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Il y a très longtemps,
la Terre était beaucoup plus froide.
Puis lentement, elle a commencé à se réchauffer…
de quelques degrés seulement.
Cette légère hausse de la température
a métamorphosé ce monde glacial
et a stabilisé le climat.
Les chasseurs-cueilleurs sont ainsi devenus…
des agriculteurs.
L'agriculture a donné naissance aux villes…
puis aux grandes civilisations.
Une à une, ces civilisations ont connu leur apogée…
et leur déclin.
Puis nous avons appris à exploiter la puissance des énergies fossiles.
Ceci nous a permis de bâtir le monde où nous vivons aujourd'hui.
Mais comme pour les civilisations qui ont disparu,
notre capacité à transformer l'environnement
pourrait être notre plus grande faiblesse.
Pour survivre et prospérer dans le nouveau monde qui s'annonce,
nous devons changer.
Et pour cela, nous devons repartir de zéro.
Nous devons entrer dans une nouvelle ère :
l'ère de la régénération.
LAME DE FOND
La Terre,
notre belle demeure, est un être vivant.
ACTRICE / ACTIVISTE
Nous faisons tous partie d'elle.
Notre santé et celle de notre planète sont intimement liées.
Nous sommes un microcosme de l'univers.
Comme toute forme de vie,
nous possédons un don miraculeux.
Lorsque notre corps est blessé,
il a la capacité de guérir.
Il peut se régénérer.
Fort heureusement, il en est de même pour la Terre.
Car aujourd'hui,
notre planète est malade.
Notre mère a de la fièvre.
Vous avez dû remarquer une chose ces derniers temps.
41,6 °C
AIRE DE FRAÎCHEUR
Il fait plus chaud.
2012 a été l'année la plus chaude.
2016, record mondial de chaleur.
2017 est troisième année la plus chaude.
2023 sera l'année la plus chaude jamais enregistrée.
2024 devrait être encore plus chaude que 2023.
SEUILS DE L'ACCORD DE PARIS DÉPASSÉS
La Terre n'a jamais été aussi chaude.
Et ces températures extrêmes causent de graves problèmes.
Cette année, l'ampleur des incendies a atteint des niveaux record.
Je sais ce que vous pensez.
"Encore un documentaire déprimant sur le climat."
Vous vous attendez à de mauvaises nouvelles
visant à vous culpabiliser.
Eh bien…
ce film est différent.
ACTEUR / ACTIVISTE
Il peut apporter la solution à de nombreux problèmes.
Il parle d'une chose qui nous est commune.
Dont nous avons besoin chaque jour.
Et que nous aimons tous.
Ce film parle de la nourriture.
Et de nouvelles formes d'agriculture
qui pourraient être notre meilleur espoir pour régénérer le monde.
Voilà quelle est notre erreur.
MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE
Pour remédier au réchauffement, nous comptons
sur la politique et la technologie.
À ce jour,
les températures n'ont pas baissé.
Le CO2 est-il l'unique cause du réchauffement ?
Ou y a-t-il autre chose ?
Un facteur aussi important.
Depuis que nous avons bâti des villes et transformé nos paysages,
nous avons abattu trois billions d'arbres.
3 BILLIONS D'ARBRES
La moitié des arbres peuplant la Terre.
Et nous avons détruit près des trois quarts de la végétation.
75 % DE LA VÉGÉTATION DÉTRUITE
Les humains ont contribué à la désertification
depuis le début de l'agriculture.
En particulier ces cent dernières années,
avec entre autres l'agriculture intensive.
La désertification est un terme qui désigne
le remplacement des écosystèmes par des déserts chauds et arides.
Plus de la moitié des principaux aquifères s'épuisent rapidement.
PRINCIPAUX AQUIFÈRES
Les continents s'assèchent.
Je dois le répéter ?
Plus les continents s'assèchent
et plus la végétation meurt,
plus la Terre se réchauffe.
L'atmosphère étant chauffée par le bas,
quelle que soit la température,
au sol, elle sera plus élevée.
Nous avons ainsi transformé notre planète verdoyante
en une poêle brûlante.
L'assèchement et le réchauffement s'accélèrent à un rythme alarmant.
La progression annuelle correspond à une superficie
égale à deux fois celle de la Californie.
FONDATEUR
La désertification s'étend partout rapidement
et détruit notre écosystème.
ZONES MENACÉES
C'est comme un cancer qui se propage.
Nous pensons ne rien pouvoir faire pour l'arrêter, et pourtant…
nous pouvons non seulement l'arrêter,
mais nous pouvons inverser ce processus
et retrouver l'abondance.
C'est très simple.
Moins il y a d'arbres et de végétaux, plus il fait chaud.
Et plus la végétation est abondante,
plus la Terre se rafraîchit.
Pour enrayer le réchauffement et nourrir une population croissante,
nous devons peut-être adopter une solution
qui ne repose pas sur l'intellect humain,
mais sur la sagesse de la nature.
Il existe une solution pour remédier au réchauffement.
Il s'agit d'une technologie ancienne hautement évolutive.
On l'applique déjà partout dans le monde.
Elle permet de stocker plus de carbone que l'atmosphère.
Bien utilisée, elle régule l'eau,
qui à son tour régule le climat.
Le sol est un puits de carbone si important.
PÉDOLOGUE
Lorsque nos sols sont sains, ils peuvent aspirer et absorber…
COORDINATRICE AUEA
… le carbone présent dans l'atmosphère.
Le sol contient plus de carbone
que toute la végétation de la planète.
Plus tout le carbone actuellement présent dans l'atmosphère.
Une partie du carbone se dépose dans les couches profondes.
Il peut y rester des milliers d'années…
BIOGÉOCHIMISTE
… en augmentant peu à peu la quantité de carbone stockée dans le sol.
Lorsqu'un sol est sain et fertile,
on peut y stocker beaucoup d'eau.
Les sols sont les réservoirs les plus vastes et les moins coûteux.
Nous pouvons capter l'eau, la retenir,
gérer son écoulement, sa distribution et son infiltration
dans le sol de façon à hydrater ces terres assoiffées.
C'est le sol qui détermine l'existence ou l'absence de vie sur notre planète.
Tous les êtres vivants qui peuplent la Terre dépendent du sol.
Pour l'alimentation humaine et animale,
la distribution et la purification de l'eau,
le recyclage de nos déchets,
le sol étant le plus important réservoir de vie que nous connaissions.
Une cuillère à café de terre contient des billions de micro-organismes.
Et dans tout un jardin, vous imaginez ?
Ces choses devraient nous émerveiller.
La terre est composée de minuscules organismes vivants.
Dedans, il y a des billions de micro-organismes.
Le sol est un univers complexe…
FONDATRICE
… à part entière dont nous avons tant à apprendre
et qui mérite tant d'amour et de respect.
Cessons de maltraiter nos sols.
Le sol n'est que du sable s'il n'est pas animé par la vie.
Dès qu'il y a de la vie, le sable devient de la terre.
La source d'énergie qui alimente ces formes de vie est la photosynthèse.
FONDATEUR
Elle alimente les micro-organismes du sol,
et tout ça devient de la nourriture pour toute chose qui en dépend.
La nature est infiniment complexe,
mais la vie terrestre se compose de trois éléments principaux.
Tout écosystème comprend des champignons, des plantes et des animaux.
Toutes les fonctions se déroulant…
AUTEURE
… dans un écosystème sont assurées par ces trois éléments.
Il existe deux sortes d'agricultures.
L'une utilise ces éléments naturels.
L'autre vise à les éliminer.
On les appelle "agriculture régénérative"
et "agriculture industrielle".
L'agriculture régénérative est une méthode de culture
qui permet d'enrichir le sol en séquestrant le carbone.
L'agriculture industrielle est une source d'émissions de CO2
et envoie des gaz à effet de serre
dans l'atmosphère.
Elle fait partie du problème.
L'agriculture régénérative permet de capter le CO2
et de le stocker au sol.
Elle est la solution.
FONDATEUR
Avec l'agriculture industrielle, le sol est labouré et ameubli.
Lorsque l'on laboure et que l'on ameublit le sol,
on libère tout le carbone, on tue les organismes du sol
et on laisse la chaleur entrer et cuire la terre.
On rend l'environnement vulnérable aux températures élevées.
L'agriculture régénérative préserve la terre
pour que la vie s'y développe.
L'un des principes de base de l'agriculture régénérative
consiste à favoriser la biodiversité.
L'agriculture régénérative utilise la diversité des végétaux,
et non une seule espèce, comme la monoculture.
Les principaux outils de cette agriculture sont la faune et la flore.
Les plantes ne peuvent survivre sans les animaux.
Qu'il s'agisse d'abeilles ou de bisons.
Des plus petits insectes aux troupeaux de grands animaux,
cette agriculture intègre les animaux
directement dans les champs et les vergers.
Elle promeut la vie.
L'agriculture industrielle s'emploie à remplacer la vie
par des fertilisants, des insecticides ou des herbicides.
Si on observe les exploitations agricoles industrielles,
tout est basé sur le mot "tuer".
L'agriculture régénérative n'utilise pas d'herbicides ou de pesticides.
Selon moi, cette agriculture présente l'avantage
de réduire l'utilisation de fertilisants de synthèse,
de réparer les dégâts causés
et d'améliorer les gains des agriculteurs.
Des scientifiques ont découvert
des résultats surprenants.
On étudie des milliers d'exploitations en Amérique du Nord.
1 700 FERMES FAISANT L'OBJET D'ÉTUDES
On dispose de la plus vaste base de données
sur les systèmes régénératifs.
OBJETS D'ÉTUDE : CO2, OISEAUX, ACIDES GRAS, VIE DES SOLS
FERMES RÉGÉNÉRATIVES FERMES INDUSTRIELLES
Les fermes régénératives stockent 37 % de carbone en plus.
Dans ces fermes,
les sols retiennent l'eau et empêchent son ruissellement.
On y trouve trois à six fois plus d'organismes vivants.
La rentabilité est souvent deux fois plus importante.
Côté industriel, la maladie de Parkinson atteint
un taux 2 000 fois supérieur à la moyenne nationale.
Le cancer de la rate est 10 fois plus fréquent
et le taux de dépression est deux fois plus élevé.
Mes parents et mon grand-père
n'utilisaient pas ces fertilisants et ces produits chimiques nocifs.
Ils pratiquaient une agriculture régénérative.
Mais ils n'employaient pas encore ce terme.
FONDATEUR
C'était de la "survie".
Aujourd'hui, notre survie pourrait de nouveau dépendre
de l'utilisation de pratiques régénératives.
Nous pouvons guérir le monde entier grâce à notre alimentation.
Ou nous pouvons détruire le monde avec l'agriculture industrielle.
Les exploitants qui préservent la vie et la santé des sols
apportent une solution au changement climatique.
Mais pour résoudre la crise climatique et nourrir l'humanité,
la régénération doit advenir dans le monde entier.
Chaque continent a un rôle à jouer.
Tout type d'écosystème et de bassin versant peut être régénéré.
Pour savoir si cette entreprise d'ampleur mondiale est possible…
le seul moyen est de se lancer dans un tour du monde.
Appelons-le le "Road trip de la régénération".
OUGANDA
Vitesse caméra, et clap !
AUSTRALIE
En Australie, les effets du réchauffement…
sont dramatiques depuis quelques années.
Et si l'on pouvait restaurer l'environnement australien ?
Notre peuple a été la Première nation, les gardiens autochtones…
GARDIEN WIRADJURI
… de notre terre ancestrale durant plus de 60 000 ans.
Quand les Européens sont venus,
ils ont trouvé une nature préservée.
Des plaines alluviales magnifiques et fertiles.
Une terre luxuriante et merveilleuse.
Cela n'existe plus aujourd'hui.
Quand les Européens sont arrivés,
ils ont défiguré les paysages
en défrichant de vastes étendues de végétation.
Privée de végétation,
la terre s'est dégradée.
Et quand la terre est dégradée,
elle perd sa capacité à retenir l'eau.
PDG ATLAS CARBON
L'Australie est donc déshydratée.
Le résultat final de ce processus, c'est la désertification.
Des agriculteurs se mobilisent pour déterminer
comment réhydrater les sols australiens.
CONFÉRENCE SUR L'AGRICULTURE RÉGÉNÉRATIVE
L'un de ces agriculteurs est Gabe Brown.
En 2021, on lui a diagnostiqué une SLA, "la maladie des agriculteurs".
Potentiellement due à l'exposition aux pesticides toxiques.
Physiquement, c'est dur pour moi de faire ces trajets.
Ma santé se dégrade,
mais ma vie, c'est de raconter mon histoire.
Si je peux aider quelqu'un d'autre
à progresser vers la régénération, ce sera payant.
FERMIER RÉGÉNÉRATIF
Notre conférencier de ce matin est l'un des pionniers
de l'agriculture régénérative
et l'un des 25 agriculteurs les plus influents en la matière.
Merci d'accueillir chaleureusement Gabe Brown.
Durant le parcours de la régénération,
j'ai compris que tout commence par un sol sain.
Si l'on se rend sur un sol dégradé
et qu'on utilise un thermomètre infrarouge,
on constate un écart de température de dix degrés
entre le sol nu…
et le sol couvert.
Cette différence de température entre un sol nu
et un sol couvert de végétation
est la différence entre la déshydratation et la réhydratation.
SOL NU - 55,4 °C - DÉSHYDRATATION SOL COUVERT - 28 °C - RÉHYDRATATION
Un élément est essentiel pour réhydrater l'environnement.
Pour hydrater un écosystème,
il faut réinjecter du carbone dans le sol.
Plus le sol contient de carbone,
plus il pourra retenir d'eau.
Pour chaque augmentation de 1 % de matière organique dans le sol,
la terre peut retenir 75 000 litres d'eau supplémentaires
par pied et par acre.
Comment inciter les gens à stocker du carbone dans le sol ?
Pour encourager l'agriculture du carbone,
l'État australien a instauré un marché du carbone.
De quoi s'agit-il ?
Le marché du carbone offre
une nouvelle source de revenus.
RÉGULATEUR ÉNERGIE
Le sol est un réservoir de carbone majeur sur Terre.
La végétation permet de capter
le carbone à grande échelle dans l'atmosphère.
Les fermiers qui stockent davantage de carbone dans le sol
sont rémunérés dans le cadre du marché du carbone.
Pour avoir des crédits carbone,
il faut prouver avoir stocké du carbone.
Pour commencer, il suffit de faire analyser son sol.
Allons dans le pré pour prélever notre premier échantillon de terre
et relever les niveaux de carbone organique.
Si le carbone améliore la santé des sols,
il nous rend aussi plus résilients.
Les crédits carbone sont un plus.
Pour augmenter le taux de carbone,
les fermiers doivent adopter les principes de la régénération.
Au fil de la régénération,
plus ils stockent de carbone,
plus ils peuvent gagner d'argent.
On a adopté cette pratique…
AGRICULTEUR CARBONE
… et les analyses des sols montrent une augmentation du stock de carbone,
on a donc reçu des crédits carbone.
On a vu nos prairies se régénérer
ainsi que nos sols.
Et on a vu la nature reprendre vie.
Si l'Australie séquestrait chaque année une tonne de carbone par acre
sur une surface de 380 millions d'acres,
le marché du carbone australien passerait d'un milliard
à 15 milliards de dollars par an.
De quoi rémunérer les agriculteurs pour réhydrater et régénérer
tout le continent australien.
On me pose souvent la question.
"On est en Australie. Ça peut marcher, ici ?"
En adoptant ces pratiques régénératives,
bien sûr qu'on peut.
À l'autre bout du monde, dans une autre zone aride,
la régénération passe par ceux
qui cultivent cette terre depuis des siècles.
Chaque projet de régénération
commence avec une chose essentielle…
les semences.
Une tribu ancestrale vise à réintroduire certaines des espèces
les plus importantes d'Afrique pour la dissémination des graines.
Nous sommes les Samburus.
Nos aliments de base sont le sang, le lait et la viande.
TRIBU SAMBURU
Notre bétail est donc essentiel pour notre tribu.
C'est notre gagne-pain.
Le bétail a besoin de nourriture,
qui se trouve généralement dans les prairies.
Comme le bétail se nourrit d'herbe,
lorsque les pâturages sont sains, c'est bénéfique
pour la faune sauvage…
TRIBU SAMBURU
… et la communauté.
Mais pour pouvoir réintroduire les graminées dans le nord du Kenya,
il faut d'abord parler
de l'éléphant.
Les éléphants ont une place particulière dans la culture samburu.
Ils sont essentiels pour la formation des prairies.
Quand ils passent un certain temps sur une zone,
on voit leur impact.
SANCTUAIRE
Cet acacia a été arraché et renversé par un éléphant.
Ces arbres ralentissent l'écoulement de l'eau sur le sol.
Ce qui permet de retenir les graines de graminées.
Grâce à l'éléphant qui a renversé cet arbre,
la vie reprend ses droits et tout renaît.
Les éléphants fertilisent aussi le sol avec une chose qui contient…
encore plus de graines.
Leurs excréments sont une source de vie.
Comme vous le voyez, ils sont riches en fibres.
Il y a de nombreux insectes.
Et une grande quantité de graines variées.
L'importance de ces excréments est énorme.
Les gens, leur bétail et la faune sauvage
ont cohabité pendant de nombreuses années.
Et puis est arrivé…
le braconnage.
DÉCLIN DE LA POPULATION D'ÉLÉPHANTS
Au fil des ans,
le braconnage a décimé une grande partie des rhinocéros et des éléphants du Kenya,
et les prairies se sont transformées en terres arides et en broussailles.
Nous sommes condamnés.
Sauf si…
nous commençons à protéger
et à régénérer nos terres.
Pour y arriver, le seul moyen
est de faire revenir les éléphants.
C'est pourquoi nous sauvons et prenons soin des éléphants.
BIENVENUE AU SANCTUAIRE
Dans leur sanctuaire,
les Samburu ont pu soigner et sauver des milliers d'éléphants.
Grâce à ce travail de préservation,
le nombre d'éléphants a considérablement augmenté.
Je constate un effet très positif sur les terres
avec cette hausse du nombre d'éléphants.
Regardez cette herbe.
C'est très encourageant pour notre tribu.
On n'a plus vu ça depuis très longtemps.
On voit qu'il y a de l'espoir
et que nos terres vont se régénérer et redevenir des prairies.
OUGANDA
Les populations fuyant le chaos climatique et les conflits
viennent trouver refuge dans le nord de l'Ouganda.
Les réfugiés étant toujours plus nombreux,
la régénération peut-elle permettre de revitaliser la terre ?
J'ai fui le Soudan à cause de la guerre.
RÉFUGIÉE, FERMIÈRE
Je suis venue ici à cause des fusillades.
RÉFUGIÉE, FERMIÈRE
Dans mon village, c'était la guerre,
les gens se faisaient tuer.
Le climat de l'Afrique subsaharienne est bel et bien en train de changer.
Et la raison de ce changement n'a rien de surprenant.
Cela est dû à l'effondrement des écosystèmes,
de l'hydrologie et du cycle du carbone et des nutriments.
67,5 degrés Celsius. D'accord ?
Un environnement peu propice à la croissance des plantes.
Un peu partout en Afrique, j'ai vu des fermiers
qui se sont tournés vers le modèle de l'agriculture chimique.
Ils partent d'un système fertile intact, le détruisent
et se mettent à utiliser des engrais de synthèse et des pesticides.
Cela s'étend jusqu'au désert du Sahara et à la région située plus au sud.
Ces dernières années, on a vu une hausse spectaculaire
de la population en Afrique subsaharienne.
Parallèlement, on assiste à une baisse constante de la fertilité des sols.
Ces terres qui accueillent de plus en plus de monde produisent
moins de nourriture.
Quand les réfugiés arrivent en Ouganda,
ils dépendent des vivres qui sont distribués.
Sans ça, on meurt de faim.
Comment un camp de réfugiés peut-il devenir un lieu de régénération ?
On a décidé de créer une ferme.
On a fait un plan pour préciser ce qu'on voulait.
La première chose à faire, c'est maîtriser l'eau.
Quand il pleut,
l'eau ne fait que s'écouler par là.
… cadre, lettre A.
On a des outils simples.
Un cadre en A qui permet de tracer le contour de leur terrain
et de savoir où placer les structures de collecte d'eau.
En Afrique occidentale, on les appelle les demi-lunes.
La partie ouverte donne vers le haut de la pente.
On les appelle des "bermes sourires".
On se dit : "Le bout du sourire doit pointer vers le haut".
Il faut sourire.
Sur notre plan,
on a intégré l'étang à la ferme
pour pouvoir récupérer l'excédent d'eau.
Quand il pleut,
ces systèmes recueillent la pluie et retiennent l'eau dans le sol.
Ainsi, l'eau de ruissellement va là où on en a besoin.
À part quelques arbres natifs,
cette végétation a poussé en 18 mois grâce à la pluie.
APRÈS
Les principes de la régénération pourraient offrir de l'espoir
à un milliard de personnes vivant en Afrique subsaharienne.
J'ai appris comment bâtir sur le sol.
On a tous les matériaux à notre disposition.
Quand on va sur le terrain de quelqu'un, on se dit : "Ouah !"
Derrière moi, il y a une forêt comestible.
On y trouve plus de 20 différentes espèces de plantes,
et elles poussent très bien ensemble.
Ma vie a changé,
je ne demande plus à manger aux voisins.
Ce sont eux qui viennent m'acheter de quoi manger.
FERMIÈRE
J'ai des mangues, des avocats, des goyaves,
des citrons, de l'arrow-root et plein d'autres choses.
Je suis vraiment très heureuse.
La plupart des gens avec qui on travaille réussissent à subvenir à leurs besoins.
Ils ont les moyens de scolariser leurs enfants.
Ils sont autonomes financièrement.
J'ai vu d'innombrables exemples
où ce processus est en cours.
ORGANISATRICE
Cela fonctionne partout. En Éthiopie,
au Nigeria, au Kenya, en Ouganda.
Différemment,
mais c'est un mouvement indéniable et véritablement connecté.
Ferme après ferme, on peut restaurer la ceinture végétale
qui forme la Grande Muraille Verte.
Cette mosaïque de paysages variés qui s'étend sur tout le continent.
Il faut de nombreux agriculteurs, de nombreux jardiniers
et de nombreux acteurs de l'écosystème pour mener des actions de restauration
en intégrant des pratiques régénératives.
En collaborant avec les gens dans le cadre de l'ingénierie citoyenne,
on empêche le désert du Sahara de progresser lentement vers le sud
pour revitaliser cette zone désertique.
SUD DU NIGER IMAGES RÉELLES
La Grande Muraille Verte est essentielle
à notre survie, notre croissance et notre avenir.
Si l'Afrique bâtit une muraille verte pour restaurer ses déserts,
un autre pays densément peuplé pratique
la culture régénérative pour restaurer ses terres.
INDE
La seule culture qui existe en Inde depuis 5 000 ans est l'agriculture.
FONDATEUR
L'Inde compte environ 100 millions de familles d'agriculteurs.
Près de 50 % de ces familles dépendent
totalement des méthodes agricoles de type traditionnel.
L'Inde était autrefois une région agricole florissante
et riche en ressources naturelles.
Elle était l'épicentre de la production agricole.
La monoculture n'existait pas.
Le principe de diversité est au cœur de l'agriculture indienne.
"DIVERSITÉ" POLYCULTURE
On travaille avec la nature.
AUTEURE
Et on a des aliments de grande qualité.
Mais ensuite,
l'occidentalisation s'est installée.
Le colonialisme a transformé les terres agricoles
en plantations destinées à l'exportation de produits de base.
Après le départ des Britanniques, l'agriculture industrielle a progressé.
Et la nouvelle agriculture industrielle a reçu un nom particulier.
La "Révolution verte" est le nom donné à l'arrivée de l'agriculture chimique.
Des scientifiques sont venus d'autres pays.
Ils ont introduit les semences hybrides, les insecticides et les pesticides.
Les récoltes étaient énormes…
FONDATEUR
… durant 20 ans.
Mais avec le temps, on voit le revers de la médaille.
La monoculture incite les gens à abattre leurs arbres.
Nous avons perdu environ 6 500 hectares de forêt.
À cause de cela, la biodiversité a disparu.
Nous occupons la 2e place mondiale pour la perte de biodiversité.
Les promesses de la Révolution verte ont laissé l'agriculture en ruines.
À la fin des années 90, la santé des sols se détériorait vite.
Ce sol qui contribuait auparavant
à la séquestration du carbone
en rejette désormais.
Les sols se désertifient.
Les produits chimiques utilisés privent les sols
de leur fertilité et de leurs nutriments.
On en utilise toujours plus
pour produire de moins en moins.
Cette agriculture détruit la biodiversité, les sols et l'eau,
et les agriculteurs en souffrent.
Leurs revenus s'effondrent.
Chaque année, ils doivent emprunter.
Ils sont tous endettés.
Entre 1995 et 2016,
400 000 agriculteurs se sont suicidés.
En réaction, une nouvelle génération
s'est engagée à défendre les agriculteurs indiens
en préservant les sols.
Pour certains, tout commence par la mesure du niveau de carbone.
Le sol est aujourd'hui le plus grand puits de carbone terrestre.
Nous mettons en place 2 000 centres d'analyse des sols
à travers le pays.
On vient y mesurer la teneur en carbone organique du sol
pour s'assurer que le carbone est stocké là où il doit être.
Quand le carbone organique augmente, les récoltes augmentent aussi.
Autrement dit, plus de carbone, plus de nourriture.
Les taux de carbone organique peuvent augmenter dans le sol.
Les récoltes peuvent augmenter de 20 à 35 %,
ce qui se traduit par une amélioration financière.
Des millions de personnes pourraient sortir de la pauvreté.
Il s'agit d'une opportunité,
mais aussi d'une obligation morale.
CENTRE DE YOGA ISHA
Selon un maître spirituel indien,
pour sauver des millions de vies,
il faut d'abord sauver les sols.
Lame de fond, Sadhguru, prise 2.
La terre ne nous appartient pas.
C'est un héritage légué par nos ancêtres.
Il nous revient de la léguer
en tant qu'entité vivante aux futures générations.
J'ai grandi dans des fermes.
En foulant le sol,
on doit se rappeler qu'on en fait partie.
Dans 55 à 60 ans, il ne restera plus de terres disponibles pour l'agriculture.
Alors, que faire ? Comment réveiller les gens ?
SAUVER LES SOLS
J'ai décidé de voyager à moto de Londres au sud de l'Inde.
Votre mission est de parler des sols.
Ce voyage à moto de 100 jours…
Durant ce voyage, il a parcouru 30 000 kilomètres.
J'ai roulé sans m'arrêter, sous la pluie, dans la neige, à travers le désert.
INDE
J'ai 65 ans. Espérons que j'en sorte vivant.
J'espère qu'en incitant les gens à manifester leur inquiétude
sur la qualité des sols,
les dirigeants politiques agiront.
J'ai pensé que je devais diffuser ce message.
Bonjour, vous m'entendez ?
Oui !
Sadhguru a participé à 691 évènements dans 27 pays,
et son message a touché des milliards de personnes.
Quand les dirigeants ont vu l'intérêt de tant de gens pour ce sujet,
soudain, tout le monde s'est senti concerné,
et de nombreux pays ont réagi.
Mais le problème est-il réglé ?
Non.
Concrètement, peu de choses ont changé.
Les gens ne réalisent toujours pas l'ampleur du problème.
La terre peut se transformer en poussière ou peut être revitalisée.
Parfois, il suffit de récupérer l'eau
au lieu de la laisser s'écouler.
INDE
Je n'ai jamais vu autant de pluie
depuis que je vis ici.
CO-FONDATEUR
On est à Jaisalmer,
une région que l'on considère comme désertique.
C'est l'une des zones les plus arides du pays.
Il tombe moins de 15 centimètres de pluie par an.
INDE
Cet endroit s'appelle Dhun.
C'est une éco-réserve…
CO-FONDATRICE
… où l'on revitalise la nature depuis dix ans.
On a conçu toute la structure du lieu
en tenant compte d'un épisode pluvial qui arrive tous les 30 ans.
Je crois qu'il est là.
Durant de tels épisodes,
on peut récupérer l'eau de pluie
et l'utiliser lors de périodes de sécheresse.
Nous avons créé 60 bassins dans la région.
Auparavant, c'était une parcelle de terrain semi-aride,
totalement désertifiée.
Et vous le voyez, elle est devenue une oasis verdoyante.
Elle n'était plus que de la poussière,
et aujourd'hui, l'herbe fait deux mètres de haut.
La présence de graminées et d'arbres
agit comme une grosse éponge.
En raison de la porosité du sol, l'eau s'y infiltre.
Les graminées sont cruciales pour le climat,
car chaque tige pompe le carbone
et le stocke dans le sol.
Les graminées sont essentielles à la régénération.
Mais pour pousser,
elles ont besoin des animaux.
Sans ces animaux,
on n'aurait pas pu régénérer ces terres.
Les animaux, la terre et l'eau,
c'est ce cercle vertueux qui revitalise
même les zones les plus arides.
Voilà ce qui peut arriver en seulement dix ans
si on laisse la terre se régénérer d'elle-même.
AVANT - APRÈS
C'est un miracle.
En Inde, les pionniers de la régénération
tentent d'inverser les effets de l'agriculture industrielle.
Pendant ce temps, dans l'hémisphère sud,
un pays adopte un nouveau modèle…
COLOMBIE
… pour régénérer les forêts et restaurer la biodiversité.
Leurs efforts pourraient déterminer l'avenir
d'une denrée consommée chaque jour par un milliard de personnes.
Tout cela se résume à une tasse de café.
En Colombie,
le café fait vivre beaucoup de familles.
INGÉNIEURE AGRONOME
Le café ne rend pas riche,
mais empêche d'être pauvre.
PLANTEUR DE CAFÉ
La culture du café est exigeante.
Rien n'est automatisé.
On le plante,
on le récolte, on retire la peau, on le fait fermenter, on le lave,
on le fait sécher, on l'emballe, on le torréfie,
on le moud et on le prépare.
À la fin, on obtient une tasse de café parfaite.
Comme la plupart des régions agricoles,
la Colombie subit une grave déforestation.
Les exploitants industriels déboisent les forêts
et détruisent la biodiversité.
L'abattage d'arbres pour planter plus de caféiers a causé
une importante perte d'habitat.
Ce problème est grave,
la culture industrielle du café est une cause majeure
de déforestation à l'échelle mondiale.
UNIVERSITÉ DE CORNELL
On voit ce qui se passe de l'autre côté.
C'est totalement désertique.
La culture du café est menacée.
Les sols soumis à la monoculture de café en plein soleil
depuis 20 ou 30 ans
n'ont plus les nutriments nécessaires à la culture du café.
ÉCOLOGISTE
Le secteur du café doit s'éloigner de ces monocultures intensives.
Sinon, adieu, le café.
Il existe une autre façon de le cultiver.
Sans surprise,
il s'agit de l'agriculture régénérative.
Je possède 11 200 caféiers.
PLANTEUR DE CAFÉ
Nous appliquons les bonnes pratiques de l'agriculture régénérative.
Ces plantations de café imitent la forêt,
on y plante des arbres variés,
comme des bananiers de type plantain.
PLANTAIN - CAFÉ- BANANE
Ces feuilles géantes fournissent de l'ombre aux caféiers,
régulent la température et retiennent l'eau dans le sol.
Les bananiers apportent de l'ombre.
Les feuilles se décomposent et créent de la matière organique.
Ces matières organiques sont très utiles.
Cette culture permet d'obtenir un café de meilleure qualité
qu'avec la culture au soleil.
Chaque année, l'ombre et la température
agissent différemment.
Les grains sont plus denses et offrent des saveurs plus complexes,
et tout cela est lié à la vie microbienne du sol.
Regardez la qualité de terre qu'on peut obtenir.
Une terre saine
dénuée de produits agrochimiques.
C'est ce qui fait que la qualité de ce café
est reconnue dans le monde entier.
Les plantations régénératives offrent un autre avantage.
Elles préservent la biodiversité de la forêt.
Parmi les nombreuses espèces qui peuplent ces plantations,
il en est une facile à observer.
Dans une plantation de café régénérative, si on ferme les yeux,
on sent tout de suite la différence,
car on entend de nombreux oiseaux.
PIGEON ROUSSET
CALLISTE DORÉ
TANGARA FLAMBOYANT
TYRAN QUIQUIVI
PIONE NOIRE
Ils sont comme les canaris dans les mines de charbon.
Ils indiquent l'état de santé d'un écosystème.
CALLISTE À COU BLEU
Plus on rend une plantation semblable à une forêt,
plus on contribue à la biodiversité.
PIC OR-OLIVE
TANGARA ÉVÊQUE
En les utilisant comme indicateurs,
on a évalué 84 000 plantations dans le monde.
Et on a constaté
que les niveaux de biodiversité…
MOTMOT D'ÉQUATEUR
… étaient comparables à ceux des zones protégées.
Le café peut donc préserver la nature d'une manière incomparable.
Les régions où le café est cultivé coïncident avec les zones clés
pour la biodiversité de la planète.
Il est donc vital de cultiver le café
dans des conditions favorisant la biodiversité
et assurant un moyen de subsistance.
Comme tant de nos choix alimentaires,
chaque tasse de café est un vote qui influe directement sur l'avenir.
Il y a tant de choses dans notre tasse de café.
Des cours d'eaux régénérés,
des terres plus saines,
une meilleure résistance à la sécheresse.
Si vous buvez un café en regardant les oiseaux dans votre jardin,
demandez-vous où ils ont passé l'hiver,
et en quoi votre café peut favoriser leur retour ou non.
Quand on choisit ce type de café,
on permet aux planteurs de gagner leur vie
et de préserver les forêts,
les arbres d'ombrage et la biodiversité.
Si vous, en tant que buveur de café,
choisissez l'agriculture régénérative,
vous accomplirez un geste qui va au-delà du produit.
Pour la planète,
pour vous
et pour ceux qui veulent agir différemment.
Au-delà de la frontière, au sud de la Colombie,
l'un des écosystèmes les plus importants au monde
est un champ de bataille…
BRÉSIL
… entre l'agriculture régénérative et industrielle.
Le monde regarde, impuissant, la beauté du Brésil partir en fumée.
De plus en plus de gens
se battent pour restaurer la biodiversité et les sols du Brésil.
FORÊT AMAZIONIENNE AMÉRIQUE DU SUD
C'est en Amazonie que se trouve le cœur de la biodiversité naturelle du Brésil.
Cette magnifique forêt tropicale
n'abrite pas seulement 40 % des espèces de la planète,
elle joue un autre rôle.
Les scientifiques l'appellent l'océan vert.
FONDATEUR
Elle fonctionne comme une pompe
qui transporte l'eau de l'océan vers le continent.
RIVIÈRES VOLANTES
C'est un système d'irrigation géant.
Lorsque ce processus a lieu,
l'air est chargé d'humidité.
Cela crée des rivières volantes.
L'Amazonie est le cœur de la planète,
acheminant l'eau vers d'autres continents.
Ses racines distribuent l'eau et la pluie vers d'autres régions.
L'Amazonie est reliée aux autres biomes.
Nous sommes reliés à la Terre.
ACTIVISTE
Qui peut vivre sans eau ? Sans air ?
Montrez-moi une seule chose ici qui n'est pas issue de la nature.
C'est pourquoi nous, les femmes indigènes,
parlons de reforestation du cœur et de l'esprit.
Car aujourd'hui, les gens doivent comprendre
la crise que nous traversons.
AMÉRIQUE DU SUD
Le Cerrado est le deuxième plus grand écosystème
après l'Amazonie.
C'est la savane la plus riche en biodiversité au monde.
Plus de 50 % du Cerrado a été déboisé à des fins agricoles.
Nous avons remplacé 10 000 espèces par une seule plante :
le soja.
Enrayer l'avancée de la frontière du soja est très difficile,
car cela repose sur des investissements
qui viennent de l'étranger.
Au total, environ 20 % du Cerrado et de l'Amazonie ont été déboisés.
La demande en soja et en maïs étant en hausse,
le Brésil représente désormais un quart de la production mondiale de ces céréales.
Le point de bascule approche à grands pas,
ensuite, l'ensemble de l'écosystème s'effondrera.
Si la culture du soja continue de s'étendre,
la déforestation atteindra un niveau critique.
Si nous perpétuons ce modèle de développement…
MINISTRE DE L'ENVIRONNEMENT
… nous aggraverons la vulnérabilité du Brésil.
Il est donc essentiel d'adopter une nouvelle approche
en mesure d'assurer la viabilité de notre agriculture.
TRIBU XAVANTE MATO GROSSO, BRÉSIL
Le meilleur moyen de régénérer une forêt est peut-être de s'inspirer des gens
qui y vivent depuis des milliers d'années.
La restauration permet de protéger et de préserver la nature.
C'est la clé.
AÎNÉ DE LA TRIBU
Nous avons des techniques traditionnelles pour protéger notre territoire.
Les Xavantes utilisent une technique appelée Muvuca
qui consiste à mélanger des graines indigènes et à les disséminer.
Ceci crée des forêts indigènes résilientes favorisant la biodiversité.
Ces graines sont acheminées vers une banque de graines
qui vend des semences dans tout le Brésil pour contribuer au reboisement.
Les agriculteurs sont rémunérés pour les utiliser,
pour reboiser les forêts et les protéger contre la déforestation.
Il y a treize ans, voilà à quoi ça ressemblait.
PRODUCTEUR DE SOJA
On intégrera votre forêt sur le marché du carbone
et on vous paiera pour que vous la préserviez.
Comme en Australie,
les agriculteurs sont rémunérés pour stocker du carbone dans le sol.
Aujourd'hui, on peut voir beaucoup de matière organique locale.
Une végétation native abondante.
De nombreux animaux, des capybaras.
Les gens pensent que c'est impossible.
En fait, c'est possible et c'est très lucratif.
AVANT - APRÈS
L'agriculteur n'a rien à faire
et gagne de l'argent grâce à sa forêt.
Sur les 400 000 crédits carbone qu'on a générés,
on a versé 4 millions de dollars aux fermiers.
C'est donc de l'argent réel.
Et s'ils pouvaient être payés pour cultiver leurs produits…
BRÉSIL
… et stocker du carbone au sol dans la forêt.
On dit qu'on ne pourra jamais nourrir le monde avec une forêt-jardin.
Je demande pourquoi.
L'agroforesterie consiste à intégrer des arbres dans un système agricole.
PÉDOLOGUE
Les systèmes agroforestiers fournissent des aliments nutritifs tels que des fruits
ou des noix et apportent de l'ombre.
Ils peuvent réguler le climat.
La terre d'origine, très sableuse.
La couleur a changé.
Ça, c'est du sable, et ça, de la matière organique.
Il y a sûrement 3 fois plus de carbone ici que dans le sol d'origine.
C'est la magie de la nature !
Ma mission est de créer des systèmes d'agroforesterie durables.
INGÉNIEURE
Voici l'abondance que nous créons.
Sur l'exploitation, on cultive des bananes, des mangues,
des avocats, du cupuaçu, du cacao et de l'açaï.
Beaucoup d'espèces.
Aujourd'hui, j'en ai compté 156.
C'est une forêt !
La déforestation en Amazonie est liée à un aliment en particulier.
Car la majeure partie du maïs et du soja cultivés dans le monde
sert à nourrir les animaux.
Et ce maïs et ce soja contiennent des huiles malsaines,
néfastes pour notre santé.
Depuis 80 ans, nous élevons du bétail
dans un seul but.
Le rendement.
Nous payons en fonction du poids.
C'est une équation simple.
Un dollar par livre.
Tout ce qui a été fait dans le domaine de l'élevage,
c'était pour obtenir des animaux gros et gras.
Quand on élève des animaux en captivité
et qu'on les gave de céréales
pour les engraisser au maximum…
FONDATEUR
… on obtient des profils de graisse très malsains chez ces animaux.
Nous consommons deux types de graisses,
les oméga-3 et les oméga-6.
Les oméga-6 proviennent principalement des graines,
tandis que les oméga-3 proviennent principalement de l'herbe.
Les oméga-3 sont anti-inflammatoires.
Les oméga-6 peuvent causer de l'inflammation
en cas de surconsommation.
Aux USA, nous consommons beaucoup trop d'oméga-6
et trop peu d'oméga-3.
La qualité des graisses s'est détériorée,
tout le monde souffre d'inflammation.
Nous nuisons aux animaux,
nous nuisons à notre nourriture
et nous nous nuisons à nous-mêmes.
Le maïs et le soja cultivés pour nourrir les animaux aggravent la déforestation.
De plus, le gavage des vaches rend la viande malsaine.
Cela soulève une question.
L'élevage doit-il nécessairement être malsain ?
Difficile d'apporter une réponse simple.
Quel est l'impact de la production animale sur le climat ?
C'est variable.
Tout dépend de la façon de faire.
Le premier concept à remettre en question, c'est la nécessité
d'un système d'élevage industriel moderne pour nourrir la population.
En réalité, nous n'avons pas essayé, à l'époque moderne,
d'élever des animaux à grande échelle d'une autre façon.
Nous avons suivi cette voie
qui a conduit l'agriculture à ressembler toujours plus à une industrie.
On a convaincu les gens que c'était la seule solution.
Mais il existe tant d'exemples positifs
où l'on procède de façon différente.
Peut-être existe-t-il une meilleure option
qui n'implique pas la déforestation ni les parcs d'engraissement,
mais qui, au contraire, enrichit les sols.
Car comme on dit dans le Sud :
"Il y a bœuf et bœuf."
GÉORGIE USA
- Salut. - T'es tout beau.
Tu parles !
Les gens disaient
qu'il y avait trois types de gens à Bluffton.
Les braves gens, qui vont à la messe,
les méchants, qui n'y vont pas,
et les Harris.
PALAIS DE JUSTICE
Je voulais juste faire comme mon père.
Mon père a repris la ferme après la Seconde Guerre mondiale, en 1945.
Il a transformé l'exploitation en une monoculture dédiée au bétail.
On écartait tout ce qui n'était pas une vache.
On a commencé à utiliser du nitrate d'ammonium.
On a créé l'élevage en batterie,
on a utilisé des hormones de croissance, des stéroïdes et des antibiotiques.
Tous les outils offerts par la science
pour rendre la production de viande abordable et efficace,
on les a adoptés.
En tant qu'éleveur industriel pratiquant la monoculture bovine,
je pensais que le bien-être animal consistait
à bien les nourrir et à bien les abreuver.
C'est ça, le bien-être animal, OK.
On peut cocher cette case.
Mais un jour, on a chargé un convoi de bétail,
et j'avais fait ça des centaines de fois.
Dans ces camions,
ceux du haut urinent et défèquent sur ceux du bas.
Ils y passaient 30 heures pour aller au Nebraska ou ailleurs.
Ça ne me gênait pas.
Mais ce jour-là, ça a changé.
Je ne voulais plus faire ça.
Mon père a fait évoluer la ferme
pour s'éloigner du modèle industriel qu'on adoptait depuis des décennies.
Cette transition l'a mené vers l'agriculture régénérative.
Il a constaté que le meilleur moyen de faire paître le bétail
sans recourir aux engrais chimiques est l'approche multi-espèces.
C'est ainsi qu'il en est venu à intégrer des porcs, de la volaille et des lapins.
Notre système de production est devenu très polyculturel
et s'est maintenu en équilibre.
Ces bovins passeront d'un enclos à l'autre chaque jour,
ce qui présente de nombreux avantages.
Dans l'agriculture industrielle,
les vaches sont élevées en stabulation et nourries au maïs et au soja.
Dans l'agriculture régénérative,
elles sont déplacées rapidement à travers champs, en troupeau,
et broutent de l'herbe.
Ceci favorise le stockage de carbone.
De nombreux pâturages sont surexploités.
Si on laisse les animaux dans un pâturage trop longtemps,
ils broutent la végétation jusqu'au ras du sol.
L'herbe ne pousse plus.
Il n'y a plus de photosynthèse.
Il faut donc déplacer les animaux d'un pâturage à l'autre
pour permettre aux plantes de repousser.
En gardant les vaches dans des enclos plus petits,
en les déplaçant souvent
et en ne les laissant pas revenir pendant six mois,
on s'assure que l'herbe n'est pas trop broutée
et a le temps de repousser.
La plante, grâce à l'énergie solaire et à l'eau de pluie,
absorbe du dioxyde de carbone
et développe son feuillage,
mais il y a une quantité équivalente sous la surface du sol :
les racines se détachent, car la partie supérieure a été coupée.
Une grande partie de ce carbone est stockée pendant longtemps.
Il y a donc un apport quotidien de carbone.
Le terrain est très plat, ici.
On n'a pas de fort dénivelé.
FERME VOISINE
Notre ferme est surélevée par rapport à celle de nos voisins.
La différence provient du type d'agriculture pratiqué sur nos terres.
On réinjecte du carbone,
alors que l'agriculture intensive en retire.
Un cabinet de conseil en environnement a mené une étude approfondie ici,
et ils ont constaté
que White Oak Pastures séquestre 1,6 kilo d'équivalent dioxyde de carbone
pour chaque livre de bœuf produit.
Le piégeage du carbone est essentiel à la régénération d'écosystèmes entiers.
Et les vaches peuvent jouer un rôle important à cet égard.
Lorsque ces cycles de la nature
s'intègrent dans un système comme celui de White Oak Pastures,
cela génère une abondance.
Tout ce que l'on fait ici est une imitation de la nature.
C'est une imitation très imparfaite,
alors, on fait de notre mieux
pour se rapprocher de la perfection.
La question qui se pose est donc :
"Peut-on nourrir la population avec ces pratiques régénératives ?"
Les gens disent : "Avec une approche régénérative,
on manquera de nourriture."
Je leur répondrai aussitôt :
"Si vous n'adoptez pas le modèle régénératif,
vous ne pourrez pas nourrir la population."
Mon voisin,
il produit peut-être un peu plus de boisseaux de maïs par acre que moi.
Moi, non seulement je produis du maïs sur ces acres,
mais je peux aussi y élever des vaches.
On peut y élever nos porcs,
nos moutons,
nos poules pondeuses et nos abeilles.
Alors, qui produit le plus d'aliments riches en nutriments par acre ?
Il n'y a aucune comparaison.
Chaque localité agricole pourrait avoir une exploitation
en mesure de nourrir
la communauté locale.
Aucun doute là-dessus.
Ça ne changera que quand les consommateurs le voudront.
S'ils ne le demandent pas, ça n'arrivera pas.
Les agriculteurs ont juste besoin de soutien.
LONDRES ROYAUME-UNI
Un célèbre DJ met sa notoriété
au service d'un changement dans nos habitudes d'achat.
J'ai eu la chance de faire de la musique et partir en tournée pendant 25 ans.
Un métier dont tant de gens rêvent.
Je suis très chanceux.
J'ai troqué la musique et le mixage contre le métier
le plus dur au monde.
L'agriculture.
En rentrant d'un concert, je suis tombé sur un article.
Il parlait de la production alimentaire.
CO-FONDATEUR
"Si le système ne vous plaît pas, détournez-vous-en."
Dès le moment où j'ai semé mes graines
et où j'ai été témoin de ce cycle miraculeux,
j'ai poursuivi dans cette voie.
Six semaines sans pluie,
mais la bêche s'enfonce dans le sol, c'est encourageant.
Du jamais vu depuis 103 ans.
On ne s'attendrait pas à ça, hein ?
C'est incroyable, ce que peut faire
la diversité végétale.
Le parcours d'Andy, passé de DJ à agriculteur,
lui a permis de parler de l'agriculture régénérative
à un large public.
CLARKSON À LA FERME
J'ai participé par hasard à Clarkson à la ferme.
On a pris le thé,
les caméras ont tourné, tout s'est enchaîné.
Andy, Kaleb.
- Ça va ? - Kaleb, Andy.
- Tu étais dans un groupe ? - Oui.
- Ça se voit. - À quoi ?
Tu laisses tourner le tracteur.
En 25 ans de carrière musicale,
on m'a souvent demandé des selfies.
Et là, on m'a demandé mille fois plus de selfies qu'avant.
On m'appelait "l'écolo de Clarkson".
Le fait que ça devienne populaire, c'est génial.
Ça s'appelle "l'agriculture régénérative" ?
J'aimerais comprendre de quoi il s'agit.
C'est une méthode agricole qui imite les systèmes naturels.
Ce qu'il faut éviter, c'est la monoculture.
En associant deux familles de plantes dans un champ,
on entame le processus qui consiste
à enrichir le sol grâce à la diversité végétale.
Les artistes montent sur scène
pour gagner leur pain.
Lui, il fait son pain lui-même.
Wildfarmed est une entreprise agroalimentaire
qui cultive ses produits sur des terres saines,
meilleures pour vous et la planète.
La société Wildfarmed verse une prime aux agriculteurs
pour cultiver du blé sur une partie de leurs terres.
Ce processus énorme a pris place
alors que le marché ne reconnaît aucune valeur
à ce que font ces agriculteurs.
La meilleure invention depuis le pain tranché pourrait être…
le pain tranché régénératif.
On donne de l'espoir aux clients à travers ce message
selon lequel on peut agir grâce à nos choix alimentaires.
Le commerce de détail attire les gens.
On ne trouve plus aucune publicité
qui ne parle pas de régénération.
On bénéficie d'un élan non seulement de la part du secteur,
mais aussi de la part des agriculteurs.
Le Royaume-Uni accueille l'un des grand congrès
du monde sur l'agriculture régénérative.
Et comment appelle-t-on ce mouvement qui connaît un essor fulgurant ?
On l'appelle "Groundswell", la "Lame de fond".
Les têtes d'affiche ne sont ni des stars de la pop ni des acteurs.
Ce sont des fermiers.
En fait, les agriculteurs sont devenus si importants
qu'on leur réserve désormais un accueil royal.
Veuillez accueillir Son Altesse Royale sur scène.
Bonjour à tous.
Je suis très heureux de faire
la première partie de Gabe Brown.
PRINCE DE GALLES
Nous réaffirmons notre engagement
en faveur d'un avenir meilleur, résilient et durable.
C'est un plaisir d'être là, et pour être honnête,
j'ai un peu le trac après cette introduction, mais…
Changeons le système de production pour en faire un modèle régénérateur.
Je suis dans ce secteur depuis 30 ans.
Les 26 premières années, on poussait cette boule de neige
vers le sommet.
Cette année,
j'ai vu plus de progrès
que durant ces 26 dernières années.
Je pense vraiment que dans un avenir pas si lointain,
on ne parlera plus d'agriculture régénérative,
car ce sera la norme.
En 2020, lorsque Mission Régénération,
le premier film de cette trilogie, est sorti,
moins de cinq millions d'acres de terres
étaient dédiées à l'agriculture régénérative aux USA.
Je propose un marché.
Je ne lâcherai rien, et vous non plus.
En 2003, lors de la sortie de La Terre à tous,
le second film de la trilogie,
des marques se sont engagées en faveur de cette approche,
et des certifications indépendantes ont garanti
que les produits dits régénératifs impliquaient la séquestration de carbone.
En trois ans,
cela a touché 30 millions d'acres de terres.
C'est une lame de fond. Elle se produit en ce moment même.
L'agriculture régénérative couvre 250 millions d'acres à l'échelle mondiale.
Mais pour arriver au point de bascule
où l'agriculture régénérative s'imposera vraiment,
nous devons régénérer un milliard d'acres à l'échelle mondiale.
Soit dix pour cent de l'ensemble des terres agricoles mondiales.
Une mission de grande envergure déjà bien engagée.
Tout cela est réalisable, sans inventions
ni nouvelles technologies.
Pour que ce mouvement
atteigne l'ampleur que la réalité de l'écologie exige,
nous devons choisir de le faire.
Je ne connais aucune partie du monde
où ce mouvement de régénération ne fonctionne pas.
Cela doit marcher.
Le temps presse.
Levons-nous et agissons.
La sauvegarde de nos sols, du climat et de notre avenir
passe par ce mouvement en faveur de la régénération
présent à travers le monde.
Je dis toujours que l'espoir n'est pas un plan.
Pour protéger et régénérer nos terres,
le peuple Samburu a un plan.
Notre esprit doit se mettre au service de la régénération.
Si on régénère les sols, on régénère nos propres vies.
La régénération ne consiste pas seulement à sauvegarder ce qu'on possède.
Elle élève l'humanité.
SAN FRANCISCO, CALIFORNIE
J'ai consacré ma vie
à la défense de l'environnement.
PLUS PRÉCIEUX QUE L'OR
L'homme en jaune qui grimpe le long des câbles,
c'est Woody Harrelson de la série Cheers.
Harrelson dit qu'il l'a fait pour les séquoias.
Mes raisons sont simples.
Je suis parent.
J'ai trois filles.
Je vais donc continuer la lutte.
J'aime mon rôle de mère
et de grand-mère.
Quand je la regarde dans les yeux, je vois les futures générations,
mais quel sera leur avenir ?
Pour qu'ils soient épanouis et en bonne santé,
le meilleur moyen est de cultiver notre propre nourriture
afin de régénérer nos sols, nos communautés et notre planète.
La solution à tant de nos problèmes se trouve dans le sol, sous nos pieds.
La nature a le pouvoir de se régénérer…
mais elle ne peut y parvenir seule.
Dédié à tous les enfants qui hériteront de cette terre.
Et à nos enfants Athena et Jedi, qui nous ont accompagnés.
JARDINS = NOURRITURE NOURRITURE = PAIX
Sous-titres : Pascale Bolazzi
Supervision créative Coraline Butruille