いたぞ 可愛いな
手を出して
すごい
ヒヨコだ！
最も飼育数の多い家畜です
健康的なイメージ
食べたくなる工夫が 凝らされてる
年に780億羽が さばかれる
鶏肉産業の規模は 2500億ドルです
その中心は安くておいしい フライドチキン
ロンドン 盛り上がってるか！
俺の生きがいは コメディーの仕事
そしてチキンだ
チキン店の話を
名店の証しは⸺
防弾ガラスだ
命懸けの争いが起こる
ローストやカレー味もいい
でも俺が好きなのは
黒人と結び付けられがちな⸺
フライドチキンだ
子供の頃に出会ったが
今も うまさにぶっ飛ぶ
今 フライドチキンが 皆を虜(とりこ)にしてる
健康的な食材に 見えますが
違います
今や小学生の36％が 肥満だと言えます
養鶏の環境負荷が 懸念されています
ウソつけ
フライドチキンを愛する コメディアンとして
事実が知りたい
だから確かめる
俺の体で実験だ
28日間 ファストフードの フライドチキンだけ食べる
海だって渡るぞ
南ロンドンから アメリカ最南部へ
難しい！
フライドチキンは体や心に どう作用する？
まいった
本当に破滅の元なのか？
朝食のチキンだ
想像を超える事実がある
誰も中に入れない
ひどい臭いだ
探られるのを嫌がる
まるで人体実験です
皆 命を縮めてる
気が変になる
チキンのせいでイカレそう
こんなこと
ふだんの俺は しない
ビッグ･チキン: ファストフード業界の不都合な真実
１日目
ロンドン 最初の一口
“作りたて”
最初の食事だ
チキンサンドにする
朝食 お待たせ
ソースも
１食目だ
午前11時からチキン
背徳感だな
１か月間チキンを食べ続ける
朝も 昼も 晩もだ
ソースをつける
正直 楽しみだ
“最高の企画だ どんと来い”って
たっぷりと
手羽が食べられると 気付いた人間は偉い
牛乳に匹敵する発見だ
牛乳だって 誰かが最初に飲んで…
“いける”
天才だ
うまいよ
文句なくハッピーだ
この笑顔で分かるだろ
よし １食目クリア
まず１食 あと83食だ
１か月間 ジムも自炊もなし
フライドチキンだけで過ごす
幸い 今は選択肢が多い
“かじる幸せ”
子供の頃 イギリスは フィッシュ＆チップスばかり
そこへチキンが入ってきた
当時は近所に１店舗だけ
今は南ロンドンの大通りに 20軒以上ある
イギリス全体では 6000軒以上だ
ロンドン中心街の店は しゃれてる
アメリカとか 海外から来た店だ
郊外に出ると
無名の店ばかり
ＤＦＣとか
ＭＦＣとかだ
ＦＣ(フライドチキン)は分かるけどＭって何？
ＰＦＣだ
パーフェクトのＰ？ ケバブも売ってる
角にもチキン店
ＫＨＦだ どういう意味？
チキンは売れる
国内の売り上げは 毎日 1200万ポンド以上
サッカーの移籍金かよ
食べるだけの企画じゃない
全てを知りたいし
ドキュメンタリーには 専門家が要る
しゃれた照明の下 難しい解説をする人さ
それじゃ アクション
フライドチキンは大流行で
ケイト･ ハードキャッスル 世界中で急速に 消費が伸びています
消費行動の専門家
ウィングストップの開店だ
ブームの元はＳＮＳです
レモンペッパー味！
有名人にも大人気
動画も多い
チキン店で踊ったり 店の外まで中高生が並んだり
若者文化の中心なんです
調理場だよ
活気と興奮
マジかよ ＫＦＣの上着だ
チキンはクールなのに安い
でも 実は問題も多いんです
企業は 知られたくないでしょう
消費者にはね
なるほど
ともかく昼食だ
座っていい？
どうも
よく来るの？
昨日も来た
朝昼晩と⸺
フライドチキンを 食べると言ったら？
死ぬかも
死ぬ？
チキンで？
毎日なら
毎日チキン生活に万歳だ
死ぬ？ ガチで言ってんのか
撤回してくれよな
２日前
チキンマラソンを始める前に 名医に診てもらった
体重計に乗って
まっすぐ立つ
俺はチキン派だ
ナンドスの味は…
俺は大手チェーンの ナレーションもやった
チキン愛はダテじゃない
視聴者は思うかも
“業界側の人間だろ”
否定しないよ だって⸺
うまいから
しかも大きな容器で 食べられるのは⸺
チキンだけ
バーレル入りのチキンは
子供時代のごちそう 豊かさの象徴だった
ある日 母が バーレルを買ってきた
アイス付きだ
“カネ持ちになった”と 思ったよ
チクッとします
今 健康上の問題は？
特にないはず
ご家族は？
母が糖尿病だ
２型？
祖父も同じ
遺伝的なものね
吸って
今 37歳だ
年齢的に考え始める
家族や健康のことをね
はい 吐いて！
体にどんな影響が出るか 興味がある
とてもきれいな肝臓ね
検査結果
本当？
検査結果
ええ 完璧
糖尿病の兆候も全くない いい感じね
よかった
健康そのものよ
元気で実験を頑張って
この実験をどう思う？
そうね…
私だったら やらない
そうか
２日目
チキンが届いた
来客です
どうも
朝食のチキンだ
チキンは⸺
イナム･アッブード医師 おいしいの一言に 尽きます
家で揚げるなら たまに食べるのは問題ない
でもファストフードの チキンは
超加工食品です
徹底的に化学物質を使い
おいしく感じるよう 味付けされてる
うまいバーガーだ
俺は動物福祉とか 菜食に熱心じゃない
昼食 チキンバーガー２個
鶏は大量にいて 皆に行き渡るし
飛んで逃げない
１か月も超加工食品を 食べると聞くと
夕食 １か月も超加工食品を 食べると聞くと
極端に感じますね
実際はそうでもない
推計ではイギリス人の食事の 50％以上が⸺
超加工食品なのです
うまかった
モーの心身に何が起こるか
本人には一切 話していません
脅かしたくなかったので
“モーリーズ”
３日目 朝食
昼食
夕食
イギリスにフライドチキンを 持ち込んだのはＫＦＣ
60年代の話だ
マクドナルドより 10年も早かった
だが今 新しい流れが
アメリカの大手が 次々と進出しています
イギリスには商機があり
投資家が目をつけました
“看板を出せば人が並ぶ”
“儲(もう)かる”と
確かに
ＫＦＣとマクドナルドは 今後５年で25億ポンドを⸺
イギリス事業に投資する
ものすごい額だ
アメリカのチキン業界の 勢いは分かった
だが チキンを食べ続けたら
俺たちの未来はどうなる？
そこで海を渡り 未来を見ることにした
夕食
その前に
南ロンドンの店で 仲間と食事だ
〝ケイティーズ〞 南ロンドンの店で 仲間と食事だ
〝ケイティーズ〞
ケイティーズで
仲間たち
手羽を４本
ジュースも１本
モーは大事な友人だ
よく二人で チキン店に行ったよ
デビッド･アジャオ 親友
客や通行人を眺めながら 深い話をした
今日 ３回目の フライドチキンだ
３回？
フライドチキンで 体がどうなるか実験中
毎日？
毎日 一人で食べる
イカレてるぞ
朝昼晩と
やりすぎだ
これを食べて育った
だから正体を知りたい 背景の実態もな
すごいけど
正直言って 反応に困る
だいぶ極端だ
健康を犠牲にすることの ヤバさを分かってない
心配事は？
偏見が絡んでくることだ
“黒人とフライドチキン”
人に話すと 妙な納得のされ方をする
分かるよ
でも悪気はないんだろう
本人には夢の企画かも
元気でな
俺に言わせれば悪夢だ
無理はするな
ああ
多分 しんどいぞ
必要な時はいつでも連絡しろ
俺がついてる
頼ってくれよ
ありがたい
当然だ
本人は軽く考えてるが…
靴下を入れる
いくつあってもいい
間違いだ
チキンのせいでオナラが出る
心配だ
ラッパ並み
危険な行為なのに 分かってない
“ヒューストン”
５日目
俺の車？
さあ チキンを ゲットしに行こう
アメリカは世界屈指の チェーン店を生んだ
ＫＦＣ チックフィレイ ポパイズ
マクドナルドも今や 鶏の売り上げが大きい
４社合計で イギリスでは 2500店舗なのに対し
ここアメリカには ２万2000店舗もある
まずヒューストンから 見て回ろう
人呼んで 新たなチキンの首都
出発の地 人呼んで 新たなチキンの首都
出発の地
デビッドから連絡が
“ヒュースで おすすめの店を教える”
ヒューストンの略か？ 若者ぶって
1952年 創業だって
３ピース お願い
〝テキサスの味〞 ３ピース お願い
〝テキサスの味〞
チキンテンダーも
この店は素朴でいい
〝チャーチズ〞 この店は素朴でいい
〝チャーチズ〞
客は俺を見て⸺
“誰だ あの野郎は？”
こういう店は うまいんだ
だから争いが起こる
どうも
ありがとう
今日の目標は 食えるだけ食うこと
南部の伝統的なチキンで
“ビヨンセも好き”だと
どうかな
昼食
“ボンチョン”
また昼食
いい味してる
“ポクポクポー”
またまた昼食 チキン天国だ
またまた昼食
インド風の味付け
フライドチキンの国連総会だ
夕食 フライドチキンの国連総会だ
いいね
最高！
限りなくある
もう一軒 寄ろう
また夕食 もう一軒 寄ろう
また夕食
さすが本場
アメリカへ来て 企画が走りだした感じ
チキンの種類も多いし
楽しみだ
ロンドン
モーおじさんから電話だ
元気か？
待っててくれ
ママと遊んでて
調子はどうだ？
大量に食ってる
昨日は下痢が止まらなかった
下痢の大河物語だ
靴も靴下も脱いだ？
ああ しんどくて 服を全部 脱いだ
“俺は何をやってんだ”と 思ったよ
イギリスでは平気だったけど
じわじわ効いてる
考えたこともなかったが
下痢をしてから 気になり始めた
ニューオーリンズ 南部の科学
チキンに何か入ってるのか？
ニューオーリンズ
クールな街だ
答えを探しに⸺
スーパーの冷凍コーナーへ
やあ どうも
冷凍の鶏肉は？
イギリス同様
スーパーもファストフードも 扱う鶏肉は同じだ
だがアメリカでは オマケが入ってた
チキンブロス 香料 アイスグレーズ
カートを
ストップ
シャツの男は誰だ 企業の回し者？
助かるよ
この添加物 見た？
とても多い
鶏肉にチキンブロスが
鶏肉の味は⸺
マーク･シャッカー フードライター 添加物の味だ
マーク･シャッカー フードライター
肉自体の味じゃなくてね
今の鶏肉は味がない
マジか
始まりは “明日の鶏”コンテスト
第二次大戦の直後
成長が速く 肉付きのいい鶏が求められた
効率よく肉を得るためだ
犠牲になったのが⸺
味だ
詳しいな
味(フレイバー)の本を書いてる
本物の フレイヴァー･フレイヴ？
確かに
マークによれば
アメリカは 鶏の品種改良を続けた
もっと大きく もっと速く育つようにと
イギリスを含む世界も それに続いた
たった80年で こうだった鶏が
こうなった
人間にたとえると
生まれて２か月で 成豚の大きさになる感じ
昔の鶏は 成長に16～18週間かかった
今では６週間半くらい
だから今の鶏は巨大だけど 大味なんだ
安く供給量も多いが 味がない
チップスと同じで 調味料で食べてる
つまり俺が味わってたのは
鶏肉らしさを出すための 添加物だった？
自然じゃなく人工の味だ
顔と同じ大きさ
７日目
だからチキン店が あふれてるのか
安くて早く育ち
味が薄いから どうにでも調味できる
めちゃうまだ
ポパイズは ニューオーリンズ発祥
味が愛され イギリスの街を席巻した
たった１年で⸺
イギリスでチキンサンドを 870万個も販売
３秒に１個のペースだ
アメリカでも ポパイズはバズった
正気を失うくらいに
人々が暴れ
チキンサンドのために 車が大破 〝ポパイズ･サンド騒動〞
ＳＮＳの過熱が原因です
割り込みのせいで殺人も
炎上を招いたサンド
気になるのは その中身だ
ポパイズが好きなら
これが必要だ
他の どんなチキンより
圧倒的に添加物が多く 原材料名は142種類
合法なのが不思議だ
ローラ･シュミット 医療関係者
フライドチキンね
企業は全力を尽くして
安く手軽で やみつきになる商品を作る
こういう肉を食べると
健康に深刻な害が
原材料名を見て
数が多すぎるとか⸺
知らない化学物質があれば 超加工食品です
ジメチルポリシロキサン？ シリコンだぞ
油も過剰だし “天然および人工香料”…
“天然および人工”
謎ですよね
実態は化学物質で
明記の義務や規制がない
これが政府による規制の 抜け穴です
うまかった
欧州では 化学添加物の安全性を
企業が証明する義務が あります
アメリカは違う
何が安全か 企業が判断するのです
食品医薬品局は なぜ止めない？
こうした食品は 慢性疾患を招く
健康の大敵なんです
科学で食べ物を作る
徹底的に加工するんだな
でも正直に言うよ
ヤバい方法なのは確かだが
考えた人は天才だ
“間違ってる！”とか 俺には言えない
抜け穴とか よく見つけたと思う
調べてみた
人気のナゲットの 作り方を紹介しよう
工場で鶏肉をすり潰し
肉のペーストにする
化学添加物や調味料を混ぜて
鶏の味を復活させる
口当たりも抜群
保存がきくから 世界に出荷できる
注目は
科学者が割り出した 塩と油のバランスだ
強烈なうまさで
食べるのを やめられなくなる
やみつき度の 指標まであるんだ
見てくれ
俺が食べてた物は どれも高数値
脳の構造として 自制は無理です
強烈においしい物があれば あるだけ食べてしまう
超加工食品が 市場を席巻すれば
肥満や摂食障害が 増えるのは当然です
そもそも 食べさせるようにできてる
食べ過ぎるように
激しい競争に勝ち 自社のチキンを売るために
企業は科学者を雇ってる
その一人とアポが取れた
秘密を暴きたい
フライドチキンを 科学するなら
きっと黒人だと思う
やあ
予想は大当たり
どうも
モー
元気？
光栄よ
想像どおりの人物が 来てくれた
さてと
マジックの始まりね
あなたはチキンの味の 専門家だと聞いた
シルケ･スティーブンス 食感の専門家 好きな分野は 極めたくなる
私は感覚と消費行動が 専門なの
学位を？
持ってる
何個もね
本物だ 怪しい配信者とは違う
ちゃんとした食品化学者よ
俺のイメージでは白衣を着て
“完成だ！”
確かにラボでは 突飛な発想も大事
官能の研究では 感情理解も必要なの
何度も食べたくなる味を作る
心に入り込むのか
官能科学者たちは チキンを完璧に作り上げる
別の味を
シルケが勤める アメリカの大手チェーンは…
これは？
イギリスにも進出
特徴は⸺
サクサク感だ
一定の指標を元に
やみつきになる味を作る
リピーターを生むためよ
かじった時の歯触りはどう？
最高 脱帽だ
サクッという音は おいしさの証明だけど
脳の報酬系にも働きかけるの
欲しくなくても 食べると…
報酬系が働く
刺激だ
“おいしい”と
ドーパミンが出て 興奮する感じ
麻薬みたいだ 多分ね
快感よね
経験あり？
まさか
面白い人だ
よう
調子はどうだ？
小腹がすいて料理中だ お前は？
専門家たちに会ってる
マジで？
ああ
材料について聞いた
コンドームの潤滑剤と 同じだって
おい やめろよ
コンドーム？
知らずに食べてる
勘弁してくれ
いろんな物が入ってる
人工物で うまさを作り出してるから
やみつきに
詳しくなったな
それを知って食う気分は？
さあな
順調らしい
元気そうで よかった
でも あいつの性分として 元気に振る舞ってるだけかも
本当の心境が気がかりだ
チキンを食べる ソースをつける
指まで なめる
１週間半たった
楽しいよ
難しい！
だが…
捕まえられない
黒人として カメラの前で チキンを食べるのが
どうも気まずい
この気持ちは何だ？
聞いてみよう
神をたたえよ
フライドチキンの ルーツをたずね
南部の教会で食事を
ここでも調理は素早いが
思いが違う
ハレルヤ
大きいのをください
ありがとう
人の中心に料理がある
あれは単なるチキンじゃない
家族と食べる幸せや
愛情が詰まってる
本来 素朴な料理が 企業の手で⸺
飾り立てられてる
音楽やセレブを使ってね
悲しく思うよ
エイドリアン･ミラー ソウルフード研究者 チキンを食べる人々は
エイドリアン･ミラー ソウルフード研究者
それを作り上げた 黒人の功績を知らない
南北戦争以前に建てられた 大地主の家です
フライドチキンは 奴隷女性が作る料理だった
1860年代に 奴隷制が廃止されると
黒人は工夫を重ね この料理を売った
だが白人は それを文化的にあざ笑い
黒人を鶏泥棒に仕立て上げた
１９１５年にヒットした 映画「國民(こくみん)の創生」では
チキンを食べる黒人が 下品に描かれた
偏見は ますます定着
人種差別的な表現を 宣伝に使う企業も現れた
そこへ この人が登場
当時 40歳でした
11種類のスパイスとハーブで
独自の味付けを
最高のチキンができました
子供の頃は ＫＦＣのカーネルが
フライドチキンの 生みの親かと
彼の経歴は？
ガソリンスタンドの経営者で
食堂を併設したのが始まり
ケンタッキー州では 目立った功績があれば
名誉称号(カーネル)がもらえる
本当に？
彼もそうだ
白いスーツで 裕福な大地主を連想させた
“黒人に働かせている”とね
〝バーレルいっぱいの お楽しみ〞
マーケティングが うまいんだ
南部的な郷愁をかもしだし 客の心を引きつけた
今も多くの店が
南部的ノスタルジーを 利用してる
“昔ながらのアメリカ”
黒人としては複雑だが 効果的だ
この方法でＫＦＣは儲けた
事業が高額で売却された後も
同じ宣伝方法が使われ 成長してる
今やＫＦＣは 世界トップのチェーンだ
フランチャイズは 149の国に拡大
日本ではクリスマスの定番
南アフリカでも もちろん大人気
行こう
毎年 世界で 270億ポンド以上売ってる
すごい実績だ
長年 イギリスのトップは ＫＦＣです
街も⸺
サービスエリアも ＫＦＣだらけ
トップの座を手放すまいと
今後数年で 15億も投資するとか
土地接収とも言える行為で 地位を守るのです
11日目
もうすぐ折り返し
11日目
だが もう楽しくはない
チキンとコーヒー
朝食
10日くらい食べ続けてる
おいしいけど
確実に体重が増えた
鏡で自分の姿を見ると ゲンナリする
いつもの自分と違う
気力が湧かない
正直 思ったよりずっと⸺
しんどいね
そのうち おなかが張って
だるくなる
消化器系に問題が出ます
善玉菌のバランスが 崩れるからです
恐らく腹痛に見舞われ
排便のペースも乱れる
眠気に襲われるか 逆に⸺
不眠に
善玉菌はセロトニンなど 幸せホルモンの源です
だから心理的にも
影響が出てくる
42食をとった
認めよう 先生の言うとおりだ
夜中の１時だ
遅くに食べた
こんなに眠れないのは 初めてだ
目がさえてる
思考も混乱状態だ
“すごくうまい”と思うのに
無性に果物が欲しい
やめたくなる
実験が終わったら フライドチキンは
もう勘弁って感じ
まったく
１時だぞ
チキンのせいで眠れない
朝だ
朝食
朝食はチキンテンダー
鶏肉は赤肉より
体にいいと宣伝されています
これが“ヘルスウォッシング”
チキンナゲットのほうが
ビッグマックより安全とは 言いきれません
食べる手が止まらない
チキンくらいで 大げさだと思います？
アシュリー･ギアハート 心理学者
でも アメリカでは ４分に１人が
超加工食品に関する疾患で 亡くなっています
欧米だけではありません
世界的危機です
特に今年は転換点でした
肥満の子供の数が 飢えた子供を上回ったのです
世界中で
“シカゴ”
チキンのワナ
シカゴに来た
先駆者 マクドナルドの 本拠地だ
食べきれない
地元の人に聞きたい
ファストフード･チェーンと 地域社会の関係をね
モー
元気？
今日はありがとう
君のあだ名…
モーなの
同じだ
ここオークパークは 高級住宅街と言われてる モニーク Ｚ世代のモー
すてきでしょ
可愛いベーカリーとか
エスニックや タコスの店もある
基本的に
ぜいたくで高い店が多い
今から私の地元 ガーフィールド･パークへ
雰囲気が全然 違う
“食料品店”
いわゆる食の砂漠ね
見渡す限り ファストフードだらけ
マクドナルドにタコベル
ウェンディーズ ポパイズ ドミノにサブウェイ
食料品店は少ない
ここに１軒 あるでしょ？
でも店頭の写真とは裏腹に
売ってるのはチップスや ジュースばかり
ニンジンは？
ない
キノコとかも？
店を選べば卵はあるかも
卵は必須だろ
うちの地元ですら どこでも買える
手に入る物を食べるしかない
食の砂漠という言葉が 生まれたのは
スコットランドです
健康的な食材が買えない 地域のことです
ソニア･グリアー マーケティング研究者
ファストフード企業の ターゲットである定収入層は
日々 ファストフードを 食べている
2025年の推計では アメリカの約1900万人
つまり６％が 食の砂漠に住んでいます
これは搾取ですよ
彼らには 選択肢がないんですから
シャークスに？
寄ろう
安全のため 駐車場は録画しています
手羽20本とポテトで15ドル
大量だし すごく安い
テーブルやイスは？
座ってくつろぐ店じゃない
持ち帰りだけ
どうぞ
ありがとう お兄さん
アメリカだけの問題じゃない
イギリスの貧困地域には
裕福な地域の５倍 ファストフード店がある
イギリス全体では120万人が 食の砂漠で暮らしてる
お母さん？
歓迎よ
お邪魔します
靴を脱ぐ
いいのに
汚したくない
チキン？
買ってきた
母親のクィントネレ
ヘルスケア従事者で 食の砂漠の影響に詳しい
残念な状況よ
あるのは 酒店にファストフード
廃屋と⸺
クィントネレ 保健活動 推進者
それに関わる問題ばかり
窓の外を見て
あの高層ビルに住む人は
医療も食料も十分
何でも手に入るの
あの人たちの平均寿命は
ここで暮らす私より 16年くらい長い
本当？
“死亡率格差”ね
ファストフードが体に よくないのは分かってる
でも安いし
確実に子供の おなかを満たせる
こう考えたことは？
食の砂漠は⸺
不健康な物を食べさせるため 意図的に作られたと
ええ 同感ね
人々を間違ったほうへ 誘導する意図を感じる
何より悲惨なのは 食べ続けた結果よ
死亡率と食事が 無関係なわけない
当然 関係してる
高血圧に高コレステロール
それに糖尿病も多い
地域に押しつけられた病よ
食事が人の体を作るんだもの
とても…
とにかく
不当で もどかしい
それは…
つらいね
そう とても苦しい
こんな苦しみ あっちゃいけない
食は人間の基本でしょ？
ありがとう 貴重な時間を
本当に感謝してます
食の砂漠がどんなものか 知りもしなかった
でも あの地域に行って
〝ガーフィールド･ パーク〞 でも あの地域に行って
〝ガーフィールド･ パーク〞
肌で感じた
〝ガーフィールド･ パーク〞
俺も裕福な生まれじゃない
貧しい環境で育ってる
だけど 当たり前に 思ってた単純なものが
手に入らない人もいる
豊かなアメリカで
まったく
イギリスにも問題はある
フードバンクが必要だし
生活費も高騰中だ
でも この話は
“今日は野菜不足だね” とかじゃない
構造の問題だ
不健康になるよう 仕組まれてる
まいった ひどすぎる
マジか
どこの街でも 見回せば
ファストフード店が 目に入ります
商品と広告で 人々を取り囲むことで
競合を退け 食環境を独占する戦略です
ＣＬＶという用語がある
顧客生涯価値の略です
例えば⸺
マーカス･コリンズ 子供のうちから 顧客を育てれば
文化マーケティング 専門家
何年も安泰だ
人々とブランドの つながりを強めれば
〝もっと鶏を食べて〞 人々とブランドの つながりを強めれば
チャンスが増えます
消費が期待できる
注文を
欲しいのは チキン･ビッグマック
ソース泥棒が
黒人の文化は クールの 最先端と見なされます
音楽 ダンス 言葉遣い
ナグズが欲しい
企業は そういう文化の 発信者と組みます
消費者は思う
“私も ああなりたい”
２週間半で気付いた
俺はフライドチキンに
手なずけられて育ったと
俺もナンドスを食べた
しかもナレーションの 仕事までやった
認めたくないが 俺も⸺
問題の一部だ
ミシガン メンタルを見つめる
17日目
50食近く食べた
いろんな意味で腹いっぱい 無謀な企画だ
確実に太った
デカいＴシャツを買ったよ
始める前は 自信満々だったけど
甘かった
健康だから 太っても平気だとか
心身への影響なんて 大したことないと思ってた
助けが欲しくて ミシガン大学へ
ある学部でファストフードの
心への影響を 分析してるらしい
入って
どうも
モー
研究室へようこそ
今日は うちの料理を 食べてね
アシュリー･ギアハート 心理学者
驚いた
ドラムスティックを
ここ数週間の様子を 聞かせてくれる？
食べてる間は
最高の気分だ
でも食事が終わると
寂しさが こみ上げてくる
気分が沈む？
そう
俺はコメディアンだから
いつも楽しいことや 面白い物を探してきた
それが この短期間で
面倒になった
そんなふうに気分が落ちると
食べることで 快感を得たくなる
だから 例えば手羽が 目の前にあっても
サンドも頼んでしまう
だるい感じはある？
確実に
動きが鈍い？
昼寝も増えた でも回復はしない
麻薬と似てる
そんな
状態がね
疲れを取るんじゃなく やり過ごすために寝る
すごい そのとおり
見られてたみたいだ
言うこと全部が当たってる
もう一つ聞かせて
食べるのを⸺
やめたいのに やめられない時はある？
食べてる時は ほとんど そんな感じ
食べきるまでね
つらい気持ちを⸺
紛らわしてる感覚は？
“もっと食べて忘れよう”と
確かに
ファストフードは 情緒を不安定にするの
うつや不安との関係も はっきりとある
自覚は？
ある
目の前からなくなると 無性に欲しくなる
本当に麻薬の依存症みたいだ
不安感のこともそう
たまに頭も ぼうっとする
言葉が出てこない
重要なことを伝えるわ
今 あなたにした質問は
依存症の兆候があるか 確かめる時に聞く項目なの
タバコ お酒 コカインとかね
ダメだと知りながら
楽になりたくて求めてしまう
ファストフードは 乱用するようにできてる
急激に報酬系が刺激されるの
でも効果が切れるのも早い
どんな依存物質もそう
あなたも 依存傾向にありそうね
そうらしい
想定外だ
こんなに影響が出るとは
すごくショックだ
フライドチキンが そんな食べ物だなんて
〝心理学研究室〞
人間の脳は複雑です
〝心理学研究室〞
視床下部という部分が
食欲の有無や 食事行動をつかさどります
ファストフードは その機能を失わせる
伝達経路で乱れが生じるので
食物への依存が始まる
こうして心身の健康が 損なわれていきます
驚くべきことに子供の12％が
超加工食品の依存症だと 分かりました
一人の母親として 将来が心配です
自分じゃないみたいだ
鏡を見ても別人だし
きつい
ものすごく孤独だ
耐えられない きつすぎる
チクショウ
カメラを切らせて
19日目
朝食
食べたくない
俺の見通しは 明らかに甘かった
実験が進むほど⸺
好物への気持ちに変化が
世界で食べられる鶏肉には
当然 供給元があります
もう無理だ
しかし実態は見えません
フィリップ･リンベリー サステナブル農業推進者
業界が公にすることを 嫌がるからです
調べると
アメリカの鶏肉は 多くが工場式飼育だった
イギリスも 今や95％が同方式だ
巨大な工場式飼育場は
アメリカ発祥ですが イギリスにも定着しています
工場の数は1000以上
知らぬ間に増えているのです
〝アーカンソー州へ ようこそ〞
アメリカでは大部分を わずか数社が供給
スーパーや チェーンに届けてる
いわゆる鶏肉大手(ビッグ･チキン)だ
チキンのコスト
鶏肉大手は アーカンソーに多い
チキンのコスト
次の目的地だ
スプリングデールの街には
鶏肉生産の超大手 タイソンフーズがある
タイソンフーズは 安心安全な味を届けます
宣伝を見る限り
大企業にしては 誠実そうだ
業界を牽引(けんいん)する 10億ドル規模のブランド アリス･ドライバー 調査報道記者
世界の食卓を支えます
今の内容で確かなのは
ブランドの規模です
タイソンは 食肉加工業の形を変えました
チキン･ゲームに勝つには
タイソンにならうこと
アリス 説明を
タイソンは 垂直統合型モデルの先駆けで
生産から販売まで 一貫して行います
ヒヨコの孵化(ふか)場から
食肉処理 ナゲットなどへの加工
そして輸送まで
ブラックホールのように
全工程をのみ込んだのです
資金効率よく 全体を管理できますから
ありがとう
タイソンは大成功
世界中の鶏肉大手も このモデルを採用した
イギリスのトップ３は モイパークと
フックツーシスターズに アヴァラフーズ
３社で国内市場の 約70％を占め
年に８億羽の鶏を 処理している
処理ってのは
殺すこと
タイソンに企画を伝えたら 返信が途絶えた
代わりに会えたのは
業界の労働者のために 闘う活動家だ
実態を聞こう
元気？ アーカンソーへようこそ マガリー･リコリ 人権活動家
今から見てもらうのは
大企業の力が分かる場所
この街は タイソンのお膝元なの
〝ドン･タイソン〞 タイソンは道路を造り
教会や慈善事業に寄付を
タイソンのスポーツ施設だ
カネの力で地位を得てる？
まさに
この先に工場が？
そう 私有地だから 入れないけどね
５年ほどタイソンを 取材してますが
中には入れていません
州の農業箝口(かんこう)令が あるからです
施設の記録を取る目的で⸺
タイソンの敷地に 入るのは禁止
罰金は１日あたり 最大5000ドルです
広大だな
鶏が運ばれてる
ひどいな
臭いがね
また来た
ギュウ詰めだ
休むことなく鶏を殺してる
でも教会に来て…
何だ？ 羽根も落ちてる
一面に
めまいがしてきた
少し怖い気もする 相手は大企業だ
アメリカでは カネがものを言う
警察がいる
ああ 来てるな
企業がうまくやっていくには
公権力との関係作りも 大事なんでしょう
警察も含めて
怖いな
私たちを見てる
ああ 多分…
監視対象ね
あの警官 声を掛けてくるかも
渡る？
行こう 刺激したくない
俺たちは 人種的にも勝ち目なし
人権活動を始めた頃
作業員たちに希望を聞いた
皆の答えは⸺
“ここで殺される鶏よりは マシな扱いを受けたい”
分かる？
想像を超える事実がある
作業員は実質 何も語れないからです
アーカンソー州だけの 問題なのかな
それとも全国的？
どこも同じ
アメリカの食肉業界 全体の問題よ
ある工場の隠し撮り
従業員が映像を 撮ってくれました
まだ生きている鶏を さばくのですが
１分間に１７５羽も 回ってきます
隣の人と密着状態で 手袋をはめ
鋭い刃物で骨を外す
猛烈な速さで ８～10時間 続けます
作業員は⸺
“機械扱いされ 休みがない”と
作業員が最も困っているのは
トイレ休憩がないこと
ラインは止まらないから トイレに行きたくても
休憩がもらえない
だから その場で排尿するの
服をぬらしてね
オムツをはかされるって話も よく聞く
ひどい屈辱でしょう？
こんな搾取は許されない
チキンサンドなんかの ためにね
マガリーは勇気ある活動家だ
なのに誰も耳を傾けない
ファストフード企業もだ
こんな生産のしかたは イカレてるよ
だが皆 知ろうともせず
チキンを食べ続ける
食肉労働は 危険な仕事の代表格です
最低賃金すれすれの報酬で 命を危険にさらされる
手足の切断や入院も あり得ます
機械は巨大で
内部に入らないと 清掃できません
アラバマ工場では 首の切断事故が
タイソンは
下請けの労働者だからと 責任回避しました
違法な労働環境なのに まるで他人事です
〝増収の裏で 労働者が犠牲に〞
労働環境の問題は 処理工場にとどまらない
〝鶏肉工場で搾取と虐待〞 労働環境の問題は 処理工場にとどまらない
〝鶏肉工場で搾取と虐待〞
鶏肉産業が全体的に 疑問視されている
〝この痛みは 死んでも消えない〞 鶏肉産業が全体的に 疑問視されている
〝この痛みは 死んでも消えない〞
養鶏場も その一つだ
業界には
不法就労者や難民がいます
何かあっても 彼らは声を上げません
労働環境を知りたい
何とか不法就労者と つながれた
よろしく
彼は⸺
大手に卸す養鶏場で 捕鶏の仕事をしている
〈６人のチームになって 鶏を捕まえるんだ〉
〈１日で４万羽を扱う〉
〈片手に２羽ずつ持つ〉
〈指の形が 完全に ゆがんでしまった〉
〈うまく手を握れない〉
〈寝ている間も〉
〈鶏をつかむ時みたいに 手が引きつる〉
化学物質だらけの環境で 防護具も支給されない
しかも鶏に攻撃される きつい仕事です
捕鶏作業員の中には
子供もいるって聞いた
〈子供は多いよ 15～17歳とかね〉
〈同じチームの子供は〉
〈熱とせきが出てた〉
〈化学物質のせいで 目を腫らして〉
〈涙を流し 気絶寸前だった〉
その後 調べた
2023年 アメリカ労働省によると
100人以上の子供が 請負業者を通じ
９つの食肉加工場で 不法労働していた
その中にはタイソンも 含まれている
〝我々 タイソンは 労働法を順守し〞
〝事業パートナーにも 責任ある姿勢を求める〞
彼は俺と同い年だ
肉体への負担が はっきり見て取れた
現代の奴隷制度だ
そうだろ
業界は鶏肉を 理想的イメージで塗り固めた
結果 すばらしい商品だと 思われています
まるで夢のようだと
実際 稼げている
裏事情があるとは思ってたが
実際に働いてる人と会うと…
違って見えてくる
今まで食べてきた⸺
好物が…
大きな問題だ
率直に言うと
問題を掘り下げるたび こう思う自分がいる
“いずれ黒ずくめの男が来て”
“口封じされるかも”
20日目
鶏肉産業の闇は 驚くほど深かった
昼食
まき散らされる汚点 だがデラウェア州には 現状と闘う人々がいる
“デラウェアで 発見に満ちた旅を”
俺のためにある看板だ
事実を発見しに来た
もう気が変になりそうだ
チキンのせいでイカレそう
鶏肉は この州の一大産業だ
その影響はラジオ放送でも
養鶏場からは 多くの汚物が出ます
周辺の住民は
健康被害を懸念しています
つまり こうだ
州内では大量の鶏が⸺
２億７６００万羽 州内では大量の鶏が⸺
２億７６００万羽
大量のクソをしまくる
35万１４６３トン 失礼
35万１４６３トン
１年間で全米の総量は
ロンドンを覆うほどに
エジンバラもだ
１２００万トン
どうも
マイケル･ペイアン 公害ハンター やあ
マイケル･ペイアン 公害ハンター
元気？
マイケル･ペイアン 公害ハンター
よろしく
マイケル･ペイアン 公害ハンター
雨だね
マイケルだ
地元で闘うマイケルが 状況を教えてくれた
鶏舎が見える？
扇風機があるよね
冷房用じゃない
大量の鶏フンに関係してる
新型の鶏舎は収容数５万羽
それだけ大量のフンが 掃除されずに残り
アンモニアを出す
そのせいで 鶏が失明することもある
鶏を殺さないために 換気してるんだ
なるほど
でも 排気を 吸わされる周辺住民は？
有毒なガスを吸い込めば 健康に影響が出る
あれが鶏舎
あっちは民家だ
ウソだろ 近すぎる
退役軍人が住んでる
イラクで戦ってる間に
鶏舎が建ち 有毒ガスを吐き出すように
ひどい臭いだ
これが毎日？
そう
車内も臭う
服に染みつく
美しい農業地域に この仕打ちだ
養鶏には反対しないよ
だが地域の暮らしを 破壊せずに⸺
育てる方法もある
ここまでとはな
地域への影響が あまりに大きい
空気や飲み水まで汚されてる
そう 臭いだけじゃない
あの巨大工場は
州内でも屈指の 大きな処理施設だ
何百万羽もさばいて
その後 洗うだろ
内臓や汚物が出る
厳密な仕組みは 分からないけど
洗った水は 基本 地面にまかれてる
ここは井戸水に頼る地域だ
本気で？ 最悪だ
空気も吸えず 水も飲めず 外出も無理
子供はぜん息に
全ては ただ 鶏肉を安く売るためだ
冗談じゃない
企業理論が力を持ちすぎてる
この企業は 水と空気の汚染をとがめられ
集団訴訟の結果 ２億500万ドルで和解
だが責任は否定した
水質汚染の話を聞いてから
歯磨きもボトルの水で
不安だ
鶏肉大手が こんな状況だったとは
知らなかった
問題の深刻さを
自分の無知に がく然としてる
民家の すぐ隣に 工場がそびえ建ってた
悲しすぎる
食べるのをやめたい
本当に嫌だ もう続けたくない
きつい
21日目
家族そろって⸺
チキンを囲む喜びも 確かに存在する
だが その代償は？
価値に見合うのか
今までは何も考えず
“安い肉は必要だ”と
でも そこまで必要か？
“ただの鶏肉だろ”とは もう言えない
苦しんでる人の話を 聞いたからだ
そして専門家にも言われた
“麻薬のような中毒症状だ”と
初めて“えっ？”となった
巨額の儲けが 出るということは
裏に多くの からくりがある
アメリカでそれを目にした
じゃあ⸺
イギリスはどうだ？
大規模畜産は 環境負荷が大きいのです
鶏の飼料となる穀物や大豆は
熱帯雨林を伐採して 栽培されます
イギリスでは 人工肥料や農薬により
広い範囲で 土壌が劣化しています
土が消えているのです
研究によれば 数十年内に 土壌は完全に失われる
作物が育たず
終わりです
出発準備よし
おさらばだ
24日目
ロンドンへ帰還
ＫＦＣのドライブスルーだ
賢いよな
注文すると“他には？”
注文を
はい
セットをお願い
他には？
手羽も もらうよ
他には？
ありがとう
ほらね “他には？”とくるから
つい買いすぎる
フライドチキンは 問題だらけだ
この企画で 多くのことに気付いた
知った以上 無視できない
帰国後も調べたら
ＫＦＣの すさまじさが 見えてきた
ＫＦＣは今後10年で
イギリスとアイルランドに 500店舗を新設予定
モーは “記者みたいなことは嫌だ”と
気持ちは分かる
でも業界を深掘りしたいなら
腹をくくって調べないと
裏の裏をね
ＫＦＣ本社です
お客様相談係は １を押してください
お問い合わせは全て ウェブの入力フォームから…
俺個人の体調変化が どうこうより
市場トップの考えを 聞きたいと思った
商品が健康や環境に 与える影響についてね
ＫＦＣの返事だ
“映像企画について ご説明に感謝します”
“興味深いですね”
“直接の協力は不可能ですが”
“陰ながら応援を”
“ご連絡に感謝します 頑張ってください”
おかしな動画野郎だと 思われてる
でも進展もあった
英国家きん協議会の トップから話が聞けることに
先方の工場で 会いたいと申し出たが
“アクセスが難しい”と
興味深いね
代わりに街の養鶏場で 会うことに
リチャード
〝ハックニー･ファーム〞 ようこそ
〝ハックニー･ファーム〞
街中だけど大丈夫？
〝ハックニー･ファーム〞
ああ
〝ハックニー･ファーム〞
潜入刑事みたいだ
イギリスの処理数は 週に２０００万羽だ
リチャード･グリフィス 家きん協会トップ
週に？
人口を思えば妥当だよ
6500万人だが菜食者もいる
6000万人が週に半羽 食べると考えてみて
多くはない
国内には飢えている人も
全ての人の おなかを満たすことは
何より優先される
状況は認識しているよ
労働者 環境 鶏の状態…
だが正しく管理すれば
世界の食糧基地になれる
政治家みたいだ 赤ん坊にキスでもする？
つまり…
企画を通じて
鶏肉産業の いろんな面を知った
驚いたのは廃棄物の処理だ
イギリスでは どう？
確かに排出処理について 批判されることがある
だが保証するよ
どの養鶏場でも
廃棄物の管理は 行き届いている
処理工場では？
同じく管理されているよ
リスクや危険はない
ずさんな処理は？
やるメリットがない
広報担当の前だしね
ヤバいとなれば 彼女が止めに入る
地域は大事だ
迷惑は掛けたくない
この後 ニュースで知った
リチャード率いる鶏肉業者 アヴァラフーズは
イギリス史上最大の 環境訴訟に直面してる
理由は河川３本の汚染だ
ワイ川流域で 2000万羽以上が飼われ
土壌の許容量以上の フンを排出
あなたの食べる肉を 供給する企業が
ワイ川を殺したのです
よう
来たぞ 鶏王子
調子はどうだ
バッチリだ
リチャードに会ったんだろ
取材に応じてくれたのは 立派だ
だがＡＩと 話してる気分だった
質問しても⸺
“食肉を届けるべき人は多い”
“改善？ 可能かもしれない”
それじゃ次はどうする？
そこが問題だ 誰も話したがらない
ＫＦＣからメールが来てる
国際本社だ
へえ すごい
そうだろ
見せて
電話番号がある かけたら？
やるか
もしもし
もしもし？
メールした モー･ギリガンです
フライドチキンの ドキュメンタリーを
もしもし
もしもし？
つながったが無言だ
マジか
もしもし
ドキュメンタリー用に 録画してます
続けても？
なるほど？
これは…
切られた
今のは衝撃だな
電話に出たが無言
静かに…
聞いてた
すごいな
これでも迫ったほうだ
電話番号が書かれてた
なのに無視って意味不明だ
ファストフードはどこも 宣伝にたけてる
ＫＦＣも有名な インフルエンサーと組んで
商品とブランドを 若者に浸透させてる
ニコだ 農場に来た
ニコか いいヤツだよ
裏側へ潜入だ
すごい
鶏がいっぱいだ
狭いケージに 押し込められてるかと
ケージはないよ
動物福祉を大事にしてる
いい面を取り出して
影響力のある人を通じて 見せる
でも何を見せるか 選ぶのは企業だ
ＫＦＣがニコを 呼んだのは
鶏たちがヒナの時期
生後20日くらいでしょう
現在 生後33日です
思いやりだね
そうだ
では⸺
この鶏への思いやりは？
自分の体重を支えきれず
立ち上がれません
ずるいな
有利な情報を流して 市場を操る
広いから歩き回れる
印象操作だ
秘伝のレシピより ずっと探りにくい
鶏の育った環境や 育て方の実態は
あまりに見えにくい
いい農場だ
一体 何が隠されてる？
ＫＦＣの主張と 矛盾する現場を撮影した人が
座標を送ってくれた
今夜 また潜入するそうだ
まさか鶏のために 座標をたどって
夜のリンカンシャーに 来るとは
すごい事態になった
ジャーナリストっぽい
マーティン･ケンプみたいだ
それはミュージシャンか ロス･ケンプだ
バーレルの裏側
リンカンシャーは 鶏肉処理の中心地だ
カネの流れを追えば 真実にたどり着く
イギリス２番手の鶏肉業者は モイパークで
流通量の25％を供給してる
ＫＦＣにも卸してる企業だ
だが聞いて
この企業の所有者は？
タイソンに次ぐ アメリカの鶏肉加工大手
ピルグリムだ
さらに それを保有するのは 業界王者のＪＢＳ
世界で年間 50億羽を供給してる
いたかも
マシュー
よろしく
やあ モー
乗ってくれ
左側にＫＦＣの農場が
これから再潜入だ
３年前に内部を撮り
1200万回ほど再生された
状況が変わったか知りたい
仲間２人と合流するよ
１人は経験豊富な プロの調査員だ
後ろ側から撮影できるかと
どうも
やあ
本当にやるんだな
ゲームの世界みたいだ 怖い
何が？
初めて見るから
怖いか？
目出し帽は怖いよ
これがモイパーク農場だ
我々は北側から入り込む
ここに民家が２軒
想定リスクは？
作業員に見つかって 攻撃されることだ
向こうは銃を持ってる
前はドローンを 撃ち落とされた
本当に？
危険だ
ひるんでは いられない
誰かが やらないと
私たちが入るしかないんだ
ついていくよ 見届ける
一緒に入る？
そうしたいが
彼女がダメだって
夜更けにチームは モイパーク農場へ
三人が心配だ
農場側が極端な手段に 出るかもしれない
相当 用心しないと
俺も緊張してる
誰か来るかも
こんなこと ふだんの俺は しない
入り口に着いたよ
周囲は こんな感じ
中には入れていない
３つの錠があり 検知タグもついてる
ここだ
３年前より ずっと厳重になってる
声が小さくてすまない 用心のためだ
ゴミ箱を見つけた
中を見せるよ
恐らく生後２週間
臭いがひどくて息ができない
たくさんのゴミ箱が
どれも施錠されてる
捨てた鶏を 見られたくないんだろう
どれも満杯で施錠済み
そろそろ戻るよ
じゃあ
マシューたちに つつかれて 羽根を逆立てたのか
警戒行動だ
どう思った？
状況は深刻だな
重くて立てない フランケン鶏の問題を
どうにかしたくて行動した
だが企業はむしろ 秘匿(ひとく)に走ってる
イギリス中で同じ問題が
この農場だけじゃない
目に触れないよう 隠されてるんだ
間違ってる
全部 つながってる
農場の鍵が増えてたのは 偶然じゃない
誰も話をしてくれないのと 根っこは同じ
大企業の秘密主義だ
その後すぐに
彼らはアヴァラ農場に 潜り込んだ
鶏のフンで川を汚したと 訴えられた企業だ
ひどいな
人間らしい心があれば
不当に苦しめてると感じる
だけど俺も皆も こういう鶏を食べてきた
きつい現実だ
鶏肉業界は とことん秘密主義で
口を開かない
でも実態を見て⸺
その理由が分かった
鶏肉は安くありません
世界の抗生物質のうち 約４分の３は
家畜用です
工場式飼育には 伝染病が付き物ですからね
ＷＨＯも今の傾向を 懸念しています
薬に耐性を持つ病原体が 増えるため
抗生物質が効かない時代が 来るでしょう
治療可能だった病気で 人が死ぬ可能性もある
28日目
あと24時間で実験が終わる
頭にドゥーラグを巻いて⸺
チキンを食べたら いかにも黒人だ
正直⸺
もう飽きたよ
そう言いながら また食べる
昼食
最後の食事は仲間と食べたい
南ロンドンで
よう 元気だったか
仲間たち
サプライズはないのか？
最後の食事だぞ
夕食
来たな
手羽とバーベキュー味
食べたくないだろ
最後の１本で…
おめでとう 最後だな
ああ ついに
今 どんな気持ちだ？
元の自分に戻りたい
衝撃の事実も知った
もう無視できない
こんなに きついとは 思わなかった
現場の話を聞くのがな
残って一緒に 闘いたかったくらいだ
企業の論理を知った
効率よく利益を出すことが 絶対なんだ
誰に抗議されようともな
それと こうも思った
今 この状態なら
10年 15年後はどうなる？
闇を掘り下げたな
頑張りを誇りに思う
よかった
ああ
やり遂げたぞ
84食 連続で フライドチキンを食べた
ようやく終わりだ
久々にチキン以外を食べる
コーヒーとオーツバー
それにバナナ
ようやくだ
アッブード医師に
体の変化を見てもらおう
計測だ
乗って
体重が増えてる
３キロ増ね
マジ？
腹囲は４センチ増
そんなに増えた？
確実に脂肪がついた
自覚あるよ
吸って
吐いて
もっともっと
前に比べて⸺
明るさがないわね
元気がない
気持ちに影響が出てる
泣くこともあった
つらいわね
これは警告
私たち皆 特に若い人に こういう影響が出る
怖いことだと思う
たった28日でこれだ
あと１か月 続けてたら 精神状態が…
ええ
特に10代が心配
まだ理解が追いつかず
適切な判断が難しい年頃よ
ふだんから こういう食事をしていたら
憂うつが日常になる
それ以外を知らずに育つの
遺伝の話をしたのを 覚えてる？
ご家族のうち⸺
お母さんが２型糖尿病ね
あなたも 糖尿病の数値が上がってる
30から32になった
上昇値２は軽視できない
間違いなく食事が原因よ
このまま続けると さらに悪化する
糖尿病は“沈黙の殺し屋”
失明や脚を失う危険もある
心臓や脳など全身に影響が
手ごわい病気なの
でもね
全部 今から巻き戻せる
本当に？
必要なのは正しい食事
それと運動よ
元の体に戻りたいと思ってる
アドバイスしていい？
葉物野菜を 食べられるだけ食べて
ニンジンのジュースもいい
おいしいから
寝る前に ニンジンジュースなんて嫌だ
６か月後
ずっと気になってる
だってフライドチキンが 好きだから
今回の実験がなければ
実態を知らずにいた
たくさんの人が いろんな方法で儲けてる
でも誰も責任を取らない
そこに俺は腹が立ってる
本気でムカついたよ
“もう食べない”とは 言えない
手羽フェスか
そうだ
でも確実に見方は変わった
どんなのを食べる？
全部だ
ジャークチキンがいい
簡単なのは肉を減らすこと
一人ひとりが 食べる肉を減らすべきです
これは間違いない
私の場合はこう
知らない添加物が 入っていたら
買いません
食が人を作る
健康的な食事で 多くの病気が防げます
だから教育が鍵です
企業と政府の 取り組みが必要です
消費者には正しい情報を
口に入れる物ですから
まっとうに育てられた⸺
持続可能で健康的な食材
これを得ることは 基本的人権です
視聴者は どう思うだろう
食べ物を見直すかな
誰かと話すだけでも⸺
意義は大きい
その後 モイパークより
〝弊社は動物福祉を 重んじる〞
〝不法侵入者による 主張は認識済み〞
〝外部の獣医が 検査したが〞
〝鶏の健康と飼育環境に 問題はなかった〞
〝自然光を入れ 規制も順守〞
〝警備強化は病気の 持ち込みを防ぐためだ〞
アヴァラフーズより
〝国内の鶏肉需要に 応えている〞
〝飼育密度は 基準値以下である〞
〝また 弊社も河川浄化を 望む地域の一員だ〞
〝当方への批判は 不当かつ〞
〝科学的根拠に欠ける〞
タイソンとＫＦＣにも コメントを求めたが
返答はなかった
2019年 ＫＦＣは ＢＣＣ(ベターチキンコミットメント)に加入
第三者の監査下で 動物福祉を向上させ
品種改良鶏の使用を なくすための組織だ
ポパイズ ナンドス ウィングストップも加入した
2026年２月 それら企業は脱退し
新たにＳＣＦ(サステナブル･チキン･フォーラム)を作った
それを規制するのは
彼ら自身だ
だが人々の闘いは続く
モー･ギリガンだ
議事堂に抗議グループが
公正で健康な 食のシステムを求める
環境政策の改善に協力を
川を守りましょう
草を食べて育った鶏だ
倍の大きさに育った
可愛い
初めて触った
ちょっと感動だ