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00:00:02,000 --> 00:00:07,000
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YTS.BZ
2
00:00:06,040 --> 00:00:10,359
- Ach Gott, sie sind so süß.
- Ja, da sind unsere Kleinen.
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00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.BZ
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00:00:10,360 --> 00:00:11,559
Meine Güte!
5
00:00:11,560 --> 00:00:13,720
Wow, ein Huhn!
6
00:00:15,840 --> 00:00:19,039
Es ist das am meisten
gezüchtete Landtier der Welt.
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00:00:19,040 --> 00:00:21,599
Es gilt als mager, grün und gesund.
8
00:00:21,600 --> 00:00:25,480
Die Industrie tut alles,
um es unwiderstehlich zu machen.
9
00:00:26,000 --> 00:00:29,919
Jährlich werden
78 Milliarden Hühner geschlachtet.
10
00:00:29,920 --> 00:00:34,039
Die Hühnerbranche ist
eine Viertelbillion Dollar wert.
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00:00:34,040 --> 00:00:38,560
Das liegt an unserer Liebe zu billigem,
leckerem Fast-Food-Fried-Chicken.
12
00:00:40,280 --> 00:00:43,560
London, macht verdammt noch mal Lärm!
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00:00:48,760 --> 00:00:53,840
Zwei Dinge sind für mich lebenswichtig.
Leute zum Lachen zu bringen und Hühnchen.
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00:00:55,960 --> 00:00:59,759
Woran erkennt man eine gute Hühnchenbude?
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00:00:59,760 --> 00:01:01,320
Sie hat Panzerglas.
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00:01:01,960 --> 00:01:04,680
Für das Hühnchen würde man sterben.
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00:01:05,560 --> 00:01:08,319
Als Braten, im Curry, Jerk Chicken…
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00:01:08,320 --> 00:01:10,279
Aber mein absoluter Favorit,
19
00:01:10,280 --> 00:01:13,800
und das Schwarze Klischee
kommt in drei, zwei…
20
00:01:14,880 --> 00:01:17,119
Fried Chicken.
21
00:01:17,120 --> 00:01:19,640
Seit meinem ersten Bissen vor 30 Jahren
22
00:01:20,240 --> 00:01:22,880
ist frittiertes Huhn
enorm beliebt geworden.
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00:01:27,080 --> 00:01:31,120
{\an8}Wir leben in der Fried-Chicken-Ära.
Die Leute sind besessen.
24
00:01:34,920 --> 00:01:37,919
{\an8}Huhn gilt als grüne, gesunde Option.
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00:01:37,920 --> 00:01:39,079
{\an8}Das ist es nicht.
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00:01:39,080 --> 00:01:44,080
{\an8}Momentan sind 36 % der Grundschulkinder
fettleibig und übergewichtig.
27
00:01:44,720 --> 00:01:48,880
{\an8}Es wird vor schweren Umweltauswirkungen
der Geflügelzucht gewarnt.
28
00:01:49,560 --> 00:01:50,799
Halt die Klappe.
29
00:01:50,800 --> 00:01:55,119
Ich bin ein Stand-up-Comedian,
der dieses Gericht seit der Kindheit liebt
30
00:01:55,120 --> 00:01:57,240
und wissen will, was da abgeht.
31
00:01:59,040 --> 00:02:00,920
Also mache ich ein Experiment
32
00:02:01,560 --> 00:02:03,960
und setze meine Gesundheit aufs Spiel.
33
00:02:05,120 --> 00:02:09,560
28 Tage lang esse ich nichts als
frittiertes Fast-Food-Hühnchen.
34
00:02:10,720 --> 00:02:12,799
Ich überquere den Atlantik.
35
00:02:12,800 --> 00:02:17,160
Ich fliege von Südlondon
bis in den tiefsten Süden der USA.
36
00:02:17,840 --> 00:02:18,680
Verdammt!
37
00:02:19,320 --> 00:02:23,200
Um zu sehen, was dieses Essen
mit unserem Körper und Geist macht.
38
00:02:23,920 --> 00:02:25,559
Oh Mann.
39
00:02:25,560 --> 00:02:29,480
Und ob dieser Vogel
uns wirklich in den Ruin treibt.
40
00:02:30,200 --> 00:02:32,199
Huhn zum Frühstück.
41
00:02:32,200 --> 00:02:35,079
Manche Dinge
kann man sich nicht vorstellen,
42
00:02:35,080 --> 00:02:37,639
weil da niemand reinkommt.
43
00:02:37,640 --> 00:02:39,400
Das stinkt, Mann!
44
00:02:40,000 --> 00:02:42,320
Die Leute sollen keine Fragen stellen.
45
00:02:42,880 --> 00:02:45,160
Wir sind alle Versuchskaninchen,
46
00:02:45,800 --> 00:02:48,879
und die Industrie
bringt uns buchstäblich um.
47
00:02:48,880 --> 00:02:51,039
Oh Mann.
48
00:02:51,040 --> 00:02:53,600
Ich esse dieses Huhn und werde verrückt.
49
00:02:54,880 --> 00:02:56,399
Damit das klar ist,
50
00:02:56,400 --> 00:02:58,480
ich mache so was sonst nicht.
51
00:03:01,640 --> 00:03:04,960
BIG CHICKEN: EINE FAST-FOOD-VERSCHWÖRUNG
52
00:03:06,560 --> 00:03:08,400
1. TAG
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00:03:10,280 --> 00:03:13,600
LONDON
DER ERSTE BISSEN
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00:03:19,440 --> 00:03:21,239
LEICESTER SQUARE
FRISCH GEGART
55
00:03:21,240 --> 00:03:23,239
Ok. Erste Mahlzeit.
56
00:03:23,240 --> 00:03:25,520
So, ich nehme ein Hühnersandwich.
57
00:03:29,200 --> 00:03:31,479
- Hühnersandwich mit Käse…
- Danke.
58
00:03:31,480 --> 00:03:33,800
- …und Soße.
- Danke. Tag eins, Mahlzeit eins.
59
00:03:34,680 --> 00:03:36,719
Elf Uhr morgens.
60
00:03:36,720 --> 00:03:38,200
Ich fühle mich schmutzig.
61
00:03:41,760 --> 00:03:46,559
Für dieses Experiment esse ich
einen Monat lang nur Fried Chicken.
62
00:03:46,560 --> 00:03:49,719
Zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
63
00:03:49,720 --> 00:03:51,639
Ein bisschen Soße dazu.
64
00:03:51,640 --> 00:03:56,799
Ein Teil von mir sagt:
"Das ist toll! Her mit den Wings."
65
00:03:56,800 --> 00:03:58,160
Rein in die Bratensoße.
66
00:03:59,480 --> 00:04:04,720
Wer auch immer entdeckt hat, dass man
den Flügel dieses Vogels essen kann…
67
00:04:05,520 --> 00:04:07,879
So clever wie der Entdecker der Milch.
68
00:04:07,880 --> 00:04:12,079
Denn irgendjemand
hat einfach so gemacht… und…
69
00:04:12,080 --> 00:04:13,040
"Probier mal."
70
00:04:15,120 --> 00:04:15,960
Genial.
71
00:04:17,560 --> 00:04:18,560
Das war lecker.
72
00:04:19,600 --> 00:04:22,159
Im Ernst, ich bin kribbelig vor Freude.
73
00:04:22,160 --> 00:04:24,560
Seht ihr mein Lächeln? Das war echt gut.
74
00:04:27,640 --> 00:04:30,040
Schön. Erste Mahlzeit absolviert.
75
00:04:32,000 --> 00:04:34,639
So. Eine geschafft, 83 kommen noch.
76
00:04:34,640 --> 00:04:38,399
Im nächsten Monat
kein Fitnessstudio, nichts Selbstgekochtes
77
00:04:38,400 --> 00:04:41,719
und alle meine Mahlzeiten
bestehen aus Fried Chicken.
78
00:04:41,720 --> 00:04:45,679
Zum Glück gibt es heutzutage
mehr Auswahl als je zuvor.
79
00:04:45,680 --> 00:04:47,200
JEDEN BISSEN WERT
80
00:04:48,720 --> 00:04:53,160
In meiner Kindheit in den 90ern gab es
in Großbritannien nur Fish and Chips.
81
00:04:53,840 --> 00:04:56,760
Dann kam Fried Chicken.
82
00:04:57,360 --> 00:04:59,879
Damals kannte ich nur eine Hühnchenbude.
83
00:04:59,880 --> 00:05:04,879
Heute gibt es allein in einer Straße
in Südlondon über 20!
84
00:05:04,880 --> 00:05:08,360
Im Vereinigten Königreich
gibt es über 6000.
85
00:05:09,760 --> 00:05:12,919
Im Londoner Zentrum
sind es eher Gourmetlokale.
86
00:05:12,920 --> 00:05:17,639
Da gibt es Importe aus den USA.
87
00:05:17,640 --> 00:05:20,959
Fährt man weiter raus,
haben sie nicht mal mehr Namen.
88
00:05:20,960 --> 00:05:22,160
DFC…
89
00:05:23,400 --> 00:05:24,359
MFC…
90
00:05:24,360 --> 00:05:27,559
FC steht für "Fried Chicken",
aber was ist M?
91
00:05:27,560 --> 00:05:30,040
Was heißt das M? Seht ihr? PFC.
92
00:05:30,960 --> 00:05:34,559
Ist wohl "Perfektes Fried Chicken".
Und sie haben Döner.
93
00:05:34,560 --> 00:05:36,680
Der Nächste ist sicher um die Ecke.
94
00:05:37,680 --> 00:05:40,760
KHF, was zur Hölle ist das?
95
00:05:44,040 --> 00:05:46,200
Dieser Vogel ist ein Riesengeschäft.
96
00:05:46,720 --> 00:05:52,639
In Großbritannien geben wir täglich über
12 Millionen Pfund für Fried Chicken aus.
97
00:05:52,640 --> 00:05:54,920
Das ist wie ein Premier-League-Deal!
98
00:05:57,360 --> 00:06:00,039
Es geht nicht nur darum,
dass ich Huhn esse.
99
00:06:00,040 --> 00:06:02,159
Ich will alles darüber lernen.
100
00:06:02,160 --> 00:06:05,599
Und es wäre keine Netflix-Doku
ohne Experten,
101
00:06:05,600 --> 00:06:09,559
die in gut beleuchteten Räumen
Dinge erklären, die ich nicht weiß.
102
00:06:09,560 --> 00:06:12,359
Und… Film ab.
103
00:06:12,360 --> 00:06:14,559
Wir lieben frittiertes Huhn.
104
00:06:14,560 --> 00:06:19,320
{\an8}Es ist das wachstumsstärkste
Fast-Food-Fleischprodukt der Welt.
105
00:06:20,240 --> 00:06:22,600
Wingstop ist am Start, alles klar?
106
00:06:23,160 --> 00:06:26,079
Die sozialen Medien
treiben das definitiv an.
107
00:06:26,080 --> 00:06:28,480
- Zitrone-Pfeffer.
- Zitrone-Pfeffer. Los.
108
00:06:29,440 --> 00:06:31,080
Promis lieben es.
109
00:06:32,280 --> 00:06:33,680
Auf TikTok
110
00:06:34,280 --> 00:06:37,319
sehe ich Leute,
die in Hühnchenlokalen tanzen,
111
00:06:37,320 --> 00:06:40,279
oder Schüler, die sich davor versammeln.
112
00:06:40,280 --> 00:06:42,640
Das sind die Jugendzentren von heute.
113
00:06:43,160 --> 00:06:45,199
Hier hinten wird es vorbereitet.
114
00:06:45,200 --> 00:06:46,999
Es ist spannend, aufregend.
115
00:06:47,000 --> 00:06:51,679
Oh mein Gott!
Eddie hat mir eine KFC-Jacke geschenkt!
116
00:06:51,680 --> 00:06:55,720
Und das ist der Trick.
Es ist cool, aber erschwinglich.
117
00:06:56,600 --> 00:07:00,079
Aber es passiert so vieles
hinter den Kulissen.
118
00:07:00,080 --> 00:07:04,319
Ich glaube, die Marken wollen
die Verbraucher weder daran erinnern
119
00:07:04,320 --> 00:07:05,840
noch darüber aufklären.
120
00:07:07,480 --> 00:07:08,480
Alles klar, Kate.
121
00:07:09,280 --> 00:07:11,159
Wie dem auch sei, Mittagessen.
122
00:07:11,160 --> 00:07:12,879
- Darf ich hier sitzen?
- Klar.
123
00:07:12,880 --> 00:07:13,720
Danke.
124
00:07:14,920 --> 00:07:16,959
Wie oft kommt ihr hierher?
125
00:07:16,960 --> 00:07:18,319
- Sie war gestern hier.
- Ja.
126
00:07:18,320 --> 00:07:21,320
Was, wenn ich euch sage,
dass ich dieses Essen
127
00:07:22,000 --> 00:07:24,959
jeden Morgen, Mittag und Abend essen muss?
128
00:07:24,960 --> 00:07:25,919
Dann stirbst du.
129
00:07:25,920 --> 00:07:27,240
- Ich sterbe?
- Ja.
130
00:07:27,800 --> 00:07:30,160
- Nur vom Hühnchenessen?
- Jeden Tag, ja.
131
00:07:31,200 --> 00:07:33,839
Seht her. Cool, ich esse jeden Tag Huhn.
132
00:07:33,840 --> 00:07:37,479
Sterben? Wovon redet sie bloß?
133
00:07:37,480 --> 00:07:40,000
Machen wir ein Rewind wie Craig David.
134
00:07:40,560 --> 00:07:42,439
ZWEI TAGE VORHER
135
00:07:42,440 --> 00:07:47,639
Vor meinem epischen Hühnchenmarathon
war ich bei einer Spitzen-Ärztin.
136
00:07:47,640 --> 00:07:49,719
- Stell dich auf die Waage.
- Ok.
137
00:07:49,720 --> 00:07:51,399
Gerade stehen.
138
00:07:51,400 --> 00:07:54,120
Ich bin absolut pro Hühnchen.
139
00:07:54,720 --> 00:07:56,680
{\an8}Ich liebe Nando's. Man schmeckt…
140
00:07:56,800 --> 00:07:58,999
{\an8}Ich habe sogar an Content und Werbespots
141
00:07:59,000 --> 00:08:03,640
{\an8}für McDonald's und Nando's gearbeitet.
Meine Loyalität ist unerschütterlich.
142
00:08:04,680 --> 00:08:06,839
Manche werden das sehen und sagen:
143
00:08:06,840 --> 00:08:09,359
"Du bist in der Fried-Chicken-Matrix."
144
00:08:09,360 --> 00:08:13,920
Ich sage: "Ja, bin ich, Mann."
Es ist lecker. Machen wir uns nichts vor.
145
00:08:15,320 --> 00:08:18,879
Kein anderes Essen
funktioniert im Bucket. Ein Eimer Burger?
146
00:08:18,880 --> 00:08:20,200
Da stimmt was nicht.
147
00:08:21,160 --> 00:08:23,639
Aber ein Bucket mit frittiertem Huhn?
148
00:08:23,640 --> 00:08:27,600
Das war für uns als Kinder was Besonderes.
Da fühlten wir uns reich.
149
00:08:28,800 --> 00:08:31,919
Wenn meine Mutter damals
einen KFC-Bucket kaufte,
150
00:08:31,920 --> 00:08:34,239
gab es dazu immer eine Viennetta.
151
00:08:34,240 --> 00:08:37,840
Wir dachten: "Wir haben's geschafft!
Sprich nie wieder mit uns."
152
00:08:38,400 --> 00:08:40,519
Jetzt kommt ein kleiner Stich.
153
00:08:40,520 --> 00:08:43,919
Hast du derzeit gesundheitliche Probleme?
154
00:08:43,920 --> 00:08:47,159
- Nicht, dass ich wüsste.
- Gut. Und in der Familie?
155
00:08:47,160 --> 00:08:48,759
Meine Mutter hat Diabetes.
156
00:08:48,760 --> 00:08:49,679
Typ 2?
157
00:08:49,680 --> 00:08:51,599
Ja. Mein Opa hatte es auch.
158
00:08:51,600 --> 00:08:54,119
- Ok, also liegt es in der Familie.
- Ja.
159
00:08:54,120 --> 00:08:55,080
Tief einatmen.
160
00:08:55,600 --> 00:08:57,800
- Ich bin jetzt 37.
- Gut.
161
00:08:58,600 --> 00:09:02,959
Man denkt an seine Liebsten,
die Menschen um einen herum.
162
00:09:02,960 --> 00:09:04,359
An seine Gesundheit.
163
00:09:04,360 --> 00:09:06,479
Und aus! Pusten.
164
00:09:06,480 --> 00:09:10,480
Ich bin gespannt, wie es sich
auf meinen Körper auswirken wird.
165
00:09:12,920 --> 00:09:15,839
{\an8}Deiner Leber geht es wunderbar. Wirklich…
166
00:09:15,840 --> 00:09:16,839
{\an8}Wirklich?
167
00:09:16,840 --> 00:09:18,159
{\an8}Ja, ganz toll.
168
00:09:18,160 --> 00:09:22,159
Und der Diabetes-Test,
das ist für dich nicht existent,
169
00:09:22,160 --> 00:09:24,199
- also super.
- Das ist toll.
170
00:09:24,200 --> 00:09:27,279
- Du bist fit und gesund.
- Oh, wow.
171
00:09:27,280 --> 00:09:29,959
Ich wünsche dir alles Gute.
172
00:09:29,960 --> 00:09:32,999
Was hältst du von diesem Experiment?
173
00:09:33,000 --> 00:09:34,160
Tja…
174
00:09:34,680 --> 00:09:38,719
Ich glaube, an deiner Stelle
würde ich es nicht tun.
175
00:09:38,720 --> 00:09:39,800
Ok.
176
00:09:42,320 --> 00:09:44,480
Bewegungsmeldung an der Haustür.
177
00:09:46,760 --> 00:09:48,799
Mein Hühnchen ist da.
178
00:09:48,800 --> 00:09:50,480
Jemand ist an der Haustür.
179
00:09:51,680 --> 00:09:53,360
- Danke, Kumpel.
- Bitte.
180
00:09:55,360 --> 00:09:57,320
Huhn zum Frühstück.
181
00:09:57,920 --> 00:10:01,840
{\an8}Frittiertes Huhn ist beliebt,
weil es lecker ist. Zweifellos.
182
00:10:02,720 --> 00:10:05,759
Und es ist nichts dabei,
es gelegentlich zu essen,
183
00:10:05,760 --> 00:10:07,919
wenn es selbst gemacht ist.
184
00:10:07,920 --> 00:10:11,999
Aber wir reden hier von Fast-Food-Ketten,
185
00:10:12,000 --> 00:10:15,079
die hochverarbeitetes Hühnchen verkaufen.
186
00:10:15,080 --> 00:10:17,999
Alles wird mit Chemikalien behandelt
187
00:10:18,000 --> 00:10:21,559
und ist genau so abgestimmt,
dass es richtig gut schmeckt.
188
00:10:21,560 --> 00:10:23,920
Der Burger hat sich so gut angefühlt.
189
00:10:24,560 --> 00:10:25,839
Ich bin nicht so:
190
00:10:25,840 --> 00:10:29,159
"Ich bin Veganer
und kämpfe für die Rechte der Hühner."
191
00:10:29,160 --> 00:10:31,320
Zwei Mini-Hähnchenfilet-Burger.
192
00:10:33,440 --> 00:10:36,639
Nein, Bruder. Es ist genug für alle da.
193
00:10:36,640 --> 00:10:38,560
Zum Glück fliegen sie nicht weg.
194
00:10:41,280 --> 00:10:45,279
Einen ganzen Monat lang
hochverarbeitete Lebensmittel zu essen,
195
00:10:45,280 --> 00:10:47,559
klingt vielleicht extrem.
196
00:10:47,560 --> 00:10:50,359
Aber es wird geschätzt,
197
00:10:50,360 --> 00:10:55,999
dass mehr als 50 % der Ernährung
der Menschen in Großbritannien
198
00:10:56,000 --> 00:10:58,760
aus hochverarbeiteten
Lebensmitteln besteht.
199
00:11:01,320 --> 00:11:03,079
Das war lecker, Mann.
200
00:11:03,080 --> 00:11:06,319
Mo hat keine Ahnung,
201
00:11:06,320 --> 00:11:09,799
was mit seinem Körper
und seinem Geist passieren wird.
202
00:11:09,800 --> 00:11:12,760
Ich wollte ihm nicht
schon im Voraus Angst machen.
203
00:11:18,480 --> 00:11:20,359
{\an8}3. TAG
FRÜHSTÜCK
204
00:11:20,360 --> 00:11:21,679
{\an8}3. TAG
MITTAGESSEN
205
00:11:21,680 --> 00:11:23,480
{\an8}3. TAG
ABENDESSEN
206
00:11:24,640 --> 00:11:26,759
In Großbritannien essen die Leute
207
00:11:26,760 --> 00:11:30,879
Fried Chicken, seit KFC
es in den 60ern aus Amerika mitbrachte.
208
00:11:30,880 --> 00:11:35,320
Fast zehn Jahre, bevor McDonald's
in den britischen Fast-Food-Markt eintrat.
209
00:11:36,600 --> 00:11:39,200
Aber jetzt kommt etwas Neues.
210
00:11:41,440 --> 00:11:44,759
Die großen US-amerikanischen
Fried-Chicken-Marken
211
00:11:44,760 --> 00:11:46,600
erobern den britischen Markt.
212
00:11:47,360 --> 00:11:51,479
Weil sich hier
so viele Gelegenheiten bieten,
213
00:11:51,480 --> 00:11:55,119
sehen die USA und ihre Investoren
das als Chance, abzukassieren.
214
00:11:55,120 --> 00:11:58,239
"Wir bringen die Marken hierher.
Die Leute stehen Schlange.
215
00:11:58,240 --> 00:12:00,160
Das Wachstum ist unaufhaltsam."
216
00:12:00,920 --> 00:12:04,919
Genau, Kate. Ganz zu schweigen davon,
dass KFC und McDonald's
217
00:12:04,920 --> 00:12:08,359
in den nächsten fünf Jahren
zweieinhalb Milliarden Pfund
218
00:12:08,360 --> 00:12:11,560
in Großbritannien investieren.
219
00:12:12,520 --> 00:12:14,400
Das sind viele Milliarden.
220
00:12:15,120 --> 00:12:19,680
Ich verstehe den Hype
um die Fried-Chicken-Ketten aus den USA,
221
00:12:20,680 --> 00:12:23,599
aber ich frage mich,
wie unsere Zukunft aussieht,
222
00:12:23,600 --> 00:12:26,240
wenn wir den amerikanischen Weg gehen.
223
00:12:27,720 --> 00:12:32,280
Ich fliege über den großen Teich,
um zu sehen, was auf uns zukommen könnte.
224
00:12:33,880 --> 00:12:35,039
ABENDESSEN
225
00:12:35,040 --> 00:12:36,519
Doch vor dem Abschied
226
00:12:36,520 --> 00:12:40,440
gibt es ein letztes Essen
mit den Jungs in einem alten Favoriten.
227
00:12:40,960 --> 00:12:41,999
Hass mich nicht
228
00:12:42,000 --> 00:12:43,079
Ja.
229
00:12:43,080 --> 00:12:44,279
{\an8}Wir gehen zu Katie
230
00:12:44,280 --> 00:12:45,279
{\an8}DIE JUNGS
231
00:12:45,280 --> 00:12:46,559
{\an8}Gib mir vier Wings
232
00:12:46,560 --> 00:12:48,720
- Vier Wings
- Und eine Erdbeer-Mirinda
233
00:12:51,720 --> 00:12:54,320
Mo ist einer meiner engsten Freunde.
234
00:12:55,320 --> 00:12:59,159
{\an8}Verrückt, dass wir früher nur zu zweit
in der Hühnerbude saßen,
235
00:12:59,160 --> 00:13:03,200
die Welt vorbeiziehen ließen
und übers Leben redeten.
236
00:13:03,760 --> 00:13:06,919
Das ist meine dritte
Fried-Chicken-Mahlzeit heute.
237
00:13:06,920 --> 00:13:07,919
Die dritte?
238
00:13:07,920 --> 00:13:12,800
Ich will die Auswirkungen
von Fast-Food-Fried-Chicken testen.
239
00:13:13,360 --> 00:13:14,399
- Was?
- Jeden Tag?
240
00:13:14,400 --> 00:13:16,679
Jeden Tag. Ganz allein.
241
00:13:16,680 --> 00:13:19,279
- Was?
- Was? Das ist verrückt.
242
00:13:19,280 --> 00:13:21,159
- Morgens, mittags, abends.
- Irre.
243
00:13:21,160 --> 00:13:22,079
Warum?
244
00:13:22,080 --> 00:13:24,320
Wir sind alle damit aufgewachsen.
245
00:13:25,120 --> 00:13:27,120
Ich will wissen, was drin ist.
246
00:13:27,680 --> 00:13:29,519
Was hinter den Kulissen läuft.
247
00:13:29,520 --> 00:13:30,919
Wow, weißt du…
248
00:13:30,920 --> 00:13:34,239
Ich weiß nicht,
was ich sagen soll. Echt nicht.
249
00:13:34,240 --> 00:13:36,199
Da nimmst du viel auf dich.
250
00:13:36,200 --> 00:13:41,439
Ich glaube, du hast
die gesundheitlichen Folgen nicht bedacht.
251
00:13:41,440 --> 00:13:42,999
Was macht dir Sorgen?
252
00:13:43,000 --> 00:13:46,160
Ich habe ein Problem mit dem Stigma,
253
00:13:46,840 --> 00:13:48,999
- als Schwarzer Huhn zu essen.
- Ja.
254
00:13:49,000 --> 00:13:52,999
Wenn ich es jemandem erzähle,
heißt es immer: "Oh, Fried Chicken?"
255
00:13:53,000 --> 00:13:54,159
Ich verstehe das,
256
00:13:54,160 --> 00:13:57,400
aber ich verstehe auch
die Absicht dahinter.
257
00:13:59,840 --> 00:14:02,679
Das Experiment ist
ein Kindheitstraum für ihn.
258
00:14:02,680 --> 00:14:03,680
Alles Liebe.
259
00:14:04,480 --> 00:14:06,879
Für mich klingt das wie ein Albtraum.
260
00:14:06,880 --> 00:14:08,599
Pass auf dich auf.
261
00:14:08,600 --> 00:14:09,919
Ja, Mann. Ja.
262
00:14:09,920 --> 00:14:12,159
- Da wird es heftig für dich.
- Ja.
263
00:14:12,160 --> 00:14:16,079
Du kannst mich anrufen,
per FaceTime oder wie auch immer.
264
00:14:16,080 --> 00:14:18,559
Ich stehe hinter dir, ja?
265
00:14:18,560 --> 00:14:20,599
Ich bin für dich da, ok?
266
00:14:20,600 --> 00:14:22,720
- Danke, Bruder.
- Klar, Bruder.
267
00:14:23,240 --> 00:14:26,119
Er glaubt, er wird keine Probleme haben.
268
00:14:26,120 --> 00:14:27,759
Ich packe Socken ein.
269
00:14:27,760 --> 00:14:30,199
Man kann nie genug Socken haben.
270
00:14:30,200 --> 00:14:31,320
Da irrt er sich.
271
00:14:33,200 --> 00:14:36,319
Sorry. Vom Hühnchen muss ich pupsen.
272
00:14:36,320 --> 00:14:39,119
- Ich mache mir Sorgen.
- Wie eine Trompete.
273
00:14:39,120 --> 00:14:42,800
Ich glaube, er weiß nicht,
worauf er sich eingelassen hat.
274
00:14:50,960 --> 00:14:52,880
HOUSTON IST INSPIRIERT
275
00:14:55,240 --> 00:14:56,679
Ist das mein Auto?
276
00:14:56,680 --> 00:15:00,400
Los, holen wir uns Fried Chicken.
Das ist cool, Mann.
277
00:15:03,360 --> 00:15:07,359
Die größten Fried-Chicken-Ketten
der Welt sind aus den USA.
278
00:15:07,360 --> 00:15:12,639
Ich rede von KFC, Chick-fil-A, Popeyes,
und ich zähle McDonald's dazu,
279
00:15:12,640 --> 00:15:16,159
das jetzt so viel Hühnchen
wie Rindfleisch verkauft.
280
00:15:16,160 --> 00:15:21,879
Diese vier Ketten haben zusammen
über 2500 Filialen in Großbritannien,
281
00:15:21,880 --> 00:15:26,000
aber hier sind es über 22.000.
282
00:15:26,520 --> 00:15:27,799
TEXAS-SCHMAUS 2 ST.
283
00:15:27,800 --> 00:15:29,679
Ich reise durch die Staaten
284
00:15:29,680 --> 00:15:31,159
und beginne in Houston,
285
00:15:31,160 --> 00:15:34,119
der Hauptstadt des modernen Fried Chicken.
286
00:15:34,120 --> 00:15:36,039
HOUSTON
DIE STARTRAMPE
287
00:15:36,040 --> 00:15:38,399
David hat mir gerade geschrieben.
288
00:15:38,400 --> 00:15:43,279
"Hier sind
meine Top-Empfehlungen in H-Town."
289
00:15:43,280 --> 00:15:46,520
H-Town, ja?
Der will wohl wie die coolen Kids reden.
290
00:15:49,280 --> 00:15:52,800
Church's Chicken, seit 1952.
291
00:15:53,800 --> 00:15:56,040
Ich nehme drei Stück.
292
00:15:56,800 --> 00:15:58,240
Und Hähnchenstreifen.
293
00:15:59,800 --> 00:16:02,599
Der Laden gefällt mir.
Er ist nicht glamourös.
294
00:16:02,600 --> 00:16:05,679
Als ich parkte, sahen mich alle an.
295
00:16:05,680 --> 00:16:08,199
"Wer zur Hölle ist das, Mann?"
296
00:16:08,200 --> 00:16:11,399
Dann weiß man,
dass das Essen gut sein wird.
297
00:16:11,400 --> 00:16:14,719
Wenn das Essen gefährlich ist,
wird es gut.
298
00:16:14,720 --> 00:16:16,319
- Danke.
- Schönen Tag.
299
00:16:16,320 --> 00:16:17,280
Ebenfalls.
300
00:16:19,880 --> 00:16:23,920
Meine Mission heute:
so viel Hühnchen wie möglich essen.
301
00:16:26,120 --> 00:16:28,919
Da ist Frenchy's,
klassisches Südstaaten-Huhn.
302
00:16:28,920 --> 00:16:31,719
Das soll Beyoncé am liebsten mögen.
303
00:16:31,720 --> 00:16:32,679
Frage.
304
00:16:32,680 --> 00:16:34,359
MITTAGESSEN
305
00:16:34,360 --> 00:16:35,560
Bonchon.
306
00:16:37,440 --> 00:16:38,759
MEHR MITTAGESSEN
307
00:16:38,760 --> 00:16:40,440
- Schmecker-lecker.
- Ja.
308
00:16:41,280 --> 00:16:42,199
Pok Pok Po?
309
00:16:42,200 --> 00:16:44,399
- Ich bin im Hühnchenhimmel.
- Genau.
310
00:16:44,400 --> 00:16:46,039
Mit indischen Gewürzen.
311
00:16:46,040 --> 00:16:49,560
Es ist, als wäre ich
auf einer UN-Hähnchenkonferenz.
312
00:16:50,480 --> 00:16:52,279
- Du bist der Beste.
- Du erst recht!
313
00:16:52,280 --> 00:16:54,039
Das ist so viel Essen.
314
00:16:54,040 --> 00:16:55,920
Noch ein Letztes für den Weg.
315
00:16:58,800 --> 00:17:02,439
Ich glaube, das Experiment
hat nicht in England begonnen,
316
00:17:02,440 --> 00:17:03,879
sondern erst jetzt.
317
00:17:03,880 --> 00:17:06,959
Ich habe Huhn aller Art gegessen
und frage mich:
318
00:17:06,960 --> 00:17:08,480
Was kommt als Nächstes?
319
00:17:15,040 --> 00:17:18,079
Warte, Baby, Onkel Mo ruft an.
320
00:17:18,080 --> 00:17:19,479
Ja, Bruder, was geht?
321
00:17:19,480 --> 00:17:21,079
Warte mal, geh zu Mama.
322
00:17:21,080 --> 00:17:23,080
Geh zu Mama. Ok.
323
00:17:24,240 --> 00:17:26,239
Wie läuft es bei dir?
324
00:17:26,240 --> 00:17:28,119
Ich esse viel Huhn. Gestern Nacht…
325
00:17:28,120 --> 00:17:29,479
- Ja.
- Mann!
326
00:17:29,480 --> 00:17:31,600
Ich hatte Dünnpfiff, Alter!
327
00:17:32,200 --> 00:17:34,799
Der Durchfall von Narnia, Bruder. Oh Gott.
328
00:17:34,800 --> 00:17:37,519
Wo man Schuhe und Socken ausziehen muss?
329
00:17:37,520 --> 00:17:41,039
Genau, Bruder.
Ich hab alle meine Klamotten ausgezogen.
330
00:17:41,040 --> 00:17:44,800
Ich dachte mir: "Warum esse ich
diesen Scheiß überhaupt?"
331
00:17:47,200 --> 00:17:49,159
- In England ging es noch.
- Ja.
332
00:17:49,160 --> 00:17:51,880
Aber die Hühner rächen sich jetzt langsam.
333
00:17:55,960 --> 00:17:58,319
Ich habe nie darüber nachgedacht,
334
00:17:58,320 --> 00:18:00,879
aber nach meinem Magen-Darm-Problem
335
00:18:00,880 --> 00:18:02,240
habe ich mich gefragt:
336
00:18:03,000 --> 00:18:06,200
Was ist eigentlich in diesem Hähnchen?
337
00:18:07,840 --> 00:18:09,360
New Orleans, Mann.
338
00:18:09,920 --> 00:18:11,559
Was für eine Stadt.
339
00:18:11,560 --> 00:18:13,399
Ich suche die Antwort
340
00:18:13,400 --> 00:18:16,760
in der Tiefkühlabteilung
eines Supermarkts in New Orleans.
341
00:18:17,680 --> 00:18:19,279
Wie geht's, Ladies? Gut?
342
00:18:19,280 --> 00:18:21,279
Wo finde ich Hähnchenbrust?
343
00:18:21,280 --> 00:18:23,599
- Hähnchenbrust…
- Genau wie zu Hause
344
00:18:23,600 --> 00:18:28,319
ist das Hähnchen in den Läden
dasselbe wie bei den Fast-Food-Ketten.
345
00:18:28,320 --> 00:18:32,360
Aber in den USA fügt man noch etwas hinzu.
346
00:18:34,200 --> 00:18:37,480
Hühnerbrühe, Hühneraroma, Eisglasur.
347
00:18:38,120 --> 00:18:40,719
- Du brauchst wohl einen Wagen.
- Moment mal.
348
00:18:40,720 --> 00:18:43,999
Wer ist das denn bloß?
Ein Branchenverteter?
349
00:18:44,000 --> 00:18:47,799
Ja, danke. Hast du gesehen,
was im Huhn drin ist?
350
00:18:47,800 --> 00:18:51,839
- Das sind viele Zutaten, oder?
- Es ist Hühnerbrühe im Huhn.
351
00:18:51,840 --> 00:18:53,599
Du hast viel Huhn gegessen,
352
00:18:53,600 --> 00:18:55,199
{\an8}aber kein Huhn geschmeckt.
353
00:18:55,200 --> 00:18:58,439
{\an8}Du hast geschmeckt,
was sie auf und in das Huhn tun,
354
00:18:58,440 --> 00:19:01,000
denn das Huhn selbst
hat keinen Geschmack mehr.
355
00:19:01,760 --> 00:19:03,040
Scheiße.
356
00:19:03,600 --> 00:19:06,879
Alles begann mit dem Wettbewerb
"Chicken of Tomorrow".
357
00:19:06,880 --> 00:19:09,119
Das war nach dem Zweiten Weltkrieg.
358
00:19:09,120 --> 00:19:11,439
Man suchte Küken,
die am schnellsten wuchsen,
359
00:19:11,440 --> 00:19:12,999
die dickste Brust hatten
360
00:19:13,000 --> 00:19:15,799
und Futter effizient
in Fleisch umwandelten.
361
00:19:15,800 --> 00:19:18,880
Aber den Geschmack testeten sie nicht.
362
00:19:19,480 --> 00:19:22,519
- Woher weißt du das?
- Ich schreibe Bücher über Geschmack.
363
00:19:22,520 --> 00:19:26,200
- Du bist der echte Flavor Flav.
- Genau. Ich bin der echte.
364
00:19:27,600 --> 00:19:29,479
Mark erzählte mir, was folgte.
365
00:19:29,480 --> 00:19:33,519
Die US-Hühnerbranche
züchtete Hühner weiterhin gezielt so,
366
00:19:33,520 --> 00:19:38,519
dass sie so groß wie möglich waren
und so schnell wie möglich wuchsen.
367
00:19:38,520 --> 00:19:42,799
Weltweit folgten viele Länder
diesem Beispiel, auch Großbritannien.
368
00:19:42,800 --> 00:19:48,039
In nur 80 Jahren
wurden Hühner von so… zu so.
369
00:19:48,040 --> 00:19:50,159
Würden Babys so schnell wachsen,
370
00:19:50,160 --> 00:19:54,880
wären sie mit zwei Monaten
so groß wie ein ausgewachsenes Schwein!
371
00:19:56,680 --> 00:20:00,079
Damals brauchte ein Huhn
16 bis 18 Wochen, um fett zu werden.
372
00:20:00,080 --> 00:20:03,359
Heute dauert es sechs,
sechseinhalb Wochen.
373
00:20:03,360 --> 00:20:07,759
Hühner sind heute Riesenbabys.
Wie Kalbfleisch, nur noch fader.
374
00:20:07,760 --> 00:20:11,239
Sie sind billig, reichlich vorhanden,
aber geschmacklos.
375
00:20:11,240 --> 00:20:14,480
Wie bei Kartoffelchips.
Die Gewürze geben den Geschmack.
376
00:20:15,000 --> 00:20:17,199
Du meinst also,
377
00:20:17,200 --> 00:20:18,919
das, was ich esse,
378
00:20:18,920 --> 00:20:24,960
ist nur ein Aroma,
das wir dem Erlebnis Hähnchen hinzufügen.
379
00:20:25,720 --> 00:20:29,639
Du schmeckst nicht die Natur,
sondern das, was Menschen erschufen.
380
00:20:29,640 --> 00:20:32,080
Seht mal. Das ist so groß wie mein Kopf.
381
00:20:33,000 --> 00:20:36,999
Jetzt verstehe ich, warum es
überall Fried-Chicken-Ketten gibt.
382
00:20:37,000 --> 00:20:40,639
Die Vögel wachsen schnell, sind billig,
und weil sie so fad sind,
383
00:20:40,640 --> 00:20:43,439
kann man jeden
beliebigen Geschmack hinzufügen.
384
00:20:43,440 --> 00:20:45,720
Das schmeckt echt verdammt gut.
385
00:20:47,000 --> 00:20:49,679
Popeyes wurde in New Orleans gegründet,
386
00:20:49,680 --> 00:20:51,599
ist für seine Aromen beliebt
387
00:20:51,600 --> 00:20:53,919
und erobert nun die britischen Straßen.
388
00:20:53,920 --> 00:20:56,199
In nur einem Jahr
389
00:20:56,200 --> 00:21:00,599
kauften die Briten dort
8,7 Millionen Hühnersandwiches.
390
00:21:00,600 --> 00:21:03,040
Das ist eins alle drei Sekunden.
391
00:21:03,680 --> 00:21:06,319
In den USA
ging das Popeyes-Hühnersandwich viral,
392
00:21:06,320 --> 00:21:10,080
und die Leute drehten durch.
393
00:21:16,360 --> 00:21:18,039
Sehr schlechtes Benehmen!
394
00:21:18,040 --> 00:21:21,279
In L.A. fuhren Leute
ihre Autos zu Schrott, um an das Sandwich
395
00:21:21,280 --> 00:21:23,919
{\an8}aus einem Social-Media-Trend zu kommen.
396
00:21:23,920 --> 00:21:26,839
In Maryland wurde ein Mann getötet,
als er sich vordrängelte.
397
00:21:26,840 --> 00:21:29,959
Die Amerikaner begannen,
Popeyes zu kritisieren,
398
00:21:29,960 --> 00:21:33,959
und fragten sich,
was genau in dem Sandwich war.
399
00:21:33,960 --> 00:21:36,679
Wenn du Hühnchen von Popeyes liebst
400
00:21:36,680 --> 00:21:38,959
Dann wirst du so etwas brauchen.
401
00:21:38,960 --> 00:21:41,919
Das ist der Gesamtsieger
402
00:21:41,920 --> 00:21:45,039
mit den meisten Zutaten
aller meiner Rezensionen.
403
00:21:45,040 --> 00:21:47,279
Mit 142 Zutaten.
404
00:21:47,280 --> 00:21:49,719
Wie kann das überhaupt legal sein?
405
00:21:49,720 --> 00:21:53,359
{\an8}LAURA SCHMIDT
PROFESSORIN FÜR GESUNDHEIT
406
00:21:53,360 --> 00:21:55,000
Frittiertes Huhn, also los.
407
00:21:57,000 --> 00:22:00,959
Diese Firmen tun alles,
um es billig und praktisch zu machen
408
00:22:00,960 --> 00:22:03,279
und es so gut schmecken zu lassen,
409
00:22:03,280 --> 00:22:05,160
dass niemand widerstehen kann.
410
00:22:05,960 --> 00:22:08,479
Die Leute flippen aus, da dieses Fleisch
411
00:22:08,480 --> 00:22:10,879
ernste gesundheitliche Auswirkungen
haben kann.
412
00:22:10,880 --> 00:22:12,919
Wenn man auf der Zutatenliste
413
00:22:12,920 --> 00:22:15,119
45 Zutaten sieht,
414
00:22:15,120 --> 00:22:18,959
auch Chemikalien, die man nicht kennt,
ist es hochverarbeitet.
415
00:22:18,960 --> 00:22:23,079
Dimethylpolysiloxan.
Das ist ein Bestandteil von Knete.
416
00:22:23,080 --> 00:22:28,199
…ganz zu schweigen von den Samenölen
und natürlichen und künstlichen Aromen.
417
00:22:28,200 --> 00:22:29,999
Natürliche und künstliche Aromen.
418
00:22:30,000 --> 00:22:31,520
Da stellen sich Fragen,
419
00:22:32,360 --> 00:22:35,279
denn das sind Chemikalien,
die sie nicht angeben müssen.
420
00:22:35,280 --> 00:22:38,159
Diese Chemikalien
sind vielleicht nicht reguliert,
421
00:22:38,160 --> 00:22:42,240
weil es in den US-Bundesgesetzen
eine Lücke gibt.
422
00:22:43,200 --> 00:22:44,480
Das war gut.
423
00:22:45,560 --> 00:22:49,159
In Europa müssen Firmen nachweisen,
dass ein Zusatzstoff sicher ist,
424
00:22:49,160 --> 00:22:52,359
bevor er zugelassen wird.
425
00:22:52,360 --> 00:22:53,760
In den USA nicht.
426
00:22:55,200 --> 00:22:58,400
Die Firmen entscheiden,
welche Chemikalien sicher sind.
427
00:22:59,280 --> 00:23:03,359
Was genau tut unsere FDA-Behörde,
um das zuzulassen?
428
00:23:03,360 --> 00:23:06,519
Diese Lebensmittel
fördern chronische Krankheiten.
429
00:23:06,520 --> 00:23:08,960
Das ist das große Gesundheitsproblem.
430
00:23:12,760 --> 00:23:15,239
Die Wissenschaft hinter Lebensmitteln
431
00:23:15,240 --> 00:23:18,320
ist extremer, als ich dachte.
432
00:23:19,000 --> 00:23:21,239
Ich will jetzt mal ehrlich sein.
433
00:23:21,240 --> 00:23:24,040
Es ist scheiße. Aber gleichzeitig…
434
00:23:26,600 --> 00:23:29,479
…ist es auch irgendwie genial, Mann.
435
00:23:29,480 --> 00:23:32,479
Ich kann nicht einfach nur sagen:
436
00:23:32,480 --> 00:23:34,479
"Nein, das ist so falsch."
437
00:23:34,480 --> 00:23:38,440
Mann, die haben das System ausgetrickst!
438
00:23:39,040 --> 00:23:40,639
Ich habe mich informiert,
439
00:23:40,640 --> 00:23:45,319
wie unser Lieblingssnack
hergestellt wird: das Nugget.
440
00:23:45,320 --> 00:23:48,319
Hühnerteile werden
in einer Fabrik zerkleinert
441
00:23:48,320 --> 00:23:51,079
und zu einer fleischigen Paste püriert.
442
00:23:51,080 --> 00:23:54,559
Diese wird mit chemischen Zusätzen
und Gewürzen vermischt,
443
00:23:54,560 --> 00:23:57,279
damit das fade Fleisch
wieder nach Huhn schmeckt.
444
00:23:57,280 --> 00:23:59,119
Es zergeht auf der Zunge
445
00:23:59,120 --> 00:24:02,320
und hält lange genug,
um weltweit verschickt zu werden.
446
00:24:02,960 --> 00:24:04,119
Das Verrückte ist,
447
00:24:04,120 --> 00:24:07,679
dass Lebensmittelwissenschaftler
die perfekte Kombination
448
00:24:07,680 --> 00:24:12,159
aus Salz und Fett entwickelt haben,
damit es extrem schmackhaft ist
449
00:24:12,160 --> 00:24:14,360
und man nicht aufhören kann zu essen.
450
00:24:14,960 --> 00:24:18,559
Es gibt sogar eine Skala,
wie unwiderstehlich die Produkte sind.
451
00:24:18,560 --> 00:24:19,639
{\an8}Seht euch das an.
452
00:24:19,640 --> 00:24:22,880
{\an8}Das, was ich gegessen habe,
sprengt jeden Rahmen.
453
00:24:25,320 --> 00:24:29,279
Unsere Gehirne sind nicht dafür gemacht,
454
00:24:29,280 --> 00:24:32,519
täglich mit so einer Erfahrung
beim Essen umzugehen,
455
00:24:32,520 --> 00:24:34,680
ohne zu viel zu essen.
456
00:24:36,040 --> 00:24:37,639
Es ist kein Zufall,
457
00:24:37,640 --> 00:24:41,439
dass, wenn hochverarbeitete Lebensmittel
den Markt dominieren,
458
00:24:41,440 --> 00:24:46,039
Essstörungen und Fettleibigkeit zunehmen.
459
00:24:46,040 --> 00:24:48,559
Es steht also außer Frage,
460
00:24:48,560 --> 00:24:51,679
dass sie das Essen so konzipieren,
dass man es isst
461
00:24:51,680 --> 00:24:53,719
und potenziell zu viel davon isst.
462
00:24:53,720 --> 00:24:55,479
CHICKEN-GEWINN IM KFC-SPIEL
463
00:24:55,480 --> 00:24:57,119
Die Konkurrenz ist hart,
464
00:24:57,120 --> 00:25:00,639
also sorgen die Top-Ketten dafür,
dass man ihr Huhn wählt,
465
00:25:00,640 --> 00:25:03,919
indem sie Sensorikerinnen
und Sensoriker zurate ziehen.
466
00:25:03,920 --> 00:25:06,679
Eine davon konnte ich überreden,
467
00:25:06,680 --> 00:25:09,120
mir ein paar Geheimnisse zu verraten.
468
00:25:10,120 --> 00:25:13,479
Bei einer Fried-Chicken-Wissenschaftlerin
469
00:25:13,480 --> 00:25:16,560
würde ich annehmen, dass sie Schwarz ist.
470
00:25:17,720 --> 00:25:18,719
Huch!
471
00:25:18,720 --> 00:25:21,040
Sie sieht genau so aus, wie ich dachte.
472
00:25:21,960 --> 00:25:24,039
- Hallo, wie geht's?
- Hi, Mo!
473
00:25:24,040 --> 00:25:25,759
- Was geht?
- Freut mich.
474
00:25:25,760 --> 00:25:29,399
Du siehst genau so aus,
wie ich dachte. Klasse.
475
00:25:29,400 --> 00:25:31,039
VOODOO CHICKEN
WIR VEHEXEN DICH
476
00:25:31,040 --> 00:25:32,360
Alles klar.
477
00:25:33,040 --> 00:25:35,679
- Ok.
- Hier werden wir heute zaubern.
478
00:25:35,680 --> 00:25:41,079
Du sollst Expertin
für Hühnergeschmack sein.
479
00:25:41,080 --> 00:25:44,399
{\an8}Jeder ist Experte.
Zumindest dafür, was man selber mag.
480
00:25:44,400 --> 00:25:47,679
{\an8}Aber ich bin wirklich
Sensorik- und Konsumforscherin.
481
00:25:47,680 --> 00:25:50,479
- Du hast Abschlüsse und so.
- Ganz genau.
482
00:25:50,480 --> 00:25:52,199
- Toll!
- Mehrere Abschlüsse.
483
00:25:52,200 --> 00:25:54,879
Zeig's ihnen.
Nicht nur eine TikTok-Expertin.
484
00:25:54,880 --> 00:25:58,959
Kein TikTok. Ich bin Wissenschaftlerin
und Lebensmittelchemikerin.
485
00:25:58,960 --> 00:26:02,679
Ich stelle mir jemanden wie dich
im Laborkittel vor,
486
00:26:02,680 --> 00:26:04,319
und dann: "Voilà, wir haben's."
487
00:26:04,320 --> 00:26:08,479
Im Labor bin ich definitiv
die verrückte Wissenschaftlerin,
488
00:26:08,480 --> 00:26:12,599
die mit den Sinnen arbeitet,
aber auch mit dem emotionalen Aspekt.
489
00:26:12,600 --> 00:26:16,319
Damit die Leute es
immer wieder bestellen und konsumieren.
490
00:26:16,320 --> 00:26:18,520
Du zapfst die Psyche der Leute an.
491
00:26:19,440 --> 00:26:24,919
Die Sensorik-Forschung perfektioniert
weltweit jeden Aspekt des Gerichts.
492
00:26:24,920 --> 00:26:25,999
Barbecue.
493
00:26:26,000 --> 00:26:30,479
Silke hat für eine der größten
Fried-Chicken-Ketten Amerikas gearbeitet,
494
00:26:30,480 --> 00:26:33,079
die jetzt auch nach England expandiert.
495
00:26:33,080 --> 00:26:34,760
Eins ihrer Fachgebiete?
496
00:26:35,760 --> 00:26:37,439
Die Knusprigkeit.
497
00:26:37,440 --> 00:26:40,999
Wir suchen nach Kennzeichen,
die uns signalisieren,
498
00:26:41,000 --> 00:26:43,799
- dass dieses Produkt Heißhunger macht.
- Ja.
499
00:26:43,800 --> 00:26:46,719
Und was passiert dann?
Die Kunden kommen zurück.
500
00:26:46,720 --> 00:26:50,160
Beißen wir ab und sehen,
wie es klingt, sich anfühlt und zerbricht.
501
00:26:55,240 --> 00:26:57,720
- Das ist der Hammer. Oh mein Gott.
- Ja.
502
00:26:58,600 --> 00:27:03,159
Der Klang signalisiert den Verbrauchern
Frische und Qualität,
503
00:27:03,160 --> 00:27:08,319
aber er spricht auch
das Belohnungszentrum im Gehirn an.
504
00:27:08,320 --> 00:27:10,880
Ich habe keinen Heißhunger,
aber beim Essen…
505
00:27:11,400 --> 00:27:12,999
…legt das Belohnungszentrum los.
506
00:27:13,000 --> 00:27:15,239
- Es sagt: "Das ist gut."
- Das Dopamin…
507
00:27:15,240 --> 00:27:18,879
Als würde Dopamin
mein ganzes Gesicht aufleuchten lassen.
508
00:27:18,880 --> 00:27:20,120
Es ist wie Crack.
509
00:27:20,640 --> 00:27:22,599
- Hab's nie genommen.
- Wenn's gut ist.
510
00:27:22,600 --> 00:27:24,160
Ja. Hast du's genommen?
511
00:27:24,600 --> 00:27:25,440
Nein.
512
00:27:25,960 --> 00:27:27,840
Ich mag dich. Du bist cool.
513
00:27:35,360 --> 00:27:36,320
Yo.
514
00:27:37,000 --> 00:27:38,959
Ja, Bruder. Alles klar?
515
00:27:38,960 --> 00:27:42,679
Alles klar, Kumpel.
Ich mache mir was zu essen. Und du?
516
00:27:42,680 --> 00:27:45,359
Ich habe schon viele Experten getroffen.
517
00:27:45,360 --> 00:27:46,719
Ach ja?
518
00:27:46,720 --> 00:27:47,640
Ja, Mann.
519
00:27:48,400 --> 00:27:50,559
Wusstest du, dass ein Inhaltsstoff
520
00:27:50,560 --> 00:27:54,600
auch in Kondomen
als Gleitmittel verwendet wird?
521
00:27:55,160 --> 00:27:57,720
Nein! Komm schon, Mann.
522
00:27:58,440 --> 00:27:59,920
Im Ernst, Kondome?
523
00:28:00,480 --> 00:28:02,280
Krass, dass das in Burgern ist!
524
00:28:03,120 --> 00:28:05,480
Alter… Aber Moment mal.
525
00:28:05,600 --> 00:28:07,999
Da sind so viele Dinge drin,
526
00:28:08,000 --> 00:28:12,479
die künstlich so entwickelt werden,
dass du ein besseres Erlebnis hast
527
00:28:12,480 --> 00:28:14,239
und immer wiederkommst.
528
00:28:14,240 --> 00:28:16,119
Du hast all diese Infos.
529
00:28:16,120 --> 00:28:19,200
Wie fühlst du dich jetzt
beim Hähnchenessen?
530
00:28:21,320 --> 00:28:22,640
Ich weiß nicht.
531
00:28:23,400 --> 00:28:24,839
Ich denke, es läuft ok.
532
00:28:24,840 --> 00:28:27,520
Ich freue mich,
dass er anscheinend Spaß hat.
533
00:28:28,760 --> 00:28:33,640
Aber als Komiker
spielt er immer den fröhlichen Typen.
534
00:28:35,560 --> 00:28:38,640
Ich frage mich nur,
ob es insgeheim anders ist.
535
00:28:40,960 --> 00:28:43,960
Ich esse Hähnchenstreifen
Chicken mit Dips
536
00:28:44,520 --> 00:28:46,720
Chicken, zum Fingerlecken gut
537
00:28:47,320 --> 00:28:48,599
Anderthalb Wochen schon…
538
00:28:48,600 --> 00:28:51,639
- Ja, Mann! Verdammt!
- …und ich habe Spaß.
539
00:28:51,640 --> 00:28:54,639
- Aber ganz ehrlich.
- Nur Essbares fangen, Partner.
540
00:28:54,640 --> 00:28:56,839
Ich mir ist immer noch unwohl dabei,
541
00:28:56,840 --> 00:28:59,960
als Schwarzer vor der Kamera
Fried Chicken zu essen.
542
00:29:02,160 --> 00:29:04,320
Woher kommt das überhaupt?
543
00:29:06,320 --> 00:29:07,760
Ich weiß, wen ich frage.
544
00:29:08,760 --> 00:29:12,160
Ehre
545
00:29:13,840 --> 00:29:16,080
Ehre
546
00:29:17,480 --> 00:29:20,399
Ich gehe zu den Wurzeln
des Fried Chicken zurück,
547
00:29:20,400 --> 00:29:22,799
zum Sonntagsessen
in einer Südstaatenkirche.
548
00:29:22,800 --> 00:29:26,880
Hier wird das Huhn zwar schnell,
aber mit Seele gekocht.
549
00:29:31,040 --> 00:29:32,320
Halleluja
550
00:29:33,800 --> 00:29:35,480
Halleluja
551
00:29:36,360 --> 00:29:38,360
Ich hätte gern das große Stück.
552
00:29:38,960 --> 00:29:40,600
Vielen Dank.
553
00:29:42,440 --> 00:29:45,039
Hier sieht man, wie alle zusammenkommen.
554
00:29:45,040 --> 00:29:48,079
Ja, es ist Fried Chicken,
aber es ist mehr als das.
555
00:29:48,080 --> 00:29:50,559
Es geht darum, mit der Familie zu essen.
556
00:29:50,560 --> 00:29:52,600
Die Liebe, die hineinfließt.
557
00:29:53,320 --> 00:29:57,559
Es ist interessant, wie etwas so Einfaches
558
00:29:57,560 --> 00:29:59,439
von großen Konzernen idealisiert wurde
559
00:29:59,440 --> 00:30:02,880
und dass Grime-Musik
und Promis dahinterstehen.
560
00:30:03,800 --> 00:30:05,839
Es macht mich traurig,
561
00:30:05,840 --> 00:30:08,239
{\an8}dass man heutzutage Fried Chicken isst,
562
00:30:08,240 --> 00:30:12,039
{\an8}ohne das Genie der Schwarzen Köche
zu würdigen, die es perfektionierten.
563
00:30:12,040 --> 00:30:16,960
Ein Besuch in einem Plantagenhaus,
das vor dem Bürgerkrieg gebaut wurde.
564
00:30:17,520 --> 00:30:21,760
Damals kochten Sklavinnen
frittiertes Huhn für Plantagenbesitzer.
565
00:30:23,120 --> 00:30:26,799
In den 1860ern,
nach der Abschaffung der Sklaverei,
566
00:30:26,800 --> 00:30:30,520
perfektionierten und verkauften
Afroamerikaner das Gericht weiter.
567
00:30:31,680 --> 00:30:35,439
Doch weiße Amerikaner
verspotteten das in der Popkultur
568
00:30:35,440 --> 00:30:39,000
und stellten Schwarze als Hühnerdiebe dar.
569
00:30:39,680 --> 00:30:43,319
Dann kam 1915
"Die Geburt einer Nation" heraus,
570
00:30:43,320 --> 00:30:45,239
der größte Film seiner Zeit,
571
00:30:45,240 --> 00:30:47,119
mit groben Darstellungen
572
00:30:47,120 --> 00:30:49,560
von Schwarzen Amerikanern, die Huhn aßen.
573
00:30:50,320 --> 00:30:52,599
Das verfestigte das Stereotyp,
574
00:30:52,600 --> 00:30:55,959
und manche Unternehmen
nutzten das rassistische Klischee
575
00:30:55,960 --> 00:30:57,560
sogar für ihr Marketing.
576
00:30:59,600 --> 00:31:02,000
Und dann kam Colonel Sanders.
577
00:31:03,360 --> 00:31:05,480
Mit 40 Jahren entwickelte ich
578
00:31:06,280 --> 00:31:09,559
eine spezielle Mischung
aus 11 Kräutern und Gewürzen
579
00:31:09,560 --> 00:31:14,399
und eine spezielle Frittiermethode,
sodass mein Produkt einfach himmlisch war.
580
00:31:14,400 --> 00:31:17,359
Als Kind dachte ich,
581
00:31:17,360 --> 00:31:20,759
der Colonel hätte Fried Chicken erfunden.
582
00:31:20,760 --> 00:31:22,879
Wie kam er ins Spiel?
583
00:31:22,880 --> 00:31:27,199
Er war Tankstellenbetreiber
und hatte ein Restaurant.
584
00:31:27,200 --> 00:31:28,799
So fing er an.
585
00:31:28,800 --> 00:31:31,239
Wenn man ein herausragender Bürger ist,
586
00:31:31,240 --> 00:31:33,119
kann man Kentucky Colonel werden.
587
00:31:33,120 --> 00:31:35,159
Das ist Kentuckys Ritterwürde.
588
00:31:35,160 --> 00:31:38,160
- Wirklich?
- Ja. Er erhielt sie und nutzte sie aus.
589
00:31:39,000 --> 00:31:42,759
Mit weißem Anzug war er
wie ein wohlhabender Plantagenbesitzer.
590
00:31:42,760 --> 00:31:44,119
Die Illusion war:
591
00:31:44,120 --> 00:31:46,840
"Ich lasse Schwarze alles für mich tun."
592
00:31:47,640 --> 00:31:49,359
{\an8}Sein Marketing war clever.
593
00:31:49,360 --> 00:31:53,439
{\an8}Er griff tiefe Gefühle
über die Südstaaten auf.
594
00:31:53,440 --> 00:31:56,559
Und das war
für viele seiner Kunden trostreich.
595
00:31:56,560 --> 00:31:58,399
Viele nutzen das noch immer.
596
00:31:58,400 --> 00:32:02,239
Sie greifen diese tief
verwurzelte Südstaaten-Nostalgie auf.
597
00:32:02,240 --> 00:32:03,799
"Make America Great Again",
598
00:32:03,800 --> 00:32:06,239
was für meine Vorfahren nicht so toll war.
599
00:32:06,240 --> 00:32:08,159
All das spielt da mit rein.
600
00:32:08,160 --> 00:32:10,919
Er spielte also damit
und verdiente viel Geld.
601
00:32:10,920 --> 00:32:14,759
Selbst nachdem er die Firma
für eine nette Summe verkauft hatte,
602
00:32:14,760 --> 00:32:17,359
spielten die neuen Besitzer
immer mehr darauf an
603
00:32:17,360 --> 00:32:19,600
- und machten es groß.
- Wow.
604
00:32:21,320 --> 00:32:25,519
Heute ist KFC
die größte Fried-Chicken-Kette der Welt
605
00:32:25,520 --> 00:32:28,919
mit Filialen in 149 Ländern.
606
00:32:28,920 --> 00:32:31,399
In Japan ist KFC ein Weihnachtsessen.
607
00:32:31,400 --> 00:32:34,839
In Bloemfontein
für die Kentucky Town, Baby.
608
00:32:34,840 --> 00:32:36,080
Legen wir los!
609
00:32:37,080 --> 00:32:42,519
Weltweit macht KFC jährlich
über 27 Milliarden Pfund Umsatz.
610
00:32:42,520 --> 00:32:44,520
Das sind viele Wings!
611
00:32:45,800 --> 00:32:49,320
KFC ist seit Langem
die Nummer eins in Großbritannien.
612
00:32:49,880 --> 00:32:51,559
Nicht nur in Einkaufszonen.
613
00:32:51,560 --> 00:32:54,599
Es beherrscht auch
die Straßen und Raststätten.
614
00:32:54,600 --> 00:32:58,839
Es wird in den nächsten Jahren
1,5 Milliarden ausgeben,
615
00:32:58,840 --> 00:33:01,559
um seine starke Position zu festigen.
616
00:33:01,560 --> 00:33:04,239
Das ist wirklich eine Art Landnahme.
617
00:33:04,240 --> 00:33:06,640
Sie wollen die Nummer eins bleiben.
618
00:33:11,640 --> 00:33:14,120
Fast die Hälfte
des Experiments ist vorbei,
619
00:33:15,560 --> 00:33:17,919
und es ist langsam die Luft raus.
620
00:33:17,920 --> 00:33:19,600
Fried Chicken und Kaffee.
621
00:33:22,400 --> 00:33:24,080
FRÜHSTÜCK
622
00:33:24,640 --> 00:33:27,560
Ich esse das jetzt seit zehn Tagen.
623
00:33:28,800 --> 00:33:30,559
Das Essen ist echt lecker.
624
00:33:30,560 --> 00:33:32,879
Aber ich sehe die Gewichtszunahme.
625
00:33:32,880 --> 00:33:36,319
Das ist nicht schön,
wenn man in den Spiegel schaut.
626
00:33:36,320 --> 00:33:38,240
Man sieht sich und denkt: Krass.
627
00:33:39,480 --> 00:33:41,920
Ich bin definitiv nicht ich selbst.
628
00:33:42,760 --> 00:33:44,120
Ich bin ziemlich träge.
629
00:33:44,920 --> 00:33:49,600
Es ist viel schwerer,
als ich dachte, ehrlich gesagt.
630
00:33:51,160 --> 00:33:54,720
Nach einer Weile wird er aufgebläht sein.
631
00:33:55,320 --> 00:33:56,360
Müde.
632
00:33:57,160 --> 00:34:00,039
Sein Verdauungssystem
wird darunter leiden.
633
00:34:00,040 --> 00:34:04,039
Die Gesamtheit der guten Bakterien,
die dort leben, das Mikrobiom,
634
00:34:04,040 --> 00:34:05,800
wird aus dem Gleichgewicht geraten.
635
00:34:06,880 --> 00:34:10,199
Ich erwarte,
dass er Bauchschmerzen bekommt,
636
00:34:10,200 --> 00:34:13,159
vielleicht Veränderungen des Stuhlgangs,
637
00:34:13,160 --> 00:34:17,680
Flüssigkeitsretention,
hohen Schlafbedarf oder Schlafstörungen.
638
00:34:19,320 --> 00:34:24,360
Dieses Mikrobiom produziert
Wohlfühlhormone wie Serotonin.
639
00:34:24,960 --> 00:34:28,960
Also wäre er dann
auch emotional betroffen.
640
00:34:29,840 --> 00:34:31,879
Ich habe 42 Mahlzeiten gegessen,
641
00:34:31,880 --> 00:34:35,800
und ich muss zugeben,
die Ärztin hat absolut recht.
642
00:34:40,720 --> 00:34:42,080
Es ist ein Uhr nachts.
643
00:34:42,680 --> 00:34:44,080
Ich habe spät gegessen.
644
00:34:45,040 --> 00:34:49,079
Das ist eine der ersten Nächte,
in denen ich nicht schlafen kann.
645
00:34:49,080 --> 00:34:50,960
Ich bin wach, aufgedreht.
646
00:34:52,200 --> 00:34:54,479
Es raubt einem den Verstand.
647
00:34:54,480 --> 00:34:57,839
Manchmal denkt man:
"Wow, das Essen ist so lecker",
648
00:34:57,840 --> 00:35:00,119
aber dann gibt es auch Momente,
649
00:35:00,120 --> 00:35:02,640
in denen ich Heißhunger auf Obst habe.
650
00:35:06,760 --> 00:35:09,079
Manchmal will ich aufgeben.
651
00:35:09,080 --> 00:35:12,799
Manchmal sage ich mir,
652
00:35:12,800 --> 00:35:15,120
ich esse danach nie mehr Fried Chicken.
653
00:35:17,360 --> 00:35:18,440
Versteht ihr?
654
00:35:19,640 --> 00:35:20,840
Es ist 1 Uhr nachts,
655
00:35:21,480 --> 00:35:24,800
und ich kann wegen
diesem Scheiß-Hühnchen nicht schlafen.
656
00:35:29,880 --> 00:35:31,360
Ein neuer Tag.
657
00:35:32,360 --> 00:35:34,240
Frühstück, Hähnchenstreifen.
658
00:35:35,600 --> 00:35:41,440
Sie stellen Hühnchen als sicherer
oder gesünder als rotes Fleisch dar,
659
00:35:42,160 --> 00:35:44,920
und das nennt man Healthwashing.
660
00:35:45,480 --> 00:35:48,199
Aber die Vorstellung,
dass ein Chicken Nugget
661
00:35:48,200 --> 00:35:51,679
irgendwie sicherer sein soll
als ein Big Mac,
662
00:35:51,680 --> 00:35:52,800
ist schwierig.
663
00:35:54,760 --> 00:35:58,039
Man muss es einfach immer weiteressen.
664
00:35:58,040 --> 00:36:02,479
{\an8}Wie schlimm kann ein Gericht
wie Fast-Food-Fried-Chicken schon sein?
665
00:36:02,480 --> 00:36:05,679
{\an8}Aber allein in den USA
666
00:36:05,680 --> 00:36:08,479
stirbt alle vier Minuten ein Mensch
667
00:36:08,480 --> 00:36:10,880
an Krankheiten
durch hochverarbeitete Lebensmittel.
668
00:36:12,000 --> 00:36:15,359
Und das passiert nicht nur
in den westlichen Ländern.
669
00:36:15,360 --> 00:36:17,280
Es ist eine globale Gesundheitskrise.
670
00:36:18,440 --> 00:36:20,839
Dieses Jahr war der Wendepunkt,
671
00:36:20,840 --> 00:36:25,839
an dem es mehr fettleibige
als hungernde Kinder gibt.
672
00:36:25,840 --> 00:36:27,160
Weltweit.
673
00:36:28,360 --> 00:36:30,439
GRÜSSE AUS CHICAGO
674
00:36:30,440 --> 00:36:33,880
CHICAGO
DIE HÜHNERFALLE
675
00:36:36,200 --> 00:36:39,639
Ich bin in Chicago,
dem Hauptsitz von McDonald's,
676
00:36:39,640 --> 00:36:41,120
einem Pionier des Fast Food.
677
00:36:41,680 --> 00:36:43,880
Ich glaube, ich schaffe das nicht.
678
00:36:44,640 --> 00:36:47,599
Ich treffe eine Einwohnerin von Chi-Town,
679
00:36:47,600 --> 00:36:52,239
die mir zeigt, wie sich Fast-Food-Ketten
auf ihre Gemeinde ausgewirkt haben.
680
00:36:52,240 --> 00:36:54,199
- Hey, Mo!
- Hallo, alles klar?
681
00:36:54,200 --> 00:36:56,839
- Ja, gut.
- Freut mich. Danke fürs Kommen.
682
00:36:56,840 --> 00:36:58,279
Nennt man dich auch Mo?
683
00:36:58,280 --> 00:37:00,680
- Ja, ich bin auch Mo.
- Von Mo zu Mo.
684
00:37:04,760 --> 00:37:09,240
{\an8}Das ist Oak Park,
eine der schönen Gegenden von Chicago.
685
00:37:10,600 --> 00:37:12,599
- Eine sehr schöne Gegend.
- Ja.
686
00:37:12,600 --> 00:37:15,839
Man sieht überall Läden,
es gibt kleine Bäckereien,
687
00:37:15,840 --> 00:37:18,920
ethnische Restaurants
wie den Taco-Laden dort.
688
00:37:20,080 --> 00:37:24,719
Alles ist hier schicker
und deshalb teurer.
689
00:37:24,720 --> 00:37:28,159
Aber wir sind auf dem Weg
nach West Garfield Park,
690
00:37:28,160 --> 00:37:30,079
wo ich aufgewachsen bin.
691
00:37:30,080 --> 00:37:32,399
Du wirst den Unterschied sehen.
692
00:37:32,400 --> 00:37:36,440
EL MOUINE LEBENSMITTEL- UND FLEISCHMARKT
693
00:37:38,160 --> 00:37:40,200
Ich nenne es Lebensmittelwüste.
694
00:37:41,760 --> 00:37:45,039
Es gibt überall Fast Food.
695
00:37:45,040 --> 00:37:48,399
In einem Viertel gibt es
McDonald's, Taco Bell,
696
00:37:48,400 --> 00:37:52,879
Wendy's, Popeyes, Domino's, Subway.
697
00:37:52,880 --> 00:37:55,399
Und wo ist der Lebensmittelladen?
698
00:37:55,400 --> 00:37:58,839
Siehst du,
da ist einer der Lebensmittelläden.
699
00:37:58,840 --> 00:38:02,039
Draußen hängen Bilder von Lebensmitteln,
700
00:38:02,040 --> 00:38:05,759
aber wenn man reingeht,
gibt es nur Chips und Saft.
701
00:38:05,760 --> 00:38:07,879
- Keine Möhren?
- Keine Möhren.
702
00:38:07,880 --> 00:38:09,479
Champignons? Tomaten?
703
00:38:09,480 --> 00:38:12,399
Nein. Vielleicht Eier,
wenn der Laden gut ist.
704
00:38:12,400 --> 00:38:15,639
Das ist verrückt,
denn selbst bei unseren gibt's Eier.
705
00:38:15,640 --> 00:38:17,639
Eier sind das Mindeste.
706
00:38:17,640 --> 00:38:21,240
So wie es ist,
muss man nehmen, was man kriegt.
707
00:38:21,960 --> 00:38:25,279
Das Konzept der Lebensmittelwüsten
kommt aus Großbritannien.
708
00:38:25,280 --> 00:38:26,760
Nämlich aus Schottland.
709
00:38:27,240 --> 00:38:31,920
{\an8}Es beschreibt Gegenden,
in denen es nur ungesundes Essen gibt.
710
00:38:32,520 --> 00:38:37,279
Fast-Food-Unternehmen zielen
auf einkommensschwache Gemeinden ab.
711
00:38:37,280 --> 00:38:39,759
Das ist ihr tägliches Brot.
712
00:38:39,760 --> 00:38:44,799
Man schätzt, dass 2025
etwa 19 Millionen Menschen,
713
00:38:44,800 --> 00:38:48,479
also 6 % der US-Bevölkerung,
in einer Lebensmittelwüste leben.
714
00:38:48,480 --> 00:38:50,599
Es ist wirklich räuberisch,
715
00:38:50,600 --> 00:38:54,320
denn diese Verbraucher
haben möglicherweise keine andere Wahl.
716
00:38:55,240 --> 00:38:57,480
- Wir sind da. Probieren wir Shark?
- Ja.
717
00:38:58,480 --> 00:39:01,839
Zu Ihrer Sicherheit
wird dieser Parkplatz überwacht.
718
00:39:01,840 --> 00:39:05,439
20 Wings plus Pommes für 15 Dollar.
719
00:39:05,440 --> 00:39:08,200
Das ist viel Hühnchen für sehr wenig Geld.
720
00:39:08,840 --> 00:39:11,079
Es gibt keine Tische und Stühle.
721
00:39:11,080 --> 00:39:13,679
Hier setzt man sich nicht hin und isst.
722
00:39:13,680 --> 00:39:15,919
- Ok.
- Es ist Fast Food zum Mitnehmen.
723
00:39:15,920 --> 00:39:18,119
- Bitte, Sir.
- Danke sehr, Bruder.
724
00:39:18,120 --> 00:39:20,159
Ich danke dir.
725
00:39:20,160 --> 00:39:23,399
Lebensmittelwüsten
gibt es nicht nur in den USA.
726
00:39:23,400 --> 00:39:24,919
In Großbritannien
727
00:39:24,920 --> 00:39:28,599
gibt es in den ärmsten Vierteln
fünfmal mehr Fast-Food-Läden
728
00:39:28,600 --> 00:39:29,919
als in den reicheren,
729
00:39:29,920 --> 00:39:35,599
und landesweit leben über 1,2 Millionen
Menschen in Lebensmittelwüsten.
730
00:39:35,600 --> 00:39:37,759
- Ist das deine Mum?
- Hi! Wie geht's?
731
00:39:37,760 --> 00:39:39,559
- Wie geht's?
- Mir geht's gut.
732
00:39:39,560 --> 00:39:41,759
- Ich ziehe die Schuhe aus.
- Lass nur.
733
00:39:41,760 --> 00:39:43,440
Doch, das ist dein Haus.
734
00:39:44,040 --> 00:39:45,999
- Hühnchen!
- Ja. Bitte sehr.
735
00:39:46,000 --> 00:39:46,919
Danke.
736
00:39:46,920 --> 00:39:48,879
Quintonele, Mini-Mos Mutter,
737
00:39:48,880 --> 00:39:53,479
arbeitet im Gesundheitswesen und kennt
die Folgen von Lebensmittelwüsten.
738
00:39:53,480 --> 00:39:55,080
Es ist sehr entmutigend.
739
00:39:55,760 --> 00:39:58,799
Die Alkoholgeschäfte, die Fast-Food-Läden,
740
00:39:58,800 --> 00:40:00,559
{\an8}die verlassenen Gebäude
741
00:40:00,560 --> 00:40:04,279
{\an8}und alles, was dazugehört.
742
00:40:04,280 --> 00:40:06,199
- Aus dem Fenster…
- Ja.
743
00:40:06,200 --> 00:40:07,879
…siehst du die Gebäude.
744
00:40:07,880 --> 00:40:10,639
Jemand, der dort lebt,
hat Zugang zu Pflege,
745
00:40:10,640 --> 00:40:14,479
zu Lebensmitteln, zu all diesen Dingen.
746
00:40:14,480 --> 00:40:19,959
Dessen Lebenserwartung ist
fast 16 Jahre höher als meine,
747
00:40:19,960 --> 00:40:21,199
weil ich hier lebe.
748
00:40:21,200 --> 00:40:22,359
Meine Güte!
749
00:40:22,360 --> 00:40:25,040
- Das nennt man Sterblichkeitsgefälle.
- Ja.
750
00:40:26,160 --> 00:40:29,479
Wir wissen,
dass Hühnchen- und Fastfood-Läden
751
00:40:29,480 --> 00:40:33,839
nicht die besten sind,
aber sie sind billig.
752
00:40:33,840 --> 00:40:37,399
Ich weiß, dass ich
meine Kinder damit satt bekomme.
753
00:40:37,400 --> 00:40:41,679
Hast du manchmal das Gefühl,
dass diese Lebensmittelwüsten
754
00:40:41,680 --> 00:40:46,679
die Menschen absichtlich
dazu bringen sollen, ungesund zu essen?
755
00:40:46,680 --> 00:40:49,319
Ja, das denke ich.
756
00:40:49,320 --> 00:40:53,080
Und es ist sehr manipulativ.
Es ist sehr irreführend.
757
00:40:54,280 --> 00:40:59,439
- Und die Folgen sind noch schlimmer.
- Ja.
758
00:40:59,440 --> 00:41:02,560
Wir sterben.
Spielt das Essen dabei etwa keine Rolle?
759
00:41:03,160 --> 00:41:06,239
Doch. Denn es führt zu Bluthochdruck,
760
00:41:06,240 --> 00:41:11,079
hohem Cholesterinspiegel,
Blutzucker, Diabetes.
761
00:41:11,080 --> 00:41:13,599
All das wird der Gemeinde aufgezwungen,
762
00:41:13,600 --> 00:41:16,399
denn man ist, was man isst.
763
00:41:16,400 --> 00:41:19,600
- Ja.
- Und es ist…
764
00:41:23,000 --> 00:41:24,160
Es ist einfach…
765
00:41:25,080 --> 00:41:27,159
…frustrierend und ergibt keinen Sinn.
766
00:41:27,160 --> 00:41:28,360
Findest du es…
767
00:41:29,400 --> 00:41:33,559
- Findest du es schwer?
- Ja. Es ist schwer.
768
00:41:33,560 --> 00:41:39,560
Und so etwas Einfaches wie Essen
sollte nicht so schwer sein.
769
00:41:42,240 --> 00:41:43,599
- Danke.
- Ja.
770
00:41:43,600 --> 00:41:45,199
- Gern.
- Danke für deine Zeit.
771
00:41:45,200 --> 00:41:47,479
Danke für die Einladung.
772
00:41:47,480 --> 00:41:52,960
Vor dieser Reise wusste ich nicht,
was eine Lebensmittelwüste ist.
773
00:41:55,160 --> 00:41:57,880
Aber wenn man in diese Gegend fährt,
774
00:41:58,400 --> 00:41:59,760
sieht man die Realität.
775
00:42:00,680 --> 00:42:04,199
Und ich habe
keinen privilegierten Hintergrund.
776
00:42:04,200 --> 00:42:07,160
Ich bin in einer armen Umgebung
aufgewachsen, aber…
777
00:42:07,960 --> 00:42:13,439
Zu wissen, dass die einfachen Dinge,
die für uns selbstverständlich sind,
778
00:42:13,440 --> 00:42:16,200
für manche Menschen nicht zugänglich sind…
779
00:42:17,080 --> 00:42:18,520
Und das in den USA!
780
00:42:21,840 --> 00:42:22,800
Mann!
781
00:42:24,200 --> 00:42:26,999
Auch in Großbritannien
haben wir unsere Probleme.
782
00:42:27,000 --> 00:42:31,240
Leute gehen zur Tafel.
Es gibt eine Lebenshaltungskostenkrise.
783
00:42:31,840 --> 00:42:34,559
Aber hier sagt man nicht einfach nur:
784
00:42:34,560 --> 00:42:38,120
"Huch, wir haben vergessen,
Gemüse ins Regal zu stellen."
785
00:42:39,000 --> 00:42:40,640
Sondern es ist Absicht.
786
00:42:41,360 --> 00:42:44,440
Damit die Menschen ungesund bleiben.
787
00:42:45,760 --> 00:42:48,440
Oh Mann. Das ist heftig.
788
00:42:51,600 --> 00:42:53,040
Oh Mann.
789
00:42:56,400 --> 00:42:58,759
Überall, wo man hingeht,
790
00:42:58,760 --> 00:43:02,359
ist man von den Filialen
der Ketten umgeben.
791
00:43:02,360 --> 00:43:03,639
Es geht darum,
792
00:43:03,640 --> 00:43:07,879
die Menschen mit dem Produkt
und dem Marketing dafür zu überfluten.
793
00:43:07,880 --> 00:43:11,800
Die Firmen konkurrieren darum,
das Ernährungsumfeld zu besitzen.
794
00:43:13,160 --> 00:43:16,400
Im Marketing reden wir vom CLV,
Customer Lifetime Value.
795
00:43:17,720 --> 00:43:19,879
Der Kundenwert über die Lebenszeit.
796
00:43:19,880 --> 00:43:25,679
{\an8}Und wenn ich einen Kunden
von klein auf an mich binde,
797
00:43:25,680 --> 00:43:28,200
{\an8}bleibt er mir jahrelang treu.
798
00:43:29,360 --> 00:43:33,319
Und wenn Marken
eine Verbindung zu Menschen aufbauen,
799
00:43:33,320 --> 00:43:36,519
erhöhen sie die Chancen,
dass Menschen kaufen,
800
00:43:36,520 --> 00:43:38,039
essen, konsumieren.
801
00:43:38,040 --> 00:43:39,919
{\an8}Kann ich einen Big…
802
00:43:39,920 --> 00:43:42,679
{\an8}Ich brauche einen Chicken Big Mac
803
00:43:42,680 --> 00:43:44,399
{\an8}Die Hottie-Sauce wurde geklaut!
804
00:43:44,400 --> 00:43:48,999
{\an8}Die Schwarze Kultur, Schwarze Menschen
sind oft Vorreiter bei allem,
805
00:43:49,000 --> 00:43:50,280
{\an8}was cool ist.
806
00:43:51,280 --> 00:43:54,159
{\an8}Sei es Musik, Tanz oder Umgangssprache.
807
00:43:54,160 --> 00:43:56,479
{\an8}Ich hab jetzt voll Lust auf Nuggets.
808
00:43:56,480 --> 00:44:01,399
{\an8}Deshalb arbeiten Marken oft
mit Kulturschaffenden zusammen
809
00:44:01,400 --> 00:44:05,560
{\an8}und hoffen, dass die Leute sagen:
"Das ist cool. Ich will dabei sein."
810
00:44:07,720 --> 00:44:09,919
Es sind erst zweieinhalb Wochen,
811
00:44:09,920 --> 00:44:12,359
aber ich merke, dass ich mein Leben lang
812
00:44:12,360 --> 00:44:14,920
von Fried-Chicken-Werbung
manipuliert wurde.
813
00:44:15,720 --> 00:44:18,039
Hey, Ella. Ja, ich war bei Nando's.
814
00:44:18,040 --> 00:44:22,759
{\an8}Nicht nur das. Wenn ich an meine Arbeit
als Werbesprecher für Nando's denke…
815
00:44:22,760 --> 00:44:25,719
{\an8}Ich gestehe es ungern, aber…
816
00:44:25,720 --> 00:44:27,280
Ich bin Teil des Problems.
817
00:44:35,920 --> 00:44:39,880
MICHIGAN
GEMÜTSZUSTÄNDE
818
00:44:40,440 --> 00:44:42,599
17. TAG
819
00:44:42,600 --> 00:44:45,279
Ich habe jetzt
fast 50 Mahlzeiten gegessen,
820
00:44:45,280 --> 00:44:49,600
und ehrlich gesagt glaube ich,
ich habe mich übernommen.
821
00:44:50,320 --> 00:44:51,919
Ich habe zugenommen.
822
00:44:51,920 --> 00:44:54,520
In Chicago musste ich
größere T-Shirts kaufen.
823
00:44:55,920 --> 00:45:00,760
Männer sagen selten:
"Ich fühle mich nicht wohl."
824
00:45:01,720 --> 00:45:03,559
Ich war naiv und dachte:
825
00:45:03,560 --> 00:45:07,279
"Ich bin gesund,
wie viel Gewicht kann schon dazukommen?
826
00:45:07,280 --> 00:45:09,719
Wie ungesund kann es wirklich sein?
827
00:45:09,720 --> 00:45:12,720
Wie sehr wird es mir aufs Gemüt schlagen?"
828
00:45:13,800 --> 00:45:14,839
Ich brauche Hilfe.
829
00:45:14,840 --> 00:45:18,519
An der Universität von Michigan
gibt es eine ganze Abteilung,
830
00:45:18,520 --> 00:45:23,640
in der analysiert wird, wie sich Fast Food
wie Fried Chicken seelisch auswirkt.
831
00:45:26,040 --> 00:45:26,960
Herein!
832
00:45:28,160 --> 00:45:29,959
- Hallo!
- Hi, Mo!
833
00:45:29,960 --> 00:45:32,320
- Freut mich.
- Willkommen in meinem Labor.
834
00:45:34,560 --> 00:45:38,199
{\an8}Du wirst heute
einige unserer Waren probieren.
835
00:45:38,200 --> 00:45:39,640
{\an8}Das ist so schräg.
836
00:45:42,040 --> 00:45:44,520
- Ich nehme eine Keule.
- Ja.
837
00:45:46,680 --> 00:45:51,560
Ich würde gern wissen,
wie die letzten Wochen für dich waren.
838
00:45:52,080 --> 00:45:53,440
Wenn ich das Huhn esse,
839
00:45:54,040 --> 00:45:56,839
fühlt es sich toll an,
bis das Essen alle ist
840
00:45:56,840 --> 00:45:58,679
und ich allein bin und merke…
841
00:45:58,680 --> 00:46:02,119
Das war gestern so.
"Ich bin so einsam hier."
842
00:46:02,120 --> 00:46:03,839
Ja. Die Stimmung sinkt.
843
00:46:03,840 --> 00:46:08,479
Ja. Und wegen meines Jobs als Comedian
844
00:46:08,480 --> 00:46:12,559
suche ich oft nach dem Spaß im Leben
oder nach lustigen Sachen.
845
00:46:12,560 --> 00:46:13,440
Ja.
846
00:46:14,040 --> 00:46:17,160
Aber selbst nach der kurzen Zeit
847
00:46:18,240 --> 00:46:20,039
habe ich keinen Bock darauf.
848
00:46:20,040 --> 00:46:24,319
Und wenn ich etwas schlecht gelaunt bin,
849
00:46:24,320 --> 00:46:29,279
will ich mir beim Essen
erst recht etwas gönnen.
850
00:46:29,280 --> 00:46:34,159
Also achte ich darauf,
wenn ich Wings bestelle,
851
00:46:34,160 --> 00:46:36,719
- dass ich auch ein Sandwich dazu esse.
- Ja.
852
00:46:36,720 --> 00:46:40,159
- Fühlst du dich manchmal träge?
- Oh ja.
853
00:46:40,160 --> 00:46:42,319
Als wärst du etwas langsamer?
854
00:46:42,320 --> 00:46:45,479
Und die Nickerchen.
Das sind keine Powernaps, denn…
855
00:46:45,480 --> 00:46:47,359
- Fast wie unter Drogen.
- Oh…
856
00:46:47,360 --> 00:46:49,479
Man fühlt sich so…
857
00:46:49,480 --> 00:46:51,879
Man schläft nicht und wacht erholt auf.
858
00:46:51,880 --> 00:46:53,719
Sondern man muss es ausschlafen.
859
00:46:53,720 --> 00:46:58,559
Oh mein Gott.
Es ist, als hättest du mich verfolgt,
860
00:46:58,560 --> 00:47:02,360
denn das ist genau Wort für Wort,
was mit mir passiert.
861
00:47:03,320 --> 00:47:05,519
Ok, noch eine Frage.
862
00:47:05,520 --> 00:47:09,719
Gab es eine Situation,
in der du eigentlich aufhören wolltest,
863
00:47:09,720 --> 00:47:12,079
aber den Zwang fühltest, weiterzumachen?
864
00:47:12,080 --> 00:47:16,320
Ja. Ich habe oft gegessen und…
865
00:47:17,360 --> 00:47:19,320
- Ich musste einfach aufessen.
- Ja.
866
00:47:19,920 --> 00:47:26,079
Um mit Niedergeschlagenheit
oder Unwohlsein zurechtzukommen,
867
00:47:26,080 --> 00:47:29,000
- isst du manchmal mehr von diesen Sachen?
- Ja.
868
00:47:29,840 --> 00:47:32,839
Wenn man zum Großteil
solche Lebensmittel isst,
869
00:47:32,840 --> 00:47:34,439
wird man launischer.
870
00:47:34,440 --> 00:47:38,079
Es ist auch mit Depressionen
und Angstzuständen verbunden.
871
00:47:38,080 --> 00:47:40,239
- Kommt dir das bekannt vor?
- Enorm.
872
00:47:40,240 --> 00:47:45,159
Aber wenn man es plötzlich wegnimmt,
bekommt man wieder Heißhunger.
873
00:47:45,160 --> 00:47:48,599
Was du beschreibst, klingt wie Drogen.
Wie eine Sucht.
874
00:47:48,600 --> 00:47:49,599
Ja.
875
00:47:49,600 --> 00:47:52,839
Auch mit Ängstlichkeit… und…
876
00:47:52,840 --> 00:47:56,359
…Konzentrationsschwierigkeiten
habe ich sonst nicht zu tun,
877
00:47:56,360 --> 00:47:58,480
aber ich merke, ich vergesse Wörter.
878
00:47:58,960 --> 00:48:02,759
Es ist bemerkenswert, dass die Fragen,
879
00:48:02,760 --> 00:48:04,799
die ich mit dir durchgegangen bin,
880
00:48:04,800 --> 00:48:07,399
die diagnostischen Kriterien sind,
881
00:48:07,400 --> 00:48:10,759
um zu festzustellen,
ob jemand eine Sucht entwickelt…
882
00:48:10,760 --> 00:48:13,999
- Oh wow.
- …von Tabak über Alkohol bis Kokain.
883
00:48:14,000 --> 00:48:16,559
Wenn man weiß, dass es einem schadet,
884
00:48:16,560 --> 00:48:20,200
und doch ein Teil von einem
weiterhin nach diesem Kick sucht.
885
00:48:21,840 --> 00:48:24,559
Diese Lebensmittel sind so konzipiert,
886
00:48:24,560 --> 00:48:29,919
dass sie schnell eine hohe Belohnung
in den Körper bringen,
887
00:48:29,920 --> 00:48:32,799
die dann aber schnell wieder abklingt.
888
00:48:32,800 --> 00:48:36,839
So stellen wir jede
süchtig machende Substanz her.
889
00:48:36,840 --> 00:48:42,279
Es klingt, als würdest du
diesen Sog der Sucht schon spüren.
890
00:48:42,280 --> 00:48:43,600
Ja. Es ist…
891
00:48:44,360 --> 00:48:46,240
Ich dachte nicht,
892
00:48:47,400 --> 00:48:49,959
dass Fried Chicken
mich so beeinflussen würde.
893
00:48:49,960 --> 00:48:50,959
Ja.
894
00:48:50,960 --> 00:48:53,240
Es ist echt schockierend,
895
00:48:54,120 --> 00:48:57,840
dass dieses Essen das bewirkt.
896
00:49:00,400 --> 00:49:02,880
Das menschliche Gehirn ist sehr komplex.
897
00:49:03,520 --> 00:49:06,559
Ein Teil des Gehirns namens Hypothalamus
898
00:49:06,560 --> 00:49:10,960
sagt uns, wann wir essen sollen,
wann wir satt sind, wann wir Hunger haben.
899
00:49:11,800 --> 00:49:16,199
Ein direkter Effekt dieses Essens ist,
dass wir diesen Instinkt verlieren,
900
00:49:16,200 --> 00:49:20,279
denn diese Nervenbahnen
geraten aus dem Gleichgewicht.
901
00:49:20,280 --> 00:49:23,080
Dann beginnt eine Esssucht.
902
00:49:23,680 --> 00:49:29,720
Sie kann langfristig die körperliche
und seelische Gesundheit ruinieren.
903
00:49:30,480 --> 00:49:33,879
Schockierend ist,
dass 12 % der Kinder die Kriterien
904
00:49:33,880 --> 00:49:38,439
für eine Sucht erfüllen,
was hochverarbeitete Lebensmittel angeht.
905
00:49:38,440 --> 00:49:43,000
Das macht mir als Mutter wirklich Angst
um die Zukunft unserer Kinder.
906
00:49:56,080 --> 00:49:59,720
Ich esse das und fühle mich nicht wie ich.
907
00:50:04,840 --> 00:50:07,200
Ich sehe im Spiegel nicht aus wie ich.
908
00:50:11,160 --> 00:50:12,479
Ich bin am Boden.
909
00:50:12,480 --> 00:50:15,000
Ich fühle mich so deprimiert. So allein.
910
00:50:36,240 --> 00:50:39,800
So viel zu verarbeiten. Es ist so schwer.
911
00:50:42,400 --> 00:50:43,520
Verdammt.
912
00:50:50,520 --> 00:50:52,760
Ich logge mich aus. Verdammt.
913
00:50:56,560 --> 00:50:59,200
19. TAG
914
00:51:01,400 --> 00:51:03,640
FRÜHSTÜCK
915
00:51:09,160 --> 00:51:10,720
Heute ist nicht mein Tag.
916
00:51:11,360 --> 00:51:15,039
Ich war definitiv naiv,
als ich dieses Experiment begann,
917
00:51:15,040 --> 00:51:17,279
aber je mehr mich
in dieses Thema vertiefe,
918
00:51:17,280 --> 00:51:20,800
desto mehr hinterfrage ich
meine lebenslange Liebe zu diesem Essen.
919
00:51:21,280 --> 00:51:23,879
Fried Chicken ist überall,
920
00:51:23,880 --> 00:51:27,160
und die Tiere müssen
von irgendwoher kommen.
921
00:51:28,720 --> 00:51:30,360
Das ist echt übel.
922
00:51:30,920 --> 00:51:34,359
{\an8}Aber was
hinter verschlossenen Türen passiert,
923
00:51:34,360 --> 00:51:39,960
{\an8}möchte die Branche selbst
gern von der Öffentlichkeit fernhalten.
924
00:51:41,280 --> 00:51:42,599
Ich habe nachgesehen.
925
00:51:42,600 --> 00:51:46,440
In den USA stammt fast alles Hühnchen
aus der Massentierhaltung.
926
00:51:47,560 --> 00:51:48,959
Und wir holen auf.
927
00:51:48,960 --> 00:51:51,160
In Großbritannien sind es 95 %.
928
00:51:52,320 --> 00:51:55,559
Die Massentierhaltung begann in den USA,
929
00:51:55,560 --> 00:52:01,719
ist aber mittlerweile
auch in Großbritannien tief verwurzelt.
930
00:52:01,720 --> 00:52:04,399
Es gibt jetzt
mehr als 1000 solche Betriebe,
931
00:52:04,400 --> 00:52:08,080
versteckt, aber dennoch auf dem Vormarsch.
932
00:52:08,680 --> 00:52:09,719
Und passt auf.
933
00:52:09,720 --> 00:52:13,159
{\an8}Nur wenige Unternehmen
liefern den Großteil der Hühner
934
00:52:13,160 --> 00:52:16,520
an Supermärkte
und Fast-Food-Ketten in den USA.
935
00:52:17,640 --> 00:52:20,000
Man nennt sie Big Chicken,
936
00:52:20,960 --> 00:52:24,080
und einer der Big-Chicken-Staaten
ist Arkansas.
937
00:52:25,280 --> 00:52:29,279
Da liegt mein nächstes Ziel,
eine Stadt namens Springdale,
938
00:52:29,280 --> 00:52:34,200
die Heimat von Tyson Foods,
dem größten Hühnerproduzenten der USA.
939
00:52:37,040 --> 00:52:42,320
{\an8}Bei Tyson Foods achten wir auf Sicherheit,
Verantwortung und Freude.
940
00:52:43,160 --> 00:52:46,039
{\an8}Wow. Wenn man Tysons Werbevideo sieht,
941
00:52:46,040 --> 00:52:49,439
{\an8}wirkt der kapitalistische
Konzernriese echt nett.
942
00:52:49,440 --> 00:52:53,799
{\an8}Unsere Führungsqualität zeigt sich
in unseren Milliarden-Dollar-Marken.
943
00:52:53,800 --> 00:52:56,160
{\an8}Wir ernähren die Welt wie eine Familie.
944
00:52:57,520 --> 00:53:01,799
{\an8}Eines ist wahr:
Es ist eine Milliarden-Dollar-Marke.
945
00:53:01,800 --> 00:53:05,960
Tyson hat wirklich Maßstäbe
für die Fleischwarenindustrie gesetzt.
946
00:53:06,680 --> 00:53:09,479
Wenn man
das Big-Chicken-Spiel gewinnen will,
947
00:53:09,480 --> 00:53:13,880
muss man es wie Tyson spielen.
Komm schon. Schieß los, Alice.
948
00:53:14,440 --> 00:53:19,359
Tyson war einer der Wegbereiter
des vertikal integrierten Modells,
949
00:53:19,360 --> 00:53:23,440
das heißt, ihm gehört
jeder Teil der Lieferkette.
950
00:53:24,600 --> 00:53:26,839
{\an8}Von der Brüterei über die Hühner
951
00:53:26,840 --> 00:53:29,359
{\an8}bis zur Schlachtung und zur Produktion,
952
00:53:29,360 --> 00:53:32,480
{\an8}wie Chicken Nuggets,
und sogar bis hin zum Transport.
953
00:53:33,400 --> 00:53:37,799
Ich sehe es als schwarzes Loch,
das alles verschlingt,
954
00:53:37,800 --> 00:53:39,519
das ganze Universum.
955
00:53:39,520 --> 00:53:43,080
So kann man jeden Aspekt
finanziell kontrollieren.
956
00:53:45,560 --> 00:53:47,119
Danke, Alice.
957
00:53:47,120 --> 00:53:49,439
Tyson verdient so viel Geld,
958
00:53:49,440 --> 00:53:55,239
dass fast jede Big-Chicken-Firma der Welt
dieses Modell kopiert hat.
959
00:53:55,240 --> 00:53:58,439
In Großbritannien sind
die größten Akteure Moy Park,
960
00:53:58,440 --> 00:54:01,479
Hook 2 Sisters und Avara Foods.
961
00:54:01,480 --> 00:54:05,399
Sie beherrschen
rund 70 % unseres Hühner-Marktes
962
00:54:05,400 --> 00:54:09,879
und verarbeiten
rund 800 Millionen Hühner pro Jahr.
963
00:54:09,880 --> 00:54:12,800
Und mit "verarbeiten" meine ich "töten".
964
00:54:19,920 --> 00:54:21,639
Ich wollte mit Tyson reden,
965
00:54:21,640 --> 00:54:24,519
aber als ich mehr über den Film erzählte,
wurde es still.
966
00:54:24,520 --> 00:54:27,519
Stattdessen fand ich
eine lokale Aktivistin,
967
00:54:27,520 --> 00:54:30,839
die für die Rechte
der Geflügelarbeiter kämpft.
968
00:54:30,840 --> 00:54:32,879
Sie erzählt mir, was wirklich los ist.
969
00:54:32,880 --> 00:54:34,799
{\an8}- Wie geht's?
- Gut.
970
00:54:34,800 --> 00:54:36,559
{\an8}Willkommen in Arkansas.
971
00:54:36,560 --> 00:54:38,759
Ich zeige dir die Stadt,
972
00:54:38,760 --> 00:54:42,199
damit du verstehst, wie viel Macht
973
00:54:42,200 --> 00:54:46,199
- Tyson in dieser Stadt hat.
- Ja.
974
00:54:46,200 --> 00:54:47,879
Die Firma baut Straßen
975
00:54:47,880 --> 00:54:52,159
und spendet Geld an Kirchen
und Wohltätigkeitsorganisationen.
976
00:54:52,160 --> 00:54:54,919
Ah, da sehe ich einen Tyson-Sportkomplex.
977
00:54:54,920 --> 00:54:58,920
- Sie kaufen sich hier quasi ein.
- Genau.
978
00:54:59,600 --> 00:55:01,319
Oh, da ist ein Geflügel…
979
00:55:01,320 --> 00:55:05,320
Ja. Aber natürlich
können wir nicht rein, das ist privat.
980
00:55:07,360 --> 00:55:11,559
Ich schreibe seit fünf Jahren
über Tyson Foods
981
00:55:11,560 --> 00:55:13,959
und war noch nie in einer Fabrik,
982
00:55:13,960 --> 00:55:17,880
weil Staaten wie Arkansas
Ag-Gag-Gesetze haben.
983
00:55:18,840 --> 00:55:22,639
Das heißt, man darf
das Gelände von Tyson nicht betreten,
984
00:55:22,640 --> 00:55:27,399
um irgendetwas zu dokumentieren,
das mit der Anlage zu tun hat.
985
00:55:27,400 --> 00:55:31,360
Die Strafe in Arkansas
beträgt bis zu 5000 Dollar pro Tag.
986
00:55:32,520 --> 00:55:34,840
- Oh, wow, es ist so groß!
- Ja.
987
00:55:36,280 --> 00:55:38,080
- Das sind die Hühner.
- Ja.
988
00:55:38,600 --> 00:55:40,359
Oh Mann.
989
00:55:40,360 --> 00:55:41,400
Die stinken!
990
00:55:44,120 --> 00:55:45,480
Da kommen die Laster.
991
00:55:47,160 --> 00:55:48,759
So zusammengequetscht.
992
00:55:48,760 --> 00:55:52,799
Jeden Tag, den ganzen Tag,
töten sie die Vögel.
993
00:55:52,800 --> 00:55:54,959
Aber dann gehen sie in die Kirche…
994
00:55:54,960 --> 00:55:57,679
Oh Gott. Da sind sogar Federn.
995
00:55:57,680 --> 00:55:59,160
- Ja.
- Überall sind Federn.
996
00:55:59,720 --> 00:56:00,640
Ja.
997
00:56:01,160 --> 00:56:03,560
Das hat mich umgehauen.
998
00:56:05,320 --> 00:56:08,879
Ich habe etwas Angst,
denn das ist ein großer Konzern.
999
00:56:08,880 --> 00:56:12,200
- Ja.
- Und in den USA regiert das Geld.
1000
00:56:13,000 --> 00:56:14,399
Da ist die Polizei.
1001
00:56:14,400 --> 00:56:16,359
Es gibt etwas Polizeipräsenz.
1002
00:56:16,360 --> 00:56:19,559
Damit diese Konzerne gut vorankommen,
1003
00:56:19,560 --> 00:56:22,959
muss eine enge Beziehung bestehen,
nicht wahr?
1004
00:56:22,960 --> 00:56:24,759
- Ja.
- Mit den Politikern
1005
00:56:24,760 --> 00:56:26,840
und der Polizei und so weiter.
1006
00:56:27,760 --> 00:56:29,359
Es ist aber beängstigend.
1007
00:56:29,360 --> 00:56:31,639
Ich weiß, dass sie uns überwachen.
1008
00:56:31,640 --> 00:56:34,799
- Ja, es fühlt sich…
- Sie beobachten uns.
1009
00:56:34,800 --> 00:56:38,839
Die Polizei hat da angehalten.
Ich weiß nicht, ob das wegen uns ist.
1010
00:56:38,840 --> 00:56:41,719
Sollen wir die Straße überqueren? Ja, los.
1011
00:56:41,720 --> 00:56:43,840
Wir wollen die Polizei nicht reizen.
1012
00:56:44,520 --> 00:56:47,760
Ich bin Schwarz, du bist Latina.
Wir haben keine Chance.
1013
00:56:51,520 --> 00:56:55,519
Als ich mit dieser Arbeit begann,
fragte ich die Arbeiter:
1014
00:56:55,520 --> 00:56:56,759
"Was wollt ihr?"
1015
00:56:56,760 --> 00:56:58,999
Die Arbeiter sagten:
1016
00:56:59,000 --> 00:57:00,879
"Wir wollen nur,
1017
00:57:00,880 --> 00:57:04,679
dass man uns besser behandelt
als die Hühner, die wir töten."
1018
00:57:04,680 --> 00:57:05,800
- Weißt du?
- Oh Mann.
1019
00:57:06,960 --> 00:57:09,599
Manche Dinge
kann man sich nicht vorstellen,
1020
00:57:09,600 --> 00:57:12,679
weil die Menschen,
die in diesen Fabriken arbeiten,
1021
00:57:12,680 --> 00:57:14,520
nicht viel sagen dürfen.
1022
00:57:15,120 --> 00:57:19,600
Passiert das nur hier in Arkansas
oder passiert das
1023
00:57:20,480 --> 00:57:22,119
überall in den USA?
1024
00:57:22,120 --> 00:57:23,879
Überall in den USA.
1025
00:57:23,880 --> 00:57:27,839
Das ist das Problem
mit der gesamten Fleischindustrie.
1026
00:57:27,840 --> 00:57:29,679
{\an8}UNDERCOVER-VIDEO EINER ANDEREN FIRMA
1027
00:57:29,680 --> 00:57:33,080
{\an8}Arbeiter haben mir Videos
aus den Anlagen gezeigt.
1028
00:57:33,560 --> 00:57:35,839
{\an8}Arbeiter müssen oft Hühner töten,
1029
00:57:35,840 --> 00:57:37,799
{\an8}die noch nicht tot sind.
1030
00:57:37,800 --> 00:57:41,399
{\an8}Aber es fahren
175 Vögel pro Minute vorbei.
1031
00:57:41,400 --> 00:57:44,079
{\an8}Sie arbeiten dicht an dicht
mit scharfen Messern,
1032
00:57:44,080 --> 00:57:45,559
mit Metallhandschuhen,
1033
00:57:45,560 --> 00:57:49,239
und entbeinen die Hühner
in je drei bis fünf Sekunden,
1034
00:57:49,240 --> 00:57:52,159
acht bis zehn Stunden am Stück.
1035
00:57:52,160 --> 00:57:53,479
Die Arbeiter sagten mir:
1036
00:57:53,480 --> 00:57:56,560
"Es gibt keine Pause,
sie wollen mich zur Maschine machen."
1037
00:57:59,400 --> 00:58:03,199
Eines der größten Probleme
für Arbeitskräfte in Geflügelfabriken
1038
00:58:03,200 --> 00:58:05,440
sind verweigerte Toilettenpausen.
1039
00:58:07,680 --> 00:58:09,319
Die Bänder dürfen nicht stoppen.
1040
00:58:09,320 --> 00:58:12,159
Wenn Arbeiter auf die Toilette müssen,
1041
00:58:12,160 --> 00:58:14,559
aber keine Pause bekommen,
1042
00:58:14,560 --> 00:58:17,879
urinieren sie am Fließband,
1043
00:58:17,880 --> 00:58:19,799
- pinkeln sich ein.
- Krass…
1044
00:58:19,800 --> 00:58:25,159
Wir haben von vielen Fällen gehört,
wo Arbeiter Windeln tragen mussten.
1045
00:58:25,160 --> 00:58:28,919
- Das ist eine Demütigung.
- Oh Mann.
1046
00:58:28,920 --> 00:58:32,839
Kein Arbeiter sollte
solch einer Ausbeutung ausgesetzt sein,
1047
00:58:32,840 --> 00:58:34,840
nur für unser Hühnersandwich.
1048
00:58:38,880 --> 00:58:41,839
Sie ist eine mutige Frau,
die etwas verändern will,
1049
00:58:41,840 --> 00:58:45,119
aber niemand hat ihr zugehört.
1050
00:58:45,120 --> 00:58:48,159
Fast-Food-Firmen sehen nicht hin,
was hier läuft
1051
00:58:48,160 --> 00:58:50,079
und sagen: "Gott, wie irre,
1052
00:58:50,080 --> 00:58:52,759
dass unser Huhn so produziert wird."
1053
00:58:52,760 --> 00:58:55,479
Sondern: "Wir haben nichts gesehen,
ist uns egal.
1054
00:58:55,480 --> 00:58:57,320
Her mit den Hühnerkeulen."
1055
00:58:58,000 --> 00:59:00,199
Die Arbeiter in dieser Industrie
1056
00:59:00,200 --> 00:59:03,719
haben einen
der gefährlichsten Berufe in den USA.
1057
00:59:03,720 --> 00:59:09,279
Sie riskieren ihr Leben für einen Lohn,
der knapp über dem Mindestlohn liegt,
1058
00:59:09,280 --> 00:59:12,279
unter Bedingungen,
bei denen sie Amputationen erleiden
1059
00:59:12,280 --> 00:59:14,039
oder ins Krankenhaus müssen,
1060
00:59:14,040 --> 00:59:16,479
denn das sind sehr große Maschinen,
1061
00:59:16,480 --> 00:59:21,280
und jemand muss ins Innere hineingehen
und diese Maschinen reinigen.
1062
00:59:22,240 --> 00:59:26,120
Ein Arbeiter in einer Tyson-Fabrik
in Alabama wurde enthauptet.
1063
00:59:26,920 --> 00:59:29,799
{\an8}Tyson sagte:
"Wir hatten damit nichts zu tun,
1064
00:59:29,800 --> 00:59:33,440
{\an8}weil diese Arbeit
von einem Drittanbieter erledigt wurde."
1065
00:59:34,120 --> 00:59:37,960
{\an8}So distanzieren sie sich
von illegalen Arbeitspraktiken.
1066
00:59:38,680 --> 00:59:40,119
SIE PROFITIEREN, ANDERE LEIDEN
1067
00:59:40,120 --> 00:59:43,959
Die Bedenken über Arbeitspraktiken
gehen über die Fabrik hinaus.
1068
00:59:43,960 --> 00:59:45,559
Es gibt Fragen
1069
00:59:45,560 --> 00:59:49,119
zu den Bedingungen
in der gesamten Big-Chicken-Branche,
1070
00:59:49,120 --> 00:59:52,119
auch auf den Farmen.
1071
00:59:52,120 --> 00:59:53,279
In der Hühnerbranche
1072
00:59:53,280 --> 00:59:56,799
sieht man undokumentierte Arbeiter,
man sieht Geflüchtete,
1073
00:59:56,800 --> 01:00:01,160
und es ist höchst unwahrscheinlich,
dass sie sich über etwas beschweren.
1074
01:00:02,960 --> 01:00:05,399
Um die Arbeitsbedingungen zu verstehen,
1075
01:00:05,400 --> 01:00:08,839
treffe ich mich
mit einem nicht dokumentierten Arbeiter.
1076
01:00:08,840 --> 01:00:10,479
Danke, dass du hier bist.
1077
01:00:10,480 --> 01:00:11,679
Er ist Hühnerfänger
1078
01:00:11,680 --> 01:00:16,720
und hat für Farmen gearbeitet,
die an Hühnerfirmen in Arkansas liefern.
1079
01:00:18,320 --> 01:00:23,520
Wir sind eine Gruppe aus sechs Personen,
die Hühner fangen.
1080
01:00:25,920 --> 01:00:29,520
Pro Tag fangen wir 40.000 Hühner.
1081
01:00:31,280 --> 01:00:34,080
Wir halten zwei Hühner in jeder Hand.
1082
01:00:36,520 --> 01:00:42,399
Meine Finger sind nicht mehr gut in Form.
1083
01:00:42,400 --> 01:00:45,240
Ich kann sie nicht mehr schließen.
1084
01:00:46,520 --> 01:00:48,599
Manchmal im Schlaf
1085
01:00:48,600 --> 01:00:52,600
zucken unsere Finger,
als würden wir noch Hühner fangen.
1086
01:00:54,120 --> 01:00:56,399
Dieses Umfeld ist voller Chemikalien,
1087
01:00:56,400 --> 01:00:59,039
und die Arbeiter haben
oft keine Schutzkleidung.
1088
01:00:59,040 --> 01:01:03,320
Und Hühner sind aggressiv,
es ist also richtig harte Arbeit.
1089
01:01:07,920 --> 01:01:14,400
Mir wurde gesagt,
dass einige der Hühnerfänger Kinder sind.
1090
01:01:17,640 --> 01:01:21,999
Ja. Viele Kinder. 15, 16, 17.
1091
01:01:22,000 --> 01:01:24,560
Ein Kind, das in meiner Gruppe arbeitet,
1092
01:01:25,080 --> 01:01:28,759
bekam Fieber, Husten,
1093
01:01:28,760 --> 01:01:33,239
rot angeschwollene Augen
von den Chemikalien.
1094
01:01:33,240 --> 01:01:36,880
Er weinte und wurde fast ohnmächtig.
1095
01:01:40,080 --> 01:01:41,879
Nach dem Treffen mit Carlos
1096
01:01:41,880 --> 01:01:45,439
erfuhr ich,
dass das US-Arbeitsministerium 2023
1097
01:01:45,440 --> 01:01:50,279
{\an8}über 100 Kinder
bei einem Auftragnehmer entdeckte,
1098
01:01:50,280 --> 01:01:54,639
{\an8}die illegal in neun großen
Fleischverarbeitungsbetrieben arbeiteten,
1099
01:01:54,640 --> 01:01:58,680
{\an8}darunter George's und Tyson Foods.
1100
01:02:00,760 --> 01:02:03,919
{\an8}"TYSON FOODS VERPFLICHTET SICH
ZUR EINHALTUNG ALLER ARBEITSGESETZE
1101
01:02:03,920 --> 01:02:07,520
{\an8}UND ERWARTET DAS HÖCHSTE MASS
AN VERANTWORTUNG VON VERTRAGSPARTNERN."
1102
01:02:09,560 --> 01:02:11,720
Das war jemand in meinem Alter,
1103
01:02:12,320 --> 01:02:18,000
und ich konnte sehen, wie sehr
sein Körper darunter gelitten hat.
1104
01:02:18,960 --> 01:02:21,040
Es ist moderne Sklaverei.
1105
01:02:22,240 --> 01:02:23,760
Man kann es nur so sagen.
1106
01:02:27,040 --> 01:02:32,439
Es ist der Branche gelungen,
das Huhn zu verschleiern,
1107
01:02:32,440 --> 01:02:37,759
es zu einer Ware zu machen,
die fantastisch klingt.
1108
01:02:37,760 --> 01:02:40,199
Fast zu gut, um wahr zu sein.
1109
01:02:40,200 --> 01:02:42,240
Und das ist es auch!
1110
01:02:42,920 --> 01:02:45,079
Ich wusste, dass viel dazugehört,
1111
01:02:45,080 --> 01:02:49,080
aber wenn man die Leute
hinter den Kulissen trifft…
1112
01:02:51,720 --> 01:02:54,040
…ändert das wirklich die Sichtweise
1113
01:02:54,840 --> 01:02:57,160
auf das Essen, das man…
1114
01:02:58,560 --> 01:02:59,480
…liebt.
1115
01:03:00,240 --> 01:03:01,720
Das ist echt krass, Mann.
1116
01:03:03,440 --> 01:03:06,239
Und mir wird klar,
1117
01:03:06,240 --> 01:03:09,279
je mehr ich mich in dieses Thema vertiefe,
1118
01:03:09,280 --> 01:03:11,600
desto mehr habe ich das Gefühl:
1119
01:03:12,440 --> 01:03:15,599
"Werden jetzt bald Männer
in schwarzen Anzügen
1120
01:03:15,600 --> 01:03:17,440
vor meinem Haus stehen?"
1121
01:03:22,120 --> 01:03:24,080
20. TAG
1122
01:03:24,640 --> 01:03:28,359
Teile der Big-Chicken-Branche
sind unglaublich zwielichtig.
1123
01:03:28,360 --> 01:03:30,879
MITTAGESSEN
1124
01:03:30,880 --> 01:03:35,240
Ich fahre nach Delaware,
wo die Leute sich dagegen wehren.
1125
01:03:36,160 --> 01:03:40,439
"Willkommen in Delaware.
Endlose Entdeckungen."
1126
01:03:40,440 --> 01:03:43,119
Die Schildbauer wussten wohl,
dass ich komme.
1127
01:03:43,120 --> 01:03:46,080
Denn genau das mache ich. Ich entdecke.
1128
01:03:46,800 --> 01:03:51,119
Oh Mann. Ich werde verrückt, Leute.
1129
01:03:51,120 --> 01:03:54,200
Ich esse dieses Huhn und werde verrückt.
1130
01:03:56,360 --> 01:03:59,839
Die Hühnerindustrie
ist ein großes Geschäft in Delaware,
1131
01:03:59,840 --> 01:04:02,880
und die Auswirkungen
werden sogar im Radio gemeldet.
1132
01:04:03,560 --> 01:04:07,759
Die Hühnerindustrie des Staates
produziert tonnenweise Hühnerabfälle.
1133
01:04:07,760 --> 01:04:10,079
Die Anwohner dieser Hühnerfarmen
1134
01:04:10,080 --> 01:04:13,479
sind besorgt,
wie sich das auf ihre Gesundheit auswirkt.
1135
01:04:13,480 --> 01:04:15,399
Im Radio habe ich erfahren,
1136
01:04:15,400 --> 01:04:17,559
Delaware hat massenweise Hühner,
1137
01:04:17,560 --> 01:04:20,039
und die erzeugen einen Haufen Scheiße.
1138
01:04:20,040 --> 01:04:21,159
Sorry, Mama.
1139
01:04:21,160 --> 01:04:23,759
Nun stellt euch
alle Hühner in Amerika vor.
1140
01:04:23,760 --> 01:04:28,599
Der Kot, den sie in einem Jahr erzeugen,
könnte ganz London bedecken.
1141
01:04:28,600 --> 01:04:30,720
{\an8}Und Edinburgh. Das ist viel Kot.
1142
01:04:34,240 --> 01:04:35,919
{\an8}- Ja, Mann.
- Mo, wie geht's?
1143
01:04:35,920 --> 01:04:37,960
{\an8}- Gut. Und dir?
- Freut mich.
1144
01:04:39,000 --> 01:04:41,080
- Hab den Regen mitgebracht. Hallo.
- Michael.
1145
01:04:41,760 --> 01:04:45,119
Michael lebt hier und kämpft dagegen an.
1146
01:04:45,120 --> 01:04:46,520
Er zeigt mir das Problem.
1147
01:04:48,080 --> 01:04:50,279
Bei diesen Geflügelställen da…
1148
01:04:50,280 --> 01:04:52,479
- Ok.
- …siehst du die Ventilatoren.
1149
01:04:52,480 --> 01:04:53,399
Ja.
1150
01:04:53,400 --> 01:04:55,159
Die sind nicht nur zur Kühlung.
1151
01:04:55,160 --> 01:04:58,439
Sondern, weil die Vögel
auf einem Kothaufen aufwachsen.
1152
01:04:58,440 --> 01:05:00,599
- Ja.
- In jedem dieser neueren Ställe
1153
01:05:00,600 --> 01:05:02,239
sind 50.000 Vögel.
1154
01:05:02,240 --> 01:05:04,039
50.000 Vögel scheiden viel aus.
1155
01:05:04,040 --> 01:05:06,679
Das wird nicht dauernd gereinigt,
sie sitzen drauf.
1156
01:05:06,680 --> 01:05:08,359
Und im Kot ist Ammoniak.
1157
01:05:08,360 --> 01:05:10,599
- Scheiße. Ja.
- Von diesem Ammoniak
1158
01:05:10,600 --> 01:05:13,199
werden einige Hühner blind.
1159
01:05:13,200 --> 01:05:18,199
Sie müssen also die Luft rausblasen,
sonst ist sie tödlich für die Hühner.
1160
01:05:18,200 --> 01:05:19,279
Ok.
1161
01:05:19,280 --> 01:05:21,919
Wenn diese Luft in die Gemeinde gelangt,
1162
01:05:21,920 --> 01:05:23,999
was passiert dann mit der Gemeinde?
1163
01:05:24,000 --> 01:05:27,399
Die Menschen atmen
einen giftigen Gas-Cocktail ein,
1164
01:05:27,400 --> 01:05:29,959
Das schadet der Gesundheit.
1165
01:05:29,960 --> 01:05:33,199
Siehst du das?
Siehst du, wo die Nachbarn leben?
1166
01:05:33,200 --> 01:05:35,519
Verdammt! Das ist so nah!
1167
01:05:35,520 --> 01:05:38,239
Hier lebt ein Veteran.
1168
01:05:38,240 --> 01:05:40,559
Während er im Irak kämpfte, bauten sie
1169
01:05:40,560 --> 01:05:44,279
Hühnerställe neben seinem Haus
und verpesteten die Luft.
1170
01:05:44,280 --> 01:05:45,840
Das stinkt, Mann!
1171
01:05:46,600 --> 01:05:48,919
- Riecht es jeden Tag so?
- Jeden Tag.
1172
01:05:48,920 --> 01:05:51,919
- Man riecht's im Auto!
- Es hängt an der Kleidung!
1173
01:05:51,920 --> 01:05:56,159
Das ist falsch, denn das sind schöne,
auf Landwirtschaft gebaute Gemeinden.
1174
01:05:56,160 --> 01:05:58,959
Ich sage nicht,
Landwirtschaft sei schlecht.
1175
01:05:58,960 --> 01:06:02,799
Aber man kann sie betreiben,
ohne die Gemeinde zu zerstören,
1176
01:06:02,800 --> 01:06:04,960
und die Lebensqualität der Nachbarn.
1177
01:06:05,880 --> 01:06:07,960
Ich hätte nie gedacht,
1178
01:06:08,720 --> 01:06:12,119
dass manche Menschen
so massiv davon betroffen sind,
1179
01:06:12,120 --> 01:06:15,880
was die Luft-
und Trinkwasserqualität angeht.
1180
01:06:17,680 --> 01:06:19,959
Es geht nicht nur um den Gestank.
1181
01:06:19,960 --> 01:06:22,199
Diese riesige Anlage dort
1182
01:06:22,200 --> 01:06:26,040
ist eine der größten
Hühnerabfallanlagen in Delaware.
1183
01:06:26,720 --> 01:06:29,239
Die zerlegen hier Millionen Vögel
1184
01:06:29,240 --> 01:06:30,839
und waschen sie auch.
1185
01:06:30,840 --> 01:06:33,519
Man hat die Eingeweide
und all das eklige Zeug.
1186
01:06:33,520 --> 01:06:36,239
Ich erkläre es
nicht ganz wissenschaftlich,
1187
01:06:36,240 --> 01:06:39,279
aber im Grunde nehmen sie das Abwasser
1188
01:06:39,280 --> 01:06:41,199
und sprühen es auf die Felder.
1189
01:06:41,200 --> 01:06:43,800
Aber hier haben alle Brunnenwasser.
1190
01:06:44,320 --> 01:06:46,960
Im Ernst? Das ist beschissen, Mann!
1191
01:06:47,480 --> 01:06:51,119
Die Leute können nicht atmen,
kein Wasser trinken, nicht rausgehen.
1192
01:06:51,120 --> 01:06:52,919
Kinder werden krank, kriegen Asthma,
1193
01:06:52,920 --> 01:06:58,039
damit die ihr Huhn für nur 1 oder 2 Dollar
pro halbem Kilo verkaufen können.
1194
01:06:58,040 --> 01:06:59,519
Soll das ein Witz sein?
1195
01:06:59,520 --> 01:07:03,080
Große Probleme wegen einer Branche,
die viel zu mächtig ist.
1196
01:07:05,040 --> 01:07:09,479
Mountaire, das Unternehmen, dem man
Luft- und Wasserverschmutzung vorwirft,
1197
01:07:09,480 --> 01:07:14,080
einigte sich in einer Sammelklage
auf 205 Millionen Dollar,
1198
01:07:15,000 --> 01:07:16,880
bestritt aber jede Haftung.
1199
01:07:21,080 --> 01:07:22,479
Ich hinterfrage alles.
1200
01:07:22,480 --> 01:07:26,320
Waschen und Zähneputzen hiermit,
nachdem ich das gehört habe.
1201
01:07:28,160 --> 01:07:29,600
So paranoid bin ich.
1202
01:07:31,640 --> 01:07:35,080
Als ich anfing,
wusste ich nichts von Big Chicken.
1203
01:07:36,400 --> 01:07:37,600
Ich wusste es nicht.
1204
01:07:38,640 --> 01:07:41,040
Ich wusste nicht, dass es das gibt.
1205
01:07:41,920 --> 01:07:45,560
Ich bin enttäuscht von mir,
dass ich es nicht wusste.
1206
01:07:46,200 --> 01:07:50,600
Dann sieht man diese Fabrik
direkt neben einem Wohnhaus.
1207
01:07:52,040 --> 01:07:53,920
Das ist wirklich traurig.
1208
01:07:55,920 --> 01:07:58,240
Ich will einfach aufhören, es zu essen.
1209
01:08:00,560 --> 01:08:04,720
Wirklich. Ich will es nicht mehr essen.
1210
01:08:06,520 --> 01:08:07,600
Ja.
1211
01:08:10,520 --> 01:08:12,840
21. TAG
1212
01:08:17,080 --> 01:08:18,679
Es ist schon schön,
1213
01:08:18,680 --> 01:08:22,280
mit der Familie einen großen Bucket
voller Huhn zu essen.
1214
01:08:23,680 --> 01:08:25,560
Aber zu welchem Preis?
1215
01:08:26,200 --> 01:08:28,160
Man betrachtet das Gleichgewicht.
1216
01:08:28,720 --> 01:08:30,759
Das habe ich vorher nie bedacht.
1217
01:08:30,760 --> 01:08:33,120
Nur: "Es ist Landwirtschaft.
Wir müssen überleben."
1218
01:08:34,080 --> 01:08:36,560
Aber müssen wir
in diesem Ausmaß überleben?
1219
01:08:37,880 --> 01:08:40,999
Früher hätte ich gesagt:
"Es ist doch nur Hühnchen.
1220
01:08:41,000 --> 01:08:42,399
Bleibt mal locker."
1221
01:08:42,400 --> 01:08:45,999
Aber wenn man die Geschichten
der direkt Betroffenen hört,
1222
01:08:46,000 --> 01:08:49,799
wenn man das Essen isst
und jemand einem sagt,
1223
01:08:49,800 --> 01:08:52,919
dass Huhn einen
ähnlich süchtig macht wie Kokain,
1224
01:08:52,920 --> 01:08:55,360
denkt man: "Was?"
1225
01:08:55,960 --> 01:08:59,719
Und ich denke manchmal,
wenn es so viel Geld zu verdienen gibt,
1226
01:08:59,720 --> 01:09:04,199
müssen gleichzeitig
auch viele Geheimnisse verborgen werden.
1227
01:09:04,200 --> 01:09:06,680
Und das sehe ich hier in den USA,
1228
01:09:07,680 --> 01:09:09,120
aber zu Hause…
1229
01:09:10,600 --> 01:09:12,320
Wie tief geht es wirklich?
1230
01:09:15,440 --> 01:09:20,079
Die Massentierhaltung
ist enorm umweltschädlich.
1231
01:09:20,080 --> 01:09:24,679
Die Hühner werden mit Getreide
und Soja gefüttert,
1232
01:09:24,680 --> 01:09:29,519
die aus Regenwaldgebieten kommen
und Abholzung verursachen.
1233
01:09:29,520 --> 01:09:33,799
Und in Großbritannien
führen Kunstdünger und Pestizide
1234
01:09:33,800 --> 01:09:37,439
zu einem großflächigen Rückgang
unserer Böden.
1235
01:09:37,440 --> 01:09:40,200
Unser Boden verschwindet buchstäblich.
1236
01:09:41,640 --> 01:09:46,879
Wissenschaftler sagen, uns bleiben nur
noch Jahrzehnte, bis der Boden weg ist.
1237
01:09:46,880 --> 01:09:48,240
Ohne Boden kein Essen.
1238
01:09:48,840 --> 01:09:49,920
Das Spiel ist aus.
1239
01:09:52,280 --> 01:09:53,760
Bereit zur Abreise.
1240
01:09:54,640 --> 01:09:56,480
Nichts wie weg hier, Mann.
1241
01:10:01,800 --> 01:10:04,200
24. TAG
1242
01:10:04,840 --> 01:10:07,680
LONDON
AUF DER ZIELGERADEN
1243
01:10:08,280 --> 01:10:10,959
Ich fahre zum KFC-Drive-in.
1244
01:10:10,960 --> 01:10:16,359
Die machen das jetzt schlau.
Man bestellt und sie fragen: "Noch was?"
1245
01:10:16,360 --> 01:10:17,759
- Hallo.
- Hi, Sir.
1246
01:10:17,760 --> 01:10:19,599
Ein Mini Variety Meal, bitte.
1247
01:10:19,600 --> 01:10:20,800
Sonst noch was, Sir?
1248
01:10:21,560 --> 01:10:25,039
Kann ich auch eine Portion Wings bekommen?
1249
01:10:25,040 --> 01:10:26,359
Noch etwas?
1250
01:10:26,360 --> 01:10:29,039
- Danke. Bis dann.
- Mach's gut. Bis später.
1251
01:10:29,040 --> 01:10:33,079
Seht ihr? Dieses "Sonst noch was?"
1252
01:10:33,080 --> 01:10:34,760
Ich wollte das alles nicht.
1253
01:10:37,440 --> 01:10:40,520
Dieses Essen ist so problematisch.
1254
01:10:43,200 --> 01:10:47,120
Die Reise hat mir
über vieles die Augen geöffnet.
1255
01:10:48,200 --> 01:10:51,239
Ich kann nicht ignorieren,
was ich gelernt habe.
1256
01:10:51,240 --> 01:10:53,799
Seit ich zurück bin, recherchiere ich.
1257
01:10:53,800 --> 01:10:56,560
KFC scheint auf dem Feldzug zu sein.
1258
01:10:58,440 --> 01:11:02,039
Die Fast-Food-Kette KFC
will in den nächsten zehn Jahren
1259
01:11:02,040 --> 01:11:05,559
500 neue Restaurants
in Großbritannien und Irland eröffnen.
1260
01:11:05,560 --> 01:11:09,199
Mo sagte, er will kein
Investigativjournalist sein.
1261
01:11:09,200 --> 01:11:14,759
Das verstehe ich, aber wenn er wirklich
tiefer in diese Branche eintauchen will,
1262
01:11:14,760 --> 01:11:18,479
muss er doch irgendwann
journalistisch tätig werden
1263
01:11:18,480 --> 01:11:20,000
und weiter nachhaken.
1264
01:11:20,560 --> 01:11:23,679
Hallo und willkommen in der KFC-Zentrale.
1265
01:11:23,680 --> 01:11:27,920
Bei Fragen zum Kundenservice
drücken Sie die Eins.
1266
01:11:31,520 --> 01:11:36,560
Alle Anfragen müssen schriftlich
über das Webformular eingereicht werden.
1267
01:11:38,480 --> 01:11:41,759
Es geht nicht nur um die Auswirkungen
des Experiments auf mich,
1268
01:11:41,760 --> 01:11:45,079
sondern ich möchte auch
mit dem Marktführer besprechen,
1269
01:11:45,080 --> 01:11:49,640
wie sein Essen unsere Gesundheit
und die Umwelt beeinflusst hat.
1270
01:11:50,520 --> 01:11:53,079
Das ist meine E-Mail von KFC.
1271
01:11:53,080 --> 01:11:56,639
"Vielen Dank, dass Sie uns
von Ihrer Doku erzählt haben.
1272
01:11:56,640 --> 01:11:58,799
Das Projekt klingt sehr interessant.
1273
01:11:58,800 --> 01:12:02,879
Wir können nicht direkt dazu beitragen,
wünschen Ihnen aber
1274
01:12:02,880 --> 01:12:05,119
viel Erfolg bei der Umsetzung.
1275
01:12:05,120 --> 01:12:09,599
Vielen Dank, dass Sie sich gemeldet haben.
Viel Glück mit dem Film."
1276
01:12:09,600 --> 01:12:13,840
Sie haben mich
wie einen Vollidioten behandelt.
1277
01:12:17,040 --> 01:12:19,319
Aber ich hatte einen Durchbruch.
1278
01:12:19,320 --> 01:12:24,400
Der CEO des British Poultry Council
ist bereit mit mir zu sprechen.
1279
01:12:26,440 --> 01:12:30,639
Wir wollten ihn in einer der
vom Rat vertretenen Großbetriebe treffen,
1280
01:12:30,640 --> 01:12:32,759
aber er sagte, das sei schwierig.
1281
01:12:32,760 --> 01:12:34,399
Interessant.
1282
01:12:34,400 --> 01:12:37,760
Also treffen wir uns
auf dieser süßen, kleinen Stadtfarm.
1283
01:12:39,160 --> 01:12:42,279
- Was geht, Rich? Alles klar?
- Ja, danke. Und dir?
1284
01:12:42,280 --> 01:12:44,719
Mitten in Hackney, Bruder. Alles klar?
1285
01:12:44,720 --> 01:12:45,999
Ja, alles bestens.
1286
01:12:46,000 --> 01:12:48,360
Du siehst aus wie ein Undercover-Cop.
1287
01:12:49,680 --> 01:12:54,879
{\an8}Wir schlachten in Großbritannien
etwa 20 Millionen Vögel pro Woche.
1288
01:12:54,880 --> 01:12:56,679
- Pro Woche?
- Pro Woche.
1289
01:12:56,680 --> 01:12:59,279
Aber die Bevölkerung beträgt 65 Millionen.
1290
01:12:59,280 --> 01:13:01,439
Ok, nicht alle essen Fleisch.
1291
01:13:01,440 --> 01:13:04,159
- Sagen wir, 60 Millionen essen Huhn.
- Ja.
1292
01:13:04,160 --> 01:13:06,079
Je ein halbes Huhn pro Woche.
1293
01:13:06,080 --> 01:13:07,559
Das ist nicht viel.
1294
01:13:07,560 --> 01:13:10,119
Und es gibt Hunger in diesem Land.
1295
01:13:10,120 --> 01:13:13,439
Das Grundlegende ist,
alle satt zu bekommen.
1296
01:13:13,440 --> 01:13:15,599
Bis dahin zählt nichts anderes.
1297
01:13:15,600 --> 01:13:19,079
Ja, wir müssen uns darüber bewusst sein,
1298
01:13:19,080 --> 01:13:22,519
wie wir Menschen, die Umwelt
und die Vögel behandeln,
1299
01:13:22,520 --> 01:13:25,319
aber das ist machbar,
und wenn wir es richtig machen,
1300
01:13:25,320 --> 01:13:28,359
haben wir eine Nahrungsquelle
für die ganze Welt.
1301
01:13:28,360 --> 01:13:32,719
Wie ein echter Politiker, Rich.
Bald küsst du auch Babys, Bruder.
1302
01:13:32,720 --> 01:13:34,040
Ja, aber das ist…
1303
01:13:36,440 --> 01:13:38,479
Auf meiner Reise
1304
01:13:38,480 --> 01:13:43,239
habe ich alle Aspekte
der Hühnerindustrie gesehen.
1305
01:13:43,240 --> 01:13:46,239
Aber auf die Abfälle
war ich nicht gefasst.
1306
01:13:46,240 --> 01:13:48,839
Was machen wir hier mit dem Abfall?
1307
01:13:48,840 --> 01:13:52,039
Es gibt Vorwürfe und Kritik
an unserer Branche
1308
01:13:52,040 --> 01:13:54,519
und an unserem Umgang mit dem Abfall,
1309
01:13:54,520 --> 01:13:58,559
aber ich kann mit Sicherheit sagen,
dass der gesamte Abfall
1310
01:13:58,560 --> 01:14:02,159
von den Farmen,
ich meine nicht die Verarbeitungsanlagen,
1311
01:14:02,160 --> 01:14:03,439
stark reguliert ist.
1312
01:14:03,440 --> 01:14:05,999
Und der Abfall
aus der Verarbeitungsanlage?
1313
01:14:06,000 --> 01:14:08,999
Auch der ist sehr streng reguliert,
1314
01:14:09,000 --> 01:14:11,839
damit er weder gefährlich
noch schädlich ist.
1315
01:14:11,840 --> 01:14:15,719
- Hier wird also nicht unerlaubt gespart?
- Nein. Das nützt nichts.
1316
01:14:15,720 --> 01:14:17,799
Aber deine PR-Dame ist hier.
1317
01:14:17,800 --> 01:14:21,480
Sie wird jeden Moment eingreifen:
"Beenden wir das bitte?"
1318
01:14:23,720 --> 01:14:26,359
- Wir versuchen, gute Nachbarn zu sein…
- Ja.
1319
01:14:26,360 --> 01:14:28,480
…und die Menschen nicht zu belasten.
1320
01:14:31,280 --> 01:14:33,799
Nach dem Gespräch kam in den Nachrichten,
1321
01:14:33,800 --> 01:14:37,439
dass der Hühnerproduzent Avara Foods,
den Richard vertritt,
1322
01:14:37,440 --> 01:14:40,119
derzeit mit der größten Umweltklage
1323
01:14:40,120 --> 01:14:43,399
in der britischen Geschichte
konfrontiert ist,
1324
01:14:43,400 --> 01:14:46,520
weil er mutmaßlich
drei Flüsse verschmutzt haben soll.
1325
01:14:47,040 --> 01:14:50,759
Im Einzugsgebiet des River Wye
leben über 20 Millionen Hühner.
1326
01:14:50,760 --> 01:14:53,919
Sie erzeugen mehr Mist,
als das Land aufnehmen kann.
1327
01:14:53,920 --> 01:14:57,759
{\an8}Die industriellen Hühnerfarmen,
die an Ihre Restaurants liefern,
1328
01:14:57,760 --> 01:15:00,960
haben den Fluss Wye
buchstäblich zu Tode verschmutzt.
1329
01:15:06,520 --> 01:15:08,879
- Was geht, Bruder?
- Wie geht's, Bruder?
1330
01:15:08,880 --> 01:15:10,359
Gluck, gluck, Junge!
1331
01:15:10,360 --> 01:15:12,039
- Komm rein.
- Was geht?
1332
01:15:12,040 --> 01:15:14,039
- Ja. Alles gut.
- Komm rein.
1333
01:15:14,040 --> 01:15:17,319
Du hast diesen Richard getroffen, oder?
Wie war das?
1334
01:15:17,320 --> 01:15:20,959
Ich respektiere zwar,
dass er mit mir gesprochen hat,
1335
01:15:20,960 --> 01:15:24,119
aber es war,
als würde ich nur mit einer KI reden.
1336
01:15:24,120 --> 01:15:27,479
Ich stelle ihm Fragen und er sagt:
1337
01:15:27,480 --> 01:15:29,119
"Es gibt viele Mäuler zu stopfen.
1338
01:15:29,120 --> 01:15:32,039
Könnten wir mehr tun? Möglicherweise."
1339
01:15:32,040 --> 01:15:36,079
Was machst du jetzt? Wie geht es weiter?
1340
01:15:36,080 --> 01:15:39,839
Es ist vertrackt,
weil niemand mit mir reden will.
1341
01:15:39,840 --> 01:15:42,280
Ich hab eine E-Mail von KFC bekommen.
1342
01:15:43,120 --> 01:15:44,399
KFC Global.
1343
01:15:44,400 --> 01:15:45,999
- Ok, klingt gewaltig.
- Ja.
1344
01:15:46,000 --> 01:15:48,400
- Ja, oder?
- Zeig mal.
1345
01:15:51,040 --> 01:15:54,199
Da steht eine Nummer.
Du solltest sie anrufen.
1346
01:15:54,200 --> 01:15:55,600
- Rufen wir an.
- Ja?
1347
01:16:02,080 --> 01:16:03,080
Hallo?
1348
01:16:06,440 --> 01:16:07,520
Hallo?
1349
01:16:09,800 --> 01:16:13,120
Ich bin's, Mo Gilligan.
Ich habe Ihnen eine E-Mail
1350
01:16:14,240 --> 01:16:16,800
über eine Doku
über Fried Chicken geschickt.
1351
01:16:17,960 --> 01:16:19,000
Hallo?
1352
01:16:20,160 --> 01:16:21,240
Hallo?
1353
01:16:25,880 --> 01:16:26,959
Auf stumm geschaltet.
1354
01:16:26,960 --> 01:16:29,000
- Sie haben abgenommen.
- Echt?
1355
01:16:30,480 --> 01:16:31,520
Hallo?
1356
01:16:33,120 --> 01:16:36,679
Ich nehme den Anruf auf,
um ihn in einer Doku zu verwenden.
1357
01:16:36,680 --> 01:16:38,320
Ist es ok, weiterzumachen?
1358
01:16:40,800 --> 01:16:43,240
Ok.
1359
01:16:44,200 --> 01:16:45,160
Krass.
1360
01:16:46,200 --> 01:16:47,839
- Sie hat aufgelegt.
- Ja.
1361
01:16:47,840 --> 01:16:50,159
Meine Güte. Weißt du was?
1362
01:16:50,160 --> 01:16:52,959
Sie hat abgenommen und auf stumm gestellt.
1363
01:16:52,960 --> 01:16:55,239
- Ja, und hat zugehört.
- Nur zugehört.
1364
01:16:55,240 --> 01:16:56,559
Das ist krass.
1365
01:16:56,560 --> 01:16:59,359
Von allen bei KFC
bin ich ihr am nächsten gekommen.
1366
01:16:59,360 --> 01:17:00,839
- Ja.
- Am nächsten.
1367
01:17:00,840 --> 01:17:02,439
Deine Nummer stand dabei.
1368
01:17:02,440 --> 01:17:05,720
Wozu lässt du deine Nummer da,
wenn du nicht rangehst?
1369
01:17:07,240 --> 01:17:09,719
Es ist nicht überraschend,
1370
01:17:09,720 --> 01:17:11,999
dass KFC wie viele Fast-Food-Marken
1371
01:17:12,000 --> 01:17:15,959
mit Influencern
mit Millionen Followern zusammenarbeitet,
1372
01:17:15,960 --> 01:17:20,040
um seine Produkte und die Marke
an jüngere Zielgruppen zu vermarkten.
1373
01:17:21,760 --> 01:17:24,119
{\an8}Hallo. Ich bin Niko
und bin auf einem Bauernhof.
1374
01:17:24,120 --> 01:17:28,519
Ah, Niko. Ich mag Niko.
Er ist ein guter Mensch.
1375
01:17:28,520 --> 01:17:30,600
{\an8}Schauen wir hinter den Bucket.
1376
01:17:31,640 --> 01:17:32,680
Oh mein Gott.
1377
01:17:33,840 --> 01:17:37,359
{\an8}Seht euch all die Hühner an!
Es gibt keine Käfige hier.
1378
01:17:37,360 --> 01:17:40,799
{\an8}Ich dachte, 4000 Hühner
wären in einem kleinen Käfig.
1379
01:17:40,800 --> 01:17:42,879
{\an8}Nein, es gibt keine Käfige.
1380
01:17:42,880 --> 01:17:45,519
{\an8}Wir sind hier sehr stolz
auf unser Tierwohl.
1381
01:17:45,520 --> 01:17:47,959
Ihr zeigt also die gesunde Seite,
1382
01:17:47,960 --> 01:17:51,640
{\an8}indem ihr jemanden benutzt,
der viele Anhänger hat,
1383
01:17:52,560 --> 01:17:56,520
aber ihr haltet unter Kontrolle,
was sie hinter dem Vorhang sehen.
1384
01:17:57,160 --> 01:18:02,079
{\an8}KFC brachte Niko bewusst hierher,
als die Vögel klein und niedlich waren.
1385
01:18:02,080 --> 01:18:07,119
{\an8}Sie waren 15 bis 20 Tage alt.
Wir sehen sie jetzt mit 33 Tagen.
1386
01:18:07,120 --> 01:18:09,719
{\an8}- Ihr nehmt die Hühner echt wichtig?
- Ja.
1387
01:18:09,720 --> 01:18:10,839
{\an8}Und diese hier?
1388
01:18:10,840 --> 01:18:13,719
{\an8}Nehmt ihr Vögel
wie diese drei hier wichtig,
1389
01:18:13,720 --> 01:18:16,999
{\an8}die nicht mehr aufstehen können?
1390
01:18:17,000 --> 01:18:19,279
{\an8}Sie können das Gewicht nicht tragen.
1391
01:18:19,280 --> 01:18:21,159
{\an8}Ich finde es ganz unheimlich,
1392
01:18:21,160 --> 01:18:25,200
denn in dieser neuen digitalen Ära
kann man den Markt manipulieren.
1393
01:18:25,800 --> 01:18:28,559
{\an8}…die Vögel haben viel Platz…
1394
01:18:28,560 --> 01:18:30,640
{\an8}Es ist fast wie Greenwashing.
1395
01:18:31,400 --> 01:18:35,319
{\an8}Ich kann bestimmt mehr
über euer geheimes Rezept herausfinden
1396
01:18:35,320 --> 01:18:42,159
als darüber, woher ihr eure Hühner habt
und wie sie behandelt werden.
1397
01:18:42,160 --> 01:18:44,799
{\an8}Danke für die Einladung. Der Hof ist toll.
1398
01:18:44,800 --> 01:18:47,480
Die Frage ist, was verbergt ihr?
1399
01:18:50,320 --> 01:18:54,760
Ich fand den Mann, dessen Aufnahmen
es anders darstellen als das KFC-Video.
1400
01:18:56,040 --> 01:18:58,439
Er schickte mir Koordinaten,
1401
01:18:58,440 --> 01:19:01,120
weil er und sein Team
heute Nacht zurückgehen.
1402
01:19:01,880 --> 01:19:04,679
Ich hätte nicht gedacht,
dass ich wegen Hühnern
1403
01:19:04,680 --> 01:19:08,599
nachts in Lincolnshire bin
und Koordinaten folge.
1404
01:19:08,600 --> 01:19:11,680
Das fühlt sich… ein bisschen irre an,
ganz ehrlich.
1405
01:19:12,560 --> 01:19:15,079
Ich fühle mich wie ein echter Journalist.
1406
01:19:15,080 --> 01:19:17,199
Ich fühle mich wie Martin Kemp.
1407
01:19:17,200 --> 01:19:19,039
So heißt er doch, oder?
1408
01:19:19,040 --> 01:19:22,800
Nein, das ist der Typ von Spandau Ballet.
Ich meine Ross Kemp.
1409
01:19:24,720 --> 01:19:29,200
In Lincolnshire werden die meisten Hühner
in Großbritannien geschlachtet.
1410
01:19:30,080 --> 01:19:33,879
Wie bei allem: Folgt man dem Geld,
findet man die Wahrheit.
1411
01:19:33,880 --> 01:19:39,279
Und jetzt kommt's:
Der zweitgrößte britische Hühnerproduzent
1412
01:19:39,280 --> 01:19:42,919
Moy Park, liefert 25 % der Hühner,
die wir essen,
1413
01:19:42,920 --> 01:19:46,840
auch die, die in den KFC-Buckets landen.
1414
01:19:47,480 --> 01:19:48,640
Aber wartet…
1415
01:19:50,160 --> 01:19:52,639
Diese britische Firma
1416
01:19:52,640 --> 01:19:56,799
gehört dem zweitgrößten
Hühnerproduzenten der USA nach Tyson,
1417
01:19:56,800 --> 01:19:59,400
Pilgrim's,
1418
01:20:00,280 --> 01:20:05,159
und Pilgrim's gehört wiederum
dem König der Hühner, JBS,
1419
01:20:05,160 --> 01:20:10,040
das bis zu fünf Milliarden Hühner
pro Jahr weltweit produziert.
1420
01:20:11,520 --> 01:20:13,560
Ich glaube, das ist er.
1421
01:20:14,560 --> 01:20:15,919
- Matthew!
- Hi.
1422
01:20:15,920 --> 01:20:18,559
- Was geht? Alles klar?
- Hey, Mo, freut mich.
1423
01:20:18,560 --> 01:20:20,600
Alles klar? Steig ein, Mann.
1424
01:20:22,560 --> 01:20:25,599
Die KFC-Farm ist gleich links.
1425
01:20:25,600 --> 01:20:27,879
Wir gehen heute Nacht wieder rein.
1426
01:20:27,880 --> 01:20:29,919
Wir filmten dort vor drei Jahren.
1427
01:20:29,920 --> 01:20:32,999
Das Video hatte
zwölf Millionen Aufrufe oder so.
1428
01:20:33,000 --> 01:20:36,479
Es wäre interessant zu sehen,
ob sich etwas verändert hat.
1429
01:20:36,480 --> 01:20:39,040
Ich treffe meine zwei Kollegen dort.
1430
01:20:40,000 --> 01:20:44,199
Einer ist ein professioneller Ermittler
mit viel Erfahrung.
1431
01:20:44,200 --> 01:20:47,200
Ich denke,
wir können sie von hinten filmen.
1432
01:20:50,360 --> 01:20:51,479
Hey, Leute.
1433
01:20:51,480 --> 01:20:52,959
- Hey.
- Hallo.
1434
01:20:52,960 --> 01:20:54,959
- Wow, jetzt wird's ernst.
- Ja.
1435
01:20:54,960 --> 01:20:58,079
Das ist wie bei "Call of Duty".
Ich hab etwas Angst.
1436
01:20:58,080 --> 01:20:59,279
Wovor denn?
1437
01:20:59,280 --> 01:21:01,639
Ich weiß nicht, ich habe noch nie…
1438
01:21:01,640 --> 01:21:04,840
- Hast du Angst vor uns?
- Weil ihr Sturmhauben tragt.
1439
01:21:05,720 --> 01:21:09,039
Das ist die Moy-Park-Farm.
1440
01:21:09,040 --> 01:21:13,079
Wir kommen von Norden.
1441
01:21:13,080 --> 01:21:15,440
Es gibt zwei Häuser. Da wohnen Menschen.
1442
01:21:16,000 --> 01:21:17,999
Wie riskant ist das?
1443
01:21:18,000 --> 01:21:21,079
Das größte Risiko wäre,
dass ein Bauer oder Arbeiter
1444
01:21:21,080 --> 01:21:23,639
uns findet
und die Dinge selbst in die Hand nimmt.
1445
01:21:23,640 --> 01:21:25,999
Einige Bauern haben Schrotflinten.
1446
01:21:26,000 --> 01:21:29,479
Meine Drohne wurde schon abgeschossen.
Das kommt vor.
1447
01:21:29,480 --> 01:21:31,199
- Wirklich?
- Ja.
1448
01:21:31,200 --> 01:21:32,240
Oh Mann.
1449
01:21:33,480 --> 01:21:35,599
Mir persönlich ist das scheißegal.
1450
01:21:35,600 --> 01:21:38,319
Ich finde, wir müssen… Jemand muss es tun.
1451
01:21:38,320 --> 01:21:41,239
Also müssen wir es einfach tun.
1452
01:21:41,240 --> 01:21:44,559
Ich folge euch. Ich beobachte.
Ich gehe nicht rüber.
1453
01:21:44,560 --> 01:21:46,199
Können wir dich überreden?
1454
01:21:46,200 --> 01:21:47,639
- Ich würde gern…
- Nein?
1455
01:21:47,640 --> 01:21:50,200
- …aber meine Freundin hat Nein gesagt.
- Ok.
1456
01:21:54,200 --> 01:21:58,599
Es ist frühmorgens, und das Team
betritt eine Farm von Moy Park.
1457
01:21:58,600 --> 01:22:00,200
Ich mache mir echt Sorgen.
1458
01:22:01,960 --> 01:22:06,319
Vielleicht haben sie
andere Maßnahmen gegen Eindringlinge.
1459
01:22:06,320 --> 01:22:07,480
Versteht ihr?
1460
01:22:09,240 --> 01:22:11,480
Ja. Sie müssen vorsichtig sein.
1461
01:22:13,480 --> 01:22:15,240
Ich bin echt etwas nervös.
1462
01:22:16,880 --> 01:22:18,840
Ich hab Angst, dass jemand kommt.
1463
01:22:19,680 --> 01:22:22,960
Damit das klar ist,
ich mache so was sonst nicht.
1464
01:22:34,600 --> 01:22:37,920
Ich gebe dir nur Bescheid,
dass wir jetzt hier sind.
1465
01:22:38,560 --> 01:22:41,320
Ich zeige dir, was ich sehen kann.
1466
01:22:42,440 --> 01:22:45,119
Wir haben noch keinen Zugang.
1467
01:22:45,120 --> 01:22:47,759
Es gibt drei separate Schlösser,
1468
01:22:47,760 --> 01:22:51,239
und dann haben sie
diesen Manipulationsschutz angebracht.
1469
01:22:51,240 --> 01:22:54,839
Das ist viel mehr Sicherheit
als vor drei Jahren.
1470
01:22:54,840 --> 01:22:58,359
Ich spreche leise.
Wir wollen nicht auffallen.
1471
01:22:58,360 --> 01:23:00,359
Wir haben eine Mülltonne gefunden.
1472
01:23:00,360 --> 01:23:03,440
Ich will dir mal zeigen, was drin ist.
1473
01:23:07,480 --> 01:23:10,519
Die Vögel sind etwa zwei Wochen alt.
1474
01:23:10,520 --> 01:23:14,280
Der Gestank ist widerlich, Mo.
Ich muss die Luft anhalten.
1475
01:23:23,520 --> 01:23:26,079
Wir haben viele Mülltonnen gefunden,
1476
01:23:26,080 --> 01:23:28,399
aber die sind abgeschlossen.
1477
01:23:28,400 --> 01:23:31,199
Sie wollen nicht,
dass man die Vögel darin filmt.
1478
01:23:31,200 --> 01:23:34,440
Aber die hier sind alle voll
und abgeschlossen.
1479
01:23:35,480 --> 01:23:37,840
Also… wir gehen wieder.
1480
01:23:38,760 --> 01:23:39,759
Bis bald.
1481
01:23:39,760 --> 01:23:44,920
Offenbar hat die frühere Arbeit
von Matthew und seinem Team
1482
01:23:46,440 --> 01:23:48,240
den Hühnerstall in Aufruhr versetzt.
1483
01:23:50,920 --> 01:23:52,399
Wie fühlst du dich?
1484
01:23:52,400 --> 01:23:57,119
Ich habe das Gefühl,
statt das Problem zu lösen,
1485
01:23:57,120 --> 01:24:00,759
dass diese überzüchteten Hühner
nicht stehen können,
1486
01:24:00,760 --> 01:24:02,319
da ihr Körper versagt…
1487
01:24:02,320 --> 01:24:05,839
Statt das zu lösen,
erhöhen sie die Sicherheitsmaßnahmen.
1488
01:24:05,840 --> 01:24:08,640
Das passiert überall in Großbritannien.
1489
01:24:09,600 --> 01:24:11,279
Nicht nur auf dieser Farm,
1490
01:24:11,280 --> 01:24:12,919
sondern auf vielen Farmen.
1491
01:24:12,920 --> 01:24:16,319
Es wird einfach verborgen, und das…
1492
01:24:16,320 --> 01:24:17,880
Ich finde das sehr falsch.
1493
01:24:19,480 --> 01:24:22,039
Es sind immer dieselben Muster.
1494
01:24:22,040 --> 01:24:23,439
Es ist kein Zufall,
1495
01:24:23,440 --> 01:24:26,800
dass wir da waren
und es ein paar mehr Schlösser gibt.
1496
01:24:27,440 --> 01:24:31,200
Es ist kein Zufall,
dass mir niemand antwortet.
1497
01:24:31,720 --> 01:24:34,120
So mächtig ist das Ganze.
1498
01:24:35,200 --> 01:24:36,799
Kurz nach unserem Treffen
1499
01:24:36,800 --> 01:24:41,439
gelang es den Ermittlern,
auf einer Avara-Farm zu filmen.
1500
01:24:41,440 --> 01:24:43,719
Dieselbe Firma, der vorgeworfen wird,
1501
01:24:43,720 --> 01:24:46,959
unsere Flüsse
mit Hühnerabfällen verschmutzt zu haben.
1502
01:24:46,960 --> 01:24:48,560
Es sieht schrecklich aus.
1503
01:24:49,400 --> 01:24:51,879
Als Mensch sagt man sich,
1504
01:24:51,880 --> 01:24:55,839
kein Tier sollte jemals
so leben und leiden müssen.
1505
01:24:55,840 --> 01:25:00,240
So ein Huhn habe ich schon gegessen
und du isst es wahrscheinlich auch.
1506
01:25:01,520 --> 01:25:03,520
Das ist die harte Realität.
1507
01:25:05,480 --> 01:25:09,559
Während des ganzen Experiments
war die Branche so heimlichtuerisch
1508
01:25:09,560 --> 01:25:11,440
und so verschwiegen,
1509
01:25:13,240 --> 01:25:16,080
aber wenn man sieht,
was im Verborgenen passiert,
1510
01:25:16,760 --> 01:25:18,840
verstehe ich die Verschwiegenheit.
1511
01:25:25,280 --> 01:25:27,959
Billiges Huhn ist alles andere als billig.
1512
01:25:27,960 --> 01:25:32,519
Weltweit werden
fast drei Viertel der Antibiotika
1513
01:25:32,520 --> 01:25:34,439
an Nutztiere verfüttert,
1514
01:25:34,440 --> 01:25:38,759
im Wesentlichen, um die Krankheiten
in der Massentierhaltung abzuwehren.
1515
01:25:38,760 --> 01:25:40,879
Wenn wir so weitermachen,
1516
01:25:40,880 --> 01:25:43,519
warnt die Weltgesundheitsorganisation,
1517
01:25:43,520 --> 01:25:48,039
dass uns wegen der Zunahme
antibiotikaresistenter Bakterien
1518
01:25:48,040 --> 01:25:52,679
eine Post-Antibiotika-Ära bevorsteht,
1519
01:25:52,680 --> 01:25:56,920
in der derzeit behandelbare Krankheiten
wieder tödlich sein könnten.
1520
01:25:59,800 --> 01:26:01,800
28. TAG
1521
01:26:03,240 --> 01:26:07,000
Noch 24 Stunden,
dann ist das Experiment vorbei.
1522
01:26:07,600 --> 01:26:10,720
Wenn ich es mit Durag auf dem Kopf
zum Frühstück esse,
1523
01:26:11,920 --> 01:26:15,240
fühle ich mich
wie der Schwärzeste Mann aller Zeiten.
1524
01:26:18,480 --> 01:26:19,880
Dieses Essen…
1525
01:26:21,920 --> 01:26:24,160
…langweilt mich mittlerweile, ehrlich.
1526
01:26:24,680 --> 01:26:27,360
Das sage ich, aber ich beiße wieder rein.
1527
01:26:29,960 --> 01:26:32,840
MITTAGESSEN
1528
01:26:37,360 --> 01:26:43,439
Meine letzte Mahlzeit will ich wieder
mit den Jungs in Südlondon teilen.
1529
01:26:43,440 --> 01:26:45,999
{\an8}Was geht ab? Junge!
1530
01:26:46,000 --> 01:26:50,720
{\an8}Ich dachte, es wäre:
"Überraschung! Die letzte Hühnerkeule!"
1531
01:26:51,280 --> 01:26:52,760
ABENDESSEN
1532
01:26:54,000 --> 01:26:55,319
Wow. Ja.
1533
01:26:55,320 --> 01:26:59,119
OG-Wings,
und das ist der neue Barbecue-Fry.
1534
01:26:59,120 --> 01:27:01,360
Du willst nichts abhaben, oder?
1535
01:27:02,280 --> 01:27:03,680
Was, wenn das letzte Stück…
1536
01:27:09,720 --> 01:27:14,079
- Glückwunsch, Bro. Letzte Mahlzeit.
- Nein. Ja, ich weiß es zu schätzen.
1537
01:27:14,080 --> 01:27:16,999
Was geht dir gerade durch den Kopf?
1538
01:27:17,000 --> 01:27:20,079
Ich muss definitiv
wieder zu mir selbst finden.
1539
01:27:20,080 --> 01:27:23,999
Ich war wirklich schockiert
über einige Dinge.
1540
01:27:24,000 --> 01:27:25,400
Das kann man nicht vergessen.
1541
01:27:26,680 --> 01:27:31,159
Ich dachte nicht,
dass die Reise so schwer wird.
1542
01:27:31,160 --> 01:27:34,159
Aber sie war schwer.
Die Geschichten zu hören…
1543
01:27:34,160 --> 01:27:38,319
Es war einfach schwer.
Man will bleiben und dagegen kämpfen.
1544
01:27:38,320 --> 01:27:42,119
Aber man bekommt
ein echtes Verständnis dafür,
1545
01:27:42,120 --> 01:27:46,639
welche Abkürzungen sie nehmen,
um einen Haufen Geld zu verdienen,
1546
01:27:46,640 --> 01:27:49,560
und es ist egal, wer ihnen im Weg steht.
1547
01:27:50,280 --> 01:27:53,279
Und dann fängt man an, sich zu fragen,
1548
01:27:53,280 --> 01:27:54,800
wenn das jetzt passiert,
1549
01:27:55,640 --> 01:27:59,080
wie wird es in fünf, zehn,
15 Jahren aussehen?
1550
01:28:00,040 --> 01:28:02,599
Du hast definitiv dunkle Wege beschritten,
1551
01:28:02,600 --> 01:28:05,879
und ich bin stolz,
dass du diese Reise gemacht hast.
1552
01:28:05,880 --> 01:28:07,440
- Danke, Mann.
- Ja, Mann.
1553
01:28:11,480 --> 01:28:13,359
Leute, ich hab's geschafft.
1554
01:28:13,360 --> 01:28:17,599
Nach 84 ununterbrochenen
Fried-Chicken-Mahlzeiten
1555
01:28:17,600 --> 01:28:20,160
ist es endlich Zeit, Schluss zu machen.
1556
01:28:26,480 --> 01:28:29,720
Die erste Mahlzeit,
die kein Fried Chicken ist.
1557
01:28:30,280 --> 01:28:35,840
Ich habe endlich meinen Kaffee,
meinen Müsliriegel und meine Banane.
1558
01:28:36,920 --> 01:28:38,160
Endlich!
1559
01:28:43,880 --> 01:28:45,559
Ich gehe zu Dr. Abood,
1560
01:28:45,560 --> 01:28:49,479
um zu sehen, was ein Monat
Fried Chicken mir angetan hat.
1561
01:28:49,480 --> 01:28:51,600
- Ok, los geht's.
- Stell dich drauf.
1562
01:28:52,480 --> 01:28:55,239
Du hast zugenommen,
1563
01:28:55,240 --> 01:28:58,440
- und zwar drei Kilo.
- Oh Mann!
1564
01:28:59,160 --> 01:29:00,959
Du hast fast 4 cm zugelegt.
1565
01:29:00,960 --> 01:29:01,919
4 cm!
1566
01:29:01,920 --> 01:29:04,000
- Oh mein Gott.
- 4 cm.
1567
01:29:04,560 --> 01:29:06,919
Ich kann fühlen, dass da mehr…
1568
01:29:06,920 --> 01:29:08,479
- Ich auch.
- …Fett ist.
1569
01:29:08,480 --> 01:29:11,199
- Ja.
- Tief ein- und ausatmen!
1570
01:29:11,200 --> 01:29:13,040
Pusten.
1571
01:29:15,320 --> 01:29:20,400
Ok, Mo. Du bist also
nicht mehr so fröhlich wie vorher?
1572
01:29:21,440 --> 01:29:22,959
Du bist nicht gut drauf.
1573
01:29:22,960 --> 01:29:25,280
Ja, es hat meine Stimmung beeinflusst.
1574
01:29:26,080 --> 01:29:29,039
- Ich brach oft einfach in Tränen aus.
- Das tut mir leid.
1575
01:29:29,040 --> 01:29:29,880
Ja.
1576
01:29:30,440 --> 01:29:32,439
Das öffnet einem die Augen,
1577
01:29:32,440 --> 01:29:34,679
was mit uns Menschen geschehen kann,
1578
01:29:34,680 --> 01:29:36,799
besonders jungen Menschen.
1579
01:29:36,800 --> 01:29:39,319
Ja. Was mir Sorgen macht, ist,
1580
01:29:39,320 --> 01:29:41,879
- ich habe das nur 28 Tage gegessen.
- Ja.
1581
01:29:41,880 --> 01:29:45,959
Hätte ich es noch einen Monat gemacht…
Es ging mir schon so schlecht.
1582
01:29:45,960 --> 01:29:49,399
- Genau. Stell dir Teenager vor.
- Ja.
1583
01:29:49,400 --> 01:29:52,199
Sie können es nicht richtig verstehen
1584
01:29:52,200 --> 01:29:55,519
und es sich auch nicht logisch erklären.
1585
01:29:55,520 --> 01:30:00,239
Wenn sie sich normalerweise so ernähren,
1586
01:30:00,240 --> 01:30:02,719
dann ist dieses Gefühl für sie normal,
1587
01:30:02,720 --> 01:30:05,680
weil sie nichts anderes kennen.
1588
01:30:06,960 --> 01:30:10,879
Weißt du noch, als wir
über genetische Veranlagung sprachen?
1589
01:30:10,880 --> 01:30:16,400
Da deine Mutter Typ-2-Diabetes hat.
1590
01:30:19,000 --> 01:30:23,679
Bei deinem Diabetes-Test
hat sich der Wert erhöht.
1591
01:30:23,680 --> 01:30:27,320
Vorher lag er bei 30.
Jetzt ist er auf 32 angestiegen.
1592
01:30:29,160 --> 01:30:32,120
Eine Erhöhung um zwei
muss man ernst nehmen.
1593
01:30:32,800 --> 01:30:37,200
Das wurde absolut
durch die Ernährung verursacht.
1594
01:30:38,120 --> 01:30:42,439
Wenn du so weitermachst,
steuerst du auf die Krankheit zu.
1595
01:30:42,440 --> 01:30:45,439
Diabetes ist ein lautloser Killer.
1596
01:30:45,440 --> 01:30:47,239
Davon kann man erblinden,
1597
01:30:47,240 --> 01:30:49,639
- Gliedmaßen verlieren…
- Ok.
1598
01:30:49,640 --> 01:30:52,999
…es kann das Herz
und das Gehirn beeinträchtigen. Alles.
1599
01:30:53,000 --> 01:30:56,120
- Ach, wirklich?
- Es ist keine einfache Krankheit.
1600
01:30:57,280 --> 01:30:58,440
Aber keine Angst.
1601
01:30:58,960 --> 01:31:01,839
Alles, was wir besprochen haben,
ist reversibel.
1602
01:31:01,840 --> 01:31:02,920
Wirklich?
1603
01:31:03,440 --> 01:31:05,760
Du musst dich richtig ernähren.
1604
01:31:06,520 --> 01:31:07,959
- Und Sport machen.
- Ja.
1605
01:31:07,960 --> 01:31:11,599
Ich will nur meinen alten Körper
und mein altes Ich zurück.
1606
01:31:11,600 --> 01:31:15,119
Genau. Wenn ich dir
etwas vorschlagen darf:
1607
01:31:15,120 --> 01:31:19,039
Iss so viel grünes Gemüse wie möglich,
1608
01:31:19,040 --> 01:31:23,959
trink vielleicht ein Glas Karottensaft.
Der ist wirklich lecker.
1609
01:31:23,960 --> 01:31:28,880
Ach, Doktor. Wer will denn abends
eine Tasse Karottensaft trinken?
1610
01:31:30,560 --> 01:31:33,400
{\an8}SECHS MONATE SPÄTER
1611
01:31:39,480 --> 01:31:41,479
Ich kann nicht lockerlassen.
1612
01:31:41,480 --> 01:31:44,960
Ich liebe dieses Essen wirklich sehr.
1613
01:31:45,600 --> 01:31:48,560
Und hätte ich diese Reise nicht gemacht,
1614
01:31:49,160 --> 01:31:51,480
hätte ich die andere Seite nie gesehen.
1615
01:31:52,640 --> 01:31:57,159
So viele Menschen
profitieren auf so viele Arten davon,
1616
01:31:57,160 --> 01:32:00,000
und sie werden nicht
zur Rechenschaft gezogen.
1617
01:32:00,640 --> 01:32:03,359
Das hat mich wütend gemacht,
hat mich erbost.
1618
01:32:03,360 --> 01:32:06,280
Altmodisches Wort, oder?
Aber ich bin stinksauer.
1619
01:32:08,320 --> 01:32:10,879
Ich behaupte nicht,
ich würde es nie wieder essen.
1620
01:32:10,880 --> 01:32:12,519
"Willkommen beim Wing Fest."
1621
01:32:12,520 --> 01:32:13,679
Wing Fest.
1622
01:32:13,680 --> 01:32:16,999
Aber ich werde es
definitiv anders betrachten.
1623
01:32:17,000 --> 01:32:19,479
Welche Wings willst du heute essen?
1624
01:32:19,480 --> 01:32:20,639
Alle, Kumpel.
1625
01:32:20,640 --> 01:32:23,759
Ja, ich will zum Jerk-Chicken-Stand.
1626
01:32:23,760 --> 01:32:26,479
Das Einfachste ist,
weniger Fleisch zu essen.
1627
01:32:26,480 --> 01:32:29,639
Wir alle, wirklich jeder von uns,
1628
01:32:29,640 --> 01:32:33,479
sollten weniger Fleisch essen,
und das steht nicht zur Debatte.
1629
01:32:33,480 --> 01:32:35,319
So kaufe ich ein.
1630
01:32:35,320 --> 01:32:38,879
Wenn ich die Zutaten auf der Packung
nicht erkenne, esse ich es nicht.
1631
01:32:38,880 --> 01:32:40,480
Ich kaufe es nicht.
1632
01:32:41,760 --> 01:32:45,319
Man ist, was man isst.
Viele Krankheiten sind vermeidbar,
1633
01:32:45,320 --> 01:32:48,439
wenn die Menschen sich richtig ernähren.
1634
01:32:48,440 --> 01:32:51,080
Bildung ist hierbei entscheidend.
1635
01:32:53,200 --> 01:32:56,959
Diese Marken und unsere Regierungen
müssen mehr dafür tun,
1636
01:32:56,960 --> 01:33:00,199
dass Verbraucher
die richtigen Informationen erhalten,
1637
01:33:00,200 --> 01:33:02,520
damit wir genau wissen, was wir essen.
1638
01:33:03,680 --> 01:33:09,039
Anständiges, human aufgezogenes,
nachhaltiges, gesundes Essen
1639
01:33:09,040 --> 01:33:12,560
sollte ein grundlegendes
Menschenrecht sein.
1640
01:33:13,320 --> 01:33:16,239
Ich weiß nicht,
wie sich das auf euch auswirkt.
1641
01:33:16,240 --> 01:33:19,479
Vielleicht denkt ihr jetzt anders
über eure Ernährung.
1642
01:33:19,480 --> 01:33:21,960
Aber allein schon
das Gespräch zu beginnen,
1643
01:33:22,880 --> 01:33:24,680
kann etwas Mächtiges bewirken.
1644
01:33:27,000 --> 01:33:28,959
MOY PARK ÄUSSERTE SICH ZU DEN THEMEN:
1645
01:33:28,960 --> 01:33:31,919
"TIERWOHL IST UNS BEI UNSERER
VOGELVERSORGUNG ENORM WICHTIG…
1646
01:33:31,920 --> 01:33:34,319
WIR WISSEN VON VORWÜRFEN
NACH ILLEGALEM EINDRINGEN
1647
01:33:34,320 --> 01:33:35,439
AUF EINER FARM 2022.
1648
01:33:35,440 --> 01:33:38,439
UNABHÄNGIGE TIERÄRZTLICHE GUTACHTEN
BESTÄTIGTEN DIE GESUNDHEIT,
1649
01:33:38,440 --> 01:33:40,959
DAS NATÜRLICHE VERHALTEN
UND DAS WOHL DER VÖGEL.
1650
01:33:40,960 --> 01:33:43,079
FARMEN SIND NICHT MAXIMAL DICHT BESETZT,
1651
01:33:43,080 --> 01:33:46,119
BIETEN TAGESLICHT UND BEREICHERUNG
UND WERDEN UNABHÄNGIG GEPRÜFT.
1652
01:33:46,120 --> 01:33:48,279
DAS TIERWOHL WIRD
DREIMAL TÄGLICH ÜBERPRÜFT.
1653
01:33:48,280 --> 01:33:50,480
WIE ALLE FARMEN
HABEN WIR BIOSCHUTZMASSNAHMEN."
1654
01:33:51,640 --> 01:33:54,039
AVARA FOODS SAGTE:
"…90 % DER BRITEN ESSEN HUHN.
1655
01:33:54,040 --> 01:33:56,239
WIR SORGEN FÜR DESSEN VERFÜGBARKEIT.
1656
01:33:56,240 --> 01:33:58,319
2025 REDUZIERTEN WIR DIE BESATZDICHTE
1657
01:33:58,320 --> 01:34:00,879
AUF 30 KG PRO QUADRATMETER,
23 % UNTER GESETZLICH…
1658
01:34:00,880 --> 01:34:03,959
ALS ARBEITGEBER DIESER GEMEINDE
WOLLEN WIR EINEN GESUNDEN WYE.
1659
01:34:03,960 --> 01:34:06,199
DIE VORWÜRFE
MISSVERSTEHEN UNSER GESCHÄFT
1660
01:34:06,200 --> 01:34:07,999
UND DIE LANDWIRTSCHAFTLICHE PRAXIS.
1661
01:34:08,000 --> 01:34:09,639
WIR SIND ÜBERZEUGT, DEN VORWÜRFEN
1662
01:34:09,640 --> 01:34:11,480
FEHLT DIE WISSENSCHAFTLICHE GRUNDLAGE."
1663
01:34:12,600 --> 01:34:15,199
TYSON FOODS UND KFC
MACHTEN KEINEN GEBRAUCH
1664
01:34:15,200 --> 01:34:18,880
VON DER ANGEBOTENEN GELEGENHEIT,
SICH ZU FILMTHEMEN ZU ÄUSSERN.
1665
01:34:20,000 --> 01:34:22,279
2019 TRAT KFC DEM UNABHÄNGIG GEPRÜFTEN
1666
01:34:22,280 --> 01:34:24,159
BETTER CHICKEN COMMITMENT BEI,
1667
01:34:24,160 --> 01:34:27,279
WOBEI ES SICH VERPFLICHTETE,
DAS TIERWOHL ZU VERBESSERN
1668
01:34:27,280 --> 01:34:30,839
UND AB 2026 IM UK KEINE SCHNELL
WACHSENDEN HÜHNER ZU VERWENDEN.
1669
01:34:30,840 --> 01:34:33,120
POPEYES, NANDO'S UND WINGSTOP FOLGTEN.
1670
01:34:33,640 --> 01:34:36,719
IM FEBRUAR 2026 TRATEN SIE ALLE AUS
1671
01:34:36,720 --> 01:34:39,719
UND GRÜNDETEN
DAS SUSTAINABLE CHICKEN FORUM (SCF),
1672
01:34:39,720 --> 01:34:41,439
DAS VON…
1673
01:34:41,440 --> 01:34:45,440
…IHNEN SELBST REGULIERT WIRD.
1674
01:34:46,000 --> 01:34:49,200
ABER DIE LEUTE SETZEN SICH ZUR WEHR.
1675
01:34:50,080 --> 01:34:52,279
Was geht? Ich bin Mo Gilligan.
1676
01:34:52,280 --> 01:34:55,599
Ich bin mit der echten Bite-Back-Crew
vor dem Parlament.
1677
01:34:55,600 --> 01:34:58,959
Wir kämpfen für ein faireres
und gesünderes Lebensmittelsystem.
1678
01:34:58,960 --> 01:35:02,719
Bitte verpflichten Sie sich,
Ihre Umweltpolitik zu verbessern,
1679
01:35:02,720 --> 01:35:04,679
und schützen Sie unsere Flüsse.
1680
01:35:04,680 --> 01:35:07,319
Diese Hühner sind echte Weidevögel.
1681
01:35:07,320 --> 01:35:10,840
- Er war halb so groß, als er kam.
- Meine Güte. Wow.
1682
01:35:12,480 --> 01:35:14,000
Oh Mann!
1683
01:35:14,640 --> 01:35:16,799
Ich hab noch nie ein Huhn gehalten.
1684
01:35:16,800 --> 01:35:18,759
Es ist echt schön, das zu sehen.
1685
01:35:18,760 --> 01:35:20,240
{\an8}NICHT BRATEN! VEGAN WERDEN
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Untertitel von: Anja Wermeling