1
00:00:06,160 --> 00:00:08,560
いたぞ　可愛いな

2
00:00:09,160 --> 00:00:10,359
手を出して

3
00:00:10,360 --> 00:00:11,559
すごい

4
00:00:11,560 --> 00:00:13,320
ヒヨコだ！

5
00:00:15,320 --> 00:00:19,039
最も飼育数の多い家畜です

6
00:00:19,040 --> 00:00:21,599
健康的なイメージ

7
00:00:21,600 --> 00:00:25,480
食べたくなる工夫が
凝らされてる

8
00:00:26,640 --> 00:00:29,919
年に780億羽が さばかれる

9
00:00:29,920 --> 00:00:34,039
鶏肉産業の規模は
2500億ドルです

10
00:00:34,040 --> 00:00:38,560
その中心は安くておいしい
フライドチキン

11
00:00:40,280 --> 00:00:43,560
ロンドン
盛り上がってるか！

12
00:00:48,800 --> 00:00:52,559
俺の生きがいは
コメディーの仕事

13
00:00:52,560 --> 00:00:54,120
そしてチキンだ

14
00:00:55,960 --> 00:00:57,799
チキン店の話を

15
00:00:57,800 --> 00:00:59,759
名店の証しは⸺

16
00:00:59,760 --> 00:01:01,320
防弾ガラスだ

17
00:01:01,960 --> 00:01:04,680
命懸けの争いが起こる

18
00:01:05,560 --> 00:01:08,319
ローストやカレー味もいい

19
00:01:08,320 --> 00:01:10,279
でも俺が好きなのは

20
00:01:10,280 --> 00:01:13,800
黒人と結び付けられがちな⸺

21
00:01:14,840 --> 00:01:17,119
フライドチキンだ

22
00:01:17,120 --> 00:01:19,640
子供の頃に出会ったが

23
00:01:20,240 --> 00:01:23,000
今も うまさにぶっ飛ぶ

24
00:01:27,080 --> 00:01:31,120
{\an8}今 フライドチキンが
皆を虜(とりこ)にしてる

25
00:01:34,840 --> 00:01:37,919
{\an8}健康的な食材に
見えますが

26
00:01:37,920 --> 00:01:39,079
{\an8}違います

27
00:01:39,080 --> 00:01:44,080
{\an8}今や小学生の36％が
肥満だと言えます

28
00:01:44,720 --> 00:01:48,880
{\an8}養鶏の環境負荷が
懸念されています

29
00:01:49,560 --> 00:01:50,799
ウソつけ

30
00:01:50,800 --> 00:01:55,119
フライドチキンを愛する
コメディアンとして

31
00:01:55,120 --> 00:01:57,240
事実が知りたい

32
00:01:59,040 --> 00:02:00,920
だから確かめる

33
00:02:01,560 --> 00:02:03,600
俺の体で実験だ

34
00:02:05,120 --> 00:02:09,560
28日間 ファストフードの
フライドチキンだけ食べる

35
00:02:10,720 --> 00:02:12,799
海だって渡るぞ

36
00:02:12,800 --> 00:02:17,239
南ロンドンから
アメリカ最南部へ

37
00:02:17,240 --> 00:02:18,680
難しい！

38
00:02:19,320 --> 00:02:23,200
フライドチキンは体や心に
どう作用する？

39
00:02:23,920 --> 00:02:25,559
まいった

40
00:02:25,560 --> 00:02:28,920
本当に破滅の元なのか？

41
00:02:30,200 --> 00:02:32,199
朝食のチキンだ

42
00:02:32,200 --> 00:02:35,079
想像を超える事実がある

43
00:02:35,080 --> 00:02:37,639
誰も中に入れない

44
00:02:37,640 --> 00:02:39,400
ひどい臭いだ

45
00:02:40,000 --> 00:02:42,320
探られるのを嫌がる

46
00:02:42,880 --> 00:02:45,160
まるで人体実験です

47
00:02:45,800 --> 00:02:48,879
皆 命を縮めてる

48
00:02:48,880 --> 00:02:51,039
気が変になる

49
00:02:51,040 --> 00:02:53,600
チキンのせいでイカレそう

50
00:02:54,920 --> 00:02:56,399
こんなこと

51
00:02:56,400 --> 00:02:58,480
ふだんの俺は しない

52
00:03:01,280 --> 00:03:04,960
ビッグ･チキン:
ファストフード業界の不都合な真実

53
00:03:06,560 --> 00:03:08,400
１日目

54
00:03:10,280 --> 00:03:13,600
ロンドン　最初の一口

55
00:03:19,440 --> 00:03:21,239
“作りたて”

56
00:03:21,240 --> 00:03:23,239
最初の食事だ

57
00:03:23,240 --> 00:03:25,520
チキンサンドにする

58
00:03:29,200 --> 00:03:31,479
{\an8}朝食
お待たせ

59
00:03:31,480 --> 00:03:32,559
ソースも

60
00:03:32,560 --> 00:03:33,800
１食目だ

61
00:03:34,680 --> 00:03:36,719
午前11時からチキン

62
00:03:36,720 --> 00:03:38,200
背徳感だな

63
00:03:41,760 --> 00:03:46,559
１か月間チキンを食べ続ける

64
00:03:46,560 --> 00:03:49,719
朝も 昼も 晩もだ

65
00:03:49,720 --> 00:03:51,639
ソースをつける

66
00:03:51,640 --> 00:03:53,599
正直 楽しみだ

67
00:03:53,600 --> 00:03:56,799
“最高の企画だ
どんと来い”って

68
00:03:56,800 --> 00:03:58,160
たっぷりと

69
00:03:59,480 --> 00:04:04,720
手羽が食べられると
気付いた人間は偉い

70
00:04:05,520 --> 00:04:07,879
牛乳に匹敵する発見だ

71
00:04:07,880 --> 00:04:11,440
牛乳だって
誰かが最初に飲んで…

72
00:04:12,080 --> 00:04:13,040
“いける”

73
00:04:15,120 --> 00:04:15,960
天才だ

74
00:04:17,560 --> 00:04:18,560
うまいよ

75
00:04:19,600 --> 00:04:22,159
文句なくハッピーだ

76
00:04:22,160 --> 00:04:24,560
この笑顔で分かるだろ

77
00:04:27,640 --> 00:04:30,040
よし　１食目クリア

78
00:04:32,000 --> 00:04:34,639
まず１食　あと83食だ

79
00:04:34,640 --> 00:04:38,399
１か月間 ジムも自炊もなし

80
00:04:38,400 --> 00:04:41,719
フライドチキンだけで過ごす

81
00:04:41,720 --> 00:04:45,679
幸い 今は選択肢が多い

82
00:04:45,680 --> 00:04:47,200
“かじる幸せ”

83
00:04:48,120 --> 00:04:53,160
子供の頃 イギリスは
フィッシュ＆チップスばかり

84
00:04:53,840 --> 00:04:56,760
そこへチキンが入ってきた

85
00:04:57,360 --> 00:05:00,399
当時は近所に１店舗だけ

86
00:05:00,400 --> 00:05:04,879
今は南ロンドンの大通りに
20軒以上ある

87
00:05:04,880 --> 00:05:08,360
イギリス全体では
6000軒以上だ

88
00:05:09,760 --> 00:05:12,840
ロンドン中心街の店は
しゃれてる

89
00:05:13,440 --> 00:05:17,080
アメリカとか
海外から来た店だ

90
00:05:17,640 --> 00:05:19,239
郊外に出ると

91
00:05:19,240 --> 00:05:20,959
無名の店ばかり

92
00:05:20,960 --> 00:05:22,160
ＤＦＣとか

93
00:05:23,400 --> 00:05:24,839
ＭＦＣとかだ

94
00:05:24,840 --> 00:05:29,199
ＦＣ(フライドチキン)は分かるけどＭって何？

95
00:05:29,200 --> 00:05:30,040
ＰＦＣだ

96
00:05:30,960 --> 00:05:34,040
パーフェクトのＰ？
ケバブも売ってる

97
00:05:34,560 --> 00:05:36,680
角にもチキン店

98
00:05:37,680 --> 00:05:40,680
ＫＨＦだ　どういう意味？

99
00:05:44,040 --> 00:05:45,920
チキンは売れる

100
00:05:46,720 --> 00:05:52,599
国内の売り上げは
毎日 1200万ポンド以上

101
00:05:52,600 --> 00:05:54,640
サッカーの移籍金かよ

102
00:05:57,360 --> 00:06:00,039
食べるだけの企画じゃない

103
00:06:00,040 --> 00:06:02,159
全てを知りたいし

104
00:06:02,160 --> 00:06:05,599
ドキュメンタリーには
専門家が要る

105
00:06:05,600 --> 00:06:09,559
しゃれた照明の下
難しい解説をする人さ

106
00:06:09,560 --> 00:06:12,359
それじゃ アクション

107
00:06:12,360 --> 00:06:14,559
フライドチキンは大流行で

108
00:06:14,560 --> 00:06:16,119
{\an8}ケイト･
ハードキャッスル
世界中で急速に
消費が伸びています

109
00:06:16,120 --> 00:06:16,199
{\an8}世界中で急速に
消費が伸びています

110
00:06:16,200 --> 00:06:19,320
{\an8}世界中で急速に
消費が伸びています
消費行動の専門家

111
00:06:20,240 --> 00:06:22,600
ウィングストップの開店だ

112
00:06:23,160 --> 00:06:26,079
ブームの元はＳＮＳです

113
00:06:26,080 --> 00:06:28,560
レモンペッパー味！

114
00:06:29,360 --> 00:06:31,160
有名人にも大人気

115
00:06:32,280 --> 00:06:33,680
動画も多い

116
00:06:34,280 --> 00:06:39,720
チキン店で踊ったり
店の外まで中高生が並んだり

117
00:06:40,280 --> 00:06:42,880
若者文化の中心なんです

118
00:06:43,440 --> 00:06:45,080
調理場だよ

119
00:06:45,200 --> 00:06:46,999
活気と興奮

120
00:06:47,000 --> 00:06:51,679
マジかよ　ＫＦＣの上着だ

121
00:06:51,680 --> 00:06:55,720
チキンはクールなのに安い

122
00:06:56,600 --> 00:07:00,079
でも 実は問題も多いんです

123
00:07:00,080 --> 00:07:04,319
企業は
知られたくないでしょう

124
00:07:04,320 --> 00:07:05,840
消費者にはね

125
00:07:07,480 --> 00:07:08,480
なるほど

126
00:07:09,280 --> 00:07:11,159
ともかく昼食だ

127
00:07:11,160 --> 00:07:12,879
座っていい？

128
00:07:12,880 --> 00:07:13,720
どうも

129
00:07:14,920 --> 00:07:16,959
よく来るの？

130
00:07:16,960 --> 00:07:18,319
昨日も来た

131
00:07:18,320 --> 00:07:19,960
朝昼晩と⸺

132
00:07:20,560 --> 00:07:24,959
フライドチキンを
食べると言ったら？

133
00:07:24,960 --> 00:07:25,879
死ぬかも

134
00:07:25,880 --> 00:07:27,240
死ぬ？

135
00:07:27,800 --> 00:07:29,279
チキンで？

136
00:07:29,280 --> 00:07:30,160
毎日なら

137
00:07:31,200 --> 00:07:33,839
毎日チキン生活に万歳だ

138
00:07:33,840 --> 00:07:37,479
死ぬ？　ガチで言ってんのか

139
00:07:37,480 --> 00:07:40,000
撤回してくれよな

140
00:07:40,560 --> 00:07:42,439
２日前

141
00:07:42,440 --> 00:07:47,639
チキンマラソンを始める前に
名医に診てもらった

142
00:07:47,640 --> 00:07:49,719
体重計に乗って

143
00:07:49,720 --> 00:07:51,399
まっすぐ立つ

144
00:07:51,400 --> 00:07:54,120
俺はチキン派だ

145
00:07:54,720 --> 00:07:56,759
{\an8}ナンドスの味は…

146
00:07:56,760 --> 00:08:01,399
{\an8}俺は大手チェーンの
ナレーションもやった

147
00:08:01,400 --> 00:08:03,640
{\an8}チキン愛はダテじゃない

148
00:08:04,680 --> 00:08:06,839
視聴者は思うかも

149
00:08:06,840 --> 00:08:09,359
“業界側の人間だろ”

150
00:08:09,360 --> 00:08:12,319
否定しないよ　だって⸺

151
00:08:12,320 --> 00:08:13,920
うまいから

152
00:08:15,280 --> 00:08:18,879
しかも大きな容器で
食べられるのは⸺

153
00:08:18,880 --> 00:08:20,200
チキンだけ

154
00:08:21,160 --> 00:08:23,639
バーレル入りのチキンは

155
00:08:23,640 --> 00:08:27,600
子供時代のごちそう
豊かさの象徴だった

156
00:08:28,760 --> 00:08:31,919
ある日 母が
バーレルを買ってきた

157
00:08:31,920 --> 00:08:34,239
アイス付きだ

158
00:08:34,240 --> 00:08:37,840
“カネ持ちになった”と
思ったよ

159
00:08:38,400 --> 00:08:40,519
チクッとします

160
00:08:40,520 --> 00:08:43,240
今 健康上の問題は？

161
00:08:43,840 --> 00:08:45,679
特にないはず

162
00:08:45,680 --> 00:08:47,159
ご家族は？

163
00:08:47,160 --> 00:08:48,759
母が糖尿病だ

164
00:08:48,760 --> 00:08:49,679
２型？

165
00:08:49,680 --> 00:08:51,599
祖父も同じ

166
00:08:51,600 --> 00:08:54,119
遺伝的なものね

167
00:08:54,120 --> 00:08:55,080
吸って

168
00:08:55,600 --> 00:08:57,520
今 37歳だ

169
00:08:58,600 --> 00:09:01,479
年齢的に考え始める

170
00:09:01,480 --> 00:09:04,359
家族や健康のことをね

171
00:09:04,360 --> 00:09:06,479
はい 吐いて！

172
00:09:06,480 --> 00:09:10,480
体にどんな影響が出るか
興味がある

173
00:09:12,920 --> 00:09:15,239
{\an8}とてもきれいな肝臓ね

174
00:09:15,240 --> 00:09:15,759
{\an8}とてもきれいな肝臓ね
検査結果

175
00:09:15,760 --> 00:09:15,839
{\an8}検査結果

176
00:09:15,840 --> 00:09:16,759
{\an8}検査結果
本当？

177
00:09:16,760 --> 00:09:16,839
{\an8}検査結果

178
00:09:16,840 --> 00:09:18,039
{\an8}検査結果
ええ 完璧

179
00:09:18,040 --> 00:09:18,159
{\an8}ええ 完璧

180
00:09:18,160 --> 00:09:23,319
糖尿病の兆候も全くない
いい感じね

181
00:09:23,320 --> 00:09:24,199
よかった

182
00:09:24,200 --> 00:09:26,680
健康そのものよ

183
00:09:27,280 --> 00:09:29,959
元気で実験を頑張って

184
00:09:29,960 --> 00:09:32,999
この実験をどう思う？

185
00:09:33,000 --> 00:09:34,160
そうね…

186
00:09:34,680 --> 00:09:38,719
私だったら やらない

187
00:09:38,720 --> 00:09:39,800
そうか

188
00:09:42,320 --> 00:09:44,480
２日目

189
00:09:46,760 --> 00:09:48,799
チキンが届いた

190
00:09:48,800 --> 00:09:50,480
来客です

191
00:09:51,680 --> 00:09:52,600
どうも

192
00:09:55,360 --> 00:09:57,320
朝食のチキンだ

193
00:09:57,920 --> 00:09:59,119
{\an8}チキンは⸺

194
00:09:59,120 --> 00:10:01,840
{\an8}イナム･アッブード医師
おいしいの一言に
尽きます

195
00:10:02,720 --> 00:10:07,919
家で揚げるなら
たまに食べるのは問題ない

196
00:10:07,920 --> 00:10:11,999
でもファストフードの
チキンは

197
00:10:12,000 --> 00:10:15,079
超加工食品です

198
00:10:15,080 --> 00:10:17,999
徹底的に化学物質を使い

199
00:10:18,000 --> 00:10:21,559
おいしく感じるよう
味付けされてる

200
00:10:21,560 --> 00:10:23,920
うまいバーガーだ

201
00:10:24,560 --> 00:10:29,080
俺は動物福祉とか
菜食に熱心じゃない

202
00:10:29,240 --> 00:10:31,320
{\an8}昼食
チキンバーガー２個

203
00:10:33,440 --> 00:10:36,639
鶏は大量にいて
皆に行き渡るし

204
00:10:36,640 --> 00:10:38,280
飛んで逃げない

205
00:10:41,280 --> 00:10:43,079
１か月も超加工食品を
食べると聞くと

206
00:10:43,080 --> 00:10:45,279
{\an8}夕食
１か月も超加工食品を
食べると聞くと

207
00:10:45,280 --> 00:10:47,559
極端に感じますね

208
00:10:47,560 --> 00:10:50,359
実際はそうでもない

209
00:10:50,360 --> 00:10:55,999
推計ではイギリス人の食事の
50％以上が⸺

210
00:10:56,000 --> 00:10:58,760
超加工食品なのです

211
00:11:01,320 --> 00:11:03,079
うまかった

212
00:11:03,080 --> 00:11:06,319
モーの心身に何が起こるか

213
00:11:06,320 --> 00:11:09,799
本人には一切
話していません

214
00:11:09,800 --> 00:11:12,760
脅かしたくなかったので

215
00:11:17,360 --> 00:11:18,479
“モーリーズ”

216
00:11:18,480 --> 00:11:20,319
{\an8}３日目　朝食

217
00:11:20,320 --> 00:11:21,559
{\an8}昼食

218
00:11:21,560 --> 00:11:23,480
{\an8}夕食

219
00:11:24,640 --> 00:11:29,439
イギリスにフライドチキンを
持ち込んだのはＫＦＣ

220
00:11:29,440 --> 00:11:30,879
60年代の話だ

221
00:11:30,880 --> 00:11:35,320
マクドナルドより
10年も早かった

222
00:11:36,600 --> 00:11:39,200
だが今 新しい流れが

223
00:11:41,440 --> 00:11:46,600
アメリカの大手が
次々と進出しています

224
00:11:47,360 --> 00:11:51,479
イギリスには商機があり

225
00:11:51,480 --> 00:11:55,119
投資家が目をつけました

226
00:11:55,120 --> 00:11:58,239
“看板を出せば人が並ぶ”

227
00:11:58,240 --> 00:11:59,560
“儲(もう)かる”と

228
00:12:00,920 --> 00:12:02,199
確かに

229
00:12:02,200 --> 00:12:08,359
ＫＦＣとマクドナルドは
今後５年で25億ポンドを⸺

230
00:12:08,360 --> 00:12:11,560
イギリス事業に投資する

231
00:12:12,520 --> 00:12:14,400
ものすごい額だ

232
00:12:15,120 --> 00:12:19,680
アメリカのチキン業界の
勢いは分かった

233
00:12:20,720 --> 00:12:23,479
だが チキンを食べ続けたら

234
00:12:23,480 --> 00:12:26,240
俺たちの未来はどうなる？

235
00:12:27,720 --> 00:12:32,280
そこで海を渡り
未来を見ることにした

236
00:12:33,880 --> 00:12:36,440
{\an8}夕食

237
00:12:35,040 --> 00:12:36,519
その前に

238
00:12:36,520 --> 00:12:38,999
南ロンドンの店で
仲間と食事だ

239
00:12:39,000 --> 00:12:40,439
{\an8}〝ケイティーズ〞
南ロンドンの店で
仲間と食事だ

240
00:12:40,440 --> 00:12:41,920
{\an8}〝ケイティーズ〞

241
00:12:43,080 --> 00:12:43,559
{\an8}ケイティーズで

242
00:12:43,560 --> 00:12:44,399
{\an8}ケイティーズで
仲間たち

243
00:12:44,400 --> 00:12:45,279
{\an8}仲間たち

244
00:12:45,280 --> 00:12:46,480
{\an8}仲間たち
手羽を４本

245
00:12:47,320 --> 00:12:48,840
ジュースも１本

246
00:12:51,720 --> 00:12:54,320
モーは大事な友人だ

247
00:12:55,320 --> 00:12:55,959
{\an8}よく二人で
チキン店に行ったよ

248
00:12:55,960 --> 00:12:59,159
{\an8}よく二人で
チキン店に行ったよ
デビッド･アジャオ
親友

249
00:12:59,160 --> 00:13:03,200
客や通行人を眺めながら
深い話をした

250
00:13:03,760 --> 00:13:06,919
今日 ３回目の
フライドチキンだ

251
00:13:06,920 --> 00:13:07,879
３回？

252
00:13:07,880 --> 00:13:12,800
フライドチキンで
体がどうなるか実験中

253
00:13:13,640 --> 00:13:14,399
毎日？

254
00:13:14,400 --> 00:13:16,679
毎日 一人で食べる

255
00:13:16,680 --> 00:13:19,279
イカレてるぞ

256
00:13:19,280 --> 00:13:20,439
朝昼晩と

257
00:13:20,440 --> 00:13:22,079
やりすぎだ

258
00:13:22,080 --> 00:13:24,320
これを食べて育った

259
00:13:25,120 --> 00:13:29,519
だから正体を知りたい
背景の実態もな

260
00:13:29,520 --> 00:13:30,919
すごいけど

261
00:13:30,920 --> 00:13:34,239
正直言って 反応に困る

262
00:13:34,240 --> 00:13:36,199
だいぶ極端だ

263
00:13:36,200 --> 00:13:41,439
健康を犠牲にすることの
ヤバさを分かってない

264
00:13:41,440 --> 00:13:42,999
心配事は？

265
00:13:43,000 --> 00:13:46,160
偏見が絡んでくることだ

266
00:13:46,880 --> 00:13:49,079
“黒人とフライドチキン”

267
00:13:49,080 --> 00:13:52,999
人に話すと
妙な納得のされ方をする

268
00:13:53,000 --> 00:13:54,159
分かるよ

269
00:13:54,160 --> 00:13:57,480
でも悪気はないんだろう

270
00:13:59,840 --> 00:14:02,679
本人には夢の企画かも

271
00:14:02,680 --> 00:14:03,680
元気でな

272
00:14:04,480 --> 00:14:06,879
俺に言わせれば悪夢だ

273
00:14:06,880 --> 00:14:08,599
無理はするな

274
00:14:08,600 --> 00:14:09,919
ああ

275
00:14:09,920 --> 00:14:12,159
多分 しんどいぞ

276
00:14:12,160 --> 00:14:16,079
必要な時はいつでも連絡しろ

277
00:14:16,080 --> 00:14:18,559
俺がついてる

278
00:14:18,560 --> 00:14:20,599
頼ってくれよ

279
00:14:20,600 --> 00:14:21,759
ありがたい

280
00:14:21,760 --> 00:14:22,720
当然だ

281
00:14:23,240 --> 00:14:26,119
本人は軽く考えてるが…

282
00:14:26,120 --> 00:14:27,759
靴下を入れる

283
00:14:27,760 --> 00:14:30,199
いくつあってもいい

284
00:14:30,200 --> 00:14:31,320
間違いだ

285
00:14:33,200 --> 00:14:36,319
チキンのせいでオナラが出る

286
00:14:36,320 --> 00:14:37,399
心配だ

287
00:14:37,400 --> 00:14:39,119
ラッパ並み

288
00:14:39,120 --> 00:14:42,800
危険な行為なのに
分かってない

289
00:14:50,960 --> 00:14:52,880
“ヒューストン”

290
00:14:54,720 --> 00:14:56,600
{\an8}５日目

291
00:14:55,240 --> 00:14:56,679
俺の車？

292
00:14:56,680 --> 00:15:00,400
さあ チキンを
ゲットしに行こう

293
00:15:03,360 --> 00:15:07,359
アメリカは世界屈指の
チェーン店を生んだ

294
00:15:07,360 --> 00:15:11,439
ＫＦＣ チックフィレイ
ポパイズ

295
00:15:11,440 --> 00:15:16,159
マクドナルドも今や
鶏の売り上げが大きい

296
00:15:16,160 --> 00:15:21,879
４社合計で イギリスでは
2500店舗なのに対し

297
00:15:21,880 --> 00:15:26,440
ここアメリカには
２万2000店舗もある

298
00:15:27,800 --> 00:15:31,159
まずヒューストンから
見て回ろう

299
00:15:31,160 --> 00:15:31,879
人呼んで
新たなチキンの首都

300
00:15:31,880 --> 00:15:34,039
{\an8}出発の地
人呼んで
新たなチキンの首都

301
00:15:34,040 --> 00:15:36,039
{\an8}出発の地

302
00:15:36,040 --> 00:15:38,399
デビッドから連絡が

303
00:15:38,400 --> 00:15:43,279
“ヒュースで
おすすめの店を教える”

304
00:15:43,280 --> 00:15:46,520
ヒューストンの略か？
若者ぶって

305
00:15:49,280 --> 00:15:52,800
1952年 創業だって

306
00:15:53,800 --> 00:15:55,279
３ピース お願い

307
00:15:55,280 --> 00:15:56,039
{\an8}〝テキサスの味〞
３ピース お願い

308
00:15:56,040 --> 00:15:58,240
{\an8}〝テキサスの味〞

309
00:15:56,800 --> 00:15:58,240
チキンテンダーも

310
00:15:59,800 --> 00:16:01,399
この店は素朴でいい

311
00:16:01,400 --> 00:16:02,519
{\an8}〝チャーチズ〞
この店は素朴でいい

312
00:16:02,520 --> 00:16:03,480
{\an8}〝チャーチズ〞

313
00:16:02,600 --> 00:16:05,559
客は俺を見て⸺

314
00:16:05,560 --> 00:16:08,199
“誰だ あの野郎は？”

315
00:16:08,200 --> 00:16:11,399
こういう店は うまいんだ

316
00:16:11,400 --> 00:16:14,719
だから争いが起こる

317
00:16:14,720 --> 00:16:15,600
どうも

318
00:16:16,120 --> 00:16:17,400
ありがとう

319
00:16:20,040 --> 00:16:23,920
今日の目標は
食えるだけ食うこと

320
00:16:26,120 --> 00:16:28,919
南部の伝統的なチキンで

321
00:16:28,920 --> 00:16:31,719
“ビヨンセも好き”だと

322
00:16:31,720 --> 00:16:32,679
どうかな

323
00:16:32,680 --> 00:16:34,359
昼食

324
00:16:34,360 --> 00:16:35,560
“ボンチョン”

325
00:16:38,080 --> 00:16:40,440
{\an8}また昼食

326
00:16:38,760 --> 00:16:40,440
いい味してる

327
00:16:41,280 --> 00:16:42,199
“ポクポクポー”

328
00:16:42,200 --> 00:16:43,799
{\an8}またまた昼食
チキン天国だ

329
00:16:43,800 --> 00:16:44,399
{\an8}またまた昼食

330
00:16:44,400 --> 00:16:46,039
インド風の味付け

331
00:16:46,040 --> 00:16:47,239
フライドチキンの国連総会だ

332
00:16:47,240 --> 00:16:48,879
{\an8}夕食
フライドチキンの国連総会だ

333
00:16:48,880 --> 00:16:49,560
フライドチキンの国連総会だ

334
00:16:50,480 --> 00:16:51,279
いいね

335
00:16:51,280 --> 00:16:52,279
最高！

336
00:16:52,280 --> 00:16:54,039
限りなくある

337
00:16:54,040 --> 00:16:54,879
もう一軒 寄ろう

338
00:16:54,880 --> 00:16:55,919
{\an8}また夕食
もう一軒 寄ろう

339
00:16:55,920 --> 00:16:56,640
{\an8}また夕食

340
00:16:58,800 --> 00:17:00,039
さすが本場

341
00:17:00,040 --> 00:17:03,879
アメリカへ来て
企画が走りだした感じ

342
00:17:03,880 --> 00:17:06,440
チキンの種類も多いし

343
00:17:06,960 --> 00:17:08,040
楽しみだ

344
00:17:09,920 --> 00:17:11,600
ロンドン

345
00:17:15,040 --> 00:17:18,079
モーおじさんから電話だ

346
00:17:18,080 --> 00:17:19,479
元気か？

347
00:17:19,480 --> 00:17:21,079
待っててくれ

348
00:17:21,080 --> 00:17:23,080
ママと遊んでて

349
00:17:24,240 --> 00:17:26,239
調子はどうだ？

350
00:17:26,240 --> 00:17:28,040
大量に食ってる

351
00:17:28,760 --> 00:17:31,600
昨日は下痢が止まらなかった

352
00:17:32,200 --> 00:17:34,799
下痢の大河物語だ

353
00:17:34,800 --> 00:17:37,519
靴も靴下も脱いだ？

354
00:17:37,520 --> 00:17:41,039
ああ　しんどくて
服を全部 脱いだ

355
00:17:41,040 --> 00:17:44,800
“俺は何をやってんだ”と
思ったよ

356
00:17:47,200 --> 00:17:49,919
イギリスでは平気だったけど

357
00:17:49,920 --> 00:17:51,880
じわじわ効いてる

358
00:17:55,880 --> 00:17:58,319
考えたこともなかったが

359
00:17:58,320 --> 00:18:02,319
下痢をしてから
気になり始めた

360
00:18:02,320 --> 00:18:06,200
{\an8}ニューオーリンズ
南部の科学

361
00:18:03,000 --> 00:18:06,200
チキンに何か入ってるのか？

362
00:18:07,800 --> 00:18:09,360
ニューオーリンズ

363
00:18:09,920 --> 00:18:11,559
クールな街だ

364
00:18:11,560 --> 00:18:13,399
答えを探しに⸺

365
00:18:13,400 --> 00:18:16,240
スーパーの冷凍コーナーへ

366
00:18:17,680 --> 00:18:19,279
やあ どうも

367
00:18:19,280 --> 00:18:21,400
冷凍の鶏肉は？

368
00:18:22,080 --> 00:18:23,599
イギリス同様

369
00:18:23,600 --> 00:18:28,319
スーパーもファストフードも
扱う鶏肉は同じだ

370
00:18:28,320 --> 00:18:32,360
だがアメリカでは
オマケが入ってた

371
00:18:34,200 --> 00:18:37,480
チキンブロス　香料
アイスグレーズ

372
00:18:38,120 --> 00:18:39,479
カートを

373
00:18:39,480 --> 00:18:40,719
ストップ

374
00:18:40,720 --> 00:18:43,999
シャツの男は誰だ
企業の回し者？

375
00:18:44,000 --> 00:18:45,119
助かるよ

376
00:18:45,120 --> 00:18:47,799
この添加物 見た？

377
00:18:47,800 --> 00:18:49,199
とても多い

378
00:18:49,200 --> 00:18:51,839
鶏肉にチキンブロスが

379
00:18:51,840 --> 00:18:53,599
鶏肉の味は⸺

380
00:18:53,600 --> 00:18:55,119
{\an8}マーク･シャッカー
フードライター
添加物の味だ

381
00:18:55,120 --> 00:18:55,199
{\an8}マーク･シャッカー
フードライター

382
00:18:55,200 --> 00:18:57,639
{\an8}マーク･シャッカー
フードライター
肉自体の味じゃなくてね

383
00:18:57,640 --> 00:18:58,439
{\an8}肉自体の味じゃなくてね

384
00:18:58,440 --> 00:19:01,000
今の鶏肉は味がない

385
00:19:01,760 --> 00:19:03,040
マジか

386
00:19:03,640 --> 00:19:06,879
始まりは
“明日の鶏”コンテスト

387
00:19:06,880 --> 00:19:09,119
第二次大戦の直後

388
00:19:09,120 --> 00:19:12,999
成長が速く
肉付きのいい鶏が求められた

389
00:19:13,000 --> 00:19:15,799
効率よく肉を得るためだ

390
00:19:15,800 --> 00:19:18,039
犠牲になったのが⸺

391
00:19:18,040 --> 00:19:18,880
味だ

392
00:19:19,480 --> 00:19:20,479
詳しいな

393
00:19:20,480 --> 00:19:22,519
味(フレイバー)の本を書いてる

394
00:19:22,520 --> 00:19:25,359
本物の
フレイヴァー･フレイヴ？

395
00:19:25,360 --> 00:19:26,200
確かに

396
00:19:27,640 --> 00:19:29,479
マークによれば

397
00:19:29,480 --> 00:19:33,519
アメリカは
鶏の品種改良を続けた

398
00:19:33,520 --> 00:19:38,519
もっと大きく
もっと速く育つようにと

399
00:19:38,520 --> 00:19:42,799
イギリスを含む世界も
それに続いた

400
00:19:42,800 --> 00:19:46,359
たった80年で
こうだった鶏が

401
00:19:46,360 --> 00:19:48,039
こうなった

402
00:19:48,040 --> 00:19:50,119
人間にたとえると

403
00:19:50,120 --> 00:19:54,880
生まれて２か月で
成豚の大きさになる感じ

404
00:19:56,720 --> 00:20:00,000
昔の鶏は
成長に16～18週間かかった

405
00:20:00,640 --> 00:20:03,359
今では６週間半くらい

406
00:20:03,360 --> 00:20:07,759
だから今の鶏は巨大だけど
大味なんだ

407
00:20:07,760 --> 00:20:11,239
安く供給量も多いが
味がない

408
00:20:11,240 --> 00:20:14,480
チップスと同じで
調味料で食べてる

409
00:20:15,000 --> 00:20:18,919
つまり俺が味わってたのは

410
00:20:18,920 --> 00:20:24,960
鶏肉らしさを出すための
添加物だった？

411
00:20:25,760 --> 00:20:29,639
自然じゃなく人工の味だ

412
00:20:29,640 --> 00:20:32,080
顔と同じ大きさ

413
00:20:32,520 --> 00:20:34,240
{\an8}７日目

414
00:20:33,000 --> 00:20:36,999
だからチキン店が
あふれてるのか

415
00:20:37,000 --> 00:20:39,319
安くて早く育ち

416
00:20:39,320 --> 00:20:43,439
味が薄いから
どうにでも調味できる

417
00:20:43,440 --> 00:20:45,720
めちゃうまだ

418
00:20:47,000 --> 00:20:49,679
ポパイズは
ニューオーリンズ発祥

419
00:20:49,680 --> 00:20:53,919
味が愛され
イギリスの街を席巻した

420
00:20:53,920 --> 00:20:56,199
たった１年で⸺

421
00:20:56,200 --> 00:21:00,599
イギリスでチキンサンドを
870万個も販売

422
00:21:00,600 --> 00:21:03,040
３秒に１個のペースだ

423
00:21:03,680 --> 00:21:07,399
アメリカでも
ポパイズはバズった

424
00:21:07,400 --> 00:21:10,080
正気を失うくらいに

425
00:21:16,360 --> 00:21:18,039
人々が暴れ

426
00:21:18,040 --> 00:21:21,279
{\an8}チキンサンドのために
車が大破
〝ポパイズ･サンド騒動〞

427
00:21:21,280 --> 00:21:23,919
{\an8}ＳＮＳの過熱が原因です

428
00:21:23,920 --> 00:21:26,839
割り込みのせいで殺人も

429
00:21:26,840 --> 00:21:29,959
炎上を招いたサンド

430
00:21:29,960 --> 00:21:33,959
気になるのは その中身だ

431
00:21:33,960 --> 00:21:36,679
ポパイズが好きなら

432
00:21:36,680 --> 00:21:38,959
これが必要だ

433
00:21:38,960 --> 00:21:41,919
他の どんなチキンより

434
00:21:41,920 --> 00:21:47,279
圧倒的に添加物が多く
原材料名は142種類

435
00:21:47,280 --> 00:21:49,719
合法なのが不思議だ

436
00:21:49,720 --> 00:21:53,359
{\an8}ローラ･シュミット
医療関係者

437
00:21:53,360 --> 00:21:55,160
フライドチキンね

438
00:21:57,160 --> 00:22:00,199
企業は全力を尽くして

439
00:22:00,200 --> 00:22:05,160
安く手軽で
やみつきになる商品を作る

440
00:22:05,960 --> 00:22:08,479
こういう肉を食べると

441
00:22:08,480 --> 00:22:10,879
健康に深刻な害が

442
00:22:10,880 --> 00:22:12,919
原材料名を見て

443
00:22:12,920 --> 00:22:15,119
数が多すぎるとか⸺

444
00:22:15,120 --> 00:22:18,959
知らない化学物質があれば
超加工食品です

445
00:22:18,960 --> 00:22:23,079
ジメチルポリシロキサン？
シリコンだぞ

446
00:22:23,080 --> 00:22:28,199
油も過剰だし
“天然および人工香料”…

447
00:22:28,200 --> 00:22:29,999
“天然および人工”

448
00:22:30,000 --> 00:22:31,520
謎ですよね

449
00:22:32,360 --> 00:22:35,279
実態は化学物質で

450
00:22:35,280 --> 00:22:38,159
明記の義務や規制がない

451
00:22:38,160 --> 00:22:42,240
これが政府による規制の
抜け穴です

452
00:22:43,200 --> 00:22:44,480
うまかった

453
00:22:45,600 --> 00:22:49,159
欧州では
化学添加物の安全性を

454
00:22:49,160 --> 00:22:52,359
企業が証明する義務が
あります

455
00:22:52,360 --> 00:22:53,760
アメリカは違う

456
00:22:55,200 --> 00:22:58,400
何が安全か
企業が判断するのです

457
00:22:59,280 --> 00:23:03,359
食品医薬品局は
なぜ止めない？

458
00:23:03,360 --> 00:23:06,519
こうした食品は
慢性疾患を招く

459
00:23:06,520 --> 00:23:08,960
健康の大敵なんです

460
00:23:12,760 --> 00:23:15,239
科学で食べ物を作る

461
00:23:15,240 --> 00:23:18,320
徹底的に加工するんだな

462
00:23:19,000 --> 00:23:21,239
でも正直に言うよ

463
00:23:21,240 --> 00:23:24,320
ヤバい方法なのは確かだが

464
00:23:26,600 --> 00:23:29,400
考えた人は天才だ

465
00:23:30,000 --> 00:23:34,319
“間違ってる！”とか
俺には言えない

466
00:23:34,320 --> 00:23:38,440
抜け穴とか
よく見つけたと思う

467
00:23:39,040 --> 00:23:40,639
調べてみた

468
00:23:40,640 --> 00:23:45,319
人気のナゲットの
作り方を紹介しよう

469
00:23:45,320 --> 00:23:48,319
工場で鶏肉をすり潰し

470
00:23:48,320 --> 00:23:51,079
肉のペーストにする

471
00:23:51,080 --> 00:23:54,599
化学添加物や調味料を混ぜて

472
00:23:54,600 --> 00:23:57,239
鶏の味を復活させる

473
00:23:57,240 --> 00:23:59,119
口当たりも抜群

474
00:23:59,120 --> 00:24:02,280
保存がきくから
世界に出荷できる

475
00:24:02,880 --> 00:24:04,119
注目は

476
00:24:04,120 --> 00:24:08,679
科学者が割り出した
塩と油のバランスだ

477
00:24:08,680 --> 00:24:10,519
強烈なうまさで

478
00:24:10,520 --> 00:24:14,120
食べるのを
やめられなくなる

479
00:24:14,960 --> 00:24:18,559
{\an8}やみつき度の
指標まであるんだ

480
00:24:18,560 --> 00:24:19,639
{\an8}見てくれ

481
00:24:19,640 --> 00:24:23,280
{\an8}俺が食べてた物は
どれも高数値

482
00:24:25,320 --> 00:24:29,279
脳の構造として
自制は無理です

483
00:24:29,280 --> 00:24:34,680
強烈においしい物があれば
あるだけ食べてしまう

484
00:24:36,040 --> 00:24:41,439
超加工食品が
市場を席巻すれば

485
00:24:41,440 --> 00:24:46,039
肥満や摂食障害が
増えるのは当然です

486
00:24:46,040 --> 00:24:51,679
そもそも
食べさせるようにできてる

487
00:24:51,680 --> 00:24:53,640
食べ過ぎるように

488
00:24:55,480 --> 00:25:00,639
激しい競争に勝ち
自社のチキンを売るために

489
00:25:00,640 --> 00:25:03,919
企業は科学者を雇ってる

490
00:25:03,920 --> 00:25:06,679
その一人とアポが取れた

491
00:25:06,680 --> 00:25:09,120
秘密を暴きたい

492
00:25:10,120 --> 00:25:13,479
フライドチキンを
科学するなら

493
00:25:13,480 --> 00:25:16,560
きっと黒人だと思う

494
00:25:17,720 --> 00:25:18,719
やあ

495
00:25:18,720 --> 00:25:20,920
予想は大当たり

496
00:25:21,960 --> 00:25:22,839
どうも

497
00:25:22,840 --> 00:25:24,039
モー

498
00:25:24,040 --> 00:25:24,919
元気？

499
00:25:24,920 --> 00:25:25,759
光栄よ

500
00:25:25,760 --> 00:25:29,320
想像どおりの人物が
来てくれた

501
00:25:31,040 --> 00:25:32,360
さてと

502
00:25:33,040 --> 00:25:35,679
マジックの始まりね

503
00:25:35,680 --> 00:25:41,079
あなたはチキンの味の
専門家だと聞いた

504
00:25:41,080 --> 00:25:44,399
{\an8}シルケ･スティーブンス
食感の専門家
好きな分野は
極めたくなる

505
00:25:44,400 --> 00:25:47,679
{\an8}私は感覚と消費行動が
専門なの

506
00:25:47,680 --> 00:25:48,839
学位を？

507
00:25:48,840 --> 00:25:50,479
持ってる

508
00:25:50,480 --> 00:25:52,199
何個もね

509
00:25:52,200 --> 00:25:54,879
本物だ
怪しい配信者とは違う

510
00:25:54,880 --> 00:25:58,959
ちゃんとした食品化学者よ

511
00:25:58,960 --> 00:26:02,679
俺のイメージでは白衣を着て

512
00:26:02,680 --> 00:26:04,319
“完成だ！”

513
00:26:04,320 --> 00:26:08,479
確かにラボでは
突飛な発想も大事

514
00:26:08,480 --> 00:26:12,599
官能の研究では
感情理解も必要なの

515
00:26:12,600 --> 00:26:16,319
何度も食べたくなる味を作る

516
00:26:16,320 --> 00:26:18,520
心に入り込むのか

517
00:26:19,440 --> 00:26:24,919
官能科学者たちは
チキンを完璧に作り上げる

518
00:26:24,920 --> 00:26:25,999
別の味を

519
00:26:26,000 --> 00:26:30,479
シルケが勤める
アメリカの大手チェーンは…

520
00:26:30,480 --> 00:26:31,399
これは？

521
00:26:31,400 --> 00:26:33,079
イギリスにも進出

522
00:26:33,080 --> 00:26:34,760
特徴は⸺

523
00:26:35,640 --> 00:26:37,439
サクサク感だ

524
00:26:37,440 --> 00:26:40,119
一定の指標を元に

525
00:26:40,120 --> 00:26:43,719
やみつきになる味を作る

526
00:26:43,720 --> 00:26:46,719
リピーターを生むためよ

527
00:26:46,720 --> 00:26:50,160
かじった時の歯触りはどう？

528
00:26:55,240 --> 00:26:57,720
最高　脱帽だ

529
00:26:58,600 --> 00:27:03,159
サクッという音は
おいしさの証明だけど

530
00:27:03,160 --> 00:27:08,319
脳の報酬系にも働きかけるの

531
00:27:08,320 --> 00:27:10,800
欲しくなくても 食べると…

532
00:27:11,400 --> 00:27:12,999
報酬系が働く

533
00:27:13,000 --> 00:27:14,039
刺激だ

534
00:27:14,040 --> 00:27:15,239
“おいしい”と

535
00:27:15,240 --> 00:27:18,879
ドーパミンが出て
興奮する感じ

536
00:27:18,880 --> 00:27:21,479
麻薬みたいだ　多分ね

537
00:27:21,480 --> 00:27:22,599
快感よね

538
00:27:22,600 --> 00:27:24,160
経験あり？

539
00:27:24,600 --> 00:27:25,440
まさか

540
00:27:25,960 --> 00:27:27,840
面白い人だ

541
00:27:35,360 --> 00:27:36,320
よう

542
00:27:37,000 --> 00:27:38,959
調子はどうだ？

543
00:27:38,960 --> 00:27:42,679
小腹がすいて料理中だ
お前は？

544
00:27:42,680 --> 00:27:45,359
専門家たちに会ってる

545
00:27:45,360 --> 00:27:46,719
マジで？

546
00:27:46,720 --> 00:27:47,640
ああ

547
00:27:48,400 --> 00:27:50,559
材料について聞いた

548
00:27:50,560 --> 00:27:54,600
コンドームの潤滑剤と
同じだって

549
00:27:55,160 --> 00:27:57,720
おい　やめろよ

550
00:27:58,440 --> 00:27:59,920
コンドーム？

551
00:28:00,480 --> 00:28:02,280
知らずに食べてる

552
00:28:03,120 --> 00:28:05,480
勘弁してくれ

553
00:28:05,600 --> 00:28:07,999
いろんな物が入ってる

554
00:28:08,000 --> 00:28:12,479
人工物で
うまさを作り出してるから

555
00:28:12,480 --> 00:28:14,239
やみつきに

556
00:28:14,240 --> 00:28:16,119
詳しくなったな

557
00:28:16,120 --> 00:28:19,200
それを知って食う気分は？

558
00:28:21,320 --> 00:28:22,640
さあな

559
00:28:23,400 --> 00:28:24,839
順調らしい

560
00:28:24,840 --> 00:28:27,520
元気そうで よかった

561
00:28:28,760 --> 00:28:33,960
でも あいつの性分として
元気に振る舞ってるだけかも

562
00:28:35,560 --> 00:28:38,640
本当の心境が気がかりだ

563
00:28:40,960 --> 00:28:44,000
チキンを食べる
ソースをつける

564
00:28:44,520 --> 00:28:46,720
指まで なめる

565
00:28:47,320 --> 00:28:48,520
１週間半たった

566
00:28:49,440 --> 00:28:50,439
楽しいよ

567
00:28:50,440 --> 00:28:51,639
難しい！

568
00:28:51,640 --> 00:28:52,679
だが…

569
00:28:52,680 --> 00:28:54,639
捕まえられない

570
00:28:54,640 --> 00:28:58,279
黒人として カメラの前で
チキンを食べるのが

571
00:28:58,280 --> 00:28:59,960
どうも気まずい

572
00:29:02,160 --> 00:29:04,320
この気持ちは何だ？

573
00:29:06,320 --> 00:29:07,720
聞いてみよう

574
00:29:08,760 --> 00:29:12,160
神をたたえよ

575
00:29:17,480 --> 00:29:20,479
フライドチキンの
ルーツをたずね

576
00:29:20,480 --> 00:29:22,799
南部の教会で食事を

577
00:29:22,800 --> 00:29:25,679
ここでも調理は素早いが

578
00:29:25,680 --> 00:29:26,880
思いが違う

579
00:29:31,040 --> 00:29:32,320
ハレルヤ

580
00:29:36,360 --> 00:29:38,360
大きいのをください

581
00:29:38,960 --> 00:29:40,800
ありがとう

582
00:29:42,440 --> 00:29:45,039
人の中心に料理がある

583
00:29:45,040 --> 00:29:47,999
あれは単なるチキンじゃない

584
00:29:48,000 --> 00:29:50,559
家族と食べる幸せや

585
00:29:50,560 --> 00:29:52,600
愛情が詰まってる

586
00:29:53,320 --> 00:29:57,559
本来 素朴な料理が
企業の手で⸺

587
00:29:57,560 --> 00:30:00,040
飾り立てられてる

588
00:30:00,560 --> 00:30:02,880
音楽やセレブを使ってね

589
00:30:03,800 --> 00:30:05,839
悲しく思うよ

590
00:30:05,840 --> 00:30:08,159
{\an8}エイドリアン･ミラー
ソウルフード研究者
チキンを食べる人々は

591
00:30:08,160 --> 00:30:08,239
{\an8}エイドリアン･ミラー
ソウルフード研究者

592
00:30:08,240 --> 00:30:12,039
{\an8}エイドリアン･ミラー
ソウルフード研究者
それを作り上げた
黒人の功績を知らない

593
00:30:12,040 --> 00:30:17,039
南北戦争以前に建てられた
大地主の家です

594
00:30:17,040 --> 00:30:21,760
フライドチキンは
奴隷女性が作る料理だった

595
00:30:23,120 --> 00:30:26,799
1860年代に
奴隷制が廃止されると

596
00:30:26,800 --> 00:30:30,520
黒人は工夫を重ね
この料理を売った

597
00:30:31,680 --> 00:30:35,439
だが白人は
それを文化的にあざ笑い

598
00:30:35,440 --> 00:30:39,000
黒人を鶏泥棒に仕立て上げた

599
00:30:39,680 --> 00:30:45,239
{\an8}１９１５年にヒットした
映画「國民(こくみん)の創生」では

600
00:30:45,240 --> 00:30:49,560
チキンを食べる黒人が
下品に描かれた

601
00:30:50,320 --> 00:30:52,599
偏見は ますます定着

602
00:30:52,600 --> 00:30:57,560
人種差別的な表現を
宣伝に使う企業も現れた

603
00:30:59,600 --> 00:31:02,000
そこへ この人が登場

604
00:31:03,360 --> 00:31:05,480
当時 40歳でした

605
00:31:06,280 --> 00:31:09,559
11種類のスパイスとハーブで

606
00:31:09,560 --> 00:31:11,119
独自の味付けを

607
00:31:11,120 --> 00:31:13,840
最高のチキンができました

608
00:31:14,400 --> 00:31:17,240
子供の頃は
ＫＦＣのカーネルが

609
00:31:17,360 --> 00:31:20,759
フライドチキンの
生みの親かと

610
00:31:20,760 --> 00:31:22,879
彼の経歴は？

611
00:31:22,880 --> 00:31:26,359
ガソリンスタンドの経営者で

612
00:31:26,360 --> 00:31:28,919
食堂を併設したのが始まり

613
00:31:28,920 --> 00:31:33,119
ケンタッキー州では
目立った功績があれば

614
00:31:33,120 --> 00:31:35,159
名誉称号(カーネル)がもらえる

615
00:31:35,160 --> 00:31:36,039
本当に？

616
00:31:36,040 --> 00:31:38,160
彼もそうだ

617
00:31:39,000 --> 00:31:44,119
白いスーツで
裕福な大地主を連想させた

618
00:31:44,120 --> 00:31:46,919
“黒人に働かせている”とね

619
00:31:46,920 --> 00:31:47,639
{\an8}〝バーレルいっぱいの
お楽しみ〞

620
00:31:47,640 --> 00:31:50,799
{\an8}〝バーレルいっぱいの
お楽しみ〞
マーケティングが
うまいんだ

621
00:31:50,800 --> 00:31:56,559
南部的な郷愁をかもしだし
客の心を引きつけた

622
00:31:56,560 --> 00:31:58,399
今も多くの店が

623
00:31:58,400 --> 00:32:02,239
南部的ノスタルジーを
利用してる

624
00:32:02,240 --> 00:32:04,959
“昔ながらのアメリカ”

625
00:32:04,960 --> 00:32:08,159
黒人としては複雑だが
効果的だ

626
00:32:08,160 --> 00:32:10,919
この方法でＫＦＣは儲けた

627
00:32:10,920 --> 00:32:14,759
事業が高額で売却された後も

628
00:32:14,760 --> 00:32:18,760
同じ宣伝方法が使われ
成長してる

629
00:32:21,320 --> 00:32:25,519
今やＫＦＣは
世界トップのチェーンだ

630
00:32:25,520 --> 00:32:28,919
フランチャイズは
149の国に拡大

631
00:32:28,920 --> 00:32:31,399
日本ではクリスマスの定番

632
00:32:31,400 --> 00:32:34,839
南アフリカでも
もちろん大人気

633
00:32:34,840 --> 00:32:35,680
行こう

634
00:32:37,080 --> 00:32:42,519
毎年 世界で
270億ポンド以上売ってる

635
00:32:42,520 --> 00:32:44,520
すごい実績だ

636
00:32:45,800 --> 00:32:49,320
長年 イギリスのトップは
ＫＦＣです

637
00:32:49,920 --> 00:32:51,479
街も⸺

638
00:32:51,480 --> 00:32:54,599
サービスエリアも
ＫＦＣだらけ

639
00:32:54,600 --> 00:32:58,439
トップの座を手放すまいと

640
00:32:58,440 --> 00:33:01,559
今後数年で
15億も投資するとか

641
00:33:01,560 --> 00:33:06,640
土地接収とも言える行為で
地位を守るのです

642
00:33:11,280 --> 00:33:14,040
{\an8}11日目

643
00:33:11,640 --> 00:33:14,039
もうすぐ折り返し

644
00:33:14,040 --> 00:33:15,559
{\an8}11日目

645
00:33:15,560 --> 00:33:17,919
だが もう楽しくはない

646
00:33:17,920 --> 00:33:19,680
チキンとコーヒー

647
00:33:22,400 --> 00:33:24,080
朝食

648
00:33:24,640 --> 00:33:27,560
10日くらい食べ続けてる

649
00:33:28,800 --> 00:33:30,559
おいしいけど

650
00:33:30,560 --> 00:33:32,879
確実に体重が増えた

651
00:33:32,880 --> 00:33:38,240
鏡で自分の姿を見ると
ゲンナリする

652
00:33:39,480 --> 00:33:41,920
いつもの自分と違う

653
00:33:42,760 --> 00:33:44,320
気力が湧かない

654
00:33:44,920 --> 00:33:48,519
正直 思ったよりずっと⸺

655
00:33:48,520 --> 00:33:49,800
しんどいね

656
00:33:51,160 --> 00:33:54,720
そのうち おなかが張って

657
00:33:55,320 --> 00:33:56,360
だるくなる

658
00:33:57,160 --> 00:34:00,039
消化器系に問題が出ます

659
00:34:00,040 --> 00:34:05,800
善玉菌のバランスが
崩れるからです

660
00:34:06,840 --> 00:34:10,199
恐らく腹痛に見舞われ

661
00:34:10,200 --> 00:34:13,159
排便のペースも乱れる

662
00:34:13,160 --> 00:34:16,479
眠気に襲われるか 逆に⸺

663
00:34:16,480 --> 00:34:17,680
不眠に

664
00:34:19,320 --> 00:34:24,360
善玉菌はセロトニンなど
幸せホルモンの源です

665
00:34:24,960 --> 00:34:26,799
だから心理的にも

666
00:34:26,800 --> 00:34:28,960
影響が出てくる

667
00:34:29,840 --> 00:34:31,879
42食をとった

668
00:34:31,880 --> 00:34:35,800
認めよう
先生の言うとおりだ

669
00:34:40,200 --> 00:34:42,080
夜中の１時だ

670
00:34:42,680 --> 00:34:44,160
遅くに食べた

671
00:34:45,040 --> 00:34:49,079
こんなに眠れないのは
初めてだ

672
00:34:49,080 --> 00:34:50,960
目がさえてる

673
00:34:52,200 --> 00:34:55,920
思考も混乱状態だ

674
00:34:56,400 --> 00:35:00,119
“すごくうまい”と思うのに

675
00:35:00,120 --> 00:35:02,680
無性に果物が欲しい

676
00:35:06,760 --> 00:35:08,520
やめたくなる

677
00:35:09,080 --> 00:35:12,799
実験が終わったら
フライドチキンは

678
00:35:12,800 --> 00:35:15,080
もう勘弁って感じ

679
00:35:17,360 --> 00:35:18,440
まったく

680
00:35:19,640 --> 00:35:20,760
１時だぞ

681
00:35:21,480 --> 00:35:24,800
チキンのせいで眠れない

682
00:35:29,880 --> 00:35:31,360
朝だ

683
00:35:31,880 --> 00:35:34,240
{\an8}朝食

684
00:35:32,360 --> 00:35:34,240
朝食はチキンテンダー

685
00:35:35,600 --> 00:35:37,759
鶏肉は赤肉より

686
00:35:37,760 --> 00:35:41,440
体にいいと宣伝されています

687
00:35:42,160 --> 00:35:44,920
これが“ヘルスウォッシング”

688
00:35:45,480 --> 00:35:48,199
チキンナゲットのほうが

689
00:35:48,200 --> 00:35:52,800
ビッグマックより安全とは
言いきれません

690
00:35:54,760 --> 00:35:57,480
食べる手が止まらない

691
00:35:58,040 --> 00:36:01,559
{\an8}チキンくらいで
大げさだと思います？

692
00:36:01,560 --> 00:36:02,399
{\an8}チキンくらいで
大げさだと思います？
アシュリー･ギアハート
心理学者

693
00:36:02,400 --> 00:36:02,479
{\an8}アシュリー･ギアハート
心理学者

694
00:36:02,480 --> 00:36:05,679
{\an8}アシュリー･ギアハート
心理学者
でも アメリカでは
４分に１人が

695
00:36:05,680 --> 00:36:10,880
超加工食品に関する疾患で
亡くなっています

696
00:36:12,000 --> 00:36:15,359
欧米だけではありません

697
00:36:15,360 --> 00:36:17,280
世界的危機です

698
00:36:18,440 --> 00:36:21,439
特に今年は転換点でした

699
00:36:21,440 --> 00:36:25,839
肥満の子供の数が
飢えた子供を上回ったのです

700
00:36:25,840 --> 00:36:27,160
世界中で

701
00:36:28,360 --> 00:36:30,439
“シカゴ”

702
00:36:30,440 --> 00:36:33,880
チキンのワナ

703
00:36:36,200 --> 00:36:37,679
シカゴに来た

704
00:36:37,680 --> 00:36:41,120
先駆者 マクドナルドの
本拠地だ

705
00:36:41,680 --> 00:36:43,880
食べきれない

706
00:36:44,640 --> 00:36:47,599
地元の人に聞きたい

707
00:36:47,600 --> 00:36:52,239
ファストフード･チェーンと
地域社会の関係をね

708
00:36:52,240 --> 00:36:53,119
モー

709
00:36:53,120 --> 00:36:54,120
元気？

710
00:36:54,720 --> 00:36:56,839
今日はありがとう

711
00:36:56,840 --> 00:36:58,239
君のあだ名…

712
00:36:58,240 --> 00:36:59,399
モーなの

713
00:36:59,400 --> 00:37:00,680
同じだ

714
00:37:04,760 --> 00:37:09,240
{\an8}ここオークパークは
高級住宅街と言われてる
モニーク　Ｚ世代のモー

715
00:37:10,600 --> 00:37:12,599
すてきでしょ

716
00:37:12,600 --> 00:37:15,639
可愛いベーカリーとか

717
00:37:15,640 --> 00:37:18,920
エスニックや
タコスの店もある

718
00:37:20,080 --> 00:37:21,399
基本的に

719
00:37:21,400 --> 00:37:24,719
ぜいたくで高い店が多い

720
00:37:24,720 --> 00:37:30,079
今から私の地元
ガーフィールド･パークへ

721
00:37:30,080 --> 00:37:32,399
雰囲気が全然 違う

722
00:37:32,400 --> 00:37:36,440
“食料品店”

723
00:37:38,160 --> 00:37:40,200
いわゆる食の砂漠ね

724
00:37:41,760 --> 00:37:44,960
見渡す限り
ファストフードだらけ

725
00:37:45,560 --> 00:37:48,399
マクドナルドにタコベル

726
00:37:48,400 --> 00:37:52,879
ウェンディーズ ポパイズ
ドミノにサブウェイ

727
00:37:52,880 --> 00:37:55,399
食料品店は少ない

728
00:37:55,400 --> 00:37:58,839
ここに１軒 あるでしょ？

729
00:37:58,840 --> 00:38:02,039
でも店頭の写真とは裏腹に

730
00:38:02,040 --> 00:38:05,759
売ってるのはチップスや
ジュースばかり

731
00:38:05,760 --> 00:38:06,919
ニンジンは？

732
00:38:06,920 --> 00:38:07,879
ない

733
00:38:07,880 --> 00:38:09,479
キノコとかも？

734
00:38:09,480 --> 00:38:12,399
店を選べば卵はあるかも

735
00:38:12,400 --> 00:38:14,239
卵は必須だろ

736
00:38:14,240 --> 00:38:17,639
うちの地元ですら
どこでも買える

737
00:38:17,640 --> 00:38:21,240
手に入る物を食べるしかない

738
00:38:22,000 --> 00:38:25,239
食の砂漠という言葉が
生まれたのは

739
00:38:25,240 --> 00:38:27,239
スコットランドです

740
00:38:27,240 --> 00:38:27,759
{\an8}健康的な食材が買えない
地域のことです

741
00:38:27,760 --> 00:38:31,920
{\an8}健康的な食材が買えない
地域のことです
ソニア･グリアー
マーケティング研究者

742
00:38:32,640 --> 00:38:37,279
ファストフード企業の
ターゲットである定収入層は

743
00:38:37,280 --> 00:38:40,439
日々 ファストフードを
食べている

744
00:38:40,440 --> 00:38:44,959
2025年の推計では
アメリカの約1900万人

745
00:38:44,960 --> 00:38:48,479
つまり６％が
食の砂漠に住んでいます

746
00:38:48,480 --> 00:38:50,599
これは搾取ですよ

747
00:38:50,600 --> 00:38:54,320
彼らには
選択肢がないんですから

748
00:38:55,280 --> 00:38:56,679
シャークスに？

749
00:38:56,680 --> 00:38:57,480
寄ろう

750
00:38:58,480 --> 00:39:01,839
安全のため
駐車場は録画しています

751
00:39:01,840 --> 00:39:05,439
手羽20本とポテトで15ドル

752
00:39:05,440 --> 00:39:08,200
大量だし すごく安い

753
00:39:08,840 --> 00:39:11,079
テーブルやイスは？

754
00:39:11,080 --> 00:39:13,679
座ってくつろぐ店じゃない

755
00:39:13,680 --> 00:39:15,919
持ち帰りだけ

756
00:39:15,920 --> 00:39:16,799
どうぞ

757
00:39:16,800 --> 00:39:20,159
ありがとう お兄さん

758
00:39:20,160 --> 00:39:23,399
アメリカだけの問題じゃない

759
00:39:23,400 --> 00:39:25,999
イギリスの貧困地域には

760
00:39:26,000 --> 00:39:29,879
裕福な地域の５倍
ファストフード店がある

761
00:39:29,880 --> 00:39:35,599
イギリス全体では120万人が
食の砂漠で暮らしてる

762
00:39:35,600 --> 00:39:36,839
お母さん？

763
00:39:36,840 --> 00:39:37,759
歓迎よ

764
00:39:37,760 --> 00:39:39,319
お邪魔します

765
00:39:39,320 --> 00:39:40,639
靴を脱ぐ

766
00:39:40,640 --> 00:39:41,759
いいのに

767
00:39:41,760 --> 00:39:43,440
汚したくない

768
00:39:44,040 --> 00:39:44,999
チキン？

769
00:39:45,000 --> 00:39:46,919
買ってきた

770
00:39:46,920 --> 00:39:48,879
母親のクィントネレ

771
00:39:48,880 --> 00:39:52,960
ヘルスケア従事者で
食の砂漠の影響に詳しい

772
00:39:53,480 --> 00:39:55,080
残念な状況よ

773
00:39:55,760 --> 00:39:58,799
あるのは
酒店にファストフード

774
00:39:58,800 --> 00:39:59,839
{\an8}廃屋と⸺

775
00:39:59,840 --> 00:40:00,479
{\an8}廃屋と⸺
クィントネレ
保健活動 推進者

776
00:40:00,480 --> 00:40:00,559
{\an8}クィントネレ
保健活動 推進者

777
00:40:00,560 --> 00:40:04,279
{\an8}クィントネレ
保健活動 推進者
それに関わる問題ばかり

778
00:40:04,280 --> 00:40:06,199
窓の外を見て

779
00:40:06,200 --> 00:40:09,199
あの高層ビルに住む人は

780
00:40:09,200 --> 00:40:11,519
医療も食料も十分

781
00:40:11,520 --> 00:40:14,479
何でも手に入るの

782
00:40:14,480 --> 00:40:16,959
あの人たちの平均寿命は

783
00:40:16,960 --> 00:40:21,199
ここで暮らす私より
16年くらい長い

784
00:40:21,200 --> 00:40:22,359
本当？

785
00:40:22,360 --> 00:40:23,960
“死亡率格差”ね

786
00:40:26,160 --> 00:40:31,640
ファストフードが体に
よくないのは分かってる

787
00:40:32,240 --> 00:40:33,839
でも安いし

788
00:40:33,840 --> 00:40:37,399
確実に子供の
おなかを満たせる

789
00:40:37,400 --> 00:40:40,039
こう考えたことは？

790
00:40:40,040 --> 00:40:41,679
食の砂漠は⸺

791
00:40:41,680 --> 00:40:46,679
不健康な物を食べさせるため
意図的に作られたと

792
00:40:46,680 --> 00:40:49,319
ええ　同感ね

793
00:40:49,320 --> 00:40:53,760
人々を間違ったほうへ
誘導する意図を感じる

794
00:40:54,280 --> 00:40:58,720
何より悲惨なのは
食べ続けた結果よ

795
00:40:59,280 --> 00:41:02,560
死亡率と食事が
無関係なわけない

796
00:41:03,160 --> 00:41:04,879
当然 関係してる

797
00:41:04,880 --> 00:41:08,119
高血圧に高コレステロール

798
00:41:08,120 --> 00:41:11,079
それに糖尿病も多い

799
00:41:11,080 --> 00:41:14,679
地域に押しつけられた病よ

800
00:41:14,680 --> 00:41:18,280
食事が人の体を作るんだもの

801
00:41:18,760 --> 00:41:19,760
とても…

802
00:41:23,000 --> 00:41:24,160
とにかく

803
00:41:25,120 --> 00:41:27,159
不当で もどかしい

804
00:41:27,160 --> 00:41:28,360
それは…

805
00:41:29,400 --> 00:41:30,759
つらいね

806
00:41:30,760 --> 00:41:33,559
そう　とても苦しい

807
00:41:33,560 --> 00:41:36,719
こんな苦しみ
あっちゃいけない

808
00:41:36,720 --> 00:41:39,560
食は人間の基本でしょ？

809
00:41:42,240 --> 00:41:45,199
ありがとう　貴重な時間を

810
00:41:45,200 --> 00:41:47,479
本当に感謝してます

811
00:41:47,480 --> 00:41:52,960
食の砂漠がどんなものか
知りもしなかった

812
00:41:55,160 --> 00:41:57,279
でも あの地域に行って

813
00:41:57,280 --> 00:41:57,879
{\an8}〝ガーフィールド･
パーク〞
でも あの地域に行って

814
00:41:57,880 --> 00:41:59,560
{\an8}〝ガーフィールド･
パーク〞

815
00:41:58,400 --> 00:41:59,559
肌で感じた

816
00:41:59,560 --> 00:42:00,679
{\an8}〝ガーフィールド･
パーク〞

817
00:42:00,680 --> 00:42:04,239
俺も裕福な生まれじゃない

818
00:42:04,240 --> 00:42:07,160
貧しい環境で育ってる

819
00:42:07,960 --> 00:42:13,439
だけど 当たり前に
思ってた単純なものが

820
00:42:13,440 --> 00:42:15,760
手に入らない人もいる

821
00:42:17,080 --> 00:42:18,760
豊かなアメリカで

822
00:42:21,760 --> 00:42:22,800
まったく

823
00:42:24,200 --> 00:42:26,999
イギリスにも問題はある

824
00:42:27,000 --> 00:42:29,599
フードバンクが必要だし

825
00:42:29,600 --> 00:42:31,240
生活費も高騰中だ

826
00:42:31,840 --> 00:42:33,399
でも この話は

827
00:42:33,400 --> 00:42:38,120
“今日は野菜不足だね”
とかじゃない

828
00:42:39,000 --> 00:42:40,640
構造の問題だ

829
00:42:41,360 --> 00:42:44,440
不健康になるよう
仕組まれてる

830
00:42:45,760 --> 00:42:48,800
まいった　ひどすぎる

831
00:42:51,600 --> 00:42:53,040
マジか

832
00:42:56,320 --> 00:42:58,759
どこの街でも 見回せば

833
00:42:58,760 --> 00:43:01,920
ファストフード店が
目に入ります

834
00:43:02,440 --> 00:43:07,879
商品と広告で
人々を取り囲むことで

835
00:43:07,880 --> 00:43:11,800
競合を退け
食環境を独占する戦略です

836
00:43:13,120 --> 00:43:16,240
ＣＬＶという用語がある

837
00:43:17,720 --> 00:43:19,879
顧客生涯価値の略です

838
00:43:19,880 --> 00:43:21,759
{\an8}例えば⸺

839
00:43:21,760 --> 00:43:23,279
{\an8}マーカス･コリンズ
子供のうちから
顧客を育てれば

840
00:43:23,280 --> 00:43:23,359
{\an8}子供のうちから
顧客を育てれば

841
00:43:23,360 --> 00:43:25,599
{\an8}子供のうちから
顧客を育てれば
文化マーケティング
専門家

842
00:43:25,600 --> 00:43:25,679
{\an8}文化マーケティング
専門家

843
00:43:25,680 --> 00:43:26,239
{\an8}文化マーケティング
専門家
何年も安泰だ

844
00:43:26,240 --> 00:43:28,200
{\an8}何年も安泰だ

845
00:43:29,360 --> 00:43:29,599
人々とブランドの
つながりを強めれば

846
00:43:29,600 --> 00:43:33,239
{\an8}〝もっと鶏を食べて〞
人々とブランドの
つながりを強めれば

847
00:43:33,240 --> 00:43:35,559
チャンスが増えます

848
00:43:35,560 --> 00:43:38,039
消費が期待できる

849
00:43:38,040 --> 00:43:39,919
{\an8}注文を

850
00:43:39,920 --> 00:43:42,679
{\an8}欲しいのは
チキン･ビッグマック

851
00:43:42,680 --> 00:43:44,399
{\an8}ソース泥棒が

852
00:43:44,400 --> 00:43:50,280
{\an8}黒人の文化は クールの
最先端と見なされます

853
00:43:51,320 --> 00:43:54,159
{\an8}音楽 ダンス 言葉遣い

854
00:43:54,160 --> 00:43:56,479
{\an8}ナグズが欲しい

855
00:43:56,480 --> 00:44:00,880
{\an8}企業は そういう文化の
発信者と組みます

856
00:44:01,400 --> 00:44:03,519
{\an8}消費者は思う

857
00:44:03,520 --> 00:44:05,560
“私も ああなりたい”

858
00:44:07,720 --> 00:44:09,919
２週間半で気付いた

859
00:44:09,920 --> 00:44:12,359
俺はフライドチキンに

860
00:44:12,360 --> 00:44:14,640
手なずけられて育ったと

861
00:44:15,720 --> 00:44:18,039
俺もナンドスを食べた

862
00:44:18,040 --> 00:44:22,759
{\an8}しかもナレーションの
仕事までやった

863
00:44:22,760 --> 00:44:25,200
{\an8}認めたくないが 俺も⸺

864
00:44:25,720 --> 00:44:27,080
問題の一部だ

865
00:44:35,920 --> 00:44:39,880
ミシガン
メンタルを見つめる

866
00:44:40,400 --> 00:44:42,599
17日目

867
00:44:42,600 --> 00:44:45,279
50食近く食べた

868
00:44:45,280 --> 00:44:49,600
いろんな意味で腹いっぱい
無謀な企画だ

869
00:44:50,320 --> 00:44:51,919
確実に太った

870
00:44:51,920 --> 00:44:54,480
デカいＴシャツを買ったよ

871
00:44:55,920 --> 00:45:00,760
始める前は
自信満々だったけど

872
00:45:01,720 --> 00:45:03,559
甘かった

873
00:45:03,560 --> 00:45:07,279
健康だから
太っても平気だとか

874
00:45:07,280 --> 00:45:12,720
心身への影響なんて
大したことないと思ってた

875
00:45:13,800 --> 00:45:16,599
助けが欲しくて
ミシガン大学へ

876
00:45:16,600 --> 00:45:20,559
ある学部でファストフードの

877
00:45:20,560 --> 00:45:23,760
心への影響を
分析してるらしい

878
00:45:26,040 --> 00:45:26,960
入って

879
00:45:28,280 --> 00:45:28,959
どうも

880
00:45:28,960 --> 00:45:29,959
モー

881
00:45:29,960 --> 00:45:32,160
研究室へようこそ

882
00:45:34,560 --> 00:45:36,399
{\an8}今日は うちの料理を
食べてね

883
00:45:36,400 --> 00:45:38,119
{\an8}今日は うちの料理を
食べてね
アシュリー･ギアハート
心理学者

884
00:45:38,120 --> 00:45:38,199
{\an8}アシュリー･ギアハート
心理学者

885
00:45:38,200 --> 00:45:39,640
{\an8}アシュリー･ギアハート
心理学者
驚いた

886
00:45:42,040 --> 00:45:44,520
ドラムスティックを

887
00:45:46,680 --> 00:45:51,560
ここ数週間の様子を
聞かせてくれる？

888
00:45:52,080 --> 00:45:53,440
食べてる間は

889
00:45:54,040 --> 00:45:55,719
最高の気分だ

890
00:45:55,720 --> 00:45:58,679
でも食事が終わると

891
00:45:58,680 --> 00:46:02,119
寂しさが こみ上げてくる

892
00:46:02,120 --> 00:46:03,839
気分が沈む？

893
00:46:03,840 --> 00:46:04,560
そう

894
00:46:05,080 --> 00:46:08,479
俺はコメディアンだから

895
00:46:08,480 --> 00:46:13,440
いつも楽しいことや
面白い物を探してきた

896
00:46:14,040 --> 00:46:17,160
それが この短期間で

897
00:46:18,240 --> 00:46:20,039
面倒になった

898
00:46:20,040 --> 00:46:23,840
そんなふうに気分が落ちると

899
00:46:24,320 --> 00:46:29,279
食べることで
快感を得たくなる

900
00:46:29,280 --> 00:46:34,159
だから 例えば手羽が
目の前にあっても

901
00:46:34,160 --> 00:46:36,719
サンドも頼んでしまう

902
00:46:36,720 --> 00:46:39,279
だるい感じはある？

903
00:46:39,280 --> 00:46:40,159
確実に

904
00:46:40,160 --> 00:46:42,319
動きが鈍い？

905
00:46:42,320 --> 00:46:45,479
昼寝も増えた
でも回復はしない

906
00:46:45,480 --> 00:46:46,879
麻薬と似てる

907
00:46:46,880 --> 00:46:48,119
そんな

908
00:46:48,120 --> 00:46:49,479
状態がね

909
00:46:49,480 --> 00:46:53,719
疲れを取るんじゃなく
やり過ごすために寝る

910
00:46:53,720 --> 00:46:56,119
すごい　そのとおり

911
00:46:56,120 --> 00:46:58,559
見られてたみたいだ

912
00:46:58,560 --> 00:47:03,319
言うこと全部が当たってる

913
00:47:03,320 --> 00:47:05,519
もう一つ聞かせて

914
00:47:05,520 --> 00:47:07,399
食べるのを⸺

915
00:47:07,400 --> 00:47:12,039
やめたいのに
やめられない時はある？

916
00:47:12,040 --> 00:47:16,640
食べてる時は
ほとんど そんな感じ

917
00:47:17,400 --> 00:47:19,320
食べきるまでね

918
00:47:19,920 --> 00:47:23,039
つらい気持ちを⸺

919
00:47:23,040 --> 00:47:26,079
紛らわしてる感覚は？

920
00:47:26,080 --> 00:47:29,079
“もっと食べて忘れよう”と

921
00:47:29,080 --> 00:47:29,839
確かに

922
00:47:29,840 --> 00:47:34,439
ファストフードは
情緒を不安定にするの

923
00:47:34,440 --> 00:47:38,079
うつや不安との関係も
はっきりとある

924
00:47:38,080 --> 00:47:39,279
自覚は？

925
00:47:39,280 --> 00:47:40,239
ある

926
00:47:40,240 --> 00:47:45,159
目の前からなくなると
無性に欲しくなる

927
00:47:45,160 --> 00:47:48,520
本当に麻薬の依存症みたいだ

928
00:47:49,600 --> 00:47:52,839
不安感のこともそう

929
00:47:52,840 --> 00:47:56,359
たまに頭も ぼうっとする

930
00:47:56,360 --> 00:47:58,440
言葉が出てこない

931
00:47:58,960 --> 00:48:02,759
重要なことを伝えるわ

932
00:48:02,760 --> 00:48:05,519
今 あなたにした質問は

933
00:48:05,520 --> 00:48:10,679
依存症の兆候があるか
確かめる時に聞く項目なの

934
00:48:10,680 --> 00:48:13,999
タバコ お酒 コカインとかね

935
00:48:14,000 --> 00:48:16,559
ダメだと知りながら

936
00:48:16,560 --> 00:48:20,200
楽になりたくて求めてしまう

937
00:48:21,840 --> 00:48:26,319
ファストフードは
乱用するようにできてる

938
00:48:26,320 --> 00:48:29,919
急激に報酬系が刺激されるの

939
00:48:29,920 --> 00:48:32,839
でも効果が切れるのも早い

940
00:48:32,840 --> 00:48:36,759
どんな依存物質もそう

941
00:48:36,760 --> 00:48:42,279
あなたも
依存傾向にありそうね

942
00:48:42,280 --> 00:48:43,600
そうらしい

943
00:48:44,360 --> 00:48:46,240
想定外だ

944
00:48:47,440 --> 00:48:49,880
こんなに影響が出るとは

945
00:48:50,960 --> 00:48:53,240
すごくショックだ

946
00:48:54,120 --> 00:48:58,000
フライドチキンが
そんな食べ物だなんて

947
00:48:59,920 --> 00:49:02,880
{\an8}〝心理学研究室〞

948
00:49:00,400 --> 00:49:02,879
人間の脳は複雑です

949
00:49:02,880 --> 00:49:05,120
{\an8}〝心理学研究室〞

950
00:49:03,520 --> 00:49:06,280
視床下部という部分が

951
00:49:06,800 --> 00:49:10,960
食欲の有無や
食事行動をつかさどります

952
00:49:11,800 --> 00:49:16,199
ファストフードは
その機能を失わせる

953
00:49:16,200 --> 00:49:20,279
伝達経路で乱れが生じるので

954
00:49:20,280 --> 00:49:23,080
食物への依存が始まる

955
00:49:23,840 --> 00:49:29,720
こうして心身の健康が
損なわれていきます

956
00:49:30,480 --> 00:49:33,879
驚くべきことに子供の12％が

957
00:49:33,880 --> 00:49:38,439
超加工食品の依存症だと
分かりました

958
00:49:38,440 --> 00:49:43,000
一人の母親として
将来が心配です

959
00:49:56,080 --> 00:50:00,000
自分じゃないみたいだ

960
00:50:04,840 --> 00:50:07,200
鏡を見ても別人だし

961
00:50:11,240 --> 00:50:12,479
きつい

962
00:50:12,480 --> 00:50:15,000
ものすごく孤独だ

963
00:50:36,160 --> 00:50:39,800
耐えられない　きつすぎる

964
00:50:42,400 --> 00:50:43,640
チクショウ

965
00:50:50,440 --> 00:50:52,760
カメラを切らせて

966
00:50:56,560 --> 00:50:59,160
19日目

967
00:51:01,440 --> 00:51:03,640
朝食

968
00:51:09,160 --> 00:51:10,720
食べたくない

969
00:51:11,360 --> 00:51:15,039
俺の見通しは
明らかに甘かった

970
00:51:15,040 --> 00:51:17,279
実験が進むほど⸺

971
00:51:17,280 --> 00:51:20,520
好物への気持ちに変化が

972
00:51:21,280 --> 00:51:24,359
世界で食べられる鶏肉には

973
00:51:24,360 --> 00:51:27,160
当然 供給元があります

974
00:51:28,720 --> 00:51:30,360
もう無理だ

975
00:51:30,920 --> 00:51:32,119
{\an8}しかし実態は見えません

976
00:51:32,120 --> 00:51:34,279
{\an8}しかし実態は見えません
フィリップ･リンベリー
サステナブル農業推進者

977
00:51:34,280 --> 00:51:34,359
{\an8}フィリップ･リンベリー
サステナブル農業推進者

978
00:51:34,360 --> 00:51:37,519
{\an8}フィリップ･リンベリー
サステナブル農業推進者
業界が公にすることを
嫌がるからです

979
00:51:37,520 --> 00:51:39,960
{\an8}業界が公にすることを
嫌がるからです

980
00:51:41,280 --> 00:51:42,599
調べると

981
00:51:42,600 --> 00:51:46,440
アメリカの鶏肉は
多くが工場式飼育だった

982
00:51:47,560 --> 00:51:51,160
イギリスも
今や95％が同方式だ

983
00:51:52,320 --> 00:51:55,559
巨大な工場式飼育場は

984
00:51:55,560 --> 00:52:01,719
アメリカ発祥ですが
イギリスにも定着しています

985
00:52:01,720 --> 00:52:04,399
工場の数は1000以上

986
00:52:04,400 --> 00:52:08,159
知らぬ間に増えているのです

987
00:52:08,160 --> 00:52:08,679
{\an8}〝アーカンソー州へ
ようこそ〞

988
00:52:08,680 --> 00:52:13,159
{\an8}〝アーカンソー州へ
ようこそ〞
アメリカでは大部分を
わずか数社が供給

989
00:52:13,160 --> 00:52:16,520
スーパーや
チェーンに届けてる

990
00:52:17,640 --> 00:52:20,079
いわゆる鶏肉大手(ビッグ･チキン)だ

991
00:52:20,080 --> 00:52:24,480
{\an8}チキンのコスト

992
00:52:20,960 --> 00:52:24,479
鶏肉大手は
アーカンソーに多い

993
00:52:24,480 --> 00:52:25,680
{\an8}チキンのコスト

994
00:52:25,280 --> 00:52:26,759
次の目的地だ

995
00:52:26,760 --> 00:52:29,279
スプリングデールの街には

996
00:52:29,280 --> 00:52:34,200
鶏肉生産の超大手
タイソンフーズがある

997
00:52:37,040 --> 00:52:42,320
{\an8}タイソンフーズは
安心安全な味を届けます

998
00:52:43,880 --> 00:52:46,039
{\an8}宣伝を見る限り

999
00:52:46,040 --> 00:52:49,320
{\an8}大企業にしては
誠実そうだ

1000
00:52:49,440 --> 00:52:53,799
{\an8}業界を牽引(けんいん)する
10億ドル規模のブランド
アリス･ドライバー
調査報道記者

1001
00:52:53,800 --> 00:52:56,160
{\an8}世界の食卓を支えます

1002
00:52:57,520 --> 00:52:59,799
{\an8}今の内容で確かなのは

1003
00:52:59,800 --> 00:53:01,799
ブランドの規模です

1004
00:53:01,800 --> 00:53:05,960
タイソンは
食肉加工業の形を変えました

1005
00:53:06,680 --> 00:53:09,479
チキン･ゲームに勝つには

1006
00:53:09,480 --> 00:53:12,279
タイソンにならうこと

1007
00:53:12,280 --> 00:53:13,880
アリス　説明を

1008
00:53:14,440 --> 00:53:19,359
タイソンは
垂直統合型モデルの先駆けで

1009
00:53:19,360 --> 00:53:23,440
生産から販売まで
一貫して行います

1010
00:53:24,600 --> 00:53:26,839
{\an8}ヒヨコの孵化(ふか)場から

1011
00:53:26,840 --> 00:53:30,559
{\an8}食肉処理
ナゲットなどへの加工

1012
00:53:30,560 --> 00:53:32,480
{\an8}そして輸送まで

1013
00:53:33,400 --> 00:53:35,359
ブラックホールのように

1014
00:53:35,360 --> 00:53:39,519
全工程をのみ込んだのです

1015
00:53:39,520 --> 00:53:43,160
資金効率よく
全体を管理できますから

1016
00:53:45,560 --> 00:53:47,119
{\an8}ありがとう

1017
00:53:47,120 --> 00:53:49,439
{\an8}タイソンは大成功

1018
00:53:49,440 --> 00:53:54,720
{\an8}世界中の鶏肉大手も
このモデルを採用した

1019
00:53:55,240 --> 00:53:58,319
イギリスのトップ３は
モイパークと

1020
00:53:58,320 --> 00:54:01,479
フックツーシスターズに
アヴァラフーズ

1021
00:54:01,480 --> 00:54:05,399
３社で国内市場の
約70％を占め

1022
00:54:05,400 --> 00:54:09,360
年に８億羽の鶏を
処理している

1023
00:54:09,880 --> 00:54:11,679
処理ってのは

1024
00:54:11,680 --> 00:54:12,800
殺すこと

1025
00:54:19,840 --> 00:54:24,519
タイソンに企画を伝えたら
返信が途絶えた

1026
00:54:24,520 --> 00:54:27,519
代わりに会えたのは

1027
00:54:27,520 --> 00:54:30,919
業界の労働者のために
闘う活動家だ

1028
00:54:30,920 --> 00:54:32,879
実態を聞こう

1029
00:54:32,880 --> 00:54:36,559
{\an8}元気？
アーカンソーへようこそ
マガリー･リコリ
人権活動家

1030
00:54:36,560 --> 00:54:38,759
今から見てもらうのは

1031
00:54:38,760 --> 00:54:42,199
大企業の力が分かる場所

1032
00:54:42,200 --> 00:54:46,199
この街は
タイソンのお膝元なの

1033
00:54:46,200 --> 00:54:47,959
{\an8}〝ドン･タイソン〞
タイソンは道路を造り

1034
00:54:47,960 --> 00:54:49,159
タイソンは道路を造り

1035
00:54:49,160 --> 00:54:52,159
教会や慈善事業に寄付を

1036
00:54:52,160 --> 00:54:54,919
タイソンのスポーツ施設だ

1037
00:54:54,920 --> 00:54:58,119
カネの力で地位を得てる？

1038
00:54:58,120 --> 00:54:58,920
まさに

1039
00:54:59,600 --> 00:55:01,319
この先に工場が？

1040
00:55:01,320 --> 00:55:05,320
そう　私有地だから
入れないけどね

1041
00:55:07,360 --> 00:55:11,559
５年ほどタイソンを
取材してますが

1042
00:55:11,560 --> 00:55:13,959
中には入れていません

1043
00:55:13,960 --> 00:55:17,880
州の農業箝口(かんこう)令が
あるからです

1044
00:55:18,840 --> 00:55:23,159
施設の記録を取る目的で⸺

1045
00:55:23,160 --> 00:55:27,399
タイソンの敷地に
入るのは禁止

1046
00:55:27,400 --> 00:55:31,360
罰金は１日あたり
最大5000ドルです

1047
00:55:32,520 --> 00:55:34,280
広大だな

1048
00:55:36,280 --> 00:55:38,080
鶏が運ばれてる

1049
00:55:38,600 --> 00:55:40,359
ひどいな

1050
00:55:40,360 --> 00:55:41,400
臭いがね

1051
00:55:44,120 --> 00:55:45,480
また来た

1052
00:55:47,160 --> 00:55:48,759
ギュウ詰めだ

1053
00:55:48,760 --> 00:55:52,799
休むことなく鶏を殺してる

1054
00:55:52,800 --> 00:55:54,959
でも教会に来て…

1055
00:55:54,960 --> 00:55:57,679
何だ？　羽根も落ちてる

1056
00:55:57,680 --> 00:55:59,160
一面に

1057
00:56:01,160 --> 00:56:03,560
めまいがしてきた

1058
00:56:05,320 --> 00:56:08,879
少し怖い気もする
相手は大企業だ

1059
00:56:08,880 --> 00:56:12,200
アメリカでは
カネがものを言う

1060
00:56:13,000 --> 00:56:14,399
警察がいる

1061
00:56:14,400 --> 00:56:16,359
ああ　来てるな

1062
00:56:16,360 --> 00:56:19,559
企業がうまくやっていくには

1063
00:56:19,560 --> 00:56:24,759
公権力との関係作りも
大事なんでしょう

1064
00:56:24,760 --> 00:56:26,840
警察も含めて

1065
00:56:27,760 --> 00:56:29,359
怖いな

1066
00:56:29,360 --> 00:56:31,639
私たちを見てる

1067
00:56:31,640 --> 00:56:33,199
ああ 多分…

1068
00:56:33,200 --> 00:56:34,799
監視対象ね

1069
00:56:34,800 --> 00:56:38,240
あの警官
声を掛けてくるかも

1070
00:56:38,840 --> 00:56:40,000
渡る？

1071
00:56:40,600 --> 00:56:43,840
行こう　刺激したくない

1072
00:56:44,480 --> 00:56:47,640
俺たちは
人種的にも勝ち目なし

1073
00:56:51,440 --> 00:56:53,919
人権活動を始めた頃

1074
00:56:53,920 --> 00:56:56,759
作業員たちに希望を聞いた

1075
00:56:56,760 --> 00:56:58,480
皆の答えは⸺

1076
00:56:59,000 --> 00:57:04,679
“ここで殺される鶏よりは
マシな扱いを受けたい”

1077
00:57:04,680 --> 00:57:05,720
分かる？

1078
00:57:06,920 --> 00:57:09,599
想像を超える事実がある

1079
00:57:09,600 --> 00:57:14,520
作業員は実質
何も語れないからです

1080
00:57:15,120 --> 00:57:19,600
アーカンソー州だけの
問題なのかな

1081
00:57:20,480 --> 00:57:22,119
それとも全国的？

1082
00:57:22,120 --> 00:57:23,879
どこも同じ

1083
00:57:23,880 --> 00:57:27,839
アメリカの食肉業界
全体の問題よ

1084
00:57:27,840 --> 00:57:29,679
{\an8}ある工場の隠し撮り

1085
00:57:29,680 --> 00:57:33,120
{\an8}ある工場の隠し撮り
従業員が映像を
撮ってくれました

1086
00:57:33,560 --> 00:57:37,799
{\an8}まだ生きている鶏を
さばくのですが

1087
00:57:37,800 --> 00:57:41,400
{\an8}１分間に１７５羽も
回ってきます

1088
00:57:41,520 --> 00:57:45,559
{\an8}隣の人と密着状態で
手袋をはめ

1089
00:57:45,560 --> 00:57:47,799
鋭い刃物で骨を外す

1090
00:57:47,800 --> 00:57:52,159
猛烈な速さで
８～10時間 続けます

1091
00:57:52,160 --> 00:57:53,479
作業員は⸺

1092
00:57:53,480 --> 00:57:56,560
“機械扱いされ
休みがない”と

1093
00:57:59,400 --> 00:58:03,159
作業員が最も困っているのは

1094
00:58:03,160 --> 00:58:05,560
トイレ休憩がないこと

1095
00:58:07,720 --> 00:58:12,159
ラインは止まらないから
トイレに行きたくても

1096
00:58:12,160 --> 00:58:14,559
休憩がもらえない

1097
00:58:14,560 --> 00:58:17,879
だから その場で排尿するの

1098
00:58:17,880 --> 00:58:19,799
服をぬらしてね

1099
00:58:19,800 --> 00:58:25,159
オムツをはかされるって話も
よく聞く

1100
00:58:25,160 --> 00:58:28,919
ひどい屈辱でしょう？

1101
00:58:28,920 --> 00:58:31,839
こんな搾取は許されない

1102
00:58:31,840 --> 00:58:34,840
チキンサンドなんかの
ためにね

1103
00:58:38,920 --> 00:58:41,839
マガリーは勇気ある活動家だ

1104
00:58:41,840 --> 00:58:45,119
なのに誰も耳を傾けない

1105
00:58:45,120 --> 00:58:48,159
ファストフード企業もだ

1106
00:58:48,160 --> 00:58:52,759
こんな生産のしかたは
イカレてるよ

1107
00:58:52,760 --> 00:58:55,479
だが皆 知ろうともせず

1108
00:58:55,480 --> 00:58:57,320
チキンを食べ続ける

1109
00:58:58,000 --> 00:59:03,719
食肉労働は
危険な仕事の代表格です

1110
00:59:03,720 --> 00:59:09,279
最低賃金すれすれの報酬で
命を危険にさらされる

1111
00:59:09,280 --> 00:59:13,999
手足の切断や入院も
あり得ます

1112
00:59:14,000 --> 00:59:16,479
機械は巨大で

1113
00:59:16,480 --> 00:59:21,280
内部に入らないと
清掃できません

1114
00:59:22,200 --> 00:59:26,120
アラバマ工場では
首の切断事故が

1115
00:59:26,920 --> 00:59:28,159
{\an8}タイソンは

1116
00:59:28,160 --> 00:59:33,000
{\an8}下請けの労働者だからと
責任回避しました

1117
00:59:34,080 --> 00:59:38,080
{\an8}違法な労働環境なのに
まるで他人事です

1118
00:59:38,680 --> 00:59:42,120
{\an8}〝増収の裏で
労働者が犠牲に〞

1119
00:59:40,080 --> 00:59:42,719
労働環境の問題は
処理工場にとどまらない

1120
00:59:42,720 --> 00:59:44,039
{\an8}〝鶏肉工場で搾取と虐待〞
労働環境の問題は
処理工場にとどまらない

1121
00:59:44,040 --> 00:59:47,720
{\an8}〝鶏肉工場で搾取と虐待〞

1122
00:59:44,120 --> 00:59:47,799
鶏肉産業が全体的に
疑問視されている

1123
00:59:47,800 --> 00:59:49,039
{\an8}〝この痛みは
死んでも消えない〞
鶏肉産業が全体的に
疑問視されている

1124
00:59:49,040 --> 00:59:52,040
{\an8}〝この痛みは
死んでも消えない〞

1125
00:59:49,120 --> 00:59:52,119
養鶏場も その一つだ

1126
00:59:52,120 --> 00:59:53,279
業界には

1127
00:59:53,280 --> 00:59:56,799
不法就労者や難民がいます

1128
00:59:56,800 --> 01:00:01,160
何かあっても
彼らは声を上げません

1129
01:00:02,960 --> 01:00:05,399
労働環境を知りたい

1130
01:00:05,400 --> 01:00:08,879
何とか不法就労者と
つながれた

1131
01:00:08,880 --> 01:00:10,519
よろしく

1132
01:00:10,520 --> 01:00:11,600
彼は⸺

1133
01:00:12,200 --> 01:00:16,680
大手に卸す養鶏場で
捕鶏の仕事をしている

1134
01:00:18,320 --> 01:00:23,520
〈６人のチームになって
鶏を捕まえるんだ〉

1135
01:00:25,920 --> 01:00:29,520
〈１日で４万羽を扱う〉

1136
01:00:31,280 --> 01:00:34,080
〈片手に２羽ずつ持つ〉

1137
01:00:36,520 --> 01:00:42,399
〈指の形が
完全に ゆがんでしまった〉

1138
01:00:42,400 --> 01:00:45,240
〈うまく手を握れない〉

1139
01:00:46,520 --> 01:00:48,599
〈寝ている間も〉

1140
01:00:48,600 --> 01:00:52,600
〈鶏をつかむ時みたいに
手が引きつる〉

1141
01:00:54,120 --> 01:00:58,960
化学物質だらけの環境で
防護具も支給されない

1142
01:00:59,560 --> 01:01:03,320
しかも鶏に攻撃される
きつい仕事です

1143
01:01:07,440 --> 01:01:11,039
捕鶏作業員の中には

1144
01:01:11,040 --> 01:01:14,400
子供もいるって聞いた

1145
01:01:17,640 --> 01:01:21,999
〈子供は多いよ
15～17歳とかね〉

1146
01:01:22,000 --> 01:01:24,560
〈同じチームの子供は〉

1147
01:01:25,080 --> 01:01:28,759
〈熱とせきが出てた〉

1148
01:01:28,760 --> 01:01:33,239
〈化学物質のせいで
目を腫らして〉

1149
01:01:33,240 --> 01:01:36,880
〈涙を流し
気絶寸前だった〉

1150
01:01:40,080 --> 01:01:41,879
その後 調べた

1151
01:01:41,880 --> 01:01:45,439
2023年
アメリカ労働省によると

1152
01:01:45,440 --> 01:01:48,639
100人以上の子供が
請負業者を通じ

1153
01:01:48,640 --> 01:01:54,639
{\an8}９つの食肉加工場で
不法労働していた

1154
01:01:54,640 --> 01:01:58,680
{\an8}その中にはタイソンも
含まれている

1155
01:02:00,760 --> 01:02:03,479
{\an8}〝我々 タイソンは
労働法を順守し〞

1156
01:02:03,480 --> 01:02:07,520
{\an8}〝事業パートナーにも
責任ある姿勢を求める〞

1157
01:02:09,560 --> 01:02:11,720
彼は俺と同い年だ

1158
01:02:12,320 --> 01:02:18,000
肉体への負担が
はっきり見て取れた

1159
01:02:18,960 --> 01:02:21,240
現代の奴隷制度だ

1160
01:02:22,440 --> 01:02:23,760
そうだろ

1161
01:02:27,000 --> 01:02:32,439
業界は鶏肉を
理想的イメージで塗り固めた

1162
01:02:32,440 --> 01:02:37,759
結果 すばらしい商品だと
思われています

1163
01:02:37,760 --> 01:02:40,199
まるで夢のようだと

1164
01:02:40,200 --> 01:02:42,360
実際 稼げている

1165
01:02:42,920 --> 01:02:45,839
裏事情があるとは思ってたが

1166
01:02:45,840 --> 01:02:49,160
実際に働いてる人と会うと…

1167
01:02:51,680 --> 01:02:54,240
違って見えてくる

1168
01:02:54,760 --> 01:02:57,320
今まで食べてきた⸺

1169
01:02:58,520 --> 01:02:59,480
好物が…

1170
01:03:00,240 --> 01:03:01,920
大きな問題だ

1171
01:03:03,440 --> 01:03:06,239
率直に言うと

1172
01:03:06,240 --> 01:03:11,600
問題を掘り下げるたび
こう思う自分がいる

1173
01:03:12,440 --> 01:03:15,599
“いずれ黒ずくめの男が来て”

1174
01:03:15,600 --> 01:03:17,440
“口封じされるかも”

1175
01:03:22,120 --> 01:03:24,159
20日目

1176
01:03:24,160 --> 01:03:28,359
鶏肉産業の闇は
驚くほど深かった

1177
01:03:28,360 --> 01:03:30,879
昼食

1178
01:03:30,880 --> 01:03:34,599
{\an8}まき散らされる汚点
だがデラウェア州には
現状と闘う人々がいる

1179
01:03:34,600 --> 01:03:35,600
だがデラウェア州には
現状と闘う人々がいる

1180
01:03:36,160 --> 01:03:40,439
“デラウェアで
発見に満ちた旅を”

1181
01:03:40,440 --> 01:03:43,119
俺のためにある看板だ

1182
01:03:43,120 --> 01:03:46,080
事実を発見しに来た

1183
01:03:46,800 --> 01:03:50,999
もう気が変になりそうだ

1184
01:03:51,000 --> 01:03:54,200
チキンのせいでイカレそう

1185
01:03:56,360 --> 01:03:59,839
鶏肉は この州の一大産業だ

1186
01:03:59,840 --> 01:04:02,880
その影響はラジオ放送でも

1187
01:04:03,560 --> 01:04:07,759
養鶏場からは
多くの汚物が出ます

1188
01:04:07,760 --> 01:04:10,079
周辺の住民は

1189
01:04:10,080 --> 01:04:13,479
健康被害を懸念しています

1190
01:04:13,480 --> 01:04:15,399
つまり こうだ

1191
01:04:15,400 --> 01:04:17,399
州内では大量の鶏が⸺

1192
01:04:17,400 --> 01:04:17,519
{\an8}２億７６００万羽
州内では大量の鶏が⸺

1193
01:04:17,520 --> 01:04:19,920
{\an8}２億７６００万羽

1194
01:04:17,600 --> 01:04:19,999
大量のクソをしまくる

1195
01:04:20,000 --> 01:04:21,159
{\an8}35万１４６３トン
失礼

1196
01:04:21,160 --> 01:04:22,080
{\an8}35万１４６３トン

1197
01:04:21,240 --> 01:04:25,999
１年間で全米の総量は

1198
01:04:26,000 --> 01:04:28,599
{\an8}ロンドンを覆うほどに

1199
01:04:28,600 --> 01:04:28,799
{\an8}エジンバラもだ

1200
01:04:28,800 --> 01:04:30,720
{\an8}エジンバラもだ
１２００万トン

1201
01:04:34,240 --> 01:04:35,119
どうも

1202
01:04:35,120 --> 01:04:35,839
{\an8}マイケル･ペイアン
公害ハンター
やあ

1203
01:04:35,840 --> 01:04:35,919
{\an8}マイケル･ペイアン
公害ハンター

1204
01:04:35,920 --> 01:04:36,879
{\an8}マイケル･ペイアン
公害ハンター
元気？

1205
01:04:36,880 --> 01:04:36,959
{\an8}マイケル･ペイアン
公害ハンター

1206
01:04:36,960 --> 01:04:37,959
{\an8}マイケル･ペイアン
公害ハンター
よろしく

1207
01:04:37,960 --> 01:04:38,999
{\an8}マイケル･ペイアン
公害ハンター

1208
01:04:39,000 --> 01:04:40,119
雨だね

1209
01:04:40,120 --> 01:04:41,080
マイケルだ

1210
01:04:41,760 --> 01:04:46,520
地元で闘うマイケルが
状況を教えてくれた

1211
01:04:48,080 --> 01:04:50,200
鶏舎が見える？

1212
01:04:50,840 --> 01:04:52,840
扇風機があるよね

1213
01:04:53,400 --> 01:04:55,199
冷房用じゃない

1214
01:04:55,200 --> 01:04:58,360
大量の鶏フンに関係してる

1215
01:04:59,000 --> 01:05:02,239
新型の鶏舎は収容数５万羽

1216
01:05:02,240 --> 01:05:06,679
それだけ大量のフンが
掃除されずに残り

1217
01:05:06,680 --> 01:05:08,280
アンモニアを出す

1218
01:05:08,880 --> 01:05:13,199
そのせいで
鶏が失明することもある

1219
01:05:13,200 --> 01:05:18,199
鶏を殺さないために
換気してるんだ

1220
01:05:18,200 --> 01:05:19,279
なるほど

1221
01:05:19,280 --> 01:05:23,959
でも 排気を
吸わされる周辺住民は？

1222
01:05:23,960 --> 01:05:29,959
有毒なガスを吸い込めば
健康に影響が出る

1223
01:05:29,960 --> 01:05:31,319
あれが鶏舎

1224
01:05:31,320 --> 01:05:33,199
あっちは民家だ

1225
01:05:33,200 --> 01:05:35,519
ウソだろ　近すぎる

1226
01:05:35,520 --> 01:05:38,239
退役軍人が住んでる

1227
01:05:38,240 --> 01:05:40,559
イラクで戦ってる間に

1228
01:05:40,560 --> 01:05:44,279
鶏舎が建ち
有毒ガスを吐き出すように

1229
01:05:44,280 --> 01:05:45,840
ひどい臭いだ

1230
01:05:46,600 --> 01:05:48,119
これが毎日？

1231
01:05:48,120 --> 01:05:48,919
そう

1232
01:05:48,920 --> 01:05:50,479
車内も臭う

1233
01:05:50,480 --> 01:05:51,919
服に染みつく

1234
01:05:51,920 --> 01:05:56,359
美しい農業地域に
この仕打ちだ

1235
01:05:56,360 --> 01:05:58,959
養鶏には反対しないよ

1236
01:05:58,960 --> 01:06:02,799
だが地域の暮らしを
破壊せずに⸺

1237
01:06:02,800 --> 01:06:04,960
育てる方法もある

1238
01:06:05,880 --> 01:06:07,960
ここまでとはな

1239
01:06:08,720 --> 01:06:12,119
地域への影響が
あまりに大きい

1240
01:06:12,120 --> 01:06:15,880
空気や飲み水まで汚されてる

1241
01:06:17,640 --> 01:06:19,959
そう 臭いだけじゃない

1242
01:06:19,960 --> 01:06:22,199
あの巨大工場は

1243
01:06:22,200 --> 01:06:26,040
州内でも屈指の
大きな処理施設だ

1244
01:06:26,720 --> 01:06:29,239
何百万羽もさばいて

1245
01:06:29,240 --> 01:06:30,839
その後 洗うだろ

1246
01:06:30,840 --> 01:06:33,519
内臓や汚物が出る

1247
01:06:33,520 --> 01:06:36,239
厳密な仕組みは
分からないけど

1248
01:06:36,240 --> 01:06:41,199
洗った水は
基本 地面にまかれてる

1249
01:06:41,200 --> 01:06:43,800
ここは井戸水に頼る地域だ

1250
01:06:44,320 --> 01:06:46,960
本気で？　最悪だ

1251
01:06:47,480 --> 01:06:51,119
空気も吸えず 水も飲めず
外出も無理

1252
01:06:51,120 --> 01:06:52,879
子供はぜん息に

1253
01:06:52,880 --> 01:06:58,039
全ては ただ
鶏肉を安く売るためだ

1254
01:06:58,040 --> 01:06:59,519
冗談じゃない

1255
01:06:59,520 --> 01:07:03,080
企業理論が力を持ちすぎてる

1256
01:07:05,080 --> 01:07:09,439
この企業は
水と空気の汚染をとがめられ

1257
01:07:09,440 --> 01:07:14,320
集団訴訟の結果
２億500万ドルで和解

1258
01:07:15,000 --> 01:07:17,120
だが責任は否定した

1259
01:07:21,040 --> 01:07:23,919
水質汚染の話を聞いてから

1260
01:07:23,920 --> 01:07:26,320
歯磨きもボトルの水で

1261
01:07:28,160 --> 01:07:29,560
不安だ

1262
01:07:31,640 --> 01:07:35,280
鶏肉大手が
こんな状況だったとは

1263
01:07:36,400 --> 01:07:37,760
知らなかった

1264
01:07:38,600 --> 01:07:40,840
問題の深刻さを

1265
01:07:41,840 --> 01:07:45,560
自分の無知に
がく然としてる

1266
01:07:46,200 --> 01:07:50,600
民家の すぐ隣に
工場がそびえ建ってた

1267
01:07:51,960 --> 01:07:54,160
悲しすぎる

1268
01:07:55,920 --> 01:07:58,440
食べるのをやめたい

1269
01:08:00,560 --> 01:08:04,520
本当に嫌だ
もう続けたくない

1270
01:08:06,440 --> 01:08:07,600
きつい

1271
01:08:10,520 --> 01:08:12,840
21日目

1272
01:08:17,040 --> 01:08:18,679
家族そろって⸺

1273
01:08:18,680 --> 01:08:22,280
チキンを囲む喜びも
確かに存在する

1274
01:08:23,680 --> 01:08:25,680
だが その代償は？

1275
01:08:26,200 --> 01:08:28,120
価値に見合うのか

1276
01:08:28,720 --> 01:08:30,919
今までは何も考えず

1277
01:08:30,920 --> 01:08:33,120
“安い肉は必要だ”と

1278
01:08:34,120 --> 01:08:36,560
でも そこまで必要か？

1279
01:08:37,880 --> 01:08:42,399
“ただの鶏肉だろ”とは
もう言えない

1280
01:08:42,400 --> 01:08:45,999
苦しんでる人の話を
聞いたからだ

1281
01:08:46,000 --> 01:08:49,280
そして専門家にも言われた

1282
01:08:49,840 --> 01:08:52,839
“麻薬のような中毒症状だ”と

1283
01:08:52,840 --> 01:08:55,360
初めて“えっ？”となった

1284
01:08:55,960 --> 01:08:59,719
巨額の儲けが
出るということは

1285
01:08:59,720 --> 01:09:03,600
裏に多くの からくりがある

1286
01:09:04,200 --> 01:09:06,680
アメリカでそれを目にした

1287
01:09:07,680 --> 01:09:09,120
じゃあ⸺

1288
01:09:10,600 --> 01:09:12,400
イギリスはどうだ？

1289
01:09:15,440 --> 01:09:20,079
大規模畜産は
環境負荷が大きいのです

1290
01:09:20,080 --> 01:09:24,679
鶏の飼料となる穀物や大豆は

1291
01:09:24,680 --> 01:09:29,519
熱帯雨林を伐採して
栽培されます

1292
01:09:29,520 --> 01:09:33,799
イギリスでは
人工肥料や農薬により

1293
01:09:33,800 --> 01:09:37,439
広い範囲で
土壌が劣化しています

1294
01:09:37,440 --> 01:09:40,200
土が消えているのです

1295
01:09:41,640 --> 01:09:46,360
研究によれば 数十年内に
土壌は完全に失われる

1296
01:09:46,880 --> 01:09:48,240
作物が育たず

1297
01:09:48,840 --> 01:09:50,000
終わりです

1298
01:09:52,240 --> 01:09:53,760
出発準備よし

1299
01:09:54,640 --> 01:09:56,480
おさらばだ

1300
01:10:01,800 --> 01:10:04,200
24日目

1301
01:10:04,840 --> 01:10:07,680
ロンドンへ帰還

1302
01:10:08,280 --> 01:10:10,959
ＫＦＣのドライブスルーだ

1303
01:10:10,960 --> 01:10:13,159
賢いよな

1304
01:10:13,160 --> 01:10:16,359
注文すると“他には？”

1305
01:10:16,360 --> 01:10:17,119
注文を

1306
01:10:17,120 --> 01:10:17,759
はい

1307
01:10:17,760 --> 01:10:19,599
セットをお願い

1308
01:10:19,600 --> 01:10:20,800
他には？

1309
01:10:21,560 --> 01:10:25,039
手羽も もらうよ

1310
01:10:25,040 --> 01:10:26,280
他には？

1311
01:10:27,280 --> 01:10:29,039
ありがとう

1312
01:10:29,040 --> 01:10:33,079
ほらね
“他には？”とくるから

1313
01:10:33,080 --> 01:10:34,920
つい買いすぎる

1314
01:10:37,400 --> 01:10:40,840
フライドチキンは
問題だらけだ

1315
01:10:43,280 --> 01:10:47,120
この企画で
多くのことに気付いた

1316
01:10:48,200 --> 01:10:51,239
知った以上 無視できない

1317
01:10:51,240 --> 01:10:53,799
帰国後も調べたら

1318
01:10:53,800 --> 01:10:56,840
ＫＦＣの すさまじさが
見えてきた

1319
01:10:58,440 --> 01:11:01,279
ＫＦＣは今後10年で

1320
01:11:01,280 --> 01:11:05,559
イギリスとアイルランドに
500店舗を新設予定

1321
01:11:05,560 --> 01:11:09,199
モーは
“記者みたいなことは嫌だ”と

1322
01:11:09,200 --> 01:11:10,879
気持ちは分かる

1323
01:11:10,880 --> 01:11:14,759
でも業界を深掘りしたいなら

1324
01:11:14,760 --> 01:11:17,960
腹をくくって調べないと

1325
01:11:18,480 --> 01:11:20,000
裏の裏をね

1326
01:11:20,560 --> 01:11:23,679
ＫＦＣ本社です

1327
01:11:23,680 --> 01:11:27,920
お客様相談係は
１を押してください

1328
01:11:31,520 --> 01:11:36,560
お問い合わせは全て
ウェブの入力フォームから…

1329
01:11:38,480 --> 01:11:41,759
俺個人の体調変化が
どうこうより

1330
01:11:41,760 --> 01:11:46,079
市場トップの考えを
聞きたいと思った

1331
01:11:46,080 --> 01:11:49,920
商品が健康や環境に
与える影響についてね

1332
01:11:50,520 --> 01:11:53,079
ＫＦＣの返事だ

1333
01:11:53,080 --> 01:11:56,679
“映像企画について
ご説明に感謝します”

1334
01:11:56,680 --> 01:11:58,799
“興味深いですね”

1335
01:11:58,800 --> 01:12:02,879
“直接の協力は不可能ですが”

1336
01:12:02,880 --> 01:12:05,119
“陰ながら応援を”

1337
01:12:05,120 --> 01:12:09,599
“ご連絡に感謝します
頑張ってください”

1338
01:12:09,600 --> 01:12:13,840
おかしな動画野郎だと
思われてる

1339
01:12:17,040 --> 01:12:19,319
でも進展もあった

1340
01:12:19,320 --> 01:12:24,680
英国家きん協議会の
トップから話が聞けることに

1341
01:12:26,440 --> 01:12:30,639
先方の工場で
会いたいと申し出たが

1342
01:12:30,640 --> 01:12:32,759
“アクセスが難しい”と

1343
01:12:32,760 --> 01:12:34,399
興味深いね

1344
01:12:34,400 --> 01:12:37,840
代わりに街の養鶏場で
会うことに

1345
01:12:39,160 --> 01:12:40,679
リチャード

1346
01:12:40,680 --> 01:12:42,199
{\an8}〝ハックニー･ファーム〞
ようこそ

1347
01:12:42,200 --> 01:12:44,640
{\an8}〝ハックニー･ファーム〞

1348
01:12:42,280 --> 01:12:44,639
街中だけど大丈夫？

1349
01:12:44,640 --> 01:12:45,400
{\an8}〝ハックニー･ファーム〞

1350
01:12:44,720 --> 01:12:45,399
ああ

1351
01:12:45,400 --> 01:12:47,240
{\an8}〝ハックニー･ファーム〞

1352
01:12:45,480 --> 01:12:47,880
潜入刑事みたいだ

1353
01:12:49,600 --> 01:12:51,039
{\an8}イギリスの処理数は
週に２０００万羽だ

1354
01:12:51,040 --> 01:12:54,879
{\an8}イギリスの処理数は
週に２０００万羽だ
リチャード･グリフィス
家きん協会トップ

1355
01:12:54,880 --> 01:12:56,080
週に？

1356
01:12:56,680 --> 01:12:59,279
人口を思えば妥当だよ

1357
01:12:59,280 --> 01:13:01,439
6500万人だが菜食者もいる

1358
01:13:01,440 --> 01:13:06,079
6000万人が週に半羽
食べると考えてみて

1359
01:13:06,080 --> 01:13:07,559
多くはない

1360
01:13:07,560 --> 01:13:10,119
国内には飢えている人も

1361
01:13:10,120 --> 01:13:13,439
全ての人の
おなかを満たすことは

1362
01:13:13,440 --> 01:13:16,119
何より優先される

1363
01:13:16,120 --> 01:13:19,079
状況は認識しているよ

1364
01:13:19,080 --> 01:13:22,519
労働者 環境 鶏の状態…

1365
01:13:22,520 --> 01:13:25,279
だが正しく管理すれば

1366
01:13:25,280 --> 01:13:28,359
世界の食糧基地になれる

1367
01:13:28,360 --> 01:13:32,719
政治家みたいだ
赤ん坊にキスでもする？

1368
01:13:32,720 --> 01:13:34,200
つまり…

1369
01:13:36,440 --> 01:13:38,479
企画を通じて

1370
01:13:38,480 --> 01:13:43,239
鶏肉産業の
いろんな面を知った

1371
01:13:43,240 --> 01:13:46,239
驚いたのは廃棄物の処理だ

1372
01:13:46,240 --> 01:13:48,839
イギリスでは どう？

1373
01:13:48,840 --> 01:13:54,519
確かに排出処理について
批判されることがある

1374
01:13:54,520 --> 01:13:56,679
だが保証するよ

1375
01:13:56,680 --> 01:13:59,239
どの養鶏場でも

1376
01:13:59,240 --> 01:14:03,439
廃棄物の管理は
行き届いている

1377
01:14:03,440 --> 01:14:05,999
処理工場では？

1378
01:14:06,000 --> 01:14:08,999
同じく管理されているよ

1379
01:14:09,000 --> 01:14:11,879
リスクや危険はない

1380
01:14:11,880 --> 01:14:13,599
ずさんな処理は？

1381
01:14:13,600 --> 01:14:15,719
やるメリットがない

1382
01:14:15,720 --> 01:14:17,799
広報担当の前だしね

1383
01:14:17,800 --> 01:14:21,480
ヤバいとなれば
彼女が止めに入る

1384
01:14:23,720 --> 01:14:26,359
地域は大事だ

1385
01:14:26,360 --> 01:14:28,360
迷惑は掛けたくない

1386
01:14:31,240 --> 01:14:33,799
この後 ニュースで知った

1387
01:14:33,800 --> 01:14:37,399
リチャード率いる鶏肉業者
アヴァラフーズは

1388
01:14:37,400 --> 01:14:43,399
イギリス史上最大の
環境訴訟に直面してる

1389
01:14:43,400 --> 01:14:46,480
理由は河川３本の汚染だ

1390
01:14:47,040 --> 01:14:50,759
ワイ川流域で
2000万羽以上が飼われ

1391
01:14:50,760 --> 01:14:53,919
土壌の許容量以上の
フンを排出

1392
01:14:53,920 --> 01:14:57,759
あなたの食べる肉を
供給する企業が

1393
01:14:57,760 --> 01:15:00,960
ワイ川を殺したのです

1394
01:15:06,520 --> 01:15:07,519
よう

1395
01:15:07,520 --> 01:15:10,279
来たぞ 鶏王子

1396
01:15:10,280 --> 01:15:12,039
調子はどうだ

1397
01:15:12,040 --> 01:15:14,039
バッチリだ

1398
01:15:14,040 --> 01:15:17,319
リチャードに会ったんだろ

1399
01:15:17,320 --> 01:15:20,959
取材に応じてくれたのは
立派だ

1400
01:15:20,960 --> 01:15:24,119
だがＡＩと
話してる気分だった

1401
01:15:24,120 --> 01:15:25,919
質問しても⸺

1402
01:15:25,920 --> 01:15:29,119
“食肉を届けるべき人は多い”

1403
01:15:29,120 --> 01:15:32,039
“改善？　可能かもしれない”

1404
01:15:32,040 --> 01:15:36,079
それじゃ次はどうする？

1405
01:15:36,080 --> 01:15:39,839
そこが問題だ
誰も話したがらない

1406
01:15:39,840 --> 01:15:42,280
ＫＦＣからメールが来てる

1407
01:15:43,120 --> 01:15:44,399
国際本社だ

1408
01:15:44,400 --> 01:15:45,999
へえ　すごい

1409
01:15:46,000 --> 01:15:47,359
そうだろ

1410
01:15:47,360 --> 01:15:48,400
見せて

1411
01:15:51,040 --> 01:15:54,199
電話番号がある
かけたら？

1412
01:15:54,200 --> 01:15:55,600
やるか

1413
01:16:02,040 --> 01:16:03,080
もしもし

1414
01:16:06,440 --> 01:16:07,520
もしもし？

1415
01:16:09,800 --> 01:16:13,120
メールした
モー･ギリガンです

1416
01:16:14,240 --> 01:16:16,760
フライドチキンの
ドキュメンタリーを

1417
01:16:17,960 --> 01:16:19,000
もしもし

1418
01:16:20,160 --> 01:16:21,240
もしもし？

1419
01:16:25,880 --> 01:16:28,279
つながったが無言だ

1420
01:16:28,280 --> 01:16:29,000
マジか

1421
01:16:30,480 --> 01:16:31,520
もしもし

1422
01:16:33,120 --> 01:16:36,399
ドキュメンタリー用に
録画してます

1423
01:16:36,400 --> 01:16:38,280
続けても？

1424
01:16:40,800 --> 01:16:43,240
なるほど？

1425
01:16:44,160 --> 01:16:45,160
これは…

1426
01:16:46,160 --> 01:16:47,320
切られた

1427
01:16:47,840 --> 01:16:50,159
今のは衝撃だな

1428
01:16:50,160 --> 01:16:52,959
電話に出たが無言

1429
01:16:52,960 --> 01:16:53,959
静かに…

1430
01:16:53,960 --> 01:16:55,239
聞いてた

1431
01:16:55,240 --> 01:16:56,559
すごいな

1432
01:16:56,560 --> 01:16:59,400
これでも迫ったほうだ

1433
01:17:00,000 --> 01:17:02,439
電話番号が書かれてた

1434
01:17:02,440 --> 01:17:05,720
なのに無視って意味不明だ

1435
01:17:07,240 --> 01:17:11,999
ファストフードはどこも
宣伝にたけてる

1436
01:17:12,000 --> 01:17:15,959
ＫＦＣも有名な
インフルエンサーと組んで

1437
01:17:15,960 --> 01:17:20,280
商品とブランドを
若者に浸透させてる

1438
01:17:21,720 --> 01:17:24,119
{\an8}ニコだ　農場に来た

1439
01:17:24,120 --> 01:17:28,519
ニコか　いいヤツだよ

1440
01:17:28,520 --> 01:17:30,600
{\an8}裏側へ潜入だ

1441
01:17:31,640 --> 01:17:32,680
すごい

1442
01:17:33,840 --> 01:17:36,199
{\an8}鶏がいっぱいだ

1443
01:17:36,200 --> 01:17:40,799
{\an8}狭いケージに
押し込められてるかと

1444
01:17:40,800 --> 01:17:42,879
{\an8}ケージはないよ

1445
01:17:42,880 --> 01:17:45,519
{\an8}動物福祉を大事にしてる

1446
01:17:45,520 --> 01:17:47,959
{\an8}いい面を取り出して

1447
01:17:47,960 --> 01:17:51,640
{\an8}影響力のある人を通じて
見せる

1448
01:17:52,560 --> 01:17:56,520
でも何を見せるか
選ぶのは企業だ

1449
01:17:57,160 --> 01:17:59,519
{\an8}ＫＦＣがニコを
呼んだのは

1450
01:17:59,520 --> 01:18:02,079
{\an8}鶏たちがヒナの時期

1451
01:18:02,080 --> 01:18:04,639
{\an8}生後20日くらいでしょう

1452
01:18:04,640 --> 01:18:07,119
{\an8}現在 生後33日です

1453
01:18:07,120 --> 01:18:08,759
{\an8}思いやりだね

1454
01:18:08,760 --> 01:18:09,719
{\an8}そうだ

1455
01:18:09,720 --> 01:18:10,839
{\an8}では⸺

1456
01:18:10,840 --> 01:18:13,719
{\an8}この鶏への思いやりは？

1457
01:18:13,720 --> 01:18:16,999
{\an8}自分の体重を支えきれず

1458
01:18:17,000 --> 01:18:19,279
{\an8}立ち上がれません

1459
01:18:19,280 --> 01:18:21,159
{\an8}ずるいな

1460
01:18:21,160 --> 01:18:25,200
有利な情報を流して
市場を操る

1461
01:18:25,800 --> 01:18:28,559
{\an8}広いから歩き回れる

1462
01:18:28,560 --> 01:18:30,640
{\an8}印象操作だ

1463
01:18:31,400 --> 01:18:35,359
{\an8}秘伝のレシピより
ずっと探りにくい

1464
01:18:35,360 --> 01:18:41,039
{\an8}鶏の育った環境や
育て方の実態は

1465
01:18:41,040 --> 01:18:43,279
{\an8}あまりに見えにくい

1466
01:18:43,280 --> 01:18:44,799
{\an8}いい農場だ

1467
01:18:44,800 --> 01:18:47,480
一体 何が隠されてる？

1468
01:18:50,320 --> 01:18:54,760
ＫＦＣの主張と
矛盾する現場を撮影した人が

1469
01:18:56,040 --> 01:18:58,439
座標を送ってくれた

1470
01:18:58,440 --> 01:19:01,120
今夜 また潜入するそうだ

1471
01:19:01,880 --> 01:19:05,399
まさか鶏のために
座標をたどって

1472
01:19:05,400 --> 01:19:08,679
夜のリンカンシャーに
来るとは

1473
01:19:08,680 --> 01:19:11,680
すごい事態になった

1474
01:19:12,480 --> 01:19:15,079
ジャーナリストっぽい

1475
01:19:15,080 --> 01:19:18,999
マーティン･ケンプみたいだ

1476
01:19:19,000 --> 01:19:22,880
それはミュージシャンか
ロス･ケンプだ

1477
01:19:23,760 --> 01:19:27,680
{\an8}バーレルの裏側

1478
01:19:24,720 --> 01:19:29,400
リンカンシャーは
鶏肉処理の中心地だ

1479
01:19:30,080 --> 01:19:33,879
カネの流れを追えば
真実にたどり着く

1480
01:19:33,880 --> 01:19:39,279
イギリス２番手の鶏肉業者は
モイパークで

1481
01:19:39,280 --> 01:19:42,919
流通量の25％を供給してる

1482
01:19:42,920 --> 01:19:46,920
ＫＦＣにも卸してる企業だ

1483
01:19:47,480 --> 01:19:48,640
だが聞いて

1484
01:19:50,160 --> 01:19:52,639
この企業の所有者は？

1485
01:19:52,640 --> 01:19:58,279
タイソンに次ぐ
アメリカの鶏肉加工大手

1486
01:19:58,280 --> 01:19:59,680
ピルグリムだ

1487
01:20:00,280 --> 01:20:05,159
さらに それを保有するのは
業界王者のＪＢＳ

1488
01:20:05,160 --> 01:20:10,040
世界で年間
50億羽を供給してる

1489
01:20:11,520 --> 01:20:12,880
いたかも

1490
01:20:14,560 --> 01:20:15,200
マシュー

1491
01:20:15,920 --> 01:20:17,559
よろしく

1492
01:20:17,560 --> 01:20:18,559
やあ モー

1493
01:20:18,560 --> 01:20:20,600
乗ってくれ

1494
01:20:22,560 --> 01:20:25,599
左側にＫＦＣの農場が

1495
01:20:25,600 --> 01:20:27,879
これから再潜入だ

1496
01:20:27,880 --> 01:20:29,919
３年前に内部を撮り

1497
01:20:29,920 --> 01:20:32,920
1200万回ほど再生された

1498
01:20:33,560 --> 01:20:36,479
状況が変わったか知りたい

1499
01:20:36,480 --> 01:20:39,040
仲間２人と合流するよ

1500
01:20:40,000 --> 01:20:44,199
１人は経験豊富な
プロの調査員だ

1501
01:20:44,200 --> 01:20:47,200
後ろ側から撮影できるかと

1502
01:20:50,280 --> 01:20:51,479
どうも

1503
01:20:51,480 --> 01:20:52,959
やあ

1504
01:20:52,960 --> 01:20:54,959
本当にやるんだな

1505
01:20:54,960 --> 01:20:58,079
ゲームの世界みたいだ　怖い

1506
01:20:58,080 --> 01:20:59,279
何が？

1507
01:20:59,280 --> 01:21:01,639
初めて見るから

1508
01:21:01,640 --> 01:21:02,759
怖いか？

1509
01:21:02,760 --> 01:21:04,840
目出し帽は怖いよ

1510
01:21:05,720 --> 01:21:09,039
これがモイパーク農場だ

1511
01:21:09,040 --> 01:21:13,079
我々は北側から入り込む

1512
01:21:13,080 --> 01:21:15,440
ここに民家が２軒

1513
01:21:16,000 --> 01:21:17,999
想定リスクは？

1514
01:21:18,000 --> 01:21:23,639
作業員に見つかって
攻撃されることだ

1515
01:21:23,640 --> 01:21:25,960
向こうは銃を持ってる

1516
01:21:26,480 --> 01:21:29,479
前はドローンを
撃ち落とされた

1517
01:21:29,480 --> 01:21:30,520
本当に？

1518
01:21:31,200 --> 01:21:32,240
危険だ

1519
01:21:33,000 --> 01:21:35,599
ひるんでは いられない

1520
01:21:35,600 --> 01:21:38,319
誰かが やらないと

1521
01:21:38,320 --> 01:21:41,239
私たちが入るしかないんだ

1522
01:21:41,240 --> 01:21:44,559
ついていくよ　見届ける

1523
01:21:44,560 --> 01:21:46,199
一緒に入る？

1524
01:21:46,200 --> 01:21:47,639
そうしたいが

1525
01:21:47,640 --> 01:21:50,200
彼女がダメだって

1526
01:21:54,200 --> 01:21:58,599
夜更けにチームは
モイパーク農場へ

1527
01:21:58,600 --> 01:22:00,200
三人が心配だ

1528
01:22:01,960 --> 01:22:07,480
農場側が極端な手段に
出るかもしれない

1529
01:22:09,240 --> 01:22:11,480
相当 用心しないと

1530
01:22:13,480 --> 01:22:15,240
俺も緊張してる

1531
01:22:16,880 --> 01:22:18,840
誰か来るかも

1532
01:22:19,680 --> 01:22:22,960
こんなこと
ふだんの俺は しない

1533
01:22:34,600 --> 01:22:37,920
入り口に着いたよ

1534
01:22:38,560 --> 01:22:41,320
周囲は こんな感じ

1535
01:22:42,440 --> 01:22:45,119
中には入れていない

1536
01:22:45,120 --> 01:22:49,759
３つの錠があり
検知タグもついてる

1537
01:22:49,760 --> 01:22:51,239
ここだ

1538
01:22:51,240 --> 01:22:54,839
３年前より
ずっと厳重になってる

1539
01:22:54,840 --> 01:22:58,359
声が小さくてすまない
用心のためだ

1540
01:22:58,360 --> 01:23:00,359
ゴミ箱を見つけた

1541
01:23:00,360 --> 01:23:03,440
中を見せるよ

1542
01:23:07,480 --> 01:23:09,520
恐らく生後２週間

1543
01:23:10,520 --> 01:23:14,280
臭いがひどくて息ができない

1544
01:23:23,520 --> 01:23:26,079
たくさんのゴミ箱が

1545
01:23:26,080 --> 01:23:28,399
どれも施錠されてる

1546
01:23:28,400 --> 01:23:32,279
捨てた鶏を
見られたくないんだろう

1547
01:23:32,280 --> 01:23:34,440
どれも満杯で施錠済み

1548
01:23:35,480 --> 01:23:37,840
そろそろ戻るよ

1549
01:23:38,760 --> 01:23:39,759
じゃあ

1550
01:23:39,760 --> 01:23:44,920
マシューたちに つつかれて
羽根を逆立てたのか

1551
01:23:46,480 --> 01:23:48,240
警戒行動だ

1552
01:23:50,920 --> 01:23:52,399
どう思った？

1553
01:23:52,400 --> 01:23:54,439
状況は深刻だな

1554
01:23:54,440 --> 01:23:59,239
重くて立てない
フランケン鶏の問題を

1555
01:23:59,240 --> 01:24:02,319
どうにかしたくて行動した

1556
01:24:02,320 --> 01:24:05,839
だが企業はむしろ
秘匿(ひとく)に走ってる

1557
01:24:05,840 --> 01:24:08,640
イギリス中で同じ問題が

1558
01:24:09,600 --> 01:24:12,919
この農場だけじゃない

1559
01:24:12,920 --> 01:24:16,359
目に触れないよう
隠されてるんだ

1560
01:24:16,360 --> 01:24:17,880
間違ってる

1561
01:24:19,480 --> 01:24:21,480
全部 つながってる

1562
01:24:22,040 --> 01:24:26,600
農場の鍵が増えてたのは
偶然じゃない

1563
01:24:27,440 --> 01:24:31,200
誰も話をしてくれないのと
根っこは同じ

1564
01:24:31,720 --> 01:24:34,120
大企業の秘密主義だ

1565
01:24:35,120 --> 01:24:36,799
その後すぐに

1566
01:24:36,800 --> 01:24:41,399
彼らはアヴァラ農場に
潜り込んだ

1567
01:24:41,400 --> 01:24:46,959
鶏のフンで川を汚したと
訴えられた企業だ

1568
01:24:46,960 --> 01:24:48,560
ひどいな

1569
01:24:49,400 --> 01:24:51,879
人間らしい心があれば

1570
01:24:51,880 --> 01:24:55,240
不当に苦しめてると感じる

1571
01:24:55,840 --> 01:25:00,240
だけど俺も皆も
こういう鶏を食べてきた

1572
01:25:01,520 --> 01:25:03,520
きつい現実だ

1573
01:25:05,480 --> 01:25:09,559
鶏肉業界は
とことん秘密主義で

1574
01:25:09,560 --> 01:25:11,440
口を開かない

1575
01:25:13,240 --> 01:25:15,800
でも実態を見て⸺

1576
01:25:16,760 --> 01:25:18,840
その理由が分かった

1577
01:25:25,280 --> 01:25:27,959
鶏肉は安くありません

1578
01:25:27,960 --> 01:25:32,519
世界の抗生物質のうち
約４分の３は

1579
01:25:32,520 --> 01:25:34,439
家畜用です

1580
01:25:34,440 --> 01:25:38,759
工場式飼育には
伝染病が付き物ですからね

1581
01:25:38,760 --> 01:25:43,519
ＷＨＯも今の傾向を
懸念しています

1582
01:25:43,520 --> 01:25:48,039
薬に耐性を持つ病原体が
増えるため

1583
01:25:48,040 --> 01:25:52,679
抗生物質が効かない時代が
来るでしょう

1584
01:25:52,680 --> 01:25:57,240
治療可能だった病気で
人が死ぬ可能性もある

1585
01:25:59,800 --> 01:26:01,800
28日目

1586
01:26:03,240 --> 01:26:07,000
あと24時間で実験が終わる

1587
01:26:07,600 --> 01:26:10,600
頭にドゥーラグを巻いて⸺

1588
01:26:11,920 --> 01:26:15,240
チキンを食べたら
いかにも黒人だ

1589
01:26:18,480 --> 01:26:19,880
正直⸺

1590
01:26:21,920 --> 01:26:23,920
もう飽きたよ

1591
01:26:24,680 --> 01:26:27,440
そう言いながら また食べる

1592
01:26:29,960 --> 01:26:32,840
昼食

1593
01:26:37,360 --> 01:26:41,799
最後の食事は仲間と食べたい

1594
01:26:41,800 --> 01:26:43,439
南ロンドンで

1595
01:26:43,440 --> 01:26:45,239
{\an8}よう　元気だったか

1596
01:26:45,240 --> 01:26:45,919
{\an8}よう　元気だったか
仲間たち

1597
01:26:45,920 --> 01:26:45,999
{\an8}仲間たち

1598
01:26:46,000 --> 01:26:47,399
{\an8}仲間たち
サプライズはないのか？

1599
01:26:47,400 --> 01:26:48,559
{\an8}サプライズはないのか？

1600
01:26:48,560 --> 01:26:50,720
{\an8}最後の食事だぞ

1601
01:26:51,280 --> 01:26:52,760
夕食

1602
01:26:54,000 --> 01:26:55,319
来たな

1603
01:26:55,320 --> 01:26:59,119
手羽とバーベキュー味

1604
01:26:59,120 --> 01:27:01,360
食べたくないだろ

1605
01:27:02,280 --> 01:27:03,680
最後の１本で…

1606
01:27:09,720 --> 01:27:12,239
おめでとう　最後だな

1607
01:27:12,240 --> 01:27:14,079
ああ ついに

1608
01:27:14,080 --> 01:27:16,999
今 どんな気持ちだ？

1609
01:27:17,000 --> 01:27:20,079
元の自分に戻りたい

1610
01:27:20,080 --> 01:27:23,119
衝撃の事実も知った

1611
01:27:23,120 --> 01:27:25,360
もう無視できない

1612
01:27:26,680 --> 01:27:31,159
こんなに きついとは
思わなかった

1613
01:27:31,160 --> 01:27:34,159
現場の話を聞くのがな

1614
01:27:34,160 --> 01:27:38,319
残って一緒に
闘いたかったくらいだ

1615
01:27:38,320 --> 01:27:41,560
企業の論理を知った

1616
01:27:42,120 --> 01:27:46,639
効率よく利益を出すことが
絶対なんだ

1617
01:27:46,640 --> 01:27:49,560
誰に抗議されようともな

1618
01:27:50,280 --> 01:27:53,199
それと こうも思った

1619
01:27:53,200 --> 01:27:54,920
今 この状態なら

1620
01:27:55,640 --> 01:27:59,080
10年 15年後はどうなる？

1621
01:28:00,040 --> 01:28:02,599
闇を掘り下げたな

1622
01:28:02,600 --> 01:28:05,879
頑張りを誇りに思う

1623
01:28:05,880 --> 01:28:06,839
よかった

1624
01:28:06,840 --> 01:28:07,440
ああ

1625
01:28:11,480 --> 01:28:13,359
やり遂げたぞ

1626
01:28:13,360 --> 01:28:17,599
84食 連続で
フライドチキンを食べた

1627
01:28:17,600 --> 01:28:20,160
ようやく終わりだ

1628
01:28:26,480 --> 01:28:29,720
久々にチキン以外を食べる

1629
01:28:30,280 --> 01:28:33,639
コーヒーとオーツバー

1630
01:28:33,640 --> 01:28:35,840
それにバナナ

1631
01:28:36,840 --> 01:28:38,160
ようやくだ

1632
01:28:43,880 --> 01:28:45,559
アッブード医師に

1633
01:28:45,560 --> 01:28:49,479
体の変化を見てもらおう

1634
01:28:49,480 --> 01:28:50,439
計測だ

1635
01:28:50,440 --> 01:28:51,600
乗って

1636
01:28:52,480 --> 01:28:55,239
体重が増えてる

1637
01:28:55,240 --> 01:28:57,559
３キロ増ね

1638
01:28:57,560 --> 01:28:58,440
マジ？

1639
01:28:59,160 --> 01:29:00,959
腹囲は４センチ増

1640
01:29:00,960 --> 01:29:04,000
そんなに増えた？

1641
01:29:04,560 --> 01:29:06,919
確実に脂肪がついた

1642
01:29:06,920 --> 01:29:08,400
自覚あるよ

1643
01:29:09,000 --> 01:29:10,359
吸って

1644
01:29:10,360 --> 01:29:11,199
吐いて

1645
01:29:11,200 --> 01:29:13,040
もっともっと

1646
01:29:15,320 --> 01:29:17,800
前に比べて⸺

1647
01:29:18,360 --> 01:29:20,400
明るさがないわね

1648
01:29:21,440 --> 01:29:22,959
元気がない

1649
01:29:22,960 --> 01:29:25,280
気持ちに影響が出てる

1650
01:29:26,080 --> 01:29:27,959
泣くこともあった

1651
01:29:27,960 --> 01:29:29,600
つらいわね

1652
01:29:30,480 --> 01:29:31,800
これは警告

1653
01:29:32,520 --> 01:29:36,799
私たち皆 特に若い人に
こういう影響が出る

1654
01:29:36,800 --> 01:29:39,319
怖いことだと思う

1655
01:29:39,320 --> 01:29:41,879
たった28日でこれだ

1656
01:29:41,880 --> 01:29:45,959
あと１か月 続けてたら
精神状態が…

1657
01:29:45,960 --> 01:29:46,520
ええ

1658
01:29:47,120 --> 01:29:48,840
特に10代が心配

1659
01:29:49,400 --> 01:29:52,199
まだ理解が追いつかず

1660
01:29:52,200 --> 01:29:55,519
適切な判断が難しい年頃よ

1661
01:29:55,520 --> 01:30:00,239
ふだんから
こういう食事をしていたら

1662
01:30:00,240 --> 01:30:02,719
憂うつが日常になる

1663
01:30:02,720 --> 01:30:05,320
それ以外を知らずに育つの

1664
01:30:06,960 --> 01:30:10,879
遺伝の話をしたのを
覚えてる？

1665
01:30:10,880 --> 01:30:13,359
ご家族のうち⸺

1666
01:30:13,360 --> 01:30:16,760
お母さんが２型糖尿病ね

1667
01:30:18,920 --> 01:30:23,679
あなたも
糖尿病の数値が上がってる

1668
01:30:23,680 --> 01:30:27,320
30から32になった

1669
01:30:29,160 --> 01:30:32,120
上昇値２は軽視できない

1670
01:30:32,800 --> 01:30:37,200
間違いなく食事が原因よ

1671
01:30:38,120 --> 01:30:42,439
このまま続けると
さらに悪化する

1672
01:30:42,440 --> 01:30:45,360
糖尿病は“沈黙の殺し屋”

1673
01:30:45,960 --> 01:30:48,880
失明や脚を失う危険もある

1674
01:30:49,560 --> 01:30:52,919
心臓や脳など全身に影響が

1675
01:30:52,920 --> 01:30:56,480
手ごわい病気なの

1676
01:30:57,280 --> 01:30:58,440
でもね

1677
01:30:58,960 --> 01:31:01,839
全部 今から巻き戻せる

1678
01:31:01,840 --> 01:31:02,920
本当に？

1679
01:31:03,440 --> 01:31:05,920
必要なのは正しい食事

1680
01:31:06,520 --> 01:31:07,959
それと運動よ

1681
01:31:07,960 --> 01:31:11,799
元の体に戻りたいと思ってる

1682
01:31:11,800 --> 01:31:15,119
アドバイスしていい？

1683
01:31:15,120 --> 01:31:19,039
葉物野菜を
食べられるだけ食べて

1684
01:31:19,040 --> 01:31:22,719
ニンジンのジュースもいい

1685
01:31:22,720 --> 01:31:24,439
おいしいから

1686
01:31:24,440 --> 01:31:28,880
寝る前に
ニンジンジュースなんて嫌だ

1687
01:31:30,560 --> 01:31:33,400
{\an8}６か月後

1688
01:31:39,480 --> 01:31:41,479
ずっと気になってる

1689
01:31:41,480 --> 01:31:44,960
だってフライドチキンが
好きだから

1690
01:31:45,600 --> 01:31:48,560
今回の実験がなければ

1691
01:31:49,160 --> 01:31:51,520
実態を知らずにいた

1692
01:31:52,640 --> 01:31:57,159
たくさんの人が
いろんな方法で儲けてる

1693
01:31:57,160 --> 01:32:00,000
でも誰も責任を取らない

1694
01:32:00,640 --> 01:32:03,359
そこに俺は腹が立ってる

1695
01:32:03,360 --> 01:32:06,280
本気でムカついたよ

1696
01:32:08,240 --> 01:32:10,919
“もう食べない”とは
言えない

1697
01:32:10,920 --> 01:32:12,519
手羽フェスか

1698
01:32:12,520 --> 01:32:13,679
そうだ

1699
01:32:13,680 --> 01:32:16,999
でも確実に見方は変わった

1700
01:32:17,000 --> 01:32:19,479
どんなのを食べる？

1701
01:32:19,480 --> 01:32:20,639
全部だ

1702
01:32:20,640 --> 01:32:23,160
ジャークチキンがいい

1703
01:32:23,760 --> 01:32:26,479
簡単なのは肉を減らすこと

1704
01:32:26,480 --> 01:32:30,919
一人ひとりが
食べる肉を減らすべきです

1705
01:32:30,920 --> 01:32:33,479
これは間違いない

1706
01:32:33,480 --> 01:32:35,319
私の場合はこう

1707
01:32:35,320 --> 01:32:38,879
知らない添加物が
入っていたら

1708
01:32:38,880 --> 01:32:40,480
買いません

1709
01:32:41,760 --> 01:32:43,519
食が人を作る

1710
01:32:43,520 --> 01:32:48,439
健康的な食事で
多くの病気が防げます

1711
01:32:48,440 --> 01:32:51,080
だから教育が鍵です

1712
01:32:53,200 --> 01:32:56,959
企業と政府の
取り組みが必要です

1713
01:32:56,960 --> 01:33:00,199
消費者には正しい情報を

1714
01:33:00,200 --> 01:33:02,520
口に入れる物ですから

1715
01:33:03,600 --> 01:33:06,279
まっとうに育てられた⸺

1716
01:33:06,280 --> 01:33:09,039
持続可能で健康的な食材

1717
01:33:09,040 --> 01:33:12,560
これを得ることは
基本的人権です

1718
01:33:13,320 --> 01:33:16,239
視聴者は どう思うだろう

1719
01:33:16,240 --> 01:33:18,840
食べ物を見直すかな

1720
01:33:19,480 --> 01:33:21,960
誰かと話すだけでも⸺

1721
01:33:22,880 --> 01:33:24,680
意義は大きい

1722
01:33:27,000 --> 01:33:28,959
{\an8}その後 モイパークより

1723
01:33:28,960 --> 01:33:32,399
{\an8}〝弊社は動物福祉を
重んじる〞

1724
01:33:32,400 --> 01:33:36,479
{\an8}〝不法侵入者による
主張は認識済み〞

1725
01:33:36,480 --> 01:33:39,519
{\an8}〝外部の獣医が
検査したが〞

1726
01:33:39,520 --> 01:33:43,399
{\an8}〝鶏の健康と飼育環境に
問題はなかった〞

1727
01:33:43,400 --> 01:33:46,479
{\an8}〝自然光を入れ
規制も順守〞

1728
01:33:46,480 --> 01:33:50,480
{\an8}〝警備強化は病気の
持ち込みを防ぐためだ〞

1729
01:33:51,640 --> 01:33:53,719
{\an8}アヴァラフーズより

1730
01:33:53,720 --> 01:33:57,319
{\an8}〝国内の鶏肉需要に
応えている〞

1731
01:33:57,320 --> 01:34:00,919
{\an8}〝飼育密度は
基準値以下である〞

1732
01:34:00,920 --> 01:34:05,879
{\an8}〝また 弊社も河川浄化を
望む地域の一員だ〞

1733
01:34:05,880 --> 01:34:08,959
{\an8}〝当方への批判は
不当かつ〞

1734
01:34:08,960 --> 01:34:11,480
{\an8}〝科学的根拠に欠ける〞

1735
01:34:12,600 --> 01:34:17,119
タイソンとＫＦＣにも
コメントを求めたが

1736
01:34:17,120 --> 01:34:18,880
返答はなかった

1737
01:34:20,000 --> 01:34:22,279
2019年 ＫＦＣは
ＢＣＣ(ベターチキンコミットメント)に加入

1738
01:34:22,280 --> 01:34:25,639
第三者の監査下で
動物福祉を向上させ

1739
01:34:25,640 --> 01:34:29,639
品種改良鶏の使用を
なくすための組織だ

1740
01:34:29,640 --> 01:34:33,120
ポパイズ ナンドス
ウィングストップも加入した

1741
01:34:33,640 --> 01:34:36,799
2026年２月
それら企業は脱退し

1742
01:34:36,800 --> 01:34:39,399
新たにＳＣＦ(サステナブル･チキン･フォーラム)を作った

1743
01:34:39,400 --> 01:34:41,439
それを規制するのは

1744
01:34:41,440 --> 01:34:45,440
彼ら自身だ

1745
01:34:46,000 --> 01:34:49,200
だが人々の闘いは続く

1746
01:34:50,080 --> 01:34:52,279
モー･ギリガンだ

1747
01:34:52,280 --> 01:34:55,599
議事堂に抗議グループが

1748
01:34:55,600 --> 01:34:58,959
公正で健康な
食のシステムを求める

1749
01:34:58,960 --> 01:35:02,719
環境政策の改善に協力を

1750
01:35:02,720 --> 01:35:04,679
川を守りましょう

1751
01:35:04,680 --> 01:35:07,319
草を食べて育った鶏だ

1752
01:35:07,320 --> 01:35:09,560
倍の大きさに育った

1753
01:35:12,480 --> 01:35:14,000
可愛い

1754
01:35:14,640 --> 01:35:16,799
初めて触った

1755
01:35:16,800 --> 01:35:19,040
ちょっと感動だ