1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.BZ
2
00:00:06,040 --> 00:00:10,359
- Bože, preslatki su.
- Da, to su naši mališani.
3
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.BZ
4
00:00:10,360 --> 00:00:11,559
Bože!
5
00:00:11,560 --> 00:00:13,720
Ajme, pile!
6
00:00:15,840 --> 00:00:19,039
To je životinja koja se najviše uzgaja.
7
00:00:19,040 --> 00:00:21,599
Piletina se smatra nemasnom,
ekološkom i zdravom.
8
00:00:21,600 --> 00:00:25,480
Industrija čini sve što može
da je učini neodoljivom.
9
00:00:26,000 --> 00:00:29,919
Godišnje se zakolje 78 milijardi pilića.
10
00:00:29,920 --> 00:00:34,039
Industrija uzgoja piletine
vrijedi četvrt trilijuna dolara.
11
00:00:34,040 --> 00:00:38,560
A pokreće je naša ljubav
prema jeftinoj, ukusnoj, brzoj hrani.
12
00:00:40,280 --> 00:00:43,560
London, da vas čujem!
13
00:00:48,760 --> 00:00:53,840
Bez dvije stvari ne mogu živjeti.
Bez nasmijavanja ljudi i piletine.
14
00:00:55,960 --> 00:00:59,759
Reći ću vam nešto o pečenjari.
Znate li što je dobra pečenjara?
15
00:00:59,760 --> 00:01:01,320
Imaju neprobojno staklo.
16
00:01:01,960 --> 00:01:04,680
Umrijet ćete za piletinu. Vjerujte mi.
17
00:01:05,560 --> 00:01:08,319
Pečena, u curryju, začinjena…
18
00:01:08,320 --> 00:01:10,279
Ali najdraža mi je,
19
00:01:10,280 --> 00:01:13,800
da se držimo crnačkog stereotipa…
20
00:01:14,880 --> 00:01:17,119
Pržena piletina.
21
00:01:17,120 --> 00:01:19,640
Otkad sam je prvi put kušao prije 30 g.,
22
00:01:20,240 --> 00:01:22,880
pržena piletina je postala hit.
23
00:01:27,080 --> 00:01:31,120
{\an8}U eri smo piletine i ljudi su opsjednuti.
24
00:01:34,920 --> 00:01:37,919
{\an8}Piletina se smatra
zelenom, zdravom opcijom.
25
00:01:37,920 --> 00:01:39,079
{\an8}Nije.
26
00:01:39,080 --> 00:01:44,080
{\an8}Trenutačno je 36 % djece
u osnovnim školama pretilo.
27
00:01:44,720 --> 00:01:48,880
{\an8}Upozorava se na veliki utjecaj
peradarstva na okoliš.
28
00:01:49,560 --> 00:01:50,799
Šuti, čovječe.
29
00:01:50,800 --> 00:01:55,119
Ja sam komičar koji voli ovo jelo
još od djetinjstva
30
00:01:55,120 --> 00:01:57,240
i želim znati što se događa.
31
00:01:59,040 --> 00:02:00,920
Zato ću napraviti eksperiment
32
00:02:01,560 --> 00:02:03,520
i riskirati svoje zdravlje.
33
00:02:05,120 --> 00:02:09,560
28 dana jest ću samo
prženu piletinu iz fast fooda.
34
00:02:10,720 --> 00:02:12,799
Idem preko Atlantika.
35
00:02:12,800 --> 00:02:17,160
Idem iz južnog Londona
u duboki jug SAD-a.
36
00:02:17,840 --> 00:02:18,680
Jebote!
37
00:02:19,320 --> 00:02:23,200
Želim saznati što ta hrana
radi našim tijelima i umovima.
38
00:02:23,920 --> 00:02:25,559
Čovječe.
39
00:02:25,560 --> 00:02:29,480
I vodi li nas ta ptica
doista putem uništenja.
40
00:02:30,200 --> 00:02:32,199
Piletina za doručak.
41
00:02:32,200 --> 00:02:35,079
Neke stvari ljudi ne mogu zamisliti
42
00:02:35,080 --> 00:02:37,639
jer nitko ne može ući unutra.
43
00:02:37,640 --> 00:02:39,400
Kako smrdi!
44
00:02:40,000 --> 00:02:42,320
Ne žele da ljudi postavljaju pitanja.
45
00:02:42,880 --> 00:02:45,160
Svi smo mi znanstveni eksperiment,
46
00:02:45,800 --> 00:02:48,879
a industrija nas doslovno ubija.
47
00:02:48,880 --> 00:02:51,039
Čovječe.
48
00:02:51,040 --> 00:02:53,600
Jedem ovu piletinu i ludim.
49
00:02:54,920 --> 00:02:56,399
Ne shvaćate,
50
00:02:56,400 --> 00:02:58,480
ja ne radim ovakve stvari.
51
00:03:01,640 --> 00:03:04,960
ZLATNA KOKA: ZAVJERA INDUSTRIJE BRZE HRANE
52
00:03:06,560 --> 00:03:08,400
PRVI DAN
53
00:03:10,280 --> 00:03:13,600
PRVI ZALOGAJ
54
00:03:19,440 --> 00:03:21,239
UVIJEK SVJEŽE
55
00:03:21,240 --> 00:03:23,239
Dobro. Prvi obrok.
56
00:03:23,240 --> 00:03:25,520
Počet ću s piletinom u sendviču.
57
00:03:29,200 --> 00:03:31,479
- Sendvič s piletinom i sirom…
- Hvala.
58
00:03:31,480 --> 00:03:33,800
- I umak.
- Prvi dan, prvi obrok.
59
00:03:34,680 --> 00:03:36,719
Jedanaest je sati ujutro.
60
00:03:36,720 --> 00:03:38,000
Osjećam se prljavo.
61
00:03:41,760 --> 00:03:46,559
Eksperiment je da jedem
prženu piletinu mjesec dana.
62
00:03:46,560 --> 00:03:49,719
Za doručak, ručak i večeru.
63
00:03:49,720 --> 00:03:51,639
Malo umaka.
64
00:03:51,640 --> 00:03:56,799
I dio mene govori: „Super! Daj mi krilca.”
65
00:03:56,800 --> 00:03:58,160
Puno umaka.
66
00:03:59,480 --> 00:04:04,720
Tko god je otkrio
da se može jesti krilo ove ptice…
67
00:04:05,520 --> 00:04:12,079
U rangu je s onim tko je otkrio mlijeko
jer je netko napravio ovo i rekao:
68
00:04:12,080 --> 00:04:13,640
„Hej, kušaj.”
69
00:04:15,120 --> 00:04:15,960
Genijalno.
70
00:04:17,560 --> 00:04:18,560
Fantastično.
71
00:04:19,600 --> 00:04:22,159
Neću se zafrkavati, baš sam uzbuđen.
72
00:04:22,160 --> 00:04:25,160
Vidite kako se smiješim?
Bilo je jako dobro.
73
00:04:27,640 --> 00:04:30,040
Super. Prvi obrok je gotov.
74
00:04:32,000 --> 00:04:34,639
Jedan manje, još 83.
75
00:04:34,640 --> 00:04:38,399
Sljedećih mjesec dana
neću ići u teretanu ni kuhati,
76
00:04:38,400 --> 00:04:41,719
a svaki obrok bit će mi
pržena piletina iz fast fooda.
77
00:04:41,720 --> 00:04:45,679
Ali srećom, sad imam više izbora
nego ikad prije.
78
00:04:45,680 --> 00:04:47,200
VRIJEDI SVAKOG ZALOGAJA
79
00:04:48,840 --> 00:04:53,160
U '90-ima, kad sam odrastao,
Britanija je bila zemlja fish and chipsa.
80
00:04:53,840 --> 00:04:56,760
Onda je stigla pržena piletina.
81
00:04:57,360 --> 00:04:59,879
Sjećam se samo jedne
zalogajnice s piletinom.
82
00:04:59,880 --> 00:05:04,879
A sad ih u jednoj ulici
u južnom Londonu ima više od 20!
83
00:05:04,880 --> 00:05:08,360
U Ujedinjenom Kraljevstvu ih je
više od 6000.
84
00:05:09,760 --> 00:05:12,919
U središnjem Londonu
nalaze se gurmanske zalogajnice.
85
00:05:12,920 --> 00:05:17,639
Uvezene su. Većinom iz SAD-a.
86
00:05:17,640 --> 00:05:19,239
Što dalje idete,
87
00:05:19,240 --> 00:05:20,959
više nemaju imena.
88
00:05:20,960 --> 00:05:22,160
DFC…
89
00:05:23,400 --> 00:05:27,559
MFC… Znamo da je FC „pržena piletina”,
ali što je M?
90
00:05:27,560 --> 00:05:30,040
Što je M? Što? Evo, PFC.
91
00:05:30,960 --> 00:05:34,040
Savršeno pržena piletina i doner kebab.
92
00:05:34,560 --> 00:05:36,680
Sigurno je još jedan iza ugla.
93
00:05:37,680 --> 00:05:40,680
KHF, što je to?
94
00:05:44,040 --> 00:05:45,920
Ova ptica je ozbiljan biznis.
95
00:05:46,720 --> 00:05:52,639
U UK-u svakodnevno trošimo više od
12 milijuna funti na prženu piletinu.
96
00:05:52,640 --> 00:05:54,920
Kao ugovor za Premier ligu!
97
00:05:57,360 --> 00:06:00,039
Neću samo jesti prženu piletinu. Ne.
98
00:06:00,040 --> 00:06:02,159
Želim naučiti sve o njoj.
99
00:06:02,160 --> 00:06:05,599
Ovo ne bi bio Netflixov dokumentarac
da nema stručnjaka
100
00:06:05,600 --> 00:06:09,559
u lijepim prostorijama
koji objašnjavaju stvari koje ne znam.
101
00:06:09,560 --> 00:06:12,359
I… snima se!
102
00:06:12,360 --> 00:06:14,559
Ovo je doba pržene piletine.
103
00:06:14,560 --> 00:06:19,320
{\an8}To je najbrže rastući
mesni proizvod brze hrane na svijetu.
104
00:06:20,240 --> 00:06:22,600
Wingstop je stigao u kvart.
105
00:06:23,160 --> 00:06:26,079
Za to su definitivno zaslužne
društvene mreže.
106
00:06:26,080 --> 00:06:28,560
- Limun i papar.
- Limun i papar. Živjeli.
107
00:06:29,360 --> 00:06:31,000
Zvijezde ga obožavaju.
108
00:06:32,280 --> 00:06:33,680
Na TikToku
109
00:06:34,280 --> 00:06:40,279
ljudi plešu u zalogajnicama
ili se školarci skupljaju ispred njih.
110
00:06:40,280 --> 00:06:42,640
To su današnji centri za mlade.
111
00:06:43,160 --> 00:06:45,199
Idemo straga, u pripremu.
112
00:06:45,200 --> 00:06:46,999
Osjeća se uzbuđenje.
113
00:06:47,000 --> 00:06:51,679
Bože! Eddie mi je dao KFC-evu jaknu!
114
00:06:51,680 --> 00:06:55,720
U tome je trik. Fora je i otkačeno,
ali jeftino.
115
00:06:56,600 --> 00:07:00,079
Ali zapravo se iza kulisa
događa toliko toga
116
00:07:00,080 --> 00:07:05,840
na što brendovi ne žele podsjećati
potrošače, ili ih educirati.
117
00:07:07,560 --> 00:07:08,480
Dobro, Kate.
118
00:07:09,280 --> 00:07:11,159
Uglavnom, ručak.
119
00:07:11,160 --> 00:07:12,879
- Mogu sjesti?
- Naravno.
120
00:07:12,880 --> 00:07:13,720
Hvala.
121
00:07:14,920 --> 00:07:16,959
Koliko često dolazite ovamo?
122
00:07:16,960 --> 00:07:18,319
- Bila je jučer.
- Da.
123
00:07:18,320 --> 00:07:21,320
Što biste rekle da vam kažem
da moram ovo jesti
124
00:07:22,000 --> 00:07:24,959
svaki dan za doručak, ručak i večeru?
125
00:07:24,960 --> 00:07:25,879
Umrijet ćeš.
126
00:07:25,880 --> 00:07:27,240
- Umrijet ću?
- Da.
127
00:07:27,800 --> 00:07:30,120
- Jer jedem piletinu?
- Da, ali svaki dan.
128
00:07:31,200 --> 00:07:33,839
Hajde, pohvalite me.
129
00:07:33,840 --> 00:07:37,479
Umrijeti? O čemu ona priča?
130
00:07:37,480 --> 00:07:40,000
Kako bi rekao Craig David, premotajmo.
131
00:07:40,560 --> 00:07:42,439
PRIJE DVA DANA
132
00:07:42,440 --> 00:07:47,639
Prije početka pilećeg maratona,
posjetio sam vrhunsku liječnicu.
133
00:07:47,640 --> 00:07:49,719
- Stani na vagu.
- Dobro.
134
00:07:49,720 --> 00:07:51,399
Stani uspravno.
135
00:07:51,400 --> 00:07:54,120
Jako volim piletinu.
136
00:07:54,720 --> 00:07:56,759
{\an8}Volim Nando's. Možete osjetiti…
137
00:07:56,760 --> 00:08:01,399
{\an8}Radio sam reklame i sinkronizaciju
za McDonald's i Nando's.
138
00:08:01,400 --> 00:08:03,640
{\an8}Zaista sam odan.
139
00:08:04,680 --> 00:08:06,839
Neki će ovo gledati i reći:
140
00:08:06,840 --> 00:08:09,359
„U matrici si pržene piletine.”
141
00:08:09,360 --> 00:08:13,920
Bome jesam. Ukusno je. Nema šale.
142
00:08:15,320 --> 00:08:18,879
Nijedna druga hrana nije ukusna u kanti.
Kanta burgera?
143
00:08:18,880 --> 00:08:20,200
Teško.
144
00:08:21,160 --> 00:08:23,639
Ali kanta pržene piletine?
145
00:08:23,640 --> 00:08:27,600
Nekoć je to bila poslastica.
To je bilo bogatstvo.
146
00:08:28,800 --> 00:08:31,919
Sjećam se kad je mama kupila KFC kantu
147
00:08:31,920 --> 00:08:34,239
uz koju je dolazila Viennetta.
148
00:08:34,240 --> 00:08:37,840
„Uspjeli smo! Više nam se ne obraćajte.”
149
00:08:38,400 --> 00:08:40,519
Osjetit ćeš ubod.
150
00:08:40,520 --> 00:08:43,919
Imaš li trenutačno
nekih zdravstvenih problema?
151
00:08:43,920 --> 00:08:47,159
- Koliko znam, ne.
- Odlično. Obiteljska anamneza.
152
00:08:47,160 --> 00:08:48,759
Mama ima dijabetes.
153
00:08:48,760 --> 00:08:49,679
Tip 2?
154
00:08:49,680 --> 00:08:51,599
Da. I djed je imao dijabetes.
155
00:08:51,600 --> 00:08:54,119
- Dobro, znači, nasljedno je.
- Da.
156
00:08:54,120 --> 00:08:55,080
Duboko udahni.
157
00:08:55,600 --> 00:08:57,760
- Imam 37 godina.
- Dobro.
158
00:08:58,600 --> 00:09:02,959
Počnete razmišljati o svojim voljenima,
o ljudima oko sebe.
159
00:09:02,960 --> 00:09:04,359
O zdravlju.
160
00:09:04,360 --> 00:09:06,479
Izdahni! Jače.
161
00:09:06,480 --> 00:09:10,480
Zanima me
kakvi će biti učinci na moje tijelo.
162
00:09:12,920 --> 00:09:15,839
{\an8}Jetra ti je odlična. Stvarno…
163
00:09:15,840 --> 00:09:16,839
{\an8}Stvarno?
164
00:09:16,840 --> 00:09:18,159
{\an8}Da, nevjerojatna je.
165
00:09:18,160 --> 00:09:22,159
I nemaš dijabetes.
166
00:09:22,160 --> 00:09:24,199
- To je sjajno.
- Fantastično.
167
00:09:24,200 --> 00:09:27,279
- U formi si i zdrav.
- Opa.
168
00:09:27,280 --> 00:09:29,959
I želim ti sve najbolje.
169
00:09:29,960 --> 00:09:32,999
Što mislite o ovom eksperimentu?
170
00:09:33,000 --> 00:09:34,160
Pa…
171
00:09:34,680 --> 00:09:38,719
Ja to ne bih radila na tvojem mjestu.
172
00:09:38,720 --> 00:09:39,800
Dobro.
173
00:09:42,320 --> 00:09:44,559
Pokret na ulaznim vratima.
174
00:09:44,560 --> 00:09:46,080
SVJEŽA PILETINA
175
00:09:46,760 --> 00:09:48,799
Stigla mi je piletina.
176
00:09:48,800 --> 00:09:50,480
Netko je na ulaznim vratima.
177
00:09:51,680 --> 00:09:53,360
- Hvala, stari.
- Izvoli.
178
00:09:55,360 --> 00:09:57,320
Piletina za doručak.
179
00:09:57,920 --> 00:10:01,840
{\an8}Pržena piletina je popularna
jer je ukusna. To je neosporno.
180
00:10:02,720 --> 00:10:06,359
Nema ništa loše u tome
da povremeno jedemo prženu piletinu,
181
00:10:06,360 --> 00:10:07,919
pripremljenu kod kuće.
182
00:10:07,920 --> 00:10:11,999
Međutim, govorimo o lancima brze hrane
183
00:10:12,000 --> 00:10:15,079
koji prodaju ultraprerađenu piletinu.
184
00:10:15,080 --> 00:10:17,999
Sve se tretira kemikalijama
185
00:10:18,000 --> 00:10:21,559
da bi imalo dobar okus.
186
00:10:21,560 --> 00:10:23,920
Taj je burger bio tako dobar.
187
00:10:24,560 --> 00:10:25,919
Nisam od onih
188
00:10:25,920 --> 00:10:29,159
vegana koji brane prava pilića.
189
00:10:29,160 --> 00:10:31,320
Dva mini pileća burgera.
190
00:10:33,440 --> 00:10:36,639
Ne, brate. Ima ih dovoljno za sve.
191
00:10:36,640 --> 00:10:38,280
Srećom ne mogu letjeti.
192
00:10:41,280 --> 00:10:45,279
Jedenje ultraprerađene hrane
cijeli mjesec
193
00:10:45,280 --> 00:10:47,559
može zvučati ekstremno.
194
00:10:47,560 --> 00:10:50,359
Međutim, procijenjeno je
195
00:10:50,360 --> 00:10:55,999
da više od 50 % prehrane u UK-u
196
00:10:56,000 --> 00:10:58,760
čini ultraprerađena hrana.
197
00:11:01,320 --> 00:11:03,079
Bilo je ukusno.
198
00:11:03,080 --> 00:11:06,319
Mo zapravo nema pojma
199
00:11:06,320 --> 00:11:09,799
što će se dogoditi s njegovim tijelom
i umom.
200
00:11:09,800 --> 00:11:12,760
Nisam ga htjela unaprijed preplašiti.
201
00:11:18,480 --> 00:11:20,359
{\an8}TREĆI DAN
DORUČAK
202
00:11:20,360 --> 00:11:21,679
{\an8}TREĆI DAN
RUČAK
203
00:11:21,680 --> 00:11:23,480
{\an8}TREĆI DAN
VEČERA
204
00:11:24,640 --> 00:11:26,759
U UK-u ljudi jedu ovu hranu
205
00:11:26,760 --> 00:11:30,879
otkad ju je KFC donio iz Amerike
šezdesetih godina,
206
00:11:30,880 --> 00:11:35,320
gotovo deset godina prije McDonald'sa.
207
00:11:36,600 --> 00:11:39,200
Ali sad se na ulicama
pojavljuje nešto novo.
208
00:11:41,440 --> 00:11:44,439
Vidimo veliku invaziju
209
00:11:44,440 --> 00:11:46,600
američkih brendova pržene piletine.
210
00:11:47,360 --> 00:11:51,479
Budući da ima toliko prilika,
211
00:11:51,480 --> 00:11:55,119
SAD i njihovi investitori
vide plodno tlo za uspjeh.
212
00:11:55,120 --> 00:11:58,239
Dovest će brendove ovamo,
ljudi će čekati u redovima.
213
00:11:58,240 --> 00:12:00,160
Bilježit će samo rast.
214
00:12:00,920 --> 00:12:04,919
Tako je, Kate. Da ne spominjemo
da će KFC i McDonald's
215
00:12:04,920 --> 00:12:11,560
u sljedećih pet godina u UK-u
potrošiti 2,5 milijarde funti.
216
00:12:12,520 --> 00:12:14,400
To je puno milijardi.
217
00:12:15,120 --> 00:12:16,399
Jasno mi je.
218
00:12:16,400 --> 00:12:19,680
Razumijem pomamu
za američkim lancima pržene piletine,
219
00:12:20,720 --> 00:12:23,599
ali pitam se kakva će nam biti budućnost
220
00:12:23,600 --> 00:12:26,240
ako nastavimo slijediti američki put.
221
00:12:27,720 --> 00:12:32,280
Zato idem preko bare
da vidim što nam se sprema.
222
00:12:35,040 --> 00:12:36,519
Ali prije odlaska,
223
00:12:36,520 --> 00:12:40,440
vrijeme je za posljednji obrok
s dečkima u omiljenoj zalogajnici.
224
00:12:40,960 --> 00:12:41,999
Ne mrzite me
225
00:12:42,000 --> 00:12:43,079
Da.
226
00:12:43,080 --> 00:12:44,279
{\an8}Idem u Katie
227
00:12:44,280 --> 00:12:45,279
{\an8}MUŠKA EKIPA
228
00:12:45,280 --> 00:12:46,559
{\an8}Daj mi četiri krilca
229
00:12:46,560 --> 00:12:48,720
- Četiri krilca
- I sok od jagode
230
00:12:51,720 --> 00:12:54,320
Mo je jedan od mojih najbližih prijatelja.
231
00:12:55,320 --> 00:12:59,159
{\an8}Ludo je kako smo samo sjedili
u zalogajnici s piletinom,
232
00:12:59,160 --> 00:13:03,200
promatrali svijet i razgovarali o životu.
233
00:13:03,760 --> 00:13:06,919
Ovo mi je treći put danas
da jedem prženu piletinu.
234
00:13:06,920 --> 00:13:07,879
Treći put?
235
00:13:07,880 --> 00:13:11,319
To je eksperiment, da saznam
učinke pržene piletine,
236
00:13:11,320 --> 00:13:12,800
uglavnom iz fast fooda.
237
00:13:13,360 --> 00:13:14,399
- Što?
- Svaki dan?
238
00:13:14,400 --> 00:13:16,679
Svaki dan. Sam.
239
00:13:16,680 --> 00:13:19,279
- Što?
- Što? To je ludo.
240
00:13:19,280 --> 00:13:21,159
- Doručak, ručak i večera.
- Ludo.
241
00:13:21,160 --> 00:13:22,079
Zašto?
242
00:13:22,080 --> 00:13:24,320
Odrasli smo na toj hrani.
243
00:13:25,120 --> 00:13:27,120
Želim znati što je u njoj.
244
00:13:27,760 --> 00:13:29,519
Što se događa iza kulisa.
245
00:13:29,520 --> 00:13:30,919
Saznati… Opa.
246
00:13:30,920 --> 00:13:34,239
Ne znam što da kažem. Neću lagati.
Ne znam što da kažem.
247
00:13:34,240 --> 00:13:36,199
To je velik zadatak.
248
00:13:36,200 --> 00:13:41,439
Mislim da nisi uračunao
zdravstvene posljedice.
249
00:13:41,440 --> 00:13:42,999
Što te najviše brine?
250
00:13:43,000 --> 00:13:46,160
Muči me stigma koja se veže uz…
251
00:13:46,880 --> 00:13:48,999
- Crnca koji jede prženu piletinu.
- Da.
252
00:13:49,000 --> 00:13:52,999
Kad god to spomenem, svi kažu:
„Opa. Pržena piletina?”
253
00:13:53,000 --> 00:13:54,159
Razumijem to,
254
00:13:54,160 --> 00:13:57,400
ali razumijem i namjeru iza toga.
255
00:13:59,840 --> 00:14:02,679
Ovaj eksperiment je njegov dječački san.
256
00:14:02,680 --> 00:14:03,680
Ljubav.
257
00:14:04,480 --> 00:14:06,879
Ali meni to zvuči kao noćna mora.
258
00:14:06,880 --> 00:14:08,599
Pazi na sebe.
259
00:14:08,600 --> 00:14:09,919
Hoću.
260
00:14:09,920 --> 00:14:12,159
- Bit će intenzivno.
- Da.
261
00:14:12,160 --> 00:14:16,079
Nazovi me ili se javi na FaceTime.
262
00:14:16,080 --> 00:14:18,559
Znaš da sam uvijek uz tebe, zar ne?
263
00:14:18,560 --> 00:14:20,599
Čuvam ti leđa.
264
00:14:20,600 --> 00:14:22,720
- Cijenim to, brate.
- Daj, brate.
265
00:14:23,240 --> 00:14:26,119
Misli da neće imati nikakvih problema.
266
00:14:26,120 --> 00:14:27,759
Moram spakirati čarape.
267
00:14:27,760 --> 00:14:30,199
Čarapa nikad dosta.
268
00:14:30,200 --> 00:14:31,320
Ali griješi.
269
00:14:33,200 --> 00:14:36,319
Oprostite. Piletina me napuhuje.
270
00:14:36,320 --> 00:14:37,399
I brinem se.
271
00:14:37,400 --> 00:14:39,119
Kao da sam truba.
272
00:14:39,120 --> 00:14:42,800
Mislim da ne zna u što se upustio.
273
00:14:50,960 --> 00:14:52,880
HOUSTON JE INSPIRIRAN
274
00:14:55,240 --> 00:14:56,679
Je li to moj auto?
275
00:14:56,680 --> 00:15:00,400
Idemo po prženu piletinu. Ovo je zakon.
276
00:15:02,080 --> 00:15:03,359
SAD
277
00:15:03,360 --> 00:15:07,359
Najveći lanci pržene piletine
na svijetu su iz SAD-a.
278
00:15:07,360 --> 00:15:12,639
KFC, Chick-fil-A, Popeyes,
a tu je i McDonald's,
279
00:15:12,640 --> 00:15:16,159
koji sada prodaje
jednako piletine koliko i govedine.
280
00:15:16,160 --> 00:15:21,879
Zajedno, ta četiri lanca
imaju više od 2500 trgovina u UK-u,
281
00:15:21,880 --> 00:15:26,000
ali ovdje ih ima više od 22 000.
282
00:15:26,520 --> 00:15:27,799
TEKSAŠKA GOZBA
283
00:15:27,800 --> 00:15:29,679
Putovat ću Amerikom
284
00:15:29,680 --> 00:15:31,159
počevši od Houstona,
285
00:15:31,160 --> 00:15:34,040
moderne prijestolnice pržene piletine.
286
00:15:36,040 --> 00:15:38,399
David mi je poslao poruku.
287
00:15:38,400 --> 00:15:43,279
„Evo nekoliko mojih
preporuka za hranu u H-Townu.”
288
00:15:43,280 --> 00:15:46,520
H-Town, kužite? Pokušavam biti kul.
289
00:15:49,280 --> 00:15:52,800
Church's Chicken, od 1952.
290
00:15:53,800 --> 00:15:56,040
Uzet ću tri komada.
291
00:15:56,800 --> 00:15:58,240
I koji filet?
292
00:15:59,800 --> 00:16:02,599
Znate što mi se sviđa ovdje?
Nije glamurozno.
293
00:16:02,600 --> 00:16:05,679
Kad sam se parkirao,
ljudi su me gledali u autu.
294
00:16:05,680 --> 00:16:08,199
„Tko je to, jebote?”
295
00:16:08,200 --> 00:16:11,399
Tad znate da će hrana biti dobra.
296
00:16:11,400 --> 00:16:14,719
Kad je hrana opasna, bit će dobra.
297
00:16:14,720 --> 00:16:16,319
- Hvala.
- Ugodan dan.
298
00:16:16,320 --> 00:16:17,280
I vama, hvala.
299
00:16:19,880 --> 00:16:23,920
Moja je današnja misija
pojesti što više piletine.
300
00:16:26,120 --> 00:16:28,919
Imamo Frenchy's,
klasičnu južnjačku prženu piletinu.
301
00:16:28,920 --> 00:16:31,719
Navodno je to Beyoncéina omiljena.
302
00:16:31,720 --> 00:16:32,679
Pitanje.
303
00:16:32,680 --> 00:16:34,359
RUČAK
304
00:16:34,360 --> 00:16:35,560
Bonchon.
305
00:16:37,440 --> 00:16:38,280
RUČAK
306
00:16:38,760 --> 00:16:40,440
- Okusi su ukusni.
- Da.
307
00:16:41,280 --> 00:16:42,199
Pok Pok Po?
308
00:16:42,200 --> 00:16:44,399
- U pilećem sam raju.
- Jeste.
309
00:16:44,400 --> 00:16:46,039
To su indijski začini.
310
00:16:46,040 --> 00:16:49,560
Kao da sam na UN-ovoj konvenciji
o piletini.
311
00:16:50,480 --> 00:16:52,279
- Ti si car.
- Ti si car!
312
00:16:52,280 --> 00:16:54,039
Ovo je mnogo hrane.
313
00:16:54,040 --> 00:16:55,920
Još jedna porcija za put.
314
00:16:58,800 --> 00:17:02,439
Eksperiment nije počeo
u Ujedinjenom Kraljevstvu,
315
00:17:02,440 --> 00:17:03,879
ali sad počinje.
316
00:17:03,880 --> 00:17:06,440
Sad sam probao sve vrste piletine.
317
00:17:06,960 --> 00:17:08,040
Što je sljedeće?
318
00:17:15,040 --> 00:17:18,079
Čekaj, dušo, zove te ujak Mo.
319
00:17:18,080 --> 00:17:19,479
Da, brate, što ima?
320
00:17:19,480 --> 00:17:21,079
Čekaj, idi mami.
321
00:17:21,080 --> 00:17:23,080
Idi mami. Dobro.
322
00:17:24,240 --> 00:17:26,239
Što ima? Što se događa?
323
00:17:26,240 --> 00:17:28,119
Jedem puno piletine. Sinoć…
324
00:17:28,120 --> 00:17:29,479
- Da.
- Brate…
325
00:17:29,480 --> 00:17:31,600
Imao sam proljev, brate!
326
00:17:32,200 --> 00:17:34,799
Narnijski proljev, brate. Bože dragi.
327
00:17:34,800 --> 00:17:37,519
Onaj kad moraš skinuti cipele i čarape?
328
00:17:37,520 --> 00:17:41,039
To sam i učinio, brate.
Skinuo sam svu odjeću.
329
00:17:41,040 --> 00:17:44,800
Rekao sam si: „Koji kurac jedem
tu usranu hranu, čovječe?”
330
00:17:47,200 --> 00:17:49,159
- Jer u UK-u je bilo u redu.
- Da.
331
00:17:49,160 --> 00:17:51,880
Ali sva ta piletina došla me glave.
332
00:17:55,960 --> 00:17:58,319
Nikad prije nisam razmišljao o tome,
333
00:17:58,320 --> 00:18:00,879
ali nakon što sam dobio proljev,
334
00:18:00,880 --> 00:18:02,240
zapitao sam se…
335
00:18:03,000 --> 00:18:06,200
što je zapravo u toj piletini?
336
00:18:07,840 --> 00:18:09,360
New Orleans.
337
00:18:09,920 --> 00:18:11,559
Kakvo mjesto.
338
00:18:11,560 --> 00:18:13,399
Odgovor ću potražiti
339
00:18:13,400 --> 00:18:16,240
u zamrzivaču supermarketa u New Orleansu.
340
00:18:17,680 --> 00:18:19,279
Kako ste, dame? Dobro?
341
00:18:19,280 --> 00:18:21,279
Gdje su smrznuta pileća prsa?
342
00:18:21,280 --> 00:18:23,599
- Smrznuta pileća prsa…
- Kao i kod kuće,
343
00:18:23,600 --> 00:18:28,319
piletina koju kupujete u trgovinama
ista je ona koju koriste lanci brze hrane.
344
00:18:28,320 --> 00:18:32,360
Iako u Americi dodaju još nešto.
345
00:18:34,200 --> 00:18:37,480
Pileći temeljac, aroma piletine, glazura.
346
00:18:38,120 --> 00:18:40,719
- Trebaju ti kolica.
- Stani.
347
00:18:40,720 --> 00:18:43,999
Što je ovo, majko mila?
348
00:18:44,000 --> 00:18:47,799
Istina. Hvala.
Jesi li vidio što je u piletini?
349
00:18:47,800 --> 00:18:51,839
- Puno toga, zar ne?
- U piletini je pileća juha.
350
00:18:51,840 --> 00:18:53,599
Jedeš puno piletine,
351
00:18:53,600 --> 00:18:55,199
{\an8}ali ne osjetiš piletinu.
352
00:18:55,200 --> 00:18:58,439
{\an8}Osjećaš okus onoga
što stavljaju na piletinu i u nju,
353
00:18:58,440 --> 00:19:01,000
ali ne i okus piletine
jer ona više nema okus.
354
00:19:01,760 --> 00:19:03,040
Sranje.
355
00:19:03,640 --> 00:19:06,879
Sve je počelo natjecanjem
Piletina budućnosti.
356
00:19:06,880 --> 00:19:09,119
Nakon Drugog svjetskog rata.
357
00:19:09,120 --> 00:19:11,439
Tražili su piliće koji najbrže rastu,
358
00:19:11,440 --> 00:19:12,999
imaju najdeblja prsa
359
00:19:13,000 --> 00:19:15,799
i najučinkovitije pretvaraju hranu u meso.
360
00:19:15,800 --> 00:19:18,880
Ali nisu testirali okus.
361
00:19:19,480 --> 00:19:22,519
- Kako to znaš?
- Pišem knjige o okusima.
362
00:19:22,520 --> 00:19:26,200
- Ti si pravi Flavor Flav.
- Da. Ja sam pravi.
363
00:19:27,640 --> 00:19:29,479
Mark mi je rekao što je bilo dalje.
364
00:19:29,480 --> 00:19:33,519
Američka mesna industrija
nastavila je selektivno uzgajati piliće
365
00:19:33,520 --> 00:19:38,519
da budu što veći
i da rastu što je brže moguće.
366
00:19:38,520 --> 00:19:42,799
Zemlje diljem svijeta,
uključujući UK, slijedile su isti princip.
367
00:19:42,800 --> 00:19:48,039
U samo 80 godina,
pilići su od ovoga postali ovo.
368
00:19:48,040 --> 00:19:50,119
Da bebe rastu tom brzinom,
369
00:19:50,120 --> 00:19:54,880
vaše bi dvomjesečno dijete
bilo veliko kao odrasla svinja!
370
00:19:56,720 --> 00:20:00,079
Piletu je tada trebalo
16 do 18 tjedana da se udeblja.
371
00:20:00,080 --> 00:20:03,359
Danas mu treba šest, šest i pol tjedana.
372
00:20:03,360 --> 00:20:07,759
Pilići su danas golemi.
Kao teletina, ali još bljutaviji.
373
00:20:07,760 --> 00:20:11,239
Piletina je jeftina, ima je u izobilju,
ali nema nikakav okus.
374
00:20:11,240 --> 00:20:14,480
Kao čips. Začini su ono što daje okus.
375
00:20:15,000 --> 00:20:17,199
Dakle, hoćeš reći
376
00:20:17,200 --> 00:20:18,919
da ono što jedem
377
00:20:18,920 --> 00:20:24,960
zapravo nije okus piletine, nego dodaci.
378
00:20:25,760 --> 00:20:29,639
Nisi jeo ono što je priroda stvorila,
nego ljudsku tvorevinu.
379
00:20:29,640 --> 00:20:32,080
Ovaj komad je veličine moje glave.
380
00:20:33,000 --> 00:20:33,919
Kužim.
381
00:20:33,920 --> 00:20:36,999
Sad mi je jasno zašto su lanci
pržene piletine posvuda.
382
00:20:37,000 --> 00:20:41,159
Pilići se uzgajaju brzo,
jeftini su, a budući da je meso bljutavo,
383
00:20:41,160 --> 00:20:43,439
možete mu dati bilo kakav okus.
384
00:20:43,440 --> 00:20:45,720
Zapravo je jebeno dobro.
385
00:20:47,000 --> 00:20:49,679
Popeyes, osnovan u New Orleansu,
386
00:20:49,680 --> 00:20:51,599
omiljen zbog okusa,
387
00:20:51,600 --> 00:20:53,919
sada osvaja britanske ulice.
388
00:20:53,920 --> 00:20:56,199
U samo jednoj godini
389
00:20:56,200 --> 00:21:00,599
Britanci su kupili 8,7 milijuna
njihovih sendviča s piletinom.
390
00:21:00,600 --> 00:21:03,040
To je jedan svake tri sekunde.
391
00:21:03,680 --> 00:21:06,319
U SAD-u, kad je Popeyes
predstavio sendvič s piletinom,
392
00:21:06,320 --> 00:21:10,080
postao je viralan
i ljudi su poludjeli za njim.
393
00:21:16,360 --> 00:21:18,039
Ljudi su se ponašali loše.
394
00:21:18,040 --> 00:21:21,279
U L.A.-u su dvije osobe
razbile aute zbog sendviča
395
00:21:21,280 --> 00:21:23,919
{\an8}koji je postao hit na društvenim mrežama.
396
00:21:23,920 --> 00:21:26,839
U Marylandu su ubili čovjeka
koji je preskočio red.
397
00:21:26,840 --> 00:21:29,959
Amerikanci su počeli kritizirati Popeyes
398
00:21:29,960 --> 00:21:33,959
i preispitivati
što je točno u tom sendviču.
399
00:21:33,960 --> 00:21:36,679
Ako volite piletinu iz Popeyesa
400
00:21:36,680 --> 00:21:38,959
Trebat će vam ovo.
401
00:21:38,960 --> 00:21:41,919
Ovo je apsolutni pobjednik,
402
00:21:41,920 --> 00:21:47,279
s najviše sastojaka
od svih mojih recenzija, njih 142.
403
00:21:47,280 --> 00:21:49,719
Kako je ovo uopće legalno?
404
00:21:49,720 --> 00:21:53,359
{\an8}ZDRAVSTVENA STRUČNJAKINJA
405
00:21:53,360 --> 00:21:55,000
Pržena piletina, idemo.
406
00:21:57,000 --> 00:22:00,959
Te tvrtke čine sve što mogu
da bude jeftino,
407
00:22:00,960 --> 00:22:02,239
praktično
408
00:22:02,240 --> 00:22:05,160
i neodoljivo ukusno
kako ne biste mogli reći ne.
409
00:22:05,960 --> 00:22:10,879
Ljudi su u panici jer konzumacija
tog mesa može ozbiljno ugroziti zdravlje.
410
00:22:10,880 --> 00:22:12,919
Ako na popisu sastojaka
411
00:22:12,920 --> 00:22:15,119
vidite njih 45
412
00:22:15,120 --> 00:22:18,959
i kemikalije koje ne prepoznajete,
vjerojatno je ultraprerađeno.
413
00:22:18,960 --> 00:22:23,079
Dimetilpolisiloksan.
Sastojak Silly Puttyja.
414
00:22:23,080 --> 00:22:28,199
Da ne spominjem mnoštvo sjemenskih ulja
te prirodnih i umjetnih aroma.
415
00:22:28,200 --> 00:22:29,999
Prirodne i umjetne arome
416
00:22:30,000 --> 00:22:31,520
upitne su
417
00:22:32,360 --> 00:22:35,279
jer su to kemikalije
koje ne moraju navesti.
418
00:22:35,280 --> 00:22:38,159
A te kemikalije možda nisu regulirane
419
00:22:38,160 --> 00:22:42,240
zbog zakonske rupe u SAD-u.
420
00:22:43,200 --> 00:22:44,480
Bilo je dobro.
421
00:22:45,600 --> 00:22:49,159
Čak i u Europi, kad žele regulirati
kemijski aditiv,
422
00:22:49,160 --> 00:22:52,359
traže od tvrtke da dokaže da je siguran.
423
00:22:52,360 --> 00:22:53,760
U SAD-u ne.
424
00:22:55,200 --> 00:22:58,400
Tvrtke odlučuju
koje su kemikalije sigurne.
425
00:22:59,280 --> 00:23:03,359
Zašto FDA to dopušta?
426
00:23:03,360 --> 00:23:06,519
Ova hrana potiče kronične bolesti.
427
00:23:06,520 --> 00:23:08,960
To je velika prijetnja našem zdravlju.
428
00:23:12,760 --> 00:23:15,239
Znanost koja stoji iza hrane…
429
00:23:15,240 --> 00:23:18,320
Nisam mislio da ide u takve krajnosti.
430
00:23:19,000 --> 00:23:21,239
Znate što? Bit ću iskren.
431
00:23:21,240 --> 00:23:24,040
Sjebano je. Ali istodobno…
432
00:23:26,600 --> 00:23:29,479
ima u tome nešto genijalno.
433
00:23:29,480 --> 00:23:32,479
Ne mogu se pretvarati i reći
434
00:23:32,480 --> 00:23:34,479
da je to pogrešno.
435
00:23:34,480 --> 00:23:38,440
Nadigrali su sustav, čovječe!
436
00:23:39,040 --> 00:23:40,639
Dobro. Istražio sam.
437
00:23:40,640 --> 00:23:45,319
Ovako proizvode naš omiljeni
fast food zalogaj, medaljone.
438
00:23:45,320 --> 00:23:48,319
Komadići piletine
usitnjavaju se u tvornici
439
00:23:48,320 --> 00:23:51,079
i pretvaraju u mesnu pastu.
440
00:23:51,080 --> 00:23:54,599
Zatim se dodaju kemijski aditivi i začini
441
00:23:54,600 --> 00:23:57,239
da bi meso opet imalo okus po piletini.
442
00:23:57,240 --> 00:23:59,119
Nastaje glatka tekstura,
443
00:23:59,120 --> 00:24:02,280
dovoljno trajna
da se može isporučivati po svijetu.
444
00:24:03,000 --> 00:24:04,119
Najluđe je
445
00:24:04,120 --> 00:24:08,679
što su znanstvenici osmislili
savršen omjer soli i masti
446
00:24:08,680 --> 00:24:10,519
da bi hrana bila primamljiva,
447
00:24:10,520 --> 00:24:12,159
što znači da je ukusna
448
00:24:12,160 --> 00:24:14,120
i ne možete prestati jesti.
449
00:24:14,960 --> 00:24:18,559
Postoji čak i ljestvica
neodoljivosti tih namirnica.
450
00:24:18,560 --> 00:24:19,639
{\an8}Pogledajte ovo.
451
00:24:19,640 --> 00:24:22,880
{\an8}Obroci koje sam jeo? Neopisivo.
452
00:24:25,320 --> 00:24:29,279
Naši mozgovi ne mogu podnijeti
453
00:24:29,280 --> 00:24:34,680
takvo iskustvo u svakodnevnoj prehrani
i ne prejesti se.
454
00:24:36,040 --> 00:24:41,439
Nije slučajnost da kad
ultraprerađena hrana dominira tržištem,
455
00:24:41,440 --> 00:24:46,039
uz pretilost raste i broj
poremećaja u prehrani.
456
00:24:46,040 --> 00:24:48,559
Nema sumnje
457
00:24:48,560 --> 00:24:53,640
kako proizvode hranu
od koje ćete se potencijalno prejesti.
458
00:24:55,480 --> 00:25:00,639
Konkurencija je toliko žestoka
da se lanci međusobno natječu
459
00:25:00,640 --> 00:25:03,919
zapošljavanjem senzornih znanstvenika.
460
00:25:03,920 --> 00:25:06,679
Nagovorio sam jednu znanstvenicu
da se nađemo
461
00:25:06,680 --> 00:25:09,120
da mi otkrije neke tajne.
462
00:25:10,120 --> 00:25:13,479
Ako radite ovo
i riječ je o prženoj piletini,
463
00:25:13,480 --> 00:25:16,560
pretpostavljam da će doći crnkinja.
Razumijete?
464
00:25:17,720 --> 00:25:18,719
Bože!
465
00:25:18,720 --> 00:25:20,920
Izgleda baš kako sam mislio.
466
00:25:21,960 --> 00:25:24,039
- Kako si?
- Bok, Mo!
467
00:25:24,040 --> 00:25:25,759
- Što ima?
- Drago mi je.
468
00:25:25,760 --> 00:25:29,320
Upravo sam te tako zamišljao. Svaka čast.
469
00:25:31,040 --> 00:25:32,360
Dobro.
470
00:25:33,040 --> 00:25:35,679
- Dobro.
- Ovdje će se dogoditi čarolija.
471
00:25:35,680 --> 00:25:41,079
Rekli su mi da si stručnjakinja
za piletinu u smislu okusa.
472
00:25:41,080 --> 00:25:44,399
{\an8}Svatko je stručnjak
za ono što voli, zar ne?
473
00:25:44,400 --> 00:25:47,679
{\an8}Ali ja sam stručnjakinja
za osjetila i potrošače.
474
00:25:47,680 --> 00:25:50,479
- Imaš diplome i to.
- Imam diplome i to.
475
00:25:50,480 --> 00:25:52,199
- Daj!
- Više diploma.
476
00:25:52,200 --> 00:25:54,879
Neka čuju. Ovo nije TikTok.
477
00:25:54,880 --> 00:25:58,959
Nije TikTok. Ja sam znanstvenica
i kemičarka za hranu.
478
00:25:58,960 --> 00:26:02,679
U glavi vidim bijelu kutu
i nekog poput tebe.
479
00:26:02,680 --> 00:26:04,319
„Voilà, uspjeli smo.”
480
00:26:04,320 --> 00:26:08,479
Definitivno sam luda znanstvenica
u laboratoriju
481
00:26:08,480 --> 00:26:12,599
koja radi sa svim osjetilima
i emocionalnim aspektom.
482
00:26:12,600 --> 00:26:16,319
Da bi ljudi naručivali
i konzumirali iznova i iznova, zar ne?
483
00:26:16,320 --> 00:26:18,520
Ulaziš u ljudsku psihu, zar ne?
484
00:26:19,440 --> 00:26:24,919
Znanstvenici za osjetila diljem svijeta
pomažu usavršiti svaki element piletine.
485
00:26:24,920 --> 00:26:25,999
Roštilj.
486
00:26:26,000 --> 00:26:30,479
Silke je radila za jedan od najboljih
američkih lanaca pržene piletine…
487
00:26:30,480 --> 00:26:31,399
Idemo.
488
00:26:31,400 --> 00:26:33,079
…koji dolazi u UK.
489
00:26:33,080 --> 00:26:34,760
Njena specijalnost?
490
00:26:35,760 --> 00:26:37,439
Hrskavost.
491
00:26:37,440 --> 00:26:41,839
Tražimo markere koji će nam signalizirati
492
00:26:41,840 --> 00:26:43,879
da proizvod izaziva žudnju.
493
00:26:43,880 --> 00:26:46,719
Što se tada događa?
Potrošači će se vratiti.
494
00:26:46,720 --> 00:26:47,639
Zagrizimo.
495
00:26:47,640 --> 00:26:50,160
Poslušajmo zvuk, osjetimo teksturu.
496
00:26:55,240 --> 00:26:57,720
- To je ludilo. Bože.
- Da.
497
00:26:58,600 --> 00:27:03,159
Potrošačima zvuk signalizira
svježinu i kvalitetu,
498
00:27:03,160 --> 00:27:08,319
ali djeluje i na naš centar
za nagrađivanje u mozgu.
499
00:27:08,320 --> 00:27:09,279
Ne žudim,
500
00:27:09,280 --> 00:27:10,800
ali kad jedem…
501
00:27:11,400 --> 00:27:12,999
Proradi centar za nagradu.
502
00:27:13,000 --> 00:27:15,239
- Kaže ti da je dobro.
- Moj dopamin…
503
00:27:15,240 --> 00:27:18,879
Dopamin mi udara u lice.
Kao da se osvijetlilo.
504
00:27:18,880 --> 00:27:20,120
Kao crack.
505
00:27:20,640 --> 00:27:22,599
- Nisam ga probao.
- Valjda.
506
00:27:22,600 --> 00:27:25,440
- Ti si probala crack?
- Ne.
507
00:27:25,960 --> 00:27:27,840
Sviđaš mi se. Dobra vibra.
508
00:27:35,360 --> 00:27:36,320
Hej.
509
00:27:37,000 --> 00:27:38,959
Brate. Kako si?
510
00:27:38,960 --> 00:27:42,679
Dobro sam. Radim brzi obrok.
Što ima kod tebe?
511
00:27:42,680 --> 00:27:45,359
Upoznao sam mnogo stručnjaka
zadnjih dana.
512
00:27:45,360 --> 00:27:46,719
Stvarno?
513
00:27:46,720 --> 00:27:47,640
Da.
514
00:27:48,400 --> 00:27:54,600
Znaš da jedan od sastojaka
koriste i za podmazivanje kondoma?
515
00:27:55,160 --> 00:27:57,720
Ma daj!
516
00:27:58,440 --> 00:27:59,920
Ozbiljno, kondomi?
517
00:28:00,480 --> 00:28:02,280
Tko bi rekao da je to u burgeru?
518
00:28:03,120 --> 00:28:05,559
Čekaj malo.
519
00:28:05,560 --> 00:28:07,999
Toliko toga stavljaju u meso,
520
00:28:08,000 --> 00:28:12,479
umjetno proizvedenog,
da dobiješ bolje iskustvo
521
00:28:12,480 --> 00:28:14,239
i da se vratiš po još.
522
00:28:14,240 --> 00:28:16,119
Puno si naučio.
523
00:28:16,120 --> 00:28:19,200
Što sad misliš o svemu ovome?
524
00:28:21,320 --> 00:28:22,640
Ne znam.
525
00:28:23,400 --> 00:28:24,839
Mislim da ide dobro.
526
00:28:24,840 --> 00:28:27,520
Drago mi je da se zabavlja,
ili se čini tako.
527
00:28:28,760 --> 00:28:33,640
No budući da je komičar,
uvijek se pravi da je sretan.
528
00:28:35,560 --> 00:28:38,640
Bojim se da možda nešto skriva.
529
00:28:40,960 --> 00:28:43,960
Jedem pileće prutiće
Prutiće s umakom
530
00:28:44,520 --> 00:28:46,720
Piletina je da prste poližeš
531
00:28:47,320 --> 00:28:48,599
Prošao je tjedan i pol…
532
00:28:48,600 --> 00:28:51,639
- Da, prijatelju! Kvragu!
- …i uživam.
533
00:28:51,640 --> 00:28:54,639
- Ali bit ću iskren.
- Mogu uloviti samo obrok.
534
00:28:54,640 --> 00:28:56,799
Još se ne mogu riješiti nelagode
535
00:28:56,800 --> 00:28:59,960
jer sam crnac
i jedem prženu piletinu pred kamerama.
536
00:29:02,160 --> 00:29:04,320
Odakle to uopće dolazi?
537
00:29:06,320 --> 00:29:07,720
Znam koga ću pitati.
538
00:29:08,760 --> 00:29:12,160
Slava
539
00:29:13,840 --> 00:29:16,080
Slava
540
00:29:17,480 --> 00:29:22,799
Vraćam se korijenima pržene piletine
u južnjačkoj crkvi na nedjeljnoj večeri.
541
00:29:22,800 --> 00:29:26,880
Ovdje se piletina kuha brzo,
ali ima dušu.
542
00:29:31,040 --> 00:29:32,320
Aleluja
543
00:29:33,800 --> 00:29:35,480
Aleluja
544
00:29:36,360 --> 00:29:38,360
Mogu li dobiti ovaj veliki komad?
545
00:29:38,960 --> 00:29:40,800
Hvala vam.
546
00:29:42,440 --> 00:29:45,039
Vidio sam kako se svi okupljaju.
547
00:29:45,040 --> 00:29:47,999
Da, jedu prženu piletinu,
ali to je više od toga.
548
00:29:48,000 --> 00:29:50,559
Riječ je o obiteljskom objedovanju.
549
00:29:50,560 --> 00:29:52,600
O ljubavi koja se ulaže u to.
550
00:29:53,320 --> 00:29:57,559
Zanimljivo je
kako su nešto tako jednostavno
551
00:29:57,560 --> 00:30:02,880
velike korporacije učinile glamuroznim,
uz energičnu glazbu i slavne osobe.
552
00:30:03,800 --> 00:30:05,839
Rastužuje me
553
00:30:05,840 --> 00:30:08,239
{\an8}što ljudi sada jedu prženu piletinu
554
00:30:08,240 --> 00:30:12,039
{\an8}i ne prepoznaju genijalnost
crnih kuhara koji su je usavršili.
555
00:30:12,040 --> 00:30:16,960
Posjet jednoj od plantažnih kuća
sagrađenih prije Građanskog rata.
556
00:30:17,520 --> 00:30:21,760
Nekad su robinje
pržile piletinu vlasnicima plantaža.
557
00:30:23,120 --> 00:30:26,799
U 1860-ima, nakon ukidanja ropstva,
558
00:30:26,800 --> 00:30:30,520
Afroamerikanci su usavršili to jelo
i prodavali ga.
559
00:30:31,680 --> 00:30:35,439
No bijeli Amerikanci počeli su
to ismijavati u popularnoj kulturi,
560
00:30:35,440 --> 00:30:39,000
prikazujući crnce
kao lopove koji kradu piletinu.
561
00:30:39,680 --> 00:30:43,319
1915. izašao je film Rođenje nacije,
562
00:30:43,320 --> 00:30:45,239
najveći film tog vremena,
563
00:30:45,240 --> 00:30:49,560
s ružnim prikazima crnaca
koji jedu piletinu.
564
00:30:50,400 --> 00:30:52,599
To je pomoglo učvrstiti stereotip,
565
00:30:52,600 --> 00:30:57,560
a neke su tvrtke čak koristile
rasizam kao marketinški alat.
566
00:30:59,600 --> 00:31:02,000
Na scenu stupa pukovnik Sanders.
567
00:31:03,360 --> 00:31:05,480
Imao sam 40 godina
568
00:31:06,280 --> 00:31:09,559
i osmislio sam mješavinu
11 začina i biljaka
569
00:31:09,560 --> 00:31:11,359
i poseban način prženja piletine.
570
00:31:11,360 --> 00:31:14,399
Imao sam proizvod
koji je bio nevjerojatan.
571
00:31:14,400 --> 00:31:20,759
Kao dijete sam mislio
da je pukovnik izmislio prženu piletinu.
572
00:31:20,760 --> 00:31:22,879
Kako se on uklapa u to?
573
00:31:22,880 --> 00:31:27,199
Bio je vlasnik benzinske crpke
koji je imao restoran.
574
00:31:27,200 --> 00:31:28,799
Tako je počeo.
575
00:31:28,800 --> 00:31:31,239
Ako ste izvanredan građanin,
576
00:31:31,240 --> 00:31:33,119
možete postati pukovnik.
577
00:31:33,120 --> 00:31:35,159
To je kao viteštvo.
578
00:31:35,160 --> 00:31:38,160
- Zbilja?
- Da. Iskoristio je to.
579
00:31:39,000 --> 00:31:42,759
Bijelo odijelo simboliziralo je
vlasnika plantaže.
580
00:31:42,760 --> 00:31:44,119
Stvara iluziju
581
00:31:44,120 --> 00:31:46,840
da crnci sve rade za njega.
582
00:31:47,640 --> 00:31:49,359
{\an8}Bio je dobar u marketingu.
583
00:31:49,360 --> 00:31:53,439
{\an8}Ali igrao je na te duboke osjećaje
o Jugu, zar ne?
584
00:31:53,440 --> 00:31:56,559
To je bilo utješno
za velik dio njegove klijentele.
585
00:31:56,560 --> 00:31:58,399
Mnogi to i danas rade.
586
00:31:58,400 --> 00:32:02,239
Koriste tu duboko ukorijenjenu
južnjačku nostalgiju.
587
00:32:02,240 --> 00:32:06,239
„Učinimo Ameriku opet velikom”,
iako nije bila velika za naše pretke.
588
00:32:06,240 --> 00:32:08,159
Sve su te stvari u igri.
589
00:32:08,160 --> 00:32:10,919
On to iskorištava i zarađuje hrpu novca.
590
00:32:10,920 --> 00:32:14,759
Čak i nakon što je prodao tvrtku
za lijepu svotu,
591
00:32:14,760 --> 00:32:17,359
novi vlasnici još su više igrali na to
592
00:32:17,360 --> 00:32:19,600
i ostvarili golemi uspjeh.
593
00:32:21,320 --> 00:32:25,519
KFC je sada najveći lanac
pržene piletine na svijetu
594
00:32:25,520 --> 00:32:28,919
s franšizama u 149 zemalja.
595
00:32:28,920 --> 00:32:31,399
Japanci jedu KFC za Božić.
596
00:32:31,400 --> 00:32:34,839
U Bloemfonteinu, naravno,
za Kentucky Town.
597
00:32:34,840 --> 00:32:36,080
Idemo!
598
00:32:37,080 --> 00:32:42,519
Globalno, svake godine
zarade više od 27 milijardi funti.
599
00:32:42,520 --> 00:32:44,520
To je puno krilaca!
600
00:32:45,800 --> 00:32:51,479
KFC je dugo broj jedan u UK-u.
Dominira tržištem,
601
00:32:51,480 --> 00:32:54,599
ulicama i benzinskim postajama.
602
00:32:54,600 --> 00:32:58,839
Potrošit će 1,5 milijardi
u sljedećih nekoliko godina
603
00:32:58,840 --> 00:33:01,559
da učvrste svoj položaj.
604
00:33:01,560 --> 00:33:04,239
To zovemo „osvajanjem teritorija”.
605
00:33:04,240 --> 00:33:06,640
Pobrinut će se da ostanu broj jedan.
606
00:33:11,640 --> 00:33:14,040
Gotovo sam na pola eksperimenta
607
00:33:15,560 --> 00:33:17,919
i više nije tako zabavno.
608
00:33:17,920 --> 00:33:19,560
Pržena piletina i kava.
609
00:33:22,400 --> 00:33:24,080
DORUČAK
610
00:33:24,640 --> 00:33:27,560
Već deset dana jedem ovu hranu.
611
00:33:28,800 --> 00:33:30,559
Zapravo je jako ukusna.
612
00:33:30,560 --> 00:33:32,879
Ali vidim da sam se udebljao.
613
00:33:32,880 --> 00:33:36,359
Nije lijepo pogledati se
u zrcalo i vidjeti…
614
00:33:36,360 --> 00:33:38,240
Preneraziti se.
615
00:33:39,480 --> 00:33:41,920
Definitivno nisam onaj stari.
616
00:33:42,760 --> 00:33:44,120
Prilično sam trom.
617
00:33:44,920 --> 00:33:48,519
Teže je nego što sam mislio da će biti.
618
00:33:48,520 --> 00:33:49,600
To je istina.
619
00:33:51,160 --> 00:33:54,720
Nakon nekog vremena, bit će napuhnut.
620
00:33:55,320 --> 00:33:56,360
Umoran.
621
00:33:57,160 --> 00:34:00,039
Njegov će probavni sustav patiti.
622
00:34:00,040 --> 00:34:04,119
Dobre bakterije koje žive unutra,
koje se zovu mikrobiomi,
623
00:34:04,120 --> 00:34:05,800
bit će u neravnoteži.
624
00:34:06,880 --> 00:34:10,199
Očekujem da će početi osjećati
bol u trbuhu,
625
00:34:10,200 --> 00:34:13,159
možda promjene u radu crijeva,
626
00:34:13,160 --> 00:34:17,680
zadržavanje tekućine,
želju za snom ili poremećaj sna.
627
00:34:19,320 --> 00:34:24,360
Ti mikrobiomi proizvode
hormone sreće poput serotonina.
628
00:34:24,960 --> 00:34:28,960
Bit će pogođen i emocionalno.
629
00:34:29,840 --> 00:34:31,879
Nakon 42 obroka
630
00:34:31,880 --> 00:34:35,800
moram priznati da je liječnica u pravu.
631
00:34:40,720 --> 00:34:42,080
Jedan je ujutro.
632
00:34:42,680 --> 00:34:44,080
Jeo sam jako kasno.
633
00:34:45,040 --> 00:34:49,079
Ovo je vjerojatno prva noć
da ne mogu spavati.
634
00:34:49,080 --> 00:34:50,960
Budan sam i nervozan.
635
00:34:52,200 --> 00:34:54,479
To ti stvarno sjebe glavu.
636
00:34:54,480 --> 00:34:57,839
U jednom trenutku misliš:
„Ovo je najbolja hrana ikad”,
637
00:34:57,840 --> 00:35:00,119
a onda u drugom
638
00:35:00,120 --> 00:35:02,640
žudiš za voćem.
639
00:35:06,760 --> 00:35:09,079
Ponekad poželim odustati.
640
00:35:09,080 --> 00:35:12,799
Ponekad si kažem:
641
00:35:12,800 --> 00:35:15,080
„Neću više jesti prženu piletinu.”
642
00:35:17,360 --> 00:35:18,440
Znate.
643
00:35:19,640 --> 00:35:20,760
Jedan je ujutro,
644
00:35:21,480 --> 00:35:24,800
a ja ne mogu spavati
zbog proklete pržene piletine.
645
00:35:29,880 --> 00:35:31,360
Novi dan.
646
00:35:32,360 --> 00:35:34,240
Doručak, pileći prutići.
647
00:35:35,600 --> 00:35:41,440
Prikazali su piletinu
kao sigurniju ili bolju od crvenog mesa,
648
00:35:42,160 --> 00:35:44,920
što je čisto mazanje očiju.
649
00:35:45,480 --> 00:35:48,199
Ideja da su pileći medaljoni
650
00:35:48,200 --> 00:35:51,679
sigurniji od Big Maca
651
00:35:51,680 --> 00:35:52,800
varljiva je.
652
00:35:54,760 --> 00:35:58,039
Samo nastavljate jesti i jesti.
653
00:35:58,040 --> 00:36:00,999
Hrana poput pržene piletine iz fast fooda,
654
00:36:01,000 --> 00:36:02,479
{\an8}koliko loša može biti?
655
00:36:02,480 --> 00:36:05,679
{\an8}Ali trenutačno samo u Americi
656
00:36:05,680 --> 00:36:08,519
jedna osoba umre svake četiri minute
657
00:36:08,520 --> 00:36:10,880
zbog bolesti izazvanih
ultraprerađenom hranom.
658
00:36:12,000 --> 00:36:15,359
To se ne događa
samo u zapadnim zemljama.
659
00:36:15,360 --> 00:36:17,880
Ovo je globalna zdravstvena kriza.
660
00:36:18,440 --> 00:36:20,839
Ove godine dogodila se prekretnica.
661
00:36:20,840 --> 00:36:25,839
Imamo više pretile djece
nego djece koja gladuju…
662
00:36:25,840 --> 00:36:27,160
u svijetu.
663
00:36:28,360 --> 00:36:30,439
POZDRAV IZ CHICAGA
664
00:36:30,440 --> 00:36:33,880
ZAMKA ZA PILIĆE
665
00:36:36,200 --> 00:36:39,639
U Chicagu sam, sjedištu McDonald'sa,
666
00:36:39,640 --> 00:36:41,120
pionira brze hrane.
667
00:36:41,680 --> 00:36:43,880
Mislim da ovo neću moći pojesti.
668
00:36:44,640 --> 00:36:47,599
Ovdje sam da upoznam lokalnu stanovnicu
669
00:36:47,600 --> 00:36:50,519
koja će mi pokazati
kakav su utjecaj lanci brze hrane
670
00:36:50,520 --> 00:36:52,239
imali na njezinu zajednicu.
671
00:36:52,240 --> 00:36:54,199
- Hej, Mo!
- Kako si?
672
00:36:54,200 --> 00:36:56,839
- Dobro sam.
- Drago mi je. Hvala na dolasku.
673
00:36:56,840 --> 00:36:58,239
I tebe zovu Mo?
674
00:36:58,240 --> 00:37:00,680
- Da, i ja sam Mo.
- Od Mo do Mo.
675
00:37:04,760 --> 00:37:09,240
{\an8}Ovo je Oak Park,
jedno od ljepših područja u Chicagu.
676
00:37:10,600 --> 00:37:12,599
- Lijepa četvrt.
- Da.
677
00:37:12,600 --> 00:37:15,839
Prošli smo pokraj hrpe dućana,
ali ima i slatkih pekara
678
00:37:15,840 --> 00:37:18,920
i restorana s etničkom hranom,
poput onog s tacosima.
679
00:37:20,080 --> 00:37:24,719
Sve je ovdje otmjenije
i stvari su skuplje.
680
00:37:24,720 --> 00:37:28,159
Ali idemo u West Garfield Park,
681
00:37:28,160 --> 00:37:30,079
gdje sam odrasla.
682
00:37:30,080 --> 00:37:32,399
Vidjet ćeš razliku.
683
00:37:32,400 --> 00:37:36,440
TRŽNICA EL MOUINE
684
00:37:38,160 --> 00:37:40,200
To je prehrambena pustinja.
685
00:37:41,760 --> 00:37:45,039
Svuda je brza hrana.
686
00:37:45,040 --> 00:37:48,399
U jednom kvartu
naći ćeš McDonald's, Taco Bell,
687
00:37:48,400 --> 00:37:52,879
Wendy's, Popeyes, Domino's, Subway.
688
00:37:52,880 --> 00:37:55,399
Ptaš se: „Gdje je dućan?”
689
00:37:55,400 --> 00:37:58,839
Ovo je jedan od dućana.
690
00:37:58,840 --> 00:38:02,039
Imaju sliku namirnica,
691
00:38:02,040 --> 00:38:05,759
ali kad uđeš, drže samo čips i sokove.
692
00:38:05,760 --> 00:38:07,879
- Nema mrkve?
- Nema.
693
00:38:07,880 --> 00:38:09,479
Gljiva? Rajčica?
694
00:38:09,480 --> 00:38:12,399
Ne. Možda ima jaja, ako je dobra trgovina.
695
00:38:12,400 --> 00:38:17,639
To je ludo jer čak i u našim trgovinama
jaja su… Jaja su minimum.
696
00:38:17,640 --> 00:38:21,240
Kako stvari stoje,
moraš uzeti ono što ti se nudi.
697
00:38:22,000 --> 00:38:25,239
Koncept prehrambene pustinje
dolazi iz UK-a.
698
00:38:25,240 --> 00:38:26,760
Zapravo iz Škotske.
699
00:38:27,240 --> 00:38:31,920
{\an8}Odnosi se na područja
s isključivo nezdravom hranom.
700
00:38:32,520 --> 00:38:37,279
Lanci brze hrane
ciljaju zajednice s nižim primanjima.
701
00:38:37,280 --> 00:38:39,759
To im je dio svakodnevice.
702
00:38:39,760 --> 00:38:44,959
Procijenjeno je da je 2025.
oko 19 milijuna ljudi,
703
00:38:44,960 --> 00:38:48,479
ili 6 % Amerikanaca,
živjelo u prehrambenoj pustinji.
704
00:38:48,480 --> 00:38:50,599
To je pomalo predatorski
705
00:38:50,600 --> 00:38:54,320
jer su to potrošači
koji možda nemaju drugih opcija.
706
00:38:55,280 --> 00:38:57,480
- Stigli smo. Idemo u Sharks?
- Idemo.
707
00:38:58,480 --> 00:39:01,839
Radi vaše sigurnosti,
ovo se parkiralište snima.
708
00:39:01,840 --> 00:39:05,439
Možeš dobiti 20 krilaca
i pomfrit za 15 dolara.
709
00:39:05,440 --> 00:39:08,200
To je puno piletine za vrlo malo novca.
710
00:39:08,840 --> 00:39:11,079
Također, nema stolova i stolica.
711
00:39:11,080 --> 00:39:13,679
Ovo nije mjesto gdje sjedneš i jedeš.
712
00:39:13,680 --> 00:39:15,919
- Pošteno.
- Brza hrana. Uzmeš za van.
713
00:39:15,920 --> 00:39:18,119
- Izvolite.
- Hvala, brate.
714
00:39:18,120 --> 00:39:20,159
Cijenim to.
715
00:39:20,160 --> 00:39:23,399
Prehrambene pustinje
nisu samo američki problem.
716
00:39:23,400 --> 00:39:25,719
U UK-u, siromašne četvrti
717
00:39:25,720 --> 00:39:28,599
imaju pet puta više restorana brze hrane
718
00:39:28,600 --> 00:39:29,879
nego bogatije,
719
00:39:29,880 --> 00:39:35,599
a više od 1,2 milijuna ljudi živi
u prehrambenim pustinjama diljem UK-a.
720
00:39:35,600 --> 00:39:37,759
- Je li to mama?
- Bok! Što ima?
721
00:39:37,760 --> 00:39:39,559
- Kako ste? Dobro?
- Dobro sam.
722
00:39:39,560 --> 00:39:41,759
- Skinut ću cipele.
- Ne moraš.
723
00:39:41,760 --> 00:39:43,440
Moram. U vašoj sam kući.
724
00:39:44,040 --> 00:39:45,999
- Piletina!
- Da. Izvoli.
725
00:39:46,000 --> 00:39:46,919
Hvala.
726
00:39:46,920 --> 00:39:48,879
Quintonelle, majka Mini Mo,
727
00:39:48,880 --> 00:39:53,479
radi u zdravstvu i zna sve
o učincima prehrambenih pustinja.
728
00:39:53,480 --> 00:39:55,080
Vrlo je obeshrabrujuće.
729
00:39:55,760 --> 00:39:58,799
Trgovine alkoholom, restorani brze hrane,
730
00:39:58,800 --> 00:40:00,559
{\an8}napuštene zgrade
731
00:40:00,560 --> 00:40:04,279
{\an8}i sve što ide uz to.
732
00:40:04,280 --> 00:40:06,199
- Pogledaš kroz prozor…
- Da.
733
00:40:06,200 --> 00:40:07,879
…i vidiš te zgrade.
734
00:40:07,880 --> 00:40:10,639
Njihov život tamo,
pristup zdravstvenoj skrbi,
735
00:40:10,640 --> 00:40:14,479
pristup hrani, pristup svemu tome.
736
00:40:14,480 --> 00:40:19,959
Njihov je očekivani životni vijek
gotovo 16 godina dulji od mojeg
737
00:40:19,960 --> 00:40:21,199
jer živim ovdje.
738
00:40:21,200 --> 00:40:22,359
Bože!
739
00:40:22,360 --> 00:40:25,040
- To se zove jaz u smrtnosti.
- Da.
740
00:40:26,160 --> 00:40:31,719
Znamo da restorani s piletinom
i brza hrana nisu najbolji,
741
00:40:31,720 --> 00:40:33,839
ali jeftini su.
742
00:40:33,840 --> 00:40:37,399
Mogu nahraniti djecu
i znam da će biti siti.
743
00:40:37,400 --> 00:40:41,679
Mislite li da su te prehrambene pustinje
744
00:40:41,680 --> 00:40:46,679
osmišljene kako bi ljudi
nastavili jesti lošu hranu?
745
00:40:46,680 --> 00:40:49,319
Da, mislim.
746
00:40:49,320 --> 00:40:53,080
To je vrlo manipulativno.
Vrlo je zavaravajuće.
747
00:40:54,280 --> 00:40:59,479
- Štoviše, posljedice su strašne.
- Da.
748
00:40:59,480 --> 00:41:02,560
Umiremo. Misliš da hrana
ne igra ulogu u tome?
749
00:41:03,160 --> 00:41:06,239
Naravno da igra ulogu.
Zbog nje imamo visok tlak,
750
00:41:06,240 --> 00:41:11,079
visok kolesterol,
visok šećer u krvi, dijabetes.
751
00:41:11,080 --> 00:41:13,599
Sve se to nameće zajednici
752
00:41:13,600 --> 00:41:16,399
jer si ono što jedeš.
753
00:41:16,400 --> 00:41:19,600
- Da.
- I zato…
754
00:41:23,000 --> 00:41:24,160
Jednostavno…
755
00:41:25,120 --> 00:41:27,159
Frustrirajuće je i nema smisla.
756
00:41:27,160 --> 00:41:28,360
Je li vam…
757
00:41:29,400 --> 00:41:33,559
- Je li vam teško?
- Da. Teško je.
758
00:41:33,560 --> 00:41:39,560
A ne bi trebalo biti teško,
pogotovo za nešto tako jednostavno.
759
00:41:42,240 --> 00:41:43,599
- Hvala.
- Jupi!
760
00:41:43,600 --> 00:41:45,199
- Puno hvala.
- Nema na čemu.
761
00:41:45,200 --> 00:41:47,479
Hvala što ste me primili. Cijenim to.
762
00:41:47,480 --> 00:41:52,960
Nisam znao što je prehrambena pustinja
kad sam započeo ovo putovanje.
763
00:41:55,160 --> 00:41:57,880
Ali kad uđete u tu četvrt,
764
00:41:58,400 --> 00:41:59,560
stvarno je.
765
00:42:00,680 --> 00:42:04,239
A ja ne dolazim iz privilegirane sredine.
766
00:42:04,240 --> 00:42:07,160
Odrastao sam u siromašnom okruženju, ali
767
00:42:07,960 --> 00:42:13,439
jednostavnim stvarima
koje uzimamo zdravo za gotovo,
768
00:42:13,440 --> 00:42:15,760
ljudi nemaju pristup…
769
00:42:17,080 --> 00:42:18,520
u Americi.
770
00:42:21,840 --> 00:42:22,800
Čovječe!
771
00:42:24,200 --> 00:42:26,999
I u Ujedinjenom Kraljevstvu ima problema.
772
00:42:27,000 --> 00:42:31,240
Ljudi idu u banke hrane.
Troškovi života su narasli.
773
00:42:31,840 --> 00:42:34,559
Ali ovo nije samo:
774
00:42:34,560 --> 00:42:38,120
„Ups, nema povrća na uglu.”
775
00:42:39,000 --> 00:42:40,640
To je namjerno.
776
00:42:41,360 --> 00:42:44,440
Da bi ljudi bili nezdravi.
777
00:42:45,760 --> 00:42:48,440
Čovječe. Ovo je teško.
778
00:42:51,600 --> 00:42:53,040
Čovječe.
779
00:42:56,400 --> 00:42:58,759
Kamo god krenete, okruženi ste
780
00:42:58,760 --> 00:43:02,359
takozvanim distribucijskim mjestima.
781
00:43:02,360 --> 00:43:06,359
Ideja je okružiti ljude proizvodom
782
00:43:06,360 --> 00:43:07,879
i reklamirati ga.
783
00:43:07,880 --> 00:43:11,800
Međusobno se natječu
za kontrolu prehrambenog okruženja.
784
00:43:13,160 --> 00:43:16,240
U marketingu postoji pojam CLV.
785
00:43:17,720 --> 00:43:19,879
Vrijednost kupca tijekom života.
786
00:43:19,880 --> 00:43:25,679
{\an8}Ako mogu odgojiti kupca od malih nogu,
787
00:43:25,680 --> 00:43:28,200
{\an8}bit će sa mnom godinama.
788
00:43:29,360 --> 00:43:33,319
A kad se brendovi uspiju
povezati s ljudima,
789
00:43:33,320 --> 00:43:36,519
povećavaju šanse da će ih ljudi kupovati,
790
00:43:36,520 --> 00:43:38,039
jesti, konzumirati.
791
00:43:38,040 --> 00:43:39,919
{\an8}Mogu li dobiti Big…
792
00:43:39,920 --> 00:43:42,679
{\an8}Trebam pileći Big Mac
793
00:43:42,680 --> 00:43:44,399
{\an8}Netko je ukrao Hottie umak!
794
00:43:44,400 --> 00:43:47,159
{\an8}Crnačka kultura i crnci obično su
795
00:43:47,160 --> 00:43:50,280
{\an8}na čelu svega što je kul,
796
00:43:51,280 --> 00:43:54,159
{\an8}bilo da je riječ o glazbi, plesu, jeziku.
797
00:43:54,160 --> 00:43:56,479
{\an8}Baš mi se jedu medaljoni.
798
00:43:56,480 --> 00:44:01,399
{\an8}Zato brendovi surađuju
sa svim tim kulturnim ikonama
799
00:44:01,400 --> 00:44:05,560
{\an8}u nadi da će ljudi reći:
„To je kul. Želim biti dio toga.”
800
00:44:07,720 --> 00:44:09,959
Prošla su samo dva i pol tjedna,
801
00:44:09,960 --> 00:44:12,359
ali sad shvaćam da sam cijeli život
802
00:44:12,360 --> 00:44:14,640
bio pod utjecajem pržene piletine.
803
00:44:15,720 --> 00:44:18,039
Što ima, Ella? Da, bio sam u Nando'su.
804
00:44:18,040 --> 00:44:22,759
{\an8}I ne samo to, nego sam
posudio i glas za Nando's…
805
00:44:22,760 --> 00:44:25,719
{\an8}Neugodno mi je to priznati, ali…
806
00:44:25,720 --> 00:44:27,080
dio sam problema.
807
00:44:35,920 --> 00:44:39,880
STANJE UMA
808
00:44:40,440 --> 00:44:42,599
17. DAN
809
00:44:42,600 --> 00:44:45,279
Pojeo sam gotovo 50 obroka
810
00:44:45,280 --> 00:44:49,600
i moram biti iskren,
mislim da sam uzeo preveliki zalogaj.
811
00:44:50,320 --> 00:44:51,919
Udebljao sam se.
812
00:44:51,920 --> 00:44:54,480
U Chicagu sam morao kupiti veće majice.
813
00:44:55,920 --> 00:45:00,760
Muškarci rijetko kažu:
„Ne osjećam se dobro u svojoj koži.”
814
00:45:01,720 --> 00:45:03,559
Bio sam naivan misleći:
815
00:45:03,560 --> 00:45:07,279
„Zdrav sam, koliko se mogu udebljati?”
816
00:45:07,280 --> 00:45:09,719
Koliko to može biti nezdravo?
817
00:45:09,720 --> 00:45:12,720
Koliko će mi to pokvariti raspoloženje?
818
00:45:13,800 --> 00:45:14,839
Trebam pomoć.
819
00:45:14,840 --> 00:45:18,519
Na Sveučilištu Michigan
postoji cijeli odjel
820
00:45:18,520 --> 00:45:23,640
koji analizira kako brza hrana
poput pržene piletine utječe na ljude.
821
00:45:26,040 --> 00:45:26,960
Uđi!
822
00:45:28,160 --> 00:45:29,959
- Zdravo!
- Bok, Mo!
823
00:45:29,960 --> 00:45:32,560
- Drago mi je.
- Dobro došao u moj laboratorij.
824
00:45:34,560 --> 00:45:38,199
{\an8}Upravo tako, a danas ćeš kušati
neke od naših proizvoda.
825
00:45:38,200 --> 00:45:39,640
{\an8}Ovo je tako čudno.
826
00:45:42,040 --> 00:45:44,520
- Uzet ću batak.
- Da.
827
00:45:46,680 --> 00:45:51,560
Zanima me kako ti je bilo
posljednjih tjedana.
828
00:45:52,080 --> 00:45:53,440
Kad jedem ovu hranu,
829
00:45:54,040 --> 00:45:56,839
odlično se zabavljam dok ne završim obrok
830
00:45:56,840 --> 00:45:58,679
i ostanem sam i shvatim…
831
00:45:58,680 --> 00:46:02,119
To mi se dogodilo jučer.
Osjećao sam se jako usamljeno.
832
00:46:02,120 --> 00:46:03,839
Da. Raspoloženje ti padne.
833
00:46:03,840 --> 00:46:08,479
Da. Zbog posla kojim se bavim, komedijom,
834
00:46:08,480 --> 00:46:12,559
često tražim zabavu u životu,
ili nešto smiješno.
835
00:46:12,560 --> 00:46:13,440
Da.
836
00:46:14,040 --> 00:46:17,160
Ali čak i u ovako kratkom vremenu,
837
00:46:18,240 --> 00:46:20,039
ne da mi se to raditi.
838
00:46:20,040 --> 00:46:24,319
A kad sam loše volje,
839
00:46:24,320 --> 00:46:29,279
želim se počastiti s više hrane.
840
00:46:29,280 --> 00:46:34,159
Ako jedem krilca,
841
00:46:34,160 --> 00:46:36,719
možda ću uzeti i sendvič s piletinom.
842
00:46:36,720 --> 00:46:40,159
- Osjećaš li se ikad tromo?
- Da.
843
00:46:40,160 --> 00:46:42,319
Kao da si malo usporen?
844
00:46:42,320 --> 00:46:45,479
I drijemanje. Nije to kratki drijemež
jer se osjećam…
845
00:46:45,480 --> 00:46:47,359
- Kao da si drogiran.
- O, Bože…
846
00:46:47,360 --> 00:46:49,479
Hoću reći…
847
00:46:49,480 --> 00:46:51,959
Ne odrijemaš i probudiš se odmoran.
848
00:46:51,960 --> 00:46:53,719
Želiš to prespavati.
849
00:46:53,720 --> 00:46:58,559
Bože, kao da si me pratila
850
00:46:58,560 --> 00:47:02,360
jer se točno to događa,
od riječi do riječi.
851
00:47:03,320 --> 00:47:05,519
Dobro, imam još jedno pitanje.
852
00:47:05,520 --> 00:47:09,759
Jesi li nekad htio prestati,
853
00:47:09,760 --> 00:47:12,039
ali osjećao si da moraš nastaviti?
854
00:47:12,040 --> 00:47:16,320
Da. Često jedem hranu i…
855
00:47:17,400 --> 00:47:19,320
- Moram je pojesti do kraja.
- Da.
856
00:47:19,920 --> 00:47:26,079
Pokušavaš li se ikad nositi
s lošim raspoloženjem…
857
00:47:26,080 --> 00:47:29,000
- Tako da jedeš više takve hrane?
- Da.
858
00:47:29,840 --> 00:47:32,839
Ova vrsta hrane, koju većina jede…
859
00:47:32,840 --> 00:47:34,439
Čini te razdražljivijim.
860
00:47:34,440 --> 00:47:38,079
I vodi do depresije i tjeskobe.
861
00:47:38,080 --> 00:47:40,239
- Je li to tako kod tebe?
- Itekako.
862
00:47:40,240 --> 00:47:45,159
Ali ako prestaneš jesti tu hranu,
počet ćeš žudjeti za njome.
863
00:47:45,160 --> 00:47:48,599
To što opisuješ zvuči kao droga.
To je ovisnost.
864
00:47:48,600 --> 00:47:49,599
Da.
865
00:47:49,600 --> 00:47:52,839
Čak i tjeskoba… i…
866
00:47:52,840 --> 00:47:56,359
Ne događa mi se često moždana magla,
867
00:47:56,360 --> 00:47:58,440
ali zaboravljam riječi.
868
00:47:58,960 --> 00:48:02,759
Zanimljivo je što su pitanja
869
00:48:02,760 --> 00:48:04,719
koja sam ti postavljala
870
00:48:04,720 --> 00:48:07,399
dijagnostički kriterij
871
00:48:07,400 --> 00:48:10,759
za prve znakove ovisnosti…
872
00:48:10,760 --> 00:48:13,999
- Opa.
- O duhanu, alkoholu, kokainu.
873
00:48:14,000 --> 00:48:16,559
Kad znaš da se zbog toga osjećaš loše,
874
00:48:16,560 --> 00:48:20,200
ali dio tebe i dalje traži taj užitak.
875
00:48:21,840 --> 00:48:26,319
Ta je hrana stvorena tako da brzo izazove
876
00:48:26,320 --> 00:48:29,919
osjećaj nagrade u tijelu,
877
00:48:29,920 --> 00:48:32,799
ali taj osjećaj brzo nestaje.
878
00:48:32,800 --> 00:48:36,839
Tako stvaramo
sve ovisničke tvari na svijetu.
879
00:48:36,840 --> 00:48:42,279
Čini se da počinješ osjećati
tu ovisničku privlačnost.
880
00:48:42,280 --> 00:48:43,600
Da.
881
00:48:44,360 --> 00:48:46,240
Nisam mislio da ću biti…
882
00:48:47,440 --> 00:48:49,959
pod velikim utjecajem pržene piletine.
883
00:48:49,960 --> 00:48:50,959
Da.
884
00:48:50,960 --> 00:48:53,240
Šokantno je
885
00:48:54,120 --> 00:48:57,840
što ta hrana to čini.
886
00:49:00,400 --> 00:49:02,880
Ljudski je mozak vrlo složen.
887
00:49:03,520 --> 00:49:06,559
Dio mozga zove se hipotalamus.
888
00:49:06,560 --> 00:49:10,960
Govori nam da jedemo, prestanemo jesti,
da smo gladni, nismo gladni.
889
00:49:11,800 --> 00:49:16,199
To gubimo kao izravni učinak te hrane
890
00:49:16,200 --> 00:49:20,279
jer taj put postane neuravnotežen,
891
00:49:20,280 --> 00:49:23,080
a tada počinje ovisnost o hrani
892
00:49:23,680 --> 00:49:29,720
i dugoročno može uništiti
fizičko i mentalno zdravlje.
893
00:49:30,480 --> 00:49:33,879
Šokantno je otkriće da 12 % djece
894
00:49:33,880 --> 00:49:38,439
odgovara kriterijima ovisnosti
o ultraprerađenoj hrani.
895
00:49:38,440 --> 00:49:43,000
Kao majku, jako me plaši
budućnost naše djece.
896
00:49:56,080 --> 00:49:59,720
Jedem ovu hranu i ne osjećam se svojim.
897
00:50:04,840 --> 00:50:07,200
To više nisam ja u zrcalu.
898
00:50:11,160 --> 00:50:12,479
Osjećam se loše.
899
00:50:12,480 --> 00:50:15,000
Osjećam se loše i usamljeno.
900
00:50:36,240 --> 00:50:39,800
Toliko toga treba podnijeti.
Jako je teško.
901
00:50:42,400 --> 00:50:43,520
Kvragu.
902
00:50:50,520 --> 00:50:52,760
Isključit ću ovo. Jebote.
903
00:50:56,560 --> 00:50:59,200
19. DAN
904
00:51:01,400 --> 00:51:03,640
DORUČAK
905
00:51:09,160 --> 00:51:10,720
Danas mi ne paše.
906
00:51:11,360 --> 00:51:15,039
Iskreno, bio sam naivan
kad sam započeo ovo putovanje,
907
00:51:15,040 --> 00:51:17,279
ali što se više upuštam u to,
908
00:51:17,280 --> 00:51:20,520
sve više preispitujem
svoju ljubav prema ovoj hrani.
909
00:51:21,280 --> 00:51:23,879
Pržena piletina je posvuda,
910
00:51:23,880 --> 00:51:27,160
a životinje moraju odnekud doći.
911
00:51:28,720 --> 00:51:30,360
Ovo je koma.
912
00:51:30,920 --> 00:51:34,359
{\an8}Ali ono što se događa
iza zatvorenih vrata,
913
00:51:34,360 --> 00:51:39,960
{\an8}industrija voli držati podalje
od očiju javnosti.
914
00:51:41,280 --> 00:51:42,599
Provjerio sam.
915
00:51:42,600 --> 00:51:46,440
U Americi gotovo sve meso
dolazi iz tvorničkog uzgoja.
916
00:51:47,560 --> 00:51:48,959
A mi ih sustižemo.
917
00:51:48,960 --> 00:51:51,160
U UK-u smo na 95 %.
918
00:51:52,320 --> 00:51:55,559
Tvornički uzgoj, masovni uzgoj životinja,
919
00:51:55,560 --> 00:52:01,719
započeo je u SAD-u,
ali sad je duboko ukorijenjen u UK-u.
920
00:52:01,720 --> 00:52:04,399
Sad ih ima više od tisuću,
921
00:52:04,400 --> 00:52:08,080
skrivenih, ali sve ih je više.
922
00:52:08,680 --> 00:52:09,719
Čujte ovo.
923
00:52:09,720 --> 00:52:13,159
{\an8}Samo nekoliko tvrtki dostavlja piletinu
924
00:52:13,160 --> 00:52:16,520
u supermarkete
i lance brze hrane u Americi.
925
00:52:17,640 --> 00:52:20,000
Zovu ih Big Chicken,
926
00:52:20,960 --> 00:52:24,080
a jedna od Big Chicken država je Arkansas.
927
00:52:25,280 --> 00:52:26,759
Tamo idem sljedeće.
928
00:52:26,760 --> 00:52:29,279
Točnije, u grad Springdale,
929
00:52:29,280 --> 00:52:34,200
dom najvećeg američkog
proizvođača piletine, Tyson Foodsa.
930
00:52:37,040 --> 00:52:42,320
{\an8}U Tyson Foodsu služimo
sigurno, odgovorno i s užitkom.
931
00:52:43,160 --> 00:52:46,039
{\an8}Opa. Gledajući Tysonov promotivni video,
932
00:52:46,040 --> 00:52:49,439
{\an8}izgledaju simpatično
za kapitalističkog korporativnog diva.
933
00:52:49,440 --> 00:52:53,799
{\an8}Naše vodstvo sjaji
kroz naše milijunske brendove.
934
00:52:53,800 --> 00:52:56,160
{\an8}Hranimo svijet kao obitelj.
935
00:52:57,520 --> 00:53:01,799
{\an8}Istina je da je to brend
vrijedan milijarde dolara.
936
00:53:01,800 --> 00:53:05,960
Tyson je postavio standard
za industriju pakiranja mesa.
937
00:53:06,680 --> 00:53:09,479
A ako želite pobijediti
u igri s piletinom,
938
00:53:09,480 --> 00:53:13,880
samo morate igrati kao Tyson. Dođi, Alice.
939
00:53:14,440 --> 00:53:19,359
Tyson je jedan od pionira
vertikalno integriranog modela,
940
00:53:19,360 --> 00:53:23,440
što znači da posjeduje
svaki dio opskrbnog lanca.
941
00:53:24,600 --> 00:53:26,839
{\an8}Od inkubatora do pilića,
942
00:53:26,840 --> 00:53:29,359
{\an8}do klanja i proizvodnje,
943
00:53:29,360 --> 00:53:32,480
{\an8}poput pilećih medaljona,
pa čak i do prijevoza.
944
00:53:33,400 --> 00:53:37,799
To je kao crna rupa
koja u sebe uvlači baš sve,
945
00:53:37,800 --> 00:53:39,519
cijeli svemir.
946
00:53:39,520 --> 00:53:43,080
To je način da financijski kontroliraju
svaki aspekt.
947
00:53:45,560 --> 00:53:47,119
Hvala, Alice.
948
00:53:47,120 --> 00:53:49,439
Tyson zarađuje toliko novca
949
00:53:49,440 --> 00:53:55,239
da je gotovo svaka velika
tvrtka u svijetu kopirala njihov model.
950
00:53:55,240 --> 00:53:58,439
U Ujedinjenom Kraljevstvu
najveći su igrači Moy Park,
951
00:53:58,440 --> 00:54:01,479
Hook 2 Sisters i Avara Foods.
952
00:54:01,480 --> 00:54:05,399
Kontroliraju oko 70 %
našeg tržišta piletine,
953
00:54:05,400 --> 00:54:09,879
prerađujući oko
800 milijuna pilića godišnje.
954
00:54:09,880 --> 00:54:12,800
Kad kažem „prerađuju”, mislim „ubijaju”.
955
00:54:19,920 --> 00:54:21,639
Htio sam se sastati s Tysonom,
956
00:54:21,640 --> 00:54:24,519
ali kad sam im rekao više o filmu,
odustali su.
957
00:54:24,520 --> 00:54:27,519
Zato sam pronašao lokalnu aktivisticu
958
00:54:27,520 --> 00:54:30,839
koja se bori za prava radnika
u peradarstvu.
959
00:54:30,840 --> 00:54:32,879
Reći će mi što se doista događa.
960
00:54:32,880 --> 00:54:36,559
{\an8}- Kako si? Dobrodošao u Arkansas.
- Dobro sam.
961
00:54:36,560 --> 00:54:38,759
Provest ću te uokolo
962
00:54:38,760 --> 00:54:42,199
da shvatiš koliko je Tyson moćan
963
00:54:42,200 --> 00:54:46,199
u ovom gradu.
964
00:54:46,200 --> 00:54:47,879
Grade ceste,
965
00:54:47,880 --> 00:54:52,159
daju novac crkvama
i dobrotvornim udrugama.
966
00:54:52,160 --> 00:54:54,919
Vidim. Tysonov sportski kompleks.
967
00:54:54,920 --> 00:54:58,920
- Na neki način kupuju ljude.
- Točno.
968
00:54:59,600 --> 00:55:01,319
Pogledaj, peradarska…
969
00:55:01,320 --> 00:55:05,320
Da. Ali ne možemo ući
jer je to privatno vlasništvo.
970
00:55:07,360 --> 00:55:11,559
Posljednjih pet godina
pišem o Tyson Foodsu,
971
00:55:11,560 --> 00:55:13,959
a nikad nisam bila u tvornici
972
00:55:13,960 --> 00:55:17,880
jer države poput Arkansasa
imaju zakone o tajnosti.
973
00:55:18,840 --> 00:55:22,639
To znači da ne smijete kročiti
na Tysonovo imanje
974
00:55:22,640 --> 00:55:27,399
s ciljem dokumentiranja
bilo čega vezanog uz pogon,
975
00:55:27,400 --> 00:55:31,360
a kazna u Arkansasu
iznosi do 5000 dolara dnevno.
976
00:55:32,520 --> 00:55:34,840
- Golemo je.
- Da.
977
00:55:36,280 --> 00:55:38,080
- To su pilići.
- Da.
978
00:55:38,600 --> 00:55:40,359
Čovječe.
979
00:55:40,360 --> 00:55:41,400
Smrde!
980
00:55:44,120 --> 00:55:45,480
Evo kamiona.
981
00:55:47,160 --> 00:55:48,759
Prepuni su. Bože.
982
00:55:48,760 --> 00:55:52,799
Svaki dan, cijele dane, ubijaju piliće.
983
00:55:52,800 --> 00:55:54,959
A onda će biti u crkvi…
984
00:55:54,960 --> 00:55:57,679
Bože. Čak ima i perja.
985
00:55:57,680 --> 00:55:59,160
- Da.
- Perje je posvuda.
986
00:55:59,720 --> 00:56:00,640
Da.
987
00:56:01,160 --> 00:56:03,560
Ovo me uznemirilo.
988
00:56:05,320 --> 00:56:08,879
Malo se bojim za nas
jer je ovo velika korporacija.
989
00:56:08,880 --> 00:56:12,200
- Da.
- U Americi novac znači moć.
990
00:56:13,000 --> 00:56:14,399
Evo policije.
991
00:56:14,400 --> 00:56:16,359
Ponekad dođe policija.
992
00:56:16,360 --> 00:56:19,559
Da bi te korporacije uspjele,
993
00:56:19,560 --> 00:56:22,959
moraju imati dobre odnose…
994
00:56:22,960 --> 00:56:24,759
- Da.
- …s političarima
995
00:56:24,760 --> 00:56:26,840
i policijom i svima.
996
00:56:27,760 --> 00:56:29,359
Prilično je zastrašujuće.
997
00:56:29,360 --> 00:56:31,639
Znam da nas promatraju.
998
00:56:31,640 --> 00:56:34,799
- Da, osjećam…
- Promatraju nas.
999
00:56:34,800 --> 00:56:38,839
Znam da je policija stala malo dalje.
Ne znam je li to zbog nas.
1000
00:56:38,840 --> 00:56:41,719
Hoćemo li prijeći? Da, prijeđimo.
1001
00:56:41,720 --> 00:56:43,840
Ne želimo razljutiti policiju.
1002
00:56:44,520 --> 00:56:47,640
Ja sam crn, ti si Latinoamerikanka.
Nemamo šanse.
1003
00:56:51,520 --> 00:56:55,519
Kad sam počela raditi ovaj posao,
pitala sam radnike:
1004
00:56:55,520 --> 00:56:56,759
„Što želite?”
1005
00:56:56,760 --> 00:56:58,999
Radnici bi rekli:
1006
00:56:59,000 --> 00:57:00,879
„Samo želimo
1007
00:57:00,880 --> 00:57:04,679
da prema nama postupaju bolje
nego prema pilićima koje ubijamo.”
1008
00:57:04,680 --> 00:57:05,720
Čovječe.
1009
00:57:06,960 --> 00:57:09,599
Mnoge stvari ne možemo ni zamisliti
1010
00:57:09,600 --> 00:57:12,679
jer ljudi koji rade u tim postrojenjima
1011
00:57:12,680 --> 00:57:14,520
zakonski ne smiju puno reći.
1012
00:57:15,120 --> 00:57:19,600
Događa li se to samo ovdje u Arkansasu
ili se događa
1013
00:57:20,480 --> 00:57:22,119
diljem Amerike?
1014
00:57:22,120 --> 00:57:23,879
Svugdje u Americi.
1015
00:57:23,880 --> 00:57:27,760
To je problem cijele mesne industrije.
1016
00:57:29,680 --> 00:57:33,080
{\an8}Radnici su mi pokazali snimke iz pogona.
1017
00:57:33,560 --> 00:57:37,799
{\an8}Radnici moraju ubijati piliće
koji zapravo nisu mrtvi
1018
00:57:37,800 --> 00:57:41,479
{\an8}jer dolaze na traku
brzinom od 175 pilića u minuti.
1019
00:57:41,480 --> 00:57:44,039
{\an8}Ljudi rade rame uz rame
s vrlo oštrim noževima
1020
00:57:44,040 --> 00:57:47,799
i metalnim mrežastim rukavicama
te odvajaju kosti od mesa
1021
00:57:47,800 --> 00:57:52,159
u tri do pet sekundi,
osam do deset sati u komadu.
1022
00:57:52,160 --> 00:57:53,479
Radnici su mi rekli:
1023
00:57:53,480 --> 00:57:56,560
„Nema odmora
jer me žele pretvoriti u stroj.”
1024
00:57:59,400 --> 00:58:03,159
Jedan od najvećih problema
s kojima se radnici suočavaju
1025
00:58:03,160 --> 00:58:05,440
jest uskraćivanje pauza za WC.
1026
00:58:07,720 --> 00:58:09,319
Linije ne smiju stati.
1027
00:58:09,320 --> 00:58:12,159
Kad radnici žele na WC,
1028
00:58:12,160 --> 00:58:14,559
a ne mogu dobiti pauzu,
1029
00:58:14,560 --> 00:58:17,879
uriniraju na liniji.
1030
00:58:17,880 --> 00:58:19,799
- Piške po sebi.
- Jebote…
1031
00:58:19,800 --> 00:58:25,159
Čuli smo za mnogo slučajeva
u kojima su radnici morali nositi pelene.
1032
00:58:25,160 --> 00:58:28,919
- To je ponižavajuće, znaš?
- Čovječe.
1033
00:58:28,920 --> 00:58:32,839
Nijedan radnik ne bi smio biti
izložen takvom iskorištavanju
1034
00:58:32,840 --> 00:58:34,840
da bismo jeli sendvič s piletinom.
1035
00:58:38,800 --> 00:58:41,839
Ona je hrabra žena
koja pokušava nešto promijeniti,
1036
00:58:41,840 --> 00:58:45,119
ali nitko je ne sluša.
1037
00:58:45,120 --> 00:58:48,159
Lanci brze hrane ne dolaze vidjeti
što se događa.
1038
00:58:48,160 --> 00:58:52,759
„Ludo je da se naša piletina
proizvodi ovako.”
1039
00:58:52,760 --> 00:58:55,479
Ali oni kažu:
„Nismo to vidjeli, nije važno.
1040
00:58:55,480 --> 00:58:57,320
Dajte još bataka!”
1041
00:58:58,000 --> 00:59:00,199
U industriji ti radnici,
1042
00:59:00,200 --> 00:59:03,719
koji rade jedan od najopasnijih poslova
u SAD-u,
1043
00:59:03,720 --> 00:59:09,279
riskiraju živote za nešto više
od minimalne plaće,
1044
00:59:09,280 --> 00:59:13,999
u uvjetima gdje riskiraju
amputaciju ili hospitalizaciju
1045
00:59:14,000 --> 00:59:16,479
jer su to vrlo veliki strojevi,
1046
00:59:16,480 --> 00:59:21,280
a netko mora ući unutra
i očistiti strojeve.
1047
00:59:22,240 --> 00:59:26,120
Radnik u Tysonovoj tvornici u Alabami
dekapitiran je.
1048
00:59:26,920 --> 00:59:29,799
{\an8}Tyson je rekao:
„Mi nemamo s tim veze jer je
1049
00:59:29,800 --> 00:59:33,440
{\an8}radnu snagu osigurala treća strana.”
1050
00:59:34,120 --> 00:59:37,960
{\an8}Tako se distanciraju
od nezakonitih radnih praksi.
1051
00:59:40,080 --> 00:59:43,959
Zabrinutost zbog radnih praksi
nadilazi pogon za preradu.
1052
00:59:43,960 --> 00:59:45,559
Postavljaju se pitanja
1053
00:59:45,560 --> 00:59:49,119
o uvjetima u industriji
velikih proizvođača piletine,
1054
00:59:49,120 --> 00:59:52,119
uključujući i farme.
1055
00:59:52,120 --> 00:59:56,799
U peradarskoj industriji mnogo je
neprijavljenih radnika, izbjeglica.
1056
00:59:56,800 --> 01:00:01,160
Oni se neće ni na što žaliti.
1057
01:00:02,960 --> 01:00:05,399
Da bih shvatio radno okruženje,
1058
01:00:05,400 --> 01:00:08,879
uspio sam stupiti u kontakt
s neprijavljenim radnikom.
1059
01:00:08,880 --> 01:00:10,519
Hvala što ste došli.
1060
01:00:10,520 --> 01:00:11,679
Hvata piliće
1061
01:00:11,680 --> 01:00:16,720
na kooperantskim farmama
više peradarskih tvrtki iz Arkansasa.
1062
01:00:18,320 --> 01:00:23,520
Nas šestero hvata piliće.
1063
01:00:25,920 --> 01:00:29,520
U jednom danu uhvatimo 40 000 pilića.
1064
01:00:31,280 --> 01:00:34,080
Hvatamo dva pileta svakom rukom.
1065
01:00:36,520 --> 01:00:42,399
Moji prsti više nisu u dobrom stanju.
1066
01:00:42,400 --> 01:00:45,240
Ne mogu ih zatvoriti.
1067
01:00:46,520 --> 01:00:48,599
Ponekad kad spavamo,
1068
01:00:48,600 --> 01:00:52,600
ruke nam se trzaju
kao da i dalje lovimo piliće.
1069
01:00:54,120 --> 01:00:56,399
To su okruženja puna kemikalija,
1070
01:00:56,400 --> 01:00:59,039
a radnici često nemaju zaštitnu opremu.
1071
01:00:59,040 --> 01:01:03,320
S pilićima nije lako
pa je to stvarno težak posao.
1072
01:01:07,920 --> 01:01:14,400
Rekli su mi da i djeca hvataju piliće.
1073
01:01:17,640 --> 01:01:21,999
Da. Mnogo djece. 15, 16, 17.
1074
01:01:22,000 --> 01:01:24,560
Dječak koji radi u mojoj grupi
1075
01:01:25,080 --> 01:01:28,759
imao je vrućicu, kašljao je,
1076
01:01:28,760 --> 01:01:33,239
oči su mu bile natečene od kemikalija.
1077
01:01:33,240 --> 01:01:36,880
Plakao je i skoro se onesvijestio.
1078
01:01:40,080 --> 01:01:41,879
Upoznavši Carlosa,
1079
01:01:41,880 --> 01:01:45,439
doznao sam da je 2023.
američko Ministarstvo rada
1080
01:01:45,440 --> 01:01:50,279
{\an8}otkrilo više od stotinu djece
zaposlene kod izvođača,
1081
01:01:50,280 --> 01:01:54,639
{\an8}koja su ilegalno radila
u devet velikih klaonica,
1082
01:01:54,640 --> 01:01:58,680
{\an8}uključujući George's i Tyson Foods.
1083
01:02:00,760 --> 01:02:03,479
{\an8}„Tyson Foods pridržava se zakona o radu
1084
01:02:03,480 --> 01:02:07,520
{\an8}i najviših standarda odgovornosti
u poslovanju.”
1085
01:02:09,560 --> 01:02:11,720
Bio je to netko mojih godina
1086
01:02:12,320 --> 01:02:18,000
i vidio sam kako mu je
taj posao uništio tijelo.
1087
01:02:18,960 --> 01:02:21,040
To je moderno ropstvo.
1088
01:02:22,240 --> 01:02:23,760
To je jedina prava riječ.
1089
01:02:27,040 --> 01:02:32,439
Industrija je uspjela zamaskirati piletinu
1090
01:02:32,440 --> 01:02:37,759
i pretvoriti je u nešto
što zvuči fantastično.
1091
01:02:37,760 --> 01:02:40,199
Gotovo predobro da bi bilo istinito.
1092
01:02:40,200 --> 01:02:42,240
Zato što jest!
1093
01:02:42,920 --> 01:02:45,079
Znao sam da je to težak posao,
1094
01:02:45,080 --> 01:02:49,080
ali kad upoznate ljude koji se time bave…
1095
01:02:51,720 --> 01:02:54,040
To vam stvarno promijeni pogled
1096
01:02:54,840 --> 01:02:57,160
na hranu koju…
1097
01:02:58,560 --> 01:02:59,480
volite.
1098
01:03:00,240 --> 01:03:01,720
Ovo je veliko.
1099
01:03:03,440 --> 01:03:06,239
I razumijem,
1100
01:03:06,240 --> 01:03:09,279
što sve dublje ulazim u to,
1101
01:03:09,280 --> 01:03:11,600
dijelom osjećam kao da će se
1102
01:03:12,440 --> 01:03:14,079
ljudi u crnim odijelima
1103
01:03:14,080 --> 01:03:17,440
pojaviti pred mojom kućom.
1104
01:03:22,120 --> 01:03:24,080
20. DAN
1105
01:03:24,640 --> 01:03:28,359
Ne mogu vjerovati koliko je
dio peradarske industrije sumnjiv.
1106
01:03:28,360 --> 01:03:30,879
RUČAK
1107
01:03:30,880 --> 01:03:35,240
Rekli su mi da odem u Delaware,
gdje se ljudi bore protiv toga.
1108
01:03:36,160 --> 01:03:40,439
„Dobrodošli u Delaware.
Beskrajna otkrića.”
1109
01:03:40,440 --> 01:03:43,119
Kao da su znali da dolazim.
1110
01:03:43,120 --> 01:03:46,080
Jer to i radim. Otkrivam.
1111
01:03:46,800 --> 01:03:51,119
Čovječe, poludjet ću. Ludim.
1112
01:03:51,120 --> 01:03:54,200
Jedem ovu piletinu i ludim.
1113
01:03:56,360 --> 01:03:59,839
Peradarstvo je velik biznis u Delawareu,
1114
01:03:59,840 --> 01:04:02,880
a njegovi se učinci
spominju čak i na radiju.
1115
01:04:03,560 --> 01:04:07,759
Mesna industrija proizvodi
tone otpada od pilića.
1116
01:04:07,760 --> 01:04:10,079
Ljudi koji žive blizu farmi pilića
1117
01:04:10,080 --> 01:04:13,479
zabrinuti su zbog utjecaja
pilića na njihovo zdravlje.
1118
01:04:13,480 --> 01:04:15,399
Evo što sam naučio s radija.
1119
01:04:15,400 --> 01:04:17,599
Delaware ima mnogo pilića
1120
01:04:17,600 --> 01:04:19,999
koji proizvode hrpu govana.
1121
01:04:20,000 --> 01:04:21,239
Oprosti, mama.
1122
01:04:21,240 --> 01:04:23,759
Sad zamislite sve piliće u Americi.
1123
01:04:23,760 --> 01:04:28,599
Njihov godišnji izmet
mogao bi prekriti cijeli London.
1124
01:04:28,600 --> 01:04:30,720
{\an8}I Edinburgh. To je puno govana.
1125
01:04:34,240 --> 01:04:35,919
{\an8}- Bok, brate.
- Mo, kako si?
1126
01:04:35,920 --> 01:04:37,960
{\an8}- Dobro. Kako si ti?
- Drago mi je.
1127
01:04:39,000 --> 01:04:40,119
Donio sam kišu.
1128
01:04:40,120 --> 01:04:41,759
- Michael.
- Kako si?
1129
01:04:41,760 --> 01:04:45,119
Michael živi ovdje i bori se protiv toga.
1130
01:04:45,120 --> 01:04:46,520
Pokazat će mi problem.
1131
01:04:48,080 --> 01:04:50,279
Kad vidiš te peradarnike…
1132
01:04:50,280 --> 01:04:52,479
- Dobro.
- Primijetit ćeš i ventilatore.
1133
01:04:52,480 --> 01:04:53,399
Da.
1134
01:04:53,400 --> 01:04:55,199
Ne služe samo rashlađivanju.
1135
01:04:55,200 --> 01:04:58,439
Postavljeni su jer se pilići uzgajaju
na hrpi otpada.
1136
01:04:58,440 --> 01:05:00,599
- Da.
- U jednoj od novijih štala
1137
01:05:00,600 --> 01:05:02,239
nalazi se 50 000 pilića.
1138
01:05:02,240 --> 01:05:04,039
50 000 pilića proizvodi otpad
1139
01:05:04,040 --> 01:05:06,679
koji se ne čisti redovito
pa sjede na njemu.
1140
01:05:06,680 --> 01:05:08,359
A tu je i amonijak.
1141
01:05:08,360 --> 01:05:10,599
- Sranje.
- Taj amonijak
1142
01:05:10,600 --> 01:05:13,199
uzrokuje sljepoću pilića.
1143
01:05:13,200 --> 01:05:18,199
Moraju ventilirati prostor
jer će inače ubiti piliće.
1144
01:05:18,200 --> 01:05:19,279
Dobro.
1145
01:05:19,280 --> 01:05:21,959
Ako taj zrak izlazi u zajednicu,
1146
01:05:21,960 --> 01:05:23,959
što misliš da se događa?
1147
01:05:23,960 --> 01:05:27,399
Dobiješ toksičnu smjesu plinova
1148
01:05:27,400 --> 01:05:29,959
koju ljudi udišu. To utječe na zdravlje.
1149
01:05:29,960 --> 01:05:33,199
Vidiš ovo? Vidiš gdje žive susjedi?
1150
01:05:33,200 --> 01:05:35,519
Jebote! To je tako blizu!
1151
01:05:35,520 --> 01:05:38,239
To su veterani. Ovdje živi veteran.
1152
01:05:38,240 --> 01:05:40,559
Dok se borio u Iraku, što su učinili?
1153
01:05:40,560 --> 01:05:44,279
Sagradili su mu kokošinjce
preko puta kuće koji šire smrad.
1154
01:05:44,280 --> 01:05:45,840
Smrdi, čovječe!
1155
01:05:46,600 --> 01:05:48,919
- To osjećaš svaki dan?
- Svaki dan.
1156
01:05:48,920 --> 01:05:51,919
- Osjeti se u autu!
- Uvuče se u odjeću!
1157
01:05:51,920 --> 01:05:56,159
To nije u redu jer su to lijepe zajednice
izgrađene na poljoprivredi.
1158
01:05:56,160 --> 01:05:58,959
Ne kažem da je poljoprivreda loša.
1159
01:05:58,960 --> 01:06:02,799
Ali postoji način poljoprivrede
koji ne uništava zajednicu
1160
01:06:02,800 --> 01:06:04,960
i kvalitetu života susjeda.
1161
01:06:05,880 --> 01:06:07,960
Nisam mislio da će doći do toga
1162
01:06:08,720 --> 01:06:12,119
da su ljudi masovno pogođeni
1163
01:06:12,120 --> 01:06:15,880
kvalitetom zraka i vode koju piju.
1164
01:06:17,680 --> 01:06:19,959
Nije riječ samo o smradu.
1165
01:06:19,960 --> 01:06:22,199
Ova golema tvornica
1166
01:06:22,200 --> 01:06:26,040
jedna je od najvećih
tvornica pilećeg otpada u Delawareu.
1167
01:06:26,720 --> 01:06:29,239
Ovdje kolju milijune pilića.
1168
01:06:29,240 --> 01:06:30,839
Moraju ih i oprati.
1169
01:06:30,840 --> 01:06:33,519
Tu su utrobe i ostale gadosti.
1170
01:06:33,520 --> 01:06:36,239
Možda ne objašnjavam baš znanstveno,
1171
01:06:36,240 --> 01:06:39,279
ali u osnovi, uzimaju tu otpadnu vodu
1172
01:06:39,280 --> 01:06:41,199
i prskaju njome polja.
1173
01:06:41,200 --> 01:06:43,800
Svi koriste vodu iz bunara.
1174
01:06:44,320 --> 01:06:46,960
Ozbiljno? To je sjebano!
1175
01:06:47,480 --> 01:06:51,119
Ljudi ne mogu disati zrak,
piti vodu, izlaziti van.
1176
01:06:51,120 --> 01:06:52,879
Djeca obolijevaju od astme
1177
01:06:52,880 --> 01:06:55,239
da bi mogli prodavati jeftinu piletinu
1178
01:06:55,240 --> 01:06:58,039
za 99 centi ili 1,99 dolara
za pola kilograma.
1179
01:06:58,040 --> 01:06:59,519
Šališ se?
1180
01:06:59,520 --> 01:07:03,080
Veliki su problemi u industriji
koja je postala premoćna.
1181
01:07:05,080 --> 01:07:09,439
Mountaire, tvrtka optužena
za zagađivanje zraka i vode,
1182
01:07:09,440 --> 01:07:14,080
nagodila se u kolektivnoj tužbi
za 205 milijuna dolara,
1183
01:07:15,000 --> 01:07:16,880
ali je zanijekala odgovornost.
1184
01:07:21,080 --> 01:07:23,919
Sve preispitujem. Perem se
1185
01:07:23,920 --> 01:07:26,320
i perem zube flaširanom vodom.
1186
01:07:28,160 --> 01:07:29,600
Toliko sam paranoičan.
1187
01:07:31,640 --> 01:07:35,080
Kad sam započeo s ovim,
nisam znao za ove probleme.
1188
01:07:36,400 --> 01:07:37,480
Nisam znao.
1189
01:07:38,640 --> 01:07:41,040
Nisam znao da je to problem.
1190
01:07:41,920 --> 01:07:45,560
I razočaran sam što nisam znao za to.
1191
01:07:46,200 --> 01:07:50,600
Onda dođete tamo.
Gledate tvornicu pokraj nečije kuće.
1192
01:07:52,040 --> 01:07:53,920
To je jako tužno.
1193
01:07:55,920 --> 01:07:58,200
Želim prestati jesti piletinu.
1194
01:08:00,560 --> 01:08:04,720
Zaista. Želim prestati.
Ne želim to više raditi.
1195
01:08:06,520 --> 01:08:07,600
Da.
1196
01:08:10,520 --> 01:08:12,840
21. DAN
1197
01:08:17,080 --> 01:08:18,679
Lijepo je
1198
01:08:18,680 --> 01:08:22,280
okupiti se s obitelji
i jesti kantu piletine.
1199
01:08:23,680 --> 01:08:25,560
Ali po kojoj cijeni?
1200
01:08:26,200 --> 01:08:27,960
Počnete razmišljati drukčije.
1201
01:08:28,720 --> 01:08:30,919
Nisam o tome razmišljao prije ovoga.
1202
01:08:30,920 --> 01:08:33,120
„To je poljoprivreda. Moramo preživjeti.”
1203
01:08:34,120 --> 01:08:36,560
No je li nužna ovakva mjera?
1204
01:08:37,880 --> 01:08:40,999
I ja bih govorio:
„To je samo piletina, čovječe.
1205
01:08:41,000 --> 01:08:42,399
Smirite se.”
1206
01:08:42,400 --> 01:08:45,999
Ali kad čujete priče ljudi
koji su stvarno pogođeni,
1207
01:08:46,000 --> 01:08:49,839
kad jedete piletinu i netko vam kaže
1208
01:08:49,840 --> 01:08:52,839
da je ta ovisnost slična
ovisnosti o kokainu,
1209
01:08:52,840 --> 01:08:55,360
ostanete zapanjeni.
1210
01:08:55,960 --> 01:08:59,719
Ako se može zaraditi toliko novca,
1211
01:08:59,720 --> 01:09:04,199
onda se istovremeno mnogo toga i skriva.
1212
01:09:04,200 --> 01:09:06,680
Vidim to ovdje, u Americi,
1213
01:09:07,680 --> 01:09:09,120
ali kod kuće…
1214
01:09:10,600 --> 01:09:12,320
Koliko to duboko ide?
1215
01:09:15,440 --> 01:09:20,079
Masovni uzgoj životinja
iznimno je štetan za okoliš.
1216
01:09:20,080 --> 01:09:24,679
Pilići se uzgajaju na žitaricama,
uključujući soju,
1217
01:09:24,680 --> 01:09:29,519
koja dolazi iz prašuma,
uzrokujući krčenje šuma.
1218
01:09:29,520 --> 01:09:33,799
U Ujedinjenom Kraljevstvu,
umjetna gnojiva i pesticidi
1219
01:09:33,800 --> 01:09:37,439
uzrokuju opadanje kvalitete tla.
1220
01:09:37,440 --> 01:09:40,200
Naše tlo doslovno nestaje.
1221
01:09:41,640 --> 01:09:46,879
Znanstvenici tvrde da će opstati
još samo nekoliko desetljeća.
1222
01:09:46,880 --> 01:09:48,240
Bez tla nema hrane.
1223
01:09:48,840 --> 01:09:49,920
Kraj igre.
1224
01:09:52,280 --> 01:09:53,760
Spreman sam.
1225
01:09:54,640 --> 01:09:56,480
Bježimo odavde.
1226
01:10:01,800 --> 01:10:04,200
24. DAN
1227
01:10:04,840 --> 01:10:07,680
ZAVRŠNA FAZA
1228
01:10:08,280 --> 01:10:10,959
KFC ima drive thru.
1229
01:10:10,960 --> 01:10:16,359
Imaju pametnu strategiju.
Naručite i pitaju: „Još nešto?”
1230
01:10:16,360 --> 01:10:17,759
- Dobar dan.
- Pozdrav.
1231
01:10:17,760 --> 01:10:19,599
Može Mini Variety Meal?
1232
01:10:19,600 --> 01:10:20,800
Još nešto?
1233
01:10:21,560 --> 01:10:25,039
Može i porcija krilca?
1234
01:10:25,040 --> 01:10:26,359
Još nešto?
1235
01:10:26,360 --> 01:10:29,039
- Hvala. Doviđenja.
- Čuvajte se. Vidimo se.
1236
01:10:29,040 --> 01:10:33,079
Vidite? „Još nešto?”
1237
01:10:33,080 --> 01:10:34,760
Nisam htio sve to.
1238
01:10:37,440 --> 01:10:40,520
Ova hrana je problematična.
1239
01:10:43,200 --> 01:10:47,120
Ovo putovanje otvorilo mi je oči.
1240
01:10:48,200 --> 01:10:51,239
Ne mogu ignorirati što sam naučio.
1241
01:10:51,240 --> 01:10:53,799
Otkad sam se vratio, istražujem.
1242
01:10:53,800 --> 01:10:56,560
Čini se da je KFC u naletu.
1243
01:10:58,440 --> 01:11:02,999
Lanac brze hrane KFC najavio je
otvaranje 500 novih restorana
1244
01:11:03,000 --> 01:11:05,559
u UK-u i Irskoj u sljedećih deset godina.
1245
01:11:05,560 --> 01:11:09,199
Mo je rekao da ne želi biti
istraživački novinar,
1246
01:11:09,200 --> 01:11:11,999
što razumijem,
ali mislim da će u jednom trenutku,
1247
01:11:12,000 --> 01:11:14,759
ako želi dublje istražiti tu industriju,
1248
01:11:14,760 --> 01:11:18,479
morati raditi novinarski posao i…
1249
01:11:18,480 --> 01:11:19,560
kopati dublje.
1250
01:11:20,560 --> 01:11:23,679
Dobar dan i dobro došli u sjedište KFC-a.
1251
01:11:23,680 --> 01:11:27,920
Ako imate upit za korisničku službu,
pritisnite jedan.
1252
01:11:31,520 --> 01:11:36,560
Sva pitanja za korisničku službu
moraju se podnijeti u pisanom obliku…
1253
01:11:38,480 --> 01:11:41,759
Ne radi se samo o tome
kako je eksperiment utjecao na mene.
1254
01:11:41,760 --> 01:11:46,079
Kao tržišni lideri,
moraju objasniti kako njihova hrana
1255
01:11:46,080 --> 01:11:49,640
utječe na naše zdravlje i na okoliš.
1256
01:11:50,520 --> 01:11:53,079
Ovo je e-mail od KFC-a.
1257
01:11:53,080 --> 01:11:56,679
„Hvala što ste se javili
i podijelili informacije o dokumentarcu.
1258
01:11:56,680 --> 01:11:58,799
Zvuči kao zanimljiv projekt.
1259
01:11:58,800 --> 01:12:02,879
Iako ne možemo izravno pridonijeti,
želimo vam puno uspjeha
1260
01:12:02,880 --> 01:12:05,119
u objavljivanju ove priče.
1261
01:12:05,120 --> 01:12:09,599
Hvala vam što ste nas kontaktirali
i sretno s filmom.”
1262
01:12:09,600 --> 01:12:13,840
U osnovi su me tretirali kao glupana.
1263
01:12:17,040 --> 01:12:19,319
No ipak sam postigao nešto.
1264
01:12:19,320 --> 01:12:24,400
Glavni direktor Britanskog
odbora za peradarstvo želi razgovarati.
1265
01:12:26,440 --> 01:12:30,639
Predložili smo da se nađemo
na jednoj od njihovih farmi, ali rekao je:
1266
01:12:30,640 --> 01:12:32,759
„Pristup će biti težak.”
1267
01:12:32,760 --> 01:12:34,399
Zanimljivo.
1268
01:12:34,400 --> 01:12:37,760
Zato smo se našli na ovoj
slatkoj gradskoj farmi.
1269
01:12:39,160 --> 01:12:42,279
- Kako si, Rich? Kako ide?
- Dobro, hvala. Ti?
1270
01:12:42,280 --> 01:12:44,719
Doveo sam te u Hackney. Jesi dobro?
1271
01:12:44,720 --> 01:12:45,999
Da, jako dobro.
1272
01:12:46,000 --> 01:12:48,360
Izgledaš kao tajni policajac.
1273
01:12:49,680 --> 01:12:54,879
{\an8}U Ujedinjenom Kraljevstvu
koljemo oko 20 milijuna pilića tjedno.
1274
01:12:54,880 --> 01:12:56,679
- Tjedno?
- Tjedno.
1275
01:12:56,680 --> 01:13:01,439
Ali razmišljaj o broju ljudi.
65 milijuna ljudi. Ne jedu svi meso.
1276
01:13:01,440 --> 01:13:04,159
- Recimo da 60 milijuna jede piletinu.
- Da.
1277
01:13:04,160 --> 01:13:06,079
Pola pileta po osobi tjedno.
1278
01:13:06,080 --> 01:13:07,559
To nije puno.
1279
01:13:07,560 --> 01:13:10,119
A u ovoj zemlji mnogi su gladni.
1280
01:13:10,120 --> 01:13:13,439
U osnovi, dok nisu svi siti,
1281
01:13:13,440 --> 01:13:15,599
ništa drugo nije važno.
1282
01:13:15,600 --> 01:13:19,079
I da, moramo paziti
1283
01:13:19,080 --> 01:13:22,519
kako se odnosimo prema ljudima,
okolišu, pilićima,
1284
01:13:22,520 --> 01:13:25,279
ali možemo to riješiti. Ako uspijemo,
1285
01:13:25,280 --> 01:13:28,359
imamo izvor hrane za cijeli svijet,
ne samo za UK.
1286
01:13:28,360 --> 01:13:32,719
Govoriš kao političar, Rich.
Još ćeš početi ljubiti bebe.
1287
01:13:32,720 --> 01:13:34,040
Da, ali to je…
1288
01:13:36,440 --> 01:13:38,479
Na ovom putovanju
1289
01:13:38,480 --> 01:13:43,239
vidio sam sve aspekte
industrije uzgoja pilića.
1290
01:13:43,240 --> 01:13:46,239
Nisam bio spreman na otpad.
1291
01:13:46,240 --> 01:13:48,839
Što činimo ovdje s otpadom?
1292
01:13:48,840 --> 01:13:52,039
Ima optužbi i kritika
na račun naše industrije
1293
01:13:52,040 --> 01:13:54,519
i onoga što radimo s otpadom,
1294
01:13:54,520 --> 01:13:58,559
ali mogu sa sigurnošću reći
da je sav otpad,
1295
01:13:58,560 --> 01:14:03,439
a govorimo o farmama, ne o pogonima,
pod strogom kontrolom.
1296
01:14:03,440 --> 01:14:05,999
A što je s otpadom iz pogona?
1297
01:14:06,000 --> 01:14:08,999
I to se strogo kontrolira
1298
01:14:09,000 --> 01:14:11,879
kako ne bi bilo opasno i štetno.
1299
01:14:11,880 --> 01:14:13,599
Ne koriste se prečaci?
1300
01:14:13,600 --> 01:14:15,719
Ne. Nema koristi.
1301
01:14:15,720 --> 01:14:17,799
Ali tu je tvoja PR-ovka.
1302
01:14:17,800 --> 01:14:21,480
Svakog će časa uskočiti
i tražiti da prekinemo snimanje.
1303
01:14:23,720 --> 01:14:26,359
- Ali trudimo se biti dobri susjedi…
- Da.
1304
01:14:26,360 --> 01:14:28,360
i ne utjecati na ljude.
1305
01:14:31,280 --> 01:14:34,399
Nakon našeg razgovora,
u vijestima je izašlo
1306
01:14:34,400 --> 01:14:37,399
da se Avara Foods,
tvrtka koju Richard predstavlja,
1307
01:14:37,400 --> 01:14:39,999
trenutno suočava s najvećom
1308
01:14:40,000 --> 01:14:43,399
ekološkom tužbom u britanskoj povijesti,
1309
01:14:43,400 --> 01:14:46,480
zbog zagađenja tri rijeke.
1310
01:14:47,040 --> 01:14:50,759
U slijevu rijeke Wye
ima više od 20 milijuna pilića
1311
01:14:50,760 --> 01:14:53,919
koji proizvode više gnoja
nego što zemlja može apsorbirati.
1312
01:14:53,920 --> 01:14:57,759
{\an8}Industrijski uzgajivači pilića
koji opskrbljuju restorane
1313
01:14:57,760 --> 01:15:00,960
doslovno su zagadili rijeku Wye.
1314
01:15:06,520 --> 01:15:08,879
- Što ima, brate?
- Što ima?
1315
01:15:08,880 --> 01:15:10,359
Kokoda, frajeru!
1316
01:15:10,360 --> 01:15:12,039
- Uđi.
- Što ima?
1317
01:15:12,040 --> 01:15:14,039
- Da, G. Sve pet.
- Uđi.
1318
01:15:14,040 --> 01:15:17,319
Bio si s onim Richardom? Kako je bilo?
1319
01:15:17,320 --> 01:15:20,959
Cijenim što je došao i razgovarao sa mnom,
1320
01:15:20,960 --> 01:15:24,119
ali kao da sam razgovarao
s umjetnom inteligencijom.
1321
01:15:24,120 --> 01:15:29,119
Postavljam mu pitanja, a on kaže:
„Pa, znaš, treba nahraniti puno ljudi.
1322
01:15:29,120 --> 01:15:32,039
Možemo li učiniti više? Možda.”
1323
01:15:32,040 --> 01:15:36,079
Gdje si onda sad? Što dalje?
1324
01:15:36,080 --> 01:15:39,839
Teško je jer nitko ne želi razgovarati.
1325
01:15:39,840 --> 01:15:42,280
Dobio sam e-mail od KFC-a.
1326
01:15:43,120 --> 01:15:44,399
KFC Globala.
1327
01:15:44,400 --> 01:15:45,999
- Dobro, to je nešto.
- Da.
1328
01:15:46,000 --> 01:15:48,400
- Zar ne?
- Daj da vidim.
1329
01:15:51,040 --> 01:15:54,199
Tu je broj. Trebao bi ih nazvati.
1330
01:15:54,200 --> 01:15:55,600
- Nazovimo ih.
- Da?
1331
01:16:02,080 --> 01:16:03,080
Halo?
1332
01:16:06,440 --> 01:16:07,520
Halo?
1333
01:16:09,800 --> 01:16:13,120
Ovdje Mo Gilligan. Poslao sam vam e-mail
1334
01:16:14,240 --> 01:16:16,760
u vezi dokumentarca o prženoj piletini.
1335
01:16:17,960 --> 01:16:19,000
Halo?
1336
01:16:20,160 --> 01:16:21,240
Halo?
1337
01:16:25,880 --> 01:16:26,959
Isključili su me.
1338
01:16:26,960 --> 01:16:29,000
- Jer su se javili.
- Stvarno?
1339
01:16:30,480 --> 01:16:31,520
Halo?
1340
01:16:33,120 --> 01:16:38,280
Snimam poziv za dokumentarac.
Smijem li nastaviti?
1341
01:16:40,800 --> 01:16:43,240
Dobro.
1342
01:16:44,200 --> 01:16:45,160
Kvragu.
1343
01:16:46,200 --> 01:16:47,839
- Prekinula je.
- Da.
1344
01:16:47,840 --> 01:16:50,159
O, Bože. Znaš što?
1345
01:16:50,160 --> 01:16:52,959
Znaš što je učinila?
Javila se i isključila zvuk.
1346
01:16:52,960 --> 01:16:55,239
- Da, i slušala.
- Samo je slušala.
1347
01:16:55,240 --> 01:16:56,559
To je ludo.
1348
01:16:56,560 --> 01:16:59,359
To je najbliže što sam došao
do nekoga iz KFC-a.
1349
01:16:59,360 --> 01:17:00,839
- Da.
- Najbliže.
1350
01:17:00,840 --> 01:17:02,439
Ostavili su broj.
1351
01:17:02,440 --> 01:17:05,720
Zašto su ostavili broj
ako se ne javljaju? Čemu?
1352
01:17:07,240 --> 01:17:09,719
Nije iznenađenje
1353
01:17:09,720 --> 01:17:11,999
da, kao i mnogi brendovi brze hrane,
1354
01:17:12,000 --> 01:17:15,959
KFC surađuje s internetskim
influencerima s milijunima pratitelja
1355
01:17:15,960 --> 01:17:20,040
kako bi promovirao proizvode
i brend mlađoj publici.
1356
01:17:21,760 --> 01:17:24,119
{\an8}Bok, prijatelji.
Ja sam Niko i na farmi sam.
1357
01:17:24,120 --> 01:17:28,519
Niko. Sviđa mi se Niko. Dobar je čovjek.
1358
01:17:28,520 --> 01:17:30,600
{\an8}Istražimo što je iza kante.
1359
01:17:31,640 --> 01:17:32,680
O, Bože.
1360
01:17:33,840 --> 01:17:37,359
{\an8}Pogledajte sve te piliće! Nema kaveza.
1361
01:17:37,360 --> 01:17:40,799
{\an8}Mislio sam da je 4000 pilića
u jednom malom kavezu.
1362
01:17:40,800 --> 01:17:42,879
{\an8}Ne, nema kaveza.
1363
01:17:42,880 --> 01:17:45,519
{\an8}Ponosni smo na dobrobit životinja.
1364
01:17:45,520 --> 01:17:47,959
Prikazuju zdravu stranu
1365
01:17:47,960 --> 01:17:51,640
{\an8}uz pomoć nekoga s mnogo pratitelja,
1366
01:17:52,560 --> 01:17:56,520
ali kontroliraju što će biti prikazano.
1367
01:17:57,160 --> 01:18:02,079
{\an8}KFC je doveo Nika ovamo
dok su pilići mali i slatki.
1368
01:18:02,080 --> 01:18:07,119
{\an8}Stari su 15 do 20 dana.
Vratili smo se kad su imali 33 dana.
1369
01:18:07,120 --> 01:18:09,719
{\an8}- Stalo vam je do tih pilića?
- Da.
1370
01:18:09,720 --> 01:18:10,839
{\an8}A do ovih?
1371
01:18:10,840 --> 01:18:13,719
{\an8}Je li vam stalo do ova tri pilića
1372
01:18:13,720 --> 01:18:16,999
{\an8}koja više ne mogu stajati?
1373
01:18:17,000 --> 01:18:19,279
{\an8}Preteški su.
1374
01:18:19,280 --> 01:18:21,159
{\an8}To je vrlo zlokobno.
1375
01:18:21,160 --> 01:18:25,200
Novo digitalno doba
u kojem možete manipulirati tržištem.
1376
01:18:25,800 --> 01:18:28,559
{\an8}…pilići imaju puno prostora za kretanje…
1377
01:18:28,560 --> 01:18:30,640
{\an8}To je zavaravanje javnosti.
1378
01:18:31,400 --> 01:18:35,319
{\an8}Vjerojatno bih lakše došao
do njihovog tajnog recepta
1379
01:18:35,320 --> 01:18:38,999
nego do informacija o tome otkuda
1380
01:18:39,000 --> 01:18:42,159
nabavljaju piletinu
i kako se pilići tretiraju.
1381
01:18:42,160 --> 01:18:44,799
{\an8}Hvala na pozivu. Farma je nevjerojatna.
1382
01:18:44,800 --> 01:18:47,480
Pitanje je, što skrivaju?
1383
01:18:50,320 --> 01:18:54,760
Pronašao sam čovjeka čija snimka
priča drukčiju priču od KFC-ove.
1384
01:18:56,040 --> 01:18:58,439
Poslao mi je koordinate
1385
01:18:58,440 --> 01:19:01,120
jer se on i njegov tim
večeras vraćaju unutra.
1386
01:19:01,880 --> 01:19:06,879
Nisam mislio da ću zbog piletine
noću biti u Lincolnshireu
1387
01:19:06,880 --> 01:19:08,599
i slijediti koordinate.
1388
01:19:08,600 --> 01:19:11,680
Osjećam se… Osjećam se ludo, neću lagati.
1389
01:19:12,560 --> 01:19:15,079
Osjećam se kao pravi novinar.
1390
01:19:15,080 --> 01:19:17,199
Osjećam se kao Martin Kemp.
1391
01:19:17,200 --> 01:19:19,039
To mu je ime? Martin Kemp.
1392
01:19:19,040 --> 01:19:22,800
Ne, to je onaj iz Spandau Balleta.
Ross Kemp.
1393
01:19:24,720 --> 01:19:29,200
U Lincolnshireu kolju
najviše pilića u Ujedinjenom Kraljevstvu.
1394
01:19:30,080 --> 01:19:33,879
Kao i uvijek, slijedite li novac,
doći ćete do istine.
1395
01:19:33,880 --> 01:19:39,279
Drugi najveći proizvođač piletine
u Ujedinjenom Kraljevstvu, Moy Park,
1396
01:19:39,280 --> 01:19:42,919
opskrbljuje nas s 25 % piletine,
1397
01:19:42,920 --> 01:19:46,840
uključujući i onu koja završi
u nekim KFC-ovim kantama.
1398
01:19:47,480 --> 01:19:48,640
Ali čekajte…
1399
01:19:50,160 --> 01:19:52,639
Ta britanska tvrtka
1400
01:19:52,640 --> 01:19:58,279
zapravo je u vlasništvu drugog najvećeg
američkog proizvođača nakon Tysona,
1401
01:19:58,280 --> 01:19:59,400
Pilgrim'sa.
1402
01:20:00,280 --> 01:20:05,159
A oni su u vlasništvu
kraljeva pilića, JBS-a,
1403
01:20:05,160 --> 01:20:10,040
koji proizvode do pet milijardi
pilića godišnje, globalno.
1404
01:20:11,520 --> 01:20:13,560
Mislim da je to on.
1405
01:20:14,560 --> 01:20:15,919
- Matthew!
- Bok.
1406
01:20:15,920 --> 01:20:18,559
- Što ima? Jesi dobro?
- Bok, Mo, drago mi je.
1407
01:20:18,560 --> 01:20:20,600
Kako si? Uđi.
1408
01:20:22,560 --> 01:20:25,599
KFC-ova farma je s lijeve strane.
1409
01:20:25,600 --> 01:20:27,879
Vratit ćemo se večeras.
1410
01:20:27,880 --> 01:20:29,919
Snimili smo je prije tri godine.
1411
01:20:29,920 --> 01:20:32,999
Video je imao 12 milijuna pregleda.
1412
01:20:33,000 --> 01:20:36,479
Bit će zanimljivo vidjeti
je li se što promijenilo.
1413
01:20:36,480 --> 01:20:39,040
Upoznat ću te s dvojicom kolega.
1414
01:20:40,000 --> 01:20:44,199
Jedan je profesionalni istražitelj
s mnogo iskustva.
1415
01:20:44,200 --> 01:20:47,200
Mislim da ih možemo snimiti s leđa.
1416
01:20:50,360 --> 01:20:51,479
Hej, što ima?
1417
01:20:51,480 --> 01:20:52,959
- Hej.
- Bok.
1418
01:20:52,960 --> 01:20:54,959
- Ovo je ozbiljno.
- Da.
1419
01:20:54,960 --> 01:20:58,079
Kao Call of Duty. Malo se bojim.
1420
01:20:58,080 --> 01:20:59,279
Čega se bojiš?
1421
01:20:59,280 --> 01:21:01,639
Ne znam, nikad nisam vidio…
1422
01:21:01,640 --> 01:21:04,840
- Bojiš se nas, zar ne?
- Jer nosite fantomke.
1423
01:21:05,720 --> 01:21:09,039
Ovo je farma Moy Parka.
1424
01:21:09,040 --> 01:21:13,079
Prići ćemo sa sjevera.
1425
01:21:13,080 --> 01:21:15,440
Tamo su dvije naseljene kuće.
1426
01:21:16,000 --> 01:21:17,999
Koliko je to rizično?
1427
01:21:18,000 --> 01:21:21,039
Najveći je rizik ako farmer ili radnik
1428
01:21:21,040 --> 01:21:23,639
odluče uzeti stvari u svoje ruke.
1429
01:21:23,640 --> 01:21:25,999
Znam da neki farmeri imaju sačmarice.
1430
01:21:26,000 --> 01:21:29,479
Već su pucali na moj dron, to se događa.
1431
01:21:29,480 --> 01:21:31,199
- Stvarno?
- Da.
1432
01:21:31,200 --> 01:21:32,240
Čovječe.
1433
01:21:33,480 --> 01:21:35,599
Meni je osobno svejedno.
1434
01:21:35,600 --> 01:21:38,319
Netko to mora učiniti,
1435
01:21:38,320 --> 01:21:41,239
pa ćemo to i učiniti.
1436
01:21:41,240 --> 01:21:44,559
Pratit ću vas. Promatrat ću. Neću ući.
1437
01:21:44,560 --> 01:21:46,199
Možemo li te nagovoriti?
1438
01:21:46,200 --> 01:21:47,639
- Volio bih…
- Ne?
1439
01:21:47,640 --> 01:21:50,200
- Ali cura mi je zabranila.
- U redu.
1440
01:21:54,200 --> 01:21:58,599
Rano je jutro i ekipa ide
na jednu od Moy Parkovih farmi.
1441
01:21:58,600 --> 01:22:00,200
Iskreno se brinem za njih.
1442
01:22:01,960 --> 01:22:06,319
Možda imaju drukčije mjere
ako pronađu uljeze.
1443
01:22:06,320 --> 01:22:07,480
Razumijete?
1444
01:22:09,240 --> 01:22:11,480
Da. Moraju biti oprezni.
1445
01:22:13,480 --> 01:22:15,240
Malo sam napet.
1446
01:22:16,880 --> 01:22:18,840
Imam osjećaj da će netko doći.
1447
01:22:19,680 --> 01:22:22,960
Ne shvaćate, ja ne radim ovakve stvari.
1448
01:22:34,600 --> 01:22:37,920
Javljam da smo stigli.
1449
01:22:38,560 --> 01:22:41,320
Pokazat ću ti što vidim.
1450
01:22:42,440 --> 01:22:45,119
Još nismo uspjeli ući.
1451
01:22:45,120 --> 01:22:47,759
Imaju tri zasebne brave
1452
01:22:47,760 --> 01:22:51,239
i ovu zaštitnu plombu.
1453
01:22:51,240 --> 01:22:54,839
Puno je više osiguranja
nego prije tri godine.
1454
01:22:54,840 --> 01:22:58,359
Oprosti što govorim tiho.
Ne želimo da nas netko primijeti.
1455
01:22:58,360 --> 01:23:00,359
Pronašli smo kantu za smeće
1456
01:23:00,360 --> 01:23:03,440
i želim ti pokazati što je unutra.
1457
01:23:07,480 --> 01:23:10,519
Pilići su stari otprilike dva tjedna.
1458
01:23:10,520 --> 01:23:14,280
Smrad je odvratan, Mo. Moram držati dah.
1459
01:23:23,520 --> 01:23:26,079
Pronašli smo mnogo kanti za smeće,
1460
01:23:26,080 --> 01:23:28,399
ali zanimljivo, i one su zaključane.
1461
01:23:28,400 --> 01:23:31,199
Ne žele da ljudi snimaju piliće unutra,
1462
01:23:31,200 --> 01:23:34,440
ali sve su ove kante pune i zaključane.
1463
01:23:35,480 --> 01:23:37,840
Vratit ćemo se.
1464
01:23:38,760 --> 01:23:39,759
Vidimo se.
1465
01:23:39,760 --> 01:23:44,920
Pretpostavljam da je prijašnji rad
Matthewa i njegova tima…
1466
01:23:46,480 --> 01:23:48,240
nekima zasmetao.
1467
01:23:50,920 --> 01:23:52,399
Kako se osjećaš?
1468
01:23:52,400 --> 01:23:57,679
Čini mi se da umjesto da riješe problem
1469
01:23:57,680 --> 01:24:00,759
čudovišnih pilića koji ne mogu stajati,
1470
01:24:00,760 --> 01:24:02,319
koji su preteški…
1471
01:24:02,320 --> 01:24:05,839
Umjesto da riješe taj problem,
samo pojačavaju osiguranje.
1472
01:24:05,840 --> 01:24:08,640
To se događa u cijeloj Velikoj Britaniji.
1473
01:24:09,600 --> 01:24:11,279
Nije to samo ova farma.
1474
01:24:11,280 --> 01:24:12,919
Mnogo je takvih farmi.
1475
01:24:12,920 --> 01:24:16,359
Skriveno je od pogleda i to je…
1476
01:24:16,360 --> 01:24:17,880
Mislim da je pogrešno.
1477
01:24:19,480 --> 01:24:22,039
Uvijek isto.
1478
01:24:22,040 --> 01:24:23,439
Nije slučajnost
1479
01:24:23,440 --> 01:24:26,800
što su postavili još lokota.
1480
01:24:27,440 --> 01:24:31,200
Nije slučajnost što mi nitko ne odgovara.
1481
01:24:31,720 --> 01:24:34,120
To je moć te industrije.
1482
01:24:35,200 --> 01:24:36,799
Nedugo nakon susreta,
1483
01:24:36,800 --> 01:24:41,399
istražitelji su mi poslali snimku
farme Avara u koju su uspjeli ući.
1484
01:24:41,400 --> 01:24:46,959
To je ista tvrtka koja je optužena
za zagađivanje rijeka pilećim otpadom.
1485
01:24:46,960 --> 01:24:48,560
Izgleda užasno.
1486
01:24:49,400 --> 01:24:51,879
Naš ljudski dio kaže
1487
01:24:51,880 --> 01:24:55,839
da nijedna životinja
ne bi smjela tako živjeti i patiti.
1488
01:24:55,840 --> 01:25:00,240
To je piletina koju sam vjerojatno jeo,
a vjerojatno je i vi jedete.
1489
01:25:01,520 --> 01:25:03,520
To je surova stvarnost.
1490
01:25:05,480 --> 01:25:09,559
Tijekom cijelog ovog eksperimenta
industrija je bila tajnovita
1491
01:25:09,560 --> 01:25:11,440
i šutjela je,
1492
01:25:13,240 --> 01:25:15,800
ali kad vidite što se događa
iza zatvorenih vrata,
1493
01:25:16,760 --> 01:25:18,840
shvaćate razlog šutnje.
1494
01:25:25,280 --> 01:25:27,440
Jeftina piletina nije jeftina.
1495
01:25:27,960 --> 01:25:32,519
Gotovo tri četvrtine svjetskih antibiotika
1496
01:25:32,520 --> 01:25:34,439
daju se uzgojenim životinjama
1497
01:25:34,440 --> 01:25:38,759
kako bi se spriječile bolesti
u tvornicama.
1498
01:25:38,760 --> 01:25:40,879
Ako nastavimo ovako,
1499
01:25:40,880 --> 01:25:43,519
Svjetska zdravstvena organizacija
upozorava
1500
01:25:43,520 --> 01:25:48,039
da bi zbog porasta
otpornosti na antibiotike
1501
01:25:48,040 --> 01:25:52,679
moglo doći do postantibiotskog razdoblja
1502
01:25:52,680 --> 01:25:56,920
u kojem bi bolesti koje se sad liječe
mogle opet biti smrtonosne.
1503
01:25:59,800 --> 01:26:01,800
28. DAN
1504
01:26:03,240 --> 01:26:07,000
Još 24 sata i eksperiment će završiti.
1505
01:26:07,600 --> 01:26:10,920
Ali dok jedem piletinu za doručak
s maramom na glavi,
1506
01:26:11,920 --> 01:26:15,240
osjećam se kao najveći crnac ikad.
Razumijete?
1507
01:26:18,480 --> 01:26:19,880
Dok jedem ovu hranu,
1508
01:26:21,920 --> 01:26:24,160
moram reći da mi je dosadila.
1509
01:26:24,680 --> 01:26:27,360
Kažem to dok uzimam još jedan zalogaj.
1510
01:26:29,960 --> 01:26:32,840
RUČAK
1511
01:26:37,360 --> 01:26:43,439
Ispravno je da zadnji obrok
provedem s dečkima u južnom Londonu.
1512
01:26:43,440 --> 01:26:45,999
{\an8}Što ima? Hej, dečki!
1513
01:26:46,000 --> 01:26:50,720
{\an8}Mislio sam da će biti:
„Iznenađenje! Posljednji batak!”
1514
01:26:51,280 --> 01:26:52,760
VEČERA
1515
01:26:54,000 --> 01:26:55,319
Opa. Da.
1516
01:26:55,320 --> 01:26:59,119
Originalna krilca i novi BBQ umak.
1517
01:26:59,120 --> 01:27:01,360
Ne želiš to, zar ne?
1518
01:27:02,280 --> 01:27:04,280
Zamisli posljednji komad.
1519
01:27:09,720 --> 01:27:14,079
- Čestitam, brate. Posljednji obrok.
- Ne, čovječe. Cijenim to.
1520
01:27:14,080 --> 01:27:16,999
O čemu sada razmišljaš?
1521
01:27:17,000 --> 01:27:20,079
Da, svakako se moram vratiti sebi.
1522
01:27:20,080 --> 01:27:23,999
Bio sam zaista šokiran nekim stvarima.
1523
01:27:24,000 --> 01:27:25,360
Ne možeš to zaboraviti.
1524
01:27:26,680 --> 01:27:31,159
Nisam mislio da će putovanje
biti tako teško, ali bilo je.
1525
01:27:31,160 --> 01:27:34,159
Bilo je teško. Slušati priče…
1526
01:27:34,160 --> 01:27:38,319
Da, bilo je teško.
Želiš ostati i boriti se,
1527
01:27:38,320 --> 01:27:42,119
ali dobiješ pravi uvid
1528
01:27:42,120 --> 01:27:46,639
na što su sve spremni
da bi zaradili gomilu novca
1529
01:27:46,640 --> 01:27:49,560
i nije im važno tko im je na putu.
1530
01:27:50,280 --> 01:27:53,279
Onda počneš razmišljati
1531
01:27:53,280 --> 01:27:54,800
ako se to događa sad,
1532
01:27:55,640 --> 01:27:59,080
kako će tek biti za pet, 10, 15 godina?
1533
01:28:00,040 --> 01:28:02,599
Definitivno si vidio svašta
1534
01:28:02,600 --> 01:28:05,879
i ponosan sam što si prošao ovo.
1535
01:28:05,880 --> 01:28:07,440
- Hvala ti.
- Da.
1536
01:28:11,480 --> 01:28:13,359
Ljudi, uspio sam.
1537
01:28:13,360 --> 01:28:17,599
Nakon 84 obroka pržene piletine,
1538
01:28:17,600 --> 01:28:20,160
napokon je vrijeme da stanem.
1539
01:28:26,480 --> 01:28:29,720
Prvi obrok koji nije pržena piletina.
1540
01:28:30,280 --> 01:28:35,840
Imam kavu, zobenu pločicu i bananu.
Napokon.
1541
01:28:36,920 --> 01:28:38,160
Napokon!
1542
01:28:43,880 --> 01:28:45,559
Vraćam se dr. Abood
1543
01:28:45,560 --> 01:28:49,479
da vidim što mi je učinio jedan mjesec
jedenja pržene piletine.
1544
01:28:49,480 --> 01:28:51,600
- Dobro, idemo.
- Stani na vagu.
1545
01:28:52,480 --> 01:28:55,239
Dobio si tri kilograma.
1546
01:28:55,240 --> 01:28:58,440
- Pola stonea.
- Kvragu!
1547
01:28:59,160 --> 01:29:00,959
Tri i pol centimetra.
1548
01:29:00,960 --> 01:29:01,919
Tri!
1549
01:29:01,920 --> 01:29:04,000
- I pol! Bože.
- I pol.
1550
01:29:04,560 --> 01:29:06,919
Osjećam da si dobio…
1551
01:29:06,920 --> 01:29:08,479
- I ja osjećam.
- Masnoće.
1552
01:29:08,480 --> 01:29:11,199
- Da.
- Udahni i izdahni!
1553
01:29:11,200 --> 01:29:13,040
Puši.
1554
01:29:15,320 --> 01:29:20,400
Dobro, Mo. Nisi više tako veseo?
1555
01:29:21,440 --> 01:29:22,959
Nisi optimističan.
1556
01:29:22,960 --> 01:29:25,280
Da, to mi je utjecalo na raspoloženje.
1557
01:29:26,080 --> 01:29:29,039
- Samo bih plakao, slomio bih se.
- Žao mi je.
1558
01:29:29,040 --> 01:29:29,880
Da.
1559
01:29:30,480 --> 01:29:31,800
To otvara oči
1560
01:29:32,400 --> 01:29:34,679
što se može dogoditi ljudima,
1561
01:29:34,680 --> 01:29:36,799
svima nama, osobito mladima.
1562
01:29:36,800 --> 01:29:39,319
Da, zabrinjavajuće je
1563
01:29:39,320 --> 01:29:41,879
što sam jeo tu hranu samo 28 dana…
1564
01:29:41,880 --> 01:29:45,959
Da sam nastavio još jedan mjesec…
Znam kako bih se osjećao.
1565
01:29:45,960 --> 01:29:49,399
- Upravo tako. Zamisli tinejdžere.
- Da.
1566
01:29:49,400 --> 01:29:52,199
Oni to ne mogu razumjeti,
1567
01:29:52,200 --> 01:29:55,519
razmišljati kritički o tome.
1568
01:29:55,520 --> 01:30:00,239
Ako se inače tako hrane,
1569
01:30:00,240 --> 01:30:02,719
taj im je osjećaj normalan
1570
01:30:02,720 --> 01:30:05,680
jer nisu iskusili ništa drukčije.
1571
01:30:06,960 --> 01:30:10,879
Sjećaš li se da smo govorili
o genetskoj predispoziciji?
1572
01:30:10,880 --> 01:30:16,400
Tvoja majka ima dijabetes tipa 2.
1573
01:30:19,000 --> 01:30:23,679
Povećao si razinu šećera u krvi.
1574
01:30:23,680 --> 01:30:27,320
Prije je bila 30. Sad je 32.
1575
01:30:29,160 --> 01:30:32,120
Povećanje od dva nije mala stvar.
1576
01:30:32,800 --> 01:30:37,200
To je uzrokovala hrana koju si jeo.
1577
01:30:38,120 --> 01:30:42,439
Ako nastaviš, na putu si prema dijabetesu.
1578
01:30:42,440 --> 01:30:45,439
Dijabetes zovemo tihim ubojicom.
1579
01:30:45,440 --> 01:30:47,239
Može uzrokovati sljepoću.
1580
01:30:47,240 --> 01:30:49,639
- Dovesti do amputacija…
- Dobro.
1581
01:30:49,640 --> 01:30:52,999
Može utjecati na srce, mozak, sve.
1582
01:30:53,000 --> 01:30:56,120
- Zbilja?
- Nije to laka bolest.
1583
01:30:57,280 --> 01:30:58,440
Ali ne brini se.
1584
01:30:58,960 --> 01:31:01,839
Sve o čemu smo razgovarali
reverzibilno je.
1585
01:31:01,840 --> 01:31:02,920
Stvarno?
1586
01:31:03,440 --> 01:31:05,760
Moraš se zdravo hraniti.
1587
01:31:06,520 --> 01:31:07,959
- I vježbati.
- Da.
1588
01:31:07,960 --> 01:31:11,599
Želim svoje staro tijelo i svoje staro ja.
1589
01:31:11,600 --> 01:31:15,119
Upravo tako. Predložit ću ti nešto.
1590
01:31:15,120 --> 01:31:19,039
Jedi što više zelenog povrća,
1591
01:31:19,040 --> 01:31:23,959
popij sok od mrkve… Stvarno je ukusan.
1592
01:31:23,960 --> 01:31:28,880
Daj, doktorice. Tko želi popiti
sok od mrkve prije spavanja?
1593
01:31:30,560 --> 01:31:33,400
{\an8}ŠEST MJESECI POSLIJE
1594
01:31:39,480 --> 01:31:41,479
Ne, ne mogu se opustiti.
1595
01:31:41,480 --> 01:31:44,960
To je hrana koju jako volim,
1596
01:31:45,600 --> 01:31:48,560
a da nisam krenuo na ovo putovanje,
1597
01:31:49,160 --> 01:31:51,440
nikad ne bih vidio drugu stranu.
1598
01:31:52,640 --> 01:31:57,159
Mnogi ljudi zarađuju na tome
na razne načine,
1599
01:31:57,160 --> 01:32:00,000
a ne… Da, ne odgovaraju za to.
1600
01:32:00,640 --> 01:32:03,359
To me razljutilo. Uzrujalo me.
1601
01:32:03,360 --> 01:32:06,280
Koristim staromodne riječi.
Ne, to me razbjesnilo.
1602
01:32:08,320 --> 01:32:10,879
Ne mogu lagati
i reći da više neću jesti tu hranu.
1603
01:32:10,880 --> 01:32:12,519
„Dobrodošli na Wing Fest.”
1604
01:32:12,520 --> 01:32:13,679
Wing Fest.
1605
01:32:13,680 --> 01:32:16,999
Ali svakako ću na to gledati drukčije.
1606
01:32:17,000 --> 01:32:19,479
Koja krilca želiš danas, stari?
1607
01:32:19,480 --> 01:32:20,639
Sva.
1608
01:32:20,640 --> 01:32:23,759
Da, želim piletinu s roštilja.
1609
01:32:23,760 --> 01:32:26,479
Za početak, jedite manje mesa.
1610
01:32:26,480 --> 01:32:29,639
Baš svi bismo trebali
1611
01:32:29,640 --> 01:32:33,479
jesti manje mesa i tu nema rasprave.
1612
01:32:33,480 --> 01:32:35,319
Ovako kupujem.
1613
01:32:35,320 --> 01:32:38,879
Ako okrenem pakiranje
i ne prepoznajem sastojke, ne jedem to.
1614
01:32:38,880 --> 01:32:40,480
Ne kupujem to, ne jedem to.
1615
01:32:41,760 --> 01:32:45,319
Ono smo što jedemo,
a velik postotak bolesti
1616
01:32:45,320 --> 01:32:48,439
može se spriječiti jedenjem zdrave hrane.
1617
01:32:48,440 --> 01:32:51,080
Zato je obrazovanje ključno.
1618
01:32:53,200 --> 01:32:56,959
Brendovi i vlade trebali bi se zauzeti
za transparentnost
1619
01:32:56,960 --> 01:33:00,199
informacija prema potrošačima
1620
01:33:00,200 --> 01:33:02,520
kako bismo znali što unosimo u tijelo.
1621
01:33:03,680 --> 01:33:06,239
Pristojna, humano uzgojena,
1622
01:33:06,240 --> 01:33:12,560
održiva, zdrava hrana
trebala bi biti osnovno ljudsko pravo.
1623
01:33:13,320 --> 01:33:16,239
Ne znam kako će ovo utjecati na vas.
1624
01:33:16,240 --> 01:33:19,479
Možda ćete drukčije razmišljati
o onome što jedete.
1625
01:33:19,480 --> 01:33:21,960
Ali čak i samo pokretanje razgovora
1626
01:33:22,880 --> 01:33:24,680
može biti vrlo moćno.
1627
01:33:27,000 --> 01:33:28,959
Moy Park je odgovorio sljedeće:
1628
01:33:28,960 --> 01:33:31,919
„Naši pilići imaju najbolju moguću skrb.
1629
01:33:31,920 --> 01:33:35,439
Svjesni smo optužbi nakon ilegalnog upada
na farmu u Lincolnshireu 2022.
1630
01:33:35,440 --> 01:33:38,239
Nezavisni veterinari utvrdili su
da su pilići zdravi,
1631
01:33:38,240 --> 01:33:40,959
da se ponašaju prirodno i da nema bojazni.
1632
01:33:40,960 --> 01:33:43,079
Naše farme su prostrane,
1633
01:33:43,080 --> 01:33:46,119
s dovoljno svjetla i hrane,
i redovno se vrše nadzori.
1634
01:33:46,120 --> 01:33:50,480
Pilići se provjeravaju triput dnevno.
Provodimo mjere biosigurnosti.”
1635
01:33:51,640 --> 01:33:56,239
Avara Foods kaže: „90 % Britanaca
jede piletinu i mi im je dostavljamo.
1636
01:33:56,240 --> 01:33:58,319
2025. smanjili smo gustoću pilića
1637
01:33:58,320 --> 01:34:00,879
na 30 kg po m2,
23 % ispod zakonskih uvjeta.
1638
01:34:00,880 --> 01:34:03,959
Kao poslodavac koji je dio zajednice,
želimo čistu rijeku Wye.
1639
01:34:03,960 --> 01:34:06,719
Optužbe pokazuju
nerazumijevanje našeg posla
1640
01:34:06,720 --> 01:34:07,999
i uzgoja općenito.
1641
01:34:08,000 --> 01:34:11,480
Sigurni smo u sebe
i znanstvenu neutemeljenost tvrdnji.”
1642
01:34:12,600 --> 01:34:15,759
Tyson Foods i KFC
dobili su priliku odgovoriti
1643
01:34:15,760 --> 01:34:18,880
na tvrdnje u filmu,
ali nisu željeli komentirati.
1644
01:34:20,000 --> 01:34:22,279
2019. KFC se pridružio BCC-u,
1645
01:34:22,280 --> 01:34:24,239
reviziji neovisne treće strane.
1646
01:34:24,240 --> 01:34:26,679
Obvezali su se poboljšati uvjete uzgoja
1647
01:34:26,680 --> 01:34:29,639
i prestati toviti piliće do 2026.
1648
01:34:29,640 --> 01:34:33,120
Na isto su pristali Popeyes,
Nando's i Wingstop.
1649
01:34:33,640 --> 01:34:36,719
U veljači 2026. svi su se povukli
1650
01:34:36,720 --> 01:34:39,399
i osnovali Sustainable Chicken Forum, SCF,
1651
01:34:39,400 --> 01:34:41,439
kojim upravljaju…
1652
01:34:41,440 --> 01:34:45,440
oni sami.
1653
01:34:46,000 --> 01:34:49,200
No ljudi se odupiru…
1654
01:34:50,080 --> 01:34:52,279
Što ima? Ja sam Mo Gilligan.
1655
01:34:52,280 --> 01:34:55,599
S ekipom sam Bite Backa ispred Parlamenta.
1656
01:34:55,600 --> 01:34:58,959
Zalažemo se za pravedniji
i zdraviji prehrambeni sustav.
1657
01:34:58,960 --> 01:35:02,719
Molimo vas da se obvežete
na poboljšanje ekoloških politika
1658
01:35:02,720 --> 01:35:04,679
i zaštitu britanskih rijeka.
1659
01:35:04,680 --> 01:35:07,319
Ovi pilići slobodno se uzgajaju.
1660
01:35:07,320 --> 01:35:09,239
Bio je upola manji.
1661
01:35:09,240 --> 01:35:10,840
Bože. Opa.
1662
01:35:12,480 --> 01:35:14,000
Čovječe!
1663
01:35:14,640 --> 01:35:16,799
Nikad nisam držao pile.
1664
01:35:16,800 --> 01:35:19,040
Predivno je vidjeti ovo.
1665
01:36:14,120 --> 01:36:17,040
Prijevod titlova: Ivana Orešković