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- Meu Deus! Eles são mesmo fofos. - Sim, são os nossos meninos.
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Meu Deus!
Um frango!
É o animal terrestre mais criado em cativeiro do planeta.
É visto como magro, ecológico e saudável.
A indústria faz tudo o que pode para o tornar irresistível.
Abatem-se 78 mil milhões de frangos a cada ano.
A indústria do frango vale um quarto de bilião de dólares.
E é impulsionada pelo nosso amor
por frango frito barato, delicioso e rápido.
Londres, façam barulho, caralho!
Há duas coisas sem as quais não consigo viver. Fazer rir e frango.
Vou falar dos restaurantes de frango.
Querem saber de um bom?
Têm vidro à prova de bala.
Morremos pelo frango. Digo-vos isso de graça.
Assado, com caril, marinado…
Mas o meu favorito de sempre,
e aqui vem um estereótipo negro em três, dois…
Frango frito.
Desde a minha primeira dentada, há 30 anos,
o frango frito tornou-se um fenómeno.
Estamos na era dos restaurantes de frango e as pessoas estão obcecadas.
O frango é visto como a opção ecológica e saudável. Não é.
De momento, 36% das crianças da primária são consideradas obesas e com peso a mais.
Há avisos sobre o enorme impacto ambiental da avicultura.
Cala-te, pá.
Sou um humorista de stand-up que adora este prato desde miúdo
e que quer saber o que se passa.
Então, vou fazer uma experiência
e pôr a minha saúde em risco.
Vinte e oito dias a comer apenas frango frito de fast food.
Vou atravessar o Atlântico.
Vou do Sul de Londres para o profundo Sul dos Estados Unidos.
Raios, pá!
Quero descobrir o que faz esta comida ao nosso corpo e mente.
Bolas!
E se esta ave nos leva verdadeiramente à destruição.
Frango ao pequeno-almoço.
Acho que há coisas que as pessoas não imaginam,
pois ninguém consegue entrar.
Que fedor, meu!
Não querem que façam perguntas.
Todos vivemos uma experiência científica
e a indústria está literalmente a matar-nos.
Bolas!
Estou a comer frango e a ficar maluco.
Acho que não percebem,
eu não faço cenas destas.
FRANGAMENTE: A CONSPIRAÇÃO DA FAST FOOD
DIA UM
LONDRES A PRIMEIRA DENTADA
OLÁ, LEICESTER SQ SEMPRE FEITO NA HORA
Muito bem. Primeira refeição.
Vou comer uma sandes de frango.
- Sandes de frango com queijo… - Obrigado, meu.
- … com molho. - Obrigado. Primeira refeição.
São 11 horas.
Sinto-me um pouco decadente.
A experiência é eu a comer frango frito durante um mês.
Pequeno-almoço, almoço e jantar.
Vou pôr um pouco de molho.
E há uma parte de mim que diz: "Ótimo! Venham daí as asas." Tipo…
A mergulhar no molho.
Quem descobriu
que se pode comer a asa desta ave…
Está ao nível de quem descobriu o leite,
porque houve alguém por aí que fez… E provou…
"Prova isso."
Genial.
Estava bestial.
Não estou a brincar, estou mesmo feliz.
Veem o meu sorriso? Estava ótimo.
Muito bem. A primeira já cá canta.
Uma já está, faltam 83.
E, no próximo mês, não vou ao ginásio, não como comida caseira
e todas as minhas refeições serão frango frito de fast food.
Mas, felizmente para mim, há mais escolha agora do que nunca.
Em miúdo, nos anos 90, a Grã-Bretanha era a terra do fish and chips.
Depois surgiu o frango frito.
Só me lembro de um restaurante de frango.
Agora, só uma rua no Sul de Londres tem mais de 20!
No Reino Unido, há mais de seis mil.
No Centro de Londres, há os restaurantes mais gourmet.
Há restaurantes importados. Algo vindo dos Estados Unidos.
Ao afastarmo-nos,
já não têm nomes.
DFC…
MFC… Sabemos que o FC quer dizer "frango frito", mas o que é o M?
O que é o M? O quê? Vejam, PFC.
Deve ser "Frango Frito Perfeito" com… Há doner kebabs.
Deve haver outro logo ali.
KHF, que merda é aquela?
Esta ave dá muito dinheiro.
No Reino Unido, todos os dias, gastamos mais de 12 milhões de libras
em frango frito. Parece uma contratação da Premier League.
Não é só sobre eu comer frango frito. Não.
Quero aprender tudo sobre isso.
E não seria um documentário da Netflix sem especialistas,
em salas bem iluminadas a explicar coisas que desconheço.
E… ação.
Vivemos na era da paixão pelo frango frito.
É o produto de carne de fast food que mais cresce no mundo.
O Wingstop chegou, estão a perceber?
E, sem dúvida, é impulsionado pelas redes sociais.
- Limão e pimenta. - Limão e pimenta. À vossa.
As celebridades adoram.
Se eu for ao TikTok,
vejo pessoas a dançar em restaurantes de frango ou miúdos a juntarem-se à porta.
São os centros de juventude de hoje.
Vamos para a zona de preparação.
Há ritmo, há entusiasmo.
Meu Deus! O Eddie deu-me um casaco do KFC!
E é esse o truque aqui. É fixe e moderno, mas acessível.
Porém, na verdade, há muita coisa nos bastidores
que acho que as marcas não querem que o consumidor recorde
nem compreenda.
Muito bem, Kate.
Enfim, almoço.
- Posso sentar-me aqui? - Claro.
Obrigado.
Quantas vezes vêm cá?
- Ela veio ontem. - Sim.
E se vos dissesse que tenho de comer esta comida
todos os dias ao pequeno-almoço, almoço e jantar?
Vais morrer.
- Vou morrer? - Sim.
- Só por comer frango? - Sim, mas todos os dias.
Vá lá, respeito, comer frango todos os dias.
Morrer? De que raio está ela a falar?
Nas palavras de Craig David, re-e-wind.
HÁ DOIS DIAS
Antes de começar esta maratona de frango épica,
fui consultar uma médica de topo.
- Se se pesar… - Está bem.
Mantenha-se direito.
Sou um defensor acérrimo do frango.
Adoro o Nando's. Quase se sente…
Já fiz conteúdos e dobragens
para o McDonald's e o Nando's.
Não podem testar a minha lealdade.
Alguns de vocês vão ver e pensar:
"Estás imerso no mundo do frango frito."
E eu digo: "Sim, estou, mano. É delicioso. Não vamos brincar."
Não há outra comida que se coma num balde. Um balde de hambúrgueres?
Não me apetece.
Mas um balde de frango frito?
Quando era miúdo, era um mimo. E parecia riqueza.
Lembro-me de quando a minha mãe comprou um balde do KFC
que vinha com um Viennetta.
Pensávamos: "Conseguimos! Nunca mais nos falem."
Vai ser uma picada aguda.
Atualmente, tem algum problema de saúde?
- Não que saiba. Não. - Ótimo. E histórico familiar?
A minha mãe tem diabetes.
Tipo 2?
Sim. O meu avô também tinha.
- Certo, é da família dela. - Sim.
Inspire fundo.
- Tenho 37 anos. - Boa.
Começamos a pensar nas pessoas de quem gostamos, que nos rodeiam.
Pensamos na saúde.
E expire! Força.
Estou curioso para ver que efeitos terá no meu corpo, sim.
O seu fígado é lindo. É mesmo…
A sério?
Sim, é incrível.
E o teste da diabetes é totalmente inexistente para si.
- O que é ótimo. - É incrível.
É um homem em forma e saudável
e desejo-lhe o melhor possível.
O que acha de eu fazer esta experiência?
Bem…
Acho que, se fosse a si, não a faria.
Está bem.
DIA DOIS
Movimento à porta.
O meu frango chegou.
Alguém está à porta.
- Obrigado, chefe. - Aqui tem.
Frango ao pequeno-almoço.
O frango frito é popular porque é delicioso. Ponto final.
E não há problema em comer frango frito de vez em quando,
se for feito em casa.
No entanto, estamos a falar de cadeias de fast food
que vendem frango ultraprocessado.
Tudo é tratado com químicos
e é feito para ser muito saboroso.
Aquele hambúrguer soube mesmo bem.
Não sou do tipo:
"Sou vegano. Vou defender os direitos dos frangos."
Dois pequenos hambúrgueres de frango.
Não, mano. Há frangos que cheguem para todos.
Não voam, graças a Deus!
Comer alimentos ultraprocessados durante um mês…
JANTAR
… pode parecer extremo.
No entanto, estima-se
que mais de 50% da dieta das pessoas no Reino Unido
seja composta por alimentos ultraprocessados.
Estava delicioso.
Na verdade, o Mo não faz ideia
do que vai acontecer ao corpo e à mente dele.
Não o quis assustar antes de começar a experiência.
DIA TRÊS PEQUENO-ALMOÇO
DIA TRÊS ALMOÇO
DIA TRÊS JANTAR
No Reino Unido, come-se esta comida
desde que o KFC a trouxe dos EUA, nos anos 60,
batendo o McDonald's no mercado britânico de fast food há quase dez anos.
Mas, agora, há algo novo na rua principal.
Observamos a grande invasão no Reino Unido das grandes marcas americanas de frango,
porque temos cá todas as oportunidades. Os EUA e os seus investidores
veem isto como: "Vamos limpar tudo.
Vamos trazer as marcas para cá. Há filas à porta.
É só crescimento."
É verdade, Kate. Já para não dizer que o KFC e o McDonald's
vão gastar 2,5 mil milhões de libras
no Reino Unido nos próximos cinco anos.
São muitos milhares de milhões.
Compreendo.
Percebo o entusiasmo em torno das cadeias americanas de frango,
mas pergunto-me como será o nosso futuro,
se continuarmos a seguir o caminho americano.
Portanto, vou atravessar o Atlântico para ver o que nos pode esperar.
JANTAR
Mas, antes de me despedir,
é hora de uma última refeição com a malta num velho favorito no Sul de Londres.
Não me odeies
Sim.
Vai ao Katie
O PESSOAL
Dá-me quatro asas
- Dá-me quatro asas - E um Mirinda de morango
O Mo é um dos meus melhores amigos.
É uma loucura o nosso velho hábito de nos sentarmos no restaurante de frango
a ver o mundo a passar e a falar sobre a vida.
É a terceira vez que como frango frito hoje.
Terceira vez?
É uma experiência para ver os efeitos do frango frito,
sobretudo de fast food.
- O quê? - Diariamente?
Diariamente. Sozinho.
- O quê? - O quê? Isso é de doidos.
- Pequeno-almoço, almoço e jantar. - Loucura.
Porquê?
Pois crescemos todos com esta comida.
Gostava de saber o que contém.
- O que se passa nos bastidores. - Sabes que mais?
Não sei o que dizer. Não vou mentir.
É demasiado, não é?
Acho que também não te apercebeste das implicações para a saúde.
O que te preocupa mais?
É complicado lidar com o estigma associado
a um negro comer frango frito. - Sim.
Porque, sempre que digo a alguém, as pessoas dizem: "Frango frito?"
Percebo isso,
mas também percebo que há uma intenção pura por trás.
Esta experiência é um sonho de infância para ele.
Adoro-vos.
Mas, para mim, parece um pesadelo.
Cuida de ti lá.
Sim, mano. Sim.
- Será intenso para ti lá. - Sim.
Podes ligar-me, ligar-me por FaceTime, o que for.
Sabes que estou aqui para ti, sim?
Estou aqui para ti, está bem?
- Obrigado, mano. - Vá lá, mano.
Ele acha que não vai ter problemas.
Tenho de levar meias.
Nunca se tem meias a mais.
Mas acho que se engana.
Desculpem. O frango fez-me peidar.
E preocupo-me.
Pareço um trompete.
Acho que ele não sabe bem no que se está a meter.
HOUSTON É INSPIRADA
DIA CINCO
É o meu carro?
Vá lá, vamos comer frango frito. Isto é porreiro, meu.
EUA
As maiores cadeias de frango frito do mundo são dos EUA.
Falo do KFC, Chick-fil-A, Popeyes e vou acrescentar o McDonald's,
que agora vende tanta carne de frango como de vaca.
Em conjunto,
estas quatro cadeias têm mais de 2500 restaurantes no Reino Unido,
mas, aqui,
são mais de 22 mil.
Vou viajar pelos EUA,
começando em Houston,
considerada a capital moderna do frango frito.
O PONTO DE PARTIDA
O David enviou-me uma mensagem.
"Eis algumas das minhas recomendações de comida em H-Town."
H-Town, percebem? A tentar ser fixe como os miúdos.
Frango do Church's, desde 1952.
Vou pedir três pedaços.
Pode dar-me umas tiras?
Sabem o que gosto neste sítio? Não é glamoroso.
Quando estacionei, as pessoas olharam para mim no carro:
"Meu, quem é este gajo, caralho?"
É quando sabemos que a comida vai ser boa.
Quando a comida é perigosa, é porque vai ser boa.
- Muito obrigado. - Bom dia.
Igualmente, obrigado.
A minha missão hoje é comer o máximo de frango possível.
Temos o Frenchy's, frango frito clássico do Sul.
Aparentemente, é o favorito da Beyoncé.
Pergunta.
ALMOÇO
Bonchon.
OUTRO ALMOÇO
- Cheio de sabor. - Sim, senhor.
Pok Pok Po?
- Estou no paraíso do frango. - Está.
Tem especiarias indianas.
É como se fosse a uma convenção de frango da ONU.
- És o maior. - És o maior!
É tanta comida, sabem?
Vamos provar só mais um.
OUTRO JANTAR
Acho que a experiência não começou no Reino Unido,
mas acho que está a começar.
Já comi todos os tipos de frango. Agora pergunto-me:
o que se segue?
LONDRES
Espera, querida, o teu tio Mo está a ligar.
Então, mano, como é?
Espera, vai à mamã.
Vai à mamã. Muito bem.
Que contas? Que se passa por aí?
Como muito frango. Ontem à noite…
- Sim. - Mano…
Tive uma diarreia, mano!
Diarreia de Nárnia, mano. Meu Deus!
Em que tens de tirar o calçado e as meias?
Foi o que fiz. Tirei a roupa toda, mano.
Pensei: "Que merda faço eu ao comer esta porcaria de comida?"
- No Reino Unido, estava bem. - Sim.
Mas comer tanto frango deu cabo de mim, mano.
Ouçam, nunca tinha pensado nisto,
mas, depois de ter tido uma diarreia,
perguntei-me…
A CIÊNCIA DO SUL
… o que há verdadeiramente neste frango?
Nova Orleães, meu.
Que sítio!
Vou procurar a resposta
na secção de congelados de um supermercado em Nova Orleães.
Está tudo bem, senhoras?
Onde estão os peitos de frango congelados?
- Peitos de frango… - Tal como em casa,
o frango que compramos nas lojas é o mesmo que as cadeias de fast food usam.
Embora, nos Estados Unidos, acrescentem algo mais.
Caldo de galinha, aroma de frango, camada de gelo.
- Pareces precisar de um carrinho. - Parou.
Mas que raio de propaganda é esta?
Sim, preciso. Muito obrigado. Viste o que está no frango?
- É muita coisa, não é? - Há caldo de galinha dentro do frango.
Tens comido muito frango,
mas não o tens provado.
Tens provado o que põem no frango,
mas não tens provado frango, porque já não tem sabor.
Merda!
Tudo começou com um concurso, o Concurso do Frango do Amanhã.
Foi logo após a Segunda Guerra Mundial.
Procuravam os pintainhos que cresciam mais,
com o peito mais gordo,
que convertiam a ração em carne de forma eficiente.
Mas algo que não testaram foi o sabor.
- Mas como sabes isso? - Escrevo livros sobre sabor.
- És o verdadeiro Flavor Flav. - Sim. Sou o verdadeiro.
O Mark contou-me o que se seguiu.
A indústria avícola dos EUA continuou a criar seletivamente frangos
para serem o maior possível e crescerem o mais depressa possível.
Países de todo o mundo, incluindo o Reino Unido, fizeram o mesmo.
Em apenas 80 anos, os frangos passaram disto para isto.
Se os bebés crescessem assim,
o vosso bebé de dois meses teria o tamanho de um porco adulto!
Antes, um frango demorava 16 ou 18 semanas a engordar.
Atualmente, demora seis, seis semanas e meia.
Os frangos hoje são bebés gigantes. É como vitela, mas ainda mais insípido.
É barato, há em abundância, mas não sabe a nada.
É como as batatas fritas. É o tempero. É o aroma.
Então, o que estás a dizer
é que o que tenho consumido
é quase como um sabor que acrescentámos à experiência do frango.
Não provaste o que a natureza criou, mas o que as pessoas criaram.
Vejam este pedaço. É do tamanho da minha cabeça.
Compreendo.
Já percebo porque há tantas cadeias de frango frito.
Estas aves são criadas rapidamente, vendidas baratas e, por ser algo insípido,
pode ter o sabor que quisermos.
Foda-se! É mesmo bom.
O Popeyes, fundado em Nova Orleães,
e adorado pelos seus sabores,
está a conquistar o Reino Unido.
Em apenas um ano,
os britânicos compraram 8,7 milhões das sandes de frango deles.
É tipo uma a cada três segundos.
Nos EUA, quando o Popeyes lançou a sandes de frango,
esta tornou-se viral e as pessoas passaram-se.
As pessoas portam-se mal.
Em LA, duas pessoas destruíram os carros para chegarem às sandes,
alimentadas por uma loucura das redes sociais.
Em Maryland, um homem foi morto por furar a fila.
Os americanos começaram a arrasar o Popeyes,
questionando o que estava exatamente naquela sandes.
Se adoram o frango do Popeyes
Vão precisar de um destes.
Este é o grande vencedor de todos,
aquele com mais ingredientes de todas as minhas análises,
com 142 ingredientes.
Como é que isto é legal, sequer?
A ESPECIALISTA EM SAÚDE
Frango frito, cá vamos nós.
Estas empresas fazem tudo o que podem para que seja barato, conveniente
e para que tenha um sabor irresistível, para não recusarmos.
As pessoas estão a passar-se porque comer esta carne
pode ter sérias implicações na saúde.
Se virem a lista de ingredientes
e se virem 45 ingredientes
que são químicos que não reconhecem, é provavelmente ultraprocessado.
Dimetilpolissiloxano. É um ingrediente da plasticina.
… sem falar na abundância de óleos de sementes
e aromas naturais e artificiais.
Aromas naturais e artificiais…
É essa a interrogação,
pois são produtos químicos que não têm de listar.
E esses químicos podem não ser regulados,
pois há uma lacuna nas regulamentações federais nos EUA.
Estava bom.
Na Europa, quando regulam um aditivo químico,
pedem à empresa que prove que é seguro.
Nos EUA, não.
As empresas decidem que produtos químicos são seguros.
O que faz exatamente a nossa FDA para permitir isto?
Estes alimentos promovem doenças crónicas.
É a grande preocupação para a nossa saúde.
A ciência por trás da comida,
não pensei que fosse tão longe.
Sabem que mais? Vou ser sincero.
É marado. Mas, ao mesmo tempo…
… há algo de genial nisto, mano.
Nem me consigo sentar e fingir, do tipo:
"Não, é muito errado."
É tipo, mano, eles enganaram o sistema!
Muito bem. Investiguei
e é assim que fazem o nosso aperitivo de fast food favorito, o nugget.
Pedaços de frango são esmagados numa fábrica
e misturados numa pasta carnuda.
A seguir, esta é misturada com aditivos químicos e temperos
para que a carne insípida volte a saber a frango.
Obtém uma textura que se desfaz na boca
e dura o suficiente para ser enviada para todo o mundo.
Eis o mais incrível.
Os cientistas alimentares criaram a combinação perfeita de sal e gordura
para o tornar extremamente apetecível,
ou seja, é delicioso e não conseguimos parar de o comer.
Até há uma escala para o quão irresistível é este tipo de comida.
E vejam isto.
As refeições que tenho feito? Fora de série.
Os nossos cérebros não estão concebidos para conseguir lidar
com esse tipo de experiência na nossa alimentação diária sem exagerar.
Não é por acaso que, quando os alimentos ultraprocessados
dominam o mercado,
se comece a ver o aumento de perturbações alimentares,
para além da obesidade.
Portanto, não há dúvida
de que estão a projetar a comida para nos fazer comer, e comer em excesso.
A concorrência é tão feroz
que as cadeias de topo garantem que escolhem o frango deles,
contratando equipas de cientistas sensoriais.
E convenci uma das cientistas a encontrar-se comigo
e a revelar alguns dos seus segredos.
Se fazes isto
e se é frango frito,
presumo que sejas negro. Percebes?
Céus!
Vejam, é como eu pensava.
- Olá, tudo bem? - Olá, Mo!
- Tudo bem? - É bom ver-te.
És mesmo como eu pensava. Um grande aplauso para ti.
Muito bem.
- Certo. - É aqui que a magia vai acontecer.
Disseram-me que és a especialista em frango,
no que diz respeito ao paladar.
És o teu próprio especialista. És especialista no que gostas, certo?
Mas sou cientista sensorial e de consumo.
- Tens diplomas e tal. - Tenho diplomas e tal.
- Vá lá! - Vários diplomas.
Diz-lhes como é. Não é um TikTok.
Não é um TikTok. Sou cientista e química alimentar.
Na minha cabeça, imagino alguém de bata branca, como tu,
e é: "Voilà, aqui está."
É definitivamente a cientista louca em mim no laboratório,
a trabalhar com os sentidos, mas também com o aspeto emocional.
Para que as pessoas queiram encomendar e consumir sem parar.
Estás a entrar na psique das pessoas.
Os cientistas sensoriais de todo o mundo ajudam a aperfeiçoar
cada elemento do frango frito.
Um de churrasco.
A Silke trabalhou numa das melhores cadeias de frango frito dos EUA…
Cá vamos nós.
… que está a chegar ao Reino Unido.
Uma das especialidades dela?
A crocância.
Procuramos alguns indicadores que nos digam
que o produto é desejável. - Sim.
E o que acontece quando é desejável? Os consumidores voltam.
Vamos provar.
Vejamos como soa, se sente e se parte.
- É incrível. Meu Deus! - Sim.
Para os consumidores, o som sinaliza frescura e qualidade,
mas também funciona com o nosso centro de recompensa, no nosso cérebro.
Não o desejo,
mas assim que o como…
O centro de recompensa ativa-se
e diz: "Que bom!" - A minha dopamina…
A minha dopamina atinge-me a cara. Parece que se ilumina.
É como crack.
- Nunca experimentei. - É bom quando é.
Mas sim. Já experimentaste?
Não.
Gosto de ti. Boa onda.
Olá.
Sim, mano. Como estás, meu?
Estou bem, meu puto. Estou a preparar algo para comer. Então?
Conheci muitos especialistas, estes dias.
A sério?
Sim, meu.
Sabes que um dos ingredientes
também é usado nos preservativos para a lubrificação?
Não! Vá lá, meu.
A sério, preservativos?
Quem diria haver disso num hambúrguer?
Mano… Espera lá, calma.
Há tantas coisas que vão para lá que são
artificialmente concebidas para te dar uma melhor experiência
e te fazer voltar para mais.
O homem tem toda a informação.
Como te sentes ao comer tanto frango agora?
Não sei, sabes?
Acho que corre bem.
Estou feliz por ele se estar a divertir, ou é o que parece.
Mas o modo de estar padrão dele como humorista
é fingir que está sempre feliz.
Tenho receio de que haja alguma coisa subjacente.
Como tiras de frango Frango nos molhos
Frango, é de lamber os dedos
Passou uma semana e meia…
- Sim, pá! Raios! - … e estou a gostar.
- Mas vou ser sincero. - Só apanhas uma refeição, parceiro.
Ainda me sinto desconfortável por ser um negro filmado a comer frango frito.
De onde vem isso, sequer?
Acho saber a quem perguntar.
Glória
Vou voltar às raízes do frango frito,
numa igreja do Sul para o jantar de domingo.
Aqui, o frango é cozinhado rapidamente, mas cheio de alma.
Aleluia
Pode ser este pedaço grande aqui?
Muito obrigado.
Vir aqui, ver toda a gente junta…
Sim, é frango frito, mas é mais do que isso.
Trata-se de comer com a família.
É o amor que se põe na comida.
É interessante como algo tão simples se tornou
elevado pelas grandes empresas
e teve música grime e celebridades por trás disso.
Uma das coisas que me entristece
é que agora se come frango frito
e não se reconhece a genialidade de cozinheiros negros que o aperfeiçoaram.
Uma visita a uma das casas senhoriais das plantações
construídas antes da Guerra Civil.
Na altura, as escravas faziam frango frito para os donos das plantações.
Avançando para a década de 1860 e a abolição da escravatura,
os afro-americanos continuaram a aperfeiçoar e a vender o prato.
Mas os americanos brancos começaram a gozar com isso na cultura popular,
retratando os negros como ladrões de frango.
Depois, em 1915, surgiu O Nascimento de uma Nação,
o maior filme da sua época,
que incluía representações grosseiras de afro-americanos a comer frango.
Isto ajudou a cimentar o estereótipo,
com algumas empresas a usarem a caricatura racista
como ferramenta de marketing.
Entra o Coronel Sanders.
Ali estava eu, com apenas 40 anos,
e criei um tempero especial de 11 especiarias e ervas
e um método especial de fritar frango.
E tinha um produto que era mesmo de outro mundo.
O KFC, quando eu era miúdo,
eu achava que o coronel tinha inventado o frango frito.
Como é que ele se insere nisto?
Ele geria um posto de combustível que tinha um restaurante.
Foi assim que começou.
Se fores apenas um cidadão exemplar,
podes tornar-te coronel de Kentucky.
É o equivalente a ser cavaleiro.
- A sério? - Sim. Ele viu e aproveitou-se disso.
O fato branco era de um homem de lazer, mas dono de uma plantação.
Porque a ilusão é:
"Tenho negros a fazer tudo isto por mim."
Ele era bom em marketing.
Mas ele explorava estes sentimentos profundos sobre o Sul.
E isso era reconfortante para muitos clientes dele.
Muitos sítios ainda fazem isso, certo?
Aproveitam-se de temas de nostalgia do Sul, profundamente enraizados.
E Voltar a Tornar os EUA Ótimos,
que não foram ótimos para os nossos… meus antepassados.
Tudo isto está em jogo.
Ele aproveita-se disso e ganha muito dinheiro.
E, mesmo depois de vender a empresa por uma boa quantia,
os compradores exploraram isso ainda mais
e fizeram com que disparasse.
Agora, o KFC é a maior cadeia de frango frito do mundo,
com franchisados em 149 países.
Os japoneses comem do KFC no Natal.
Em Bloemfontein, claro, para a Kentucky Town, querida.
Vamos a isto!
Globalmente, fazem mais de 27 mil milhões de libras em vendas todos os anos!
São muitas asas!
O KFC é o número um no Reino Unido há muito tempo.
Dominam as ruas comerciais.
Dominam as estradas e as estações de serviço.
E vão gastar 1,5 mil milhões nos próximos anos,
consolidando estrategicamente essa posição de força.
É o que chamamos de "conquista de terras".
Vão garantir que continuam no topo.
DIA 11
Estou quase a meio da experiência
e o sentimento já não é o mesmo.
Frango frito e um café.
PEQUENO-ALMOÇO
Já como esta comida há uns dez dias, não é?
A comida é mesmo boa.
Mas noto a mudança de peso no corpo,
o que não é bom quando olhamos para o espelho e vemos…
E vemos o nosso reflexo.
Mas não estou mesmo no meu modo normal.
Estou bastante lento.
É muito mais difícil do que pensei que seria,
é a verdade.
Passado algum tempo, ele vai ficar inchado.
Cansado.
O sistema digestivo dele vai sofrer.
As boas bactérias que vivem lá dentro, os chamados microbiomas,
vão ficar desequilibrados.
É expectável que ele comece a ter dores de barriga,
talvez mudanças nos hábitos intestinais,
retenção de líquidos, muita sonolência ou venha a ter um sono perturbado.
Esses microbiomas produzem as hormonas de bem-estar, como a serotonina.
Por isso, emocionalmente, ele seria afetado.
Já fiz 42 refeições
e tenho de admitir que a doutora acertou em cheio.
É 1 hora.
Comi muito tarde.
Esta é uma das primeiras noites em que não consigo dormir.
Estou acordado. Estou elétrico.
Isto lixa-te mesmo a cabeça, meu.
Num momento, penso: "Como a melhor comida de sempre",
mas depois há momentos em que, tipo,
me apetece fruta, percebem?
Às vezes, quero desistir.
Há alturas em que digo para mim:
"Nunca mais vou comer frango frito depois disto."
Sabem?
É 1 hora
e não consigo dormir por causa do raio do frango frito.
Hoje é um novo dia.
Pequeno-almoço, tiras de frango.
Retrataram o frango como mais seguro ou melhor do que a carne vermelha,
e isso chama-se healthwashing.
Mas a ideia de que um nugget de frango
é mais seguro do que um Big Mac
é tramada.
Continua a fazer-nos comer constantemente, sem parar.
Uma comida como o frango frito de fast food
quão má pode ser?
Mas, neste momento, só nos Estados Unidos,
uma pessoa morre a cada quatro minutos
por doenças associadas a alimentos ultraprocessados.
E não está a acontecer apenas nos países ocidentais.
Estamos numa crise de saúde global.
Este ano foi o ponto de viragem
em que temos mais crianças obesas do que crianças com fome,
no mundo.
SAUDAÇÕES DE CHICAGO
A ARMADILHA DO FRANGO
Estou em Chicago, onde fica a sede do McDonald's,
pioneiros da fast food.
Acho que não consigo acabar isto.
Vou encontrar-me com uma residente local
que me vai mostrar o impacto que as cadeias de fast food
tiveram na comunidade dela.
- Olá, Mo! - Então, tudo bem?
- Sim. - Prazer. Obrigado por me receberes.
Também és a Mo?
- Sim, também sou a Mo. - De Mo para Mo.
Este é o bairro de Oak Park, uma das zonas boas de Chicago.
- É uma zona muito bonita. - Sim.
Passámos por muitas lojas, mas são pastelarias fofas,
restaurantes de comida étnica, como o restaurante de tacos ali.
Tudo é mais "chique" aqui e, por isso, as coisas são mais caras.
Mas estamos a caminho de West Garfield Park,
o local onde cresci.
Vais ver a diferença, sem dúvida.
MERCADO DE ALIMENTOS E CARNE
Chamo-lhe um deserto alimentar.
Então, é só fast food por todo o lado.
Conheço um bairro onde há um McDonald's, um Taco Bell,
um Wendy's, um Popeyes, um Domino's, um Subway.
Está bem. E onde está a mercearia?
Esta é uma das mercearias, ali atrás.
E têm fotos de produtos alimentares,
mas, quando entras, só têm batatas fritas e sumos. Cenas assim.
- Não há cenouras? - Não.
Cogumelos? Tomates?
Não. Talvez ovos, se fores a uma boa mercearia.
É uma loucura, pois até no nosso há ovos… Ovos é o mínimo.
Como as coisas estão, temos de aceitar o que temos.
O conceito de deserto alimentar vem do Reino Unido.
Na verdade, da Escócia.
É usado para caracterizar áreas onde só há comida pouco saudável.
As cadeias de fast food visam comunidades de baixos rendimentos.
É o ganha-pão delas.
Estima-se que, em 2025, cerca de 19 milhões de pessoas,
ou 6% da população dos EUA, vivam num deserto alimentar.
Isso é, de facto, algo predatório,
porque são consumidores que podem não ter outras opções.
- Chegámos. Vamos ao Sharks? - Vamos.
Para sua segurança, este parque de estacionamento é filmado.
Podes comprar 20 asas de frango e batatas fritas por 15 dólares.
É muito frango por muito pouco dinheiro.
Também reparei que não há mesas nem cadeiras.
Não é o local onde te sentas para comer.
- É justo. - É fast food. É para levar.
- Aqui tem. - Muito obrigado, irmão.
Agradeço-te, amigo.
Os desertos alimentares não são só um problema americano.
No Reino Unido,
os bairros mais pobres têm cinco vezes mais restaurantes de fast food
do que os mais ricos.
E há mais de 1,2 milhões de pessoas
a viver em desertos alimentares no Reino Unido.
- É a mãe? - Olá! Como estão?
- Tudo bem? - Estou bem.
- Deixem-me descalçar. - Não precisas.
Tenho de me descalçar. Na sua casa.
- Frango! - Sim. Aqui tens.
Obrigada.
A Quintonelle, a mãe da Mini Mo,
trabalha na saúde e sabe tudo sobre os efeitos dos desertos alimentares.
É muito desanimador.
As lojas de bebidas, os restaurantes de fast food,
os edifícios abandonados
e tudo o que vem com isso.
- Basta olhar pela janela… - Sim.
… e ver aqueles edifícios.
Quem vive lá em baixo, o acesso aos cuidados,
o acesso à comida, o acesso a todas essas coisas.
A esperança de vida deles é quase 16 anos maior do que a minha,
por eu viver aqui.
Meu Deus!
- Isso chama-se o fosso da mortalidade. - Sim.
Sabemos que os restaurantes de frango e de fast food não são os melhores,
mas são baratos.
Posso alimentar os meus filhos e sei que ficam cheios.
Alguma vez sentiu que alguns destes desertos alimentares
foram criados para manter as pessoas a comer comida má?
Sim, acho.
E é muito manipulador. É muito enganador.
Ainda por cima, as consequências são devastadoras.
Sim.
Estamos a morrer. A comida não tem um papel nisso?
Tem um papel, porque é hipertensão,
é colesterol alto, é açúcar no sangue, diabetes.
Tudo isto é forçado na comunidade
porque somos o que comemos.
- Sim. - E, por isso, não…
É apenas…
É frustrante e não faz sentido.
Considera…
- Considera difícil? - Sim. É difícil.
E não deveria ser assim tão difícil,
sobretudo, para algo tão simples como a comida.
- Obrigado. - Boa!
- De nada. - Agradeço o tempo.
Obrigado por me receber, mãe.
Não sabia o que era um deserto alimentar quando comecei esta viagem.
Mas, quando se vai àquele bairro,
é real, meu.
E eu não venho de um meio privilegiado, percebem?
Cresci num ambiente pobre, mas…
Saber que as coisas simples que damos por garantidas,
as pessoas nem têm acesso a elas,
nos Estados Unidos…
Bolas!
Também temos os nossos problemas no Reino Unido.
As pessoas vão aos bancos alimentares. Há uma crise do custo de vida.
Mas isto não é só:
"Ups! Não pusemos legumes na esquina."
É intencional.
E serve para manter as pessoas pouco saudáveis.
Bolas! Isto é pesado, meu.
Bolas!
Aonde quer que vamos, estamos rodeados
por aquilo a que chamam pontos de distribuição.
A ideia é rodear as pessoas com o vosso produto
e marketing para ele
e competem entre si para dominar o ambiente alimentar.
Há um termo no marketing chamado CLV.
Valor Vitalício do Cliente.
Se eu conseguir começar e preparar um cliente desde criança,
ele vai ficar comigo durante anos.
E, quando as marcas conseguem ligar-se às pessoas,
aumentam as hipóteses de as pessoas comprarem, comerem, consumirem.
Posso pedir um Big…
O que preciso de ti é um Chicken Big Mac
Roubaram-te o Molho Hottie!
A cultura negra e os negros tendem a ser
o expoente máximo de tudo o que é fixe,
seja a música, a dança, o vernáculo…
Apetece-me mesmo uns nuggets agora.
Por isso, as marcas fazem parcerias com todos estes criadores culturais,
na esperança de que as pessoas digam: "É fixe. Quero fazer parte disso."
Só passaram duas semanas e meia,
mas agora percebo que passei a vida a ser manipulado pelo frango frito.
Então, Ella? Sim, já fui ao Nando's.
E não só. Pensando no trabalho de locução que fiz para o Nando's…
Sinto-me desconfortável em admitir isto, mas sou parte do problema.
O ESTADO MENTAL
DIA 17
Já fiz quase 50 refeições
e, sinceramente, acho que tive mais olhos do que barriga.
Engordei, sem dúvida.
Em Chicago, tive de comprar t-shirts maiores.
É muito raro os homens dizerem: "Meu, não me sinto bem comigo mesmo."
Fui bastante ingénuo ao pensar:
"Estou saudável, quanto peso pode verdadeiramente ter?
Quão pouco saudável pode mesmo ser?
Quanto me vai estragar o humor?"
Preciso de ajuda.
E, aparentemente, na Univ. de Michigan, há um departamento
que analisa como a fast food, como o frango frito, afeta a nossa mente.
UNIVERSIDADE DE MICHIGAN
Entra!
- Olá! - Olá, Mo!
- Prazer. - Bem-vindo ao meu laboratório.
Exato, e hoje vais provar alguns dos nossos produtos.
PROF. DE PSICOLOGIA
É tão estranho!
- Vou escolher uma coxa. - Sim.
Gostaria de te perguntar sobre as últimas semanas e a tua experiência.
Ao comer esta comida,
parece que me divirto, até que a comida acaba
e estou sozinho e percebo…
Aconteceu ontem e pensei: "Estou tão sozinho. Sinto-me tão só."
Sim. O humor afunda-se.
Sim. E depois, com o trabalho que tenho, a fazer comédia,
muitas vezes, procuro a diversão na vida, ou a parte engraçada.
Sim.
Mas, mesmo num curto intervalo, é como se…
Não me apetece fazer isso.
E, se estou um pouco mal-humorado,
quero mimar-me com uma experiência melhor com a comida.
Então, vou garantir que, se comer umas asas,
também posso comer uma sandes de frango. - Sim.
- Alguma vez te sentes lento? - Sim.
Como se abrandasses um pouco?
E as sestas. E não é das curtas, porque sinto…
- Pareces quase drogado. - Meu…
Sinto que é assim que…
Não é como se precisasses de dormir e acordasses bem.
É mais: "Vou curar isto."
Meu Deus!
É como se me tivesses seguido, de alguma maneira,
porque isso é exatamente o que me acontece, palavra por palavra.
Muito bem, tenho outra pergunta.
Há algo que tenhas querido parar de fazer,
mas sentisses que tinhas de continuar?
Sim. Muitas vezes, estou a comer e…
- Tenho de acabar. - Sim.
Já deste por ti a tentar lidar com a tristeza ou o desânimo
ao comer mais este tipo de comida? - Sim.
Estas comidas, e em grande parte, são as que as pessoas comem…
Deixam-nos mais irritáveis.
Uma das maiores ligações é a depressão e a ansiedade.
- Isso faz sentido? - Muito.
Mas, de repente, se a tirarmos, vamos começar a desejá-la novamente.
O que descreves soa a drogas. É um vício.
Sim.
Até a ansiedade e…
A confusão cerebral é algo que não costumo ter,
mas esqueço-me de palavras.
O que é realmente impressionante é que as perguntas
que te fiz
são os critérios de diagnóstico
para percebermos se alguém começa a mostrar um vício
de tabaco, álcool ou cocaína.
Quando sabemos que nos faz mal,
mas há uma parte de nós que ainda persegue essa dose.
A forma como estes alimentos são criados para injetar
uma dose elevada de recompensa rapidamente no corpo
e depois descer rapidamente,
é como criamos todas as substâncias viciantes imagináveis.
Então, parece que estás a começar a sentir esse impulso viciante.
Sim. Ʌ
Não pensei que fosse
fortemente influenciado por frango frito.
Sim.
É mesmo chocante
que esta comida faça isto.
O cérebro humano é muito complexo.
Parte do cérebro chama-se hipotálamo.
Diz-nos para comer, parar de comer, se temos fome ou não.
Perdemos isso como efeito direto desses alimentos,
porque esse caminho se tornou desequilibrado
e depois começa o vício em comida,
que pode arruinar a saúde física e mental a longo prazo.
Uma das descobertas mais chocantes é que 12% das crianças
cumprem os critérios de dependência de alimentos ultraprocessados.
E, como mãe, isso assusta-me mesmo relativamente ao futuro dos nossos filhos.
Estou a comer esta comida e não me sinto eu mesmo.
Olho-me ao espelho e não me reconheço.
Sinto-me triste.
Sinto-me tão triste. Sinto-me tão sozinho.
É muita coisa para assimilar. É muito difícil.
Cum caraças!
Vou desligar isto. Cum caraças!
DIA 19
PEQUENO-ALMOÇO
Não estou a gostar disto hoje.
A verdade é que fui ingénuo quando comecei esta viagem,
mas, quanto mais me aprofundo,
mais questiono o meu amor de uma vida por esta comida.
O frango frito está em todo o lado.
E os animais têm de vir de algum lado.
Que nojo, pá!
Mas o que se passa por detrás de portas fechadas
é algo que a própria indústria gosta de manter longe do olhar do público.
Investiguei
e, nos EUA, quase todo o frango vem de explorações avícolas.
E estamos a apanhá-los.
No Reino Unido, estamos nos 95%.
A agropecuária industrial, a megaprodução de animais,
começou nos Estados Unidos, mas está muito enraizada no Reino Unido.
Já há mais de mil, escondidas,
mas, apesar disso, em ascensão.
Vejam isto.
Há só algumas empresas que fornecem a maioria dos frangos
aos supermercados e cadeias de fast food nos Estados Unidos.
Chamam-lhes Big Chicken.
E um dos estados Big Chicken é o Arkansas.
O PREÇO DO FRANGO
É a minha próxima paragem.
Especificamente, uma cidade chamada Springdale,
lar dos maiores produtores de frango americanos, a Tyson Foods.
Na Tyson Foods, servimos com segurança,
responsabilidade e prazer.
Ao ver o vídeo promocional da Tyson,
para gigantes capitalistas, parecem muito simpáticos.
A nossa liderança brilha através das nossas marcas multimilionárias.
Alimentamos o mundo como uma família.
Uma coisa é verdade, trata-se de uma marca multimilionária.
A Tyson estabeleceu verdadeiramente o padrão para a indústria da carne.
E, se querem ganhar o jogo do Big Chicken,
só têm de jogar como a Tyson. Vá lá. Chega-te à frente, Alice.
A Tyson é uma das pioneiras do modelo de integração vertical,
o que significa que é dona de todas as partes da cadeia de fornecimento.
Desde a incubadora, aos frangos,
ao abate, à produção,
como nuggets de frango, e até ao transporte.
Penso nisso como um buraco negro que atrai tudo,
o universo inteiro.
É uma forma de controlar financeiramente todos os aspetos.
Obrigado, Alice.
A Tyson ganha tanto dinheiro
que quase todas as grandes empresas Big Chicken do mundo replicaram o modelo.
No Reino Unido, os nossos maiores intervenientes são a Moy Park,
a Hook 2 Sisters e a Avara Foods.
Controlam cerca de 70% do nosso mercado de frango,
processando cerca de 800 milhões de frangos por ano.
E, por processar, quero dizer matar.
Queria encontrar-me com a Tyson,
mas, quando lhes falei do filme, ficaram calados.
Em vez disso, encontrei uma ativista local,
que luta pelos direitos dos trabalhadores avícolas.
Ela vai contar-me o que se passa.
- Como estás? Bem-vindo ao Arkansas. - Estou bem.
Vou mostrar-te a cidade
para perceberes um pouco do poder
da Tyson nesta cidade, em particular. - Sim.
Eles constroem estradas
e dão dinheiro a igrejas e instituições de caridade.
Estou a ver. Complexo desportivo Tyson.
- Estão a comprar o seu lugar aqui. - Exatamente.
Olha, ali está um aviário…
Sim. Mas não podemos entrar, pois é privado.
Passei os últimos cinco anos a escrever sobre a Tyson Foods
e nunca entrei numa unidade de processamento,
porque os estados como o Arkansas têm leis de ag-gag.
Significa que não se pode entrar nas propriedades da Tyson
com o objetivo de documentar algo relacionado com as instalações.
E a multa no Arkansas é de até cinco mil dólares por dia.
- É tão grande! - Sim.
- São os frangos. - Sim.
Bolas!
Cheiram mal!
Lá vêm os camiões.
Estão esmagados. Céus!
Todos os dias, o dia todo, matam as aves.
Mas depois vão à igreja…
Meu Deus! Até há penas.
- Sim. - Penas por todo o lado.
Sim.
Aquilo deu-me a volta à cabeça.
Tenho algum receio por nós, pois é uma grande empresa.
- Sim. - E, nos EUA, o dinheiro fala mais alto.
Ali está a polícia.
Há alguma presença policial.
Para estas empresas se darem bem,
tem de haver uma relação próxima, certo…
- Sim. - … com os políticos
e a polícia e tudo o mais.
É bastante assustador.
Sei que nos estão a vigiar. Eu sei.
- Sim, parece… - Estão a observar-nos.
A polícia parou mais à frente. Não sei se é por nossa causa.
Vamos atravessar? Sim, vamos atravessar.
Não queremos irritar a polícia.
Sou negra, és hispânica. Não temos hipótese.
Quando comecei a fazer este trabalho, perguntava aos trabalhadores:
"O que querem?"
Os trabalhadores dizem:
"Só queremos sentir
que somos mais bem tratados do que os frangos que matamos."
Bolas!
Acho que há coisas que as pessoas não imaginam
porque as pessoas que trabalham nestas unidades de processamento
não podem dizer muito legalmente.
Isto só acontece aqui, no Arkansas, ou isto acontece
por todos os Estados Unidos?
Por todos os Estados Unidos.
É o problema de toda a indústria da carne.
FILMAGENS COM CÂMARA OCULTA
Os trabalhadores mostraram-me vídeos das instalações.
Há trabalhadores que têm de matar os frangos que não estão mortos,
mas as aves passam pela linha de produção a um ritmo de 175 por minuto.
As pessoas trabalham lado a lado, com facas afiadas,
com luvas de rede metálica, e desossam o frango
em três a cinco segundos, durante oito a dez horas seguidas.
E eles disseram-me:
"Não há descanso porque tentam tornar-me numa máquina."
Um dos maiores problemas
que os trabalhadores dos matadouros de aves enfrentam
é a negação de pausas para ir à casa de banho.
As linhas não podem parar,
por isso, quando os trabalhadores querem ir à casa de banho
e ninguém lhes dá a pausa,
os trabalhadores urinam na linha de produção.
- Fazem chichi neles próprios. - Foda-se…
Ouvimos muitos casos de trabalhadores forçados a usar fraldas.
- E isso é uma humilhação, sabes? - Bolas!
Nenhum trabalhador deve ser exposto a tal exploração
para comermos uma sandes de frango.
É uma mulher corajosa que tenta fazer a diferença,
mas ninguém lhe deu ouvidos.
As cadeias de fast food não vêm ver como isto funciona.
Pensei: "Meu Deus! É uma loucura o nosso frango ser produzido assim."
Eles pensam: "Não vimos, não interessa.
Vamos comer mais coxas."
Na indústria, estes trabalhadores,
que fazem um dos trabalhos mais perigosos nos EUA,
arriscam a vida por um salário ligeiramente acima do mínimo,
em condições em que podem sofrer amputações ou hospitalizações,
porque são máquinas muito grandes.
E alguém tem de entrar e limpar estas máquinas.
Um trabalhador numa unidade da Tyson no Alabama foi decapitado.
A Tyson disse: "Não é nada connosco
porque essa mão de obra foi fornecida por um prestador de serviços."
É assim que se distanciam das práticas laborais ilegais.
As preocupações com as práticas laborais vão além da unidade de processamento.
Foram levantadas questões
sobre as condições em toda a indústria do Big Chicken,
incluindo nas quintas.
Na indústria do frango,
vemos trabalhadores sem documentos, vemos refugiados,
e é muito improvável que se queixem seja do que for.
Para perceber o ambiente de trabalho,
consegui contactar um trabalhador sem documentos.
Obrigado por me receberes.
Ele apanha frangos
e trabalhou em quintas contratadas por várias empresas do Arkansas.
Somos um grupo de seis pessoas que apanham frangos.
Num dia, levantamos 40 mil frangos.
Apanhamos dois frangos com cada mão.
Os meus dedos já não estão em boa forma.
Já não os consigo fechar.
Às vezes, enquanto dormimos,
as nossas mãos têm espasmos como quando apanhamos frangos.
São ambientes cheios de produtos químicos
e estes trabalhadores não têm equipamento de proteção.
E os frangos são agressivos, por isso, é um trabalho muito duro.
Disseram-me que algumas das pessoas que apanham frangos também são crianças.
Sim. Muitas crianças. De 15, 16, 17 anos.
O miúdo que trabalha no meu grupo,
ele apresentou febre, temperatura alta,
tosse, olhos inchados por causa dos químicos.
Ele chorou e quase desmaiou.
Depois de conhecer o Carlos,
soube que, em 2023, o Departamento do Trabalho dos EUA
descobriu mais de 100 crianças, empregadas por uma empresa subcontratada,
a trabalharem ilegalmente
em nove grandes unidades de processamento de carne,
incluindo a George's e a Tyson Foods.
"A Tyson Foods empenha-se em cumprir a legislação laboral
e em exigir padrões de responsabilização aos parceiros de negócio."
Era alguém da minha idade.
E eu via o impacto físico que aquilo tivera no corpo dele.
É escravatura moderna.
É a única forma de o dizer.
A indústria conseguiu pôr um véu sobre o frango,
transformando-o numa mercadoria que parece fantástica.
Quase demasiado boa para ser verdade.
E isso é porque é!
Eu sabia que este negócio implicava muito,
mas, quando conhecemos as pessoas que estão nos bastidores…
… muda verdadeiramente a nossa perspetiva
sobre a comida que nós
adoramos?
Isto é importante.
E compreendo,
por mais que me aprofunde neste assunto,
há uma parte de mim que sente:
"Será que vou ter homens de fato preto à porta da minha casa?"
DIA 20
Não acredito em como a indústria do Big Chicken é obscura.
ALMOÇO
Disseram-me para ir a Delaware, onde as pessoas estão a resistir.
"Bem-vindos a Delaware. Descobertas infinitas."
Parece que fizeram a placa a saber que eu vinha,
porque é isso que estou a fazer. Estou a descobrir.
Bolas! Estou a enlouquecer, malta.
Estou a comer frango e a ficar maluco.
A indústria do frango é um grande negócio em Delaware,
e os seus efeitos são noticiados na rádio.
A indústria avícola do estado produz toneladas de resíduos de frango.
As pessoas que vivem perto dessas explorações
estão preocupadas com o impacto dos frangos na sua saúde.
Eis o que aprendi na rádio.
Delaware tem muitos frangos
e eles produzem toneladas de merda.
Desculpa, mãe.
Agora, imaginem todos os frangos dos EUA.
A quantidade de cocó de frango produzida por eles num ano cobriria Londres.
E Edimburgo. É muito cocó.
- Sim, mano. - Mo, como estás?
- Estou bem. E tu? - Prazer.
Trouxe a chuva.
- Michael. - Tudo bem?
O Michael vive cá e está a reagir. Pedi-lhe que me mostrasse o problema.
Quando vês alguns destes aviários…
- Certo. - … vês as ventoinhas nas pontas.
Sim.
Não estão lá só para os arrefecer.
Estão lá porque estas aves são criadas em cima de uma pilha de lixo.
- Sim. - Num dos aviários, os mais novos,
há lá 50 mil aves.
Há resíduos de 50 mil aves
e não são limpos a cada bando. Estão sobre resíduos,
mas há amoníaco lá.
- Merda! Sim. - Esse amoníaco…
Alguns frangos ficam cegos.
Eles precisam de ventilar o aviário, pois, se não o fizerem, matam os frangos.
Certo.
Se ventilarmos esse ar para a comunidade, o que achas que lhe acontece?
Vemos um caldo tóxico de gases
que as pessoas respiram. Afeta a saúde.
Vês isto? Vês onde vivem estes vizinhos?
Cum caraças! É tão perto!
São veteranos. Um veterano vive aqui.
Quando lutava no Iraque, que fizeram?
Fizeram aviários em frente à casa dele, lançando-lhe aquele ar pestilento em cima.
Que fedor, meu!
- É o que se cheira diariamente? - Sim.
- Cheira-se no carro! - Fica preso na roupa!
É errado, pois são belas comunidades construídas com base na agricultura.
Não quer dizer que a agricultura seja má.
Porém, há uma maneira de cultivar que não destrói a comunidade
nem a qualidade de vida dos vizinhos.
Não pensei que chegasse a um ponto
em que há pessoas que são imensamente afetadas
devido à qualidade do ar e da água que bebem.
Não se trata apenas do cheiro.
Aquela enorme unidade de processamento ali
é uma das maiores instalações de resíduos de frango em Delaware.
Eles cortam milhões de aves aqui.
E têm de as lavar.
Têm as tripas e essas coisas nojentas.
Estou a ser menos científico do que realmente é,
mas, basicamente, eles pegam na água residual
e pulverizam-na nestes campos.
Mas lembra-te de que todos bebem água do poço.
A sério? Isso é lixado, meu!
As pessoas não podem respirar o ar, beber a água, sair de casa.
As crianças adoecem, ficam asmáticas,
para eles venderem frango barato no restaurante
por dois ou quatro dólares o quilo.
Estás a gozar?
Há grandes problemas numa indústria que é demasiado poderosa.
A Mountaire, a empresa acusada de poluir o ar e a água aqui,
chegou a acordo numa ação coletiva por 205 milhões de dólares,
mas negou qualquer responsabilidade.
Tenho questionado tudo. Lavo-me,
lavo os dentes com água, após o que ouvi.
É o meu nível de paranoia.
Quando comecei isto, não sabia que o Big Chicken existia.
Não sabia.
Não sabia que isto era uma cena.
E sinto-me desiludido comigo mesmo por não saber.
Depois chegas lá. Vês uma unidade de processamento ao lado de uma casa.
É mesmo muito triste, meu.
Só quero parar de o comer agora.
A sério. Quero parar de o comer. Não quero fazer mais isto.
Sim.
DIA 21
Há algo de muito bom
em ter a família por perto e comer um balde de frango económico.
Mas a que custo?
Começamos a ver o equilíbrio.
Nunca pensei nisso antes de fazer isto.
Pensei: "É agricultura. Temos de sobreviver."
Mas temos de sobreviver a esse ponto?
Eu teria sido culpado de dizer: "Mas é só frango, pá. Calma."
Até ouvirmos as histórias das pessoas realmente afetadas,
até comermos a comida e alguém nos disser que temos
um vício em frango semelhante ao da cocaína…
E pensamos: "O quê?"
E acho que, às vezes, se há tanto dinheiro a ganhar,
então, também há muitos segredos a esconder ao mesmo tempo.
E vejo isso aqui, nos Estados Unidos,
mas lá em casa…
Até que ponto vai isto, afinal?
A megaprodução de animais é extremamente prejudicial ao ambiente.
Os frangos são criados com cereais, incluindo soja,
que vêm de áreas de floresta tropical, causando desflorestação.
E, no Reino Unido, os fertilizantes e pesticidas artificiais
estão a causar um declínio generalizado nos nossos solos.
O nosso solo está literalmente a desaparecer.
Os cientistas dizem que temos apenas algumas décadas até o solo desaparecer.
Sem solo, sem comida.
Fim do jogo.
Pronto para ir.
Vamos pôr-nos a andar daqui.
DIA 24
LONDRES A RETA FINAL
Estou no drive-thru do KFC.
Agora fazem uma coisa inteligente. Fazemos o pedido e dizem: "Algo mais?"
- Olá. - Olá, senhor.
Pode ser um menu pequeno variado?
Algo mais, senhor?
Pode ser também uma dose de asas?
Algo mais?
- Obrigada. Até à próxima. - Cuide-se. Até à próxima.
Estão a ver?
Aquele: "Algo mais?"
Não queria isto tudo.
Esta comida é muito problemática.
Esta viagem abriu-me os olhos para muitas coisas.
Malta, não posso ignorar o que aprendi nesta viagem.
Desde que voltei, ando a investigar.
Parece que o KFC está imparável.
A cadeia de fast food KFC anunciou planos para abrir 500 novos restaurantes
no Reino Unido e na Irlanda na próxima década.
O Mo disse que não quer ser um jornalista de investigação,
o que compreendo, mas acho que, a certa altura,
se quiser aprofundar mais esta indústria,
vai ter de pôr os dotes de jornalista em ação
e investigar mais.
Olá e bem-vindo à sede do KFC.
Se tem uma dúvida relacionada com o apoio ao cliente, prima um.
Todas as questões de apoio ao cliente devem ser enviadas pelo formulário online…
Não se trata apenas de como esta experiência me afetou,
mas, como líderes de mercado, quero falar sobre como a comida deles
afetou a nossa saúde e o ambiente.
Eis o e-mail que recebi do KFC.
"Muito obrigada por nos contactar e partilhar mais sobre o seu documentário.
Parece um projeto muito interessante.
Não poderemos contribuir diretamente, mas desejamos-lhe muito sucesso
ao dar vida a esta história.
Obrigada novamente por entrar em contacto e boa sorte com o filme."
Basicamente, trataram-me como um palerma qualquer.
Mas consegui um avanço importante.
O grande CEO do Conselho Britânico da Indústria Avícola aceitou falar comigo.
Pedimos um encontro
numa das explorações avícolas que representam, mas ele disse:
"O acesso será difícil."
Interessante.
Por isso, ficámos por esta pequena quinta urbana.
- Então, Rich? Tudo bem? - Bem, obrigado. E tu?
Trouxe-te para o meio de Hackney. Estás bem?
Sim, muito bem.
Pareces um polícia à paisana.
No Reino Unido, matámos cerca de 20 milhões de aves por semana.
- Por semana? - Por semana.
Mas pensa no número de pessoas. São 65 milhões. Nem todas comem carne.
- Digamos que 60 milhões comem frango. - Sim.
Meio frango por pessoa por semana. Não é muito.
E há fome neste país.
Fundamentalmente, até alimentarmos toda a gente,
nada mais importa verdadeiramente.
E sim, temos de estar muito cientes
de como tratamos as pessoas, o ambiente, as aves,
mas podemos gerir isso e, se o fizermos bem,
temos uma fonte de alimento para o mundo, não só para o Reino Unido.
Muito político, Rich. Ainda vais começar a beijar bebés.
Sim, mas isso é…
Quando comecei esta viagem,
pude ver todos os aspetos da indústria do frango.
Não estava preparado para os resíduos.
O que fazemos por cá com os resíduos?
Há acusações e críticas à nossa indústria
e ao que fazemos com os resíduos,
mas posso garantir que todos os resíduos,
e falamos de quintas, não de unidades de processamento,
são muito controlados.
E os resíduos da unidade de processamento?
Isso também é muito controlado,
para não ser um risco e não ser prejudicial.
- Não há atalhos no Reino Unido? - Não. Não há benefício.
Mas tens aqui a tua RP, meu.
Ela vai interromper a qualquer momento. "Podemos parar com isso?"
- Mas tentamos ser bons vizinhos… - Sim.
… e não afetar as pessoas.
Após a nossa conversa, saiu a notícia de que a produtora de frango Avara Foods,
que o Richard representa,
enfrenta a maior ação judicial ambiental de sempre na história britânica,
por alegadamente poluir três dos nossos rios.
Há mais de 20 milhões de frangos na bacia hidrográfica do rio Wye
e produzem mais estrume do que a terra pode absorver.
Os produtores de frango industriais a quem compram para os vossos restaurantes
poluíram literalmente o rio Wye até à morte.
- Como estás, mano? - Que contas, mano?
Cocorocó, seu rude!
- Entra, mano. - Tudo bem?
- Sim, puto. Tudo bem. - Entra.
Foste ver o Richard, certo? Como foi?
Respeito que ele tenha vindo falar comigo,
mas, ao mesmo tempo, parecia que eu falava com uma IA.
Fiz-lhe perguntas e ele disse: "Bem, sabes, há muita gente para alimentar.
Se poderíamos fazer mais? Possivelmente."
E agora, como ficaste? O que vais fazer a seguir?
É complicado, porque ninguém quer falar comigo, não é?
Recebi um e-mail do KFC.
KFC Global.
- Boa, grande cena. - Sim.
- Pois é. - Deixa ver.
Tem um número aqui. Deverias tentar ligar-lhes.
- Vamos ligar. - Sim?
Estou?
Sou eu, o Mo Gilligan. Enviei-vos um e-mail
acerca de um documentário sobre frango frito.
Estou?
Está lá?
Silenciaram-me.
- Porque atenderam. - A sério?
Estou?
Estou a gravar a chamada
para talvez usar num documentário. Posso continuar?
Está bem.
Ena!
- Ela desligou. - Sim.
Céus! Sabes que mais?
Sabes o que ela fez? Atendeu e silenciou o microfone.
- Sim, e estava a ouvir. - Só a ouvir.
É de doidos, sabes?
Foi o mais próximo que estive de alguém do KFC.
- Sim. - O mais próximo.
Deixaste lá o teu número.
Porque deixaste lá o número e não atendeste? Para quê?
Não é uma grande surpresa saber que,
como muitas marcas de fast food,
o KFC trabalha com influenciadores online com milhões de seguidores
para promover os seus produtos e a marca a públicos mais jovens.
Olá, amigos. Sou o Niko e estou numa quinta.
O Niko. Gosto do Niko. É boa pessoa, pá.
Vejamos o que está por trás do balde.
Meu Deus!
Vejam todos estes frangos! Não há gaiolas aqui.
Pensei que havia quatro mil frangos numa gaiola pequena.
Não. Não há gaiolas.
Orgulhamo-nos muito do nosso bem-estar animal.
Estão a mostrar o lado saudável
usando alguém que tem uma plataforma muito grande,
mas estão a controlar o que essa pessoa vê nos bastidores.
O KFC optou por trazer cá o Niko quando as aves eram pequenas e fofas.
Teriam uns 15 a 20 dias. Voltámos quando têm 33 dias.
- Preocupam-se com estes frangos? - Sim.
E estes?
Preocupam-se com aves como estas três
que já não se conseguem levantar?
Não aguentam o peso.
Parece-me muito sinistro,
porque é uma nova era digital de como se pode manipular o mercado.
… as aves têm muito espaço para andar…
É quase como o greenwashing.
Provavelmente, consigo descobrir mais sobre a vossa receita secreta
do que sobre o local onde arranjam os vossos frangos e como são tratados.
Obrigado por me receberem. Adoro a quinta, está incrível.
A questão é: o que estão a esconder?
Encontrei o homem cujo vídeo contava uma história diferente da do vídeo do KFC.
Ele enviou-me umas coordenadas,
pois ele e a equipa vão voltar lá esta noite.
Não pensei que o frango me levasse a Lincolnshire, à noite,
a seguir coordenadas.
Parece muito… Parece um pouco doido, não vou mentir.
Sinto-me um jornalista a sério agora.
Sinto-me o Martin Kemp.
É esse o nome dele, não é?
Não, é o raio do gajo dos Spandau Ballet. Ross Kemp.
Aqui em Lincolnshire, é onde abatem mais frangos no Reino Unido.
Como em tudo, se seguirmos o dinheiro, encontramos a verdade.
E, vejam só, o segundo maior produtor de frango do Reino Unido, a Moy Park,
fornece 25% do frango que comemos,
incluindo o que acaba em alguns baldes do KFC.
Mas esperem…
Esta empresa britânica
é propriedade do segundo maior produtor de frango dos EUA, a seguir à Tyson,
a Pilgrim's,
que é propriedade dos reis do frango, a JBS,
que produz até cinco mil milhões de frangos por ano, em todo o mundo.
Acho que é ele ali.
- Matthew! - Viva.
- Como estás? Tudo bem? - Olá, Mo, prazer.
Como estás? Vá, entra, homem.
A quinta do KFC fica ali à esquerda
e vamos lá voltar esta noite.
Filmámo-la há três anos
e o vídeo teve 12 milhões de visualizações ou assim.
Por isso, seria interessante ver se algo mudou.
Vou encontrar-me com dois colegas.
Um é um investigador profissional, altamente experiente.
Acho que podemos filmá-los de costas.
Então, malta?
- Olá. Viva. - Olá.
- Isto é a sério. - Sim.
Parece o Call of Duty. Estou com medo. É a sério.
Tens medo de quê?
Não sei, nunca vi…
- Tens medo de nós, não tens? - Porque têm balaclavas.
É a quinta da Moy Park.
Vamos entrar pelo norte.
Há duas casas. Há pessoas a viver lá.
Que risco representa isso?
O maior risco seria um agricultor ou um trabalhador
fazer justiça pelas próprias mãos, se vos encontrasse.
Sei que alguns agricultores têm caçadeiras.
Já me dispararam contra um drone, portanto, acontece.
- A sério? - Sim.
Bolas!
Eu já não me importo.
Acho que temos de… Alguém tem de o fazer,
por isso, temos de ir e fazê-lo.
Vou seguir-vos. Vou observar. Não vou atravessar.
Podemos convencer-te a vir?
- Adorava… - Não?
- … mas a minha namorada recusou. - Está bem.
É de madrugada, e a equipa dirige-se a uma das quintas da Moy Park.
Estou preocupado por eles.
Talvez tenham medidas diferentes, se houver intrusos.
Percebem?
Sim, eles têm de ter cuidado.
Mas sinto-me um pouco nervoso.
Sinto que alguém pode aparecer.
Acho que não percebem, eu não faço cenas destas.
Estou a enviar uma mensagem para dizer que estamos aqui,
por isso, vou mostrar-te o que vejo.
Ainda não conseguimos entrar.
Há basicamente três fechaduras separadas
e depois puseram aqui este fecho de segurança.
Há muito mais segurança do que há três anos, quando viemos.
Desculpa falar baixo. Não queremos alertar ninguém.
Encontrámos um contentor,
mas quero mostrar-te o que está lá dentro.
As aves têm cerca de duas semanas, provavelmente.
O cheiro, Mo, é nojento. Tenho de suster a respiração.
Encontrámos muitos contentores aqui,
mas, curiosamente, também estão trancados.
Não querem que filmem as aves lá dentro,
mas todos estes estão cheios e trancados.
Então, vamos voltar.
Até breve.
Acho que o trabalho que o Matthew e a equipa fizeram antes
causou algum desconforto.
Como te sentes?
Sinto que, em vez de resolverem o problema
destes frangos Frankenstein que não se conseguem levantar,
cujos corpos não aguentam…
Em vez de resolverem o problema, aumentam a segurança.
É um cenário que se repete no Reino Unido todo.
Não é só esta quinta.
Há muitas quintas.
Está escondido da vista e isso é…
Para mim, é muito errado.
São os mesmos padrões.
Não é coincidência
termos ido lá e haver mais fechaduras…
Não é coincidência ninguém me responder.
É o poder que esta coisa tem.
Pouco depois de nos conhecermos,
os investigadores enviaram-me imagens de uma quinta da Avara na qual entraram.
É a mesma empresa acusada de poluir os nossos rios com resíduos de frango.
Parece horrível, meu.
Há uma parte humana em nós que diz
que nenhum animal deve ter de viver e sofrer assim.
É o frango que provavelmente comi e que vocês também estão a comer.
Essa é a dura realidade.
Ao longo de toda esta experiência, esta indústria foi tão secreta
e tão silenciosa,
mas, quando vemos o que está nos bastidores,
percebo porque é tão silenciosa.
O frango barato está longe de ser barato.
Globalmente, quase três quartos dos antibióticos do mundo
são dados a animais de criação,
sobretudo, para afastar as doenças inerentes
às explorações avícolas.
Se continuarmos assim,
a Organização Mundial da Saúde avisa
que, devido ao aumento da resistência aos antibióticos,
poderemos enfrentar uma era pós-antibiótica,
em que as doenças atualmente tratáveis podem voltar a matar.
DIA 28
Faltam 24 horas para o fim da experiência.
Mas comer isto ao pequeno-almoço, com um lenço na cabeça,
faz-me sentir o homem mais negro de sempre. Percebem?
Ao comer esta comida agora…
Vou ser sincero, já estou farto.
Mas digo isto enquanto dou outra dentada.
ALMOÇO
É justo passar a minha última refeição com os rapazes, no Sul de Londres.
O que se passa? Caraças, pá!
O PESSOAL
Não vou mentir, pensei que seria: "Surpresa! É a última coxa!"
JANTAR
Sim.
As asas clássicas e o novo frango barbecue.
Não queres nada disto, pois não?
Imaginem o último pedaço.
- Parabéns, mano. Última refeição. - Não, mano. Sim, agradeço.
O que te vai na cabeça, neste momento?
Sinto que preciso de voltar a ser eu mesmo.
Fiquei mesmo muito chocado com algumas coisas.
Não se pode esquecer.
Não pensei que a viagem se tornasse tão difícil, mas tornou-se.
Foi difícil. Ouvir as histórias…
Sim, foi difícil. Queremos ficar e lutar também,
mas dá-nos uma verdadeira compreensão
dos atalhos que se tomam para fazer X quantia
e não importa quem está no caminho.
E depois isso faz-nos pensar que,
se isto acontece agora,
como será daqui a cinco, dez, 15 anos?
Foste por caminhos muito sombrios
e estou orgulhoso por teres feito esta viagem.
- Obrigado. - De nada.
Malta, consegui.
Depois de uma série ininterrupta de 84 refeições de frango frito,
chegou a hora de pôr um ponto final.
A primeira refeição que não é frango frito.
Tenho o meu café, a minha barra de aveia e a minha banana. Finalmente.
Finalmente!
Vou voltar a visitar a Dra. Abood
para ver o que um mês a comer frango frito me fez.
- Cá vamos nós. - Vamos pesá-lo.
Engordou três quilogramas,
ou seja, sete libras. - Chiça!
Ganhou 3,8 centímetros.
Três centímetros!
- Ponto oito! Céus! - Ponto oito.
Sinto que ganhou alguma…
- Também sinto. - … gordura aí.
- Sim. - Inspire fundo e expire!
Força.
Certo, Mo. Então, não está tão alegre como estava?
Não está animado.
Sim, afetou o meu estado de espírito.
- Só me apetecia chorar, desabafar. - Lamento.
Sim.
Acho que é revelador
do que pode acontecer aos seres humanos, a todos nós, especialmente aos jovens.
Sim, o que me preocupa é
que só comi isto durante 28 dias… - Sim.
… e se tivesse feito isto durante mais um mês, até como me senti.
- Exato. Imagine os adolescentes. - Sim.
Imagine, eles não conseguem perceber,
ou raciocinar, ou pensar corretamente.
Eles… E, se é assim que comem normalmente,
esse sentimento é normal para eles,
porque não experimentaram nada de diferente.
Lembra-se de termos falado da predisposição genética?
Porque há um historial familiar de diabetes tipo 2 com a sua mãe.
Aumentou o teste da diabetes.
Antes era 30. Subiu para 32.
Um aumento de dois não é algo menor.
Isto é causado, sem dúvida, pela comida que comia.
Se continuar, vai caminhar nessa direção.
E a diabetes é o que chamamos de assassino silencioso.
Pode causar cegueira,
pode levar à perda de membros… - Certo.
… pode afetar o coração, o cérebro, tudo, na verdade.
- A sério? - Não é uma doença fácil e simples.
Mas não fique ansioso.
Tudo o que falámos é reversível.
A sério?
Precisa mesmo de comer corretamente.
- E fazer exercício. - Sim.
Quero voltar a ter o meu corpo e a ser quem era.
Exato. Se me permite sugerir algo,
coma o máximo de legumes verdes que conseguir,
talvez um copo de sumo de cenoura ou… É ótimo, a sério.
Vá lá, doutora. Quem quer ir para a cama e beber um copo de sumo de cenoura?
SEIS MESES DEPOIS
Não, não consigo relaxar.
Sinto que é uma comida que adoro
e, se não tivesse feito esta viagem,
nunca teria visto o outro lado.
E há imensas pessoas a lucrar com isso de tantas maneiras,
e não são… Sim, não são responsabilizadas.
E isso deixou-me zangado. Perturbado.
Palavras à antiga, não é? Sim, deixou-me lixado.
Seria mentira dizer que nunca mais comerei isto.
"Bem-vindos ao Wing Fest."
Wing Fest.
Mas vou olhar para isto de outra maneira, sem dúvida.
Que tipo de asas queres hoje, mano?
Todas, mano.
Sim, porque quero ir à tasca do frango jerk.
A coisa mais simples que podem fazer é comer menos carne.
Literalmente todos nós, cada um de nós,
deveríamos comer menos carne, e isso não está em debate.
É assim que faço compras.
Se virar a embalagem e não reconhecer o que está lá, não como.
Não compro, não como.
Somos o que comemos. E uma grande percentagem de doenças
pode ser prevenida, se comermos as coisas certas.
Por isso, a educação é fundamental.
Precisamos que estas marcas e governos se ergam e sejam melhores
e nos deem a informação certa enquanto consumidores,
para percebermos o que ingerimos.
Comida decente, criada humanamente,
sustentável e saudável deveria ser um direito humano básico.
Não sei como isto vos vai afetar.
Pode fazer-vos pensar de forma diferente sobre o que comem.
Mas só o facto de começar a conversa
já é algo muito poderoso.
Em resposta, a Moy Park afirmou:
"Valorizamos o bem-estar animal e cuidamos ao máximo das aves…
Conhecemos as… alegações após uma invasão ilegal
em Lincolnshire em 2022.
A avaliação veterinária concluiu que as aves eram saudáveis,
com comportamento normal e sem problemas de bem-estar.
Respeitamos os limites populacionais máximos,
conferindo luz natural e enriquecimento ambiental regulados.
O pessoal valida o bem-estar três vezes ao dia.
Dispomos de medidas de biossegurança."
A Avara Foods: "… 90% da população do RU
come frango e nós garantimos que está disponível.
Em 2025, reduzimos a densidade de frangos
para 30 kg por metro quadrado, 23% abaixo da legislação…
Enquanto grandes empregadores,
queremos o rio Wye saudável.
As alegações são infundadas e refletem desconhecimento
do negócio e das práticas.
Confiamos na nossa posição e cremos haver falta de uma base científica."
A Tyson Foods e o KFC tiveram a oportunidade de responder
a assuntos abordados neste filme, mas não comentaram.
Em 2019, o KFC juntou-se à Better Chicken Commitment,
auditada por uma entidade externa,
na qual se comprometeu a melhorar o bem-estar animal
e a parar de usar frangos de crescimento rápido no RU em 2026.
O Popeyes, o Nando's e o Wingstop fizeram o mesmo.
Em fevereiro de 2026, todos recuaram
e criaram o Sustainable Chicken Forum (SCF),
regulado por…
… eles mesmos.
Mas as pessoas estão a opor-se…
Como é? Chamo-me Mo Gilligan.
Estou com a verdadeira malta da Bite Back, à porta do parlamento.
Estamos a fazer campanha por um sistema alimentar mais justo.
Por favor, comprometam-se a melhorar as vossas políticas ambientais
e a proteger os rios da Grã-Bretanha.
Estes frangos são verdadeiramente criados ao ar livre.
Era metade deste tamanho quando chegou.
Meu Deus!
Meu!
Nunca peguei num frango.
É muito bonito ver isto.
NÃO ME BATA! SEJA VEGANO
Legendas: Ricardo Duarte