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00:00:34,493 --> 00:00:36,370
Há muito tempo,
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00:00:38,080 --> 00:00:40,374
a Terra era um lugar congelante.
5
00:00:45,963 --> 00:00:48,758
Então, ela começou a aquecer lentamente,
6
00:00:49,967 --> 00:00:52,011
apenas alguns graus.
7
00:00:53,888 --> 00:00:56,515
Esse pequeno aumento de temperatura
8
00:00:56,599 --> 00:00:59,560
transformou nosso planeta congelado,
9
00:01:00,686 --> 00:01:02,646
que passou a ter um clima estável.
10
00:01:04,732 --> 00:01:07,526
Com isso, deixamos
de ser caçadores-coletores…
11
00:01:10,738 --> 00:01:12,114
e viramos agricultores.
12
00:01:12,865 --> 00:01:15,326
Com a agricultura, surgiram as cidades…
13
00:01:17,703 --> 00:01:20,539
e, por fim, grandes civilizações.
14
00:01:23,751 --> 00:01:27,922
Uma após a outra,
essas civilizações ascenderam ao poder…
15
00:01:31,050 --> 00:01:32,301
e caíram.
16
00:01:33,969 --> 00:01:38,015
Em seguida,
aprendemos a utilizar a energia fóssil.
17
00:01:40,684 --> 00:01:44,396
Isso nos permitiu construir
o mundo em que vivemos hoje.
18
00:01:45,689 --> 00:01:48,359
Mas como as civilizações
que vieram antes de nós,
19
00:01:50,611 --> 00:01:52,655
nosso poder de modificar a paisagem
20
00:01:53,489 --> 00:01:56,158
também pode ser nossa maior fraqueza.
21
00:01:59,161 --> 00:02:02,832
Para sobreviver e se desenvolver
no novo mundo que está por vir,
22
00:02:04,542 --> 00:02:06,126
precisamos mudar.
23
00:02:10,464 --> 00:02:13,676
E essa mudança precisa começar no solo.
24
00:02:18,722 --> 00:02:21,016
Precisamos entrar numa nova era:
25
00:02:22,226 --> 00:02:25,354
a era da regeneração.
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00:02:28,315 --> 00:02:35,281
RENASCER DA TERRA
27
00:02:43,539 --> 00:02:44,665
A Terra,
28
00:02:45,624 --> 00:02:47,543
nosso belo lar, é um organismo vivo.
29
00:02:47,626 --> 00:02:48,669
ATRIZ E ATIVISTA
30
00:02:52,464 --> 00:02:54,425
E todos nós fazemos parte dela.
31
00:02:57,553 --> 00:03:01,849
Nossa saúde e a saúde do planeta
estão profundamente interligadas.
32
00:03:04,435 --> 00:03:06,770
Somos um microcosmo do universo.
33
00:03:12,526 --> 00:03:13,944
Como todas as formas de vida,
34
00:03:14,028 --> 00:03:15,696
temos algo incrível em comum.
35
00:03:18,324 --> 00:03:20,701
Quando nos machucamos,
36
00:03:20,784 --> 00:03:22,661
temos a capacidade de nos curar.
37
00:03:25,039 --> 00:03:26,582
Podemos nos regenerar.
38
00:03:28,542 --> 00:03:31,712
E, felizmente, a Terra também pode.
39
00:03:35,424 --> 00:03:36,592
Porque, neste momento,
40
00:03:38,844 --> 00:03:40,930
nosso planeta está doente.
41
00:03:42,306 --> 00:03:45,434
Nossa mãe está com febre.
42
00:03:52,274 --> 00:03:55,361
Se estiver atento,
talvez você tenha notado algo.
43
00:03:55,444 --> 00:03:57,780
42º C
44
00:03:57,863 --> 00:03:58,781
ESTAÇÃO DE RESFRIAMENTO
45
00:04:01,241 --> 00:04:02,409
Está ficando mais quente.
46
00:04:03,243 --> 00:04:05,412
O ano de 2012 foi o mais quente…
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00:04:05,496 --> 00:04:07,456
O ano de 2016 bateu recorde…
48
00:04:07,539 --> 00:04:09,917
O ano de 2017 foi o terceiro mais quente.
49
00:04:10,000 --> 00:04:13,504
O ano de 2023 vai ser
o mais quente da história.
50
00:04:13,587 --> 00:04:17,007
O ano de 2024 promete ser
ainda mais quente que 2023.
51
00:04:17,091 --> 00:04:18,842
LIMITES DO ACORDO DE PARIS ULTRAPASSADOS
52
00:04:18,926 --> 00:04:21,512
A Terra está mais quente do que nunca.
53
00:04:23,305 --> 00:04:28,060
E todo esse calor extremo
está causando problemas extremos.
54
00:04:29,728 --> 00:04:34,608
A temporada de incêndios deste ano
estabeleceu um recorde devastador.
55
00:04:37,528 --> 00:04:38,946
Sei o que está pensando.
56
00:04:39,989 --> 00:04:43,283
"Mais um documentário deprimente
sobre o clima."
57
00:04:45,536 --> 00:04:48,288
É aqui que normalmente
damos as más notícias
58
00:04:48,372 --> 00:04:50,124
para que se sinta culpado.
59
00:04:52,751 --> 00:04:53,669
Bom…
60
00:04:55,671 --> 00:04:57,131
este filme é diferente.
61
00:04:57,214 --> 00:04:58,298
ATOR E ATIVISTA
62
00:04:59,925 --> 00:05:03,137
Vamos falar sobre a solução
para uma série de problemas.
63
00:05:05,139 --> 00:05:07,391
É sobre algo que todos temos em comum.
64
00:05:09,768 --> 00:05:12,229
É algo de que precisamos todos os dias.
65
00:05:13,897 --> 00:05:15,357
É algo que amamos.
66
00:05:17,735 --> 00:05:22,406
Este documentário é sobre comida.
67
00:05:36,211 --> 00:05:39,048
E mudar a forma
de cultivarmos a nossa comida
68
00:05:39,131 --> 00:05:42,217
pode ser a maior esperança
de regenerar nosso mundo.
69
00:05:44,094 --> 00:05:46,430
E é aqui que geralmente erramos.
70
00:05:46,513 --> 00:05:47,723
DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA
71
00:05:47,806 --> 00:05:50,434
O homem continua tentando
resolver o aquecimento global
72
00:05:50,517 --> 00:05:52,436
com políticas e tecnologia.
73
00:05:53,729 --> 00:05:55,731
E até agora,
74
00:05:55,814 --> 00:05:58,067
os termômetros não baixaram nada.
75
00:06:02,738 --> 00:06:06,075
O carbono é o único responsável
pelo aquecimento global?
76
00:06:07,576 --> 00:06:09,161
Ou será que existe outro fator?
77
00:06:09,828 --> 00:06:12,623
Algo tão importante quanto ele.
78
00:06:13,624 --> 00:06:18,003
Desde que o homem começou a construir
cidades e a transformar a paisagem,
79
00:06:19,088 --> 00:06:21,799
já derrubamos três trilhões de árvores.
80
00:06:21,882 --> 00:06:22,966
3 TRILHÕES DE ÁRVORES
81
00:06:23,050 --> 00:06:25,469
Isso é metade das árvores do planeta.
82
00:06:25,552 --> 00:06:29,014
E removemos
quase três quartos da vegetação.
83
00:06:29,098 --> 00:06:30,390
75% DA VEGETAÇÃO REMOVIDA
84
00:06:31,266 --> 00:06:35,938
O homem está levando
a paisagem à desertificação
85
00:06:36,021 --> 00:06:39,399
desde que começou a plantar.
86
00:06:42,069 --> 00:06:44,655
Sobretudo, ao longo dos últimos séculos,
87
00:06:44,738 --> 00:06:47,699
com a agricultura em larga escala.
88
00:06:48,700 --> 00:06:51,411
Desertificação é um termo que descreve
89
00:06:51,495 --> 00:06:56,083
o que acontece quando ecossistemas
são substituídos por desertos áridos.
90
00:06:57,543 --> 00:07:02,422
Mais da metade dos principais aquíferos
do planeta estão secando rapidamente.
91
00:07:02,506 --> 00:07:04,091
PRINCIPAIS AQUÍFEROS SECAM RAPIDAMENTE
92
00:07:04,174 --> 00:07:05,801
Os continentes estão secando.
93
00:07:07,594 --> 00:07:08,804
Devo repetir?
94
00:07:11,265 --> 00:07:13,642
À medida que os continentes secam
95
00:07:13,725 --> 00:07:16,145
e a vegetação morre,
96
00:07:16,228 --> 00:07:17,980
o solo aquece.
97
00:07:19,857 --> 00:07:22,276
A atmosfera aquece de baixo pra cima.
98
00:07:22,359 --> 00:07:23,902
Seja qual for a temperatura aqui,
99
00:07:25,571 --> 00:07:28,949
no solo, será maior.
100
00:07:31,660 --> 00:07:35,539
Em outras palavras, transformamos
nosso exuberante planeta verde
101
00:07:36,832 --> 00:07:39,334
numa frigideira quente.
102
00:07:42,963 --> 00:07:47,676
O ressecamento e o aquecimento da Terra
estão acontecendo a uma taxa alarmante.
103
00:07:50,137 --> 00:07:54,516
As áreas que estão secando crescem,
a cada ano, o equivalente
104
00:07:54,600 --> 00:07:56,935
a duas vezes a área da Califórnia.
105
00:08:00,480 --> 00:08:01,481
FUNDADOR
106
00:08:01,565 --> 00:08:03,066
Os desertos estão
se expandindo rapidamente
107
00:08:03,150 --> 00:08:05,360
e destruindo nosso ecossistema.
108
00:08:05,444 --> 00:08:06,570
ÁREAS AMEAÇADAS
109
00:08:06,653 --> 00:08:08,405
É como um câncer se espalhando.
110
00:08:09,072 --> 00:08:13,660
Pode parecer que não tem solução,
mas, na verdade…
111
00:08:15,787 --> 00:08:17,372
não só podemos impedir esse processo,
112
00:08:18,040 --> 00:08:20,751
como podemos reverter a desertificação
113
00:08:20,834 --> 00:08:22,836
e trazer de volta a diversidade.
114
00:08:24,880 --> 00:08:26,673
É bem simples.
115
00:08:26,757 --> 00:08:30,719
Quanto menos árvores e plantas,
mais quente fica.
116
00:08:30,802 --> 00:08:32,638
E quanto mais verde houver no solo,
117
00:08:33,513 --> 00:08:35,224
mais fresco é o planeta.
118
00:08:36,600 --> 00:08:40,479
Para resolver o aquecimento global
e alimentar a população que só cresce,
119
00:08:40,562 --> 00:08:43,315
talvez precisemos de uma solução
120
00:08:43,398 --> 00:08:46,109
que não se baseia no intelecto humano,
121
00:08:46,193 --> 00:08:49,529
mas na sabedoria da natureza.
122
00:08:55,494 --> 00:08:59,414
Há uma solução para o aquecimento global.
123
00:09:03,877 --> 00:09:07,547
É uma tecnologia antiga
que é bem fácil de replicar.
124
00:09:09,091 --> 00:09:12,052
Já existe no mundo todo.
125
00:09:14,763 --> 00:09:18,225
É capaz de armazenar mais carbono
que a atmosfera.
126
00:09:21,270 --> 00:09:24,773
E, quando bem manejado, regula a água que,
127
00:09:24,856 --> 00:09:27,276
por sua vez, regula o clima.
128
00:09:32,531 --> 00:09:34,157
O solo é um reservatório de carbono.
129
00:09:34,241 --> 00:09:35,200
CIENTISTA DO SOLO
130
00:09:37,744 --> 00:09:42,165
Quando temos solos saudáveis,
permitimos que eles inspirem
131
00:09:42,249 --> 00:09:43,250
AGÊNCIA DA UE PARA O ASILO
132
00:09:43,333 --> 00:09:45,961
e capturem o carbono
presente na atmosfera.
133
00:09:47,170 --> 00:09:49,089
Há mais carbono no solo
134
00:09:49,172 --> 00:09:52,426
do que em toda a vegetação do planeta.
135
00:09:52,509 --> 00:09:56,305
Além de todo o carbono
que está na atmosfera.
136
00:09:57,055 --> 00:10:00,892
Parte do carbono é depositado
nas camadas mais profundas do solo.
137
00:10:00,976 --> 00:10:03,020
Ele pode ficar lá
por milhares de anos ou mais…
138
00:10:03,103 --> 00:10:04,229
BIOGEOQUÍMICA DO SOLO
139
00:10:04,313 --> 00:10:08,775
…acumulando ao longo do tempo
a quantidade de carbono no solo.
140
00:10:11,153 --> 00:10:14,698
Quando temos um solo saudável,
141
00:10:14,781 --> 00:10:16,199
conseguimos armazenar muita água.
142
00:10:19,077 --> 00:10:23,248
O solo é o maior e mais barato
reservatório de água que existe.
143
00:10:25,000 --> 00:10:28,086
Podemos armazenar água no solo,
144
00:10:28,170 --> 00:10:31,590
retê-la, espalhá-la e infiltrá-la
145
00:10:31,673 --> 00:10:35,469
para que ela possa abastecer
essas paisagens secas.
146
00:10:38,430 --> 00:10:43,101
É o solo que define
se há vida ou não na Terra.
147
00:10:48,565 --> 00:10:54,029
Todo ser vivo do planeta depende do solo.
148
00:10:58,992 --> 00:11:02,788
Para alimentação humana,
ração animal, fibras,
149
00:11:02,871 --> 00:11:05,290
para distribuir e filtrar a água,
150
00:11:05,374 --> 00:11:07,042
para reciclar nossos resíduos,
151
00:11:07,125 --> 00:11:11,380
o solo é o reservatório de vida
mais importante que conhecemos.
152
00:11:13,840 --> 00:11:17,761
Há trilhões de microrganismos
em uma colher de chá de solo.
153
00:11:17,844 --> 00:11:21,848
Então, quantos existem
numa horta cheia de solo?
154
00:11:26,186 --> 00:11:28,230
É uma coisa impressionante.
155
00:11:32,067 --> 00:11:35,320
É feito de seres vivos minúsculos.
156
00:11:36,196 --> 00:11:39,157
Aqui há trilhões de microrganismos.
157
00:11:41,118 --> 00:11:42,828
O solo é um cosmos complexo…
158
00:11:42,911 --> 00:11:43,995
FUNDADORA, DIRTY CHARITY
159
00:11:44,079 --> 00:11:48,083
…que ainda precisamos estudar muito,
160
00:11:48,166 --> 00:11:51,294
e amar e respeitar.
161
00:11:52,546 --> 00:11:55,757
Não podemos tratar o nosso solo
como se não fosse nada.
162
00:12:09,604 --> 00:12:13,233
O solo é areia até ter vida nele.
163
00:12:14,401 --> 00:12:17,654
Quando tem vida, a areia vira solo.
164
00:12:21,158 --> 00:12:24,536
A fonte de energia desses seres vivos
é a fotossíntese.
165
00:12:24,619 --> 00:12:25,871
FUNDADOR, DESERT TO GRASSLANDS
166
00:12:29,708 --> 00:12:33,795
Essa fotossíntese alimenta
os microrganismos do solo,
167
00:12:33,879 --> 00:12:38,133
e tudo isso vira alimento
para todo o resto que depende dele.
168
00:12:42,554 --> 00:12:45,640
Embora a natureza seja
infinitamente complexa,
169
00:12:45,724 --> 00:12:49,478
a vida terrestre tem
três componentes principais.
170
00:12:50,353 --> 00:12:56,318
Todo ecossistema tem
fungos, plantas e animais.
171
00:12:56,943 --> 00:12:58,320
E todas as funções que ocorrem ali…
172
00:12:58,403 --> 00:12:59,321
AUTORA, DEFENDING BEEF
173
00:12:59,404 --> 00:13:03,867
…são intermediadas
por esses três componentes.
174
00:13:04,826 --> 00:13:07,162
Há dois tipos de agricultura.
175
00:13:07,245 --> 00:13:10,457
Uma utiliza esses componentes naturais.
176
00:13:10,540 --> 00:13:12,501
A outra busca eliminá-los.
177
00:13:13,877 --> 00:13:18,465
É o que chamamos
de agricultura regenerativa
178
00:13:18,548 --> 00:13:21,218
e agricultura industrial.
179
00:13:26,181 --> 00:13:29,518
A agricultura regenerativa
é uma forma de cultivo
180
00:13:29,601 --> 00:13:33,730
que captura carbono da atmosfera,
enriquecendo o solo.
181
00:13:37,776 --> 00:13:41,196
A agricultura industrial
é uma fonte de emissões de carbono.
182
00:13:41,279 --> 00:13:44,241
Ela libera dióxido de carbono
e gases de efeito estufa
183
00:13:44,324 --> 00:13:45,408
na atmosfera.
184
00:13:45,492 --> 00:13:47,244
Ela é parte do problema.
185
00:13:47,911 --> 00:13:51,039
A agricultura regenerativa
captura o carbono da atmosfera
186
00:13:51,122 --> 00:13:52,666
e o devolve ao solo.
187
00:13:52,749 --> 00:13:53,917
É uma solução.
188
00:13:54,000 --> 00:13:55,085
FUNDADOR, ECDYSIS FOUNDATION
189
00:13:56,670 --> 00:14:00,257
A agricultura industrial revira o solo.
190
00:14:02,425 --> 00:14:06,179
Quando o solo é arado, remexido,
191
00:14:06,263 --> 00:14:09,975
o carbono é liberado
e os microrganismos do solo morrem,
192
00:14:10,058 --> 00:14:13,103
fazendo com que o calor entre
e cozinhe o solo…
193
00:14:15,397 --> 00:14:21,319
Isso torna toda a paisagem vulnerável
a altas temperaturas.
194
00:14:24,364 --> 00:14:27,200
A agricultura regenerativa
deixa o solo intacto,
195
00:14:27,284 --> 00:14:29,452
permitindo a proliferação da vida.
196
00:14:32,831 --> 00:14:36,126
A base central da agricultura regenerativa
197
00:14:36,209 --> 00:14:38,128
é promover a biodiversidade.
198
00:14:41,756 --> 00:14:46,553
A agricultura regenerativa utiliza
uma diversidade de plantas,
199
00:14:46,636 --> 00:14:50,515
e não uma única espécie,
como ocorre na monocultura.
200
00:14:52,350 --> 00:14:56,396
As principais ferramentas aqui
são as plantas e os animais.
201
00:14:56,479 --> 00:15:00,609
As plantas não sobrevivem sem os animais.
202
00:15:01,401 --> 00:15:04,195
Desde as abelhas até os bisões.
203
00:15:05,488 --> 00:15:10,410
Desde os menores insetos
até rebanhos de animais,
204
00:15:10,493 --> 00:15:13,830
a agricultura regenerativa integra animais
205
00:15:13,913 --> 00:15:16,875
diretamente em plantações e pomares.
206
00:15:16,958 --> 00:15:19,628
A agricultura regenerativa promove a vida.
207
00:15:22,088 --> 00:15:25,383
A agricultura industrial busca
substituir a vida
208
00:15:26,134 --> 00:15:29,638
com fertilizantes,
inseticidas ou herbicidas.
209
00:15:30,680 --> 00:15:33,725
Se você observar
a agricultura industrial moderna,
210
00:15:33,808 --> 00:15:37,187
ela se baseia em matar, matar, matar.
211
00:15:40,065 --> 00:15:45,403
A agricultura regenerativa
não usa herbicidas nem agrotóxicos.
212
00:15:47,364 --> 00:15:50,200
Para mim, o maior benefício
da agricultura regenerativa
213
00:15:51,076 --> 00:15:53,953
é que ela diminui o uso
de fertilizantes sintéticos,
214
00:15:54,663 --> 00:15:57,832
revertendo os danos que foram causados.
215
00:15:57,916 --> 00:15:59,834
E é lucrativo pros agricultores.
216
00:16:05,840 --> 00:16:08,385
Cientistas estão estudando
fazendas regenerativas,
217
00:16:08,468 --> 00:16:10,637
e os resultados surpreendem.
218
00:16:13,598 --> 00:16:17,018
Nosso objetivo é estudar
milhares de fazendas na América do Norte.
219
00:16:17,769 --> 00:16:21,064
1.700 FAZENDAS ESTUDADAS
220
00:16:22,482 --> 00:16:24,317
Reunimos o maior banco de dados
221
00:16:24,401 --> 00:16:27,195
de sistemas de agricultura regenerativa
que existe.
222
00:16:27,278 --> 00:16:30,156
ESTUDADO: CARBONO DO SOLO - AVES
ÁCIDOS GRAXOS NO SOLO - VIDA NO SOLO
223
00:16:31,950 --> 00:16:35,161
AGRICULTURA REGENERATIVA
AGRICULTURA INDUSTRIAL
224
00:16:35,245 --> 00:16:40,583
Fazendas regenerativas armazenam
37% mais carbono que fazendas industriais.
225
00:16:41,292 --> 00:16:42,669
Em fazendas regenerativas,
226
00:16:42,752 --> 00:16:45,964
o solo retém a água
e impede que ela escoe.
227
00:16:47,924 --> 00:16:52,387
E há até seis vezes mais organismos vivos
do que nas fazendas industriais.
228
00:16:53,471 --> 00:16:57,183
Agricultores regenerativos
lucram até duas vezes mais.
229
00:16:57,267 --> 00:16:59,853
Agricultores industriais têm
duas mil vezes
230
00:16:59,936 --> 00:17:02,814
mais chance de ter doença de Parkinson.
231
00:17:04,357 --> 00:17:06,651
Eles têm dez vezes
mais chance de ter câncer
232
00:17:06,735 --> 00:17:09,779
e duas vezes mais chance de ter depressão.
233
00:17:13,491 --> 00:17:15,577
Meus pais e meu avô
234
00:17:15,660 --> 00:17:20,290
não tinham toneladas de fertilizantes
e produtos químicos nocivos.
235
00:17:20,373 --> 00:17:23,251
Eles já faziam agricultura regenerativa.
236
00:17:23,334 --> 00:17:26,045
Só não existia esse nome ainda.
237
00:17:26,129 --> 00:17:27,130
FUNDADOR
238
00:17:27,213 --> 00:17:28,673
Era sobrevivência.
239
00:17:32,719 --> 00:17:35,722
Hoje, nossa sobrevivência
pode depender mais uma vez
240
00:17:35,805 --> 00:17:39,058
da adoção das práticas
da agricultura regenerativa.
241
00:17:40,685 --> 00:17:44,773
Podemos curar o planeta
com a nossa comida.
242
00:17:47,692 --> 00:17:52,739
Ou podemos destruí-lo completamente
com a forma como cultivamos comida.
243
00:18:02,373 --> 00:18:05,752
Agricultores que se concentram
mais na vida e na saúde do solo
244
00:18:05,835 --> 00:18:09,506
estão solucionando a crise climática.
245
00:18:14,427 --> 00:18:17,764
Mas, para afetar o clima global
e alimentar a humanidade,
246
00:18:19,265 --> 00:18:22,477
o modelo regenerativo teria
que ser replicado no mundo todo.
247
00:18:24,270 --> 00:18:26,064
Cada continente desempenharia um papel.
248
00:18:26,898 --> 00:18:30,819
Cada ecossistema e bacia hidrográfica
poderia ser regenerado.
249
00:18:32,862 --> 00:18:37,367
E a única forma de saber
se um projeto tão ambicioso é possível…
250
00:18:42,038 --> 00:18:45,083
é embarcar em uma jornada global.
251
00:18:46,167 --> 00:18:48,628
Vamos chamá-la de Viagem da Regeneração.
252
00:18:48,711 --> 00:18:49,838
QUÊNIA
253
00:19:02,684 --> 00:19:05,144
Câmera, ação!
254
00:19:17,115 --> 00:19:20,410
Na Austrália,
os efeitos do aquecimento global…
255
00:19:23,204 --> 00:19:25,623
foram bem severos nos últimos anos.
256
00:19:32,088 --> 00:19:35,174
E se o meio ambiente da Austrália
pudesse ser recuperado?
257
00:19:42,724 --> 00:19:46,477
Os aborígenes são o povo originário…
258
00:19:46,561 --> 00:19:47,729
PROTETOR DOS WIRADJURI
259
00:19:47,812 --> 00:19:50,982
…da nossa terra ancestral
há mais de 60 mil anos.
260
00:19:55,862 --> 00:19:57,697
Quando os europeus chegaram,
261
00:19:57,780 --> 00:19:59,699
encontraram uma paisagem intocada.
262
00:20:02,952 --> 00:20:05,997
Várzeas belas e férteis.
263
00:20:08,708 --> 00:20:10,627
Uma terra exuberante.
264
00:20:11,794 --> 00:20:15,214
Bem diferente do que temos hoje.
265
00:20:16,799 --> 00:20:18,593
Quando os europeus chegaram,
266
00:20:18,676 --> 00:20:20,970
eles modificaram a paisagem,
267
00:20:21,054 --> 00:20:24,724
removendo boa parte da vegetação.
268
00:20:26,142 --> 00:20:28,186
E, sem vegetação,
269
00:20:28,269 --> 00:20:29,979
temos um solo degradado.
270
00:20:32,649 --> 00:20:34,525
E quando o solo está degradado,
271
00:20:34,609 --> 00:20:37,779
ele perde a capacidade de reter água.
272
00:20:38,279 --> 00:20:41,366
Então, a Austrália está desidratada.
273
00:20:42,992 --> 00:20:47,747
E o resultado desse processo
é a desertificação.
274
00:20:55,129 --> 00:20:57,924
Agricultores estão começando
a se reunir para descobrir
275
00:20:58,007 --> 00:21:01,094
como reidratar os solos da Austrália.
276
00:21:01,177 --> 00:21:04,597
CONFERÊNCIA DE AGRICULTURA REGENERATIVA
277
00:21:08,267 --> 00:21:11,145
E um desses agricultores é Gabe Brown.
278
00:21:11,771 --> 00:21:17,819
Em 2021, Gabe foi diagnosticado com ELA,
conhecida como "a doença do agricultor".
279
00:21:18,820 --> 00:21:22,407
Ela pode ser causada
pela exposição a agrotóxicos.
280
00:21:23,241 --> 00:21:26,619
Fisicamente, é mais difícil para mim
fazer essas viagens.
281
00:21:26,703 --> 00:21:28,413
Minha saúde está se deteriorando.
282
00:21:28,496 --> 00:21:32,083
Mas a minha vida
é compartilhar a minha história.
283
00:21:32,792 --> 00:21:35,253
Se eu puder isso e ajudar outra pessoa
284
00:21:35,336 --> 00:21:38,506
a avançar em sua jornada regenerativa,
já é uma vitória.
285
00:21:38,589 --> 00:21:39,924
AGRICULTOR REGENERATIVO
286
00:21:40,008 --> 00:21:43,886
Nosso palestrante desta manhã
é um dos pioneiros
287
00:21:43,970 --> 00:21:45,430
do movimento pela saúde do solo,
288
00:21:45,513 --> 00:21:50,476
um dos 25 líderes agricultores
mais influentes.
289
00:21:50,560 --> 00:21:54,022
Uma grande salva de palmas
para Gabe Brown.
290
00:21:57,066 --> 00:21:59,027
Indo pelo caminho da regeneração,
291
00:21:59,110 --> 00:22:04,907
passei a entender
que tudo começa com um solo saudável.
292
00:22:05,700 --> 00:22:08,411
Quando chegamos num ambiente degradado
293
00:22:08,494 --> 00:22:10,997
e levamos um termômetro infravermelho,
294
00:22:11,080 --> 00:22:14,292
observamos uma variação de temperatura
superior a 10 graus
295
00:22:15,168 --> 00:22:16,794
entre o solo nu
296
00:22:18,713 --> 00:22:19,797
e o solo coberto.
297
00:22:21,174 --> 00:22:24,594
Essa diferença de temperatura
entre o solo nu
298
00:22:24,677 --> 00:22:27,430
e o solo coberto por vegetação
299
00:22:27,513 --> 00:22:31,476
é a diferença entre desidratação
e reidratação.
300
00:22:31,559 --> 00:22:34,353
SOLO NU - 54,7°C - DESIDRATAÇÃO
SOLO COBERTO - 28,3°C - REIDRATAÇÃO
301
00:22:34,437 --> 00:22:38,357
Existe um elemento fundamental necessário
para reidratar uma paisagem.
302
00:22:38,983 --> 00:22:42,278
Para reidratar um ecossistema,
303
00:22:42,361 --> 00:22:44,864
temos que devolver o carbono ao solo.
304
00:22:45,865 --> 00:22:48,493
Quanto mais carbono houver no solo,
305
00:22:48,576 --> 00:22:50,703
mais água o solo consegue reter.
306
00:22:51,370 --> 00:22:56,334
Para cada 1% de aumento
na matéria orgânica do solo,
307
00:22:56,417 --> 00:23:01,464
é possível reter aproximadamente
610 mil litros de água adicionais
308
00:23:01,547 --> 00:23:03,549
por metro por hectare.
309
00:23:06,469 --> 00:23:09,680
Como podemos incentivar
o armazenamento de carbono no solo?
310
00:23:12,642 --> 00:23:15,520
Para estimular essa prática,
311
00:23:15,603 --> 00:23:18,731
o governo australiano criou
um mercado de carbono.
312
00:23:20,817 --> 00:23:23,194
O que é um mercado de carbono?
313
00:23:25,404 --> 00:23:26,906
Ele oferece aos agricultores
314
00:23:26,989 --> 00:23:29,158
a chance de ter outra fonte de receita.
315
00:23:29,242 --> 00:23:30,201
REGULADOR DE ENERGIA LIMPA
316
00:23:31,869 --> 00:23:35,123
O solo é um dos reservatórios de carbono
mais importantes do planeta.
317
00:23:35,581 --> 00:23:37,458
E plantas são a forma mais eficaz
318
00:23:37,542 --> 00:23:40,419
de retirar o carbono da atmosfera
em larga escala.
319
00:23:41,379 --> 00:23:45,925
Pecuaristas que depositam
mais carbono no solo
320
00:23:46,008 --> 00:23:49,262
podem receber incentivo
do mercado de carbono.
321
00:23:51,597 --> 00:23:53,266
Para receber créditos de carbono,
322
00:23:53,349 --> 00:23:56,185
o agricultor precisa provar
que armazenou carbono no solo.
323
00:23:57,103 --> 00:24:00,690
E, para começar,
é só fazer uma análise do solo.
324
00:24:02,150 --> 00:24:06,487
Estamos indo até o piquete para coletar
nossa primeira amostra de solo
325
00:24:06,571 --> 00:24:09,949
e verificar os níveis de carbono.
326
00:24:18,249 --> 00:24:20,877
O carbono deixa o solo mais saudável.
327
00:24:20,960 --> 00:24:24,172
E nos torna mais resilientes.
328
00:24:24,255 --> 00:24:26,257
Os créditos de carbono são um extra.
329
00:24:28,050 --> 00:24:29,677
Para aumentar esse carbono,
330
00:24:29,760 --> 00:24:33,222
os agricultores precisam adotar
princípios regenerativos.
331
00:24:34,348 --> 00:24:36,434
Quando mais regeneração ocorrer,
332
00:24:36,517 --> 00:24:38,519
mais carbono pode ser armazenado
333
00:24:39,562 --> 00:24:41,606
e mais dinheiro eles ganham.
334
00:24:43,191 --> 00:24:44,442
Fazemos agricultura regenerativa.
335
00:24:44,525 --> 00:24:45,359
AGROPECUARISTA
336
00:24:45,443 --> 00:24:50,573
Os testes mostraram
um sequestro de carbono positivo
337
00:24:50,656 --> 00:24:52,909
e recebemos créditos de carbono.
338
00:24:54,160 --> 00:24:57,622
E vimos nossos pastos se regenerarem,
339
00:24:57,705 --> 00:24:59,040
nosso solo se regenerar.
340
00:24:59,832 --> 00:25:02,627
E vimos a natureza se recuperar.
341
00:25:04,295 --> 00:25:08,883
Se a Austrália sequestrasse uma tonelada
de carbono por hectare por ano
342
00:25:08,966 --> 00:25:13,429
em seus 154 milhões de hectares
de terras agrícolas,
343
00:25:13,512 --> 00:25:17,683
o mercado de carbono australiano
passaria de US$ 1 bilhão
344
00:25:17,767 --> 00:25:20,311
para US$ 15 bilhões por ano.
345
00:25:20,978 --> 00:25:26,025
E isso pagaria aos agricultores
e pecuaristas para reidratar e regenerar
346
00:25:27,777 --> 00:25:29,946
todo o continente.
347
00:25:30,780 --> 00:25:32,823
Já me perguntaram isso várias vezes.
348
00:25:32,907 --> 00:25:35,576
"Gabe, estamos na Austrália.
Vai funcionar aqui?"
349
00:25:37,203 --> 00:25:40,122
Se adotarem práticas regenerativas,
350
00:25:40,206 --> 00:25:41,582
claro que vai.
351
00:25:47,672 --> 00:25:50,508
Do outro lado do planeta,
em outro ambiente árido…
352
00:25:50,591 --> 00:25:51,550
QUÊNIA
353
00:25:51,634 --> 00:25:53,594
…a regeneração começa com as pessoas
354
00:25:53,678 --> 00:25:56,222
que trabalham a terra há séculos.
355
00:26:15,616 --> 00:26:19,829
Todo projeto de regeneração
começa com algo poderoso:
356
00:26:20,997 --> 00:26:22,039
sementes.
357
00:26:26,669 --> 00:26:30,673
Há uma tribo ancestral
que está tentando trazer de volta
358
00:26:30,756 --> 00:26:34,719
algumas das criaturas mais importantes
da África para a dispersão de sementes.
359
00:26:39,849 --> 00:26:42,435
Nós somos os Samburu.
360
00:26:45,146 --> 00:26:48,274
Nos alimentamos basicamente
de sangue, leite e carne.
361
00:26:48,357 --> 00:26:49,608
JOVEM ANCIÃO, TRIBO SAMBURU
362
00:26:51,402 --> 00:26:54,655
Nosso gado é essencial para a nossa tribo.
363
00:26:55,364 --> 00:26:56,490
É nosso sustento.
364
00:27:03,456 --> 00:27:05,207
Animais precisam de alimento,
365
00:27:05,291 --> 00:27:09,003
e esse alimento está nas pastagens.
366
00:27:10,171 --> 00:27:12,006
O rebanho depende da grama,
367
00:27:12,089 --> 00:27:14,925
então quando o pasto
está em boas condições,
368
00:27:15,009 --> 00:27:16,802
o ecossistema é favorável à vida selvagem…
369
00:27:16,886 --> 00:27:17,928
ANCIÃO, TRIBO SAMBURU
370
00:27:18,012 --> 00:27:19,805
…e à comunidade.
371
00:27:22,808 --> 00:27:27,104
Mas para descobrir como recuperar
os pastos no norte do Quênia,
372
00:27:27,188 --> 00:27:28,939
temos que falar primeiro
373
00:27:30,191 --> 00:27:32,902
sobre uma questão gigante.
374
00:27:35,696 --> 00:27:39,909
Os elefantes são muito especiais
na cultura dos Samburu.
375
00:27:43,871 --> 00:27:48,250
São fundamentais para a criação de pastos.
376
00:27:48,334 --> 00:27:51,170
Quando eles passam
um certo tempo numa área,
377
00:27:51,253 --> 00:27:52,630
o impacto é visível.
378
00:27:52,713 --> 00:27:53,631
FUNDADORA
379
00:27:55,549 --> 00:27:58,844
Aqui temos uma acácia
que foi derrubada por um elefante.
380
00:28:00,846 --> 00:28:04,975
Eles reduzem a velocidade da água
que escoa pela superfície do solo.
381
00:28:05,059 --> 00:28:07,770
E isso ajuda a capturar sementes de grama.
382
00:28:09,855 --> 00:28:13,192
E como resultado dessa árvore
ter sido derrubada por esse elefante,
383
00:28:13,734 --> 00:28:16,153
a vida volta e tudo se regenera.
384
00:28:19,156 --> 00:28:23,119
Elefantes também fertilizam a terra
com algo que contém
385
00:28:24,120 --> 00:28:25,538
ainda mais sementes.
386
00:28:27,081 --> 00:28:30,376
O esterco do elefante é vida pura.
387
00:28:30,459 --> 00:28:33,879
Como pode ver, é cheio de fibras.
388
00:28:33,963 --> 00:28:35,840
Tem vários insetos.
389
00:28:35,923 --> 00:28:39,760
E contém diferentes tipos de sementes.
390
00:28:39,844 --> 00:28:42,847
A importância desse cocô é enorme.
391
00:28:47,852 --> 00:28:51,021
As pessoas, seus rebanhos
e a vida selvagem
392
00:28:51,856 --> 00:28:55,317
viveram lado a lado
por muitos e muitos anos.
393
00:28:56,902 --> 00:28:58,154
Até chegar…
394
00:28:59,697 --> 00:29:00,614
a caça ilegal.
395
00:29:03,451 --> 00:29:05,494
DECLÍNIO NA POPULAÇÃO DE ELEFANTES
396
00:29:05,578 --> 00:29:06,912
Ao longo dos anos,
397
00:29:06,996 --> 00:29:12,376
a caça ilegal eliminou um grande número
de rinocerontes e elefantes do Quênia,
398
00:29:12,460 --> 00:29:18,007
o que fez com que os pastos virassem pó
e arbustos rasteiros.
399
00:29:21,760 --> 00:29:23,429
Era o nosso fim.
400
00:29:25,055 --> 00:29:26,015
A menos que…
401
00:29:28,559 --> 00:29:30,102
começássemos a proteger
402
00:29:30,186 --> 00:29:32,688
e a regenerar nosso solo.
403
00:29:33,355 --> 00:29:36,567
E a única forma disso acontecer
404
00:29:36,650 --> 00:29:39,236
era trazendo de volta os elefantes.
405
00:29:41,322 --> 00:29:45,117
Então nós resgatamos
e reabilitamos os elefantes.
406
00:29:45,201 --> 00:29:46,702
BEM-VINDO AO SANTUÁRIO DE ELEFANTES
407
00:29:46,785 --> 00:29:48,204
Através do santuário,
408
00:29:48,287 --> 00:29:54,210
os Samburu já salvaram
e reabilitaram milhares de elefantes.
409
00:30:22,655 --> 00:30:25,199
Como resultado
desse trabalho de conservação,
410
00:30:26,283 --> 00:30:29,453
o número de elefantes aumentou bastante.
411
00:30:37,044 --> 00:30:40,839
Eu vejo um impacto muito positivo no solo
412
00:30:40,923 --> 00:30:43,551
com o aumento do número de elefantes.
413
00:30:44,510 --> 00:30:45,719
Olha essa grama.
414
00:30:45,803 --> 00:30:49,807
Isso é muito empolgante
para a nossa tribo.
415
00:30:50,391 --> 00:30:53,394
Não víamos isso há muito tempo.
416
00:30:53,477 --> 00:30:55,312
Com isso, vemos que há esperança
417
00:30:55,396 --> 00:31:00,359
e que vamos regenerar nossa terra,
transformando-a novamente em pastagens.
418
00:31:17,751 --> 00:31:21,463
Com as pessoas fugindo
do caos climático e de conflitos,
419
00:31:22,590 --> 00:31:26,093
a região norte de Uganda
virou um reduto para refugiados.
420
00:31:31,307 --> 00:31:33,726
Com o aumento do número de refugiados
no mundo todo,
421
00:31:34,810 --> 00:31:38,564
a regeneração pode ser utilizada
para trazer o solo de volta à vida?
422
00:31:44,528 --> 00:31:46,447
Deixei o Sudão do Sul pela guerra.
423
00:31:46,530 --> 00:31:47,406
REFUGIADA E AGRICULTORA
424
00:31:49,867 --> 00:31:52,411
Vim pra cá por causa das mortes
e dos tiros.
425
00:31:52,494 --> 00:31:53,454
REFUGIADA E AGRICULTORA
426
00:31:54,872 --> 00:31:57,291
No meu vilarejo,
427
00:31:57,374 --> 00:31:59,251
as pessoas estavam sendo mortas.
428
00:32:01,170 --> 00:32:05,758
O clima da África Subsaariana
está de fato mudando.
429
00:32:06,592 --> 00:32:10,387
E o motivo dessa mudança
não deveria ser surpresa nenhuma.
430
00:32:14,099 --> 00:32:17,603
Muito disso é devido ao colapso ecológico,
431
00:32:17,686 --> 00:32:21,440
ao colapso hidrológico
e dos ciclos de carbono e nutrientes.
432
00:32:23,400 --> 00:32:27,696
Está marcando 153ºF, ou 67,5ºC. Tá bem?
433
00:32:27,780 --> 00:32:31,784
Não é um ambiente propício
para o crescimento de nenhuma planta.
434
00:32:32,826 --> 00:32:35,663
Tenho visto isso
em fazendas por toda a África:
435
00:32:36,664 --> 00:32:40,876
agricultores que aderiram
a um modelo de agricultura química.
436
00:32:42,211 --> 00:32:47,007
Eles pegam um sistema fértil intacto,
desmantelam esse sistema
437
00:32:47,591 --> 00:32:51,970
e começam a aplicar
fertilizantes sintéticos, agrotóxicos.
438
00:32:54,306 --> 00:32:58,560
E está se expandindo, para o deserto
do Saara e toda a área abaixo.
439
00:32:59,645 --> 00:33:03,440
Temos observado ao longo dos anos
um aumento acentuado
440
00:33:03,524 --> 00:33:06,068
na população humana na África Subsaariana.
441
00:33:06,151 --> 00:33:10,864
Ao mesmo tempo, temos observado
um declínio na fertilidade do solo.
442
00:33:10,948 --> 00:33:15,327
Isso significa que a terra
em que mais e mais pessoas vivem
443
00:33:15,411 --> 00:33:16,912
está produzindo menos comida.
444
00:33:20,290 --> 00:33:22,668
Quando os refugiados chegam em Uganda,
445
00:33:22,751 --> 00:33:26,463
eles dependem da comida que é distribuída.
446
00:33:27,923 --> 00:33:30,592
Se não tiver, você passa fome.
447
00:33:31,760 --> 00:33:37,516
Como mostrar que um campo de refugiados
pode ser um lugar de regeneração?
448
00:33:44,398 --> 00:33:47,192
Pensamos em começar a plantar.
449
00:33:55,701 --> 00:33:58,662
Fizemos um projeto
para descobrir o que queríamos.
450
00:34:00,622 --> 00:34:03,459
A primeira coisa é controlar a água.
451
00:34:04,209 --> 00:34:05,335
Sempre que chove,
452
00:34:05,419 --> 00:34:08,547
a água escoa por aqui.
453
00:34:08,630 --> 00:34:12,134
…esta estrutura, letra A.
454
00:34:12,217 --> 00:34:15,804
Temos ferramentas simples para isso:
uma estrutura em A usada
455
00:34:15,888 --> 00:34:18,891
para mapear a elevação do terreno
456
00:34:18,974 --> 00:34:22,102
e saber onde colocar
as estruturas de captação de água.
457
00:34:26,440 --> 00:34:30,068
Na África Ocidental, são conhecidas
como demi-lunes, ou meias-luas.
458
00:34:30,152 --> 00:34:33,864
A parte aberta fica voltada pra encosta.
459
00:34:34,573 --> 00:34:36,658
Tem gente que chama de "sorrisos".
460
00:34:36,742 --> 00:34:40,245
Então dizemos: "A ponta do sorriso
precisa apontar pra cima."
461
00:34:40,329 --> 00:34:41,914
Temos que sorrir.
462
00:34:45,083 --> 00:34:47,377
Então, como parte do projeto,
463
00:34:47,461 --> 00:34:50,506
incorporamos o lago ao cultivo
464
00:34:50,589 --> 00:34:53,675
para ajudar a captar o excesso de água.
465
00:34:54,510 --> 00:34:56,345
Quando chove,
466
00:34:56,428 --> 00:35:01,016
esses sistemas recebem a chuva
e armazenam essa água no solo.
467
00:35:01,642 --> 00:35:04,853
Assim, direcionamos a água
para onde ela é necessária.
468
00:35:05,979 --> 00:35:07,898
Com exceção de algumas plantas nativas,
469
00:35:07,981 --> 00:35:12,486
tudo isso cresceu nos últimos 18 meses,
com a ajuda da água da chuva.
470
00:35:12,569 --> 00:35:13,695
DEPOIS
471
00:35:18,992 --> 00:35:22,079
Os princípios da regeneração
são uma fonte de esperança
472
00:35:22,162 --> 00:35:26,333
para as quase um bilhão de pessoas
na África Subsaariana.
473
00:35:29,253 --> 00:35:32,130
Eu comecei a aprender a enriquecer o solo.
474
00:35:32,840 --> 00:35:36,510
Temos tudo de que precisamos
dentro das nossas possibilidades.
475
00:35:39,346 --> 00:35:42,766
Você entra numa propriedade
e pensa: "Uau!"
476
00:35:54,069 --> 00:35:56,738
Aqui temos uma floresta de alimentos.
477
00:35:56,822 --> 00:36:01,243
Temos mais de 20 espécies de plantas
478
00:36:01,326 --> 00:36:03,370
que convivem muito bem.
479
00:36:07,249 --> 00:36:09,167
Minha vida mudou.
480
00:36:09,251 --> 00:36:10,836
Não preciso pedir comida aos vizinhos.
481
00:36:13,130 --> 00:36:16,091
Agora são eles que pedem a minha comida,
e me pagam por isso.
482
00:36:16,174 --> 00:36:17,009
REFUGIADA E AGRICULTORA
483
00:36:20,178 --> 00:36:22,890
Eu tenho manga, abacate, goiaba,
484
00:36:23,515 --> 00:36:28,103
limão, araruta e muito mais.
485
00:36:28,645 --> 00:36:30,188
Eu estou muito feliz.
486
00:36:44,703 --> 00:36:49,583
A maioria das pessoas com quem trabalhamos
alcança segurança alimentar.
487
00:36:49,666 --> 00:36:52,502
Eles têm dinheiro suficiente
para mandar os filhos pra escola.
488
00:36:52,586 --> 00:36:55,339
Isso é empoderamento econômico.
489
00:37:00,886 --> 00:37:03,263
Já vi inúmeros exemplos
490
00:37:03,347 --> 00:37:04,973
dessa restauração acontecendo.
491
00:37:05,057 --> 00:37:05,891
ORGANIZADORA
CIFOR-ICRAF
492
00:37:05,974 --> 00:37:08,435
Funciona em diferentes países.
Funciona na Etiópia.
493
00:37:08,518 --> 00:37:11,438
Funciona na Nigéria,
no Quênia e em Uganda.
494
00:37:11,521 --> 00:37:12,606
E são diferentes,
495
00:37:12,689 --> 00:37:16,860
mas é um movimento inegável,
e tudo está conectado.
496
00:37:17,486 --> 00:37:20,864
Uma fazenda de cada vez,
podemos restaurar todo esse cinturão
497
00:37:20,948 --> 00:37:23,450
que cobre a Grande Muralha Verde.
498
00:37:23,533 --> 00:37:27,704
Este mosaico de diferentes paisagens
que atravessa todo o continente.
499
00:37:30,248 --> 00:37:33,585
É preciso que agricultores, horticultores
500
00:37:33,669 --> 00:37:37,464
e outros agentes tomem a iniciativa
501
00:37:39,216 --> 00:37:41,885
e adotem práticas regenerativas.
502
00:37:41,969 --> 00:37:45,430
Ao trabalhar junto com as comunidades
através da engenharia cidadã,
503
00:37:45,973 --> 00:37:51,728
estamos impedindo que o Deserto do Saara
avance lentamente para o sul,
504
00:37:52,562 --> 00:37:56,066
trazendo esse deserto de volta à vida.
505
00:37:56,149 --> 00:37:57,442
SUL DO NÍGER - ÁFRICA
506
00:37:57,526 --> 00:38:00,779
A Grande Muralha Verde é algo que é vital
507
00:38:00,862 --> 00:38:04,574
para a nossa sobrevivência,
nosso crescimento e nosso futuro.
508
00:38:15,252 --> 00:38:19,339
Enquanto a África cria uma muralha verde
pra recuperar seus desertos,
509
00:38:19,423 --> 00:38:22,718
há outro país densamente povoado
510
00:38:22,801 --> 00:38:26,471
que está usando a regeneração
para recuperar o meio ambiente.
511
00:38:33,270 --> 00:38:37,858
A única cultura na Índia que existe
há 5 mil anos é a agricultura.
512
00:38:37,941 --> 00:38:39,234
FUNDADOR, ABSOLUTE AGRICULTURE
513
00:38:43,113 --> 00:38:47,826
Na Índia, existem cerca de 100 milhões
de famílias de agricultores.
514
00:38:48,660 --> 00:38:53,081
E quase 50% das famílias
515
00:38:53,165 --> 00:38:55,500
dependem completamente
da agricultura tradicional.
516
00:39:00,672 --> 00:39:04,301
A Índia já foi
uma terra agrícola próspera,
517
00:39:04,384 --> 00:39:06,511
rica em recursos naturais.
518
00:39:07,929 --> 00:39:10,557
A Índia era o epicentro
da produção agrícola.
519
00:39:11,725 --> 00:39:14,644
Nunca tivemos monoculturas.
520
00:39:14,728 --> 00:39:18,148
A diversidade está
no cerne da agricultura indiana.
521
00:39:18,231 --> 00:39:19,691
"DIVERSIDADE"
VÁRIAS CULTURAS JUNTAS
522
00:39:19,775 --> 00:39:21,234
Trabalhamos com a natureza.
523
00:39:21,318 --> 00:39:22,319
AUTORA, EARTH DEMOCRACY
524
00:39:22,402 --> 00:39:24,946
E com isso,
produzimos comida de qualidade.
525
00:39:26,865 --> 00:39:28,742
Mais pra frente,
526
00:39:28,825 --> 00:39:30,869
tivemos o início da ocidentalização.
527
00:39:33,205 --> 00:39:37,626
E, logo de cara,
o colonialismo converteu a agricultura
528
00:39:38,418 --> 00:39:42,547
em economias de plantação
para exportação de commodities.
529
00:39:43,632 --> 00:39:47,803
Quando os ingleses foram embora,
a Índia adotou a agricultura industrial.
530
00:39:49,012 --> 00:39:53,058
E a nova agricultura industrial
recebeu um nome especial.
531
00:39:54,768 --> 00:39:59,773
"Revolução Verde" foi o nome dado
à introdução de agrotóxicos.
532
00:40:02,025 --> 00:40:05,654
Trouxeram todo tipo de cientistas
de outros países.
533
00:40:05,737 --> 00:40:10,659
Fomos apresentados às sementes híbridas,
inseticidas e agrotóxicos.
534
00:40:11,701 --> 00:40:13,203
A produção aumentou…
535
00:40:13,286 --> 00:40:14,121
FUNDADOR
536
00:40:14,788 --> 00:40:15,747
…por umas duas décadas.
537
00:40:17,374 --> 00:40:20,252
Mas com o passar do tempo,
vimos o outro lado da moeda.
538
00:40:21,962 --> 00:40:25,423
A monocultura incentiva o desmatamento.
539
00:40:26,925 --> 00:40:31,096
Perdemos 6.500 hectares de floresta.
540
00:40:32,931 --> 00:40:35,600
E com isso, a diversidade desapareceu.
541
00:40:36,226 --> 00:40:40,856
Ficamos em segundo lugar no mundo
em perda de biodiversidade.
542
00:40:44,192 --> 00:40:49,698
As promessas vazias da Revolução Verde
acabaram com a agricultura indiana.
543
00:40:54,161 --> 00:40:58,331
No final da década de 1990,
o solo se deteriorava rapidamente.
544
00:40:59,583 --> 00:41:01,501
O mesmo solo que antes era responsável
545
00:41:01,585 --> 00:41:03,378
pelo sequestro de carbono,
546
00:41:04,796 --> 00:41:06,590
agora estava liberando carbono.
547
00:41:08,550 --> 00:41:10,385
É o processo de desertificação.
548
00:41:11,011 --> 00:41:13,930
O uso de agrotóxicos acabou
549
00:41:14,014 --> 00:41:16,641
com a fertilidade e os nutrientes do solo.
550
00:41:16,725 --> 00:41:19,186
Estamos usando cada vez mais
551
00:41:19,269 --> 00:41:21,229
para produzir cada vez menos.
552
00:41:21,813 --> 00:41:26,026
Uma agricultura que acaba
com a biodiversidade, o solo e a água,
553
00:41:27,819 --> 00:41:29,946
enquanto o agricultor é sufocado.
554
00:41:32,490 --> 00:41:34,659
Os agricultores ganham cada vez menos.
555
00:41:35,160 --> 00:41:37,454
Todo ano, eles precisam de empréstimos.
556
00:41:38,538 --> 00:41:39,915
E todos estão endividados.
557
00:41:42,250 --> 00:41:46,129
De 1995 a 2016,
558
00:41:46,213 --> 00:41:49,925
400 mil agricultores cometeram suicídio.
559
00:41:59,017 --> 00:42:01,853
E o resultado disso? Uma nova geração
560
00:42:01,937 --> 00:42:04,731
dedicada a proteger
os agricultores da Índia,
561
00:42:05,565 --> 00:42:07,025
através da preservação do solo.
562
00:42:14,699 --> 00:42:18,286
E para alguns, esse trabalho começa
com a medição do carbono.
563
00:42:23,750 --> 00:42:28,088
O solo é hoje o maior
reservatório terrestre de carbono.
564
00:42:29,631 --> 00:42:33,802
Estamos instalando
dois mil centros de análise de solo
565
00:42:33,885 --> 00:42:35,720
por todo o país.
566
00:42:37,555 --> 00:42:40,892
Esse teste mede o teor
de carbono orgânico no solo,
567
00:42:40,976 --> 00:42:45,105
garantindo que o carbono esteja
sendo sequestrado e armazenado.
568
00:42:49,067 --> 00:42:54,114
E quando o carbono orgânico aumenta,
a produtividade aumenta.
569
00:42:56,116 --> 00:42:59,828
Em outras palavras,
quanto mais carbono, mais alimento.
570
00:43:03,123 --> 00:43:07,127
Os níveis de carbono orgânico do solo
podem ser melhorados.
571
00:43:07,210 --> 00:43:12,132
A produtividade das fazendas
pode aumentar de 20% a 35%,
572
00:43:13,049 --> 00:43:16,136
o que se traduz diretamente
em renda para os agricultores.
573
00:43:18,471 --> 00:43:22,058
Estamos falando em retirar
milhões de pessoas da pobreza.
574
00:43:25,020 --> 00:43:27,564
Não é só uma oportunidade.
575
00:43:27,647 --> 00:43:30,275
É uma obrigação moral.
576
00:43:42,912 --> 00:43:44,998
Para um líder espiritual na Índia,
577
00:43:45,081 --> 00:43:47,667
salvar centenas de milhões de vidas
578
00:43:47,751 --> 00:43:49,961
começa com a preservação do solo.
579
00:43:50,045 --> 00:43:51,963
Sadhguru, tomada dois.
580
00:43:54,674 --> 00:43:56,343
O solo não é seu.
581
00:43:57,135 --> 00:44:00,764
É um legado que se recebe
de gerações passadas.
582
00:44:01,348 --> 00:44:03,224
E é sua responsabilidade
583
00:44:03,308 --> 00:44:06,394
deixá-lo como uma entidade viva
para as próximas gerações.
584
00:44:08,605 --> 00:44:11,274
Eu cresci no campo.
585
00:44:12,067 --> 00:44:13,318
Ao trabalhar no solo,
586
00:44:13,401 --> 00:44:15,987
você precisa saber que é parte do solo.
587
00:44:17,614 --> 00:44:22,869
Restam apenas de 55 a 60 anos de solo
no planeta para a agricultura.
588
00:44:24,913 --> 00:44:28,166
Então, o que fazer?
Como conscientizar o mundo?
589
00:44:34,172 --> 00:44:36,508
SALVE O SOLO
590
00:44:42,430 --> 00:44:46,184
Então decidi ir de moto
de Londres ao sul da Índia.
591
00:44:46,267 --> 00:44:49,187
E por falar em solo,
você está numa missão.
592
00:44:49,270 --> 00:44:51,272
Essa jornada de 100 dias de moto…
593
00:44:51,356 --> 00:44:54,692
Uma jornada de 100 dias
percorrendo 30 mil quilômetros.
594
00:44:54,776 --> 00:45:00,198
Sem parar, na chuva, na neve, no deserto.
595
00:45:04,119 --> 00:45:06,746
Eu tenho 65 anos. Espero sair vivo dessa.
596
00:45:11,501 --> 00:45:16,756
Se eu conseguir que as pessoas digam:
"Estamos preocupados
597
00:45:16,840 --> 00:45:19,175
com a qualidade do solo",
598
00:45:19,259 --> 00:45:22,137
os líderes políticos vão se mexer.
599
00:45:22,220 --> 00:45:25,557
Então meu objetivo
é conscientizar as pessoas.
600
00:45:25,640 --> 00:45:27,183
Olá, estão me ouvindo?
601
00:45:27,267 --> 00:45:29,436
-Sim!
-Sim!
602
00:45:40,280 --> 00:45:46,619
Sadhguru participou de 691 eventos
em 27 países,
603
00:45:46,703 --> 00:45:49,372
entregando sua mensagem
a bilhões de pessoas.
604
00:45:50,457 --> 00:45:55,170
Quando os líderes políticos perceberam
que tinha muita gente preocupada com isso,
605
00:45:55,253 --> 00:45:57,755
todos passaram a se preocupar,
606
00:45:57,839 --> 00:46:00,300
e muitos países começaram a se mexer.
607
00:46:08,808 --> 00:46:10,894
Mas o problema está resolvido?
608
00:46:11,853 --> 00:46:13,021
Não.
609
00:46:13,688 --> 00:46:16,149
Pouca coisa aconteceu na prática.
610
00:46:16,733 --> 00:46:21,613
Parece que ainda não entendemos
a magnitude do problema.
611
00:46:31,456 --> 00:46:36,211
Assim como o solo pode virar pó,
ele pode ser recuperado.
612
00:46:36,294 --> 00:46:39,547
E às vezes, é só fazer
com que retenha água,
613
00:46:39,631 --> 00:46:41,925
ao invés de deixar que escoe.
614
00:46:47,138 --> 00:46:48,848
Em todos esses anos que moro aqui,
615
00:46:48,932 --> 00:46:50,475
nunca vi chuvas assim.
616
00:46:50,558 --> 00:46:51,684
COFUNDADOR, DHUN LIFE
617
00:46:55,980 --> 00:46:57,023
Estamos em Jaisalmer,
618
00:46:57,106 --> 00:46:59,901
e a maior parte do mundo
vê apenas um deserto.
619
00:47:00,527 --> 00:47:03,947
É uma das regiões mais áridas do país.
620
00:47:04,030 --> 00:47:07,408
Chove menos de 150mm por ano.
621
00:47:08,201 --> 00:47:10,620
Estamos em um lugar chamado Dhun.
622
00:47:10,703 --> 00:47:12,080
É uma reserva criada pelo homem…
623
00:47:12,163 --> 00:47:13,081
COFUNDADORA, DHUN LIFE
624
00:47:13,164 --> 00:47:16,125
…que estamos recuperando há dez anos.
625
00:47:17,377 --> 00:47:20,380
Projetamos toda a estrutura
levando em conta
626
00:47:20,463 --> 00:47:23,591
uma chuva forte
que ocorre uma vez a cada 30 anos.
627
00:47:23,675 --> 00:47:25,176
E acho que é essa.
628
00:47:28,054 --> 00:47:31,099
Quando temos eventos assim,
629
00:47:31,182 --> 00:47:34,561
é possível captar toda essa precipitação
630
00:47:34,644 --> 00:47:37,981
e utilizar essa água em períodos de seca.
631
00:47:39,774 --> 00:47:42,944
Criamos cerca de 60 lagoas na região.
632
00:47:52,036 --> 00:47:55,373
O que existia aqui antes
era um terreno semiárido,
633
00:47:55,456 --> 00:47:56,874
completamente deserto.
634
00:47:56,958 --> 00:48:00,378
E agora temos um oásis verde.
635
00:48:02,380 --> 00:48:04,882
Aqui você pode ver
que onde só havia poeira
636
00:48:04,966 --> 00:48:08,136
agora tem uma grama
de dois metros de altura.
637
00:48:10,013 --> 00:48:13,141
As gramíneas e as árvores que plantamos
638
00:48:13,224 --> 00:48:14,642
funcionam como uma esponja.
639
00:48:14,726 --> 00:48:17,895
Devido à porosidade,
a água se infiltra no solo.
640
00:48:18,813 --> 00:48:21,065
Gramíneas são importantes pro clima
641
00:48:21,149 --> 00:48:23,901
porque cada palha é uma bomba de carbono
642
00:48:23,985 --> 00:48:26,654
que sequestra carbono pro solo.
643
00:48:29,532 --> 00:48:32,535
As gramíneas são um componente fundamental
para a regeneração.
644
00:48:33,453 --> 00:48:35,246
Para que continuem crescendo,
645
00:48:36,080 --> 00:48:38,333
elas precisam
de criaturas de quatro patas.
646
00:48:45,214 --> 00:48:47,842
Sem todo esse gado aqui,
647
00:48:47,925 --> 00:48:50,595
não teria como regenerar este solo.
648
00:48:51,888 --> 00:48:56,017
Então animais, solo com água,
649
00:48:56,100 --> 00:48:59,187
todo esse ciclo possibilita a vida
650
00:48:59,270 --> 00:49:01,314
até nos lugares mais áridos.
651
00:49:03,316 --> 00:49:05,568
Isto é o que pode acontecer
em apenas dez anos,
652
00:49:05,652 --> 00:49:08,404
se permitirmos que a terra se recupere.
653
00:49:08,488 --> 00:49:09,906
DEPOIS - ANTES
654
00:49:09,989 --> 00:49:11,658
É um milagre.
655
00:49:30,885 --> 00:49:34,931
Na Índia, pioneiros da regeneração
tentam reverter
656
00:49:35,014 --> 00:49:37,433
os efeitos da agricultura industrial.
657
00:49:41,729 --> 00:49:44,399
Enquanto isso, no hemisfério sul,
658
00:49:45,149 --> 00:49:48,152
tem um país usando um novo modelo
659
00:49:48,319 --> 00:49:52,156
para regenerar florestas
e trazer de volta a biodiversidade.
660
00:49:55,201 --> 00:49:57,954
Essas iniciativas podem determinar
o futuro de um alimento
661
00:49:58,037 --> 00:50:01,666
consumido por mais
de um bilhão de pessoas por dia.
662
00:50:04,210 --> 00:50:07,588
Estamos falando do cafezinho.
663
00:50:09,924 --> 00:50:11,926
O café aqui é a base econômica
664
00:50:12,009 --> 00:50:13,344
de muitas famílias.
665
00:50:13,428 --> 00:50:14,387
ENGENHEIRA AGRÍCOLA
666
00:50:15,930 --> 00:50:18,349
Aqui o café não cria riqueza,
667
00:50:18,433 --> 00:50:19,308
mas acaba com a pobreza.
668
00:50:19,392 --> 00:50:20,268
PRODUTOR REGENERATIVO
669
00:50:23,271 --> 00:50:25,314
O café demanda muito trabalho.
670
00:50:26,149 --> 00:50:27,608
Não é automatizado.
671
00:50:30,027 --> 00:50:30,945
Você planta.
672
00:50:32,238 --> 00:50:37,869
Colhe. Tira a casca.
Fermenta o grão. Lava.
673
00:50:38,870 --> 00:50:43,040
Seca. Ensaca. Tosta.
674
00:50:44,208 --> 00:50:47,086
Mói. Prepara.
675
00:50:48,212 --> 00:50:50,965
E, no final, você tem
a xícara de café perfeita.
676
00:50:56,012 --> 00:50:58,514
Como a maioria das regiões agrícolas,
677
00:50:58,598 --> 00:51:02,310
a Colômbia enfrenta um grave desmatamento.
678
00:51:04,437 --> 00:51:07,982
As plantações industriais de café
desmatam florestas,
679
00:51:08,065 --> 00:51:10,902
acabando assim com a biodiversidade.
680
00:51:11,611 --> 00:51:15,907
Quando passaram a derrubar as árvores
para plantar mais café,
681
00:51:15,990 --> 00:51:17,617
houve uma perda de habitat.
682
00:51:19,994 --> 00:51:21,746
O problema é tão grave
683
00:51:21,829 --> 00:51:24,916
que o café industrial é
uma das principais causas
684
00:51:24,999 --> 00:51:27,293
do desmatamento no mundo todo.
685
00:51:32,507 --> 00:51:35,468
Dá pra ver bem o que está acontecendo ali.
686
00:51:35,551 --> 00:51:37,303
O solo está totalmente árido.
687
00:51:45,144 --> 00:51:47,313
O café está ameaçado.
688
00:51:47,396 --> 00:51:50,733
Solos que foram expostos
a monoculturas de café a pleno sol
689
00:51:50,817 --> 00:51:52,401
nos últimos 20 ou 30 anos
690
00:51:52,485 --> 00:51:56,405
não têm mais os nutrientes necessários
para continuar produzindo café.
691
00:51:56,489 --> 00:51:57,448
PESQUISADORA
SMITHSONIAN
692
00:51:59,033 --> 00:52:03,663
Precisamos que a cafeicultura abandone
essas monoculturas intensivas,
693
00:52:04,288 --> 00:52:05,832
ou não teremos mais café.
694
00:52:14,757 --> 00:52:17,051
Mas há uma forma melhor de cultivar café.
695
00:52:17,885 --> 00:52:19,846
E, como era de se esperar,
696
00:52:19,929 --> 00:52:23,224
tem a ver com agricultura regenerativa.
697
00:52:26,727 --> 00:52:28,437
Eu tenho 11.200 pés de café.
698
00:52:28,521 --> 00:52:29,897
PRODUTOR DE CAFÉ REGENERATIVO
699
00:52:32,650 --> 00:52:38,072
Aqui adotamos boas práticas
da agricultura regenerativa.
700
00:52:42,743 --> 00:52:45,663
Plantações de café regenerativas
imitam uma floresta,
701
00:52:45,746 --> 00:52:47,540
onde se planta diversas espécies,
702
00:52:47,623 --> 00:52:50,251
como pés de banana e de banana-da-terra.
703
00:52:50,334 --> 00:52:51,752
PLÁTANO - CAFÉ - BANANA
704
00:52:51,836 --> 00:52:55,882
As folhas gigantes fornecem sombra
para os pés de café menores,
705
00:52:56,841 --> 00:53:00,219
regulando a temperatura
e retendo água no solo.
706
00:53:02,930 --> 00:53:05,224
As bananeiras fazem sombra no solo.
707
00:53:06,517 --> 00:53:09,896
Todas essas folhas se decompõem
e produzem matéria orgânica.
708
00:53:09,979 --> 00:53:12,440
Aproveitamos essa matéria orgânica
ao máximo.
709
00:53:12,523 --> 00:53:16,736
Sistemas de cultivo sombreado produzem
um café de melhor qualidade
710
00:53:16,819 --> 00:53:18,279
que sistemas a pleno sol.
711
00:53:19,155 --> 00:53:21,657
A cada ano, essa sombra interage
com a temperatura
712
00:53:21,741 --> 00:53:23,034
de uma forma diferente.
713
00:53:23,117 --> 00:53:27,413
As sementes são mais densas,
e por isso têm mais sabor,
714
00:53:27,496 --> 00:53:30,750
e tudo isso tem ligação
com a vida microbiana no solo.
715
00:53:31,417 --> 00:53:34,378
Olha a qualidade deste solo.
716
00:53:35,504 --> 00:53:37,006
Um solo limpo,
717
00:53:37,590 --> 00:53:40,551
porque não tem nenhum tipo de agrotóxico.
718
00:53:40,635 --> 00:53:43,262
É isso que faz com que a qualidade do café
719
00:53:43,346 --> 00:53:45,514
seja reconhecida mundialmente.
720
00:53:50,061 --> 00:53:53,022
Fazendas de café regenerativas
têm outro benefício:
721
00:53:53,856 --> 00:53:56,692
protegem a biodiversidade
da floresta tropical.
722
00:53:57,860 --> 00:54:01,614
Dentre as várias espécies
que se desenvolvem nessas plantações,
723
00:54:01,697 --> 00:54:04,241
tem uma que é fácil de observar.
724
00:54:05,868 --> 00:54:10,665
Se você fechar os olhos e entrar
numa fazenda de café regenerativa,
725
00:54:10,748 --> 00:54:12,875
você sente a diferença na hora
726
00:54:12,959 --> 00:54:14,961
por conta dos pássaros que você vai ouvir.
727
00:54:15,044 --> 00:54:16,003
POMBA-GALEGA
728
00:54:16,087 --> 00:54:17,880
SAÍRA-DOURADINHA
729
00:54:17,964 --> 00:54:19,757
SANHAÇU-DE-DORSO-FLAMEJANTE
730
00:54:19,840 --> 00:54:21,300
BEM-TE-VI
731
00:54:21,384 --> 00:54:22,760
MAITACA-ASA-DE-BRONZE
732
00:54:30,434 --> 00:54:33,020
Os pássaros são um sinal de alerta.
733
00:54:34,271 --> 00:54:36,857
Eles são um termômetro
da saúde do ecossistema.
734
00:54:36,941 --> 00:54:38,109
SAÍRA-DE-CABEÇA-AZUL
735
00:54:38,192 --> 00:54:42,488
Quanto mais parecida com uma floresta
for sua plantação de café,
736
00:54:42,571 --> 00:54:45,324
mais você contribuirá
para a biodiversidade.
737
00:54:45,408 --> 00:54:47,076
PICA-PAU-OLIVÁCEO
738
00:54:47,159 --> 00:54:48,160
SANHAÇU-DA-AMAZÔNIA
739
00:54:48,244 --> 00:54:50,413
Utilizando aves como indicadores,
conseguimos avaliar
740
00:54:50,496 --> 00:54:53,040
cerca de 84 mil fazendas no mundo todo.
741
00:54:53,749 --> 00:54:55,001
E constatamos
742
00:54:55,084 --> 00:54:57,420
que os níveis de biodiversidade nelas…
743
00:54:57,503 --> 00:54:58,504
JURUVA-ANDINA
744
00:54:58,587 --> 00:55:03,551
…são semelhantes aos níveis
de biodiversidade em reservas ecológicas.
745
00:55:04,719 --> 00:55:10,891
Logo, o potencial do café para contribuir
com a conservação é incomparável.
746
00:55:14,270 --> 00:55:17,898
As regiões produtoras de café
estão localizadas em áreas que coincidem
747
00:55:17,982 --> 00:55:20,651
com os hotspots de biodiversidade
do planeta.
748
00:55:22,653 --> 00:55:25,531
Então, é preciso cultivar café
749
00:55:25,614 --> 00:55:29,618
de forma a favorecer
o desenvolvimento da biodiversidade,
750
00:55:29,702 --> 00:55:32,455
permitindo também
que você garanta seu sustento.
751
00:55:41,213 --> 00:55:43,632
Assim como muitas das nossas escolhas,
752
00:55:43,716 --> 00:55:48,220
cada xícara de café é um voto
que afeta diretamente o nosso futuro.
753
00:55:50,723 --> 00:55:53,934
O nosso cafezinho
pode significar tanta coisa.
754
00:55:54,018 --> 00:55:56,854
Pode significar rios saudáveis,
755
00:55:56,937 --> 00:55:58,689
solos mais saudáveis,
756
00:55:58,773 --> 00:56:02,109
uma maior resiliência à seca.
757
00:56:02,193 --> 00:56:05,654
Quando estiver tomando seu café,
observando os pássaros no quintal,
758
00:56:05,738 --> 00:56:08,532
pense: "Para onde
esses pássaros vão no inverno?"
759
00:56:08,616 --> 00:56:13,287
"Como meu café influencia
se esses pássaros vão voltar ou não?"
760
00:56:14,371 --> 00:56:17,124
Quando escolhemos o café regenerativo,
761
00:56:17,208 --> 00:56:20,753
estamos dando aos produtores
uma razão econômica e uma oportunidade
762
00:56:20,836 --> 00:56:22,463
de manter essas florestas,
763
00:56:22,546 --> 00:56:25,216
as árvores que fazem sombra
e a biodiversidade.
764
00:56:26,092 --> 00:56:28,636
Se você, que toma café,
765
00:56:28,719 --> 00:56:33,015
escolher uma marca que emprega
a agricultura regenerativa,
766
00:56:33,099 --> 00:56:37,645
vai obter algo
que vai além do produto em si.
767
00:56:38,395 --> 00:56:39,396
Para o planeta,
768
00:56:40,856 --> 00:56:42,149
para você mesmo
769
00:56:43,400 --> 00:56:45,986
e para as pessoas
que tentam fazer a diferença.
770
00:56:55,871 --> 00:56:58,999
Do outro lado da fronteira,
ao sul da Colômbia,
771
00:56:59,083 --> 00:57:02,169
está um dos ecossistemas
mais importantes do planeta,
772
00:57:04,004 --> 00:57:05,297
que virou um campo de batalha…
773
00:57:05,381 --> 00:57:06,257
BRASIL
774
00:57:06,340 --> 00:57:09,135
…entre as agriculturas industrial
e regenerativa.
775
00:57:22,231 --> 00:57:27,570
Ultimamente, o mundo tem visto
as belezas naturais do país pegarem fogo.
776
00:57:43,752 --> 00:57:45,754
Cada vez mais pessoas
777
00:57:45,838 --> 00:57:50,885
estão lutando para regenerar
a biodiversidade e os solos do Brasil.
778
00:57:59,602 --> 00:58:00,811
FLORESTA AMAZÔNICA
AMÉRICA DO SUL
779
00:58:00,895 --> 00:58:05,816
O coração da biodiversidade do Brasil
está na Amazônia.
780
00:58:09,403 --> 00:58:13,532
Esta magnífica floresta tropical
781
00:58:13,616 --> 00:58:16,744
não é apenas o habitat
de 40% das espécies do planeta,
782
00:58:16,827 --> 00:58:18,662
mas também tem outra função.
783
00:58:30,633 --> 00:58:33,010
Os cientistas chamam a Amazônia
de oceano verde.
784
00:58:33,093 --> 00:58:33,969
FUNDADOR, IPAM AMAZÔNIA
785
00:58:38,682 --> 00:58:40,726
E funciona como uma bomba,
786
00:58:42,102 --> 00:58:46,982
trazendo água do oceano para o continente.
787
00:58:47,066 --> 00:58:47,983
RIOS ATMOSFÉRICOS
788
00:58:48,067 --> 00:58:51,195
É um enorme sistema de irrigação.
789
00:58:51,987 --> 00:58:53,864
Quando esse processo acontece,
790
00:58:53,948 --> 00:58:57,243
temos muita umidade no ar.
791
00:58:59,411 --> 00:59:01,288
Temos os rios voadores.
792
00:59:05,292 --> 00:59:08,504
A Amazônia funciona
como o coração do nosso planeta,
793
00:59:08,587 --> 00:59:11,006
bombeando água para os outros continentes.
794
00:59:12,508 --> 00:59:18,931
Suas raízes distribuem água e chuva
para diferentes lugares fora da Amazônia.
795
00:59:28,941 --> 00:59:29,984
ATIVISTA, POVO PAITER
796
01:00:16,905 --> 01:00:21,994
CERRADO, AMÉRICA DO SUL
797
01:00:23,787 --> 01:00:27,791
O Cerrado é o segundo maior
ecossistema do Brasil
798
01:00:27,875 --> 01:00:29,293
depois da Amazônia.
799
01:00:30,002 --> 01:00:33,213
E é a savana
com a maior biodiversidade do mundo.
800
01:00:38,260 --> 01:00:43,515
Mais de 50% do Cerrado
foi desmatado para uso agrícola.
801
01:00:47,436 --> 01:00:50,439
Estamos substituindo 10 mil espécies
802
01:00:50,522 --> 01:00:54,735
por apenas uma: soja.
803
01:00:58,322 --> 01:01:03,577
Impedir o avanço da fronteira da soja
é uma tarefa muito difícil
804
01:01:03,660 --> 01:01:06,747
porque depende de investimentos
805
01:01:06,830 --> 01:01:08,332
que vêm do exterior.
806
01:01:09,208 --> 01:01:15,923
Ao todo, cerca de 20% do Cerrado
e da Amazônia foram desmatados.
807
01:01:17,508 --> 01:01:21,762
Com o aumento da demanda por soja e milho,
808
01:01:21,845 --> 01:01:26,892
o Brasil agora produz um quarto
da soja e do milho cultivados globalmente.
809
01:01:30,896 --> 01:01:34,191
Mas o ponto crítico está
se aproximando rapidamente,
810
01:01:34,274 --> 01:01:36,944
e então todo o ecossistema
entrará em colapso.
811
01:01:38,237 --> 01:01:41,365
Se a fronteira da soja no Brasil
continuar se expandindo,
812
01:01:43,117 --> 01:01:46,078
o desmatamento poderá atingir
um nível crítico.
813
01:01:50,624 --> 01:01:51,625
MINISTRA DO MEIO AMBIENTE
814
01:02:14,314 --> 01:02:18,652
TRIBO XAVANTE
MATO GROSSO, BRASIL
815
01:02:18,735 --> 01:02:23,240
A melhor maneira de regenerar uma floresta
pode ser aprender com as pessoas
816
01:02:23,323 --> 01:02:25,659
que vivem lá há milhares de anos.
817
01:02:35,544 --> 01:02:41,091
Toda essa restauração
é para preservar a nossa natureza.
818
01:02:41,175 --> 01:02:42,509
Essa é a nossa inspiração.
819
01:02:42,593 --> 01:02:43,427
ANCIÃO DOS XAVANTE
820
01:02:47,139 --> 01:02:52,853
Nós também temos tecnologia tradicional
para proteger o nosso território.
821
01:03:00,360 --> 01:03:04,615
Os Xavantes usam uma técnica
que eles chamam de "muvuca",
822
01:03:04,698 --> 01:03:10,329
que consiste em misturar sementes nativas
e jogá-las no solo.
823
01:03:14,583 --> 01:03:19,838
Isso cria florestas nativas resilientes
que restauram a biodiversidade.
824
01:03:43,195 --> 01:03:47,157
As sementes dos Xavantes também
são levadas para um banco de sementes
825
01:03:47,866 --> 01:03:51,495
que as vende para todo o Brasil
para ajudar no reflorestamento.
826
01:04:01,046 --> 01:04:04,132
Um novo modelo paga aos agricultores
para usarem essas sementes,
827
01:04:04,216 --> 01:04:08,095
fazer o reflorestamento
e proteger suas terras do desmatamento.
828
01:04:17,771 --> 01:04:18,689
PRODUTOR DE SOJA
829
01:04:21,024 --> 01:04:24,152
Vamos trazer a sua floresta
para o mercado de carbono
830
01:04:24,236 --> 01:04:26,738
e vamos te pagar pra não desmatar.
831
01:04:27,489 --> 01:04:29,366
Como na Austrália,
832
01:04:29,449 --> 01:04:34,454
o mercado de carbono paga aos agricultores
para que depositem carbono no solo.
833
01:04:57,311 --> 01:04:58,770
DEPOIS - ANTES
834
01:04:58,854 --> 01:05:00,647
O produtor não precisa fazer nada,
835
01:05:00,731 --> 01:05:04,276
e ele agora ganha dinheiro
com a sua floresta.
836
01:05:04,943 --> 01:05:07,821
Dos 400 mil créditos de carbono
que geramos,
837
01:05:07,904 --> 01:05:10,198
pagamos US$ 4 milhões aos agricultores.
838
01:05:10,282 --> 01:05:12,451
Isso é dinheiro no bolso deles.
839
01:05:19,666 --> 01:05:22,794
E se produtores fossem pagos
para cultivar seus alimentos
840
01:05:23,045 --> 01:05:27,007
e depositar carbono no solo
dentro da floresta?
841
01:05:29,092 --> 01:05:33,764
É comum ouvir: "Não dá pra alimentar
o mundo com uma floresta de alimentos."
842
01:05:35,015 --> 01:05:36,350
E eu pergunto: "Por quê?"
843
01:05:38,393 --> 01:05:42,731
A agrossilvicultura é quando
incorporamos árvores ao sistema agrícola.
844
01:05:42,814 --> 01:05:43,732
CIENTISTA DO SOLO
845
01:05:43,815 --> 01:05:49,988
A agrossilvicultura fornece
alimentos nutritivos, como frutas e nozes,
846
01:05:50,072 --> 01:05:52,366
e ainda disponibiliza sombra.
847
01:05:52,449 --> 01:05:54,785
Esses sistemas podem regular o clima.
848
01:05:57,746 --> 01:05:59,915
O solo original é muito arenoso.
849
01:06:00,499 --> 01:06:02,292
Tem outra cor.
850
01:06:02,376 --> 01:06:05,128
Esse é só areia,
e esse é matéria orgânica.
851
01:06:05,212 --> 01:06:09,424
Deve ter três vezes mais carbono
que o solo original.
852
01:06:09,508 --> 01:06:11,593
É a magia da natureza!
853
01:06:20,852 --> 01:06:21,812
ENGENHEIRA AMBIENTAL
854
01:07:04,563 --> 01:07:09,985
O desmatamento na Amazônia
está associado a um alimento específico.
855
01:07:11,486 --> 01:07:14,406
EUA
856
01:07:15,323 --> 01:07:18,326
Isso porque a maior parte
do milho e da soja
857
01:07:18,410 --> 01:07:20,871
cultivados no mundo
é para alimentar animais.
858
01:07:23,498 --> 01:07:27,377
E o milho e a soja contêm óleos
859
01:07:27,461 --> 01:07:29,463
que afetam negativamente a nossa saúde.
860
01:07:32,674 --> 01:07:35,969
Nos últimos 80 anos,
temos nos dedicado à pecuária
861
01:07:36,052 --> 01:07:37,804
com um único objetivo:
862
01:07:38,597 --> 01:07:39,431
lucro.
863
01:07:42,559 --> 01:07:44,811
Pagamos pelo peso da comida.
864
01:07:44,895 --> 01:07:46,521
É uma equação simples.
865
01:07:47,606 --> 01:07:49,024
Uns dois dólares por quilo.
866
01:07:50,150 --> 01:07:53,487
Então, tudo que fizemos na pecuária
867
01:07:53,570 --> 01:07:56,239
foi para obter animais grandes e gordos.
868
01:07:57,324 --> 01:08:00,160
Quando temos animais confinados
869
01:08:00,243 --> 01:08:02,704
forçados a comer grãos
870
01:08:02,788 --> 01:08:04,956
para que engordem o máximo possível…
871
01:08:05,040 --> 01:08:05,916
FUNDADOR, EDACIOUS
872
01:08:05,999 --> 01:08:10,295
…acabamos obtendo gorduras
que são prejudiciais à saúde.
873
01:08:12,255 --> 01:08:14,591
Nós consumimos basicamente
dois tipos de gordura:
874
01:08:14,674 --> 01:08:17,427
ômega 3 e ômega 6.
875
01:08:18,345 --> 01:08:21,932
O ômega 6 é encontrado em sementes,
876
01:08:22,015 --> 01:08:26,228
enquanto o ômega 3
é encontrado em gramíneas.
877
01:08:27,395 --> 01:08:30,565
Os ácidos graxos ômega 3
são tipicamente anti-inflamatórios.
878
01:08:31,233 --> 01:08:34,152
Os ácidos graxos ômega 6
podem causar inflamação
879
01:08:34,236 --> 01:08:35,904
se consumidos em excesso.
880
01:08:36,530 --> 01:08:40,033
Nos EUA, consumimos ômega 6 demais
881
01:08:40,116 --> 01:08:42,452
e pouco ômega 3.
882
01:08:42,536 --> 01:08:45,247
A qualidade da gordura piorou muito.
883
01:08:45,330 --> 01:08:47,499
Por isso, todos estão
com o corpo inflamado.
884
01:08:48,333 --> 01:08:50,001
Fizemos isso com os nossos animais,
885
01:08:50,836 --> 01:08:52,796
com a nossa comida
886
01:08:52,879 --> 01:08:55,257
e com nós mesmos.
887
01:08:58,802 --> 01:09:04,349
O milho e a soja cultivados para alimentar
os animais contribuem para o desmatamento.
888
01:09:05,267 --> 01:09:09,312
Então, a alimentação forçada de vacas
torna a carne prejudicial à saúde.
889
01:09:10,105 --> 01:09:11,815
Isso levanta a seguinte questão:
890
01:09:11,898 --> 01:09:15,402
a criação de animais
precisa ser prejudicial à saúde?
891
01:09:15,485 --> 01:09:17,696
Não há uma resposta simples
para a pergunta:
892
01:09:17,779 --> 01:09:21,449
"Qual o impacto
da produção animal no clima?"
893
01:09:22,367 --> 01:09:23,535
Varia muito.
894
01:09:23,618 --> 01:09:25,745
Depende de como é feita.
895
01:09:27,664 --> 01:09:33,003
A primeira coisa a desafiar é esta ideia
de que precisamos usar
896
01:09:33,086 --> 01:09:36,298
o sistema moderno de produção industrial
para alimentar a população.
897
01:09:37,382 --> 01:09:42,637
Mas a verdade é que,
na era moderna, ainda não tentamos
898
01:09:42,721 --> 01:09:46,141
produzir animais em larga escala
de nenhuma outra forma.
899
01:09:47,225 --> 01:09:49,352
Acabamos seguindo por esse caminho
900
01:09:50,353 --> 01:09:54,441
de fazer a agropecuária
parecer cada vez mais com fábricas.
901
01:09:56,401 --> 01:09:59,362
Convencemos as pessoas
de que não há outro jeito.
902
01:10:00,405 --> 01:10:03,325
Mas existem tantos bons exemplos
903
01:10:03,408 --> 01:10:05,535
de como isso está sendo feito
de outra forma.
904
01:10:07,787 --> 01:10:09,956
E talvez exista uma forma melhor,
905
01:10:10,040 --> 01:10:14,210
uma que não envolva desmatamento
e confinamento de animais,
906
01:10:14,294 --> 01:10:17,213
mas que enriqueça o solo.
907
01:10:17,297 --> 01:10:20,675
Porque talvez seja como se diz no sul:
908
01:10:20,759 --> 01:10:22,594
"Não importa o 'que', e sim o 'como'."
909
01:10:22,677 --> 01:10:23,678
GEÓRGIA
ESTADOS UNIDOS
910
01:10:55,835 --> 01:10:58,088
-Oi, pessoal.
-Está bonitão.
911
01:10:58,171 --> 01:10:59,297
Ah, que é isso…
912
01:10:59,381 --> 01:11:01,007
Dizem que existem
913
01:11:01,091 --> 01:11:03,176
três tipos de pessoas em Bluffton:
914
01:11:03,259 --> 01:11:05,762
pessoas de bem que vão à igreja,
915
01:11:05,845 --> 01:11:08,098
pessoas ruins que não vão à igreja
916
01:11:08,181 --> 01:11:09,724
e tem os Harris.
917
01:11:10,809 --> 01:11:11,685
TRIBUNAL
918
01:11:29,786 --> 01:11:33,289
Eu sempre quis ser um pecuarista,
como meu pai.
919
01:11:42,173 --> 01:11:47,053
Meu pai assumiu a fazenda
após a 2ª Guerra Mundial, em 1945.
920
01:11:47,137 --> 01:11:52,100
E ele transformou a fazenda,
passando a criar apenas gado.
921
01:11:52,934 --> 01:11:56,688
Com isso, ele se livrou
de tudo que não era gado.
922
01:11:56,980 --> 01:12:00,108
Aí começamos a usar nitrato de amônio.
923
01:12:00,191 --> 01:12:02,027
Iniciamos a alimentação em confinamento,
924
01:12:02,110 --> 01:12:06,865
usamos hormônios e esteroides,
antibióticos em doses subterapêuticas.
925
01:12:06,948 --> 01:12:09,159
Todas as ferramentas que a ciência fornece
926
01:12:09,242 --> 01:12:14,080
para tornar a produção de carne
acessível e eficiente,
927
01:12:14,164 --> 01:12:15,373
nós acabamos adotando.
928
01:12:19,919 --> 01:12:23,715
Quando eu era pecuarista
em sistema industrial de monocultura,
929
01:12:23,798 --> 01:12:26,843
eu achava que cuidar
do bem-estar dos animais
930
01:12:26,926 --> 01:12:30,055
era mantê-los bem alimentados, hidratados.
931
01:12:30,138 --> 01:12:32,348
Isso era cuidar do bem-estar do animal.
932
01:12:32,432 --> 01:12:34,309
Missão cumprida.
933
01:12:35,101 --> 01:12:37,771
Mas um dia fomos carregar
umas cabeças de gado…
934
01:12:37,854 --> 01:12:40,482
E eu já tinha feito isso
centenas de vezes.
935
01:12:40,565 --> 01:12:41,524
Caminhão de dois andares.
936
01:12:41,608 --> 01:12:44,986
As vacas de cima urinavam
e defecavam nas de baixo.
937
01:12:45,737 --> 01:12:51,034
E era uma viagem de 30 horas,
até o Nebraska ou algo parecido.
938
01:12:51,117 --> 01:12:52,577
Aquilo nunca tinha me incomodado.
939
01:12:54,079 --> 01:12:55,580
Mas naquele dia foi diferente.
940
01:12:56,122 --> 01:12:58,083
E eu não quis mais fazer aquilo.
941
01:13:07,467 --> 01:13:09,886
Meu pai começou
a transição da nossa fazenda,
942
01:13:09,969 --> 01:13:14,390
deixando o modelo industrial
que era utilizado há décadas.
943
01:13:14,474 --> 01:13:18,978
Essa transição o levou
à agricultura regenerativa.
944
01:13:19,062 --> 01:13:23,274
Ele começou a descobrir
que a melhor forma de criar pastos
945
01:13:23,358 --> 01:13:27,946
sem o uso de fertilizantes químicos
é com uma abordagem multiespécies.
946
01:13:30,156 --> 01:13:35,245
E isso o levou a introduzir suínos,
aves e coelhos.
947
01:13:35,328 --> 01:13:39,999
E, de repente, nos tornamos
um sistema de produção de policulturas
948
01:13:40,083 --> 01:13:43,795
que sobrevive em equilíbrio.
949
01:13:52,345 --> 01:13:55,974
Esse gado vai sendo levado
de um piquete para o outro,
950
01:13:56,057 --> 01:13:58,601
e isso traz diversos benefícios.
951
01:13:59,811 --> 01:14:01,563
Na agropecuária industrial,
952
01:14:01,646 --> 01:14:05,608
o gado é mantido em confinamento
e é alimentado com milho e soja.
953
01:14:06,651 --> 01:14:08,194
Na agropecuária regenerativa,
954
01:14:08,278 --> 01:14:11,781
o gado anda solto pela propriedade,
como animais de rebanho,
955
01:14:11,865 --> 01:14:13,783
e se alimenta de grama.
956
01:14:14,576 --> 01:14:16,828
E isso aumenta o carbono no solo.
957
01:14:17,996 --> 01:14:21,082
Muitos pastos estão sobrecarregados.
958
01:14:21,166 --> 01:14:25,503
Em outras palavras, o gado foi deixado
na mesma área por muito tempo,
959
01:14:25,587 --> 01:14:29,632
e os animais comeram tudo que tinha ali.
960
01:14:29,716 --> 01:14:31,050
As plantas param de crescer,
961
01:14:31,134 --> 01:14:33,678
não fazem mais fotossíntese.
962
01:14:33,761 --> 01:14:37,765
Então é preciso mover os animais
de um pasto para outro
963
01:14:37,849 --> 01:14:40,643
para que as plantas possam
crescer de novo.
964
01:14:41,394 --> 01:14:44,063
Manter as vacas em piquetes menores,
965
01:14:44,147 --> 01:14:45,940
fazendo uma rotação,
966
01:14:46,024 --> 01:14:48,818
sem deixar que voltem por seis meses,
967
01:14:48,902 --> 01:14:52,238
garante que a grama não seja
consumida de forma excessiva
968
01:14:52,322 --> 01:14:54,157
e tenha tempo de crescer de novo.
969
01:14:55,575 --> 01:14:59,037
A planta, com a energia do sol
e a água da chuva,
970
01:14:59,120 --> 01:15:02,248
está absorvendo dióxido de carbono
971
01:15:02,332 --> 01:15:04,334
e produzindo folhagem.
972
01:15:04,417 --> 01:15:07,962
Mas temos a mesma quantidade
sob a superfície do solo,
973
01:15:08,046 --> 01:15:12,425
que são as raízes que se desprendem
quando a parte superior é arrancada.
974
01:15:12,508 --> 01:15:15,511
Boa parte desse carbono
fica ali por um bom tempo.
975
01:15:16,596 --> 01:15:19,098
Então todo dia mais carbono é adicionado.
976
01:15:24,270 --> 01:15:26,314
Esta região é bem plana.
977
01:15:26,397 --> 01:15:30,401
Não temos grandes diferenças de altitude.
978
01:15:31,194 --> 01:15:32,570
FAZENDA VIZINHA
979
01:15:32,654 --> 01:15:36,449
Nossa fazenda é literalmente
mais alta que a do vizinho,
980
01:15:36,532 --> 01:15:41,162
e a única diferença
é a agricultura que utilizamos.
981
01:15:41,829 --> 01:15:43,498
Estamos devolvendo carbono ao solo,
982
01:15:43,581 --> 01:15:46,876
e a agropecuária de commodities
está sendo gradualmente retirada.
983
01:15:50,797 --> 01:15:55,802
Um grupo de consultoria ambiental conduziu
um estudo aqui na fazenda,
984
01:15:55,885 --> 01:16:00,265
e descobriu
que a White Oak Pastures sequestra
985
01:16:00,348 --> 01:16:03,685
3,5kg de dióxido de carbono equivalente
986
01:16:03,768 --> 01:16:05,603
para cada quilo de carne produzida.
987
01:16:07,188 --> 01:16:13,611
O sequestro de carbono no solo é
a base para a regeneração de ecossistemas.
988
01:16:14,654 --> 01:16:18,491
E as vacas desempenham
um papel importante nesse processo.
989
01:16:19,200 --> 01:16:22,578
Quando temos esses ciclos da natureza
990
01:16:22,662 --> 01:16:26,291
operando num sistema
como o que temos aqui,
991
01:16:26,374 --> 01:16:28,584
isso gera abundância.
992
01:16:35,133 --> 01:16:38,511
O que fazemos aqui é imitar a natureza.
993
01:16:38,594 --> 01:16:41,264
É uma imitação imperfeita,
994
01:16:41,347 --> 01:16:44,100
então fazemos o possível
995
01:16:44,183 --> 01:16:46,978
para que seja o mais fiel possível.
996
01:16:48,354 --> 01:16:50,481
Então a pergunta aqui é:
997
01:16:50,565 --> 01:16:54,986
"É possível alimentar a população
com essas práticas regenerativas?"
998
01:16:55,862 --> 01:16:58,823
É comum achar que, se adotarmos
a agropecuária regenerativa,
999
01:16:58,906 --> 01:17:00,533
não teremos comida suficiente.
1000
01:17:00,616 --> 01:17:03,745
E para quem pensa assim eu digo:
1001
01:17:03,828 --> 01:17:06,748
"Se não adotarmos o modelo regenerativo,
1002
01:17:06,831 --> 01:17:08,916
não teremos como alimentar o mundo."
1003
01:17:09,876 --> 01:17:11,544
A fazenda vizinha
1004
01:17:11,627 --> 01:17:16,924
pode até produzir
mais milho por hectare do que eu.
1005
01:17:17,008 --> 01:17:20,511
Mas agora eu não só produzo milho
nessas terras.
1006
01:17:20,595 --> 01:17:23,014
Eu posso criar vacas,
1007
01:17:23,097 --> 01:17:25,266
podemos criar porcos,
1008
01:17:25,350 --> 01:17:27,018
podemos criar ovelhas,
1009
01:17:27,101 --> 01:17:29,687
galinhas poedeiras, abelhas.
1010
01:17:29,771 --> 01:17:34,567
Quem está produzindo mais alimentos
ricos em nutrientes por hectare?
1011
01:17:34,650 --> 01:17:36,694
Não tem nem comparação.
1012
01:17:38,446 --> 01:17:42,742
Não há razão
para que não exista uma fazenda
1013
01:17:42,825 --> 01:17:45,119
em cada região agricultora
1014
01:17:45,203 --> 01:17:47,372
que alimente a comunidade local.
1015
01:17:48,206 --> 01:17:49,707
Mas uma coisa é certa.
1016
01:17:49,791 --> 01:17:54,420
Não haverá mudança
se os consumidores não mudarem.
1017
01:17:55,088 --> 01:17:58,174
Sem que os consumidores exijam,
não vai acontecer.
1018
01:17:58,257 --> 01:18:00,385
Os agricultores só precisam de apoio.
1019
01:18:05,598 --> 01:18:07,725
LONDRES
REINO UNIDO
1020
01:18:12,271 --> 01:18:16,526
Tem um DJ famoso que está usando sua fama
1021
01:18:16,609 --> 01:18:19,237
para mudar nossos hábitos no mercado.
1022
01:18:32,166 --> 01:18:37,296
Tive sorte. Passei 25 anos em turnê,
fazendo música, tocando como DJ.
1023
01:18:39,173 --> 01:18:41,342
O trabalho dos sonhos de muita gente.
1024
01:18:43,219 --> 01:18:44,846
Sou um homem de muita sorte.
1025
01:18:46,597 --> 01:18:49,725
Eu troquei a profissão
de tocar discos e fazer música
1026
01:18:49,809 --> 01:18:51,436
pela mais difícil do mundo:
1027
01:18:53,604 --> 01:18:54,439
agricultor.
1028
01:18:57,733 --> 01:19:00,903
Eu estava voltando de um show
e acabei lendo uma matéria
1029
01:19:00,987 --> 01:19:03,239
sobre as consequências
da produção de alimentos.
1030
01:19:03,322 --> 01:19:04,198
DJ E AGRICULTOR
1031
01:19:05,950 --> 01:19:09,412
Dizia: "Se você não gosta do sistema,
não dependa dele."
1032
01:19:12,123 --> 01:19:14,959
E desde a primeira vez
que plantei uma semente
1033
01:19:15,042 --> 01:19:17,920
e testemunhei esse ciclo milagroso,
1034
01:19:19,380 --> 01:19:20,590
não tive como voltar atrás.
1035
01:19:24,844 --> 01:19:25,970
Seis semanas sem chuva,
1036
01:19:26,053 --> 01:19:29,182
e ainda conseguimos enfiar a pá no solo,
o que é muito bom.
1037
01:19:29,974 --> 01:19:31,976
São 103 anos de primavera sem chuva.
1038
01:19:32,560 --> 01:19:34,812
Nem parece, não é?
1039
01:19:36,689 --> 01:19:39,734
É incrível o que
um pouco de diversidade pode fazer
1040
01:19:39,817 --> 01:19:40,818
se dermos chance.
1041
01:19:45,573 --> 01:19:48,284
A jornada de Andy de DJ a agricultor
1042
01:19:48,367 --> 01:19:52,205
deu a ele a chance de falar
sobre agricultura regenerativa
1043
01:19:52,288 --> 01:19:54,248
para um público em horário nobre.
1044
01:19:54,332 --> 01:19:55,416
NA FAZENDA COM CLARKSON
1045
01:19:55,500 --> 01:19:56,542
CORTESIA DO PRIME VIDEO
1046
01:19:56,626 --> 01:20:00,296
Eu acabei participando
do programa por acaso.
1047
01:20:00,379 --> 01:20:01,464
Fui tomar chá com ele,
1048
01:20:01,547 --> 01:20:04,217
as câmeras começaram a gravar, e foi isso.
1049
01:20:04,842 --> 01:20:06,636
Andy, Kaleb.
1050
01:20:06,719 --> 01:20:08,346
-Como vai?
-Kaleb, Andy.
1051
01:20:08,429 --> 01:20:10,431
-Você era músico?
-Era.
1052
01:20:10,515 --> 01:20:12,600
-Dá pra notar.
-Por quê?
1053
01:20:12,683 --> 01:20:14,852
Deixou o trator ligado
com o combustível a esse preço.
1054
01:20:17,271 --> 01:20:18,898
Em 25 anos de música,
1055
01:20:18,981 --> 01:20:21,150
raramente pediam pra tirar foto comigo.
1056
01:20:22,068 --> 01:20:25,363
Pediram mil vezes mais fotos
do que nos 25 anos anteriores.
1057
01:20:25,821 --> 01:20:27,949
As pessoas diziam: "É o cara do Clarkson."
1058
01:20:30,034 --> 01:20:34,038
Achei fantástica essa exposição, sabe?
1059
01:20:34,121 --> 01:20:36,791
Eu sei que se chama
agricultura regenerativa, né?
1060
01:20:37,458 --> 01:20:40,127
Mas gostaria de entender como funciona.
1061
01:20:40,211 --> 01:20:45,049
É uma forma de produção
que tenta imitar os sistemas naturais.
1062
01:20:45,132 --> 01:20:47,760
Então, precisamos evitar as monoculturas.
1063
01:20:47,843 --> 01:20:50,763
Introduzindo duas famílias de plantas
no mesmo campo,
1064
01:20:50,846 --> 01:20:53,140
começamos esse processo
1065
01:20:53,224 --> 01:20:56,269
de alimentar o solo
com uma diversidade de plantas.
1066
01:21:00,982 --> 01:21:03,985
Estrelas pop são conhecidas
1067
01:21:04,068 --> 01:21:05,945
por ter um bom ganha-pão.
1068
01:21:06,654 --> 01:21:09,282
Mas esse cara leva isso ao pé da letra.
1069
01:21:10,199 --> 01:21:12,451
A Wildfarmed é uma empresa agrícola
1070
01:21:12,535 --> 01:21:14,870
que cultiva alimentos
1071
01:21:14,954 --> 01:21:17,748
em paisagens naturais,
o que é melhor pra você e pro planeta.
1072
01:21:20,042 --> 01:21:23,629
A empresa de pães Wildfarmed
paga aos agricultores
1073
01:21:23,713 --> 01:21:27,341
para que utilizem parte das terras
pra cultivar trigo regenerativo.
1074
01:21:37,810 --> 01:21:40,313
Esse processo todo aconteceu
1075
01:21:40,396 --> 01:21:44,066
apesar do mercado não valorizar
1076
01:21:44,150 --> 01:21:45,818
os esforços desses produtores.
1077
01:21:51,407 --> 01:21:54,744
A melhor invenção desde o pão quentinho
pode muito bem ser…
1078
01:21:56,454 --> 01:21:57,913
o pão regenerativo.
1079
01:21:59,624 --> 01:22:02,877
Podemos empoderar os consumidores
com esta mensagem:
1080
01:22:02,960 --> 01:22:06,047
sua escolha alimentar é a sua maior arma.
1081
01:22:06,839 --> 01:22:09,467
Temos observado muito interesse
nos mercados.
1082
01:22:09,550 --> 01:22:12,053
É quase impossível encontrar propagandas
1083
01:22:12,136 --> 01:22:13,929
que não falem de regeneração.
1084
01:22:14,013 --> 01:22:17,558
Estamos ganhando espaço
não só na indústria,
1085
01:22:17,642 --> 01:22:20,061
mas também com os agricultores.
1086
01:22:28,903 --> 01:22:31,072
O Reino Unido sedia uma das maiores
1087
01:22:31,155 --> 01:22:33,908
conferências de agricultura regenerativa
do mundo.
1088
01:22:35,951 --> 01:22:40,081
E que nome é dado a esse movimento
que está ganhando força rapidamente?
1089
01:22:40,956 --> 01:22:45,336
Estão chamando de… "Renascer da Terra".
1090
01:22:48,673 --> 01:22:52,760
As atrações principais deste evento
não são estrelas do pop nem atores.
1091
01:22:54,804 --> 01:22:56,263
São agricultores.
1092
01:22:58,265 --> 01:23:01,352
Os agricultores são tão importantes
1093
01:23:01,435 --> 01:23:04,271
que foram recebidos pela realeza.
1094
01:23:04,355 --> 01:23:07,066
Por favor, recebam no palco
Sua Alteza Real.
1095
01:23:11,237 --> 01:23:12,738
Bom dia, pessoal.
1096
01:23:12,822 --> 01:23:14,699
Não costumo ser a atração de abertura,
1097
01:23:14,782 --> 01:23:17,076
mas fico feliz de abrir pro Gabe Brown.
1098
01:23:17,159 --> 01:23:18,035
PRÍNCIPE DE GALES
1099
01:23:19,787 --> 01:23:21,706
Nos reunimos
para reafirmar nosso compromisso
1100
01:23:21,789 --> 01:23:24,750
com um futuro mais brilhante,
resiliente e regenerativo.
1101
01:23:27,336 --> 01:23:30,464
É muito bom estar aqui.
Preciso ser sincero,
1102
01:23:31,799 --> 01:23:34,719
estou um pouco nervoso
depois dessas boas-vindas…
1103
01:23:36,512 --> 01:23:41,559
Vamos mudar o modelo de produção
para um que seja regenerativo de verdade.
1104
01:23:43,269 --> 01:23:45,563
Bem, estou nisso há uns 30 anos.
1105
01:23:46,355 --> 01:23:49,900
Nos primeiros 26 anos,
era como empurrar uma bola de neve
1106
01:23:49,984 --> 01:23:51,652
morro acima.
1107
01:23:51,736 --> 01:23:53,320
No último ano,
1108
01:23:53,404 --> 01:23:55,781
vi mais movimentos positivos
1109
01:23:55,865 --> 01:23:58,451
do que nos 26 anos anteriores juntos.
1110
01:24:00,035 --> 01:24:03,122
Realmente acho que,
em um futuro não muito distante,
1111
01:24:03,205 --> 01:24:05,750
nem precisaremos falar
em agricultura regenerativa
1112
01:24:05,833 --> 01:24:07,042
porque vai ser a regra.
1113
01:24:08,878 --> 01:24:11,380
Em 2020, quando Solo Fértil,
1114
01:24:11,464 --> 01:24:14,175
o primeiro filme
desta trilogia foi lançado,
1115
01:24:14,258 --> 01:24:17,261
havia menos de dois milhões
de hectares de terra
1116
01:24:17,344 --> 01:24:20,890
usando agricultura regenerativa nos EUA.
1117
01:24:20,973 --> 01:24:22,099
Vamos combinar uma coisa.
1118
01:24:22,183 --> 01:24:24,643
Não vou desistir, nem você deveria.
1119
01:24:25,519 --> 01:24:28,189
Em 2023, quando Solo de Todos,
1120
01:24:28,272 --> 01:24:30,649
o segundo filme da trilogia, foi lançado,
1121
01:24:30,733 --> 01:24:33,569
empresas começaram a adotar
o modelo regenerativo,
1122
01:24:34,320 --> 01:24:37,239
e certificações externas
passaram a garantir
1123
01:24:37,323 --> 01:24:42,119
que produtos regenerativos estejam
mandando carbono para o solo.
1124
01:24:42,828 --> 01:24:46,165
Em três anos,
12 milhões de hectares passaram a usar
1125
01:24:46,248 --> 01:24:47,875
o modelo regenerativo.
1126
01:24:47,958 --> 01:24:51,086
É um movimento real.
Está acontecendo neste exato momento.
1127
01:24:52,713 --> 01:24:59,345
Hoje, a agricultura regenerativa é usada
em 101 milhões de hectares no mundo todo.
1128
01:24:59,428 --> 01:25:01,305
Mas para chegar ao ponto
1129
01:25:01,388 --> 01:25:04,433
em que o modelo regenerativo se consolida,
1130
01:25:04,517 --> 01:25:08,479
precisamos regenerar
400 milhões de hectares no mundo todo.
1131
01:25:08,562 --> 01:25:13,192
Isso representa cerca de 10%
de toda a agricultura do planeta Terra.
1132
01:25:13,734 --> 01:25:16,904
É uma grande missão,
e já está bem encaminhada.
1133
01:25:20,032 --> 01:25:22,910
Tudo isso é possível.
Não precisamos de nenhuma invenção,
1134
01:25:22,993 --> 01:25:24,537
de nenhuma tecnologia.
1135
01:25:24,620 --> 01:25:26,205
E para que o movimento
1136
01:25:26,288 --> 01:25:29,542
cresça rápido e na escala
que o meio ambiente exige,
1137
01:25:29,625 --> 01:25:31,836
só é preciso querer.
1138
01:25:34,129 --> 01:25:36,215
Não existe nenhuma realidade
1139
01:25:36,298 --> 01:25:39,844
em que esse movimento de regeneração
não funcione.
1140
01:25:39,927 --> 01:25:41,220
Ele precisa funcionar.
1141
01:25:43,472 --> 01:25:44,765
O tempo está acabando.
1142
01:25:45,474 --> 01:25:47,685
Vamos nos mexer e agir.
1143
01:25:59,238 --> 01:26:02,283
Salvar nosso solo,
nosso clima e nosso futuro
1144
01:26:02,366 --> 01:26:05,619
começa com o renascer da terra,
através da regeneração
1145
01:26:05,703 --> 01:26:07,663
que está se espalhando pelo mundo.
1146
01:26:11,333 --> 01:26:13,711
Eu sempre digo:
"Esperança não é um plano."
1147
01:26:14,753 --> 01:26:17,464
Para proteger e regenerar nossa terra,
1148
01:26:18,299 --> 01:26:21,010
os Samburu têm um plano.
1149
01:26:24,847 --> 01:26:28,100
Precisamos nos comprometer
com a regeneração.
1150
01:26:29,310 --> 01:26:34,231
Ao regenerar o solo,
você também regenera a sua própria vida.
1151
01:26:36,525 --> 01:26:40,237
A regeneração não é apenas
para proteger o que temos.
1152
01:26:40,321 --> 01:26:42,281
É para impulsionar a humanidade.
1153
01:26:50,205 --> 01:26:51,999
1996
SÃO FRANCISCO, CALIFÓRNIA
1154
01:26:52,082 --> 01:26:53,542
Por boa parte da minha vida adulta,
1155
01:26:53,626 --> 01:26:55,169
atuei como defensor do meio ambiente.
1156
01:26:55,252 --> 01:26:56,378
OURO VALE MAIS DO QUE SEQUOIAS?
1157
01:26:56,462 --> 01:26:59,423
Aquele homem de amarelo escalando os cabos
1158
01:26:59,506 --> 01:27:01,675
é Woody Harrelson, ator de Cheers.
1159
01:27:02,384 --> 01:27:05,387
Harrelson fez aquilo,
segundo ele, pelas sequoias.
1160
01:27:05,471 --> 01:27:06,931
Minha motivação é simples.
1161
01:27:07,514 --> 01:27:08,599
Eu sou pai.
1162
01:27:09,266 --> 01:27:10,643
Tenho três filhas.
1163
01:27:11,268 --> 01:27:13,312
Então vou continuar lutando.
1164
01:27:18,275 --> 01:27:20,069
Eu amo ser mãe
1165
01:27:20,152 --> 01:27:21,570
e agora avó.
1166
01:27:22,488 --> 01:27:26,200
Quando olho nos olhos dela,
vejo as gerações do futuro,
1167
01:27:28,160 --> 01:27:30,037
mas que futuro será esse?
1168
01:27:35,292 --> 01:27:38,087
Queremos que nossos filhos
vivam bem e com saúde,
1169
01:27:38,754 --> 01:27:42,591
e a melhor maneira de fazer isso
é produzindo nosso alimento
1170
01:27:42,675 --> 01:27:48,138
de forma que regenere nosso solo,
nossas comunidades e nosso planeta.
1171
01:27:50,057 --> 01:27:54,728
A resposta pra muitos dos nossos problemas
está no solo sob nossos pés.
1172
01:27:58,899 --> 01:28:01,402
A natureza tem a capacidade de se curar.
1173
01:28:03,862 --> 01:28:05,948
Mas sozinha ela não consegue.
1174
01:28:22,464 --> 01:28:25,676
Dedicado às crianças do planeta
que herdarão o solo.
1175
01:28:30,931 --> 01:28:34,309
E aos nossos filhos Athena e Jedi,
que também embarcaram nessa jornada.
1176
01:28:45,029 --> 01:28:47,031
HORTAS = COMIDA
COMIDA = PAZ
1177
01:33:33,317 --> 01:33:35,319
Legendas: Marília Correia
1178
01:33:35,402 --> 01:33:37,404
Supervisão Criativa
Rosana Cocink