Το εκτιμώ.

822
00:41:47,520 --> 00:41:51,159
Δεν ήξερα τι είναι η διατροφική έρημος

823
00:41:51,160 --> 00:41:53,000
όταν ξεκίνησα το πείραμα.

824
00:41:55,120 --> 00:41:58,319
Αλλά όταν περνάς από εκείνη τη γειτονιά,

825
00:41:58,320 --> 00:41:59,720
το βλέπεις, φίλε.

826
00:42:00,680 --> 00:42:04,239
Και δεν είναι ότι προέρχομαι
από πλούσια οικογένεια.

827
00:42:04,240 --> 00:42:07,160
Μεγάλωσα σε συνθήκες φτώχειας,

828
00:42:07,960 --> 00:42:13,439
αλλά τα απλά πράγματα
που εμείς θεωρούμε δεδομένα

829
00:42:13,440 --> 00:42:16,200
για άλλους είναι απλησίαστα.

830
00:42:17,080 --> 00:42:18,800
Στην Αμερική κιόλας.

831
00:42:21,800 --> 00:42:22,800
Ρε φίλε!

832
00:42:24,200 --> 00:42:26,999
Και στο Ηνωμένο Βασίλειο
έχουμε προβλήματα.

833
00:42:27,000 --> 00:42:31,360
Ο κόσμος πάει σε συσσίτια,
έχουμε κρίση του κόστους ζωής.

834
00:42:31,880 --> 00:42:34,559
Αλλά εδώ το θέμα δεν είναι

835
00:42:34,560 --> 00:42:38,120
"Δεν βάλαμε λαχανικά εκεί στη γωνία".

836
00:42:39,000 --> 00:42:40,640
Είναι εσκεμμένο.

837
00:42:41,360 --> 00:42:44,880
Γίνεται για να συνεχίζει ο κόσμος
να τρώει ανθυγιεινά.

838
00:42:45,760 --> 00:42:48,680
Φιλαράκι… Πολύ μακάβριο.

839
00:42:51,600 --> 00:42:53,040
Φιλαράκι…

840
00:42:56,160 --> 00:42:57,239
Όπου κι αν πας,

841
00:42:57,240 --> 00:43:02,359
είσαι περικυκλωμένος
από τα λεγόμενα κέντρα διανομής.

842
00:43:02,360 --> 00:43:06,319
Στοχεύουν στο να σε περιστοιχίζουν
με το προϊόν τους

843
00:43:06,320 --> 00:43:07,879
και να σ' το διαφημίζουν.

844
00:43:07,880 --> 00:43:11,920
Ανταγωνίζονται το ένα το άλλο
για να κυριαρχήσουν στην εστίαση.

845
00:43:13,120 --> 00:43:16,520
Στο μάρκετινγκ υπάρχει ο όρος "CLV".

846
00:43:17,240 --> 00:43:19,879
{\an8}"Ισόβια Αξία Πελάτη".

847
00:43:19,880 --> 00:43:25,639
{\an8}Αν ξεκινήσω από νωρίς
και προετοιμάσω τον πελάτη από παιδί,

848
00:43:25,640 --> 00:43:28,200
{\an8}θα τον έχω μαζί μου για χρόνια.

849
00:43:29,360 --> 00:43:33,319
Όταν ο κόσμος ταυτίζεται με τις εταιρείες,

850
00:43:33,320 --> 00:43:38,039
αυξάνονται οι πιθανότητες ν' αγοράσουν,
να φάνε, να καταναλώσουν.

851
00:43:38,040 --> 00:43:39,919
{\an8}Μπορώ να έχω ένα Big…

852
00:43:39,920 --> 00:43:42,679
{\an8}<i>Θέλω από σένα ένα Chicken Big Mac</i>

853
00:43:42,680 --> 00:43:44,399
{\an8}Έκλεψαν τη Hottie Sauce!

854
00:43:44,400 --> 00:43:47,159
{\an8}Οι μαύροι κι η κουλτούρα τους
είναι συνήθως

855
00:43:47,160 --> 00:43:50,280
{\an8}η αιχμή του δόρατος
για ό,τι θεωρείται κουλ.

856
00:43:51,320 --> 00:43:54,159
{\an8}Στη μουσική, στον χορό, στην αργκό.

857
00:43:54,160 --> 00:43:56,479
{\an8}Λιγουρεύομαι κοτομπουκιές τώρα.

858
00:43:56,480 --> 00:44:00,760
{\an8}Γι' αυτό οι εταιρείες συνεργάζονται
με αυτούς τους δημιουργούς,

859
00:44:01,400 --> 00:44:05,560
{\an8}ώστε να πει ο κόσμος
"Πολύ κουλ αυτό. Κι εγώ θέλω".

860
00:44:07,680 --> 00:44:09,959
<i>Έχουν περάσει μόνο δυόμισι βδομάδες,</i>

861
00:44:09,960 --> 00:44:12,359
<i>αλλά συνειδητοποιώ ότι όλη μου τη ζωή</i>

862
00:44:12,360 --> 00:44:14,600
<i>με αποπλανούσε το τηγανητό κοτόπουλο.</i>

863
00:44:15,720 --> 00:44:18,039
<i>Τι λέει; Ναι, έχω πάει στα Nando's.</i>

864
00:44:18,040 --> 00:44:22,759
{\an8}<i>Και όσο σκέφτομαι το σπικάζ
που έκανα για τα Nando's…</i>

865
00:44:22,760 --> 00:44:25,719
{\an8}<i>Δεν μ' αρέσει που το παραδέχομαι,</i>

866
00:44:25,720 --> 00:44:27,400
<i>αλλά συνέβαλα στο πρόβλημα.</i>

867
00:44:35,920 --> 00:44:39,880
ΜΙΣΙΓΚΑΝ
Η ΨΥΧΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ

868
00:44:40,400 --> 00:44:42,519
ΗΜΕΡΑ 17

869
00:44:42,520 --> 00:44:45,279
<i>Έχω φάει σχεδόν 50 γεύματα ως τώρα,</i>

870
00:44:45,280 --> 00:44:46,999
<i>και, ειλικρινά,</i>

871
00:44:47,000 --> 00:44:50,239
<i>μάλλον υπερεκτίμησα την όρεξή μου.</i>

872
00:44:50,240 --> 00:44:51,919
Σίγουρα έχω βάλει κιλά.

873
00:44:51,920 --> 00:44:54,920
Στο Σικάγο αγόρασα μεγαλύτερα μπλουζάκια.

874
00:44:55,840 --> 00:44:59,079
Σπάνια λένε οι άντρες "Να πάρει,

875
00:44:59,080 --> 00:45:01,040
δεν μ' αρέσει το σώμα μου".

876
00:45:01,720 --> 00:45:04,639
Ήμουν αφελής που σκεφτόμουν "Είμαι υγιής.

877
00:45:04,640 --> 00:45:07,199
Πόσο βάρος μπορεί να βάλω;

878
00:45:07,200 --> 00:45:09,719
Πόσο ανθυγιεινό μπορεί να είναι;

879
00:45:09,720 --> 00:45:12,720
Πόσο πια θα μου χαλάσει τη διάθεση;"

880
00:45:13,760 --> 00:45:15,039
<i>Χρειάζομαι βοήθεια.</i>

881
00:45:15,040 --> 00:45:18,519
<i>Στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν,
ένα ολόκληρο τμήμα</i>

882
00:45:18,520 --> 00:45:21,599
<i>αναλύει πώς το τηγανητό κοτόπουλο</i>

883
00:45:21,600 --> 00:45:23,680
<i>επηρεάζει το μυαλό μας.</i>

884
00:45:25,920 --> 00:45:27,120
Περάστε.

885
00:45:28,160 --> 00:45:29,959
- Χαίρετε.
- Γεια, Μο.

886
00:45:29,960 --> 00:45:32,360
- Χαίρω πολύ.
- Καλώς ήρθες στο εργαστήριο.

887
00:45:34,360 --> 00:45:39,640
{\an8}Ακριβώς, και σήμερα θα γευτείς
κάποια απ' τα προϊόντα μας.

888
00:45:42,040 --> 00:45:44,520
Θα φάω το μπουτάκι.

889
00:45:46,680 --> 00:45:52,079
Θα 'θελα να σε ρωτήσω
πώς ήταν αυτές οι εβδομάδες για σένα.

890
00:45:52,080 --> 00:45:53,440
Όταν τρώω το φαγητό,

891
00:45:54,040 --> 00:45:55,799
νιώθω ότι μ' αρέσει πολύ,

892
00:45:55,800 --> 00:45:58,679
μέχρι που τελειώνει και σκέφτομαι…

893
00:45:58,680 --> 00:46:02,119
Μου συνέβη χθες.
Σκέφτηκα "Νιώθω πολύ μόνος".

894
00:46:02,120 --> 00:46:03,839
Ναι. Πέφτεις ψυχολογικά.

895
00:46:03,840 --> 00:46:05,039
Ναι.

896
00:46:05,040 --> 00:46:08,439
Και λόγω της δουλειάς μου ως κωμικού,

897
00:46:08,440 --> 00:46:13,440
συχνά ψάχνω να βρω
τη χαρά στη ζωή, το αστείο.

898
00:46:14,040 --> 00:46:17,160
Αλλά ακόμα και σ' αυτό το μικρό διάστημα,

899
00:46:18,240 --> 00:46:20,039
νιώθω ότι δεν έχω όρεξη.

900
00:46:20,040 --> 00:46:24,319
Κι όταν νιώθω λίγο κακοδιάθετος,

901
00:46:24,320 --> 00:46:26,679
θέλω να βοηθήσω τον εαυτό μου

902
00:46:26,680 --> 00:46:29,279
να νιώσει καλύτερα με το φαγητό.

903
00:46:29,280 --> 00:46:30,679
Οπότε,

904
00:46:30,680 --> 00:46:34,119
θα φροντίσω ώστε, αν πάρω φτερούγες,

905
00:46:34,120 --> 00:46:36,719
να πάρω ίσως
κι ένα σάντουιτς με κοτόπουλο.

906
00:46:36,720 --> 00:46:39,239
Νιώθεις ποτέ νωθρός;

907
00:46:39,240 --> 00:46:42,319
- Ναι.
- Ότι κινείσαι κάπως πιο αργά.

908
00:46:42,320 --> 00:46:45,439
Και νυστάζω.
Δεν αναζωογονούμαι όταν κοιμάμαι.

909
00:46:45,440 --> 00:46:46,959
Σαν να είσαι ναρκωμένος.

910
00:46:46,960 --> 00:46:49,479
- Θεέ…
- Δεν ξέρω…

911
00:46:49,480 --> 00:46:53,719
Δεν κοιμάσαι και ανακτάς ενέργεια.
Κοιμάσαι για να σου περάσει.

912
00:46:53,720 --> 00:46:58,559
Θεέ μου, λες και με παρακολουθούσες.

913
00:46:58,560 --> 00:47:03,319
Αυτό που είπες επί λέξει
είναι αυτό ακριβώς που μου συμβαίνει.

914
00:47:03,320 --> 00:47:05,479
Σου έχω άλλη μια ερώτηση.

915
00:47:05,480 --> 00:47:09,759
Ένιωσες κάποια στιγμή
ότι ήθελες να σταματήσεις,

916
00:47:09,760 --> 00:47:12,039
αλλά κάτι σ' έκανε να συνεχίσεις;

917
00:47:12,040 --> 00:47:13,119
Ναι.

918
00:47:13,120 --> 00:47:16,520
Πολλές φορές τρώω φαγητό, και…

919
00:47:17,320 --> 00:47:19,399
Πρέπει να το τελειώσω.

920
00:47:19,400 --> 00:47:23,999
Νιώθεις ποτέ
ότι προσπαθείς ν' αντιμετωπίσεις

921
00:47:24,000 --> 00:47:26,039
την πεσμένη και κακή διάθεση

922
00:47:26,040 --> 00:47:28,559
τρώγοντας κι άλλο τέτοιο φαγητό;

923
00:47:28,560 --> 00:47:29,679
Ναι.

924
00:47:29,680 --> 00:47:32,719
Όταν τρώμε τέτοια κυρίως φαγητά,

925
00:47:32,720 --> 00:47:34,439
νιώθουμε πιο κακοδιάθετοι.

926
00:47:34,440 --> 00:47:38,079
Συνδέονται σε μεγάλο βαθμό
με την κατάθλιψη και το άγχος.

927
00:47:38,080 --> 00:47:40,239
- Συμφωνείς μ' αυτό;
- Πολύ.

928
00:47:40,240 --> 00:47:41,959
Αλλά αν το στερηθείς,

929
00:47:41,960 --> 00:47:45,159
θ' αρχίσεις να το λαχταράς και πάλι.

930
00:47:45,160 --> 00:47:48,599
Αυτό που περιγράφεις
μοιάζει μ' εθισμό σε ναρκωτικά.

931
00:47:48,600 --> 00:47:49,599
Ναι.

932
00:47:49,600 --> 00:47:52,839
Ακόμα και το άγχος…

933
00:47:52,840 --> 00:47:55,839
Δεν νιώθω συχνά έλλειψη διαύγειας,

934
00:47:55,840 --> 00:47:58,240
αλλά παρατηρώ ότι ξεχνάω λέξεις.

935
00:47:58,960 --> 00:48:01,319
Το εντυπωσιακό είναι

936
00:48:01,320 --> 00:48:04,719
ότι οι ερωτήσεις
με τις οποίες σε καθοδηγούσα

937
00:48:04,720 --> 00:48:07,399
είναι τα διαγνωστικά κριτήρια

938
00:48:07,400 --> 00:48:10,719
που μας δείχνουν αν κάποιος έχει εθιστεί

939
00:48:10,720 --> 00:48:13,999
στο τσιγάρο, στο αλκοόλ, στην κοκαΐνη.

940
00:48:14,000 --> 00:48:16,519
Ξέρεις ότι σου χαλάει τη διάθεση,

941
00:48:16,520 --> 00:48:20,280
αλλά κάτι μέσα σου αναζητάει τη δόση.

942
00:48:21,800 --> 00:48:24,279
Αυτές οι τροφές έχουν φτιαχτεί

943
00:48:24,280 --> 00:48:29,919
για να κάνουν γρήγορα στο σώμα σου
τονωτικές ενέσεις επιβράβευσης,

944
00:48:29,920 --> 00:48:32,799
οι οποίες εξανεμίζονται επίσης γρήγορα.

945
00:48:32,800 --> 00:48:36,759
Έτσι φτιάχνεται
κάθε είδους εθιστική ουσία.

946
00:48:36,760 --> 00:48:42,239
Και μάλλον έχεις αρχίσει
να νιώθεις την έλξη του εθισμού.

947
00:48:42,240 --> 00:48:43,760
Ναι, είναι…

948
00:48:44,360 --> 00:48:46,360
Δεν περίμενα

949
00:48:47,320 --> 00:48:49,959
ότι θα μ' επηρέαζε το τηγανητό κοτόπουλο.

950
00:48:49,960 --> 00:48:50,959
Ναι.

951
00:48:50,960 --> 00:48:53,560
Είναι σοκαριστικό

952
00:48:54,120 --> 00:48:57,880
που αυτή εδώ η τροφή το προκαλεί όλο αυτό.

953
00:49:00,440 --> 00:49:03,519
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι περίπλοκος.

954
00:49:03,520 --> 00:49:06,719
Στον εγκέφαλο υπάρχει ο υποθάλαμος.

955
00:49:06,720 --> 00:49:10,960
Μας λέει πότε να φάμε και πότε όχι,
πότε πεινάμε και πότε όχι.

956
00:49:11,800 --> 00:49:16,199
Αυτό το χάνουμε
ως συνέπεια αυτών των τροφών,

957
00:49:16,200 --> 00:49:20,279
γιατί αυτή η διαδικασία έχει αλλοιωθεί.

958
00:49:20,280 --> 00:49:23,080
Τότε ξεκινά ο εθισμός στο φαγητό,

959
00:49:23,760 --> 00:49:29,720
και μακροπρόθεσμα μπορεί να καταστρέψει
τη σωματική και ψυχική υγεία μας.

960
00:49:30,480 --> 00:49:33,879
Κάτι άκρως σοκαριστικό
είναι ότι το 12% των παιδιών

961
00:49:33,880 --> 00:49:38,439
πληρούν τα κριτήρια
για εθισμό σε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.

962
00:49:38,440 --> 00:49:39,639
Και ως μητέρα,

963
00:49:39,640 --> 00:49:43,000
φοβάμαι πολύ
για το μέλλον των παιδιών μας.

964
00:49:56,080 --> 00:49:59,920
Τρώω αυτό το φαγητό
και δεν νιώθω ο εαυτός μου.

965
00:50:04,840 --> 00:50:07,440
Κοιτάζω στον καθρέφτη
και δεν μ' αναγνωρίζω.

966
00:50:11,160 --> 00:50:15,000
Νιώθω πολύ πεσμένος. Νιώθω πολύ μόνος.

967
00:50:36,080 --> 00:50:38,679
Μου πέφτει βαρύ όλο αυτό.

968
00:50:38,680 --> 00:50:39,920
Είναι πολύ δύσκολο.

969
00:50:42,200 --> 00:50:43,560
Γαμώτο.

970
00:50:50,520 --> 00:50:52,760
Κάτσε να το κλείσω. Γαμώτο.

971
00:50:56,560 --> 00:50:59,200
ΗΜΕΡΑ 19

972
00:51:01,400 --> 00:51:03,640
ΠΡΩΙΝΟ

973
00:51:09,080 --> 00:51:10,720
Δεν έχω όρεξη σήμερα.

974
00:51:11,360 --> 00:51:15,039
<i>Ειλικρινά, σίγουρα ήμουν αφελής
όταν ξεκίνησα το πείραμα.</i>

975
00:51:15,040 --> 00:51:17,239
<i>Αλλά όσο πιο πολύ το ψάχνω,</i>

976
00:51:17,240 --> 00:51:20,560
<i>τόσο πιο πολύ αμφισβητώ
την αγάπη μου γι' αυτό το φαγητό.</i>

977
00:51:21,280 --> 00:51:23,879
Το τηγανητό κοτόπουλο είναι παντού.

978
00:51:23,880 --> 00:51:27,200
Από κάπου προέρχονται τα κοτόπουλα.

979
00:51:28,720 --> 00:51:30,439
Είναι απαίσιο.

980
00:51:30,440 --> 00:51:34,359
{\an8}Αλλά ό,τι συμβαίνει κεκλεισμένων των θυρών

981
00:51:34,360 --> 00:51:37,599
{\an8}η ίδια η βιομηχανία θέλει να το κρατά

982
00:51:37,600 --> 00:51:39,960
μακριά απ' τα φώτα της δημοσιότητας.

983
00:51:41,280 --> 00:51:42,599
<i>Το έψαξα.</i>

984
00:51:42,600 --> 00:51:46,440
<i>Στην Αμερική όλα σχεδόν τα κοτόπουλα
εκτρέφονται βιομηχανικά.</i>

985
00:51:47,560 --> 00:51:51,160
<i>Κατά κει πάει και το ΗΒ,
όπου το ποσοστό είναι 95%.</i>

986
00:51:52,200 --> 00:51:55,559
Η εντατική, βιομηχανική κτηνοτροφία ζώων

987
00:51:55,560 --> 00:51:57,079
ξεκίνησε στις ΗΠΑ,

988
00:51:57,080 --> 00:52:01,719
αλλά πλέον είναι
βαθιά εμποτισμένη και στο Ην. Βασίλειο.

989
00:52:01,720 --> 00:52:04,399
Πλέον υπάρχουν
πάνω από χίλιες εγκαταστάσεις,

990
00:52:04,400 --> 00:52:08,080
κρυμμένες, αλλά ολοένα αυξανόμενες.

991
00:52:08,680 --> 00:52:09,759
<i>Ακούστε εδώ.</i>

992
00:52:09,760 --> 00:52:13,159
<i>Μόνο λίγες εταιρείες
παρέχουν τα περισσότερα κοτόπουλα</i>

993
00:52:13,160 --> 00:52:16,920
<i>σε σουπερμάρκετ
και αλυσίδες φαστφουντάδικων στην Αμερική.</i>

994
00:52:17,600 --> 00:52:20,000
<i>Γνωστές ως "πτηνοτροφικοί κολοσσοί".</i>

995
00:52:20,920 --> 00:52:24,360
<i>Μία πολιτεία τέτοιων κολοσσών
είναι το Άρκανσο.</i>

996
00:52:25,240 --> 00:52:26,759
<i>Ο επόμενος σταθμός μου.</i>

997
00:52:26,760 --> 00:52:29,279
<i>Συγκεκριμένα, η πόλη Σπρίνγκντεϊλ,</i>

998
00:52:29,280 --> 00:52:32,759
<i>έδρα του μεγαλύτερου
πτηνοτροφικού συνεταιρισμού,</i>

999
00:52:32,760 --> 00:52:34,200
<i>της Tyson Foods.</i>

1000
00:52:37,040 --> 00:52:39,079
{\an8}<i>Στην Tyson Foods,</i>

1001
00:52:39,080 --> 00:52:42,640
{\an8}<i>σας παρέχουμε τρόφιμα
με ασφάλεια, ευθύνη και χαρά.</i>

1002
00:52:43,880 --> 00:52:46,039
{\an8}<i>Με τέτοιο διαφημιστικό βίντεο,</i>

1003
00:52:46,040 --> 00:52:49,439
{\an8}<i>αν και καπιταλιστικοί κολοσσοί,
φαίνονται καλοσυνάτοι.</i>

1004
00:52:49,440 --> 00:52:53,280
{\an8}<i>Η ηγεσία μας φαίνεται
στις εταιρείες αξίας 1,2 δισ. δολαρίων.</i>

1005
00:52:53,800 --> 00:52:56,280
{\an8}<i>Ταΐζουμε τον κόσμο σαν οικογένεια.</i>

1006
00:52:57,520 --> 00:53:01,799
{\an8}Το μόνο σίγουρο είναι
ότι όντως αξίζει δισεκατομμύρια δολάρια.

1007
00:53:01,800 --> 00:53:05,960
Η Tyson έθεσε τα πρότυπα
για τη βιομηχανία συσκευασίας κρέατος.

1008
00:53:06,600 --> 00:53:09,479
<i>Για να κερδίσετε
το παιχνίδι του κοτόπουλου,</i>

1009
00:53:09,480 --> 00:53:12,279
<i>απλώς παίξτε σαν την Tyson.</i>

1010
00:53:12,280 --> 00:53:14,399
<i>Εμπρός, εξήγησέ μας, Άλις.</i>

1011
00:53:14,400 --> 00:53:19,359
Η Tyson πρωτοπόρησε
στο καθετοποιημένο μοντέλο.

1012
00:53:19,360 --> 00:53:23,440
Αυτό θα πει ότι της ανήκει
κάθε μέρος της εφοδιαστικής αλυσίδας.

1013
00:53:24,520 --> 00:53:26,839
{\an8}Το εκκολαπτήριο, τα κοτόπουλα,

1014
00:53:26,840 --> 00:53:29,359
{\an8}το σφαγείο, η παραγωγή,

1015
00:53:29,360 --> 00:53:32,480
{\an8}οι κοτομπουκιές,
μέχρι και τα φορτηγά μεταφοράς.

1016
00:53:33,280 --> 00:53:35,280
Είναι σαν μια μαύρη τρύπα.

1017
00:53:35,880 --> 00:53:37,799
Συγκεντρώνει τα πάντα,

1018
00:53:37,800 --> 00:53:39,519
όλο το σύμπαν.

1019
00:53:39,520 --> 00:53:43,080
Έτσι, ελέγχει οικονομικά
κάθε στάδιο της διαδικασίας.

1020
00:53:45,520 --> 00:53:47,239
<i>Ευχαριστούμε, Άλις.</i>

1021
00:53:47,240 --> 00:53:49,439
<i>Η Tyson βγάζει τόσα λεφτά,</i>

1022
00:53:49,440 --> 00:53:52,759
<i>που όλοι σχεδόν
οι πτηνοτροφικοί κολοσσοί του κόσμου</i>

1023
00:53:52,760 --> 00:53:55,239
<i>έχουν αντιγράψει το μοντέλο της.</i>

1024
00:53:55,240 --> 00:53:58,399
<i>Στο ΗΒ, οι πιο σημαντικές εταιρείες
είναι η Moy Park,</i>

1025
00:53:58,400 --> 00:54:01,479
<i>η Hook 2 Sisters και η Avara Foods.</i>

1026
00:54:01,480 --> 00:54:05,399
<i>Ελέγχουν το 70% της αγοράς κοτόπουλου</i>

1027
00:54:05,400 --> 00:54:09,839
<i>και επεξεργάζονται
περίπου 800 εκατ. κοτόπουλα τον χρόνο.</i>

1028
00:54:09,840 --> 00:54:12,800
<i>Κι όταν λέω "επεξεργάζονται",
εννοώ "σκοτώνουν".</i>

1029
00:54:19,880 --> 00:54:21,639
<i>Ήθελα να βρεθώ με την Tyson,</i>

1030
00:54:21,640 --> 00:54:24,519
<i>αλλά σιώπησαν
όταν τους είπα για το ντοκιμαντέρ.</i>

1031
00:54:24,520 --> 00:54:27,519
<i>Οπότε, βρήκα μια ακτιβίστρια της περιοχής,</i>

1032
00:54:27,520 --> 00:54:30,839
<i>που παλεύει για τα δικαιώματα
των εργατών εργοστασίων.</i>

1033
00:54:30,840 --> 00:54:32,879
<i>Θα μου πει τι συμβαίνει.</i>

1034
00:54:32,880 --> 00:54:34,839
{\an8}- Πώς είσαι;
- Καλά.

1035
00:54:34,840 --> 00:54:36,559
{\an8}Καλώς ήρθες στο Άρκανσο.

1036
00:54:36,560 --> 00:54:38,759
Θα σου κάνω μια ξενάγηση,

1037
00:54:38,760 --> 00:54:42,199
για να καταλάβεις τη δύναμη

1038
00:54:42,200 --> 00:54:46,199
που έχει η Tyson σ' αυτήν την πόλη.

1039
00:54:46,200 --> 00:54:47,879
Φτιάχνει δρόμους,

1040
00:54:47,880 --> 00:54:52,159
δίνει λεφτά σε εκκλησίες,
φιλανθρωπικές οργανώσεις.

1041
00:54:52,160 --> 00:54:54,919
Το βλέπω. Το αθλητικό κέντρο της Tyson.

1042
00:54:54,920 --> 00:54:57,319
Εξαγοράζει τον κόσμο.

1043
00:54:57,320 --> 00:54:58,920
Ακριβώς.

1044
00:54:59,520 --> 00:55:01,319
Κοίτα, ένα εργοστάσιο…

1045
00:55:01,320 --> 00:55:05,480
Ναι, αλλά δεν μπορούμε να μπούμε,
γιατί είναι ιδιωτικός χώρος.

1046
00:55:07,360 --> 00:55:11,559
Τα τελευταία πέντε χρόνια
γράφω για την Tyson Foods,

1047
00:55:11,560 --> 00:55:13,959
και δεν έχω μπει ποτέ σ' εργοστάσιο,

1048
00:55:13,960 --> 00:55:17,880
επειδή το Άρκανσο έχει νομοθεσία
που απαγορεύει την καταγραφή.

1049
00:55:18,800 --> 00:55:22,639
Επομένως, δεν γίνεται να πας
σε ιδιοκτησία της Tyson

1050
00:55:22,640 --> 00:55:27,399
με τον σκοπό καταγραφής
οτιδήποτε σχετικού με το εργοστάσιο,

1051
00:55:27,400 --> 00:55:31,360
και το πρόστιμο στο Άρκανσο
είναι έως και 5.000 δολάρια τη μέρα.

1052
00:55:32,440 --> 00:55:35,000
- Είναι τεράστιο!
- Ναι.

1053
00:55:36,280 --> 00:55:38,599
- Αυτά είναι τα κοτόπουλα.
- Ναι.

1054
00:55:38,600 --> 00:55:40,319
Απίστευτο.

1055
00:55:40,320 --> 00:55:41,440
Βρομάνε.

1056
00:55:44,120 --> 00:55:45,480
Να και τα φορτηγά.

1057
00:55:47,160 --> 00:55:48,759
Στριμωγμένα σαν σαρδέλες.

1058
00:55:48,760 --> 00:55:52,799
Κάθε μέρα σκοτώνουν συνέχεια κοτόπουλα.

1059
00:55:52,800 --> 00:55:54,959
- Κόκαλο.
- Και πάνε στην εκκλησία…

1060
00:55:54,960 --> 00:55:57,679
Θεέ μου! Έχει και πούπουλα.

1061
00:55:57,680 --> 00:55:59,160
- Ναι.
- Παντού πούπουλα.

1062
00:55:59,760 --> 00:56:01,159
Ναι.

1063
00:56:01,160 --> 00:56:03,560
Δεν το χωράει το μυαλό μου.

1064
00:56:05,240 --> 00:56:08,879
Φοβάμαι λίγο για μας. Μιλάμε για κολοσσό.

1065
00:56:08,880 --> 00:56:12,200
Και ξέρω ότι στην Αμερική
το χρήμα κάνει κουμάντο.

1066
00:56:13,000 --> 00:56:14,399
Η αστυνομία.

1067
00:56:14,400 --> 00:56:16,399
Ναι, έχει μερικούς αστυνομικούς.

1068
00:56:16,400 --> 00:56:19,559
Για να τα πηγαίνουν καλά
αυτές οι εταιρείες,

1069
00:56:19,560 --> 00:56:22,959
πρέπει να έχουν καλές σχέσεις

1070
00:56:22,960 --> 00:56:26,840
με τους πολιτικούς,
με τους αστυνομικούς, με όλους.

1071
00:56:27,760 --> 00:56:29,359
Είναι τρομακτικό.

1072
00:56:29,360 --> 00:56:31,639
Ξέρω ότι μας παρακολουθούν.

1073
00:56:31,640 --> 00:56:33,199
Ναι, νιώθω…

1074
00:56:33,200 --> 00:56:34,799
Μας παρατηρούν.

1075
00:56:34,800 --> 00:56:38,839
Η αστυνομία σταμάτησε πιο πέρα.
Δεν ξέρω αν είναι εξαιτίας μας.

1076
00:56:38,840 --> 00:56:40,599
Να πάμε απέναντι;

1077
00:56:40,600 --> 00:56:41,919
Ναι, πάμε.

1078
00:56:41,920 --> 00:56:43,880
Μη θυμώσουμε την αστυνομία.

1079
00:56:44,400 --> 00:56:47,480
Εγώ μαύρος, εσύ Λατινοαμερικανή.
Την έχουμε βάψει.

1080
00:56:51,320 --> 00:56:53,399
Όταν άρχισα το έργο μου,

1081
00:56:53,400 --> 00:56:56,759
ρωτούσα τους εργάτες "Τι θέλετε;"

1082
00:56:56,760 --> 00:56:58,999
Κι εκείνοι μου έλεγαν

1083
00:56:59,000 --> 00:57:00,839
"Θέλουμε να νιώθουμε

1084
00:57:00,840 --> 00:57:04,679
ότι μας φέρονται καλύτερα
απ' τα κοτόπουλα που σκοτώνουμε".

1085
00:57:04,680 --> 00:57:05,840
- Κατάλαβες;
- Αμάν.

1086
00:57:06,880 --> 00:57:09,599
Κάποια πράγματα
δεν τα φαντάζεται ο κόσμος,

1087
00:57:09,600 --> 00:57:12,679
γιατί όσοι δουλεύουν σ' αυτά τα εργοστάσια

1088
00:57:12,680 --> 00:57:14,599
νομικά δεν μπορούν να μιλήσουν.

1089
00:57:14,600 --> 00:57:18,039
Αυτό συμβαίνει μόνο εδώ στο Άρκανσο

1090
00:57:18,040 --> 00:57:22,079
ή συμβαίνει σ' όλη την Αμερική;

1091
00:57:22,080 --> 00:57:23,879
Παντού στην Αμερική.

1092
00:57:23,880 --> 00:57:27,760
Αυτό είναι το πρόβλημα
σε όλη τη βιομηχανία κρέατος.

1093
00:57:29,600 --> 00:57:33,559
{\an8}Κάποιοι εργάτες μού έδειξαν βίντεο
μέσα απ' τα εργοστάσια.

1094
00:57:33,560 --> 00:57:37,799
{\an8}Κάποιοι εργάτες πρέπει να σκοτώνουν
όσα κοτόπουλα ζουν ακόμα,

1095
00:57:37,800 --> 00:57:41,439
{\an8}αλλά εδώ μιλάμε
για 175 κοτόπουλα το λεπτό.

1096
00:57:41,440 --> 00:57:45,559
{\an8}Δουλεύουν στριμωγμένοι,
με κοφτερά μαχαίρια και γάντια με πλέγμα.

1097
00:57:45,560 --> 00:57:49,239
Ξεκοκαλίζουν τα κοτόπουλα
σε τρία με πέντε δευτερόλεπτα,

1098
00:57:49,240 --> 00:57:52,159
για οκτώ με δέκα ώρες τη μέρα.

1099
00:57:52,160 --> 00:57:56,560
Οι εργάτες είπαν "Δεν κάνουμε διάλειμμα.
Θέλουν να μας κάνουν μηχανές".

1100
00:57:59,360 --> 00:58:03,159
<i>Ένα μεγάλο πρόβλημα
των εργατών σε εργοστάσια πουλερικών</i>

1101
00:58:03,160 --> 00:58:05,520
<i>είναι η απαγόρευση της τουαλέτας.</i>

1102
00:58:07,640 --> 00:58:09,319
Η διαδικασία δεν σταματά,

1103
00:58:09,320 --> 00:58:12,159
οπότε, όταν οι εργάτες θέλουν τουαλέτα

1104
00:58:12,160 --> 00:58:14,559
και δεν τους αφήνουν να πάνε,

1105
00:58:14,560 --> 00:58:17,879
οι εργάτες ουρούν ενώ δουλεύουν.

1106
00:58:17,880 --> 00:58:19,799
- Κατουριούνται.
- Γαμώτο.

1107
00:58:19,800 --> 00:58:25,159
Σε πολλές περιπτώσεις,
αναγκάζουν τους εργάτες να φορούν πάνες.

1108
00:58:25,160 --> 00:58:27,639
Μιλάμε για εξευτελισμό.

1109
00:58:27,640 --> 00:58:29,039
- Κατάλαβες;
- Απίστευτο.

1110
00:58:29,040 --> 00:58:32,799
Κανένας εργάτης δεν πρέπει να υφίσταται
τέτοια εκμετάλλευση

1111
00:58:32,800 --> 00:58:34,840
για ένα σάντουιτς με κοτόπουλο.

1112
00:58:38,920 --> 00:58:41,839
Είναι γενναία,
προσπαθεί ν' αλλάξει τα πράγματα.

1113
00:58:41,840 --> 00:58:45,119
Αλλά κανείς δεν την ακούει.

1114
00:58:45,120 --> 00:58:48,119
Τα φαστφουντάδικα
δεν έρχονται να δουν τι γίνεται.

1115
00:58:48,120 --> 00:58:52,719
Εγώ σκεφτόμουν "Είναι απίστευτο
που παράγεται έτσι το κοτόπουλο".

1116
00:58:52,720 --> 00:58:55,439
Εκείνοι λένε
"Δεν το είδαμε, άρα δεν μετράει.

1117
00:58:55,440 --> 00:58:57,280
Ας βγάλουμε κι άλλα μπουτάκια".

1118
00:58:57,960 --> 00:58:59,119
Στη βιομηχανία,

1119
00:58:59,120 --> 00:59:03,719
αυτοί οι εργάτες κάνουν
ένα πολύ επικίνδυνο επάγγελμα στις ΗΠΑ,

1120
00:59:03,720 --> 00:59:09,279
ρισκάρουν τη ζωή τους
για λίγο παραπάνω απ' τον κατώτατο μισθό,

1121
00:59:09,280 --> 00:59:13,999
σε συνθήκες όπου μπορεί ν' ακρωτηριαστούν
ή να νοσηλευτούν.

1122
00:59:14,000 --> 00:59:16,479
Μιλάμε για τεράστια μηχανήματα,

1123
00:59:16,480 --> 00:59:21,320
και κάποιος πρέπει να μπει μέσα
και να τα καθαρίσει.

1124
00:59:22,200 --> 00:59:26,120
Ένας εργάτης αποκεφαλίστηκε
σ' εργοστάσιο της Αλαμπάμα.

1125
00:59:26,840 --> 00:59:29,799
{\an8}Η Tyson δήλωσε "Εμείς δεν είχαμε σχέση.

1126
00:59:29,800 --> 00:59:33,040
{\an8}Πρόκειται για εξωτερικό συνεργάτη".

1127
00:59:34,040 --> 00:59:38,040
{\an8}Έτσι αποποιούνται των ευθυνών τους
σε περιπτώσεις παράνομης εργασίας.

1128
00:59:40,000 --> 00:59:44,199
<i>Οι προβληματικές συνθήκες εργασίας
δεν περιορίζονται στο εργοστάσιο.</i>

1129
00:59:44,200 --> 00:59:46,399
<i>Ερωτήματα για τις συνθήκες τίθενται</i>

1130
00:59:46,400 --> 00:59:49,239
<i>σε όλη τη βιομηχανία κοτόπουλου,</i>

1131
00:59:49,240 --> 00:59:52,079
<i>όπως και στις φάρμες.</i>

1132
00:59:52,080 --> 00:59:55,159
Στη βιομηχανία
συναντάμε παράνομους εργάτες,

1133
00:59:55,160 --> 00:59:56,799
πρόσφυγες,

1134
00:59:56,800 --> 01:00:01,160
οι οποίοι πολύ δύσκολα
θα κάνουν οποιαδήποτε παράπονα.

1135
01:00:02,960 --> 01:00:05,399
<i>Για να καταλάβω το περιβάλλον εργασίας,</i>

1136
01:00:05,400 --> 01:00:08,879
<i>κατάφερα να επικοινωνήσω
μ' έναν παράνομο εργάτη.</i>

1137
01:00:08,880 --> 01:00:10,519
Ευχαριστώ που ήρθες.

1138
01:00:10,520 --> 01:00:13,239
<i>Πιάνει κοτόπουλα
και έχει εργαστεί σε φάρμες</i>

1139
01:00:13,240 --> 01:00:16,840
<i>που συνεργάζονται
με πολλές εταιρείες του Άρκανσο.</i>

1140
01:00:18,320 --> 01:00:23,520
Είμαστε μια ομάδα έξι ατόμων
και πιάνουμε κοτόπουλα.

1141
01:00:25,920 --> 01:00:29,680
Μια μέρα, πιάσαμε 40.000 κοτόπουλα.

1142
01:00:31,280 --> 01:00:34,080
Πιάνουμε δύο κοτόπουλα στο κάθε χέρι.

1143
01:00:36,560 --> 01:00:42,399
Τα δάχτυλά μου
δεν είναι σε καλή κατάσταση πια.

1144
01:00:42,400 --> 01:00:45,240
Δεν μπορώ να τα κλείσω πια.

1145
01:00:46,520 --> 01:00:48,599
Καμιά φορά, όταν κοιμόμαστε,

1146
01:00:48,600 --> 01:00:52,600
τα χέρια μας τινάζονται
λες και πιάνουμε ακόμα κοτόπουλα.

1147
01:00:54,120 --> 01:00:56,399
Αυτοί είναι χώροι γεμάτοι χημικά,

1148
01:00:56,400 --> 01:00:58,960
και οι εργάτες δεν φοράνε προστατευτικά.

1149
01:00:59,560 --> 01:01:01,679
Τα κοτόπουλα είναι πολύ επιθετικά.

1150
01:01:01,680 --> 01:01:03,320
Είναι πολύ δύσκολη δουλειά.

1151
01:01:07,440 --> 01:01:10,999
Μου είπαν ότι κάποια απ' τα άτομα
που πιάνουν κοτόπουλα

1152
01:01:11,000 --> 01:01:14,400
είναι και παιδιά.

1153
01:01:17,600 --> 01:01:19,799
Ναι. Πολλά παιδιά.

1154
01:01:19,800 --> 01:01:21,999
Ηλικίας 15, 16, 17 χρονών.

1155
01:01:22,000 --> 01:01:24,560
Το παιδί που δουλεύει στην ομάδα μου

1156
01:01:25,160 --> 01:01:28,879
είχε πυρετό, έβηχε,

1157
01:01:28,880 --> 01:01:33,239
είχαν κοκκινίσει τα μάτια του
λόγω των χημικών.

1158
01:01:33,240 --> 01:01:37,280
Έκλαιγε. Παραλίγο να λιποθυμήσει.

1159
01:01:40,040 --> 01:01:41,879
<i>Αφού βρέθηκα με τον Κάρλος,</i>

1160
01:01:41,880 --> 01:01:45,439
<i>έμαθα ότι το 2023
το Υπουργείο Εργασίας των ΗΠΑ</i>

1161
01:01:45,440 --> 01:01:50,279
{\an8}<i>ανακάλυψε πάνω από εκατό παιδιά
που είχε προσλάβει μια εταιρεία</i>

1162
01:01:50,280 --> 01:01:54,719
{\an8}<i>για να δουλεύουν παράνομα
σε εννιά εργοστάσια συσκευασίας κρέατος.</i>

1163
01:01:54,720 --> 01:01:58,240
{\an8}<i>Ανάμεσά τους, αυτά της George's
και της Tyson Foods.</i>

1164
01:02:00,400 --> 01:02:03,719
{\an8}"Η Tyson Foods τηρεί τη νομοθεσία
εργατικού δικαίου

1165
01:02:03,720 --> 01:02:07,520
{\an8}και θέτει υψηλά τον πήχη ευθύνης
για τους συνεργάτες της".

1166
01:02:09,480 --> 01:02:11,720
Έχουμε την ίδια ηλικία,

1167
01:02:12,320 --> 01:02:18,000
και έβλεπα
τις σοβαρές επιπτώσεις στο σώμα του.

1168
01:02:18,920 --> 01:02:21,080
Είναι σύγχρονη δουλεία.

1169
01:02:22,400 --> 01:02:23,760
Δεν λέγεται αλλιώς.

1170
01:02:26,960 --> 01:02:32,439
Η βιομηχανία
καλύπτει μ' ένα πέπλο το κοτόπουλο

1171
01:02:32,440 --> 01:02:37,759
για να το μετατρέψει
σ' ένα φαινομενικά εκπληκτικό προϊόν.

1172
01:02:37,760 --> 01:02:40,279
Παραείναι καλό για να είναι αληθινό.

1173
01:02:40,280 --> 01:02:42,360
Γιατί δεν είναι!

1174
01:02:42,920 --> 01:02:45,839
Ήξερα ότι γίνονται πολλά
σ' αυτόν τον χώρο,

1175
01:02:45,840 --> 01:02:49,080
αλλά όταν συναντάς κόσμο εκ των έσω…

1176
01:02:51,720 --> 01:02:54,719
αλλάζεις ό,τι πίστευες

1177
01:02:54,720 --> 01:02:57,560
για το φαγητό

1178
01:02:58,480 --> 01:02:59,480
που λατρεύεις.

1179
01:03:00,240 --> 01:03:01,840
Είναι σημαντικό, φίλε.

1180
01:03:03,400 --> 01:03:06,239
Και καταλαβαίνω…

1181
01:03:06,240 --> 01:03:09,279
Όσο σκαλίζω όλο και πιο βαθιά,

1182
01:03:09,280 --> 01:03:11,600
κάπου μέσα μου αναρωτιέμαι

1183
01:03:12,440 --> 01:03:15,599
"Θα εμφανιστούν άντρες με μαύρα κοστούμια

1184
01:03:15,600 --> 01:03:17,440
έξω από το σπίτι μου;"

1185
01:03:22,120 --> 01:03:24,159
ΗΜΕΡΑ 20

1186
01:03:24,160 --> 01:03:28,359
<i>Δεν πιστεύω πόσο ύπουλη
είναι η βιομηχανία κοτόπουλου.</i>

1187
01:03:28,360 --> 01:03:30,360
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

1188
01:03:31,400 --> 01:03:35,560
<i>Μου είπαν να πάω στο Ντέλαγουερ,
όπου ο κόσμος αντιστέκεται.</i>

1189
01:03:36,120 --> 01:03:38,359
"Καλώς ήρθατε στο Ντέλαγουερ.

1190
01:03:38,360 --> 01:03:40,439
Ατέλειωτες ανακαλύψεις".

1191
01:03:40,440 --> 01:03:43,119
Λες και το έβαλαν
επειδή ήξεραν ότι θα έρθω.

1192
01:03:43,120 --> 01:03:46,080
Αυτό κάνω. Ανακαλύπτω, φίλε.

1193
01:03:46,720 --> 01:03:48,359
Φιλαράκι!

1194
01:03:48,360 --> 01:03:51,119
Θα τρελαθώ, παιδιά.

1195
01:03:51,120 --> 01:03:54,200
Τρώω το κοτόπουλο και τρελαίνομαι.

1196
01:03:56,320 --> 01:03:59,839
<i>Η βιομηχανία κοτόπουλου
είναι σημαντική στο Ντέλαγουερ.</i>

1197
01:03:59,840 --> 01:04:02,880
<i>Οι επιπτώσεις της
σχολιάζονται και στο ραδιόφωνο.</i>

1198
01:04:03,480 --> 01:04:07,679
<i>Η βιομηχανία κοτόπουλου
παράγει τόνους αποβλήτων.</i>

1199
01:04:07,680 --> 01:04:10,079
<i>Ο κόσμος που ζει κοντά στις φάρμες</i>

1200
01:04:10,080 --> 01:04:13,399
<i>ανησυχεί για τις επιπτώσεις
στην υγεία του.</i>

1201
01:04:13,400 --> 01:04:15,439
<i>Ακούστε τι έμαθα απ' τα ερτζιανά.</i>

1202
01:04:15,440 --> 01:04:17,599
<i>Το Ντέλαγουερ έχει πολλά κοτόπουλα,</i>

1203
01:04:17,600 --> 01:04:19,999
<i>τα οποία παράγουν έναν σωρό σκατά.</i>

1204
01:04:20,000 --> 01:04:21,199
<i>Συγγνώμη, μαμά.</i>

1205
01:04:21,200 --> 01:04:23,759
<i>Φανταστείτε όλα τα κοτόπουλα στην Αμερική.</i>

1206
01:04:23,760 --> 01:04:27,960
<i>Τα κακά τους σ' έναν χρόνο
καλύπτουν όλο το Λονδίνο.</i>

1207
01:04:28,520 --> 01:04:30,720
{\an8}<i>Και το Εδιμβούργο. Είναι πολλά κακά.</i>

1208
01:04:34,240 --> 01:04:35,879
{\an8}- Ναι, μπρο.
- Πώς είσαι, Μο;

1209
01:04:35,880 --> 01:04:37,880
{\an8}- Καλά. Εσύ;
- Χαίρω πολύ.

1210
01:04:39,000 --> 01:04:41,080
- Έφερα τη βροχή. Πώς είσαι;
- Μάικλ.

1211
01:04:41,920 --> 01:04:45,119
<i>Ο Μάικλ ζει εδώ, και αντιστέκεται.</i>

1212
01:04:45,120 --> 01:04:47,320
<i>Του ζήτησα να μου δείξει το πρόβλημα.</i>

1213
01:04:48,040 --> 01:04:50,879
- Βλέπεις τα ορνιθοτροφεία εκεί.
- Μάλιστα.

1214
01:04:50,880 --> 01:04:53,399
- Έχουν ανεμιστήρες στην άκρη.
- Ναι.

1215
01:04:53,400 --> 01:04:55,199
Δεν τα κρατάνε δροσερά μόνο.

1216
01:04:55,200 --> 01:04:58,439
Τα πουλερικά
εκτρέφονται σ' έναν σωρό αποβλήτων.

1217
01:04:58,440 --> 01:05:02,239
Τα καινούργια ορνιθοτροφεία
έχουν 50.000 πουλερικά.

1218
01:05:02,240 --> 01:05:05,479
Παράγουν απόβλητα,
και δεν τα καθαρίζουν όλα.

1219
01:05:05,480 --> 01:05:08,359
Τα πουλερικά είναι στα απόβλητα,
με την αμμωνία.

1220
01:05:08,360 --> 01:05:10,719
- Γαμώτο.
- Αυτή η αμμωνία…

1221
01:05:10,720 --> 01:05:13,199
Μερικά κοτόπουλα τυφλώνονται.

1222
01:05:13,200 --> 01:05:18,199
Οι ανεμιστήρες απομακρύνουν τον αέρα,
αλλιώς θα πεθάνουν τα κοτόπουλα.

1223
01:05:18,200 --> 01:05:19,319
- Έτσι;
- Μάλιστα.

1224
01:05:19,320 --> 01:05:21,919
Οπότε, ο αέρας πάει στην κοινότητα.

1225
01:05:21,920 --> 01:05:23,879
- Άρα τι θα συμβεί;
- Σωστά.

1226
01:05:23,880 --> 01:05:28,439
Έχουμε ένα τοξικό μείγμα αερίων
που αναπνέει ο κόσμος.

1227
01:05:28,440 --> 01:05:29,959
Επηρεάζει την υγεία.

1228
01:05:29,960 --> 01:05:31,319
Το βλέπεις αυτό;

1229
01:05:31,320 --> 01:05:33,239
Βλέπεις πού μένουν οι γείτονες;

1230
01:05:33,240 --> 01:05:35,519
Γαμώτο! Είναι πολύ κοντά!

1231
01:05:35,520 --> 01:05:38,239
Είναι βετεράνοι. Εδώ μένει ένας βετεράνος.

1232
01:05:38,240 --> 01:05:40,559
Τι έκαναν όσο πολεμούσε στο Ιράκ;

1233
01:05:40,560 --> 01:05:44,279
Έφτιαξαν ορνιθοτροφεία
για να του μολύνουν τον αέρα.

1234
01:05:44,280 --> 01:05:45,840
Βρομάει, φίλε!

1235
01:05:46,600 --> 01:05:48,879
- Αυτό αναπνέετε κάθε μέρα;
- Κάθε μέρα.

1236
01:05:48,880 --> 01:05:50,559
Το μυρίζω και στο αμάξι!

1237
01:05:50,560 --> 01:05:51,919
Κολλάει στα ρούχα.

1238
01:05:51,920 --> 01:05:53,519
Είναι λάθος.

1239
01:05:53,520 --> 01:05:56,439
Αυτές οι κοινότητες
βασίζονταν στη γεωργία.

1240
01:05:56,440 --> 01:05:58,959
Δεν λέω ότι η γεωργία κάνει κακό.

1241
01:05:58,960 --> 01:06:02,799
Αλλά υπάρχουν μέθοδοι
που δεν καταστρέφουν την κοινότητα

1242
01:06:02,800 --> 01:06:04,920
και την ποιότητα ζωής των γειτόνων.

1243
01:06:05,760 --> 01:06:07,960
Δεν περίμενα ότι θα φτάναμε σε σημείο

1244
01:06:08,720 --> 01:06:12,119
όπου ο κόσμος επηρεάζεται τόσο πολύ

1245
01:06:12,120 --> 01:06:14,279
λόγω της μόλυνσης του αέρα

1246
01:06:14,280 --> 01:06:16,400
και του νερού που πίνει.

1247
01:06:17,600 --> 01:06:19,919
<i>Το θέμα δεν είναι μόνο η μυρωδιά.</i>

1248
01:06:19,920 --> 01:06:22,199
<i>Εκείνο εκεί το τεράστιο εργοστάσιο</i>

1249
01:06:22,200 --> 01:06:26,160
<i>είναι απ' τις εγκαταστάσεις
με τα περισσότερα απόβλητα.</i>

1250
01:06:26,720 --> 01:06:29,239
Εδώ σφάζουν εκατομμύρια κοτόπουλα.

1251
01:06:29,240 --> 01:06:30,839
Πρέπει να τα πλένουν.

1252
01:06:30,840 --> 01:06:33,519
Να βγάζουν τα εντόσθια και τις αηδίες.

1253
01:06:33,520 --> 01:06:36,239
Μάλλον δεν το λέω πολύ επιστημονικά,

1254
01:06:36,240 --> 01:06:39,279
αλλά παίρνουν το νερό απ' τα απόβλητα

1255
01:06:39,280 --> 01:06:41,159
και ποτίζουν τα χωράφια.

1256
01:06:41,160 --> 01:06:43,800
Όλοι παίρνουν νερό απ' το πηγάδι.

1257
01:06:44,320 --> 01:06:47,479
Μιλάς σοβαρά; Αυτό είναι αρρωστημένο!

1258
01:06:47,480 --> 01:06:51,119
Ο κόσμος δεν μπορεί ν' αναπνεύσει,
να πιει νερό, να βγει έξω.

1259
01:06:51,120 --> 01:06:52,879
Τα παιδιά παθαίνουν άσθμα,

1260
01:06:52,880 --> 01:06:55,239
για να πουλιέται φτηνά το κοτόπουλο,

1261
01:06:55,240 --> 01:06:58,039
για 0,99 ή 1,99 δολάρια το μισό κιλό.

1262
01:06:58,040 --> 01:06:59,519
Μας δουλεύουν;

1263
01:06:59,520 --> 01:07:03,200
Υπάρχουν πολλά προβλήματα
σε μια τόσο πανίσχυρη βιομηχανία.

1264
01:07:05,080 --> 01:07:09,439
<i>Η Mountaire, που κατηγορείται
για τη μόλυνση του αέρα και του νερού,</i>

1265
01:07:09,440 --> 01:07:14,240
<i>διευθέτησε μια ομαδική αγωγή
έναντι 205 εκατομμυρίων δολαρίων,</i>

1266
01:07:15,000 --> 01:07:17,080
<i>αλλά αρνήθηκε κάθε ευθύνη.</i>

1267
01:07:21,000 --> 01:07:22,399
Όλα με προβληματίζουν.

1268
01:07:22,400 --> 01:07:26,320
Ακόμα κι όταν πλένω τα δόντια μου
μετά απ' όσα έμαθα.

1269
01:07:28,120 --> 01:07:29,720
Τόσο παρανοϊκός έχω γίνει.

1270
01:07:31,640 --> 01:07:35,080
Όταν ξεκίνησα, δεν ήξερα
για τους πτηνοτροφικούς κολοσσούς.

1271
01:07:36,400 --> 01:07:37,600
Δεν ήξερα.

1272
01:07:38,560 --> 01:07:40,840
Δεν ήξερα ότι υπήρχε κάτι τέτοιο.

1273
01:07:41,840 --> 01:07:45,600
Απογοητεύομαι με τον εαυτό μου
που δεν το ήξερα.

1274
01:07:46,200 --> 01:07:50,600
Και μετά ήρθα εδώ
και είδα τα εργοστάσια δίπλα στα σπίτια.

1275
01:07:52,000 --> 01:07:54,120
Πολύ λυπηρό, φίλε.

1276
01:07:55,920 --> 01:07:58,240
Θέλω να σταματήσω να το τρώω.

1277
01:08:00,520 --> 01:08:04,480
Αλήθεια, θέλω να σταματήσω.
Δεν θέλω να συνεχίσω άλλο.

1278
01:08:06,520 --> 01:08:07,600
Ναι.

1279
01:08:10,520 --> 01:08:12,840
ΗΜΕΡΑ 21

1280
01:08:17,040 --> 01:08:20,279
Είναι ωραίο να μαζεύεται η οικογένεια

1281
01:08:20,280 --> 01:08:22,240
και να παίρνεις τη μεγάλη μερίδα.

1282
01:08:23,680 --> 01:08:26,159
Αλλά με τι τίμημα;

1283
01:08:26,160 --> 01:08:28,040
Κοιτάς την ισορροπία.

1284
01:08:28,720 --> 01:08:30,799
Δεν το είχα σκεφτεί ποτέ πριν.

1285
01:08:30,800 --> 01:08:33,120
Έλεγα "Όλοι πρέπει να ζήσουμε".

1286
01:08:34,120 --> 01:08:36,560
Αλλά πρέπει να ζούμε έτσι;

1287
01:08:37,880 --> 01:08:40,959
Και δυστυχώς, έλεγα "Κοτόπουλο είναι.

1288
01:08:40,960 --> 01:08:42,399
Ηρεμήστε".

1289
01:08:42,400 --> 01:08:45,999
Αλλά όταν μαθαίνεις
για εκείνους που επηρεάζονται,

1290
01:08:46,000 --> 01:08:49,040
όταν τρως αυτό το φαγητό και σου λένε

1291
01:08:49,760 --> 01:08:52,919
ότι έχεις εθιστεί στο κοτόπουλο
λες κι είναι κοκαΐνη,

1292
01:08:52,920 --> 01:08:55,360
τότε σκέφτεσαι "Τι;"

1293
01:08:55,960 --> 01:08:59,719
Και νομίζω ότι καμιά φορά,
όταν παίζονται τόσα λεφτά,

1294
01:08:59,720 --> 01:09:03,640
τότε κρύβονται και πολλά μυστικά.

1295
01:09:04,200 --> 01:09:06,800
Το βλέπω εδώ, στην Αμερική,

1296
01:09:07,640 --> 01:09:09,320
αλλά στο Ηνωμένο Βασίλειο…

1297
01:09:10,600 --> 01:09:12,360
Μέχρι πού φτάνει;

1298
01:09:15,400 --> 01:09:20,079
Η εντατική κτηνοτροφία
κάνει μεγάλη ζημιά στο περιβάλλον.

1299
01:09:20,080 --> 01:09:24,679
Τα κοτόπουλα
τρέφονται με σιτηρά, όπως η σόγια,

1300
01:09:24,680 --> 01:09:27,679
που προέρχονται από τροπικά δάση,

1301
01:09:27,680 --> 01:09:29,519
και προκαλείται αποδάσωση.

1302
01:09:29,520 --> 01:09:31,439
Στο Ηνωμένο Βασίλειο,

1303
01:09:31,440 --> 01:09:33,799
τεχνητά λιπάσματα και εντομοκτόνα

1304
01:09:33,800 --> 01:09:37,439
φθείρουν σε μεγάλο βαθμό το χώμα μας.

1305
01:09:37,440 --> 01:09:40,200
Το χώμα μας κυριολεκτικά εξαφανίζεται.

1306
01:09:41,560 --> 01:09:43,039
Οι επιστήμονες λένε

1307
01:09:43,040 --> 01:09:46,320
ότι σε μερικές δεκαετίες
δεν θα υπάρχει πια χώμα.

1308
01:09:46,880 --> 01:09:48,240
Άρα ούτε και τρόφιμα.

1309
01:09:48,840 --> 01:09:50,200
Το χάσαμε το παιχνίδι.

1310
01:09:52,280 --> 01:09:54,559
Έτοιμος να φύγω.

1311
01:09:54,560 --> 01:09:56,440
Πάμε να φύγουμε από δω.

1312
01:10:01,800 --> 01:10:04,200
ΗΜΕΡΑ 24

1313
01:10:04,840 --> 01:10:07,680
ΛΟΝΔΙΝΟ
Η ΤΕΛΙΚΗ ΕΥΘΕΙΑ

1314
01:10:08,280 --> 01:10:10,959
Πάμε για KFC απ' το ντράιβ θρου.

1315
01:10:10,960 --> 01:10:13,119
Κάνουν κάτι έξυπνο τώρα.

1316
01:10:13,120 --> 01:10:16,359
Παραγγέλνεις, και σε ρωτάνε "Κάτι άλλο;"

1317
01:10:16,360 --> 01:10:17,759
- Γεια.
<i>- Γεια σας.</i>

1318
01:10:17,760 --> 01:10:19,599
Θέλω το Mini Variety Meal.

1319
01:10:19,600 --> 01:10:20,840
<i>Κάτι άλλο;</i>

1320
01:10:22,000 --> 01:10:25,039
Θέλω και μια μερίδα φτερούγες.

1321
01:10:25,040 --> 01:10:26,280
<i>Κάτι άλλο;</i>

1322
01:10:27,160 --> 01:10:28,960
Να 'σαι καλά. Τα λέμε.

1323
01:10:29,560 --> 01:10:33,039
Ακούσατε που ρωτούσαν συνέχεια
"Κάτι άλλο;";

1324
01:10:33,040 --> 01:10:34,840
Δεν ήθελα να παραγγείλω τόσα.

1325
01:10:37,360 --> 01:10:40,720
Αυτό το φαγητό είναι πολύ προβληματικό.

1326
01:10:43,200 --> 01:10:47,120
Το πείραμα μου άνοιξε τα μάτια
για πολλά πράγματα.

1327
01:10:48,200 --> 01:10:51,239
<i>Παιδιά, δεν μπορώ ν' αγνοήσω όσα έμαθα.</i>

1328
01:10:51,240 --> 01:10:53,799
<i>Απ' όταν επέστρεψα, κάνω πολλή έρευνα.</i>

1329
01:10:53,800 --> 01:10:56,840
<i>Τα KFC έχουν αφηνιάσει.</i>

1330
01:10:58,360 --> 01:11:00,639
<i>Η αλυσίδα KFC ανακοίνωσε</i>

1331
01:11:00,640 --> 01:11:04,039
<i>ότι θ' ανοίξει 500 νέα εστιατόρια
στο ΗΒ και την Ιρλανδία</i>

1332
01:11:04,040 --> 01:11:05,559
<i>μέσα σε δέκα χρόνια.</i>

1333
01:11:05,560 --> 01:11:09,199
Ο Μο είπε ότι δεν θέλει να γίνει
ερευνητικός δημοσιογράφος.

1334
01:11:09,200 --> 01:11:11,999
Το καταλαβαίνω,
αλλά νομίζω ότι κάποια στιγμή,

1335
01:11:12,000 --> 01:11:14,759
αν θέλει να μάθει κι άλλα
για τη βιομηχανία,

1336
01:11:14,760 --> 01:11:17,960
θα πρέπει να το παίξει δημοσιογράφος

1337
01:11:18,480 --> 01:11:20,079
και να το ψάξει κι άλλο.

1338
01:11:20,080 --> 01:11:23,679
<i>Γεια σας.
Καλώς ήρθατε στα κεντρικά των KFC.</i>

1339
01:11:23,680 --> 01:11:26,599
<i>Αν έχετε ερώτηση
για την εξυπηρέτηση πελατών,</i>

1340
01:11:26,600 --> 01:11:27,960
<i>πατήστε το ένα.</i>

1341
01:11:31,440 --> 01:11:34,839
<i>Οι ερωτήσεις εξυπηρέτησης πελατών
υποβάλλονται γραπτώς</i>

1342
01:11:34,840 --> 01:11:36,520
<i>μέσω της ιστοσελίδας…</i>

1343
01:11:38,400 --> 01:11:41,759
<i>Δεν αφορά μόνο
το πώς μ' επηρέασε το πείραμα.</i>

1344
01:11:41,760 --> 01:11:43,119
<i>Ως ηγέτες στην αγορά,</i>

1345
01:11:43,120 --> 01:11:46,079
<i>θέλω να συζητήσουμε πώς το φαγητό τους</i>

1346
01:11:46,080 --> 01:11:50,000
<i>επηρεάζει την υγεία μας και το περιβάλλον.</i>

1347
01:11:50,520 --> 01:11:53,079
Το μέιλ μου απ' τα KFC.

1348
01:11:53,080 --> 01:11:56,679
"Ευχαριστούμε που μας ενημερώσατε
για το ντοκιμαντέρ σας.

1349
01:11:56,680 --> 01:11:58,799
Ακούγεται πολύ ενδιαφέρον.

1350
01:11:58,800 --> 01:12:00,679
Δεν μπορούμε να συμμετάσχουμε,

1351
01:12:00,680 --> 01:12:02,799
αλλά σας ευχόμαστε καλή τύχη

1352
01:12:02,800 --> 01:12:05,119
στην ολοκλήρωση του έργου σας.

1353
01:12:05,120 --> 01:12:07,519
Ευχαριστούμε που επικοινωνήσατε,

1354
01:12:07,520 --> 01:12:09,559
και καλή σας τύχη".

1355
01:12:09,560 --> 01:12:13,840
Στην ουσία,
μου φέρθηκαν λες κι είμαι βλάκας.

1356
01:12:16,960 --> 01:12:19,279
<i>Σημείωσα και πρόοδο, όμως.</i>

1357
01:12:19,280 --> 01:12:23,199
<i>Ο διευθύνων σύμβουλος
του Βρετανικού Συμβουλίου Πουλερικών</i>

1358
01:12:23,200 --> 01:12:24,720
<i>δέχτηκε να μου μιλήσει.</i>

1359
01:12:26,400 --> 01:12:29,559
<i>Ζητήσαμε να βρεθούμε
σε εργοστάσιο της εταιρείας του,</i>

1360
01:12:29,560 --> 01:12:33,279
<i>αλλά είπε "Θα είναι δύσκολη η πρόσβαση".</i>

1361
01:12:33,280 --> 01:12:34,399
<i>Ενδιαφέρον.</i>

1362
01:12:34,400 --> 01:12:37,840
<i>Οπότε, θα βρεθούμε
σ' αυτό το χαριτωμένο αστικό αγρόκτημα.</i>

1363
01:12:39,080 --> 01:12:40,599
Πώς είσαι, Ριτς;

1364
01:12:40,600 --> 01:12:42,279
Καλά. Εσύ;

1365
01:12:42,280 --> 01:12:44,639
Σ' έφερα στο Χάκνεϊ. Είσαι καλά;

1366
01:12:44,640 --> 01:12:47,360
- Μια χαρά.
- Μοιάζεις με μυστικό αστυνομικό.

1367
01:12:49,600 --> 01:12:51,039
Στο Ηνωμένο Βασίλειο,

1368
01:12:51,040 --> 01:12:54,879
{\an8}σφάζουμε γύρω στα 20 εκατ. πουλερικά
τη βδομάδα.

1369
01:12:54,880 --> 01:12:56,679
- Τη βδομάδα;
- Τη βδομάδα.

1370
01:12:56,680 --> 01:12:59,159
Αλλά σκέψου το σε σχέση με τον πληθυσμό.

1371
01:12:59,160 --> 01:13:01,439
65 εκατ. άτομα. Δεν τρώνε όλοι κρέας.

1372
01:13:01,440 --> 01:13:03,839
Ας πούμε ότι 60 εκατ. τρώνε κοτόπουλο.

1373
01:13:03,840 --> 01:13:06,079
Μισό κοτόπουλο ανά άτομο τη βδομάδα.

1374
01:13:06,080 --> 01:13:07,559
Δεν είναι πολλά.

1375
01:13:07,560 --> 01:13:10,079
Υπάρχει και κόσμος που πεινάει.

1376
01:13:10,080 --> 01:13:13,439
Ουσιαστικά, μέχρι να έχουν όλοι φαγητό,

1377
01:13:13,440 --> 01:13:15,599
τίποτα άλλο δεν έχει σημασία.

1378
01:13:15,600 --> 01:13:19,079
Και ναι, πρέπει να έχουμε επίγνωση

1379
01:13:19,080 --> 01:13:22,639
του πώς φερόμαστε στον κόσμο,
στο περιβάλλον, στα πουλερικά,

1380
01:13:22,640 --> 01:13:25,279
αλλά αυτό κανονίζεται, κι αν γίνει σωστά,

1381
01:13:25,280 --> 01:13:28,359
θα έχουμε φαγητό για όλο τον κόσμο.

1382
01:13:28,360 --> 01:13:31,079
- Μιλάς σαν πολιτικός, Ριτς.
- Μα…

1383
01:13:31,080 --> 01:13:34,000
- Σε λίγο θ' αρχίσεις τις χαιρετούρες.
- Μα αυτό…

1384
01:13:36,400 --> 01:13:38,479
Όσο έκανα αυτό το πείραμα,

1385
01:13:38,480 --> 01:13:43,239
είδα κάθε πτυχή
της βιομηχανίας κοτόπουλου.

1386
01:13:43,240 --> 01:13:46,239
Αυτό που δεν περίμενα ήταν τα απόβλητα.

1387
01:13:46,240 --> 01:13:48,839
Τι κάνουμε εδώ για τη διαχείρισή τους;

1388
01:13:48,840 --> 01:13:52,479
Η βιομηχανία μας
κατηγορείται και κριτικάρεται

1389
01:13:52,480 --> 01:13:54,519
για το τι κάνουμε με τα απόβλητα,

1390
01:13:54,520 --> 01:13:58,559
αλλά εγώ μπορώ να πω με σιγουριά
ότι όλα τα απόβλητα,

1391
01:13:58,560 --> 01:14:02,159
κι εδώ μιλάμε για φάρμες,
όχι για εργοστάσια,

1392
01:14:02,160 --> 01:14:03,439
ελέγχονται.

1393
01:14:03,440 --> 01:14:05,999
Και τα απόβλητα των εργοστασίων;

1394
01:14:06,000 --> 01:14:08,999
Κι αυτά διέπονται από ελέγχους,

1395
01:14:09,000 --> 01:14:11,879
ώστε να μην είναι επικίνδυνα και βλαβερά.

1396
01:14:11,880 --> 01:14:13,719
Δεν κάνουμε προχειροδουλειές;

1397
01:14:13,720 --> 01:14:15,639
Όχι. Δεν υπάρχει όφελος.

1398
01:14:15,640 --> 01:14:17,799
Εκεί είναι η δημοσιοσχετίστριά σου.

1399
01:14:17,800 --> 01:14:21,240
Σε λίγο θα μας διακόψει
και θα πει "Να σταματήσουμε τώρα;"

1400
01:14:23,720 --> 01:14:26,439
Προσπαθούμε να είμαστε καλοί γείτονες

1401
01:14:26,440 --> 01:14:28,440
και να μην επιβαρύνουμε τον κόσμο.

1402
01:14:31,160 --> 01:14:32,559
<i>Μετά την κουβέντα μας,</i>

1403
01:14:32,560 --> 01:14:37,399
<i>μαθεύτηκε ότι ο συνεταιρισμός Avara Foods</i>,
<i>που εκπροσωπεί ο Ρίτσαρντ,</i>

1404
01:14:37,400 --> 01:14:41,719
<i>αντιμετωπίζει τη μεγαλύτερη
περιβαλλοντική καταγγελία</i>

1405
01:14:41,720 --> 01:14:43,399
<i>στα χρονικά της Βρετανίας,</i>

1406
01:14:43,400 --> 01:14:47,039
<i>καθώς φέρεται να μόλυνε
τρία ποτάμια του Ηνωμένου Βασιλείου.</i>

1407
01:14:47,040 --> 01:14:50,759
<i>Πάνω από 20 εκατ. κοτόπουλα
στη λεκάνη απορροής του Γουάι</i>

1408
01:14:50,760 --> 01:14:54,039
<i>παράγουν περισσότερη κοπριά
απ' ό,τι απορροφά το χώμα.</i>

1409
01:14:54,040 --> 01:14:58,039
Οι βιομηχανικοί κτηνοτρόφοι
που σας πουλάνε κοτόπουλα

1410
01:14:58,040 --> 01:15:01,040
μόλυναν τον ποταμό Γουάι όσο δεν πάει.

1411
01:15:06,400 --> 01:15:08,879
- Πώς πάει, φίλε;
- Εσύ θα μου πεις.

1412
01:15:08,880 --> 01:15:10,279
Κικιρίκου, φιλαράκι!

1413
01:15:10,280 --> 01:15:12,119
Έλα μέσα. Είσαι καλά;

1414
01:15:12,120 --> 01:15:14,039
- Ναι, μια χαρά.
- Έλα μέσα.

1415
01:15:14,040 --> 01:15:17,319
Βρέθηκες μ' εκείνον τον Ρίτσαρντ;
Πώς πήγε;

1416
01:15:17,320 --> 01:15:20,959
Το σέβομαι που ήρθε και μου μίλησε,

1417
01:15:20,960 --> 01:15:24,039
αλλά ένιωθα ότι μιλούσα σε ρομπότ.

1418
01:15:24,040 --> 01:15:27,479
Του έκανα ερωτήσεις
και έλεγε "Ξέρεις τώρα.

1419
01:15:27,480 --> 01:15:29,119
Ταΐζουμε πολύ κόσμο.

1420
01:15:29,120 --> 01:15:32,039
Μπορούμε να κάνουμε παραπάνω; Ίσως".

1421
01:15:32,040 --> 01:15:34,239
Οπότε, τώρα τι σκέφτεσαι;

1422
01:15:34,240 --> 01:15:36,079
Τι θα κάνεις τώρα;

1423
01:15:36,080 --> 01:15:39,799
Είναι δύσκολο.
Κανείς δεν θέλει να μου μιλήσει.

1424
01:15:39,800 --> 01:15:42,280
Μου έστειλαν μέιλ τα KFC.

1425
01:15:43,080 --> 01:15:44,399
Απ' τα κεντρικά.

1426
01:15:44,400 --> 01:15:47,359
- Μάλιστα. Τα μεγάλα κεφάλια.
- Ναι, ακριβώς.

1427
01:15:47,360 --> 01:15:48,480
Για να το δω.

1428
01:15:51,000 --> 01:15:52,679
Έχουν ένα τηλέφωνο εδώ.

1429
01:15:52,680 --> 01:15:54,199
Να τους πάρεις.

1430
01:15:54,200 --> 01:15:55,600
- Ας τους πάρουμε.
- Ναι.

1431
01:16:02,000 --> 01:16:03,080
Εμπρός;

1432
01:16:06,400 --> 01:16:07,440
Εμπρός;

1433
01:16:09,800 --> 01:16:11,959
Ο Μο Γκίλιγκαν είμαι.

1434
01:16:11,960 --> 01:16:13,280
Σας έστειλα ένα μέιλ

1435
01:16:14,240 --> 01:16:16,920
για ένα ντοκιμαντέρ
για το τηγανητό κοτόπουλο.

1436
01:16:17,920 --> 01:16:19,000
Εμπρός;

1437
01:16:20,120 --> 01:16:21,240
Μ' ακούτε;

1438
01:16:25,880 --> 01:16:28,399
Μ' έβαλαν σε σίγαση. Το σήκωσαν.

1439
01:16:28,400 --> 01:16:29,600
Αλήθεια;

1440
01:16:30,440 --> 01:16:31,960
Εμπρός;

1441
01:16:33,040 --> 01:16:36,439
Ηχογραφώ το τηλεφώνημα για το ντοκιμαντέρ.

1442
01:16:36,440 --> 01:16:38,280
Να συνεχίσω;

1443
01:16:40,800 --> 01:16:43,320
Μάλιστα.

1444
01:16:44,160 --> 01:16:45,200
Απίστευτο.

1445
01:16:46,080 --> 01:16:47,839
- Μου το έκλεισε.
- Ναι.

1446
01:16:47,840 --> 01:16:49,319
Δεν το πιστεύω!

1447
01:16:49,320 --> 01:16:51,239
- Ξέρεις κάτι;
- Ξέρεις τι έκανε;

1448
01:16:51,240 --> 01:16:53,919
- Το σήκωσε κι έβαλε σίγαση.
- Ναι, άκουγε.

1449
01:16:53,920 --> 01:16:55,239
Με άκουγε.

1450
01:16:55,240 --> 01:16:56,559
Απίστευτο.

1451
01:16:56,560 --> 01:16:59,359
Η μεγαλύτερη πρόοδος που έκανα με τα KFC.

1452
01:16:59,360 --> 01:17:00,839
- Ναι.
- Η μεγαλύτερη.

1453
01:17:00,840 --> 01:17:02,439
Έγραψαν το τηλέφωνό τους.

1454
01:17:02,440 --> 01:17:05,240
Γιατί, αφού δεν θα το σήκωναν;
Τι νόημα έχει;

1455
01:17:07,240 --> 01:17:09,719
<i>Μάλλον δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός</i>

1456
01:17:09,720 --> 01:17:11,879
<i>ότι, όπως πολλές εταιρείες,</i>

1457
01:17:11,880 --> 01:17:15,959
<i>και τα KFC συνεργάζονται
με ινφλουένσερ με πολλούς ακόλουθους</i>

1458
01:17:15,960 --> 01:17:20,240
<i>για να διαφημίσουν τα προϊόντα
και την εταιρεία στη νεολαία.</i>

1459
01:17:21,800 --> 01:17:24,119
{\an8}<i>Είμαι ο Νίκο και είμαι σε μια φάρμα.</i>

1460
01:17:24,120 --> 01:17:26,319
Ο Νίκο.

1461
01:17:26,320 --> 01:17:28,519
Τον συμπαθώ. Είναι καλό παιδί.

1462
01:17:28,520 --> 01:17:30,600
{\an8}Πάμε πίσω απ' τον κουβά.

1463
01:17:31,600 --> 01:17:33,200
<i>Θεέ μου.</i>

1464
01:17:33,800 --> 01:17:36,119
{\an8}<i>Δείτε πόσα κοτόπουλα!</i>

1465
01:17:36,120 --> 01:17:37,439
{\an8}<i>Δεν είναι σε κλουβιά.</i>

1466
01:17:37,440 --> 01:17:40,799
{\an8}<i>Περίμενα να στριμώχνουν
4.000 κοτόπουλα σ' ένα κλουβάκι.</i>

1467
01:17:40,800 --> 01:17:42,759
{\an8}<i>Όχι, δεν έχουμε κλουβιά.</i>

1468
01:17:42,760 --> 01:17:45,519
{\an8}<i>Είμαστε περήφανοι
για τη φροντίδα των ζώων.</i>

1469
01:17:45,520 --> 01:17:47,959
Άρα δείχνουν τη θετική πλευρά

1470
01:17:47,960 --> 01:17:51,640
{\an8}μέσω κάποιου που έχει πολλούς ακόλουθους,

1471
01:17:52,560 --> 01:17:56,520
αλλά ελέγχουν
αυτό που βλέπει στο παρασκήνιο.

1472
01:17:57,120 --> 01:17:59,439
{\an8}Τα KFC έφεραν τον Νίκο εδώ

1473
01:17:59,440 --> 01:18:02,079
{\an8}όταν τα κοτόπουλα ήταν μικρά
και χαριτωμένα.

1474
01:18:02,080 --> 01:18:04,599
{\an8}Ήταν 15 με 20 ημερών.

1475
01:18:04,600 --> 01:18:07,119
{\an8}Τώρα είναι 33 ημερών.

1476
01:18:07,120 --> 01:18:09,719
{\an8}- Νοιάζεστε για τα κοτόπουλα;
- Ναι.

1477
01:18:09,720 --> 01:18:10,839
{\an8}Γι' αυτά εδώ;

1478
01:18:10,840 --> 01:18:13,719
{\an8}Νοιάζεστε για κοτόπουλα
όπως αυτά εδώ τα τρία

1479
01:18:13,720 --> 01:18:16,999
{\an8}που δεν μπορούν να σταθούν όρθια πια;

1480
01:18:17,000 --> 01:18:19,239
{\an8}Δεν αντέχουν το βάρος.

1481
01:18:19,240 --> 01:18:21,159
{\an8}Είναι σατανικό.

1482
01:18:21,160 --> 01:18:25,279
Είναι η νέα ψηφιακή εποχή
όπου χειραγωγούν την αγορά.

1483
01:18:25,280 --> 01:18:27,640
{\an8}<i>Τα κοτόπουλα έχουν άπλετο χώρο…</i>

1484
01:18:28,520 --> 01:18:30,720
{\an8}Είναι σαν πράσινο ξέπλυμα.

1485
01:18:31,400 --> 01:18:35,319
{\an8}Μπορώ να μάθω περισσότερα
για τη μυστική τους συνταγή

1486
01:18:35,320 --> 01:18:40,999
απ' το από πού παίρνουν τα κοτόπουλα

1487
01:18:41,000 --> 01:18:43,079
{\an8}και πώς τα μεταχειρίζονται.

1488
01:18:43,080 --> 01:18:44,799
{\an8}<i>Υπέροχη φάρμα.</i>

1489
01:18:44,800 --> 01:18:47,480
Το ερώτημα είναι τι κρύβουν.

1490
01:18:50,320 --> 01:18:53,439
<i>Βρήκα τον άντρα
που έδειχνε μια διαφορετική εικόνα</i>

1491
01:18:53,440 --> 01:18:55,360
<i>απ' το βίντεο των KFC.</i>

1492
01:18:56,000 --> 01:18:58,439
<i>Μου έστειλε κάτι συντεταγμένες.</i>

1493
01:18:58,440 --> 01:19:01,799
<i>Θα ξαναπάει εκεί απόψε με την ομάδα του.</i>

1494
01:19:01,800 --> 01:19:06,879
Δεν περίμενα ότι το κοτόπουλο
θα μ' έστελνε νύχτα στο Λίνκολνσαϊρ

1495
01:19:06,880 --> 01:19:08,599
με βάση κάτι συντεταγμένες.

1496
01:19:08,600 --> 01:19:11,680
Νιώθω ότι είναι τρελό,
για να είμαι ειλικρινής.

1497
01:19:12,440 --> 01:19:15,079
Νιώθω σαν πραγματικός δημοσιογράφος.

1498
01:19:15,080 --> 01:19:17,199
Νιώθω σαν τον Μάρτιν Κεμπ.

1499
01:19:17,200 --> 01:19:19,039
Έτσι δεν λέγεται;

1500
01:19:19,040 --> 01:19:21,639
Όχι, αυτός ήταν στους Spandau Ballet.

1501
01:19:21,640 --> 01:19:23,000
Τον Ρος Κεμπ εννοούσα.

1502
01:19:24,720 --> 01:19:26,159
<i>Στο Λίνκολνσαϊρ,</i>

1503
01:19:26,160 --> 01:19:29,320
<i>σφάζουν τα περισσότερα κοτόπουλα
στο Ηνωμένο Βασίλειο.</i>

1504
01:19:30,080 --> 01:19:33,879
<i>Ως συνήθως, όταν ακολουθείς το χρήμα,
μαθαίνεις την αλήθεια.</i>

1505
01:19:33,880 --> 01:19:35,319
<i>Ακούστε εδώ.</i>

1506
01:19:35,320 --> 01:19:39,279
<i>Η Moy Park, ο δεύτερος μεγαλύτερος
πτηνοτροφικός συνεταιρισμός,</i>

1507
01:19:39,280 --> 01:19:42,919
<i>προμηθεύει το 25% των κοτόπουλων
που καταναλώνουμε,</i>

1508
01:19:42,920 --> 01:19:47,399
<i>ανάμεσά τους και ό,τι καταλήγει
σε μερικούς κουβάδες των KFC.</i>

1509
01:19:47,400 --> 01:19:48,680
<i>Αλλά έχει κι άλλο.</i>

1510
01:19:50,160 --> 01:19:52,639
<i>Αυτή η εταιρεία του Ηνωμένου Βασιλείου</i>

1511
01:19:52,640 --> 01:19:56,759
<i>ανήκει στον δεύτερο μεγαλύτερο
αμερικανικό πτηνοτροφικό συνεταιρισμό</i>

1512
01:19:56,760 --> 01:19:58,359
<i>μετά την Tyson Foods,</i>

1513
01:19:58,360 --> 01:19:59,600
<i>την Pilgrim's.</i>

1514
01:20:00,280 --> 01:20:03,359
<i>Κι αυτή ανήκει
στον βασιλιά του κοτόπουλου,</i>

1515
01:20:03,360 --> 01:20:05,119
<i>την JBS,</i>

1516
01:20:05,120 --> 01:20:10,040
<i>που παράγει έως και πέντε δισ. κοτόπουλα
τον χρόνο παγκοσμίως.</i>

1517
01:20:11,520 --> 01:20:12,880
Μάλλον εκείνος είναι.

1518
01:20:14,560 --> 01:20:15,919
- Μάθιου!
- Γεια σου.

1519
01:20:15,920 --> 01:20:17,679
Πώς είσαι, φίλε μου; Καλά;

1520
01:20:17,680 --> 01:20:20,600
- Γεια, Μο. Χαίρω πολύ.
- Είσαι καλά; Μπες μέσα.

1521
01:20:22,560 --> 01:20:25,599
Η φάρμα των KFC είναι εδώ στ' αριστερά,

1522
01:20:25,600 --> 01:20:27,879
και θα ξαναπάμε απόψε.

1523
01:20:27,880 --> 01:20:29,919
Την καταγράψαμε πριν τρία χρόνια,

1524
01:20:29,920 --> 01:20:32,920
και το βίντεο
είχε περίπου 12 εκατ. προβολές.

1525
01:20:33,520 --> 01:20:37,079
Θα 'χει ενδιαφέρον
να δούμε αν έχει αλλάξει κάτι.

1526
01:20:37,080 --> 01:20:39,040
Θα βρεθώ με δύο συναδέλφους.

1527
01:20:39,960 --> 01:20:42,399
Ο ένας είναι επαγγελματίας ερευνητής,

1528
01:20:42,400 --> 01:20:44,199
πολύ έμπειρος.

1529
01:20:44,200 --> 01:20:47,200
Μπορούμε να τους τραβήξουμε πλάτη.

1530
01:20:50,240 --> 01:20:51,479
Τι λέει, παιδιά;

1531
01:20:51,480 --> 01:20:52,959
- Γεια.
- Γεια σου.

1532
01:20:52,960 --> 01:20:54,959
Εδώ δεν αστειεύεστε.

1533
01:20:54,960 --> 01:20:58,079
Είναι σαν το <i>Call of Duty.</i> Φοβάμαι λίγο.

1534
01:20:58,080 --> 01:20:59,279
Τι φοβάσαι;

1535
01:20:59,280 --> 01:21:01,599
Δεν ξέρω. Δεν έχω ξαναδεί…

1536
01:21:01,600 --> 01:21:04,840
- Εμάς φοβάσαι;
- Φοράτε μπαλακλάβα.

1537
01:21:05,560 --> 01:21:09,039
Λοιπόν, αυτή είναι η φάρμα της Moy Park.

1538
01:21:09,040 --> 01:21:13,079
Θα μπούμε απ' τα βόρεια.

1539
01:21:13,080 --> 01:21:15,519
Δύο σπίτια. Μένει κόσμος εδώ.

1540
01:21:15,520 --> 01:21:17,959
Τι κίνδυνος υπάρχει;

1541
01:21:17,960 --> 01:21:21,159
Ο μεγαλύτερος κίνδυνος
είναι κάποιος αγρότης ή εργάτης

1542
01:21:21,160 --> 01:21:23,639
ν' αναλάβει δράση αν μας βρει.

1543
01:21:23,640 --> 01:21:25,959
Μερικοί αγρότες έχουν καραμπίνες.

1544
01:21:25,960 --> 01:21:29,479
Ναι, μου έχουν πυροβολήσει ντρόουν,
οπότε συμβαίνει.

1545
01:21:29,480 --> 01:21:31,119
- Αλήθεια;
- Ναι.

1546
01:21:31,120 --> 01:21:32,360
Αμάν.

1547
01:21:33,480 --> 01:21:35,599
Εμένα δεν με νοιάζει πια.

1548
01:21:35,600 --> 01:21:39,159
Νιώθω ότι πρέπει…
Κάποιος πρέπει να το κάνει.

1549
01:21:39,160 --> 01:21:41,279
Οπότε, πρέπει απλώς να πάμε.

1550
01:21:41,280 --> 01:21:43,599
Θα σας ακολουθήσω ως παρατηρητής.

1551
01:21:43,600 --> 01:21:46,199
- Δεν θα έρθω…
- Δεν γίνεται να σε πείσουμε;

1552
01:21:46,200 --> 01:21:47,599
Θα 'θελα πολύ,

1553
01:21:47,600 --> 01:21:50,200
αλλά η κοπέλα μου μού το απαγόρευσε.

1554
01:21:54,200 --> 01:21:55,599
<i>Είναι ξημερώματα,</i>

1555
01:21:55,600 --> 01:21:58,599
<i>και η ομάδα πάει στη φάρμα της Moy Park.</i>

1556
01:21:58,600 --> 01:22:00,200
Ανησυχώ για εκείνους.

1557
01:22:01,920 --> 01:22:05,799
Ίσως λάβουν άλλα μέτρα αν βρουν εισβολείς.

1558
01:22:05,800 --> 01:22:07,040
Καταλαβαίνεις;

1559
01:22:09,240 --> 01:22:11,480
Ναι, πρέπει να είναι προσεκτικοί.

1560
01:22:13,480 --> 01:22:15,080
Νιώθω λίγο νευρικός.

1561
01:22:16,840 --> 01:22:18,840
Ίσως έρθει κάποιος.

1562
01:22:19,680 --> 01:22:22,960
Δεν καταλαβαίνεις.
Δεν συνηθίζω να κάνω τέτοια.

1563
01:22:34,600 --> 01:22:37,920
<i>Σου στέλνω μήνυμα
για να ξέρεις ότι έχουμε φτάσει.</i>

1564
01:22:38,600 --> 01:22:41,720
Θα σου δείξω ό,τι βλέπω.

1565
01:22:42,440 --> 01:22:45,079
Δεν έχουμε καταφέρει να μπούμε ακόμα.

1566
01:22:45,080 --> 01:22:47,959
<i>Έχουν τρεις διαφορετικές κλειδαριές,</i>

1567
01:22:47,960 --> 01:22:51,239
κι έχουν και αντικλεπτική ετικέτα εδώ.

1568
01:22:51,240 --> 01:22:54,839
Έχουν περισσότερη ασφάλεια
σε σχέση με τρία χρόνια πριν.

1569
01:22:54,840 --> 01:22:58,359
Συγγνώμη που μιλάω σιγανά.
Δεν θέλουμε να μας ακούσουν.

1570
01:22:58,360 --> 01:23:00,359
<i>Βρήκαμε έναν κάδο απορριμμάτων.</i>

1571
01:23:00,360 --> 01:23:03,440
Θέλω να σου δείξω τι έχει μέσα.

1572
01:23:07,280 --> 01:23:09,520
<i>Περίπου δύο εβδομάδων κοτόπουλα.</i>

1573
01:23:10,520 --> 01:23:12,679
Μυρίζουν απαίσια, Μο.

1574
01:23:12,680 --> 01:23:14,320
Προσπαθώ να μην αναπνέω.

1575
01:23:23,560 --> 01:23:26,599
<i>Βρήκαμε πολλούς κάδους εδώ,</i>

1576
01:23:26,600 --> 01:23:28,399
αλλά τους έχουν κλειδώσει.

1577
01:23:28,400 --> 01:23:30,679
<i>Δεν θέλουν βίντεο με τα κοτόπουλα.</i>

1578
01:23:30,680 --> 01:23:35,439
Όλοι αυτοί οι κάδοι εδώ
είναι γεμάτοι και κλειδωμένοι.

1579
01:23:35,440 --> 01:23:36,680
<i>Οπότε…</i>

1580
01:23:37,240 --> 01:23:39,759
Ερχόμαστε πίσω. Τα λέμε σε λίγο.

1581
01:23:39,760 --> 01:23:44,920
Μάλλον η έρευνα
που έκανε ο Μάθιου και η ομάδα του

1582
01:23:46,480 --> 01:23:48,240
σίγουρα ενόχλησε κάποιους.

1583
01:23:50,880 --> 01:23:52,399
Πώς νιώθεις;

1584
01:23:52,400 --> 01:23:57,679
Νιώθω ότι αντί να διορθώσουν το πρόβλημα

1585
01:23:57,680 --> 01:24:00,759
με τα μεταλλαγμένα κοτόπουλα
που δεν στέκονται καν…

1586
01:24:00,760 --> 01:24:02,319
Το σώμα τους δεν αντέχει…

1587
01:24:02,320 --> 01:24:05,799
Αντί να το διορθώσουν,
ενισχύουν την ασφάλεια.

1588
01:24:05,800 --> 01:24:08,640
Συμβαίνει σ' όλο το Ηνωμένο Βασίλειο.

1589
01:24:09,520 --> 01:24:12,879
Δεν είναι μόνο αυτή η φάρμα.
Υπάρχουν πολλές.

1590
01:24:12,880 --> 01:24:16,319
Το κρύβουν απ' τον κόσμο.

1591
01:24:16,320 --> 01:24:17,880
Νιώθω ότι είναι λάθος.

1592
01:24:19,480 --> 01:24:22,039
Κάνουν παντού τα ίδια.

1593
01:24:22,040 --> 01:24:26,600
Δεν είναι τυχαίο
που έχουν βάλει παραπάνω κλειδαριές.

1594
01:24:27,440 --> 01:24:31,719
Δεν είναι τυχαίο
που κανείς δεν απαντάει στα μηνύματά μου.

1595
01:24:31,720 --> 01:24:34,120
Έχει τεράστιες διαστάσεις όλο αυτό.

1596
01:24:35,120 --> 01:24:38,279
<i>Λίγες μέρες μετά,
οι ερευνητές μού έστειλαν βίντεο</i>

1597
01:24:38,280 --> 01:24:41,399
<i>από μια φάρμα της Avara
όπου κατάφεραν να μπουν.</i>

1598
01:24:41,400 --> 01:24:45,319
<i>Αυτή η εταιρεία κατηγορείται
ότι μόλυνε τα ποτάμια μας</i>

1599
01:24:45,320 --> 01:24:46,959
<i>με απόβλητα κοτόπουλων.</i>

1600
01:24:46,960 --> 01:24:48,560
Φαίνεται απαίσιο.

1601
01:24:49,400 --> 01:24:51,879
Σε πιάνει η ανθρωπιά και λες

1602
01:24:51,880 --> 01:24:55,839
"Κανένα ζώο δεν πρέπει να ζει
και να υποφέρει έτσι".

1603
01:24:55,840 --> 01:25:00,240
Αλλά αυτά είναι τα κοτόπουλα που τρώω
και που μάλλον τρώτε κι εσείς.

1604
01:25:01,440 --> 01:25:03,640
Αυτή είναι η σκληρή πραγματικότητα.

1605
01:25:05,440 --> 01:25:09,559
Σ' όλο το πείραμα,
η βιομηχανία έχει δείξει μυστικοπάθεια

1606
01:25:09,560 --> 01:25:11,440
και παραμένει σιωπηλή.

1607
01:25:13,240 --> 01:25:15,800
Αλλά όταν βλέπω τι γίνεται εκεί μέσα,

1608
01:25:16,760 --> 01:25:18,840
καταλαβαίνω γιατί είναι σιωπηλή.

1609
01:25:25,160 --> 01:25:27,959
Το φτηνό κοτόπουλο δεν είναι φτηνό.

1610
01:25:27,960 --> 01:25:32,519
Τα τρία τέταρτα
των αντιβιοτικών παγκοσμίως

1611
01:25:32,520 --> 01:25:34,439
δίνονται σε τέτοια ζώα

1612
01:25:34,440 --> 01:25:38,759
για ν' αποτρέπουν τις νόσους
που υπάρχουν σ' αυτές τις φάρμες.

1613
01:25:38,760 --> 01:25:40,879
Αν συνεχίσουμε έτσι,

1614
01:25:40,880 --> 01:25:44,119
ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας
προειδοποιεί

1615
01:25:44,120 --> 01:25:48,039
ότι, επειδή αυξάνεται
η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά,

1616
01:25:48,040 --> 01:25:52,679
ίσως βρεθούμε αντιμέτωποι
με το τέλος της εποχής των αντιβιοτικών,

1617
01:25:52,680 --> 01:25:57,280
όπου οι νυν ιάσιμες νόσοι
ίσως γίνουν ξανά θανατηφόρες.

1618
01:25:59,800 --> 01:26:01,800
ΗΜΕΡΑ 28

1619
01:26:03,200 --> 01:26:07,000
Σε 24 ώρες, το πείραμα θα τελειώσει.

1620
01:26:07,600 --> 01:26:10,680
Το τρώω για πρωινό
με την μπαντάνα στο κεφάλι.

1621
01:26:11,920 --> 01:26:15,200
Νιώθω πολύ κλασικός μαύρος, καταλαβαίνεις;

1622
01:26:18,440 --> 01:26:19,880
Το τρώω τώρα…

1623
01:26:21,920 --> 01:26:24,080
Ειλικρινά, το έχω βαρεθεί.

1624
01:26:24,680 --> 01:26:27,360
Το λέω ενώ τρώω άλλη μια μπουκιά, όμως.

1625
01:26:29,880 --> 01:26:32,840
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

1626
01:26:37,360 --> 01:26:40,999
<i>Το σωστό είναι
να φάω το τελευταίο μου γεύμα</i>

1627
01:26:41,000 --> 01:26:43,439
<i>με την παρέα στο Νότιο Λονδίνο.</i>

1628
01:26:43,440 --> 01:26:45,999
{\an8}- Τι λέει;
- Όλα καλά;

1629
01:26:46,000 --> 01:26:48,559
{\an8}Περίμενα ότι θα λέγατε "Έκπληξη!

1630
01:26:48,560 --> 01:26:50,720
Το τελευταίο μπουτάκι!"

1631
01:26:51,160 --> 01:26:52,839
ΒΡΑΔΙΝΟ

1632
01:26:52,840 --> 01:26:55,319
- Αυτά είναι.
- Ναι.

1633
01:26:55,320 --> 01:26:59,119
Οι φτερούγες.
Και με τη νέα σάλτσα μπάρμπεκιου.

1634
01:26:59,120 --> 01:27:01,360
Εσύ δεν θα φας, σωστά;

1635
01:27:02,280 --> 01:27:03,680
Φαντάσου ενώ τελειώνω…

1636
01:27:09,720 --> 01:27:12,599
Συγχαρητήρια, φίλε. Το τελευταίο γεύμα.

1637
01:27:12,600 --> 01:27:14,559
Ναι, να 'σαι καλά.

1638
01:27:14,560 --> 01:27:16,999
Τι σκέφτεσαι αυτήν τη στιγμή;

1639
01:27:17,000 --> 01:27:20,079
Νιώθω ότι πρέπει να βρω τον εαυτό μου.

1640
01:27:20,080 --> 01:27:23,999
Σοκαρίστηκα με κάποια πράγματα που είδα.

1641
01:27:24,000 --> 01:27:25,440
Δεν ξεχνιούνται.

1642
01:27:26,640 --> 01:27:30,559
Δεν περίμενα ότι θα ήταν τόσο δύσκολο,

1643
01:27:30,560 --> 01:27:31,959
αλλά ήταν.

1644
01:27:31,960 --> 01:27:34,159
Οι ιστορίες που άκουσα…

1645
01:27:34,160 --> 01:27:35,239
Ήταν δύσκολο.

1646
01:27:35,240 --> 01:27:38,319
Ήθελα να συνεισφέρω στον αγώνα.

1647
01:27:38,320 --> 01:27:42,119
Μ' έκανε να καταλάβω

1648
01:27:42,120 --> 01:27:46,639
τι προχειροδουλειές κάνουν
για να βγάλουν τόσα λεφτά,

1649
01:27:46,640 --> 01:27:49,560
και δεν έχει σημασία ποιον βλάπτουν.

1650
01:27:50,240 --> 01:27:53,239
Άρχισα να σκέφτομαι

1651
01:27:53,240 --> 01:27:54,800
"Αν αυτό συμβαίνει τώρα,

1652
01:27:55,640 --> 01:27:59,120
πώς θα είναι τα πράγματα
σε δέκα, δεκαπέντε χρόνια;"

1653
01:28:00,040 --> 01:28:02,599
Σίγουρα εξερεύνησες σκοτεινά μονοπάτια,

1654
01:28:02,600 --> 01:28:05,879
και είμαι περήφανος που το επιχείρησες.

1655
01:28:05,880 --> 01:28:07,440
- Σ' ευχαριστώ.
- Ναι.

1656
01:28:11,400 --> 01:28:13,399
<i>Παιδιά, το έκανα.</i>

1657
01:28:13,400 --> 01:28:17,759
<i>Μετά από ένα σερί 84 γευμάτων
με τηγανητό κοτόπουλο,</i>

1658
01:28:17,760 --> 01:28:20,280
<i>το πείραμα επιτέλους έφτασε στο τέλος του.</i>

1659
01:28:26,400 --> 01:28:30,279
Το πρώτο γεύμα
που δεν είναι τηγανητό κοτόπουλο.

1660
01:28:30,280 --> 01:28:33,559
Έχω καφέ, μια μπάρα βρόμης

1661
01:28:33,560 --> 01:28:35,840
και μια μπανάνα, επιτέλους.

1662
01:28:36,720 --> 01:28:38,160
Επιτέλους!

1663
01:28:43,880 --> 01:28:46,159
<i>Θα επισκεφτώ ξανά τη δρα Αμπούντ,</i>

1664
01:28:46,160 --> 01:28:49,479
<i>για να δω τι μου έκανε
ένας μήνας τηγανητού κοτόπουλου.</i>

1665
01:28:49,480 --> 01:28:51,600
- Για να δούμε.
- Ανέβα.

1666
01:28:52,360 --> 01:28:55,239
Πήρες τρία κιλά.

1667
01:28:55,240 --> 01:28:57,439
Δηλαδή, μισό στόουν.

1668
01:28:57,440 --> 01:28:58,440
Αμάν!

1669
01:28:59,160 --> 01:29:01,919
- Συν 3,80 εκατοστά.
- Τρία εκατοστά!

1670
01:29:01,920 --> 01:29:04,000
- Και ογδόντα.
- Και ογδόντα! Θεέ μου.

1671
01:29:04,600 --> 01:29:06,919
Νιώθω ότι έχεις…

1672
01:29:06,920 --> 01:29:09,439
- Κι εγώ.
- Περισσότερο λίπος.

1673
01:29:09,440 --> 01:29:11,199
Βαθιά εισπνοή. Και εκπνοή.

1674
01:29:11,200 --> 01:29:13,040
Δυνατά.

1675
01:29:15,320 --> 01:29:16,679
Εντάξει, Μο.

1676
01:29:16,680 --> 01:29:20,400
Λοιπόν, δεν είσαι
όσο ευδιάθετος ήσουν πριν.

1677
01:29:21,400 --> 01:29:22,959
Δεν είσαι χαρωπός.

1678
01:29:22,960 --> 01:29:25,280
Ναι, σίγουρα επηρέασε τη διάθεσή μου.

1679
01:29:26,040 --> 01:29:28,239
Ξεσπούσα σε κλάματα.

1680
01:29:28,240 --> 01:29:29,959
- Λυπάμαι πολύ.
- Ναι.

1681
01:29:29,960 --> 01:29:32,479
Σου ανοίγει τα μάτια, νομίζω,

1682
01:29:32,480 --> 01:29:36,799
για το τι μπορεί να μας συμβεί,
και ειδικά στους νέους.

1683
01:29:36,800 --> 01:29:39,319
Ναι, το ανησυχητικό είναι…

1684
01:29:39,320 --> 01:29:41,879
- Έτρωγα έτσι για 28 ημέρες μόνο.
- Ναι.

1685
01:29:41,880 --> 01:29:44,559
Αν συνέχιζα το πείραμα
γι' άλλον έναν μήνα,

1686
01:29:44,560 --> 01:29:45,959
η ψυχολογία μου…

1687
01:29:45,960 --> 01:29:47,199
Ακριβώς.

1688
01:29:47,200 --> 01:29:49,399
- Φαντάσου τους εφήβους.
- Ναι.

1689
01:29:49,400 --> 01:29:53,119
Δεν το καταλαβαίνουν,
δεν μπορούν να σκεφτούν λογικά

1690
01:29:53,120 --> 01:29:55,519
ούτε να το δουν σωστά.

1691
01:29:55,520 --> 01:30:00,239
Κι αν τρώνε έτσι στην καθημερινότητά τους,

1692
01:30:00,240 --> 01:30:02,719
συνηθίζουν να νιώθουν συνέχεια έτσι,

1693
01:30:02,720 --> 01:30:05,040
επειδή δεν έχουν μάθει αλλιώς.

1694
01:30:06,960 --> 01:30:10,879
Θυμάσαι που είχαμε μιλήσει
για τη γενετική προδιάθεση;

1695
01:30:10,880 --> 01:30:13,959
Επειδή στο ιστορικό της οικογένειάς σου

1696
01:30:13,960 --> 01:30:16,760
υπάρχει διαβήτης τύπου 2, της μαμάς σου.

1697
01:30:18,920 --> 01:30:23,679
Οι πιθανότητές σου για διαβήτη αυξήθηκαν.

1698
01:30:23,680 --> 01:30:27,320
Πριν ήταν 30, τώρα είναι 32.

1699
01:30:29,120 --> 01:30:32,160
Η αύξηση των δύο μονάδων είναι σημαντική.

1700
01:30:32,720 --> 01:30:37,200
Οφείλεται χωρίς αμφιβολία
στο φαγητό που έτρωγες.

1701
01:30:38,120 --> 01:30:42,479
Αν συνεχίσεις έτσι, εκεί θα καταλήξεις.

1702
01:30:42,480 --> 01:30:45,439
Ο διαβήτης είναι ο σιωπηλός δολοφόνος.

1703
01:30:45,440 --> 01:30:47,239
Ο ασθενής μπορεί να τυφλωθεί.

1704
01:30:47,240 --> 01:30:49,559
- Να χάσει τα άκρα του.
- Μάλιστα.

1705
01:30:49,560 --> 01:30:52,959
Επηρεάζει την καρδιά,
τον εγκέφαλο, τα πάντα.

1706
01:30:52,960 --> 01:30:56,360
- Αλήθεια;
- Δεν είναι μια απλή νόσος.

1707
01:30:57,280 --> 01:30:58,959
Αλλά μην αγχώνεσαι.

1708
01:30:58,960 --> 01:31:01,839
Όλα όσα είπαμε είναι αναστρέψιμα.

1709
01:31:01,840 --> 01:31:03,439
Αλήθεια;

1710
01:31:03,440 --> 01:31:06,519
Πρέπει να τρέφεσαι σωστά.

1711
01:31:06,520 --> 01:31:07,959
- Και να ασκείσαι.
- Ναι.

1712
01:31:07,960 --> 01:31:11,399
Θέλω ν' αποκτήσω το σώμα που είχα,
να νιώσω όπως παλιά.

1713
01:31:11,400 --> 01:31:15,119
Ακριβώς. Θα σου προτείνω κάτι.

1714
01:31:15,120 --> 01:31:18,999
Να τρως όσα πράσινα λαχανικά θες.

1715
01:31:19,000 --> 01:31:22,679
Να πίνεις χυμό καρότου ή…

1716
01:31:22,680 --> 01:31:24,319
Είναι πολύ νόστιμος.

1717
01:31:24,320 --> 01:31:25,879
Έλα τώρα, γιατρέ.

1718
01:31:25,880 --> 01:31:28,880
Ποιος πίνει χυμό καρότου πριν τον ύπνο;

1719
01:31:30,560 --> 01:31:33,400
{\an8}ΕΞΙ ΜΗΝΕΣ ΑΡΓΟΤΕΡΑ

1720
01:31:39,480 --> 01:31:41,479
Όχι, δεν μπορώ να ηρεμήσω.

1721
01:31:41,480 --> 01:31:45,000
Είναι ένα φαγητό που λατρεύω.

1722
01:31:45,600 --> 01:31:48,560
Αν δεν είχα κάνει αυτό το πείραμα,

1723
01:31:49,160 --> 01:31:51,400
δεν θα έβλεπα την άλλη όψη.

1724
01:31:52,640 --> 01:31:57,080
Πολλοί επωφελούνται απ' αυτό
με διάφορους τρόπους

1725
01:31:57,680 --> 01:32:00,000
και δεν αναλαμβάνουν τις ευθύνες τους.

1726
01:32:00,640 --> 01:32:03,359
Αυτό με θύμωσε. Μ' έκανε έξω φρενών.

1727
01:32:03,360 --> 01:32:06,280
Να το πω ξεκάθαρα. Μ' έκανε έξαλλο, φίλε.

1728
01:32:08,280 --> 01:32:10,879
Θα 'ναι ψέμα να πω ότι δεν θα το ξαναφάω.

1729
01:32:10,880 --> 01:32:13,679
- "Καλώς ήρθατε στο Φεστιβάλ Φτερούγων".
- Φτερούγων.

1730
01:32:13,680 --> 01:32:16,999
Αλλά σίγουρα θα το βλέπω με άλλο μάτι.

1731
01:32:17,000 --> 01:32:19,399
Τι φτερούγες θα φας σήμερα, φίλε;

1732
01:32:19,400 --> 01:32:20,639
- Όλες.
- Όλες;

1733
01:32:20,640 --> 01:32:23,759
Ναι, θέλω να φτάσω στον πάγκο με το τζερκ.

1734
01:32:23,760 --> 01:32:26,479
Το πιο απλό είναι να τρώτε λιγότερο κρέας.

1735
01:32:26,480 --> 01:32:30,919
Όλοι μας ανεξαιρέτως
πρέπει να τρώμε λιγότερο κρέας,

1736
01:32:30,920 --> 01:32:33,479
κι αυτό δεν αμφισβητείται.

1737
01:32:33,480 --> 01:32:35,319
Εγώ αγοράζω φαγητό ως εξής.

1738
01:32:35,320 --> 01:32:38,879
Αν δεν αναγνωρίζω τι συστατικά έχει,
δεν το τρώω.

1739
01:32:38,880 --> 01:32:40,480
Ούτε το αγοράζω.

1740
01:32:41,760 --> 01:32:43,479
Είμαστε ό,τι τρώμε,

1741
01:32:43,480 --> 01:32:46,359
και πολλές νόσοι μπορούν ν' αποτραπούν

1742
01:32:46,360 --> 01:32:48,439
όταν ο άνθρωπος τρώει σωστά.

1743
01:32:48,440 --> 01:32:51,080
Η παιδεία είναι το κλειδί.

1744
01:32:53,200 --> 01:32:56,959
Οι κυβερνήσεις
πρέπει να ορθώσουν ανάστημα,

1745
01:32:56,960 --> 01:33:00,039
ώστε να ενημερωνόμαστε σωστά
ως καταναλωτές

1746
01:33:00,040 --> 01:33:02,520
και να ξέρουμε τι τρώμε.

1747
01:33:03,640 --> 01:33:06,239
Το καλό, παραγόμενο με ανθρωπιά,

1748
01:33:06,240 --> 01:33:08,999
βιώσιμο, υγιεινό φαγητό

1749
01:33:09,000 --> 01:33:12,560
θα 'πρεπε να είναι
στοιχειώδες ανθρώπινο δικαίωμα.

1750
01:33:13,240 --> 01:33:16,239
Δεν ξέρω πώς θα επηρεάσει εσάς.

1751
01:33:16,240 --> 01:33:19,479
Ίσως αλλάξετε τρόπο σκέψης για ό,τι τρώτε.

1752
01:33:19,480 --> 01:33:21,960
Αλλά ακόμα κι αν ξεκινήσετε τον διάλογο,

1753
01:33:22,880 --> 01:33:24,600
αυτό έχει σημασία.

1754
01:33:27,000 --> 01:33:28,879
Η Moy Park δήλωσε τα εξής:

1755
01:33:28,880 --> 01:33:31,759
"Νοιαζόμαστε για τη φροντίδα
των πουλερικών μας.

1756
01:33:31,760 --> 01:33:35,999
Γνωρίζουμε τους ισχυρισμούς
μετά την παράνομη είσοδο σε φάρμα το 2022.

1757
01:33:36,000 --> 01:33:39,479
Ανεξάρτητος κτηνιατρικός έλεγχος
βρήκε υγιή τα κοτόπουλα,

1758
01:33:39,480 --> 01:33:41,919
χωρίς ανησυχία για τη φροντίδα τους.

1759
01:33:41,920 --> 01:33:45,639
{\an8}Οι φάρμες μας δεν υπερβαίνουν
το ανώτατο όριο χωρητικότητας,

1760
01:33:45,640 --> 01:33:48,759
{\an8}έχουν φυσικό φως και ελέγχονται τακτικά.

1761
01:33:48,760 --> 01:33:50,480
{\an8}Έχουμε μέτρα βιοασφάλειας".

1762
01:33:51,640 --> 01:33:53,439
{\an8}Η Avara Foods δήλωσε τα εξής:

1763
01:33:53,440 --> 01:33:58,199
{\an8}"Το 90% του πληθυσμού τρώει κοτόπουλο.
Φροντίζουμε να το έχουν όταν το θέλουν.

1764
01:33:58,200 --> 01:34:01,839
{\an8}Το 2025 μειώσαμε τη χωρητικότητα
σε 30 κιλά ανά τετραγωνικό.

1765
01:34:01,840 --> 01:34:05,319
{\an8}Ως μέρος της κοινότητας,
θέλουμε έναν καθαρό ποταμό Γουάι.

1766
01:34:05,320 --> 01:34:08,879
{\an8}Οι ισχυρισμοί είναι λανθασμένοι.
Παρεξηγούν την κτηνοτροφία.

1767
01:34:08,880 --> 01:34:11,440
{\an8}Πιστεύουμε ότι δεν έχουν
επιστημονική βάση".

1768
01:34:12,640 --> 01:34:17,079
Η Tyson Foods και τα KFC ερωτήθηκαν
για όσα αναφέρθηκαν στο ντοκιμαντέρ,

1769
01:34:17,080 --> 01:34:18,880
αλλά αρνήθηκαν να σχολιάσουν.

1770
01:34:20,040 --> 01:34:24,199
Το 2019 τα KFC συμμετείχαν
στην Πρωτοβουλία για Καλύτερο Κοτόπουλο.

1771
01:34:24,200 --> 01:34:28,599
Δεσμεύτηκαν να σταματήσουν τη χρήση
ταχέως αναπτυσσόμενων κοτόπουλων.

1772
01:34:28,600 --> 01:34:33,120
Ακολούθησαν τα Popeyes,
Nando's και Wingstop.

1773
01:34:33,680 --> 01:34:36,719
Τον Φεβρουάριο του 2026 αποσύρθηκαν

1774
01:34:36,720 --> 01:34:39,519
και ίδρυσαν
την Πρωτοβουλία Βιώσιμου Κοτόπουλου

1775
01:34:39,520 --> 01:34:41,479
που ελέγχεται…

1776
01:34:41,480 --> 01:34:45,440
από τις ίδιες τις εταιρείες.

1777
01:34:46,000 --> 01:34:49,200
Αλλά ο κόσμος αντιστέκεται…

1778
01:34:50,000 --> 01:34:52,279
Τι λέει; Είμαι ο Μο Γκίλιγκαν.

1779
01:34:52,280 --> 01:34:55,519
Είμαι με το κίνημα Bite Back
έξω απ' το κοινοβούλιο.

1780
01:34:55,520 --> 01:34:58,959
Θέλουμε ένα πιο δίκαιο
και υγιές σύστημα τροφίμων.

1781
01:34:58,960 --> 01:35:02,719
Δεσμευτείτε να βελτιώσετε
τις περιβαλλοντικές πολιτικές σας

1782
01:35:02,720 --> 01:35:04,639
και να προστατέψετε τα ποτάμια.

1783
01:35:04,640 --> 01:35:07,159
Αυτά τα κοτόπουλα είναι ελευθέρας βοσκής.

1784
01:35:07,160 --> 01:35:08,919
Ήταν το μισό όταν ήρθε.

1785
01:35:08,920 --> 01:35:10,040
Θεέ μου!

1786
01:35:12,440 --> 01:35:14,120
Απίστευτο!

1787
01:35:15,120 --> 01:35:18,800
Δεν έχω ξαναπιάσει κοτόπουλο.
Είναι πολύ όμορφο θέαμα.

1788
01:36:14,120 --> 01:36:17,040
{\an8}Υποτιτλισμός: Κατερίνα Περδικάκη