Downloaded from YTS.BZ
Ovatpa ne söpöjä. - Tässä ovat pienokaisemme.
Official YIFY movies site: YTS.BZ
Voi luoja!
Se on kana!
Se on maailman yleisin ihmisen kasvattava maaeläin.
Sitä pidetään terveellisenä vaihtoehtona.
Siitä tehdään mahdollisimman vastustamatonta.
78 miljardia kanaa teurastetaan vuosittain.
Kanateollisuus on arvoltaan 250 miljardia dollaria.
Se johtuu rakkaudestamme halpaa ja herkullista pikaruokaa kohtaan.
Pidä meteliä, Lontoo!
En voi elää ilman kahta asiaa. Ihmisten naurattamista ja kanaa.
Antakaa kun kerron. Hyvän kanapuodin tunnistaa -
luodinkestävistä laseista.
Sen kanan puolesta olisi valmis kuolemaan.
Paahdettua, curryn kera, jerk-kanaa…
Kaikkien aikojen suosikkini on…
Tässä tulee mustien stereotypia.
Friteerattu kana.
Ensimmäisestä haukustani 30 vuotta sitten -
uppopaistettu kana on noussut huipulle.
Elämme kanaravintoloiden aikakautta, ja ihmiset ovat pakkomielteisiä.
Kanaa pidetään terveellisenä vaihtoehtona.
Ei se ole.
36 prosenttia Yhdysvaltain alakoululaisista on ylipainoisia.
Siipikarjan kasvatuksen ympäristövaikutuksista varoitetaan.
Älä viitsi.
Olen stand up -koomikko, joka ihastui tähän ruokaan jo lapsena,
ja haluan tietää, mistä on kyse.
Siksi aion tehdä kokeen -
ja vaarantaa terveyteni.
Syön 28 päivän ajan vain pikaruokaketjujen friteerattua kanaa.
Matkustan myös Atlantin yli.
Lähden Etelä-Lontoosta Yhdysvaltain eteläosiin.
Hitto vie!
Haluan tietää, mitä tämä ruoka tekee kehollemme ja mielellemme…
Voi pojat.
…ja johtaako lintu meitä todella tuhoon.
Kanaa aamupalaksi.
On asioita, joita ihmiset eivät voi kuvitella,
koska kukaan ei pääse sisälle.
Kylläpä löyhkää!
Ihmisten ei haluta kyselevän.
Me kaikki elämme tieteellistä koetta,
ja teollisuus tappaa meidät.
Voi luoja.
Syön kanaa ja tulen hulluksi.
Ette ehkä tajua,
että en tee tällaista.
BROILERISALALIITTO
1. PÄIVÄ
LONTOO ENSIMMÄINEN HAUKKU
AINA TUORETTA
Ensimmäinen ateria.
Otan kanapurilaisen.
Kanapurilainen juustolla… - Kiitoksia.
Kastiketta. - Kiitos. Ensimmäinen ateria.
Kello on yksitoista aamulla.
Likainen olo.
Kokeilussa syön friteerattua kanaa kuukauden ajan.
Aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi.
Vähän kastiketta.
Osa minusta on innoissaan. "Mahtavaa! Tuokaa siipiä."
Dippaan kastikkeeseen.
Se, joka keksi, että linnun siipiä voi syödä,
on samaa kastia kuin maidon keksijä.
Joku meni ja teki näin.
"Maista tätä."
Nerokasta.
Se oli mainiota.
Olen ihan fiiliksissä.
Näettekö hymyni? Se oli todella hyvää.
Hienoa. Ensimmäinen on purkissa.
Yksi mahassa, 83 jäljellä.
Seuraavan kuukauden aikana ei kuntosalia eikä kotiruokaa,
ja jokainen ateriani on friteerattua kanaa.
Onneksi valinnanvaraa on nyt enemmän kuin koskaan.
JOKA SUUPALAN ARVOINEN
Lapsuuteni Britannia 90-luvulla oli kala-ranskispuotien valtakunta.
Sitten tuli friteerattu kana.
Muistan lapsuudestani vain yhden kanapaikan.
Nyt niitä on yli 20 yhdellä Etelä-Lontoon kadulla!
Britanniassa niitä on yli 6 000.
Lontoon keskustassa ne ovat hienostuneempia.
Tuontitavaraa ja jotain Yhdysvalloista.
Mitä kauemmas mennään, sitä vähemmän näkyy nimiä.
DFC…
MFC… "FC" tarkoittaa paistettua kanaa. Mikä on "M"?
Mikä M? Tuolla on PFC.
Varmaan "Perfect Fried Chicken". Sieltä saa kebabia.
Nurkan takana on varmaan toinen.
KHF. Mitä helvettiä se tarkoittaa?
Tipulla piisaa bisnestä.
Friteerattuun kanaan palaa Britanniassa päivittäin 12 miljoonaa puntaa.
Se vastaa valioliigan sopimusta!
Minä en vain syö kanaa, vaan haluan oppia siitä kaiken.
Netflix-dokumentti ei olisi mitään ilman asiantuntijoita,
jotka selittävät kaikenlaista hyvin valaistuissa huoneissa.
Ja… Kamera käy.
Elämme rakkaussuhdetta broileriin.
KULUTTAJA-ASIANTUNTIJA
Se on maailman nopeimmin kasvava pikaruokatuote.
Wingstop on saapunut kulmille.
Some on ehdottomasti vaikuttanut siihen.
Sitruunapippuri. - Kippis.
Julkkikset pitävät siitä.
TikTokin videoissa -
ihmiset tanssivat kanaravintoloissa ja koululaiset kokoontuvat niiden eteen.
Ne ovat nykyajan nuorisotaloja.
Mennäänpä keittiöön.
Tunnelma on sähköinen.
Voi luoja! Sain KFC-takin!
Se on asian ydin. Ruoka on jännittävää mutta halpaa.
Kulissien takana on kuitenkin paljon sellaista,
mitä brändit eivät halua kuluttajien muistavan tai edes oppivan.
Selvä on, Kate.
On lounasaika.
Saanko istua tähän? - Toki.
Kiitos.
Kuinka usein käytte täällä?
Hän kävi eilen. - Niin.
Mitä jos kertoisin, että minun on syötävä tätä -
joka päivä ja jokaisella aterialla?
Sinä kuolet.
Kuolenko? - Niin.
Kanan syömisestäkö? - Joka päivä.
Iso peukku kanan syömiselle joka päivä.
Kuolla? Mitä kuusseiskaa hän puhuu?
Kuten Craig David sanoisi: kelataan.
KAKSI PÄIVÄÄ SITTEN
Ennen eeppistä kanamaratoniani kävin huippulääkärillä.
Astu vaa'alle. - Selvä.
Seiso suorassa.
Olen vankasti kanatiimissä.
Nando's on mahtava. Voin maistaa…
Olen tehnyt sisältöäkin McDonald'sille ja Nando'sille.
Olen uskollinen.
Jotkut katsovat tätä ajatellen, että olen friteeratun kanan pauloissa.
Ja minä vastaan: "Kyllä vain." Se on eittämättä herkullista.
Mitään muuta ei voi syödä ämpäristä. Purilaisämpäri ei maistuisi.
Ämpärillinen friteerattua kanaa taas…
Lapsuudessani se oli harvinaista herkkua.
Muistan, kun äiti toi KFC:n ämpärin ja kylkiäisenä Viennetta-jäätelön.
Ajattelimme, että olimme rikkaita. "Älkää puhuko meille."
Nyt tulee pieni piikki.
Onko sinulla tällä hetkellä terveysongelmia?
Ei tietääkseni. - Hienoa. Entä suvun sairaudet?
Äidilläni on diabetes. - Kakkostyypinkö?
Niin. Vaarinikin sairasti sitä.
Sitä on siis suvussa. - Niin.
Hengitä syvään.
Olen nyt 37-vuotias. - Hyvä.
Silloin alkaa ajatella rakkaitaan, läheisiään ja terveyttään.
Ja ulos! Puhalla.
Haluan nähdä, mitä vaikutuksia sillä on kehooni.
Maksasi on loistokunnossa. Se on… - Todellako?
Näyttää hienolta.
Diabetestestissäkään ei näy mitään. - Mahtavaa.
Olet hyväkuntoinen ja terve mies. Toivotan sinulle kaikkea hyvää.
Mitä mieltä olet kokeilustani? - No…
Minä en tekisi sitä sinun asemassasi. - Selvä.
2. PÄIVÄ
Liikettä etuovella.
TUOREITA SIIPIÄ
Kanani saapui.
Joku on etuovella.
Kiitoksia. - Ole hyvä.
Kanaa aamupalaksi.
Uppopaistettu kana on suosittua, koska se on herkullista.
Paistetussa kanassa silloin tällöin ei ole mitään vikaa,
jos se on kotona tehtyä.
Nyt puhumme kuitenkin pikaruokaketjuista,
jotka myyvät ultraprosessoitua kanaa.
Kaikki käsitellään kemikaaleilla, jotta ruoka maistuisi hyvältä.
Purilainen tuntui tosi hyvältä.
En ole mikään kanojen oikeuksien puolustaja.
Kaksi minikanafilepurilaista.
Niitä riittää kyllä kaikille.
Onneksi ne eivät osaa lentää.
Ultraprosessoidun ruoan syöminen kuukauden ajan…
PÄIVÄLLINEN
…saattaa kuulostaa rajulta.
On kuitenkin arvioitu,
että yli 50 prosenttia brittien ruokavaliosta -
koostuu ultraprosessoidusta ruoasta.
Se oli herkullista.
Mo ei oikeastaan tiedä,
mitä hänen kehossaan ja mielessään tapahtuu.
En halunnut pelotella häntä etukäteen.
3. PÄIVÄ AAMIAINEN
3. PÄIVÄ LOUNAS
3. PÄIVÄ PÄIVÄLLINEN
Tätä on syöty Britanniassa siitä lähtien, kun KFC toi sen Amerikasta 60-luvulla.
Lähes kymmenen vuotta ennen McDonald'sia.
Nyt pääkaduille on tulossa jotain uutta.
Amerikan kanabrändit valloittavat Britanniaa,
koska maa pursuu mahdollisuuksia.
Yhdysvallat ja sijoittajat näkevät tämän mahdollisuutena.
"Tuomme brändit tänne. Jonoa riittää ja voitot kasvavat."
Juuri niin, Kate. Pelkästään KFC ja McDonald's -
aikovat käyttää 2,5 miljardia puntaa seuraavan viiden vuoden aikana.
Onpa monta miljardia.
Ymmärrän kyllä.
Ymmärrän hypetyksen amerikkalaisista kanaketjuista,
mutta mietin, miltä tulevaisuutemme näyttää,
jos jatkamme amerikkalaiseen malliin.
Matkustan rapakon taakse katsomaan, mitä on tulossa.
PÄIVÄLLINEN
Ennen lähtöäni aterioin poikien kanssa vanhassa suosikissa Etelä-Lontoossa.
Ei saa ruotii
Joo.
Katie ruokkii
KAVERIT
Neljät siivet
- Ja mansikkalimu
Mo on yksi parhaista ystävistäni.
On hullua, että istuimme kanapaikassa kahdestaan…
SIIPIVEIKKO
…katsellen maailman menoa ja puhuen elämästä.
Kolmas kerta, kun syön friteerattua kanaa tänään.
Kolmasko?
Teen kokeilua uppopaistetun kanan ja pikaruoan vaikutuksista.
Joka päiväkö? - Joka päivä ja yksin.
Mitä? - Hullua.
Joka aterialla. - Miksi?
Olemme kasvaneet tämän ruoan parissa.
Haluan tietää, mitä siinä on.
Nähdä kulissien taakse.
Tiedätkö mitä… Vau.
En tiedä, mitä sanoa. Oikeasti.
Sellainen käy voimille.
Et taida tajuta terveydellisiä seurauksia.
Mikä sinua huolestuttaa eniten? - Asiaan liittyvä stigma.
Musta mies syömässä kanaa. - Niin.
Kun kerron siitä, ihmiset ovat ihmeissään.
Ymmärrän sen, mutta myös taustalla olevan tarkoituksesi.
Kokeilu on hänen lapsuudenunelmansa.
Rakkautta.
Minusta se kuulostaa painajaiselta.
Pidä huolta itsestäsi. - Niin teen.
Siellä on rankkaa. - Joo.
Voit soittaa puhelimella tai FaceTimessa.
Olen aina tukenasi.
Aina. Onko selvä?
Kiitoksia. - Eipä mitään.
Hän luulee, ettei hänellä ole mitään ongelmia.
Sukkia pitää pakata.
Sukkia ei ole koskaan liikaa.
Hän on väärässä.
Anteeksi. Kana pierettää.
Olen huolissani.
Olen kuin trumpetti.
Hän ei taida aavistaa, mihin on ryhtynyt.
HOUSTON ON INSPIROITUNUT
5. PÄIVÄ
Tuoko auto?
Mennään syömään friteerattua kanaa. Onpa siistiä.
Maailman suurimmat kanaruokien ketjut ovat Yhdysvalloista.
KFC, Chick-fil-A, Popeyes ja niiden lisäksi McDonald's,
joka myy nykyään yhtä paljon kanaa kuin naudanlihaa.
Näillä neljällä ketjulla on yli 2 500 liikettä Britanniassa,
mutta täällä niitä on yli 22 000.
Aion matkustaa ympäri maata aloittaen Houstonista,
jota kutsutaan friteeratun kanan pääkaupungiksi.
LAUKAISUALUSTA
David lähetti viestin.
"Joitain ruokasuosituksiani H-Townissa."
H-Town. Äijä yrittää olla nuorekas.
Church's Chicken, vuodesta 1952.
Otetaan kolmen palan annos.
Saisinko kanasormiakin?
Pidän tässä paikassa siitä, ettei se ole hieno.
Kun pysäköin, ihmiset tuijottivat minua autossa.
"Kuka helvetti tuo on?"
Siitä tietää, että ruoka on hyvää.
Kun ruoka on vaarallista, se on hyvää.
Kiitos. - Hyvää päivänjatkoa.
Tavoitteeni on syödä mahdollisimman paljon kanaa.
Frenchy'sissä on klassista friteerattua kanaa.
Se on kuulemma Beyoncén suosikkia.
Kai.
LOUNAS
Bonchon.
LISÄÄ LOUNASTA
Maut ovat kohdillaan. - Kyllä.
Pok Pok Po?
Olen kanataivaassa. - Niin olet.
Intialaisia mausteita.
Ihan kuin olisin YK:n kanakokouksessa.
Olet kova. - Sinä olet.
Tosi paljon ruokaa.
Kokeillaan vielä yhtä.
LISÄÄ PÄIVÄLLISTÄ
Tuntuu siltä, että kokeilu ei alkanut Britanniassa vaan vasta nyt.
Olen syönyt kaikenlaista kanaa ja mietin, mitä seuraavaksi tulee.
LONTOO
Hetki, kulta. Mo-setä soittaa.
Terve. Mitä kuuluu? - Mene äidin luo.
Mene äidin luo. Hyvä.
Mitä sinne kuuluu? - Syön paljon kanaa. Eilen illalla…
Niin. - Veliseni…
Minulla oli ripuli!
Ripuloin kuin Narniassa. Voi luoja.
Pitikö riisua kengät ja sukat? - Niin kävi. Riisuin kaikki vaatteet.
Mietin, miksi syön sellaista paskaa.
Briteissä se oli kunnollista.
Täällä kana kuitenkin kostautui.
En ollut ajatellut sitä ennen, mutta ripuli sai minut miettimään…
ETELÄN TIEDETTÄ
…mitä kanassa oikein on?
New Orleans.
Mikä paikka.
Etsin vastausta pakastealtaasta New Orleansissa.
Mitä kuuluu?
Mistä pakastekanat löytyvät? - Ne ovat…
Kuten kotipuolessakin,
kaupoissa myytävä kana on samaa, jota pikaruokaketjut käyttävät.
Amerikassa siihen lisätään kuitenkin jotain ylimääräistä.
Kanaliemi, kanan makuaine, jääkuorrute.
Tarvitsetko kärryt? - Video seis.
Kuka tuo soluttautuja on?
Kyllä, kiitos. Oletko nähnyt, mitä kanassa on?
Vaikka mitä. - Kanaliemellä täytettyä kanaa.
Olet syönyt paljon kanaa, mutta et ole maistanut sitä.
Olet maistanut, mitä kanan päälle ja sisään laitetaan,
mutta itse kanassa ei ole enää makua.
Voi paska.
Kaikki alkoi Chicken of Tomorrow -kilpailusta.
Se oli toisen maailmansodan jälkeen.
Etsittiin nopeasti kasvavia kanoja, joilla oli pulleat rinnat -
ja jotka muunsivat rehun lihaksi tehokkaasti.
Makua ei kuitenkaan testattu.
Mistä tiedät sen? - Kirjoitan kirjoja mausta.
Olet oikea Flavor Flav. - Niin olen.
Mark kertoi, mitä tapahtui.
Yhdysvaltain kanateollisuus jalosti kanoja valikoivasti -
saadakseen niistä mahdollisimman suuria ja nopeasti kasvavia.
Muut maat Iso-Britannia mukaan lukien seurasivat esimerkkiä.
Vain 80 vuodessa kanat ovat muuttuneet näin paljon.
Jos vauvat kasvaisivat samaa tahtia, kaksikuukautinen olisi sian kokoinen!
Ennen kana kasvoi lihavaksi 16 tai 18 viikossa.
Nykyään siihen menee kuusi viikkoa.
Nykykanat ovat jättivauvoja. Kuin vasikanlihaa, mutta mauttomampaa.
Se on halpaa ja runsasta, mutta ei maistu miltään.
Kuin perunalastuissa. Mausteet ja aromit tuovat maun.
Tarkoitatko siis, että olen syönyt -
tavallaan makua, joka on lisätty kanan syömiskokemukseen.
Et ole maistanut luonnon vaan ihmisen luomaa.
Pala on pääni kokoinen.
Nyt ymmärrän, miksi kanaravintoloita on kaikkialla.
Linnut kasvavat nopeasti ja ovat halpoja,
ja koska maku on mieto, siitä voi tehdä mitä vain.
Se on oikeastaan tosi hyvää.
New Orleansissa perustettu Popeyes
valloittaa Britanniaa maustetuilla kanaruoillaan.
Vain yhden vuoden aikana -
britit ostivat 8,7 miljoonaa ketjun kanapurilaista.
Yhden joka kolmas sekunti.
Kun purilainen lanseerattiin Yhdysvalloissa,
se levisi viraalina, ja ihmiset menettivät järkensä.
Huonoa käytöstä.
Kaksi ihmistä kolaroi autonsa saadakseen somessa suositun purilaisen.
Jonon ohittanut mies tapettiin Marylandissa.
Amerikkalaiset alkoivat kritisoida Popeyesia -
ja kyseenalaistaa purilaisen sisältöä.
Jos tykkäät Popeysin kanasta
Tarvitset tällaisen.
Tämä yksi on ylitse muiden kaikilla ainesosillaan,
joita on yhteensä 142.
Miten tämä voi olla laillista?
TERVEYSPROFFA
Puhutaan paistetusta kanasta.
Yritykset tekevät kaikkensa, jotta ruoka olisi halpaa,
kätevää ja vastustamattoman makuista, jotta siitä ei voi kieltäytyä.
Ihmiset ovat kauhuissaan lihan terveyshaitoista.
Kun ainesosaluettelossa näkyy 45 ainesosaa -
eikä niitä tunnista, ruoka on luultavasti ultraprosessoitua.
Dimetyylipolysiloksaani. Sitä on myös muovailuvahassa.
Lukuisia siemenöljyjä sekä luontaisia ja keinotekoisia aromeja.
Luontaiset ja keinotekoiset aromit herättävät kysymyksiä.
Ne ovat kemikaaleja, joita ei tarvitse listata.
Näitä kemikaaleja ei ehkä säädellä,
koska Yhdysvaltain liittovaltion säädöksissä on porsaanreikä.
Se oli hyvää.
Kun kemiallista lisäainetta säädellään Euroopassa,
yhtiön on todistettava sen turvallisuus, mutta ei Yhdysvalloissa.
Yritykset päättävät, mitkä kemikaalit ovat turvallisia.
Mitä FDA tekee salliakseen tämän?
Nämä ruoat edistävät kroonisia sairauksia.
Se on suuri huolenaihe terveydellemme.
En tiennyt, että ruoan takana on niin paljon tiedettä.
Puhun nyt rehellisesti.
Se on sekopäistä, mutta samaan aikaan…
Siinä on jotain helvetin nerokasta.
En voi teeskennellä ja sanoa: "Se on tosi väärin!"
He huiputtivat systeemiä!
Otin selvää,
miten suosikkivälipalamme eli nugetti valmistetaan.
Kanapalat murskataan tehtaassa ja sekoitetaan lihatahnaksi.
Sitten siihen lisätään lisäaineita ja mausteita,
jotta mauton liha maistuisi taas kanalta.
Nugetti sulaa suussa ja säilyy pitkään, jotta sitä voi kuljettaa ympäri maailmaa.
Hulluinta on,
että ruokatutkijat ovat kehittäneet täydellisen suolan ja rasvan yhdistelmän,
joka tekee nugeteista niin herkullisia, ettei niistä saa tarpeekseen.
On olemassa asteikko, joka mittaa ruoan vastustamattomuutta.
Syömäni ateriat ovat listan kärjessä.
Aivomme eivät ole kehittyneet käsittelemään -
sellaista ruokailukokemusta kohtuudella.
Kun ultraprosessoidut ruoat hallitsevat markkinoita,
syömishäiriöt yleistyvät lihavuuden lisäksi.
On siis selvää,
että ruoka suunnitellaan houkuttelevaksi ja ylensyöntiin.
Kovan kilpailun takia huippuketjut varmistavat kanansa menekin -
palkkaamalla aistiasiantuntijoita.
Taivuttelin yhden heistä tapaamaan minut ja paljastamaan salaisuuksiaan.
Olettaisin, että friteeratun kanan kanssa työskentelevä olisi musta.
Voi hitto!
Juuri sen näköinen kuin odotinkin.
Mitä kuuluu? - Hei, Mo!
Miten menee? - Kiva nähdä.
Näytät juuri siltä kuin ajattelin. Hieno homma.
No niin.
Hyvä on. - Täällä tapahtuu tänään taikoja.
Minulle on kerrottu, että olet kanan maun asiantuntija.
Jokainen on oman makunsa asiantuntija…
RAPEUSMESTARI
…ja minä olen aistinvaraisen tutkimuksen asiantuntija.
Sinulla on tutkintoja ja kaikkea. - Niin on. Montakin!
Kerro vain. Tämä ei ole TikTok.
Ei niin. Olen oikea tutkija ja elintarvikekemisti.
Näen mielessäni kaltaisesi valkotakkisen ihmisen,
joka toteaa: "Heureka."
Minussa on ehdottomasti hullun tieteilijän vikaa,
ja työskentelen aistien ja tunteiden parissa.
Ihmiset haluavat tilata ja kuluttaa yhä uudelleen.
Luotko yhteyden ihmisten psyykeen?
Aistitutkijat ympäri maailmaa auttavat hiomaan friteeratun kanan osia.
Grillattu.
Silke on työskennellyt yhdelle Yhdysvaltain parhaista kanaketjuista…
Noin.
…joka tulee Britanniaankin.
Hänen erikoisalaansa on -
rapeus.
Etsimme merkkejä siitä, että tuote on himottava.
Kun se on himottavaa, kuluttajat palaavat.
Haukataan ja kuunnellaan, miltä se kuulostaa.
Tuo on mahtavaa. Voi luoja. - Niin on.
Kuluttajille ääni viestii tuoreudesta ja laadusta,
mutta se toimii myös aivojemme palkitsemiskeskuksessa.
En himoitse sitä, mutta kun syön sitä…
Palkitsemiskeskus tykkää siitä. - Dopamiinini…
Dopamiini tuntuu valtaavan koko kasvoni.
Se on kuin huumetta.
En ole kokeillut. - Se on hyvää.
Oletko sinä kokeillut? - En.
Pidän sinusta. Hyvä meininki.
Hei.
Hei, veliseni. Mitä kuuluu?
Teen vain pientä purtavaa. Mitä sinulle kuuluu?
Olen tavannut paljon asiantuntijoita.
Ihanko totta? - Kyllä vain.
Tiesitkö, että yksi ainesosista on kondomeissa voiteluaineena?
Eikä! Älä viitsi.
Kondomeissako?
Kuka olisi osannut arvata?
Oikeasti. Hetkinen.
Ruokaan laitetaan niin paljon hyvää oloa tuovia aineita,
että sitä haluaa lisää.
Olet oppinut paljon.
Miltä nyt tuntuu mutustaa kanaa?
En tiedä.
Se taitaa sujua hyvin.
Olen iloinen, että hänellä on hauskaa.
Koomikkona hän kuitenkin esittää aina iloista kaveria.
Pelkään vähän, että pinnan alla on jotain muuta.
Syön kanaa siivuina Dipattuna
Kanan sormista nuolen
Puolitoista viikkoa…
Noin! Hemmetti! - …ja nautin olostani.
Puhun nyt kuitenkin suoraan. - Nappaan vain ruokaa.
Ajattelen jatkuvasti sitä, että olen kanaa popsiva musta mies.
Mistä se edes kumpuaa?
Tiedän, keneltä kysyä.
Palaan friteeratun kanan juurille eteläisen kirkon sunnuntaiaterialle.
Täällä kana kypsennetään nopeasti mutta sielukkaasti.
Saisinko tuon ison palan?
Kiitos paljon.
Täällä kaikki kokoontuvat yhteen.
Kana on friteerattua, mutta kyse on muustakin.
Kyse on perheen kanssa syömisestä ja rakkaudesta ruoassa.
On kiintoisaa, miten näin yksinkertainen asia -
on suurten yritysten, räppääjien ja julkkisten mainostamaa.
Minua surettaa, että ihmiset syövät kanaa -
tunnistamatta mustien kokkien neroutta.
SIELUNRUOAN TUNTIJA
Matka sisällissotaa edeltäneeseen kartanoon.
Orjanaiset paistoivat kanaa plantaasin omistajille.
Kun orjuus lakkautettiin 1860-luvulla,
afroamerikkalaiset jatkoivat kanaruoan myymistä ja kehittämistä.
Valkoiset pilkkasivat sitä populaarikulttuurissa -
ja kuvasivat mustia ihmisiä kanavarkaina.
Sitten vuonna 1915 tuli Kansakunnan synty, aikansa suurin elokuva,
jossa oli karkeita kuvauksia mustista amerikkalaisista syömässä kanaa.
Se vakiinnutti stereotypian,
jota eräät yritykset käyttivät mainontaan.
Sitten tuli eversti Sanders.
Olin vain 40-vuotias,
kun kehitin 11 mausteen ja yrtin seoksen sekä erityisen paistomenetelmän.
Tuotteeni oli aivan omaa luokkaansa.
Lapsena luulin, että eversti keksi friteeratun kanan.
Miten hän liittyy koko asiaan?
Hän oli huoltoasemanpitäjä, jolla oli ravintola.
Siitä hän aloitti.
Jos on esimerkillinen kansalainen, voi saada Kentucky everstin arvon.
Se on kuin ritariksi lyönti.
Todellako? - Hän käytti sitä hyväkseen.
Valkoinen puku kertoi plantaasinomistajasta vapaa-ajalla.
Illuusio oli, että mustat tekivät kaiken hänen puolestaan.
Hän oli etevä markkinoija -
mutta käytti hyväkseen syvälle juurtunutta ajattelutapaa etelästä.
Monet hänen asiakkaistaan pitivät siitä.
Monet paikat hyödyntävät syvään juurtunutta nostalgiaa.
"Make America Great Again", vaikka esi-isilläni ei ollut hienoa.
Hän käytti kaikkea tätä hyväkseen ja tienasi paljon rahaa.
Vaikka hän myi yrityksen mukavalla summalla,
uudet omistajat hyödynsivät sitä entistä enemmän.
Vau.
KFC on nykyään maailman suurin friteerattujen kanaruokien ketju,
ja sillä on toimipisteitä 149 maassa.
Japanilaiset syövät KFC:tä jouluna.
Bloemfonteinissa on tietenkin Kentucky Town.
Menoksi!
KFC:n myynti on maailmanlaajuisesti yli 27 miljardia puntaa vuodessa.
Se tekee monta siipeä!
KFC on ollut Britannian ykkönen jo pitkään.
Se hallitsee pääkatuja, teitä ja huoltoasemia.
Seuraavien vuosien aikana yhtiö käyttää 1,5 miljardia -
vahvistaakseen asemaansa.
Sitä kutsutaan maanvaltaukseksi.
Yhtiö varmistaa paikkansa ykkösenä.
11. PÄIVÄ
Olen melkein kokeen puolivälissä,
eikä se enää tunnu hyvältä.
Paistettua kanaa ja kahvia.
AAMIAINEN
Olen syönyt tätä ruokaa jo kymmenen päivää.
Ruoka itsessään on hyvää, mutta näen painonmuutoksen kehossani.
Ei ole kiva katsoa peiliin ja ajatella: "Oho."
En ole oma itseni.
Tunnen oloni veltoksi.
Tämä on paljon vaikeampaa kuin luulin.
Jonkin ajan kuluttua hän on turvonnut.
Väsynyt.
Hänen ruoansulatusjärjestelmänsä kärsii.
Hyvät bakteerit eli mikrobiomit menevät epätasapainoon.
Odotan hänen kokevan vatsakipua ja muutoksia suolentoiminnassa,
nesteen kertymistä, uneliaisuutta tai unihäiriöitä.
Mikrobiomit tuottavat hyvinvointihormoneja kuten serotoniinia.
Siksi hän voi kärsiä myös henkisesti.
Olen syönyt 42 ateriaa,
ja on pakko myöntää, että lääkäri on oikeassa.
Kello on yksi yöllä.
Söin tosi myöhään.
Tämä voi olla ensimmäinen yö, jolloin en saa unta.
Olen ylivirittynyt.
Tämä sekoittaa pään.
Yhtenä hetkenä ajattelee, että ruoka on parasta ikinä,
mutta sitten on hetkiä, jolloin kaipaa hedelmiä.
Toisinaan haluan luovuttaa.
Joskus ajattelen, etten syö friteerattua kanaa tämän jälkeen.
Niin.
Kello on yksi yöllä,
enkä saa unta paistetun kanan takia.
Uusi päivä.
AAMIAINEN
Aamiaiseksi kanasormia.
Kana on esitetty punaista lihaa turvallisempana.
Tätä sanotaan terveellisyyspesuksi.
Ajatus siitä, että kananugetti olisi Big Macia turvallisempi,
on ongelmallinen.
Tätä on pakko syödä lakkaamatta.
Miten pahaa friteerattu kana voisi olla?
PSYKOLOGIAN PROFESSORI
Pelkästään Yhdysvalloissa yksi ihminen kuolee neljän minuutin välein -
ultraprosessoidun ruoan takia.
Sitä ei tapahdu vain länsimaissa, vaan kyse on globaalista terveyskriisistä.
Tämä vuosi oli käännekohta,
sillä lihavia lapsia on enemmän kuin nälkäisiä lapsia -
koko maailmassa.
TERVEISIÄ CHICAGOSTA
Olen Chicagossa McDonald'sin päämajassa.
Pikaruoan pioneerien.
En taida jaksaa syödä tätä.
Tapaan paikallisen asukkaan,
joka kertoo pikaruokaketjujen vaikutuksesta hänen yhteisöönsä.
Hei, Mo! - Miten menee?
Hyvin. - Kiva tavata. Kiitos, että tulit.
Onko sinunkin lempinimesi Mo? - On.
Mo ja Mo.
Oak Park on yksi Chicagon hienoista alueista.
Z-SUKUPOLVEN MO
Täällä on kaunista. - Niin on.
Ohitimme söpöjä leipomoita -
ja etnisiä ravintoloita kuten tuon tacopaikan.
Kaikki on täällä hienompaa ja kalliimpaa.
Olemme matkalla West Garfield Parkiin, jossa minä vartuin.
Muutoksen näkee selvästi.
RUOKA- JA LIHAKAUPPA
Kutsun tätä ruoka-aavikoksi.
Pikaruokaa on kaikkialla.
Yhdessä naapurustossa on McDonald's, Taco Bell,
Wendy's, Popeyes, Domino's ja Subway.
Mutta missä on ruokakauppa?
Tuolla on yksi ruokakauppa.
Ulkona on kuvia elintarvikkeista,
mutta sisällä on vain sipsejä ja mehua.
Eikö siellä ole porkkanoita? - Ei.
Entä sieniä tai tomaatteja? - Ehkä munia, jos kauppa on hyvä.
Se on hullua. Meidän kaupoissamme on vähintään munia.
On pakko ottaa sitä, mitä on tarjolla.
Ruoka-aavikon käsite on peräisin Britanniasta.
Skotlannista. Sillä kuvataan alueita, joissa on vain epäterveellistä ruokaa.
MARKKINOINNIN PROFESSORI
Pikaruokayritykset kohdistavat toimintansa pienituloisiin yhteisöihin.
Se on niiden leipäpuu.
Vuonna 2025 noin 19 miljoonaa ihmistä -
eli kuusi prosenttia Amerikan väestöstä eli ruoka-aavikolla.
Sellainen on saalistavaa,
koska kuluttajilla ei ehkä ole muita vaihtoehtoja.
Kokeillaanko Shark'sia? - Kokeillaan.
Turvallisuutesi vuoksi tätä parkkipaikkaa valvotaan.
15 dollarilla saa 20 siipeä ja ranskalaiset.
Paljon kanaa hyvin halvalla.
Täällä ei ole pöytiä ja tuoleja.
Täällä ei istuta syömään.
Selvä. - Tämä on pikaruokaa.
Ole hyvä. - Kiitos paljon, veliseni.
Ruoka-aavikot eivät ole vain Amerikan ongelma.
Kotona Britanniassakin -
köyhissä kaupunginosissa on viisi kertaa enemmän pikaruokaloita.
Yli 1,2 miljoonaa ihmistä asuu ruoka-aavikolla.
Onko hän äitisi? - Miten menee?
Mitä kuuluu? - Hyvää.
Riisun kengät. - Ei tarvitse.
Tarvitseepas. Olen kotonasi.
Kanaa! - Niin. Tässä.
Kiitos.
Pikku-Mo'n äiti Quintonelle -
työskentelee terveydenhuoltoalalla ja tietää ruoka-aavikkojen vaikutukset.
Se on lannistavaa.
Viinakaupat, pikaruokapaikat, hylätyt rakennukset…
TERVEYDEN PUOLESTAPUHUJA
…ja kaikki siihen liittyvä.
Kun katsoo ulos, näkee nuo rakennukset.
Tuolla asuvien terveydenhoito, ruoka ja kaikki muu…
Heidän elinajanodotteensa on melkein 16 vuotta pidempi kuin minun.
Voi luoja!
Sitä kutsutaan kuiluksi. - Niin.
Tiedämme, ettei pikaruoka ole hyväksi,
mutta se on halpaa.
Voin ruokkia lapseni, ja he tulevat kylläisiksi.
Tuntuuko sinusta koskaan, että ruoka-aavikot on suunniteltu niin,
että ihmiset jatkavat huonon ruoan syömistä?
Kyllä tuntuu.
Se on hyvin manipuloivaa ja harhaanjohtavaa.
Vielä pahempaa on se, että seuraukset ovat vakavat.
Me teemme kuolemaa. Eikö ruoka muka vaikuta siihen?
Vaikuttaa, sillä se aiheuttaa korkeaa verenpainetta,
korkeaa kolesterolia, verensokeria ja diabetesta.
Yhteisön on pakko kestää kaikkia niitä,
koska olemme sitä, mitä syömme.
Niin. - Siksi se ei…
Se vain…
Se on turhauttavaa ja järjetöntä.
Onko se…
Onko se vaikeaa? - Onhan se.
Sen ei pitäisi olla vaikeaa, varsinkaan kun on kyse ruoasta.
Kiitos ajastasi. - Ole hyvä.
Kiitos paljon, että sain tulla.
Matkani alussa en tiennyt, mitä ruoka-aavikko tarkoittaa.
Kun ajaa sellaiselle alueelle,
se on todellista.
Taustani ei myöskään ole etuoikeutettua.
Kasvoin köyhissä oloissa,
mutta jotkin meille itsestäänselvät asiat -
eivät ole edes saatavilla -
Yhdysvalloissa.
Jestas.
Britanniassakin on ongelmia.
Ihmiset käyvät ruokapankeissa, ja elämme elinkustannuskriisiä.
Mutta tämä ei ole vain sitä,
että vihannekset olisi unohdettu laittaa näytteille.
Se on tarkoituksellista.
Sillä tavalla ihmiset pidetään epäterveinä.
Voi pojat. Tämä on rankkaa.
Voi pojat.
Minne ikinä meneekin, on jakelupisteiden ympäröimä.
Ideana on ympäröidä ihmiset tuotteilla ja niiden markkinoinnilla.
Ne kilpailevat keskenään ruokaympäristön hallinnasta.
Markkinoinnissa on käytössä termi "CLV",
joka tarkoittaa elinkaariarviota.
Jos asiakasta alkaa kasvattaa lapsesta asti…
KULTTUURIMARKKINOINNIN ASIANTUNTIJA
…hän pysyy mukana vuosikausia.
Kun brändit pystyvät luomaan yhteyden ihmisiin,
ne lisäävät mahdollisuuksiaan saada ihmiset ostamaan,
syömään ja kuluttamaan.
Saisinko Big…
Tarvitsen Chicken Big Macin
Joku varasti kastikkeesi!
Musta kulttuuri ja mustat ihmiset ovat yleensä siistin edelläkävijöitä,
musiikissa, tanssissa ja puhetyylissä.
Haluan ehdottomasti nugetteja.
Siksi brändit tekevät yhteistyötä kulttuurintekijöiden kanssa -
toivoen ihmisten ajattelevan: "Siistiä. Haluan olla mukana."
On kulunut vasta 2,5 viikkoa,
mutta tajuan nyt, että friteerattu kana kasvatti minut.
Hei, Ella. Olen käynyt Nando'sissa.
Olen ajatellut Nando'sille tekemääni ääninäyttelyä.
Minun on vaikea myöntää tätä,
mutta olen osa ongelmaa.
HENKINEN TILA
17. PÄIVÄ
Olen syönyt melkein 50 ateriaa,
ja rehellisesti sanottuna olen haukannut liian ison palan.
Olen lihonut.
Chicagossa piti ostaa isompia t-paitoja.
Miehet eivät usein sano: "Minulla on huono olla."
Olin naiivi ajatellessani,
että olen terve, joten paljonko paino voisi kohota?
Kuinka epäterveellistä se voisi olla?
Kuinka paljon se voi pilata mielialaani?
Tarvitsen apua.
Michiganin yliopistossa on osasto,
joka analysoi pikaruoan vaikutusta ihmismieleen.
Sisään.
Hei! - Hei, Mo!
Hauska tavata. - Tervetuloa labraani.
Tänään maistat tuotteitamme.
PSYKOLOGIAN PROFESSORI
Tämä on outoa.
Otan koipipalan. - Kyllä.
Haluaisin kysyä, millainen matkasi on ollut.
Tätä ruokaa syödessä -
minulla on hauskaa, kunnes olen yksin ja tajuan…
Eilen ajattelin, että tunnen oloni yksinäiseksi.
Niin. Mieliala laskee.
Niin. Ja kun teen stand-upia,
etsin usein elämän hauskoja hetkiä.
Niin.
Mutta näinkin lyhyessä ajassa en vain jaksa tehdä sitä.
Jos olen vähän pahalla tuulella,
haluan hemmotella itseäni paremmalla ruokakokemuksella.
Jos syön vaikkapa siipiä,
saatan tilata myös kanapurilaisen.
Tuntuuko sinusta koskaan veltolta? - Tuntuu.
Ettet jaksa tehdä mitään.
Pitää ottaa nokoset, eivätkä ne ole voimanokoset…
Kuin olisit huumattu. - Voi…
Minusta tuntuu, että…
Et herää virkeänä vaan nukut pahan olon pois.
Voi luoja. Olet varmaan seurannut minua,
koska juuri noin minulle käy.
Minulla on toinenkin kysymys.
Onko mitään, mitä halusit lopettaa,
mutta tunsit pakkoa jatkaa?
Kyllä. Monesti olen syönyt ruokaa, ja…
Se on pakko syödä loppuun.
Syötkö koskaan päästäksesi eroon alakuloisuudesta -
syömällä enemmän tällaisia ruokia?
Tämän tyyppiset ruoat tekevät mielialasta ailahtelevan.
Masennus ja ahdistus liittyvät niihin selkeästi.
Kuulostaako tutulta? - Todellakin.
Jos ruoasta kuitenkin luopuu, sitä alkaa kaivata taas.
Kuulostaa huumeilta. Se on riippuvuutta.
Niin. - Jopa ahdistus ja…
Minulla ei ole usein aivosumua, mutta unohtelen sanoja.
On hämmästyttävää, että esittämäni kysymykset -
ovat diagnostisia kriteerejä,
joilla ymmärrämme, onko jollakulla riippuvuus -
tupakkaan, alkoholiin tai kokaiiniin.
Tiedät sen tekevän olosi huonoksi, mutta osa sinusta haluaa sitä silti.
Nämä ruoat kehitetään sellaisiksi,
että ne tarjoavat keholle nopean palkinnon,
mitä seuraa nopea romahdus.
Näin luodaan kaikki maailman riippuvuutta aiheuttavat aineet.
Kuulostaa siltä, että alat tuntea riippuvuutta.
Niin. Se on…
En uskonut,
että kana vaikuttaisi minuun näin.
Niin.
On järkyttävää,
että ruoka pystyy sellaiseen.
Ihmisaivot ovat hyvin monimutkaiset.
Eräs aivojen osista on nimeltään hypotalamus.
Se kertoo, milloin pitää syödä tai lopettaa syöminen.
Menetämme sen suoran vaikutuksen tällaisiin ruokiin,
koska reitti on epätasapainossa.
Sitten alkaa ruokariippuvuus,
joka voi pilata fyysisen ja henkisen terveyden pitkällä aikavälillä.
Järkyttävää on, että 12 prosenttia lapsista -
täyttää riippuvuuden kriteerit ultraprosessoituihin ruokiin.
Äitinä pelkään lastemme tulevaisuuden puolesta.
Syön ruokaa enkä tunne olevani oma itseni.
Peilistä katsoo joku muu.
Olen maassa ja yksinäinen.
Tässä on paljon sulateltavaa.
Helvetti.
Nyt pitää lopettaa. Helvetti.
19. PÄIVÄ
AAMIAINEN
Ei huvita tänään.
Olin naiivi aloittaessani tämän matkan,
mutta mitä syvemmälle menen,
sitä enemmän kyseenalaistan rakkauteni tähän ruokaan.
Paistettua kanaa on kaikkialla, ja lintujen on pakko tulla jostain.
Ällöttävää.
Se, mitä suljettujen ovien takana tapahtuu…
MAATALOUDEN PUOLESTAPUHUJA
…on jotain, mitä teollisuus haluaa salata yleisöltä.
Olen tutkinut asiaa.
Amerikassa melkein kaikki kana tulee tehotuotantotiloilta.
Suuntamme on sama.
Britanniassa luku on 95 prosenttia.
Tehotuotanto eli eläinten megakasvatus -
alkoi Yhdysvalloissa mutta on nyt syvästi myös Britanniassa.
Tehotuotantotiloja on yli tuhat.
Ne ovat piilossa, mutta silti kasvussa.
Vain muutama yritys toimittaa suurimman osan broilereista -
Amerikan ruokakauppoihin ja pikaruokaketjuihin.
Niistä käytetään nimitystä "Big Chicken",
ja Arkansas on yksi niiden osavaltioista.
KANAN HINTA
Käyn seuraavaksi siellä Springdalen kaupungissa,
jossa sijaitsee Yhdysvaltain suurin kananlihan tuottaja Tyson Foods.
Tyson Foods palvelee turvallisesti, vastuullisesti ja ilolla.
Mainosvideon perusteella jättiyritys vaikuttaa tosi kivalta.
Johtajuutemme loistaa miljardibrändiemme kautta.
TUTKIVA JOURNALISTI
Ruokimme maailmaa kuin perhettä.
On totta, että kyseessä on miljardibrändi.
Tyson on asettanut standardin lihapakkausteollisuudelle.
Jos haluaa voittaa Big Chicken -pelissä,
pitää pelata kuin Tyson. Tulehan tänne, Alice.
Tyson on yksi vertikaalisen integraation pioneereista,
sillä se omistaa kaikki toimitusketjun osat.
Hautomosta kanoihin, teurastukseen ja tuotantoon,
vaikkapa kananugetteihin, ja jopa kuljetukseen.
Ajattelen sitä mustana aukkona, joka vetää puoleensa kaiken -
koko universumissa.
Se on tapa hallita taloudellisesti jokaista osa-aluetta.
Kiitos, Alice.
Tyson tienaa niin paljon rahaa,
että lähes jokainen maailman Big Chicken -yhtiö kopioi sen mallia.
Iso-Britanniassa suurimmat toimijat ovat Moy Park,
Hook 2 Sisters ja Avara Foods.
Ne hallitsevat noin 70 prosenttia Britannian kanamarkkinoista -
ja käsittelevät noin 800 miljoonaa kanaa vuodessa.
Käsittelyllä tarkoitan tappamista.
Halusin tavata Tysonin,
mutta yhtiö hiljeni, kun kerroin dokumentista.
Sen sijaan etsin paikallisen aktivistin,
joka taistelee siipikarjatyöntekijöiden oikeuksista.
Hän kertoo totuuden kaikesta.
Mitä kuuluu? Tervetuloa Arkansasiin.
IHMISOIKEUSAKTIVISTI
Esittelen sinulle paikkoja, jotta ymmärrät paremmin,
miten paljon valtaa Tysonilla on tässä kaupungissa.
He rakentavat teitä -
ja antavat rahaa kirkolle ja hyväntekeväisyyteen.
Tuossa on Tysonin urheilukeskus.
He ostavat paikkansa täällä. - Täsmälleen.
Tuolla on siipikarjaa…
Emme voi mennä sinne, koska se on yksityisaluetta.
Olen kirjoittanut Tyson Foodsista viimeiset viisi vuotta,
enkä ole koskaan käynyt tehtaassa.
Arkansasin kaltaisissa osavaltioissa on lakeja,
jotka kieltävät pääsyn Tysonin tiloihin,
jos tarkoituksena on dokumentoida mitään laitokseen liittyvää.
Arkansasissa sakko on jopa 5 000 dollaria päivässä.
Onpa se iso! - Niin on.
Kanat ovat tuossa. - Niin.
Voi että. - Ne haisevat!
Rekat tulevat.
Ne ovat litistyneet.
Lintuja tapetaan pitkin päivää.
Sitten he tulevat kirkkoon… - Voi luoja. Täällä on höyheniäkin.
Niin on. - Joka puolella.
Niin.
Se sai pääni pyörälle.
Minua pelottaa hieman, koska tämä on iso yritys.
Niin. - Amerikassa raha puhuu.
Poliisi on täällä. - Poliiseja on vähän liikkeellä.
Jotta nämä yhtiöt pärjäisivät,
niillä on oltava hyvät suhteet -
poliitikkoihin, poliisiin ja muihin.
Se tuntuu pelottavalta.
Tiedän, että he katselevat meitä.
Se tuntuu… - He tarkkailevat meitä.
Poliisi pysähtyi edempänä. Meidänkö takiamme?
Mennäänkö kadun yli? Mennään.
Ei ärsytetä poliisia.
Olen musta ja sinä latina. Emme pärjäisi.
Aloittaessani tämän työn kysyin työntekijöiltä, mitä he halusivat.
He sanoivat: "Haluamme vain tuntea,
että meitä kohdellaan paremmin kuin tappamiamme kanoja."
Voi sentään.
On asioita, mitä ei osata kuvitella,
koska tehdastyöntekijät eivät saa puhua niistä.
Tapahtuuko tämä vain Arkansasissa -
vai kaikkialla Amerikassa?
Kaikkialla Amerikassa.
Se on koko lihateollisuuden ongelma.
Työntekijät näyttivät minulle videoita laitosten sisältä.
Työntekijöiden on tapettava eloon jääneet kanat,
mutta lintuja tulee 175 lintua minuutissa.
Ihmiset tungeksivat veisten kanssa metalliverkkohanskat käsissään -
poistaen kanojen luita -
muutamassa sekunnissa jopa kymmenen tunnin vuoroissa.
Työntekijät kertoivat, että he lepäävät yhtä vähän kuin koneet.
Yksi suurimmista ongelmista siipikarjatehtaissa -
on vessataukojen kieltäminen.
Linjat eivät voi pysähtyä, joten kun työntekijä haluaa vessaan,
eikä kukaan anna hänelle taukoa,
työntekijät virtsaavat linjalle.
He pissaavat alleen. - Helvetti.
Olemme kuulleet tapauksista, jossa työntekijät pakotetaan vaippoihin.
Se on nöyryyttävää. - Voi luoja.
Heitä ei pitäisi altistaa riistolle, jotta me saisimme kanaleivän.
Hän yrittää saada aikaan muutosta,
mutta kukaan ei ole kuunnellut häntä.
Pikaruokaketjut eivät käy katsomassa tätä.
Ajattelin: "On hullua, että broilerimme tuotetaan näin."
Yhtiöiden mielestä se ei haittaa. "Otetaan lisää koipia."
Nämä työntekijät tekevät yhtä Yhdysvaltojen vaarallisimmista töistä -
ja vaarantavat henkensä melkein minimipalkalla.
He voivat joutua amputoitaviksi tai sairaalaan,
sillä koneet ovat valtavia,
ja jonkun on puhdistettava ne sisältä käsin.
Eräs työntekijä menetti päänsä Tysonin tehtaalla Alabamassa.
Tyson sanoi, ettei se ollut yhtiön syytä,
koska työn tarjosi kolmannen osapuolen palveluntarjoaja.
Näin yhtiö etäännyttää itsensä laittomista työmenetelmistä.
Huoli työoloista ulottuu tuotantolaitosten ulkopuolelle.
Koko broileriteollisuuden olot on kyseenalaistettu,
myös kanatiloilla.
Kanateollisuudessa on laittomia työntekijöitä ja pakolaisia,
eikä heillä ole tapana valittaa.
Ymmärtääkseni työympäristöä -
olen ottanut yhteyttä laittomaan työntekijään.
Kiitos, että tapaat minut.
Hän on työskennellyt kanankerääjänä useille arkansasilaisille kanayrityksille.
Meitä kanankerääjiä on yhteensä kuusi.
Keräämme päivän aikana 40 000 kanaa.
Nappaamme kaksi kanaa kullakin kädellä.
Sormeni eivät ole enää hyvässä kunnossa.
En voi koukistaa niitä enää.
Joskus nukkuessamme -
kätemme nykivät ikään kuin kanoja kerätessä.
Työympäristö on täynnä kemikaaleja, eikä työntekijöillä ole suojavarusteita.
Kanat ovat ärhäköitä, joten työ on todella raskasta.
Minulle on kerrottu, että jotkut kanankerääjistä ovat lapsia.
Niin. Monia lapsia ja teini-ikäisiä.
Eräs ryhmäni lapsista -
sairastui kuumeeseen ja yskään,
ja hänen silmänsä turposivat kemikaalien takia.
Hän itki ja melkein pyörtyi.
Tavattuani Carlosin -
sain tietää, että vuonna 2023 Yhdysvaltain työministeriö -
löysi erään alihankkijan palveluksesta sata lasta,
jotka työskentelivät laittomasti yhdeksässä suuressa lihapakkaamossa.
Mukaan lukien George'sin ja Tyson Foodsin.
"Tyson Foods on sitoutunut noudattamaan työlainsäädäntöjä -
ja pitää liikekumppaneitaan korkeimmalla vastuutasolla."
Hän oli minun ikäiseni,
ja näin, miten työ oli rasittanut hänen kehoaan.
Se on nykypäivän orjuutta. Ei sitä voi muuten kuvailla.
Ala on onnistunut salaamaan kanan tuotantoprosessin -
ja saamaan sen kuulostamaan fantastiselta hyödykkeeltä.
Melkein liian hyvältä ollakseen totta.
Sitä se myös on.
Tiesin, että tämä on isoa bisnestä,
mutta kun oikeasti tapaan ihmisiä kulissien takana…
Se todella muuttaa näkökulmaa -
ruoasta, jota -
rakastaa.
Tämä on iso juttu.
Minä ymmärrän,
että vaikka pääsenkin tutkimaan tätä asiaa,
osa minusta pohtii,
tulevatko mustapukuiset miehet vahtimaan taloani.
20. PÄIVÄ
En voi uskoa, miten hämärää kanateollisuus on.
LOUNAS
TÄÄLLÄ TÄRSKYY
Menen Delawareen, jossa taistellaan vastaan.
"Tervetuloa Delawareen. Loputtomia löytöjä."
Kyltti on kuin minulle tehty, koska olen löytöretkellä.
Voi pojat. Olen tulossa hulluksi.
Syön kanaa ja tulen hulluksi.
Kanateollisuus on iso bisnes Delawaressa,
ja sen vaikutuksista puhutaan jopa radiossa.
Osavaltion kanateollisuus tuottaa valtavasti kanajätettä.
Kanatilojen lähellä asuvat ihmiset -
ovat huolissaan kanojen terveysvaikutuksista.
Opin radiosta, että Delawaressa on paljon kanoja,
276 MILJOONAA
Ne tuottavat tonneittain paskaa. Anteeksi, äiti.
Kuvitelkaa kaikki Amerikan kanat.
Niiden vuoden aikana tuottama kanankakka peittäisi koko Lontoon.
Ja Edinburghin. Aika paljon kakkaa.
Terve. - Mitä kuuluu, Mo?
Hyvää. Entä sinulle? - Kiva tavata.
SAASTESAALISTAJA
Sade seurasi minua. Miten menee?
Michael asuu täällä ja taistelee vastaan. Pyysin häntä näyttämään ongelman.
Noiden siipikarjatilojen rakennusten päissä on tuulettimet.
Niin. - Ne eivät ole vain viilennystä varten.
Ne ovat siellä, koska linnut kasvavat jätösten päällä.
Niin. - Uudemmissa kanaloissa on 50 000 lintua.
50 000 linnun jätökset.
Sitä ei siivota, joten kanat istuvat siinä.
Seassa on ammoniakkia.
Voi paska. Niinpä. - Se sokeuttaa osan kanoista.
Ilma pitää puhaltaa ulos, koska muuten kanat kuolevat.
Selvä.
Jos ilma pääsee ihmisyhteisöön, mitä luulet tapahtuvan?
Ihmiset hengittävät terveyteen vaikuttavia myrkkykaasuja.
Näetkö tuon ja missä naapurit asuvat?
Voi helvetti! Onpa lähellä!
Tuolla asuu sotaveteraani.
Kun hän taisteli Irakissa,
talon eteen rakennettiin pahaa ilmaa puhaltavia kanaloita.
Kylläpä löyhkää!
Haiseeko tuo joka päivä? - Joka päivä.
Sen haistaa autossa! - Se tarttuu vaatteisiin.
Se on väärin, sillä nämä ovat kauniita maatalousyhteisöjä.
Ei maatalous itse ole pahasta,
mutta on tapoja viljellä, jotka eivät tuhoa yhteisöä -
tai naapureiden elämänlaatua.
En odottanut tilannetta,
jossa ihmiset kärsisivät merkittävästi -
ilmanlaadun ja juomaveden takia.
Tässä ei ole kyse vain hajusta.
Tuo suuri laitos on yksi Delawaren suurimmista kananjätelaitoksista.
Täällä tapetaan miljoonia lintuja, jotka pitää myös pestä.
On sisälmyksiä ja muuta ällöä.
Selitän sen nyt vähän epätieteellisesti,
mutta käytännössä jätevesi suihkutetaan pelloille.
Muista, että kaikki käyttävät kaivovettä.
Oletko tosissasi? Ihan sekopäistä!
Ihmiset eivät voi hengittää, juoda vettä tai mennä ulos.
Lapset sairastuvat astmaan, jotta kauppa voi myydä halpaa kanaa.
Oletko tosissasi?
Ala on erittäin ongelmallinen ja liian voimakas.
Mountaire, jota syytettiin veden ja ilman saastuttamisesta,
sopi joukkokanteen 205 miljoonalla dollarilla,
mutta kiisti vastuunsa.
Kyseenalaistan kaiken ja pesen hampaani tällä vedellä.
Olen niin vainoharhainen.
Kokeiluni alussa en edes tiennyt Big Chickenistä.
En tiennyt.
En tiennyt siitä mitään.
Olen pettynyt itseeni, koska en tiennyt siitä.
Sitten näin tehtaan aivan talon vieressä.
Se on todella surullista.
Haluan vain lakata syömästä sitä.
Haluan lopettaa sen syömisen. En halua tehdä tätä enää.
Niin.
21. PÄIVÄ
Onhan siinä jotain kivaa, kun koko perhe syö tarjousämpäristä.
Mutta millä hinnalla?
Pitää miettiä tasapainoa.
En ollut ajatellut sitä ennen tätä.
Meidän kaikkien pitää selvitä,
mutta onko pakko selvitä sillä tavalla?
Olisin voinut sanoa: "Se on vain kanaa. Rauhoittukaa."
Kun kuitenkin kuulee ihmisiä, joihin se vaikuttaa,
ja kun syö ruokaa ja joku kertoo,
että kanariippuvaisuutta voi verrata huumeisiin…
"Mitä?"
Jos tienattavana on niin paljon rahaa,
on myös paljon salaisuuksia, joita piilottaa.
Näen sitä täällä Amerikassa,
mutta kotona…
Kuinka syvälle se menee?
Eläinten tehotuotanto on erittäin haitallista ympäristölle.
Kanat kasvatetaan viljalla, mukaan lukien soijalla,
joka tulee sademetsäalueilta ja aiheuttaa metsäkatoa.
Britanniassa keinolannoitteet ja torjunta-aineet -
aiheuttavat maaperän laajaa köyhtymistä.
Maaperämme kirjaimellisesti katoaa.
Tieteilijöiden mukaan maaperämme katoaa muutamassa vuosikymmenessä.
Ei maaperää, ei ruokaa.
Peli on pelattu.
Valmiina lähtöön.
Häivytään täältä.
24. PÄIVÄ
LONTOO LOPPURUTISTUS
KFC:n autokaista.
Tilauksen jälkeen kysytään: "Saako olla muuta?"
Hei. - Hei.
Mini Variety -annos, kiitos.
Tuleeko muuta?
Saisinko myös annoksen siipiä?
Tuleeko muuta?
Kiitos. Näkemiin. - Hyvästi. Nähdään.
Huomasitteko? "Entä muuta? Entä muuta?"
En halunnut kaikkea sitä.
Tämä ruoka on tosi ongelmallista.
Kokemani matka avasi silmäni monelle asialle.
En voi sivuuttaa kaikkea oppimaani.
Olen tutkinut asioita palattuani.
KFC näyttää olevan valloitusmatkalla.
Pikaruokaketju KFC on ilmoittanut avaavansa 500 uutta ravintolaa -
Isossa-Britanniassa ja Irlannissa.
Mo sanoi, ettei halua olla tutkiva journalisti,
ja ymmärrän sen, mutta jossain vaiheessa,
jos hän haluaa todella syventyä alaan,
hänen on ryhdyttävä journalistiksi ja kaivettava syvemmältä.
Tämä on KFC:n pääkonttori.
Jos asiasi koskee asiakaspalvelua, paina yksi.
Kaikki asiakaspalvelukyselyt on tehtävä kirjallisesti verkkolomakkeella.
Kyse ei ole vain kokeen vaikutuksesta itseeni.
Haluan keskustella siitä, miten heidän ruokansa -
on vaikuttanut terveyteemme ja ympäristöön.
Sain tämän sähköpostin KFC:ltä.
"Kiitos, kun otit yhteyttä ja kerroit dokumentistasi.
Se kuulostaa mielenkiintoiselta.
Emme voi osallistua suoraan, mutta toivotamme onnea,
kun herätät tarinan henkiin.
Kiitos yhteydenotosta ja onnea elokuvan kanssa."
He kohtelevat minua kuin idioottia.
Sain tosin yhden läpimurron.
British Poultry Council -neuvoston iso pomo suostui puhumaan kanssani.
Pyysimme tapaamista hänen tehotilallaan, mutta se olisi kuulemma vaikeaa.
Kiintoisaa.
Tyydyimme siis tähän söpöön kaupunkifarmiin.
Mitä kuuluu, Rich? - Hyvää, kiitos. Entä sinulle?
Olemme keskellä Hackneya. Kaikki hyvin? - On kyllä.
Näytät ihan salapoliisilta.
Britanniassa teurastetaan noin 20 miljoonaa lintua viikossa.
TOIMITUSJOHTAJA
Viikossako? - Niin.
Mieti kuitenkin ihmisten määrää.
65 miljoonaa. Kaikki eivät syö lihaa, joten sanotaan 60 miljoonaa ihmistä.
Puoli kanaa per henkilö viikossa. Se ei ole paljon.
Tässä maassa on nälkää.
Mikään muu ei ole tärkeää, ennen kuin kaikki saavat ruokaa.
Meidän on oltava tietoisia siitä,
miten kohtelemme ihmisiä, ympäristöä ja lintuja,
mutta sitä voi hallita, ja jos teemme oikein,
meillä on ruokaa koko maailmalle.
Tosi poliitikkomaista. Kohta alat suukotella vauvoja.
Niin, mutta se on…
Kun lähdin tälle matkalle,
sain nähdä broileriteollisuuden kaikki puolet.
En ollut varautunut jätteeseen.
Mitä jätteille tehdään täällä?
Alaamme ja jätteiden käsittelyämme syytetään ja kritisoidaan,
mutta voin sanoa varmasti, että kaikki jätteet,
jotka ovat peräisin tiloilta käsittelylaitosten sijaan,
ovat hallinnassa.
Entä käsittelylaitosten jätteet?
Ne ovat myös hyvin hallinnassa eivätkä ole haitallisia.
Eli mutkia ei oikaista? - Ei. Siitä ei olisi hyötyä.
PR-naisesi on täällä.
Hän keskeyttää meidät kohta. "Voimmeko lopettaa?"
Yritämme olla hyviä naapureita ja olla vaikuttamatta ihmisiin.
Juttutuokiomme jälkeen uutisoitiin, että Richardin edustama Avara Foods -
on saanut Britannian historian suurimman ympäristösyytteen -
kolmen joen saastuttamisesta.
Wyen valuma-alueella on yli 20 miljoonaa kanaa,
jotka tuottavat enemmän lantaa kuin maa voi imeä.
Ravintoloidenne teolliset kanantuottajat -
ovat kirjaimellisesti saastuttaneet Wye-joen.
Miten menee? - Mitä kuuluu?
Kotkot, poika!
Tule sisään. - Miten menee?
Kaikki hyvin. - Tule sisään.
Kävit tapaamassa Richardia. Miten se sujui?
Arvostan, että hän puhui kanssani,
mutta tuntui kuin olisin puhunut tekoälylle.
Esitin kysymyksiä ja hän vastasi: "Ruokittavia on paljon.
Voisimmeko tehdä enemmän? Mahdollisesti."
Mitä aiot nyt tehdä? Mitä nyt seuraa?
Tämä on hankalaa, koska kukaan ei halua puhua kanssani.
Sain sähköpostia KFC:ltä.
KFC Globalilta.
Iso juttu. - Niin.
Niinpä. - Anna kun katson.
Tässä on numero. Soita heille.
Soitetaan. - Niinkö?
Haloo.
Mo Gilligan tässä. Lähetin sähköpostia.
Se koski dokumenttia friteeratusta kanasta.
Haloo.
Minut mykistettiin, koska he vastasivat. - Niinkö?
Haloo.
Nauhoitan puhelua dokumenttia varten. Saanko jatkaa?
Selvä.
Vau.
Hän lopetti puhelun. - Niin.
Hyvänen aika. Tiedätkö mitä?
Hän vastasi ja mykisti puhelun.
Ja kuunteli. - Niin teki.
Mieletöntä.
Se oli lähin kontaktini KFC:hen.
Niin. - Lähin. He antoivat numeronsa.
Miksi he tekisivät niin, vaikka eivät aio vastata?
Ei yllätä, että monien muiden pikaruokaketjujen tavoin -
KFC tekee yhteistyötä suosittujen vaikuttajien kanssa -
mainostaakseen tuotteitaan ja brändiään nuoremmille.
Heippa. Olen Niko ja olen maatilalla.
Niko. Hän on hyvä tyyppi.
Mennään ämpärin taakse.
Voi hyvä luoja.
Katsokaa kaikkia noita kanoja! Täällä ei ole häkkejä.
Luulin, että täällä olisi 4 000 kanaa pienessä häkissä.
Täällä ei ole häkkejä.
Otamme eläinten hyvinvoinnin tosissaan.
Näytätte siis terveellisen puolen -
käyttämällä henkilöä, jolla on paljon seuraajia,
mutta kontrolloitte, mitä hän näkee kulissien takana.
MISTÄ KFC:N KANA TULEE?
KFC toi Nikon tänne, kun linnut olivat pieniä ja söpöjä.
Ne olivat 15–20 päivän ikäisiä. Nyt ne ovat 33 päivän ikäisiä.
Välitättekö kanoista? - Niin teemme.
Entä näistä?
Välitättekö näistä kolmesta linnusta, jotka eivät pysy enää jaloillaan?
Jalat eivät kestä niiden painoa.
Se on hyvin kieroa,
koska se on digitaalisen ajan tapa manipuloida markkinoita.
…linnuilla on paljon tilaa liikkua…
Se tuntuu viherpesulta.
Voin todennäköisesti löytää enemmän tietoa salaisesta reseptistä -
kuin kanojen alkuperästä ja niiden kohtelusta.
Kiitos, että sain käydä. Tila on upea.
Mutta mitä salattavaa teillä on?
Löysin miehen, jonka video kertoi eri tarinaa kuin KFC.
Hän lähetti minulle koordinaatit,
koska hän palaa sinne tiimeineen tänä yönä.
En uskonut, että lähtisin kanan perässä keskellä yötä Lincolnshireen.
Tämä tuntuu vähän hullulta.
Tunnen itseni oikeaksi toimittajaksi. Olen kuin Martin Kemp.
Niinhän se oli. Martin Kemp.
Eikä, hän on Spandau Balletista. Ross Kemp.
ÄMPÄRIN TAKANA
Lincolnshiressä teurastetaan eniten kanoja koko Britanniassa.
Kuten kaiken muunkin kanssa, raha johtaa totuuden luo.
Britannian toiseksi suurin kananlihan tuottaja on Moy Park,
joka tuottaa 25 prosenttia syömästämme kanasta.
Se toimittaa myös osan KFC:n ämpärien sisällöstä.
Mutta odottakaahan…
Tämä brittiyritys -
kuuluu itse asiassa Yhdysvaltojen toiseksi suurimmalle kanantuottajalle -
eli Pilgrim'sille,
ja sen omistaa kananlihan kuningas JBS,
joka tuottaa jopa viisi miljardia broileria vuodessa.
Tuossa hän on.
Matthew! - Hei.
Mitä kuuluu? - Hauska tavata.
Miten menee? Hyppää kyytiin.
KFC:n tila on tuossa vasemmalla, ja menemme sinne tänä yönä.
Kuvasimme siellä kolme vuotta sitten, ja video sai 12 miljoonaa katselukertaa.
On kiintoisaa nähdä, onko mikään muuttunut.
Tapaan kaksi kollegaani.
Yksi heistä on erittäin kokenut ammattitutkija.
Voimme kuvata heitä takaapäin.
Mitä kuuluu?
Hei. - Terve.
Tämä on totista totta. - Niin.
Kuin Call of Dutyssä. Pelottaa vähän. - Mitä pelkäät?
En ole koskaan nähnyt…
Pelkäätkö meitä? - Teillä on kommandopipot.
Tämä on Moy Parkin maatila.
Tulemme sisään pohjoisesta.
Siellä on kaksi asutettua taloa.
Millaisen riskin se aiheuttaa?
Suurin riski on,
että maanviljelijä tai työntekijä ottaa oikeuden omiin käsiinsä.
Joillain heistä on haulikoita.
Drooniani on ammuttu ennenkin. Sitä sattuu.
Todellako? - Niin.
Voi hitto.
Itse en välitä enää.
Jonkun on pakko tehdä se,
joten meidän on vain mentävä ja tehtävä se.
Seuraan teitä ja tarkkailen, mutta en mene aidan yli.
Voisiko sinut taivutella?
Olisin halunnut, mutta tyttöystävä kielsi.
On varhainen aamu, ja tiimi on menossa Moy Parkin tilalle.
Olen huolissani heistä.
Ehkä tunkeutujiin reagoidaan eri tavalla.
Heidän pitää olla varovaisia.
Olen vähän hermostunut.
Pelkään, että joku tulee.
Ette taida ymmärtää, etten tee tällaisia juttuja.
Ilmoitan vain, että olemme täällä.
Näytän sinulle, mitä näen.
Emme ole päässeet sisään vielä.
Tässä on kolme erillistä lukkoa,
ja sitten tässä on tämä sinetti.
Turvatoimet ovat tiukemmat kuin kolme vuotta sitten.
Puhun hiljaa, jottei meitä huomattaisi.
Löysimme roskasäiliön,
ja haluan näyttää, mitä sisällä on.
Linnut ovat ehkä kahden viikon ikäisiä.
Lemu on kuvottava. Joudun pidättämään hengitystäni.
Täällä on paljon roskasäiliöitä, mutta nekin on lukittu.
Sisällä olevia lintuja ei haluta kuvattavan,
mutta nämä kaikki ovat täynnä ja lukossa.
Palaamme siis takaisin.
Nähdään pian.
Matthew'n ja hänen tiiminsä aiemmin tekemä työ -
sai sulat nousemaan pystyyn.
Miltä tuntuu?
Sen sijaan, että yhtiö korjaisi ongelman -
eli seisomiskyvyttömät Frankensteinin kanat…
Ongelman korjaamisen sijaan lisätään turvatoimia.
Niin tapahtuu koko Britanniassa.
Eikä vain tällä tilalla.
Tiloja on paljon.
Se on piilotettu katseilta, ja se on…
Se on minusta väärin.
Sama kaava toistuu.
Ei ole sattumaa, että lukot olivat lisääntyneet.
Ei ole sattumaa, ettei kukaan vastaa minulle.
Koko juttu on niin voimakas.
Pian tapaamisemme jälkeen tutkijat lähettivät minulle kuvaa Avaran tilalta.
Yritys on sama, jota syytetään jokien saastuttamisesta.
Näyttää kamalalta.
Ihmisenä ajattelee, ettei eläimen pitäisi elää ja kärsiä noin.
Olen varmaan syönyt tuollaista kanaa, ja tekin.
Se on karu totuus.
Ala on ollut salamyhkäinen ja vaitonainen kokeiluni ajan,
mutta kun näkee suljettujen ovien taakse, ymmärtää vaikenemisen syyn.
Halpa kana ei ole halpaa.
Maailman antibiooteista lähes kolme neljäsosaa -
syötetään tuotantoeläimille.
Niillä torjutaan teollisen tuotannon tauteja.
Jos jatkamme samaan malliin, Maailman terveysjärjestö varoittaa,
että antibioottiresistenssin lisääntymisen takia -
edessä voi olla antibioottien jälkeinen aikakausi,
jolloin hoidettavissa olevat sairaudet voivat muuttua jälleen tappaviksi.
28. PÄIVÄ
24 tuntia, ja sitten koe on ohi.
Syödessäni kanaa aamupalaksi huivi päässäni -
tunnen olevani mustin mies ikinä.
Kun syön tätä ruokaa nyt,
olen vain kyllästynyt siihen.
Sanon niin ottaessani uuden haukun.
LOUNAS
On oikein syödä viimeinen ateria etelälontoolaisten kavereideni kanssa.
Miten menee?
Luulin, että tulisi: "Yllätys! Viimeinen kanankoipi!"
PÄIVÄLLINEN
Vau. Joo.
Alkuperäisiä siipiä ja uutta grillikastiketta.
Et halua mitään noista.
Viimeinen pala.
Onneksi olkoon. Viimeinen ateria. - Kiitoksia.
Mitä mielessäsi liikkuu?
Minun on ehdottomasti palattava omaksi itsekseni.
Jotkin asiat järkyttivät minua.
En voi unohtaa niitä.
En myöskään uskonut, että matka muuttuisi niin vaikeaksi.
Se oli vaikeaa. Tarinoiden kuuleminen…
Se oli vaikeaa. Halusin jäädä ja taistella,
mutta se antoi ymmärrystä siitä,
että rahaa tehdään helpoimmalla tavalla -
ja välittämättä, kuka tielle osuu.
Sitten alkaa miettiä, että jos nyt tapahtuu näin,
miltä näyttää vaikkapa 15 vuoden päästä?
Sinä todella kävit synkissä paikoissa.
Olen ylpeä siitä, että lähdit tälle matkalle.
Kiitos. - Niinpä.
Minä tein sen.
84 friteeratun kana-aterian jälkeen -
on vihdoin aika laittaa pillit pussiin.
Ensimmäinen ateria, joka ei ole friteerattua kanaa.
Kahvia, kaurapatukka ja banaani. Vihdoinkin.
Vihdoinkin!
Palaan tohtori Aboodin luo.
Katsotaan, mitä kuukauden kanaruokavalio on tehnyt.
No niin. - Nousepa ylös.
Olet lihonut kolme kiloa.
Se tekee seitsemän paunaa. - Hitto!
Vyötärösi on kasvanut neljä senttiä. - Neljäkö?
Voi luoja. - Niinpä.
Tunnen, että tässä on…
Minäkin tunnen. - Rasvaa.
Niin. - Sisään ja ulos.
Puhalla.
No niin, Mo. Et ole enää yhtä pirteä kuin ennen.
Et ole eloisa. - Se vaikutti mielialaani.
Itkin ja romahdin. - Olen pahoillani.
Se avaa silmät sille,
mitä ihmisille voi tapahtua, erityisesti nuorille.
Huolestuttavaa on se, että söin tätä ruokaa vain 28 päivää.
En tiedä, miltä olisi tuntunut toisen kuukauden päästä.
Aivan. Kuvittele teini-ikäiset. - Niinpä.
He eivät voi ymmärtää sitä, järkeillä tai ajatella sitä oikein.
Jos he syövät normaalisti näin,
se tunne on heille normaali,
koska he eivät ole kokeneet mitään muuta.
Muistatko, kun puhuimme geeneistä?
Äitisi suvussa tyypin 2 diabetesta.
Diabetestestisi tulos on noussut.
Se oli aiemmin 30. Nyt se on 32.
Kahden yksikön nousu ei ole pikkujuttu.
Tämä johtuu täysin syömästäsi ruoasta.
Jos jatkat näin, se odottaa sinua.
Kutsumme diabetesta hiljaiseksi tappajaksi.
Se voi sokeuttaa, aiheuttaa raajojen menetyksiä -
ja vaikuttaa sydämeen ja aivoihin. Ihan kaikkeen.
Todellako? - Se ei ole helppo sairaus.
Älä kuitenkaan huolestu.
Kaikki tämä on käännettävissä. - Onko todella?
Sinun pitää syödä oikeanlaisia ruokia.
Ja liikkua. - Haluan vanhan kehoni oman itseni.
Jos saan ehdottaa jotain,
syö mahdollisimman paljon vihreitä vihanneksia.
Ehkä lasillinen porkkanamehua. Se on ihanaa.
Kuka haluaisi mennä nukkumaan lasi porkkanamehua kädessään?
KUUSI KUUKAUTTA MYÖHEMMIN
En voi ottaa rennosti.
Kyse on itselleni tärkeästä ruoasta,
ja jos en olisi lähtenyt tälle matkalle,
en olisi koskaan nähnyt sen toista puolta.
Niin monet hyötyvät siitä monin tavoin,
eikä heitä pidetä vastuussa.
Se suututti ja ärsytti minua.
Se sai pinnani kireäksi.
En lopeta sen syömistä tyystin.
"Tervetuloa Wing Festiin." - Wing Fest.
Katson asiaa kuitenkin eri tavalla.
Mitä siipiä syöt tänään? - Kaikkia.
Haluan päästä jerk-kanalle.
Yksinkertaisinta olisi syödä vähemmän lihaa.
Meidän kaikkien pitäisi syödä vähemmän lihaa. Se on selvä.
Käyn ostoksilla näin.
Jos en tunnista paketin sisältöä, en syö sitä.
En osta enkä syö sitä.
Olemme sitä, mitä syömme, ja monet sairaudet voidaan estää,
jos ihmiset syövät oikein.
Koulutus on tärkeintä.
Brändien ja hallitusten pitää parantaa toimintaansa,
jotta kuluttajat saavat oikeaa tietoa ja ymmärtävät, mitä syövät.
Kunnollisen, inhimillisesti kasvatetun,
kestävän ja terveellisen ruoan pitäisi olla perusoikeus.
En tiedä, miten tämä vaikuttaa teihin.
Ehkä se saa teidät ajattelemaan syömäänne eri tavalla.
Mutta jo pelkkä keskustelun aloittaminen -
on todella voimakasta.
Moy Park vastasi elokuvan kohtiin:
"Suhtaudumme eläinten hyvinvointiin vakavasti.
Olemme tietoisia syytöksistä Lincolnshiren tilalla.
Riippumaton eläinlääkäritarkastus totesi lintujen olevan terveitä.
Tilamme alittavat sallitun eläintiheyden, ja niitä auditoidaan säännöllisesti.
Lintujen vointi tarkastetaan vähintään kolmesti päivässä.
Käytössämme on bioturvallisuutta suojaavia toimenpiteitä.
Avara Foods sanoi: "90 prosenttia Britannian väestöstä syö kanaa,
ja me varmistamme sen saatavuuden.
Vuonna 2025 vähensimme broileritilojemme eläintiheyttä -
30 kiloon neliömetriä kohden.
Merkittävänä osa paikallisyhteisöä haluamme terveen Wye-joen.
Väitteet ovat virheellisiä eikä niillä ole tieteellistä pohjaa.
Tyson Foods ja KFC eivät kommentoineet dokumentissa esitettyjä kohtia.
Vuonna 2019 KFC liittyi Better Chicken Commitmentiin -
sitoutuen parantamaan eläinten hyvinvointia -
ja lopettamaan nopeasti kasvavien kanojen käytön Britanniassa.
Popeyes, Nando's ja Wingstop seurasivat esimerkkiä.
Helmikuussa 2026 ne kaikki vetäytyivät -
ja perustivat Sustainable Chicken Forumin,
jota säätelevät -
ne itse.
Ihmiset nousevat kuitenkin vastarintaan…
Hei. Olen Mo Gilligan.
Olen Bite Back -porukan kanssa parlamentin ulkopuolella.
Kampanjoimme oikeudenmukaisen ruokajärjestelmän puolesta.
Sitoutukaa parantamaan ympäristöpolitiikkaanne -
ja suojelkaa Britannian jokia.
Nämä kanat ovat laidunlintuja.
Se oli puolet pienempi tullessaan. - Hyvä luoja.
Voi veljet!
En ole koskaan pidellyt kanaa.
Tämä on todella kaunista.
Tekstitys: Petra Rock