1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.BZ

2
00:00:06,040 --> 00:00:10,359
- Doamne, ce drăgălași sunt!
- Sunt puișorii noștri.

3
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.BZ

4
00:00:10,360 --> 00:00:11,559
Doamne!

5
00:00:11,560 --> 00:00:13,680
Uite, un pui!

6
00:00:15,840 --> 00:00:19,039
<i>E animalul crescut
în cel mai mare număr pe planetă.</i>

7
00:00:19,040 --> 00:00:21,599
<i>E considerat ecologic și sănătos.</i>

8
00:00:21,600 --> 00:00:25,480
<i>Industria se dă peste cap
să-l facă irezistibil.</i>

9
00:00:26,000 --> 00:00:29,919
<i>Anual sunt sacrificați
78 de miliarde de pui.</i>

10
00:00:29,920 --> 00:00:34,039
<i>Industria cărnii de pui valorează
un sfert de trilion de dolari.</i>

11
00:00:34,040 --> 00:00:38,560
<i>O ajută faptul că ne place puiul prăjit,
ieftin și bun, de la fast-food.</i>

12
00:00:40,280 --> 00:00:43,560
Londra, faceți gălăgie!

13
00:00:48,680 --> 00:00:54,200
<i>Fără două lucruri nu pot trăi:
să fac oamenii să râdă și carnea de pui.</i>

14
00:00:56,000 --> 00:00:59,759
<i>Să vă învăț ceva! Știți cum recunosc
un fast-food cu pui bun?</i>

15
00:00:59,760 --> 00:01:04,080
<i>Are geamuri antiglonț.
Ai muri pentru puiul ăla. Pont gratis.</i>

16
00:01:05,560 --> 00:01:09,760
<i>La cuptor, cu curry, la grătar.
Dar preferatul meu absolut…</i>

17
00:01:10,280 --> 00:01:13,840
<i>Atenție, stereotip rasial în trei, doi…</i>

18
00:01:14,880 --> 00:01:17,039
<i>Puiul prăjit.</i>

19
00:01:17,040 --> 00:01:19,640
<i>De când am gustat prima oară,
acum 30 de ani,</i>

20
00:01:20,240 --> 00:01:22,920
<i>puiul prăjit a devenit extrem de popular.</i>

21
00:01:27,000 --> 00:01:31,520
{\an8}<i>Suntem în era fast-foodurilor cu pui,
iar oamenii sunt înnebuniți.</i>

22
00:01:34,920 --> 00:01:39,079
{\an8}<i>Carnea de pui e considerată
opțiunea ecologică și sănătoasă, dar nu e.</i>

23
00:01:39,080 --> 00:01:44,759
{\an8}<i>Dintre copiii de școală primară,
36% sunt obezi și supraponderali.</i>

24
00:01:44,760 --> 00:01:49,040
{\an8}<i>Se vorbește de impactul enorm
al fermelor de pui asupra mediului.</i>

25
00:01:49,560 --> 00:01:50,799
<i>Nu mai spuneți!</i>

26
00:01:50,800 --> 00:01:55,119
<i>Sunt un comic care adoră puiul de mic</i>

27
00:01:55,120 --> 00:01:57,360
<i>și vrea să știe care-i treaba.</i>

28
00:01:59,040 --> 00:02:00,920
<i>Așa că o să fac un experiment</i>

29
00:02:01,560 --> 00:02:03,520
<i>și o să-mi risc sănătatea.</i>

30
00:02:05,120 --> 00:02:09,560
<i>Timp de 28 de zile, n-o să mănânc altceva
decât pui prăjit de la fast-food.</i>

31
00:02:10,720 --> 00:02:12,799
<i>O să traversez și Atlanticul.</i>

32
00:02:12,800 --> 00:02:17,160
<i>Din sudul Londrei,
mă duc în sudul profund al Statelor Unite.</i>

33
00:02:17,840 --> 00:02:18,680
Fir-ar să fie!

34
00:02:19,280 --> 00:02:23,919
<i>Vreau să aflu ce efect are mâncarea asta
asupra corpului, dar și a minții.</i>

35
00:02:23,920 --> 00:02:25,559
Frate!

36
00:02:25,560 --> 00:02:28,920
<i>Și dacă pasărea asta ne duce
într-adevăr la pierzanie.</i>

37
00:02:30,200 --> 00:02:32,199
Carne de pui la micul-dejun.

38
00:02:32,200 --> 00:02:35,079
<i>Sunt lucruri
pe care nu ni le putem imagina,</i>

39
00:02:35,080 --> 00:02:37,639
<i>fiindcă nimeni nu are acces înăuntru.</i>

40
00:02:37,640 --> 00:02:39,400
Ce putoare!

41
00:02:40,000 --> 00:02:42,320
<i>Nu vor să li se pună întrebări.</i>

42
00:02:42,880 --> 00:02:45,280
<i>Trăim cu toții un experiment științific.</i>

43
00:02:45,800 --> 00:02:48,800
<i>Industria asta ne omoară la propriu.</i>

44
00:02:49,560 --> 00:02:51,039
Frate!

45
00:02:51,040 --> 00:02:54,000
Mănânc pui și o iau razna.

46
00:02:54,920 --> 00:02:58,480
Nu cred că vă dați seama.
Eu nu fac așa ceva.

47
00:03:01,640 --> 00:03:04,960
BIG CHICKEN:
UN COMPLOT AL INDUSTRIEI FAST-FOOD

48
00:03:06,560 --> 00:03:08,400
ZIUA ÎNTÂI

49
00:03:10,280 --> 00:03:13,600
LONDRA
PRIMA ÎNGHIȚITURĂ

50
00:03:19,440 --> 00:03:21,239
GĂTIT ÎNTOTDEAUNA PROASPĂT

51
00:03:21,240 --> 00:03:23,239
Gata, prima masă.

52
00:03:23,240 --> 00:03:25,520
O să încep cu un sendviș de pui.

53
00:03:29,200 --> 00:03:32,559
- Sendvișul cu pui și brânză. Și sosul.
- Mulțumesc.

54
00:03:32,560 --> 00:03:33,800
Prima zi, prima masă.

55
00:03:34,680 --> 00:03:36,719
E abia ora 11:00.

56
00:03:36,720 --> 00:03:38,280
Simt că fac ceva obscen.

57
00:03:41,760 --> 00:03:46,559
În cadrul experimentului,
o să mănânc pui prăjit timp de o lună.

58
00:03:46,560 --> 00:03:49,719
La mic-dejun, prânz și cină.

59
00:03:49,720 --> 00:03:51,639
Îi pun și niște sos.

60
00:03:51,640 --> 00:03:56,799
Pe de o parte, îmi zic:
„Super! Să vină aripioarele!”

61
00:03:56,800 --> 00:03:58,160
Înmoi sendvișul în sos.

62
00:03:59,480 --> 00:04:04,720
Cine a descoperit
că se poate mânca aripa păsării ăsteia

63
00:04:05,600 --> 00:04:07,879
e ca ăla care a descoperit laptele.

64
00:04:07,880 --> 00:04:11,320
Fiindcă cineva a făcut așa și apoi…

65
00:04:12,080 --> 00:04:13,040
„Ia gustă!”

66
00:04:15,120 --> 00:04:15,960
Genial!

67
00:04:17,560 --> 00:04:18,560
A fost beton.

68
00:04:19,680 --> 00:04:24,560
Nu glumesc, sunt încântat.
Vedeți ce zâmbet am? A fost grozav.

69
00:04:27,640 --> 00:04:30,160
Super! Am terminat prima masă.

70
00:04:32,000 --> 00:04:34,599
<i>Gata. Una s-a dus, mai am 83.</i>

71
00:04:34,600 --> 00:04:38,399
<i>Timp de o lună nu merg la sală,
nu mănânc nimic gătit acasă.</i>

72
00:04:38,400 --> 00:04:41,679
<i>La fiecare masă o să mănânc
pui prăjit de la fast-food.</i>

73
00:04:41,680 --> 00:04:45,600
<i>Spre norocul meu, acum există
mai multe opțiuni ca oricând.</i>

74
00:04:48,840 --> 00:04:53,160
<i>În anii '90, fast-foodurile britanice
aveau doar pește cu cartofi prăjiți.</i>

75
00:04:53,840 --> 00:04:56,840
<i>Apoi și-a făcut apariția puiul prăjit.</i>

76
00:04:57,400 --> 00:04:59,879
<i>Era într-un singur loc când eram copil.</i>

77
00:04:59,880 --> 00:05:04,879
<i>Acum, doar pe o stradă din sudul Londrei
sunt peste 20 de fast-fooduri cu pui!</i>

78
00:05:04,880 --> 00:05:08,360
<i>În tot Regatul Unit, sunt peste 6.000.</i>

79
00:05:09,760 --> 00:05:12,840
În centrul Londrei
sunt unele ceva mai sofisticate.

80
00:05:13,440 --> 00:05:17,120
De exemplu, cele străine.
Originare din Statele Unite.

81
00:05:17,640 --> 00:05:20,959
Dacă te îndepărtezi de centru,
nu mai recunoști numele.

82
00:05:20,960 --> 00:05:22,160
DFC…

83
00:05:23,400 --> 00:05:26,439
MFC… Știm că FC vine de la „pui prăjit”.

84
00:05:26,440 --> 00:05:29,199
Dar de la ce e M? De la ce?

85
00:05:29,200 --> 00:05:34,040
Vedeți? PFC. O fi „pui prăjit perfect”,
dar vinde kebab.

86
00:05:34,560 --> 00:05:36,680
Probabil mai e unul după colț.

87
00:05:37,680 --> 00:05:40,800
KHF. Ce mama mă-sii înseamnă asta?

88
00:05:44,040 --> 00:05:46,200
<i>Se fac bani mulți din pui, frate.</i>

89
00:05:46,720 --> 00:05:52,599
<i>În Regatul Unit, oamenii cheltuie zilnic
12 milioane de lire pe pui prăjit.</i>

90
00:05:52,600 --> 00:05:54,800
<i>E cât un contract din Premier League!</i>

91
00:05:57,360 --> 00:06:00,039
<i>Scopul nu e doar
să mănânc eu pui prăjit. Nu!</i>

92
00:06:00,040 --> 00:06:02,159
<i>Vreau să aflu totul despre el.</i>

93
00:06:02,160 --> 00:06:03,959
<i>Și n-ar fi documentar Netflix</i>

94
00:06:03,960 --> 00:06:09,479
<i>fără specialiști care explică
ce nu știu eu în săli frumos luminate.</i>

95
00:06:09,480 --> 00:06:12,359
<i>Și… motor!</i>

96
00:06:12,360 --> 00:06:14,559
Trăim o idilă cu puiul prăjit.

97
00:06:14,560 --> 00:06:17,999
{\an8}E produsul de fast-food
cu cea mai mare creștere din lume.

98
00:06:18,000 --> 00:06:19,320
{\an8}SPECIALISTĂ ÎN CONSUM

99
00:06:20,240 --> 00:06:22,600
<i>A venit Wingstop în cartier.</i>

100
00:06:23,160 --> 00:06:26,079
Și cu siguranță
rețelele sociale îl trag în sus.

101
00:06:26,080 --> 00:06:28,480
Cu lămâie și piper. Noroc!

102
00:06:29,360 --> 00:06:31,280
Vedetele se dau în vânt după el.

103
00:06:32,280 --> 00:06:33,680
Dacă intru pe TikTok,

104
00:06:34,280 --> 00:06:39,760
găsesc oameni dansând în fast-fooduri
sau copii de școală adunați în fața lor.

105
00:06:40,280 --> 00:06:43,159
Sunt centrele de tineret din ziua de azi.

106
00:06:43,160 --> 00:06:45,199
Mergem în spate, la pregătiri.

107
00:06:45,200 --> 00:06:46,999
E acțiune, e entuziasm.

108
00:06:47,000 --> 00:06:51,679
Dumnezeule! Eddie mi-a luat o geacă KFC!

109
00:06:51,680 --> 00:06:55,720
Și tocmai asta e șmecheria.
E cool și la modă, dar accesibil ca preț.

110
00:06:56,600 --> 00:07:02,199
Dar se întâmplă multe lucruri în culise
despre care brandurile nu vor

111
00:07:02,200 --> 00:07:05,840
să informeze consumatorul
sau să-i amintească de ele.

112
00:07:07,560 --> 00:07:08,480
<i>Bine, Kate.</i>

113
00:07:09,280 --> 00:07:11,159
<i>În fine, urmează prânzul.</i>

114
00:07:11,160 --> 00:07:12,879
- Pot să stau aici?
- Sigur.

115
00:07:12,880 --> 00:07:13,720
Mulțumesc.

116
00:07:15,440 --> 00:07:16,959
Cât de des veniți aici?

117
00:07:16,960 --> 00:07:18,799
- Ea a fost și ieri.
- Da.

118
00:07:18,800 --> 00:07:22,599
Dacă v-aș zice
că trebuie să mănânc așa ceva zi de zi,

119
00:07:22,600 --> 00:07:24,959
dimineața, la prânz și seara?

120
00:07:24,960 --> 00:07:25,879
O să mori.

121
00:07:25,880 --> 00:07:27,240
- O să mor?
- Da.

122
00:07:27,840 --> 00:07:30,160
- De la pui?
- Fiindcă-l mănânci zilnic.

123
00:07:31,200 --> 00:07:33,839
Urați-mi spor la mâncat pui zi de zi!

124
00:07:33,840 --> 00:07:37,479
<i>O să mor? Ce</i> six-seven <i>spune acolo?</i>

125
00:07:37,480 --> 00:07:40,000
<i>Cum ar zice Craig David,
să derulăm înapoi!</i>

126
00:07:40,560 --> 00:07:42,439
CU DOUĂ ZILE ÎNAINTE

127
00:07:42,440 --> 00:07:47,639
<i>Înainte să încep maratonul ăsta de pui,
m-am dus la un medic excelent.</i>

128
00:07:47,640 --> 00:07:51,399
Dacă vrei să urci pe cântar… Stai drept!

129
00:07:51,400 --> 00:07:54,120
<i>Sunt un mare fan al cărnii de pui.</i>

130
00:07:54,840 --> 00:07:56,759
{\an8}<i>Îmi place să mănânc la Nando's…</i>

131
00:07:56,760 --> 00:08:01,399
{\an8}<i>Am făcut reclame și mi-am împrumutat vocea
lanțurilor McDonald's și Nando's.</i>

132
00:08:01,400 --> 00:08:03,640
{\an8}<i>Nu-mi puteți contesta loialitatea.</i>

133
00:08:04,720 --> 00:08:09,359
Știu că unii privitori o să spună:
„Ții cu ăștia care vând pui prăjit.”

134
00:08:09,360 --> 00:08:13,920
Recunosc deschis că așa e.
E delicios, să recunoaștem.

135
00:08:15,320 --> 00:08:20,200
Nimic altceva nu poți mânca cu găleata.
O găleată de hamburgeri? Nu cred.

136
00:08:21,160 --> 00:08:23,639
Dar o găleată de pui prăjit?

137
00:08:23,640 --> 00:08:27,600
În copilărie, era o delicatesă.
Ne făcea să ne simțim bogați.

138
00:08:28,800 --> 00:08:34,239
Țin minte că a luat mama o găleată de pui
de la KFC și i-au dat un desert Viennetta.

139
00:08:34,240 --> 00:08:37,840
Simțeam că am dat lovitura,
nu mai aveai ce discuta cu noi.

140
00:08:38,440 --> 00:08:40,519
O să simți o înțepătură.

141
00:08:40,520 --> 00:08:44,639
- Ai vreo problemă de sănătate acum?
- Nu, din câte știu.

142
00:08:44,640 --> 00:08:48,719
- Super! Dar istoric de boli în familie?
- Mama are diabet.

143
00:08:48,720 --> 00:08:49,679
De tip 2?

144
00:08:49,680 --> 00:08:51,599
Da. Și bunicul a avut diabet.

145
00:08:51,600 --> 00:08:54,119
- Deci e ereditar.
- Da.

146
00:08:54,120 --> 00:08:55,320
Inspiră adânc!

147
00:08:56,120 --> 00:08:58,080
- Am 37 de ani.
- Bine.

148
00:08:58,600 --> 00:09:04,359
Începi să te gândești la cei dragi,
la oamenii din jur, la sănătatea ta.

149
00:09:04,360 --> 00:09:06,479
Și expiră! Dă-l afară!

150
00:09:06,480 --> 00:09:10,480
Da, sunt curios să văd
ce efecte o să aibă asupra corpului meu.

151
00:09:12,920 --> 00:09:15,839
{\an8}Ai un ficat superb.

152
00:09:15,840 --> 00:09:16,839
{\an8}Serios?

153
00:09:16,840 --> 00:09:18,159
{\an8}Da, arată minunat.

154
00:09:18,160 --> 00:09:23,399
Analizele pentru diabet nu arată probleme,
ceea ce e foarte bine.

155
00:09:23,400 --> 00:09:26,680
- E super.
- Ești un bărbat în formă și sănătos.

156
00:09:27,280 --> 00:09:29,959
Și îți urez numai bine.

157
00:09:29,960 --> 00:09:32,999
Ce părere aveți despre experimentul ăsta?

158
00:09:33,000 --> 00:09:34,160
Păi…

159
00:09:34,680 --> 00:09:38,719
În locul tău, nu l-aș face.

160
00:09:38,720 --> 00:09:39,800
Bine.

161
00:09:42,320 --> 00:09:44,480
ZIUA A DOUA

162
00:09:46,760 --> 00:09:48,799
Mi-a venit puiul.

163
00:09:48,800 --> 00:09:50,600
<i>E cineva la intrare.</i>

164
00:09:51,680 --> 00:09:53,480
- Mersi, șefu'.
- Poftim!

165
00:09:55,360 --> 00:09:57,919
Pui la micul-dejun.

166
00:09:57,920 --> 00:10:01,840
{\an8}Puiul prăjit e popular fiindcă e delicios.
Toată lumea e de acord.

167
00:10:02,720 --> 00:10:06,359
Și nu-i nicio problemă
să mâncăm ocazional pui prăjit,

168
00:10:06,360 --> 00:10:07,919
dacă e gătit acasă.

169
00:10:07,920 --> 00:10:11,920
Însă aici e vorba
de lanțuri de fast-food care vând

170
00:10:12,520 --> 00:10:15,079
carne de pui ultraprocesată.

171
00:10:15,080 --> 00:10:17,999
Totul e tratat cu substanțe chimice

172
00:10:18,000 --> 00:10:21,559
și e făcut să aibă gust foarte bun.

173
00:10:21,560 --> 00:10:24,000
Ce bine mi-a picat hamburgerul ăla!

174
00:10:24,520 --> 00:10:29,159
Nu sunt printre veganii
care apără drepturile puilor.

175
00:10:29,160 --> 00:10:31,320
Doi miniburgeri cu file de pui.

176
00:10:33,440 --> 00:10:36,639
Nu, frate. Sunt destui pentru toată lumea.

177
00:10:36,640 --> 00:10:38,320
Slavă Domnului că nu zboară!

178
00:10:41,240 --> 00:10:45,279
Să mănânci hrană ultraprocesată
timp de o lună încheiată

179
00:10:45,280 --> 00:10:47,559
poate părea excesiv.

180
00:10:47,560 --> 00:10:50,359
Totuși, se estimează

181
00:10:50,360 --> 00:10:55,999
că peste 50% din alimentația britanicilor

182
00:10:56,000 --> 00:10:58,760
constă în alimente ultraprocesate.

183
00:11:01,320 --> 00:11:03,079
A fost delicios!

184
00:11:03,080 --> 00:11:06,319
Mo habar n-are, de fapt,

185
00:11:06,320 --> 00:11:09,799
ce o să se întâmple
cu corpul și cu mintea lui.

186
00:11:09,800 --> 00:11:12,800
N-am vrut să-l sperii
înainte de experiment.

187
00:11:18,480 --> 00:11:20,359
{\an8}ZIUA A TREIA
MIC-DEJUN

188
00:11:20,360 --> 00:11:21,679
{\an8}ZIUA A TREIA
PRÂNZ

189
00:11:21,680 --> 00:11:23,480
{\an8}ZIUA A TREIA
CINĂ

190
00:11:24,640 --> 00:11:30,879
<i>Britanicii mănâncă așa ceva din anii '60,
de când au venit americanii de la KFC,</i>

191
00:11:30,880 --> 00:11:35,440
<i>instalându-se pe piața britanică
cu aproape zece ani înaintea McDonald's.</i>

192
00:11:36,600 --> 00:11:39,200
<i>Dar acum apar noutăți.</i>

193
00:11:41,440 --> 00:11:46,840
În Regatul Unit asistăm la o invazie
de branduri americane de pui prăjit.

194
00:11:47,360 --> 00:11:51,479
Sunt foarte multe oportunități aici,

195
00:11:51,480 --> 00:11:55,119
iar investitorii americani vin
cu intenția să facă bani.

196
00:11:55,120 --> 00:11:58,239
„Aducem branduri, avem cozi în fața ușii.”

197
00:11:58,240 --> 00:12:00,160
Toată lumea vede doar creștere.

198
00:12:00,920 --> 00:12:05,839
<i>Așa e, Kate. Ca să nu mai spunem
că doar KFC și McDonald's vor investi</i>

199
00:12:05,840 --> 00:12:11,560
<i>2,5 miliarde de lire în Regatul Unit
în următorii cinci ani.</i>

200
00:12:12,520 --> 00:12:14,480
Sunt bani mulți, frățioare!

201
00:12:15,120 --> 00:12:16,399
<i>Sigur, înțeleg.</i>

202
00:12:16,400 --> 00:12:19,680
<i>Înțeleg tam-tamul
din jurul lanțurilor venite din SUA,</i>

203
00:12:20,720 --> 00:12:26,240
<i>dar mă întreb cum va arăta viitorul nostru
dacă o luăm pe urmele americanilor.</i>

204
00:12:27,720 --> 00:12:32,640
<i>Așa că mă duc peste ocean
ca să văd ce ne-ar putea aștepta.</i>

205
00:12:33,880 --> 00:12:35,039
CINĂ

206
00:12:35,040 --> 00:12:36,519
<i>Dar înainte de plecare,</i>

207
00:12:36,520 --> 00:12:40,599
<i>mănânc cu băieții în sudul Londrei,
la fast-foodul nostru preferat.</i>

208
00:12:40,600 --> 00:12:41,999
<i>Frate, nu mă urî</i>

209
00:12:42,000 --> 00:12:43,039
Da.

210
00:12:43,040 --> 00:12:44,279
{\an8}<i>Hai la Katie</i>

211
00:12:44,280 --> 00:12:45,279
{\an8}GAȘCA

212
00:12:45,280 --> 00:12:47,399
{\an8}<i>Dă-mi patru aripioare</i>

213
00:12:47,400 --> 00:12:49,240
<i>Și-un Mirinda de căpșuni</i>

214
00:12:51,760 --> 00:12:54,560
Mo e printre cei mai buni prieteni ai mei.

215
00:12:55,320 --> 00:12:59,159
{\an8}Mi se pare incredibil,
dar stăteam amândoi într-un fast-food,

216
00:12:59,160 --> 00:13:03,200
uitându-ne la oameni
și discutând despre viață.

217
00:13:03,800 --> 00:13:06,400
E a treia oară când mănânc pui prăjit azi.

218
00:13:06,920 --> 00:13:07,879
A treia?

219
00:13:07,880 --> 00:13:12,800
E un experiment ca să-i văd efectele,
mai ales ale celui de la fast-food.

220
00:13:13,400 --> 00:13:14,399
- Ce?
- Zilnic?

221
00:13:14,400 --> 00:13:16,679
Zilnic. Singur.

222
00:13:16,680 --> 00:13:19,279
- Ce? Ești nebun.
- Ce?

223
00:13:19,280 --> 00:13:21,439
- Trei mese pe zi.
- Ești nebun!

224
00:13:21,440 --> 00:13:24,320
- De ce?
- Am crescut toți cu mâncarea asta.

225
00:13:25,200 --> 00:13:27,120
Și aș vrea să aflu ce e în ea.

226
00:13:27,840 --> 00:13:29,519
Ce se întâmplă în culise.

227
00:13:29,520 --> 00:13:30,919
Să afli…

228
00:13:30,920 --> 00:13:34,239
Nu știu ce să zic.
Recunosc, nu știu ce să zic.

229
00:13:34,240 --> 00:13:36,199
E excesiv, nu?

230
00:13:36,200 --> 00:13:41,399
Nu cred că ai luat în calcul
implicațiile medicale.

231
00:13:41,400 --> 00:13:42,999
Ce te îngrijorează?

232
00:13:43,000 --> 00:13:47,999
Mă deranjează stigmatul asociat cu…
un tip de culoare care mănâncă pui prăjit.

233
00:13:48,000 --> 00:13:48,999
Da…

234
00:13:49,000 --> 00:13:53,479
De câte ori spun cuiva, face:
„Zău? Pui prăjit?”

235
00:13:53,480 --> 00:13:57,400
Pot să înțeleg asta,
dar știu că intenția din spate e bună.

236
00:13:59,840 --> 00:14:02,679
Pentru el,
experimentul e un vis din copilărie.

237
00:14:02,680 --> 00:14:03,960
Vă iubesc!

238
00:14:04,480 --> 00:14:06,879
Dar mie mi se pare un coșmar.

239
00:14:06,880 --> 00:14:08,599
Ai grijă de tine acolo!

240
00:14:08,600 --> 00:14:09,919
Da, frate.

241
00:14:09,920 --> 00:14:12,159
- O să-ți fie greu.
- Da.

242
00:14:12,160 --> 00:14:16,079
Poți să mă suni,
vorbim pe FaceTime, cum vrei.

243
00:14:16,080 --> 00:14:18,559
Să știi că te susțin orice-ar fi, da?

244
00:14:18,560 --> 00:14:20,599
Te susțin, da?

245
00:14:20,600 --> 00:14:22,720
- Mulțumesc.
- Normal, frățioare!

246
00:14:23,320 --> 00:14:26,119
El crede că n-o să aibă nicio problemă.

247
00:14:26,120 --> 00:14:27,759
Trebuie să-mi iau șosete.

248
00:14:27,760 --> 00:14:30,199
N-ai niciodată destule șosete.

249
00:14:30,200 --> 00:14:31,320
Cred că se înșală.

250
00:14:33,200 --> 00:14:36,319
Scuze! Trag pârțuri de la atâta pui.

251
00:14:36,320 --> 00:14:37,399
Sunt îngrijorat.

252
00:14:37,400 --> 00:14:39,119
Parcă-s trompetă.

253
00:14:39,120 --> 00:14:42,800
Am senzația că nu știe în ce s-a băgat.

254
00:14:50,960 --> 00:14:52,880
HOUSTONUL E INSPIRAT

255
00:14:55,240 --> 00:14:56,679
Aia e mașina mea?

256
00:14:56,680 --> 00:15:00,400
Hai să mâncăm niște pui prăjit!
Da, e tare.

257
00:15:03,360 --> 00:15:07,359
<i>Cele mai mari lanțuri de fast-food cu pui
din lume sunt din SUA.</i>

258
00:15:07,360 --> 00:15:12,639
<i>Mă refer la KFC, Chick-fil-A, Popeyes
și o să includ McDonald's,</i>

259
00:15:12,640 --> 00:15:15,640
<i>care acum vinde pui și vită
în aceeași măsură.</i>

260
00:15:16,200 --> 00:15:21,879
<i>Aceste patru lanțuri au împreună
vreo 2.500 de restaurante în Regatul Unit,</i>

261
00:15:21,880 --> 00:15:26,000
<i>dar aici au peste 22.000.</i>

262
00:15:27,800 --> 00:15:29,679
<i>O să străbat Statele Unite</i>

263
00:15:29,680 --> 00:15:34,040
<i>pornind de la Houston,
numit capitala modernă a puiului prăjit.</i>

264
00:15:36,040 --> 00:15:37,879
Mi-a scris David.

265
00:15:37,880 --> 00:15:43,279
„Uite ce restaurante îți recomand
în H-Town.”

266
00:15:43,280 --> 00:15:46,520
H-Town, da?
Încercăm să vorbim pe limba puștanilor.

267
00:15:49,800 --> 00:15:53,040
Church's Chicken, deschis în 1952.

268
00:15:54,320 --> 00:15:58,240
Dați-mi trei bucăți.
Îmi dați și niște gujoane?

269
00:15:59,800 --> 00:16:02,599
Știți ce-mi place aici? Nu e de fițe.

270
00:16:02,600 --> 00:16:05,679
Când am parcat, lumea se uita la mine.

271
00:16:05,680 --> 00:16:08,199
„Cine căcat e ăla? Cine căcat e?”

272
00:16:08,200 --> 00:16:11,399
Atunci știi că o să fie bună mâncarea.

273
00:16:11,400 --> 00:16:14,719
Când mâncarea e periculoasă, e bună.

274
00:16:14,720 --> 00:16:16,239
- Mulțumesc!
- O zi bună!

275
00:16:16,240 --> 00:16:17,360
La fel, mulțumesc.

276
00:16:19,880 --> 00:16:24,240
<i>Misiunea mea de azi e
să mănânc cât de mult pui pot duce.</i>

277
00:16:26,120 --> 00:16:28,919
Avem Frenchy's,
pui prăjit după rețeta sudistă.

278
00:16:28,920 --> 00:16:31,200
Se pare că e preferatul lui Beyoncé.

279
00:16:31,720 --> 00:16:32,679
Întrebare.

280
00:16:32,680 --> 00:16:34,359
PRÂNZ

281
00:16:34,360 --> 00:16:35,560
Bonchon.

282
00:16:37,440 --> 00:16:38,799
TOT PRÂNZ

283
00:16:38,800 --> 00:16:40,440
- Arome de arome.
- Da.

284
00:16:41,280 --> 00:16:42,199
Pok Pok Po?

285
00:16:42,200 --> 00:16:44,399
- Sunt în raiul puiului.
- Așa e.

286
00:16:44,400 --> 00:16:46,039
Are condimente indiene.

287
00:16:46,040 --> 00:16:49,560
Parcă aș fi la un congres ONU al puiului.

288
00:16:50,480 --> 00:16:52,279
- Ești tare!
- Tu ești tare!

289
00:16:52,280 --> 00:16:54,039
E foarte multă mâncare.

290
00:16:54,040 --> 00:16:55,719
Să mai încercăm unul.

291
00:16:55,720 --> 00:16:56,640
TOT CINĂ

292
00:16:58,800 --> 00:17:03,879
Am senzația că experimentul n-a început
în Regatul Unit, ci abia aici.

293
00:17:03,880 --> 00:17:08,040
Am mâncat pui de toate felurile.
Și mă întreb ce urmează.

294
00:17:09,920 --> 00:17:11,600
LONDRA

295
00:17:15,040 --> 00:17:18,079
Stai puțin, drăguță! Ne sună unchiul Mo.

296
00:17:18,080 --> 00:17:19,439
Ce faci, frate?

297
00:17:19,440 --> 00:17:21,079
<i>Stai puțin! Du-te la mami!</i>

298
00:17:21,080 --> 00:17:23,400
Du-te la mami! Bine.

299
00:17:24,240 --> 00:17:26,239
<i>Ce faci acolo? Ce se întâmplă?</i>

300
00:17:26,240 --> 00:17:28,119
Am mâncat mult pui. Și aseară…

301
00:17:28,120 --> 00:17:29,479
- Da?
<i>- Frate…</i>

302
00:17:29,480 --> 00:17:31,680
M-a pocnit diareea, frate.

303
00:17:32,200 --> 00:17:34,799
O diaree ca în Narnia. Doamne sfinte!

304
00:17:34,800 --> 00:17:37,519
De-aia de trebuie să te descalți?

305
00:17:37,520 --> 00:17:41,039
Asta am făcut!
M-am dezbrăcat până la piele.

306
00:17:41,040 --> 00:17:44,800
M-am întrebat ce dracu' m-a apucat
să mănânc așa ceva.

307
00:17:47,200 --> 00:17:49,039
<i>- Acasă n-am avut nimic.</i>
- Da.

308
00:17:49,040 --> 00:17:51,880
Dar am început
să mă resimt de la atâta pui.

309
00:17:55,960 --> 00:17:58,319
<i>Nu mă mai gândisem la asta,</i>

310
00:17:58,320 --> 00:18:02,240
<i>dar episodul de cufureală m-a făcut
să mă întreb:</i>

311
00:18:03,000 --> 00:18:06,200
<i>ce conține de fapt puiul ăsta?</i>

312
00:18:07,840 --> 00:18:09,360
New Orleans, frate!

313
00:18:09,960 --> 00:18:11,559
Ce loc!

314
00:18:11,560 --> 00:18:16,680
<i>Caut răspunsul la raionul de congelate
al unui supermarket din New Orleans.</i>

315
00:18:17,680 --> 00:18:19,319
Bună ziua! Toate bune?

316
00:18:19,320 --> 00:18:22,079
- Unde găsesc pieptul de pui congelat?
- Este…

317
00:18:22,080 --> 00:18:23,519
<i>Fiindcă exact ca acasă,</i>

318
00:18:23,520 --> 00:18:28,559
<i>puiul pe care-l cumperi din magazine
e cel folosit de lanțurile de fast-food.</i>

319
00:18:28,560 --> 00:18:32,480
<i>Deși în America i se mai pune câte ceva.</i>

320
00:18:34,200 --> 00:18:37,560
Supă de pui, aromă de pui,
glazură de gheață.

321
00:18:38,080 --> 00:18:39,479
Ți-ar trebui un căruț.

322
00:18:39,480 --> 00:18:40,719
<i>Stați puțin!</i>

323
00:18:40,720 --> 00:18:43,999
<i>Ce șmecherie mai e și asta?</i>

324
00:18:44,000 --> 00:18:47,280
Așa e, mulțumesc.
Ai văzut ce conține puiul?

325
00:18:47,800 --> 00:18:51,839
- Multe, nu?
- E supă de pui în pui!

326
00:18:51,840 --> 00:18:55,199
{\an8}Mănânci mult pui, am auzit,
dar nu simți gustul puiului.

327
00:18:55,200 --> 00:18:59,159
{\an8}Simți gustul a ce se pune
pe carne și în ea, nu gustul cărnii.

328
00:18:59,160 --> 00:19:01,000
Carnea de pui nu mai are gust.

329
00:19:01,760 --> 00:19:03,040
Rahat!

330
00:19:03,640 --> 00:19:06,879
Totul a început
cu un concurs numit „Puiul de mâine”,

331
00:19:06,880 --> 00:19:09,119
după Al Doilea Război Mondial.

332
00:19:09,120 --> 00:19:12,999
Căutau puii care creșteau mai repede
și aveau pieptul mai mare,

333
00:19:13,000 --> 00:19:15,799
care transformau eficient hrana în carne.

334
00:19:15,800 --> 00:19:18,880
Numai gustul nu l-au testat.

335
00:19:19,480 --> 00:19:22,519
- De unde știi?
- Scriu cărți despre gust.

336
00:19:22,520 --> 00:19:26,200
- Tu ești adevăratul Flavor Flav.
- Așa e. Eu sunt.

337
00:19:27,600 --> 00:19:29,479
<i>Mark mi-a povestit ce a urmat.</i>

338
00:19:29,480 --> 00:19:33,519
<i>Industria avicolă din SUA a continuat
să înmulțească selectiv puii</i>

339
00:19:33,520 --> 00:19:38,519
<i>ca să fie cât mai mari
și să crească în cât mai scurt timp.</i>

340
00:19:38,520 --> 00:19:42,799
<i>Țări din toată lumea,
inclusiv Regatul Unit, au făcut la fel.</i>

341
00:19:42,800 --> 00:19:48,039
<i>În doar 80 de ani,
puii au evoluat din asta… în asta.</i>

342
00:19:48,040 --> 00:19:55,000
<i>Dacă bebelușii ar crește în același ritm,
la două luni ar fi cât un porc adult!</i>

343
00:19:56,720 --> 00:20:00,000
Pe vremuri,
un pui creștea în 16-18 săptămâni.

344
00:20:00,600 --> 00:20:03,359
Acum durează
cam șase săptămâni și jumătate.

345
00:20:03,360 --> 00:20:07,759
Puii de azi sunt bebeluși uriași.
Carnea e ca de vițel, dar și mai fadă.

346
00:20:07,760 --> 00:20:11,239
Deci e ieftină, e din belșug,
dar n-are niciun gust.

347
00:20:11,240 --> 00:20:14,480
E ca la chipsuri.
Condimentele și aroma fac totul.

348
00:20:15,000 --> 00:20:18,919
Vrei să spui că ce am consumat eu

349
00:20:18,920 --> 00:20:24,960
e cam ca o aromă adăugată
puiului propriu-zis.

350
00:20:25,760 --> 00:20:29,639
N-ai simțit gustul
a ceva creat de natură, ci de oameni.

351
00:20:29,640 --> 00:20:32,159
Uitați-vă! Bucata asta e cât capul meu.

352
00:20:32,160 --> 00:20:33,079
ZIUA A ȘAPTEA

353
00:20:33,080 --> 00:20:36,999
<i>Acum înțeleg de ce sunt atâtea lanțuri
care vând pui prăjit.</i>

354
00:20:37,000 --> 00:20:39,399
<i>Puii cresc repede și sunt ieftini.</i>

355
00:20:39,400 --> 00:20:43,439
<i>Iar cum carnea e atât de fadă,
poți să-i dai orice gust.</i>

356
00:20:43,440 --> 00:20:45,640
E al dracului de bun.

357
00:20:47,000 --> 00:20:51,599
<i>Popeyes, înființat în New Orleans
și popular pentru gust,</i>

358
00:20:51,600 --> 00:20:53,919
<i>începe să cucerească Marea Britanie.</i>

359
00:20:53,920 --> 00:20:56,199
<i>În numai un an,</i>

360
00:20:56,200 --> 00:21:00,599
<i>britanicii au cumpărat 8,7 milioane
de sendvișuri de-ale lor cu pui.</i>

361
00:21:00,600 --> 00:21:03,040
<i>Adică unul la fiecare trei secunde.</i>

362
00:21:03,680 --> 00:21:07,359
<i>Când Popeyes a lansat sendvișul în SUA,
a devenit viral,</i>

363
00:21:07,360 --> 00:21:10,080
<i>iar oamenii și-au pierdut mințile.</i>

364
00:21:16,280 --> 00:21:19,919
…comportamente urâte.
În LA, doi oameni și-au lovit mașinile

365
00:21:19,920 --> 00:21:23,919
{\an8}ca să ajungă la sendvișul
care face furori pe rețelele sociale.

366
00:21:23,920 --> 00:21:26,839
În Maryland, un om a fost ucis
fiindcă s-a băgat în față.

367
00:21:26,840 --> 00:21:29,959
<i>Americanii au început să critice Popeyes,</i>

368
00:21:29,960 --> 00:21:33,959
<i>întrebându-se
ce anume conținea acel sendviș.</i>

369
00:21:33,960 --> 00:21:36,679
Dacă vă place puiul de la Popeyes,

370
00:21:36,680 --> 00:21:38,959
veți avea nevoie de așa ceva.

371
00:21:38,960 --> 00:21:41,919
Ăsta e marele câștigător.

372
00:21:41,920 --> 00:21:47,279
Are cele mai multe ingrediente
pe care le-am găsit vreodată: 142.

373
00:21:47,280 --> 00:21:49,719
Cum de e legal așa ceva?

374
00:21:49,720 --> 00:21:53,359
{\an8}PROFA DE SĂNĂTATE

375
00:21:53,360 --> 00:21:55,200
Pui prăjit, păzea!

376
00:21:57,120 --> 00:22:02,199
Companiile de profil fac tot posibilul
ca să fie ieftin, la îndemână

377
00:22:02,200 --> 00:22:05,160
și irezistibil la gust,
ca să nu te poți abține.

378
00:22:05,960 --> 00:22:07,359
Oamenii o iau razna

379
00:22:07,360 --> 00:22:10,879
fiindcă această carne
poate afecta grav sănătatea.

380
00:22:10,880 --> 00:22:12,919
Te uiți la lista de ingrediente.

381
00:22:12,920 --> 00:22:17,039
Dacă vezi 45 de ingrediente
și sunt chimicale pe care nu le cunoști,

382
00:22:17,040 --> 00:22:18,959
probabil e ultraprocesat.

383
00:22:18,960 --> 00:22:23,079
Dimetil polisiloxan.
E un ingredient al plastilinei!

384
00:22:23,080 --> 00:22:28,199
Ca să nu mai zic de abundența
de uleiuri, arome naturale și artificiale.

385
00:22:28,200 --> 00:22:32,279
Arome naturale și artificiale.
Aici e semnul de întrebare.

386
00:22:32,280 --> 00:22:35,359
Sunt chimicale
pe care n-au obligația să le enumere.

387
00:22:35,360 --> 00:22:38,159
Iar acestea s-ar putea
să nu fie reglementate

388
00:22:38,160 --> 00:22:42,240
din cauza unei lacune
a reglementărilor federale din SUA.

389
00:22:43,280 --> 00:22:44,480
A fost bun.

390
00:22:45,600 --> 00:22:49,159
Chiar și în Europa,
când se reglementează un aditiv,

391
00:22:49,160 --> 00:22:52,359
companiei i se cere
să demonstreze că e sigur.

392
00:22:52,360 --> 00:22:53,760
În SUA nu li se cere.

393
00:22:55,200 --> 00:22:58,400
Companiile decid ce substanțe sunt sigure.

394
00:22:59,280 --> 00:23:03,359
Cu ce se ocupă FDA, de permite așa ceva?

395
00:23:03,360 --> 00:23:06,519
Aceste alimente favorizează boli cronice.

396
00:23:06,520 --> 00:23:09,240
Asta e marea temere
pentru sănătatea noastră.

397
00:23:12,760 --> 00:23:18,480
Nu credeam că știința din spatele mâncării
merge atât de departe.

398
00:23:19,000 --> 00:23:21,239
Știți ce? O să fiu sincer.

399
00:23:21,240 --> 00:23:22,519
E de căcat.

400
00:23:22,520 --> 00:23:24,040
Dar în același timp…

401
00:23:26,600 --> 00:23:29,400
are ceva de-a dreptul genial, frate!

402
00:23:30,000 --> 00:23:34,479
Nu pot să mă prefac
că mi se pare incorect și gata.

403
00:23:34,480 --> 00:23:38,440
Fiindcă… Frate, au păcălit sistemul!

404
00:23:39,040 --> 00:23:42,039
<i>Bun. M-am interesat și uite cum se fabrică</i>

405
00:23:42,040 --> 00:23:45,319
<i>gustarea noastră preferată:
crochetele de pui</i>.

406
00:23:45,320 --> 00:23:48,319
<i>Bucățile de pui sunt zdrobite în fabrică</i>

407
00:23:48,320 --> 00:23:51,079
<i>și tocate până se obține o pastă de carne.</i>

408
00:23:51,080 --> 00:23:57,239
<i>Apoi i se adaugă aditivi și condimente,
ca să-și recapete gustul de pui</i>

409
00:23:57,240 --> 00:24:02,400
<i>și textura fragedă care rezistă suficient
ca produsul să fie livrat în toată lumea.</i>

410
00:24:02,920 --> 00:24:05,799
<i>Partea șocantă e
că oamenii de știință au creat</i>

411
00:24:05,800 --> 00:24:10,519
<i>proporția perfectă de sare și grăsime
pentru un maxim de savoare,</i>

412
00:24:10,520 --> 00:24:14,120
<i>ceea ce înseamnă că e delicios
și nu te poți opri din mâncat.</i>

413
00:24:14,960 --> 00:24:18,559
{\an8}<i>Se poate și măsura
cât de irezistibile sunt alimentele.</i>

414
00:24:18,560 --> 00:24:19,639
{\an8}<i>Și priviți!</i>

415
00:24:19,640 --> 00:24:23,080
{\an8}<i>Ce am mâncat eu e foarte sus.</i>

416
00:24:25,320 --> 00:24:29,199
Creierul nostru nu e construit
să poată gestiona

417
00:24:29,200 --> 00:24:34,680
asemenea experiențe în dieta zilnică
fără să ne ducă la excese.

418
00:24:36,040 --> 00:24:41,439
Nu e o coincidență că pe piețele dominate
de mâncare ultraprocesată

419
00:24:41,440 --> 00:24:46,039
vedem tot mai mult tulburări alimentare,
pe lângă obezitate.

420
00:24:46,040 --> 00:24:48,559
Așadar, nu încape îndoială

421
00:24:48,560 --> 00:24:53,640
că mâncarea e gândită să te facă
să o mănânci și chiar să faci exces.

422
00:24:55,440 --> 00:25:00,639
<i>Concurența e atât de mare,
că lanțurile se asigură că alegi puiul lor</i>

423
00:25:00,640 --> 00:25:03,919
<i>angajând echipe de specialiști
în evaluare senzorială.</i>

424
00:25:03,920 --> 00:25:06,679
<i>Am convins unul să se întâlnească cu mine</i>

425
00:25:06,680 --> 00:25:09,120
<i>și să-mi dezvăluie câteva secrete.</i>

426
00:25:10,160 --> 00:25:13,479
Dacă ești specialist
în evaluarea puiului prăjit,

427
00:25:13,480 --> 00:25:16,560
presupun că ești de culoare, înțelegeți?

428
00:25:17,720 --> 00:25:18,719
Ia te uită!

429
00:25:18,720 --> 00:25:20,920
Vedeți? Arată exact cum credeam.

430
00:25:21,960 --> 00:25:25,759
- Ce faci? Ești bine?
- Bună, Mo! Mă bucur să te văd.

431
00:25:25,760 --> 00:25:29,320
Arăți exact cum mă așteptam. Bravo ție!

432
00:25:31,040 --> 00:25:32,360
Bun!

433
00:25:33,040 --> 00:25:35,679
Aici facem ce știm noi mai bine.

434
00:25:35,680 --> 00:25:41,079
Mi s-a spus că tu ești experta în pui
când e vorba de gust.

435
00:25:41,080 --> 00:25:44,399
{\an8}Fiecare știe cel mai bine
ce-i place lui, nu?

436
00:25:44,400 --> 00:25:47,679
{\an8}Eu sunt specialistă în consum
și evaluare senzorială.

437
00:25:47,680 --> 00:25:50,479
- Ai diplome și tot.
- Da, am diplome și tot.

438
00:25:50,480 --> 00:25:52,199
- Bravo!
- Mai multe chiar.

439
00:25:52,200 --> 00:25:54,879
Să se știe! Nu ești specialist de TikTok.

440
00:25:54,880 --> 00:25:58,959
Nu. Sunt specialist adevărat.
Sunt chimist alimentar.

441
00:25:58,960 --> 00:26:02,679
Eu îmi închipui pe cineva ca tine
într-un halat de laborator.

442
00:26:02,680 --> 00:26:04,319
„Evrica! Ne-a ieșit!”

443
00:26:04,320 --> 00:26:08,479
Cu siguranță am o latură
de savant nebun în laboratorul lui.

444
00:26:08,480 --> 00:26:12,599
Lucrez cu simțurile,
dar și cu aspectul emoțional al mâncării.

445
00:26:12,600 --> 00:26:16,319
Ca oamenii să comande
și să vrea s-o consume din nou, nu?

446
00:26:16,320 --> 00:26:18,520
Te folosești de psihicul oamenilor?

447
00:26:19,440 --> 00:26:24,919
<i>Specialiștii în evaluare senzorială ajută
la ameliorarea fiecărui aspect al puiului.</i>

448
00:26:24,920 --> 00:26:25,999
Are sos barbecue.

449
00:26:26,000 --> 00:26:31,079
<i>Silke a lucrat pentru un mare lanț
de fast-fooduri american</i>

450
00:26:31,080 --> 00:26:33,079
<i>care își face loc și la noi.</i>

451
00:26:33,080 --> 00:26:36,920
<i>Una dintre specialitățile ei?
Textura crocantă.</i>

452
00:26:37,440 --> 00:26:43,719
Căutăm niște elemente
care ne arată că e un produs dezirabil.

453
00:26:43,720 --> 00:26:46,599
Ce se întâmplă atunci?
Consumatorii mai vin.

454
00:26:46,600 --> 00:26:50,160
Să mușcăm! Să vedem cum sună,
ce senzație ai, cum se desface.

455
00:26:55,240 --> 00:26:57,720
- E beton. Doamne!
- Da.

456
00:26:58,600 --> 00:27:03,159
Sunetul transmite consumatorului
ideea de prospețime și calitate.

457
00:27:03,160 --> 00:27:08,319
Dar ne activează
și centrul recompensei din creier.

458
00:27:08,320 --> 00:27:10,880
Nu mi-e poftă, dar când mănânc…

459
00:27:11,400 --> 00:27:15,239
Ți se activează centrul recompensei
și zice: „Ce bun e!”

460
00:27:15,240 --> 00:27:18,879
Dopamina mi s-a împrăștiat în tot capul.
Parcă s-a aprins.

461
00:27:18,880 --> 00:27:21,439
Parcă-i cocaină. N-am încercat.

462
00:27:21,440 --> 00:27:22,599
Când e bun, e bun.

463
00:27:22,600 --> 00:27:24,080
Da. Tu ai încercat?

464
00:27:24,600 --> 00:27:25,440
Nu!

465
00:27:25,960 --> 00:27:27,840
Îmi placi. Ești de gașcă.

466
00:27:35,360 --> 00:27:36,320
<i>Salut!</i>

467
00:27:37,000 --> 00:27:38,959
Da, frate. Care-i treaba?

468
00:27:38,960 --> 00:27:42,679
Bine. Gătesc ceva rapid. Tu ce faci?

469
00:27:42,680 --> 00:27:45,359
Am întâlnit mulți specialiști
în două zile.

470
00:27:45,360 --> 00:27:47,480
- Pe bune?
- <i>Da, frate.</i>

471
00:27:48,400 --> 00:27:54,600
Un ingredient pus la pui e folosit
și la prezervative, pentru lubrifiere.

472
00:27:55,200 --> 00:27:57,720
Nu se poate! Haide!

473
00:27:58,440 --> 00:28:02,280
<i>- Serios? La prezervative?</i>
- Cine ar fi zis că asta e în burgeri?

474
00:28:03,120 --> 00:28:05,519
Frate… Dar stai așa!

475
00:28:05,520 --> 00:28:10,439
Conține o mulțime de lucruri artificiale

476
00:28:10,440 --> 00:28:14,239
ca să-ți provoace o experiență plăcută
și să vrei mai mult.

477
00:28:14,240 --> 00:28:16,119
<i>Câte chestii ai aflat!</i>

478
00:28:16,120 --> 00:28:19,120
<i>Acum ce mai zici despre îndopatul cu pui?</i>

479
00:28:21,320 --> 00:28:22,640
Nu știu.

480
00:28:23,400 --> 00:28:24,839
Cred că merge bine.

481
00:28:24,840 --> 00:28:27,520
Mă bucur că se distrează. Sau așa pare.

482
00:28:28,760 --> 00:28:34,040
Dar prin natura meseriei,
are tendința s-o facă pe veselul mereu.

483
00:28:35,560 --> 00:28:38,640
Mă tem că nu e totul chiar așa cum pare.

484
00:28:40,960 --> 00:28:44,480
<i>Mănânc piept de pui
Piept de pui cu sos</i>

485
00:28:45,000 --> 00:28:46,800
<i>E bun și delicios</i>

486
00:28:47,400 --> 00:28:50,359
<i>A trecut o săptămână și jumătate
și mă distrez.</i>

487
00:28:50,360 --> 00:28:51,639
Fir-ar să fie!

488
00:28:51,640 --> 00:28:52,919
<i>Dar o să fiu sincer.</i>

489
00:28:52,920 --> 00:28:54,639
Nu prinzi decât mâncare.

490
00:28:54,640 --> 00:28:56,799
<i>N-am scăpat de senzația incomodă</i>

491
00:28:56,800 --> 00:28:59,960
<i>că sunt un tip de culoare
filmat mâncând pui prăjit.</i>

492
00:29:02,160 --> 00:29:04,320
<i>De unde vine stereotipul ăsta?</i>

493
00:29:06,320 --> 00:29:07,920
<i>Știu pe cine să întreb.</i>

494
00:29:08,760 --> 00:29:12,160
<i>Preamărit fie…</i>

495
00:29:13,840 --> 00:29:16,080
<i>Preamărit fie…</i>

496
00:29:17,480 --> 00:29:19,879
<i>Mă întorc la originile puiului prăjit.</i>

497
00:29:19,880 --> 00:29:22,799
<i>Merg la o biserică din Sud
la cina de duminică.</i>

498
00:29:22,800 --> 00:29:27,040
<i>Aici puiul e gătit rapid, dar cu suflet.</i>

499
00:29:31,040 --> 00:29:32,320
<i>Aleluia!</i>

500
00:29:33,800 --> 00:29:35,480
<i>Aleluia!</i>

501
00:29:36,360 --> 00:29:38,360
Îmi dați bucata asta mare, vă rog?

502
00:29:38,960 --> 00:29:40,480
Mulțumesc mult!

503
00:29:42,440 --> 00:29:45,039
Când vii aici și vezi cum se adună lumea…

504
00:29:45,040 --> 00:29:48,039
Da, e pui prăjit, dar e mai mult de-atât.

505
00:29:48,040 --> 00:29:52,640
Mănânci cu familia ta
ceva gătit cu dragoste.

506
00:29:53,320 --> 00:29:56,039
E interesant că un lucru atât de simplu

507
00:29:56,040 --> 00:29:59,439
a fost transformat de marile companii
în fenomen la modă,

508
00:29:59,440 --> 00:30:02,880
cu muzică antrenantă și vedete.

509
00:30:03,800 --> 00:30:08,079
{\an8}Un lucru care mă întristează pe mine
e că acum lumea mănâncă pui prăjit

510
00:30:08,080 --> 00:30:12,039
{\an8}și nu recunoaște geniul bucătarilor negri
care l-au desăvârșit.

511
00:30:12,040 --> 00:30:16,960
<i>Mergem să vedem o casă cu plantație,
ridicată înainte de Războiul Civil.</i>

512
00:30:17,560 --> 00:30:21,840
<i>Pe vremuri, sclavele găteau pui prăjit
pentru proprietarii de plantații.</i>

513
00:30:23,240 --> 00:30:26,799
<i>Până în anii 1860,
când a fost abolită sclavia,</i>

514
00:30:26,800 --> 00:30:30,520
<i>afro-americanii au tot perfecționat
și vândut mâncarea asta.</i>

515
00:30:31,640 --> 00:30:35,439
<i>Dar americanii albi au început
să ia peste picior tradiția asta,</i>

516
00:30:35,440 --> 00:30:39,000
<i>prezentându-i pe negri
ca pe hoți de găini.</i>

517
00:30:39,680 --> 00:30:45,239
<i>În 1915 a apărut</i> Birth of a Nation,
<i>filmul cu cel mai mare succes în epocă,</i>

518
00:30:45,240 --> 00:30:49,560
<i>care portretiza grosolan obiceiul
americanilor de culoare de a mânca pui.</i>

519
00:30:50,320 --> 00:30:52,599
<i>Asta a întărit stereotipul,</i>

520
00:30:52,600 --> 00:30:57,560
<i>iar unele companii l-au și folosit
ca instrument de marketing.</i>

521
00:30:59,600 --> 00:31:02,000
<i>Apoi a apărut colonelul Sanders.</i>

522
00:31:03,360 --> 00:31:05,480
Aveam doar 40 de ani

523
00:31:06,280 --> 00:31:11,079
când am creat un amestec de 11 mirodenii
și o metodă anume de a prăji puiul.

524
00:31:11,080 --> 00:31:13,840
Aveam un produs cu totul deosebit.

525
00:31:14,440 --> 00:31:20,759
Când eram copil, credeam că puiul prăjit
a fost inventat de colonelul de la KFC.

526
00:31:20,760 --> 00:31:22,879
Cum s-a băgat în toată povestea?

527
00:31:22,880 --> 00:31:28,320
Administra o benzinărie cu restaurant.
Așa a început.

528
00:31:28,840 --> 00:31:33,119
În Kentucky, dacă ești un cetățean model,
poți deveni colonel.

529
00:31:33,120 --> 00:31:35,759
- E echivalentul titlului de cavaler.
- Zău?

530
00:31:35,760 --> 00:31:38,160
Da. A obținut titlul și l-a exploatat.

531
00:31:39,000 --> 00:31:42,759
Costumul alb sugera un om cu bani,
dar și stăpân de plantație.

532
00:31:42,760 --> 00:31:46,840
Fiindcă voia să lase impresia
că are negri care lucrează pentru el.

533
00:31:47,640 --> 00:31:49,359
{\an8}Se pricepea la marketing.

534
00:31:49,360 --> 00:31:53,439
{\an8}Dar exploata prejudecăți sudiste
cu rădăcini adânci.

535
00:31:53,440 --> 00:31:56,559
Era reconfortant
pentru mulți dintre clienții lui.

536
00:31:56,560 --> 00:31:58,399
Multe locuri încă fac asta.

537
00:31:58,400 --> 00:32:02,239
Exploatează niște nostalgii sudiste
adânc înrădăcinate.

538
00:32:02,240 --> 00:32:06,919
„Să facem America măreață din nou.”
Dar pentru strămoșii mei n-a fost, nu?

539
00:32:06,920 --> 00:32:10,919
Lucrurile astea influențează.
El le-a exploatat și a făcut o avere.

540
00:32:10,920 --> 00:32:14,759
Chiar și după ce a vândut compania
pentru o sumă frumușică,

541
00:32:14,760 --> 00:32:18,840
noii patroni le-au exploatat mai departe
și s-au dezvoltat enorm.

542
00:32:21,320 --> 00:32:25,519
<i>KFC este acum cel mai mare lanț din lume
care vinde pui prăjit,</i>

543
00:32:25,520 --> 00:32:28,919
<i>având francize în 149 de țări.</i>

544
00:32:28,920 --> 00:32:31,399
Japonezii mănâncă KFC de Crăciun.

545
00:32:31,400 --> 00:32:35,680
În Bloemfontein, desigur,
pentru Kentucky Town. Să-i dăm drumul!

546
00:32:37,080 --> 00:32:42,519
<i>La nivel mondial, au vânzări anuale
de peste 27 de miliarde de lire sterline.</i>

547
00:32:42,520 --> 00:32:44,520
<i>Asta înseamnă multe aripioare!</i>

548
00:32:45,800 --> 00:32:49,320
KFC este lider de piață în Regatul Unit
de foarte mult timp.

549
00:32:49,920 --> 00:32:51,479
Domină centrul orașelor.

550
00:32:51,480 --> 00:32:54,599
Domină șoselele și benzinăriile.

551
00:32:54,600 --> 00:32:58,839
Și vor cheltui 1,5 miliarde
în următorii câțiva ani

552
00:32:58,840 --> 00:33:01,559
pentru a-și consolida poziția.

553
00:33:01,560 --> 00:33:04,239
E ceea ce numim acaparare de teritoriu.

554
00:33:04,240 --> 00:33:06,640
Se vor asigura că rămân lideri de piață.

555
00:33:11,640 --> 00:33:14,240
<i>Sunt aproape de jumătatea experimentului</i>

556
00:33:15,560 --> 00:33:17,919
<i>și distracția s-a cam dus.</i>

557
00:33:17,920 --> 00:33:19,880
Pui prăjit și o cafea.

558
00:33:22,400 --> 00:33:24,080
MIC-DEJUN

559
00:33:24,680 --> 00:33:27,520
Asta mănânc de vreo zece zile, nu?

560
00:33:28,800 --> 00:33:30,559
Mâncarea e chiar bună.

561
00:33:30,560 --> 00:33:32,879
Dar văd schimbări de greutate.

562
00:33:32,880 --> 00:33:36,359
Nu e plăcut să te uiți în oglindă
și să vezi…

563
00:33:36,360 --> 00:33:38,240
Te vezi și nu-ți vine să crezi.

564
00:33:39,480 --> 00:33:42,000
E clar că nu sunt în apele mele.

565
00:33:42,760 --> 00:33:44,400
Sunt cam fără vlagă.

566
00:33:44,920 --> 00:33:49,920
E mult mai greu decât am crezut,
ăsta-i adevărul.

567
00:33:51,640 --> 00:33:56,360
După o vreme, va fi balonat și obosit.

568
00:33:57,160 --> 00:34:00,039
Aparatul lui digestiv va avea de suferit.

569
00:34:00,040 --> 00:34:04,119
Bacteriile bune care trăiesc înăuntru,
care alcătuiesc microbiomul,

570
00:34:04,120 --> 00:34:05,800
vor intra în dezechilibru.

571
00:34:06,880 --> 00:34:10,199
Mă aștept să înceapă
să aibă dureri de burtă,

572
00:34:10,200 --> 00:34:13,159
poate schimbări în frecvența scaunelor,

573
00:34:13,160 --> 00:34:17,680
retenție de apă, somnolență
sau tulburări de somn.

574
00:34:19,320 --> 00:34:24,360
Bacteriile bune din intestin produc
hormonii stării de bine, ca serotonina.

575
00:34:24,960 --> 00:34:28,960
Așa că va fi afectat emoțional.

576
00:34:29,840 --> 00:34:31,879
<i>Am ajuns la 42 de mese</i>

577
00:34:31,880 --> 00:34:35,960
<i>și trebuie să recunosc
că dna doctor a nimerit-o la fix.</i>

578
00:34:40,720 --> 00:34:42,080
E ora 1:00.

579
00:34:42,680 --> 00:34:44,240
Am mâncat foarte târziu.

580
00:34:45,480 --> 00:34:49,079
Cred că e printre primele nopți
în care nu pot să dorm.

581
00:34:49,080 --> 00:34:50,960
Sunt treaz. Sunt în priză.

582
00:34:52,200 --> 00:34:54,479
Te dă într-adevăr peste cap.

583
00:34:54,480 --> 00:34:57,839
Uneori mă gândesc
că mănânc cea mai gustoasă mâncare,

584
00:34:57,840 --> 00:35:02,760
dar alteori tânjesc după niște fructe.

585
00:35:06,840 --> 00:35:08,560
Uneori îmi vine să renunț.

586
00:35:09,120 --> 00:35:15,120
Uneori îmi zic că după chestia asta
n-o să mai pun gura pe pui prăjit.

587
00:35:17,360 --> 00:35:18,320
Înțelegeți?

588
00:35:19,640 --> 00:35:24,800
E ora 1:00 și eu nu pot dormi
din cauza afurisitului de pui prăjit.

589
00:35:29,880 --> 00:35:31,520
Azi e altă zi.

590
00:35:32,360 --> 00:35:34,240
Gujoane de pui la micul-dejun.

591
00:35:35,600 --> 00:35:41,440
Au prezentat carnea de pui
ca fiind mai sănătoasă decât carnea roșie.

592
00:35:42,160 --> 00:35:44,920
E marketing înșelător.

593
00:35:45,480 --> 00:35:48,199
Dar ideea că niște crochete de pui

594
00:35:48,200 --> 00:35:51,679
sunt mai sănătoase decât un Big Mac

595
00:35:51,680 --> 00:35:52,800
e o capcană.

596
00:35:54,760 --> 00:35:57,480
Te face să mănânci întruna.

597
00:35:58,040 --> 00:36:01,919
{\an8}Cât rău poate face un aliment
ca puiul prăjit de la fast-food?

598
00:36:01,920 --> 00:36:03,679
{\an8}PROFESOARĂ DE PSIHOLOGIE

599
00:36:03,680 --> 00:36:05,679
{\an8}Dar vedem că doar în America

600
00:36:05,680 --> 00:36:10,880
moare un om la fiecare patru minute
de o boală asociată hranei ultraprocesate.

601
00:36:12,000 --> 00:36:15,359
Și nu se întâmplă doar
în țările occidentale.

602
00:36:15,360 --> 00:36:17,280
E o criză de sănătate mondială.

603
00:36:18,440 --> 00:36:20,839
Anul acesta s-a inversat tendința:

604
00:36:20,840 --> 00:36:25,320
avem mai mulți copii obezi
decât copii flămânzi.

605
00:36:25,840 --> 00:36:27,160
În toată lumea.

606
00:36:28,360 --> 00:36:30,439
SALUTĂRI DIN CHICAGO!

607
00:36:30,440 --> 00:36:33,880
CHICAGO
CAPCANA PUIULUI

608
00:36:36,200 --> 00:36:39,639
<i>Sunt în Chicago,
unde se află sediul central McDonald's,</i>

609
00:36:39,640 --> 00:36:41,120
<i>pionierii fast-foodului.</i>

610
00:36:41,680 --> 00:36:43,880
Nu cred că pot să termin asta.

611
00:36:44,640 --> 00:36:47,599
<i>Mă întâlnesc cu o localnică</i>

612
00:36:47,600 --> 00:36:52,159
<i>să-mi arate efectul lanțurilor
de fast-food asupra comunității ei.</i>

613
00:36:52,160 --> 00:36:53,119
Salut, Mo!

614
00:36:53,120 --> 00:36:54,759
- Ce faci? Ești bine?
- Da.

615
00:36:54,760 --> 00:36:56,839
Îmi pare bine. Mersi că ai venit.

616
00:36:56,840 --> 00:36:59,319
- Și tu ești poreclită Mo?
- Da, tot Mo.

617
00:36:59,320 --> 00:37:00,680
Ca de la Mo la Mo…

618
00:37:04,760 --> 00:37:09,240
{\an8}Aici e cartierul Oak Park,
cunoscut ca o zonă frumoasă a orașului.

619
00:37:10,600 --> 00:37:12,599
- E o zonă superbă.
- Da.

620
00:37:12,600 --> 00:37:15,999
Am trecut pe lângă magazine,
dar și brutării drăguțe,

621
00:37:16,000 --> 00:37:18,920
restaurante cu specific etnic,
ca cel cu <i>tacos</i>.

622
00:37:20,080 --> 00:37:24,480
Totul e mai „de fițe” aici,
așa că și prețurile sunt mai mari.

623
00:37:25,040 --> 00:37:29,560
Dar mergem în West Garfield Park,
unde am copilărit eu.

624
00:37:30,120 --> 00:37:32,399
O să vezi sigur diferența.

625
00:37:32,400 --> 00:37:36,440
EL MOUINE
PIAȚĂ DE ALIMENTE ȘI CARNE

626
00:37:38,160 --> 00:37:40,040
Eu îi zic „deșert alimentar”.

627
00:37:41,720 --> 00:37:44,960
Sunt fast-fooduri peste tot.

628
00:37:45,560 --> 00:37:48,399
E un cartier
cu un McDonald's, un Taco Bell,

629
00:37:48,400 --> 00:37:52,879
un Wendy's, un Popeyes,
un Domino's, un Subway.

630
00:37:52,880 --> 00:37:55,399
Și te întrebi unde e magazinul alimentar.

631
00:37:55,400 --> 00:37:58,839
O să vezi, unul dintre ele e acolo.

632
00:37:58,840 --> 00:38:02,039
Au poze cu alimente pe geam,

633
00:38:02,040 --> 00:38:05,159
dar când intri,
găsești doar chipsuri și sucuri.

634
00:38:05,160 --> 00:38:07,879
- Nu au morcov?
- Nu au morcov.

635
00:38:07,880 --> 00:38:09,479
Ciuperci? Roșii?

636
00:38:09,480 --> 00:38:12,399
Nu. Poate ouă, dacă e un magazin bun.

637
00:38:12,400 --> 00:38:17,639
E absurd. Până și la noi sunt ouă.
Măcar ouă găsești.

638
00:38:17,640 --> 00:38:21,240
Așa stând lucrurile,
ești nevoit să iei ce ai la îndemână.

639
00:38:22,000 --> 00:38:25,239
Conceptul de „deșert alimentar”
vine din Regatul Unit.

640
00:38:25,240 --> 00:38:27,239
Din Scoția, mai precis.

641
00:38:27,240 --> 00:38:31,920
{\an8}Este folosit pentru a caracteriza zone
unde se găsește doar mâncare nesănătoasă.

642
00:38:32,600 --> 00:38:36,440
Iar lanțurile de fast-food vizează
comunitățile cu venituri mici.

643
00:38:37,280 --> 00:38:39,759
Sunt una dintre sursele lor de venit.

644
00:38:39,760 --> 00:38:42,759
Se estimează că în 2025,

645
00:38:42,760 --> 00:38:48,479
19 milioane de americani, 6% din total,
locuiesc în deșerturi alimentare.

646
00:38:48,480 --> 00:38:50,599
E o atitudine întrucâtva abuzivă,

647
00:38:50,600 --> 00:38:54,440
pentru că sunt consumatori
care poate nu au alte opțiuni.

648
00:38:55,240 --> 00:38:57,480
- Vrei să mănânci de la Shark?
- Haide!

649
00:38:58,480 --> 00:39:01,839
<i>Pentru siguranța dvs.,
parcarea este supravegheată.</i>

650
00:39:01,840 --> 00:39:05,439
Poți să iei 20 de aripioare
și cartofi prăjiți cu 15 $.

651
00:39:05,440 --> 00:39:08,200
E mult pui la un preț foarte mic.

652
00:39:08,840 --> 00:39:11,079
Am văzut că nu sunt mese și scaune.

653
00:39:11,080 --> 00:39:13,679
Nu e genul de local unde stai și mănânci.

654
00:39:13,680 --> 00:39:15,919
E mâncare rapidă. O iei și pleci.

655
00:39:15,920 --> 00:39:18,119
- Poftiți!
- Mulțumesc, frate!

656
00:39:18,120 --> 00:39:20,159
Apreciez, omule.

657
00:39:20,160 --> 00:39:23,399
<i>Deșerturile alimentare
nu sunt doar problema Americii.</i>

658
00:39:23,400 --> 00:39:28,599
<i>Și în Regatul Unit, cartierele mai sărace
au de cinci ori mai multe fast-fooduri</i>

659
00:39:28,600 --> 00:39:29,879
<i>decât cele prospere.</i>

660
00:39:29,880 --> 00:39:35,599
<i>Și peste 1,2 milioane de britanici
trăiesc în deșerturi alimentare.</i>

661
00:39:35,600 --> 00:39:37,759
- Aici stă mama ta?
- Ce faceți?

662
00:39:37,760 --> 00:39:39,559
- Ce faceți, doamnă?
- Bine.

663
00:39:39,560 --> 00:39:41,759
- Mă descalț imediat.
- Nu trebuie.

664
00:39:41,760 --> 00:39:43,440
Ba trebuie, sunt în casa dv.

665
00:39:44,040 --> 00:39:45,999
- Pui!
- Da. Poftim!

666
00:39:46,000 --> 00:39:46,919
Mulțumesc!

667
00:39:46,920 --> 00:39:49,959
<i>Quintonelle, mama lui Mini Mo,
lucrează în sănătate</i>

668
00:39:49,960 --> 00:39:52,960
<i>și cunoaște bine
efectele deșerturilor alimentare.</i>

669
00:39:53,480 --> 00:39:55,240
E foarte descurajant.

670
00:39:55,760 --> 00:40:00,559
{\an8}Magazinele de băuturi alcoolice,
fast-foodurile, clădirile abandonate

671
00:40:00,560 --> 00:40:04,279
{\an8}și tot ce vine la pachet.

672
00:40:04,280 --> 00:40:07,839
Dacă te uiți pe geam
și vezi clădirile acelea…

673
00:40:07,840 --> 00:40:14,479
Cei care locuiesc acolo au acces
la îngrijiri, alimente și multe altele.

674
00:40:14,480 --> 00:40:21,199
Speranța lor de viață e cu aproape 16 ani
mai mare decât a mea, care locuiesc aici.

675
00:40:21,200 --> 00:40:22,359
Dumnezeule!

676
00:40:22,360 --> 00:40:25,040
- Se numește „diferență de mortalitate”.
- Da…

677
00:40:26,160 --> 00:40:31,640
Știm că fast-foodurile și puiul prăjit
nu sunt cele mai bune opțiuni,

678
00:40:32,240 --> 00:40:33,839
dar costă puțin.

679
00:40:33,840 --> 00:40:37,399
Pot să-mi hrănesc copiii,
să știu că sunt sătui.

680
00:40:37,400 --> 00:40:43,120
Bănuiți cumva că deșerturile alimentare
sunt făcute anume

681
00:40:44,160 --> 00:40:46,679
ca lumea să mănânce tot hrană proastă?

682
00:40:46,680 --> 00:40:49,319
Da, așa bănuiesc.

683
00:40:49,320 --> 00:40:53,200
E foarte manipulator și înșelător.

684
00:40:54,280 --> 00:40:59,479
- Mai mult, consecințele sunt cumplite.
- Da.

685
00:40:59,480 --> 00:41:02,560
Murim. Îți închipui
că mâncarea n-are niciun rol?

686
00:41:03,200 --> 00:41:06,239
Are, fiindcă înseamnă hipertensiune,

687
00:41:06,240 --> 00:41:11,079
colesterol ridicat, glicemie, diabet.

688
00:41:11,080 --> 00:41:13,599
Și toate astea sunt impuse comunității.

689
00:41:13,600 --> 00:41:16,839
- Fiindcă ești ceea ce mănânci.
- Da.

690
00:41:16,840 --> 00:41:19,600
Așa că nu e…?

691
00:41:23,000 --> 00:41:24,160
Pur și simplu…

692
00:41:25,120 --> 00:41:27,159
E frustrant și de neînțeles.

693
00:41:27,160 --> 00:41:28,360
Vă este…

694
00:41:29,400 --> 00:41:33,040
- Vă este greu?
- Da. E greu.

695
00:41:33,560 --> 00:41:36,599
Și n-ar trebui să fie atât de greu,

696
00:41:36,600 --> 00:41:39,560
mai ales că mâncarea e un lucru elementar.

697
00:41:42,240 --> 00:41:45,199
- Mulțumesc că v-ați făcut timp.
- Cu plăcere.

698
00:41:45,200 --> 00:41:47,479
Mulțumesc că m-ați primit. Apreciez.

699
00:41:47,480 --> 00:41:53,040
Habar n-aveam ce e un deșert alimentar
când m-am înhămat la treaba asta.

700
00:41:55,160 --> 00:41:59,840
Dar când intri în cartierul ăla,
e cât se poate de real.

701
00:42:00,680 --> 00:42:04,239
Și nu vin nici eu
dintr-un mediu privilegiat, înțelegeți?

702
00:42:04,240 --> 00:42:07,160
Am crescut într-un cartier sărac, dar…

703
00:42:07,960 --> 00:42:13,439
Să afli că sunt lucruri simple,
care nouă ni se par normale,

704
00:42:13,440 --> 00:42:15,760
la care oamenii nu au acces…

705
00:42:17,080 --> 00:42:18,880
în America!

706
00:42:21,840 --> 00:42:22,800
Frate!

707
00:42:24,200 --> 00:42:26,999
Avem și noi probleme în Regatul Unit.

708
00:42:27,000 --> 00:42:31,320
Sunt oameni care mănâncă din donații.
Viața e din ce în ce mai scumpă.

709
00:42:31,840 --> 00:42:38,120
Dar aici problema nu e doar
că magazinul din colț nu aduce legume.

710
00:42:39,000 --> 00:42:40,640
E deliberat.

711
00:42:41,360 --> 00:42:44,440
Și e făcut anume
ca oamenii să trăiască nesănătos.

712
00:42:45,760 --> 00:42:48,880
Frate! E apăsător.

713
00:42:51,600 --> 00:42:53,040
Frate!

714
00:42:56,400 --> 00:43:02,359
Oriunde mergi, ești înconjurat
de ce numesc ei puncte de distribuție.

715
00:43:02,360 --> 00:43:07,800
Vor să te înconjoare cu produsul lor
și cu marketing pentru produsul lor.

716
00:43:08,400 --> 00:43:12,080
Concurează între ei
ca să domine sectorul alimentar.

717
00:43:13,160 --> 00:43:16,240
Există un termen în marketing numit CLV.

718
00:43:17,760 --> 00:43:19,879
Valoarea pe viață a clientului.

719
00:43:19,880 --> 00:43:25,679
{\an8}Dacă pot să atrag un copil
și să mi-l transform în client,

720
00:43:25,680 --> 00:43:28,200
{\an8}îmi va fi client mulți ani.

721
00:43:29,360 --> 00:43:33,319
Când brandurile reușesc
să se apropie de oameni,

722
00:43:33,320 --> 00:43:36,519
își sporesc șansele
de a-i face să cumpere,

723
00:43:36,520 --> 00:43:38,039
să mănânce, să consume.

724
00:43:38,040 --> 00:43:39,919
{\an8}Îmi dați un Big…

725
00:43:39,920 --> 00:43:42,679
{\an8}<i>Vreau de la tine un Big Mac de pui</i>

726
00:43:42,680 --> 00:43:44,399
{\an8}Ți s-a furat sosul Hottie!

727
00:43:44,400 --> 00:43:48,199
{\an8}Cultura de culoare,
vedetele de culoare tind să fie avangarda

728
00:43:48,200 --> 00:43:50,360
{\an8}când e vorba de ce e la modă.

729
00:43:51,840 --> 00:43:54,159
{\an8}În muzică, dans, argou.

730
00:43:54,160 --> 00:43:56,479
{\an8}Mi-e poftă de mor de crochete de pui.

731
00:43:56,480 --> 00:44:00,880
{\an8}De asta se asociază brandurile
cu creatori de trenduri,

732
00:44:01,400 --> 00:44:05,560
{\an8}în speranța că lumea va spune:
„E mișto. Vreau să iau parte la asta.”

733
00:44:07,680 --> 00:44:09,959
<i>Au trecut două săptămâni și jumătate,</i>

734
00:44:09,960 --> 00:44:14,560
<i>dar înțeleg că am fost transformat de mic
în client care cumpără pui prăjit.</i>

735
00:44:15,720 --> 00:44:18,039
<i>Bună, Ella! Da, am fost la Nando's.</i>

736
00:44:18,040 --> 00:44:22,240
{\an8}<i>Mai mult, retrospectiv,
împrumutându-mi vocea brandului Nando's…</i>

737
00:44:22,760 --> 00:44:27,080
{\an8}<i>Nu-mi place să recunosc,
dar… am contribuit la problemă.</i>

738
00:44:35,920 --> 00:44:39,959
MICHIGAN
STATUL ȚICNIT

739
00:44:39,960 --> 00:44:42,599
ZIUA A 17-A

740
00:44:42,600 --> 00:44:44,760
<i>Am mâncat pui la aproape 50 de mese</i>

741
00:44:45,280 --> 00:44:49,800
<i>și trebuie să recunosc:
e mai mult decât pot duce.</i>

742
00:44:50,320 --> 00:44:51,919
E clar că m-am îngrășat.

743
00:44:51,920 --> 00:44:54,480
Mi-am luat tricouri mai mari din Chicago.

744
00:44:55,920 --> 00:45:01,080
Se întâmplă rar ca bărbații să spună
că nu se simt bine în pielea lor.

745
00:45:01,720 --> 00:45:03,559
A fost o naivitate să-mi zic:

746
00:45:03,560 --> 00:45:07,279
„Sunt sănătos. Cât pot să mă îngraș?

747
00:45:07,280 --> 00:45:09,719
Cât de nesănătos poate fi?

748
00:45:09,720 --> 00:45:12,720
Cât de mult poate să-mi afecteze starea?”

749
00:45:13,800 --> 00:45:17,120
<i>Am nevoie de ajutor,
iar la Universitatea Michigan</i>

750
00:45:17,640 --> 00:45:23,680
<i>e un întreg departament care studiază
cum ne afectează fast-foodul mintea.</i>

751
00:45:26,040 --> 00:45:27,240
Intră!

752
00:45:28,240 --> 00:45:29,959
- Bună!
- Salut, Mo!

753
00:45:29,960 --> 00:45:32,200
- Încântat!
- Bun-venit în laborator!

754
00:45:34,560 --> 00:45:38,199
{\an8}Exact. Azi o să guști
niște produse de-ale noastre.

755
00:45:38,200 --> 00:45:39,640
{\an8}Ce ciudat e!

756
00:45:42,040 --> 00:45:44,720
- O să iau un copan.
- Da.

757
00:45:46,680 --> 00:45:51,560
Aș vrea să te întreb
cum ți s-au părut ultimele săptămâni.

758
00:45:52,080 --> 00:45:55,799
Când mănânc așa ceva,
am senzația că mă simt foarte bine.

759
00:45:55,800 --> 00:45:58,679
Până când termin,
rămân singur și îmi dau seama…

760
00:45:58,680 --> 00:46:02,119
Am pățit ieri.
„Ce singur sunt! N-am pe nimeni aici.”

761
00:46:02,120 --> 00:46:03,839
Da. Devii indispus.

762
00:46:03,840 --> 00:46:05,039
Da.

763
00:46:05,040 --> 00:46:08,479
Datorită meseriei mele,
fiindcă fac comedie,

764
00:46:08,480 --> 00:46:13,440
mă surprind deseori căutând veselia
sau partea amuzantă a lucrurilor.

765
00:46:14,040 --> 00:46:17,160
Dar în puținul timp de când sunt aici,

766
00:46:18,240 --> 00:46:20,039
n-am niciun chef să fac asta.

767
00:46:20,040 --> 00:46:23,880
Iar dacă sunt puțin morocănos,

768
00:46:24,400 --> 00:46:29,279
acum am tendința să-mi ofer
ceva mai bun de mâncare.

769
00:46:29,280 --> 00:46:34,159
Așa că, dacă mănânc niște aripioare,

770
00:46:34,160 --> 00:46:36,719
poate îmi iau și un sendviș cu pui.

771
00:46:36,720 --> 00:46:40,159
- Te simți uneori fără vlagă?
- Da.

772
00:46:40,160 --> 00:46:42,319
Parcă ești mai lent?

773
00:46:42,320 --> 00:46:45,479
Și dorm în timpul zilei.
Nu sunt sieste scurte.

774
00:46:45,480 --> 00:46:49,479
E aproape ca și când ai fi drogat.
Asta înțeleg din ce zici.

775
00:46:49,480 --> 00:46:53,719
Nu e un somn care te odihnește.
Parcă dormi ca să scapi de o stare.

776
00:46:53,720 --> 00:46:58,559
Doamne! Parcă m-ai monitorizat
nu se știe cum.

777
00:46:58,560 --> 00:47:03,319
Exact asta mi se întâmplă,
cuvânt cu cuvânt.

778
00:47:03,320 --> 00:47:05,519
Mai am o întrebare pentru tine.

779
00:47:05,520 --> 00:47:12,039
Ți s-a întâmplat să vrei să te oprești,
dar te-ai simțit constrâns să continui?

780
00:47:12,040 --> 00:47:15,519
Da. De multe ori mănânc

781
00:47:15,520 --> 00:47:18,880
și… nu mă pot opri până nu termin.

782
00:47:19,920 --> 00:47:26,079
Ți s-a întâmplat să încerci să faci față
deprimării sau proastei dispoziții

783
00:47:26,080 --> 00:47:28,559
cu mai multă mâncare de genul ăsta?

784
00:47:28,560 --> 00:47:29,839
Da.

785
00:47:29,840 --> 00:47:34,439
Mâncărurile astea, când sunt baza dietei,
provoacă schimbări de dispoziție.

786
00:47:34,440 --> 00:47:38,079
Există o asociere clară
cu depresia și anxietatea.

787
00:47:38,080 --> 00:47:40,239
- Te regăsești vreun pic?
- Enorm.

788
00:47:40,240 --> 00:47:45,159
Dar dacă le scoți brusc din dietă,
o să începi să tânjești după ele.

789
00:47:45,160 --> 00:47:48,599
Ce descrii seamănă cu drogurile.
E o dependență.

790
00:47:48,600 --> 00:47:49,599
Da.

791
00:47:49,600 --> 00:47:52,839
Chiar și nerăb… nerăbdarea… și…

792
00:47:52,840 --> 00:47:56,359
Nu mi se întâmplă des să am ceață mentală,

793
00:47:56,360 --> 00:47:58,320
dar constat că uit cuvinte.

794
00:47:58,960 --> 00:48:04,719
Mi se pare frapant
că întrebările pe care ți le-am pus

795
00:48:04,720 --> 00:48:08,559
sunt criteriile de diagnosticare
sau cum anume înțelegem

796
00:48:08,560 --> 00:48:10,759
dacă cineva începe să fie dependent

797
00:48:10,760 --> 00:48:13,999
de tutun, alcool, cocaină.

798
00:48:14,000 --> 00:48:16,559
Când știi că te simți rău de la ele,

799
00:48:16,560 --> 00:48:20,360
dar nu poți să te abții să-ți iei doza.

800
00:48:21,840 --> 00:48:24,279
Felul cum sunt create aceste alimente,

801
00:48:24,280 --> 00:48:29,919
ca să-ți injecteze rapid în corp
doze mari de plăcere

802
00:48:29,920 --> 00:48:32,799
și să te facă să te prăbușești repede,

803
00:48:32,800 --> 00:48:36,839
așa funcționează orice substanță
care provoacă dependență.

804
00:48:36,840 --> 00:48:42,279
Se pare că începi să simți dependența.

805
00:48:42,280 --> 00:48:43,600
Da. E…

806
00:48:44,360 --> 00:48:46,000
Nu credeam că o să fiu…

807
00:48:47,440 --> 00:48:49,959
atât de afectat de puiul prăjit.

808
00:48:49,960 --> 00:48:50,959
Da.

809
00:48:50,960 --> 00:48:53,240
E un mare șoc

810
00:48:54,120 --> 00:48:58,080
că mâncarea asta are un asemenea efect.

811
00:49:00,440 --> 00:49:02,880
Creierul uman e foarte complex.

812
00:49:03,560 --> 00:49:06,759
Are o parte numită hipotalamus,

813
00:49:06,760 --> 00:49:10,960
care ne spune: „Mănâncă, nu mai mânca.
Ți-e foame, nu ți-e foame.”

814
00:49:11,800 --> 00:49:15,679
Ca efect direct al acestor alimente,
pierdem această capacitate,

815
00:49:15,680 --> 00:49:20,279
deoarece calea neuronală respectivă
nu mai funcționează normal.

816
00:49:20,280 --> 00:49:23,080
Apoi se instalează dependența alimentară

817
00:49:23,880 --> 00:49:29,720
și pe termen lung aceasta poate distruge
sănătatea fizică și mintală.

818
00:49:30,480 --> 00:49:32,719
Am fost foarte șocați să descoperim

819
00:49:32,720 --> 00:49:38,439
că 12% dintre copii îndeplinesc criteriile
dependenței de alimente ultraprocesate.

820
00:49:38,440 --> 00:49:43,000
Ca mamă, asta mă face să mă tem
pentru viitorul copiilor noștri.

821
00:49:56,080 --> 00:49:59,920
Consum alimentele astea
și nu mă simt în apele mele.

822
00:50:04,840 --> 00:50:07,080
Mă uit în oglindă și nu mă recunosc.

823
00:50:11,280 --> 00:50:12,479
Mă simt deprimat.

824
00:50:12,480 --> 00:50:15,080
Mă simt foarte deprimat. Mă simt izolat.

825
00:50:36,240 --> 00:50:39,960
Sunt așa de multe noutăți! E foarte greu.

826
00:50:42,400 --> 00:50:43,520
Fir-ar al dracului!

827
00:50:50,520 --> 00:50:52,760
Opresc camera. Fir-ar al dracului!

828
00:50:56,560 --> 00:50:59,240
ZIUA A 19-A

829
00:51:01,400 --> 00:51:03,680
MICUL-DEJUN

830
00:51:09,160 --> 00:51:10,720
Azi nu-mi place.

831
00:51:11,360 --> 00:51:15,039
<i>Adevărul e că am fost naiv
când m-am înhămat la asta,</i>

832
00:51:15,040 --> 00:51:17,279
<i>dar cu cât merg mai departe,</i>

833
00:51:17,280 --> 00:51:20,640
<i>cu atât îmi pun sub semnul întrebării
plăcerea asta de o viață.</i>

834
00:51:21,280 --> 00:51:23,879
Puiul prăjit e peste tot,

835
00:51:23,880 --> 00:51:27,280
iar păsările trebuie să vină de undeva.

836
00:51:28,720 --> 00:51:30,360
Scârbos, frate!

837
00:51:30,960 --> 00:51:34,359
{\an8}Dar ce se întâmplă
dincolo de porțile închise

838
00:51:34,360 --> 00:51:40,039
{\an8}e ceva ce industria preferă
să țină departe de ochii publicului.

839
00:51:40,040 --> 00:51:41,279
ZAXBY'S
PUI ADEVĂRAT

840
00:51:41,280 --> 00:51:42,559
<i>M-am documentat.</i>

841
00:51:42,560 --> 00:51:46,440
<i>Mai toată carnea de pui din SUA
provine de la ferme industriale.</i>

842
00:51:47,560 --> 00:51:51,160
<i>Dar îi ajungem din urmă.
În Regatul Unit, procentul e de 95%.</i>

843
00:51:52,320 --> 00:51:57,119
Fermele industriale, crescătoriile uriașe,
au apărut în SUA,

844
00:51:57,120 --> 00:52:01,719
dar sunt foarte răspândite acum
și în Regatul Unit.

845
00:52:01,720 --> 00:52:04,399
Am ajuns la peste o mie.

846
00:52:04,400 --> 00:52:08,080
Sunt ascunse, dar sunt tot mai multe.

847
00:52:08,680 --> 00:52:09,719
<i>Și fiți atenți!</i>

848
00:52:09,720 --> 00:52:14,119
{\an8}<i>O mână de companii furnizează
majoritatea puilor din supermarketurile</i>

849
00:52:14,120 --> 00:52:16,480
<i>și fast-foodurile din America.</i>

850
00:52:17,640 --> 00:52:20,000
<i>Oamenii le numesc Big Chicken,</i>

851
00:52:20,960 --> 00:52:24,600
<i>iar Arkansas e unul dintre statele
unde le găsim.</i>

852
00:52:25,240 --> 00:52:26,759
<i>E următoarea mea oprire.</i>

853
00:52:26,760 --> 00:52:29,279
<i>Mai precis, orașul Springdale,</i>

854
00:52:29,280 --> 00:52:34,200
<i>unde se află Tyson Foods,
cel mai mare producător de pui din SUA.</i>

855
00:52:37,040 --> 00:52:42,520
{\an8}<i>La Tyson Foods, vă servim cu siguranță,
responsabilitate și încântare.</i>

856
00:52:43,880 --> 00:52:49,439
{\an8}<i>Când le vezi reclama,
par de treabă pentru un colos capitalist.</i>

857
00:52:49,440 --> 00:52:53,240
{\an8}<i>Dăm tonul cu brandurile noastre
de miliarde de dolari.</i>

858
00:52:53,800 --> 00:52:56,240
{\an8}<i>Hrănim lumea ca pe o familie.</i>

859
00:52:57,600 --> 00:53:01,799
{\an8}Un lucru e adevărat:
e un brand de miliarde de dolari.

860
00:53:01,800 --> 00:53:05,960
Practicile Tyson au devenit standard
în industria cărnii.

861
00:53:06,680 --> 00:53:09,559
<i>Dacă vrei să câștigi
la jocul numit Big Chicken,</i>

862
00:53:09,560 --> 00:53:12,279
<i>trebuie doar să-l joci ca Tyson.</i>

863
00:53:12,280 --> 00:53:14,439
<i>Hai, Alice! Arată-ne!</i>

864
00:53:14,440 --> 00:53:19,359
{\an8}Tyson e printre pionierii
modelului integrat vertical.

865
00:53:19,360 --> 00:53:23,440
Asta înseamnă
că deține întregul lanț de aprovizionare.

866
00:53:24,600 --> 00:53:28,119
{\an8}De la clocitoare, pui, abatoare

867
00:53:28,120 --> 00:53:32,480
{\an8}până la producție, de pildă de crochetele,
și chiar transport.

868
00:53:33,400 --> 00:53:39,519
Eu îi compar cu o gaură neagră
care înghite totul, întregul univers.

869
00:53:39,520 --> 00:53:43,200
E o metodă
de a controla financiar fiecare aspect.

870
00:53:45,560 --> 00:53:47,119
<i>Mersi, Alice!</i>

871
00:53:47,120 --> 00:53:49,439
<i>Tyson câștigă atât de mulți bani,</i>

872
00:53:49,440 --> 00:53:55,239
<i>încât mai toate companiile Big Chicken
din lume le-au copiat modelul.</i>

873
00:53:55,240 --> 00:53:58,439
<i>În Regatul Unit,
cele mai mari sunt Moy Park,</i>

874
00:53:58,440 --> 00:54:01,479
<i>Hook 2 Sisters și Avara Foods.</i>

875
00:54:01,480 --> 00:54:05,399
<i>Acestea controlează
în jur de 70% din piața britanică,</i>

876
00:54:05,400 --> 00:54:09,360
<i>procesând anual
în jur de 800 de milioane de pui.</i>

877
00:54:09,880 --> 00:54:12,960
<i>Și când zic că procesează,
vreau să zic că omoară.</i>

878
00:54:19,920 --> 00:54:24,440
<i>Am cerut o întâlnire cu Tyson,
dar când le-am dat detalii, au amuțit.</i>

879
00:54:25,040 --> 00:54:27,519
<i>În schimb, am găsit o activistă locală</i>

880
00:54:27,520 --> 00:54:30,839
<i>pentru drepturile angajaților
din industria avicolă.</i>

881
00:54:30,840 --> 00:54:32,879
<i>O să-mi spună ea care e situația.</i>

882
00:54:32,880 --> 00:54:34,759
{\an8}- Ce faci?
- Bine.

883
00:54:34,760 --> 00:54:36,559
{\an8}Bine ai venit în Arkansas!

884
00:54:36,560 --> 00:54:38,759
O să facem împreună un tur,

885
00:54:38,760 --> 00:54:43,559
ca să înțelegi ce influență are Tyson.

886
00:54:43,560 --> 00:54:46,199
- În acest oraș, mai ales.
- Da.

887
00:54:46,200 --> 00:54:47,879
Construiesc drumuri,

888
00:54:47,880 --> 00:54:52,159
donează bani bisericilor
și organizațiilor de binefacere.

889
00:54:52,160 --> 00:54:54,919
Văd. Complexul sportiv Tyson.

890
00:54:54,920 --> 00:54:58,920
- Își cumpără locul aici, într-un fel.
- Exact.

891
00:54:59,600 --> 00:55:01,319
Uite, o fermă avicolă…

892
00:55:01,320 --> 00:55:05,600
Da. Dar nu putem intra, bineînțeles,
fiindcă e privată.

893
00:55:07,360 --> 00:55:13,959
Scriu despre Tyson Foods de cinci ani,
dar n-am intrat în nicio uzină de-a lor,

894
00:55:13,960 --> 00:55:17,880
pentru că unele state au legi
care apără industria de dezvăluiri.

895
00:55:18,840 --> 00:55:22,639
Asta înseamnă că n-ai voie
să intri pe proprietatea Tyson

896
00:55:22,640 --> 00:55:27,399
pentru a face cercetări
despre activitatea lor.

897
00:55:27,400 --> 00:55:31,360
Iar în Arkansas,
amenda e de până la 5.000 $ pe zi.

898
00:55:33,120 --> 00:55:35,080
- Ce mare e!
- Da.

899
00:55:36,280 --> 00:55:38,080
- Uite puii!
- Da.

900
00:55:38,600 --> 00:55:40,359
Frate!

901
00:55:40,360 --> 00:55:41,400
Miros!

902
00:55:44,120 --> 00:55:45,480
Uite camioanele!

903
00:55:47,160 --> 00:55:48,759
Sunt înghesuiți.

904
00:55:48,760 --> 00:55:52,799
Omoară păsările zi de zi, fără încetare.

905
00:55:52,800 --> 00:55:54,959
Și apoi se duc la biserică…

906
00:55:54,960 --> 00:55:57,679
Doamne! Sunt și pene.

907
00:55:57,680 --> 00:56:00,640
- Așa e.
- Sunt pene peste tot.

908
00:56:01,160 --> 00:56:03,639
Sunt copleșit.

909
00:56:03,640 --> 00:56:05,319
TYSON
GUJOANE CROCANTE

910
00:56:05,320 --> 00:56:08,879
Mă cam tem pentru noi,
fiindcă asta e ditamai corporația

911
00:56:08,880 --> 00:56:12,200
și știu că în America banii vorbesc.

912
00:56:13,000 --> 00:56:14,399
A apărut poliția.

913
00:56:14,400 --> 00:56:16,359
Da, e niște poliție.

914
00:56:16,360 --> 00:56:19,559
Pentru ca aceste corporații
să-și vadă de treabă,

915
00:56:19,560 --> 00:56:24,759
trebuie să aibă relații apropiate
cu politicienii,

916
00:56:24,760 --> 00:56:26,840
forțele de poliție și autoritățile.

917
00:56:27,840 --> 00:56:29,359
Te cam bagă în sperieți.

918
00:56:29,360 --> 00:56:31,639
Știu că sunt cu ochii pe noi. E clar.

919
00:56:31,640 --> 00:56:34,799
- Da, mă simt…
- Ne observă.

920
00:56:34,800 --> 00:56:38,320
Poliția a oprit puțin mai încolo.
Nu știu dacă pentru noi.

921
00:56:38,840 --> 00:56:41,919
Traversăm? Da, hai să traversăm!

922
00:56:41,920 --> 00:56:43,960
Nu vrem să enervăm poliția.

923
00:56:44,520 --> 00:56:47,640
Eu sunt negru, tu ești hispanică.
N-avem nicio șansă.

924
00:56:51,520 --> 00:56:56,759
Când am început activitatea asta
și întrebam muncitorii ce vor,

925
00:56:56,760 --> 00:56:58,480
ei îmi răspundeau:

926
00:56:59,040 --> 00:57:04,679
„Vrem să ne simțim tratați mai bine
decât puii pe care-i omorâm.”

927
00:57:04,680 --> 00:57:05,920
- Înțelegi?
- Doamne!

928
00:57:06,960 --> 00:57:09,599
Sunt lucruri
pe care nu ni le putem imagina,

929
00:57:09,600 --> 00:57:14,520
fiindcă legea îi împiedică
pe angajații uzinelor să vorbească.

930
00:57:15,120 --> 00:57:18,159
Asta se întâmplă doar aici, în Arkansas,

931
00:57:18,160 --> 00:57:22,119
sau așa e în toată America?

932
00:57:22,120 --> 00:57:23,879
Peste tot în America.

933
00:57:23,880 --> 00:57:27,760
E o problemă care privește
întreaga industrie a cărnii.

934
00:57:29,640 --> 00:57:33,080
{\an8}Niște angajați mi-au arătat
filmări făcute în aceste ferme.

935
00:57:33,560 --> 00:57:37,280
{\an8}Unii trebuie să omoare puii
care sunt încă vii,

936
00:57:37,800 --> 00:57:41,479
{\an8}dar păsările vin pe bandă rulantă,
câte 175 pe minut.

937
00:57:41,480 --> 00:57:45,559
{\an8}Lucrează înghesuiți, cu cuțite ascuțite
și mănuși din zale metalice.

938
00:57:45,560 --> 00:57:49,239
Dezosezi un pui
în trei până la cinci secunde

939
00:57:49,240 --> 00:57:51,640
și asta faci câte opt-zece ore.

940
00:57:52,160 --> 00:57:56,560
Unii mi-au zis: „Nu există pauze,
vor să mă transforme într-o mașină.”

941
00:57:59,400 --> 00:58:03,159
<i>Printre cele mai mari probleme
cu care se confruntă muncitorii</i>

942
00:58:03,160 --> 00:58:05,720
<i>e că nu au pauze ca să meargă la toaletă.</i>

943
00:58:07,640 --> 00:58:09,319
Producția nu se poate opri.

944
00:58:09,320 --> 00:58:12,159
Iar când angajații vor
să meargă la toaletă,

945
00:58:12,160 --> 00:58:14,559
dar nu li se dă pauză,

946
00:58:14,560 --> 00:58:17,879
urinează acolo, în producție.

947
00:58:17,880 --> 00:58:19,799
- Fac pe ei.
- Fir-ar al dracu'…

948
00:58:19,800 --> 00:58:24,640
Am auzit de mulți angajați
care sunt obligați să poarte scutece.

949
00:58:25,160 --> 00:58:28,919
- E umilitor.
- Doamne…

950
00:58:28,920 --> 00:58:34,840
Nimeni n-ar trebui exploatat în așa hal
ca să mâncăm noi un sendviș de pui.

951
00:58:38,920 --> 00:58:40,399
E o femeie curajoasă.

952
00:58:40,400 --> 00:58:44,600
Încearcă să schimbe ceva,
dar până acum n-a ascultat-o nimeni.

953
00:58:45,120 --> 00:58:48,159
Fast-foodurile nu vin să vadă
ce se întâmplă aici.

954
00:58:48,160 --> 00:58:52,759
Eu mi-am zis: „Doamne! E inacceptabil
că așa e produsă carnea noastră.”

955
00:58:52,760 --> 00:58:57,200
Ei zic: „Noi n-am văzut, deci nu contează.
Să mai luăm niște copane!”

956
00:58:58,000 --> 00:59:03,719
Acești angajați fac o muncă
dintre cele mai periculoase din SUA.

957
00:59:03,720 --> 00:59:09,279
Își riscă viața pentru salarii
puțin mai mari decât cel minim,

958
00:59:09,280 --> 00:59:13,999
în condiții în care riscă amputarea
sau rănirea.

959
00:59:14,000 --> 00:59:16,479
Sunt utilaje foarte mari

960
00:59:16,480 --> 00:59:21,280
și cineva trebuie să intre în ele
și să le curețe.

961
00:59:22,240 --> 00:59:26,120
Un angajat a fost decapitat
la o uzină Tyson din Alabama.

962
00:59:26,920 --> 00:59:29,519
{\an8}Tyson a zis că n-are nicio vină,

963
00:59:29,520 --> 00:59:33,040
{\an8}fiindcă muncitorul era trimis
de o firmă terță.

964
00:59:34,120 --> 00:59:37,960
{\an8}Așa reușesc să se distanțeze
de încălcarea dreptului muncii.

965
00:59:38,680 --> 00:59:40,079
EI PROFITĂ, RESTUL SUFERĂ.

966
00:59:40,080 --> 00:59:43,959
<i>Dreptul muncii nu e încălcat
doar în uzinele de procesare.</i>

967
00:59:43,960 --> 00:59:46,799
<i>Au apărut întrebări
despre condițiile de muncă</i>

968
00:59:46,800 --> 00:59:51,600
<i>din toată industria Big Chicken,
inclusiv de la ferme.</i>

969
00:59:52,120 --> 00:59:56,799
În industria avicolă găsim
angajați la negru și refugiați.

970
00:59:56,800 --> 01:00:01,160
E foarte puțin probabil
ca ei să se plângă de ceva.

971
01:00:02,960 --> 01:00:05,399
<i>Ca să înțeleg condițiile de lucru,</i>

972
01:00:05,400 --> 01:00:08,879
<i>am reușit să iau legătura
cu un angajat la negru.</i>

973
01:00:08,880 --> 01:00:10,519
Mulțumesc că ai venit.

974
01:00:10,520 --> 01:00:13,999
<i>Treaba lui e să prindă pui
și a lucrat pe la ferme</i>

975
01:00:14,000 --> 01:00:17,040
<i>ale multor companii avicole din Arkansas.</i>

976
01:00:18,320 --> 01:00:23,520
Suntem o echipă de șase persoane
a căror treabă e să prindă pui.

977
01:00:25,920 --> 01:00:29,520
Într-o zi, ridicăm 40.000 de pui.

978
01:00:31,280 --> 01:00:34,080
Prindem câte doi pui într-o mână.

979
01:00:36,520 --> 01:00:42,399
Degetele mele nu mai arată normal,
sunt deformate.

980
01:00:42,400 --> 01:00:45,240
Nu mai pot să le strâng.

981
01:00:46,520 --> 01:00:48,599
Uneori chiar și în somn

982
01:00:48,600 --> 01:00:52,600
ne zvâcnesc mâinile
ca și cum am prinde pui.

983
01:00:54,120 --> 01:00:58,960
Se lucrează în medii pline de chimicale,
adesea fără echipament de protecție.

984
01:00:59,560 --> 01:01:03,320
Iar puii sunt agresivi,
așa că e o muncă grea.

985
01:01:07,960 --> 01:01:14,400
Mi s-a spus că sunt și copii
printre cei care prind pui.

986
01:01:17,640 --> 01:01:21,999
Da, sunt mulți copii. De 15, 16, 17 ani.

987
01:01:22,000 --> 01:01:28,759
Copilul din echipa mea
s-a ales cu febră, tuse,

988
01:01:28,760 --> 01:01:33,239
cu ochii roșii și umflați
din cauza chimicalelor.

989
01:01:33,240 --> 01:01:36,880
A plâns și aproape a leșinat.

990
01:01:40,080 --> 01:01:43,439
<i>După ce l-am întâlnit pe Carlos,
am aflat că în 2023</i>

991
01:01:43,440 --> 01:01:46,119
<i>Departamentul Muncii din SUA a descoperit</i>

992
01:01:46,120 --> 01:01:50,279
{\an8}<i>peste 100 de copii angajați
de o firmă subcontractoare,</i>

993
01:01:50,280 --> 01:01:54,639
{\an8}<i>care munceau ilegal
în nouă uzine mari de prelucrare a cărnii,</i>

994
01:01:54,640 --> 01:01:58,360
{\an8}<i>printre care George's și Tyson Foods.</i>

995
01:02:00,760 --> 01:02:03,479
{\an8}„TYSON FOODS RESPECTĂ INTEGRAL
DREPTUL MUNCII

996
01:02:03,480 --> 01:02:07,520
{\an8}ȘI SOLICITĂ COLABORATORILOR
CEL MAI ÎNALT GRAD DE RESPONSABILITATE.”

997
01:02:09,560 --> 01:02:11,280
Era de o vârstă cu mine

998
01:02:12,320 --> 01:02:18,000
și am văzut cum l-a afectat fizic munca.

999
01:02:18,960 --> 01:02:21,360
E sclavie modernă.

1000
01:02:22,480 --> 01:02:23,760
Altfel n-o poți numi.

1001
01:02:27,040 --> 01:02:32,439
Industria a reușit
să ascundă adevărul despre carnea de pui

1002
01:02:32,440 --> 01:02:37,759
și s-o transforme
într-un produs care pare minunat.

1003
01:02:37,760 --> 01:02:40,199
Aproape prea bun ca să fie adevărat.

1004
01:02:40,200 --> 01:02:42,400
Fiindcă așa și este!

1005
01:02:42,920 --> 01:02:45,079
Știam că e o afacere complexă,

1006
01:02:45,080 --> 01:02:49,080
dar când întâlnești oameni din culise…

1007
01:02:51,720 --> 01:02:54,080
îți schimbă modul a privi

1008
01:02:54,840 --> 01:02:57,160
un aliment care…

1009
01:02:58,560 --> 01:02:59,480
îți place.

1010
01:03:00,240 --> 01:03:02,000
E grav.

1011
01:03:03,440 --> 01:03:08,800
Și pe măsură ce mă afund în povestea asta,

1012
01:03:09,320 --> 01:03:11,760
încep să mă întreb:

1013
01:03:12,440 --> 01:03:17,480
„O să mă trezesc
cu oameni în costume negre în fața casei?”

1014
01:03:22,120 --> 01:03:24,080
ZIUA A 20-A

1015
01:03:24,680 --> 01:03:28,679
<i>Nu-mi vine să cred ce dubioase sunt
unele aspecte ale industriei.</i>

1016
01:03:28,680 --> 01:03:30,360
PRÂNZ

1017
01:03:30,880 --> 01:03:35,240
<i>Mi s-a spus să merg în Delaware,
unde oamenii ripostează.</i>

1018
01:03:36,160 --> 01:03:40,439
„Bun-venit în Delaware!
Descoperirile se țin lanț.”

1019
01:03:40,440 --> 01:03:43,119
Parcă au făcut panoul ăsta
știind că vin eu.

1020
01:03:43,120 --> 01:03:46,080
Fiindcă asta fac. Descopăr.

1021
01:03:46,800 --> 01:03:51,119
Frate… O iau razna, oameni buni.
O iau razna.

1022
01:03:51,120 --> 01:03:54,200
Mănânc pui și o iau razna.

1023
01:03:56,360 --> 01:03:59,839
<i>Industria avicolă e foarte dezvoltată
în Delaware,</i>

1024
01:03:59,840 --> 01:04:02,880
<i>iar despre efectele ei
se vorbește și la radio.</i>

1025
01:04:03,560 --> 01:04:07,759
<i>Industria avicolă din statul nostru
produce tone de deșeuri de pui.</i>

1026
01:04:07,760 --> 01:04:10,079
<i>Cei care locuiesc lângă fermele de pui</i>

1027
01:04:10,080 --> 01:04:13,479
<i>sunt îngrijorați
de efectul asupra sănătății lor.</i>

1028
01:04:13,480 --> 01:04:15,399
<i>Iată ce am aflat de la radio.</i>

1029
01:04:15,400 --> 01:04:17,599
<i>În Delaware sunt tone de pui</i>

1030
01:04:17,600 --> 01:04:19,999
<i>care produc cantități uriașe de căcat.</i>

1031
01:04:20,000 --> 01:04:21,239
<i>Scuze, mamă!</i>

1032
01:04:21,240 --> 01:04:23,759
<i>Închipuiți-vă toți puii din America.</i>

1033
01:04:23,760 --> 01:04:28,080
<i>Găinațul produs de ei într-un an
ar putea acoperi toată Londra.</i>

1034
01:04:28,600 --> 01:04:30,720
{\an8}<i>Și Edinburgh. E mult găinaț.</i>

1035
01:04:34,240 --> 01:04:35,919
{\an8}- Da, frate.
- Ce faci, Mo?

1036
01:04:35,920 --> 01:04:37,799
{\an8}- Bine. Tu?
- Îmi pare bine.

1037
01:04:37,800 --> 01:04:38,999
{\an8}VÂNĂTOR DE POLUARE

1038
01:04:39,000 --> 01:04:41,080
Am adus ploaia cu mine. Ce faci?

1039
01:04:41,760 --> 01:04:45,119
<i>Michael locuiește aici
și nu stă cu mâinile în sân.</i>

1040
01:04:45,120 --> 01:04:47,120
<i>L-am rugat să-mi arate problema.</i>

1041
01:04:48,080 --> 01:04:52,479
Când vezi hale avicole ca cele de acolo,
vezi că au ventilatoare în capăt.

1042
01:04:52,480 --> 01:04:53,399
Da.

1043
01:04:53,400 --> 01:04:55,159
Nu sunt doar pentru răcoare,

1044
01:04:55,160 --> 01:04:58,439
ci fiindcă păsările sunt crescute
pe grămezi de găinaț.

1045
01:04:58,440 --> 01:05:02,239
Într-o hală mai modernă
se cresc 50.000 de păsări.

1046
01:05:02,240 --> 01:05:06,679
E găinaț produs de 50.000 de păsări
și nu e curățat, deci stau în el.

1047
01:05:06,680 --> 01:05:08,359
Dar e amoniac înăuntru.

1048
01:05:08,360 --> 01:05:13,199
Iar de la amoniacul ăla,
unii dintre pui orbesc.

1049
01:05:13,200 --> 01:05:18,199
Ventilatoarele trebuie să curețe aerul,
fiindcă altfel mor puii.

1050
01:05:18,200 --> 01:05:19,279
Înțeleg.

1051
01:05:19,280 --> 01:05:23,959
Scoți aerul ca să nu moară puii,
dar ce crezi că se întâmplă cu oamenii?

1052
01:05:23,960 --> 01:05:29,959
Inspiră un amestec toxic de gaze
și asta le afectează sănătatea.

1053
01:05:29,960 --> 01:05:32,680
Vezi asta?
Vezi unde sunt casele oamenilor?

1054
01:05:33,200 --> 01:05:35,519
Fir-ar al dracu'! Ce aproape sunt!

1055
01:05:35,520 --> 01:05:38,239
Sunt veterani. Aici locuiește un veteran.

1056
01:05:38,240 --> 01:05:40,480
Ce au făcut cât lupta el în Irak?

1057
01:05:41,080 --> 01:05:44,279
Au ridicat hale de pui vizavi,
să-i sufle aer împuțit.

1058
01:05:44,280 --> 01:05:45,840
Ce putoare!

1059
01:05:46,600 --> 01:05:48,919
- Așa miroase zi de zi?
- Zi de zi.

1060
01:05:48,920 --> 01:05:51,919
- Miroase și în mașină!
- Îți rămâne în haine!

1061
01:05:51,920 --> 01:05:56,439
E nedrept. Sunt așezări frumoase,
dezvoltate prin agricultură.

1062
01:05:56,440 --> 01:05:58,959
Nu spun că agricultura e rea, nu e.

1063
01:05:58,960 --> 01:06:00,759
Dar se poate face agricultură

1064
01:06:00,760 --> 01:06:04,960
fără a distruge comunitatea
și a le strica vecinilor calitatea vieții.

1065
01:06:05,880 --> 01:06:07,960
Nu credeam că se ajunge până acolo

1066
01:06:08,720 --> 01:06:12,119
încât să existe oameni afectați enorm

1067
01:06:12,120 --> 01:06:15,960
din cauza calității aerului
și a apei pe care o beau.

1068
01:06:17,680 --> 01:06:19,959
<i>Nu e vorba doar de miros.</i>

1069
01:06:19,960 --> 01:06:22,199
<i>Uzina uriașă din imagini</i>

1070
01:06:22,200 --> 01:06:26,200
<i>e printre cele mai mari producătoare
de deșeuri avicole din Delaware.</i>

1071
01:06:26,720 --> 01:06:29,239
Aici se tranșează milioane de păsări.

1072
01:06:29,240 --> 01:06:33,519
Când le tai, trebuie să le speli.
Sunt măruntaiele și toată mizeria.

1073
01:06:33,520 --> 01:06:36,239
Probabil că nu mă exprim chiar științific,

1074
01:06:36,240 --> 01:06:40,680
dar practic iau apele alea uzate
și le pulverizează pe câmpuri.

1075
01:06:41,200 --> 01:06:43,800
Dar toată lumea folosește apă din puțuri.

1076
01:06:44,320 --> 01:06:46,960
Vorbești serios? E de căcat!

1077
01:06:47,480 --> 01:06:51,119
Oamenii nu pot respira,
nu pot bea apă, nu pot ieși din casă.

1078
01:06:51,120 --> 01:06:53,399
Copiii se îmbolnăvesc, fac astm,

1079
01:06:53,400 --> 01:06:58,039
ca ei să poată vinde pui ieftin,
cu doi sau patru dolari kilogramul.

1080
01:06:58,040 --> 01:07:03,080
Pe bune? Sunt probleme mari.
Industria e prea mare pentru binele ei.

1081
01:07:05,080 --> 01:07:09,439
<i>Mountaire, compania acuzată
că poluează aerul și apa de aici,</i>

1082
01:07:09,440 --> 01:07:14,480
<i>a evitat un proces colectiv plătind
reclamanților 205 milioane de dolari,</i>

1083
01:07:15,000 --> 01:07:17,080
<i>dar a negat orice răspundere.</i>

1084
01:07:21,080 --> 01:07:22,399
Mă îndoiesc de tot.

1085
01:07:22,400 --> 01:07:26,320
Mă spăl pe dinți cu apă îmbuteliată
după tot ce am auzit.

1086
01:07:28,160 --> 01:07:29,600
Atât de paranoic sunt.

1087
01:07:31,640 --> 01:07:35,200
Când am început,
nici nu auzisem de Big Chicken.

1088
01:07:36,480 --> 01:07:37,720
Nu știam.

1089
01:07:38,640 --> 01:07:40,720
Nu știam că există așa ceva.

1090
01:07:41,920 --> 01:07:45,520
Și sunt dezamăgit de mine că nu știam.

1091
01:07:46,200 --> 01:07:50,600
Și apoi ajungi aici.
Vezi uzina asta exact lângă casa cuiva.

1092
01:07:52,040 --> 01:07:54,280
E foarte trist.

1093
01:07:55,920 --> 01:07:58,400
Nu-mi vine să mai mănânc pui.

1094
01:08:00,560 --> 01:08:04,440
Serios. Îmi vine să renunț.
Nu mai vreau să continui.

1095
01:08:06,520 --> 01:08:07,600
Da…

1096
01:08:10,520 --> 01:08:12,840
ZIUA A 21-A

1097
01:08:17,080 --> 01:08:22,160
E plăcut să-ți aduni toată familia
în jurul unei găleți de pui ieftin.

1098
01:08:23,680 --> 01:08:28,120
Dar cu ce preț?
Începi să pui lucrurile în balanță.

1099
01:08:28,760 --> 01:08:33,120
Nu mă gândisem niciodată înainte.
E agricultură, trebuie să trăim, ziceam.

1100
01:08:34,120 --> 01:08:36,560
Dar trebuie să trăim chiar așa?

1101
01:08:37,920 --> 01:08:42,399
Recunosc că aș fi zis:
„E doar pui. Hai să ne calmăm!”

1102
01:08:42,400 --> 01:08:45,999
Dar asta-i valabil
până afli poveștile oamenilor afectați,

1103
01:08:46,000 --> 01:08:48,880
până-l mănânci și afli că ai dezvoltat

1104
01:08:49,800 --> 01:08:52,839
o dependență de pui
asemănătoare cu cea de cocaină.

1105
01:08:52,840 --> 01:08:55,360
Și crezi că n-ai auzit bine.

1106
01:08:55,960 --> 01:08:59,719
Cred că uneori,
dacă sunt atâția bani în joc,

1107
01:08:59,720 --> 01:09:03,680
sunt și multe lucruri
care trebuie ascunse.

1108
01:09:04,200 --> 01:09:06,720
Văd asta aici, în America.

1109
01:09:07,680 --> 01:09:12,320
Dar acasă cât de departe se merge?

1110
01:09:15,440 --> 01:09:20,079
Creșterea intensivă a animalelor
e extrem de dăunătoare mediului.

1111
01:09:20,080 --> 01:09:24,679
Puii sunt hrăniți cu cereale,
inclusiv soia,

1112
01:09:24,680 --> 01:09:29,440
care provin din zone defrișate
pentru a deveni cultivabile.

1113
01:09:30,040 --> 01:09:31,519
Iar în Marea Britanie,

1114
01:09:31,520 --> 01:09:37,439
îngrășămintele artificiale și pesticidele
provoacă un declin accelerat al solului.

1115
01:09:37,440 --> 01:09:40,200
Solul nostru dispare, la propriu.

1116
01:09:41,640 --> 01:09:46,360
Oamenii de știință ne spun
că în câteva decenii nu vom mai avea sol.

1117
01:09:46,880 --> 01:09:48,240
Fără sol, nu e mâncare.

1118
01:09:48,920 --> 01:09:50,000
S-a terminat.

1119
01:09:52,280 --> 01:09:54,120
Sunt gata de plecare.

1120
01:09:54,640 --> 01:09:56,480
Să plecăm naibii de aici!

1121
01:10:01,800 --> 01:10:04,200
ZIUA A 24-A

1122
01:10:04,840 --> 01:10:07,680
LONDRA
ULTIMA SUTĂ DE METRI

1123
01:10:08,280 --> 01:10:10,880
M-am dus la KFC, la drive-in.

1124
01:10:11,480 --> 01:10:16,359
Mai nou au o șmecherie.
Comanzi și te întreabă: „Altceva?”

1125
01:10:16,360 --> 01:10:17,759
- Bună!
<i>- Buna ziua!</i>

1126
01:10:17,760 --> 01:10:19,599
Îmi dați un Mini Variety?

1127
01:10:19,600 --> 01:10:20,960
<i>Altceva, domnule?</i>

1128
01:10:21,560 --> 01:10:25,039
Îmi dați și o porție de aripioare?

1129
01:10:25,040 --> 01:10:26,359
<i>Altceva?</i>

1130
01:10:26,360 --> 01:10:29,039
- Mulțumim, la revedere!
- Pe curând!

1131
01:10:29,040 --> 01:10:33,079
Vedeți? „Altceva? Altceva?”

1132
01:10:33,080 --> 01:10:35,000
Nu voiam tot ce am luat.

1133
01:10:37,440 --> 01:10:40,840
Mâncarea asta pune multe probleme.

1134
01:10:43,280 --> 01:10:47,120
Călătoria asta mi-a deschis ochii
în multe privințe.

1135
01:10:48,200 --> 01:10:51,239
<i>Oameni buni, nu pot ignora ce am aflat.</i>

1136
01:10:51,240 --> 01:10:53,799
<i>De când m-am întors, m-am documentat.</i>

1137
01:10:53,800 --> 01:10:57,000
<i>KFC pare să fie pe val.</i>

1138
01:10:58,440 --> 01:11:00,719
<i>Lanțul de fast-food KFC a anunțat</i>

1139
01:11:00,720 --> 01:11:05,559
<i>că va deschide 500 de restaurante noi
în Regatul Unit și Irlanda în zece ani.</i>

1140
01:11:05,560 --> 01:11:09,199
Mo a zis că nu vrea
să fie jurnalist de investigație.

1141
01:11:09,200 --> 01:11:14,759
Îl înțeleg, dar dacă vrea
să afle mai multe despre industria asta,

1142
01:11:14,760 --> 01:11:20,000
va trebui s-o facă pe jurnalistul
și să facă săpături.

1143
01:11:20,600 --> 01:11:23,679
<i>Bună ziua și bun-venit
la sediul central KFC!</i>

1144
01:11:23,680 --> 01:11:27,920
<i>Dacă aveți o solicitare
pentru Relațiile cu clienții, apăsați unu.</i>

1145
01:11:31,520 --> 01:11:36,560
<i>Solicitările trebuie trimise în scris,
folosind formularul web…</i>

1146
01:11:38,480 --> 01:11:41,759
<i>Nu e vorba doar
de cum m-a afectat experimentul.</i>

1147
01:11:41,760 --> 01:11:44,719
<i>Fiind lideri de piață,
vreau să avem o discuție</i>

1148
01:11:44,720 --> 01:11:50,000
<i>despre cum ne afectează mâncarea lor
sănătatea și mediul.</i>

1149
01:11:50,520 --> 01:11:53,079
Ăsta e e-mailul pe care mi l-a trimis KFC.

1150
01:11:53,080 --> 01:11:56,679
„Îți mulțumim că ne-ai scris
și ne-ai dat detalii despre documentar.

1151
01:11:56,680 --> 01:11:58,799
Pare un proiect foarte interesant.

1152
01:11:58,800 --> 01:12:04,600
Deși nu vom putea contribui direct,
îți dorim mult succes în realizarea lui.

1153
01:12:05,120 --> 01:12:09,599
Mulțumim din nou pentru mesaj
și succes cu filmul!”

1154
01:12:09,600 --> 01:12:13,840
Practic, m-au tratat ca pe un ageamiu.

1155
01:12:17,040 --> 01:12:19,319
<i>Am avut totuși un succes.</i>

1156
01:12:19,320 --> 01:12:24,400
<i>Președintele Consiliului Avicol Britanic
e dispus să stea de vorbă cu mine.</i>

1157
01:12:26,440 --> 01:12:30,639
<i>Am vrut să ne întâlnim la o fermă
pe care o reprezintă, dar a zis:</i>

1158
01:12:30,640 --> 01:12:32,680
<i>„Va fi dificil să obținem acces.”</i>

1159
01:12:33,320 --> 01:12:34,399
<i>Interesant!</i>

1160
01:12:34,400 --> 01:12:37,760
<i>Așa că ne-am mulțumit
cu ferma asta urbană simpatică.</i>

1161
01:12:39,160 --> 01:12:42,279
- Care-i treaba, Rich? Ce faci?
- Bine, mersi. Tu?

1162
01:12:42,280 --> 01:12:45,399
- Te-am chemat în Hackney. Ești bine?
- Foarte bine.

1163
01:12:45,400 --> 01:12:47,720
Arăți ca un polițist sub acoperire.

1164
01:12:49,680 --> 01:12:54,879
{\an8}În tot Regatul Unit, se sacrifică
vreo 20 de milioane de păsări săptămânal.

1165
01:12:54,880 --> 01:12:56,679
- Săptămânal?
- Săptămânal.

1166
01:12:56,680 --> 01:13:00,439
Dar gândește-te
că avem o populație de 65 de milioane.

1167
01:13:00,440 --> 01:13:03,839
Nu toți mâncăm carne,
să zicem că mănâncă 60 de milioane.

1168
01:13:03,840 --> 01:13:07,480
Înseamnă jumătate de pui pe săptămână.
Nu e mult.

1169
01:13:08,080 --> 01:13:10,119
Sunt oameni care n-au ce mânca.

1170
01:13:10,120 --> 01:13:15,599
Până nu hrănim pe toată lumea,
nimic altceva nu contează cu adevărat.

1171
01:13:15,600 --> 01:13:22,519
Da, trebuie să avem grijă
cum tratăm oamenii, mediul, păsările.

1172
01:13:22,520 --> 01:13:25,279
Dar nu e imposibil și dacă procedăm bine,

1173
01:13:25,280 --> 01:13:28,359
putem hrăni întreaga lume,
nu doar Marea Britanie.

1174
01:13:28,360 --> 01:13:32,719
Vorbești ca un politician, Rich.
O să începi să pupi și bebeluși.

1175
01:13:32,720 --> 01:13:34,040
Dar asta e…

1176
01:13:36,440 --> 01:13:38,479
Când am făcut călătoria asta,

1177
01:13:38,480 --> 01:13:43,239
am putut vedea industria avicolă
în toate aspectele ei.

1178
01:13:43,240 --> 01:13:45,720
Nu mă așteptam la problema deșeurilor.

1179
01:13:46,240 --> 01:13:48,839
Aici cum se procedează cu deșeurile?

1180
01:13:48,840 --> 01:13:54,519
Există acuzații și critici
la adresa modului cum gestionăm deșeurile,

1181
01:13:54,520 --> 01:13:58,559
dar pot spune cu siguranță
că toate deșeurile noastre,

1182
01:13:58,560 --> 01:14:03,439
și mă refer la ferme, nu la procesare,
sunt strict controlate.

1183
01:14:03,440 --> 01:14:05,999
Dar deșeurile uzinelor de procesare?

1184
01:14:06,000 --> 01:14:08,999
Și acelea sunt strict controlate

1185
01:14:09,000 --> 01:14:11,879
să nu fie un pericol,
să nu fie dăunătoare.

1186
01:14:11,880 --> 01:14:15,679
- Deci nu se fac compromisuri?
- Nu. Nu câștigăm nimic.

1187
01:14:15,680 --> 01:14:17,799
Dar ai venit cu PR-ista.

1188
01:14:17,800 --> 01:14:21,480
O să intervină imediat.
„Putem opri filmarea?”

1189
01:14:23,720 --> 01:14:28,600
Încercăm să fim vecini buni
și să nu afectăm oamenii.

1190
01:14:31,280 --> 01:14:37,399
<i>După discuția noastră, a apărut știrea
că Avara Foods, reprezentată de Richard,</i>

1191
01:14:37,400 --> 01:14:43,399
<i>se confruntă cu cel mai mare proces
de mediu din istoria țării</i>

1192
01:14:43,400 --> 01:14:46,520
<i>pentru că ar fi poluat trei râuri.</i>

1193
01:14:47,040 --> 01:14:50,799
<i>Sunt 20 de milioane de pui
în bazinul hidrografic al râului Wye</i>

1194
01:14:50,800 --> 01:14:53,919
<i>și produc mai mult găinaț
decât poate absorbi solul.</i>

1195
01:14:53,920 --> 01:14:57,759
{\an8}Fermele industriale
de unde vă luați pui pentru restaurante

1196
01:14:57,760 --> 01:15:00,960
sunt la originea unei poluări ucigașe
a râului Wye.

1197
01:15:06,520 --> 01:15:08,879
- Care-i treaba?
- Ce mai zici, frate?

1198
01:15:08,880 --> 01:15:10,359
Cotcodac, golanule!

1199
01:15:10,360 --> 01:15:11,519
- Intră!
- Ce faci?

1200
01:15:11,520 --> 01:15:14,039
- Ești bine, da?
- Da. Toate bune.

1201
01:15:14,040 --> 01:15:17,240
Te-ai întâlnit cu tipul ăla, Richard, nu?
Cum a fost?

1202
01:15:17,840 --> 01:15:20,440
Tot respectul
pentru că a venit să discutăm,

1203
01:15:20,960 --> 01:15:24,119
dar parcă vorbeam cu un robot.

1204
01:15:24,120 --> 01:15:29,119
Eu puneam întrebări, iar el făcea:
„Știi, sunt mulți oameni de hrănit.

1205
01:15:29,120 --> 01:15:32,039
Am putea face mai mult? Se poate.”

1206
01:15:32,040 --> 01:15:36,079
Și acum ce faci? Ce urmează?

1207
01:15:36,080 --> 01:15:39,839
E complicat.
Nimeni nu vrea să vorbească cu mine.

1208
01:15:39,840 --> 01:15:42,280
Am primit un e-mail de la KFC.

1209
01:15:43,120 --> 01:15:44,399
De la KFC Global.

1210
01:15:44,400 --> 01:15:45,999
- E ceva!
- Da.

1211
01:15:46,000 --> 01:15:47,800
- Nu-i așa?
- Arată-mi-l!

1212
01:15:51,040 --> 01:15:54,199
E un număr aici. Ar trebui să-i suni.

1213
01:15:54,200 --> 01:15:55,600
- Hai să-i sunăm!
- Da?

1214
01:16:02,080 --> 01:16:03,080
Alo?

1215
01:16:06,440 --> 01:16:07,400
Alo?

1216
01:16:09,800 --> 01:16:11,520
Sunt Mo Gilligan.

1217
01:16:12,040 --> 01:16:16,880
V-am trimis un e-mail în legătură
cu un documentar despre puiul prăjit.

1218
01:16:17,960 --> 01:16:19,000
Alo?

1219
01:16:20,160 --> 01:16:21,240
Alo?

1220
01:16:25,960 --> 01:16:29,000
- M-au pus pe mut, dar au răspuns.
- Serios?

1221
01:16:30,480 --> 01:16:31,520
Alo?

1222
01:16:33,120 --> 01:16:38,280
Înregistrez apelul pentru a-l folosi
într-un documentar. Putem continua?

1223
01:16:40,800 --> 01:16:43,240
Bine…

1224
01:16:44,200 --> 01:16:45,160
Frate!

1225
01:16:46,200 --> 01:16:47,839
- A închis.
- Da.

1226
01:16:47,840 --> 01:16:50,159
Doamne! Știi ce?

1227
01:16:50,160 --> 01:16:52,959
Știi ce a făcut?
A răspuns și l-a pus pe mut.

1228
01:16:52,960 --> 01:16:55,239
- Da, și asculta.
- Asculta.

1229
01:16:55,240 --> 01:16:56,519
Ce chestie!

1230
01:16:56,520 --> 01:17:00,839
Acum am fost cel mai aproape
de cineva de la KFC. Cel mai aproape.

1231
01:17:00,840 --> 01:17:02,439
Și-a lăsat numărul.

1232
01:17:02,440 --> 01:17:05,280
De ce l-a lăsat dacă nu răspunde?
Care e rostul?

1233
01:17:07,240 --> 01:17:11,999
<i>Nu e nicio surpriză
că, la fel ca multe branduri mari,</i>

1234
01:17:12,000 --> 01:17:15,959
<i>KFC lucrează cu influenceri
cu milioane de followeri</i>

1235
01:17:15,960 --> 01:17:20,320
<i>ca să-și promoveze produsele
și brandul în rândul publicului tânăr.</i>

1236
01:17:21,760 --> 01:17:24,119
{\an8}<i>Bună! Sunt Niko și sunt la o fermă.</i>

1237
01:17:24,120 --> 01:17:28,519
Niko! Îmi place, e de treabă.

1238
01:17:28,520 --> 01:17:30,600
{\an8}<i>Să mergem în culisele KFC!</i>

1239
01:17:31,640 --> 01:17:32,680
{\an8}<i>Dumnezeule!</i>

1240
01:17:33,840 --> 01:17:37,359
{\an8}<i>Câți pui! Nu sunt cuști aici.</i>

1241
01:17:37,360 --> 01:17:40,799
{\an8}<i>Mă așteptam să găsesc
4.000 de pui într-o cușcă mică.</i>

1242
01:17:40,800 --> 01:17:42,280
{\an8}<i>Nu, nu sunt cuști.</i>

1243
01:17:42,880 --> 01:17:45,519
{\an8}<i>Ne mândrim cu bunăstarea animalelor.</i>

1244
01:17:45,520 --> 01:17:47,959
Arăți partea sănătoasă a lucrurilor,

1245
01:17:47,960 --> 01:17:51,920
{\an8}folosind pe cineva cu un public numeros,

1246
01:17:52,560 --> 01:17:56,520
dar controlezi ce vede în culise.

1247
01:17:57,160 --> 01:18:02,079
{\an8}KFC l-a adus pe Niko aici
când păsările erau mici și drăguțe.

1248
01:18:02,080 --> 01:18:07,119
{\an8}Aveau 15-20 de zile.
Noi am revenit când au 33 de zile.

1249
01:18:07,120 --> 01:18:09,719
{\an8}- Chiar vă pasă de acești pui, nu?
- Da.

1250
01:18:09,720 --> 01:18:10,839
{\an8}Dar de aceștia?

1251
01:18:10,840 --> 01:18:13,719
{\an8}Vă pasă de păsări ca acestea trei,

1252
01:18:13,720 --> 01:18:16,999
{\an8}care nici nu se mai pot ridica de jos?

1253
01:18:17,000 --> 01:18:18,760
{\an8}Greutatea e prea mare.

1254
01:18:19,280 --> 01:18:21,159
{\an8}Mi se pare foarte sinistru.

1255
01:18:21,160 --> 01:18:25,200
Manipularea pieței a intrat
într-o eră nouă, digitală.

1256
01:18:25,800 --> 01:18:28,559
{\an8}<i>…păsările au loc din belșug să se miște…</i>

1257
01:18:28,560 --> 01:18:30,800
{\an8}E aproape <i>greenwashing.</i>

1258
01:18:31,400 --> 01:18:35,319
{\an8}Probabil că pot afla mai multe
despre rețeta voastră secretă

1259
01:18:35,320 --> 01:18:41,039
{\an8}decât despre originea puilor voștri

1260
01:18:41,040 --> 01:18:42,680
{\an8}și cum sunt tratați.

1261
01:18:43,280 --> 01:18:44,799
{\an8}<i>Îmi place ferma.</i>

1262
01:18:44,800 --> 01:18:47,480
Întrebarea e: ce ascundeți?

1263
01:18:50,320 --> 01:18:54,760
<i>L-am găsit pe omul ale cărui imagini spun
cu totul altceva decât clipul KFC.</i>

1264
01:18:56,040 --> 01:19:01,120
<i>Mi-a trimis niște coordonate,
fiindcă se întoarce acolo astă-seară.</i>

1265
01:19:01,880 --> 01:19:06,879
Nu credeam că subiectul ăsta o să mă ducă
în Lincolnshire noaptea,

1266
01:19:06,880 --> 01:19:08,599
urmând niște coordonate.

1267
01:19:08,600 --> 01:19:11,680
Pare cam… Pare ușor nebunesc, recunosc.

1268
01:19:12,560 --> 01:19:14,560
Mă simt ca un jurnalist adevărat.

1269
01:19:15,080 --> 01:19:18,519
Mă simt ca Martin Kemp.
Așa-l cheamă, nu? Martin Kemp.

1270
01:19:18,520 --> 01:19:21,679
Ba nu, Martin Kemp e
cel din trupa Spandau Ballet.

1271
01:19:21,680 --> 01:19:23,120
Ross Kemp.

1272
01:19:23,760 --> 01:19:24,759
ÎN CULISELE KFC

1273
01:19:24,760 --> 01:19:29,440
<i>Aici, în Lincolnshire, se sacrifică
cei mai mulți pui din Regatul Unit.</i>

1274
01:19:30,080 --> 01:19:33,800
<i>Ca în toate, dacă te iei după bani,
descoperi adevărul.</i>

1275
01:19:34,400 --> 01:19:39,279
<i>Fiți atenți! Al doilea producător de pui
din Regatul Unit, Moy Park,</i>

1276
01:19:39,280 --> 01:19:42,919
<i>furnizează 25% din carnea de pui
pe care o consumăm,</i>

1277
01:19:42,920 --> 01:19:46,960
<i>inclusiv cea care ajunge în meniurile KFC.</i>

1278
01:19:47,480 --> 01:19:48,640
<i>Dar asta nu e tot.</i>

1279
01:19:50,160 --> 01:19:53,559
<i>Compania asta britanică
este deținută de fapt</i>

1280
01:19:53,560 --> 01:19:59,760
<i>de al doilea producător american
după Tyson, Pilgrim's.</i>

1281
01:20:00,280 --> 01:20:05,159
<i>Iar Pilgrim's e deținută
de regii cărnii de pui, JBS,</i>

1282
01:20:05,160 --> 01:20:10,040
<i>care produc cinci miliarde de pui pe an
în toată lumea.</i>

1283
01:20:11,520 --> 01:20:12,880
Cred că el e.

1284
01:20:14,560 --> 01:20:15,919
- Matthew!
- Salut!

1285
01:20:15,920 --> 01:20:18,559
- Ce faci? Ești bine?
- Salut, Mo! Încântat!

1286
01:20:18,560 --> 01:20:20,600
Ce mai faci? Hai, urcă!

1287
01:20:22,560 --> 01:20:25,599
Ferma KFC e chiar aici, în stânga,

1288
01:20:25,600 --> 01:20:27,879
și o să intrăm din nou în seara asta.

1289
01:20:27,880 --> 01:20:29,919
Am filmat-o acum trei ani

1290
01:20:29,920 --> 01:20:32,920
și am avut
vreo 12 milioane de vizualizări.

1291
01:20:33,520 --> 01:20:36,560
Ar fi interesant de văzut
dacă s-a schimbat ceva.

1292
01:20:37,080 --> 01:20:39,040
O să mă întâlnesc cu doi colegi.

1293
01:20:40,000 --> 01:20:44,199
Unul e detectiv profesionist,
are multă experiență.

1294
01:20:44,200 --> 01:20:47,200
Cred că-i putem filma din spate.

1295
01:20:50,360 --> 01:20:51,479
Bună! Ce faceți?

1296
01:20:51,480 --> 01:20:52,959
- Salut!
- Bună!

1297
01:20:52,960 --> 01:20:54,959
- Mamă, nu vă jucați.
- Așa e.

1298
01:20:54,960 --> 01:20:58,079
Parcă sunt în <i>Call of Duty.</i>
Mi-e cam frică.

1299
01:20:58,080 --> 01:20:59,279
De ce ți-e frică?

1300
01:20:59,280 --> 01:21:00,800
Nu știu, n-am mai văzut…

1301
01:21:01,600 --> 01:21:04,400
- Ți-e frică de noi, nu?
- Fiindcă aveți cagule.

1302
01:21:05,720 --> 01:21:09,039
Aici e ferma Moy Park.

1303
01:21:09,040 --> 01:21:13,079
O să intrăm dinspre nord.

1304
01:21:13,080 --> 01:21:15,519
Sunt două case. Locuiesc oameni acolo.

1305
01:21:15,520 --> 01:21:17,999
Ce risc presupune asta?

1306
01:21:18,000 --> 01:21:19,639
Riscul cel mare ar fi

1307
01:21:19,640 --> 01:21:23,639
să te prindă un fermier sau un angajat
și să-și facă dreptate singur.

1308
01:21:23,640 --> 01:21:25,959
Știu că unii fermieri au puști.

1309
01:21:25,960 --> 01:21:29,479
Da. Unii mi-au împușcat o dronă.
Se mai întâmplă.

1310
01:21:29,480 --> 01:21:31,199
- Serios?
- Da.

1311
01:21:31,200 --> 01:21:32,240
Frate!

1312
01:21:33,560 --> 01:21:35,599
Personal, nu mai dau doi bani.

1313
01:21:35,600 --> 01:21:38,319
Cred că trebuie să…
Cineva trebuie s-o facă.

1314
01:21:38,320 --> 01:21:41,239
Așa că trebuie s-o facem și gata.

1315
01:21:41,240 --> 01:21:44,559
Eu o să vă urmăresc de la distanță.
N-o să intru.

1316
01:21:44,560 --> 01:21:46,199
Nu te putem convinge?

1317
01:21:46,200 --> 01:21:49,720
Mi-ar plăcea, dar mi-a interzis iubita.

1318
01:21:54,200 --> 01:21:58,599
<i>E trecut de miezul nopții.
Echipa pătrunde într-o fermă Moy Park.</i>

1319
01:21:58,600 --> 01:22:00,200
Îmi fac griji pentru ei.

1320
01:22:01,960 --> 01:22:07,200
Cine știe ce măsuri și-au luat
dacă au mai avut intruși, nu?

1321
01:22:09,240 --> 01:22:11,480
Da. Trebuie să aibă grijă.

1322
01:22:13,480 --> 01:22:15,240
Sunt cam neliniștit.

1323
01:22:16,840 --> 01:22:18,840
Mă tem să nu apară cineva.

1324
01:22:19,680 --> 01:22:22,960
Nu cred că vă dați seama.
Eu nu fac așa ceva.

1325
01:22:34,600 --> 01:22:37,920
<i>Vreau doar să te anunț că suntem aici.</i>

1326
01:22:38,560 --> 01:22:41,720
O să-ți arăt ce văd.

1327
01:22:42,440 --> 01:22:45,119
Încă n-am reușit să intrăm.

1328
01:22:45,120 --> 01:22:47,759
<i>Sunt trei rânduri de încuietori.</i>

1329
01:22:47,760 --> 01:22:51,239
Și au mai pus și un sigiliu aici.

1330
01:22:51,240 --> 01:22:54,839
Sunt mult mai multe măsuri de siguranță
decât acum trei ani.

1331
01:22:54,840 --> 01:22:58,359
Scuză-mă că vorbesc încet.
Nu vreau să ne audă nimeni.

1332
01:22:58,360 --> 01:23:00,359
<i>Am găsit o pubelă.</i>

1333
01:23:00,360 --> 01:23:03,440
Și vreau să-ți arăt ce e înăuntru.

1334
01:23:07,480 --> 01:23:10,519
Sunt păsări
în vârstă de vreo două săptămâni.

1335
01:23:10,520 --> 01:23:14,280
Mirosul e dezgustător, Mo.
Trebuie să-mi țin respirația.

1336
01:23:23,560 --> 01:23:28,399
Am găsit foarte multe pubele.
E interesant că și astea sunt încuiate.

1337
01:23:28,400 --> 01:23:31,199
<i>Nu vor să filmeze nimeni
păsările dinăuntru.</i>

1338
01:23:31,200 --> 01:23:34,440
Toate astea sunt pline și încuiate.

1339
01:23:35,480 --> 01:23:37,840
<i>Așa că ne întoarcem.</i>

1340
01:23:38,760 --> 01:23:39,759
Pe curând!

1341
01:23:39,760 --> 01:23:44,920
Probabil că investigațiile dinainte
ale lui Matthew și echipei lui

1342
01:23:46,480 --> 01:23:48,240
au deranjat niște oameni.

1343
01:23:50,920 --> 01:23:52,399
Cum te simți?

1344
01:23:52,400 --> 01:23:59,279
Am senzația
că în loc să facă ceva cu puii uriași,

1345
01:23:59,280 --> 01:24:02,279
care nu se pot ridica din cauza greutății…

1346
01:24:02,280 --> 01:24:05,839
În loc să rezolve problema,
își iau noi măsuri de pază.

1347
01:24:05,840 --> 01:24:08,840
Asta se întâmplă în tot Regatul Unit.

1348
01:24:09,600 --> 01:24:11,279
Nu doar la ferma asta.

1349
01:24:11,280 --> 01:24:12,919
La multe altele.

1350
01:24:12,920 --> 01:24:17,880
Ascund problema de ochii lumii și e…
Mi se pare complet greșit.

1351
01:24:19,480 --> 01:24:21,520
E același tipar.

1352
01:24:22,040 --> 01:24:26,760
Nu e o coincidență că ne-am dus acolo
și erau câteva încuietori în plus.

1353
01:24:27,440 --> 01:24:31,200
Nu e o coincidență
că nu-mi răspunde nimeni.

1354
01:24:31,720 --> 01:24:34,120
Asta arată cât de puternică e industria.

1355
01:24:35,160 --> 01:24:36,799
<i>La scurt timp după aceea,</i>

1356
01:24:36,800 --> 01:24:41,399
<i>mi-au trimis imagini dintr-o fermă Avara
în care au reușit să intre.</i>

1357
01:24:41,400 --> 01:24:46,959
<i>E exact compania acuzată
că ne poluează râurile cu deșeuri avicole.</i>

1358
01:24:46,960 --> 01:24:48,560
Arată îngrozitor.

1359
01:24:49,400 --> 01:24:51,879
Ești om și te gândești

1360
01:24:51,880 --> 01:24:55,320
că niciun animal n-ar trebui
să trăiască și să sufere așa.

1361
01:24:55,840 --> 01:25:00,240
Dar probabil am mâncat asemenea pui,
probabil și voi mâncați.

1362
01:25:01,520 --> 01:25:03,520
Asta e realitatea neplăcută.

1363
01:25:05,480 --> 01:25:09,040
În tot experimentul ăsta,
industria a fost foarte secretoasă

1364
01:25:09,560 --> 01:25:11,440
și foarte necomunicativă.

1365
01:25:13,240 --> 01:25:18,840
Când vezi ce e în spatele ușilor închise,
înțelegi de ce nu vor să vorbească.

1366
01:25:25,280 --> 01:25:27,440
Puiul ieftin nu e deloc ieftin.

1367
01:25:27,960 --> 01:25:32,519
Aproape trei sferturi
din antibioticele produse în toată lumea

1368
01:25:32,520 --> 01:25:34,439
sunt administrate animalelor,

1369
01:25:34,440 --> 01:25:38,759
tocmai pentru a preveni
bolile inerente fermelor industriale.

1370
01:25:38,760 --> 01:25:40,879
Dacă lăsăm lucrurile ca acum,

1371
01:25:40,880 --> 01:25:43,519
Organizația Mondială a Sănătății
avertizează

1372
01:25:43,520 --> 01:25:48,039
că din cauza creșterii rezistenței
la antibiotice,

1373
01:25:48,040 --> 01:25:52,679
am putea intra
într-o eră post-antibiotice,

1374
01:25:52,680 --> 01:25:57,240
în care boli în prezent tratabile
ar putea fi din nou mortale.

1375
01:25:59,800 --> 01:26:01,800
ZIUA A 28-A

1376
01:26:03,240 --> 01:26:07,080
Peste 24 de ore, experimentul se încheie.

1377
01:26:07,600 --> 01:26:10,800
Mâncând pui prăjit la micul-dejun
cu o bandană pe cap,

1378
01:26:11,920 --> 01:26:14,319
mă simt mai negru decât orice negru.

1379
01:26:14,320 --> 01:26:15,280
Înțelegeți?

1380
01:26:18,480 --> 01:26:19,880
Mănânc puiul ăsta acum

1381
01:26:21,920 --> 01:26:24,040
și recunosc că m-am plictisit.

1382
01:26:24,680 --> 01:26:27,640
Dar o spun în timp ce mai iau o gură.

1383
01:26:29,880 --> 01:26:32,840
PRÂNZ

1384
01:26:37,360 --> 01:26:43,439
<i>Nu pot să-mi iau ultima masă
decât cu băieții, în sudul Londrei.</i>

1385
01:26:43,440 --> 01:26:45,999
{\an8}Care-i treaba, băiatule?

1386
01:26:46,000 --> 01:26:50,720
{\an8}Recunosc, mă așteptam la altceva.
„Surpriză! E ultimul copan!”

1387
01:26:51,160 --> 01:26:52,760
CINĂ

1388
01:26:54,400 --> 01:26:55,319
Da.

1389
01:26:55,320 --> 01:26:59,119
Aripioare de la mama lor
și noua rețetă de pui cu sos barbecue.

1390
01:26:59,120 --> 01:27:00,880
Nu vrei nimic, nu?

1391
01:27:02,200 --> 01:27:03,680
Închipuie-ți ultima bucată.

1392
01:27:09,720 --> 01:27:14,079
- Felicitări, frate! Ultima masă.
- Da, mulțumesc.

1393
01:27:14,080 --> 01:27:16,999
Cum te simți acum?

1394
01:27:17,000 --> 01:27:20,079
Simt nevoia să revin la felul meu de a fi.

1395
01:27:20,080 --> 01:27:23,999
Unele lucruri m-au șocat foarte tare.

1396
01:27:24,000 --> 01:27:25,520
Nu le poți uita.

1397
01:27:26,680 --> 01:27:31,159
Nu credeam
că o să fie atât de greu, dar a fost.

1398
01:27:31,160 --> 01:27:33,640
A fost greu. Să auzi poveștile…

1399
01:27:34,160 --> 01:27:38,319
Da, a fost greu.
Îți vine să te implici și tu.

1400
01:27:38,320 --> 01:27:41,600
Dar începi să înțelegi

1401
01:27:42,200 --> 01:27:46,120
ce compromisuri se fac pentru bani.

1402
01:27:46,720 --> 01:27:49,560
Și nu contează cine le stă în cale.

1403
01:27:50,280 --> 01:27:54,800
Și începi să te gândești
că dacă asta se întâmplă acum,

1404
01:27:55,640 --> 01:27:59,240
cum o să fie peste cinci,
zece sau cincisprezece ani?

1405
01:28:00,040 --> 01:28:02,599
Ai văzut lucruri foarte nasoale.

1406
01:28:02,600 --> 01:28:05,879
Sunt mândru de tine
că ai mers pe drumul ăsta.

1407
01:28:05,880 --> 01:28:07,440
- Mulțumesc!
- Da.

1408
01:28:11,480 --> 01:28:13,359
<i>Oameni buni, am reușit!</i>

1409
01:28:13,360 --> 01:28:17,599
<i>După ce am mâncat pui prăjit
la 84 de mese consecutive,</i>

1410
01:28:17,600 --> 01:28:20,160
<i>a venit în sfârșitul timpul
să-i pun capăt.</i>

1411
01:28:26,480 --> 01:28:29,720
Prima masă fără pui prăjit.

1412
01:28:30,280 --> 01:28:35,840
Cafea, un baton de ovăz și o banană.
În sfârșit!

1413
01:28:36,920 --> 01:28:38,160
În sfârșit!

1414
01:28:43,880 --> 01:28:45,559
<i>Mă duc din nou la dr. Abood</i>

1415
01:28:45,560 --> 01:28:49,479
<i>să văd ce efect a avut faptul că am mâncat
o lună doar pui prăjit.</i>

1416
01:28:49,480 --> 01:28:51,600
- Să începem!
- Urcă!

1417
01:28:52,480 --> 01:28:55,239
Te-ai îngrășat cu trei kilograme.

1418
01:28:55,240 --> 01:28:58,440
- Adică aproape șapte livre.
- Fir-ar!

1419
01:28:59,160 --> 01:29:00,959
Ai pus patru centimetri.

1420
01:29:00,960 --> 01:29:04,000
Patru centimetri! Doamne!

1421
01:29:04,600 --> 01:29:08,400
- Se simte că ai pus niște grăsime.
- Și eu simt.

1422
01:29:08,960 --> 01:29:11,199
Inspiră adânc și expiră!

1423
01:29:11,200 --> 01:29:13,040
Tare!

1424
01:29:15,320 --> 01:29:16,799
Așa, Mo…

1425
01:29:16,800 --> 01:29:20,400
Parcă nu mai ești
la fel de vesel ca la început.

1426
01:29:21,440 --> 01:29:22,959
Nu ești exuberant.

1427
01:29:22,960 --> 01:29:25,280
Da, mi-a afectat starea de spirit.

1428
01:29:26,080 --> 01:29:29,039
- Mă lua plânsul.
- Îmi pare rău să aud.

1429
01:29:29,040 --> 01:29:29,880
Da.

1430
01:29:30,480 --> 01:29:31,800
E un semnal de alarmă

1431
01:29:32,480 --> 01:29:34,679
despre ce pot păți oamenii.

1432
01:29:34,680 --> 01:29:36,799
Noi toți, dar mai ales tinerii.

1433
01:29:36,800 --> 01:29:39,319
Da, cred că e îngrijorător,

1434
01:29:39,320 --> 01:29:41,879
fiindcă eu am mâncat așa doar 28 de zile.

1435
01:29:41,880 --> 01:29:45,959
Dacă aș fi continuat încă o lună…
Mi-a afectat până și starea.

1436
01:29:45,960 --> 01:29:49,399
- Exact. Închipuie-ți adolescenții!
- Da.

1437
01:29:49,400 --> 01:29:52,199
Închipuie-ți că nici nu înțeleg ce au,

1438
01:29:52,200 --> 01:29:56,439
nu pot raționa sau vedea lucrurile corect.

1439
01:29:56,440 --> 01:30:00,239
Și dacă așa mănâncă ei în mod normal,

1440
01:30:00,240 --> 01:30:02,719
starea asta e normalitatea pentru ei,

1441
01:30:02,720 --> 01:30:05,320
fiindcă altceva n-au trăit.

1442
01:30:06,960 --> 01:30:10,879
Ții minte că am discutat
despre predispoziții genetice?

1443
01:30:10,880 --> 01:30:16,920
Fiindcă mama ta are diabet de tip 2.

1444
01:30:19,000 --> 01:30:23,679
Stai mai prost la testul pentru diabet.

1445
01:30:23,680 --> 01:30:27,320
Aveai valoarea 30, acum ai urcat la 32.

1446
01:30:29,160 --> 01:30:32,280
O creștere de două unități
nu e ceva banal.

1447
01:30:32,800 --> 01:30:37,200
Cauza e cu siguranță alimentația.

1448
01:30:38,120 --> 01:30:41,920
Dacă ai continua,
spre asta te-ai îndrepta.

1449
01:30:42,480 --> 01:30:45,360
Noi numim diabetul „ucigașul tăcut”.

1450
01:30:45,960 --> 01:30:49,639
- Poate duce la orbire, la amputări…
- Înțeleg.

1451
01:30:49,640 --> 01:30:52,999
Poate afecta inima, creierul,
afectează totul, de fapt.

1452
01:30:53,000 --> 01:30:56,440
- Serios?
- Nu e o boală ușoară.

1453
01:30:57,280 --> 01:31:01,839
Dar nu te îngrijora!
Tot ce ți-am spus se poate corecta.

1454
01:31:01,840 --> 01:31:02,920
Serios?

1455
01:31:03,440 --> 01:31:07,439
Trebuie să mănânci corect.
Și să faci mișcare.

1456
01:31:07,440 --> 01:31:11,999
Da. Vreau să-mi revin fizic,
dar și să revin la felul meu de a fi.

1457
01:31:12,000 --> 01:31:15,119
Dacă-mi permiți să-ți dau o sugestie,

1458
01:31:15,120 --> 01:31:19,039
mănâncă legume verzi cât poți de multe,

1459
01:31:19,040 --> 01:31:22,719
poate un pahar de suc de morcovi…

1460
01:31:22,720 --> 01:31:24,359
E foarte bun, serios!

1461
01:31:24,360 --> 01:31:28,880
Haideți, dnă doctor!
Cine vrea să bea suc de morcovi seara?

1462
01:31:30,560 --> 01:31:33,400
{\an8}ȘASE LUNI MAI TÂRZIU

1463
01:31:39,480 --> 01:31:41,479
Nu, nu cred că pot să mă calmez.

1464
01:31:41,480 --> 01:31:44,960
E o mâncare care-mi place mult.

1465
01:31:45,600 --> 01:31:48,560
Și dacă nu făceam experimentul ăsta,

1466
01:31:49,160 --> 01:31:51,640
n-aș fi văzut reversul medaliei.

1467
01:31:52,640 --> 01:31:57,159
Foarte mulți oameni profită de asta
în foarte multe feluri.

1468
01:31:57,160 --> 01:32:00,000
Și nu li se cere socoteală.

1469
01:32:00,640 --> 01:32:03,359
Și asta m-a înfuriat. M-a vexat.

1470
01:32:03,360 --> 01:32:06,280
Vorbesc demodat, nu?
Nu, m-a scos din sărite.

1471
01:32:08,240 --> 01:32:10,879
Nu pot zice
că n-o să mai mănânc niciodată.

1472
01:32:10,880 --> 01:32:13,679
- I-auzi! Festivalul aripioarelor!
- Festival!

1473
01:32:13,680 --> 01:32:16,999
Dar cu siguranță
o să văd lucrurile altfel.

1474
01:32:17,000 --> 01:32:20,639
- Ce fel de aripioare vrei azi?
- Pe toate, prietene.

1475
01:32:20,640 --> 01:32:23,240
Vreau să ajung la standul cu grătar, știi?

1476
01:32:23,760 --> 01:32:26,479
Cel mai simplu e
să mănânci mai puțină carne.

1477
01:32:26,480 --> 01:32:30,919
Absolut toți ar trebui
să mâncăm mai puțină carne.

1478
01:32:30,920 --> 01:32:33,479
Asta e clar ca lumina zilei.

1479
01:32:33,480 --> 01:32:35,319
Eu fac așa la cumpărături:

1480
01:32:35,320 --> 01:32:38,879
dacă întorc pachetul
și nu recunosc ce conține, nu-l mănânc.

1481
01:32:38,880 --> 01:32:40,480
Nu-l cumpăr, nu-l mănânc.

1482
01:32:41,760 --> 01:32:43,479
Suntem ceea ce mâncăm.

1483
01:32:43,480 --> 01:32:48,439
Și mare parte din boli pot fi prevenite
dacă oamenii mănâncă ce trebuie.

1484
01:32:48,440 --> 01:32:51,080
Așa că educația e cheia.

1485
01:32:53,200 --> 01:32:56,959
Companiile și guvernele trebuie
să facă mai mult

1486
01:32:56,960 --> 01:33:00,199
ca noi, consumatorii,
să avem informații corecte

1487
01:33:00,200 --> 01:33:02,520
și să înțelegem exact ce mâncăm.

1488
01:33:03,680 --> 01:33:08,999
Hrana decentă, obținută fără cruzime,
sustenabilă și sănătoasă

1489
01:33:09,000 --> 01:33:12,560
ar trebui să fie un drept uman elementar.

1490
01:33:13,320 --> 01:33:16,239
Nu știu ce impact o să aibă
asupra voastră.

1491
01:33:16,240 --> 01:33:19,479
Poate o să vă facă
să vă uitați altfel la ce mâncați.

1492
01:33:19,480 --> 01:33:24,680
Dar e important și că am început
să discutăm despre asta.

1493
01:33:27,000 --> 01:33:28,399
Moy Park a comentat:

1494
01:33:28,400 --> 01:33:32,039
„Ne preocupă bunăstarea animalelor
și îngrijim bine păsările.

1495
01:33:32,040 --> 01:33:35,679
Știm de acuzațiile aduse
unei ferme din Lincolnshire în 2022.

1496
01:33:35,680 --> 01:33:40,959
Controalele veterinare independente
au arătat că nu există probleme.

1497
01:33:40,960 --> 01:33:45,159
Fermele noastre respectă standardele
și sunt controlate în mod regulat.

1498
01:33:45,160 --> 01:33:47,959
Personalul verifică păsările
de trei ori pe zi.

1499
01:33:47,960 --> 01:33:50,480
Avem măsuri de protecție
a biosecurității.”

1500
01:33:51,640 --> 01:33:53,079
Avara Foods a comentat:

1501
01:33:53,080 --> 01:33:56,239
„Ne străduim să acoperim
nevoia de pui a populației.

1502
01:33:56,240 --> 01:34:00,439
În 2025 am redus densitatea păsărilor
cu 23% sub cerințele legislației.

1503
01:34:00,440 --> 01:34:04,439
Ca angajator și parte a comunității,
ținem la sănătatea râului Wye.

1504
01:34:04,440 --> 01:34:08,599
Afirmațiile sunt incorecte și arată
neînțelegerea activității noastre.

1505
01:34:08,600 --> 01:34:11,480
Ceea ce se susține
nu are bază științifică.”

1506
01:34:12,600 --> 01:34:18,880
Tyson Foods și KFC nu au comentat
afirmațiile din acest film.

1507
01:34:20,000 --> 01:34:22,839
În 2019 KFC a semnat
Better Chicken Commitment,

1508
01:34:22,840 --> 01:34:24,239
cu audit independent,

1509
01:34:24,240 --> 01:34:26,799
promițând să amelioreze bunăstarea animală

1510
01:34:26,800 --> 01:34:29,639
și să renunțe din 2026
la puii crescuți rapid.

1511
01:34:29,640 --> 01:34:33,120
Popeyes, Nando's și Wingstop
i-au urmat exemplul.

1512
01:34:33,640 --> 01:34:36,719
În februarie 2026,
toate companiile s-au retras

1513
01:34:36,720 --> 01:34:39,399
și au fondat Sustainable Chicken Forum,

1514
01:34:39,400 --> 01:34:41,439
reglementat de…

1515
01:34:41,440 --> 01:34:45,440
ele însele.

1516
01:34:46,000 --> 01:34:49,200
Dar oamenii iau atitudine…

1517
01:34:50,080 --> 01:34:52,279
Salut! Mă numesc Mo Gilligan.

1518
01:34:52,280 --> 01:34:55,599
Sunt cu echipa Ripostează
în fața Parlamentului.

1519
01:34:55,600 --> 01:34:58,959
Milităm pentru alimentație
echitabilă și sănătoasă.

1520
01:34:58,960 --> 01:35:02,719
Vă rugăm să vă angajați
să vă ameliorați politicile de mediu

1521
01:35:02,720 --> 01:35:04,679
și să protejați râurile.

1522
01:35:04,680 --> 01:35:07,319
Puii ăștia sunt crescuți afară.

1523
01:35:07,320 --> 01:35:09,239
Era pe jumătate când a ajuns.

1524
01:35:09,240 --> 01:35:10,840
Doamne!

1525
01:35:12,480 --> 01:35:14,000
Frate!

1526
01:35:15,120 --> 01:35:18,879
{\an8}N-am ținut niciodată un pui în mână.
E frumos să vezi așa ceva.

1527
01:35:18,880 --> 01:35:20,280
{\an8}NU MĂ MÂNCA! FII VEGAN!

1528
01:36:14,120 --> 01:36:17,040
{\an8}Subtitrarea: Georgeta Huzum