1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.BZ
2
00:00:06,040 --> 00:00:10,359
Ovatpa ne söpöjä.
- Tässä ovat pienokaisemme.
3
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.BZ
4
00:00:10,360 --> 00:00:11,559
Voi luoja!
5
00:00:11,560 --> 00:00:13,720
Se on kana!
6
00:00:15,840 --> 00:00:19,039
Se on maailman yleisin
ihmisen kasvattava maaeläin.
7
00:00:19,040 --> 00:00:21,599
Sitä pidetään terveellisenä vaihtoehtona.
8
00:00:21,600 --> 00:00:25,999
Siitä tehdään
mahdollisimman vastustamatonta.
9
00:00:26,000 --> 00:00:29,919
78 miljardia kanaa
teurastetaan vuosittain.
10
00:00:29,920 --> 00:00:34,039
Kanateollisuus on arvoltaan
250 miljardia dollaria.
11
00:00:34,040 --> 00:00:38,560
Se johtuu rakkaudestamme
halpaa ja herkullista pikaruokaa kohtaan.
12
00:00:40,280 --> 00:00:43,560
Pidä meteliä, Lontoo!
13
00:00:48,760 --> 00:00:54,120
En voi elää ilman kahta asiaa.
Ihmisten naurattamista ja kanaa.
14
00:00:55,960 --> 00:00:59,759
Antakaa kun kerron.
Hyvän kanapuodin tunnistaa -
15
00:00:59,760 --> 00:01:01,959
luodinkestävistä laseista.
16
00:01:01,960 --> 00:01:04,680
Sen kanan puolesta olisi valmis kuolemaan.
17
00:01:05,560 --> 00:01:08,319
Paahdettua, curryn kera, jerk-kanaa…
18
00:01:08,320 --> 00:01:10,279
Kaikkien aikojen suosikkini on…
19
00:01:10,280 --> 00:01:14,000
Tässä tulee mustien stereotypia.
20
00:01:14,880 --> 00:01:17,119
Friteerattu kana.
21
00:01:17,120 --> 00:01:19,640
Ensimmäisestä haukustani
30 vuotta sitten -
22
00:01:20,240 --> 00:01:23,080
uppopaistettu kana on noussut huipulle.
23
00:01:27,080 --> 00:01:31,120
{\an8}Elämme kanaravintoloiden aikakautta,
ja ihmiset ovat pakkomielteisiä.
24
00:01:34,920 --> 00:01:37,919
{\an8}Kanaa pidetään terveellisenä vaihtoehtona.
25
00:01:37,920 --> 00:01:39,079
{\an8}Ei se ole.
26
00:01:39,080 --> 00:01:44,719
{\an8}36 prosenttia Yhdysvaltain
alakoululaisista on ylipainoisia.
27
00:01:44,720 --> 00:01:48,880
{\an8}Siipikarjan kasvatuksen
ympäristövaikutuksista varoitetaan.
28
00:01:49,560 --> 00:01:50,799
Älä viitsi.
29
00:01:50,800 --> 00:01:55,119
Olen stand up -koomikko,
joka ihastui tähän ruokaan jo lapsena,
30
00:01:55,120 --> 00:01:57,520
ja haluan tietää, mistä on kyse.
31
00:01:59,040 --> 00:02:00,920
Siksi aion tehdä kokeen -
32
00:02:01,560 --> 00:02:03,680
ja vaarantaa terveyteni.
33
00:02:05,120 --> 00:02:09,560
Syön 28 päivän ajan
vain pikaruokaketjujen friteerattua kanaa.
34
00:02:10,720 --> 00:02:12,799
Matkustan myös Atlantin yli.
35
00:02:12,800 --> 00:02:17,160
Lähden Etelä-Lontoosta
Yhdysvaltain eteläosiin.
36
00:02:17,840 --> 00:02:18,680
Hitto vie!
37
00:02:19,320 --> 00:02:23,200
Haluan tietää, mitä tämä ruoka
tekee kehollemme ja mielellemme…
38
00:02:23,920 --> 00:02:25,559
Voi pojat.
39
00:02:25,560 --> 00:02:29,480
…ja johtaako lintu meitä todella tuhoon.
40
00:02:30,200 --> 00:02:32,199
Kanaa aamupalaksi.
41
00:02:32,200 --> 00:02:35,079
On asioita,
joita ihmiset eivät voi kuvitella,
42
00:02:35,080 --> 00:02:37,639
koska kukaan ei pääse sisälle.
43
00:02:37,640 --> 00:02:39,400
Kylläpä löyhkää!
44
00:02:40,000 --> 00:02:42,320
Ihmisten ei haluta kyselevän.
45
00:02:42,880 --> 00:02:45,160
Me kaikki elämme tieteellistä koetta,
46
00:02:45,800 --> 00:02:48,879
ja teollisuus tappaa meidät.
47
00:02:48,880 --> 00:02:51,039
Voi luoja.
48
00:02:51,040 --> 00:02:53,600
Syön kanaa ja tulen hulluksi.
49
00:02:54,920 --> 00:02:56,399
Ette ehkä tajua,
50
00:02:56,400 --> 00:02:58,480
että en tee tällaista.
51
00:03:01,640 --> 00:03:04,960
BROILERISALALIITTO
52
00:03:06,560 --> 00:03:08,400
1. PÄIVÄ
53
00:03:10,280 --> 00:03:13,600
LONTOO
ENSIMMÄINEN HAUKKU
54
00:03:19,440 --> 00:03:21,239
AINA TUORETTA
55
00:03:21,240 --> 00:03:23,239
Ensimmäinen ateria.
56
00:03:23,240 --> 00:03:25,520
Otan kanapurilaisen.
57
00:03:29,200 --> 00:03:31,479
Kanapurilainen juustolla…
- Kiitoksia.
58
00:03:31,480 --> 00:03:33,800
Kastiketta.
- Kiitos. Ensimmäinen ateria.
59
00:03:34,680 --> 00:03:36,719
Kello on yksitoista aamulla.
60
00:03:36,720 --> 00:03:38,280
Likainen olo.
61
00:03:41,760 --> 00:03:46,559
Kokeilussa syön
friteerattua kanaa kuukauden ajan.
62
00:03:46,560 --> 00:03:49,719
Aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi.
63
00:03:49,720 --> 00:03:51,639
Vähän kastiketta.
64
00:03:51,640 --> 00:03:56,799
Osa minusta on innoissaan.
"Mahtavaa! Tuokaa siipiä."
65
00:03:56,800 --> 00:03:58,160
Dippaan kastikkeeseen.
66
00:03:59,480 --> 00:04:04,720
Se, joka keksi,
että linnun siipiä voi syödä,
67
00:04:05,520 --> 00:04:07,879
on samaa kastia kuin maidon keksijä.
68
00:04:07,880 --> 00:04:12,079
Joku meni ja teki näin.
69
00:04:12,080 --> 00:04:13,040
"Maista tätä."
70
00:04:15,120 --> 00:04:15,960
Nerokasta.
71
00:04:17,560 --> 00:04:18,560
Se oli mainiota.
72
00:04:19,600 --> 00:04:22,159
Olen ihan fiiliksissä.
73
00:04:22,160 --> 00:04:24,560
Näettekö hymyni? Se oli todella hyvää.
74
00:04:27,640 --> 00:04:30,040
Hienoa. Ensimmäinen on purkissa.
75
00:04:32,000 --> 00:04:34,639
Yksi mahassa, 83 jäljellä.
76
00:04:34,640 --> 00:04:38,399
Seuraavan kuukauden aikana
ei kuntosalia eikä kotiruokaa,
77
00:04:38,400 --> 00:04:41,719
ja jokainen ateriani
on friteerattua kanaa.
78
00:04:41,720 --> 00:04:45,679
Onneksi valinnanvaraa on nyt
enemmän kuin koskaan.
79
00:04:45,680 --> 00:04:47,200
JOKA SUUPALAN ARVOINEN
80
00:04:48,840 --> 00:04:53,160
Lapsuuteni Britannia 90-luvulla
oli kala-ranskispuotien valtakunta.
81
00:04:53,840 --> 00:04:56,760
Sitten tuli friteerattu kana.
82
00:04:57,360 --> 00:04:59,999
Muistan lapsuudestani
vain yhden kanapaikan.
83
00:05:00,000 --> 00:05:04,879
Nyt niitä on yli 20
yhdellä Etelä-Lontoon kadulla!
84
00:05:04,880 --> 00:05:08,360
Britanniassa niitä on yli 6 000.
85
00:05:09,760 --> 00:05:12,919
Lontoon keskustassa
ne ovat hienostuneempia.
86
00:05:12,920 --> 00:05:17,639
Tuontitavaraa ja jotain Yhdysvalloista.
87
00:05:17,640 --> 00:05:20,959
Mitä kauemmas mennään,
sitä vähemmän näkyy nimiä.
88
00:05:20,960 --> 00:05:22,160
DFC…
89
00:05:23,400 --> 00:05:27,559
MFC… "FC" tarkoittaa
paistettua kanaa. Mikä on "M"?
90
00:05:27,560 --> 00:05:30,040
Mikä M? Tuolla on PFC.
91
00:05:30,960 --> 00:05:34,040
Varmaan "Perfect Fried Chicken".
Sieltä saa kebabia.
92
00:05:34,560 --> 00:05:36,680
Nurkan takana on varmaan toinen.
93
00:05:37,680 --> 00:05:40,880
KHF. Mitä helvettiä se tarkoittaa?
94
00:05:44,040 --> 00:05:45,920
Tipulla piisaa bisnestä.
95
00:05:46,720 --> 00:05:52,639
Friteerattuun kanaan palaa Britanniassa
päivittäin 12 miljoonaa puntaa.
96
00:05:52,640 --> 00:05:54,920
Se vastaa valioliigan sopimusta!
97
00:05:57,360 --> 00:06:02,159
Minä en vain syö kanaa,
vaan haluan oppia siitä kaiken.
98
00:06:02,160 --> 00:06:05,599
Netflix-dokumentti ei olisi mitään
ilman asiantuntijoita,
99
00:06:05,600 --> 00:06:09,559
jotka selittävät kaikenlaista
hyvin valaistuissa huoneissa.
100
00:06:09,560 --> 00:06:12,359
Ja… Kamera käy.
101
00:06:12,360 --> 00:06:14,559
Elämme rakkaussuhdetta broileriin.
102
00:06:14,560 --> 00:06:15,959
{\an8}KULUTTAJA-ASIANTUNTIJA
103
00:06:15,960 --> 00:06:19,320
{\an8}Se on maailman nopeimmin kasvava
pikaruokatuote.
104
00:06:20,240 --> 00:06:23,159
Wingstop on saapunut kulmille.
105
00:06:23,160 --> 00:06:26,079
Some on ehdottomasti vaikuttanut siihen.
106
00:06:26,080 --> 00:06:28,840
Sitruunapippuri.
- Kippis.
107
00:06:29,360 --> 00:06:31,520
Julkkikset pitävät siitä.
108
00:06:32,280 --> 00:06:33,680
TikTokin videoissa -
109
00:06:34,280 --> 00:06:40,279
ihmiset tanssivat kanaravintoloissa
ja koululaiset kokoontuvat niiden eteen.
110
00:06:40,280 --> 00:06:43,159
Ne ovat nykyajan nuorisotaloja.
111
00:06:43,160 --> 00:06:45,199
Mennäänpä keittiöön.
112
00:06:45,200 --> 00:06:46,999
Tunnelma on sähköinen.
113
00:06:47,000 --> 00:06:51,679
Voi luoja! Sain KFC-takin!
114
00:06:51,680 --> 00:06:55,720
Se on asian ydin.
Ruoka on jännittävää mutta halpaa.
115
00:06:56,600 --> 00:07:00,079
Kulissien takana
on kuitenkin paljon sellaista,
116
00:07:00,080 --> 00:07:05,840
mitä brändit eivät halua
kuluttajien muistavan tai edes oppivan.
117
00:07:07,560 --> 00:07:08,480
Selvä on, Kate.
118
00:07:09,280 --> 00:07:11,159
On lounasaika.
119
00:07:11,160 --> 00:07:12,879
Saanko istua tähän?
- Toki.
120
00:07:12,880 --> 00:07:13,720
Kiitos.
121
00:07:14,920 --> 00:07:16,959
Kuinka usein käytte täällä?
122
00:07:16,960 --> 00:07:18,319
Hän kävi eilen.
- Niin.
123
00:07:18,320 --> 00:07:21,320
Mitä jos kertoisin,
että minun on syötävä tätä -
124
00:07:22,000 --> 00:07:24,959
joka päivä ja jokaisella aterialla?
125
00:07:24,960 --> 00:07:25,879
Sinä kuolet.
126
00:07:25,880 --> 00:07:27,240
Kuolenko?
- Niin.
127
00:07:27,800 --> 00:07:30,160
Kanan syömisestäkö?
- Joka päivä.
128
00:07:31,200 --> 00:07:33,839
Iso peukku
kanan syömiselle joka päivä.
129
00:07:33,840 --> 00:07:37,479
Kuolla? Mitä kuusseiskaa hän puhuu?
130
00:07:37,480 --> 00:07:40,000
Kuten Craig David sanoisi: kelataan.
131
00:07:40,560 --> 00:07:42,439
KAKSI PÄIVÄÄ SITTEN
132
00:07:42,440 --> 00:07:47,639
Ennen eeppistä kanamaratoniani
kävin huippulääkärillä.
133
00:07:47,640 --> 00:07:49,719
Astu vaa'alle.
- Selvä.
134
00:07:49,720 --> 00:07:51,399
Seiso suorassa.
135
00:07:51,400 --> 00:07:54,120
Olen vankasti kanatiimissä.
136
00:07:54,720 --> 00:07:56,759
{\an8}Nando's on mahtava. Voin maistaa…
137
00:07:56,760 --> 00:08:01,399
{\an8}Olen tehnyt sisältöäkin
McDonald'sille ja Nando'sille.
138
00:08:01,400 --> 00:08:03,640
{\an8}Olen uskollinen.
139
00:08:04,680 --> 00:08:09,359
Jotkut katsovat tätä ajatellen,
että olen friteeratun kanan pauloissa.
140
00:08:09,360 --> 00:08:13,920
Ja minä vastaan: "Kyllä vain."
Se on eittämättä herkullista.
141
00:08:15,320 --> 00:08:20,200
Mitään muuta ei voi syödä ämpäristä.
Purilaisämpäri ei maistuisi.
142
00:08:21,160 --> 00:08:23,639
Ämpärillinen friteerattua kanaa taas…
143
00:08:23,640 --> 00:08:27,600
Lapsuudessani se oli harvinaista herkkua.
144
00:08:28,800 --> 00:08:34,239
Muistan, kun äiti toi KFC:n ämpärin
ja kylkiäisenä Viennetta-jäätelön.
145
00:08:34,240 --> 00:08:37,840
Ajattelimme, että olimme rikkaita.
"Älkää puhuko meille."
146
00:08:38,400 --> 00:08:40,519
Nyt tulee pieni piikki.
147
00:08:40,520 --> 00:08:43,919
Onko sinulla tällä hetkellä
terveysongelmia?
148
00:08:43,920 --> 00:08:47,159
Ei tietääkseni.
- Hienoa. Entä suvun sairaudet?
149
00:08:47,160 --> 00:08:49,679
Äidilläni on diabetes.
- Kakkostyypinkö?
150
00:08:49,680 --> 00:08:51,599
Niin. Vaarinikin sairasti sitä.
151
00:08:51,600 --> 00:08:54,119
Sitä on siis suvussa.
- Niin.
152
00:08:54,120 --> 00:08:55,599
Hengitä syvään.
153
00:08:55,600 --> 00:08:58,000
Olen nyt 37-vuotias.
- Hyvä.
154
00:08:58,600 --> 00:09:04,359
Silloin alkaa ajatella rakkaitaan,
läheisiään ja terveyttään.
155
00:09:04,360 --> 00:09:06,479
Ja ulos! Puhalla.
156
00:09:06,480 --> 00:09:10,480
Haluan nähdä,
mitä vaikutuksia sillä on kehooni.
157
00:09:12,920 --> 00:09:16,839
{\an8}Maksasi on loistokunnossa. Se on…
- Todellako?
158
00:09:16,840 --> 00:09:18,159
{\an8}Näyttää hienolta.
159
00:09:18,160 --> 00:09:24,199
Diabetestestissäkään ei näy mitään.
- Mahtavaa.
160
00:09:24,200 --> 00:09:29,959
Olet hyväkuntoinen ja terve mies.
Toivotan sinulle kaikkea hyvää.
161
00:09:29,960 --> 00:09:34,679
Mitä mieltä olet kokeilustani?
- No…
162
00:09:34,680 --> 00:09:39,800
Minä en tekisi sitä sinun asemassasi.
- Selvä.
163
00:09:42,320 --> 00:09:43,359
2. PÄIVÄ
164
00:09:43,360 --> 00:09:44,559
Liikettä etuovella.
165
00:09:44,560 --> 00:09:46,080
TUOREITA SIIPIÄ
166
00:09:46,760 --> 00:09:48,799
Kanani saapui.
167
00:09:48,800 --> 00:09:50,480
Joku on etuovella.
168
00:09:51,680 --> 00:09:53,360
Kiitoksia.
- Ole hyvä.
169
00:09:55,360 --> 00:09:57,320
Kanaa aamupalaksi.
170
00:09:57,920 --> 00:10:01,840
{\an8}Uppopaistettu kana on suosittua,
koska se on herkullista.
171
00:10:02,720 --> 00:10:06,359
Paistetussa kanassa silloin tällöin
ei ole mitään vikaa,
172
00:10:06,360 --> 00:10:07,919
jos se on kotona tehtyä.
173
00:10:07,920 --> 00:10:11,999
Nyt puhumme kuitenkin pikaruokaketjuista,
174
00:10:12,000 --> 00:10:15,079
jotka myyvät ultraprosessoitua kanaa.
175
00:10:15,080 --> 00:10:21,559
Kaikki käsitellään kemikaaleilla,
jotta ruoka maistuisi hyvältä.
176
00:10:21,560 --> 00:10:23,920
Purilainen tuntui tosi hyvältä.
177
00:10:24,560 --> 00:10:29,159
En ole mikään
kanojen oikeuksien puolustaja.
178
00:10:29,160 --> 00:10:31,320
Kaksi minikanafilepurilaista.
179
00:10:33,440 --> 00:10:36,639
Niitä riittää kyllä kaikille.
180
00:10:36,640 --> 00:10:38,520
Onneksi ne eivät osaa lentää.
181
00:10:41,280 --> 00:10:44,319
Ultraprosessoidun ruoan syöminen
kuukauden ajan…
182
00:10:44,320 --> 00:10:45,279
PÄIVÄLLINEN
183
00:10:45,280 --> 00:10:47,559
…saattaa kuulostaa rajulta.
184
00:10:47,560 --> 00:10:50,359
On kuitenkin arvioitu,
185
00:10:50,360 --> 00:10:55,999
että yli 50 prosenttia
brittien ruokavaliosta -
186
00:10:56,000 --> 00:10:58,760
koostuu ultraprosessoidusta ruoasta.
187
00:11:01,320 --> 00:11:03,079
Se oli herkullista.
188
00:11:03,080 --> 00:11:06,319
Mo ei oikeastaan tiedä,
189
00:11:06,320 --> 00:11:09,799
mitä hänen kehossaan
ja mielessään tapahtuu.
190
00:11:09,800 --> 00:11:12,760
En halunnut pelotella häntä etukäteen.
191
00:11:18,480 --> 00:11:20,359
{\an8}3. PÄIVÄ
AAMIAINEN
192
00:11:20,360 --> 00:11:21,679
{\an8}3. PÄIVÄ
LOUNAS
193
00:11:21,680 --> 00:11:23,480
{\an8}3. PÄIVÄ
PÄIVÄLLINEN
194
00:11:24,640 --> 00:11:30,879
Tätä on syöty Britanniassa siitä lähtien,
kun KFC toi sen Amerikasta 60-luvulla.
195
00:11:30,880 --> 00:11:35,320
Lähes kymmenen vuotta ennen McDonald'sia.
196
00:11:36,600 --> 00:11:39,200
Nyt pääkaduille on tulossa jotain uutta.
197
00:11:41,440 --> 00:11:46,840
Amerikan kanabrändit
valloittavat Britanniaa,
198
00:11:47,360 --> 00:11:51,479
koska maa pursuu mahdollisuuksia.
199
00:11:51,480 --> 00:11:55,119
Yhdysvallat ja sijoittajat
näkevät tämän mahdollisuutena.
200
00:11:55,120 --> 00:12:00,160
"Tuomme brändit tänne.
Jonoa riittää ja voitot kasvavat."
201
00:12:00,920 --> 00:12:04,919
Juuri niin, Kate.
Pelkästään KFC ja McDonald's -
202
00:12:04,920 --> 00:12:11,560
aikovat käyttää 2,5 miljardia puntaa
seuraavan viiden vuoden aikana.
203
00:12:12,520 --> 00:12:14,600
Onpa monta miljardia.
204
00:12:15,120 --> 00:12:16,399
Ymmärrän kyllä.
205
00:12:16,400 --> 00:12:19,680
Ymmärrän hypetyksen
amerikkalaisista kanaketjuista,
206
00:12:20,720 --> 00:12:23,599
mutta mietin,
miltä tulevaisuutemme näyttää,
207
00:12:23,600 --> 00:12:26,240
jos jatkamme amerikkalaiseen malliin.
208
00:12:27,720 --> 00:12:32,280
Matkustan rapakon taakse katsomaan,
mitä on tulossa.
209
00:12:33,880 --> 00:12:35,039
PÄIVÄLLINEN
210
00:12:35,040 --> 00:12:40,959
Ennen lähtöäni aterioin poikien kanssa
vanhassa suosikissa Etelä-Lontoossa.
211
00:12:40,960 --> 00:12:41,999
Ei saa ruotii
212
00:12:42,000 --> 00:12:43,079
Joo.
213
00:12:43,080 --> 00:12:44,279
{\an8}Katie ruokkii
214
00:12:44,280 --> 00:12:45,279
{\an8}KAVERIT
215
00:12:45,280 --> 00:12:46,559
{\an8}Neljät siivet
216
00:12:46,560 --> 00:12:48,720
Neljät siivet
- Ja mansikkalimu
217
00:12:51,720 --> 00:12:54,320
Mo on yksi parhaista ystävistäni.
218
00:12:55,320 --> 00:12:58,239
{\an8}On hullua, että istuimme
kanapaikassa kahdestaan…
219
00:12:58,240 --> 00:12:59,159
{\an8}SIIPIVEIKKO
220
00:12:59,160 --> 00:13:03,200
…katsellen maailman menoa
ja puhuen elämästä.
221
00:13:03,760 --> 00:13:06,919
Kolmas kerta,
kun syön friteerattua kanaa tänään.
222
00:13:06,920 --> 00:13:07,879
Kolmasko?
223
00:13:07,880 --> 00:13:12,800
Teen kokeilua uppopaistetun
kanan ja pikaruoan vaikutuksista.
224
00:13:13,360 --> 00:13:16,679
Joka päiväkö?
- Joka päivä ja yksin.
225
00:13:16,680 --> 00:13:19,279
Mitä?
- Hullua.
226
00:13:19,280 --> 00:13:22,079
Joka aterialla.
- Miksi?
227
00:13:22,080 --> 00:13:24,320
Olemme kasvaneet tämän ruoan parissa.
228
00:13:25,120 --> 00:13:27,120
Haluan tietää, mitä siinä on.
229
00:13:27,760 --> 00:13:29,519
Nähdä kulissien taakse.
230
00:13:29,520 --> 00:13:30,919
Tiedätkö mitä… Vau.
231
00:13:30,920 --> 00:13:34,239
En tiedä, mitä sanoa. Oikeasti.
232
00:13:34,240 --> 00:13:36,199
Sellainen käy voimille.
233
00:13:36,200 --> 00:13:41,439
Et taida tajuta terveydellisiä seurauksia.
234
00:13:41,440 --> 00:13:46,879
Mikä sinua huolestuttaa eniten?
- Asiaan liittyvä stigma.
235
00:13:46,880 --> 00:13:48,999
Musta mies syömässä kanaa.
- Niin.
236
00:13:49,000 --> 00:13:52,999
Kun kerron siitä, ihmiset ovat ihmeissään.
237
00:13:53,000 --> 00:13:57,400
Ymmärrän sen, mutta myös
taustalla olevan tarkoituksesi.
238
00:13:59,840 --> 00:14:02,679
Kokeilu on hänen lapsuudenunelmansa.
239
00:14:02,680 --> 00:14:03,960
Rakkautta.
240
00:14:04,480 --> 00:14:06,879
Minusta se kuulostaa painajaiselta.
241
00:14:06,880 --> 00:14:09,919
Pidä huolta itsestäsi.
- Niin teen.
242
00:14:09,920 --> 00:14:12,159
Siellä on rankkaa.
- Joo.
243
00:14:12,160 --> 00:14:16,079
Voit soittaa puhelimella tai FaceTimessa.
244
00:14:16,080 --> 00:14:18,559
Olen aina tukenasi.
245
00:14:18,560 --> 00:14:20,599
Aina. Onko selvä?
246
00:14:20,600 --> 00:14:22,720
Kiitoksia.
- Eipä mitään.
247
00:14:23,240 --> 00:14:26,119
Hän luulee,
ettei hänellä ole mitään ongelmia.
248
00:14:26,120 --> 00:14:27,759
Sukkia pitää pakata.
249
00:14:27,760 --> 00:14:30,199
Sukkia ei ole koskaan liikaa.
250
00:14:30,200 --> 00:14:31,320
Hän on väärässä.
251
00:14:33,200 --> 00:14:36,319
Anteeksi. Kana pierettää.
252
00:14:36,320 --> 00:14:37,399
Olen huolissani.
253
00:14:37,400 --> 00:14:39,119
Olen kuin trumpetti.
254
00:14:39,120 --> 00:14:42,800
Hän ei taida aavistaa, mihin on ryhtynyt.
255
00:14:50,960 --> 00:14:52,880
HOUSTON ON INSPIROITUNUT
256
00:14:54,720 --> 00:14:55,679
5. PÄIVÄ
257
00:14:55,680 --> 00:14:56,679
Tuoko auto?
258
00:14:56,680 --> 00:15:00,400
Mennään syömään friteerattua kanaa.
Onpa siistiä.
259
00:15:03,360 --> 00:15:07,359
Maailman suurimmat
kanaruokien ketjut ovat Yhdysvalloista.
260
00:15:07,360 --> 00:15:12,639
KFC, Chick-fil-A, Popeyes
ja niiden lisäksi McDonald's,
261
00:15:12,640 --> 00:15:16,159
joka myy nykyään
yhtä paljon kanaa kuin naudanlihaa.
262
00:15:16,160 --> 00:15:21,879
Näillä neljällä ketjulla
on yli 2 500 liikettä Britanniassa,
263
00:15:21,880 --> 00:15:26,000
mutta täällä niitä on yli 22 000.
264
00:15:27,800 --> 00:15:31,159
Aion matkustaa ympäri maata
aloittaen Houstonista,
265
00:15:31,160 --> 00:15:34,119
jota kutsutaan
friteeratun kanan pääkaupungiksi.
266
00:15:34,120 --> 00:15:36,039
LAUKAISUALUSTA
267
00:15:36,040 --> 00:15:38,399
David lähetti viestin.
268
00:15:38,400 --> 00:15:43,279
"Joitain ruokasuosituksiani H-Townissa."
269
00:15:43,280 --> 00:15:46,520
H-Town. Äijä yrittää olla nuorekas.
270
00:15:49,280 --> 00:15:53,080
Church's Chicken, vuodesta 1952.
271
00:15:53,800 --> 00:15:56,200
Otetaan kolmen palan annos.
272
00:15:56,800 --> 00:15:58,240
Saisinko kanasormiakin?
273
00:15:59,800 --> 00:16:02,599
Pidän tässä paikassa siitä,
ettei se ole hieno.
274
00:16:02,600 --> 00:16:05,679
Kun pysäköin,
ihmiset tuijottivat minua autossa.
275
00:16:05,680 --> 00:16:08,199
"Kuka helvetti tuo on?"
276
00:16:08,200 --> 00:16:11,399
Siitä tietää, että ruoka on hyvää.
277
00:16:11,400 --> 00:16:14,719
Kun ruoka on vaarallista, se on hyvää.
278
00:16:14,720 --> 00:16:17,280
Kiitos.
- Hyvää päivänjatkoa.
279
00:16:19,880 --> 00:16:23,920
Tavoitteeni on syödä
mahdollisimman paljon kanaa.
280
00:16:26,120 --> 00:16:28,919
Frenchy'sissä
on klassista friteerattua kanaa.
281
00:16:28,920 --> 00:16:31,719
Se on kuulemma Beyoncén suosikkia.
282
00:16:31,720 --> 00:16:32,679
Kai.
283
00:16:32,680 --> 00:16:34,359
LOUNAS
284
00:16:34,360 --> 00:16:35,560
Bonchon.
285
00:16:37,440 --> 00:16:38,759
LISÄÄ LOUNASTA
286
00:16:38,760 --> 00:16:40,440
Maut ovat kohdillaan.
- Kyllä.
287
00:16:41,280 --> 00:16:42,199
Pok Pok Po?
288
00:16:42,200 --> 00:16:44,399
Olen kanataivaassa.
- Niin olet.
289
00:16:44,400 --> 00:16:46,039
Intialaisia mausteita.
290
00:16:46,040 --> 00:16:49,560
Ihan kuin olisin YK:n kanakokouksessa.
291
00:16:50,480 --> 00:16:52,279
Olet kova.
- Sinä olet.
292
00:16:52,280 --> 00:16:54,039
Tosi paljon ruokaa.
293
00:16:54,040 --> 00:16:55,639
Kokeillaan vielä yhtä.
294
00:16:55,640 --> 00:16:56,640
LISÄÄ PÄIVÄLLISTÄ
295
00:16:58,800 --> 00:17:03,879
Tuntuu siltä, että kokeilu
ei alkanut Britanniassa vaan vasta nyt.
296
00:17:03,880 --> 00:17:08,480
Olen syönyt kaikenlaista kanaa ja mietin,
mitä seuraavaksi tulee.
297
00:17:09,920 --> 00:17:11,600
LONTOO
298
00:17:15,040 --> 00:17:18,079
Hetki, kulta. Mo-setä soittaa.
299
00:17:18,080 --> 00:17:21,079
Terve. Mitä kuuluu?
- Mene äidin luo.
300
00:17:21,080 --> 00:17:23,080
Mene äidin luo. Hyvä.
301
00:17:24,240 --> 00:17:28,119
Mitä sinne kuuluu?
- Syön paljon kanaa. Eilen illalla…
302
00:17:28,120 --> 00:17:29,479
Niin.
- Veliseni…
303
00:17:29,480 --> 00:17:31,600
Minulla oli ripuli!
304
00:17:32,200 --> 00:17:34,799
Ripuloin kuin Narniassa. Voi luoja.
305
00:17:34,800 --> 00:17:41,039
Pitikö riisua kengät ja sukat?
- Niin kävi. Riisuin kaikki vaatteet.
306
00:17:41,040 --> 00:17:44,800
Mietin, miksi syön sellaista paskaa.
307
00:17:47,200 --> 00:17:49,159
Briteissä se oli kunnollista.
308
00:17:49,160 --> 00:17:51,880
Täällä kana kuitenkin kostautui.
309
00:17:55,960 --> 00:18:02,319
En ollut ajatellut sitä ennen,
mutta ripuli sai minut miettimään…
310
00:18:02,320 --> 00:18:03,319
ETELÄN TIEDETTÄ
311
00:18:03,320 --> 00:18:06,200
…mitä kanassa oikein on?
312
00:18:07,840 --> 00:18:09,360
New Orleans.
313
00:18:09,920 --> 00:18:11,559
Mikä paikka.
314
00:18:11,560 --> 00:18:16,240
Etsin vastausta
pakastealtaasta New Orleansissa.
315
00:18:17,680 --> 00:18:19,279
Mitä kuuluu?
316
00:18:19,280 --> 00:18:21,959
Mistä pakastekanat löytyvät?
- Ne ovat…
317
00:18:21,960 --> 00:18:23,599
Kuten kotipuolessakin,
318
00:18:23,600 --> 00:18:28,319
kaupoissa myytävä kana on samaa,
jota pikaruokaketjut käyttävät.
319
00:18:28,320 --> 00:18:32,360
Amerikassa siihen lisätään
kuitenkin jotain ylimääräistä.
320
00:18:34,200 --> 00:18:37,480
Kanaliemi, kanan makuaine, jääkuorrute.
321
00:18:38,120 --> 00:18:40,719
Tarvitsetko kärryt?
- Video seis.
322
00:18:40,720 --> 00:18:43,999
Kuka tuo soluttautuja on?
323
00:18:44,000 --> 00:18:47,799
Kyllä, kiitos.
Oletko nähnyt, mitä kanassa on?
324
00:18:47,800 --> 00:18:51,839
Vaikka mitä.
- Kanaliemellä täytettyä kanaa.
325
00:18:51,840 --> 00:18:55,199
{\an8}Olet syönyt paljon kanaa,
mutta et ole maistanut sitä.
326
00:18:55,200 --> 00:18:58,439
{\an8}Olet maistanut,
mitä kanan päälle ja sisään laitetaan,
327
00:18:58,440 --> 00:19:01,000
mutta itse kanassa ei ole enää makua.
328
00:19:01,760 --> 00:19:03,040
Voi paska.
329
00:19:03,640 --> 00:19:06,879
Kaikki alkoi
Chicken of Tomorrow -kilpailusta.
330
00:19:06,880 --> 00:19:09,119
Se oli toisen maailmansodan jälkeen.
331
00:19:09,120 --> 00:19:12,999
Etsittiin nopeasti kasvavia kanoja,
joilla oli pulleat rinnat -
332
00:19:13,000 --> 00:19:15,799
ja jotka muunsivat
rehun lihaksi tehokkaasti.
333
00:19:15,800 --> 00:19:18,880
Makua ei kuitenkaan testattu.
334
00:19:19,480 --> 00:19:22,519
Mistä tiedät sen?
- Kirjoitan kirjoja mausta.
335
00:19:22,520 --> 00:19:26,200
Olet oikea Flavor Flav.
- Niin olen.
336
00:19:27,640 --> 00:19:29,479
Mark kertoi, mitä tapahtui.
337
00:19:29,480 --> 00:19:33,519
Yhdysvaltain kanateollisuus
jalosti kanoja valikoivasti -
338
00:19:33,520 --> 00:19:38,519
saadakseen niistä mahdollisimman suuria
ja nopeasti kasvavia.
339
00:19:38,520 --> 00:19:42,799
Muut maat Iso-Britannia mukaan lukien
seurasivat esimerkkiä.
340
00:19:42,800 --> 00:19:48,039
Vain 80 vuodessa
kanat ovat muuttuneet näin paljon.
341
00:19:48,040 --> 00:19:54,880
Jos vauvat kasvaisivat samaa tahtia,
kaksikuukautinen olisi sian kokoinen!
342
00:19:56,720 --> 00:20:00,079
Ennen kana kasvoi lihavaksi
16 tai 18 viikossa.
343
00:20:00,080 --> 00:20:03,359
Nykyään siihen menee kuusi viikkoa.
344
00:20:03,360 --> 00:20:07,759
Nykykanat ovat jättivauvoja.
Kuin vasikanlihaa, mutta mauttomampaa.
345
00:20:07,760 --> 00:20:11,239
Se on halpaa ja runsasta,
mutta ei maistu miltään.
346
00:20:11,240 --> 00:20:14,999
Kuin perunalastuissa.
Mausteet ja aromit tuovat maun.
347
00:20:15,000 --> 00:20:18,919
Tarkoitatko siis, että olen syönyt -
348
00:20:18,920 --> 00:20:24,960
tavallaan makua, joka on lisätty
kanan syömiskokemukseen.
349
00:20:25,760 --> 00:20:29,639
Et ole maistanut
luonnon vaan ihmisen luomaa.
350
00:20:29,640 --> 00:20:32,080
Pala on pääni kokoinen.
351
00:20:33,000 --> 00:20:36,999
Nyt ymmärrän,
miksi kanaravintoloita on kaikkialla.
352
00:20:37,000 --> 00:20:39,519
Linnut kasvavat nopeasti ja ovat halpoja,
353
00:20:39,520 --> 00:20:43,439
ja koska maku on mieto,
siitä voi tehdä mitä vain.
354
00:20:43,440 --> 00:20:45,720
Se on oikeastaan tosi hyvää.
355
00:20:47,000 --> 00:20:49,679
New Orleansissa perustettu Popeyes
356
00:20:49,680 --> 00:20:53,919
valloittaa Britanniaa
maustetuilla kanaruoillaan.
357
00:20:53,920 --> 00:20:56,199
Vain yhden vuoden aikana -
358
00:20:56,200 --> 00:21:00,599
britit ostivat 8,7 miljoonaa
ketjun kanapurilaista.
359
00:21:00,600 --> 00:21:03,040
Yhden joka kolmas sekunti.
360
00:21:03,680 --> 00:21:06,319
Kun purilainen lanseerattiin
Yhdysvalloissa,
361
00:21:06,320 --> 00:21:10,080
se levisi viraalina,
ja ihmiset menettivät järkensä.
362
00:21:16,360 --> 00:21:18,039
Huonoa käytöstä.
363
00:21:18,040 --> 00:21:23,919
{\an8}Kaksi ihmistä kolaroi autonsa saadakseen
somessa suositun purilaisen.
364
00:21:23,920 --> 00:21:26,839
Jonon ohittanut mies
tapettiin Marylandissa.
365
00:21:26,840 --> 00:21:29,959
Amerikkalaiset alkoivat
kritisoida Popeyesia -
366
00:21:29,960 --> 00:21:33,959
ja kyseenalaistaa purilaisen sisältöä.
367
00:21:33,960 --> 00:21:36,679
Jos tykkäät Popeysin kanasta
368
00:21:36,680 --> 00:21:38,959
Tarvitset tällaisen.
369
00:21:38,960 --> 00:21:45,119
Tämä yksi on ylitse muiden
kaikilla ainesosillaan,
370
00:21:45,120 --> 00:21:47,279
joita on yhteensä 142.
371
00:21:47,280 --> 00:21:49,719
Miten tämä voi olla laillista?
372
00:21:49,720 --> 00:21:53,359
{\an8}TERVEYSPROFFA
373
00:21:53,360 --> 00:21:55,320
Puhutaan paistetusta kanasta.
374
00:21:57,000 --> 00:22:00,959
Yritykset tekevät kaikkensa,
jotta ruoka olisi halpaa,
375
00:22:00,960 --> 00:22:05,160
kätevää ja vastustamattoman makuista,
jotta siitä ei voi kieltäytyä.
376
00:22:05,960 --> 00:22:10,879
Ihmiset ovat kauhuissaan
lihan terveyshaitoista.
377
00:22:10,880 --> 00:22:15,119
Kun ainesosaluettelossa
näkyy 45 ainesosaa -
378
00:22:15,120 --> 00:22:18,959
eikä niitä tunnista,
ruoka on luultavasti ultraprosessoitua.
379
00:22:18,960 --> 00:22:23,079
Dimetyylipolysiloksaani.
Sitä on myös muovailuvahassa.
380
00:22:23,080 --> 00:22:28,199
Lukuisia siemenöljyjä sekä
luontaisia ja keinotekoisia aromeja.
381
00:22:28,200 --> 00:22:31,520
Luontaiset ja keinotekoiset aromit
herättävät kysymyksiä.
382
00:22:32,360 --> 00:22:35,279
Ne ovat kemikaaleja,
joita ei tarvitse listata.
383
00:22:35,280 --> 00:22:38,159
Näitä kemikaaleja ei ehkä säädellä,
384
00:22:38,160 --> 00:22:42,240
koska Yhdysvaltain liittovaltion
säädöksissä on porsaanreikä.
385
00:22:43,200 --> 00:22:44,480
Se oli hyvää.
386
00:22:45,600 --> 00:22:49,159
Kun kemiallista lisäainetta
säädellään Euroopassa,
387
00:22:49,160 --> 00:22:53,760
yhtiön on todistettava sen turvallisuus,
mutta ei Yhdysvalloissa.
388
00:22:55,200 --> 00:22:58,400
Yritykset päättävät,
mitkä kemikaalit ovat turvallisia.
389
00:22:59,280 --> 00:23:03,359
Mitä FDA tekee salliakseen tämän?
390
00:23:03,360 --> 00:23:06,519
Nämä ruoat edistävät kroonisia sairauksia.
391
00:23:06,520 --> 00:23:08,960
Se on suuri huolenaihe terveydellemme.
392
00:23:12,760 --> 00:23:18,320
En tiennyt, että ruoan takana
on niin paljon tiedettä.
393
00:23:19,000 --> 00:23:21,239
Puhun nyt rehellisesti.
394
00:23:21,240 --> 00:23:24,040
Se on sekopäistä, mutta samaan aikaan…
395
00:23:26,600 --> 00:23:29,479
Siinä on jotain helvetin nerokasta.
396
00:23:29,480 --> 00:23:34,479
En voi teeskennellä ja sanoa:
"Se on tosi väärin!"
397
00:23:34,480 --> 00:23:38,440
He huiputtivat systeemiä!
398
00:23:39,040 --> 00:23:40,639
Otin selvää,
399
00:23:40,640 --> 00:23:45,319
miten suosikkivälipalamme
eli nugetti valmistetaan.
400
00:23:45,320 --> 00:23:51,079
Kanapalat murskataan tehtaassa
ja sekoitetaan lihatahnaksi.
401
00:23:51,080 --> 00:23:54,599
Sitten siihen lisätään
lisäaineita ja mausteita,
402
00:23:54,600 --> 00:23:57,239
jotta mauton liha maistuisi taas kanalta.
403
00:23:57,240 --> 00:24:02,280
Nugetti sulaa suussa ja säilyy pitkään,
jotta sitä voi kuljettaa ympäri maailmaa.
404
00:24:03,000 --> 00:24:04,119
Hulluinta on,
405
00:24:04,120 --> 00:24:08,679
että ruokatutkijat ovat kehittäneet
täydellisen suolan ja rasvan yhdistelmän,
406
00:24:08,680 --> 00:24:14,120
joka tekee nugeteista niin herkullisia,
ettei niistä saa tarpeekseen.
407
00:24:14,960 --> 00:24:18,559
On olemassa asteikko,
joka mittaa ruoan vastustamattomuutta.
408
00:24:18,560 --> 00:24:22,880
{\an8}Syömäni ateriat ovat listan kärjessä.
409
00:24:25,320 --> 00:24:29,279
Aivomme eivät ole kehittyneet
käsittelemään -
410
00:24:29,280 --> 00:24:34,680
sellaista ruokailukokemusta kohtuudella.
411
00:24:36,040 --> 00:24:41,439
Kun ultraprosessoidut ruoat
hallitsevat markkinoita,
412
00:24:41,440 --> 00:24:46,039
syömishäiriöt yleistyvät
lihavuuden lisäksi.
413
00:24:46,040 --> 00:24:48,559
On siis selvää,
414
00:24:48,560 --> 00:24:53,640
että ruoka suunnitellaan
houkuttelevaksi ja ylensyöntiin.
415
00:24:55,480 --> 00:25:00,639
Kovan kilpailun takia huippuketjut
varmistavat kanansa menekin -
416
00:25:00,640 --> 00:25:03,919
palkkaamalla aistiasiantuntijoita.
417
00:25:03,920 --> 00:25:09,560
Taivuttelin yhden heistä tapaamaan minut
ja paljastamaan salaisuuksiaan.
418
00:25:10,120 --> 00:25:16,560
Olettaisin, että friteeratun kanan
kanssa työskentelevä olisi musta.
419
00:25:17,720 --> 00:25:18,719
Voi hitto!
420
00:25:18,720 --> 00:25:20,920
Juuri sen näköinen kuin odotinkin.
421
00:25:21,960 --> 00:25:24,039
Mitä kuuluu?
- Hei, Mo!
422
00:25:24,040 --> 00:25:25,759
Miten menee?
- Kiva nähdä.
423
00:25:25,760 --> 00:25:29,320
Näytät juuri siltä kuin ajattelin.
Hieno homma.
424
00:25:31,040 --> 00:25:32,560
No niin.
425
00:25:33,040 --> 00:25:35,679
Hyvä on.
- Täällä tapahtuu tänään taikoja.
426
00:25:35,680 --> 00:25:41,079
Minulle on kerrottu,
että olet kanan maun asiantuntija.
427
00:25:41,080 --> 00:25:43,479
{\an8}Jokainen on oman makunsa asiantuntija…
428
00:25:43,480 --> 00:25:44,399
{\an8}RAPEUSMESTARI
429
00:25:44,400 --> 00:25:47,679
{\an8}…ja minä olen
aistinvaraisen tutkimuksen asiantuntija.
430
00:25:47,680 --> 00:25:52,199
Sinulla on tutkintoja ja kaikkea.
- Niin on. Montakin!
431
00:25:52,200 --> 00:25:54,879
Kerro vain. Tämä ei ole TikTok.
432
00:25:54,880 --> 00:25:58,959
Ei niin.
Olen oikea tutkija ja elintarvikekemisti.
433
00:25:58,960 --> 00:26:02,679
Näen mielessäni
kaltaisesi valkotakkisen ihmisen,
434
00:26:02,680 --> 00:26:04,319
joka toteaa: "Heureka."
435
00:26:04,320 --> 00:26:08,479
Minussa on ehdottomasti
hullun tieteilijän vikaa,
436
00:26:08,480 --> 00:26:12,599
ja työskentelen aistien
ja tunteiden parissa.
437
00:26:12,600 --> 00:26:16,319
Ihmiset haluavat tilata
ja kuluttaa yhä uudelleen.
438
00:26:16,320 --> 00:26:18,520
Luotko yhteyden ihmisten psyykeen?
439
00:26:19,440 --> 00:26:24,919
Aistitutkijat ympäri maailmaa
auttavat hiomaan friteeratun kanan osia.
440
00:26:24,920 --> 00:26:25,999
Grillattu.
441
00:26:26,000 --> 00:26:30,479
Silke on työskennellyt yhdelle
Yhdysvaltain parhaista kanaketjuista…
442
00:26:30,480 --> 00:26:31,399
Noin.
443
00:26:31,400 --> 00:26:33,079
…joka tulee Britanniaankin.
444
00:26:33,080 --> 00:26:34,760
Hänen erikoisalaansa on -
445
00:26:35,760 --> 00:26:37,439
rapeus.
446
00:26:37,440 --> 00:26:43,879
Etsimme merkkejä siitä,
että tuote on himottava.
447
00:26:43,880 --> 00:26:46,719
Kun se on himottavaa, kuluttajat palaavat.
448
00:26:46,720 --> 00:26:50,160
Haukataan ja kuunnellaan,
miltä se kuulostaa.
449
00:26:55,240 --> 00:26:57,720
Tuo on mahtavaa. Voi luoja.
- Niin on.
450
00:26:58,600 --> 00:27:03,159
Kuluttajille ääni viestii
tuoreudesta ja laadusta,
451
00:27:03,160 --> 00:27:08,319
mutta se toimii myös
aivojemme palkitsemiskeskuksessa.
452
00:27:08,320 --> 00:27:11,399
En himoitse sitä, mutta kun syön sitä…
453
00:27:11,400 --> 00:27:15,239
Palkitsemiskeskus tykkää siitä.
- Dopamiinini…
454
00:27:15,240 --> 00:27:18,879
Dopamiini tuntuu valtaavan koko kasvoni.
455
00:27:18,880 --> 00:27:20,639
Se on kuin huumetta.
456
00:27:20,640 --> 00:27:22,599
En ole kokeillut.
- Se on hyvää.
457
00:27:22,600 --> 00:27:25,959
Oletko sinä kokeillut?
- En.
458
00:27:25,960 --> 00:27:27,840
Pidän sinusta. Hyvä meininki.
459
00:27:35,360 --> 00:27:36,520
Hei.
460
00:27:37,000 --> 00:27:38,959
Hei, veliseni. Mitä kuuluu?
461
00:27:38,960 --> 00:27:42,679
Teen vain pientä purtavaa.
Mitä sinulle kuuluu?
462
00:27:42,680 --> 00:27:45,359
Olen tavannut paljon asiantuntijoita.
463
00:27:45,360 --> 00:27:47,840
Ihanko totta?
- Kyllä vain.
464
00:27:48,400 --> 00:27:54,600
Tiesitkö, että yksi ainesosista
on kondomeissa voiteluaineena?
465
00:27:55,160 --> 00:27:57,720
Eikä! Älä viitsi.
466
00:27:58,440 --> 00:27:59,920
Kondomeissako?
467
00:28:00,480 --> 00:28:02,280
Kuka olisi osannut arvata?
468
00:28:03,120 --> 00:28:05,599
Oikeasti. Hetkinen.
469
00:28:05,600 --> 00:28:12,479
Ruokaan laitetaan niin paljon
hyvää oloa tuovia aineita,
470
00:28:12,480 --> 00:28:14,239
että sitä haluaa lisää.
471
00:28:14,240 --> 00:28:16,119
Olet oppinut paljon.
472
00:28:16,120 --> 00:28:19,200
Miltä nyt tuntuu mutustaa kanaa?
473
00:28:21,320 --> 00:28:22,640
En tiedä.
474
00:28:23,400 --> 00:28:24,839
Se taitaa sujua hyvin.
475
00:28:24,840 --> 00:28:27,520
Olen iloinen, että hänellä on hauskaa.
476
00:28:28,760 --> 00:28:33,640
Koomikkona hän kuitenkin
esittää aina iloista kaveria.
477
00:28:35,560 --> 00:28:38,640
Pelkään vähän,
että pinnan alla on jotain muuta.
478
00:28:40,960 --> 00:28:43,960
Syön kanaa siivuina
Dipattuna
479
00:28:44,520 --> 00:28:46,720
Kanan sormista nuolen
480
00:28:47,320 --> 00:28:48,599
Puolitoista viikkoa…
481
00:28:48,600 --> 00:28:51,639
Noin! Hemmetti!
- …ja nautin olostani.
482
00:28:51,640 --> 00:28:54,639
Puhun nyt kuitenkin suoraan.
- Nappaan vain ruokaa.
483
00:28:54,640 --> 00:28:59,960
Ajattelen jatkuvasti sitä,
että olen kanaa popsiva musta mies.
484
00:29:02,160 --> 00:29:04,320
Mistä se edes kumpuaa?
485
00:29:06,320 --> 00:29:07,920
Tiedän, keneltä kysyä.
486
00:29:17,480 --> 00:29:22,799
Palaan friteeratun kanan juurille
eteläisen kirkon sunnuntaiaterialle.
487
00:29:22,800 --> 00:29:27,200
Täällä kana kypsennetään
nopeasti mutta sielukkaasti.
488
00:29:36,360 --> 00:29:38,360
Saisinko tuon ison palan?
489
00:29:38,960 --> 00:29:40,800
Kiitos paljon.
490
00:29:42,440 --> 00:29:45,039
Täällä kaikki kokoontuvat yhteen.
491
00:29:45,040 --> 00:29:47,999
Kana on friteerattua,
mutta kyse on muustakin.
492
00:29:48,000 --> 00:29:52,760
Kyse on perheen kanssa syömisestä
ja rakkaudesta ruoassa.
493
00:29:53,320 --> 00:29:57,559
On kiintoisaa,
miten näin yksinkertainen asia -
494
00:29:57,560 --> 00:30:02,880
on suurten yritysten,
räppääjien ja julkkisten mainostamaa.
495
00:30:03,800 --> 00:30:08,239
{\an8}Minua surettaa,
että ihmiset syövät kanaa -
496
00:30:08,240 --> 00:30:10,839
{\an8}tunnistamatta mustien kokkien neroutta.
497
00:30:10,840 --> 00:30:12,039
{\an8}SIELUNRUOAN TUNTIJA
498
00:30:12,040 --> 00:30:16,960
Matka sisällissotaa
edeltäneeseen kartanoon.
499
00:30:17,520 --> 00:30:21,760
Orjanaiset paistoivat
kanaa plantaasin omistajille.
500
00:30:23,120 --> 00:30:26,799
Kun orjuus lakkautettiin 1860-luvulla,
501
00:30:26,800 --> 00:30:30,520
afroamerikkalaiset jatkoivat
kanaruoan myymistä ja kehittämistä.
502
00:30:31,680 --> 00:30:35,439
Valkoiset pilkkasivat sitä
populaarikulttuurissa -
503
00:30:35,440 --> 00:30:39,000
ja kuvasivat mustia ihmisiä kanavarkaina.
504
00:30:39,680 --> 00:30:45,239
Sitten vuonna 1915 tuli Kansakunnan synty,
aikansa suurin elokuva,
505
00:30:45,240 --> 00:30:49,560
jossa oli karkeita kuvauksia
mustista amerikkalaisista syömässä kanaa.
506
00:30:50,320 --> 00:30:52,599
Se vakiinnutti stereotypian,
507
00:30:52,600 --> 00:30:58,000
jota eräät yritykset käyttivät mainontaan.
508
00:30:59,600 --> 00:31:02,000
Sitten tuli eversti Sanders.
509
00:31:03,360 --> 00:31:05,480
Olin vain 40-vuotias,
510
00:31:06,280 --> 00:31:11,359
kun kehitin 11 mausteen ja yrtin seoksen
sekä erityisen paistomenetelmän.
511
00:31:11,360 --> 00:31:14,399
Tuotteeni oli aivan omaa luokkaansa.
512
00:31:14,400 --> 00:31:20,759
Lapsena luulin,
että eversti keksi friteeratun kanan.
513
00:31:20,760 --> 00:31:22,879
Miten hän liittyy koko asiaan?
514
00:31:22,880 --> 00:31:27,199
Hän oli huoltoasemanpitäjä,
jolla oli ravintola.
515
00:31:27,200 --> 00:31:28,799
Siitä hän aloitti.
516
00:31:28,800 --> 00:31:33,119
Jos on esimerkillinen kansalainen,
voi saada Kentucky everstin arvon.
517
00:31:33,120 --> 00:31:35,159
Se on kuin ritariksi lyönti.
518
00:31:35,160 --> 00:31:38,160
Todellako?
- Hän käytti sitä hyväkseen.
519
00:31:39,000 --> 00:31:42,759
Valkoinen puku kertoi
plantaasinomistajasta vapaa-ajalla.
520
00:31:42,760 --> 00:31:46,840
Illuusio oli, että mustat
tekivät kaiken hänen puolestaan.
521
00:31:47,640 --> 00:31:49,359
{\an8}Hän oli etevä markkinoija -
522
00:31:49,360 --> 00:31:53,439
{\an8}mutta käytti hyväkseen syvälle
juurtunutta ajattelutapaa etelästä.
523
00:31:53,440 --> 00:31:56,559
Monet hänen asiakkaistaan pitivät siitä.
524
00:31:56,560 --> 00:32:02,239
Monet paikat hyödyntävät
syvään juurtunutta nostalgiaa.
525
00:32:02,240 --> 00:32:06,239
"Make America Great Again",
vaikka esi-isilläni ei ollut hienoa.
526
00:32:06,240 --> 00:32:10,919
Hän käytti kaikkea tätä hyväkseen
ja tienasi paljon rahaa.
527
00:32:10,920 --> 00:32:14,759
Vaikka hän myi yrityksen
mukavalla summalla,
528
00:32:14,760 --> 00:32:18,759
uudet omistajat hyödynsivät
sitä entistä enemmän.
529
00:32:18,760 --> 00:32:19,600
Vau.
530
00:32:21,320 --> 00:32:25,519
KFC on nykyään maailman suurin
friteerattujen kanaruokien ketju,
531
00:32:25,520 --> 00:32:28,919
ja sillä on toimipisteitä 149 maassa.
532
00:32:28,920 --> 00:32:31,399
Japanilaiset syövät KFC:tä jouluna.
533
00:32:31,400 --> 00:32:34,839
Bloemfonteinissa
on tietenkin Kentucky Town.
534
00:32:34,840 --> 00:32:36,080
Menoksi!
535
00:32:37,080 --> 00:32:42,519
KFC:n myynti on maailmanlaajuisesti
yli 27 miljardia puntaa vuodessa.
536
00:32:42,520 --> 00:32:44,520
Se tekee monta siipeä!
537
00:32:45,800 --> 00:32:49,320
KFC on ollut
Britannian ykkönen jo pitkään.
538
00:32:49,920 --> 00:32:54,599
Se hallitsee pääkatuja,
teitä ja huoltoasemia.
539
00:32:54,600 --> 00:32:58,839
Seuraavien vuosien aikana
yhtiö käyttää 1,5 miljardia -
540
00:32:58,840 --> 00:33:01,559
vahvistaakseen asemaansa.
541
00:33:01,560 --> 00:33:04,239
Sitä kutsutaan maanvaltaukseksi.
542
00:33:04,240 --> 00:33:06,640
Yhtiö varmistaa paikkansa ykkösenä.
543
00:33:11,280 --> 00:33:12,199
11. PÄIVÄ
544
00:33:12,200 --> 00:33:14,360
Olen melkein kokeen puolivälissä,
545
00:33:15,560 --> 00:33:17,919
eikä se enää tunnu hyvältä.
546
00:33:17,920 --> 00:33:19,960
Paistettua kanaa ja kahvia.
547
00:33:22,400 --> 00:33:24,080
AAMIAINEN
548
00:33:24,640 --> 00:33:27,560
Olen syönyt tätä ruokaa
jo kymmenen päivää.
549
00:33:28,800 --> 00:33:32,879
Ruoka itsessään on hyvää,
mutta näen painonmuutoksen kehossani.
550
00:33:32,880 --> 00:33:38,240
Ei ole kiva katsoa peiliin
ja ajatella: "Oho."
551
00:33:39,480 --> 00:33:41,920
En ole oma itseni.
552
00:33:42,760 --> 00:33:44,320
Tunnen oloni veltoksi.
553
00:33:44,920 --> 00:33:49,800
Tämä on paljon vaikeampaa kuin luulin.
554
00:33:51,160 --> 00:33:54,720
Jonkin ajan kuluttua hän on turvonnut.
555
00:33:55,320 --> 00:33:56,600
Väsynyt.
556
00:33:57,160 --> 00:34:00,039
Hänen ruoansulatusjärjestelmänsä kärsii.
557
00:34:00,040 --> 00:34:05,800
Hyvät bakteerit eli mikrobiomit
menevät epätasapainoon.
558
00:34:06,880 --> 00:34:13,159
Odotan hänen kokevan vatsakipua
ja muutoksia suolentoiminnassa,
559
00:34:13,160 --> 00:34:17,680
nesteen kertymistä,
uneliaisuutta tai unihäiriöitä.
560
00:34:19,320 --> 00:34:24,360
Mikrobiomit tuottavat
hyvinvointihormoneja kuten serotoniinia.
561
00:34:24,960 --> 00:34:28,960
Siksi hän voi kärsiä myös henkisesti.
562
00:34:29,840 --> 00:34:31,879
Olen syönyt 42 ateriaa,
563
00:34:31,880 --> 00:34:35,800
ja on pakko myöntää,
että lääkäri on oikeassa.
564
00:34:40,720 --> 00:34:42,080
Kello on yksi yöllä.
565
00:34:42,680 --> 00:34:44,360
Söin tosi myöhään.
566
00:34:45,040 --> 00:34:49,079
Tämä voi olla ensimmäinen yö,
jolloin en saa unta.
567
00:34:49,080 --> 00:34:50,960
Olen ylivirittynyt.
568
00:34:52,200 --> 00:34:54,479
Tämä sekoittaa pään.
569
00:34:54,480 --> 00:34:57,839
Yhtenä hetkenä ajattelee,
että ruoka on parasta ikinä,
570
00:34:57,840 --> 00:35:02,960
mutta sitten on hetkiä,
jolloin kaipaa hedelmiä.
571
00:35:06,760 --> 00:35:09,079
Toisinaan haluan luovuttaa.
572
00:35:09,080 --> 00:35:15,080
Joskus ajattelen, etten syö
friteerattua kanaa tämän jälkeen.
573
00:35:17,360 --> 00:35:18,440
Niin.
574
00:35:19,640 --> 00:35:21,000
Kello on yksi yöllä,
575
00:35:21,480 --> 00:35:24,800
enkä saa unta paistetun kanan takia.
576
00:35:29,880 --> 00:35:31,600
Uusi päivä.
577
00:35:31,880 --> 00:35:32,799
AAMIAINEN
578
00:35:32,800 --> 00:35:34,520
Aamiaiseksi kanasormia.
579
00:35:35,600 --> 00:35:41,440
Kana on esitetty
punaista lihaa turvallisempana.
580
00:35:42,160 --> 00:35:44,920
Tätä sanotaan terveellisyyspesuksi.
581
00:35:45,480 --> 00:35:51,679
Ajatus siitä, että kananugetti
olisi Big Macia turvallisempi,
582
00:35:51,680 --> 00:35:52,800
on ongelmallinen.
583
00:35:54,760 --> 00:35:58,039
Tätä on pakko syödä lakkaamatta.
584
00:35:58,040 --> 00:36:01,559
Miten pahaa friteerattu kana voisi olla?
585
00:36:01,560 --> 00:36:02,959
{\an8}PSYKOLOGIAN PROFESSORI
586
00:36:02,960 --> 00:36:08,519
{\an8}Pelkästään Yhdysvalloissa yksi ihminen
kuolee neljän minuutin välein -
587
00:36:08,520 --> 00:36:10,880
ultraprosessoidun ruoan takia.
588
00:36:12,000 --> 00:36:17,280
Sitä ei tapahdu vain länsimaissa,
vaan kyse on globaalista terveyskriisistä.
589
00:36:18,440 --> 00:36:20,839
Tämä vuosi oli käännekohta,
590
00:36:20,840 --> 00:36:25,839
sillä lihavia lapsia on enemmän
kuin nälkäisiä lapsia -
591
00:36:25,840 --> 00:36:27,160
koko maailmassa.
592
00:36:28,360 --> 00:36:30,360
TERVEISIÄ CHICAGOSTA
593
00:36:36,200 --> 00:36:39,639
Olen Chicagossa McDonald'sin päämajassa.
594
00:36:39,640 --> 00:36:41,120
Pikaruoan pioneerien.
595
00:36:41,680 --> 00:36:43,880
En taida jaksaa syödä tätä.
596
00:36:44,640 --> 00:36:47,599
Tapaan paikallisen asukkaan,
597
00:36:47,600 --> 00:36:52,239
joka kertoo pikaruokaketjujen
vaikutuksesta hänen yhteisöönsä.
598
00:36:52,240 --> 00:36:54,199
Hei, Mo!
- Miten menee?
599
00:36:54,200 --> 00:36:56,839
Hyvin.
- Kiva tavata. Kiitos, että tulit.
600
00:36:56,840 --> 00:36:59,359
Onko sinunkin lempinimesi Mo?
- On.
601
00:36:59,360 --> 00:37:00,680
Mo ja Mo.
602
00:37:04,760 --> 00:37:08,319
{\an8}Oak Park on yksi
Chicagon hienoista alueista.
603
00:37:08,320 --> 00:37:09,240
{\an8}Z-SUKUPOLVEN MO
604
00:37:10,600 --> 00:37:12,599
Täällä on kaunista.
- Niin on.
605
00:37:12,600 --> 00:37:15,839
Ohitimme söpöjä leipomoita -
606
00:37:15,840 --> 00:37:18,920
ja etnisiä ravintoloita
kuten tuon tacopaikan.
607
00:37:20,080 --> 00:37:24,719
Kaikki on täällä hienompaa ja kalliimpaa.
608
00:37:24,720 --> 00:37:30,079
Olemme matkalla West Garfield Parkiin,
jossa minä vartuin.
609
00:37:30,080 --> 00:37:32,399
Muutoksen näkee selvästi.
610
00:37:32,400 --> 00:37:34,560
RUOKA- JA LIHAKAUPPA
611
00:37:38,160 --> 00:37:40,200
Kutsun tätä ruoka-aavikoksi.
612
00:37:41,760 --> 00:37:45,039
Pikaruokaa on kaikkialla.
613
00:37:45,040 --> 00:37:48,399
Yhdessä naapurustossa
on McDonald's, Taco Bell,
614
00:37:48,400 --> 00:37:52,879
Wendy's, Popeyes, Domino's ja Subway.
615
00:37:52,880 --> 00:37:55,399
Mutta missä on ruokakauppa?
616
00:37:55,400 --> 00:37:58,839
Tuolla on yksi ruokakauppa.
617
00:37:58,840 --> 00:38:02,039
Ulkona on kuvia elintarvikkeista,
618
00:38:02,040 --> 00:38:05,759
mutta sisällä on vain sipsejä ja mehua.
619
00:38:05,760 --> 00:38:07,879
Eikö siellä ole porkkanoita?
- Ei.
620
00:38:07,880 --> 00:38:12,399
Entä sieniä tai tomaatteja?
- Ehkä munia, jos kauppa on hyvä.
621
00:38:12,400 --> 00:38:17,639
Se on hullua.
Meidän kaupoissamme on vähintään munia.
622
00:38:17,640 --> 00:38:21,240
On pakko ottaa sitä, mitä on tarjolla.
623
00:38:22,000 --> 00:38:25,239
Ruoka-aavikon käsite
on peräisin Britanniasta.
624
00:38:25,240 --> 00:38:30,479
{\an8}Skotlannista. Sillä kuvataan alueita,
joissa on vain epäterveellistä ruokaa.
625
00:38:30,480 --> 00:38:31,920
{\an8}MARKKINOINNIN PROFESSORI
626
00:38:32,520 --> 00:38:37,279
Pikaruokayritykset kohdistavat toimintansa
pienituloisiin yhteisöihin.
627
00:38:37,280 --> 00:38:39,759
Se on niiden leipäpuu.
628
00:38:39,760 --> 00:38:44,919
Vuonna 2025 noin 19 miljoonaa ihmistä -
629
00:38:44,920 --> 00:38:48,479
eli kuusi prosenttia Amerikan väestöstä
eli ruoka-aavikolla.
630
00:38:48,480 --> 00:38:50,599
Sellainen on saalistavaa,
631
00:38:50,600 --> 00:38:54,320
koska kuluttajilla
ei ehkä ole muita vaihtoehtoja.
632
00:38:55,280 --> 00:38:57,480
Kokeillaanko Shark'sia?
- Kokeillaan.
633
00:38:58,480 --> 00:39:01,839
Turvallisuutesi vuoksi
tätä parkkipaikkaa valvotaan.
634
00:39:01,840 --> 00:39:05,439
15 dollarilla saa
20 siipeä ja ranskalaiset.
635
00:39:05,440 --> 00:39:08,200
Paljon kanaa hyvin halvalla.
636
00:39:08,840 --> 00:39:11,079
Täällä ei ole pöytiä ja tuoleja.
637
00:39:11,080 --> 00:39:13,679
Täällä ei istuta syömään.
638
00:39:13,680 --> 00:39:15,919
Selvä.
- Tämä on pikaruokaa.
639
00:39:15,920 --> 00:39:20,159
Ole hyvä.
- Kiitos paljon, veliseni.
640
00:39:20,160 --> 00:39:22,880
Ruoka-aavikot eivät ole
vain Amerikan ongelma.
641
00:39:23,400 --> 00:39:24,919
Kotona Britanniassakin -
642
00:39:24,920 --> 00:39:29,879
köyhissä kaupunginosissa on
viisi kertaa enemmän pikaruokaloita.
643
00:39:29,880 --> 00:39:35,599
Yli 1,2 miljoonaa ihmistä
asuu ruoka-aavikolla.
644
00:39:35,600 --> 00:39:37,759
Onko hän äitisi?
- Miten menee?
645
00:39:37,760 --> 00:39:39,559
Mitä kuuluu?
- Hyvää.
646
00:39:39,560 --> 00:39:41,759
Riisun kengät.
- Ei tarvitse.
647
00:39:41,760 --> 00:39:43,440
Tarvitseepas. Olen kotonasi.
648
00:39:44,040 --> 00:39:45,999
Kanaa!
- Niin. Tässä.
649
00:39:46,000 --> 00:39:46,919
Kiitos.
650
00:39:46,920 --> 00:39:48,879
Pikku-Mo'n äiti Quintonelle -
651
00:39:48,880 --> 00:39:53,479
työskentelee terveydenhuoltoalalla
ja tietää ruoka-aavikkojen vaikutukset.
652
00:39:53,480 --> 00:39:55,200
Se on lannistavaa.
653
00:39:55,760 --> 00:40:00,559
{\an8}Viinakaupat, pikaruokapaikat,
hylätyt rakennukset…
654
00:40:00,560 --> 00:40:02,079
{\an8}TERVEYDEN PUOLESTAPUHUJA
655
00:40:02,080 --> 00:40:04,279
{\an8}…ja kaikki siihen liittyvä.
656
00:40:04,280 --> 00:40:07,879
Kun katsoo ulos, näkee nuo rakennukset.
657
00:40:07,880 --> 00:40:14,479
Tuolla asuvien terveydenhoito,
ruoka ja kaikki muu…
658
00:40:14,480 --> 00:40:21,199
Heidän elinajanodotteensa
on melkein 16 vuotta pidempi kuin minun.
659
00:40:21,200 --> 00:40:22,359
Voi luoja!
660
00:40:22,360 --> 00:40:25,040
Sitä kutsutaan kuiluksi.
- Niin.
661
00:40:26,160 --> 00:40:31,719
Tiedämme, ettei pikaruoka ole hyväksi,
662
00:40:31,720 --> 00:40:33,639
mutta se on halpaa.
663
00:40:33,640 --> 00:40:37,399
Voin ruokkia lapseni,
ja he tulevat kylläisiksi.
664
00:40:37,400 --> 00:40:41,679
Tuntuuko sinusta koskaan,
että ruoka-aavikot on suunniteltu niin,
665
00:40:41,680 --> 00:40:46,679
että ihmiset jatkavat
huonon ruoan syömistä?
666
00:40:46,680 --> 00:40:49,319
Kyllä tuntuu.
667
00:40:49,320 --> 00:40:53,080
Se on hyvin manipuloivaa
ja harhaanjohtavaa.
668
00:40:54,280 --> 00:40:59,479
Vielä pahempaa on se,
että seuraukset ovat vakavat.
669
00:40:59,480 --> 00:41:02,560
Me teemme kuolemaa.
Eikö ruoka muka vaikuta siihen?
670
00:41:03,160 --> 00:41:06,239
Vaikuttaa, sillä se aiheuttaa
korkeaa verenpainetta,
671
00:41:06,240 --> 00:41:11,079
korkeaa kolesterolia,
verensokeria ja diabetesta.
672
00:41:11,080 --> 00:41:13,599
Yhteisön on pakko kestää kaikkia niitä,
673
00:41:13,600 --> 00:41:16,399
koska olemme sitä, mitä syömme.
674
00:41:16,400 --> 00:41:19,600
Niin.
- Siksi se ei…
675
00:41:23,000 --> 00:41:24,160
Se vain…
676
00:41:25,120 --> 00:41:27,159
Se on turhauttavaa ja järjetöntä.
677
00:41:27,160 --> 00:41:28,640
Onko se…
678
00:41:29,400 --> 00:41:33,559
Onko se vaikeaa?
- Onhan se.
679
00:41:33,560 --> 00:41:39,560
Sen ei pitäisi olla vaikeaa,
varsinkaan kun on kyse ruoasta.
680
00:41:42,240 --> 00:41:45,199
Kiitos ajastasi.
- Ole hyvä.
681
00:41:45,200 --> 00:41:47,479
Kiitos paljon, että sain tulla.
682
00:41:47,480 --> 00:41:52,960
Matkani alussa en tiennyt,
mitä ruoka-aavikko tarkoittaa.
683
00:41:55,160 --> 00:41:57,880
Kun ajaa sellaiselle alueelle,
684
00:41:58,400 --> 00:41:59,840
se on todellista.
685
00:42:00,680 --> 00:42:04,239
Taustani ei myöskään ole etuoikeutettua.
686
00:42:04,240 --> 00:42:07,160
Kasvoin köyhissä oloissa,
687
00:42:07,960 --> 00:42:13,439
mutta jotkin meille
itsestäänselvät asiat -
688
00:42:13,440 --> 00:42:15,960
eivät ole edes saatavilla -
689
00:42:17,080 --> 00:42:18,520
Yhdysvalloissa.
690
00:42:21,840 --> 00:42:22,800
Jestas.
691
00:42:24,200 --> 00:42:26,999
Britanniassakin on ongelmia.
692
00:42:27,000 --> 00:42:31,240
Ihmiset käyvät ruokapankeissa,
ja elämme elinkustannuskriisiä.
693
00:42:31,840 --> 00:42:34,559
Mutta tämä ei ole vain sitä,
694
00:42:34,560 --> 00:42:38,120
että vihannekset
olisi unohdettu laittaa näytteille.
695
00:42:39,000 --> 00:42:40,800
Se on tarkoituksellista.
696
00:42:41,360 --> 00:42:44,440
Sillä tavalla
ihmiset pidetään epäterveinä.
697
00:42:45,760 --> 00:42:48,760
Voi pojat. Tämä on rankkaa.
698
00:42:51,600 --> 00:42:53,200
Voi pojat.
699
00:42:56,400 --> 00:43:02,359
Minne ikinä meneekin,
on jakelupisteiden ympäröimä.
700
00:43:02,360 --> 00:43:07,879
Ideana on ympäröidä ihmiset tuotteilla
ja niiden markkinoinnilla.
701
00:43:07,880 --> 00:43:11,800
Ne kilpailevat keskenään
ruokaympäristön hallinnasta.
702
00:43:13,160 --> 00:43:16,600
Markkinoinnissa on käytössä termi "CLV",
703
00:43:17,720 --> 00:43:19,879
joka tarkoittaa elinkaariarviota.
704
00:43:19,880 --> 00:43:23,519
{\an8}Jos asiakasta alkaa kasvattaa
lapsesta asti…
705
00:43:23,520 --> 00:43:25,679
{\an8}KULTTUURIMARKKINOINNIN ASIANTUNTIJA
706
00:43:25,680 --> 00:43:28,200
{\an8}…hän pysyy mukana vuosikausia.
707
00:43:29,360 --> 00:43:33,319
Kun brändit pystyvät
luomaan yhteyden ihmisiin,
708
00:43:33,320 --> 00:43:36,519
ne lisäävät mahdollisuuksiaan
saada ihmiset ostamaan,
709
00:43:36,520 --> 00:43:38,039
syömään ja kuluttamaan.
710
00:43:38,040 --> 00:43:39,919
{\an8}Saisinko Big…
711
00:43:39,920 --> 00:43:42,679
{\an8}Tarvitsen Chicken Big Macin
712
00:43:42,680 --> 00:43:44,399
{\an8}Joku varasti kastikkeesi!
713
00:43:44,400 --> 00:43:50,280
{\an8}Musta kulttuuri ja mustat ihmiset
ovat yleensä siistin edelläkävijöitä,
714
00:43:51,280 --> 00:43:54,159
{\an8}musiikissa, tanssissa ja puhetyylissä.
715
00:43:54,160 --> 00:43:56,479
{\an8}Haluan ehdottomasti nugetteja.
716
00:43:56,480 --> 00:44:01,399
{\an8}Siksi brändit tekevät yhteistyötä
kulttuurintekijöiden kanssa -
717
00:44:01,400 --> 00:44:05,560
{\an8}toivoen ihmisten ajattelevan:
"Siistiä. Haluan olla mukana."
718
00:44:07,720 --> 00:44:09,959
On kulunut vasta 2,5 viikkoa,
719
00:44:09,960 --> 00:44:14,640
mutta tajuan nyt,
että friteerattu kana kasvatti minut.
720
00:44:15,720 --> 00:44:18,039
Hei, Ella. Olen käynyt Nando'sissa.
721
00:44:18,040 --> 00:44:22,759
{\an8}Olen ajatellut Nando'sille
tekemääni ääninäyttelyä.
722
00:44:22,760 --> 00:44:25,719
{\an8}Minun on vaikea myöntää tätä,
723
00:44:25,720 --> 00:44:27,320
mutta olen osa ongelmaa.
724
00:44:35,920 --> 00:44:39,880
HENKINEN TILA
725
00:44:40,440 --> 00:44:42,599
17. PÄIVÄ
726
00:44:42,600 --> 00:44:45,279
Olen syönyt melkein 50 ateriaa,
727
00:44:45,280 --> 00:44:49,800
ja rehellisesti sanottuna
olen haukannut liian ison palan.
728
00:44:50,320 --> 00:44:51,919
Olen lihonut.
729
00:44:51,920 --> 00:44:54,720
Chicagossa piti ostaa isompia t-paitoja.
730
00:44:55,920 --> 00:45:00,960
Miehet eivät usein sano:
"Minulla on huono olla."
731
00:45:01,720 --> 00:45:03,559
Olin naiivi ajatellessani,
732
00:45:03,560 --> 00:45:07,279
että olen terve,
joten paljonko paino voisi kohota?
733
00:45:07,280 --> 00:45:09,719
Kuinka epäterveellistä se voisi olla?
734
00:45:09,720 --> 00:45:12,720
Kuinka paljon se voi pilata mielialaani?
735
00:45:13,800 --> 00:45:14,839
Tarvitsen apua.
736
00:45:14,840 --> 00:45:18,519
Michiganin yliopistossa on osasto,
737
00:45:18,520 --> 00:45:23,960
joka analysoi
pikaruoan vaikutusta ihmismieleen.
738
00:45:26,040 --> 00:45:26,960
Sisään.
739
00:45:28,160 --> 00:45:29,959
Hei!
- Hei, Mo!
740
00:45:29,960 --> 00:45:32,480
Hauska tavata.
- Tervetuloa labraani.
741
00:45:34,560 --> 00:45:36,799
{\an8}Tänään maistat tuotteitamme.
742
00:45:36,800 --> 00:45:38,199
{\an8}PSYKOLOGIAN PROFESSORI
743
00:45:38,200 --> 00:45:39,640
{\an8}Tämä on outoa.
744
00:45:42,040 --> 00:45:44,800
Otan koipipalan.
- Kyllä.
745
00:45:46,680 --> 00:45:52,079
Haluaisin kysyä,
millainen matkasi on ollut.
746
00:45:52,080 --> 00:45:53,440
Tätä ruokaa syödessä -
747
00:45:54,040 --> 00:45:58,679
minulla on hauskaa,
kunnes olen yksin ja tajuan…
748
00:45:58,680 --> 00:46:02,119
Eilen ajattelin,
että tunnen oloni yksinäiseksi.
749
00:46:02,120 --> 00:46:03,839
Niin. Mieliala laskee.
750
00:46:03,840 --> 00:46:08,479
Niin. Ja kun teen stand-upia,
751
00:46:08,480 --> 00:46:12,559
etsin usein elämän hauskoja hetkiä.
752
00:46:12,560 --> 00:46:13,440
Niin.
753
00:46:14,040 --> 00:46:20,039
Mutta näinkin lyhyessä ajassa
en vain jaksa tehdä sitä.
754
00:46:20,040 --> 00:46:24,319
Jos olen vähän pahalla tuulella,
755
00:46:24,320 --> 00:46:29,279
haluan hemmotella itseäni
paremmalla ruokakokemuksella.
756
00:46:29,280 --> 00:46:34,159
Jos syön vaikkapa siipiä,
757
00:46:34,160 --> 00:46:36,719
saatan tilata myös kanapurilaisen.
758
00:46:36,720 --> 00:46:40,159
Tuntuuko sinusta koskaan veltolta?
- Tuntuu.
759
00:46:40,160 --> 00:46:42,319
Ettet jaksa tehdä mitään.
760
00:46:42,320 --> 00:46:45,479
Pitää ottaa nokoset,
eivätkä ne ole voimanokoset…
761
00:46:45,480 --> 00:46:47,359
Kuin olisit huumattu.
- Voi…
762
00:46:47,360 --> 00:46:49,479
Minusta tuntuu, että…
763
00:46:49,480 --> 00:46:53,719
Et herää virkeänä
vaan nukut pahan olon pois.
764
00:46:53,720 --> 00:46:58,559
Voi luoja. Olet varmaan seurannut minua,
765
00:46:58,560 --> 00:47:02,360
koska juuri noin minulle käy.
766
00:47:03,320 --> 00:47:05,519
Minulla on toinenkin kysymys.
767
00:47:05,520 --> 00:47:09,759
Onko mitään, mitä halusit lopettaa,
768
00:47:09,760 --> 00:47:12,039
mutta tunsit pakkoa jatkaa?
769
00:47:12,040 --> 00:47:16,320
Kyllä. Monesti olen syönyt ruokaa, ja…
770
00:47:17,400 --> 00:47:19,320
Se on pakko syödä loppuun.
771
00:47:19,920 --> 00:47:26,079
Syötkö koskaan
päästäksesi eroon alakuloisuudesta -
772
00:47:26,080 --> 00:47:29,000
syömällä enemmän tällaisia ruokia?
773
00:47:29,840 --> 00:47:34,439
Tämän tyyppiset ruoat
tekevät mielialasta ailahtelevan.
774
00:47:34,440 --> 00:47:38,079
Masennus ja ahdistus
liittyvät niihin selkeästi.
775
00:47:38,080 --> 00:47:40,239
Kuulostaako tutulta?
- Todellakin.
776
00:47:40,240 --> 00:47:45,159
Jos ruoasta kuitenkin luopuu,
sitä alkaa kaivata taas.
777
00:47:45,160 --> 00:47:48,599
Kuulostaa huumeilta. Se on riippuvuutta.
778
00:47:48,600 --> 00:47:52,839
Niin.
- Jopa ahdistus ja…
779
00:47:52,840 --> 00:47:58,440
Minulla ei ole usein aivosumua,
mutta unohtelen sanoja.
780
00:47:58,960 --> 00:48:04,719
On hämmästyttävää,
että esittämäni kysymykset -
781
00:48:04,720 --> 00:48:07,399
ovat diagnostisia kriteerejä,
782
00:48:07,400 --> 00:48:10,759
joilla ymmärrämme,
onko jollakulla riippuvuus -
783
00:48:10,760 --> 00:48:13,999
tupakkaan, alkoholiin tai kokaiiniin.
784
00:48:14,000 --> 00:48:20,200
Tiedät sen tekevän olosi huonoksi,
mutta osa sinusta haluaa sitä silti.
785
00:48:21,840 --> 00:48:26,319
Nämä ruoat kehitetään sellaisiksi,
786
00:48:26,320 --> 00:48:29,919
että ne tarjoavat keholle
nopean palkinnon,
787
00:48:29,920 --> 00:48:32,799
mitä seuraa nopea romahdus.
788
00:48:32,800 --> 00:48:36,839
Näin luodaan kaikki
maailman riippuvuutta aiheuttavat aineet.
789
00:48:36,840 --> 00:48:42,279
Kuulostaa siltä,
että alat tuntea riippuvuutta.
790
00:48:42,280 --> 00:48:43,600
Niin. Se on…
791
00:48:44,360 --> 00:48:46,240
En uskonut,
792
00:48:47,440 --> 00:48:49,959
että kana vaikuttaisi minuun näin.
793
00:48:49,960 --> 00:48:50,959
Niin.
794
00:48:50,960 --> 00:48:53,600
On järkyttävää,
795
00:48:54,120 --> 00:48:58,240
että ruoka pystyy sellaiseen.
796
00:49:00,400 --> 00:49:03,519
Ihmisaivot ovat hyvin monimutkaiset.
797
00:49:03,520 --> 00:49:06,559
Eräs aivojen osista
on nimeltään hypotalamus.
798
00:49:06,560 --> 00:49:10,960
Se kertoo, milloin pitää syödä
tai lopettaa syöminen.
799
00:49:11,800 --> 00:49:16,199
Menetämme sen suoran vaikutuksen
tällaisiin ruokiin,
800
00:49:16,200 --> 00:49:20,279
koska reitti on epätasapainossa.
801
00:49:20,280 --> 00:49:23,080
Sitten alkaa ruokariippuvuus,
802
00:49:23,680 --> 00:49:29,720
joka voi pilata fyysisen ja henkisen
terveyden pitkällä aikavälillä.
803
00:49:30,480 --> 00:49:33,879
Järkyttävää on,
että 12 prosenttia lapsista -
804
00:49:33,880 --> 00:49:38,439
täyttää riippuvuuden kriteerit
ultraprosessoituihin ruokiin.
805
00:49:38,440 --> 00:49:43,000
Äitinä pelkään
lastemme tulevaisuuden puolesta.
806
00:49:56,080 --> 00:49:59,960
Syön ruokaa enkä tunne olevani oma itseni.
807
00:50:04,840 --> 00:50:07,480
Peilistä katsoo joku muu.
808
00:50:11,160 --> 00:50:15,280
Olen maassa ja yksinäinen.
809
00:50:36,240 --> 00:50:40,120
Tässä on paljon sulateltavaa.
810
00:50:42,400 --> 00:50:43,960
Helvetti.
811
00:50:50,520 --> 00:50:52,760
Nyt pitää lopettaa. Helvetti.
812
00:50:56,560 --> 00:50:59,200
19. PÄIVÄ
813
00:51:01,400 --> 00:51:03,640
AAMIAINEN
814
00:51:09,160 --> 00:51:10,840
Ei huvita tänään.
815
00:51:11,360 --> 00:51:15,039
Olin naiivi aloittaessani tämän matkan,
816
00:51:15,040 --> 00:51:17,279
mutta mitä syvemmälle menen,
817
00:51:17,280 --> 00:51:20,520
sitä enemmän kyseenalaistan
rakkauteni tähän ruokaan.
818
00:51:21,280 --> 00:51:27,160
Paistettua kanaa on kaikkialla,
ja lintujen on pakko tulla jostain.
819
00:51:28,720 --> 00:51:30,360
Ällöttävää.
820
00:51:30,920 --> 00:51:34,359
{\an8}Se, mitä suljettujen ovien
takana tapahtuu…
821
00:51:34,360 --> 00:51:35,999
{\an8}MAATALOUDEN PUOLESTAPUHUJA
822
00:51:36,000 --> 00:51:39,960
{\an8}…on jotain,
mitä teollisuus haluaa salata yleisöltä.
823
00:51:41,280 --> 00:51:42,599
Olen tutkinut asiaa.
824
00:51:42,600 --> 00:51:46,440
Amerikassa melkein kaikki kana
tulee tehotuotantotiloilta.
825
00:51:47,560 --> 00:51:48,959
Suuntamme on sama.
826
00:51:48,960 --> 00:51:51,160
Britanniassa luku on 95 prosenttia.
827
00:51:52,320 --> 00:51:55,559
Tehotuotanto eli eläinten megakasvatus -
828
00:51:55,560 --> 00:52:01,719
alkoi Yhdysvalloissa
mutta on nyt syvästi myös Britanniassa.
829
00:52:01,720 --> 00:52:04,399
Tehotuotantotiloja on yli tuhat.
830
00:52:04,400 --> 00:52:08,080
Ne ovat piilossa, mutta silti kasvussa.
831
00:52:08,680 --> 00:52:13,159
{\an8}Vain muutama yritys
toimittaa suurimman osan broilereista -
832
00:52:13,160 --> 00:52:16,520
Amerikan ruokakauppoihin
ja pikaruokaketjuihin.
833
00:52:17,560 --> 00:52:20,000
Niistä käytetään nimitystä "Big Chicken",
834
00:52:20,960 --> 00:52:24,359
ja Arkansas on yksi niiden osavaltioista.
835
00:52:24,360 --> 00:52:25,279
KANAN HINTA
836
00:52:25,280 --> 00:52:29,279
Käyn seuraavaksi siellä
Springdalen kaupungissa,
837
00:52:29,280 --> 00:52:34,200
jossa sijaitsee Yhdysvaltain
suurin kananlihan tuottaja Tyson Foods.
838
00:52:37,040 --> 00:52:42,320
{\an8}Tyson Foods palvelee turvallisesti,
vastuullisesti ja ilolla.
839
00:52:43,160 --> 00:52:49,439
{\an8}Mainosvideon perusteella
jättiyritys vaikuttaa tosi kivalta.
840
00:52:49,440 --> 00:52:52,599
{\an8}Johtajuutemme loistaa
miljardibrändiemme kautta.
841
00:52:52,600 --> 00:52:53,799
{\an8}TUTKIVA JOURNALISTI
842
00:52:53,800 --> 00:52:56,160
{\an8}Ruokimme maailmaa kuin perhettä.
843
00:52:57,520 --> 00:53:01,799
{\an8}On totta, että kyseessä on miljardibrändi.
844
00:53:01,800 --> 00:53:05,960
Tyson on asettanut standardin
lihapakkausteollisuudelle.
845
00:53:06,680 --> 00:53:09,479
Jos haluaa voittaa Big Chicken -pelissä,
846
00:53:09,480 --> 00:53:13,880
pitää pelata kuin Tyson.
Tulehan tänne, Alice.
847
00:53:14,440 --> 00:53:19,359
Tyson on yksi
vertikaalisen integraation pioneereista,
848
00:53:19,360 --> 00:53:23,440
sillä se omistaa
kaikki toimitusketjun osat.
849
00:53:24,600 --> 00:53:29,359
{\an8}Hautomosta kanoihin,
teurastukseen ja tuotantoon,
850
00:53:29,360 --> 00:53:32,480
{\an8}vaikkapa kananugetteihin,
ja jopa kuljetukseen.
851
00:53:33,400 --> 00:53:37,799
Ajattelen sitä mustana aukkona,
joka vetää puoleensa kaiken -
852
00:53:37,800 --> 00:53:39,519
koko universumissa.
853
00:53:39,520 --> 00:53:43,480
Se on tapa hallita taloudellisesti
jokaista osa-aluetta.
854
00:53:45,560 --> 00:53:47,119
Kiitos, Alice.
855
00:53:47,120 --> 00:53:49,439
Tyson tienaa niin paljon rahaa,
856
00:53:49,440 --> 00:53:55,239
että lähes jokainen maailman
Big Chicken -yhtiö kopioi sen mallia.
857
00:53:55,240 --> 00:53:58,439
Iso-Britanniassa suurimmat toimijat
ovat Moy Park,
858
00:53:58,440 --> 00:54:01,479
Hook 2 Sisters ja Avara Foods.
859
00:54:01,480 --> 00:54:05,399
Ne hallitsevat noin 70 prosenttia
Britannian kanamarkkinoista -
860
00:54:05,400 --> 00:54:09,879
ja käsittelevät
noin 800 miljoonaa kanaa vuodessa.
861
00:54:09,880 --> 00:54:12,800
Käsittelyllä tarkoitan tappamista.
862
00:54:19,920 --> 00:54:21,639
Halusin tavata Tysonin,
863
00:54:21,640 --> 00:54:24,519
mutta yhtiö hiljeni,
kun kerroin dokumentista.
864
00:54:24,520 --> 00:54:27,519
Sen sijaan etsin paikallisen aktivistin,
865
00:54:27,520 --> 00:54:30,839
joka taistelee
siipikarjatyöntekijöiden oikeuksista.
866
00:54:30,840 --> 00:54:32,879
Hän kertoo totuuden kaikesta.
867
00:54:32,880 --> 00:54:35,279
{\an8}Mitä kuuluu? Tervetuloa Arkansasiin.
868
00:54:35,280 --> 00:54:36,559
{\an8}IHMISOIKEUSAKTIVISTI
869
00:54:36,560 --> 00:54:42,199
Esittelen sinulle paikkoja,
jotta ymmärrät paremmin,
870
00:54:42,200 --> 00:54:46,199
miten paljon valtaa
Tysonilla on tässä kaupungissa.
871
00:54:46,200 --> 00:54:47,879
He rakentavat teitä -
872
00:54:47,880 --> 00:54:52,159
ja antavat rahaa kirkolle
ja hyväntekeväisyyteen.
873
00:54:52,160 --> 00:54:54,919
Tuossa on Tysonin urheilukeskus.
874
00:54:54,920 --> 00:54:58,920
He ostavat paikkansa täällä.
- Täsmälleen.
875
00:54:59,600 --> 00:55:01,319
Tuolla on siipikarjaa…
876
00:55:01,320 --> 00:55:05,640
Emme voi mennä sinne,
koska se on yksityisaluetta.
877
00:55:07,360 --> 00:55:11,559
Olen kirjoittanut Tyson Foodsista
viimeiset viisi vuotta,
878
00:55:11,560 --> 00:55:13,959
enkä ole koskaan käynyt tehtaassa.
879
00:55:13,960 --> 00:55:17,880
Arkansasin kaltaisissa
osavaltioissa on lakeja,
880
00:55:18,840 --> 00:55:22,639
jotka kieltävät pääsyn Tysonin tiloihin,
881
00:55:22,640 --> 00:55:27,399
jos tarkoituksena on dokumentoida
mitään laitokseen liittyvää.
882
00:55:27,400 --> 00:55:31,360
Arkansasissa sakko
on jopa 5 000 dollaria päivässä.
883
00:55:32,520 --> 00:55:35,200
Onpa se iso!
- Niin on.
884
00:55:36,280 --> 00:55:38,599
Kanat ovat tuossa.
- Niin.
885
00:55:38,600 --> 00:55:41,720
Voi että.
- Ne haisevat!
886
00:55:44,120 --> 00:55:45,480
Rekat tulevat.
887
00:55:47,160 --> 00:55:48,759
Ne ovat litistyneet.
888
00:55:48,760 --> 00:55:52,799
Lintuja tapetaan pitkin päivää.
889
00:55:52,800 --> 00:55:57,679
Sitten he tulevat kirkkoon…
- Voi luoja. Täällä on höyheniäkin.
890
00:55:57,680 --> 00:55:59,160
Niin on.
- Joka puolella.
891
00:55:59,720 --> 00:56:01,159
Niin.
892
00:56:01,160 --> 00:56:03,560
Se sai pääni pyörälle.
893
00:56:05,320 --> 00:56:08,879
Minua pelottaa hieman,
koska tämä on iso yritys.
894
00:56:08,880 --> 00:56:12,400
Niin.
- Amerikassa raha puhuu.
895
00:56:13,000 --> 00:56:16,359
Poliisi on täällä.
- Poliiseja on vähän liikkeellä.
896
00:56:16,360 --> 00:56:19,559
Jotta nämä yhtiöt pärjäisivät,
897
00:56:19,560 --> 00:56:22,959
niillä on oltava hyvät suhteet -
898
00:56:22,960 --> 00:56:26,840
poliitikkoihin, poliisiin ja muihin.
899
00:56:27,760 --> 00:56:29,359
Se tuntuu pelottavalta.
900
00:56:29,360 --> 00:56:31,639
Tiedän, että he katselevat meitä.
901
00:56:31,640 --> 00:56:34,799
Se tuntuu…
- He tarkkailevat meitä.
902
00:56:34,800 --> 00:56:38,839
Poliisi pysähtyi edempänä.
Meidänkö takiamme?
903
00:56:38,840 --> 00:56:41,719
Mennäänkö kadun yli? Mennään.
904
00:56:41,720 --> 00:56:43,840
Ei ärsytetä poliisia.
905
00:56:44,520 --> 00:56:48,000
Olen musta ja sinä latina. Emme pärjäisi.
906
00:56:51,520 --> 00:56:56,759
Aloittaessani tämän työn kysyin
työntekijöiltä, mitä he halusivat.
907
00:56:56,760 --> 00:57:00,879
He sanoivat: "Haluamme vain tuntea,
908
00:57:00,880 --> 00:57:04,679
että meitä kohdellaan
paremmin kuin tappamiamme kanoja."
909
00:57:04,680 --> 00:57:06,040
Voi sentään.
910
00:57:06,960 --> 00:57:09,599
On asioita, mitä ei osata kuvitella,
911
00:57:09,600 --> 00:57:14,520
koska tehdastyöntekijät
eivät saa puhua niistä.
912
00:57:15,120 --> 00:57:19,880
Tapahtuuko tämä vain Arkansasissa -
913
00:57:20,480 --> 00:57:22,119
vai kaikkialla Amerikassa?
914
00:57:22,120 --> 00:57:23,879
Kaikkialla Amerikassa.
915
00:57:23,880 --> 00:57:27,760
Se on koko lihateollisuuden ongelma.
916
00:57:29,680 --> 00:57:33,559
{\an8}Työntekijät näyttivät minulle
videoita laitosten sisältä.
917
00:57:33,560 --> 00:57:37,799
{\an8}Työntekijöiden on tapettava
eloon jääneet kanat,
918
00:57:37,800 --> 00:57:41,479
{\an8}mutta lintuja tulee 175 lintua minuutissa.
919
00:57:41,480 --> 00:57:45,559
{\an8}Ihmiset tungeksivat veisten kanssa
metalliverkkohanskat käsissään -
920
00:57:45,560 --> 00:57:47,799
poistaen kanojen luita -
921
00:57:47,800 --> 00:57:52,159
muutamassa sekunnissa
jopa kymmenen tunnin vuoroissa.
922
00:57:52,160 --> 00:57:56,560
Työntekijät kertoivat,
että he lepäävät yhtä vähän kuin koneet.
923
00:57:59,400 --> 00:58:03,159
Yksi suurimmista ongelmista
siipikarjatehtaissa -
924
00:58:03,160 --> 00:58:05,840
on vessataukojen kieltäminen.
925
00:58:07,720 --> 00:58:12,159
Linjat eivät voi pysähtyä,
joten kun työntekijä haluaa vessaan,
926
00:58:12,160 --> 00:58:14,559
eikä kukaan anna hänelle taukoa,
927
00:58:14,560 --> 00:58:17,879
työntekijät virtsaavat linjalle.
928
00:58:17,880 --> 00:58:19,799
He pissaavat alleen.
- Helvetti.
929
00:58:19,800 --> 00:58:25,159
Olemme kuulleet tapauksista,
jossa työntekijät pakotetaan vaippoihin.
930
00:58:25,160 --> 00:58:28,919
Se on nöyryyttävää.
- Voi luoja.
931
00:58:28,920 --> 00:58:34,840
Heitä ei pitäisi altistaa riistolle,
jotta me saisimme kanaleivän.
932
00:58:38,920 --> 00:58:41,839
Hän yrittää saada aikaan muutosta,
933
00:58:41,840 --> 00:58:45,119
mutta kukaan ei ole kuunnellut häntä.
934
00:58:45,120 --> 00:58:48,159
Pikaruokaketjut eivät käy katsomassa tätä.
935
00:58:48,160 --> 00:58:52,759
Ajattelin: "On hullua,
että broilerimme tuotetaan näin."
936
00:58:52,760 --> 00:58:57,320
Yhtiöiden mielestä se ei haittaa.
"Otetaan lisää koipia."
937
00:58:58,000 --> 00:59:03,719
Nämä työntekijät tekevät yhtä
Yhdysvaltojen vaarallisimmista töistä -
938
00:59:03,720 --> 00:59:09,279
ja vaarantavat henkensä
melkein minimipalkalla.
939
00:59:09,280 --> 00:59:13,999
He voivat joutua
amputoitaviksi tai sairaalaan,
940
00:59:14,000 --> 00:59:16,479
sillä koneet ovat valtavia,
941
00:59:16,480 --> 00:59:21,280
ja jonkun on puhdistettava
ne sisältä käsin.
942
00:59:22,240 --> 00:59:26,120
Eräs työntekijä menetti päänsä
Tysonin tehtaalla Alabamassa.
943
00:59:26,920 --> 00:59:29,799
{\an8}Tyson sanoi, ettei se ollut yhtiön syytä,
944
00:59:29,800 --> 00:59:33,440
{\an8}koska työn tarjosi
kolmannen osapuolen palveluntarjoaja.
945
00:59:34,120 --> 00:59:37,960
{\an8}Näin yhtiö etäännyttää itsensä
laittomista työmenetelmistä.
946
00:59:40,080 --> 00:59:43,959
Huoli työoloista ulottuu
tuotantolaitosten ulkopuolelle.
947
00:59:43,960 --> 00:59:49,119
Koko broileriteollisuuden olot
on kyseenalaistettu,
948
00:59:49,120 --> 00:59:52,119
myös kanatiloilla.
949
00:59:52,120 --> 00:59:56,799
Kanateollisuudessa
on laittomia työntekijöitä ja pakolaisia,
950
00:59:56,800 --> 01:00:01,160
eikä heillä ole tapana valittaa.
951
01:00:02,960 --> 01:00:05,399
Ymmärtääkseni työympäristöä -
952
01:00:05,400 --> 01:00:08,879
olen ottanut yhteyttä
laittomaan työntekijään.
953
01:00:08,880 --> 01:00:10,519
Kiitos, että tapaat minut.
954
01:00:10,520 --> 01:00:16,920
Hän on työskennellyt kanankerääjänä
useille arkansasilaisille kanayrityksille.
955
01:00:18,320 --> 01:00:23,520
Meitä kanankerääjiä on yhteensä kuusi.
956
01:00:25,920 --> 01:00:29,960
Keräämme päivän aikana 40 000 kanaa.
957
01:00:31,280 --> 01:00:34,080
Nappaamme kaksi kanaa kullakin kädellä.
958
01:00:36,520 --> 01:00:42,399
Sormeni eivät ole enää hyvässä kunnossa.
959
01:00:42,400 --> 01:00:45,240
En voi koukistaa niitä enää.
960
01:00:46,520 --> 01:00:48,599
Joskus nukkuessamme -
961
01:00:48,600 --> 01:00:52,600
kätemme nykivät
ikään kuin kanoja kerätessä.
962
01:00:54,120 --> 01:00:59,039
Työympäristö on täynnä kemikaaleja,
eikä työntekijöillä ole suojavarusteita.
963
01:00:59,040 --> 01:01:03,320
Kanat ovat ärhäköitä,
joten työ on todella raskasta.
964
01:01:07,920 --> 01:01:14,400
Minulle on kerrottu,
että jotkut kanankerääjistä ovat lapsia.
965
01:01:17,640 --> 01:01:21,999
Niin. Monia lapsia ja teini-ikäisiä.
966
01:01:22,000 --> 01:01:24,560
Eräs ryhmäni lapsista -
967
01:01:25,080 --> 01:01:28,759
sairastui kuumeeseen ja yskään,
968
01:01:28,760 --> 01:01:33,239
ja hänen silmänsä turposivat
kemikaalien takia.
969
01:01:33,240 --> 01:01:37,320
Hän itki ja melkein pyörtyi.
970
01:01:40,080 --> 01:01:41,879
Tavattuani Carlosin -
971
01:01:41,880 --> 01:01:45,439
sain tietää, että vuonna 2023
Yhdysvaltain työministeriö -
972
01:01:45,440 --> 01:01:50,279
{\an8}löysi erään alihankkijan
palveluksesta sata lasta,
973
01:01:50,280 --> 01:01:54,639
{\an8}jotka työskentelivät laittomasti
yhdeksässä suuressa lihapakkaamossa.
974
01:01:54,640 --> 01:01:58,680
{\an8}Mukaan lukien George'sin ja Tyson Foodsin.
975
01:02:00,760 --> 01:02:04,279
{\an8}"Tyson Foods on sitoutunut
noudattamaan työlainsäädäntöjä -
976
01:02:04,280 --> 01:02:07,520
{\an8}ja pitää liikekumppaneitaan
korkeimmalla vastuutasolla."
977
01:02:09,560 --> 01:02:11,720
Hän oli minun ikäiseni,
978
01:02:12,320 --> 01:02:18,000
ja näin, miten työ
oli rasittanut hänen kehoaan.
979
01:02:18,960 --> 01:02:23,760
Se on nykypäivän orjuutta.
Ei sitä voi muuten kuvailla.
980
01:02:27,040 --> 01:02:32,439
Ala on onnistunut salaamaan
kanan tuotantoprosessin -
981
01:02:32,440 --> 01:02:37,759
ja saamaan sen kuulostamaan
fantastiselta hyödykkeeltä.
982
01:02:37,760 --> 01:02:40,199
Melkein liian hyvältä ollakseen totta.
983
01:02:40,200 --> 01:02:42,440
Sitä se myös on.
984
01:02:42,920 --> 01:02:45,079
Tiesin, että tämä on isoa bisnestä,
985
01:02:45,080 --> 01:02:49,080
mutta kun oikeasti tapaan
ihmisiä kulissien takana…
986
01:02:51,720 --> 01:02:54,040
Se todella muuttaa näkökulmaa -
987
01:02:54,840 --> 01:02:57,520
ruoasta, jota -
988
01:02:58,560 --> 01:02:59,720
rakastaa.
989
01:03:00,240 --> 01:03:02,000
Tämä on iso juttu.
990
01:03:03,440 --> 01:03:06,239
Minä ymmärrän,
991
01:03:06,240 --> 01:03:09,279
että vaikka pääsenkin
tutkimaan tätä asiaa,
992
01:03:09,280 --> 01:03:11,760
osa minusta pohtii,
993
01:03:12,440 --> 01:03:17,440
tulevatko mustapukuiset miehet
vahtimaan taloani.
994
01:03:22,120 --> 01:03:24,080
20. PÄIVÄ
995
01:03:24,640 --> 01:03:28,359
En voi uskoa,
miten hämärää kanateollisuus on.
996
01:03:28,360 --> 01:03:30,879
LOUNAS
997
01:03:30,880 --> 01:03:31,999
TÄÄLLÄ TÄRSKYY
998
01:03:32,000 --> 01:03:35,640
Menen Delawareen,
jossa taistellaan vastaan.
999
01:03:36,160 --> 01:03:40,439
"Tervetuloa Delawareen.
Loputtomia löytöjä."
1000
01:03:40,440 --> 01:03:46,080
Kyltti on kuin minulle tehty,
koska olen löytöretkellä.
1001
01:03:46,800 --> 01:03:51,119
Voi pojat. Olen tulossa hulluksi.
1002
01:03:51,120 --> 01:03:54,200
Syön kanaa ja tulen hulluksi.
1003
01:03:56,360 --> 01:03:59,839
Kanateollisuus
on iso bisnes Delawaressa,
1004
01:03:59,840 --> 01:04:02,880
ja sen vaikutuksista
puhutaan jopa radiossa.
1005
01:04:03,560 --> 01:04:07,759
Osavaltion kanateollisuus
tuottaa valtavasti kanajätettä.
1006
01:04:07,760 --> 01:04:10,079
Kanatilojen lähellä asuvat ihmiset -
1007
01:04:10,080 --> 01:04:13,479
ovat huolissaan kanojen
terveysvaikutuksista.
1008
01:04:13,480 --> 01:04:17,399
Opin radiosta,
että Delawaressa on paljon kanoja,
1009
01:04:17,400 --> 01:04:18,319
276 MILJOONAA
1010
01:04:18,320 --> 01:04:21,239
Ne tuottavat tonneittain paskaa.
Anteeksi, äiti.
1011
01:04:21,240 --> 01:04:23,759
Kuvitelkaa kaikki Amerikan kanat.
1012
01:04:23,760 --> 01:04:28,599
Niiden vuoden aikana tuottama kanankakka
peittäisi koko Lontoon.
1013
01:04:28,600 --> 01:04:30,720
{\an8}Ja Edinburghin. Aika paljon kakkaa.
1014
01:04:34,240 --> 01:04:35,919
{\an8}Terve.
- Mitä kuuluu, Mo?
1015
01:04:35,920 --> 01:04:37,959
{\an8}Hyvää. Entä sinulle?
- Kiva tavata.
1016
01:04:37,960 --> 01:04:38,999
{\an8}SAASTESAALISTAJA
1017
01:04:39,000 --> 01:04:41,080
Sade seurasi minua. Miten menee?
1018
01:04:41,760 --> 01:04:46,520
Michael asuu täällä ja taistelee vastaan.
Pyysin häntä näyttämään ongelman.
1019
01:04:48,080 --> 01:04:52,479
Noiden siipikarjatilojen
rakennusten päissä on tuulettimet.
1020
01:04:52,480 --> 01:04:55,199
Niin.
- Ne eivät ole vain viilennystä varten.
1021
01:04:55,200 --> 01:04:58,439
Ne ovat siellä,
koska linnut kasvavat jätösten päällä.
1022
01:04:58,440 --> 01:05:02,239
Niin.
- Uudemmissa kanaloissa on 50 000 lintua.
1023
01:05:02,240 --> 01:05:04,039
50 000 linnun jätökset.
1024
01:05:04,040 --> 01:05:06,679
Sitä ei siivota,
joten kanat istuvat siinä.
1025
01:05:06,680 --> 01:05:08,359
Seassa on ammoniakkia.
1026
01:05:08,360 --> 01:05:13,199
Voi paska. Niinpä.
- Se sokeuttaa osan kanoista.
1027
01:05:13,200 --> 01:05:18,199
Ilma pitää puhaltaa ulos,
koska muuten kanat kuolevat.
1028
01:05:18,200 --> 01:05:19,279
Selvä.
1029
01:05:19,280 --> 01:05:23,959
Jos ilma pääsee ihmisyhteisöön,
mitä luulet tapahtuvan?
1030
01:05:23,960 --> 01:05:29,959
Ihmiset hengittävät
terveyteen vaikuttavia myrkkykaasuja.
1031
01:05:29,960 --> 01:05:33,199
Näetkö tuon ja missä naapurit asuvat?
1032
01:05:33,200 --> 01:05:35,519
Voi helvetti! Onpa lähellä!
1033
01:05:35,520 --> 01:05:38,239
Tuolla asuu sotaveteraani.
1034
01:05:38,240 --> 01:05:40,559
Kun hän taisteli Irakissa,
1035
01:05:40,560 --> 01:05:44,279
talon eteen rakennettiin
pahaa ilmaa puhaltavia kanaloita.
1036
01:05:44,280 --> 01:05:45,840
Kylläpä löyhkää!
1037
01:05:46,600 --> 01:05:48,919
Haiseeko tuo joka päivä?
- Joka päivä.
1038
01:05:48,920 --> 01:05:51,919
Sen haistaa autossa!
- Se tarttuu vaatteisiin.
1039
01:05:51,920 --> 01:05:56,159
Se on väärin, sillä nämä ovat
kauniita maatalousyhteisöjä.
1040
01:05:56,160 --> 01:05:58,959
Ei maatalous itse ole pahasta,
1041
01:05:58,960 --> 01:06:02,799
mutta on tapoja viljellä,
jotka eivät tuhoa yhteisöä -
1042
01:06:02,800 --> 01:06:04,960
tai naapureiden elämänlaatua.
1043
01:06:05,880 --> 01:06:07,960
En odottanut tilannetta,
1044
01:06:08,720 --> 01:06:12,119
jossa ihmiset kärsisivät merkittävästi -
1045
01:06:12,120 --> 01:06:15,880
ilmanlaadun ja juomaveden takia.
1046
01:06:17,680 --> 01:06:19,959
Tässä ei ole kyse vain hajusta.
1047
01:06:19,960 --> 01:06:26,200
Tuo suuri laitos on yksi Delawaren
suurimmista kananjätelaitoksista.
1048
01:06:26,720 --> 01:06:30,839
Täällä tapetaan miljoonia lintuja,
jotka pitää myös pestä.
1049
01:06:30,840 --> 01:06:33,519
On sisälmyksiä ja muuta ällöä.
1050
01:06:33,520 --> 01:06:36,239
Selitän sen nyt vähän epätieteellisesti,
1051
01:06:36,240 --> 01:06:41,199
mutta käytännössä
jätevesi suihkutetaan pelloille.
1052
01:06:41,200 --> 01:06:43,800
Muista, että kaikki käyttävät kaivovettä.
1053
01:06:44,320 --> 01:06:47,000
Oletko tosissasi? Ihan sekopäistä!
1054
01:06:47,480 --> 01:06:51,119
Ihmiset eivät voi hengittää,
juoda vettä tai mennä ulos.
1055
01:06:51,120 --> 01:06:58,039
Lapset sairastuvat astmaan,
jotta kauppa voi myydä halpaa kanaa.
1056
01:06:58,040 --> 01:06:59,519
Oletko tosissasi?
1057
01:06:59,520 --> 01:07:03,080
Ala on erittäin ongelmallinen
ja liian voimakas.
1058
01:07:05,080 --> 01:07:09,439
Mountaire, jota syytettiin
veden ja ilman saastuttamisesta,
1059
01:07:09,440 --> 01:07:14,400
sopi joukkokanteen
205 miljoonalla dollarilla,
1060
01:07:15,000 --> 01:07:17,160
mutta kiisti vastuunsa.
1061
01:07:21,080 --> 01:07:26,320
Kyseenalaistan kaiken
ja pesen hampaani tällä vedellä.
1062
01:07:28,160 --> 01:07:29,840
Olen niin vainoharhainen.
1063
01:07:31,640 --> 01:07:35,400
Kokeiluni alussa
en edes tiennyt Big Chickenistä.
1064
01:07:36,400 --> 01:07:37,760
En tiennyt.
1065
01:07:38,640 --> 01:07:41,040
En tiennyt siitä mitään.
1066
01:07:41,920 --> 01:07:45,560
Olen pettynyt itseeni,
koska en tiennyt siitä.
1067
01:07:46,200 --> 01:07:50,600
Sitten näin tehtaan aivan talon vieressä.
1068
01:07:52,040 --> 01:07:54,320
Se on todella surullista.
1069
01:07:55,920 --> 01:07:58,600
Haluan vain lakata syömästä sitä.
1070
01:08:00,560 --> 01:08:04,720
Haluan lopettaa sen syömisen.
En halua tehdä tätä enää.
1071
01:08:06,520 --> 01:08:07,600
Niin.
1072
01:08:10,520 --> 01:08:12,840
21. PÄIVÄ
1073
01:08:17,080 --> 01:08:22,560
Onhan siinä jotain kivaa,
kun koko perhe syö tarjousämpäristä.
1074
01:08:23,680 --> 01:08:25,560
Mutta millä hinnalla?
1075
01:08:26,200 --> 01:08:27,960
Pitää miettiä tasapainoa.
1076
01:08:28,720 --> 01:08:30,919
En ollut ajatellut sitä ennen tätä.
1077
01:08:30,920 --> 01:08:33,120
Meidän kaikkien pitää selvitä,
1078
01:08:34,120 --> 01:08:36,560
mutta onko pakko selvitä sillä tavalla?
1079
01:08:37,880 --> 01:08:42,399
Olisin voinut sanoa:
"Se on vain kanaa. Rauhoittukaa."
1080
01:08:42,400 --> 01:08:45,999
Kun kuitenkin kuulee ihmisiä,
joihin se vaikuttaa,
1081
01:08:46,000 --> 01:08:49,839
ja kun syö ruokaa ja joku kertoo,
1082
01:08:49,840 --> 01:08:54,000
että kanariippuvaisuutta
voi verrata huumeisiin…
1083
01:08:54,520 --> 01:08:55,360
"Mitä?"
1084
01:08:55,960 --> 01:08:59,719
Jos tienattavana on niin paljon rahaa,
1085
01:08:59,720 --> 01:09:04,199
on myös paljon salaisuuksia,
joita piilottaa.
1086
01:09:04,200 --> 01:09:06,920
Näen sitä täällä Amerikassa,
1087
01:09:07,680 --> 01:09:09,440
mutta kotona…
1088
01:09:10,600 --> 01:09:12,600
Kuinka syvälle se menee?
1089
01:09:15,440 --> 01:09:20,079
Eläinten tehotuotanto
on erittäin haitallista ympäristölle.
1090
01:09:20,080 --> 01:09:24,679
Kanat kasvatetaan viljalla,
mukaan lukien soijalla,
1091
01:09:24,680 --> 01:09:29,519
joka tulee sademetsäalueilta
ja aiheuttaa metsäkatoa.
1092
01:09:29,520 --> 01:09:33,799
Britanniassa keinolannoitteet
ja torjunta-aineet -
1093
01:09:33,800 --> 01:09:37,439
aiheuttavat maaperän laajaa köyhtymistä.
1094
01:09:37,440 --> 01:09:40,200
Maaperämme kirjaimellisesti katoaa.
1095
01:09:41,640 --> 01:09:46,879
Tieteilijöiden mukaan maaperämme
katoaa muutamassa vuosikymmenessä.
1096
01:09:46,880 --> 01:09:48,240
Ei maaperää, ei ruokaa.
1097
01:09:48,840 --> 01:09:50,160
Peli on pelattu.
1098
01:09:52,280 --> 01:09:53,960
Valmiina lähtöön.
1099
01:09:54,640 --> 01:09:56,760
Häivytään täältä.
1100
01:10:01,800 --> 01:10:04,200
24. PÄIVÄ
1101
01:10:04,840 --> 01:10:07,680
LONTOO
LOPPURUTISTUS
1102
01:10:08,280 --> 01:10:10,959
KFC:n autokaista.
1103
01:10:10,960 --> 01:10:16,359
Tilauksen jälkeen kysytään:
"Saako olla muuta?"
1104
01:10:16,360 --> 01:10:17,759
Hei.
- Hei.
1105
01:10:17,760 --> 01:10:19,599
Mini Variety -annos, kiitos.
1106
01:10:19,600 --> 01:10:20,920
Tuleeko muuta?
1107
01:10:21,560 --> 01:10:25,039
Saisinko myös annoksen siipiä?
1108
01:10:25,040 --> 01:10:26,359
Tuleeko muuta?
1109
01:10:26,360 --> 01:10:29,039
Kiitos. Näkemiin.
- Hyvästi. Nähdään.
1110
01:10:29,040 --> 01:10:33,079
Huomasitteko? "Entä muuta? Entä muuta?"
1111
01:10:33,080 --> 01:10:35,000
En halunnut kaikkea sitä.
1112
01:10:37,440 --> 01:10:40,520
Tämä ruoka on tosi ongelmallista.
1113
01:10:43,200 --> 01:10:47,120
Kokemani matka
avasi silmäni monelle asialle.
1114
01:10:48,200 --> 01:10:51,239
En voi sivuuttaa kaikkea oppimaani.
1115
01:10:51,240 --> 01:10:53,799
Olen tutkinut asioita palattuani.
1116
01:10:53,800 --> 01:10:56,880
KFC näyttää olevan valloitusmatkalla.
1117
01:10:58,440 --> 01:11:02,999
Pikaruokaketju KFC on ilmoittanut
avaavansa 500 uutta ravintolaa -
1118
01:11:03,000 --> 01:11:05,559
Isossa-Britanniassa ja Irlannissa.
1119
01:11:05,560 --> 01:11:09,199
Mo sanoi,
ettei halua olla tutkiva journalisti,
1120
01:11:09,200 --> 01:11:11,999
ja ymmärrän sen, mutta jossain vaiheessa,
1121
01:11:12,000 --> 01:11:14,759
jos hän haluaa todella syventyä alaan,
1122
01:11:14,760 --> 01:11:19,560
hänen on ryhdyttävä journalistiksi
ja kaivettava syvemmältä.
1123
01:11:20,560 --> 01:11:23,679
Tämä on KFC:n pääkonttori.
1124
01:11:23,680 --> 01:11:27,920
Jos asiasi koskee asiakaspalvelua,
paina yksi.
1125
01:11:31,520 --> 01:11:36,560
Kaikki asiakaspalvelukyselyt on tehtävä
kirjallisesti verkkolomakkeella.
1126
01:11:38,480 --> 01:11:41,759
Kyse ei ole vain
kokeen vaikutuksesta itseeni.
1127
01:11:41,760 --> 01:11:46,079
Haluan keskustella siitä,
miten heidän ruokansa -
1128
01:11:46,080 --> 01:11:49,640
on vaikuttanut terveyteemme
ja ympäristöön.
1129
01:11:50,520 --> 01:11:53,079
Sain tämän sähköpostin KFC:ltä.
1130
01:11:53,080 --> 01:11:56,679
"Kiitos, kun otit yhteyttä
ja kerroit dokumentistasi.
1131
01:11:56,680 --> 01:11:58,799
Se kuulostaa mielenkiintoiselta.
1132
01:11:58,800 --> 01:12:02,879
Emme voi osallistua suoraan,
mutta toivotamme onnea,
1133
01:12:02,880 --> 01:12:05,119
kun herätät tarinan henkiin.
1134
01:12:05,120 --> 01:12:09,599
Kiitos yhteydenotosta
ja onnea elokuvan kanssa."
1135
01:12:09,600 --> 01:12:13,840
He kohtelevat minua kuin idioottia.
1136
01:12:17,040 --> 01:12:19,319
Sain tosin yhden läpimurron.
1137
01:12:19,320 --> 01:12:24,400
British Poultry Council -neuvoston
iso pomo suostui puhumaan kanssani.
1138
01:12:26,440 --> 01:12:32,759
Pyysimme tapaamista hänen tehotilallaan,
mutta se olisi kuulemma vaikeaa.
1139
01:12:32,760 --> 01:12:34,399
Kiintoisaa.
1140
01:12:34,400 --> 01:12:38,000
Tyydyimme siis tähän
söpöön kaupunkifarmiin.
1141
01:12:39,160 --> 01:12:42,279
Mitä kuuluu, Rich?
- Hyvää, kiitos. Entä sinulle?
1142
01:12:42,280 --> 01:12:45,999
Olemme keskellä Hackneya. Kaikki hyvin?
- On kyllä.
1143
01:12:46,000 --> 01:12:48,360
Näytät ihan salapoliisilta.
1144
01:12:49,680 --> 01:12:53,879
{\an8}Britanniassa teurastetaan
noin 20 miljoonaa lintua viikossa.
1145
01:12:53,880 --> 01:12:54,879
{\an8}TOIMITUSJOHTAJA
1146
01:12:54,880 --> 01:12:56,679
Viikossako?
- Niin.
1147
01:12:56,680 --> 01:12:59,279
Mieti kuitenkin ihmisten määrää.
1148
01:12:59,280 --> 01:13:04,159
65 miljoonaa. Kaikki eivät syö lihaa,
joten sanotaan 60 miljoonaa ihmistä.
1149
01:13:04,160 --> 01:13:07,559
Puoli kanaa per henkilö viikossa.
Se ei ole paljon.
1150
01:13:07,560 --> 01:13:10,119
Tässä maassa on nälkää.
1151
01:13:10,120 --> 01:13:15,599
Mikään muu ei ole tärkeää,
ennen kuin kaikki saavat ruokaa.
1152
01:13:15,600 --> 01:13:19,079
Meidän on oltava tietoisia siitä,
1153
01:13:19,080 --> 01:13:22,519
miten kohtelemme ihmisiä,
ympäristöä ja lintuja,
1154
01:13:22,520 --> 01:13:25,279
mutta sitä voi hallita,
ja jos teemme oikein,
1155
01:13:25,280 --> 01:13:28,359
meillä on ruokaa koko maailmalle.
1156
01:13:28,360 --> 01:13:32,719
Tosi poliitikkomaista.
Kohta alat suukotella vauvoja.
1157
01:13:32,720 --> 01:13:34,320
Niin, mutta se on…
1158
01:13:36,440 --> 01:13:38,479
Kun lähdin tälle matkalle,
1159
01:13:38,480 --> 01:13:43,239
sain nähdä
broileriteollisuuden kaikki puolet.
1160
01:13:43,240 --> 01:13:46,239
En ollut varautunut jätteeseen.
1161
01:13:46,240 --> 01:13:48,839
Mitä jätteille tehdään täällä?
1162
01:13:48,840 --> 01:13:54,519
Alaamme ja jätteiden käsittelyämme
syytetään ja kritisoidaan,
1163
01:13:54,520 --> 01:13:58,559
mutta voin sanoa varmasti,
että kaikki jätteet,
1164
01:13:58,560 --> 01:14:02,159
jotka ovat peräisin tiloilta
käsittelylaitosten sijaan,
1165
01:14:02,160 --> 01:14:03,439
ovat hallinnassa.
1166
01:14:03,440 --> 01:14:05,999
Entä käsittelylaitosten jätteet?
1167
01:14:06,000 --> 01:14:11,879
Ne ovat myös hyvin hallinnassa
eivätkä ole haitallisia.
1168
01:14:11,880 --> 01:14:15,719
Eli mutkia ei oikaista?
- Ei. Siitä ei olisi hyötyä.
1169
01:14:15,720 --> 01:14:17,799
PR-naisesi on täällä.
1170
01:14:17,800 --> 01:14:21,800
Hän keskeyttää meidät kohta.
"Voimmeko lopettaa?"
1171
01:14:23,720 --> 01:14:28,760
Yritämme olla hyviä naapureita
ja olla vaikuttamatta ihmisiin.
1172
01:14:31,280 --> 01:14:37,399
Juttutuokiomme jälkeen uutisoitiin,
että Richardin edustama Avara Foods -
1173
01:14:37,400 --> 01:14:43,399
on saanut Britannian historian
suurimman ympäristösyytteen -
1174
01:14:43,400 --> 01:14:47,039
kolmen joen saastuttamisesta.
1175
01:14:47,040 --> 01:14:50,759
Wyen valuma-alueella
on yli 20 miljoonaa kanaa,
1176
01:14:50,760 --> 01:14:53,919
jotka tuottavat enemmän lantaa
kuin maa voi imeä.
1177
01:14:53,920 --> 01:14:57,759
{\an8}Ravintoloidenne teolliset kanantuottajat -
1178
01:14:57,760 --> 01:15:00,960
ovat kirjaimellisesti
saastuttaneet Wye-joen.
1179
01:15:06,520 --> 01:15:08,879
Miten menee?
- Mitä kuuluu?
1180
01:15:08,880 --> 01:15:10,359
Kotkot, poika!
1181
01:15:10,360 --> 01:15:12,039
Tule sisään.
- Miten menee?
1182
01:15:12,040 --> 01:15:14,039
Kaikki hyvin.
- Tule sisään.
1183
01:15:14,040 --> 01:15:17,319
Kävit tapaamassa Richardia.
Miten se sujui?
1184
01:15:17,320 --> 01:15:20,959
Arvostan, että hän puhui kanssani,
1185
01:15:20,960 --> 01:15:24,119
mutta tuntui kuin olisin
puhunut tekoälylle.
1186
01:15:24,120 --> 01:15:29,119
Esitin kysymyksiä ja hän vastasi:
"Ruokittavia on paljon.
1187
01:15:29,120 --> 01:15:32,039
Voisimmeko tehdä enemmän? Mahdollisesti."
1188
01:15:32,040 --> 01:15:36,079
Mitä aiot nyt tehdä? Mitä nyt seuraa?
1189
01:15:36,080 --> 01:15:39,839
Tämä on hankalaa,
koska kukaan ei halua puhua kanssani.
1190
01:15:39,840 --> 01:15:42,280
Sain sähköpostia KFC:ltä.
1191
01:15:43,120 --> 01:15:44,399
KFC Globalilta.
1192
01:15:44,400 --> 01:15:45,999
Iso juttu.
- Niin.
1193
01:15:46,000 --> 01:15:48,640
Niinpä.
- Anna kun katson.
1194
01:15:51,040 --> 01:15:54,199
Tässä on numero. Soita heille.
1195
01:15:54,200 --> 01:15:55,600
Soitetaan.
- Niinkö?
1196
01:16:02,080 --> 01:16:03,360
Haloo.
1197
01:16:06,440 --> 01:16:07,520
Haloo.
1198
01:16:09,800 --> 01:16:13,360
Mo Gilligan tässä. Lähetin sähköpostia.
1199
01:16:14,240 --> 01:16:17,080
Se koski dokumenttia
friteeratusta kanasta.
1200
01:16:17,960 --> 01:16:19,200
Haloo.
1201
01:16:20,160 --> 01:16:21,240
Haloo.
1202
01:16:25,880 --> 01:16:29,000
Minut mykistettiin, koska he vastasivat.
- Niinkö?
1203
01:16:30,480 --> 01:16:31,680
Haloo.
1204
01:16:33,120 --> 01:16:38,560
Nauhoitan puhelua dokumenttia varten.
Saanko jatkaa?
1205
01:16:40,800 --> 01:16:43,520
Selvä.
1206
01:16:44,200 --> 01:16:45,160
Vau.
1207
01:16:46,200 --> 01:16:47,839
Hän lopetti puhelun.
- Niin.
1208
01:16:47,840 --> 01:16:50,159
Hyvänen aika. Tiedätkö mitä?
1209
01:16:50,160 --> 01:16:52,959
Hän vastasi ja mykisti puhelun.
1210
01:16:52,960 --> 01:16:55,239
Ja kuunteli.
- Niin teki.
1211
01:16:55,240 --> 01:16:56,559
Mieletöntä.
1212
01:16:56,560 --> 01:16:59,359
Se oli lähin kontaktini KFC:hen.
1213
01:16:59,360 --> 01:17:02,439
Niin.
- Lähin. He antoivat numeronsa.
1214
01:17:02,440 --> 01:17:05,720
Miksi he tekisivät niin,
vaikka eivät aio vastata?
1215
01:17:07,240 --> 01:17:11,999
Ei yllätä, että monien muiden
pikaruokaketjujen tavoin -
1216
01:17:12,000 --> 01:17:15,959
KFC tekee yhteistyötä
suosittujen vaikuttajien kanssa -
1217
01:17:15,960 --> 01:17:20,040
mainostaakseen tuotteitaan
ja brändiään nuoremmille.
1218
01:17:21,760 --> 01:17:24,119
{\an8}Heippa. Olen Niko ja olen maatilalla.
1219
01:17:24,120 --> 01:17:28,519
Niko. Hän on hyvä tyyppi.
1220
01:17:28,520 --> 01:17:30,600
{\an8}Mennään ämpärin taakse.
1221
01:17:31,640 --> 01:17:32,880
Voi hyvä luoja.
1222
01:17:33,840 --> 01:17:37,359
{\an8}Katsokaa kaikkia noita kanoja!
Täällä ei ole häkkejä.
1223
01:17:37,360 --> 01:17:40,799
{\an8}Luulin, että täällä olisi
4 000 kanaa pienessä häkissä.
1224
01:17:40,800 --> 01:17:42,879
{\an8}Täällä ei ole häkkejä.
1225
01:17:42,880 --> 01:17:45,519
{\an8}Otamme eläinten hyvinvoinnin tosissaan.
1226
01:17:45,520 --> 01:17:47,959
Näytätte siis terveellisen puolen -
1227
01:17:47,960 --> 01:17:51,640
{\an8}käyttämällä henkilöä,
jolla on paljon seuraajia,
1228
01:17:52,560 --> 01:17:56,599
mutta kontrolloitte,
mitä hän näkee kulissien takana.
1229
01:17:56,600 --> 01:17:58,039
{\an8}MISTÄ KFC:N KANA TULEE?
1230
01:17:58,040 --> 01:18:02,079
{\an8}KFC toi Nikon tänne,
kun linnut olivat pieniä ja söpöjä.
1231
01:18:02,080 --> 01:18:07,119
{\an8}Ne olivat 15–20 päivän ikäisiä.
Nyt ne ovat 33 päivän ikäisiä.
1232
01:18:07,120 --> 01:18:09,719
{\an8}Välitättekö kanoista?
- Niin teemme.
1233
01:18:09,720 --> 01:18:10,839
{\an8}Entä näistä?
1234
01:18:10,840 --> 01:18:16,999
{\an8}Välitättekö näistä kolmesta linnusta,
jotka eivät pysy enää jaloillaan?
1235
01:18:17,000 --> 01:18:19,279
{\an8}Jalat eivät kestä niiden painoa.
1236
01:18:19,280 --> 01:18:21,159
{\an8}Se on hyvin kieroa,
1237
01:18:21,160 --> 01:18:25,200
koska se on digitaalisen ajan tapa
manipuloida markkinoita.
1238
01:18:25,800 --> 01:18:28,559
{\an8}…linnuilla on paljon tilaa liikkua…
1239
01:18:28,560 --> 01:18:30,840
{\an8}Se tuntuu viherpesulta.
1240
01:18:31,400 --> 01:18:35,319
{\an8}Voin todennäköisesti löytää
enemmän tietoa salaisesta reseptistä -
1241
01:18:35,320 --> 01:18:42,159
kuin kanojen alkuperästä
ja niiden kohtelusta.
1242
01:18:42,160 --> 01:18:44,799
{\an8}Kiitos, että sain käydä. Tila on upea.
1243
01:18:44,800 --> 01:18:47,480
Mutta mitä salattavaa teillä on?
1244
01:18:50,320 --> 01:18:54,760
Löysin miehen, jonka video
kertoi eri tarinaa kuin KFC.
1245
01:18:56,040 --> 01:18:58,439
Hän lähetti minulle koordinaatit,
1246
01:18:58,440 --> 01:19:01,120
koska hän palaa sinne
tiimeineen tänä yönä.
1247
01:19:01,880 --> 01:19:08,599
En uskonut, että lähtisin kanan perässä
keskellä yötä Lincolnshireen.
1248
01:19:08,600 --> 01:19:11,680
Tämä tuntuu vähän hullulta.
1249
01:19:12,560 --> 01:19:17,199
Tunnen itseni oikeaksi toimittajaksi.
Olen kuin Martin Kemp.
1250
01:19:17,200 --> 01:19:19,039
Niinhän se oli. Martin Kemp.
1251
01:19:19,040 --> 01:19:22,800
Eikä, hän on Spandau Balletista.
Ross Kemp.
1252
01:19:23,760 --> 01:19:24,719
ÄMPÄRIN TAKANA
1253
01:19:24,720 --> 01:19:29,200
Lincolnshiressä teurastetaan
eniten kanoja koko Britanniassa.
1254
01:19:30,080 --> 01:19:33,879
Kuten kaiken muunkin kanssa,
raha johtaa totuuden luo.
1255
01:19:33,880 --> 01:19:39,279
Britannian toiseksi suurin
kananlihan tuottaja on Moy Park,
1256
01:19:39,280 --> 01:19:42,919
joka tuottaa 25 prosenttia
syömästämme kanasta.
1257
01:19:42,920 --> 01:19:47,000
Se toimittaa myös osan
KFC:n ämpärien sisällöstä.
1258
01:19:47,480 --> 01:19:48,880
Mutta odottakaahan…
1259
01:19:50,160 --> 01:19:52,639
Tämä brittiyritys -
1260
01:19:52,640 --> 01:19:58,279
kuuluu itse asiassa Yhdysvaltojen
toiseksi suurimmalle kanantuottajalle -
1261
01:19:58,280 --> 01:19:59,720
eli Pilgrim'sille,
1262
01:20:00,280 --> 01:20:05,159
ja sen omistaa kananlihan kuningas JBS,
1263
01:20:05,160 --> 01:20:10,040
joka tuottaa jopa
viisi miljardia broileria vuodessa.
1264
01:20:11,520 --> 01:20:13,560
Tuossa hän on.
1265
01:20:14,560 --> 01:20:15,919
Matthew!
- Hei.
1266
01:20:15,920 --> 01:20:18,559
Mitä kuuluu?
- Hauska tavata.
1267
01:20:18,560 --> 01:20:20,600
Miten menee? Hyppää kyytiin.
1268
01:20:22,560 --> 01:20:27,879
KFC:n tila on tuossa vasemmalla,
ja menemme sinne tänä yönä.
1269
01:20:27,880 --> 01:20:32,999
Kuvasimme siellä kolme vuotta sitten,
ja video sai 12 miljoonaa katselukertaa.
1270
01:20:33,000 --> 01:20:36,479
On kiintoisaa nähdä,
onko mikään muuttunut.
1271
01:20:36,480 --> 01:20:39,040
Tapaan kaksi kollegaani.
1272
01:20:40,000 --> 01:20:44,199
Yksi heistä
on erittäin kokenut ammattitutkija.
1273
01:20:44,200 --> 01:20:47,200
Voimme kuvata heitä takaapäin.
1274
01:20:50,360 --> 01:20:51,479
Mitä kuuluu?
1275
01:20:51,480 --> 01:20:52,959
Hei.
- Terve.
1276
01:20:52,960 --> 01:20:54,959
Tämä on totista totta.
- Niin.
1277
01:20:54,960 --> 01:20:59,279
Kuin Call of Dutyssä. Pelottaa vähän.
- Mitä pelkäät?
1278
01:20:59,280 --> 01:21:01,639
En ole koskaan nähnyt…
1279
01:21:01,640 --> 01:21:04,840
Pelkäätkö meitä?
- Teillä on kommandopipot.
1280
01:21:05,720 --> 01:21:09,039
Tämä on Moy Parkin maatila.
1281
01:21:09,040 --> 01:21:13,079
Tulemme sisään pohjoisesta.
1282
01:21:13,080 --> 01:21:15,440
Siellä on kaksi asutettua taloa.
1283
01:21:16,000 --> 01:21:17,999
Millaisen riskin se aiheuttaa?
1284
01:21:18,000 --> 01:21:19,839
Suurin riski on,
1285
01:21:19,840 --> 01:21:23,639
että maanviljelijä tai työntekijä
ottaa oikeuden omiin käsiinsä.
1286
01:21:23,640 --> 01:21:25,999
Joillain heistä on haulikoita.
1287
01:21:26,000 --> 01:21:29,479
Drooniani on ammuttu ennenkin.
Sitä sattuu.
1288
01:21:29,480 --> 01:21:31,199
Todellako?
- Niin.
1289
01:21:31,200 --> 01:21:32,480
Voi hitto.
1290
01:21:33,480 --> 01:21:35,599
Itse en välitä enää.
1291
01:21:35,600 --> 01:21:38,319
Jonkun on pakko tehdä se,
1292
01:21:38,320 --> 01:21:41,239
joten meidän on vain
mentävä ja tehtävä se.
1293
01:21:41,240 --> 01:21:44,559
Seuraan teitä ja tarkkailen,
mutta en mene aidan yli.
1294
01:21:44,560 --> 01:21:46,199
Voisiko sinut taivutella?
1295
01:21:46,200 --> 01:21:50,200
Olisin halunnut, mutta tyttöystävä kielsi.
1296
01:21:54,200 --> 01:21:58,599
On varhainen aamu,
ja tiimi on menossa Moy Parkin tilalle.
1297
01:21:58,600 --> 01:22:00,200
Olen huolissani heistä.
1298
01:22:01,960 --> 01:22:07,480
Ehkä tunkeutujiin reagoidaan eri tavalla.
1299
01:22:09,240 --> 01:22:11,480
Heidän pitää olla varovaisia.
1300
01:22:13,480 --> 01:22:15,240
Olen vähän hermostunut.
1301
01:22:16,880 --> 01:22:18,840
Pelkään, että joku tulee.
1302
01:22:19,680 --> 01:22:22,960
Ette taida ymmärtää,
etten tee tällaisia juttuja.
1303
01:22:34,600 --> 01:22:37,920
Ilmoitan vain, että olemme täällä.
1304
01:22:38,560 --> 01:22:41,640
Näytän sinulle, mitä näen.
1305
01:22:42,440 --> 01:22:45,119
Emme ole päässeet sisään vielä.
1306
01:22:45,120 --> 01:22:47,759
Tässä on kolme erillistä lukkoa,
1307
01:22:47,760 --> 01:22:51,239
ja sitten tässä on tämä sinetti.
1308
01:22:51,240 --> 01:22:54,839
Turvatoimet ovat tiukemmat
kuin kolme vuotta sitten.
1309
01:22:54,840 --> 01:22:58,359
Puhun hiljaa, jottei meitä huomattaisi.
1310
01:22:58,360 --> 01:23:00,359
Löysimme roskasäiliön,
1311
01:23:00,360 --> 01:23:03,440
ja haluan näyttää, mitä sisällä on.
1312
01:23:07,480 --> 01:23:10,519
Linnut ovat ehkä kahden viikon ikäisiä.
1313
01:23:10,520 --> 01:23:14,280
Lemu on kuvottava.
Joudun pidättämään hengitystäni.
1314
01:23:23,520 --> 01:23:28,399
Täällä on paljon roskasäiliöitä,
mutta nekin on lukittu.
1315
01:23:28,400 --> 01:23:31,199
Sisällä olevia lintuja
ei haluta kuvattavan,
1316
01:23:31,200 --> 01:23:34,440
mutta nämä kaikki ovat täynnä ja lukossa.
1317
01:23:35,480 --> 01:23:37,840
Palaamme siis takaisin.
1318
01:23:38,760 --> 01:23:39,759
Nähdään pian.
1319
01:23:39,760 --> 01:23:44,920
Matthew'n ja hänen tiiminsä
aiemmin tekemä työ -
1320
01:23:46,480 --> 01:23:48,240
sai sulat nousemaan pystyyn.
1321
01:23:50,920 --> 01:23:52,399
Miltä tuntuu?
1322
01:23:52,400 --> 01:23:57,679
Sen sijaan, että yhtiö korjaisi ongelman -
1323
01:23:57,680 --> 01:24:02,319
eli seisomiskyvyttömät
Frankensteinin kanat…
1324
01:24:02,320 --> 01:24:05,839
Ongelman korjaamisen sijaan
lisätään turvatoimia.
1325
01:24:05,840 --> 01:24:08,880
Niin tapahtuu koko Britanniassa.
1326
01:24:09,600 --> 01:24:11,279
Eikä vain tällä tilalla.
1327
01:24:11,280 --> 01:24:12,919
Tiloja on paljon.
1328
01:24:12,920 --> 01:24:16,359
Se on piilotettu katseilta, ja se on…
1329
01:24:16,360 --> 01:24:17,880
Se on minusta väärin.
1330
01:24:19,480 --> 01:24:22,039
Sama kaava toistuu.
1331
01:24:22,040 --> 01:24:26,800
Ei ole sattumaa,
että lukot olivat lisääntyneet.
1332
01:24:27,440 --> 01:24:31,200
Ei ole sattumaa,
ettei kukaan vastaa minulle.
1333
01:24:31,720 --> 01:24:34,120
Koko juttu on niin voimakas.
1334
01:24:35,200 --> 01:24:41,399
Pian tapaamisemme jälkeen tutkijat
lähettivät minulle kuvaa Avaran tilalta.
1335
01:24:41,400 --> 01:24:46,959
Yritys on sama,
jota syytetään jokien saastuttamisesta.
1336
01:24:46,960 --> 01:24:48,560
Näyttää kamalalta.
1337
01:24:49,400 --> 01:24:55,839
Ihmisenä ajattelee,
ettei eläimen pitäisi elää ja kärsiä noin.
1338
01:24:55,840 --> 01:25:00,240
Olen varmaan syönyt
tuollaista kanaa, ja tekin.
1339
01:25:01,520 --> 01:25:03,880
Se on karu totuus.
1340
01:25:05,480 --> 01:25:11,440
Ala on ollut salamyhkäinen
ja vaitonainen kokeiluni ajan,
1341
01:25:13,240 --> 01:25:18,840
mutta kun näkee suljettujen ovien taakse,
ymmärtää vaikenemisen syyn.
1342
01:25:25,280 --> 01:25:27,959
Halpa kana ei ole halpaa.
1343
01:25:27,960 --> 01:25:32,519
Maailman antibiooteista
lähes kolme neljäsosaa -
1344
01:25:32,520 --> 01:25:34,439
syötetään tuotantoeläimille.
1345
01:25:34,440 --> 01:25:38,759
Niillä torjutaan
teollisen tuotannon tauteja.
1346
01:25:38,760 --> 01:25:43,519
Jos jatkamme samaan malliin,
Maailman terveysjärjestö varoittaa,
1347
01:25:43,520 --> 01:25:48,039
että antibioottiresistenssin
lisääntymisen takia -
1348
01:25:48,040 --> 01:25:52,679
edessä voi olla
antibioottien jälkeinen aikakausi,
1349
01:25:52,680 --> 01:25:57,400
jolloin hoidettavissa olevat sairaudet
voivat muuttua jälleen tappaviksi.
1350
01:25:59,800 --> 01:26:01,800
28. PÄIVÄ
1351
01:26:03,240 --> 01:26:07,000
24 tuntia, ja sitten koe on ohi.
1352
01:26:07,600 --> 01:26:10,600
Syödessäni kanaa aamupalaksi
huivi päässäni -
1353
01:26:11,920 --> 01:26:15,240
tunnen olevani mustin mies ikinä.
1354
01:26:18,480 --> 01:26:20,200
Kun syön tätä ruokaa nyt,
1355
01:26:21,920 --> 01:26:24,160
olen vain kyllästynyt siihen.
1356
01:26:24,680 --> 01:26:27,800
Sanon niin ottaessani uuden haukun.
1357
01:26:29,960 --> 01:26:32,840
LOUNAS
1358
01:26:37,360 --> 01:26:43,439
On oikein syödä viimeinen ateria
etelälontoolaisten kavereideni kanssa.
1359
01:26:43,440 --> 01:26:45,999
{\an8}Miten menee?
1360
01:26:46,000 --> 01:26:50,720
{\an8}Luulin, että tulisi:
"Yllätys! Viimeinen kanankoipi!"
1361
01:26:51,280 --> 01:26:52,760
PÄIVÄLLINEN
1362
01:26:54,000 --> 01:26:55,319
Vau. Joo.
1363
01:26:55,320 --> 01:26:59,119
Alkuperäisiä siipiä
ja uutta grillikastiketta.
1364
01:26:59,120 --> 01:27:01,360
Et halua mitään noista.
1365
01:27:02,280 --> 01:27:03,680
Viimeinen pala.
1366
01:27:09,720 --> 01:27:14,079
Onneksi olkoon. Viimeinen ateria.
- Kiitoksia.
1367
01:27:14,080 --> 01:27:16,999
Mitä mielessäsi liikkuu?
1368
01:27:17,000 --> 01:27:20,079
Minun on ehdottomasti
palattava omaksi itsekseni.
1369
01:27:20,080 --> 01:27:23,999
Jotkin asiat järkyttivät minua.
1370
01:27:24,000 --> 01:27:25,720
En voi unohtaa niitä.
1371
01:27:26,680 --> 01:27:31,159
En myöskään uskonut,
että matka muuttuisi niin vaikeaksi.
1372
01:27:31,160 --> 01:27:34,159
Se oli vaikeaa. Tarinoiden kuuleminen…
1373
01:27:34,160 --> 01:27:38,319
Se oli vaikeaa.
Halusin jäädä ja taistella,
1374
01:27:38,320 --> 01:27:42,119
mutta se antoi ymmärrystä siitä,
1375
01:27:42,120 --> 01:27:46,639
että rahaa tehdään helpoimmalla tavalla -
1376
01:27:46,640 --> 01:27:49,560
ja välittämättä, kuka tielle osuu.
1377
01:27:50,280 --> 01:27:55,000
Sitten alkaa miettiä,
että jos nyt tapahtuu näin,
1378
01:27:55,640 --> 01:27:59,280
miltä näyttää vaikkapa 15 vuoden päästä?
1379
01:28:00,040 --> 01:28:02,599
Sinä todella kävit synkissä paikoissa.
1380
01:28:02,600 --> 01:28:05,879
Olen ylpeä siitä,
että lähdit tälle matkalle.
1381
01:28:05,880 --> 01:28:07,440
Kiitos.
- Niinpä.
1382
01:28:11,480 --> 01:28:13,359
Minä tein sen.
1383
01:28:13,360 --> 01:28:17,599
84 friteeratun kana-aterian jälkeen -
1384
01:28:17,600 --> 01:28:20,160
on vihdoin aika laittaa pillit pussiin.
1385
01:28:26,480 --> 01:28:29,720
Ensimmäinen ateria,
joka ei ole friteerattua kanaa.
1386
01:28:30,280 --> 01:28:35,840
Kahvia, kaurapatukka ja banaani.
Vihdoinkin.
1387
01:28:36,920 --> 01:28:38,160
Vihdoinkin!
1388
01:28:43,880 --> 01:28:45,559
Palaan tohtori Aboodin luo.
1389
01:28:45,560 --> 01:28:49,479
Katsotaan, mitä kuukauden
kanaruokavalio on tehnyt.
1390
01:28:49,480 --> 01:28:51,600
No niin.
- Nousepa ylös.
1391
01:28:52,480 --> 01:28:55,239
Olet lihonut kolme kiloa.
1392
01:28:55,240 --> 01:28:58,440
Se tekee seitsemän paunaa.
- Hitto!
1393
01:28:59,160 --> 01:29:01,919
Vyötärösi on kasvanut neljä senttiä.
- Neljäkö?
1394
01:29:01,920 --> 01:29:04,000
Voi luoja.
- Niinpä.
1395
01:29:04,560 --> 01:29:06,919
Tunnen, että tässä on…
1396
01:29:06,920 --> 01:29:08,479
Minäkin tunnen.
- Rasvaa.
1397
01:29:08,480 --> 01:29:11,199
Niin.
- Sisään ja ulos.
1398
01:29:11,200 --> 01:29:13,040
Puhalla.
1399
01:29:15,320 --> 01:29:20,400
No niin, Mo.
Et ole enää yhtä pirteä kuin ennen.
1400
01:29:21,440 --> 01:29:25,280
Et ole eloisa.
- Se vaikutti mielialaani.
1401
01:29:26,080 --> 01:29:29,880
Itkin ja romahdin.
- Olen pahoillani.
1402
01:29:30,480 --> 01:29:31,800
Se avaa silmät sille,
1403
01:29:32,400 --> 01:29:36,799
mitä ihmisille voi tapahtua,
erityisesti nuorille.
1404
01:29:36,800 --> 01:29:41,879
Huolestuttavaa on se,
että söin tätä ruokaa vain 28 päivää.
1405
01:29:41,880 --> 01:29:45,959
En tiedä, miltä olisi tuntunut
toisen kuukauden päästä.
1406
01:29:45,960 --> 01:29:49,399
Aivan. Kuvittele teini-ikäiset.
- Niinpä.
1407
01:29:49,400 --> 01:29:55,519
He eivät voi ymmärtää sitä,
järkeillä tai ajatella sitä oikein.
1408
01:29:55,520 --> 01:30:00,239
Jos he syövät normaalisti näin,
1409
01:30:00,240 --> 01:30:02,719
se tunne on heille normaali,
1410
01:30:02,720 --> 01:30:05,680
koska he eivät ole
kokeneet mitään muuta.
1411
01:30:06,960 --> 01:30:10,879
Muistatko, kun puhuimme geeneistä?
1412
01:30:10,880 --> 01:30:16,680
Äitisi suvussa tyypin 2 diabetesta.
1413
01:30:19,000 --> 01:30:23,679
Diabetestestisi tulos on noussut.
1414
01:30:23,680 --> 01:30:27,320
Se oli aiemmin 30. Nyt se on 32.
1415
01:30:29,160 --> 01:30:32,320
Kahden yksikön nousu ei ole pikkujuttu.
1416
01:30:32,800 --> 01:30:37,200
Tämä johtuu täysin syömästäsi ruoasta.
1417
01:30:38,120 --> 01:30:42,439
Jos jatkat näin, se odottaa sinua.
1418
01:30:42,440 --> 01:30:45,439
Kutsumme diabetesta
hiljaiseksi tappajaksi.
1419
01:30:45,440 --> 01:30:49,639
Se voi sokeuttaa,
aiheuttaa raajojen menetyksiä -
1420
01:30:49,640 --> 01:30:52,999
ja vaikuttaa sydämeen ja aivoihin.
Ihan kaikkeen.
1421
01:30:53,000 --> 01:30:56,440
Todellako?
- Se ei ole helppo sairaus.
1422
01:30:57,280 --> 01:30:58,959
Älä kuitenkaan huolestu.
1423
01:30:58,960 --> 01:31:03,439
Kaikki tämä on käännettävissä.
- Onko todella?
1424
01:31:03,440 --> 01:31:05,760
Sinun pitää syödä oikeanlaisia ruokia.
1425
01:31:06,520 --> 01:31:11,599
Ja liikkua.
- Haluan vanhan kehoni oman itseni.
1426
01:31:11,600 --> 01:31:15,119
Jos saan ehdottaa jotain,
1427
01:31:15,120 --> 01:31:19,039
syö mahdollisimman paljon
vihreitä vihanneksia.
1428
01:31:19,040 --> 01:31:23,959
Ehkä lasillinen porkkanamehua.
Se on ihanaa.
1429
01:31:23,960 --> 01:31:29,520
Kuka haluaisi mennä nukkumaan
lasi porkkanamehua kädessään?
1430
01:31:30,560 --> 01:31:33,400
{\an8}KUUSI KUUKAUTTA MYÖHEMMIN
1431
01:31:39,480 --> 01:31:41,479
En voi ottaa rennosti.
1432
01:31:41,480 --> 01:31:44,960
Kyse on itselleni tärkeästä ruoasta,
1433
01:31:45,600 --> 01:31:48,560
ja jos en olisi lähtenyt tälle matkalle,
1434
01:31:49,160 --> 01:31:51,800
en olisi koskaan nähnyt sen toista puolta.
1435
01:31:52,640 --> 01:31:57,159
Niin monet hyötyvät siitä monin tavoin,
1436
01:31:57,160 --> 01:32:00,000
eikä heitä pidetä vastuussa.
1437
01:32:00,640 --> 01:32:03,359
Se suututti ja ärsytti minua.
1438
01:32:03,360 --> 01:32:06,280
Se sai pinnani kireäksi.
1439
01:32:08,320 --> 01:32:10,879
En lopeta sen syömistä tyystin.
1440
01:32:10,880 --> 01:32:13,679
"Tervetuloa Wing Festiin."
- Wing Fest.
1441
01:32:13,680 --> 01:32:16,999
Katson asiaa kuitenkin eri tavalla.
1442
01:32:17,000 --> 01:32:20,639
Mitä siipiä syöt tänään?
- Kaikkia.
1443
01:32:20,640 --> 01:32:23,759
Haluan päästä jerk-kanalle.
1444
01:32:23,760 --> 01:32:26,479
Yksinkertaisinta
olisi syödä vähemmän lihaa.
1445
01:32:26,480 --> 01:32:33,479
Meidän kaikkien pitäisi syödä
vähemmän lihaa. Se on selvä.
1446
01:32:33,480 --> 01:32:35,319
Käyn ostoksilla näin.
1447
01:32:35,320 --> 01:32:38,879
Jos en tunnista paketin sisältöä,
en syö sitä.
1448
01:32:38,880 --> 01:32:40,480
En osta enkä syö sitä.
1449
01:32:41,760 --> 01:32:46,239
Olemme sitä, mitä syömme,
ja monet sairaudet voidaan estää,
1450
01:32:46,240 --> 01:32:48,439
jos ihmiset syövät oikein.
1451
01:32:48,440 --> 01:32:51,080
Koulutus on tärkeintä.
1452
01:32:53,200 --> 01:32:56,959
Brändien ja hallitusten
pitää parantaa toimintaansa,
1453
01:32:56,960 --> 01:33:02,520
jotta kuluttajat saavat oikeaa tietoa
ja ymmärtävät, mitä syövät.
1454
01:33:03,680 --> 01:33:06,239
Kunnollisen, inhimillisesti kasvatetun,
1455
01:33:06,240 --> 01:33:12,560
kestävän ja terveellisen ruoan
pitäisi olla perusoikeus.
1456
01:33:13,320 --> 01:33:16,239
En tiedä, miten tämä vaikuttaa teihin.
1457
01:33:16,240 --> 01:33:19,479
Ehkä se saa teidät
ajattelemaan syömäänne eri tavalla.
1458
01:33:19,480 --> 01:33:22,240
Mutta jo pelkkä keskustelun aloittaminen -
1459
01:33:22,880 --> 01:33:24,960
on todella voimakasta.
1460
01:33:27,000 --> 01:33:29,079
Moy Park vastasi elokuvan kohtiin:
1461
01:33:29,080 --> 01:33:31,919
"Suhtaudumme
eläinten hyvinvointiin vakavasti.
1462
01:33:31,920 --> 01:33:35,239
Olemme tietoisia syytöksistä
Lincolnshiren tilalla.
1463
01:33:35,240 --> 01:33:39,159
Riippumaton eläinlääkäritarkastus
totesi lintujen olevan terveitä.
1464
01:33:39,160 --> 01:33:43,799
Tilamme alittavat sallitun eläintiheyden,
ja niitä auditoidaan säännöllisesti.
1465
01:33:43,800 --> 01:33:47,199
Lintujen vointi tarkastetaan
vähintään kolmesti päivässä.
1466
01:33:47,200 --> 01:33:50,520
Käytössämme on bioturvallisuutta
suojaavia toimenpiteitä.
1467
01:33:51,640 --> 01:33:55,519
Avara Foods sanoi: "90 prosenttia
Britannian väestöstä syö kanaa,
1468
01:33:55,520 --> 01:33:57,599
ja me varmistamme sen saatavuuden.
1469
01:33:57,600 --> 01:34:00,919
Vuonna 2025 vähensimme
broileritilojemme eläintiheyttä -
1470
01:34:00,920 --> 01:34:02,719
30 kiloon neliömetriä kohden.
1471
01:34:02,720 --> 01:34:06,359
Merkittävänä osa paikallisyhteisöä
haluamme terveen Wye-joen.
1472
01:34:06,360 --> 01:34:11,480
Väitteet ovat virheellisiä
eikä niillä ole tieteellistä pohjaa.
1473
01:34:12,600 --> 01:34:18,880
Tyson Foods ja KFC eivät kommentoineet
dokumentissa esitettyjä kohtia.
1474
01:34:20,000 --> 01:34:23,199
Vuonna 2019 KFC liittyi
Better Chicken Commitmentiin -
1475
01:34:23,200 --> 01:34:25,879
sitoutuen parantamaan
eläinten hyvinvointia -
1476
01:34:25,880 --> 01:34:29,639
ja lopettamaan nopeasti kasvavien
kanojen käytön Britanniassa.
1477
01:34:29,640 --> 01:34:33,120
Popeyes, Nando's ja Wingstop
seurasivat esimerkkiä.
1478
01:34:33,640 --> 01:34:36,719
Helmikuussa 2026 ne kaikki vetäytyivät -
1479
01:34:36,720 --> 01:34:39,399
ja perustivat Sustainable Chicken Forumin,
1480
01:34:39,400 --> 01:34:41,439
jota säätelevät -
1481
01:34:41,440 --> 01:34:45,440
ne itse.
1482
01:34:46,000 --> 01:34:49,200
Ihmiset nousevat kuitenkin vastarintaan…
1483
01:34:50,080 --> 01:34:52,279
Hei. Olen Mo Gilligan.
1484
01:34:52,280 --> 01:34:55,599
Olen Bite Back -porukan kanssa
parlamentin ulkopuolella.
1485
01:34:55,600 --> 01:34:58,999
Kampanjoimme oikeudenmukaisen
ruokajärjestelmän puolesta.
1486
01:34:59,000 --> 01:35:02,719
Sitoutukaa parantamaan
ympäristöpolitiikkaanne -
1487
01:35:02,720 --> 01:35:04,679
ja suojelkaa Britannian jokia.
1488
01:35:04,680 --> 01:35:07,319
Nämä kanat ovat laidunlintuja.
1489
01:35:07,320 --> 01:35:11,160
Se oli puolet pienempi tullessaan.
- Hyvä luoja.
1490
01:35:12,480 --> 01:35:14,000
Voi veljet!
1491
01:35:14,640 --> 01:35:16,799
En ole koskaan pidellyt kanaa.
1492
01:35:16,800 --> 01:35:19,040
Tämä on todella kaunista.
1493
01:36:14,120 --> 01:36:17,040
Tekstitys: Petra Rock